Lengvai sūdytos lašišos kalorijų kiekis 100. Kalorijų sūdyta lašiša

Skelbimų talpinimas yra nemokamas ir nereikalinga registracija. Tačiau yra išankstinis skelbimų moderavimas.

Lašiša priklauso lašišų šeimai, ji laikoma anadromine žuvimi ir yra vertingas komercinis objektas. Maksimalus vieno individo svoris gali siekti 40 kg, o ilgis – daugiau nei 1 metras. Žuvis turi mažus žvynus ir neturi dėmių žemiau šoninės linijos. Buveinė: Atlanto ir Arkties vandenynai, Baltijos jūra.

Rudens-vasaros laikotarpiu lašišos su srove gali persikelti į gėlo vandens telkinius. Nerštas įvyksta rudenį, kai žuvis ant galvos ir šonų pasidengia būdingomis raudonomis dėmėmis. Gėlavandenė lašiša minta bestuburiais ir mažomis žuvimis; jūrinės rūšys mieliau maitinasi vėžiagyviais.

Lašišos mėsoje yra daug vertingų komponentų. Vitaminai: PP, , H, vitaminas C, B, vitaminas D. Mikroelementai: fluoras, cinkas, magnis, kalcis, natris, kalis, jodas, fosforas. Taip pat verta atkreipti dėmesį į didelį baltymų ir Omega-3 riebalų rūgščių kiekį.

Naudingos savybės

Lašiša yra viena iš nedaugelio žuvų rūšių, kurioje yra daug naudingų elementų. Reguliariai vartojant, depresiniai sindromai greičiau išnyksta, pagerėja nuotaika. Lašišos mėsoje yra medžiagų, kurios žymiai stiprina imuninę sistemą ir padeda atkurti kraujagyslių elastingumą. Jie taip pat dalyvauja kaulinio audinio atnaujinime, gerina kraujotaką, užkerta kelią sąnarių ligoms ir reumatui.

Taikymas

Lašiša daugeliui vartotojų geriausiai žinoma rūkyta ir lengvai sūdyta forma. Paprastai tai pateikiama kaip šaltas užkandis ar delikatesas. Šios žuvies dažnai būna salotose ir lengvuose užkandžiuose, ji naudojama kaip suktinukų įdaras. Be to, jį galima įsigyti paruošto sūdyto pavidalo arba marinuoti namuose, pridedant mėgstamų prieskonių ir prieskonių.

Tačiau šviežia lašiša turi savitą skonį, iš kurio įprasta ruošti subtilias ir apetitą keliančias kremines sriubas. Ši žuvis tinka ir kepti, ją galima derinti su pačiais įprasčiausiais ir įperkamais produktais – garnyrais, marinatais, padažais. Norint išsaugoti visas maistines medžiagas, esančias aprašytame gaminyje, rekomenduojama jį kepti ant grotelių arba folijoje orkaitėje.

Naujausios forumo temos mūsų svetainėje

Varpelis / Kokią kaukę galima naudoti norint atsikratyti inkštirų?
Bonnita / Kas geriau – cheminis pilingas ar lazeris?
Masha / Kas atliko plaukų šalinimą lazeriu?

