ترکیب شیمیایی شیر مادر شیر مادر

شیر مادر واقعا بی نظیر است. هیچ ترکیبی در دنیا وجود ندارد که دقیقا تکرار شود ترکیب شیمیایی شیر مادر. طبیعت، با فکر کردن به همه چیز تا کوچکترین جزئیات، این محصول را برای یک ارگانیسم در حال رشد و توسعه ضروری ساخته است. شیر حاوی بیش از 500 است مواد مفیدکه اکثر آنها هنوز سنتز نشده اند.

بدن زن مدت ها قبل از تولد نوزاد با احتیاط شروع به تولید شیر می کند. در بدن مادر باردار هورمون پرولاکتین تولید می شود که تحت تأثیر آن غدد پستانی شیر تولید می کنند. تشکیل آن توسط خون و لنف تسهیل می شود و با کمک آنها بدن ذرات را دریافت می کند که به شیر مغذی تبدیل می شوند.
ترکیب شیر مادر منحصر به فرد است، در نتیجه با وجود هویت اجزای تشکیل دهنده آن، نمی توان زنانی را با همان نسبت مواد خاص یافت.

اب

آب به طور متوسط ​​87 درصد از کسر جرمی شیر را تشکیل می دهد. از نظر بیولوژیکی فعال، به سرعت توسط بدن شکننده جذب می شود و نیاز آن به مصرف مایعات را به طور کامل برآورده می کند. بنابراین، به نوزادان آب اضافی بدهید شیر دادننیازی نیست.

چربی ها

چربی هایی که حدود 4 درصد در شیر مادر وجود دارد، منبع نشاط خرده ها هستند و به رشد مغز او کمک می کنند. میلین جزء مهمی از غلاف رشته های عصبی است. و یکی از اجزای آن اسیدهای چرب است. آنها به قدری مهم هستند که اگر اسیدهای چرب کافی در بدن مادر وجود نداشته باشد، غدد پستانی شروع به تولید خود به خود می کنند. و دقیقا به مقداری که کودک نیاز دارد.

سنجاب ها

حدود 1٪ از آنها در شیر وجود دارد که هدف اصلی آنها مشارکت در رشد کودک است. شیر انسان حاوی چندین پروتئین است:

• کازئین شیر را برای جذب بهتر منعقد می کند.
• پروتئین آب پنیر. باعث هضم سریع و جذب شیر دلمه می شود.
• تورین به رشد مغز و سیستم عصبی کمک می کند.
• لاکتوفرین آهن را از شیر به خون نوزاد منتقل می کند. فعالیت باکتری های مضر را سرکوب می کند.
• لیزوزوم ها آنتی بیوتیک های طبیعی، باکتری های مضر را از بین می برند.
• نوکلئوتیدها. در تشکیل بافت ها شرکت کنید، آنها را بادوام تر کنید.

کربوهیدرات ها

حدود 7٪ کربوهیدرات هایی هستند که به توسعه مرکزی کمک می کنند سیستم عصبی، جذب عناصر خرد و کلان. بیفیدوباکتری ها عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشند، خطر ابتلا به عفونت های قارچی و باکتریایی را به حداقل می رساند.

شیر مادر حاوی مقدار زیادی لاکتوز (حدود 6.5٪) و حدود 1٪ از الیگوساکاریدهای دیگر است که باعث رشد بیفیدوباکتری ها در دستگاه روده کودک می شود. کلسیم، لازم برای تشکیل یک اسکلت استخوانی قوی، دقیقاً با کمک لاکتوز جذب می شود. هنگامی که لاکتوز به گلوکز و گالاکتوز تجزیه می شود، انرژی را برای مغز کودک در حال رشد فراهم می کند.

الیگوساکاریدها آنتی ژن ها را مسدود می کنند، بنابراین عملکرد محافظتی را انجام می دهند. یکی از الیگوساکاریدها فاکتور بیفیدوس است که رشد بیفیدوباکتری ها را در دستگاه روده کودک تحریک می کند.

آنزیم ها

بدن نوزاد هنوز قادر به تولید آنزیم به تنهایی نیست، بنابراین آنها توسط غده پستانی مادر تولید می شوند. آنزیم ها - لیپاز، آمیلاز، پروتئاز و غیره برای جذب چربی ها توسط نوزاد ضروری هستند. آنزیم ها چربی ها را به اسیدهای چرب تجزیه می کنند که اثر ضد ویروسی قوی نیز دارند.

عوامل ایمنی

شیر مادر سرشار از فاکتورهای محافظت ایمونولوژیک است. ایمونوگلوبولین ها از غشاهای مخاطی کودک - اولین مانع برای عفونت - محافظت می کنند. ایمونوگلوبولین های موجود در شیر مادر مخصوص پاتوژن های کودک او هستند. این به این دلیل است که هر بار که مادر با کودک خود تماس می گیرد، باکتری ها و عوامل بیماری زا را از پوست نوزاد استنشاق یا می بلعد. در پاسخ به این، غده پستانی آنتی بادی هایی تولید می کند که با هر بار استفاده وارد بدن کودک می شود و ایمنی او را تشکیل می دهد.

سن شیر مادر

در حال حاضر سه هفته پس از تولد نوزاد، شیر مادر کاملاً چرب و آبکی می شود. پروتئین بسیار کمی در شیر بالغ وجود دارد، اما اسیدها - لینولنیک، لینولئیک - شروع به ایفای نقش اصلی می کنند. اینها ترکیبات آلیمسئول عملکرد و رشد مغز است. غدد پستانییک زن سالم روزانه تا 1.5 لیتر شیر تولید می کند.

