Проект на тему корисні овочі. Проект "Овочі та фрукти – корисні продукти"
Перепілкіна Олена Володимирівна
Посада:вихователь
Навчальний заклад:МКДОУ №1 д \с "Сонечко"
Населений пункт:р.п. Бісерть
Найменування матеріалу:проект
Тема:"Овочі та фрукти - корисні продуктив середній групі
Дата публікації: 12.11.2017
Розділ:дошкільна освіта
Муніципальне казенне дошкільне освітня установа №1
Дитячий садок комбінованого вигляду «Сонечко» р.п Бісерть
Проект «Овочі та фрукти – корисні продукти»
у середній групі
Склала: Перепелкіна Є.В
Паспорт проекту
Вид проекту: пізнавально – дослідницький, творчий.
Термін реалізації: короткостроковий (02.10 -06.10.17гг)
Учасники проекту: вихователі, діти середньої групита батьки.
Актуальність:
Запорука здоров'я дошкільнят-правильне харчування.
Правильне харчуваннядуже важливо для гармонійного розвитку дитини
дошкільника та зміцнення його фізичного здоров'я. У дітей дошкільного
віку відбувається інтенсивне зростання та розвиток, удосконалюються
функції нервової системи, посилюються процеси обміну речовин,
формуються необхідні навички та звички, набуваються базові
фізичні якості, виробляються риси характеру. Одним словом,
правильне харчування сприяє формуванню здорового образу життя
дошкільнят і є одним із факторів, що забезпечують високий
рівень опірності дитячого організму до захворювань. Діти, харчуючись
вдома смачними булочками, сухариками, чіпсами, відмовляються пити молоко,
є корисні для здоров'я каші та овочі, приготовані кухарем у
дитячому садку. Вони чекають, що мама ввечері знову їм купить шоколадку, піцу,
колу. Оскільки основи здоров'я закладаються в сім'ї, ми вирішили звернути
пильну увагу батьків та дітей на здорове харчування, на їжу,
багату вітамінами - це овочі та фрукти. Важливо донести до свідомості дітей
користь споживання овочів і фруктів здоров'ю людини, тобто.
прищепити дітям основи здорового харчування.
Мета проекту: Формування уявлень про правильне здорове
харчуванні серед дітей та батьків для нормальної життєдіяльності
організму протягом усього життя, про культуру харчування, про здоровий образ
Завдання:
Формувати у дітей пізнавальний інтересдо навколишнього світу.
Розширити уявлення дітей про овочі та фрукти: назви, форму,
кольорі, смаку, запаху, твердості (м'якості)
Познайомити дітей із вітамінами А, В, С, розкрити їхнє значення для здоров'я
людини.
Формувати уявлення про працю дорослих, її роль у суспільстві та житті
кожної людини
Розширити знання про процес приготування супів, салатів з овочів та
фруктів навчити дітей готувати найпростіші салати, сервірувати стіл.
Формувати у дітей уявлення про взаємозв'язок здоров'я та правильного
Формувати КДН та культуру харчування дітей, бажання дбайливо ставитися до
свого здоров'я.
Долучати батьків та дітей до спільної творчої діяльності
Розвивати вміння правильно вибирати продукти здорового харчування.
Активізувати словниковий запас, вміння аргументувати свою точку
зору, розвивати увагу, пам'ять та логічне мисленнядітей; вчити
порівнювати, аналізувати, встановлювати найпростіші причинно-
слідчі зв'язки, робити узагальнення
Проблема:Діти мало знають про вітаміни, необхідні здоров'ю
недостатньо вживають у їжі натуральні овочі та фрукти, які
необхідні їм для збереження та зміцнення свого здоров'я.
Види дитячої діяльності:ігрова, пізнавально-дослідницька,
комунікативна, рухова, продуктивна, музична
Організація ігрової проектної діяльності
1 – етап: організаційно – підготовчий
Визначення проблеми через виявлення рівня розвитку дітей та
освітні можливості сім'ї;
Вивчення нормативно-правових документів, загальноосвітньої
програми ДНЗ, методичної літератури, матеріалів мережі Інтернет по
питанням виявленої проблеми;
Введення вихованців у тематику з використанням моделі «Трьох
питань», обговорення плану із сім'ями вихованців;
Збір інформації, матеріалів та засобів, для реалізації проекту;
Створення необхідних умов реалізації проекту.
2 – етап: основний (цикл практичних справ)
Завдання: організація всіх видів діяльності дітей навколо проекту «Овочі та
фрукти - корисні продукти» в ДОП, спільної діяльностівихователя
з дітьми, самостійної діяльності дітей та спільної діяльності
дітей із батьками.
3 – етап: заключний
Завдання: організація діяльності із виготовлення продуктів проекту.
Реалізація проекту «Овочі та фрукти – корисні продукти».
Вирішуючи поставлені завдання організаційно – підготовчого етапу,
вивчалася та аналізувалась нормативно – правова база, методична
література з організації проектної діяльності з дітьми молодшого
дошкільного вікута залучення до цієї діяльності батьків
(законних представників) вихованців.
Після ознайомлення з нормативними документами та методичними
методів навчання та виховання, адекватних віку дітей та положенням
ФГОС ДО, створювалися умови для реалізації проекту згідно
вимог стандарту.
Введення вихованців у тематику проекту здійснювалося з
використанням моделі «Трьох питань».
Що ми знаємо про овочі та фрукти?
Урожай забирають восени.
Де ростуть овочі та фрукти.
Що готують з овочів та фруктів.
Що ми хочемо дізнатися про овочі та фрукти?
Які вітаміни є в овочах та фруктах?
Які овочі потрібні для приготування овочевої олії?
Яка користь у фруктах та овочах?
Що ми повинні зробити, щоб дізнатися ще більше про овочі та фрукти?
Запитати у батьків.
Подивитися у книгах.
Пошукати в Інтернеті.
Пограти у нові ігри.
Переглянути мультфільми навчальні.
На основі дитячих висловлювань визначили змістовні напрямки
проекту, разом із дітьми обговорили цю тему.
Форми роботи з дітьми щодо підготовки до реалізації проекту:
проведення розмов, ігрових ситуацій;
читання віршів, казок, розповідей про овочі та фрукти; розглядання
книг, перегляд презентацій;
показ ілюстрацій, картин, як прибирають овочі;
пізнавально – дослідницька діяльність.
Форми роботи з батьками щодо підготовки до реалізації проекту:
консультація «Здорове харчування для дітей» див.
дитячо – батьківські проекти «як ми збирали врожай».
2 етап: Основний
1 етап: Підготовчий
Створення предметно-розвивального середовища
Накопичення «інформаційного багажу» на тему проекту
Підбір літератури та ілюстративного матеріалу з обраної теми.
Підбір дидактичних та настільно-друкованих ігор
Створення альбому «загадки про овочі та фрукти»
Проведення інтерв'ю з дітьми «Як треба правильно харчуватися, щоб бути
здоровими»
Підготовка презентації «Овочі та фрукти-корисніпродукти», «Харчування
та здоров'я»
Підготовка консультації для батьків на тему «Здорове харчування-
здорова дитина» (про цінність продуктів харчування: овочів та фруктів).
2 етап: Основний
Бесіда «Фрукти та овочі»; «Користування овочів та фруктів» див. Додаток №1
НОД «Чи в саду, на городі»
«Овочі та фрукти-корисні продукти» (з показом презентації)
«Вітаміни та корисні продукти для здоров'я людини»
див. додаток №4
Розмова «Чому потрібно мити овочі?»
«Складання розповіді про овочі, фрукти» використовуючи схему
Ігрова ситуація: «Що навіщо?» (Допомагаємо мамі готувати)
Приготування вінегрету. див. додаток №5
«Наші загадки» складання описових загадок про овочі та фрукти
Спілкування: «Правила харчування та культура поведінки за столом»
«Гірки та коріння», «Загадки з грядки» (силуетне зображення овочів та
фруктів, «Що де росте?», «Четвертий зайвий», «Корисні продукти»,
«Веселі кухарі» (варимо борщ і компот, лото «Парочки» (Овочі та
фрукти, «Що змінилося?», «Чудовий мішечок» (вгадування овочів та
фруктів на дотик, «Дізнайся за смаком», «Знайди за описом», «Доскажи
слівце», «Назви ласкаво», «Збери картинку», «Один-багато», «Дізнайся
блюдо», «Який сік?», «Яке варення?», «Порахуй», «Відгадай по
опису», «Кухар», пазли «Овочі та фрукти», «Що спочатку, що
потім?» від насіння до врожаю, «Підбери за кольором», «Знайди пару»
Сюжетно-рольові ігри:
«Магазин», «Сім'я», «День народження»
Читання віршів: Ю. Тувім "Овочі", У. Рашид "Наш сад", І.
Винокуров «Осінь», Г. Давидова «Фрукти»
Корисні віршики про овочі, фрукти та вітаміни див. додаток №8
Загадки про корисні продукти див. додаток №2
Розповідь Данило Хармс «Дуже смачний пиріг», нар. н. казки «Мужик та
ведмідь», Н. Носов «Огірки», «Про ріпку», «Огородники», Л. Толстой
"Старий і яблуні", "Кісточка", білоруська народна казка "Пих", С.
