طرز تهیه پاستا دریایی - دستور العمل هایی با گوشت چرخ کرده. ماکارونی خوشمزه به سبک نیروی دریایی با گوشت چرخ کرده

پاستا ناوال یک غذای بسیار خوشمزه و سیر کننده است که شامل ورمیشل و گوشت چرخ کرده سرخ شده می باشد. طبخ آن بسیار ساده و آسان است، حتی یک آشپز تازه کار هم از عهده آن بر می آید و هر فروشگاهی همیشه محصولات لازم را دارد.

علاوه بر این، ماکارونی پخته شده اشتها آور با گوشت به هر کدبانوی خانه‌داری کمک می‌کند که به سرعت به خانواده خود غذا بدهید.

در تماس با

همکلاسی ها

دستورهای زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد که در آن از انواع گوشت چرخ کرده – گوشت گاو، مرغ، گوشت خوک و پاستا به اشکال مختلف – شاخ، اسپاگتی، رشته فرنگی استفاده می شود. این غذا را می توان با افزودن سبزیجات، گیاهان تازه، ادویه جات ترشی جات و چاشنی های مختلف نیز تهیه کرد.

برای خوشبو کردن این غذا، ظرافت‌هایی در فرآیند پخت وجود دارد و باید آن‌ها را بدانید تا شاهکار آشپزی بسازید که خانواده‌تان دوست داشته باشد.

قوانین اساسی و ویژگی های آشپزی

پاستا

هر پاستا برای این غذا مناسب است - شکل و اندازه آن مهم نیست. مهمتر از همه، محصولات دسته A را انتخاب کنید که شامل گندم دوروم است که حاوی ویتامین های لازم است و بعد از پخت ظاهر زیبایی دارد.

پاستا را طبق دستورالعمل ارائه شده بپزید. برای انجام این کار، آب را در ماهیتابه بریزید، آن را به جوش بیاورید و نمک را اضافه کنید.

سپس ورمیشل یا شاخ را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود و هر از گاهی هم بزنید. این به شما بستگی دارد که پاستای پخته شده را آبکشی کنید یا نه، اما باید در نظر داشت که اگر محصول در معرض آب قرار نگرفته باشد طعم بهتری خواهد داشت.

گوشت خرد شده

مرغ و گوشت گوساله برای پخت و پز و همچنین یک غذای بسیار خوشمزه با اضافه کردن خورش مناسب هستند. می توانید گوشت چرخ کرده خود را درست کنید یا از فروشگاه خریداری کنید. ابتدا گوشت چرخ کرده باید سرخ شود روغن سبزیجاتتا قهوه ای طلایی با اضافه کردن پیاز و ادویه جات ترشی جات. برخی از سرآشپزها سبزیجات مختلفی را در طی فرآیند سرخ کردن اضافه می کنند. رب گوجه فرنگی، سبزی که به لطف آن گوشت چرخ کرده بسیار معطر است و طعم بی نظیری پیدا می کند.

چاشنی ها

می توانید از هر ادویه ای که می خواهید استفاده کنید، مناسب ترین آنها عبارتند از: مخلوطی از فلفل، گیاهان مختلف، چاشنی های مخصوص گوشت. اگر غذاهای تند دوست دارید، می توانید کمی فلفل تند به آن اضافه کنید.

طرز تهیه پاستا با گوشت چرخ کرده - دستور گام به گام

در اینجا یک دستور ساده برای پخت یک غذا با استفاده از گوشت چرخ کرده و پاستا دوروم آورده شده است.

محصولات مورد نیاز:

• گوشت گاو خرد شده - 500 گرم.
• پاستا (صدف، مارپیچ، شاخ) - 300 گرم.
• پیاز (بزرگ) - 1 عدد.
• نمک، فلفل، ادویه ها - به صلاحدید شما.
• روغن نباتی - 50 گرم.
• گیاهان تازه (شوید، جعفری) - 4-5 شاخه.

