Ämblikuvõrgu seen on söödav. Kuidas valmistada kollast ämblikuvõrku

Süstemaatika:

• Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
• Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
• Perekond: Cortinariaceae (ämblikuvõrgud)
• Perekond: Cortinarius (ämblikuvõrk)
• Vaata: Cortinarius triumphans (kollane ämblikuvõrk)

Muud seente nimed:

Sünonüümid:

• Ämblikuvõrgu triumf
• Bolotnik kollane
• Pribolotnik võidukas

Kollane ämblikuvõrgu müts:
Läbimõõt 7-12 cm, nooruses poolkerakujuline, vananedes muutub padjakujuliseks, poolkummardunud; äärtesse jäävad sageli märgatavad ämblikuvõrguga voodikatte killud. Värvus - oranžikaskollane, keskosas reeglina tumedam; pind on kleepuv, kuigi väga kuiva ilmaga võib see ära kuivada. Kübara viljaliha on paks, pehme, valge-kollaka värvusega, peaaegu meeldiva lõhnaga, mis ei ole iseloomulik.

Rekordid:
Nõrgalt nakkuv, kitsas, sage, noorelt hele kreemjas, vanusega muutuv värv, omandab suitsuse ja seejärel sinakaspruuni värvuse. Noortel isenditel on nad üleni kaetud heleda ämblikuvõrkkattega.

Spooripulber:
Roostepruun.

Jalg:
Kollase ämblikuvõrgu jalg on 8-15 cm kõrgune, 1-3 cm paksune, noorelt alumises osas tugevalt paksenenud, omandab vanusega õige silindrilise kuju. Noortel isenditel on selgelt näha kortina käevõrutaolised jäänused.

Levitamine:
Kollane kukerpuu kasvab lehtrebastel augusti keskpaigast septembri lõpuni, moodustades mükoriisa peamiselt kasega. Eelistab kuivi kohti; võib pidada satelliidiks. Nende kahe liigi kõige intensiivsema viljakandmise koht ja aeg langevad sageli kokku.

Sarnased liigid:
Kollane ämblikuvõrk on üks lihtsamini tuvastatavaid ämblikuvõrke. Sellegipoolest sarnased liigid tõesti palju. Ämblikuvõrkkollast klassifitseeritakse vaid tunnuste kombinatsiooni järgi – alustades viljakeha kujust ja lõpetades kasvuaja ja -kohaga.

Söödavus:
Kollane ämblikuvõrk välismaistes allikates on kategoriseeritud; kodumaised autorid on teisel arvamusel. LÕUNA. Semenov nimetab oma raamatus kollast ämblikuvõrku kõige maitsvamaks ämblikuvõrguks.

Märkused
ja Gossamer kollane – see seisab mu silme ees pärast mitmepäevast metsakäärimist septembri keskel. Piim korvis, ämblikuvõrk metsas. Pean kuidagi teistpidi proovima. Kulinaarsest küljest on kollase ämblikuvõrguga huvitav tutvuda, kuid loomulikult ei saa korraga koguda mõlemat rikkalikku seeni. Peame valima.

Ämblikuvõrgud (Cortinarius) - ämblikuvõrkude sugukonda (Cortinariaceae) ja agarikuliste seltsi kuuluvad seened. Paljusid sorte nimetatakse rahvasuus raba-umbrohuks.

Ämblikuvõrgud - ämblikuvõrkude sugukonda ja agariku seltsi kuuluvad seened

Mükoriisa viljakübara ja varrega kehatüüp, poolkera- või koonilise, kumera või lameda kübaraga, millel on selgelt väljendunud tuberkuloos ja kuiv või limane, sile või märgatavalt viltjas, mõnikord ketendav pind kollase või ookrivärvi, oranži-terrakota, pruunikas telliskiviga , tumepunakas, pruun- telliskivi või lilla värvusega.

Pehme osa on suhteliselt lihav või üsna õhuke, valge värv või ookerpruun, kollane, sinakasvioletne või oliivroheline, mõnikord lõikel muutuv varjund. Kõik plaadid on kleepuvat või nõrgalt laskuvat tüüpi,õhukesed ja suhteliselt sageli paiknevad, erinevat värvi. Silindri- või nuiakujulist jalga iseloomustab mugulapaksenduse olemasolu selle põhjas. Eosed on pundunud ja pruunikad.