Kiti šio skyriaus straipsniai

	Zubanas Zubanas yra jūrinė žuvis, kurios buveinė yra Ramusis, Atlanto ir Indijos vandenynai. Tačiau ši rūšis dažnai aptinkama Juodojoje jūroje (Britų salose ir Mauritanijoje). Ši žuvis gavo savo neįprastą pavadinimą dėl savo įdomios išvaizdos, ypač dėl didelių ilčių pavidalo dantų.
	Iškimštas upinis ešeris Ešeriai yra labiausiai paplitusi žuvų rūšis, gyvenanti beveik bet kuriame vandens telkinyje. Ešerių mėsa pasižymi puikiu skoniu ir maistine sudėtimi. Ešerį labai lengva paruošti bet kokia forma. Vienas iš dažniausiai naudojamų būdų – paruošti įdarytas ešeris. Taip patiekalas įgauna ryškesnį skonį ir padidina jo naudingąsias savybes organizmui, be to, tai pats sėkmingiausias pasirinkimas ruošiant žuvį šventiniam stalui.
	Pagamintas upinis ešeris Rusijos teritorijoje šios žuvies buveinė gana plačiai driekiasi nuo Juodosios jūros upės baseino, Šiaurės Kaukazo iki Arkties vandenyno pakrančių upių. Populiacijos dydis leidžia jį laikyti svarbiu komerciniu tikslu. Plėšrūnas, ėdantis viską, kas juda, sugautas gali greitai padidinti savo skaičių. Ešeris yra ginkluotas aštriais spygliais ant pelekų ir skydo plokščių. Žvynai yra maži ir tankūs, todėl valant žuvį kyla tam tikrų sunkumų.
	Šprotai Nuo Sovietų Sąjungos laikų šprotai buvo labai populiarus produktas. Šio unikalaus skonio neįmanoma supainioti. Šprotai – tai žuvis, kurios ypatingos skonio savybės pabrėžiamos specialiame konservavimo recepte.
	Omul Omul yra žuvis, kuri aktyviai naudojama žvejybai ir priklauso lašišų šeimai. Vidutiniškai subrendę suaugusieji gali pasiekti 64 cm ilgio ir priaugti apie 3 kg svorio.
	Žuvies pienas Miltai yra žuvų patinų spermatozoidai. Jis įdėtas į maišelį, pagamintą iš plonos plėvelės. Jų pavadinimas kilęs iš pieniškos brandžių sėklidžių spalvos. Antrasis pieno pavadinimas yra žuvies sėklidės.
	Jūros ešerys Ešeriai paprastai priskiriami aukščiausios kokybės žuvims. Reikalas tas, kad jame yra nedidelis kaulų kiekis. Jis dažnai dar vadinamas jūrų vilku. Pastebėtas mažas jūros ešerių kalorijų kiekis ir puikios gastronominės savybės. Nenuostabu, kad jomis mėgsta mėgautis sveikos gyvensenos šalininkai ir jūros gėrybes mėgstantys gurmanai.
	Rūkyta lašiša Pagrindinis bruožas, išskiriantis rūkytą lašišą nuo bet kurios kitos, yra jos dieviškas aromatas. Lašišos tėvynė yra Norvegija, o šios nuostabios žuvies rūkymo pionieriais tapo ir norvegai. Archeologiniai radiniai patvirtina, kad jau VIII amžiaus pradžioje žuvį rūkė būtent užkariautojai norvegai. Jie atrado, kad rūkytos jūros gėrybės yra daug geresnio skonio ir laikosi daug ilgiau. Šiuolaikiniame pasaulyje rūkoma net namuose, įprasčiausiose pačių įprastų butų virtuvėse – laimei, šiuolaikinės technologijos tai leidžia.

Visi žino, kad bet kokia žuvis yra sveika. Daugelis mitybos specialistų ir tradicinių gydytojų pataria valgyti daugiau žuvies ir mažiau mėsos. Tačiau net jei nesate jūros gėrybių mėgėjas, šių produktų reikėtų vartoti nedideliais kiekiais.

Žinoma, viena populiariausių jūros būtybių yra lašiša. Lašišos kalorijų kiekis yra labai didelis, ir nepaisant to, ji puikiai tinka dietinei mitybai.

Lašišoje yra daug naudingų medžiagų. Tai B grupės vitaminai, taip pat A, C, D, E ir PP. Jame taip pat yra daug mikroelementų, tokių kaip natris, fosforas, kalis, fluoras, jodas, siera, chloras ir kt.

Taip, šis jūros gyventojas nėra mažai kaloringas. Tačiau dėl to, kad jame yra riebalų ir baltymų, bet visiškai nėra angliavandenių, patiekalas, kurį valgysite, nepakels papildomų centimetrų ant juosmens.

