Revista „1000 de sfaturi utile”. Revista „1000 de sfaturi utile” Tradiții de sărbătorire a Anului Nou în diferite țări

Sifon magic

SODA MAGIC

***Nu plătiți pentru un înghețat de carne scump - este la fel ca sifonul nostru, dar într-un ambalaj frumos. Aveți nevoie ca carnea să fie rapid prăjită și înăbușită și, de asemenea, să fie moale? Lip nu este prost, toată lumea vrea așa ceva. Ce facem? Frecați bucata cu sifon și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Înainte de a găti, înmoaie carnea în apă curentă, scot sifonul rămas, astfel încât să dispară. Chiar și un boi bătrâni poate fi cosit într-un vițel tânăr în acest fel.
***Cum se verifică potrivirea sifonului? Dacă stingi sifonul cu oțet, iar gazul încă iese uscat, înseamnă că sifonul a rămas fără abur. (Dar nu-l aruncați: turnați-l în fundul unui coș de gunoi și lăsați acest rest să funcționeze definitiv.) Un pachet sigilat de sifon durează 18 luni, deschis doar 6. Nu fi leneș, înlocuiește-l cu unul proaspăt și citiți data de expirare de pe ambalaj.
***Recomand spalarea fructelor si legumelor in apa cu sifon - sifonul va ajunge in locuri unde apa nu poate.
***Nu vrei ca peștele tău să aibă un miros neplăcut de pește? 2 lingurițe de sifon pe litru de apă și înfășurați bucățile de pește sau file în această soluție cu un prosop sau un șervețel. La frigider pentru o oră. Clătiți-l și mergeți mai departe.
***Omletele tale vor fi mai pufoase dacă adaugi bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit, iar bicarbonatul de sodiu va ajuta și la accelerarea gătirii fasolei. În plus, când ai mâncat chili, terci de mazăre sau lobio, nu te vei umfla, scuze ma Français.
***Fără drojdie în casă? Nici o problemă. Ai măcar vitamina C sau aspirină? Amestecați unul dintre cele două fifty-fifty cu sifon în volumul în care aveți nevoie de drojdie. Și știi ce este surprinzător? Aluatul tău nu va crește până nu intră în cuptor. Dar deja acolo...
*** Și cui îi place când mâinile tale miros a ceapă, usturoi, pește după gătit și cuțitele tale nu miros mai bine? Și suntem deștepți, ne spălăm pe mâini cu sifon în loc de săpun.
***Am cumpărat un borcan cu acești castraveți murați frumoși și erau atât de oțeți, toți acri. Unde este sifonul nostru? Ai grijă doar - se va produce spumă puternică în contact cu oțetul, așa că vom pune borcanul în chiuvetă.
***Nu-mi place când scurgerea chiuvetei este murdară. Ce fac din când în când: turnam câteva linguri de sifon în orificiul de pe grila de prindere și îl sting cu oțet. Și dacă este înfundat, atunci altfel: un pachet plin de sare și apă clocotită, această sare (dar Pepsi și Coca-Cola curăță cel mai bine chestia asta).
***Mașina de spălat vase, ați putea crede, nu va funcționa fără pulberea lor scumpă! Eu imi fac al meu asa: amestec 2 lingurite de bicarbonat de sodiu cu 2 linguri de Borax (praf de borax). Rezultatul te va surprinde. Apropo, din când în când mașina dvs. de spălat vase trebuie tratată pentru mirosuri cu același sifon - presărați o jumătate de cană de sifon pe tavă și apoi rulați mașina prin ciclul de clătire.
*** Frigider, cuptor cu microunde, aragaz din inox, aparate de cafea, storcatoare, termos (spune-mi ce mai trebuie sa speli) - le spal pe toate cu sifon.
***Bureții pe care îi folosim pentru spălarea vaselor trebuie aruncați în fiecare săptămână și cumpărați alții noi - sunt un teren de reproducere pentru microbi. Așa spun EI. Da, am fugit... Îmi tratez bureții cu același sifon și îmi țin buretele în apă cu sodă peste noapte. Bicarbonatul de sodiu elimină foarte bine mirosurile. Nu fi leneș să pui o farfurie cu bicarbonat de sodiu în frigider peste noapte. ***Containerul de gunoi din dulapul de bucătărie îi place, de asemenea, să se împrietenească cu bicarbonatul de sodiu o dată pe săptămână. *** Furnicile de bucătărie au depășit - presară o fâșie de bicarbonat de sodiu de-a lungul pragului, tratați toate deschiderile din alte camere - vor dispărea. ***Da, este un fapt: pisicile noastre fac pipi și caca. Și acesta este ceea ce provoacă mirosul în tavă. Adăugați bicarbonat de sodiu în umplutură și nu există miros. Și parfumul final este wow!
