Huba pavučina je jedlá. Ako uvariť žltú pavučinu

Systematika:

• Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Podtrieda: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
• Čeľaď: Cortinariaceae (pavučiny)
• Rod: Cortinarius (pavučina)
• Vyhliadka: Cortinarius triumphans (žltá pavučina)

Iné názvy pre huby:

Synonymá:

• Pavučina triumfálna
• Bolotník žltý
• Pribolotnik triumfoval

Čiapka zo žltej pavučiny:
Priemer 7-12 cm, v mladosti pologuľovitý, s vekom sa stáva vankúšovitým, poloprostitým; po okrajoch často zostávajú viditeľné útržky pavučinového prehozu. Farba - oranžovo-žltá, v strednej časti spravidla tmavšia; povrch je lepkavý, aj keď vo veľmi suchom počasí môže vyschnúť. Dužina klobúka je hustá, mäkká, bielo-žltkastej farby, s takmer príjemnou vôňou, ktorá nie je charakteristická.

Záznamy:
Slabo priľnavá, úzka, častá, v mladosti svetlá krémová, vekom mení farbu, nadobúda dymovú a potom modrohnedú farbu. U mladých exemplárov sú úplne pokryté ľahkým pavučinovým krytom.

Spórový prášok:
Hrdzavo hnedá.

Noha:
Noha pavučiny žltej je 8-15 cm vysoká, 1-3 cm hrubá, v mladosti v spodnej časti silne zhrubnutá, vekom nadobúda správny valcovitý tvar. U mladých jedincov sú zreteľne viditeľné náramkovité pozostatky cortiny.

Rozširovanie, šírenie:
Kozák žltý rastie od polovice augusta do konca septembra v listnatých líškach, pričom mykorízu tvorí najmä s brezou. Uprednostňuje suché miesta; možno považovať za satelit. Miesto a čas najintenzívnejšieho rodenia týchto dvoch druhov sa často zhodujú.

Podobné druhy:
Žltá pavučina je jednou z najľahšie identifikovateľných pavučín. napriek tomu podobné druhy naozaj veľa. Pavučinová žltá sa zaraďuje len podľa kombinácie znakov – počnúc tvarom plodnice a končiac časom a miestom rastu.

Požívateľnosť:
Žltá pavučina v zahraničných zdrojoch je kategorizovaná; domáci autori zastávajú iný názor. JUH. Semenov vo svojej knihe nazýva žltú pavučinu najchutnejšou pavučinou.

Poznámky
a Gossamer yellow - to je to, čo mi stojí pred očami po niekoľkých dňoch lesného kvasenia v polovici septembra. Mlieko v košíku, pavučina v lese. Musím to skúsiť nejako opačne. Je zaujímavé zoznámiť sa so žltou pavučinou z kulinárskej stránky, ale, samozrejme, nie je možné zbierať obe hojné huby súčasne. Musíme si vybrať.

Pavučiny (Cortinarius) - huby patriace do čeľade pavučincovitých (Cortinariaceae) a agarického poriadku. Mnohé odrody sú ľudovo označované ako slatinné buriny.

Pavučiny - huby patriace do čeľade pavučinových a agarických

Mykorízny typ plodnice a stopkaté telo s pologuľovitým alebo kužeľovitým, konvexným alebo plochým klobúkom, s výrazným hrbolčekom a suchým alebo hlienovitým, hladkým alebo nápadne plstnatým, niekedy šupinatým povrchom žltej alebo okrovej, oranžovo-terakotovej, hnedastej tehly , tmavočervené, hnedo-tehlové alebo fialové sfarbenie.

Mäkká časť je pomerne mäsitá alebo celkom tenká, biela farba alebo okrovohnedá, žltá, modrofialová alebo olivovozelená, niekedy meniaci odtieň na reze. Všetky dosky sú priľnavého alebo slabo zostupného typu, tenké a pomerne často umiestnené, rôznych farieb. Valcová alebo kyjovitá noha sa vyznačuje prítomnosťou hľuzovitého zhrubnutia na základni. Výtrusy sú fialové a hnedasté.

