Коли прибирати картоплю на рік. Коли прибирати картопля? Якщо є бажання викопати картоплю для їжі у літній період, то робити це потрібно

Місяць, природний супутник планети Земля, надає на життя колосальний вплив! Садівники, дачники, селяни давно помітили, коли роботи на ділянці, звірені з місячними фазами, Вказаними в календарі, то менше їм доводиться витрачати час на прополювання або війну легше виграти зі шкідницькими полчищами, або восени зібрати значний урожай, який чудово збережеться. Найбільший вплив ритми Місяця виявляють і на врожай, і на час його викопування.

А коли копати-то

І хоча картопля гість із Центральної Америки, вона встигла підлаштуватися до наших умов. Включно з умовами місячних біоритмів.
Згодом літо наблизиться до кінця, і до цього моменту численні дачники, картоплярі, прагнуть розпочати збирання картоплі. Безумовно, часто люди роблять цей процес з нагоди – за зручністю, за часом або якщо дозволить погода. Але підійшовши до цієї проблеми «з науки», можна уникнути численних проблем при зберіганні картоплі.
На кондицію та збереження картоплі впливає кілька факторів. Головним вважається дилема періоду викопування врожаю.

Місячний календар 2017 збирання картоплі

Розпізнати відповідні дні цілком можливо за і, при знаходженні її в «збиральних» знаках зодіакального кола.

Так, якщо необхідні бульби для невідкладного споживання — викопують їх на Місяці, що збільшується (7-14 серпня і 7-13 вересня). Чим ближче до фази повного Місяця, тим значніше в них накопичується корисних речовин.

А якщо збір розрахований для обробки або збереження, копають картопля на спадаючому (що йде на спад) Місяцю. У цей час інтенсивність бактерій слабшає, що дуже добре хорошої безпеки бульб. Ці дні є у серпні (27-31) та з 25 по 30 вересня. Щоб гарантувати чудову збереження омріяних картоплин, необхідно копати їх при проходженні Селеною сузір'їв Овна, Козерога, Лева.

Повністю неблагополучний, для збирання бульб, момент - це переміщення супутника Землі сузір'ями Діви і Риб (4, 5, 6 і 18,19,20, 31 серпня і 1,2,3,15,16,17 вересня). У цей період дари полів і садів робляться «рідкими», стрімко гниючими і покриваються нальотом всяких плісняв.

• сприятливі днідля збирання картоплі

• несприятливі дні для збирання картоплі

Скориставшись подібною методикою, а найбільше гарний часдля копання картоплі цього року вказано вище, можна покращити безпеку, зменшити втрати при зимовому зберіганні.

Головне, що збереження врожаю картоплі викопувати її треба в суху безхмарну погоду. У довгу сльоту погоду картоплини можуть згнити в грунті (скоріше згниють не просушені вже на землі). Тому копають їх на початку дощового періоду, і сушать під навісом. Оскільки, зважаючи на атмосферні ситуації та «місячний календар», «серйозніше» тут буде все-таки погода.
Також треба не брати до уваги, що до завершення вересня, вся картопля повинна бути викопана.

Збирання картоплі по регіонах

Але не слід забувати, що для різних районів РФ існують свої особливості. Що добре для Уралу, не підійде до Сибіру.

За довголітніми даними метеостанцій термін копання картоплі в Благовіщенську, Хабаровську та в південних областяхДалекого Сходу РФ розпочинають на початку вересня.

А для Уралу і Сибіру - час орієнтовно схожий, але там більше озираються на ранки і, як тільки перший сильний ранок «поб'є» бадилля, слід не зволікаючи, приступати до збирання. Інакше підморожена картопля буде зберігатися вкрай погано.

А в Південного Сибіручас копати масові сорти середньопізньої та пізньої картоплі перепадає на весь вересень. Частина фермерів та дачників, коли восени тепло, то і на початку десятого місяця може копати картоплю (є подібні випадки).

Перед тим як почати копати картоплю, можна скосити бадилля і траву, залишаючи 10-15 см надземної частини. Скіс проводиться за 2 тижні до початку збирання картоплі. Що це дає,

1. без бадилля поживні речовини надходитимуть у бульби, тим самим шкірку картоплі швидше дозріє і збільшиться лежкість
2. хвороби з бадилля не зможуть проникнути на бульби, що збільшує збереження картоплі.