Михалков «Спор овочів», «Чарівний город», «Про дівчинку Юлю,
яка погано їла», В Сутеєв «Мішок яблук», оповідання «Фрукти-овочі»
(«Вчимося правильно харчуватися» Ю. П. Климович, Г Сапгір «Загадки з
грядки», Я. Яким «Яблунька», В. Коркін «Що росте на нашій грядці?»; Т.
Бокова «Свято врожаю», І. Фінк «Овочі та фрукти», Ю. Коринець
«Остання яблуко», Є. Трутнєва «Урожай»,
Театралізована діяльність
Інсценування казки: «Ріпка» (показ молодшим дітям)
Художньо-естетичний розвиток:
Малювання «яблуко, груша..» див.
Аплікація «Виготовлення книги –загадок овочі, фрукти» див.
Пластилінографія «Фрукти»
Конструювання «Різні машини везуть овочі та фрукти до магазину»;
«Овочесховище»
Створення альбому «Прислів'я, приказки та загадки про овочі та фрукти»
Розмальовки «Овочі та фрукти» -самостійна діяльністьдітей
Робота з трафаретами: «Мої улюблені овочі та фрукти»
Музична діяльність:
Хоровод «городна-хороводна»
гра: «Їстівне-ністівне»
Пальчикова гімнастика:
"Апельсин", "Овочі", "Капуста", "Варимо, варимо ми компот".
Фізкультхвилинка:
Компот, Город, Яблуко.
3 етап: Заключний
Презентація дітьми книжок-малят на тему: «Овочі та фрукти - корисні
продукти»
Підсумковий захід: складання книги «загадки про овочі та фрукти»
Фотозвіт після закінчення проекту.
Конкурс творчих робіт дітей та батьків із природного матеріалу
«Дари природи» - (незвичайні фрукти та овочі)
Робота з батьками
Проведення консультації для батьків на тему «Здорове харчування для
Допомога батьків у роздруківці розмальовок для занять на тему: «Овочі та
Батьки залучають своїх дітей вдома до спільного приготування страв
з фруктів та овочів.
Результати проекту:
Діти усвідомлюють необхідність вживання в їжу овочів, фруктів.
зміцнення свого здоров'я
Знають про вітаміни, що містяться в овочах, фруктах і ягодах, їх корисні
властивості.
Вміють порівнювати, класифікувати овочі та фрукти та вибирати корисні
продукти для здорового харчування
У дітей сформовані початкові уявлення про здоровий спосіб життя
Діти мають практичні навички щодо приготування салату
Діти вміють красиво сервірувати стіл та у них сформовані основи
культури поведінки за столом
Підвищилася пізнавальна активність дітей, їх допитливість
Розширився словниковий запас та підвищилася мовна активність дітей
Діти навчилися робити висновки, аргументувати свою точку зору,
встановлювати причинно-наслідкові зв'язки
Спільна проектна діяльністьоб'єднала вихователів, дітей та
батьків у спільній творчу роботута згуртувала дитячо-дорослий колектив.
В результаті роботи над проектом у дітей підвищився інтерес до свого
здоров'ю за допомогою організації здорового харчування. Встановилася
взаємозв'язок щодо створення спільних з батьками проектів, що підвищує
якість реалізації освітнього процесуДОП.
Література:
1. С. Н. Ніколаєва «Методика екологічного вихованняв дитячому садку"-
М: «Освіта», 1999 р.
2. О. Ф. Горбатенко «Система екологічного виховання в ДНЗ-Волгоград:
"Вчитель", 2008 р.
3. О. А. Солом'єннікова «Ознайомлення з природою»
4. І. А. Ликова «Образотворча діяльність у дитячому садку» Середня
група-М: «Карапуз-Дідактіка», 2007 р.
5. А. Н. Малишева, Н. В. Єрмолаєва «Аплікація в дитячому садку»-
Ярославль, "Академія розвитку", 2000 р.
6. Г. Н. Давидова «Пластилінографія» - М: видавництво «Скрипторій 2003»,
7. В. І Ковалько «Абетка фізкультхвилин для дошкільнят» Москва. Вако.
8. О. З Ушакова Заняття з розвитку мови для дітей 3-5 років Творчий
центр Москва 2010 року.
Фотододаток
Виставка
Додаток №1
Розмова про користь овочів та фруктів.
Вихователь:
Учора Лялька – мама розповідала, що її діти стали частіше хворіти, їм не вистачає
вітамінів. Вітаміни дуже необхідні дітям для зміцнення організму. Її діти їх дуже
люблять. Вітаміни смачні, гарні.
А ви, хлопці, куштували вітаміни?
Вітаміни бувають у таблетках.
А в яких продукти є вітаміни?
Потрібно їсти більше овочів та фруктів. Вони багато вітамінів А, У, З, Д.
А зараз послухайте в яких продуктахвони утримуються і навіщо потрібні.
Вітамін А – морква, риба, солодкий перець, яйця, петрушка. Важливо для зору.
Вітамін В – м'ясо, молоко, горіхи, хліб, курка, горох (для серця).
Вітамін С – цитрусові, капуста, цибуля, редис, смородина (від застуди).
Вітамін Д – сонце, риб'ячий жир (для кісточок).
Зараз я вам показуватиму картинки, а ви мені говоритимете, що на них
зображено, і ми з вами дізнаємося у чому ж міститься велика кількістьвітамінів!
(Показую по черзі зображення овочів та фруктів, а діти називають не тільки саме
назва, але й відповідають на запитання: який (колір, форма, смак,
Лимон – жовтий, соковитий, кислий, овальний;
Апельсин – помаранчевий, круглий, солодкий, соковитий;
Груша – солодка, жовта, соковита, тверда;
Яблуко – солодке, червоне, соковите, кругле;
Слива – синя, овальна, солодка, соковита;
Персик – круглий, соковитий, рожевий, солодкий.
Фізхвилинка «Садівник»
Ми вчора в саду гуляли, Ідуть по колу, взявшись за руки.
Ми смородину садили. «Викопують» яму і «саджають» до неї
Яблуні ми білили вапном, білилами. Рухи правою рукою вгору, вниз.
Полагодили ми паркан, «вдаряли» молотком.
Завели ми розмову: У коло виходить одна дитина.
– Ти скажи, садівнику наш,
Що ти нам нагороду даси?
Дам на нагороду слив лілових, Загинають по одному пальцю.
Груш медових, найбільших,
Стиглі яблука, вишень цілий кілограм.
Ось що вам на нагороду дам!
Вихователь: Ой. До нас хтось іде! Хто це хлопці? (Відчиняються двері, в гості до
хлопцям прийшла лялька Оленка).
Лялька Оленка: Хлопці, привіт! Я чула, що ви часто вболіваєте? А ось я ні! А
знаєте чому? Ось послухайте!
Ніколи не сумую
І посмішка на обличчі,
Тому що приймаю
Вітаміни А, Б, З.
Дуже важливо зранку,
Їсти за сніданком вівсянку.
Чорний хліб корисний нам
І не лише вранці.
Пам'ятай істину просту
Краще бачить тільки той,
Хто жує моркву сиру,
Або морквяний сік п'є.
Від застуди та ангіни допомагають апельсини.
Ну, а краще з'їсти лимон
Хоч і дуже кислий.
Гра: «Правильно-неправильно!»
Я зачитаю чотиривірші про продуктах. Якщо в них йдеться про корисних речах, то ви
всі разом кажіть: «Правильно, правильно, абсолютно правильно!»
А якщо про те, що здоров'ю шкідливе, ви мовчите.
1. Їж побільше апельсинів, пий морквяний смачний сік,
І тоді ти точно будеш дуже стрункий і високий.
2. Якщо хочеш струнким бути, треба солодке кохати
Їж цукерки, жуй ірис, стрункий, стань як кипарис.
3. Щоб правильно харчуватися, ви запам'ятаєте пораду:
Їжте фрукти, кашу з олією, рибу мед та виноград.
4. Ні корисніше продуктів - смачних овочівта фруктів.
І Сергію та Ірині всім корисні вітаміни.
5. Наша Люба булки їла і страшенно погладшала.
Хоче в гості до нас прийти, та у двері не може проповзти.
6. Якщо хочеш бути здоровим, правильно харчуйся,
Їж більше вітамінів, з хворобами не знайся.
Молодці, обов'язково скажу вашим мамам, що ви вмієте обирати корисні
продукти.
Додаток №2
Загадки про корисні продукти
Вітамінка: «Хлопці, а ви любите відгадувати загадки? Я принесла вам чарівну
кошик із загадками. Отже, слухайте уважно, щоб дати правильну відповідь:
а)Сидить дід, у шуби одягнений
хто його роздягає,
той сльози проливає! (цибуля)
б)Влітку на городі свіжі зелені,
а зимою в бочці жовті, солоні
відгадайте молодці, як звуть нас (огірки)
в)А на цій грядці довгі загадки.
У цій грядці Дід Мороз
ховає влітку червоний ніс (морква)
г)Кругле, рум'яне, соковите та солодке.
