Kaip išsirinkti sulčiaspaudę? Kaip išsirinkti universalią sulčiaspaudę? Kokią sraigtinę sulčiaspaudę pasirinkti. Pačiose sultyse: kaip išsirinkti sulčiaspaudę, kad būtų galima gaminti sultis namuose Sulčiaspaudė kaip išsirinkti geriausią

Dažnai pirkėjai, renkantis sulčiaspaudę parduotuvėje, susiduria su problemomis. Tarp visų rūšių yra keletas įrenginių, skirtų sultims iš vaisių ir daržovių spausti, taip pat dešimtys jų modifikacijų. Todėl kyla klausimas, kaip išsirinkti įrenginį, kuris atitiktų visus reikalavimus.

Sulčiaspaudės skirstomos į tipus pagal kelis parametrus:

• paskyrimu;
• veikimo principas;
• kontrolės metodas.

Be to, jie atrodo kitaip, turi skirtingą funkcijų rinkinį ir kainą. Jei jums reikia pasirinkti sulčiaspaudę savo namams, apsvarstykite pagrindines prietaisų grupes ir jų savybes. Pirmiausia turite nustatyti, kiek sulčių norite gauti kasdien.

Yra įrenginių, skirtų išspausti vieną ar dvi taures gėrimo vienu metu ir galingų prietaisų, kurie gali pagaminti dešimtis litrų per dieną. Pirmieji tinka nedidelei šeimai, kuri per pusryčius geria sultis. Pastaruosius sodininkai gali paimti dideliems pasėlių kiekiams perdirbti.

Priklausomai nuo konstrukcijos ir veikimo principo, sulčiaspaudės yra:

• universalus (su išcentriniu varikliu);
• varžtas (šalto spaudimo);
• spauda;
• citrusinių vaisių perdirbimui.

Norėdami nuspręsti, kuri sulčiaspaudė yra geriausia, pagalvokite, kokiems vaisiams ir daržovėms jos reikia. Daugelis žmonių mėgsta apelsinų sultis, o citrusinių vaisių presai sukuria atskirą prietaisų grupę. Jei planuojate gaminti sultis daugiausia iš apelsinų ir greipfrutų, traukite dėmesį į tokio tipo prietaisus.

Presavimo įrenginiais gaminamos sultys iš citrusinių vaisių, uogų ir vaisių su sėklomis. Jie išskiria tirštą, minkštą gėrimą. O smulki buitinė technika skirta greitam kelių porcijų paruošimui.

Išcentrinės mašinos yra universalesnės, nes gali išspausti įvairiausių vaisių ir daržovių sultis. Tokios sulčiaspaudės labai greitai paruošia gėrimus, visas procesas yra visiškai automatizuotas. Jie gali apdoroti bet kokius vaisius, išskyrus uogas su mažomis sėklomis.

Taip pat yra sraigtinių staklių. Jie yra galingi ir puikiai tinka visiems kietiems maisto produktams, įskaitant pomidorus ir uogas. Šia technika, be sulčių, galima ruošti bulvių košę, uogienes, iš žalumynų spausti koncentratą, riešutų sviestą, pasigaminti prieskonių.

Privalumai ir trūkumai

Norėdami išsiaiškinti, kaip pasirinkti sulčiaspaudę, turite įvertinti visų tipų prietaisų privalumus ir trūkumus.

Citrusiniai

Įrangos šviežių citrusinių vaisių gamybai – daugiausia paprasti modeliai sulčiaspaudės žemomis kainomis. Jie yra rankiniai ir elektriniai. Rankinis yra plastikinis arba metalinis dubuo su kūgio formos antgaliu su briaunomis.

Norint gauti nektaro iš citrinos ar apelsino, reikia perpjauti vaisius per pusę ir uždėti ant kūgio. Tada reikia stipriai paspausti vaisių, slinkdami ant antgalio. Norint geriau suktis, šią operaciją reikia atlikti keletą kartų skirtingomis kryptimis. Sultys su minkštimu ištekės į dubenį per specialias skylutes. Tai yra labiausiai lengvas kelias gėrimo iš citrusinių vaisių gamyba.

Elektriniuose modeliuose yra sulčiaspaudės korpuse esantis variklis. Įjungus, kūgis pradeda suktis, išspausdamas skystį iš vaisiaus pusės. Kai kuriuose modeliuose yra suspaudimo mechanizmas, kuris pagreitina procesą. Jie taip pat gali turėti greičio jungiklį gėrimo tankiui valdyti.

Šių sulčiaspaudžių privalumai:

• darbo greitis;
• naudojimo ir priežiūros paprastumas;
• kompaktiškumas;
• žema kaina.

Be citrusinių šeimos vaisių, kiti vaisiai negali būti perdirbami. Tai yra minusas.

Presai

Sulčiaspaudę sudaro presas ir indas sultims surinkti. Daržovės arba vaisiai dedami į viršutinę rezervuaro dalį, tada presas nuleidžiamas ir iš jų spaudžiamas išsiskiria skystis. Jis teka žemyn pro plyšius, o pyragas lieka viršuje.

Iš esmės šiais prietaisais apdorojamos uogos, citrusiniai vaisiai, vynuogės, pomidorai ir kiti minkštos struktūros produktai. Su jų pagalba galite greitai paruošti porą stiklinių šviežio gėrimo su minkštimu. Prietaisai taip pat yra rankiniai ir mechaniniai. Rankiniuose presuose presas nuleidžiamas taikant fizines vartotojo pastangas, o mechaniniuose tai daroma naudojant svirties mechanizmą.

Spaudos pranašumai:

• dizaino paprastumas;
• lengva priežiūra;
• greitas sulčių pristatymas;
• galite apdoroti uogas ir pomidorus.

Iš trūkumų - presas netinka kietiems vaisiams spausti. O rankiniuose įrenginiuose būtina dėti fizines pastangas.

Universalus

Universalios sulčiaspaudės veikia tik iš elektros tinklo. Sultys iš produktų išgaunamos išcentrinės jėgos pagalba. Patekę į smulkintuvo dubenį, vaisiai pirmiausia sutrinami į košę disko formos trintuvu, kuris sukasi dideliu greičiu. Tada ši suspensija patenka į separatoriaus skyrių, kur, veikiant pagreičiui, įspaudžiama į konteinerio sieneles. Tuo pačiu metu iš minkštimo išeina skystis ir nuteka į specialų indą. Likęs pyragas eina perniek. Taikant šį spaudimo būdą, nektaras yra lengvas ir skaidrus.