Be to, šiame produkte yra Omega-3 aminorūgščių ir keleto kitų riebalų rūgščių, kurios skatina riebalų skaidymąsi ir itin palankiai veikia medžiagų apykaitą. Lašišos kalorijų kiekis yra gana didelis, tačiau jis puikiai tinka žmonėms, norintiems numesti svorio.

Pagal savo savybes šis jūros padaras yra tiesiog auksinė žuvelė. Jį rekomenduojama naudoti tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jis bus naudingas vyrams ir moterims, dirbantiems protinį darbą bei sunkią fizinę veiklą turintiems darbuotojams.

Lašišos pavojus

Žinoma, kaip ir bet kuris produktas, ši žuvis turi savo kontraindikacijų. Ne visiems žmonėms rekomenduojama jį valgyti.

Turėtumėte saugotis raudonos žuvies, jei:

Jūs turite alerginių reakcijų lašišai ar jūros gėrybėms apskritai;
Jūs sergate šlapimo pūslės akmenlige ir inkstų liga;
turite kepenų sutrikimų;
Inkstuose ar tulžies pūslėje yra akmenų;
Jums yra virškinimo trakto uždegimas;
Jūs kenčiate nuo aukšto kraujospūdžio;

Trumpai apie patiekalus

Gerai žinomas faktas, kad termiškai apdorojant bet kokius produktus iš jų atimama tam tikra dalis naudingų medžiagų. Panaši istorija ir su šiuo jūros gyventoju. Be to, lašišos kalorijų kiekis priklauso nuo jos paruošimo būdo.

Žinoma, kiekvienas žmogus turi savo maisto pasirinkimą, tačiau vis tiek verta pagalvoti, ką tiksliai valgote ir kiek tai naudinga jums ir jūsų figūrai.

Lengvai pasūdytas ir sūrus

Populiariausias patiekalas – lengvai sūdyta lašiša. Tokia forma jis dažniausiai randamas parduotuvių lentynose. Verta žinoti, kad toks produktas bus sveikesnis nei sūdyta lašiša.

Juk sūdytoje žuvyje yra daugiau druskos, o tai savaime nėra labai sveika. Juk druska labai sulaiko vandenį organizme, todėl gali atsirasti patinimas. Be to, sūdyta lašiša turi mažiau naudingų savybių.

Garinti patiekalai

Garuose virta lašiša yra sveikiausias iš visų patiekalų, kuriuos galima paruošti iš šios rūšies žuvies. Bet tai ne naujiena. Visiems žinomas faktas, kad beveik bet koks garuose virtas produktas bus sveikesnis nei, pavyzdžiui, keptas. Savo svorį stebintiems žmonėms garuose virtas maistas yra išsigelbėjimas ir puiki pagalba lieknėjimo procese.

Ir nesijaudinkite, kad garuose paruoštas maistas nėra labai skanus ar blankus. Šiandien yra daugybė garuose ruoštų patiekalų receptų, kurie patiks net gurmanams.

Virtas

Virta lašiša pati savaime yra gana naudinga žmogaus organizmui. Nepamirškite, kad skystas maistas itin palankiai veikia medžiagų apykaitą. Žinoma, žuvienė yra ne tik labai skanus patiekalas, bet ir nepaprastai sveikas.

Be to, virta lašiša turi mažiausią kalorijų kiekį.

Kepti maisto produktai

Mažiausiai vitaminų ir mikroelementų yra keptoje žuvyje. Jei esate didelis kepto maisto gerbėjas, žuvį turėtumėte kepti svieste arba alyvuogių aliejuje.

Tačiau vis tiek stenkitės nevalgyti kepto maisto.

Patiekalų kalorijų kiekis

Kaip minėta aukščiau, lašišos kalorijų kiekis priklauso nuo jos paruošimo būdo. Tai gali būti ir labai naudinga, ir gana žalinga. Bet tai dar ne viskas. Juk į jūsų organizmą patenkančių maistinių medžiagų kiekis priklauso nuo to, kokį patiekalą valgote. Ir kuo daugiau naudos jums duos maistas, tuo geriau.

