داستانی در مورد ویبرونوم به زبان اوکراینی. Viburnum معمولی - توضیحات، خواص مفید، کاربرد

توضیحات ویبرونومبه شما کمک می کند تا مقاله بنویسید و برای درس آماده شوید.

توضیحات ویبرونوم برای کودکان

کالینا یک درختچه سرسبز و کم ارتفاع است. با آمدن بهار چشم انسان را با رنگ لطیف سفید مانند لباس عروس خشنود می کند. متعاقباً گلها شروع به متورم شدن می کنند و به خوشه های سبز تبدیل می شوند. زمان زیادی طول می کشد و مردم و پرندگان با آنها جشن می گیرند.
وقتی بیرون از پنجره روزهای خنکی است، پاییز برای مدت طولانی در آستانه است، و باد یک پتوی چند رنگ را به اطراف پهن کرده است، ویبرونوم به ویژه زیبا می شود. در این دوره با رنگ های سرمه ای می درخشد و توت های آفتاب گرفته قرمز می شوند. و اگرچه آنها تا حدودی طعم ترش دارند، اما همه دوست دارند از ویبرونوم میل کنند. در زمستان، زیر یک پتوی سفید، توت ها چروک می شوند. حالا می توانید با خیال راحت با آنها مربای خوشمزه بپزید یا از آنها استفاده کنید دارو.
مردم ویبرونوم را بسیار دوست دارند، بنابراین همیشه آن را در نزدیکی خانه می کارند تا رنگ آن را خوشایند کند و به سرماخوردگی کمک کند. آهنگ ها و افسانه های زیادی در مورد ویبرنوم وجود دارد که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود.

توضیحات ویبرونوم

کالینا درختچه ای زیبا، بلند و پهن است. به خصوص در فصل بهار هنگام گلدهی زیبا می شود. گل آذین سفید صاف آن غیر معمول است. هر یک از آنها توسط گل های سفید بزرگ قاب شده است. در داخل آن گل های کوچک و نامحسوس وجود دارد. به نظر می رسد که هنوز همه گل های گل آذین شکوفا نشده اند. اما این گل های کوچک هستند که میوه می دهند و گل های بیرونی بزرگ فقط حشرات را برای گرده افشانی جذب می کنند.

سپس، هنگامی که گل ها محو می شوند، توت های کوچک سبز رنگ در جای خود ظاهر می شوند. آنها به تدریج بزرگ می شوند و در پاییز رنگ قرمز غنی به دست می آورند. بنابراین، در سنت، توت‌های ویبرنوم رسیده شبیه قطرات خون روشن هستند مردم اوکراینآنها نماد قدرت زندگی هستند. توت های ویبرنوم نیز به رنگ های زرد و سیاه هستند و برخی از گونه ها در پاییز برگ های خود را نمی ریزند.

Viburnum opulus L.
تاکسون:خانواده آدوکس ( آدوکساسه)
نامهای دیگر:قرمز معمولی، ویبرنوم قرمز، (اوکراینی) بامبارا، بالبانژا، غرور، قرمز داغ، کالنینا، کارینا، سویبا
انگلیسی:گلدر رز، کرن بری بوش اروپایی

نام لاتین این گیاه در آثار ویرجیل یافت می شود و از کلمه لاتین آمده است ویمنکه در ترجمه به معنای تاک، میله یا محصول حصیری است، زیرا به دلیل داشتن شاخه های بلند و انعطاف پذیر، از ویبرونوم برای بافتن سبد و تاج گل استفاده می شد. این گیاه نام اسلاوی خود را "" برای رنگ میوه، شبیه به رنگ آهن داغ دریافت کرد. نام علمی خاص گیاه از این کلمه گرفته شده است opulusکه در قدیم به آن افرا می گفتند و این گیاه برای برگ های افرا مانند.

سیستماتیک گیاه شناسی

توسط طبقه بندی مدرن(از سال 2003) viburnum معمولی متعلق به جنس viburnum است Viburnum L.که عضوی از خانواده آدوکس است ( آدوکساسه). قبلاً این جنس در سرده پیچ امین الدوله قرار می گرفت - Caprifoliaceae. اما در سال 1987، تاکسونومیست ارمنی تاختادژیان، به دلیل تفاوت قابل توجه در پریان، خانواده ویبرنوم را از پیچ امین الدوله جدا کرد.
در یک مفهوم سیستماتیک، جنس Viburnum L.به 9 بخش تقسیم می شود که از میان آنها 3 گونه در اوکراین رشد می کنند.
در شرایط طبیعی، 5 شکل از ویبرونوم معمولی رشد می کند که به طور گسترده در محوطه سازی استفاده می شود محیطو در اوکراین به عنوان کشت می شود درختچه های زینتی.
1. شکل کوتوله، دارد اندازه کوچک، برگ های کوچک و تاج فشرده.
2. شکل کرکی که برگ های اصلی دارد. برگها لخت، سبز تیره در بالا، سبز مایل به خاکستری در زیر به دلیل کرک ضخیم هستند.
3. شکل متنوع. برگ های این فرم به دلیل رنگ روشن مایل به سفید ظاهری تزئینی دارند.
4. شکل استریل که بهترین اثر تزئینی را دارد. گل آذین این فرم از گلهای عقیم تشکیل شده است که به شکل کروی شکل می گیرد. این شکل میوه نمی دهد و فقط به صورت رویشی تولید مثل می کند.
5. فرم میوه زرد. بوته ای که با سایر اشکال ویبرنوم در رنگ زرد طلایی میوه متفاوت است (Solodukhin E. D., 1985).
ویبرونوم با برگ ها و میوه ها، خیابان های شهرها و روستاها، پارک ها و میادین را زینت می دهد.

شرح

درختچه بلند شاخه دار یا درخت برگریز کوچک به ارتفاع 2-4 متر با پوست قهوه ای مایل به خاکستری. شاخه های بدون کرک، به ندرت آجدار، سبز، گاهی اوقات با رنگ مایل به قرمز. برگها متقابل هستند و طول آنها به 10 سانتی متر می رسد. صفحه آنها 3-5 لوب با پایه قلبی شکل، سبز تیره در سمت بالا، برهنه، در سمت پایین - سبز مایل به خاکستری، کمی بلوغ در امتداد رگه ها، با دو شاخه فیلی شکل و دو غده بیجای دیسکی شکل است. دمبرگ ها بلند هستند
گل های معطر در گل آذین های تیروئید صاف در بالای شاخه های جوان جمع آوری می شوند. گل های حاشیه ای بزرگ، عقیم، متوسط ​​- کوچک، دوجنسی هستند. کاسه گل با پنج دندان، تاج (قطر تا 5 میلی متر) پنج قسمتی، پنج پرچم، یک مادگی، سبک کوتاه، تخمدان پایینی. گلها سفید یا صورتی مایل به سفید هستند.
میوه ها به رنگ قرمز توت مانند و بیضی شکل (6.5-14 میلی متر طول و 4.5-12 میلی متر عرض) هستند که حاوی یک سنگ صاف و سخت است که با آب قرمز رنگ آمیزی شده است.
Viburnum از اواخر ماه مه تا ژوئیه شکوفا می شود، میوه ها در اوت-سپتامبر می رسند. کالینا درختی است که به سرعت رشد می کند. رشد سالانه آن به 30-40 سانتی متر می رسد.ویبرنوم تا سن پنجاه سالگی زندگی می کند.