Pagrindinis išcentrinių sulčiaspaudžių pranašumas yra didelis gatavo gėrimo gavimo greitis. Dėl didelio variklio greičio porcija sulčių paruošiama per vieną – dvi minutes. Tai svarbus veiksnys, jei pusryčiams reikia greitai paruošti kelias stiklines šviežių sulčių. Vis dar galingi išcentriniai įrenginiai susidoroja su beveik visais gaminiais, nepaisant jų kietumo.

Išimtis yra tik pomidorai ir uogos su kauliukais, kurių šiuose įrenginiuose nerekomenduojama apdoroti. Grūdai užkemša separatoriaus tinklelį, todėl tenka nuolat stabdyti įrenginį ir jį valyti. Kitas trūkumas – sultys ekstrahavimo metu įkaista ir oksiduojasi. Dėl šios priežasties dauguma gatavame gėrime esančių vitaminų sunaikinami.

Išcentrinių modelių pranašumai:

• didelis sukimosi greitis;
• gėrimo grynumas;
• galimybė apdoroti įvairių rūšių produktus;
• galite pasirinkti modelį bet kuriai kišenei.

Trūkumai:

• didelis atliekų kiekis;
• padidėjęs produktų suvartojimas;
• kai kurių vitaminų praradimas;
• kai kuriuos modelius sunku valyti ir plauti;

Auger

Jei reikia pasirinkti sulčiaspaudę visų rūšių daržovėms ir vaisiams, tiks ir sraigės modelis. Veikimo principas panašus į mėsmalės darbą. Galingas velenas su peiliais (sraigtas) sukimosi metu lengvai susmulkina visus vaisius, kurie patenka į smulkintuvą. Tada srutos išstumiamos per tinklelį ir skystis kartu su minkštimu patenka į sulčių surinkimo indą. Tortas – minimali dalis, o gėrimas labai sotus.

Toks spaudimo būdas vadinamas šaltuoju, jis pripažintas geriausiu vertingoms medžiagoms išsaugoti. Paruoštose sultyse išsaugomi visi vitaminai.

Šios sulčiaspaudės veikia mažu greičiu, todėl kepimo greitis jose yra mažesnis nei išcentrinėse. Kartu su elektriniais yra rankiniai modeliai, valdomi rankena.Čia, norėdami apdoroti kietus vaisius, turėsite dėti visas pastangas.

Sraigtiniai įrenginiai gerai išspaudžia sultis iš uogų, pomidorų, vynuogių, žolelių, įvairių grūdų ir riešutų.

• efektyvus sukimas;
• vitaminų sudėties išsaugojimas;
• galimybė apdoroti visų rūšių produktus;
• darbo laikas be pertraukų.

Trūkumai apima:

• mažas greitis;
• mažas modelių pasirinkimas;
• auksta kaina.

Pasirinkimo kriterijai

Norint pasirinkti gerą sulčiaspaudę savo namams, svarbu atsižvelgti į tokius veiksnius kaip dalių ir korpuso medžiagos, galia, funkcijų prieinamumas.

Patikimuose galinguose įrenginiuose gamintojai gamina dėklą iš metalo arba didelio stiprumo plastiko. Darbinės dalys turi būti pagamintos iš nerūdijančio plieno.

Išcentriniuose įrenginiuose svarbus kriterijus yra galia. Įrenginys parodys gerą našumą, jei indikatorius bus 400–700 vatų diapazone. Optimalus apsisukimų skaičius yra 8000-10000 per minutę. Sraigtinėms sulčiaspaudėms normalia galia laikoma 150–200 vatų.

Taip pat atsižvelkite į sulčių talpyklos dydį. Kai kurie modeliai skirti dviem ar trims porcijoms ir turi nedidelę talpą – apie 400-500 ml. Jei reikia gauti didelis kiekis gerti, geriau rinktis didesnę tarą.

Galimybė perjungti greitį praverčia, nes bus galima pagaminti įvairaus tankio sultis. Atvirkštinis judėjimas leidžia efektyviau išspausti skystį iš produktų. Lašėjimo sustabdymo funkcija išjungia sulčių tiekimą, jei nėra rezervuaro. Taip pat svarbu apsaugoti nuo netyčinio įsijungimo arba neteisingo surinkimo.

Populiarūs modeliai

Norėdami pasirinkti geriausią sulčiaspaudę, pažiūrėkite į populiarių modelių, pelniusių aukštus klientų įvertinimus, charakteristikas.

900 W galios išcentrinio tipo mašina lengvai susidoroja su įvairiomis daržovėmis ir vaisiais. Didelis 8 cm pakrovimo angos skersmuo leidžia dėti visą vaisių. Įrenginys turi žemą triukšmo lygį. Jis yra gana kompaktiškas, pagamintas modernaus dizaino.

• greitai ištraukia sultis
• talpus dubuo ir bakas pyragui;
• lengva išardyti ir plauti.

Iš minusų pažymėtina, kad sukimosi ciklo metu koštuvas dažnai užsikemša, todėl tenka nutraukti darbą.

Iš obuolių, apelsinų, kivių, bulvių ir kitų panašių vaisių galite sultis negaišdami laiko juos pjaustydami. Prietaisas pasižymi žemu triukšmo lygiu, jį lengva išardyti ir plauti. Jis yra gana kompaktiškas ir modernaus dizaino.

Polaris PEA 0818AL

Ši sulčiaspaudė pripažinta geriausia tarp nebrangių kompaktiškų prietaisų. Tinkamas išcentrinis tipas greitas maistas dvi tris porcijas sulčių vienu metu. Prietaisas turi automatinį pyrago išstūmimą, korpusas pagamintas iš plieno. Indelyje gatavam gėrimui surinkti telpa 550 ml sulčių.

Privalumai:

• palieka sausą pyragą;
• plati burna pakrovimui.

Trūkumai:

• indas pyragui nesandarus;
• triukšminga.