100 gramų žaliavinio produkto - 204 Kcal;
100 gramų lengvai sūdytos lašišos - 195 Kcal;
Sūdyta žuvis 100 gramų - 205 Kcal;
100 gramų virto produkto - 189 Kcal;
100 gramų kepto maisto - 194,4 Kcal;
100 gramų garuose virto maisto – 197 Kcal.

Neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek kalorijų bus konkrečiame patiekale. Juk šis parametras priklauso ne tik nuo patiekalo paruošimo būdo, bet ir nuo to, kur buvo sugautas pagrindinis jo ingredientas.

Jūroje sugautos žuvys turi mažiau kalorijų nei specialiuose darželiuose užaugintos žuvys. Taip nutinka todėl, kad specialiai užauginta žuvis valgo tam tikrą maistą ir labai mažai juda. Darželiuose užauga didesnis, todėl riebesnis.

Žinoma, lašiša mūsų mityboje yra itin sveikas patiekalas, ji turi didžiulę naudą. Jis turi itin teigiamą poveikį žmogaus organizmui, o retų aminorūgščių svarbos tiesiog negalima pervertinti. Omega-3 yra nepaprastai naudinga aminorūgštis, kuri teigiamai veikia daugelį organizme vykstančių procesų. Tačiau vis dėlto neturėtume pamiršti, kad saikingai viskas yra gerai. Ir vis tiek neturėtumėte persivalgyti šio produkto. Priešingu atveju galite ne tik turėti sveikatos problemų, bet ir priaugti papildomų centimetrų juosmens srityje bei priaugti nereikalingų kilogramų.

Lašiša laikoma migruojančia žuvimi ir priklauso lašišų šeimai. Lašišos masė siekia keturiasdešimt kilogramų, o ilgis - pusantro metro. Žuvis padengta smulkiais sidabriniais žvyneliais ir gyvena Baltijos jūroje bei šiaurinėje Atlanto vandenyno dalyje.

Lašiša yra skani ir sveika žuvis, tinkanti tiek suaugusiųjų, tiek vaikų mitybai. Dažniausiai lašiša mūsų stalus pasiekia rūkyta arba lengvai sūdyta. Norint kuo geriau išsaugoti visas naudingas žuvies savybes, nerekomenduojama jos kepti keptuvėje, geriau kepti ant grotelių arba folijoje.

Žalios lašišos kalorijų kiekis yra iki 219 kcal šimtui gramų produkto. Taip pat lašišos kalorijų kiekis slypi baltymų ir riebalų kiekyje, todėl reikia pažymėti, kad lašišoje angliavandenių iš viso nėra.

Naudingos lašišos savybės

Lašiša yra laikoma karališka žuvimi dėl savo puikaus skonio ir kokybės. Kuo naudinga lašiša? Šis klausimas kelia nerimą daugeliui žmonių, kurie stebi savo figūrą ir sveikatą.

Yra žinoma, kad lašišos kalorijų kiekis yra didelis, palyginti su kitų rūšių žuvimis, be to, joje yra pusė dienos baltymų poreikio šimte gramų ir yra lengvai pasisavinama žmogaus organizme. Lašišoje yra kalio, jodo, fosforo, cinko, magnio, fluoro ir natrio.

Valgydamas lašišą žmogus gauna dvigubai daugiau kalorijų, nei suvalgęs tiek pat baltos žuvies. Mokslininkų teigimu, lašišoje esančios riebalų rūgštys apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, mažina kraujo krešulių susidarymą maiste, gerina kraujotaką kapiliaruose.

Lašiša ypač naudinga moterims, kurios ruošiasi tapti mamomis. Taip pat yra įrodymų, kad lašišos valgymas sumažina psoriazės simptomus ir pagerina regėjimą bei smegenų veiklą.

Be didelio kaloringumo lašišoje, joje yra visas vitaminų A, B1, B2, B12, PP, C, E, D kompleksas, taip pat visas makro ir mikroelementų rinkinys – fosforas, kalis, fluoras, natris, nikelis, molibdenas.

