سالاد "عاشق": دستور العمل های مرحله به مرحله در لایه ها با عکس، ایده های طراحی. طرز تهیه سالاد "Lover" با مرغ، آلو، هویج کره ای، کشمش، آجیل، انگور: دستور العمل
سالاد "عاشق" - اصول کلیپخت و پز
معشوقه کیست؟ این زنی است که زندگی خسته کننده یک مرد را تبدیل می کند زندگی خانوادگیدر تعطیلات. او هم صمیمی است و هم بازیگوش، ذوق خاص خودش را دارد و می تواند خودش اصرار کند یا شاید فلفل بخواهد. احتمالاً با توجه به ماهیت معشوقه، سالادی با این نام ظاهر شد. سالاد، بر خلاف معشوقه، برای همه اعضای خانواده بسیار مفید است. محصولات اصلی که در سالاد "Lubovnitsa" استفاده می شود هویج، چغندر و پنیر و همچنین آلو و کشمش است. توصیف طعم سالاد در یک کلمه دشوار است. هم شیرین و هم تند است و طعم شیری پنیر دارد. حتما این سالاد را بپزید - آن را دوست خواهید داشت و مهمان مکرر میز خواهید شد.
سالاد "Lubovnitsa" - تهیه غذا و ظروف
سالاد متعلق به غذاهای پفکی است و بنابراین بهتر است آن را روی یک ظرف بزرگ صاف یا در یک کاسه عمیق شفاف پخش کنید. سبزیجات را قبل از پخت خوب بشویید، می توانید از برس فلزی استفاده کنید. اغلب از چغندر آب پز در سالاد استفاده می شود. چغندرها به مدت طولانی - 50-60 دقیقه - می جوشند. از آنجایی که چغندر سرشار از سدیم است، نیازی به نمک زدن آن نیست. با سوراخ کردن ریشه با خلال دندان می توانید از آمادگی مطلع شوید.
سالاد لاور علاوه بر سبزیجات، به آجیل، آلو و کشمش نیز نیاز دارد. حتما قبل از پختن میوه های خشک را بشویید و خشک کنید. آب گرمبه مدت 10-15 دقیقه
دستور العمل های سالاد "عاشق"
دستور 1: سالاد "عاشق"
سالاد "عاشق" را می توان حتی برای گیاهخواران استفاده کرد، زیرا حاوی مواد گوشتی نیست. سالاد بسیار رضایت بخش است، اما در عین حال سبک است، زیرا بیشتر مواد آن سبزیجات است.
مواد لازم:
- هویج 2-3 عدد
- گردو 100 گرم
- کشمش 50 گرم
- آلو 100 گرم
- سیر 2-3 حبه
- خامه ترش
روش پخت و پز:
چغندر را بجوشانید. پوست را جدا کرده و روی یک رنده درشت بمالید.
هویج خام را کاملا بشویید و پوست و دم آن را جدا کنید. روی یک رنده متوسط بمالید.
کشمش و آلو را با آب جوش به مدت 10-12 دقیقه بریزید، سپس آب داغ را خالی کرده و دوباره آبکشی کنید. آلو را با چاقو خرد کنید.
آجیل ها را از پوسته جدا کنید، با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید.
پنیر را روی یک رنده متوسط یا ریز رنده کنید.
سالاد را به این ترتیب پخش کنید: لایه اول هویج است، سپس یک لایه کشمش. لایه اول را با خامه ترش چرب کنید و سیر را از طریق پرس سیر روی آن فشار دهید. روی لایه دوم پنیر را پخش کنید. پنیر را با خامه ترش چرب کنید. له شده چغندر مخلوط با آلو را روی خامه ترش بمالید و با خامه ترش تزئین کنید.
سالاد "Lubovnitsa" در 30-35 دقیقه آماده خوردن خواهد بود. در این مدت، سالاد به درستی دم می کند، هویج با خامه ترش اشباع می شود و آبدار و حتی خوشمزه تر می شود.
دستور 2: سالاد "عاشق" با پنیر آب شده
یکی از مواد اصلی سالاد پنیر است. بیشتر اوقات از پنیر سخت استفاده می شود ، اما اگر سالاد میسترس را با پنیر ذوب شده تهیه کنید ، این غذا حتی لطیف تر و خوشمزه تر می شود. پنیر فرآوری شده را می توان به صورت معمولی (مانند پنیر دروژبا) یا با افزودنی هایی به شکل سبزی یا ژامبون استفاده کرد.
مواد لازم:
- چغندر 2-3 عدد سایز متوسط
- هویج 2-3 عدد
- گردو 100 گرم
- پنیر فرآوری شده 300 گرم (3 عدد)
- کشمش 50 گرم
- آلو 100 گرم
- سیر 2-3 حبه
- خامه ترش برای سس سالاد
روش پخت و پز:
کشمش و آلو را با آب جوش به مدت 10-12 دقیقه بریزید، سپس آب داغ را خالی کرده و دوباره آبکشی کنید. آلو را با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید.