** Trișăm prin casă. Zgâriat pe alb și ai o dungă neagră? Copilul tău a folosit un creion de ceară? Dacă doriți, frecați-l cu sifon sau, dacă doriți, schițați-l cu cretă. Tapetul lavabil iubește soluția de sifon. Și este bine să curățați covoarele și să eliminați mirosul de mucegai cu același sifon uscat. Doar aspirați bine după aceea. Tastele pianului devin adesea galbene. Continua?
***In baie, aproape totul se poate spala cu sifon: de la gresia de pe podea la gresie, pana la tavan.
*** Nu ai deodorant? Bicarbonat de sodiu pentru axile tale!
***Nu cumpărați produse scumpe de spălat și de albire. Calitatea oricăruia dintre ele poate fi îmbunătățită prin adăugarea de sifon. Folosesc Tide și adaug aproximativ un sfert de cană de bicarbonat de sodiu. (Nici săpunul nu arunc - pe răzătoare și acolo pentru miros. În timpul ultimului ciclu de clătire, adaug o cană de oțet de masă, înmoaie țesătura și elimină electrostaticitatea.)
***Tratament pentru arsuri: se toarnă rapid bicarbonat de sodiu în apă cu gheață, se umezește o cârpă pe arsură și se continuă aplicarea până când arderea dispare.
*** Ești ars de soare? 4 lingurite de bicarbonat de sodiu per cana de apa.
***Un copil are varicela si se scarpina foarte mult - fa-i baie cu sifon.
*** Te tai în timp ce te bărbierești? Aplicați o linguriță de bicarbonat de sodiu într-o cană de apă și folosiți un tampon de bumbac pentru a trata tăietura.
***Același lucru de la o înțepătură de albină. Erupția cutanată de scutece la un copil este, de asemenea, tratată cu o soluție slabă de sifon.
***Căzut, trezit - ipsos. Oricine nu l-a purtat nu știe cum uneori mâncărime până când dinții îți scrâșnesc sub ipsos. Oameni buni, e simplu: setați-vă uscătorul de păr la rece și reușiți să suflați sifon uscat sub ipsos. Dar este mai bine ca cineva să te ajute, altfel nu va dura mult să-ți sufle sifon în ochi.
***Sunteți tentat să vă albiți dinții? Sau sunteti expus riscului de boala parodontala? Continui cu bicarbonatul de sodiu si sarea cu pasta de dinti, chiar in fata mea ca sa nu uit. Frecați-vă dinții și gingiile cu sifon și sare. Iar pentru cei care poarta proteze dentare amovibile, pastreaza-le noaptea intr-o solutie de sifon si curata-le cu sifon uscat pentru albire.
*** Mătreață, din nou: frecați sifon uscat în scalp. Știați că lacurile fixatoare nu sunt spălate complet cu șampon? Adăugați bicarbonat de sodiu în șampon.
*** În toaletă: nu cumpăra etichete pentru odorizant de toaletă - o vei absorbi, dragă. ***In garaj: spalati periodic bornele bateriei cu o solutie de 4 lingurite de sifon cu o lingura de apa. Fac asta cu o periuță de dinți. Apoi îl șterg și îl ung cu jeleu de benzină. Contactele nu ruginesc mult timp.
*** Și, în sfârșit, să le arătăm copiilor noștri hocus pocus. Să luăm un de doi litri sticlă de plastic de sub apă sau orice altceva, umpleți-vă degetul gros cu oțet, trageți un balon gonflabil peste gât nu până la capăt și turnați aproximativ cinci linguri de sifon printr-o pâlnie. Reacția care are loc în sticlă va elibera dioxid de carbon și va umfla balonul, pe care l-ați fixat deja strâns de gât. De obicei, copiii țipă de încântare. Și nu e rău să te strigi. Mai rămâne doar să ne numărăm rubrica și să vedem câți bani ar trebui să aruncăm.