Після того як викопали картоплю, обов'язково очистити землю від бадилля та бур'янів, що це дає:

1. захист від поширення накопичених у бадиллі хвороб, захист врожаю наступного року
2. зменшення кількості бур'янів у майбутньому

Картоплю краще викопувати в суху погоду, щоб викопані бульби можна було провітрити на полі. Потім картопля або розсипають, або зсипають у мішки та залишають у темному місці для дозрівання на 1-2 тижні.

Що це дає:

1. за цей час шкірка на картоплі стане більш щільною
2. хвороби, якщо вони є встигнуть проявити себе
3. після того як ви посортувати картоплю його можна сміливо закладати на

У сучасних умовахбагато дачників не вільні вибирати час, коли прибирати картоплю. Багато хто поспішає викопати його раніше, а хтось просто відкладає цю справу на потім через зайнятість. Тим часом, від часу збирання залежить, як зберігатиметься картопля взимку, і який урожай буде наступного року.

Часто можна побачити таку картину: на картопляній ділянці впереміш розташовані кущі з повністю засохлими стеблами і потужні зелені рослини.
__________________________________

Запитуєш у господаря, що за сорт він вирощує? Відповідь, як правило, одна: «Та всякі: що у сусіда взяв, що теща привезла, та й своє насіння є…».
__________________________________

• Стає зрозумілою причина такої різниці у стані картоплі – на полі висаджені та ранні, і пізні сорти.Раннівже два тижні як дозріли, а пізнітільки-но почали набирати врожай.
• Середньоранні та ранні сортикартоплі прибирають при появі ознак готовності клунів до збирання (див. нижче)
• Середні та пізні сорти на півдні Омської області не встигають повністю закінчити вегетацію. Такі сорти варто прибирати, коли середньодобова температура повітря опуститься до +6-7 °C, оскільки до цього часу припиняється приріст бульб.

Про готовність до збирання говорять такі показники:

1. легке пожовтіння гички,
2. пониклі стебла, які свідчать про припинення зростання бульб.

Справа в тому, що формування врожаю картоплі закінчується при природному відмиранні бадилля і завершенні переміщення поживних речовин у рослині.

• Підсихання бадилля картоплі вказує на його повну фізіологічну зрілість.
• До цього часу накопичуються максимальний урожай бульб, максимально можливий вміст сухої речовини та крохмалю в них.

1. Останні 30 днів до природного відмирання бадилля відбувається інтенсивне клубнеобразование.
2. Але залишати бульби в землі після того, як стебла давно висохли, не варто, тому що чим довше вони знаходяться в землі, тим більше накопичують різні хвороби.

Як визначити зрілість бульб?

• При сумніві визначити готовність до збирання можна, підкопавши одні кущі.
• Якщо бульби легко відокремилися від столонів, а шкірка з них не здирається, коли на неї натискаєш пальцем, значить вони визріли.

1. За тиждень до збирання видаляється бадилля, щоб зміцніла шкірка бульб.
2. Раннє скошування бадилля (за 2-3 тижні до збирання) призводить до зниження врожаю на 20-25%. Якщо ж косити бадилля за 5-7 днів до збирання, то втрати будуть мінімальними. При цьому шкірка потовщиться в півтора-два рази, бульби добре зберігатимуться.
3. Бадилля необхідно скошувати у разі сильного ураження хворобамиабо підморожування. В обох випадках важливо не допустити потрапляння автогенів у бульби за рахунок відтоку пластичних речовин із ураженого бадилля.

Коли не потрібно скошувати бадилля

• У вологі роки з теплою восени частина бадилля, що залишилася, проростає. Що виснажує бульби та знижує врожай.
• Крім того, через зрізи стебел легко проникають збудники хвороб.
• При скошуванні велика кількість пластичних речовин залишається у видалених стеблах і листі. За рахунок цих речовин можна збільшити врожай, якщо використовувати десикацію (передбиральне підсушування бадилля хімічними розчинами замість скошування). Дія десикантів призводить до ослаблення водоутримуючої здатності стебел і листя та швидкого їх зневоднення.

