Pipirų aštraus drakono liežuvio aprašymas. Pipirų liežuvio drakonas

Aitrioji paprika „Drakono liežuvis“ yra anksti prinokusi veislė, kuri vienu metu sudaro iki 90–100 vaisių ant 1 augalo. Laikotarpis nuo visiško sudygimo iki vaisiaus techninės brandos pradžios yra 110 dienų.

Veislė tinka auginti šildomuose ir nešildomuose plėveliniuose šiltnamiuose, pastogėse ir tuneliuose centrinėje Rusijoje ir atviras laukas pietuose.

Krūmas platus, galingas, 60-70 cm aukščio.Lapas mažas, žalias.

Vaisių savybės

Vaisiai nukritę, kamieno formos, lygūs, blizgūs, techninio brandumo žali, biologinio prinokimo raudoni, 10-12 cm ilgio, 14-18 gramų svorio. Vaisiai turi malonų specifinį aštrų aromatą ir 7 balų aštrumą. Šis pipiras naudojamas paprikai virti, kaip prieskonis padažams, įvairioms pastoms, sūdymui ir konservavimui, medicinos ir alkoholinių gėrimų pramonėje.

Įvairių privalumai: originali vaisiaus forma, stiprus pipirinis aromatas ir aštrumas.

Įvairios aitriosios paprikos Drakono liežuvis yra įtrauktos į Rusijos Federacijos valstybinį sodininkystės sklypų, namų sodų ir mažų ūkių registrą, skirtą auginti atvirame lauke ir po plėvele.

Kūrėjas: VNIISSOK.

Jei auginote Dragon Tongue aitriąją papriką, parašykite, patiko ar ne. Koks buvo jūsų derlius klimato sąlygos? Jei įmanoma, prie komentaro pridėkite savo paprikų nuotrauką. Ačiū!

Jūsų atsiliepimai apie Dragon Tongue pipirą ir aprašymo papildymai padės daugeliui sodininkų objektyviai įvertinti šią pipirą ir nuspręsti, sodinti ar ne.

Aštrus pipiras mes labai populiarūs. Mažai kas girdėjo apie pipirus kibirkštis“, o „lengva“ dažnai vadinama ne tik to paties pavadinimo aitriosios paprikos atmaina, bet ir kitomis panašiomis atmainomis, pvz. ugningas ugnikalnis», « liepsna», « drakonų kalba».

Čili pipiras, aitrioji paprika, aitrioji raudonoji paprika - tai visi kolektyviniai deginančių raudonųjų pipirų veislių pavadinimai.

Pats čili pipiro pavadinimas, atitinkantis Lotynų Amerikos šalies pavadinimą, iš tikrųjų kilęs iš actekų kalbos ir vertime reiškia „raudoną“. Kolumbo dėka čili pipiras atnešė šį Amerikos čiabuvį į Europą.

Aitriųjų pipirų nauda

Pipiruose yra riebiųjų aliejų, karotino. vitaminai A, B, C ir daugelis kitų naudingų medžiagų. Aitriųjų paprikų vartojimas skatina laimės hormonų – endorfinų – gamybą. Taip pat čili pipiras mažina skausmą, gerina kraujotaką, padeda kovoti su sutrikimais. nervų sistema, su nemiga, suaktyvina virškinimą. Mažina skausmą, padeda normalizuoti smegenų veiklą, neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms, mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.

Norint paruošti maltus raudonuosius pipirus, ankštys iškepamos, išdžiovinamos ir sumalamos į miltelius.

Pastebima, kad kuo mažesnė aitriosios paprikos ankšties dydis, tuo aštresnis jos skonis. Šviežių pipirų saikingai dedama kaip prieskonių į salotas ir sriubas, kad jos būtų aštraus, aštraus skonio. Dedama į žuvį ir mėsą, naudojama raugintuose kopūstuose.

Ruošiant patiekalą su čili pipiru, svarbu žinoti, kad jo negalima mesti į verdantį aliejų – jis iškart pajuoduos ir apkars.

Čili pipirai naudojami ne tik maistui – tai dalis įvairių šildančių tepalų, kurie naudojami gydant išialgiją, artritą, reumatą. Be to, čili pipirų dedama į dantų pastą ir plaukus atstatančius produktus.

Taip pat vandeninis aitriųjų pipirų antpilas gali atbaidyti vabzdžius ir kitus kenkėjus sode – tuo tarpu vieta išlieka draugiška aplinkai.

Aitriosios paprikos žala

Nevalgykite per daug čili pipirų. Tai gali nudeginti gleivinę ir sukelti virškinimo trakto ligas. Jūs negalite jo vartoti sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, sergant didelio rūgštingumo gastritu. Aitrioji paprika taip pat gali nudeginti odą ir akis. Atminkite, kad aštriausios čili pipiruose yra sėklos, todėl prieš naudodami pipirus galite jas pašalinti.