Iti place sa gatesti? Îți plac rețetele noi și experimentele în bucătărie? Sau preferi ceva simplu si rapid, dar in acelasi timp sanatos si gustos? În orice caz, cu siguranță îți va plăcea revista noastră.

Dacă nu doriți să petreceți mult timp gătind, nu vă vedeți deloc în bucătărie și gândiți-vă că mesele zilnice trebuie pregătite rapid și aproape fără participarea dvs., să știți că nimic nu este imposibil! Revista noastră vă va spune o mulțime de rețete, datorită cărora îi puteți surprinde pe cei dragi și nu pierdeți timp suplimentar cu o activitate care nu vă interesează. Deși, bineînțeles, sperăm că publicația noastră vă va ajuta să priviți altfel procesul de gătit, pentru că trebuie doar să gătiți mâncarea cu bună dispoziție! În plus, de fapt, este foarte simplu să faci asta.

Chiar dacă ești un bucătar cu experiență, rețetele haute cuisine nu te sperie, ci te inspiră, iar preparatele de la deținători de stele Michelin se află pe lista ta obișnuită de experimente în bucătărie pentru weekend, te putem surprinde totuși! În revista „1000 de sfaturi de gătit” bucătari celebri vă vor împărtăși micile lor trucuri, iar nutriționiștii și alți experți în domeniul lor vă vor spune cum să alegeți produse bune, să organizați alimentație adecvată, alege mobilier de bucatarie, ustensile, electrocasnice.

Dacă ascultați sfaturile experților noștri, experimentele dumneavoastră în bucătărie vor deveni mai strălucitoare și mai productive. De asemenea, în revistă veți găsi călătorii culinare în diferite părți ale planetei noastre, cunoaștere cu bucătăriile lumii, cursuri de master minunate, rețete semnate de la cititorii noștri, precum și concursuri și premii.

Vă puteți abona la revista noastră la cel mai apropiat oficiu poștal. De asemenea, oferim posibilitatea de a face acest lucru pe site-ul nostru oficial. Avantajele abonării online sunt evidente: petreci mai puțin timp, în plus, nici nu trebuie să pleci de acasă! Pe site puteți comanda, de asemenea, numerele anterioare și vă rugăm să vă mulțumiți sau unuia dintre prietenii tăi cu o enciclopedie unică varietate de rețeteși sfaturi utile.

În esență, un abonament este două probleme noi cu o selecție retete originale, care va apărea în căsuța dvs. de e-mail în fiecare lună, participarea la concursuri și extrageri pentru premii valoroase. Revista „1000 de sfaturi pentru gătit” vă va învăța cum să gândiți creativ despre gătit. Fă-ți prietenii și familia fericiți, gătește ușor și delicios cu noi!

Un alt avantaj al ghimbirului: este un condiment universal; poate fi folosit atât pentru preparate sărate, cât și pentru dulciuri. Ghimbirul este bun cu carnea, puiul, pestele si legumele; este potrivit in supe si sosuri, in cartofi prajiti si salata de fructe.