Соковите та солодке дуже ароматне.
Наливне, гладке,
тяжке, велике, що це таке? (яблуко)
д)Яскраво-жовтий, ароматний,
кислий, але смак приємний.
Дуже дуже з чаєм він
Називається (лимон)
е)Розсілася пані на грядці,
Одягнена в галасливі шовки.
Ми для неї готуємо діжки
І великої солі півмішка (капуста)
ж) І зелений і густий, на грядці виріс кущ
почали щипати, стали плакати і ридати (зелена цибуля)
з) Прив'язаний кущик до кілочка
на кущику – кулі
Боки підставивши сонечко
Червоніють від спеки (помідор)»
Розповідь дітям про користь вітамінів та їх значення для здоров'я людини.
Вітамінка:
«Хлопці, а ви знаєте, що таке вітаміни і де їх можна знайти? Вітаміни – це такі
корисні речовини, які є у всіх овочах та фруктах. Щоб добре себе
відчувати, бути здоровим і бадьорим, людині щодня необхідно їсти і
овочі та фрукти. Вчені кожному вітаміну дали свою назву. Наприклад, є
вітаміни: А, В, С, Д. Кожен вітамін корисний нашому організму по-своєму:
Вітамін А– дуже важливий для зору та шкіри,
Вітамін У- сприяє хорошій роботі серця,
Вітамін З– зміцнює весь організм, робить людину здоровішою,
Вітамін Д– робить наші руки та ноги міцними.
Діти разом з Вітамінкою розглядають плакати із зображенням овочів та фруктів,
що належать до певної групи вітамінів.
Вітамінка:
«Хлопці, як ви вважаєте, у яких продуктах міститься багато вітамінів?» (сирі овочі,
свіжі фрукти).
Вірші про продукти, що містять вітаміни.
Вітамінка:
«Хлопці, а ще в моєму чарівному кошику є гарні вірші. Хочете послухати?
* Пам'ятай істину просту, краще бачить тільки той, Хто жує моркву сиру
Або морквяний сік п'є.
* Від застуди та ангіни
Допомагають апельсини,
Ну, а краще їсти лимон,
Хоч і кислий дуже він.
* Ти спробуй вирішити
Нехитру задачу:
Що корисніше жувати
Грушу чи жуйку?».
Додаток №3
Консультація для батьків "Здорове харчування для дітей"
Дитяче харчування.
Правильне харчування – запорука здоров'я, знає кожен із нас. Однак, на жаль, мало
хто може ствердно відповісти на запитання: «Чи правильно ви харчуєтеся? »,
«Чи правильно ви годуєте свою дитину? Який малюк добровільно відмовиться від
шоколадки та чіпсів на користь вівсяної каші? Як зацікавити дітей питаннями
правильного харчування? Як навчити кохати тушковані овочі, молочні страви та кисіль?
Як приготувати різноманітні страви та напої?
Проблема, з якою часто стикаються педагоги дитячих садків, - це недотримання
режим харчування дітей вдома. Найчастіше діти на сніданок приходять із запізненням, перекусивши
чимось удома, або приходять до групи з цукеркою чи пряником у руках. Увечері,
забираючи дітей із дитячого садка, батьки балують їх солодощами, забуваючи про те, що вдома
чекає на вечерю. На підставі цього можна зробити висновок, що роботу з виховання культури
харчування дітей треба розпочинати з дорослих.
Це треба знати!
Формування навички здорового харчування починається з раннього дитинства.
Процес вживання дітьми корисних продуктів будується на основі
свідомості, позитивних емоцій, довільності дій.
Дітям молодшого та середнього дошкільного віку доступні наступні
уявлення: щоб не хворіти, потрібно їсти корисні продукти;
корисні продукти - це овочі, фрукти, молоко, соки, хліб, риба, м'ясо.
Розвиток інтересу у дітей сприяє швидшому звиканню до
вживання корисних продуктів.
Процес організації правильного харчування дітей будується на основі
використання ігрового методу
Важливими є усвідомлення батьками проблеми та бажання її вирішувати.
Важливим є бажання батьків вести здоровий спосіб життя (власне харчування,
позитивний приклад дорослого.
Необхідне об'єднання зусиль педагогів та батьків у досягненні
поставлених завдань (узгодженість у діях, єдність у підходах та
вимоги) .
П'ять правил дитячого харчування.
Їжа має бути простою, смачною та корисною.
Настрій під час їжі має бути добрим.
Дитина має право на власні звички, смаки, домагання.
Дитина має право знати все про своє здоров'я.
Немає поганих продуктів – є погані кухарі.
Треба привчати дітей:
брати участь у сервіруванні столу;
Перед їжею старанно мити руки;
Жувати їжу із закритим ротом;
Є самостійно;
Є лише за столом;
Правильно користуватись ложкою, вилкою.
Встаючи з-за столу, перевірити своє місце, чи достатньо воно чисто, при
необхідності самостійно прибрати його;
Закінчивши їжу, подякувати тим, хто її приготував, сервірував стіл.
Закладаючи в дітях звичку їсти різну їжу, дорослі повинні набратися терпіння,
оскільки позитивне ставлення до їжі у дітей формується дуже довго, особливо якщо
в сім'ї та дитячому садку не єдиних поглядів на цей рахунок.
Додаток №4
НОД з розвитку мови
завдання:
Закріпити знання дітей про: важливість праці овочівників; та умовах необхідних для зростання
Удосконалювати діалогічну мову.
Виховувати повагу до праці.
Матеріал:
«Чудовий мішечок» з (4 – 5 овочами: помідор, морква, буряк, цибуля, огірок);
зображення:
для Д/І «Що люблять (не люблять) овочі» (схематично 2 особи (усміхнене,
сумне), земля, вода, світло, тепло, добрива, багато води - дощ, посуха - спека,
холод, шкідливі комахи);
б) інструменти: лопата, граблі, сапка, лійка, людина;
в) машини: трактор, вантажна та картоплезбиральна.
3. Системний оператор
город із грядками
рослини
вітаміни
серцевина (зародок)
шкірка, м'якоть, насіння
(овоч у розрізі)
заготівлі
Хід заняття
Організаційний момент
Приходить кіт Матроскін із сумкою в руках.
До – Доброго дня діти! Ви мене впізнали? Я кіт Матроскін. Прийшов до вас радістю
землі багато. Ось ми й вирішили посадити щось корисне. Хочете дізнатися, що ми
будемо вирощувати?
Д/І «Чудовий мішечок»
К – (підходить до дитини) У мене з собою «Чудовий мішечок». Опустіть у нього руку.
Назвіть, що в ньому лежить і який він на дотик?
Д – це морква (буряк, огірок, помідор, цибуля).
Д – Вона довга, тверда, пружна, шорстка, велика…
- Скажіть що це? (Узагальнюючий жест)
Д – Це овочі.
- Назвіть, які ще ви знаєте овочі.
Д – перераховують.
Як їх багато! Я нічого не знаю про овочі. Розкажіть мені про них.
Системний оператор
К – Бачу у вас є «Чарівний екран»! (Звертає увагу на системний оператор)
Якщо ми розглянемо щось,
Це щось частина чогось,
Це щось для чогось,
Це щось із чогось,
Чимось це було щось,
Це щось ми візьмемо
Чимось це буде щось,
І екран наш розгорнемо.
Розглядатимемо ми овочі. (відчиняємо 1 вікно)
Поясніть мені, частиною чого є овочі, рослини чи тварини?
Д – Овочі є частиною рослин.
(відчиняє 2 вікно)
- Що є в овочів?
Д – У овочів є шкірка, м'якоть, деякі насіння, коріння, бадилля.
(відкривається 3 вікно)
К – Ви напевно знаєте, для чого потрібне насіння?
Д – Насіння потрібне для того, щоб овочі розмножувалися. (відкривається 4 бл.)
Як розмножуються картопля, цибуля, часник?
Д – Картопля розмножується бульбами, цибуля – цибулинами, часник – зубчиками.
– Я хочу знати, з чого складається насіння?
Д – Насіння складається з шкірки та зародка.
(відкриваємо 5 вікно)
К – Що таке зародок?
Д – Зародок – це маленька майбутня рослина.
К – Для чого насіння шкірка?
Д – Шкірка захищає насіння від пошкоджень,
К - Треба ж, як у природі все продумано!
– Я забув, де ростуть овочі?
Д – Овочі ростуть на городі на грядках, у теплицях, на колгоспних полях. (відкривається 6
К – Нагадайте мені, в яку пору року садять овочі?
Д – Овочі садять навесні.
Д/І «Що люблять (не люблять) овочі»
(На дошці стоять 2 картки: сумне та веселе обличчя. Поруч, на столі лежать картинки:
сонце, земля, вода, лампочка, добрива, бур'яни, шкідливі комахи, посуха, дощ,
– Я хочу з вами пограти. Гра називається "Що люблять і не люблять овочі". Тут у мене
«Веселий чоловічок». Він хоче знати, що люблять овочі. Тут «Сумний». Він збирається
дізнатися, що овочі не люблять. Підійдіть до мене (викликає 2 дітей)! На столі картинки.