Võiduka ämblikuvõrgu tunnused (video)

Kus kasvab ämblikuvõrgu seen

Mükoriisasortide viljakehad on võimelised kasvama okaspuudel, aga ka mitte liiga tihedates lehtmetsades. Sordid on parasvöötmes laialt levinud:

• P. suurepärane leitud lehtmetsad, moodustades pöökidega mükoriisa ja meie riigis ei kasva;
• P.lilla on laialt levinud meie riigi põhjapiirkondades ja keskvööndis;
• P. triumfaalne kasvab territooriumil massiliselt Ida-Siber, samuti Kaug-Idas;
• P. hallikassinine ei esine meie riigi territooriumil;
• P. sinine moodustab mükoriisa koos pöökidega ja muuga lehtpuud, kasvab Primorsky krais;
• P. lõhnav eelistab kasvuks ja arenguks sega- ja okasmetsi, kus moodustab mükoriisa koos pöökide ja kuusega.

Kõige levinum meil ja paljudes Euroopa riigid P. on suur, kasvab peamiselt segametsavööndites liivastel muldadel.

Ämblikuvõrgud on võimelised kasvama nii okaspuudes kui ka mitte liiga tihedates lehtmetsades.

Ämblikuvõrgu söödavusest

Seene maitse söödavad sordid, reeglina ei ole see väga väljendunud, kuid enamasti on see kibe. Seene aroom paljudel liikidel puudub täielikult., ja mõnel viljakehal on üsna tuntav aedrõika lõhn. Kasutatakse toiduks väga ettevaatlikult. Kõige sagedamini praaditakse viljakehi, soolatakse ja marineeritakse.

Ämblikuvõrgu seente liigid

Maitse ega lõhna järgi ei ole võimalik eristada söödavaid ja mürgiseid liike, seetõttu on väga oluline teada meil enim levinud ämblikuvõrkude täpset kirjeldust ja väliseid omadusi.

Galerii: ämblikuvõrgu tüübid (45 fotot)

Сortin.triumphans - on poolkera- või padjakujuline, poolkuuljas, oranžikaskollase värvi ülaosa, kleepuva või kuiva pinnaga, mis katab meeldiva aroomiga paksu, pehme, valkjaskollaka viljaliha. Plaadid on nõrgalt kleepuvat tüüpi, kitsad ja sagedased, heleda suitsuse kreemika või sinakaspruuni värvusega rooste-punakaspruuni eospulbriga. Viljakeha alumine osa on tugevalt paksenenud, silindrilise kujuga.

Сortin.alboviolaseus - sellel on ümmargune kellukesekujuline, kumer või kumer-lamav kübar, mille keskosas on kõrgendus ja siidkiuline, läikiv, sile, kleepuv pind, mis on lilla-violetne-hõbedane või valge-lilla värvusega. Plaadid on keskmise sagedase asetusega, kitsad, hallikassinised, sinakas-ookrid või pruunikaspruunid, rooste-punakaspruuni eospulbriga. Jala piirkond on nuiakujuline, nõrga limaskestaga. Pehme osa on paks ja kohati vesine,hallikassinine, pruun, ebameeldiva lõhnaga.

Сortin.armillatus - omab poolkerakujulist, järk-järgult avanevat, padjakujulist kübarat, mille keskosas on lai ja tömp tuberkul, mis on kaetud kuiva ja fliisi, oranži või punakaspruuni värvusega punakasoranžikaspruuni loori jäänustega. Pehme osa on paks ja tihe, pruunika värvusega, tugeva kopitanud lõhnaga ja seene maitse täielik puudumine. Kleepuvat tüüpi plaadid, laiad ja suhteliselt hõredad, hallikas-kreemikas, kergelt pruunika või roostepruuni värvusega, pruuni-roostepunase eospulbriga. Viljakeha alumine osa on heledam, pikendusega põhjas, käevõrutaoliste voodikatte jäänustega.

Ämblikuvõrk on kõige erilisem

Сortin.rubellus - on koonilise või koonusekujulise kübaraga, mille keskel on terav mugul ja peenelt ketendav, punakasoranž, punakasoranž või erepruun pind, mis katab punakasoranži maitsetut ja rediselõhnalist viljaliha. ookervärv. Paksud ja laiad plaadid on haruldased, kleepuvad varrele, värvuselt oranžikas-ooker või roostepruun, roostes-punakaspruunide sfääriliste eostega, millel on kare. Viljakeha alumine osa on silindrikujuline, piisava tihedusega.