Vlastnosti víťaznej pavučiny (video)

Kde rastie huba pavučina

Plodnice mykoríznych odrôd sú schopné rásť v ihličnatých, ale aj nie príliš hustých listnatých lesoch. V miernom klimatickom pásme sú rozšírené tieto odrody:

• P. výborný nájdený v listnaté lesy, tvoriaci mykorízu s bukmi a u nás nerastie;
• P.fialová sa rozšírila v severných regiónoch a strednom pásme našej krajiny;
• P. triumfálny na území masívne rastie Východná Sibír, ako aj na Ďalekom východe;
• P. sivomodrý nevyskytuje sa na území našej krajiny;
• P. modrý tvorí mykorízu s bukmi a iné listnatých stromov, rastie v Prímorskom kraji;
• P. voňavý pre rast a vývoj uprednostňuje zmiešané a ihličnaté lesy, kde vytvára mykorízu s bukmi a jedľami.

Najrozšírenejšie u nás a v mnohých európske krajiny P. je veľký, rastie najmä v zónach zmiešaných lesov na piesočnatých pôdach.

Pavučiny sú schopné rásť v ihličnatých, ale aj nie príliš hustých listnatých lesoch.

O požívateľnosti pavučiny

Hubová príchuť jedlé odrody, spravidla nie veľmi výrazný, ale najčastejšie je trpký. Hubová aróma u mnohých druhov úplne chýba., a niektoré plodnice majú dosť nápadnú vôňu záhradnej reďkovky. Používa sa na potravinárske účely s veľkou starostlivosťou. Najčastejšie sú plodnice vyprážané, solené a marinované.

Druhy húb pavučinových

Chuťou ani vôňou nie je možné rozlíšiť jedlé a jedovaté druhy, preto je veľmi dôležité poznať presný popis a vonkajšie vlastnosti pavučín, ktoré sú u nás najčastejšie.

Galéria: druhy pavučiny (45 fotografií)

Сortin.triumphans - má polguľovitú alebo vankúšovitú, poloprehnutú hornú časť oranžovo-žltej farby so zvyškami špajle a lepkavý alebo suchý povrch pokrývajúci hustú, mäkkú, belavo-žltkastú dužinu s príjemnou arómou. Doštičky sú slabo priľnavého typu, úzke a časté, svetlo dymovo krémovej alebo modrohnedej farby s hrdzavočervenohnedým práškom spór. Spodná časť plodnice je silne zhrubnutá, valcovitého tvaru.

Сortin.alboviolaseus - má okrúhly zvonovitý, konvexný alebo konvexne ležiaci klobúk s vyvýšením v strednej časti a hodvábne vláknitý, lesklý, hladký, lepkavý povrch fialovo-fialovo-striebornej alebo bielo-fialovej farby. Platničky sú stredne často usporiadané, úzke, sivomodré, modrookrové alebo hnedohnedé, s prítomnosťou hrdzavo-červenohnedého prášku spór. Oblasť nohy je kyjového tvaru so slabou sliznicou. Mäkká časť je hustá a miestami vodnatá,šedo-modrá, hnedá, s nepríjemným zápachom.

Сortin.armillatus - má pologuľovitý, postupne sa otvárajúci, vankúšovitý klobúk so širokým a tupým tuberkulom v strednej časti, pokrytý suchým a plstnatým, oranžovým alebo červenohnedým sfarbením so zvyškami červeno-oranžovo-hnedého závoja. Mäkká časť je hustá a hustá, hnedastej farby, s výrazným zatuchnutým zápachom a úplnou absenciou hubovej chuti. Doštičky priľnavého typu, široké a pomerne zriedkavo umiestnené, šedo-krémové, mierne hnedasté alebo hrdzavohnedé farby, s hnedo-hrdzavo-červeným práškom spór. Spodná časť plodnice je svetlejšia, s nadstavcom v spodnej časti, s náramkovitými zvyškami prehozu.

Pavučina je najzvláštnejšia

Сortin.rubellus - má kužeľovitý alebo prehnutý kužeľovitý klobúk s ostrým hrbolčekom v strede a jemne šupinatým, červeno-oranžovým, červeno-oranžovým alebo svetlohnedým povrchom pokrývajúcim bez chuti a reďkovkovo páchnucej dužiny červeno-oranžovej- okrovej farby. Hrubé a široké dosky sú zriedkavé, priliehajú k stonke, oranžovo-okrovej alebo hrdzavohnedej farby, s hrdzavo-červeno-hnedými, guľovitými výtrusmi s drsnosťou. Spodná časť plodnice je valcovitého tvaru, dostatočnej hustoty.