نحوه پختن:

طرز تهیه پاستا مرغ مرحله به مرحله

ماکارونی بسیار لطیف و خوشمزه با مرغ چرخ کرده. هم بزرگسالان و هم کودکان این غذا را بسیار دوست خواهند داشت و همچنین کاملاً مناسب است غذای رژیمی، پس دستور زیر را با دقت مطالعه کنید و شروع به آشپزی کنید.

محصولات مورد نیاز:

• اسپاگتی، لوله، مارپیچ - 350 گرم.
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم.
• روغن نباتی - 30 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 250 گرم.
• ادویه جات ترشی جات، ادویه ها - به مزه.

نحوه پختن:

1. پیاز پوست گرفته را بردارید و نگینی خرد کنید و در ماهیتابه ای با روغن بریزید و تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.
2. حالا باید قیمه را انجام دهیم. باید کمی نمک زده شود، ادویه مرغ را اضافه کنید و با پیاز سرخ شده در تابه قرار دهید.
3. گوشت را با پیاز حدود 10 دقیقه خوب تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید. پس از این مدت، گوجه فرنگی را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید.
4. سپس ماکارونی خشک را بردارید و در تابه ای با گوشت چرخ کرده گوجه فرنگی بریزید و مخلوط کنید.
5. پس از آن، آب را در تابه بریزید تا کمی روی غذا را بپوشاند، نمک، ادویه ها را اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.
6. بعد از اینکه مایع کاملاً به جوش آمد، می توان ورمیشل دریایی با مرغ چرخ کرده را آماده در نظر گرفت.

طرز تهیه پاستا خوشمزه به سبک دریایی با خورش

آیا می خواهید طرز پخت ماکارونی خورشتی را به روش صحیح یاد بگیرید؟ این دستور غذای مقرون به صرفه و بدون عارضه در میان بسیاری از زنان خانه دار محبوب است. در اینجا می توانید از هر خورشی که دوست دارید استفاده کنید و بهتر است اسپاگتی را از ماکارونی انتخاب کنید. این غذا خیلی سریع آماده می شود.

محصولات مورد نیاز:

• خورش - 1 قوطی.
• اسپاگتی - 300 گرم.
• پیاز - 1-2 عدد.
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• روغن نباتی - 40 گرم.
• سبزیجات (جعفری، شوید) - 3-4 شاخه.

مراحل پخت:

1. پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. یک قوطی خورش را باز کرده و تمام محتویات آن را در تابه ریخته و پیاز را اضافه کرده و به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید.
3. اسپاگتی را بجوشانید تا پخته شود.
4. پاستا را با خورش در تابه بریزید و چاشنی های مختلف را اضافه کنید.
5. حدود دو دقیقه زیر یک درب محکم بجوشانید.
6. ظرف تمام شده را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

ظرف ماکارونی با گوشت چرخ کرده

ما به شما یک دستور بسیار جالب برای ماکارونی دریایی پخته شده در فر زیر یک لایه پنیر پیشنهاد می کنیم. این غذای لذیذ برای ناهار و شام مناسب است و ارائه آن به مهمانان غیرمنتظره کاملاً امکان پذیر است.

محصولات مورد نیاز:

نحوه پختن:

1. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سپس آن را سرخ کنید تا طلایی شود.
2. گوشت چرخ کرده را با پیاز در تابه بریزید و روی آتش تفت دهید تا پخته شود و به آن شراب، ادویه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. لازم است گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا تمام مایع آن تبخیر شود.
3. سپس باید پاستا را بپزید.
4. حالا یک ظرف پخت بردارید و روی آن را با روغن آفتابگردان چرب کنید و نیمی از ماکارونی آب پز شده را کف ظرف بچینید و گوشت چرخ کرده را با احتیاط روی آن پهن کنید و سپس بقیه پاستا را بچینید.