1. При збиранні не варто ігнорувати відбір насіннєвих бульб. Викопуючи кущ, усі бульби складають в окрему купку. Потім, коли ділянку викопано, насіннєві бульби вибирають із найкращих кущів.
2. Викопану картоплю зазвичай обсушують 1-2 години.
3. Більше тривале обсушування недоцільно тому, що може викликати сонячний опікшкірки. Така «засмага» бульб робить їх неспроможними, вони швидко псуються.
4. Не слід також залишати на ділянці викопану картоплю на ніч, щоб її не підморозити.

Хорошого врожаю та вдалого зберігання!

Картопля є смачною та корисним продуктом, що ми часто вживаємо в їжу. Його можна використовувати як основну страву, так і як гарнір.

В даний час картопля вирощується у більш ніж 100 країнах світу в помірних, субтропічних та тропічних кліматичних умовах. У той же час, картоплю потрібно не тільки садити, а й прибирати в правильні дні. Якщо ви вирішили поласувати молодою картоплею, то підбирати для цього певний день необов'язково.

Хоча бульби, призначені для негайного вживання краще викопувати на Місяці, що росте — чим ближче до повного місяця, тим більше в них накопичується поживних речовин.

Якщо ж картопля копається для тривалого зберігання, то тут краще все ж таки прислухатися до "порад" Місячного календаря.

Час збирання

На якість і безпеку картоплі впливає багато чинників. Одним з головних є вибір часу збирання бульб. Визначити сприятливі дні прибирання можна за фазами Місяця та знаходження його у певних знаках зодіаку.

Урожай, призначений для переробки і зберігання, викопують на Місяці, що убуває. В цей час активність мікроорганізмів згасає, що позитивно впливає на зберігання овочів.

Щоб забезпечити гарну безпеку вирощених бульб слід прибирати їх при Місяці в Козерозі, Овні, Тельці, Близнюках, Леві, тобто з 1 по 6 вересня і з 9 по 11 вересня.

Висока якість насіннєвого матеріалу виходить, якщо провести прибирання бульб, коли Місяць знаходиться у Козерозі, Водолії, Овні, Beсах, Скорпіоні та Стрільці – 1-2 вересня, 14-25 вересня, 28-29 вересня.

У той же час, вкрай несприятливий для збирання врожаю час транзиту Місяця за знаками Діви та Риб - 29-31 серпня, 12-13 вересня, 26-27 вересня. У ці дні овочі стають прісними та водянистими, швидко починають гнити і покриватися пліснявою.

© photo: Sputnik / Єгор Єремов

Таким чином, найоптимальніші дні для викопування картоплі цього року – 5-6 вересня. Крім всього вищесказаного слід врахувати, що збирання картоплі найкраще проводити в суху сонячну погоду.

У дощову погоду бульби можуть загнити в землі. Враховуючи погодні умови та місячний календар, важливо також не забувати, що до кінця вересня картопля має бути викопана.

Урожай картоплі починають збирати, коли висохне бадилля, а бульби придбають щільну шкірку. Залежно від сорту картоплі та кліматичних умов картоплю починають копати приблизно з середини серпня до кінця вересня.

Фахівці пояснюють, що терміни збирання картоплі мають бути найоптимальнішими, оскільки занадто ранні термінипризводять до недобору врожаю, а надто пізні — до його підморожування.

Терміни

Терміни збирання природно залежать від погоди та конкретного регіону, а також від термінів посадки та біологічних особливостей сортів, що вирощуються. Ранні сорти прибирають у липні — на початку серпня, середньоранні — у серпні. Середньостиглі та середньопізні сорти – наприкінці серпня – вересні.

© photo: Sputnik / Володимир Акімов

Наприклад, картоплю в середній смузі Росії викопують наприкінці серпня чи на початку вересня залежно від сорту. А термін копання картоплі у Благовіщенську, Хабаровську та у південних областях Далекого Сходу РФ починають на початку вересня.