Pavučina fialová (video)

Cortin.rholideus - má zvonovitý, mierne konvexný, s tupým vyvýšením v strede a početnými šupinami tmavohnedého sfarbenia čiapky, pokrytej bledohnedou, hnedohnedou šupkou. Líši sa vo vzácnych, šedo-hnedých platniach s fialovo-fialovým odtieňom a prítomnosťou prášku hnedých spór. Spodná časť plodnice je valcovitá alebo mierne kyjovitá, s predĺžením na báze, plná alebo dutá, s hladkým, sivasto hnedastým šupinatým povrchom. Voľný typ, šedo-fialovo-hnedý dužina má mierny zatuchnutý zápach.

Pavučina, veľmi rozšírená, málo známa huba. Nemožno ho nazvať obzvlášť náročným na biotop. Pavučina môže rásť v listnatých aj zmiešaných lesoch. Majú radi vlhké miesta. Veľmi často sa huba pavučina nachádza pozdĺž okraja močiara.

Z tohto dôvodu dostali svoje druhé meno "bažina". Ale na jeseň ich možno nájsť aj na miestach dosť vzdialených od močiarov. Nájdete ich tam pomerne dosť. veľké skupiny. Mladé pavučiny sú veľmi atraktívne svojim vzhľadom, silným mäsitým telom, žiarivo žlté. Ich klobúky sú zaoblené. Doštičky nesúce výtrusy sú skryté.

Dospelé huby môžu pripomínať muchotrávku. Majú tmavšiu farbu a zvyšky prikrývky pripomínajúcej pavučinu. Tieto huby sú pomerne cenné a chutné. Najdôležitejšie, čo potrebujete vedieť a vedieť, je odlíšiť ich od ostatných močiarnych húb. Pretože medzi rozmanitosťou týchto húb sa vyskytujú aj jedovaté.

Jedovaté huby sa dajú rozlíšiť podľa niektorých znakov, ako je nepríjemný zápach, veľmi jasná farba a nohy ich tela sú väčšinou pokryté šupinami. Tiež nemajú správny krásny tvar. Hovoria, že najviac Najlepšia cesta skladovanie tejto huby - sušenie.

Fotografia bielofialová pavučina (Cortinarius alboviolaceus).

Rastie v ihličnatých a listnatých lesoch na vlhkých pôdach v auguste až septembri. Klobúk s priemerom do 8 cm, konvexný, belavo fialový, fialový, strieborný, potom sa stáva sivobielym. Dužina je belavo modrastá, v strede hustá, bez väčšieho zápachu.

Doštičky sú priliehavé, najskôr pokryté pavučinou, sivasto modrasté, v starobe tabakovo hnedé. Spórový prášok je hrdzavohnedý. Noha do 8 cm dlhá, 1,5-3 cm hrubá, dole hľuzovito opuchnutá, biela s fialovým odtieňom, s belavým prstencovým pruhom.

málo známy jedlé huba štvrtej kategórie. Po obarení vriacou vodou možno bielofialovú pavučinu uvariť, vyprážať, osoliť a marinovať.

Fotografia brilantnej pavučiny (Cortinarius splendens).

Nájdený v ihličnaté lesy, častejšie v borovicových lesoch, v auguste až septembri. Klobúk s priemerom 5-10 cm, vypuklý, potom plochý, za vlhkého počasia lepkavý, za sucha lesklý. Buničina je hustá, drobivá, svetložltá, vonia ako kôpor. Platne sú časté, veľmi široké, najprv žlté, potom hrdzavohnedé.

Spórový prášok je žltohnedý. Noha 5-10 cm dlhá, 1,5-2 cm hrubá, hľuzovitá zospodu zhrubnutá. Pavučina lesklá jedlé, štvrtá kategória.

Používa sa varené, sušené a nakladané.

Náramok z pavučiny (červený) (Cortinarius armillatus) foto

Vyskytuje sa v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Rastie na vlhkých miestach, v malých skupinách a samostatne, od júla do septembra. Klobúk má v priemere 5-15 cm, u mladých húb je široko zvonkovitý, u zrelých húb podsadený, vláknitý, tehlovočervený.

Buničina je žltohnedá, mäkká, bez zvláštneho zápachu. Doštičky priliehajúce k stonke, široké, riedke, s vlnitým okrajom, svetlohnedé. Spórový prášok je hrdzavohnedý.