Karščiausias pipiras pasaulyje

pipirai" Naga Vipers“, kurio pavadinimas verčiamas kaip „Naga viper“, išaugino britų prieskonių žinovas Geraldas Fowleris. Šis Skavilio skalės pipiras yra beveik trečdaliu aštresnis nei ankstesnis rekordininkas. Duodamas interviu vienam iš britų laikraščių, Geraldas sakė: „Valgyti šį pipirą yra gana skausminga. Jis toks aštrus, kad nutirpsta liežuvis ir pakeliui į skrandį viską sudegina. Tačiau tai taip pat yra endorfinų išsiskyrimas, kuris pakelia nuotaiką. Ir vis dėlto, jei norite išbandyti šį pipirą, turėsite parašyti pareiškimą, kad esate puikios fizinės ir psichinės sveikatos.

Jei valgėte patiekalą su per daug didelė suma pipirų, o burnoje nepakenčiamai kepa, neskubėkite gerti vandens - bus dar blogiau. Geriau gerti pieną, valgyti grietinę ar ledus. Taip pat paprikas galite valgyti su šviežia duona, bulvėmis ar ryžiais.

Aitriųjų pipirų auginimas

Gana įmanoma auginti čili pipirus namuose. Norėdami tai padaryti, turite žinoti keletą auginimo subtilybių ir galite gauti puikų derlių.

Dirvožemis

Rekomenduokite sodo žemės, smėlio ir humuso mišinį santykiu 2:1:1. Periodiškas tręšimas fosforo-kalio trąšomis taip pat labai padidina derlių. Nereikėtų naudoti azoto trąšų – augalas sužaliuos, o ankščių nesimatysite.

Visi komponentai sumaišomi ir supilami į vazonus arba indą su augalais.

Sėklų sėjimas

Sėklas pirmiausia galima mirkyti drėgname skudurėlyje 5 dienas. Tada jie sodinami daigams vasario pabaigoje – kovo pradžioje. Sodinant jie sodinami į žemę iki 0,5-1 cm gylio.Po 2-3 savaičių atsiras daigai, o pamirkius sėklas daigai pasirodys greičiau, po 10 dienų.Temperatūra iki daigų atsiradimo gali būti gana aukšta, iki 24 laipsnių.

Po to daigai dedami į gerai apšviestą 20 laipsnių temperatūrą, o pasirodžius pirmoms dviem poroms tikrų lapų. persodinami arba į didelius 3–5 litrų tūrio vazonus, arba į konteinerį, arba sodinami į atvirą žemę. Tuo pačiu metu apatinę lapų porą galima sugnybti, kad išaugtų gražus vainikas.

Temperatūra ir apšvietimas

Namuose auginant pipirus vazonėlis ar dėžutė su pipirų augalai turi būti dedamas į vėsią šviesią vietą. Optimali temperatūračili pipirų auginimas - 15-18 laipsnių. Jei temperatūra per aukšta, nukris žiedlapiai, pagelsta lapai. Jei patalpoje per karšta, periodiškai padidinkite oro drėgmę purškdami augalus.

Taip pat reguliariai vėdinkite augalus – jie mėgsta gryną orą.

Apšvietimas turi būti bent 12 valandų per dieną. Jei augalas tampa blyškus, tai reiškia, kad jis turi mažai šviesos. Jei reikia, pipirams būtina įrengti dirbtinį apšvietimą.

Laistymas

Aitriąsias paprikas reikia laistyti, tačiau negalima leisti drėgmės pertekliaus, dėl kurio gali pūti augalo šaknys. Reguliariai purkškite augalus ir iš viršaus.

Derliaus nuėmimas

Vienas augalas gali išauginti iki šimtų ankštarų. Jie skirti įvairioms kitoms kulinarinėms reikmėms, o gautos sėklos gali būti naudojamos vėlesniam sodinimui. Po derliaus nuėmimo vienmečiai augalai išmetami. Pepper Spark gali gyventi ir duoti vaisių 2-3 metus. Norint atjauninti senus krūmus, ūgliai genimi anksti pavasarį.

Jei aitriąsias paprikas auginate lauke, iš kvadratinio metro galite gauti 2-3 kg derlių.

Išsamesnę informaciją galite gauti skyriuose „Visi kursai“ ir „Pagalba“, kuriuos galite pasiekti viršutiniame svetainės meniu. Šiuose skyriuose straipsniai sugrupuoti pagal temas į blokus, kuriuose yra išsamiausia (kiek įmanoma) informacija įvairiomis temomis.