Nuolat vartojant lašišą galima pagerinti imunitetą, suaktyvinti kraujotaką, nervų ir kraujagyslių sistemų bei virškinamojo trakto veiklą. Lengvai sūdytoje lašišoje yra medžiagų, kurios neleidžia vystytis tromboflebitui.

Daugelis mokslininkų teigia, kad lašiša netgi gali užkirsti kelią astmai išsivystyti. Taip yra dėl omega-3 rūgščių, kurios turi priešuždegiminį poveikį ir yra prisotintos magniu. Ir, kaip žinote, esant mažam magnio kiekiui, žmonės yra labiau linkę į astmos priepuolius nei kiti.

Nuolat vartojant lašišą, pagerėja nuotaika, sumažėja emocinė įtampa, išnyksta depresijos simptomai, palaikoma sveikata.

Atsižvelgdami į visa tai, kas išdėstyta pirmiau, galime drąsiai daryti išvadą, kad valgydami lašišą galite valgyti sveikai, skaniai ir net stebėti savo figūrą. Ir tegul didelis lašišos kalorijų kiekis jūsų negąsdina, nes riebalai skiriasi nuo riebalų. Vieni riebalai tiesiog nusėda organizme, o kiti aprūpina organizmą reikiamu cholesteroliu, kuris atjaunina organizmą ir maitina ląstelių membranas. Lašišoje yra tik sveikųjų riebalų, todėl net ir tie, kurie laikosi dietos, gali ją vartoti be baimės.

Lašiša yra žuvis, kurioje yra iki keturiasdešimt septynių procentų riebalų, todėl jos negalima pavadinti mažai kaloringa. Be to, šioje žuvyje yra daug baltymų – šimte gramų yra beveik dvidešimt gramų, o tai prilygsta aštuoniasdešimčiai kalorijų. Iš čia galite lengvai nustatyti lašišos kalorijų kiekį - 153 kcal šimtui gramų produkto.

Remiantis kai kuriais pranešimais, ši lašišos kalorijų vertė gali būti padidinta iki 220 kilokalorijų.

Tiksliai atsakyti, kiek kalorijų yra lašišoje, neįmanoma, nes viskas priklauso nuo žuvies prisotinimo riebalais, kurių kiekis gali skirtis priklausomai nuo jos buveinės. Taigi, jūroje, natūralioje buveinėje, sugautos lašišos kalorijų kiekis bus mažesnis nei lašišų, užaugusių žuvų ūkyje, kur jai buvo mažai vietos judėti ir buvo daugiau maisto, kalorijų kiekis. Dažniausiai parduotuvėse perkame specialiai užaugintą žuvį, todėl skaičiuojant patiekalų, pagamintų iš lašišos, kaloringumą, reikia orientuotis į didelį skaičių.

Be to, daugeliui žmonių rūpi klausimas, kiek kalorijų yra lengvai sūdytoje ir rūkytoje lašišoje, nes iš esmės taip ji patenka ant mūsų stalo.

Lengvai sūdytos lašišos kalorijų kiekis šimte gramų produkto yra 200 kcal, o rūkytos lašišos – 169 kcal šimte gramų produkto. Kaip matote, mažai sūdytos lašišos kalorijų kiekis yra didesnis nei rūkytos lašišos, tačiau daugiausia kalorijų yra keptoje lašišoje.

Keptos lašišos kalorijų kiekis

Atsižvelgiant į tai, kiek kalorijų yra lašišoje, ji yra naudingų komponentų ir riebalų kiekio lyderė. Keptos lašišos kalorijų kiekis yra 196 kcal šimtui gramų produkto. Norint bent šiek tiek sumažinti šį kalorijų kiekį, lašišą reikia apkepti rafinuotame ghee arba augaliniame aliejuje, kitaip, veikiant aukštai temperatūrai, žuvyje gali susidaryti kancerogenai.

Jei per dieną suvartosite tik 150 gramų keptos lašišos, tai niekaip neturės įtakos kūno svorio pokyčiui. Jei valgysite daugiau ir net kartu su miltiniais gaminiais, kūno svoris gali padidėti.