Noha 6-15 cm dlhá, 1-3 cm hrubá, smerom nadol silne zhrubnutá, hustá, s 2-3 priečnymi tehlovočervenými pásmi (náramkami). Náramok z pavučiny jedlé, štvrtá kategória. Používa sa varený, solený, nakladaný a sušený.

Fotografia modrá pavučina (Cortinarius coerulescens).

Rastie v listnatých a ihličnatých lesoch na vápenatej pôde v auguste-septembri. Vyskytuje sa v malých skupinách a jednotlivo. Klobúk s priemerom 5-10 cm, vypuklý, slizký, modrofialový, blednúci až bledohnedý.

Dužina je hustá, svetložltá, sladkej chuti. Doštičky sú priľnavé, časté, široké, najprv fialové, potom hnedé, s hrdzavým odtieňom. Spórový prášok je hrdzavohnedý. Noha 4-9 cm dlhá, 1-2 cm hrubá, s hľuzovitým základom, 3-4 cm v priemere, najprv modrofialová, potom sa stáva špinavo hnedastou.

Pavučina modrá jedlé, štvrtá kategória. Používa sa varené, sušené a nakladané.

Web je žltý. Triumfálne močiare (žlté) (Cortinarius triumphans)

Rastie v listnatých a ihličnatých lesoch v auguste až septembri, jednotlivo aj vo veľkých skupinách. Klobúk má priemer do 15 cm, v mladom hríbe je zaoblený, u zrelých húb je konvexný alebo mierne sploštený, žltkastohnedý alebo okrový, vo vlhkom počasí slizký. Okraje uzáveru sú spojené so stonkou pavučinovým krytom. Dužina je hustá, belavá alebo mierne hnedastá. Chuť a vôňa sú príjemné.

Doštičky priliehajúce k stonke sú najskôr belavé, potom fialové alebo sivomodré. V starých hubách sú svetlej hliny alebo hnedej farby, široké, s nerovnými zubatými okrajmi. Spórový prášok hnedý. Noha do 15 cm dlhá, 1,5-2 cm hrubá, valcovitá, smerom k základni zhrubnutá na 3 cm, žltkasto-belavá, hustá, s niekoľkými tmavými šupinatými pásmi - zvyšky prehozu.

Pavučina žltá jedlé, štvrtá kategória. Používa sa varený, solený a nakladaný.

Pavučina rumelková (Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina))

Cinnabarovo-červená pavučina Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina)

plodnice

tmavšie klobúky. Spórový prášok je hrdzavohnedý. Noha je rovnomerná, dutá, hodvábne vláknitá, s prstencovým zvyškom prehozu, dlho si zachováva jas červenej farby, potom hnedastú. Dužina je hustá, bledšia ako klobúk, s vôňou reďkovky.

sezóna a miesto

Rastie v lete a na jeseň.

stupeň

Huba je bez chuti; prípadne jedovatý.

Lepkavá tehlovo-hnedá pavučina (Cortinarius varius)

Pavučina tehlovo-hnedá lepkavá Cortinarius varius

plodnice

orgován šťavnatý, neskôr skôr hnedastý, častý. Spórový prášok je hrdzavohnedý. Noha je mäsitá, hore svetlo fialová, so zhrubnutím. Dužina je biela, s charakteristickou vôňou reďkovky a jemnou chuťou.

sezóna a miesto

Rastie v lete a na jeseň v ihličnatých lesoch na pôde bohatej na vápno.

stupeň

Jedlé a kvalitné huby.

Hnedá pavučina (Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea))

Pavučina hnedá Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea)

plodnice

o niečo ľahší ako klobúk, vláknitý. Dužina je olivovo žltkastá, zatuchnutá.

sezóna a miesto

Rastie v lete a na jeseň v listnatých a ihličnatých lesoch.

stupeň

Huba je bez chuti.

Pavučina lemovaná (Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata))

Pavučina orezaná Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata)

plodnice

svetlohnedá, v starobe škoricovej farby, vzácna. Prášok zo spór škoricovej farby. Noha je dlhá, rovnomerná, hnedasto vláknitá, s mnohými nápadnými cinabarovo červenými krúžkami. Dužina je svetlohnedá bez výrazného zápachu.

podobnosť

Huba je ľahko identifikovateľná podľa charakteristických krúžkov na stonke.

stupeň

Huba je jedlá, ale nie každému prospieva.