Taip pat galite užsiprenumeruoti tinklaraštį ir sužinoti apie visus naujus straipsnius.
Tai neužima daug laiko. Tiesiog spustelėkite žemiau esančią nuorodą:

Šis straipsnis apžvelgtas geriausios veislės karčiųjų pipirų. Jie ankstyvi, vidutiniai, vėlai sunokę. Užaugti įvairios sąlygos. Atskiros kambarinių aitriųjų paprikų rūšys.

Indiška vasara

Atsparus šešėliams, nereiklus augalas. Jis gali augti ant lodžijos keletą metų arba ant žemės kaip vienmetis augalas. Krūmas žemas, 30-40 cm, apibarstytas smulkiais rutuliniais pipirais su įvairiausiomis spalvomis. Raudona naudojama be papildomo apdorojimo. Sienelės storis 3 mm, skonis saldokas su rūgštele, aštrus.

vengrų geltona

Anksti bręsta, prisitaiko prie šalčio, krūmas mažas, apie 25 cm. Daržovė atrodo kaip kūgis, kabantis žemyn. Formavimosi procese geltona, subrendusi, pasidaro raudona. Sekcijos sienelių storis 4 mm. Sultingas, saldus, pusiau aštrus.

Auksinis pirštas

Šviesamėgis, anksti bręstantis augalas, gausiai žydintis, 25 cm aukščio. Ankštys iki 5 cm ilgio, geltona spalva . Jis gerai auga ir duoda daug produkcijos ant apšviestų palangių.

Augalas auginamas kaip dekoratyvinis, su nevalgomais vaisiais.

Filius Blue

daugiametis gražus augalas su vaisiais, kuriuos galima valgyti. Krūmo aukštis siekia 20 centimetrų, neprinokusios paprikos violetinė , raudona spalva rodo jo brandumą. Augalui būtina suteikti pakankamai lengvo, saikingo laistymo, drėgno oro. Jei auginsite jį bute ir tinkamai prižiūrėsite, jis duos vaisių ištisus metus.

Geriausi lauko aštrūs pipirai

Adžika

Vidutinis, aukštas. Užauga iki metro aukščio. Krūmas stiprus, vešlus. Vaisiai dideli, kūgio formos, šviesūs, raudoni, aštrus su maloniu aromatu.

Už uošvę

Ankstyvas, didelis derlius. Aukštis žemesnis už vidutinį, vaisiai kūgio formos, raudoni, stiprus kvapas, aitrus skonis.

Pikų karalienė

Sezono vidurys. Krūmai smulkūs, rutuliški. Yra daug vaisių, įvairaus brandumo ir spalvos. Labai graziai atrodo. Gerai auga pavėsingoje vietoje. Vaisiai yra kaip kūgis, auga. Skonis aštrus su saldumu.

drakonų kalba

Sezono vidurys. Krūminis augalas užauga iki metro aukščio, nepretenzinga priežiūra. Prinokę vaisiai ilgi, sodrios raudonos spalvos, deginantis, malonaus aromato.

Eina į paprikos gamybą.

Patyčios

Sezono vidurys. Krūmas nedidelis, pusiau išsiskleidęs, užauga iki 70 cm. Vaisiai ilgi, kamieno formos, raudoni. 1,5-2 mm storio atkarpoje. Didelis atsparumas šalčiui, didelis derlius. Silpno aromato, pusiau aštraus skonio.

Nemėgsta šešėlio.

Geriausios anksti prinokusių paprikų veislės

Impala

Gerai pakenčia karštį, anksti sunoksta, atneša didelį derlių. Krūmas masyvus, siekia 70 cm aukštį, išmargintas paprikomis. Jie dideli, sveria 80 gramų. Subrendęs tampa sodriai raudonas. Daržovė turi įdomų skonį ir aštrumą. Nuoroda! Atsparus tabako mozaikos virusui.

sąmojingas

Anksti sunoksta. Jis auga atvirame ir uždarame grunte. Krūmas mažas, vidutinio aukščio, stambialapis. Vaisiai raudoni, tamsaus atspalvio, blizgūs, kūgio formos, augantys į viršų. Derlius didelis. Jo neturi įtakos ligos ir temperatūros pokyčiai.

Veislė gerai toleruoja sausrą, bet negali toleruoti prasto apšvietimo. Tinka džiovinti, laikyti, sūdyti.

Tula

Anksti sunoksta. Auginamas atvirame lauke ir po plėvele. Krūmas vidutinis, paprikos kūgio formos, stambūs, aštrūs, raudoni. Veislė daug vitamininga, vaisinga, plastiška.

Geriausios vidutinio ir vėlyvo nokinimo veislės

Viziras

Vėlai sunokę. Auga uždaroje žemėje. Vaisiai raudoni, sveria iki 20 g. Skonis vidutinio aštrumo. Derlius geras. Jis naudojamas paprikai, druskai, konservams gaminti.