Виберіть потрібні; ви для «Веселого чоловічка», ви для «Сумного».
- Розкажіть, що люблять овочі?
Д – Овочі люблять: землю, воду, тепло, світло, добрива.
К – Що таке добрива?
Д – Добрива – це такі речовини, які використовують для підвищення врожаю.
Що не люблять овочі?
Д – Овочі не люблять: посуху, дощове літо, бур'яни, шкідливих комах.
Фізкультурна хвилина
Приходьте в город подивитися, як все росте,
Як грають у хованки огірки на грядці,
Як соняшники в картоплі тягнуть до сонечка долоні,
Як від ранкової росиу бобів блищать вуса,
Як червоніють біля паркану велетні помідори.
Все росте, все цвіте – нікому не тісно.
Приходьте на город – дуже цікаво.
К – Щоб овочі росли, їх треба доглядати. Назвіть професії людей, хто
вирощує овочі?
(Виставляється картинка людини)
Д – Овочі вирощують овочівники, городники, колгоспники, агрономи.
К – Цікаво, які інструменти використовують овочівники у роботі та розкажіть, для
чого вони потрібні?
Д – Овочеводу у роботі потрібні:
лопата - у тому, щоб перекопувати землю;
граблі - для того, щоб розпушувати ґрунт, збирати бур'яни;
сапка (мотика) - для того, щоб підгортати овочі;
лійка - для того, щоб поливати овочі.
(виставляються картинки)
Для чого пропалюють грядки, підгортають овочі?
Д – Прополювати грядки потрібно для того, щоб прибрати бур'яни. Вони заважають
овочів рости. Підгортати треба для того, щоб овочі краще росли, і був добрий
Які машини допомагають колгоспникам у роботі?
Д – Колгоспникам у роботі допомагають трактори. Вони рихлять землю для посівів і після
збирання врожаю.
Картоплезбиральні машини збирають картоплю.
Вантажні машини забирають овочі з полів.
(виставляються картинки)
К – Куди відвозять овочі з полів?
Д – Овочі з полів відвозять до овочесховища, до магазинів, на заводи. (відкрити 7 вікно)
– Навіщо овочі привозять на заводи?
Д – На заводах із овочів роблять соки, консерви, чіпси,…..
К – Що таке овочесховище?
Д – Овочесховище – це така велика будівля, де зберігаються овочі всю зиму. Для того,
щоб люди могли купувати овочі в магазинах цілий рік.
К – Так! Праця овочівників, колгоспників дуже важка і важлива.
К – Нагадайте мені, в яку пору року збирають урожай овочів?
Д – Урожай овочів збирають восени.
К – Овочі збирають різними способами. Покажіть і скажіть, як збирають картоплю
(редис, кабачок, перець)?
Д – Картоплю викопують (висмикують, зрізають, зривають).
Ось і я висмикнув з землі моркву і з'їв. Чи правильно я зробив?
К – Ну розкажіть мені, що роблять із овочами перед тим як їх з'їсти?
Д – Перед тим як з'їсти овочі миють, чистять, ріжуть, смажать, варять, тушкують, запікають.
Які страви можна приготувати з овочів?
Д – З овочів можна приготувати: суп, салат, ікру, сік, рагу, пюре, начинку для пирога,
консерви.
(відкривається 8 вікно)
Д/І «Добре – погано»(з м'ячем)
– Я зрозумів, коли овочі є це добре. Чому?
Д – Овочі добре тому, що вони смачні, корисні, з них можна приготувати різні
страви, заготовляти в користь: заморозити, засолити, законсервувати, в них є вітаміни,
(відкривається 9 вікно)
Для чого потрібні вітаміни?
Д-вітаміни необхідні для росту та розвитку організму.
К – Овочі погано – чому?
Д – Погано тому, що треба багато працювати, довго вирощувати,…
Антоніми
К – Якщо я вас правильно зрозумів, то
Весною овочі садять, а восени, що роблять? (збирають)
город широкий, а грядка яка? (вузька)
цибуля росте в землі, а капуста де? (на землі)
помідор м'який, а кабачок який? (твердий)
гарбуз важкий, а редиска, який? (легка)
баклажан гладкий, а часник який? (шорсткий)
ріпа солодка, а цибуля, яка? (гіркий)
на грядці овочі брудні, а на столі які? (чисті)
бур'яни шкідливі, а овочі які? (корисні)
10.Підсумок
К – Дякую вам. Я розповім Дяді Федорові, які овочі треба посадити, як за ними
доглядати, щоб зібрати добрий урожай. До побачення.
Додаток №5
Приготування вінегрету
Завдання:Виховувати у дітей потребу бути здоровим. Виховувати потребу в
мовленнєвому спілкуванні з однолітками та дорослими.
Виховувати акуратність, охайність. Розвивати логіку, мислення, увагу,
Розвивати допитливість, спостережливість. Розвивати потребу висловлювати своє
Розвивати здатність розмірковувати та пояснювати причинно-наслідкові зв'язки. Розвивати
вміння підтримувати діалог. Розвивати вміння працювати у колективі. Ознайомити дітей
з поняттям «вітаміни». Познайомити з умовними позначеннямивітамінів (А, В, С,Д)
Продовжувати формувати уявлення про користь вітамінів організму людини.
Формувати у дітей розуміння того, що здоров'я залежить від правильного харчування
їжа має бути не тільки смачною, а й корисною; Закріпити знання дітей про
правильному та раціональному харчуванні.
Методи та прийоми.
Словесні:
розповідь вихователя про вітаміни та їх позначення,
бесіда «Чим корисні овочі та фрукти»,
бесіда «Для чого ми їмо»,
художнє слово – вірш,
бесіда про гігієну, правила безпеки під час роботи.
Наочні:
розглядання картинок із зображенням фруктів та овочів,
розгляд фруктів,
показ способів дії,
показ схеми та літерного позначення вітамінів,
Практичні:
приготування салату,
Матеріали та обладнання:
Мольберт, магнітна дошка;
картинки із зображенням продуктів;
вирізані із кольорового паперу літери А,В,С,Д;
схема із зображеннями продуктів харчування та назвами вітамінів, які в них
маленькі ножі, серветки, рушник, фартухи та ковпаки продукти для вінегрету.
Діти, мені сьогодні надійшов лист від нашого давнього друга Карлсона.
Він пише, що не зможе прилетіти до нас на свято, бо погано почувається.
Нещодавно Карлсон був у гостях та з'їв багато смачних цукерок. Тепер у нього болить живіт, у
нього немає сил. А ще він просить у нас поради, як правильно харчуватися, щоб
бути здоровим. Але перш ніж ми йому відповімо на листа, давайте розберемося, що таке
правильне харчування.
Що ви любите їсти найбільше?
(солодощі, фрукти, соки, чіпси, морквину, тощо)
Навіщо ми їмо?
(Людина харчується, щоб жити, рости, бути сильною.)
Так, з їжею ми отримуємо всі необхідні речовини для зростання, енергію для руху.
Але спочатку нам треба розібратися, що таке корисне здорове харчування.
Ми вже з вами багато говорили про здоров'я, давайте разом згадаємо, що треба робити,
щоб завжди почуватися здоровим, бадьорим і веселим.
гуляти, чистити зуби і т.д.).
Молодці, ви всі назвали правильно, але виявляється, щоб бути здоровим, потрібно ще й
правильно харчуватися. Хлопці, будь-яка їжа готується з продуктів, а продукти можуть бути
корисними та не дуже корисними.
Скажіть будь ласка, які корисні продукти ви знаєте?
(фрукти, овочі, каша, хліб та ін.)
Чи знаєте ви, що в продуктах є дуже важливі для здоров'я речовини – вітаміни.
Ми з вами знаємо вірш, розкажемо його.
Їсти овочі та фрукти,
Рибу, молокопродукти -
Ось корисна їжа,
Вітамінами сповнена!
Хто знає, навіщо потрібні вітаміни? (Відповіді дітей)
Вітамін А– він дуже важливий для зору та зростання. Його багато в моркві, вершковому маслі,
яйця, помідори, петрушка.
Вітамін В- допомагає працювати нашому серцю, допомагає організму боротися з різними
хвороб. Його багато в насінні соняшника, у печінці, у м'ясі, у свіжих помідорах, у
квасолі, у яйцях, хлібі, у молоці.
Вітамін С- Зміцнює весь наш організм, захищає від застуди та інших хвороб.
Коли його мало в їжі, людина слабшає. Цей вітамін є у свіжих фруктах - у
апельсинах, грейпфруті, лимонах, хурмі та бананах, а також у сирих овочах - помідорах,
жовту ріпу, моркву, капусту, цибулю, часник.
Вітамін Д- робить наші ноги та руки міцними, цей вітамін захищає від
розм'якшення кісток. Він міститься у свіжих яйцях, риб'ячому жиріта сирої капусті. Багато
його у молоці.
Вітамінів багато і кожен із цих вітамінів дуже важливий для нас.
Кожен з нас має улюблені страви. Але не забувайте: щоб бути сильним і
здоровим, красивими та розумними, треба харчуватися різноманітною їжею, а не лише тим, що
подобається.