На Уралі та Сибіру - час орієнтовно схожий, але там більше оглядаються на ранки і, як тільки перший сильний ранок "поб'є" бадилля, слід негайно приступати до збирання. Інакше підморожена картопля буде зберігатися вкрай погано.

А в Південному Сибіру час копати сорти середньопізньої та пізньої картоплі перепадає на весь вересень.

Так що для різних районів РФ існують свої особливості, і що добре для Центральних районів Росії не підійде Сибіру.

На півдні Грузії в Ахалкалакському та Ахалцихському районах, які славляться своєю картоплею, збирання картоплі проводиться у вересні.

Перед тим як почати копати картоплю, можна скосити бадилля і траву, залишаючи 10-15 сантиметрів надземної частини. Скіс проводиться за 2 тижні до початку збирання картоплі. Фахівці стверджують, що без бадилля поживні речовини надходитимуть до бульб. У той же час, хвороби з бадилля не зможуть проникнути на бульби, що теж збільшує збереження картоплі.

Після того як викопали картоплю, обов'язково потрібно очистити землю від бадилля та бур'янів, що захистить від поширення накопичених у бадиллі хвороб, і відповідно врожай наступного року. Також сприятиме зменшенню кількості бур'янів у майбутньому.

Як зберігати

Важливий прим, який сприяє скороченню втрат картоплі при зберіганні – дотримання лікувального періоду. Для цього бульби протягом двох діб просушують у тіні, видаляють з них залишки ґрунту, а потім витримують протягом двох-трьох тижнів у темному сухому приміщенні, що провітрюється при температурі 15-18 градусів і вологості повітря 85-95 відсотків.

© photo: Sputnik / Олексій Мальгавко

Після цього бульби перебирають, видаляють хворі та поміщають у сховище.

Щоб уникнути зайвої вологості бульб при зберіганні, зверху на картоплю рекомендується укладати в один-два шари солому, очерет, суху стружку або очищені від землі буряки. Остання поглинає вологу, що виділяється картоплею, і сама залишається соковитою, не висихає.

Продовольчу та насіннєву картоплю можна зберігати на ділянці в бурті, який розташовують на сухому незатоплюваному місці. Щоб у нього не потрапляла тала та дощова вода, навколо роблять канавки. Картопля в бурті зберігається не гірше, ніж у льоху або спеціальних сховищах.

Історія

Історія картоплі налічує не одне тисячоліття. Батьківщиною картоплі вважається Південна Америкаточніше Перу, де і сьогодні можна зустріти дикі видикартоплі. Введення картоплі в культуру було започатковано приблизно 14 тисяч років тому індіанцями Південної Америки.

Виявлено було картопля, португальськими та іспанськими мореплавцями в 1537 році, в індіанському селищі Сорокота (Перу). Знайдені бульби, вони назвали трюфелями через схожість із грибами.

© photo: Sputnik / В. Бабайлов

Репродукція картини Пластова "Збір картоплі (На городі)"

У Європу картопля потрапила у 1565 році, вона була завезена до Іспанії. Іспанцям плоди культурної картоплі не припали до смаку, тому що вживали в їжу вони сира картопля. Пізніше вони навчилися його готувати, і так картопля поступово поширилася всією Європою.

У Росію картопля потрапила за часів Петра Першого, він привіз мішок картоплі з Голландії, з цього мішка і почалося розведення картоплі в Росії. Спочатку картопля вважалася тут дивовижним овочом, але поступово люди навчилися її готувати і дізналися про її користь.

Населення Росії зустріло нову культуру із недовірою. Затятими противниками картоплі в Росії були старообрядці. Вони називали картопля "чортовим яблуком" і вважали великим гріхом не лише їсти його бульби, а й вирощувати їх на своїх городах. На цьому ґрунті не раз виникали селянські хвилювання, що отримали назву картопляних бунтів.

© photo: Sputnik / Віталій Аньков

Однак більшість народу примирилися з неминучим і взялися до справи. Вже до кінця 18 століття посадки картоплі були поширені у північно-західних губерніях Росії та у Прибалтиці. Нова культура прижилася і незабаром розпочала свою переможну ходу країною. До кінця 19 століття картопля стала звичайною городною культурою повсюдно.