به نوبه خود، شیر بالغ به دو نوع تقسیم می شود:. اولین مورد در تاریخ تولید می شود مرحله اولیهتغذیه آنها نازک تر از عقب هستند، شامل مقدار زیادنمک، آب و کربوهیدرات ها. با چنین شیری، کودک به جای گرسنگی، تشنگی را برطرف می کند.
شیر پشتی بسیار غلیظ تر است، دارای رنگ زرد است. چنین محصولی گرسنگی را به خوبی ارضا می کند.

اما ترکیب شیر مادر می تواند نه تنها تحت تأثیر دوره تغذیه، بلکه تحت تأثیر بسیاری از عوامل شخص ثالث قرار گیرد. بله، در دمای بالادر خیابان، شیر تا حدودی رقیق تر است. حجم اجزای حیاتی نیز تحت تأثیر سلامت مادر شیرده است: مصرف آنتی بیوتیک و سایر موارد داروهابه طور قابل توجهی ترکیب و کیفیت شیر ​​را تغییر می دهد.

فواید شیر مادر چیست؟

شیر دادن به خرده های غذا از اولین روزهای زندگی او کلید عملکرد خوب دستگاه گوارش، رشد ذهنی، نجات از ذات الریه و عکس العمل های آلرژیتیک، بیماری های عفونی.

روند تغذیه می تواند یک داروی ضد افسردگی برای مادر و نوزاد در نظر گرفته شود. یک مادر شیرده خوشحال است زیرا واقعاً می تواند خود را ارزشمندترین و محبوب ترین فرد برای یک نوزاد بداند. به نوبه خود، شیر برای یک نوزاد فقط غذا نیست، بلکه راهی برای سریعتر به خواب رفتن، فراموش کردن نوعی ترس یا تجربه است. پروتئین های موجود در شیر به این ترتیب بر روی سیستم عصبی خرده ها عمل می کنند.

ثابت شده است که تغذیه با شیر مادر خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. آلفا لاکتالبومین، که در شیر یافت می شود، به طور فعال با چهار دوجین نوع سرطان پوست مبارزه می کند.
شیر طبیعی همچنین ایمنی کودک را تقویت می کند، خطر ابتلا به تظاهرات عفونی و آلرژیک را کاهش می دهد. همچنین، شیر با آنتی بادی هایی اشباع شده است که می توانند از آنها محافظت کنند بیماری های احتمالیمادران

شیر همچنین یک عامل ضد باکتری است که اغلب برای درمان سرماخوردگی استفاده می شود. علاوه بر این، خود مادران نیز می توانند از آن برای بهبود نوک سینه های ترک خورده استفاده کنند.

اگر به جنبه مالی این موضوع بپردازیم، حداقل شیردهی مفید است. غذا برای خرده نان ها همیشه وجود دارد: نیازی به جوشاندن یا گرم کردن نیست. شیر برخلاف مخلوط های فروشگاهی کاملا رایگان است که برای بودجه خانواده مهم است.

بیایید خلاصه کنیم. شیر مادر یک محصول پیچیده است. شامل همه چیز است مواد مغذیو دقیقا به مقداری که نوزاد نیاز دارد. و با رشد کودک ترکیب شیر بر حسب نیاز او تغییر می کند. هیچ شیر خشکی نمی تواند به طور کامل جایگزین شیر مادر شود.

شیر مادر یک محصول منحصر به فرد برای تغذیه نوزاد است. هیچ آنالوگ واحدی وجود ندارد که 100٪ آن را جایگزین کند زیرا خود طبیعت از ترکیب آن مراقبت کرده است. نیازهای تغذیه ای نوزاد را به طور کامل برآورده می کند. ترکیب شیر شامل حدود 500 ماده مختلف است که اکثر آنها را نمی توان به صورت مصنوعی تکثیر کرد.

بدن مادر حتی قبل از تولد نوزاد شیر تولید می کند. حتی در آن زمان، غدد پستانی برای ایجاد یک محصول غذایی برای فردی که در شرف تولد است، کار می کنند. شیر مادر از کجا می آید، چه تفاوتی با آنالوگ دارد و چه فایده ای برای نوزاد و مادر دارد؟

شیر مادر است؟

زنان در سینه خود هورمون خاصی به نام پرولاکتین دارند که به لطف آن تشکیل می شود شیر مادر. پرولاکتین باعث ترشح/ ترشح شیر توسط سلول های غدد پستانی می شود. اساس شیر لنف و خون است که مولکول های مواد اصلاح شده در این فرآیند از بدن زن (همراه با غذا) وارد می شود.

ترکیب

شیر مادر هر زنی منحصر به فرد است. در دنیا نمی توان حتی 2 زن را با ترکیب یکسان پیدا کرد، اما اجزای ترکیب شیر یکسان است.

آب (~88%)

ماده اصلی در ترکیب شیر آب فعال بیولوژیکی است. کاملاً توسط بدن کودک جذب می شود و نیازهای مایع او را به طور کامل برآورده می کند. کودکان در GW نیازی به مکمل ندارند.

کربوهیدرات ها (~7%)

لاکتوز (قند شیر) به رشد سیستم عصبی مرکزی و مغز کودک کمک می کند، به جذب آهن و کلسیم کمک می کند و فاکتور بیفیدوم به عملکرد طبیعی میکرو فلور روده کمک می کند و از رشد قارچ ها و باکتری ها جلوگیری می کند.