Oursson JM8002

Galingas sraigtinis modelis lengvai sutraiško visus vaisius. Įrengtos dvi sulčių talpyklos, uogų pakrovimo padėklas, valymo šepetys. Efektyvus sukimasis. Turi daugiapakopę apsaugą.

Privalumai:

• be gėrimų galima ruošti ledus, konfigūrą, daržovių ir vaisių tyreles;
• beveik tyli.

Iš trūkumų - ilgai dirbant prietaisas įkaista.

Kad sulčiaspaudė atitiktų jūsų reikalavimus, nustatykite funkcijų, kurias ji turi atlikti, skaičių. Apsvarstykite, kokių sulčių ir kiek norite gaminti.

Svarbu! Sultys.

Nuoroda:

Norėdami gauti 1 stiklinę sulčių (200 ml), jums reikės:

2 vidutiniai greipfrutai;

2-3 vidutinio dydžio morkos;

2-3 dideli apelsinai;

3 vidutinio dydžio citrinos

Ruošiant sultis verta atsižvelgti ne tik į gėrimo skonio pojūčius, bet ir jo naudingų savybių. Kai kuriems vartotojams šis rodiklis yra svarbiausias. Atsižvelgdami į naudingąsias sulčių savybes, turėsite pasirinkti tokią sulčiaspaudės rūšį, kuri geriausiai tinka reikalingoms daržovėms ir vaisiams apdoroti.

apelsinų sultys
Turtingas vitamino C, mineralų ir antioksidantų. Remiantis kai kuriais pranešimais, kasdienis jo vartojimas sumažina skrandžio, burnos ir gerklės vėžio atvejų skaičių 50%. Apelsinų sultyse esančių veikliųjų medžiagų įtaka taip pat padeda susidoroti su odos senėjimo procesais.

morkų sultys
Gerina regėjimą, stiprina organizmą ir atkuria jėgas po ligos, naudinga didinant psichikos ir fizinė veikla. Taip pat morkų sultys padeda gydyti skrandžio opas, skrandžio ir plaučių vėžį, tuberkuliozę ir anemiją. Gerina apetitą, stiprina dantis, didina atsparumą infekcijoms.

Pomidorų sultys
Šios sultys naudingiausios kenčiantiems nuo medžiagų apykaitos sutrikimų bei širdies ir kraujagyslių ligų. Turi daug kalio, reikalingo širdies raumeniui palaikyti.

Greipfrutų sultys
Padeda kovojant su nutukimu, gerina virškinimą, aktyvina kepenų veiklą ir neleidžia susidaryti riebalams. Reguliariai vartojant, cholesterolio kiekis kraujyje gali sumažėti iki 18%.

obuolių sultys
Diuretikas. Ypač naudinga intelektualaus darbo žmonėms. Tyrimų rezultatai parodė, kad jame esančios medžiagos apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso, dėl kurio iškraipoma atmintis ir mažėja protiniai gebėjimai. Taip pat rekomenduojamos sultys užkrečiamos ligos, peršalimo ir pūlingų žaizdų gydymas.

žaliųjų citrinų sultys
Palaiko normalų kraujospūdį ir yra širdies priepuolių, insultų ir kitų širdies ligų profilaktika.

Kas yra sulčiaspaudės?

Citrusinių vaisių spauda

Vidutinė kaina: 1000 rublių

Paprasčiausios konstrukcijos yra citrusinių vaisių sulčiaspaudės – jos dar vadinamos citrusinių vaisių spaudėmis. Jie skirti apelsinų, greipfrutų, citrinų, laimų ir mandarinų apdorojimui. Labiausiai prieinami modeliai yra pagaminti iš plastikinės arba metalinės talpyklos, prie kurios pritvirtintas briaunotas kūgis.

Privalumai

• Paprastas dizainas
• Lengva plauti
• Žema kaina

Trūkumai

• Tinka tik citrusiniams vaisiams
• Mažas pasirodymas
• Prietaiso naudojimas „rankiniu būdu“

Svarbu! Rėmas.

Išcentrinės sulčiaspaudės

Vidutinė kaina: 3500 rublių

Šio tipo sulčiaspaudės šiandien yra labiausiai paplitusios. Prietaisas gali apdoroti citrusinius vaisius, taip pat kitų rūšių vaisius ir daržoves. Tačiau norint juos išspausti, pirmiausia reikės nulupti ir nulupti vaisius bei supjaustyti griežinėliais, o tai gali būti labai varginanti užduotis.

Privalumai

• Universalumas (apdoroja citrusinius vaisius, kietas daržoves ir vaisius)
• Automatinė masės išmetimo sistema
• Galimybė apdoroti sveikus vaisius

Trūkumai

• Netinka minkštoms daržovėms ir uogoms spausti
• Trumpa vieno veikimo ciklo trukmė
• Dirbdami kelkite daug triukšmo

Sraigtinės sulčiaspaudės

Vidutinė kaina: 8000 rublių

Sraigtinės sulčiaspaudės tinka spausti sultis ne tik iš daržovių ir vaisių, bet ir "kaprizingų" vaisių (pavyzdžiui, granatų) bei uogų su smulkiais kauliukais (serbentų, aviečių ir kt.) Naudodami papildomus priedus, galite pasigaminti tyrelės kūdikių maistui. , malta mėsa, makaronai, popsai, riešutų pasta, sumalkite ir gaukite sultis bei ekstraktus iš žolelių, javų šaknų ir daigų.

Privalumai

• Platus funkcionalumas
• Ištraukia daugiau sulčių, kurių konsistencija yra lygi
• Sultys išlieka naudingesnės
• Veikia nedideliu greičiu ir gana tyliai

Trūkumai

• Sultyse daug minkštimo
• Vaisiai turi būti nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
• Daug dalių ir mechanizmų, kuriems reikia priežiūros (plovimo)
• Auksta kaina

Svarbu! Galia.

Sulčiaspaudės pasirinkimas pagal technines specifikacijas

Pageidautina:

Drop-stop sistema- Naudinga funkcija, skirta užkirsti kelią lašams, likusiems kūno viduje, varvėti iš sulčių snapelio, pavyzdžiui, nešant separatorių prie kriauklės. Norėdami tai padaryti, nosis pakyla iki būdingo paspaudimo.

Plaušienos kiekio reguliatorius turi įtakos sulčių minkštimo konsistencijai. Tam galima naudoti įvairaus dydžio antgalio angas arba atitinkamą filtrą.