که در دنیای مدرنمشغله و هیاهوی بی پایان، زمان کمی برای نیازهای شخصی باقی مانده است، بنابراین می خواهم به سرعت کارهای خانه را تمام کنم و زمانی را به خودم، عزیزانم اختصاص دهم. گذراندن زمان زیادی در آشپزخانه یک شکار نیست، اما شما هنوز هم نیاز به تغذیه خانواده دارید، و در اینجا غذاهای ساده دلچسب به کمک می آیند. یکی از این ماکارونی ها با گوشت چرخ کرده است که در تابه پخته می شود. ویژه کیفیت های طعمغذاها با سس های مختلف، پنیر داده می شود. با طعم های شگفت انگیز از خوراکی های خوشمزه، یک تکه کوچک از ایتالیا را در آشپزخانه خود بسازید.

چه ماکارونی چرخ کرده در تابه

این یک غذای بسیار خوشمزه، رضایت بخش، معطر، اما در عین حال آسان برای تهیه است. معروف ترین و آشناترین نسخه آن ماکارونی دریایی است، اما چندین نوع دیگر از این غذا وجود دارد. هر دستور العمل شامل استفاده است انواع متفاوتپاستا، پنیر و سس، به لطف آنها، گوشت چرخ کرده با ماکارونی در تابه شروع به بازی به روش جدیدی می کند.

بسیاری از روش های آشپزی ساده هستند، هر کسی، حتی یک مهماندار بی تجربه، می تواند آنها را اداره کند. جزء اصلی ماکارونی از انواع مختلف و تفاله گوشت چرخ شده است، زیرا از اجزای اضافی استفاده می شود:

• گوجه فرنگی (رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی)؛
• پیاز سیر؛
• تخم مرغ؛
• شیر (خامه)؛
• خامه ترش (سس مایونز)؛
• قارچ؛
• سبزه؛
• ادویه ها.

نحوه پختن

هر دستور پخت ماکارونی اسپاگتی با گوشت چرخ کرده دارای ظرافت های آماده سازی خاص خود است که کیفیت غذا، طعم و عطر بی نظیر آن را تضمین می کند. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

1. شکل و اندازه پاستا مهم نیست مگر اینکه نوع خاصی در دستور پخت مشخص شده باشد. نکته اصلی این است که آنها از گندم دوروم تهیه می شوند که از پختن بیش از حد آنها جلوگیری می کند.
2. طبق دستور پخت، پاستا را می توان به صورت خام یا آب پز استفاده کرد. اگر از روش دوم استفاده می کنید، محصول را در آب نمک در حال جوش قرار دهید تا پاستا آزادانه در ظرف شناور شود، در غیر این صورت به هم می چسبد. نسبت ایده آل 1 لیتر آب در هر 100 گرم ورمیشل است.
3. برای آل دنته، پاستا را کمی نپخته داخل آن بگذارید (با یک نوار نازک آرد)، حرارت را خاموش کنید، درب آن را ببندید، 2 تا 3 دقیقه بگذارید قبل از اینکه در آبکش بریزید.
4. خمیر را فقط با گرم یا آب گرم، سرما منجر به از بین رفتن کیفیت طعم محصول می شود. خواص مفید.
5. تفاله گوشت چرخ کرده را به صلاحدید خود بگیرید، بهتر است خیلی چرب نباشد. می توان آن را به صورت خام یا کمی سرخ شده به غذا اضافه کرد.
6. برای سس ها بهتر است از گوجه فرنگی تازه، خامه ترش استفاده شود، اما در صورت عدم وجود آنها، جایگزینی با سس مایونز و رب گوجه فرنگی مجاز است.
7. سس بدست آمده را بلافاصله پس از آماده شدن با پاستا مخلوط کنید.
8. ماهیتابه ای با ته و دیواره های کلفت انتخاب کنید، غذا روی آن نمی سوزد، اما خوب پخته می شود.
9. طبق برخی از دستور العمل ها، ماکارونی را نه در تابه، بلکه در یک اجاق گاز یا آرام پز می پزند.