چربی ها (~4%)

منبع قدرت کودک به لطف چربی ها، سیستم عصبی مرکزی تشکیل می شود و خواص محافظتی یک ارگانیسم کوچک افزایش می یابد. ترکیب چربی های شیر مادر حاوی کلسترول است که ویتامین D، هورمون های اصلی و صفرا را تولید می کند. نسبت چربی ها و کربوهیدرات ها به طور ایده آل برای بدن در حال رشد کودک متعادل است.

پروتئین ها (~1%)

آنها اساس رشد یک نوزاد شکننده و با رشد سریع هستند. پروتئین شیر مادر حاوی:

• پروتئین آب پنیر (گلوبولین ها و آلبومین ها)؛
• تورین (به رشد سیستم عصبی و مغز کمک می کند)؛
• لاکتوفرین (آهن را تامین می کند و به کاهش رشد قارچ ها و باکتری ها در روده کودک کمک می کند).
• نوکلئوتیدها که بلوک های سازنده DNA هستند.
• لاکتاز - آنزیمی که لاکتوز را تجزیه می کند.
• لیپاز آنزیمی است که به هضم چربی ها کمک می کند.

سایر اجزاء (~0.2٪)

• مواد محافظ ایمونولوژیک که به تخریب عفونت ها (آنتی بادی ها، لکوسیت ها) کمک می کند.
• آهن، مواد معدنی، ویتامین ها و پروبیوتیک ها؛
• هورمون ها (بیش از 15 گونه)، عوامل رشد و محرک ها.

مشاهده ترکیب

"عصر شیر - شیر پیشین و شیر عقب"

• آغوز.اولین شیر (1-4 روز) که به آن آغوز (مایع زرد غلیظ) نیز می گویند، به مقدار کم در مادر ظاهر می شود و ترکیب آن تا حد امکان غلیظ است. در آغوز، ترکیب به سرم پروتئینی خون نوزاد نزدیک است. حاوی مقدار زیادی پروتئین، ویتامین، لکوسیت، ایمونوگلوبولین و نمک است. این برای سازگاری سریع یک نوزاد هنوز ضعیف با روش جدید غذا خوردن ضروری است (مهم است که در اولین ساعات پس از تولد به کودک سینه بدهید).
• شیر مادر انتقالی از 4-5 روز تا 2-3 هفته، یک مادر شیرده شیر انتقالی دارد. مغذی تر و پروتئین کمتری می شود و با بدن در حال رشد و محصولات جدید سازگار می شود و آنزیم های لازم را تامین می کند.
• شیر مادر بالغ از 3 هفتگی شیر با چربی اشباع شده و به شیر مادر بالغ تبدیل می شود. آبکی تر است. محتوای پروتئین شیر کم است کودک بزرگتر، پروتئین کمتری در شیر تولید می شود). شیر دارای اسیدهای چرب لینولئیک و لینولنیک است که مسئول رشد مغز هستند. (یک زن سالم به طور متوسط ​​روزانه 1 تا 1.5 لیتر شیر بالغ تولید می کند). شیر بالغ ممکن است باشد جلو و عقب:
  • شیر پیشین . در ابتدای تغذیه کودک اختصاص داده می شود. به نظر می رسد مایل به آبی، مایع تر (از پشت)، حاوی کربوهیدرات، آب و نمک بیشتری است - کودک با این شیر تشنگی را برطرف می کند (شیر جلویی جایگزین آب می شود).
  • شیر عقب . ضخیم تر از قسمت قدامی، با رنگ مایل به زرد. کودک با این شیر گرسنگی را برطرف می کند.

جالب است بدانید

ترکیب و کیفیت شیر ​​مادر ممکن است بسته به تأثیر برخی عوامل متفاوت باشد.

دمای هوا. اگر هوا گرم باشد شیر رقیق تر است زمان زمستان- برعکس

سلامتی مامان در دوره هایی که ایمنی زن ضعیف می شود یا هر دارویی مصرف می کند، ترکیب و کیفیت شیر ​​می تواند به طور قابل توجهی تغییر کند.

زمان های روز. در طول روز، شیر غلیظ تر است، در شب مایع است.

عزیزم.آبکی بودن شیر بستگی به شدت مکیدن دارد، ابتدا مایع است (به عنوان نوشیدنی عمل می کند)، سپس غلیظتر می شود و بعد از آن بسیار غلیظ و چرب می شود.

ترکیب و مقدار شیر مادر تا حد زیادی به وضعیت سلامتی مادر شیرده بستگی دارد (آیا مادر دارو مصرف می کند)، به تغذیه زن در طول دوره شیردهی بستگی دارد. عادت های بدمادران شیرده (و بدتر از داروها). بنابراین، بسیار مهم است که سلامت خود را کنترل کنید، غذا بخورید محصولات مناسب، سعی کنید زیاد کار نکنید و بیشتر استراحت کنید.

فواید شیر مادر

منحصر به فرد بودن شیر مادر نه تنها در ترکیب کیفی، بلکه در خواص شگفت انگیز آن نهفته است.