Pavučina výborná

Pavučina priama (modrá hlaveň, špinenie) (Cortinarius collinitus) foto

Vyskytuje sa v listnatých a ihličnatých lesoch, častejšie v osikových. Rastie od začiatku leta do neskorej jesene. Klobúk do priemeru 10 cm, najskôr vypuklý, potom plochý, niekedy s tupým hrbolčekom, okrovohnedý, slizký, lepkavý, za sucha lesklý. Buničina je biela. Doštičky priliehajúce k stonke sú svetlé, u mladých húb modrosivé, potom hlinené hnedé.

Spórový prášok hnedý. Noha do 12 cm dlhá, 1-2 cm hrubá, valcovitá, pevná, s niekoľkými hnedými pásmi - zvyšky pavučinového obalu. Gossamer rovno podmienečne jedlé patrí do štvrtej kategórie.

Používa sa po prevarení (vodu sceďte) čerstvá, slaná, marinovaná.

Fotka pavučina pavučina (Cortinarius glaucopus).

Vyskytuje sa v ihličnatých a zmiešaných lesoch v auguste až septembri. čiapka s priemerom 5-15 cm, konvexná, špinavo žltá alebo hnedá s olivovým odtieňom. Dužina je belavo modrastá, potom zožltne. Doštičky sú priliehavé so zubom, časté, tenké, najskôr modrasté, potom svetlohnedé. Spórový prášok je hrdzavohnedý.

Noha 3-10 cm dlhá, 1-2 cm hrubá, na báze hľuznatá, 2-3 cm v priemere. Huba podmienečne jedlé, štvrtá kategória. Po prevarení a vybratí vývaru sa môže pavučina osoliť a nakladať.

Táto huba má veľkú hrubú čiapku. U mladých húb je zvonovitý alebo pologuľovitý, vekom sa otvára do polovice. Má bohatého Fialová. Povrch čiapky je zamatový, suchý. Dužina čiapky je voľná a hustá.

Farba od jasne fialovej po belavú. Má sotva znateľný zápach. Platne sú vzácne, úzke.

Spórový prášok má červenofialový odtieň. Na výšku môže táto huba dosiahnuť dvanásť centimetrov, hrúbka nôh je až tri centimetre. Štruktúra stonky sa môže vekom meniť.

Kým je huba mladá, je celá, časom sa uvoľní. Nie je monofónny, má prelivy do svetlomodrej. S touto hubou sa môžete stretnúť od konca leta do polovice októbra. Pavučina fialová odkazuje vzácne huby a je uvedený v Červenej knihe, ale môžete sa s ním stretnúť pomerne často a nie veľa.

V zásade nie je možné nazvať túto hubu nepožívateľnou, rovnako ako jedlú. Hubári ho neodporúčajú jesť, aspoň kvôli jeho vzácnosti, a tiež si uvedomujú, že stále nemá špeciálne chuťové vlastnosti.

Fotka pavučiny fialovej (Cortinarius violaceus).

Rastie v listnatých a ihličnatých lesoch, najmä v borovicových lesoch, v auguste až septembri. Klobúk do priemeru 15 cm, vankúšik vypuklý, v dospelosti plochý, tmavofialový, šupinatý. Dužina je hustá, mäkká, modrastá, bledne do bielej. Dosky sú zriedkavé, zostupujúce na stonku, tmavo fialové, potom s hrdzavohnedým povlakom zo spór.

Spórový prášok je hrdzavohnedý. Noha do 16 cm dlhá, 1,5-2 cm hrubá, pevná, na báze hľuzovitá, napuchnutá, tmavofialová, so stopami pavučinových pásov. Huba jedlé, štvrtá kategória.

Použite pavučinový fialový uvarený, osolený a nakladaný.

pavučinový šupinatý (Cortinarius pholideus) foto

Rastie na machových miestach v ihličnatých a zmiešaných lesoch v auguste až septembri. Klobúk má v priemere až 9 cm, konvexný, hnedo-hnedý, v strede tmavší, šupinatý, niekedy s fialovým odtieňom. Buničina je svetlá, hnedastá. Doštičky sú voľné alebo priliehavé so zubom, u mladých húb sú fialové, u starých hnedohnedé. Spórový prášok hnedý.