علاوه بر ویبرونوم معمولی، پزشکی از مواد خام نیز استفاده می کند ویبرنوم سیاه، یا غرور (Viburnum lantana L.) اصالتاً از آمریکاست. این نوعدرختی است خزان کننده با پوست خاکستری تیره، با برگ های بیضی شکل، بیضی شکل، بلوغ متراکم و میوه های سیاه. این نوع ویبرنوم عمدتاً در پارک ها و باغ ها رشد می کند گیاه زینتی.

در حال گسترش

کالینا دارای زیستگاه اروپایی-سیبری است. در طبیعت، در اروپای مرکزی و جنوبی، در آسیای صغیر، در شمال آفریقا، در بخش اروپایی روسیه، عمدتا در قسمت میانی آن رشد می کند. در شمال و غرب روسیه کمتر رایج است. در سیبری غربی و مرکزی و همچنین در شرق و مناطق شمالیقزاقستان در آسیای مرکزی و خاور دور، ویبرونوم معمولی در طبیعت رشد نمی کند.
کالینا گیاهی از مناطق جنگلی و جنگلی-استپی است. در مناطق استپ فقط در دره های رودخانه یافت می شود. ویبرنوم گیاهی رایج از سنس های جنگلی است که به صورت پراکنده به عنوان بخشی از زیر درختان رشد می کند، عمدتاً در مخروطیان مرطوب، برگریز و جنگل های مختلط، در دشت ها، در بیشه ها، در پاکسازی ها، در امتداد سواحل رودخانه ها، دریاچه ها و باتلاق ها. Viburnum عملا ضخامت خالص تشکیل نمی دهد.

جمع آوری و تهیه مواد گیاهی دارویی

ماده اولیه دارویی رسمی (گیاهان مورد استفاده در پزشکی) ویبرونوم رایج در اوکراین، روسیه و بلاروس پوست است - کورتکس ویبورنیو میوه ها - فروکتوس ویبورنی. اکثر کشورهای اروپاییمواد اولیه دارویی از ویبرونوم ولگاریس غیر رسمی است و در پزشکی علمی و عملی استفاده نمی شود.
برداشت پوست از شاخه های جوان در ماه های آوریل تا مه، در هنگام جریان شیره، قبل از شکستن جوانه ها، زمانی که به راحتی از چوب جدا می شود، برداشت می شود. برش های نیم دایره ای روی تنه و شاخه ها با چاقوی تیز به فاصله 25-20 سانتی متر از یکدیگر ایجاد می شود که سپس با برش های طولی به هم متصل می شوند. برش حلقه نباید ایجاد شود، این می تواند منجر به مرگ گیاه شود. پوست در هوا خشک می شود و سپس در یک خشک کن با دمای 50-60 درجه سانتیگراد یا در اتاق زیر شیروانی، زیر سوله ها، در یک لایه نازک پخش می شود. هنگام خشک شدن، مواد اولیه را به صورت دوره ای برگردانده و مطمئن شوید که قسمت هایی از پوست روی هم ریخته نشود، در غیر این صورت مواد اولیه کپک زده و پوسیده می شوند. زمانی که ماده اولیه خم شود، به راحتی با یک انفجار شکسته شود، خشک شدن کامل در نظر گرفته می شود.

میوه ها در ماه های سپتامبر تا اکتبر برداشت می شوند، با چاقو یا قیچی بریده می شوند و در سبدها درست می شوند. در فر یا خشک کن با دمای 50-60 درجه سانتی گراد خشک کنید. سپس آنها را کوبیده و مرتب می کنند و شاخه ها و ساقه ها را از هم جدا می کنند. میوه های خشک در کیسه هایی با وزن 20، 30، 40 کیلوگرم بسته بندی می شوند و در مکان های خشک و دارای تهویه مناسب، روی قفسه ها نگهداری می شوند.

علاوه بر پوست و میوه ها، از دانه های ویبرونوم نیز استفاده می شود. برای به دست آوردن بذر از میوه هایی استفاده می شود که پس از عمل آوری میوه ها به دست می آید. دانه ها عمدتاً با دست از خمیر جدا می شوند ، چندین بار با آب روی الک شسته می شوند و سپس در سایه در دمای بیش از 40 درجه سانتیگراد خشک می شوند. عملکرد دانه 10-6 درصد وزن میوه است.

لازم به ذکر است که ذخایر میوه ویبرنوم در جنگل ها ناچیز است، بنابراین برداشت میوه ها و همچنین پوست ویبرنوم عمدتاً از اشکال کشت شده ویبرنوم که در مزارع رشد می کنند انجام می شود. در عمل جنگلداری، ویبرونوم عمدتاً توسط بذرها تکثیر می شود که از آن نهال ها رشد می کنند. نهال ها متعاقباً به محل آماده شده پیوند می شوند. برای تهیه با کیفیت بالا مواد کاشتکاشت بذرهای باکیفیت از میوه های به خوبی رسیده ضروری است.

زیستی مواد فعالویبرونوم

برای اولین بار، اطلاعات مربوط به مطالعه ترکیب شیمیایی ویبرنوم در سال 1844 توسط H. Kremer منتشر شد که در مورد جداسازی ماده تلخ ویبورنین از پوست آلو ویبورنوم گزارش داد. بعدها، H. van Allen در سال 1880 و T. Shenmann در سال 1897 نیز جداسازی یک گلیکوزید مشابه را از پوست آلو ویبورنوم گزارش کردند که هم اثر ضد اسپاسم داشت و هم خونریزی رحم را متوقف کرد. بعدها، گلیکوزید مشابهی توسط E. Cowmann Donijov در سال 1902 از برگها جدا شد. تینوس ویبورنومو پارس کردن Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium Marsh.و تریلوبوم ویبرنوم L. در سال 1976 G. Vigorova و همکارانش وجود ویبرنین را در میوه ها گزارش کردند. Viburnum opulus L. در همان زمان، گلیکوزید ویبرنینبه صورت پودر آمورف زرد-نارنجی جدا شد که نقطه ذوب 65 تا 72 درجه سانتیگراد داشت. علاوه بر این، این گلیکوزید طعم تلخی داشت و بوی خاصی داشت که یادآور بوی اسید والریک بود. هیدرولیز گلیکوزید جدا شده باعث تولید گلوکز و مانوز و همچنین اسیدهای فرمیک، استیک، والریک و ایزووالریک شد. آگلیکون (بخش غیر کربوهیدراتی مولکول گلیکوزید) گلیکوزید فوق به صورت مایع روغنی مایل به قهوه ای به دست آمد.
در حال حاضر، اکثر فیتوشیمیدانان معتقدند که مواد فعال بیولوژیکی اصلی پوست ویبرنوم که فعالیت دارویی خاص داروهای ایجاد شده بر اساس این ماده خام را تعیین می کند، ایریدوئیدها هستند (مواد شیمیایی گیاهی فعال بیولوژیکی که بر خلاف فلاونوئیدها به ندرت در میوه ها یافت می شود). و گلیکوزیدها
در پوست ویبرنوم تا 9 ترکیب از ساختار iridoid شناسایی شد که به آنها opulusiridoids می گفتند. مشخص شده است که محتوای کمی مجموع ایریدوئیدها در پوست ویبرنوم به طور گسترده ای متفاوت است، از 2.73 تا 5.73٪.
مطالعات ترکیب کمی ایریدوئیدها نشان می دهد که در طول ذخیره سازی طولانی مدت پوست ویبرنوم، محتوای کل ایریدوئیدها بسیار بالا باقی می ماند و از 2.5 تا 4.4٪ متغیر است. تغییرات کیفی آنقدر قابل توجه نیست که فعالیت دارویی فرآورده های به دست آمده از این ماده خام تحت تأثیر قرار گیرد، بنابراین پوست ویبرونوم را می توان تا 5 سال ذخیره کرد (Ivanov V.D.، Ladygina E.Ya.، 1985).