Ämblikuvõrgu lilla (video)

Cortin.rholideus - on kellukakujuline, kergelt kumer, nüri kõrgusega keskel ja arvukate tumepruuni värvusega kübaraga, kaetud kahvatupruuni pruunikaspruuni nahaga. Erineb haruldaste hallikas-pruunikate plaatidega, millel on lilla-violetne toon ja pruuni spooripulbri olemasolu. Viljakeha alumine osa on silindriline või kergelt nuiakujuline, põhjas pikendusega, tahke või õõnes, sileda hallikaspruunika ketendunud pinnaga. Lahtist tüüpi, hallikasvioletne-pruun viljalihal on kerge kopituse lõhn.

Ämblikuvõrk, väga laialt levinud, vähetuntud seen. Seda ei saa nimetada elupaiga suhtes eriti nõudlikuks. Ämblikuvõrk võib kasvada nii leht- kui segametsades. Neile kipuvad meeldima niisked kohad. Väga sageli võib ämblikuvõrgu seeni leida mööda soo serva.

Selle tõttu said nad oma teise nime "soo". Kuid sügisel võib neid kohata isegi soodest üsna kaugetes kohtades. Neid võib sealt päris palju leida. suured rühmad. Noored ämblikuvõrgud on oma välimusega väga atraktiivsed, tugeva lihaka kehaga, erekollased. Nende mütsid on ümarad. Spoore kandvad plaadid on peidetud.

Täiskasvanud seened võivad meenutada kärbseseent. Neil on tumedam värv ja ämblikuvõrku meenutava tekikatte jäänused. Need seened on üsna väärtuslikud ja maitsvad. Kõige olulisem, mida pead teadma ja oskama, on eristada neid teistest rabaseentest. Sest nende seente hulgast tuleb ette ka mürgiseid.

Mürgiseid seeni saab eristada mõne tunnuse järgi, nagu ebameeldiv lõhn, väga ere värvus ning nende keha jalad on enamasti kaetud soomustega. Samuti pole neil õiget ilusat kuju. Nad ütlevad seda kõige rohkem Parim viis selle seene ladustamine - kuivatamine.

Valge-lilla ämblikuvõrk (Cortinarius alboviolaceus) foto

Kasvab okas- ja lehtmetsades niisketel muldadel augustis-septembris. Kübar läbimõõduga kuni 8 cm, kumer, valkjasvioletne, lilla, hõbedane, muutub seejärel valkjaks. Viljaliha on valkjas-sinakas, keskelt paks, ilma erilise lõhnata.

Plaadid on kleepuvad, algul kaetud ämblikuvõrguga, hallikas-sinakas, vanemas eas tubakapruunid. Eospulber on roostepruun. Jalg kuni 8 cm pikk, 1,5-3 cm paksune, alt muguljas-turses, valge lillaka varjundiga, valkja rõngakujulise triibuga.

vähetuntud söödav neljanda kategooria seened. Pärast keeva veega kõrvetamist võib valge-violetset ämblikuvõrku keeta, praadida, soolata ja marineerida.

Hiilgav ämblikuvõrk (Cortinarius splendens) foto

Leitud okasmetsad, sagedamini männimetsades, augustis-septembris. Kübar 5-10 cm läbimõõduga, kumer, siis lame, märja ilmaga kleepuv, kuiva ilmaga läikiv. Viljaliha on paks, rabe, kahvatukollakas, lõhnab nagu till. Plaadid on sagedased, väga laiad, algul kollased, siis roostepruunid.

Eospulber on kollakaspruun. Jalg 5-10 cm pikk, 1,5-2 cm paksune, alt paksenenud muguljas. Ämblikuvõrk läikiv söödav, neljas kategooria.

Kasutatud keedetud, kuivatatud ja marineeritud.

Ämblikuvõrgu käevõru (punane) (Cortinarius armillatus) foto

Leitud okas- ja segametsades. Kasvab juulist septembrini niisketes kohtades, väikestes rühmades ja üksikult. Kübar on 5-15 cm läbimõõduga, noortel seentel laialt kellukakujuline, küpsetel seentel maas, kiuline, telliskivipunane.

Viljaliha on kollakaspruun, pehme, ilma erilise lõhnata. Plaadid kinnituvad varrele, laiad, hõredad, lainelise servaga, helepruunid. Eospulber on roostepruun.