آجیل ها را از پوسته جدا کنید، سپس با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید.
چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند، سپس سرد شوند، پوست آن را بردارید و روی رنده درشت رنده کنید. چغندر را با آلو و آجیل و خامه ترش مخلوط کنید.
هویج ها باید خوب شسته شوند، با یک برس فلزی مالیده شوند و هویج های پوست کنده از دم. هویج ها را روی یک رنده متوسط یا ریز بمالید، با کشمش و خامه ترش مخلوط کنید، سیر را که از طریق پرس سیر رد شده است، به مخلوط اضافه کنید.
پنیر فرآوری شده باید با رنده متوسط یا بزرگ رنده شود.
سالاد را به این ترتیب پخش کنید: لایه اول هویج با کشمش و خامه ترش است، سپس یک لایه پنیر که با خامه ترش آغشته شده است. چغندر رنده شده را با آلو و آجیل مخلوط کرده روی پنیر بمالید و با خامه ترش تزئین کنید.
سالاد میسترس را نه بلافاصله، بلکه نیم ساعت پس از پخت سرو کنید تا دم بکشد و بسیار خوشمزه تر و آبدارتر شود.
دستور 3: سالاد "عاشق" با سبزیجات پخته شده
بیشتر اوقات، سالاد میسترس از سبزیجات تازه تهیه می شود، اما گزینه سالاد سبزیجات پخته را امتحان کنید.
مواد لازم:
- چغندر 3 عدد سایز متوسط
- هویج 3 عدد
- گردو 150 گرم
- پنیر از هر نوع سفت 200 گرم
- کشمش 50-100 گرم
- آلو 150 گرم
- سیر 3 حبه
- خامه ترش 250-300 گرم برای سس
روش پخت و پز:
کشمش و آلو خشک را باید با آب جاری شست و سپس به مدت 10-13 دقیقه در آب جوش بریزید و پس از آن آب آن را تخلیه کرده و میوه های خشک را دوباره بشویید. آلو باید با چاقو بریده شود.
آجیل ها باید پوسته پوسته شوند، سپس با مخلوط کن خرد شوند.
چغندر و هویج را تفت دهید. برای این کار سبزی ها را خوب آبکشی کنید سپس روی سینی فر قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت 45-50 دقیقه بپزید. سپس سبزی ها را بردارید، سرد کنید و پوست بگیرید. سبزیجات باید روی یک رنده درشت مالیده شوند.
هویج را با کشمش و خامه ترش مخلوط کنید، سیر را که از طریق پرس سیر رد شده است، به مخلوط اضافه کنید.
چغندر را با آلو، آجیل و خامه ترش مخلوط کنید.
پنیر را روی یک رنده متوسط یا بزرگ رنده کنید.
سالاد را به این ترتیب بچینید: هویج با کشمش و خامه ترش، پنیر آغشته به خامه ترش و چغندر با آلو و آجیل. با خامه ترش تزیین کنید.
سالاد "عاشق" را با سبزیجات پخته نه بلافاصله، بلکه 30-35 دقیقه پس از پختن سرو کنید. این بازه زمانی به سالاد اجازه می دهد دم بکشد و خوشمزه تر و آبدارتر شود.
دستور 4: سالاد "عاشق" با پرتقال و سیب
سالاد سنتی لاور از سه ماده اصلی تشکیل شده است، اما اگر یک جزء غیرمعمول به شکل پرتقال و سیب به این سالاد اضافه کنید، لاور شما را شگفت زده خواهد کرد.
مواد لازم:
- هویج 2 عدد
- گردو 50 گرم
- پنیر سفت 100 گرم
- کشمش 50-100 گرم
- آلو 100 گرم
- پرتقال 1 عدد
- سیب سبز 1 عدد
- سیر 3 حبه
- خامه ترش 250-300 گرم
روش پخت و پز:
کشمش و آلو باید بخارپز شوند. برای انجام این کار، میوه های خشک را در زیر بشویید آب تمیزسپس آب جوش بریزید و بگذارید 10-13 دقیقه بماند سپس آب آن را خالی کرده و میوه های خشک را آبکشی کنید. آلو باید خنک شود و با چاقو خرد شود.
آجیل ها را با مخلوط کن خرد کنید.
چغندر باید جوشیده شود - آن را بشویید، آن را با آب در قابلمه پر کنید و به مدت 55-60 دقیقه بجوشانید. پس از آن، چغندر را خنک کرده و روی یک رنده ریز یا متوسط رنده کنید.
هویج ها را بشویید، دم کرده را بردارید و رنده کنید، سپس با کشمش و خامه ترش مخلوط کنید. سیر را با گذراندن آن از پرس سیر به هویج اضافه کنید.
چغندر را با آلوی خرد شده، آجیل خرد شده و خامه ترش مخلوط کنید.
پنیر باید رنده شود.
سیب را بشویید، دم اسبی و دانه ها را بردارید، سپس آن را روی رنده درشت رنده کنید.