در سال 1972، J. A. Nicholson و همکاران. ماده خاصی از عصاره آبی پوست ویبرونوم معمولی جدا شد که به آن نام داده شد. ویوپودیال. بر اساس نتایج تجزیه و تحلیل های طیف سنجی و عنصری مشخص شد که ویوپودیال یک استر از اسید ایزووالریک و الکل سسکوی ترپن است که دارای دو گروه آلدئیدی و دو پیوند دوگانه است.
R. P. Godeau و همکاران. در سال 1978 از برگ تینوس ویبورنومکروماتوگرافی در لایه های نازک جاذب ماده ای را شناسایی کرد که با هیدروکسیل آمین و دینیتروفنیل هیدرازین به استرها واکنش مثبت داد. پس از هیدرولیز اسیدی ماده جدا شده، یک ترکیب جداگانه به دست آمد. این ماده نامیده می شود ویبرتینال. لازم به ذکر است که ماده مشابه با ساختار مشابه کمی زودتر از ریزوم ها جدا شده است. والریانا والاچی.

مشخص شده است که پوست ویبرنوم با منشاء داخلی حاوی یک فاکتور انعقاد خون یا ویتامین K است که به عنوان ترکیبی با خاصیت هموستاتیک در نظر گرفته می شود. روش اسپکتروفتومتری مشخص کرده است که محتوای کمی در پوست ویبرنوم 28-31 میکروگرم بر گرم است.
در بعد فیتوشیمیایی، میوه‌های ویبرونوم نیز مورد بررسی قرار گرفت.
علاوه بر ویتامین K، میوه های ویبورنوم منبع اسید اسکوربیک یا ویتامین C و کاروتنوئیدها هستند.
جنتسلوا تی.ام. و Prilep V.L.، هنگام مطالعه تأثیر عملیات حرارتی بر حفظ کاروتن و ویتامین C در میوه‌های ویبرنوم، مشخص شد که اسید اسکوربیک در مقایسه با کاروتن در برابر شرایط دما مقاومت کمتری دارد. بنابراین هنگام خشک کردن میوه ها در دمای 65 درجه سانتیگراد، ویتامین C فقط 50٪ حفظ شد. هنگام پردازش میوه ها در دمای 75 درجه سانتیگراد، تنها تا 12.7٪ از این ویتامین ذخیره می شد (Gentselova T. M.، Prilepa V. L.).
میوه های ویبرونوم ولگاریس حاوی حداکثر 3٪ اسیدهای آلی (استیک، فرمیک، ایزووالریک، کاپریلیک) هستند. بررسی شد که بخش اتری ویبورنوم ولگاریس حاوی اسیدهای اورسولیک، کلروژنیک و نئوکلروژنیک است که از این میان اسید کلروژنیک غالب بوده و میزان آن به 69 میلی‌گرم می‌رسد.
ترکیب کسر کاروتن توسط کاروتن غالب است. از ترکیبات فلاونوئیدی موجود در ویبرنوم می توان به آستراگالین، آمنتوفلاون و پئونوزید اشاره کرد. ترکیبات فنلی میوه ها توسط لوکوآنتوسیانین ها، فلاونول ها، کاتچین ها، آنتوسیانین ها، اسیدهای فنل کربوکسیلیک نشان داده می شوند. محتوای کاتچین در میوه ها تا 96 میلی گرم است و میزان کاتچینی که پروتئین را رسوب می دهد 80 درصد کمتر از کاتچین هایی است که آن را رسوب نمی دهند که نشان دهنده غلبه فرم های مونومر پلی فنل ها است. همچنین تا 1 درصد تانن ها و ترکیبات رنگی در میوه های ویبرنوم یافت شد. علاوه بر ترکیبات فوق، ویبورنوم حاوی مواد رزینی 6.12 - 7.26٪، اسیدهای آلی - تا 2٪ (از نظر اسید مالیک) و شکر - تا 6.5٪ (پس از وارونگی) است. پوست حاوی مواد شبه کولین به میزان 20 میلی گرم درصد است.
در نتیجه مطالعه کروماتوگرافی عصاره اتانولی از پوست ویبرنوم، اسیدهای کلروژنیک، نئوکلروژنیک و کافئیک جدا و شناسایی شدند.

پوست ویبرنوم منبع تانن است. در نمونه های تجاری از پوست ویبرنوم معمولی، محتوای تانن از 4.48٪ تا 8.60٪ متغیر است که به شرایط هواشناسی بستگی دارد. آنها عمدتا از مشتقات پیروکاتکل تشکیل شده اند.

هنگام مطالعه ترکیب شیمیایی ویبرنوم معمولی، از 5 تا 6.5 درصد ساپونین های تری ترپن در آن یافت شد. ساپونین های تری ترپن در پوست ویبرنوم هم به صورت آزاد و هم به صورت گلیکوزید یافت می شوند.
میوه ها همچنین حاوی 32 درصد پلی ساکارید بر اساس وزن خشک هستند. علاوه بر این، میوه‌های ویبرنوم حاوی حداکثر 2.5 درصد مواد پکتین هستند که به ترتیب شامل گالاکتوز، گلوکز، آرابینوز، زایلوز، رامنوز به نسبت 5.8:2.6:1.2:1.7:1.0 می‌شود.
ارزش انرژیمیوه ویبرنوم به دلیل وجود اجزای پروتئینی و لیپیدها در آنها است. ترکیب اسید آمینه پروتئین ویبرنوم توسط اسیدهای سرین، گلوتامیک و آسپارتیک، آلانین، آرژنین، گلیسین، هیستیدین، ایزولوسین، لوسین، لیزین، پرولین و ترئونین نشان داده شده است. تا 21 درصد روغن چرب در دانه های میوه یافت شد. به گفته P. D. Berezovikov، روغن میوه ویبورنوم حاوی 0.25٪ میریستیک، 1.5٪ پالمتیک، 0.63٪ پالمیتوولئیک، 0.6٪ استئاریک، 46.71٪ اولئیک و 50.14٪ اسید لینولنیک است. به گفته V. D. Ivanov، ترکیب اسیدهای چرب چند غیراشباع دانه‌ها با میوه‌های ویبرنوم متفاوت است و حاوی 0.3٪ میریستیک، 4.3٪ پالمتیک، 2.3٪ استئاریک، 34.6٪ اولئیک، 56.8٪ لینولنیک و مقدار کمی لینولئیک، راکوتینیک، لینولئیک و لینولوئیک است. اسیدهای بنیک
میوه ها همچنین حاوی مقادیر بالایی از پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، مس، منگنز (0.2 میلی گرم درصد)، روی (0.6 میلی گرم درصد) و سلنیوم هستند و توانایی میوه های ویبرنوم در تجمع سلنیوم ثابت شده است. میوه ها همچنین حاوی نیکل، برم، استرانسیوم، سرب و ید هستند.