Priedai pakuotėje- specialūs priedai, trintuvės smulkinimui, vaisių padėklas, skyrelis maitinimo laidui ir pan.

Svarbu:

Sulčiaspaudės galia- ši vertė gali svyruoti nuo 200 iki 1500 vatų. Didesnė galia gali neturėti įtakos įrenginio veikimui, tuo tarpu kaina labai atsispindės. Kaip jau minėta, jei jums labiau patinka sraigtinės sulčiaspaudės, galia nėra svarbus kriterijus.

Centrifugos greitis yra svarbus veiksnys išcentriniams įrenginiams, nes skirtingiems vaisiams, priklausomai nuo jų kietumo, reikia skirtingų sukimosi greičių (šią informaciją galite patikrinti naudojimo instrukcijoje). Vidutiniškai sukimosi greitis yra apie 10 tūkstančių apsisukimų per minutę.

sulčių talpykla gali būti įmontuojamas arba nuimamas, o jo tūris svyruoja nuo 200 ml iki 2 litrų. Kartu nereikėtų pamiršti, kad laikant sultys praranda skonį ir naudingas savybes, todėl nerekomenduojama jų ilgai laikyti žalių. Pačios talpyklos dažnai turi nuimamą putplasčio separatorių ir yra pagamintos iš skaidraus arba matinio plastiko. Antrasis variantas yra labiau linkęs dėmėti eksploatacijos ir sandėliavimo metu.

Kaklo forma vaisiams patiekti universalioje sulčiaspaudėje, paprastai ji yra apvali arba ovali, tačiau yra ir kombinuotų - su skyreliais kietoms ir minkštoms daržovėms ar vaisiams. Be pačios formos, svarbus ir kaklo dydis, kad, esant galimybei, į jį visiškai tilptų vidutinio dydžio obuolys ar bent pusė jo.

Plaušienos išstūmimo funkcijašiandien ji įdiegta visose išcentrinėse sulčiaspaudėse su apvaliais separatoriais. Deja, tai nereiškia visiško atliekų šalinimo. Verta atkreipti dėmesį į duomenų lape nurodytą vieno veikimo ciklo trukmę. Per šį laiką (dažniausiai 2–7 minutes) darbo kamera bus gerai išvalyta, o po to pyragas pradės kauptis ant separatoriaus. Būkite atsargūs, nes tai gali sumažinti sulčiaspaudės efektyvumą ir sukelti variklio gedimą.

Atliekų konteinerio tipas. Kai kurios sulčiaspaudės turi įmontuotus masės bakus. Tarpiniam jų valymui būtina išardyti visą konstrukciją. Praktiškesnis sprendimas – išimamos šiukšlių dėžės, kuriose telpa šiukšlių maišas.

Saugumas. Saugumo sumetimais kai kuriuose modeliuose yra maitinimo įjungimo blokavimo įtaisas, jei įrenginys surinktas neteisingai. Žinoma, jokiu būdu nebandykite įstrigusių gabalų stumdyti pašaliniais daiktais, o juo labiau rankomis - tam yra specialus stūmiklis.

Įranga. Kuo mažiau sulčiaspaudės dizaino nuimamų dalių, tuo lengviau ją prižiūrėti.

Vidiniai paviršiai prietaisai turi būti lygūs, kad būtų lengviau juos valyti. Atkreipkite dėmesį, ar į komplektą įeina specialus šepetėlis centrifugos sietui valyti, be kurio jį valyti gana problematiška. Dažnai ilgas ir varginantis plovimas tampa priežastimi, kodėl sulčiaspaudės nenaudojate reguliariai.

Gausus uogų, daržovių ir vaisių derlius verčia šeimininkes susimąstyti apie būtinybę įsigyti sulčiaspaudę, kuri leidžia išsaugoti vasaros skonį ir vitaminus šaltai ilgai žiemai. Tačiau įsigiję šį paprastą buitinį prietaisą daugelis iš jų susiduria su klausimu – kaip naudotis sulčiaspaude?

Kaip tinkamai dėti vaisių ir daržovių produktus bei reguliuoti sukimosi greitį? Į ką dar atkreipti dėmesį gaminant sultis? Šiandien mes jums papasakosime daugiau apie tai.

Veikimo principas ir ypatumai

Tinkamas įrenginio naudojimas leidžia ne tik pagerinti daržovių, uogų ir vaisių spaudimo kokybę, bet ir prailgina įrangos (tokio deklaruoja gamintojas) tarnavimo laiką. Visa informacija apie eksploatavimo taisykles paprastai pateikiama prie kiekvieno buitinio prietaiso pridedamose instrukcijose.

Jei susiduriate su klausimu - tada šio straipsnio patarimai jums bus naudingi. Naudodami įrenginį laikykitės šių paprastų taisyklių:

1. Naudodami sulčiaspaudę, turėtumėte pasirinkti tinkamus vaisių ir daržovių produktus. Nenaudokite neplautų ir sugedusių produktų. Taip pat į įrangos vidų nedėkite verdančiu vandeniu nuplikytų vaisių (nes spaudžiant sultis jie pavirs „srutomis“);
2. Neįmanoma išspausti uogų ir vaisių su sėklomis ir pluoštine struktūra, nes dėl to gali sugesti smulkios įrenginio dalys ir konstrukciniai elementai;
3. Nespauskite produktų, kurie nėra skirti esamam sulčiaspaudės modeliui. Pavyzdžiui, citrusinių vaisių modeliai nesusidoros su obuoliais ir kitais kietais vaisiais.

Pastaba! Prieš perkant įrangą, reikėtų pasidomėti, kokiems vaisiams ji tinka. Išcentriniai modeliai yra skirti visiems kietiems gaminiams, o sraigtiniai modeliai gali dirbti su bet kokiomis sudėtingomis žaliavomis (uogomis, kviečių gemalais, žolelėmis ir kt.). Taip pat yra specialūs prietaisai citrusiniams vaisiams – apelsinams, citrinoms, greipfrutams.