پرتقال را پوست بگیرید و برش دهید و دانه ها را از بین ببرید.
سالاد را به این ترتیب بچینید: هویج مخلوط با سیب، کشمش و خامه ترش، پنیر آغشته به خامه ترش، پرتقال، چغندر با آلو و آجیل. با خامه ترش تزیین کنید.
سالاد "Lover" را با سیب و پرتقال نه بلافاصله پس از پخت، بلکه 30-35 دقیقه پس از پختن سرو کنید. سالاد را در جای خنک و خنک نگهداری کنید. در این مدت، سالاد "Lubovnitsa" دم کرده و خوشمزه و آبدار می شود.
دستور 5: سالاد "عاشق" با زردآلو خشک
سعی کنید سالاد معروف "عاشق" را با افزودن انجیر و زردآلو خشک بپزید. چنین سالادی خوشمزه تر از پخته خواهد بود دستور پخت سنتی، و بسیار مفیدتر است.
مواد لازم:
- چغندر 2 عدد سایز متوسط
- هویج 2 عدد
- گردو 50 گرم
- پنیر سفت 100 گرم
- کشمش 50-100 گرم
- آلو 100 گرم
- زردآلو خشک 100 گرم
- انجیر خشک 50 گرم
- سیر 2 حبه
- خامه ترش برای اشباع
روش پخت و پز:
کشمش، زردآلو خشک و آلو خشک را با آب داغ بریزید و بگذارید 10-13 دقیقه بماند، سپس آب آن را خالی کرده و میوه های خشک را بشویید. پس از آن آلو و زردآلو خشک را خنک کرده و با چاقو برش دهید. انجیرها نیز باید ریز خرد شوند.
گردو را با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید.
چغندر را بجوشانید، سپس سرد کنید و روی رنده ریز یا متوسط رنده کنید. چغندر رنده شده را با آلو و گردو اسلاید کنید
هویج باید شسته شود، پوست کنده و رنده شود، سپس با کشمش، زردآلو خشک و خامه ترش مخلوط شود. سیر را نیز با رد کردن هویج از پرس سیر به هویج اضافه کنید.
پنیر را باید روی رنده درشت رنده کنید و با انجیر و خامه ترش مخلوط کنید.
سالاد را به این ترتیب بچینید: هویج، پنیر و چغندر. روی آن خامه ترش بزنید.
سالاد "عاشق" - اسرار و نکات مفیداز بهترین سرآشپزها
سالاد "عاشق" عجله را دوست ندارد، بنابراین قبل از سرو 30-35 دقیقه صبر کنید. ظرف سالاد را در جای سرد قرار دهید تا خیس بخورد.
شما می توانید "عاشق" را به عنوان یک غذای جداگانه یا به عنوان پیش غذا برای غذاهای گوشتی سرو کنید.
36 دستور العمل سالاد برای هر سلیقه
سالاد معشوقه
40 دقیقه
200 کیلو کالری
5 /5 (1 )
در آستانه سال نو یا رویداد مهم دیگری، می خواهم یک غذای شگفت انگیز و منحصر به فرد بپزم تا با یک نگاه به آن، حالم بالا برود و اشتهایم باز شود. سالاد "عاشق" مناسب ترین گزینه برای برجسته شدن و به یاد ماندن به عنوان یک متخصص آشپزی عالی، با تجربه و پیچیده است. این غذا به دلیل طعم اصلی و بی نظیرش معروف است که شیرینی سبک میوه ها و طعم تند پنیر را با سبزیجات کاملاً ترکیب می کند.
من پیشنهاد می کنم به طور مشترک از تهیه یک سالاد نفیس "Lubovnitsa" با چغندر آب پز و هویج تازه برای دو نفر لذت ببرید. دستور العمل های اصلی، که نیازی به مهارت آشپزی خاصی از شما ندارند و همچنین در انرژی شما صرفه جویی می کنند و در هیاهوی قبل از تعطیلات زمان زیادی را نمی گیرند.
دستور العمل برای سالاد "Lubovnitsa" با کشمش
ظروف آشپزخانه
- یک قابلمه کوچک برای پخت و پز.
- چاقوی تیز و تخته برش برای برش مواد؛
- دستمال توالت؛
- چندین ظرف برای مخلوط کردن مواد؛
- یک ظرف بزرگ مسطح برای تشکیل سالاد.
ما نیاز خواهیم داشت
آموزش گام به گام
آماده سازی غذا
ما سالاد را جمع می کنیم
مرحله نهایی
دستور العمل ویدیویی برای سالاد "عاشق" با کشمش
برای کسانی که می خواهند به صورت بصری اطلاعات کسب کنند، یک ویدیو با جزئیات برداشتم دستورالعمل های گام به گاماین سالاد را طبق دستور بالا بپزید. از تماشاکردن لذت ببرید!