Astrachanė

Sezono vidurio branda. Produktyvumas didelis, auginamas atvirame lauke su skirtingomis klimato sąlygomis. Vaisiai maži, raudoni. Skonis aitrus. Karštumą lemia kapsaicino kiekis. Jis sėkmingai naudojamas kulinarijos ir medicinos tikslams. Pipirų tinktūra palengvins išialgiją. Šviežia minkštimas išgydys nuo virimo. Aitrioji paprika žadina apetitą, padeda nuo skausmo, karščiavimo.

avino ragas

Sezono vidurys. Nepretenzingas auginimui, bet netoleruoja stovinčio vandens. At tinkama priežiūra suteikia didelį derlių. Ankštys pailgos, susisukusios, kaip avino rago. Gerai laistant skonis nėra labai aštrus. Jei laistoma mažai, karštas oras, pipirai išaugs aštresni. Tinka prekybai, eksportuojama.

kajenas

Palyginti naujos rūšies. Auga šiltnamiuose ir kambaryje (anksčiau sėklos buvo sodinamos ant sodinukų). Derlius didelis. Vaisiai ploni, vidutinio ilgio. Krūmai aukšti, siekia pusantro metro. Būtinai reikia susieti. Skonis palyginti kartaus. Jis naudojamas virimui, konservavimui, perdirbimui į miltelius.

Daigai sodinami atvirame lauke.

Tabasco

Krūmo aitrioji paprika. Jis auga ant krūmų kekėmis, esančiomis aukštyn. Vaisiai oranžiniai raudoni, smulkūs. Minkštimas yra sultingas, mėsingas, aštrus. Produktyvumas didelis, atsparus ligoms. Iš šios veislės gaminamas garsusis Tabasco padažas.

Populiarios vasarnamių veislės

Tarp vasarotojų ir namų ūkio sklypų savininkų labai garsūs „Double Abundance“, „Superchili“, „Spark“.

dviguba gausa

Anksti bręstanti veislė. Auga atvirame ir uždarame grunte. Ji užima pirmąją vietą pagal produktyvumą. Paprikos ryškiaspalvės, sveria iki 80 g. Sausi pipirai laikomi keletą metų neprarandant išvaizda ir paragauti. Vienodai geras šviežias ir konservuotas. Atsparus ligoms ir karščiui.

Superčili

Anksti prinokusi hibridinė veislė. Derlius didelis, skonis aštriai deginantis. Paprikos didelės, išsidėsčiusios po lapija. Visiškai prinokę beveik vyšninės spalvos vaisiai. Valgomi švieži, džiovinti, sūdyti.

kibirkštis

Gana gerai žinoma, populiari veislė. Vidutinės brandos. Puikiai jaučiasi atvirame lauke ir šiltnamiuose. Vaisiai nėra pakankamai dideli, ryškiai raudoni. Ant krūmų jų daug, atrodo kaip šviesūs žibintai. Skonis ypatingo aštrumo ir pipirų aromato. Taip yra dėl padidėjusio dažančių pigmentų ir sausųjų medžiagų kiekio. Vaisiai džiovinami natūraliai, laikomi stikliniame inde po dangčiu.

Atsparus bakteriozei ir verticella vytimui.

Iš tokios gausybės aštriųjų paprikų galima pasirinkti tokias, kurios atitinka jūsų skonį, spalvą, brandinimo laiką, laikymo tipus, būtent šiai sričiai.

Kaukaze be šio komponento neapsieina nei vienas patiekalas, o pas mus aitrioji paprika nėra tokia dažna, bet vis dėlto dažnai auginama daug. Karčiuosius ar karštuosius pipirus galite auginti ir sode ar šiltnamyje, ir ant palangės. Šis augalas yra gana nepretenzingas, ir net nepatyręs sodininkas su juo problemų neturės. specialios problemos. Viena iš pagrindinių bet kurios kultūros sėkmės paslapčių teisingas pasirinkimas veislių, šis teiginys galioja ir aitriosioms paprikoms.

Veislės

Adžika

Adjika pipirų veislė priklauso vidutinio ankstyvumo veislių grupei, veislė dažniausiai auginama atvirame lauke. Šios veislės augalai yra gana aukšti ir galingi, todėl jiems nereikia keliaraiščių prie atramų.

Vaisiai kūgiški, pailgi, subrendę ryškiai raudoni, labai dideli. Sunokę jie pasiekia 90 gramų svorį. Vaisiaus minkštimas tamsiai raudonas, storas ir mėsingas. Skonis aštrus, aromatas malonus pipirinis. Veislė gali būti priskiriama universaliai, nes ji naudojama konservavimui tiesiog maistui, taip pat džiovinta ir malta.