Reteta pentru slabit: Tăiați mărunt o bucată mică de rădăcină de ghimbir, turnați apă clocotită peste ea, stoarceți o felie de suc de lămâie. Așteptați 10 minute. Trebuie să bei această băutură pe stomacul gol înainte de micul dejun și apoi de mai multe ori pe parcursul zilei.

Important! Ghimbirul este contraindicat pentru gastrită și ulcere, boli hepatice, pietre în tractul biliar, precum și pentru tensiune arteriala, boala de inima. În prima jumătate a sarcinii, ghimbirul este chiar recomandat (dar numai după consultarea unui specialist), deoarece reduce greața, dar în a doua jumătate a sarcinii și în timpul hrănirii, trebuie să fii atent la acest condiment, deoarece crește sângele. presiune si poate avea un efect de stimulare inutil asupra stomacului.copil.

Cotlet de pui cu ghimbir
500 gr. file de pui 1 ceapa 1 albus de ou 1 cm radacina de ghimbir, piper, sare
Pasul 1. Fileu de pui trece printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 2. Treceți ghimbirul și ceapa printr-o mașină de tocat carne, apoi repetați carnea de pui.

Pasul 3. Albusul se bat spuma si se adauga in carnea tocata, se adauga sare si piper.Amestecați carnea tocată pentru câteva minute.
Pasul 4. Puneți cotlet și prăjiți-le pe ambele părți timp de 5-7 minute (în funcție de mărime).
Serviți cu verdeață.

Scorţişoară
Unul dintre cele mai populare condimente. Poate pentru că ajută la eliminarea grăsimii de pe burtă. Scorțișoara reduce și stabilizează nivelul zahărului din sânge și tocmai atunci când sare acest indicator simțim foame severă. Scorțișoara accelerează metabolismul și poate ajuta să facă față poftelor de dulciuri, deoarece doar cu mirosul ei, scorțișoara înșală organismul, creând o senzație de dulceață și sațietate, liniște. Poate că adevărul este că suntem obișnuiți să găsim scorțișoară în produse de patiserie...


În India, scorțișoara este adăugată la aproape toate felurile de mâncare; în Europa, este adesea folosită în loc de cuișoare în marinate. Singuri suntem încă mai departe cofetărie Nu mergem. Dar degeaba, pentru că alimentele familiare asezonate cu acest condiment dulce capătă un gust original și, cel mai important, plăcut. Dar doar consumul de scorțișoară cu produse de patiserie nu va duce la pierderea în greutate!

Proprietățile benefice ale scorțișoarei nu vor supraviețui într-un astfel de cartier. Deci este mai bine să stropiți cu scorțișoară salate de fructe sau mănâncă-l cu deserturi de fructe de pădure.

Reteta pentru slabit:
Pentru un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi trebuie să luați ½ linguriță. scortisoara macinata si ghimbir. Amesteca totul si adauga un praf de ardei rosu. Poate fi consumat ca gustare în timpul zilei.

Important! Scorțișoara este contraindicată în timpul sarcinii. De asemenea, trebuie utilizat cu prudență în caz de afecțiuni hepatice.

Plăcintă de migdale cu căpșuni.
1 cană migdale măcinate 200 g unt 1 cană zahăr 1 cană făină de clătite 1 ou 1 gălbenuș 500 g căpșuni 1/2 linguriță. scorţişoară
Pasul 1. Amesteca migdalele, untul, zaharul, faina, scortisoara, ou si galbenusul. Obține o masă omogenă.
Pasul 2. Preîncălziți cuptorul la 180 C, spălați căpșunile și tăiați-le felii transversal.


Pasul 3. Ungeți o tavă de chec, puneți jumătate din aluat în ea și neteziți-o.
Pasul 4. Puneți căpșunile. Puneți deasupra aluatul rămas; puteți face o rețea de aluat.
Pasul 5. Coaceți timp de 1 oră. Apoi scoateți din matriță. Serviți cald sau rece.

Va urma...