• شیر مادر برای نوزاد عبارت است از: هضم خوب، تحریک رشد ذهنی، پیشگیری از بیماری، محافظت از کودک در برابر اسهال، ذات الریه، آلرژی و سایر بیماری ها و بیماری های رایج دوران کودکی.
• شیر مادر یک داروی ضد افسردگی عالی برای یک زن/کودک شیرده است. صحبت از فواید برای مادر، ما در مورد خود شیر، به عنوان یک محصول صحبت نمی کنیم، بلکه در مورد روند دفع آن و تغذیه کودک صحبت می کنیم. این لحظات تاثیر ویژه ای بر حساسیت، لطافت و غریزه مادرانه زنان دارد. این واقعیت که شیر در راه است از میل کودک به خوردن صحبت می کند و به مادر یادآوری می کند که سرنوشت او در زندگی کودک چقدر بزرگ است. روند تغذیه لحظه ای است که با هیچ چیز قابل مقایسه نیست، این اتحاد کودک با مادر را می توان معجزه نامید. یک زن شیرده خوشحال است زیرا می تواند برای مدتی ارزشمندترین فرد برای فرزندش شود. برای کودک، شیر مادر نه تنها غذا است، بلکه راهی عالی برای آرام کردن / به خواب رفتن، رهایی از ترس و درد است. این به دلیل محتوای پروتئین موجود در آن است.
• شیر مادر می تواند سلول های سرطانی را از بین ببرد. دانشمندان سوئدی این واقعیت را ثابت کرده اند که ماده (آلفا-لاکتالبومین انسانی) که بخشی از شیر مادر است، می تواند با 40 نوع سرطان مبارزه کند.
• این ایمنی کودک را تشکیل می دهد، از بیماری های آلرژیک / عفونی محافظت می کند، که به دلیل محتوای سلول های بنیادی در آن، که عملکرد محافظتی و بازسازی را انجام می دهند، امکان پذیر است. شیر مادر منبع آنتی بادی های مقاوم در برابر بیماری های مادر است.
• خاصیت ضد باکتریایی دارد. آنها را می توان با چکاندن بینی نوزاد در برابر سرماخوردگی استفاده کرد. می توان از آن به عنوان یک عامل التیام بخش برای نوک سینه های ترک خورده استفاده کرد.
• تغذیه با شیر مادر از نظر اقتصادی و داخلی مفید است. همیشه شیری که برای کودکتان نیاز دارید "در دست"، نیازی به رقیق کردن، گرم کردن یا سرد کردن ندارد. همیشه آماده استفاده است و هرگز خراب نمی شود. شیر مادر رایگان است، به این معنی که باعث صرفه جویی در بودجه خانواده می شود. (امروزه مخلوط‌های مصنوعی ارزان نیستند، بنابراین حتی برای شش ماه اول زندگی کودک، والدین باید پول زیادی خرج کنند.

مهم به خاطر سپردن: هرچه دفعات بیشتری نوزاد خود را به سینه بفرستید، شیر مادر بیشتری تولید می شود یا به عبارتی دقیقاً به اندازه نیاز کودک شما. شما باید نوزاد را در صورت نیاز به سینه بگذارید!

طعم و رنگ

همانطور که در بالا ذکر شد، رنگ شیر بستگی به این دارد که شیر جلویی یا عقبی باشد، یعنی. از چاقی شیر پیشین مایل به آبی (مایع تر)، شیر عقب مایل به زرد یا سفید (چرب تر) است.

طعم به تغذیه مادر (نمک، تند، دودی می تواند بر طعم شیر تأثیر بگذارد)، به عادات بد (الکل و سیگار)، سلامتی (داروهای مصرف شده توسط مادر) بستگی دارد. وضعیت عاطفی و جسمی یک زن نیز می تواند به طور مستقیم بر طعم شیر مادر تأثیر بگذارد.

ویدیو

مشاوره با متخصص تغذیه پترا فریک:

یکی دیگر از مشاوران شیردهی ویکی اسکات نکات و نکاتی را در مورد فواید شیر مادر به اشتراک می گذارد:

بنابراین، همانطور که می بینید، خواص و ترکیبات شیر ​​مادر بدون شک برای مرد کوچک و مادر مفید است. شیر مادر یک محصول جهانی است که همیشه همراه شماست، هرگز ترش نیست و همیشه آماده نوشیدن است (گرم و خوش طعم).

در خاتمه می خواهم نقل کنم: «هیچ زنی در دنیا زیباتر از زنی با بچه ای در آغوش نیست». از خودم می خواهم اضافه کنم که یک مادر شیرده حتی زیباتر است.

بیشتر در مورد موضوع (پست های این دسته)

احتمالاً اکنون دشوار است که فردی را پیدا کنید که به ارزش شیر مادر شک کند. با این حال، در گفتگو با زنان باردار و حتی مادران شیرده، بارها متقاعد شدم که دانش آنها در مورد این محصول شگفت انگیز گاهی از چندین واقعیت شناخته شده تشکیل شده است. به عنوان مثال، بسیاری از مردم می دانند که شیر انسان حاوی مقدار کافی مواد مغذی و مقداری آنتی بادی است. وقتی شروع به پرسیدن می کنید، معلوم می شود که تعداد کمی از آنها متوجه می شوند که ترکیب آن چقدر منحصر به فرد است. فقدان این دانش گاهی باعث گمراهی زن می شود و ممکن است اهمیت و اهمیت دوران شیردهی را برای کودک خود دست کم بگیرد. بیایید سعی کنیم این شکاف را پر کنیم و بفهمیم چه چیزی در شیر مادر منحصر به فرد است.