Garuose virtos lašišos kalorijų kiekis

Daugeliui gali atrodyti, kad lašiša, kuri yra riebi žuvis, neturėtų būti įtraukta į savo svorį stebinčių žmonių racioną. Tačiau taip nėra, tiksliau, priešingai. Faktas yra tas, kad lašišoje esančios aminorūgštys sustiprina medžiagų apykaitos reakcijas organizme, o tai skatina svorio mažėjimą, o baltymai ir mineralų bei vitaminų rinkinys prisotina organizmą nerizikuojant priaugti kilogramų.

Tik reikia suprasti, kad termiškai apdorojant lašišą naudingosios savybės visiškai neišsaugos, todėl lašišą rekomenduojama garinti arba valgyti lengvai sūdytą.

Garuose virtos lašišos kalorijų kiekis yra 153 kcal šimte gramų produkto. Savo ruožtu virtoje lašišoje šimte gramų produkto yra 176 kcal. Geriausia, žinoma, virti lašišos sriubą. Tokiu atveju lašišos kalorijų kiekis bus ne didesnis kaip 67 kcal šimtui gramų produkto.

Remiantis šia garuose virtos lašišos kaloringumo verte, galime daryti išvadą, kad tokia žuvis yra gana tinkama dietinei mitybai.

Žala lašišai

Nepaisant to, kad lašiša yra kaloringa ir joje yra daug vitaminų ir mineralų, ne visi gali ją valgyti.

Žmonės, kurie turi problemų dėl aukšto kraujospūdžio ir turi antsvorio, neturėtų per daug vartoti mažai sūdytos lašišos. Tokiems žmonėms jo vartojimas gali sukelti inkstų nepakankamumą ir edemą.

Taip pat turėtumėte vengti pirkti lašišos kepsnius, kurie supjaustyti yra per šviesūs. Gali būti, kad jie yra tamsinti, o dažai daugeliui žmonių sukelia alergines reakcijas.

Lašiša yra skani raudonųjų jūros žuvų rūšis, priklausanti lašišų šeimai. Labai subtilaus ir subtilaus skonio, mėsa sultinga, tačiau neturi ryškaus žuvies aromato. Yra daug būdų, kaip paruošti šią nuostabią ir sveiką žuvį, nes dažnai apie ją kalbama kaip apie produktą, kurio skonio sugadinti praktiškai neįmanoma. Be to, kad lašiša vartojama lengvai sūdyta ar rūkyta, iš jos ruošiama daug lengvų užkandžių, salotų, padažų; Šviežia lašiša dedama į sriubas, kepama orkaitėje, kepama, kepama ant grotelių arba marinuojama.

Lašišos sudėtis ir naudingos savybės

Reikėtų pažymėti, kad naudingos lašišos savybės buvo vertinamos ilgą laiką, nes tai nėra atsitiktinumas. Ši žuvis užima pirmaujančią vietą pagal naudingų medžiagų kiekį, palyginti su kitų rūšių žuvimis. Lašiša praturtinta vertingais baltymais, polinesočiaisiais riebalais ir riebiosiomis rūgštimis, 22 mikroelementais ir vitaminais, tarp jų vitaminu A, D, C, PP, H, fosforu, kaliu, magniu, chloru, siera, jodu ir kt.

Omega-3 riebalų rūgštis leidžia ilgiau išlaikyti organizmo žvalumą, energiją ir jaunystę, apsaugo nuo streso ir padeda kovoti su nervų sistemos sutrikimais.

Be to, lašiša gerina smegenų veiklą ir kraujotaką, didina kraujagyslių ir kapiliarų elastingumą.

Tačiau, kaip bebūtų keista, lašiša taip pat turi kontraindikacijų vartoti. Tai apima įprastą alergiją jūros gėrybėms, taip pat skydliaukės ligas, lėtines kepenų ligas ir plaučių tuberkuliozę. Šiuo atveju būtent didelio lašišos riebiųjų rūgščių kiekio vartojimas gali sukelti organizmui nepageidaujamų komplikacijų.