چرخ کرده برای پاستا

در مورد اجزای گوشت، سرآشپزهای با تجربه توصیه می کنند نکات زیر را برای انتخاب و تهیه جزء گوشت رعایت کنید:

1. از مصرف گوشت منجمد که در طی فرآوری مقدار زیادی از دست داده است خودداری کنید کیفیت های مفیدکه طعم اصلی خود را از دست داده است.
2. با استفاده از چرخ گوشت، مخلوط کن یا چاقوهای تیز، از یک تکه کامل گوشت، گوشت چرخ کرده را خودتان درست کنید تا تفاله آن را چرخ کنید. بنابراین شما آبدار بودن جرم را ذخیره می کنید که در روند پخت بیشتر مفید است.
3. مخلوط کردن دو نوع گوشت طعم خاصی به جزء گوشت می دهد. اینکه چه چیزی و به چه نسبتی مخلوط کنید به شما بستگی دارد. آزمایش، به دست آوردن ترکیبات غیر معمول جدید. هنگام انتخاب گوشت گاو، آن را با گوشت خوک ترکیب کنید تا گوشت چرخ کرده خیلی خشک نشود.
4. هنگام پخت مرغ زیاده روی نکنید، 3 دقیقه اضافی در تابه باعث سفت شدن گوشت می شود.
5. هنگام سرخ کردن، برای جلوگیری از چربی بیش از حد، به اجزای گوشت روغن اضافه نکنید.

دستور تهیه پاستا با گوشت چرخ کرده در تابه

غذاهای گوشت چرخ کرده و پاستا را می توان پخت راه های مختلف. استفاده از مواد اضافی به شکل سبزیجات، پنیر و سس های خوشمزه باعث می شود که ماکارونی پخته شده در تابه معطر، رضایت بخش، فوق العاده خوشمزه باشد. هر دستور غذا را امتحان کنید و یکی از آنها را به عنوان غذای مورد علاقه برای همه اعضای خانواده برجسته کنید. چنین غذایی یک گزینه عالی برای یک ناهار یا شام سریع با ماکارونی ساده است، اما به روشی غیر معمول.

به یاد داشته باشید که مجموعه محصولات و طرز تهیه غذا باعث پرکالری شدن غذا می شود، پس اگر وزن را کنترل می کنید به این شاخص توجه کنید. محتوای کالری غذای تمام شده در هر وعده با وزن 100 گرم نشان داده شده است. با رعایت تغذیه مناسب، صبح ها که استفاده از چربی ها و کربوهیدرات ها به مقدار کم مجاز است، ماکارونی را با گوشت چرخ کرده در تابه بپزید.

اسپاگتی با گوشت چرخ کرده

• زمان: 45 دقیقه
• سرویس دهی: 2 نفر
• محتوای کالری ظرف: 305 کیلو کالری.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

روش سنتی پخت ماکارونی با گوشت چرخ کرده در تابه شامل استفاده از اسپاگتی است. از نظر طعم، این غذا شبیه ماکارونی معروف دریایی است، اما روند آشپزی کمی متفاوت است. دستور غذا حاوی حداقل مقدار محصولات است، اما آنها برای تغذیه کل خانواده با یک ناهار یا شام خوشمزه کافی هستند. پیچیدگی پخت و پز ساده ترین است، هر مبتدی می تواند این شاهکار آشپزی را ایجاد کند. اگر در مورد تکمیل موفقیت آمیز فرآیند نگران هستید، دستور العمل های گام به گام را با عکس دنبال کنید.

عناصر:

• گوشت خوک چرخ شده - 300 گرم؛
• اسپاگتی - 150 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آب - 2 لیتر؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• سبزی، نمک - هر کدام یک خرج کردن.



روش پخت و پز:

1. آب را به جوش بیاورید، نمک اضافه کنید، اسپاگتی را داخل آن بریزید، حدود 10 دقیقه بپزید تا نرم شود.
2. پیازپوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید، در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود.
3. وقتی سبزی کمی طلایی شد، گوشت خوک را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، تفت دهید تا نرم شود، به هم زدن ادامه دهید، با کاردک یا چنگال توده ها را بشکنید.
4. وقتی گوشت کاملاً سرخ شد، اسپاگتی را به تابه اضافه کنید، مخلوط کنید، مواد را حدود 2 دقیقه با هم عرق کنید.
5. به صورت پاشیده شده با سبزیجات خرد شده سرو کنید.