سالاد عاشق - دستور العمل ساده برای سالاد پفکی - سریع و خوشمزه - درباره خوشمزه
مشترک شدن در کانال - https://www.youtube.com/c/Provkusnyashkicom?sub_confirmation=1
سایت در مورد بهترین دستور العمل ها— http://www.provkusnyashki.com/
یک دستور ساده برای سالاد پفکی میسترس
عناصر:
2-3 هویج متوسط خام
یک مشت کشمش (حدود 30 گرم)،
200 گرم پنیر سفت،
2-3 حبه سیر،
1 عدد چغندر متوسط آب پز
30 گرم گردو پوست کنده،
100 گرم سس مایونز
برای تهیه پف سالاد میسترس باید هویج ها را روی یک رنده متوسط رنده کنید. کشمش را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر کشمش سفت است، آن را چند دقیقه در آب داغ خیس کنید.
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر ریز خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
آجیل ها را با چاقو ریز خرد کنید. چغندرها را روی یک رنده درشت رنده کنید. آجیل را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
1 لایه - هویج با کشمش، روغن با سس مایونز؛
2 لایه - پنیر با سیر، روغن با سس مایونز؛
3 لایه - چغندر با آجیل، با سس مایونز چرب کنید.
روی سالاد را به دلخواه تزیین کنید.
سالاد لایه لایه ماسترس آماده است! این سالاد آسان را امتحان کنید و با این #دستور پخت تمام شده اید!
بسیاری از دستور العمل های ساده خوشمزه دیگر را در کانال ما پیدا خواهید کرد.
دوست دارید در #ویدئوهای آینده ما چه #دستورهایی را ببینید؟
https://i.ytimg.com/vi/i8OT0SEHs6M/sddefault.jpg
https://youtu.be/i8OT0SEHs6M
2017-02-13T16:30:02.000Z
دستور العمل سالاد "عاشق" با آلو
- زمان پخت و پز:آماده سازی - 20-25 دقیقه، تصحیح - 30 دقیقه.
- خدمات:برای 8-12 نفر
ظروف آشپزخانه
- رنده برای مالش محصولات؛
- یک ظرف بزرگ مسطح برای تشکیل سالاد و سرو؛
- یک لیوان 200 گرم؛
- دستمال توالت؛
- چاقوی تیز و تخته برش؛
- کاسه کوچک برای مخلوط کردن مواد
ما نیاز خواهیم داشت
آموزش گام به گام
آماده سازی غذا
- چغندر را در قابلمه ای بجوشانید تا نرم شود، سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
- کشمش را با آب جوش به مدت 2-4 دقیقه بریزید، سپس آن را روی دستمال کاغذی بگذارید، بگذارید کمی خشک شود.
- آلو را کاملاً زیر آب جاری می شوییم و جزء را به نوارهای کوچک برش می دهیم.
ما سالاد را جمع می کنیم
- یک لیوان را در مرکز یک ظرف بزرگ صاف قرار دهید.
- چغندرها را روی یک رنده درشت می مالیم و با یک سوم سس مایونز مخلوط می کنیم.
- سپس توده چغندر را در لایه اول روی ظرف پخش کنید.
- کشمش ها را به طور یکنواخت روی لایه اول پخش کنید.
- بعد از آن هویج ها را روی رنده درشت می مالیم و با یک سوم دیگر سس مایونز مخلوط می کنیم.
- سپس توده هویج را با لایه سوم روی ظرف پهن می کنیم، کمی فشار می دهیم.
- دوباره از رنده برای رنده کردن پنیر استفاده می کنیم، سپس آن را با مایونز باقی مانده مخلوط می کنیم.
- توده پنیر را در لایه چهارم روی هویج ها پخش می کنیم.
- روی آن، آلوی خرد شده را به طور مساوی تقسیم کنید.
- آخرین نکته این است که گردوی پوست کنده را بچینید.
مرحله نهایی
دستور العمل ویدیویی برای سالاد "عاشق" با آلو
پس از تماشای ویدیوی پیشنهادی من، می توانید مطمئن شوید که سالاد "عاشق" بسیار زیبا به نظر می رسد و شایسته تزئین میز جشن است. علاوه بر این، چنین ظرف پیچیدهبه راحتی به قطعات تقسیم شده و در بشقاب میهمانان قرار می گیرد. از تماشاکردن لذت ببرید!
سالاد عشق. دستور پخت مامان.
سالاد عشق. دستور پخت مامان. عاشق سالاد. سه نفر.
سالاد با چغندر سال نو. سالاد سال نو. سالاد تولد. سالاد جشن. دستور العمل های سال نو.
کانال من:
https://www.youtube.com/channel/UCxlYQ0R05FemC8hDeiSlh-g
سوپ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF5edZXOEA7t4PbrpEbDbPbI
دوره دوم: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF69FoxLB2nkmhfqFtbrydf2
سالاد: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF5qc-WL2L4RLC_ajaE0yEXJ
غذاهای صبحانه: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF5jfds7lDaWll-I5srL6j3J
پخت: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF7p6ssc60ABbS4VQI3rrW-V
میان وعده: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF5CMly9A8ABOxYL-0wI5Pfr
نوشیدنی، کوکتل: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF40E_Z78BSSQo6jmSeMgHI6
دسر: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKd771uCVCF7Vm-lvACZ9n73kOqlmrEbJ
و خیلی بیشتر!