برای شروع، شیر مادر بالغ حاوی صدها جزء شناخته شدهو در ترکیب نه تنها در مادران مختلف، بلکه حتی در یک زن در غدد پستانی مختلف متفاوت است. ترکیب شیر از تغذیه به شیردهی دیگر و حتی در طول یک بار تغذیه، بدون ذکر کل دوره شیردهی متفاوت است. همه این تغییرات تصادفی نیستند، بلکه مستقیماً با نیازهای فردی کودکانی که از آنها تغذیه می کنند، مرتبط هستند. به عنوان مثال، شیر تولید شده توسط زنی که نوزاد نارس به دنیا آورده است، در 2 هفته اول شیردهی، در ترکیب خود به آغوز نزدیک می شود. زنانی که به دوقلوهای شیردهی می‌دهند و به یک سینه ترجیح می‌دهند، گاهی متوجه می‌شوند که غدد پستانی آن‌ها شیری با ترکیب متفاوت تولید می‌کنند. با کاهش شیردهی و درهم پیچیدن غدد پستانی، شیر تولید شده در مراحل آخر شبیه آغوز می شود. سطح بالاایمونوگلوبولین که هم از کودک از شیر گرفته شده و هم از خود غده پستانی محافظت می کند. معلوم می شود که در هر لحظه خاص از زمان، غده پستانی شیر دقیقاً با ترکیبی تولید می کند این لحظهبرای یک کودک در حال رشد ضروری و حیاتی است. برای حداقل تلاش برای ایجاد چنین تغییر سریع در ترکیب تغذیه مصنوعی، مادر باید نه یک، بلکه چندین ده نوع شیر خشک و حتی یک آزمایشگاه تشخیصی با یک کامپیوتر قدرتمند برای بوت بخرد!

در عین حال، شیر یک مایع بسیار پیچیده است و تمام تغییرات در ترکیب آن تابع الگوهای خاصی است. بنابراین، این اکسیر حیات بخش از چه چیزی تشکیل شده است؟

آب، آب، اطراف آب

بیشتر شیر مادر معمولی است اب، حاوی حدود 87٪ است. T a تعداد زیادی ازآب به طور کامل نیازهای دریافت مایعات را برای نوزاد تامین می کند. علاوه بر این، مادر باید بداند که این آب فعال بیولوژیکیبنابراین به بهترین وجه توسط کودک جذب می شود.

زمانی که لیگ بین المللی لبنیات ( سازمان عمومی، که تغذیه با شیر مادر را ترویج می کند) به تازگی کار خود را شروع کرده بود، آزمایشی که از نظر دید خیره کننده بود انجام شد. بچه های اروپایی را به آفریقا بردند، در گرمای 50 درجه و یک ماه در آنجا با مادرانشان زندگی کردند. در میان آنها کودکان مصنوعی، کودکانی که از شیر مادر تغذیه می‌کردند و همزمان با آن آب می‌خوردند و کودکانی که منحصراً شیر مادر می‌خوردند، بودند. این گروه شامل یک آزمایشگاه سیار و چند پزشک کودک بود. پزشکان کودکان را معاینه کردند و مرتباً از آنها نمونه خون و ادرار گرفتند. معلوم شد که حتی در این آب و هوای گرم و خشک، کودکانی که به طور انحصاری از شیر مادر تغذیه می‌کنند کمترین آسیب را از گرما متحمل می‌شوند. هیچ یک از این کودکان بر خلاف کودکان دو گروه دیگر از کم آبی رنج نمی بردند. علاوه بر این، آزمایشات نوزادان بسیار بهتر از کودکانی بود که علاوه بر سینه، آب نیز دریافت کردند. یعنی مایع شیر مادر بهتر از هر مایع دیگری جذب می شود و نیاز کودک به آب را کاملا تامین می کند!

به همین دلیل است گرما بهانه ای برای تغذیه نوزاد با آب نیست، مگر در بیماری هایی که در آنها کم آبی مشاهده می شود.با شیر مادر، کودک کاملا مست می شود و از تشنگی رنج می برد!

شیرینی شیری

مهمترین جزء بعدی شیر است کربوهیدرات ها.

کربوهیدرات ها حدود 7 درصد از کل ترکیب شیر را تشکیل می دهند. علاوه بر این، تقریباً همه این درصدها هستند لاکتوزقند شیر، اگرچه حاوی مقادیر کمی گالاکتوز، فروکتوز و سایر الیگوساکاریدها نیز می باشد. لاکتوز یک غذای خاص در دوران نوزادی است و شیر انسان نسبت به شیر پستانداران دیگر حاوی مقدار بیشتری از آن است.

نقش لاکتوز در رشد و تکامل کودک بسیار زیاد است. جذب کلسیم و آهن را تقویت می کند. با توجه به لاکتوز، مواد لازم برای رشد سیستم عصبی مرکزی تشکیل می شود. علاوه بر این، لاکتوز شیر مادر، تشکیل کلنی های روده ای لاکتوباسیلوس بیفیدوس را تحریک می کند، یک میکرو فلور مفید که رشد باکتری های بیماری زا را مهار می کند.