شاخ های دریایی

• زمان: 1 ساعت
• سرویس دهی: 2 نفر
• محتوای کالری ظرف: 122 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، ناهار، شام.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

پاستا به سبک نیروی دریایی یکی از محبوب ترین خوراکی ها در روسیه است. مجموعه ای از محصولات موجود در ترکیب دستور العمل کلاسیکدر هر خانه وجود دارد و این روند حداقل زمان می برد - اینها مزایای غیرقابل انکار چنین رفتاری است. با این حال، امروزه بسیاری از خانم های خانه دار ترجیح می دهند سبزیجات تازه را به مواد سنتی اضافه کنند که هم با گوشت و هم با ماکارونی سازگار است. علاوه بر این، چنین محصولاتی باعث می شود که درمان سالم تر، خوشمزه تر، معطر تر و ظاهر زیباتر شود.

عناصر:

• شاخ - 200 گرم؛
• مرغ چرخ کرده - 180 گرم؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• هویج، پیاز، فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• سیر - 4 حبه؛
• پونه کوهی، ریحان (خشک شده)، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• جعفری، گشنیز، شوید - 40 گرم.



روش پخت و پز:

1. روی گوجه‌فرنگی‌ها آب جوش بریزید، یک برش ضربدری در ناحیه ساقه ایجاد کنید، پوست آن را جدا کنید.
2. گوجه‌فرنگی‌ها را به مکعب‌های بزرگ، هویج و فلفل‌های شیرین (که قبلاً دانه‌ها و ساقه‌ها را پاک کرده‌اید) برش دهید - به صورت نواری، سیر را خرد کنید یا از طریق مطبوعات رد کنید.
3. آب، نمک را بجوشانید، شاخ ها را بجوشانید تا نیم پز شوند، بشویید.
4. ماهیتابه و قابلمه را روی اجاق قرار دهید. در ظرف اول، گوشت مرغ را سرخ کنید و تکه های آن را جدا کنید. نمک، فلفل.
5. همزمان پیاز را در قابلمه تفت دهید سپس هویج و سپس فلفل و گوجه فرنگی را با سیر اضافه کنید. چاشنی ها را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
6. وقتی گوشت به غلظت دلخواه رسید، سس را در آن بریزید، هم بزنید، 5 دقیقه بجوشانید.
7. شاخ های پخته شده را بریزید، هم بزنید، همه چیز را با هم عرق کنید تا پاستا آماده شود.
8. به صورت پاشیده شده با سبزیجات خرد شده سرو کنید.
دستور پخت دیگر گوشت چرخ کرده با ماکارونی دریایی را ببینید.

با گوجه فرنگی

• زمان: 50 دقیقه
• سرویس دهی: 4 نفر
• محتوای کالری ظرف: 232 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، ناهار، شام.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

ورمیشل را با گوشت چرخ کرده در تابه بپزید و گوجه فرنگی تازه را به آن اضافه کنید. چنین مجموعه ساده ای از محصولات به شما کمک می کند تا به راحتی و در داخل زمان کوتاهکل خانواده را به طرز شگفت انگیزی تغذیه کنید ظرف خوشمزه. اگر ورمیشل را دوست ندارید، آن را با شاخ، مارپیچ و هر نوع پاستای گندم دوروم جایگزین کنید. جزء گوشت را نیز می توان به صلاحدید شما انتخاب کرد، بر اساس محتوای چربی غذا که می خواهید در نتیجه دریافت کنید. همچنین ادویه های مورد علاقه خود را فراموش نکنید، ادویه هایی که طعم و بوی ورمیشل را با گوشت چرخ کرده در تابه غنی می کنند.

عناصر:

• ورمیشل - 400 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، فلفل سیاه - به مزه؛
• گیاهان تازه - چند شاخه.