А зараз я пропоную вам приготувати овочі, які знадобляться для приготування
вінегрету.
А зараз ми з вами повторимо правила харчування.
1. Перед їжею завжди мити руки з милом.
2. Треба харчуватися продуктами, які корисні для здоров'я (обов'язково є овочі та
3. Їсти треба небагато. Переїдання шкідливе для організму.
4. Під час прийому пиши не розмовляти
5. Їжу потрібно добре прожовувати.
6. Полоскати рот після їди
7. Потрібно снідати, обідати і вечеряти в один і той самий час.)
Ми з вами говорили про правила харчування.
І навіщо вони потрібні? (Бути здоровими, щоб їжа приносила користь, тощо)
Так, щоб їжа добре засвоювалася і приносила користь, потрібно обов'язково дотримуватися
правила харчування.
А зараз я хочу навчити вас робити корисний для здоров'я салат. Для того щоб у нас
вийшов салат, потрібно всі овочі порізати. Мені потрібні помічники. - Перш ніж ми
почнемо готувати салат, потрібно ... (помити руки, надіти фартух і ковпак.) - Овочі ми
можемо одразу порізати? (Ні. Треба їх почистити.)
Як користуватися ножем? (Обережно.)
Чому? (Щоб не порізатися самому і не поранити інших.) (Діти чистять овочі та
допомагають вихователю робити салат)
Заправимо його олією.
Ось і готовий наш салат.
Підсумок.
У нас вийшов чудовий салат. Усі попрацювали на славу. Ми разом спробуємо його.
Що нового ви дізналися сьогодні про їжу? (Їжа може приносити користь чи шкоду. Потрібно їсти
корисну їжу.)
Що робить їжу нашу корисною? (Вітаміни.)
Про які вітаміни ви дізналися? (А, В, С, Д.)
Щоб корисні речовини засвоїлися, яких правил потрібно дотримуватися? (Називають
правила.)
Чого ви навчилися? (Робити вінегрет.)
Що вам сподобалось? (Висловлюють свою думку.)
Додаток №6
Конспект НОД з малювання «Фрукти на столі»
Тема:фрукти та овочі.
Вчитися спочатку зафарбовувати фон;
Вчитися передавати характерну для фруктів та овочів форму та колір;
Вчитися змішувати кольори щоб одержати потрібного відтінку;
Вчитися красиво розташовувати композицію малюнка;
Закріплення навичок роботи з гуашшю, пензликом.
Матеріали:
Ілюстрації з натюрморт із фруктів;
Цупкий папір;
Щітки №6 для малювання фону та №3 для малювання фруктів;
Серветки для промокування пензлика;
Банки із водою;
Муляжі фруктів;
Хід заняття:
До нас у групу приходить лялька Катя та просить допомогти їй підготуватися до приходу гостей.
Потрібно допомогти їй визначитись, які плоди відносяться до овочів, а які до фруктів.
Після того, як діти перерахують фрукти, які вони знають, Лялька Катя просить постелити на
стіл гарну скатертину та покласти фрукти, адже скоро до неї прийдуть гості!
Подивіться, хлопці, що тут зображено? - Яблуко та груша. А як по-іншому одним
словом ми можемо їх назвати? – Це фрукти. Такі картини, на яких зображено
фрукти, овочі, посуд, книги та інші неживі предметиназивається натюрморт.
Повторіть: - Натюрморт. Чи можемо нашу картину назвати натюрмортом? - Можемо, тому
що там зображено фрукти.
Що робимо спочатку? – Спочатку ми малюємо фон. Малюємо спочатку широким пензликом. Потім
йдемо полоскати широкий пензель, а наша робота тим часом підсохне.
Фізхвилинка:
Я намалювала яблуко та грушу. Якого вони кольору? - Зелений з жовтим і червоний з
жовтий. Правильно! А які фрукти ви хочете намалювати? Подивіться на наші фрукти
"муляжі". Вони одного кольору? – Ні. Якої форми?
Самостійна робота дітей.
Ось які чудові у нас вийшли малюнки! Як ми по-іншому можемо їх
назвати? - Натюрморт!
Сьогодні ви все великі молодці! Допомогли ляльці Каті підготуватися до приходу гостей.
Додаток №7
Конспект НОД з аплікації «Ширма з овочами та фруктами»
Програмний зміст: закріпити знання дітей про овочах та фруктах; продовжувати
вчити дітей розрізняти за зовнішньому вигляду овочі та фрукти; розвивати вміння обстежити
предмет, що виділятиме його колір, форму, якість; виховувати інтерес до оточуючих
предметів природи; закріплювати прийоми нанесення пензлем клею на зворотний бік
фігури; продовжувати закріплювати вміння прикладати намащену клеєм деталь до листа
папери щільно притискати її серветкою.
Демонстраційний матеріал: муляжі овочів та фруктів, картинки з овочами та
фруктами.
Роздатковий матеріал: квадрати та прямокутники з кольорового паперу, альбомні
листи на кожну дитину, клестер, пензлі, серветки, клейонки на кожну.
Хід заняття
Організаційний момент.
П: Хлопці! Сьогодні вранці я йшла до вас у садок і знайшла кошик. А кошик цей не
проста. (Винесення кошика прикритого зверху серветкою). Хочете дізнатися, що там усередині?
Тоді спершу відгадайте мої загадки.
(Після того, як діти відгадають загадку, вихователь дістає з кошика вгаданий овоч
або фрукт показує дітям).
Як на нашій грядці
Виросли загадки
Соковиті та великі,
Ось такі круглі.
Влітку зеленіють,
До осені червоніють.
помідори)
З помаранчевою шкірою,
На м'ячик схожий,
Але в центрі не пусто,
А соковито та смачно. (апельсин)
Він від миші польовий,
Зник у землю з головою,
Зверху лише тугі стріли,
До сонця тягнуться вміло.
Лікує від семи недуг,
Всім корисний стиглий ... (цибуля)
Жовтий цитрусовий плід
У країнах сонячних росте.
Але на смак кислий він,
А звати його (лимон)
Я довгий і зелений, смачний я солоний,
Смачний і сирий. Хто ж я такий? (огірок)
Саме з кулачок, червоний бочок,
Поторкаєш - гладко, відкусиш - солодко. (яблуко)
Червоний ніс у землю вріс,
А зелений хвіст не потрібен,
Потрібен лише червоний ніс. (морква)
Над землею - трава,
Під землею - червона голова. (буряк)
Що за скрип? Що за хрускіт?
Це що за кущ?
Як же бути без хрускоту,
Якщо я. (капуста)
П: Молодці, хлопці! То що ж у мене в кошику?
Д: Овочі та фрукти!
Практична частина
П: Хлопці, у вас на столах лежать із кольорового паперу квадрати та прямокутники, як із них
зробити овочі та фрукти. Висловлювання дітей. Діти вирішили який овоч чи фрукт вони
будуть вистригати, вибирають який потрібен колір для цього овочів чи фруктів, зістригають
куточки та приклеюють. Акуратно одну сторону намазують клеєм, потім розгладити
(Пояснення супроводжується показом).
Нанести клей пензликом тонким шаром. Потім прикладаємо деталь до аркуша паперу, після
чого притиснути її серветкою. У нас із Вами вийде спільна книга загадок.
Допомога та пояснення за потребою.
Підбиття підсумків. Подивіться, хлопці, яка книга у нас вийшла! Назвіть
Усе овочі та фруктиякі ви тут бачите.
Додаток №8
Корисні віршики про овочі, фрукти та вітаміни
Іноді дитина відмовляється їсти ту чи іншу страву, і тога мама повчальною
тоном умовляє – «Їж, там багато вітамінів!». А що це за істоти такі невидимі,
ці вітамінки?.. І чому вони в їжі живуть?.. Дітям дошкільного та молодшого шкільного
віку важко пояснити всю складність пристрою людського організмуі
процесів отримання корисних речовинз їжі. Легше це зробити в ігровій формі,
використовуючи вірші про овочі та фрукти, про користь вітамінів.
Овочі:
Я морквина, рудий хвостик.
Приходьте частіше у гості.
Щоб очі заблищали,
Щоб щічки загавкали,
Їж моркву, сік мій пий,
Будеш тільки здоровішим!
Я – товстий червоний помідор,
Люблю дітлахів давніх-давен.
Я – вітамінів скринька,
Ану, відкуси бочок!
Я – і свіжий, і солоний.
Весь пухирчастий, зелений.
Не забудь мене, друже,
Запасай здоров'я про запас.
А я - соковита капуста,
Вітамінами пишаюся.
У голубці, борщі, салати
Я, звичайно, знадоблюся.
А які смачні
Щи мої капустяні!
У чорному капелюсі - топ та топ -
Доріжкою скаче боб.
Підкрутив вуса горох: чим я поганий? Зовсім непоганий.
Каже йому квасоля:
Ти, горох, у нас – король.
Ми, бобові, пишаємося,
Що для різних каш годимося,
Що плоди у нас у стручках,
Як у чарівних скриньках.
Але корисні білки
Ми не ховаємо під замки.
Ті, хто з дитинства дружать із нами,
Ті ростуть богатирями.