Jalg 6-15 cm pikk, 1-3 cm paksune, allapoole tugevalt paksenenud, tihe, 2-3 põiki telliskivipunase vööga (käevõrud). Ämblikuvõrgust käevõru söödav, neljas kategooria. Seda kasutatakse keedetud, soolatud, marineeritud ja kuivatatud kujul.

Sinise ämblikuvõrgu (Cortinarius coerulescens) foto

Kasvab leht- ja okasmetsades lubjarikkal pinnasel augustis-septembris. Esineb väikestes rühmades ja üksikult. Kübar 5-10 cm läbimõõduga, kumer, limane, sinakasvioletne, pleekiv kuni kahvatupruunini.

Viljaliha on paks, kahvatukollane, magusa maitsega. Plaadid on kleepuvad, sagedased, laiad, algul lillad, seejärel muutuvad pruuniks, rooste varjundiga. Eospulber on roostepruun. Jalg 4-9 cm pikk, 1-2 cm paksune, mugulja põhjaga, läbimõõt 3-4 cm, algul sinakasvioletne, seejärel muutub määrdunud pruunikaks.

Ämblikuvõrgu sinine söödav, neljas kategooria. Kasutatud keedetud, kuivatatud ja marineeritud.

Veeb on kollane. Triumfaalne raba (kollane) (Cortinarius triumphans)

Kasvab leht- ja okasmetsades augustis-septembris üksikult ja suurte rühmadena. Kübar on kuni 15 cm läbimõõduga, noorel seenel ümar, küpsetel seentel kumer või veidi lapik, kollakaspruun või ooker, märja ilmaga limane. Korgi servad on varrega ühendatud ämblikuvõrkkattega. Viljaliha on paks, valkjas või kergelt pruunikas. Maitse ja lõhn on meeldivad.

Varre külge kinnituvad plaadid on algul valkjad, seejärel lillad või hallikassinakad. Vanades seentes on nad heledat savist või pruuni värvi, laiad, ebaühtlaste sakiliste servadega. Eospulber pruun. Jalg kuni 15 cm pikkune, 1,5-2 cm paksune, silindriline, aluse poole paksenenud 3 cm, kollakasvalkjas, tihe, mitme tumeda ketendav ribaga - voodikatte jäänused.

Ämblikuvõrgu kollane söödav, neljas kategooria. Seda kasutatakse keedetud, soolatud ja marineeritud.

Kinnaverpunane ämblikuvõrk (Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina))

Kinnaver-punane ämblikuvõrk Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina)

viljakeha

tumedamad mütsid. Eospulber on roostepruun. Jalg on ühtlane, õõnes, siidkiuline, rõngakujulise voodikattega, säilitades pikka aega punase värvi heleduse, seejärel pruunikas. Viljaliha on tihe, korgist kahvatum, redise lõhnaga.

hooaeg ja koht

Kasvab suvel ja sügisel.

Hinne

Seen on maitsetu; võimalik, et mürgine.

Kleepuv telliskivipruun ämblikuvõrk (Cortinarius varius)

Ämblikuvõrk tellis-pruun kleepuv Cortinarius varius

viljakeha

mahlane sirel, hiljem pigem pruunikas, sage. Eospulber on roostepruun. Jalg on lihav, pealt kahvatu lilla, paksendusega. Viljaliha on valge, redise iseloomuliku lõhna ja õrna maitsega.

hooaeg ja koht

Ta kasvab suvel ja sügisel okasmetsades lubjarikkal pinnasel.

Hinne

Söödav ja kvaliteetne seen.

Pruun ämblikuvõrk (Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea))

Ämblikuvõrgu pruun Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea)

viljakeha

korgist mõnevõrra heledam, kiuline. Viljaliha on oliivkollakas, kopitanud lõhnaga.

hooaeg ja koht

Ta kasvab suvel ja sügisel leht- ja okasmetsades.

Hinne

Seen on maitsetu.

Ämblikuvõrk (Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata))

Ämblikuvõrk trimmitud Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata)

viljakeha

helepruun, vanemas eas kaneelivärvi, haruldane. Kaneelivärvi spooripulber. Jalg on pikk, ühtlane, pruunikaskiuline, paljude silmatorkavate kinaverpunaste rõngastega. Viljaliha on kahvatupruun, ilma märgatava lõhnata.

sarnasus

Seene on kergesti äratuntav varrel olevate iseloomulike rõngaste järgi.