Veiksmų instrukcijos

Citrusinių vaisių sulčiaspaudė veikia išcentrine jėga. Jo konstrukcija numato, kad yra specialus dubuo su daugybe skylių sultims nutekėti. Todėl naudojant jį svarbu saugiai pritvirtinti indą ir sumontuoti filtro būgną (skirtą pyragui išimti). Tuo pačiu metu, prieš pakraunant, žaliava turi būti supjaustyta mažais gabalėliais arba griežinėliais, atitinkančiais liuko dydį.

Sraigtinės sulčiaspaudės yra dar vienas populiarus buitinės technikos tipas. Prieš juos įjungiant, svarbu patikrinti, ar teisingai sumontuota konstrukcija - ar yra patikimas piltuvo tvirtinimas žaliavoms pakrauti ir ar po kanalizacija yra sulčių talpykla. Maksimalus leistinas veikimo laikas neturi viršyti 30 minučių.

Naudoti citrusinių vaisių sulčiaspaudę yra lengviausia. Savo konstrukcijoje jis turi kūgio formos antgalį, elektros variklį ir dubenį sulčių nutekėjimui. Prieš įjungiant techniką, citrusai perpjaunami per pusę ir dedami ant kūgio antgalio. Prijungus prie elektros tinklo, antgalis pradeda suktis, o tai užtikrina šviežių sulčių ištraukimą.

Tokio prietaiso pasirinkimą reikia žiūrėti atsargiai, atkreipiant dėmesį į kūgio formos antgalio plyšių skaičių. Jų skaičius leidžia reguliuoti sulčių kiekį, o dažniausiai su vienu modeliu komplektuojami keli skirtingų dydžių ir formų kūginiai purkštukai, todėl juos galima naudoti tiek mažoms citrinoms, tiek dideliems greipfrutams.

Technoshtuchek patarimai! Kaip išsirinkti tinkamą sulčiaspaudę

Mėgstate sultis? Pomidoras, obuolys, apelsinas, kriaušė, beržas... Kokia įvairovė! Artėja vasara, vadinasi, gersime daugiau, kad numalšintume troškulį. Kiekvienas iš mūsų mėgsta skirtingus gėrimus: kažkas geria svarus vanduo(sąlygiškai švarus), kažkas ruošia naminius kompotus, o kažkas mėgsta šviežiai spaustas sultis. Tiems, kurie jau galvoja gėrimų racioną paįvairinti sultimis, padės šis. Čia sužinosite, kaip išsirinkti tinkamą sulčiaspaudę, kad sulčių spaudimo procesas būtų jums malonus ir lengvas.

Kaip visada, prieš ką nors pasirenkant, reikia pagalvoti. Paklauskite savęs: iš ko ištrauksite sultis? Jei jums patinka citrusinių vaisių sultys arba minkštos ir švelnios uogos, citrusinių vaisių sulčiaspaudė kaip tik jums. Bet manau, kad dauguma šeimų mėgsta pasilepinti sultimis ne tik iš apelsinų, nes daržovių sultys itin naudingos suaugusiems ir vaikams, vadinasi, reikės spausti sultis iš kietų daržovių ir vaisių gabalėlių.

Kas yra sulčiaspaudės

Kaip išsirinkti tinkamą sulčiaspaudę, kuri bus universalus pagalbininkas jūsų virtuvėje, bus aptarta šiame straipsnyje. Kaip jau supratote, sulčiaspaudes galima suskirstyti į keletą tipų: citrusinėms ir universalioms. Tai svarbus punktas stenkitės nieko nesupainioti. Taip pat yra sodo sulčiaspaudės, į kurias galima įkelti, pavyzdžiui, obuolių „kibirą“ ir iš karto paruošti vitaminingą gėrimą žiemai užmiestyje. Serbentų, vyšnių ir kitų kaulavaisių sultims gaminti, geriausias variantas bus sraigtinės sulčiaspaudės.

Citrusinių vaisių sulčiaspaudės

Yra mechaniniai arba elektriniai. Norint gauti stiklinę apelsinų sulčių, užteks dviejų ar trijų sultingų apelsinų. Paimame pusę apelsino ir uždedame ant specialaus besisukančio antgalio, laikome ranka, kol išspausite visas sultis. O mechaninėse ir elektrinėse sulčiaspaudėse vaisius teks laikyti ranka, nors yra modelių, kurie turi specialų laikiklį, tačiau teks mokėti gerokai daugiau.

Taip pat patikrinkite nuimamus purkštukus. Būtų gerai, jei turėtumėte antgalius apelsinams ir greipfrutams, būtinai pasiteiraukite apie jų prieinamumą ir dydį.

Norint kuo efektyviau išspausti sultis iš citrusinių vaisių, rekomenduojame rinktis modelį su kintamo sukimosi režimu. Toks prietaisas išspaus jums daugiau sulčių. O citrusinių sulčiaspaudžių galia vidutiniškai nedidelė, 20-80 W diapazone, o pasimėgauti šviežiu vitaminingu gėrimu pakanka per 10 minučių po paruošimo.

Norėdami įsitikinti, kad įsigijote „viskas viename“ įrenginį, atidarykite instrukcijas ir perskaitykite, kokios daržovės ir vaisiai yra sąraše. Iš ko jūsų būsimoji sulčiaspaudė gali gaminti sultis? Kadangi vaisius ir daržoves susmulkiname prieš dirbdami su universalia sulčiaspaude, vadinasi, minkštimo bus daugiau. Todėl kreipiame dėmesį į svarbią vietą tokiuose įrenginiuose – valymo sistemą. Čia turėsite padaryti sunkų pasirinkimą.

Jei norite turėti 95% gatavo gėrimo, tuomet turite įsigyti sulčiaspaudę su cilindriniu separatoriumi. Yra vienas labai didelis minusas: tokiuose įrenginiuose valymo sistema sunkiai sutvarkoma, o sulčiaspaudę teks valyti paruošus vos 3-4 stiklines sulčių.

Kūginiuose separatoriuose valymo sistema yra daug geriau organizuota. Tačiau efektyvumas bus tik 60-70%, tačiau norint ją išvalyti, sulčiaspaudės stabdyti nereikia. Na, koks sunkus pasirinkimas laukia?