Фрукти та ягоди
Я - не пташка-невелика.
Я – корисна полуничка.
Хто подружиться зі мною
Чи не застудиться взимку!
Я - міцне, хрумке,
Чудо справжнє.
Жовте та червоне –
Шкірка атласна.
Яблучко рум'яне
Дітям усім бажане!
І ще про яблуко:
Яблуко – чудовий фрукт
Я зростаю і там і тут
Смугасте, кольорове
Свіже та наливне
Сік мій також усім корисний,
допомагає від хвороб.
Називають мене грушею.
Я скажу, а ти послухай:
Покохайте мене, діти!
Я корисніший за всіх на світі.
А я диня – жовтий бік.
Хто тут, діти, занедужав?
Смачна, медова, Прожену хворобу я.
Круглий я та гладкий,
Великий, важкий, солодкий.
М'якуш мій червоний –
Зілля прекрасне.
Я – заморський гість, банан,
Переплив я океан.
Мене сонце попросило
Передати вам силу.
Ми ділили апельсин.
Багато нас, а він один!
Ця часточка для кошенят,
Ця часточка для каченят,
Ця часточка для їжака,
Ця часточка для стрижу.
А для вовка шкірка.
Він сердить на нас – біда!
Розбігайтеся хто куди!
У мене колючий бік,
На маківці – чубчик.
Чудовий смак,
Ананасом я звусь.
P.S. Розповідати бажано тоді, коли дитина бачить моркву, помідор, банан своїми
очима. Можна розучувати з мамою на кухні чи дачі, розглядаючи овочі та фрукти,
описуючи їх форму, колір та смак. Вірші будуть швидше запам'ятовуватися, якщо у дитини
буде "живий приклад".
Ще один чудовий вірш Ірми Фінк:
Овочі та фрукти
Усіх розмірів та кольорів
Овочі та фрукти.
Досить їх на десять ротів,
Запасай продукти.
Чудовий фрукт – ананас,
І великий, до того ж.
Якщо з'їсти його враз,
То не потрібна вечеря.
Чи це зору обман?
Синенький, пресиній -
Зріє товстий баклажан,
Він за формою довгий.
Гронами пишається сад,
Зігнулися гілки.
Як дозріє виноград,
Приходьте, діти!
І варення, і компот
З дозрілої вишні,
Червоний сік вимазав рот.
Усі питання зайві.
Ароматна та солодка
Жовтенька груша.
З'їла три, тепер сита
Маленька Ксюша.
Зріє жолудь на дубах
Це корм для свинки.
Хрумне соковиті на зубах
У свиню Дінки.
Ніс лоскоче аромат
Ягоди полуниці.
Зігрівають весняний сад
Сонячні відблиски.
Жовтий, сонячний лимон,
Він корисний із чаєм,
А без чаю кислий він -
Ми про це знаємо.
Дрімає під землею морква.
Що їй там сниться?
Пригрозимо, насупивши брову
Здайся, дівчино!
Соком стиглим налилася
Ягода малина,
До неї з кошиком пробралася
Славна дівчина.
Огірок,огірок,
Він лежить на грядці
Підморгнув мені молодець -
Буде все гаразд.
Чи не рум'яний колобок
Рожеві щічки,
Це персик бочок
Фруктові улюблені дочки.
Що за дерево у цвіті?
Фрукт, не фрукт, а диво!
Вам, діти, підкажу -
Дозріває зливу.
Іноземка хурма
До нас на блюдце ляже,
До чого ж гарна,
Але трохи в'яже.
Ми спекемо великий пиріг
з яблучною начинкою,
Яблучний у склянці сік
Сити ми з Іринкою.
Вірші про вітамінки
Невелика сценка у віршах про вітаміни:
Вітамін А
Пам'ятай істину просту -
Краще бачить лише той.
Хто жує моркву сиру
Або п'є морквяний сік.
Вітамін В
Дуже важливо зранку
Їсти за сніданком вівсянку.
Чорний хліб корисний нам-
І не лише вранці.
Вітамін С
Від застуди та ангіни
Допомагають апельсини.
Ну, а краще їсти лимон,
Хоч і дуже кислий.
Вітамін Д
Риб'ячий жир найбільш корисний!
Хоч неприємний – треба пити.
Він рятує від хвороб.
Без хвороб – краще жити!
Дитина: Ніколи не сумую
І посмішка на обличчі,
Тому що приймаю
Вірші про те, в яких продуктах які вітаміни
Вітамін А"
Де ж вітамін «А» знайти,
Щоб бачити та рости?
І морква, і абрикоси
Вітамін у собі той носять.
У фруктах, ягодах він є.
Їх нам усіх не перерахувати.
Вітамін «В»
Буряк, яблуко, картопля,
Ріпа, гарбуз, помідор.
Вітаміни «В» мають
І віддати нам їх зуміють.
«В» - у зовнішній частині злаків,
Хоч він там неоднаковий.
Це зовсім не біда,
Група "В" там є завжди.
Вітамін С"
А ось «С» їмо з капустою,
І з плодами, овочами,
Він у капусті та в шпинаті,
І в шипшині, в томаті,
Пошукайте на землі -
І в салаті, у щавлі.
Цибуля, редька, ріпа, бруква,
І кріп, петрушка, журавлина,
І лимон, і апельсин
Ну, у всьому ми «С» їмо!
«С» – вітамін у цвітній капусті,
В кропі, свіжих овочах;
Він знову в дію запустить
Втомилися клітин бадьорий ряд. Думаю, від таких віршів-вироків у ваших малюків
швиденько з'явиться апетит. Ростіть здорові!
Cлайд 1
Муніципальна загальноосвітня установа «Михайлівська Середня школа» Сакського району Республіки Крим Виконували: вчитель початкових класів-Муравйова Ольга Миколаївна учні 2-А класу. Термін виконання – 1 тиждень. Проект «Фрукти та овочі – найкорисніші продукти для людини»Cлайд 2
Овочі та фрукти-вітамінні продукти. Щоб здоровим,сильним бути, Треба овочі любити, Все без винятку, У цьому немає сумніву. У кожному користь є і смак, І вирішити я не беруся: Хто з них смачніший, Хто з них важливіший!
Cлайд 3
Зміст. 1. Ставимо соціально значуще завдання. 2.Вивчаємо літературу та плануємо дії з вирішення проблеми. 3.Проводимо дослідження. 4.Узагальнюємо матеріали, робимо висновки. 5. Представляємо результати.
Cлайд 4
Система дій вчителя та учнів на різних стадіях роботи над проектом. № Етапи Діяльність учнів Діяльність вчителя 1. Ставимо цілі та завдання. Обговорюють інформацію, завдання, формують групи. Відбирає теми, пояснює мету, формує позитивну мотивацію до діяльності. 2. Аналіз проблеми, визначення завдань, розробка завдань груп, відбір літератури. Виробляють план дій, визначають засоби реалізації, джерела інформації, розподіляють участі у групах. Розробляє завдання, питання пошукової діяльності, підбирає літературу. 3. Обговорення гіпотиз, уточнення плану діяльності. Працюють із інформацією, виконують дослідження. Консультує, координує діяльність учнів. 4. Виконання проекту. Працюють над проектом та його оформленням. Консультує, координує роботу, стимулює діяльність дітей. 5. Оцінка виконання проекту. Презентація: захист проекту. Доповідають про результати спільної роботи. Оцінює роботу дітей.
Cлайд 5
Цілі: 1.Створення умов формування ціннісного ставлення школярів до здоров'я. 2.Вчиться працювати з різними видамиджерел. 3.Формувати навички роботи у групах. 4.З'ясувати користь вживання овочів та фруктів. Завдання: 1.Узагальнити та розширити знання учнів про овочі та фрукти. 2. Познайомити учнів зі значенням овочів та фруктів для організму. 3. Зробити проект співтворчістю вчителя, учнів, батьків. Цілі та соціально значущі завдання нашого проекту.
Cлайд 6
Здоровий спосіб життя Правильне харчування Треба любити їсти всі овочі та фрукти, тому що в них різні вітаміни. Як говорить Народна мудрість: «Овочі та фрукти – комора здоров'я» "Я їм, щоб бути здоровим!"
Cлайд 7
Робота у групах. 1 група 2 група 3 група Підібрати матеріал на користь вживання овочів та фруктів у їжу, підготувати цікаві фактипро овочі та фрукти. Підібрати матеріал вміст вітамінів в овочах і фруктах, про те, як правильно готувати овочі. Підібратиматеріалозначенні овочів та фруктів для зміцнення здоров'я дітей, придумати рецепт саморобного соку.
Cлайд 8
Фрукти про овочі – корисні продукти для людини Група збору загадок Група роботи з науковою інформацією Група художників Група укладачів салатів та рецептів Робота в групах.
Cлайд 9
Очікувані результати. - Діти частіше вживатимуть у їжу овочі та фрукти. - менше вживатимуть газовані напої, більше пити чай, соки і їсти овочеві салати.
Cлайд 10
Перед початком дослідження ми вирішили дізнатися, чи люблять наші однокласники овочі та фрукти, як часто вживають їх у їжу, що вони знають про них.