Noha až 8 cm dlhá, 0,7-1 cm hrubá, rozšírená na základni, najskôr fialová, potom hnedá. Stonka má sústredné pruhy tmavohnedých šupín. Pavučina šupinatá jedlé, štvrtá kategória.

Používa sa varený.

Medzi ľuďmi sa huby pavučinové, ktoré sa objavujú v lesoch koncom augusta - začiatkom septembra, nazývajú bažinaté huby. Vysvetľuje to skutočnosť, že tieto plodnice, rastúce v malých skupinách, sa často nachádzajú v bažinatých oblastiach.

Mykologická klasifikácia poskytuje popis asi 700 druhov pavučín a v medzinárodnom „Dictionary of Mushrooms“ je ich najmenej 2000.

Septembrové pavučiny zaberajú čoraz viac miesta. Je to v septembri, čo môžete vidieť najväčší počet pavučiny.

Medzi nimi: bielo-fialová, večerná, hladká a iné. Obľubujú mierne vyvýšené miesta na okrajoch lesa.

Pavučina bielo-fialová

Biotopy pavučiny bielofialovej (Cortinarius alboviolaceus): ihličnaté a zmiešané lesy, rastú v malých skupinách alebo jednotlivo.

Sezóna: odber september - november.

Čiapka má priemer 4-8 cm, niekedy až 10 cm, hladká, hodvábna, najskôr pologuľovitá alebo zvončekovitá, neskôr konvexne ležiaca s tupým tuberkulom v strede. Charakteristickým znakom druhu je striebornofialový alebo modrofialový klobúk. Čiapka má často radiálne pruhy alebo ťahy modrofialovej farby.

Ako je vidieť na fotografii, noha bielo-fialovej pavučiny má výšku 5-12 cm, hrúbku 6-20 mm, často zakrivenú, so silným zahustením v blízkosti základne:

Fotogaléria

Farba stonky je tiež striebristo fialová alebo belavá. V hornej časti nohy sú často viditeľné zvyšky bieleho závoja.

Dužina je belavá alebo modrastá, na reze má fialové škvrny, u starých húb sa stáva fialovou.

Doštičky sú zúbkované, zriedkavé, u mladých jedincov svetlosivé, neskôr svetlohnedé.

Variabilita: Farba čiapky sa mení od striebristo fialovej až po modrastú.

Podobné typy. Podľa fialového odtieňa čiapky sa dá bielofialová pavučina zameniť s pavučinou anomálnou (Cortinatius anomalis), ktorá sa líši hladkou hodvábnou čiapočkou, bez hrbolčeka, sivožltou nôžkou a béžovofialovým nádychom platničky, ako aj pri absencii silného opuchu spodnej časti nohy.

Spôsoby varenia: vyprážanie, po predbežnom varení najmenej 25 minút.

Tieto fotografie jasne ilustrujú popis bielo-fialovej pavučiny:

Fotogaléria

Večerná pavučina

Biotopy pavučiny večernej (Cortinarius vespertinus): ihličnaté a listnaté lesy, na vlhkých miestach, v blízkosti močiarov, rastú v skupinách.

Sezóna: august - október.

Venujte pozornosť fotografii - v tejto pavučinovej hube má klobúk priemer 2-5 cm, hladký:

Fotogaléria

Najprv vypuklé, neskôr vypuklé vyklenuté. Charakteristickým znakom tohto druhu je konvexná čiapka s okrajmi zabalenými dovnútra, hladká, ružovkastá alebo béžovo-hnedá. Vo vlhkom počasí sa povrch čiapky stáva lepkavým.

Noha má výšku 3-7 cm, hrúbku 5-18 mm, pri báze má zhrubnutie do 3 cm, najskôr biele, neskôr krémové, žltoslamové s hnedastými šupinami zo zvyškov prehozu.

Dužina je najskôr biela, neskôr svetlo krémová, bez chuti a vône. Doštičky sú najskôr priľnavej slamovej, neskôr vrúbkovanej hnedo-hlinitej farby.

Variabilita: Farba čiapky sa mení od žltohnedej po béžovohnedú a hnedú.

Podobné typy. Podľa popisu je huba večerná podobná pavučine obyčajnej (Cortinarius trivialis), ktorá sa líši tým, že okraje klobúka sa neovíjajú dovnútra. Vzácny druh uvedený v regionálnych Červených knihách. Stav - 3R.