Sulčiaspaudės galia ir sukimosi greitis

Kalbant apie sulčiaspaudžių galią, ji svyruos nuo 200 iki 800 vatų. Kad būtų galima spausti sultis iš įvairaus kietumo ir tankio daržovių ir vaisių, sulčiaspaudė turi turėti sukimosi reguliatorių. Instrukcijoje reikės atkreipti dėmesį į optimalų 8000-10000 aps./min sukimosi greitį, taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad esant nepakankamam greičiui, sulčių išeiga bus mažesnė, o jei greitis didelis, sultyse bus daug minkštimo.

Sulčiaspaudės korpusas

Sulčiaspaudės korpusas gali būti pagamintas iš plastiko ir nerūdijančio plieno. Pageidautina rinktis specialų nerūdijantį plieną ir nebijoti, kad oksiduojantis metalas pajuoduos, o sultys įgaus metalo skonį. Tiesą sakant, tokios sulčiaspaudės yra daug patvaresnės ir nesukelia cheminės reakcijos. Atkreipkite dėmesį į centrifugos tinklelį, kuris pagamintas iš nerūdijančio plieno: kuo daugiau skylių jame yra, tuo geresnė ištraukimo kokybė ir sultyse liks mažiau minkštimo.

Sulčiaspaudės rinkinys

Pasidomėkite, ar yra visokių stūmikų, trintuvų, papildomų priedų, šepečių valymui, indų gatavoms sultims. Jei sulčiaspaudė turi patogų indą vaisiams patiekti, tuomet teks mažiau pjauti ir spaudžiant sultis kitais dalykais galite blaškytis.

Buitinės sulčiaspaudės

Kad ir kaip mėgtume garsių Europos prekinių ženklų sulčiaspaudes, jos niekada netiks vienai šviežių sulčių mėgėjų kategorijai. Tai sodininkai ir kaulavaisių sulčių mėgėjai.

Jų poreikius gali patenkinti tik buitinės sulčiaspaudės: 50 litrų sulčių telpa tokie įrenginiai kaip „Sadovinka“ ar „Žuravinka“. Philipps, Braun ir Tefal nežino mūsų įpročių ir poreikių, nors neabejotina, kad jų sulčiaspaudės nebarška, nevažinėja aplink stalą ir džiugina gražiu dizainu. Tačiau tie, kurie sode turi obelų, neša vaisius ir atneša gausų derlių, neapsieina be naminės sulčiaspaudės. Bet kokios skanios obuolių sultys!

Kur dėti kaulus?

O serbentus, agrastus ir vyšnias geriau būtų spausti sraigtinėje sulčiaspaudėje: nei viena išcentrinė mašina negali susitvarkyti su duobėmis. Speciali rankovė išspaus uogas sausai ir išmes sėklas. Tai savotiška mėsmalė, iš kurios iš priekio teka sultys, o iš nugaros išmetamos žievelės ir kaulai. Rasti tokią sulčiaspaudę šiandien yra problematiška. Bet kas ieško, tas visada ras.

Tikiuosi, kad dabar žinote, kaip išsirinkti tinkamą sulčiaspaudę ir į kokias detales reikia atkreipti dėmesį. Jei vis dar galvojate apie tai, kokios sulčiaspaudės jums reikia, turėkite omenyje, kad buitiniai prietaisai nėra tinkami ruošti mažą kiekį šviežiai spaustų sulčių.

Kad būtumėte 100% pasirengę įsigyti sulčiaspaudę, užsirašykite keletą skanūs receptai kokteiliams gaminti.

Jūsų tonusą pakels 6 morkos, pusė burokėlio ir 3 kekės petražolių.

Peršalus iš 5 morkų, obuolio ir gabalėlio imbiero išvirkite sultis.

6 morkos ir pusė žaliosios paprikos padės pagerinti veido spalvą.

Imunitetą sustiprinti gali pusė pomidoro, ketvirtadalis kopūsto ir dvi salierų kekės.

Šie skanūs ir burnoje tirpstantys receptai padarys jūsų gyvenimą šviesesnį, turtingesnį ir linksmesnį.

Šviežiai spaustos sultys yra mūsų organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų šaltinis. Naminėse vaisių, uogų ar daržovių sultyse nėra konservantų. Net brangiausios parduotuvės sultys negali lygintis su šviežiomis sultimis, kurios yra daug skanesnės ir sveikesnės. Kaip išsirinkti sulčiaspaudę šviežių sulčių gamybai namuose?

Sulčiaspaudė – būtinas atributas sveika mityba

Kaip išsirinkti sulčiaspaudę namams

Pirma, sulčiaspaudes galima suskirstyti į dvi grupes: universalias ir citrusines.

Citrusinių vaisių sulčiaspaudės

Citrusinių vaisių presas tinka šviežių citrusinių vaisių mėgėjams

Jei mėgstate išskirtinai šviežius apelsinus ar greipfrutus, jums užteks citrusinių vaisių sulčiaspaudės. Tai nekainuoja tiek daug, kiek universali sulčiaspaudė ir yra labai paprasta naudoti. Citrusinių vaisių presas (taip paprasčiausiai vadinama citrusinių vaisių sulčiaspaudė) susideda iš kūgio antgalio, variklio ir indo sultims surinkti. Galios diapazonas - nuo 20 iki 80 vatų. Kuo šis rodiklis didesnis, tuo greičiau paruošiamos sultys ir tuo daugiau citrusinių vaisių galite apdoroti per laiko vienetą.

Sulčių surinkimo indas paprastai būna 400-500 ml tūrio, tačiau yra citrusinių spaudyklų, kurios vienu metu gali pagaminti iki 1,2 litro sulčių. Kaip išsirinkti tinkamo dydžio sulčiaspaudę? Atkreipkite dėmesį, kad citrusinių vaisių sultys genda labai greitai: jas patartina sunaudoti per 5-10 minučių po paruošimo. Todėl, jei žinote, kad iš karto negalėsite išgerti litro sulčių, jums nereikia didelės talpos prietaiso. Bet jei dažnai pas jus ateina svečiai arba turite didelė šeima, litro talpos citrusinių vaisių presas yra tai, ko jums reikia.

Svarbus aspektas renkantis citrusinių vaisių sulčiaspaudę yra snapelio forma sulčių surinkimo inde. Turi būti patogu pilti sultis į stiklines.

Citrusinių vaisių presas gali būti aprūpintas papildomomis funkcijomis. Tokių funkcijų buvimas yra neprivalomas, tačiau apie galimybę geriau žinoti iš anksto: staiga tai pravers.