گزینه های احتمالی دیگر پخت و پز
همه می دانند که سالادهای پفکی غنی، اشتها آور به نظر می رسند و تقریباً همیشه به عنوان تزئین اصلی میز در مراسم جشن استفاده می شود. من توصیه می کنم سعی کنید یک غذای لعنتی خوشمزه بپزید، که بسیار متفاوت از غذای امروزی ما است، اما از نظر ظاهری کمتر از آن نیست. - فرصتی عالی برای اجرای ایده های خلاقانه در آشپزخانه. علاوه بر این، چنین ظرفی برای افرادی که مراقب وزن خود هستند و سعی می کنند چند کیلوگرم وزن کم کنند، عالی است.
اینجاست که به پایان خواهیم رسید.من مطمئن هستم که توانستم شما را مجذوب خود کنم و شما قطعا تصمیم خواهید گرفت که یک سالاد شیک و با طعم عالی "Lover" تهیه کنید. اگر سوال دیگری در رابطه با تهیه آن دارید، حتما در نظرات بپرسید و من بلافاصله پاسخ جامعی به شما می دهم و به شما در جلوگیری از اشتباه کمک می کنم. همچنین می خواهم بدانم چه نوع سالادهایی برای خانواده خود تهیه می کنید؟ آنها را از چه قطعاتی مونتاژ می کنید؟ در مورد آن بنویسید، من قطعا دستور العمل های شما را امتحان خواهم کرد و آنها را با دوستانم به اشتراک خواهم گذاشت! برای شما آرزوی اشتها و واکنش های مشتاقانه به شاهکارهای آشپزی خود را دارم!
- چغندر، 5 چیز;
- هویج، 4 چیز;
- پنیر سخت، 200 گرم؛
- گردو 200 گرم؛
- سس مایونز؛
- سبزی تازه؛
- سیر، چند حبه؛
- نمک.
دستور آشپزی:
- اگر تمام مواد لازم را آماده کرده اید، شروع به تهیه یک سالاد خوشمزه می کنیم. چغندر و هویج را کاملاً از خاک می شوییم. سپس سبزیجات را در قابلمه بریزید و با آب پر کنید. چغندر و هویج را می جوشانیم. هویج ظرف نیم ساعت پس از جوشیدن آب آماده می شود. پختن چغندر کمی بیشتر طول می کشد. وقتی سبزیجات پخته شده خنک شدند، پوست آن ها را بگیرید. هویج و چغندر را جداگانه روی رنده درشت رنده کنید.
- سیر را پوست گرفته و بشویید و با رنده یا سیر ریز خرد کنید. سیر را به چغندرها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- پنیر سخت روی یک رنده درشت رنده می شود. شما همچنین می توانید آن را خوب مالش دهید، بنابراین با ملایمت بیشتری ظاهر می شود.
- گردوها را با چاقو ریز خرد کنید. آنها را می توان کمی سرخ کرد.
- سبزی های تازه را بشویید و ریز خرد کنید.
- همه اجزا آماده شده است، اکنون می توانیم کل سالاد را در لایه ها جمع کنیم. برای انجام این کار، یک ظرف مناسب تهیه کنید، بهتر است اگر طرفین داشته باشد، استفاده از آن نیز راحت است سالادهای لایه ایحلقه های سرو چغندر را با سیر در لایه اول قرار دهید، کمی نمک بزنید و با سس مایونز چرب کنید. طبقه دوم هویج خواهد بود. نمک هم می زنیم و با سس مایونز چرب می کنیم. لایه سوم پنیر سفت را بگذارید، با سس مایونز و نمک چرب کنید. همه لایه ها را دوباره تکرار کنید. طبقه هفتم و آخر چغندر با سیر خواهد بود. روی سالاد را با گردو فراوان تزیین می کنیم، همچنین روی سالاد را با سبزی خرد شده تزئین می کنیم. قبل از سرو، سالاد را در یخچال بگذارید، بگذارید کمی دم بکشد.
عناصر:
- کشمش 100 گرم؛
- گردو 150 گرم؛
- چغندر، 3-4 چیز؛
- آلو، 100-150 گرم؛
- زردآلو خشک 150 گرم؛
- هویج، 2 چیز;
- یک مشت آجیل کاج؛
- پنیر سخت، 150 گرم؛
- سیر، 3-5 حبه؛
- سس مایونز.
دستور گام به گام:
- سالاد بسیار زیبا و جشن به نظر می رسد. حتما از این دستور برای تعطیلات بعدی خود استفاده کنید. زردآلو و کشمش خشک شده را کاملاً زیر آب جاری بشویید. اگر زردآلو و کشمش خشک کمی سفت است، آنها را یک ساعت خیس کنید آب سرد. پس از این عمل زردآلوهای خشک را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. زردآلو خشک و کشمش را با مقدار کمی سس مایونز مخلوط کنید، نمک را نیز به ذائقه خود اضافه کنید.