Cлайд 11
Наша анкета показала такі результати. Фрукти вживають кожен день Яблука 16чол Груші 12чол Апельсини 10чол Ківі 3чол Банани 7чол Гранати 2чол Овочі в сирому вигляді за тиждень Морква 16чол Помідор 13чол Огірок 12чол Солодкий перець 5чол Капуста 8чол Цибуля 5чол Часник 4чол Салати овочеві (на тиждень) Щодня 10чол 1 раз 3чол 2 рази 2чол Не їм зовсім 1чол Молоко (в тиждень) 1 раз 5чол Ні разу 2 чол
Cлайд 12
Вітаміни Вітаміни - це життя! З ними треба всім дружити! У тебе хвороб немає! Дам тобі таку пораду: Вітаміни споживай І здоров'я додай!
Cлайд 13
Вітамін А. - У рослинних продуктах присутній каротин – провітамін А, який у печінці перетворюється на вітамін А. - Засвоєння збільшується при гасіння з олією, сметаною та молоком. - Необхідний для нормального функціонування бронхіальної системи, кишківника, очей. - Благотворно впливає на стан організму, підвищує його опірність інфекційним захворюванням. - При збалансованому харчуванні ми вдосталь отримуємо вітамін А. Де ж вітамін нам «А» знайти, Щоб бачити і рости? І морква, і абрикоси Вітамін у собі той носять. У фруктах, ягодах він є. Їх нам усіх не перерахувати. Пам'ятай істину просту- Кращебачить тільки той Хто жує моркву сиру Або п'є морквяний сік.
Cлайд 14
Вітамін В. Зміцнює нервову систему. - Нестача вітамінів В викликає тріщини у куточках рота, деякі хвороби губ, шкіри, рота та очей. Буряк, яблуко, картопля, ріпа, гарбуз, помідор.. Вітаміни «В» мають І віддати нам їх зуміють. «В» - у зовнішній частині злаків, Хоч він там неоднаковий. Це зовсім не біда, Група "В" там є завжди.
Cлайд 15
Вітаміни групи "С" "С" - найважливіший вітамін, Усім навколо необхідний, Краще засоби у світі немає Зміцнювати імунітет. Щодня з'їдай лимон -Будеш міцний і сильний, Перестанеш ти хворіти І від щастя співатимеш!
Cлайд 16
Їж овочі та фрукти, Рибу, молокопродукти- Ось корисна їжа, Вітамінами повна! Добре здоровим бути! Соків треба більше пити! У житті нам потрібно дуже багато вітамінів, всіх зараз не перерахувати. Потрібно нам більше їсти М'ясо, овочі та фрукти- Натуральні продукти, А ось чіпси, знай завжди, Це шкідлива їжа Якщо їсти не будеш цибулю, Сто хвороб схопиш раптом, А не будеш їсти часник, То застуда звалить з ніг. Їж овочі, друже, Будеш ти здоровим! Їж моркву та часник, До життя будь готовим!
Cлайд 17
Роль овочів у харчуванні. Овочі – це джерело вітамінів та мінеральних речовин. За їх недоліку виникають хвороби. Нестача вітаміну С веде до зниження імунітету, з'являються сонливість, кровоточивість ясен, послаблюється увага. При нестачі вітаміну А знижується опірність організму до захворювань і, крім того, порушується зір і сповільнюється ріст. Вітамін РР оберігає організм від захворювань, у яких уражається центральна нервова система, шлунково-кишковий тракт, шкірні та слизові оболонки. Щоб цього уникнути, необхідно включати в харчування овочі.
Cлайд 18
Він буває, діти, різний – Жовтий, трав'яний та червоний. То він пекучий, то він солодкий, Треба знати його звички. А на кухні – голова спецій! Вгадали? Це ... Непоказна, дрібнувата, Тільки люблять всі хлопці Запечену в багатті, В ароматній шкірці. "Російський хліб", кличемо ми крихту - Нашу добру ... Змусить плакати всіх навколо, Хоч він і не забіяка, а ... То вона "бурулька", То рум'янцем пашить, Але смачна в салаті Гірка ... Що це за рисачок Завалився на бочок? Сам вгодований, салатний. Мабуть, дітки…
Проект
Овочі та фрукти – корисні продукти
Цілі
Узагальнити та розширити знання про овочі та фрукти
Вивчити значущість овочів та фруктів для життя людини
Підібрати колекцію рецептів, прислів'їв, загадок про
корисних продуктах
Завдання
Вивчити матеріал з цієї теми
Провести дослідження про шкідливу та корисну їжу
Виконати малюнки, присвячені цій темі
На початку роботи було поставлено питання:
Що ми хочемо зробити?
Чому навчитися?
Кому допомогти?
Були виявлені наступні проблеми :
Які продукти необхідні нашому
організму для нормальної роботи?
У чому користь овочів та фруктів?
На деревах та на грядці
Ягоди, фрукти, овочі – основні
джерела вітамінів та мінеральних
речовин. Тому фрукти та овочі
повинні бути у вашому раціоні
регулярно. Велика кількість
вітамінів міститься в ягодах:
суниця, смородина, аґрус,
Малина. Глюкоза та фруктоза,
сприятливі у харчуванні дітей. Також
досить багато вітаміну. С, каротин,
В1, В2. Міститься цілий ряд
мікроелементів – залізо, мідь,
кобальт, марганець, які приймають
участь у кровотворенні. У них також
багато мінеральних солей – калію,
фосфору, кальцію.
Виноград
Різноманітні продукти – основа здорової їжі
Шкідливі продукти
Корисні продукти
Чизбургери, гамбургери, смажене курча
Запечена картопля, курча-гриль
Кава, чай, пепсі-кола, лимонад, кока-кола
Овочеві та фруктові нектари, соки, знежирені молочні коктейлі
Картопляні та сирні чіпси, поп-корн у олії
Горіхи, поп-корн, фрукти: абрикоси, банани, апельсини, грейпфрут, груші
Піца з жирним сиром, ковбасою, м'ясом
Піца з грибами, овочами, шпинат
Смажені овочі, птах, морепродукти
Запечені, парові овочі, птах, морепродукти
Макарони з сирним соусом, кремом
Макарони з оливковою олієюабо томатним соусом
Прислів'я про здорове харчування
- Хто добре жує, той живе довго.
- Помірне вживання їжі – мати здоров'я.
- Гречана каша-мати наша, хлібець-годувальник.
- Ох, здорова їжа, у житті нам завжди потрібна.
- Будеш правильно харчуватися, ти будеш здоровим!
Приклади рецептів
Баклажани, фаршировані овочами
баклажан - 1 кг, капуста білокачанна - 150 г
морква – 55-60 г, помідор – 2-3 шт.
зелений горошок - 75 г.
ПРИГОТУВАННЯ:
Для приготування баклажанів, фаршированих
овочами, капусту порізати. Морква потерти на
великої тертці. До капусти додати моркву та
перемішати. Зелений горошоквідварити в
підсоленої води до готовності.
Зелень нарізати. До капусти додати зелень і
Горошок. Перемішати. Помідор нарізати
кубиками і все перемішати. Баклажани розрізати
вздовж дві половинки. Ножем акуратно
вирізати м'якоть. Половинки баклажанів
наповнити овочами і покласти в ємність для
пароварки або деко. Фаршировані
баклажани готувати в пароварці 30 хвилин або запікати
у духовці 20-25 хвилин.
Приклади рецептів
«Салат фруктовий з горіхами та ківі»:
Банан – 2 шт. Цукрова пудра – пара
ст.ложок. Ананас невеликий – 1 шт.
Сік лимона – 3 ст.ложки. Ківі – 4 шт.
Ванільний цукор – 2 пакетики.
Фруктовий сироп – на власний розсуд.
Волоські горіхи (дроблені ядра) – 2
ст.ложки. Приготування
1.Нарізати м'якоть ананаса дрібними
шматочками. 2.Ківі та банани очистити, потім теж
нарізати на шматочки.3.Подрібнені фрукти змішати
У салатниці додати до них цукрову пудру,
подрібнені ядра волоських горіхів,
ванільний цукор.
невеликою кількістю фруктового
сиропу, перемішати. 5. Дати страви
настоятися близько півгодини, потім його
можна подати.
Смачного!
Овочі та фрукти
Впливають на зростання та розвиток організму
Регулюють обмінні процеси
Сприяють зміцненню імунітету
Забезпечують стійкість організму до зовнішніх.
впливам
Їжте, люди огірки та дині -
В овочах та фруктах багато вітамінів.
І вирощуйте сильними,
Розумні, веселі.
Їжте вітаміни -
Будете здоровими!
«Овочі та фрукти – корисні продукти»
у підготовчій до школи групі.
Тривалість: 1 місяць
Упорядник: Карімова В.Г.
Дровняшина І.Ю.
Яркове 2016
Тема проекту: «Овочі та фрукти – корисні продукти».
Вид проекту: творчо-освітній.
Тривалість: 1 місяць
Учасники: Вихователі, батьки, діти підготовчої до школи групи.