Nejedlé.

Pavučina s hladkou pokožkou

Biotopy páva hladkosrstého (Cortinarius allutus): ihličnaté a listnaté lesy, na vlhkých miestach, v blízkosti močiarov, rastú v skupinách.

Obdobie zberu: júl - október.

Klobúk má priemer 4-8 cm, niekedy až 10 cm, najskôr pologuľovitý, neskôr vypuklý-prostrátny. Charakteristickým znakom druhu je žltooranžová čiapka so svetlejšími, často zvlnenými okrajmi. S vekom okraje čiapky praskajú.

Napísali Nikolay Budnik a Elena Mekk.

Triumfálna pavučina je najchutnejšia zo všetkých pavučín. Nazýva sa tak (podľa nášho názoru) pre svoju zlatožltú farbu - ako zlatý veniec, ktorý nosili víťazní velitelia starovekého Ríma.

Túto hubu sme dlho nemohli nájsť a teraz chápeme prečo. Uloma Zheleznaya má väčšinou rašelinovú, piesčitú, piesočnato hlinitú pôdu. Nájdu sa aj hlinené, no v lesoch, ktoré na nich rastú, chodíme len zriedka. A víťazoslávna pavučina miluje vápenato-hlinité pôdy. Už tam sa nachádza na miestach v hojnosti.

Triumfálne pavučiny môžu byť vyprážané, nakladané, sušené. V marináde zostanú tieto huby ľahké, pevné, krásne.

1. Triumfálna pavučina je považovaná za najlepšiu z pavučín.

2. Hovorí sa, že to vyzerá ako ryšavá buchta.

3. A vlastne, jeho zlatú farbu si nemožno s ničím zameniť.

4. Niekedy huby rastú v obrovských množstvách.

5. Poznáme jedno veľmi plodné mycélium.

6. Okolo jedného vianočného stromčeka sme raz našli 103 húb.

7. Prvé víťazné pavučiny sme našli začiatkom augusta, ...

8. ...a posledný v polovici októbra.

9. Táto huba s vlnitým klobúkom vyrástla už v októbri.

10. Triumfálna pavučina je známa aj ako žltá bažina.

11. Skutočne rastie na vlhkých miestach.

12. Často toto zmiešaný les v ktorých prevládajú vianočné stromčeky.

13. Tieto smreky sú zvyčajne staré.

14. Ale v každom prípade huby milujú hlinitú pôdu, ...

15. ... prítomnosť briez.

16. Tu je les typický pre rast týchto húb.

18. Pavučina triumfálna - veľká huba.

19. To priemerná veľkosť klobúky.

20. A huba má značnú výšku.

21. To všetko pôsobí dojmom ťažkej a silnej huby.

22. Čiapka z pavučiny víťaznej zlatožltej farby.

23. Jeho stred je zvyčajne vždy tmavší.

24. Klobúk je hladký,...

25. ... lepkavé vo vlhkom počasí.

26. Na jeho okrajoch sú niekedy viditeľné zvyšky závoja.

27. Takto klobúk prilieha k nohe.

28. Hubové taniere vyzerajú veľmi úhľadne.

29. Najprv sú zakryté pavučinovým závojom.

30. Farba dosiek u mladých húb je takmer biela.

31. S vekom závoj mizne, ...

32. ... taniere získajú hlinený odtieň.

33. Takto sa pripevňujú na nohu.

34. Pozrime sa na to bližšie.

35. Stonka huby je o niečo svetlejšia ako klobúk.

36. Často smerom dnu hustne.

37. Samozrejme, existujú aj také vychudnuté exempláre.

38. Smerom k samému základu sa noha zužuje.

39. Táto huba má nezvyčajnú a hrubú nohu.

40. Na nohe sú viditeľné strapaté roztrhané červené pásy.

41. Väčšinou sú traja.

42. Vnútro nohy je pevné.

43. Jeho stred sa často zdá byť mäkší ako okraje.

44. Dužina huby je hustá a pevná.

45. Ale často býva noha červivá.

46. ​​​​Tu môžete jasne vidieť "huňatý" na nohe huby.

47. A klobúky sú najčastejšie čisté a pevné.

48. Tieto huby už prežili mráz.

49. Triumfálna pavučina je dobrá ako na pohľad, tak aj na chuť.