- هویج و چغندر را از خاک می شوییم و می گذاریم تا بجوشد. بعد از پخت، سبزی ها را خنک کرده و پوست آن ها را بگیرید. هویج ها باید طوری رنده شوند که چیپس های بلند و نازکی به دست آید. هویج را نیز با زردآلو خشک به کشمش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- از پنیر سفت استفاده کنید کیفیت خوب. محصول پنیر را در سالاد قرار ندهید؛ پنیر سخت مناسب خواهد بود. ما آن را با یک نی نازک مالش می دهیم. برای این کار می توانید از رنده هویج کره ای استفاده کنید.
- سیر را پوست گرفته و از پرس سیر رد کنید و به پنیر اضافه کنید و مخلوط کنید. ما همچنین مقداری سس مایونز و نمک اضافه می کنیم، این یک لایه دیگر سالاد خواهد بود.
- بیایید به سراغ چغندر آب پز برویم، آن را روی یک رنده درشت می مالیم. آلو را هم زیر آب می شوییم؛ برای سالاد میسترس از آلو خشک استفاده کنید. اگر سفت است باید در آب هم خیس بخورد. آلو را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به چغندرها اضافه کنید.
- آجیل ها را ریز خرد کنید، در صورت تمایل می توانید کمی تفت دهید. بخشی از آجیل را به مخلوط آلو و چغندر اضافه کنید، با سس مایونز، نمک مزه دار کنید. سپس خوب مخلوط کنید. لایه بعدی برای سالاد آماده است. می توانیم مراحل بعدی آماده سازی را ادامه دهیم.
- یک ظرف مفید برای سالاد چند لایه آماده کنید. مانند دستور قبلی، یک حلقه آشپزی برای سالاد به خوبی مناسب است. با کمک چنین حلقه ای، سالاد شکلی کاملا گرد دارد و تمام لایه های آن به وضوح قابل مشاهده است. لایه اول سالاد مخلوطی از زردآلو خشک، کشمش و هویج خواهد بود. سپس یک لایه پنیر و سیر می آید. لایه سوم کاهو را چغندر، آلو و آجیل قرار دهید. روی سالاد را سخاوتمندانه با باقی مانده های گردو بپاشید و بگذارید آجیل کاج. برای اینکه سالاد درخشان‌تر به نظر برسد، شاخه‌های سبزی تازه و ذرت کنسرو شده را به طرح آن اضافه کنید. بهتر است سالاد را فوراً سر میز سرو کنید، زیرا سبزیجات معمولا آب میوه می دهند و سالاد به سادگی جاری می شود.
عناصر:
- چغندر، 3 چیز;
- گردو 100 گرم؛
- پنیر فرآوری شده 3 عدد؛
- کشمش 100 گرم؛
- هویج، 2 چیز;
- سیر، چند حبه؛
- سس مایونز؛
- نمک.
دستور آشپزی:
- برای سالاد، چغندر باید آب پز، پوست کنده و روی یک رنده درشت رنده شود.
- پنیر فرآوری شده نیز روی یک رنده درشت رنده می شود.
- هویج را به صورت خام استفاده می کنیم و پوست آن را می گیریم و روی رنده درشت می مالیم.
- بهتر است کشمش را از قبل به مدت 20 دقیقه در آب سرد خیس کنید.
- سیر را پوست گرفته و خرد کنید و به سس مایونز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- هویج ها را در لایه اول سالاد بریزید و با سس مایونز چرب کنید و کمی نمک بزنید. بعد یک لایه کشمش اضافه کنید. همچنین با سس مایونز و نمک چرب کنید. پنیر آب شده را در لایه سوم قرار دهید. لایه چغندر سالاد ما را کامل می کند. بعد از تهیه سالاد می توانیم بلافاصله آن را سر میز سرو کنیم. دستور پخت بسیار ساده است، اما طعم سالاد بسیار عالی است. از دستور العمل های جدید استفاده کنید و سالادهای خود را متنوع کنید. نوش جان.
سالاد "عاشق" با چغندر و کشمش دقیقاً همان غذایی است که لطافت و تندی، شیرینی و تندی را در عین حال ترکیب می کند. در یک کلام - فوق العاده!
سالاد در کاسه های شفاف تقسیم شده تهیه می شود ، لایه های روشن کاملاً یکدیگر را تکمیل می کنند و دیدنی به نظر می رسند.
مواد لازم برای دو وعده:
- چغندر پخته شده در پوست - 180 گرم؛
- هویج خام - 120 گرم؛
- کشمش - 3 قاشق غذاخوری. l.
- سیر - 2 حبه؛
- آلو - 6-8 عدد؛
- گردو (خرد شده) - 4 قاشق غذاخوری. l.