برخلاف شیر سایر پستانداران، شیر انسان نه تنها حاوی لاکتوز کربوهیدرات است، بلکه یک آنزیم ویژه برای پردازش آن - لاکتاز نیز دارد. درست است ، این آنزیم عمدتاً در پشت شیر ​​و سرشار از چربی قرار دارد ، بنابراین فقط نوزادانی که مطابق با طرح طبیعی شیر می دهند آن را دریافت می کنند. یعنی: کودک به درستی سینه را می گیرد، در صورت نیاز آن را دریافت می کند و امکان مکیدن طولانی مدت در هنگام خواب را دارد. مکیدن طولانی مدت سینه برای به دست آوردن شیر عقبی نیز زمانی اتفاق می افتد که نوزاد مکرراً به همان سینه متصل شود. بنابراین، برای استفاده کامل از لاکتوز کربوهیدرات ارزشمند، یک مادر جدید باید قوانین تغذیه را بیاموزد.

ما محتوای چربی را کنترل می کنیم

مثل هر کسی محصول تغذیه ای، شیر انسان حاوی مقدار کافی است چربی. آنها 4 درصد را تشکیل می دهند. این مقدار برای تأمین انرژی اضافی بدن کودکان کاملاً کافی است، زیرا چربی های موجود در شیر کاملاً متعادل هستند. از 30 تا 50 درصد انرژی روزانه، نوزاد از این چربی دریافت می کند. ترکیب بهینه چربی ها و کربوهیدرات ها انرژی مورد نیاز کودک را در سال اول زندگی 100 درصد و در سال دوم و سوم زندگی 50 درصد تامین می کند.

در شیر زنان، چربی ها به شکل توپ های میکروسکوپی کوچکتر از شیر گاو هستند. این باعث می شود هضم آنها راحت تر شود. مکانیسم های جذب چربی در نوزاد هنوز نابالغ است، بنابراین شیر مادر علاوه بر خود چربی ها، حاوی آنزیم خاصی به نام لیپاز نیز می باشد. اکثر پستانداران این آنزیم ها را در شیر خود ندارند. لیپاز به شکستن چربی نوزاد کمک می کند.

تعادل ایده آل چربی در شیر انسان با نسبت بهینه بین اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع با زنجیره بلند مرتبط است. در شیر مادر اسیدهای چرب غیر اشباع بیشتر از اسیدهای اشباع شده است. اسیدهای چرب غیر اشباع برای رشد مغز ضروری هستند. از اهمیت ویژه ای در میان آنها لینولئیک و آراشیدونیک هستند. محتوای این دو اسید چرب در شیر زنان تقریباً چهار برابر بیشتر از شیر گاو است. پروستاگلاندین ها که سنتز آنها به حضور این دو اسید چرب ضروری بستگی دارد، بر بسیاری از عملکردهای فیزیولوژیکی که هضم را فعال می کنند و بلوغ سلول های روده را تقویت می کنند، تأثیر می گذارد.

چربی ها متغیرترین جزء تمام ترکیبات شیر ​​هستند. سطح چربی نه تنها در طول روز، بلکه حتی در طول همان تغذیه نیز در نوسان است. در برخی از زنان، غلظت چربی شیر در پایان شیردهی 5-4 برابر بیشتر از ابتدای شیردهی است. این افزایش محتوای چربی در پایان تغذیه به عنوان نوعی تنظیم کننده سیری عمل می کند. آخرین قطرات چربی معمولاً در یک جریان مداوم از قفسه سینه جاری نمی شوند. کودک آنها را از طریق مکیدن طولانی مدت، اغلب در هنگام خواب دریافت می کند. کودک با دریافت سیگنالی مبنی بر اینکه چربی کافی دارد، معمولاً تغذیه خود را تمام می کند. معلوم می شود که پرکالری ترین قسمت شیر ​​فقط در پایان شیردهی به دست کودک می رسد، بنابراین زمان هر گونه تغذیه نباید خودسرانه محدود شود! فقط تغذیه نامحدود به درخواست کودک به او چربی و در نتیجه کالری کافی می دهد.

بهتر کمتر بهتر است

خوب، اجزای سازنده اصلی برای رشد و توسعه بافت عصبی کجاست، پس چه چیزی باقی می ماند سنجاب ها? به نظر می رسد که شیر زنان حاوی پروتئین بسیار کمتری نسبت به چربی است - حدود 1٪. شیر انسان بالغ کمترین میزان پروتئین را نسبت به شیر پستانداران دیگر دارد. علاوه بر این، سطح آن به تدریج با رشد و تکامل کودک کاهش می یابد. این به این دلیل است که نیازهای یک نوزاد و یک کودک یک ساله به پروتئین بیش از 3 برابر متفاوت است، بنابراین، با بزرگتر شدن، کودک باید پروتئین کمتر و کمتری دریافت کند. مصرف بیش از حد پروتئین در رژیم غذایی باعث افزایش بار کاری کلیه ها، استرس متابولیک، افزایش خطر چاقی و دیابت. بنابراین طبیعت مراقبت کرده است که شیر ما دقیقاً به اندازه نیاز کودک پروتئین داشته باشد و این مقدار بسته به سن او متفاوت است.

پروتئین اصلی شیر انسان است آلفا لاکتالبومین، به طور همزمان هم به عنوان منبع تغذیه و هم به عنوان یک عامل مهم در سنتز لاکتوز عمل می کند.

برخی از پروتئین ها آنزیم هایی هستند که قبلاً برای ما آشنا هستند، مانند لیپاز و لاکتازکه مواد اصلی شیر مادر را تجزیه می کند. در واقع فقط یک انسان و یک گوریل در بین پستانداران به توله هایشان غذا و بستر را به طور همزمان می دهند، یعنی شیر مادر به هضم خود کودک کمک می کند!