Hinne

Seen on söödav, kuid mitte igaüks ei saa sellest kasu.

Ämblikuvõrk suurepärane

Ämblikuvõrk otsene (sinine tünn, määrdunud) (Cortinarius collinitus) foto

Esineb leht- ja okasmetsades, sagedamini haavametsades. Kasvab varasuvest hilissügiseni. Kübar läbimõõduga kuni 10 cm, algul kumer, siis lame, kohati tömbi mugulaga, ookerpruun, limane, kleepuv, kuivades läikiv. Viljaliha on valge. Varre külge kinnituvad plaadid on heledad, noortel seentel sinakashallikad, seejärel savipruunid.

Eospulber pruun. Jalg kuni 12 cm pikk, 1-2 cm paksune, silindriline, tahke, mitme pruuni vööga - ämblikuvõrgu katte jäänused. Gossamer sirge tinglikult söödav kuulub neljandasse kategooriasse.

Seda kasutatakse pärast keetmist (vee kurnamine) värskelt, soolaselt, marineeritult.

Ämblikuvõrk ämblikuvõrk (Cortinarius glaucopus) foto

Okas- ja segametsades esineb augustis-septembris. kübar läbimõõduga 5-15 cm, kumer, oliivivärvi määrdunudkollane või pruun. Viljaliha on valkjas-sinakas, seejärel muutub kollaseks. Plaadid on hambaga kleepuvad, sagedased, õhukesed, alguses sinakad, seejärel helepruunid. Eospulber on roostepruun.

Jalg 3-10 cm pikk, 1-2 cm paksune, tüvest muguljas, läbimõõt 2-3 cm. Seene tinglikult söödav, neljas kategooria. Pärast keetmist ja puljongi eemaldamist võib ämblikuvõrgu soolata ja marineerida.

Sellel seenel on suur paks kübar. Noortel seentel on see kellukese- või poolkerakujuline, vanusega avaneb pooleldi laiali. Tal on rikas lilla. Korki pind on sametine, kuiv. Kübara viljaliha on lahtine ja paks.

Värvuselt säravlillast kuni valkjani. Sellel on vaevumärgatav lõhn. Plaadid on haruldased, kitsad.

Spooripulbril on punakasvioletne toon. Kõrgus võib seene ulatuda kaheteistkümne sentimeetrini, jalgade paksus on kuni kolm sentimeetrit. Tüve struktuur võib vanusega muutuda.

Kuni seen on noor, on see terve, aja jooksul muutub see lahti. Ei ole monofooniline, on ülevoolavalt helesiniseks. Seda seent võib kohata suve lõpust oktoobri keskpaigani. Ämblikuvõrgu lilla viitab haruldased seened ja on kantud punasesse raamatusse, kuid seda võib kohata üsna tihti ja mitte palju.

Põhimõtteliselt ei saa seda seeni nimetada mittesöödavaks, aga ka söödavaks. Seenekorjajad ei soovita seda süüa, vähemalt selle harulduse tõttu, ja pange tähele, et sellel pole endiselt erilisi maitseomadusi.

Lilla ämblikuvõrk (Cortinarius violaceus) foto

Ta kasvab leht- ja okasmetsades, eriti männimetsades, augustis-septembris. Kübar kuni 15 cm läbimõõduga, padjakumer, täiskasvanueas lame, tumelilla, ketendav. Viljaliha on paks, pehme, sinakas, valgeks pleekiv. Plaadid on haruldased, varrele laskuvad, tumelillad, seejärel eostest roostepruuni kattega.

Eospulber on roostepruun. Jalg kuni 16 cm pikk, 1,5-2 cm paksune, tahke, tüvest muguljas-turses, tumelilla, ämblikuvõrkude jälgedega. Seene söödav, neljas kategooria.

Kasutage ämblikuvõrgulillat keedetud, soolatud ja marineeritud.

Ämblikuvõrgu ketendav (Cortinarius pholideus) foto

Kasvab sammaldunud kohtadel okas- ja segametsades augustis-septembris. Kübar on kuni 9 cm läbimõõduga, kumer, pruunikaspruun, keskelt tumedam, ketendav, kohati lillaka varjundiga. Viljaliha on hele, pruunikas. Plaadid on vabad või kleepuvad hambaga, noortel seentel on need lillad, vanadel pruunikaspruunid. Eospulber pruun.