- پنیر سخت - 80 گرم؛
- سس مایونز و خامه ترش - به مزه؛
- نمک و شکر - از هر کدام یک لقمه.
طرز تهیه سالاد "عاشق" با آلو و کشمش
چغندر را برای سالاد از شب قبل آماده کنید. باید در فر بجوشد یا پخته شود. توصیه می شود به گزینه دوم پخت و پز اولویت دهید، در این مورد، چغندرها همیشه از نظر طعم اشباع تر هستند. فقط غده پوست کنده را در فویل بپیچید و به مدت 40 دقیقه در فر داغ (190 درجه) قرار دهید. برای بررسی اینکه چغندرها آماده شده اند یا نه، آنها را با چنگال سوراخ کنید. سپس بسته ها را خنک کنید، پوست چغندرها را جدا کنید و سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید. 
هویج در سالاد به صورت خام اضافه می شود. برای این کار آن را تمیز کرده، بشویید و روی رنده ریز رنده کنید. 
سس مایونز و خامه ترش را به هویج اضافه کنید، نیمی از سیر را فشار دهید. کشمش ها را بشویید و در ظرفی با هویج بفرستید. در صورت تمایل می توانید کشمش را از قبل به مدت 20 دقیقه در آب داغ خیس کنید (بعد از این روش آبدارتر می شود). 
هویج را با سس مایونز-خامه ترش، سیر و کشمش مخلوط کنید. می توانید مقداری نمک به مزه اضافه کنید. 
چغندرهای آماده را به طور جداگانه با سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید. همیشه بچشید، شاید لازم باشد شکر یا نمک اضافه کنید. 
گردوی پوست کنده را با چاقو روی تخته یا در هاون خرد کنید، به چغندرها بفرستید. برای تند شدن، ابتدا باید آجیل ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید. 
پنیر سفت رنده شده مخلوط با سس مایونز و سیر نیز به این سالاد اضافه می شود. از طرف دیگر، می توانید پنیر فرآوری شده مصرف کنید. و برای اینکه این گونه پنیر بهتر مالیده شود آن را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید سپس بلافاصله شروع به مالیدن کنید. 
آلو را بشویید و به ورقه های نازک یا مکعبی برش دهید. آیا آلوی نرم دوست دارید؟ در این حالت، آن را از قبل در یک کاسه با آب گرم پر کنید و بگذارید 10-15 دقیقه دم بکشد. 
برای فرم دادن به سالاد بهتر است از کاسه های هایگلاس استفاده کنید تا همه لایه ها به خوبی نمایان شوند. برای سرو غذا می توانید از لیوان یا لیوان های پهن نیز استفاده کنید. ابتدا چغندرها را داخل کاسه بریزید و به آرامی با چنگال آن را بکوبید. 
شبکه تیزر
لایه بعدیتوده پنیر را صاف کنید.
آلو را به عنوان لایه سوم اضافه کنید.
لایه هویج آخرین لایه در این سالاد خواهد بود.
برای اینکه سالاد تمام شده "Lover" با کشمش و آلو خشک شده روی لایه ظریف و اشتها آور به نظر برسد، آن را با آجیل و یک مشت پنیر تزئین کنید. یک شاخه جعفری لهجه روشنی را اضافه می کند.
قبل از سرو، سالاد باید مدتی در یخچال بماند، خیس بخورد. 
سالاد سبزیجات - دستور العمل های ساده
آیا سالادی با نام غیرمعمول "عاشق" را امتحان کرده اید؟ دستور العمل ساده خانوادگی ما را با عکس ها و فیلم های دقیق از روند مشاهده کنید.
40 دقیقه
400 کیلو کالری
5/5 (4)
من در مورد شما نمی دانم، اما من عاشق دستور العمل هایی با نام های اصلی یا غیر معمول هستم، زیرا فهرست معمولی مواد اصلی به عنوان عنوان یک مقاله آشپزی همیشه من را ناراحت می کند. به همین دلیل وقتی به دیدن مادرشوهرم رفتم، شنیدم که امروز یک غذای جدید می خوریم سالاد "عاشق"، بلافاصله بی اختیار به سمتم کشیده شد نوت بوک. و در نهایت درست شد - در محل من این سالاد لطیف و خوشمزه که در دهان شما ذوب می شد فقط در عرض چند دقیقه از میز ناپدید شد. من نتیجه گرفتم و اکنون آن را روی بزرگترین ظرف می پزم.
امروز به شما معرفی خواهم کرد دستور العمل کلاسیکسالاد "Lubovnitsa" با چغندر و هویج، طعم دار شده با زردآلو خشک با کشمش، آلو خشک و سیر - فقط در این ظرف با هم تلاقی می کند و احساس عالی می کند، که معمولاً ترکیب نمی شود.