در میان سایر اجزای پروتئینی، شایان ذکر است اسیدهای آمینه ضروریمانند سیستین، متیونین و تورین. تائورین برای اتصال نمک های صفراوی (و در نتیجه جذب چربی) ضروری است و همچنین به عنوان یک انتقال دهنده عصبی و تعدیل کننده عصبی در رشد سیستم عصبی مرکزی عمل می کند.

حدود 30 درصد از تمام پروتئین های شیر پروتئین هایی هستند که هیچ هدف تغذیه ای ندارند. آنها عملکردهای کاملاً متفاوتی را انجام می دهند - مکانیسم های محافظتی را تشکیل می دهند که به کودک اجازه می دهد با عفونت ها مبارزه کند. اول از همه، این پروتئین ها شامل لاکتوفرینکه آهن را به هم متصل می کند و از رشد برخی از باکتری های مضری که از آن تغذیه می کنند جلوگیری می کند. علاوه بر این، پروتئین های ضد عفونت خاصی وجود دارد که ایمونوگلوبولین ترشحی و لیزوزیم. سایر ایمونوگلوبولین ها نیز باید به مولکول های پروتئین نسبت داده شوند - آنتی بادی هابسیاری از عفونت های رایج که از کودک در برابر بیماری محافظت می کند تا زمانی که سیستم ایمنی بدن او قادر به تولید آنتی بادی های خود باشد. اگر عفونت وارد بدن مادر شود، به زودی آنتی بادی های خاصی در شیر مادر ظاهر می شود و کودک را از این عفونت محافظت می کند.

بنابراین، با هر بیماری کودک، از جمله در هنگام اسهال، شیر مادر به او عوامل محافظتی اضافی می دهد که به مقابله با بیماری کمک می کند. به همین دلیل است در دوران بی حالی کودک، شیردهی نباید قطع شود.عملکرد شیر مادر در برابر بیماری ها محافظت می کند و به بهبودی کودکان حتی در سال های دوم و سوم زندگی کمک می کند.

و چه چیزی باقی می ماند؟

کمتر از 1٪ باقی مانده است، اما شامل بسیاری از عناصر میکرو، ویتامین ها و نمک های معدنی، و همچنین بسیاری از مواد فعال زیستی است. اینها همان موادی هستند که در مقادیر کم بر بدن تأثیر می گذارند.

برخی از آنها، به دلیل خطر زیاد مصرف بیش از حد، هیچ کس هرگز به شیر خشک اضافه نمی کند. به عنوان مثال، شیر انسان حاوی بیش از 15 نوع است هورمون ها. غلظت برخی از آنها بیشتر از خون مادر و برخی دیگر کمتر است. در هر صورت، یک هورمون سنتز شده مصنوعی یک دارو است، بنابراین حتی کوچکترین دوز هورمون در فرمول شیر وارد نمی شود.

دیگر مواد فعال زیستی به سادگی سنتز بسیار دشوار است، به عنوان مثال، تعداد زیادی عوامل رشد. طبق داده های اخیر، دقیقاً به دلیل هورمون ها و فاکتورهای رشد است که شیر مادر می تواند متابولیسم کودک را تا حدودی کنترل کند، از پیچیدگی های تقسیم سلولی گرفته تا رفتار او.

نمی توان به صورت مصنوعی به دست آورد سلول های زنده شیر مادربرخی از آنها به کودک کمک می کند تا با عفونت ها مبارزه کند و دیگری اطلاعات منحصر به فردی است که مستقیماً از این مادر به این کودک منتقل می شود.

همان موادی که می توان سنتز کرد در شیر مادر به آسان ترین شکل هضم یافت می شود. به عنوان مثال، شیر انسان حاوی مقدار کافی است غده. مقدار زیادی از آن در شیر مادر وجود ندارد، اما به خوبی از روده کودک جذب می شود - تا 70٪، در مقایسه با 30٪ در شیر گاو، و تنها 10٪ در جایگزین های شیر مادر. از همین رو نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می کنند دچار کم خونی فقر آهن نمی شوند.

همه برای کودک لازم است ویتامین ها و میکرو عناصرمی توان آن را از شیر مادر تهیه کرد و شیر زنان نه تنها در سال های اول، بلکه در سال های دوم و سوم زندگی، نیاز کودک به آنها را تامین می کند. از همین رو کودکی که از شیر مادر تغذیه می کند به دوز اضافی ویتامین نیاز ندارد.

مواد معدنیدر شیر انسان به گونه ای توزیع می شود که کودک مقدار مورد نیاز را دریافت کند نمک ها, کلسیمو فسفات ها. کلسیم شیر مادر به دلیل نسبت بهینه کلسیم به فسفر (2: 1) که نه در شیر گاو و نه در مخلوط های مصنوعی مشاهده نمی شود، موثرتر جذب می شود.

معلوم می شود که هر جزء شیر مادر به خودی خود منحصر به فرد است. یا فقط در این نوع شیر موجود است یا مقدار آن متفاوت است یا نسبت آن با سایر اجزا بسیار متفاوت است. برخی از اجزای شیر انسان در آن ارائه شده است فرم غیر معمول، یعنی ساختارهای زیست فعال پیچیده ای را تشکیل می دهند، به عنوان مثال، همان آب. و اگر همه این اجزا را کنار هم قرار دهید، یک مایع واقعا گرانبها به دست می آورید! و مهمتر از همه، برای این شما نیازی به رفتن به فروشگاه، ایستادن در صف، پرداخت پول یا نوشتن نسخه ندارید. این معجزه طبیعت می تواند توسط هر زنی و به صورت رایگان تولید شود!