در میوه های فرآوری شده حرارتی، در مقایسه با میوه های تازه، ترکیب شیمیایی. بنابراین، مقدار مواد پکتین 21.2٪ کاهش می یابد، قندها - 6.1٪، و از دست دادن اسید اسکوربیک به 94٪ می رسد. هنگام بخارپز کردن میوه های ویبرنوم، فعالیت ویتامین P از بین می رود و میوه ها رنگ قهوه ای روشن پیدا می کنند.
مشخص شده است که پالپ میوه های ویبرنوم حاوی مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه است. هنگام مقایسه مجموع اسیدهای اشباع شده و مجموع اسیدهای غیر اشباع، نسبت زیر به دست آمد: در پوست - 5.7: 4.3. در برگ - 4.7: 5.3؛ در میوه ها - 0.6: 9.4 و در دانه ها - 0.3: 9.7. هنگام مقایسه ترکیب با کیفیتو محتوای کمی اسیدهای چرب در لیپیدهای میوه های کامل با لیپیدهای دانه ویبرنوم، مشخص شد که روغن به دست آمده از میوه ها و دانه های ویبرنوم دارای بیشترین خصوصیت غیر اشباع است (Ivanov V.D., Ivanov V.P., Bobylev et al., 1984).

استفاده از ویبرونوم در پزشکی

کالینا از دیرباز در سنتی و طب سنتی. میوه های ویبرونوم از قرون وسطی در پزشکی استفاده می شده است. اولین ذکر از او خواص درمانیدر کتاب‌های گیاهی گیلدرگارد و آلبرت کبیر در قرن چهاردهم ظاهر شد. خطوط متوسط ​​گیاهان دارویی Loniceri (1528-1580)، Jerome Bosca (1498-1554) و Mattioli (1504-1577) نشان دهنده استفاده از میوه های ویبورنوم برای حالت تهوع، اسهال و به عنوان پاک کننده است. بعداً در گیاه شناسان قرن 17 - 18 اطلاعاتی در مورد استفاده از میوه های ویبرونوم برای بیماری های قلب، کلیه ها و معده ارائه شد. اما فقط از آغاز نیمه اول قرن بیستم. ویبرونوم به عنوان دارو استفاده شد. طب سنتی به طور گسترده از جوشانده گرم میوه ها با عسل برای سرماخوردگی، سرفه، گرفتگی صدا و برونشیت مزمن استفاده می کند. میوه های تازه له شده با شکر برای هیجانات عصبی و تصلب شرایین توصیه می شود. جوشانده و دم کرده میوه های خشک برای آسم، سل ریوی، آسیت، کوله سیستیت، هپاتیت، کولیت استفاده می شود. در پوست و لوازم آرایشی، از آب میوه تازه ویبورنوم برای واسکولیت، زرد زخم، پسوریازیس، اگزمای دوران کودکی و لکه های پیری روی صورت استفاده می شود.

در طب عامیانه اوکراین، از آب میوه ویبرونوم برای جلوگیری از بیماری های سینه، به ویژه برای تومورها استفاده می شود. برای آکنه در مردان جوان آب ویبرنوم را به صورت می مالند. دم کرده گل ویبورنوم به عنوان یک قابض برای اسهال، برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش، برای سرفه و گرفتگی صدا، برای سنگ کلیه و سنگ کلیه، تصلب شرایین، سل ریوی، فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود. از دم کرده گل ویبورنوم برای اسکروفولا و بثورات پوستی استفاده می شود.

از جوشانده پوست ویبرنوم برای جلوگیری از سقط جنین و به عنوان یک عامل ضد تب به جای پوست سینچونای خارجی استفاده می شود.

میوه های ویبرونوم اثر مقوی دارند و عملکرد قلب را بهبود می بخشند. چای از توت های تازه و دم کرده میوه های خشک برای استفاده به عنوان ضد تب و معرق توصیه می شود.

جوشانده بذر میوه های ویبرونوم به عنوان قابض برای سوء هاضمه استفاده می شود. جوشانده آبی دانه ها نیز به صورت خوراکی مصرف می شود تا از ایجاد کربونکول، اگزما، بثورات روی بدن جلوگیری شود.

که در روسیه باستانآب ویبرونوم برای درمان سرطان سینه استفاده شد. بعدها طب سنتی از آب ویبرونوم برای سرطان پوست و فیبروم استفاده کرد. شواهدی از درمان میوه های ویبرونوم سرطان معده و سرطان رحم در بین مردم وجود دارد. اعتقاد بر این است که استفاده سیستماتیک از میوه های ویبورنوم باعث بهبود رفاه بیماران می شود و تأثیر خوبی بر تومورهای بدخیم دستگاه گوارش دارد. اخذ شده نتایج مثبتدرمان پیچیده بیماری های انکولوژیک، دیاتز و زخم معده با آماده سازی میوه های ویبرونوم.

به عنوان یک داروی رسمی، برای اولین بار Viburnum vulgaris در ویرایش هفتم در سال 1925 همراه با پوست آلو viburnum به عنوان جایگزینی برای مواد اولیه وارداتی مشخص شده وارد اتحاد جماهیر شوروی شد. بعداً از فارماکوپه های بعدی اتحاد جماهیر شوروی سابق حذف شد. در عوض، پوست ویبرنوم معمولی به طور مستقل در فارماکوپه نسخه های هشتم، IX، X و XI اتحاد جماهیر شوروی گنجانده شد.

در طب عامیانه اغلب از میوه ها و گل های ویبرونوم استفاده می شود. جوشانده آب برای سرفه، تنگی نفس، اسکلروزیس، بیماری های معده نوشیده می شود. با دیاتز و اگزما و سل پوستی در کودکان از این جوشانده می نوشند و کودکان را نیز در آن غسل می دهند. برای بیماری های قلبی و فشار خون، توت ها همراه با دانه ها درمان خوبی هستند. همچنین در صورت سرفه، تنگی نفس، در بیماری های کلیه، معده، به عنوان معرق استفاده می شود. انواع توت های ویبرنوم دم کرده با عسل به خصوص برای بیماری های سرفه استفاده می شود دستگاه تنفسیو همچنین به عنوان یک داروی تسکین دهنده برای دردهای دوران قاعدگی.

میوه های ویبرونوم معرق و آرام بخش خوبی محسوب می شوند. به عنوان چای استفاده می شود. یک قاشق غذاخوری میوه را با یک لیوان آب جوش دم کرده و 0.5 فنجان 3 بار در روز بعد از غذا میل کنید.

خواص دارویی

به گفته بسیاری از محققان، طیف گسترده ای از فعالیت دارویی بیشتر آماده سازی ویبرونوم به دلیل گروه های مختلف مواد فعال بیولوژیکی است.

A. S. Smirnova، T. N. Vashchenko (1969) نشان می دهد که آب ویبورنوم در غلظت 7٪ اثر مضری بر باسیل های تیفوئید و اسهال خونی و همچنین بر پاتوژن سیاه زخم دارد.

تزریق گل و برگ ویبورنوم ولگاریس در غلظت های 5% و 10% اثر ضد میکروبی از خود نشان می دهد، اگرچه این فعالیت در غلظت های وابسته به دوز به طور قابل توجهی از آنتی بیوتیک های کلرامفنیکل و تتراسایکلین پایین تر است. (D. I. Ibragimov, A. B. Kazanskaya, 1981).