У Грузії картопля з'явилася 1820 року. За деякими даними, картопля до Грузії завезли німці — колоністи, які переважно займалися виноградарством і тваринництвом.

1913 року посівні площі картоплі в Грузії становили 6,8 тисяч гектарів, а 1975 року — перевищували 28 тисяч гектарів.

Таким чином, пройшовши довгий і тернистий шлях, картопля завоювала собі почесне місце за нашим обіднім столом. Люди почали культивувати картоплю та розводили все нові та нові сорти картоплі, які ми із задоволенням дегустуємо.

Картопля є поживним продуктом, Який багатий на вуглеводи, білки, у білках знаходяться амінокислоти, мінеральні солі. А також картопля багата вітамінами С, Р, В1, В2, В3, В6, В9, К, калієм, холіном, селеном, залізом, фосфором, кальцієм, натрієм.

Наприклад, десь близько 200 грамів картоплі зварених у мундирі містить добову норму вітаміну С для людини. Тільки навесні в картоплі зазвичай знижується вміст цього вітаміну.

Матеріал підготовлено на основі відкритих джерел.

Якість врожаю картоплі залежить від багатьох факторів, але головними є все ж таки час посадки та погодні умови. Для того щоб точно визначити оптимальний час для приміщення бульб у ґрунт, багато садівників та городників звертаються до місячному календарю. Давно придумана схема справді допомагає виростити гарний урожай. А вчасно викопана картопля відрізняється гарною якістюта зберігається довго. Тому час, коли копати картоплю у 2018 році часто обчислюють за місячним календарем.

Недарма Місяць є супутником Землі. Все, що росте на нашій планеті, так чи інакше, підпадає під вплив цього небесного тіла. Незрозумілими силами Місяць допомагає вирощувати добрий багатий урожай. Але це працює лише в тому випадку, якщо його висаджувати та збирати під час правильної фази. Тому важливо звертатися до місячного календаря у 2018 році, коли вирішуєте копати картоплю.

Як впливає Місяць та знаки зодіаку на збирання картоплі

Ще наші предки знали про вплив Місяця на все живе та активно користувалися цим із вигодою для себе. Як Місяць впливає на припливи і відливи, так небесне світило здатне допомогти швидкому зростанню рослини, або навпаки - занапастити його.

Розглянемо, як поділяють фази Місяця для посадки рослин:

• молодик – «мертва» фаза Місяця. Усе живе ніби завмирає у період, впадає у сплячку до наступної фази;
• перша чверть - наступна фаза після молодика, все живе починає «прокидатися», поживні соки рослин починають підніматися, приплив енергії йде до листочків, бутонів;
• повний місяць - все живе в цей період наповнене енергією, поживними речовинами;
• після молодика – всі соки спускаються назад – до стебла рослини та її коріння.

Коренеплоди найкраще висаджувати, підгодовувати і підгортати у сприятливу фазу Місяця для подальшого благополучного зростання. Городники висаджують бульби відразу після молодика. Насіннєві картоплини в ґрунті в цей час починають активно набирати життєву енергію, що сприяє багатому врожаю в майбутньому.

Сприятливі знаки зодіаку для картоплі

Місяць проходить через різні знакизодіаку, це також варто враховувати при зверненні до місячного календаря у 2018 році, коли плануєте висаджувати та копати картоплю. Кожен знак зодіаку в тандемі з певною фазою Місяця може впливати на зростання та кількість врожаю.

Розглянемо вдале поєднання:

• прибирати картоплю краще під час становища Місяця в Овні або у Леві;
• сприятливим часом збору є і фаза в Козерозі чи Тельці;
• довго зберігатиметься врожай, якщо його зібрати під час Місяця у Близнюках.

Несприятливий час для посадки та збирання врожаю:

• збирати картоплю з грядки в той час, коли фаза Місяця знаходиться в Діві або в Рибах - не рекомендується, інакше є ризик отримати рідкі бульби;

Порада: не варто піклування про картопля повністю покласти на місячний календар 2018 року. Без своєчасного догляду картопля навряд чи порадує багатим і смачним урожаєм, навіть якщо ви знаєте, коли посадити рослину і коли копати.