Lengvai sūdyta ir šviežia lašiša dietoms

Lašišą nesunkiai galite įsigyti šviežios, lengvai sūdytos ar šaldytos, taip pat galite lengvai ją virti. Lašišos filė ar kepsnys labai skanu kepti folijoje arba kepti ant grotelių su krapais, prieskoniais ir citrinos sultimis. Dėl to gausite sultingą ir aromatingą raudonos žuvies mėsą, kuri nepaliks abejingų. Šios formos lašišos kalorijų kiekis jums nepakenks, jei suvalgysite ne daugiau kaip 100 gramų per dieną.

Laikantis dietos, lašiša gali būti garuose kaip vertinga baltyminė vakarienė. Ryžiai labai dera su lašiša, todėl juos galima patiekti (mažais kiekiais) kaip garnyrą. Nepamirškite, kad ryžiai ir žuvis neturėtų būti per daug sūdyti ir pipiruoti, kad nesutriktų subtilus patiekalo skonis. Tokiai vakarienei skirtos lašišos kaloringumas neprivers nerimauti, jei ją suvalgysite likus bent 5 valandoms iki miego.

Nepamirškite, kad taip pat reikėtų valgyti daugiau šviežių daržovių ar lengvų daržovių salotų su žuvies baltymais, tai padės organizmui palaikyti tinkamą medžiagų apykaitą. Idealus variantas čia būtų daržovių salotos su lengvai sūdyta lašiša, pagardintos nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Pagrindinė taisyklė – kad ir kokia skani būtų jūsų gaminama lašiša, nepersivalgykite. Nepamirškite tinkamai maitintis, iš savo raciono neįtraukite kepto ir riebaus maisto.

4,7 iš 5

Raudona žuvis yra ne tik išskirtinis delikatesas, bet ir vertingiausias maisto produktas žmogaus mityboje. Gydytojai rekomenduoja valgyti raudoną žuvį bent 2 kartus per savaitę. Lašiša naudinga tiek vaikams, tiek suaugusiems. Galima sūdyti, kepti folijoje, virti, kepti, troškinti garuose, patiekti su įvairiais garnyrais ir padažais.

Daugelis žmonių tiki, kad lašišos riebumas ir kalorijų kiekis yra per didelis, ir dėl šios priežasties jie išbraukia ją iš valgiaraščio. Iš tikrųjų lašišos vartojimas neturi įtakos svorio augimui. Nepaisant didelio kaloringumo lašišoje, joje yra daugybė naudingų medžiagų, kurios palaiko lieknumą, jaunystę ir sveikatą.

Lašišos kalorijų kiekis ir jos nauda organizmui

Lašišos gaudomos gamtoje arba auginamos specialiuose žuvininkystės ūkiuose. Bet kokiu atveju natūralios lašišos nauda yra nepaprastai didelė. Jame yra B, A, C, D, H, PP grupių vitaminų. Lašišoje yra didžiulis maistinių medžiagų kompleksas: fosforas, kalcis, jodas, kalis, magnis, fluoras, cinkas.

Lašišos vertė slypi dideliame kiekyje riebalų rūgščių, būtent omega-3. Ši rūgštis atsakinga už odos elastingumą ir jaunystę, cholesterolio kiekį bei nervų sistemos veiklą. Reguliarus sveikos, kaloringos lašišos vartojimas padeda sustiprinti imuninę sistemą, pagerinti virškinimo sistemos veiklą, normalizuoti kraujotaką.

Lašišoje kalorijos nėra tokios svarbios kaip nuostabi jos sudėtis. Raudonos žuvies valgymas padeda susidoroti su depresija, nusivylimu ir emociniu stresu. Žmonės, kurie dažnai valgo lašišą, geriau susidoroja su stresu ir sezonine apatija. Lašiša taip pat teigiamai veikia smegenų veiklą, gerina kraujotaką ir didina kraujagyslių elastingumą.