فعالیت ضد میکروبی در رابطه با کشت روزانه آگار 13 میکروارگانیسم بیماری زا و غیر بیماری زا برای انسان مورد آزمایش قرار گرفت. در مجموع 1728 آزمایش انجام شد. نتایج تحقیق نشان داد که دم کرده 10 و 5 درصد گل ویبرنوم معمولی دارای اثر ضد میکروبی بارز علیه سارسینا، استافیلوکوک زرد لیمویی و باسیل کاذب سیاه زخم است و همین غلظت از دم کرده برگ ویبرنوم بر روی پروتئوس و لیمو موثر است. استافیلوکوک زرد سالمونلا تیفوئید و پاراتیفوئید A و B، استافیلوکوکوس اورئوس کمی به این داروها حساس بودند. جوشانده پوست ویبرنوم معمولی در رابطه با برخی از میکروارگانیسم های فوق اثر ضد میکروبی ضعیفی نشان داد یا اصلاً این خاصیت را نداشت. در فرآورده های مورد مطالعه، در غلظت زیر 5 درصد، اثر ضد میکروبی کاهش یافت.

یک مطالعه موازی در مورد حساسیت میکروارگانیسم ها به لوومایستین و تتراسایکلین نشان داد که آماده سازی ویبرنوم نسبت به آنتی بیوتیک های فوق پایین تر است.

به طور تجربی ثابت شده است که میوه‌های ویبورنوم دارای اثر باکتری‌کشی و فیتون‌کشی بوده و فعالیت بازدارندگی مشخصی بر روی Trichomonas و Giardia نشان می‌دهند. مطالعات تجربیدر حیوانات نشان داده شده است که عصاره های میوه دارای اثر قلبی مشابه با داروهای دیژیتالیس هستند. بجز خواص داروییمیوه ها ارزشمند هستند محصول رژیمی.

فعالیت فارماکولوژیک ویبورنوزاید با مطالعه اثر آن بر انقباض شاخ جدا شده رحم تعیین شد و علاوه بر این، اثر هموستاتیک دارو مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج پردازش آماری نشان داد که ویبرنوزید بر انقباض شاخ رحم جدا شده گربه تأثیر می گذارد و باعث افزایش دامنه و کاهش سرعت انقباضات و همچنین کاهش تون عضلانی می شود.

اثر عصاره آبی ویبرونوم بر فرآیند انعقاد خون در مطالعات انجام شده بر روی سگ ها مورد بررسی قرار گرفت. داروها به صورت خوراکی با دوز 0.5 میلی لیتر بر کیلوگرم به حیوانات داده شد. خون برای مطالعه از ورید قبل از تجویز دارو و 1.5 ساعت پس از تجویز گرفته شد.
نتایج به‌دست‌آمده، پردازش شده با روش آمار تنوع، نشان داد که ویبورنوزید اثر تسریع‌کننده‌ای بر روند انعقاد خون دارد. ویبورنوزاید زمان لخته شدن را تا 46.2٪ کاهش می دهد و باعث افزایش قابل توجه (69.6٪) در فعالیت ترومبوپلاستیک خون می شود. این دارو بر روی سیستم ضد انعقاد اثر مسدود کننده دارد و باعث کاهش فعالیت فیبرینولیتیک به میزان 48.6٪ و کاهش محتوای هپارین به میزان 21.1٪ می شود.

در آزمایش‌هایی که روی سگ‌ها انجام شد، اثرات کاهنده فشار خون و آرام‌بخش آماده‌سازی ویبرونوم ثابت شده است. تحت بی حسی موضعی (15-20 میلی لیتر محلول 0.25 درصد نووکائین)، شریان فمورال و ورید فمورال در سگ ها قرار گرفتند. یک کانول در شریان فمورال قرار داده شد تا فشار خون را با مانومتر جیوه ای ثبت کند و ماده مورد آزمایش به داخل ورید فمورال تزریق شد. تنفس با کپسول ماری از طریق کافی که روی سینه سگ گذاشته شده بود ثبت شد. ابتدا اثر جوشانده های تهیه شده از پوست ویبرونوم معمولی را به نسبت 1:10 بر روی سگ ها بررسی کردیم. جوشانده های مورد مطالعه به میزان 1 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن حیوان تجویز شدند. آزمایشات آماری قابل اعتماد نشان داده است که جوشانده پوست ویبرنوم اثر کاهش فشار خون دارد، ضربان قلب را کاهش می دهد و دامنه تنفسی را افزایش می دهد. بیشترین فشار شریانیبلافاصله پس از معرفی جوشانده، 32 میلی متر کاهش می یابد، به دنبال آن به مدت یک ساعت به تدریج افزایش می یابد و به سطح اولیه نمی رسد. بیشترین اثر کاهش فشار خون با معرفی داروی novogalenovogo به دست آمد. حداکثر فشار شریانی بلافاصله پس از مصرف 92 میلی متر کاهش می یابد، با افزایش تدریجی در طی یک ساعت، بدون بازگشت به سطح اولیه.
در تمام موارد، 3-5 دقیقه پس از تجویز آماده سازی ویبرونوم یا جوشانده پوست، آنها یک اثر آرام بخش را روی سگ ها انجام دادند که 35-40 دقیقه طول کشید.

سم شناسی، عوارض جانبی و موارد منع مصرف

آماده‌سازی‌های به‌دست‌آمده از میوه‌ها، گل‌ها، پوست و برگ‌های ویبرنوم ولگاریس، و همچنین عامل نووگالنیک به‌دست‌آمده ویبورنوزید و دو شکل آن، هنگام آزمایش سمیت، نشان دادند که همگی غیرسمی هستند (Smirova A.S.، 1967). مطالعات نشان داده اند که عصاره مایع پوست ویبرنوم که از 50 درصد الکل به دست می آید، غیر سمی است.

فارماکولوژی بالینی

Viburnum معمولی به طور گسترده ای استفاده می شود. میوه ها اثر مقوی خوبی دارند، عملکرد قلب را بهبود می بخشند، برون ده ادرار را افزایش می دهند. و دم کرده آنها برای سرماخوردگی به عنوان تب بر و معرق توصیه می شود.

از گل های ویبرونوم به عنوان تب بر نیز استفاده می شود. برای 1 فنجان آب جوش، 1 قاشق چایخوری گل ویبرنوم را بردارید و بگذارید 10 دقیقه بماند. روزی 2-3 لیوان بنوشید.

با تزریق میوه ها، گل ها و برگ های ویبرونوم، آنها با گلودرد غرغره می کنند و زخم ها را می شویند، آکنه روی صورت با آب میوه ها از بین می رود.

از آماده سازی پوست ویبرنوم، بیشتر اوقات از عصاره مایع استفاده می شود و کمتر از جوشانده استفاده می شود. آنها به عنوان یک عامل هموستاتیک عمدتاً برای خونریزی رحم استفاده می شوند. گلیکوزید ویبرنین موجود در پوست، تون رحم را افزایش می دهد و خاصیت انقباض عروقی دارد. در خارج، از جوشانده پوست برای خونریزی بینی استفاده می شود.

در دندانپزشکی از اثر منقبض کننده عروق، ضد عفونی کننده و هموستاتیک میوه و پوست ویبرونوم استفاده می شود.

برای تهیه دم کرده میوه ها، 1-2 قاشق غذاخوری توت ها را آسیاب می کنند، با آب جوش (1 فنجان) دم می کنند، به مدت 1 ساعت اصرار می کنند، فیلتر می کنند و با حفره دهان شسته می شوند.