وسایل اشپزخانه:از قبل تمام ظروف، ابزار و لوازم مورد نیاز را برای دریافت سالاد "Lover" عالی بردارید: یک ظرف پهن، زیبا و کمی مسطح (کاسه سالاد بعید است که جا شود) با قطر 23 سانتی متر، چند کاسه (عمیق) با حجم 450 تا 850 میلی لیتر، یک قاشق غذاخوری نچسب، یک قاشق غذاخوری 0 میلی لیتری، یک قاشق غذاخوری بیشتر، یک قاشق مرباخوری 0 میلی لیتر. یا ترازو آشپزخانه، کاغذ حوله کتان و پنبه، تخته برش، رنده بزرگ و متوسط، چاقوی تیز و کفگیر چوبی. در میان چیزهای دیگر، من به شما اکیداً توصیه می کنم که خود را با یک مخلوط کن یا میکسر مسلح کنید تا سس مناسب برای سالاد خود را درست کنید.
آیا می دانستید؟ مطلقاً هر سالاد با سس مایونز به سادگی از ظروف و وسایل پلاستیکی که مستقیماً بر کیفیت محصول تأثیر می گذارد متنفر هستند. همچنین نگهداری سالاد سبزیجات در ظروف یا کاسه های پلاستیکی ممنوع است تا پس از چندین ساعت در یخچال طعم ناخوشایندی به آنها ندهد.
شما نیاز خواهید داشت
مهم! این لیست از مواد را می توان تغییر داد اگر تصمیم دارید چیزی از خودتان به دستور کلاسیک اضافه کنید، به عنوان مثال، گوشت آب پز، ژامبون یا حتی ماهی قرمز. علاوه بر این، سعی کنید سبزیجات باکیفیت، تازه و نه تنبل را انتخاب کنید، زیرا ساختار شفاف سالاد به این عامل بستگی دارد.
ترتیب پخت و پز
آماده سازی
آیا می دانستید؟ همچنین افزودن برخی مواد اضافی به مواد پرکننده که طعم و عطر آن را بهبود می بخشد مفید خواهد بود: آب لیمو یا اسید رقیق شده در یک قاشق غذاخوری آب، ریحان، پونه کوهی یا کاری. همچنین می توانید از رنگ خوراکی مایع استفاده کنید تا رنگی غیرعادی و به خصوص زیبا به فیلینگ بدهید.
لایه سازی
مهم! سعی کنید هنگام تهیه هر سه لایه سالاد از کاسه های جداگانه استفاده کنید و همچنین بعد از هر بار استفاده رنده را آبکشی کنید تا رنگ ها با هم مخلوط نشوند که باعث یکنواختی و زیبایی سالاد شما می شود. علاوه بر این، مطمئن شوید که هر یک از مواد در صورت امکان از رطوبت و آب اضافی خلاص شوند، زیرا ظرف آماده به این دلیل شکل خود را حفظ نمی کند.
مجلس کاهو
آیا می دانستید؟ تهیه سالاد در این سکانس مطلقاً ضروری نیست، زیرا هر یک از ما سلیقه و نظر خود را در مورد اینکه چه چیزی با چه چیزی بهتر است، داریم، بنابراین در این زمینه شما آزادی انتخاب کامل دارید. فقط فراموش نکنید که بهتر است فیلینگ سس مایونز را فقط یک بار اضافه کنید و همه لایه ها را با آن لایه نکنید، زیرا این کار باعث می شود سالاد شما چاق تر شود و تمام جذابیت و طیف طعم هایی که روی آن خیلی عرق ریختیم پنهان شود.
همین! سالاد اصلی، عالی و بسیار لطیف "Lover" کاملا آماده است! اکنون باقی مانده است که طرحی متناسب با نام آن انتخاب کنیم - من شخصاً پیاز سبز ، شوید ، جعفری و پرهای ریحان را انتخاب می کنم و همچنین توت ها یا گیلاس های آبی و قرمز روشن را در این نزدیکی پراکنده می کنم تا اولین نفری که سالاد را می بیند بلافاصله به قاشق برسد.
مطمئناً چنین غذایی به صورت مستقل تهیه می شود، اما هیچ کس شما را از برداشتن یک تکه گوشت مناسب برای آن یا سرخ کردن مقداری سیب زمینی منع نمی کند. سالاد را بلافاصله پس از مونتاژ سرو کنید و آن را بیش از یک هفته نگهداری نکنید، زیرا به سرعت زیر سس مایونز به گیاهی مبهم تبدیل می شود.
دستور تهیه ویدیویی سالاد عاشق
مرحله به مرحله آشپزی خوشمزه زیبا و سالاد خوشمزه"عاشق" (یا نسخه دیگری از نام این سالاد - "عاشق") را می توانید در ویدیوی زیر مشاهده کنید. لایه های درست پخته شده کلید یک سالاد عالی هستند!
علاوه بر سالادی که به تازگی ارائه شده است، من می خواهم به شما چند مورد عالی و عالی را توصیه کنم دستور العمل های ساده، که مطمئناً برای مهماندار که سعی می کند روال خود را کمرنگ کند و با عزیزانش با چیزهای جدید و خوشمزه پذیرایی کند مفید خواهد بود.
بارگذاری...