• Svirties rankena. Kai kuriuose modeliuose citrusiniai vaisiai laikomi spaudžiant sultis svirtimi. Tai palengvins darbą, nes jums nereikės nuolat laikyti vaisių ranka.
• Purkštukų komplektas. Citrusinių vaisių presas gali turėti įvairaus dydžio purkštukus. Vienodai efektyviai galėsite gauti sultis iš didelių greipfrutų ir iš mažų mandarinų.
• Atvirkštinis režimas. Ne visos sulčiaspaudės ją turi, tačiau toks režimas labai patogus: antgalis sukasi pakaitomis į vieną ir į kitą pusę, išspausdamas maksimalų sulčių kiekį.
• Sulčių tankio reguliavimo sistema. Pakeitę antgalio angų dydį, galite pakeisti minkštimo, patenkančio į sultis, kiekį.
• Tiesioginė sulčių sistema. Sultims rinkti negalima naudoti specialaus indo, o pilti sultis tiesiai į stiklinę.

Universalios sulčiaspaudės

Pasigaminti sultis namuose paprasta, ypač naudojant universalią sulčiaspaudę

Jie leidžia gauti sulčių iš daugumos vaisių ar uogų. Vienintelė išimtis yra vaisiai su sėklomis, tačiau yra modelių, kurie nebijo kaulų. Pagal separatoriaus formą universalios sulčiaspaudės gali būti skirstomos į kūgines ir cilindrines.

Modeliuose su kūginiu separatoriumi yra celiuliozės talpykla. Gatavo produkto išeiga bus ne didesnė kaip 70%. Jei norite įsigyti sulčiaspaudę su talpa, atkreipkite dėmesį, ar ją galima lengvai išimti. Kuo didesnis plaušienos konteineris, tuo rečiau jį reikės valyti.

Modeliai su cilindriniu separatoriumi leidžia gauti visą išspaustų sulčių tūrį. Toks įrenginys turi nemenką trūkumą: nėra minkštimo atmetimo funkcijos, todėl norint išvalyti minkštimo separatorių, sulčiaspaudę turėsite išardyti kas 2-4 stiklines sulčių.

Kalbant apie galią, universalios sulčiaspaudės svyruoja nuo 200 iki 1200 vatų. Visi modeliai turi skirtingą veikimo laiką. Tai taip pat priklauso nuo įrenginio galios. Kai kurios sulčiaspaudės automatiškai sustos minutės pertraukai po 10 minučių veikimo, kitos gali veikti 20 minučių. Norint išvengti variklio ir valymo dalių perkaitimo, reikia padaryti pertrauką. Tačiau yra ir tokių modelių, kurių nepertraukiamo veikimo laikotarpis neribojamas, nes dalys yra savaime išsivalančios, o nuo perkaitimo apsaugotos ventiliatoriumi.

Moulinex sulčiaspaudė išsiskiria originaliu dizainu, dideliu našumu ir puikia gaminamų sulčių kokybe.

Svarbus kriterijus renkantis sulčiaspaudę yra centrifugos sukimosi greitis. Nuo šio rodiklio priklauso gatavų sulčių išeiga. Daugelis gamintojų prietaiso charakteristikose nurodo apsisukimų skaičių per minutę. Optimalus greitis laikomas 8-10 tūkstančių apsisukimų per minutę.

Sulčiaspaudėms labai pageidaujamas greičio reguliatorius leis nustatyti skirtingus greičius efektyviam sulčių spaudimui iš skirtingų vaisių. Sulčiaspaudės su greičio reguliatoriumi instrukcijose turėtų būti nurodyta, koks yra optimalus greitis skirtingi tipai daržovės ar vaisiai. Kuo kietesnis produktas yra apdorojamas, tuo didesnis greitis reikalingas sultims iš jo išspausti. Greičio reguliatoriaus pagalba galite pakeisti minkštimo buvimą sultyse: kuo didesnis greitis, tuo daugiau minkštimo patenka į gėrimą.

Kai kurie vaisiai dideliais kiekiais duoti putų, todėl labai pageidautina, kad naminėje sulčiaspaudėje būtų putų šalinimo priemonė. Be jo sultys patenka į surinkimo indą kartu su putomis, o putų šalinimo priemonė leis gauti skaidrias sultis.

Rinkdamiesi sulčiaspaudę atkreipkite dėmesį į plastikinių dalių kokybę. Plastikas turi būti aukštos kokybės: atsparus smūgiams ir bekvapis. Blizgus plastikas dažniausiai būna kokybiškas, matinis – prastos kokybės.

Gerai, jei jūsų namams pasirinkta sulčiaspaudė turi permatomą indą sultims surinkti su skalėmis mililitrais. Dėl šios talpos galite kontroliuoti pagaminamų sulčių kiekį. Tai gali būti naudinga gaminant kokteilius. Jei įrenginyje yra įmontuotas indas sultims surinkti, tai pašalina galimybę išpilti gatavą produktą, ko negalima pasakyti apie sulčiaspaudes, kuriose paruoštos sultys patenka tiesiai į stiklinę.

Jei nuspręsite rinktis sulčiaspaudę su papildomomis funkcijomis, atkreipkite dėmesį į tokį neigiamą momentą: kuo daugiau papildomų funkcijų, tuo didesni prietaiso matmenys. Bet jei jūsų virtuvėje yra vietos didelei sulčiaspaudei, kodėl gi nepasirinkus geriausio ir universaliausio modelio?

Rinkdamiesi sulčiaspaudę namams, atkreipkite dėmesį į centrifugos tinklelį. Geriau, jei jis pagamintas iš nerūdijančio plieno. Medžiagą, iš kurios pagamintas tinklelis, rasite gaminio instrukcijose. Kuo daugiau tinklelyje skylių, tuo geresnė kokybė susidariusias sultis.

Neatmeskite vaisių ir daržovių dėklo. Geriau teikti pirmenybę plačiam padėklui. Su juo jums nereikia pjaustyti vaisių į mažus gabalėlius ir nuolat stovėti šalia prietaiso, pridedant į jį vaisių.

Ir svarbiausia: galvodami, kaip išsirinkti sulčiaspaudę, atkreipkite dėmesį tik į žinomų gamintojų produktus. Taigi patikimesnis.