آب ویبرنوم تازه فشرده شده با افزودن عسل در خانه سرفه را درمان می کند (Grochowski W., 1986).

در ژنژیویت کاتارال، استوماتیت، بیماری پریودنتال، از تزریق پوست ویبرونوم استفاده می شود. یک قاشق غذاخوری از پوست با 1 فنجان آب جوش دم می شود، 30 دقیقه اصرار می شود و فیلتر می شود. برای دهانشویه استفاده می شود.

همچنین اشاره شد که مواد استخراجی کندتر از مواد فعال بیولوژیکی منفرد (تانن ها، گلیکوزیدها و ویتامین K) آزاد می شوند و کندی در روند آزادسازی مواد استخراجی تنها پس از 6 روز اتفاق می افتد، در حالی که زمانی که تانن ها، گلیکوزیدها و ویتامین K آشکار می شوند. بعد از 4 روز بنابراین نیازی به ادامه فرآیند پرکولاسیون برای بیش از 4 روز نیست.

در کنار یا به جای عصاره مایع، داشتن یک آماده‌سازی کل خالص‌تر مفید است، که اساساً فقط حاوی موادی باشد که عملکرد خاص پوست ویبرنوم به آنها نسبت داده می‌شود.

اعتقاد بر این است که اینها گلیکوزیدهایی هستند که مجموعه آنها در سال 1844 توسط H. Kremer به نام ویبرنین شناخته شد. پس از جداسازی کسر گلیکوزید از پوست ویبرنوم و آزمایش آن بر روی گربه ها، ثابت شد که گلیکوزیدها نسبت به عصاره رسمی، اثر رحمی فعال تری از خود نشان می دهند. این شرایط به عنوان پایه ای برای به دست آوردن یک آماده سازی جدید گالنیک از پوست ویبرنوم معمولی با تمرکز بر محتوای عمدتاً کسر گلیکوزید در آن بود.

داروی نووگالنیک محلول آبی زرد روشن از گلیکوزیدها با طعم تلخ و بوی خاص است. این نامگذاری شد - "ویبرنوزید". آماده سازی به دست آمده در آمپول های 3.5 و 10 میلی لیتری ریخته شد که به مدت 30 دقیقه در دمای 100 درجه سانتی گراد استریل شدند. همراه با ساخت یک آماده سازی آمپول، آماده سازی برای تجویز خوراکی نیز ساخته شد. به عنوان حلال برای گلیکوزیدها از الکل 25 درجه به جای آب استفاده شد. آماده سازی تمام شده در ویال های شیشه ای تیره با ظرفیت 50، 100، 200 میلی لیتر ریخته شد. هنگامی که به مدت یک سال در دمای اتاق نگهداری می شود، هیچ تغییر قابل مشاهده ای رخ نمی دهد. بسته به محتوای گلیکوزیدها در پوست ویبرنوم، محتوای آنها در آماده سازی از 0.50 تا 0.80٪ متغیر است. بدیهی است که برای آماده سازی میزان گلیکوزید باید حداقل 0.50٪ باشد.

داروها

1. آپلونه پی(OB Pharma - فرانسه). محلول الکل آب برای استفاده داخلی در یک بطری 150 میلی لیتری، 100 میلی لیتری که حاوی مخلوطی از عصاره های زیر است:
Aphloia madagascariensis Clos- 500 میلی گرم؛
فندق جادوگر ( Hamamelis virginiana L.) - 500 میلی گرم؛
طلایی کانادایی ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 میلی گرم؛
Piscidia erythrina L.- 500 میلی گرم؛
ویبرنوم آلو ( Viburnum prunifolium L.) - 400 میلی گرم؛
اسکولوزید ( آسکولوزید) - 40 میلی گرم.

در درمان علائم نارسایی لنفاوی وریدی، به ویژه در رگهای واریسی استفاده می شود. 2 قاشق چایخوری قبل از غذا مصرف کنید.

2. کلیماکسول(Lehning - فرانسه). محلول برای استفاده داخلی در یک بطری قطره چکان حاوی مخلوطی از تنتورهای ساخته شده در نسبت مواد خام به محلول الکل آب 1: 10. 100 میلی لیتر از محلول حاوی:
تنتور هاماملیس ( Hamamelis virginiana L.) - 28 میلی لیتر؛
تنتور سوزنی ( Ruscus aculeatus L.) - 28 میلی لیتر؛
تنتور - 28 میلی لیتر؛
تنتور کانادایی طلایی ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 میلی لیتر؛
تنتور آلو ویبورنوم ( Viburnum prunifolium L.) - 8 میلی لیتر؛

این دارو برای علائم نارسایی وریدی و مویرگی پاها در زنان در دوران یائسگی استفاده می شود. 35 قطره 3 بار در روز قبل از غذا با مقدار کمی آب مصرف شود.

3. کورتکس ویبورنی - پوست ویبرنوم. (CJSC "Ivan-chai"، روسیه). پوست ویبرنوم خرد شده در بسته های 100 گرمی. به عنوان جوشانده استفاده می شود قشر Decoctum Viburni 10 گرم (1 قاشق غذاخوری) از پوست را در یک کاسه لعابی قرار داده، 200 میلی لیتر (1 لیوان) آب جوش بریزید، با یک درب بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یک حمام آب جوش حرارت دهید، سپس محتویات ظرف را گرم کنید. خنک می شوند، فیلتر می شوند، مواد خام فشرده می شوند. تا 200 میلی لیتر آب به آبگوشت تمام شده اضافه کنید. آبگوشت آماده شده بیش از 2 روز در یک مکان خنک نگهداری می شود. 1-2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق 3-4 بار در روز بعد از غذا، به عنوان یک عامل هموستاتیک و ضد عفونی کننده در دوره پس از زایمان، با خونریزی رحمی ناشی از بیماری های زنانه.

4. دیژستودورون(Weleda SA، فرانسه). محلولی در بطری های قطره چکانی 30 میلی لیتری حاوی پلی عصاره ساخته شده از 20 درصد الکل از مواد خام زیر برحسب 100 میلی لیتر:
ریزوم های سرخس نر (Dryopteris filix mas) - 4 گرم؛
پلی پادیوم- 1 گرم؛
پتریدیوم- 4 گرم؛
اسکولوپندریوم- 1 گرم؛
سالیکس آلبا- 2 گرم؛
سالیکس پورپوره- 2 گرم؛
سالیکس ویمینالیس- 4 گرم؛
سالیکس ویلینا- 2 سال

برای اختلالات گوارشی با ماهیت مکرر همراه با سوزش سر دل، اسیدیته بالا و پایین استفاده می شود. 10-20 قطره 3 بار در روز به مدت 15 دقیقه مصرف شود. قبل از غذا.

5. فلوون(رابی و سولابو، فرانسه). محلول در ویال های 75 میلی لیتری. محلول 100 میلی لیتر حاوی:
منتول 0.4 گرم؛
عصاره Hamamelis - 15 گرم؛
عصاره شاه بلوط اسب - 2 گرم؛
عصاره کاستیک ranunculus - 24.43 گرم؛
عصاره سنبل الطیب - 2 گرم؛
عصاره مایع ویبرنوم آلو - 2 گرم.

این دارو برای درمان علائم نارسایی لنفاوی سیاهرگی، به ویژه در رگهای واریسی، سنگینی در پاها و بواسیر استفاده می شود. 40 تا 60 قطره در روز قبل از غذا مصرف شود.