Освітня область: ознайомлення з оточуючим, розвиток мови, образотворча діяльність
Опис проблеми, її актуальність: розширити уявлення дітей про овочі та фрукти, про те, де вони ростуть, звідки вони в нашу країну завезені, коли і ким; як їх доглядають і що вони корисні тощо.
Участь у проекті «Овочі та фрукти - корисні продукти» дозволить збагатити знання та уявлення дітей про овочі та фрукти, їх властивості; розвинути зв'язне мовлення, творчі здібності дітей, пошукову діяльність.
Ціль: створення умов для розвитку пізнавальних та творчих здібностейдітей у процесі розробки творчо-освітнього проекту «Овочі та фрукти – корисні продукти».
Завдання:
Розширити уявлення про овочі, що виростають у нашому сибірському регіоні(томати, цибуля, часник, морква, буряк, капуста, картопля) та про фрукти (яблука, груші, вишня, банани);
Розширити словник за рахунок позначення якостей (смаку, кольору, величини тощо);
розвинути зв'язне мовлення через складання описової розповіді про овочі та фрукти.
Основні напрямки реалізації проекту:
Заняття «Овочі» та «фрукти»;
Домашнє завданнядля дітей та батьків – спільно з батьками приготувати страву з овочів чи фруктів;
Замалювати овоч чи фрукт;
Виліпити із пластиліну;
- «З історії...» - розповісти, звідки родом цей овоч, фрукт; хто його завіз до нас;
Описати корисні властивості цього овочів та фруктів.
Як людина використовує овочі, фрукти.
Виставка виробів із овочів.
Попередня робота:
Пошукова робота з підбору ілюстрованого матеріалу за темами: «Овочі» та «Фрукти»;
Читання російської народної казки «Вершки і коріння»;
Читання казки «Чіполліно»;
Рухливі ігри "Капуста", "Урожай";
Розучування пальчикової гімнастики «Господин якось з ринку прийшла» Ю. Тувима;
Дидактичні ігри «Чудовий мішечок», «Кухар та овочі»;
Розробка папки-пересування«Як привчити дитину їсти овочі та фрукти»;
Проведення конкурсу виробів з овочів та фруктів;
Передбачуваний результат:
Знати та називати овочі та фрукти, їх частини;
Володіти узагальнюючими поняттями;
Визначати на дотик, за смаком та дізнаватися за описом;
Знаходити подібності та відмінності за декількома ознаками;
Складати описову розповідь про овочі, фрукти з використанням схем;
Знати, як ростуть овочі, фрукти, де, як доглядати за ними, корисні властивостічас їх збору, що можна з них приготувати, як заготовляють на зиму овочі, фрукти.
ЕТАПИ ПРОЕКТУ
I. Етап - Підготовчий (розробка проекту).
Визначення проблеми, її актуальність;
Постановка мети, завдань;
Збирання інформації, літератури, додаткового матеріалу.
Складання перспективного плану роботи.
Шляхи реалізації проекту:
1. Поповнення змісту розвиваючого середовища на тематику «Овочі та фрукти».
2. Інформаційна робота із батьками.
3. Організація виставки виробів із овочів та фруктів.
Зміст роботи з дітьми:
1. Читання художньої літератури.
2. Малювання з дітьми овочів та фруктів.
3. Перегляд презентації про «історію» овочів та фруктів.
4. Загадки про овочі.
5. Ліплення дітьми овочів.
6. Пальчикові ігри.
7. Рухливі, сюжетно – рольові та дидактичні ігри.
8. Бесіди з дітьми.
Зміст роботи з
батьками:
1. Бесіда з батьками: підготувати спільно з дітьми розповідь про користь того чи іншого овочів чи фруктів.
2. Домашні завдання для батьків та дітей (зробити фотографії овочеві страви)
3. Ширма – розкладачка «Як привчити дитину їсти овочі та фрукти».
ІІ. Етап - Освітній.
Робота за планом із дітьми, батьками, педагогами.
Виконання проекту.
ІІІ. Етап – Заключний .
Презентація проекту
- підбиття підсумків, аналіз очікуваного результату
Узагальнення результатів роботи.
Конспект заняття на тему « Овочі та фрукти – вітамінні продукти »
Завдання :
1. Розширювати активний словник дітей.
2. Закріпити назвиовочів та фруктів .
3. Вчити дітей бути уважними.
4. Збагатити активний та пасивний словник дітей новим поняттям« Вітаміни » .
5. Виховувати потребу до здоровому образужиття.
6. Продовжувати вчити дітей класифікуватиовочі та фрукти .
Хід заняття:
1. Організаційний момент :
2. Вихователь : Всі в зборі!
Дорослі та діти!
Ми можемо починати,
Але для початку
Треба"Вітаю!" сказати!
Діти : Вітаю!
Коли Дж. Вашингтону, майбутньому першому президентові США, одного разу подали на обід апетитну спеку.
Батьківщина часнику Середня Азія. Обробляли його і в Стародавньому Єгипті, і в Греції, і в Римі, і в Індії.
Декоративна квітка, ліки від усіх хвороб, отрута, що винищує комах.
Ще за 2000 років до зв. е. ассирійці, вавилоняни, перси знали буряк як овочеву та лікарську рослину.
За даними вчених, апельсин, як і більшість цитрусових, родом з Південно-Східної Азії.
Родом фрукт з Південної Індії: одна з перших згадок про нього зустрічається в давніх буддистських текстах.
Батьківщина мандарина – Південно-Східна Азія. До речі, цю рослину назвали саме в Китаї.
Моркву, як культурну рослину, вирощують із давніх часів. Ще за 2000 років до нашої ери.
Історія цибулігубиться у глибині століть. Вважається, що цибуля була «окультурена».
Стадія проекту:
Проект реалізовано
Мета проекту:
Розширити та узагальнити знання дітей про овочі та фрукти через різні видидіяльності.
Завдання проекту:
Створити умови на формування у дітей пізнавального інтересу.
Вчити розрізняти овочі та фрукти за кольором, формою, величиною.
Розвивати у дітей прагнення відображати свої уявлення у продуктивній діяльності.
Виховувати у дітей бажання брати участь у трудовій діяльності.
Виховувати культуру харчування, розуміти, що за кожним овочом та фруктом ховається певна користь.
Розширити кругозір, розвивати спостережливість, допитливість, зв'язкове мовлення, збагачувати словник дітей.
Досягнуті результатиза останній рік:
Діти навчилися впізнавати та називати овочі та фрукти, визначати їх форму, розмір, колір, місце проростання.
Діти дізналися про користь овочів та фруктів.
Діти стали більше вживати овочів у сирому та вареному вигляді.
Соціальна значущість проекту:
Дітей молодшого дошкільного віку продовжують знайомити з такими поняттями, як овочі та фрукти. Для багатьох дітей ці поняття нероздільні, їм дуже складно класифікувати ці предмети за місцем зростання. У той же час діти повинні зрозуміти, що овочі та фрукти дуже корисні для здоров'я, тому що в них дуже багато вітамінів, які дозволяють їм краще рости та розвиватися.
Щоб допомогти дітям класифікувати овочі та фрукти, познайомити їх із властивостями (колір, форма, величина) та місцем їх виростання, мною був розроблений та реалізований проект: «Овочі та фрукти – корисні продукти».
Заходи, проведені в рамках проекту:
Пізнавальний розвиток:
НОД «Таблетки ростуть на грядці»
Розмови на теми: «Що росте в саду?», «Диво-овочі та фрукти»
Дидактичні ігри: «Чудовий мішечок», «Вірки та коріння», Лото «Овочі та фрукти», «Що можна приготувати з овочів та фруктів?», «Які овочі ростуть на грядках?»
Експериментальна діяльність та спостереження
Пробуємо овочі на смак (у сирому чи вареному вигляді).
Визначення овочів за кольором, формою, величиною.
Посадка цибулі в банку
Поява коріння у цибулі,
Поява у цибулі зеленого пір'я.
Використання зеленої цибулі у салатах, супах.
Художньо-естетичний розвиток
НОД Ліплення «Помідор і морквина»
Розфарбовування картинок «Овочі», «Фрукти»
Створення альбому «Овочі та фрукти»
НОД Малювання «Цибуля»
Самостійна діяльність. Малювання «Яблучка»
Фізичний розвиток
Рухлива гра «Кабачок»
Пальчикова гімнастика "Капуста"
Хороводна гра «Є у нас город»
Гра малої рухливості «Город у нас гаразд».
Соціально-комунікативний розвиток
Сюжетно-рольова гра «Варим обід»
Сюжетно-рольова гра «Магазин «Овочі-фрукти»
Мовленнєвий Розвиток
Слухання казок, оповідань («Ріпка», «Пих», «Вірки-корінці»)
Загадування загадок Що росте на грядці?
Підсумковий захід
Культурно-дозвільна діяльність. Пізнавально-тематична розвага «В гостях у доктора Вітамінкина»
Робота з батьками
Папка-пересування «Про користь вітамінів».
Складання розповіді про овочі та фрукти (спільно з дітьми).
Пам'ятка «Привчаємо дітей їсти овочі»
Відвідування з дітьми овочевого відділу магазину.
Підбір дитячих книг на тему «Овочі», «Фрукти»
Завантаження...