Kokią sulčiaspaudę pasirinkti: žinomų prekių ženklų apžvalga

„Gorenije“ sulčiaspaudė jus džiugins mažomis energijos sąnaudomis ir aukštos kokybės ištraukimu

Populiariausios tarp vartotojų yra Phillps, Moulinex, Gorenije prekinių ženklų sulčiaspaudės. Dažnai buitinės technikos parduotuvių konsultantai rekomenduoja atkreipti dėmesį į prietaiso matmenis, laido ilgį ir skyrelį jam laikyti. Šviežių sulčių mėgėjams tai smulkmenos, tačiau visos trys sulčiaspaudės gauna solidų šių parametrų poslinkį. Matmenys standartiniai, laido ilgis optimalus, yra daiktadėžė.

Kas iš tikrųjų svarbu sulčiaspaudėje, yra galios rodikliai. „Gorenije JC800A“ ir „Moulinex JU 5001“ įrenginių galia siekia 800 W, o „Phillps HR-1865“ sulčiaspaudės – 650 W. Kaip žinia, nuo galios priklauso sulčių gamybos greitis ir kokybė. Visi pateikti modeliai yra išcentriniai, todėl jiems kuo didesnė galia, tuo geriau. Visi pateikti modeliai sultis paruošia per minutę, o pyragas gana sausas. Tai labai svarbu, nes tokiu atveju neprarandate nė lašo sulčių.

Visų pateiktų sulčiaspaudžių minkštimo bakelis yra nuimamas, todėl prietaisą išvalyti gana paprasta. Amatininkai jau sugalvojo, kaip visiškai atsikratyti nuobodaus pyrago bako plovimo. Prieš spaudžiant sultis į jį iš anksto įdedamas paprastas mažas plastikinis maišelis, o po to pyragas su maišeliu išmetamas. Visi pristatomi modeliai turi skirtingą torto bako tūrį: Phillps - 1,5 l, Gorenije - 2 l, Moulinex - 3 l. Čia geriau sutelkti dėmesį į asmeninius pageidavimus: jei planuojate gaminti daug sulčių, kuo didesnis bakas pyragui rinkti, tuo geriau.

Svarbus parametras renkantis sulčiaspaudę yra korpuso medžiaga. Nuo to priklauso ne tik įrangos ilgaamžiškumas, bet ir išvaizda. Phillps ir Moulinex sulčiaspaudės yra plastikinės, Gorenije – iš nerūdijančio plieno. Plastikas yra lengvas ir atsparus smūgiams, lengvai valomas, tačiau oksiduojasi greičiau nei nerūdijantis plienas. Todėl jei mėgstate morkų sultis, geriau duokite pirmenybę metalinei Gorenije sulčiaspaudei, nes plastikinės po kurio laiko įgaus malonią oranžinę spalvą. Nerūdijančio plieno korpusas atrodo geriau, šios sulčiaspaudės yra patvaresnės. Minusas yra santykinai didelis svorisįrenginio ir metalinio korpuso nešvarumai.

„Philips“ sulčiaspaudė yra aukštųjų technologijų įrenginys, kuris yra nepriekaištingas išvaizda, energijos suvartojimas ir jo gaminamų sulčių skonis

Rinkdamiesi sulčiaspaudę atkreipkite dėmesį į greičių skaičių. Sulčiaspaudės iš Philps ir Gorenije turi 2 greičius, Moulinex – tik vieną. Visos pateiktos sulčiaspaudės yra puikus pasirinkimas namams, su jomis labai paprasta dirbti. Visuose modeliuose vaisių latakas yra platus. Moulinex sulčiaspaudė turi du nuimamus latakus – morkoms ir obuoliams. Visos sulčiaspaudės turi tiesioginio sulčių tiekimo sistemą. Be to, gamintojai pasirūpino apsauga nuo netinkamos lankstymo įrangos. Visos sulčiaspaudės surenkamos ir išardomos nesunkiai, tačiau jei pavyks surinkti neteisingai, įrenginys tiesiog neįsijungs.

Visos pateiktos sulčiaspaudės turi gumuotas kojeles. Tai nėra siurbtukai, kurie tvirtai įsirėžia į stalą. Dėka gumuotų kojų, įranga tvirtai laikosi ant stalo veikiant varikliui, o stalas apsaugotas nuo subraižymų. Komplekte yra graduotas matavimo puodelis su putų separatoriumi, kuris skirtas gurmanams ar nuotaikos žmonėms. Į matavimo taurelę įstatę specialią pertvarą, gausite sultis be minkštimo. Ištraukus galima gerti sultis su vaisių tyre.

Biudžeto modeliai

Iš palyginti pigių prekinių ženklų rinkoje yra Scarlett, Rotex, Saturn sulčiaspaudės. Jų galia kitokia: sulčiaspaudė

„Scarlett“ sulčiaspaudė gali padaryti beveik viską, ką gali padaryti brangūs modeliai, tačiau kainuoja mažiau.

- 300 W, Rotex - 700 W, Saturnas - 350 W. Plastikinis šių sulčiaspaudžių minkštimo skyrius yra išimamas, pakankamai didelio tūrio. Visi modeliai turi du greičius. Pirmasis skirtas minkštesniems vaisiams (pomidorams, abrikosams), antrasis – kietesniems (obuoliai, morkos). Scarlett ir Saturn sulčiaspaudės turi gumines kojeles, o Rotex sulčiaspaudės – siurbtuko kojeles.

Visų modelių vaisių latakas platus, net ir dideli obuoliai bei pomidorai tiks be pjaustymo. Visi modeliai apsaugoti nuo perkaitimo ir netinkamo sulankstymo. Pagal dizainą pristatomos sulčiaspaudės yra panašios viena į kitą: metalinis korpusas, juodos ir pilkos spalvos derinys. Tiesa, „Scarlett“ sulčiaspaudė pristatoma ir persiko spalvos, tačiau dauguma vartotojų mieliau renkasi sulčiaspaudes su metaliniu korpusu.

Gerkite šviežiai spaustas sultis, jos padės išlaikyti gerą kūno formą. Obuolių, morkų, pomidorų ir citrusinių vaisių sultys – tik sandėlis naudingų medžiagų. Sultys kasdien su moderniomis sulčiaspaudėmis.