Jalg kuni 8 cm pikk, 0,7-1 cm paksune, põhjas laienenud, algul lilla, seejärel pruun. Varrel on kontsentrilised tumepruunide soomuste triibud. Ämblikuvõrk kestendav söödav, neljas kategooria.

Kasutatud keedetult.

Rahva seas nimetatakse rabaseenteks augusti lõpus - septembri alguses metsadesse ilmuvaid ämblikuvõrgu seeni. Seda seletatakse asjaoluga, et neid väikeste rühmadena kasvavaid viljakehi võib sageli kohata soistel aladel.

Mükoloogiline klassifikatsioon annab kirjelduse umbes 700 ämblikuvõrgu liigi kohta ja rahvusvahelises "Seente sõnastikus" on neid vähemalt 2000.

Septembri ämblikuvõrgud hõivavad üha rohkem ruume. Seda saab näha septembris suurim arvämblikuvõrgud.

Nende hulgas: valge-violetne, õhtune, sileda nahaga ja teised. Nad eelistavad veidi kõrgendatud kohti metsaservades.

Ämblikuvõrk valge-lilla

Valge-violetse ämblikuvõrgu (Cortinarius alboviolaceus) kasvukohad: okas- ja segametsad, kasvavad väikeste rühmadena või üksikult.

Hooaeg: kogumine september - november.

Kübar on läbimõõduga 4-8 cm, mõnikord kuni 10 cm, sile, siidine, algul poolkera- või kellukakujuline, hiljem kumer-kumerdunud, keskel tömbi mugul. Liigi eripäraks on hõbevioletne või sinakaslilla kübar. Korgil on sageli radiaalsed triibud või sinakasvioletsed jooned.

Nagu fotol näha, on valge-lilla ämblikuvõrgu jala kõrgus 5–12 cm, paksus 6–20 mm, sageli kõver, aluse lähedal tugev paksenemine:

Pildigalerii

Varre värvus on samuti hõbedaselt lilla või valkjas. Sääre ülaosas on sageli näha valge loori jäänuseid.

Viljaliha on valkjas või sinakas, lõikekohal on lillad laigud, vanades seentes muutub see lillaks.

Plaadid on hambaga liitunud, harva, noortel isenditel helehallid, hiljem helepruunid.

Muutlikkus: mütsi värvus varieerub hõbedasest lillast sinakani.

Sarnased tüübid. Mütsi lillaka tooni järgi võib valge-violetset ämblikuvõrku segi ajada anomaalse ämblikuvõrguga (Cortinatius anomalis), mis erineb sileda siidise mütsi poolest, ilma tuberkulita, hallikaskollase jala ja beežikaslilla varjundiga. plaadid, samuti jalapõhja tugeva turse puudumisel.

Küpsetusmeetodid: praadimine, pärast eelnevat keetmist vähemalt 25 minutit.

Need fotod illustreerivad selgelt valge-lilla ämblikuvõrgu kirjeldust:

Pildigalerii

Õhtune ämblikuvõrk

Õhtuse ämblikuvõrgu (Cortinarius vespertinus) kasvukohad: okas- ja lehtmetsad, niisketes kohtades, soode läheduses, kasvavad rühmadena.

Hooaeg: august - oktoober.

Pöörake tähelepanu fotole - sellel ämblikuvõrgu seenel on kübara läbimõõt 2–5 cm, sile:

Pildigalerii

Algul kumer, hiljem kumer kummardunud. Liigi eripäraks on kumer, sissepoole mähitud servadega kübar, sile, puhmas või beežikaspruun. Korki pind muutub märja ilmaga kleepuvaks.

Sääre kõrgus on 3–7 cm, paksus 5–18 mm, aluse lähedal kuni 3 cm paksenemine, algul valge, hiljem kreemjas, voodikatte jäänustest pruunikate soomustega kollakas-õled.

Viljaliha algul valge, hiljem helekreemikas, maitsetu ja lõhnatu. Plaadid on algul kleepuvat õlekarva, hiljem sälkudega kleepuvat pruunikas-savi värvi.

Muutlikkus: mütsi värvus varieerub kollakaspruunist beežikaspruuni ja pruunini.

Sarnased tüübid. Kirjelduse järgi on õhtune ämblikuvõrk sarnane hariliku ämblikuvõrguga (Cortinarius trivialis), mis erineb selle poolest, et kübara servad ei keerdu sissepoole. Piirkondlikesse punastesse raamatutesse kantud haruldane liik. Seisund - 3R.