6. ویبورنی فروکتوس. میوه های ویبرنوم 50.0 گرم (AO Adonis، روسیه). به عنوان تزریق استفاده می شود Infusum fructi Viburni). 10 گرم (1 قاشق غذاخوری) از میوه ها را در یک کاسه لعابی قرار داده، 200 میلی لیتر (1 لیوان) آب جوش بریزید، با یک درب بپوشانید و تا 30 دقیقه در حمام آب گرم کنید. پس از آن، محتویات ظرف به مدت 45 دقیقه در دمای اتاق خنک می شود، تزریق فیلتر می شود، بقیه میوه ها فشرده می شود و آب به 200 میلی لیتر اضافه می شود. تزریق آماده شده بیش از 2 روز در یک مکان خنک نگهداری می شود. 300 میلی لیتر (1/3 فنجان)، 3-4 بار در روز، به عنوان ویتامین، مقوی، معرق و ملین مصرف شود.

7. Extractum Viburni fluidum, عصاره مایع ویبرنوم(کارخانه داروسازی آستاراخان GUP، روسیه).

عصاره مایع حاصل از استخراج پودر پوست ویبرنوم با الکل 50 درصد به نسبت 1:10. تولید شده در بطری های 25 میلی لیتری.
30-40 قطره 2-3 بار در روز به عنوان یک عامل هموستاتیک برای خونریزی رحم مصرف شود.

8. تیسان فلبوسدول(Lehning، فرانسه). مخلوط گیاهی در کیسه های 2 گرمی بسته بندی شده در جعبه 20 عددی. 100 گرم از مخلوط حاوی:
پوست شاه بلوط اسب 15%؛
برگ های کلماتیس - 10٪؛
برگ هاماملیس - 5٪؛
برگ انجیر - 5٪؛
پوست ویبرونوم آلو - 5٪؛
ریزوم های علف گندم - 5٪؛
پوست درخت خولان - 20٪؛
برگهای کاستیک کره (zhovtozilla) - 15٪؛
برگ کاف - 15٪.

برای نارسایی وریدی و واریس استفاده می شود. به صورت چای از یک کیسه ای با اصرار به مدت 15 دقیقه، 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) 3 بار در روز همراه با غذا مصرف کنید. دستورالعمل های پزشک خود را دنبال کنید زیرا مصرف بیش از حد این دارو می تواند باعث اسهال شود.

سایر کاربردهای ویبرونوم

با میوه های ویبرنوم در اوکراین، پای و کیک پنیر برای تعطیلات پخته می شد، هنگام پخت نان به خمیر اضافه می شد، کواس و ژله بی نظیر ویبورنوم "Kalinnik" از میوه های تازه تهیه می شد. زمانی که کلم ترش کلم ترش بود، میوه های ویبرونوم اضافه شد. آب ویبرنوم در هنگام تهیه گل ختمی و مارمالاد اضافه شد.

علاوه بر این، شراب را می توان از میوه تهیه کرد. لازم به ذکر است که شراب ساخته شده از ویبرنوم دارای یک دسته گل اصلی است. از میوه هایی که بعد از اولین سرمازدگی برداشت می شوند می توان برای تهیه شربت و شیرینی پزی.

از تاریخ

در اساطیر، ویبرونوم نماد شادی، عشق، زیبایی است. یکی از افسانه ها می گوید که ویبرنوم از خون رزمندگانی که جان خود را برای میهن فدا کردند رشد کرده است، دانه های میوه های ویبرنوم به شکل قلب شبیه است. یکی از افسانه های باستانی در مورد منشأ ویبورنوم به شرح زیر است:
"الهه لادا بهار را به سرزمین اوکراین آورد، او خسته شد و در استپ های تاوریا دراز کشید و به راحتی به خواب رفت. الهه مرگ، مارا، لادای خفته را دید و خار خاری در اطراف او کاشت که فوراً بلند شد. لادا با دعای ناامیدانه کشاورزان که برای زمین بهار گرما و رطوبت می خواستند از خواب بیدار شد. لادا از خواب بیدار شد و عجله کرد تا بهار را برای مردم بیاورد، اما خار او را زخمی کرد. و جایی که قطرات خون به زمین می‌افتاد، بوته‌های ویبرونوم با توت‌های قرمز رشد می‌کردند.

ادبیات

Govorov V.P. مطالعه فارماکولوژیک گیاهان دارویی در سیبری غربی و آلتای / / منابع گیاهی سیبری، اورال و شرق دور. - نووسیبیرسک: ناوکا سیب. بخش - 1965. - S. 97-103.

بر اساس مواد آثار B. M. Zuzuk، R. V. Kutsik (دانشگاه پزشکی دولتی ایوانو-فرانکیفسک)، M. R. Shtokalo (OOO، Lviv).

عکس و تصویر

Viburnum vulgaris درختچه ای است که می تواند به ارتفاع 3 متر برسد، با پوست قهوه ای و قرمز قهوه ای متمایز می شود. برگها دندانه بزرگ و پنج لوب هستند. در بهار، ویبرونوم با گل های سفید شکوفا می شود. میوه ها در اواخر مرداد یا اوایل سپتامبر ظاهر می شوند. میوه ها به شکل کروی بیضی شکل هستند، رنگ قرمز روشن دارند، داخل آن یک استخوان کوچک وجود دارد، بخشی از میوه است. طعم ویبرونوم معمولی ترش است، تلخی کمی احساس می شود. خواص مفید این گیاه چیست؟

شرح ویبرونوم رایج

جوشانده با رنگ ویبرونوم به بهبود هضم کمک می کند، اثر معرق و خلط آور دارد.

هنگام برداشت پوست ویبرنوم، بسیار مهم است که آن را با دقت بردارید، در حالی که نمی توانید شاخه را در معرض دید قرار دهید. پوست باید به قطعات کوچک بریده شود، در هوای تازه خشک شود، در حالی که در یک لایه ضخیم پخش نشود. اگر پوست را به درستی خشک کردید، نباید خم شود، بلکه خود به خود بشکند.

بهتر است میوه ها را در پایان پاییز از ویبرونوم معمولی جمع آوری کنید، باید آنها را به صورت دسته ای ذخیره کنید، حتما آنها را آویزان کنید. می توانید آنها را فریز کنید و تا بهار ذخیره کنید. میوه ها را باید با احتیاط از شاخه ها جدا کرد، زیرا ممکن است پوست ترشح کننده شیره آسیب دیده و گیاه ارزش خود را از دست بدهد.

از میوه های ویبرنوم می توان برای مصارف آشپزی نیز برای پر کردن پای استفاده کرد، اما به خصوص از ویبرنوم خوش طعمی که با شکر مخلوط شده و در فر بخار پز می شود. بنابراین، می توانید از تلخی ویبرنوم خلاص شوید.

استفاده از ویبرونوم ولگاریس

1. دم کرده از پوست ویبرنوم که به اسکروفولا کمک می کند. برای تهیه آن باید ویبرونوم بگیرید و 200 میلی لیتر آب جوش بریزید. تا 6 ساعت اصرار کنید، صاف کنید و بنوشید. لازم است 50 میلی لیتر 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود. همچنین، این دم کرده به توقف خونریزی، خلاص شدن از شر بی خوابی، تشنج و اسپاسم عروقی کمک می کند.