روش پخت و پز:

1. ورمیشل را طبق دستور روی بسته بجوشانید، در آبکش بگذارید، خوب آبکشی کنید.
2. پیاز را پوست گرفته و همراه با گوجه فرنگی به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. در ماهیتابه ای با روغن داغ، سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید، گوشت را اضافه کنید، تفت دهید تا نرم شود، با کفگیر ورز دهید. نمک، فلفل.
4. وقتی گوشت آماده شد ورمیشل را داخل تابه بریزید، می توانید غذا را برای چند دقیقه در فر زیر درب آن تیره کنید.
5. سپس با سبزی خرد شده مخلوط کنید، بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه در طعم یکدیگر خیس بخورند.

غذای ماکارونی ایتالیایی و گوشت چرخ کرده

• زمان: 1.5 ساعت
• سرویس دهی: 5 نفر
• محتوای کالری ظرف: 166 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، ناهار، شام.
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی: متوسط

سنت های غذاهای ایتالیایی شامل استفاده از روغن زیتون، پنیرهای مختلف، گیاهان معطر و شراب است که نت های تند خاصی به غذا می بخشد. در ایتالیا، ماکارونی با گوشت چرخ کرده اغلب نه در تابه پخته می شود، بلکه در لایه ها (لازانیا پاستا) پخته می شود یا با یک محصول در محصول دیگر پر می شود. مواد مهم سس گوجه فرنگی و پنیر است که طعم خامه ای لذیذی به غذا می بخشد. طبق دستور العمل، مصرف انواع آدیگه ضروری است، اما موزارلا و حتی پنیر (کمی نمک) این کار را انجام می دهند. از پوسته می توان برای چاشنی استفاده کرد، اما ماکارونی لوله ای شکل راحت تر پر می شود.

عناصر:

• کانلونی - 10 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز، تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر آدیگه - 600 گرم؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• گوجه فرنگی در آب خود - 800 گرم؛
• کره- 80 گرم؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شراب سفید - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون، نمک، فلفل، ادویه ها - به مزه.



روش پخت و پز:

1. در ماهیتابه با داغ روغن زیتون 1 پیاز خرد شده را تفت دهید تا شفاف شود.
2. گوشت خرد شده، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، حدود 10 دقیقه هم بزنید، تکه های خرد شده را هم بزنید.
3. نصف شراب را در آن بریزید، نمک اضافه کنید، بجوشانید تا مایع کاملا تبخیر شود.
4. ½ قسمت کره را در قابلمه ذوب کنید، آرد را اضافه کنید، هم بزنید تا حل شود.
5. شیر را در آن بریزید، هم بزنید و بگذارید به جوش بیاید. بپزید تا غلیظ شود، در تابه ای با گوشت چرخ کرده بریزید.
6. تخم مرغ ها را به سفیده ها و زرده ها تقسیم کنید، دومی را با نصف پنیر رنده شده مخلوط کنید و با گوشت مخلوط کنید.
7. کره باقی مانده را در یک قابلمه ذوب کنید، پیاز دوم را روی آن سرخ کنید، باقی مانده شراب را در آن بریزید، تبخیر کنید.
8. گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید، به پیاز اضافه کنید، حدود 10-15 دقیقه بجوشانید.
9. لوله های ماکارونی را طبق دستورالعمل در آب نمک بجوشانید، خنک کنید، با توده گوشت پر کنید، روی یک ورقه پخت قرار دهید، با روغن چرب کنید.
10. با سس گوجه فرنگی بریزید، نیمه دوم پنیر رنده شده را بپاشید، نیم ساعت با دمای 2000 بپزید.
در اینجا یکی دیگر از دستور العمل های گوشت چرخ کرده با پاستا و گوجه فرنگی است.

با سس

• زمان: 1 ساعت
• سرویس دهی: 4 نفر
• محتوای کالری ظرف: 310 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، ناهار، شام.
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی: آسان.