Vidutinis lašišos kalorijų kiekis yra 220 kcal 100 g. Iš jų 20,8 g yra baltymai, 15,1 g yra riebalai. Žmonės, atidžiai stebintys skalės rodiklius, neturėtų bijoti lašišoje esančių riebalų kiekio ir pasidomėti, kiek lašišoje yra kalorijų. Riebalai yra skirtingi ir atlieka skirtingas funkcijas. Iš lašišos gauti riebalai yra išskirtinai naudingi. Lašiša geriausiai išsaugo savo kokybę kepama orkaitėje, garuose arba ant grotelių. Keptas produktas netinka dietinei mitybai, nes tokios lašišos kalorijų kiekis žymiai padidėja.

Įvairios šalys turi savo lašišos ruošimo tradicijas. Japonijoje lašiša yra sušių ingredientas, Italijoje mėgstama kepti raudoną žuvį tešloje, Suomijoje lašiša patiekiama su specialiu marinatu. Tačiau Lengvai sūdyta lašiša yra labai populiari visur, jos kalorijų kiekis yra 202 kcal 100 g..

Sūdyta žuvis išlaiko visas naudingas medžiagas, būdingas šviežiam produktui. Jame yra didžiulis melatonino kiekis, kuris veikia ląstelių atjauninimą ir regeneraciją, taip pat miego kokybę. Lengvai sūdyta lašiša kalorijų kiekiu ir mineralų rinkiniu nesiskiria nuo žalios. Tai puiki širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos priemonė, prisotina organizmą sveiko cholesterolio, pratęsia jaunystę ir grožį.

Kiek kalorijų yra lašišoje?

Sūdyta ir mažai sūdyta lašiša – 202 kcal;
Garuose virta lašiša – 153 kcal;
virta lašiša – 167 kcal;
Kepta lašiša – 197 kcal;
Rūkyta lašiša – 169 kcal;
Kepta lašiša – 197 kcal;
Lašišos žuvienė – 67 kcal;
Lašišos sumuštinis – 93 kcal.

Dietiniais produktais laikomi lašišos žuvies sriuba ir lengvi sumuštiniai ant viso grūdo duonos. Šiuose patiekaluose lašišos kalorijų kiekis yra minimalus., todėl juos galima valgyti dideliais kiekiais ir dažnai. Sumuštinis su lašišos gabalėliu ir plonu sviesto sluoksniu – nuostabūs pusryčiai vaikui. Lengvas ir maistingas sumuštinis ryte padės nusiteikti darbui ir suteiks energijos.

Kaloringos lašišos vartojimo kontraindikacija gali būti jūros gėrybių ir žuvies netoleravimas. Piktnaudžiavimas produktu taip pat sukelia problemų. Riebalų rūgščių perteklius draudžiamas esant skydliaukės ir kasos veiklos sutrikimams, ūminėms skrandžio, kepenų ligų formoms, atvirai tuberkuliozės formai. Sergant lėtinėmis ligomis, reikėtų pasitarti su gydytoju, kuris nustatys leistiną lašišos vartojimo normą.

Mitybos specialistai ir gydytojai pataria atkreipti dėmesį ne tik į tai, kiek kalorijų yra lašišoje, bet ir į jos senėjimą stabdančius gebėjimus. Lašiša turi nuostabų poveikį odai, suteikdama stangrinantį poveikį. Specialistai pastebi, kad reguliariai vartojant lašišą oda atsinaujina, ji tampa labiau švytinti, minkštesnė ir elastingesnė. Riebalų rūgščių dėka oda yra drėkinama ir pamaitinama, o tai žymiai pagerina jos išvaizdą.

Didelis lašišos kalorijų kiekis neturi įtakos svoriui, bet priešingai skatina riebalų skaidymąsi ir svorio metimą. Norint tikrai pailginti jaunystę, reikia valgyti sveiką maistą, mesti rūkyti, gerti kavą, alkoholį ir daugiau judėti.

Populiarūs straipsniai

Lengvai sūdytos lašišos kalorijų kiekis 100. Kalorijų sūdyta lašiša

Naudingos savybės