Крім фази Місяця, при збиранні картоплі важливо враховувати погодні умови. Найкраще забрати врожай до кінця вересня, інакше, перебуваючи довго в землі, коренеплоди втратить свою масу.

Сприятливі та несприятливі періоди для картоплі

Навіть найдосвідченіший садівник і городник не скаже точно – коли настав час збирати врожай картоплі. Багато хто орієнтується на досвід минулих років, хтось — на погоду, але найчастіше люди звертаються до місячного календаря.

Сприятливі дні для збору бульб:

Несприятливі дні для збору бульб:

Щоб отримати добрий урожай

Усі дачники підкопують молоду картоплю, так би мовити, «на їжу». Це найкраще робити в серпні з 7 по 14 число, але викопують і раніше. Щоб визначити, виросли бульби чи ні, достатньо викопати крайній кущ.

А ось із 18 по 20 серпня збирати врожай не рекомендується. Також не викопують досвідчені городники картопля на початку вересня: з 1 по 3. У ці дні висока ймовірність отримати водянисті бульби. Такий урожай не вдасться зберігати довго.

До уваги: ​​ми наводимо у статті загальні рекомендаціїзі збирання врожаю картоплі. Збираючись викопувати бульби, варто врахувати сорт плодів. На ринку представлений широкий вибір видів картоплі. Плоди відрізняються один від одного зовнішнім виглядом, терміном дозрівання та смаковими якостями. Тому висаджуючи та викопуючи плоди, варто звертати увагу на рекомендації до цього сорту.

Збір бульб з урахуванням регіону

Залежно від регіону, в якому було посаджено картопля, варіюється і термін його збирання. Кліматичні умовирегіону варто враховувати та спираючись на місячний календар складання. Якщо зважити на всі нюанси, то бульби будуть відмінними.

1. У першій половині вересня викопують свою картоплю мешканці Далекого Сходу.
2. На Уралі та в Сибіру викопують картоплю практично в той же час, що і на Далекому Сході. Але переважно жителі таких міст, як Омськ, Новосибірськ і Красноярськ, орієнтуються те що, коли зав'яла бадилля куща. Через три тижні, не більше, картоплю можна викопувати. Але при цьому важливо стежити за погодними умовами, щоб до перших заморозків встигнути зібрати коренеплід.
3. Для мешканців Підмосков'я дещо простіше. Урожай картоплі городники з цього регіону можуть зібрати у сприятливі дні за місячним календарем: це кінець першої половини серпня та початок вересня.
4. У Південно-Сибірському регіоні збирати врожай картоплі можна протягом вересня, не переживаючи за заморозки. У цьому куточку великої країнидосить тепло, тому бульби залишають у ґрунті дозрівати майже до кінця вересня.

Правила збирання врожаю картоплі

Перед тим як приступити до викопування картоплі, потрібно прибрати бадилля і всі зайві рослини з грядки. Над землею варто залишити лише 10 см куща. Це робиться за два тижні до передбачуваної дати збирання врожаю.

Важливо! Не зрізайте бадилля повністю! Бульбам ще потрібні речовини із зелені, якими вони насичуватимуться останні 14 днів. Якщо їх позбавити єдиного джерела мінералів, плоди будуть не якісними, можливо почнеться процес гниття, а також це вплине на термін зберігання картоплі.

Після того як весь урожай буде зібраний, з грядок важливо прибрати все бадилля, що залишилося. У залишках накопичаться шкідливі мікроорганізми, це негативно позначиться майбутньому врожаї.

Викопувати картоплю найкраще за сухої погоди, тому що плодам необхідно обсохнути на повітрі. Щоб молоді плоди дозріли, їх на один або два тижні поміщають у затемнене місце. Тут шкірка картоплі стане набагато товщою, яка захистить плоди від небезпечних захворювань і бульби зможуть зберігатися довше.

Після цього потрібно відсортувати врожай. Багато городників накривають свою картопля листям м'яти або березовими гілками. Таке укрите захищає врожай від шкідливих мікроорганізмів, які здатні спричинити гниль. Те ж саме робиться і з насіннєвим матеріалом. До наступного року картопля на посадку збереже свій первісний стан, не згниє.