Mittesöödav.

Sileda nahaga ämblikuvõrk

Siledanahalise paabulinnu (Cortinarius allutus) kasvukohad: okas- ja lehtmetsad, niisketes kohtades, soode läheduses, kasvavad rühmadena.

Kogumise hooaeg: juuli - oktoober.

Kübar on läbimõõduga 4-8 cm, mõnikord kuni 10 cm, algul poolkerakujuline, hiljem kumer-kumerdunud. Liigi eripäraks on heledamate, sageli laineliste servadega kollakasoranž kübar. Vanuse kasvades korgi servad pragunevad.

Kirjutasid Nikolay Budnik ja Elena Mekk.

Triumfi ämblikuvõrk on kõigist ämblikuvõrkudest kõige maitsvam. Seda nimetatakse nii (meie arvates) selle kuldkollase värvi tõttu - nagu kuldne pärg, mida kannavad Vana-Rooma võidukad komandörid.

Me ei leidnud seda seeni pikka aega ja nüüd saame aru, miks. Uloma Zheleznaya on enamasti turbase, liivase, liivsavi pinnasega. On ka saviseid, aga nende peal kasvavates metsades käime harva. Ja võidukas ämblikuvõrk armastab lubjarikkaid-savi muldasid. Juba seal leidub teda kohati ohtralt.

Triumfi ämblikuvõrke saab praadida, marineerida, kuivatada. Marinaadis jäävad need seened kergeks, tihkeks, ilusaks.

1. Triumfi ämblikuvõrku peetakse ämblikuvõrkudest parimaks.

2. Nad ütlevad, et see näeb välja nagu punakas kakuke.

3. Ja tegelikult ei saa selle kuldset värvi millegagi segi ajada.

4. Mõnikord kasvavad seened tohututes kogustes.

5. Teame ühte väga viljakat mütseeli.

6. Ühe jõulupuu ümbert leidsime kunagi 103 seent.

7. Esimesed triumfi ämblikuvõrgud leidsime augusti alguses, ...

8. ...ja viimane oktoobri keskel.

9. See lainelise kübaraga seen on juba oktoobris kasvanud.

10. Triumfi ämblikuvõrku tuntakse ka kollase rabana.

11. Tõepoolest, see kasvab niisketes kohtades.

12. Tihti seda segamets milles domineerivad jõulupuud.

13. Need kuused on tavaliselt vanad.

14. Aga igal juhul seened armastavad savist mulda, ...

15. ... kaskede olemasolu.

16. Siin on nende seente kasvuks omane mets.

18. Ämblikuvõrgu triumf - suur seen.

19. See keskmine suurus mütsid.

20. Ja seenel on märkimisväärne kõrgus.

21. Kõik see jätab kaaluka ja tugeva seene mulje.

22. Triumfeeriva kuldkollase värvi ämblikuvõrgu müts.

23. Selle keskosa on tavaliselt alati tumedam.

24. Müts on sile,...

25. ... märja ilmaga kleepuv.

26. Selle servadel on mõnikord näha loori jäänused.

27. Nii sobib müts jalga.

28. Seeneplaadid näevad väga korralikud välja.

29. Algul on need kaetud vöölooriga.

30. Noorte seente plaatide värvus on peaaegu valge.

31. Vanusega kaob loor, ...

32. ... plaadid omandavad savise tooni.

33. Nii kinnituvad nad jala külge.

34. Vaatame seda lähemalt.

35. Seene vars on kübarast veidi heledam.

36. Tihti pakseneb põhja poole.

37. Selliseid kõhnasid isendeid muidugi on.

38. Päris aluse poole jalg kitseneb.

39. Sellel seenel on ebatavaline ja paks jalg.

40. Jalal on näha räbalad rebenenud punased vööd.

41. Tavaliselt on neid kolm.

42. Jala sees on kindel.

43. Selle keskosa tundub sageli olevat pehmem kui servad.

44. Seene viljaliha on paks ja tugev.

45. Aga sageli on jalg ussitanud.

46. ​​Siin on seene jalal selgelt näha "karjuv".

47. Ja mütsid on enamasti puhtad ja tugevad.

48. Need seened on juba pakase üle elanud.

49. Triumfi ämblikuvõrk on hea nii välimuselt kui ka maitselt.