ماکارونی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و پنیر در ماهیتابه در سس گوجه فرنگی و خامه. این سس به لطافت، آبدار بودن و عطری خوش طعم می افزاید. خامه را می توان با هر مقدار چربی به دلخواه استفاده کرد، اما کمتر از 20٪ نباشد، در غیر این صورت طعم غنی نخواهد داشت. طبق دستور العمل ، پنیر فرآوری شده "Viola" نشان داده شده است ، همچنین می توان آن را با نوع دیگری جایگزین کرد و حتی محصولی با طعم های مختلف (قارچ ، ژامبون و غیره) مصرف کرد و ظرف را با طعم بی نظیری غنی کرد.

عناصر:

• اسپاگتی - 450 گرم؛
• گوشت خوک و گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• سیر - 4 دندان؛
• خامه 20٪ - 200 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• گیاهان ایتالیایی، نمک - به مزه؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• کره - 60 گرم؛
• پنیر فرآوری شده "Viola" - 4 قاشق غذاخوری. ل



روش پخت و پز:

1. گوشت خرد شده را در یک تابه با مقدار کمی روغن نباتی گرم شده بریزید، سرخ کنید و توده ها را خرد کنید. 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب، با درب بپوشانید، روی حرارت ملایم آماده کنید. به ظرف دیگری منتقل کنید.
2. سیر خرد شده را در همان تابه تفت دهید، خامه، رب گوجه فرنگی را در آن بریزید، کره، ادویه، نمک، فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید، 2 دقیقه بجوشانید.
3. وقتی سس کمی خنک شد، پنیر ذوب شده را هم بزنید، با گوشت ترکیب کنید، کنار بگذارید تا خیس بخورد.
4. اسپاگتی را تا زمانی که آل دنته شود بپزید، روی آن را بپوشانید و بگذارید چند دقیقه بماند.
5. در قسمت هایی سرو کنید، سس ریخته و با گیاهان پاشیده شده است.

با پنیر در تابه

• زمان: 1 ساعت
• سرویس دهی: 5 نفر
• محتوای کالری ظرف: 302 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، ناهار، شام.
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی: آسان.

یکی از غذاهای غیر معمول، اما ظاهری زیبا، لانه های ماکارونی با گوشت چرخ کرده و پنیر است که در تابه پخته می شود. همه محصولات در دسترس هستند، آنها را به راحتی در هر فروشگاهی پیدا می کنید، اما یک غذای آماده حتی در میز جشن خجالت نمی کشد، بسیار غیر معمول به نظر می رسد. پنیر و گوشت چرخ کرده را بر اساس ترجیحات ذائقه خود انتخاب کنید، از هر چاشنی و سبزی استفاده کنید.

عناصر:

• لانه پاستا (تاگلیاتل) - 10 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز، تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، فلفل، پیاز سبز - به مزه.



روش پخت و پز:

1. پیاز خرد شده، تخم مرغ، نمک، فلفل را به گوشت خرد شده اضافه کنید، مخلوط کنید.
2. روغن را در تابه بریزید، لانه ها را بچینید، با جرم حاصل پر کنید.
3. وسط لانه ها آب بریزید، با درب بپوشانید، بگذارید بجوشد. سپس آتش را کم می کنیم، 15 دقیقه دیگر می پزیم.
4. پس از تبخیر مایع، لانه ها را با پنیر رنده شده، سبزی خرد شده بپاشید، آتش را خاموش کنید، بگذارید یک ربع بماند.

طرز تهیه پاستا خوش طعم با گوشت چرخ کرده

چند ترفند دیگر برای بهبود طعم گوشت چرخ کرده با پاستا در تابه وجود دارد. از آنها در فرآیند تهیه خوراک استفاده کنید:

1. ماکارونی سفت انتخاب کنید.
2. هنگام جوشیدن به آب نمک اضافه کنید تا نمک کاملا حل شود و به ته ظرف نچسبد.
3. برای اینکه پاستا به هم نچسبد، کمی روغن آفتابگردان را در قابلمه ای با آب بریزید.
4. 2 نوع گوشت را مخلوط کنید.
5. برای آبدار بودن بیشتر، کدو سبز یا سیب زمینی را به اجزای گوشت اضافه کنید.
6. هنگام سرخ کردن پیاز با گوشت خرد شده، همه چیز را یکباره نریزید. ابتدا سبزی را به رنگ طلایی در آورید و سپس جزء دوم را بریزید. پیاز خرد شده در آب گوشت آماده می شود و طعم و عطر آن را به دست می آورد.
7. توده گوشت را در فرآیند سرخ کردن در ماهیتابه با چنگال ورز دهید تا یکنواخت شود. این امر برشته شدن و زیبایی را تضمین می کند ظاهررفتار می کند.
8. مطمئن شوید که سبزیجات تازه و ادویه جات ترشی جات را با تفاله گوشت خرد شده به ماکارونی تمام شده اضافه کنید. گیاهان پروونس، ریحان ایده آل هستند.

ویدئو

پاستا تهیه شده از گندم دوروم به خوبی با رب گوجه فرنگی هماهنگ می شود. آنها شکل خود را حفظ می کنند و به هم نمی چسبند. پاستا با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی ایده خوبی برای کسانی است که باید ناهار یا شام را سریع بپزند.

پاستا با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی

عناصر

روغن سبزیجات 5 قاشق غذاخوری سیر 1 عدد میخک پیاز 1 سر رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری مرغ چرخ کرده 350 گرم پاستا 300 گرم

• خدمات: 3
• زمان آماده سازی: 5 دقیقه
• زمان پخت و پز: 30 دقیقه

دستور تهیه پاستا با مرغ چرخ کرده و رب گوجه فرنگی

باید پاستا را تا نیمه پخته یا بهتر بگوییم به حالت "در کنار دندان" بپزید. آنها باید محکم بمانند اما به راحتی با چنگال بشکنند. که در سس گوجه فرنگیپاستا می آید، با رایحه های گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی اشباع شده است.

نحوه پختن:

1. پاستا را بجوشانید تا نرم شود. در آبکش ریخته و با آب خنک بشویید.
2. روغن نباتی را در ماهیتابه ای گرم کنید و پیاز خرد شده را سرخ کنید. قطعات باید قهوه ای شوند.
3. سپس سیر له شده و بلافاصله پس از آن - مرغ چرخ کرده را اضافه کنید. مخلوط را سرخ کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نباشد.
4. رب گوجه فرنگی را در 150 میلی لیتر آب حل کرده و داخل ماهیتابه با گوشت چرخ کرده بریزید.
5. زیر درب بسته به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس ماکارونی پخته شده را برای سرخ کردن بگذارید، مخلوط کنید، با یک درب بپوشانید.

پاستا در 4 دقیقه آماده می شود.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی

برای این غذا اغلب اسپاگتی انتخاب می شود، اما رشته فرنگی و پر و شاخ نیز مناسب است. شما نیاز خواهید داشت:

• پاستا - 400 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری؛
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
• گوجه فرنگی - 5 عدد؛
• پیاز - 1 سر؛
• کره - 60 گرم؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• آب - 30 میلی لیتر؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

طرز تهیه ماکارونی عالی:

1. گوشت چرخ کرده را با روغن نباتی و آب در تابه ای بریزید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید و مدام هم بزنید تا گلوله نباشد.
2. گوجه‌فرنگی‌ها را جوشانده و پوست آن را جدا کنید و با مخلوط کن با ادویه و نمک پوره کنید.
3. پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی رد کنید تا قهوه ای طلایی شود سپس رب گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی را روی آن قرار دهید. به مدت 4 دقیقه در ظرف را بجوشانید.
4. گوشت چرخ کرده را به سس اضافه کنید، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. کره را اضافه کنید. اجازه دهید سس چند دقیقه بماند.
5. پاستا را تا "تا دندان" بجوشانید - آنها باید متراکم بمانند.

نیازی به آبکشی رب ندارید. به سادگی روی بشقاب ها بچینید و روی سس معطر بریزید.