2. دم کرده عسل با ویبرونوم. این دارو برای سرماخوردگی، برونشیت، ورم لوزه، مالاریا و غیره عالی است. برای تهیه آن به یک لیوان ویبرونوم پوره شده، 700 میلی لیتر آب جوشیده نیاز دارید. روی آن بریزید و بگذارید تا 7 ساعت دم بکشد. صاف کنید، عسل را اضافه کنید. توصیه می شود دم کرده 80 گرم 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود. تزریق به ویژه زمانی مفید است.

3. برای مشکلات کبد، قلب، فشار خون بالا، از آب تازه از ویبرونوم استفاده کنید. با آن می توانید گلودرد را درمان کنید و پوست را از جوش و آکنه پاک کنید.

موارد منع مصرف ویبرونوم ولگاریس

باید با احتیاط مصرف شود، زیرا گلیکوزیدهای زیادی در ترکیب خود دارد. افرادی که از نقرس رنج می برند باید به طور کامل ویبرونوم ولگاریس را کنار بگذارند.

ویبرنوم معمولی،یا ویبرنوم قرمز (لات. Viburnum opulus) درختچه ای خزان کننده از تیره Viburnum از خانواده Adox است. Viburnum به ارتفاع 1.5 متر تا 5 متر می رسد، دارای پوست قهوه ای مایل به خاکستری است که با ترک های طولی پوشیده شده است. رطوبت را دوست دارد، بنابراین در امتداد سواحل رودخانه ها، دریاچه ها، باتلاق ها، در جنگل های مرطوب مخلوط و برگریز در امتداد لبه ها، درختچه ها، در بیشه ها رشد می کند.

Viburnum در ماه مه-ژوئن شکوفا می شود، توت های آن در اوت-سپتامبر می رسند. آنها دارای شکل کروی، تا قطر 12 میلی متر، رنگ قرمز روشن و استخوان بزرگ در داخل هستند، در منگوله های فراوان می رسند. طعم توت ها تلخ و ترش است، زیرا ویبرنوم حاوی ویبرنین گلیکوزید تلخ است.

اصل و نسب

کالینا به طور گسترده در آب و هوای معتدل اروپا و آسیا توزیع می شود: بخش اروپایی روسیه، غرب و سیبری شرقی، در قفقاز، در کریمه، قزاقستان، آسیای مرکزی و صغیر، اروپای غربی، شمال آفریقا.

میوه های رسیده در هوای خشک همراه با ساقه ها برداشت می شوند. توت ها معمولاً در هوا، در اتاق زیر شیروانی، زیر آلونک ها، برس های آویزان که در دسته های شل بسته می شوند، خشک می شوند. میوه ها در مکان های خنک، در اتاق های زیر شیروانی به خوبی حفظ می شوند، برای چندین ماه ویژگی های تغذیه ای و درمانی خود را از دست نمی دهند. برداشت پوست در بهار قبل از شکستن جوانه انجام می شود، زمانی که جریان شیره شروع می شود و به راحتی می توان آن را از چوب جدا کرد و در هوا خشک کرد. ماندگاری مواد اولیه 4 سال است.

ارزش غذایی

محتوای کالری ویبرنوم تنها 26.3 کیلو کالری در هر 100 گرم جرم است. پوست ویبرنوم حاوی رزین (تا 6.5٪)، ایریدوئیدها (2.7-5.7٪)، ساپونین ها، کومارین ها، اسیدهای آلی (فرمیک، استیک، ایزووالریک، کاپریک، کاپریلیک، بوتیریک، لینولئیک، سروتینیک، پالمتیک)، فیتواسترول، فیتواسترول، میریکیل الکل، تانن (تا 2%)، فلوبوفن، ویبرنین گلیکوزید.

توت های ویبرنوم منبع ارزشمندی هستند مواد مفید. بنابراین، میوه های ویبرونوم حاوی قند معکوس (تا 32٪) هستند. تانن (تا 3٪)؛ اسیدهای آلی (تا 3٪) - ایزووالریک، استیک، سیتریک؛ آنتوسیانین ها؛ ویتامین C (بیشتر از مرکبات) و ویتامین P و همچنین عناصر کمیاب: سلنیوم، مس، روی، کروم، بور.

کاربرد در آشپزی

مشخص است که پس از یخبندان، طعم تلخ توت ویبرونوم از بین می رود و می توان آنها را به صورت تازه و بدون افزودن شکر و سایر مواد مصرف کرد. کالینا با شکر نگهداری می شود، مربا و ژله از آن درست می شود، گل ختمی، ژله و مارمالاد، پر کردن شیرینی، چاشنی و سس برای غذاهای گوشتی، لیکور، تنتور، شراب و حتی سرکه درست می شود. توت در غلات شیرین، غذاهای کدو تنبل خوب است. آب ویبرنوم معمولاً با افزودن عسل تهیه می شود: 1 کیلوگرم انواع توت ها، 200 گرم آب، عسل به طعم و مزه. از دانه های ویبرنوم خشک و برشته شده، یک جایگزین قهوه به دست می آید.

کاربرد در پزشکی و زیبایی

عصاره مایع از پوست ویبرونوم و جوشانده ویبورنوم به عنوان یک عامل هموستاتیک و ضد عفونی کننده (برای خونریزی رحمی، بی نظمی های قاعدگی، تهدید کننده سقط جنین) استفاده می شود. توت اثر آرام بخش دارد سیستم عصبیبا هیستری، صرع، روان رنجوری و دیستونی عصبی گردش خون از نوع قلبی.

توت ویبرونوم همراه با عسل برای سرفه، گرفتگی صدا، خفگی، اسهال، آبریزش مفید است. جوشانده گل و توت ویبرونوم برای آسم، سرماخوردگی، سوء هاضمه استفاده می شود. محلول آب ویبرنوم (10-20٪) برای زخم معده و اثنی عشر، انتروکولیت، ادم با منشاء قلبی و کلیوی، بیماری های پوستی پوستی استفاده می شود. در هومیوپاتی، از میوه های ویبرونوم در درمان بیماری های زنان و برای پیشگیری از سقط جنین خود به خود استفاده می شود.

آب ویبرنوم همچنین در لوازم آرایشی برای از بین بردن کک و مک استفاده می شود، پوست را با برنزه شدن قوی سفید می کند: مخلوطی از خامه ترش با آب تازه (1: 1) روی پوست مالیده می شود و پس از مدتی با آب گرم شسته می شود. سپس پوست باید با روغن روغنی شود.

موارد منع مصرف

Kalina نباید با افزایش لخته شدن خون، تمایل به ترومبوز، بارداری استفاده شود.

انواع توت‌های ویبرنوم که برای زمستان منجمد شده و در فریزر نگهداری می‌شوند، ابزاری ارزشمند برای پیشگیری از بری‌بری بهاره هستند. خوردن توت ها به طور منظم برای ویتامین سازی بدن ارزش شروع در ماه مارس را دارد. در روسیه، ویبرونوم منجمد را برای استفاده در آینده به شرح زیر تهیه می کردند: انواع توت ها را در بشکه ای ریخته، با آب چاه پر می کردند و در سرما بیرون می آوردند و در طول زمستان و بهار مقداری توت سالم می خوردند و به آن اضافه می کردند. انواع غذاها و نوشیدنی ها

منابع:

1. الکساندر رابینوویچ، دکتر. مزرعه علوم، استاد، کیفیت زندگی № 8-9_2004
2. منابع باز اینترنت