آیا شک دارید، آیا فکر می کنید شیر مادر سهم تنها چند زن خوش شانس است و بقیه محکوم به این مخلوط برای زندگی هستند؟ درست نیست، ص با حمایت روانی خوب و پایبندی به تعدادی از قوانین ساده 97 درصد زنان قادر به شیر دادن هستند.علاوه بر این، زنان مسن و حتی زنان نخست زا، بدون توجه به اینکه چقدر متناقض به نظر می رسد، قادر به شیردهی هستند. اگر باور ندارید، با یک مشاور شیردهی تماس بگیرید و آنها قطعا به شما کمک خواهند کرد!

دوره شیردهی مرحله خاصی در رشد کودک است. کودک علاوه بر اینکه غذا می گیرد، محبت مادر را نیز احساس می کند، ضربان قلب او و نحوه صحبت یا آواز خواندن او را می شنود. فقط در ترکیب شیر مادر تمام عناصر لازم در آن وجود دارد مقادیر مناسب، با دریافت آن ، کودک به طور هماهنگ رشد می کند. برای هر زنی مفید است که بداند شیر مادر در مراحل مختلف شیردهی چه موادی دارد، چرا ترکیب آن تغییر می کند، دوره شیردهی چقدر طول می کشد و آیا می توان از جایگزین های شیر مادر استفاده کرد.

ترکیب شیر مادر انسان

ترکیب شیر مادر شامل مقدار زیادی مواد مغذی است که محتوای متناسب آنها در روند شیردهی تغییر می کند.

جدول: اجزای تشکیل دهنده شیر مادر (محتوا در 100 گرم)

ترکیب آغوز

آغوز اولین غذایی است که نوزاد پس از تولد دریافت می کند. تولید آن در مادر باردار در دوران بارداری و در آخرین دوره شروع می شود سه ماهو سه روز اول پس از تولد. آغوز مایعی چسبناک با رنگ مایل به زرد است که به صورت قطرات دفع می شود. محتوای کالری آن دو برابر بیشتر از شیر انتقالی و بالغ است - این به نوزاد اجازه می دهد هنگام خوردن مقدار کمی از آن برای غذا (در مجموع 10-30 میلی لیتر در روز، در مجموع) بیشترین استفاده را داشته باشد. عناصر مهمو انرژی برای توسعه بیشتر.

ویژگی های اصلی آغوز:

• غلظت پروتئین بالا پروتئین شیر اولیه حاوی مقدار زیادی است سلول های ایمنیکه به تشکیل یک ایمنی سالم، قوی و مقاوم در برابر بیماری کمک می کند.
• مقدار زیادی نمک نمک های سدیم و پتاسیم فرآیندهای تنظیم تعادل آب و مواد معدنی را در یک ارگانیسم کوچک آغاز می کنند. به همین دلیل، آغوز مزه شوری دارد.
• محتوای آنتی بادی هایی که سیستم ایمنی را تشکیل می دهند. در روزهای اول پس از تولد، میکرو فلور مفید در بدن نوزاد تشکیل می شود. برای جلوگیری از ته نشین شدن میکروب های مضر در بدن، با کمک نوعی "واکسیناسیون آغوز" از آنها مصونیت ایجاد می شود.
• محتوای بالای ایمونوگلوبولین ایمونوگلوبولین پروتئینی است که وظیفه اصلی آن تشکیل یک لایه محافظ بر روی سطح روده ها و غشاهای مخاطی گلو و ریه ها برای محافظت از آنها در برابر انواع مختلف ویروس ها و باکتری ها است. محتوای آن در آغوز بسیار بالا است - برای مقایسه، برای یک فرد بالغ با نقص سیستم ایمنی، دوز روزانه ایمونوگلوبولین 50 برابر کمتر از یک نوزاد تازه متولد شده از طریق آغوز در روز تجویز می شود.
• ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها آنها پوسته بیرونی سلول ها را تثبیت می کنند، در برابر سموم و تشکیل رادیکال های آزاد محافظت می کنند، رشد بافت عصبی و ماهیچه ها، شبکیه چشم را تقویت می کنند و به بدن اجازه می دهند با شرایط سازگار شود. محیط خارجی;
• هورمون ها آنها سرعت رشد کودک را تعیین می کنند، روند تشکیل DNA و دستگاه گوارش را تحریک می کنند.

عناصری که حداقل در آغوز وجود دارند:

• اب. در روزهای اول پس از تولد، کلیه های کودک هنوز ضعیف است، بنابراین مصرف مقدار زیادی آب می تواند به او آسیب برساند - بدن قبلاً مقدار مناسبی از آن را دارد.
• چربی بدن یک نوزاد تازه متولد شده هنوز قادر به جذب مقدار زیادی چربی نیست، بنابراین عملاً چند روز در شیر وجود ندارد.

آغوز متفاوت است رنگ مایل به زردبه لطف محتوای بیشتر چربی و بتاکاروتن

در روزهای اول پس از تولد کودک، لازم است به اندازه درخواست او (معمولاً تا 12 بار در روز) تغذیه شود، حتی اگر به نظر مادر ترشحی از سینه نباشد. تغذیه مکرر به دلیل تحریک طبیعی غدد پستانی به روند هماهنگ بیشتر و جریان شیر کمک می کند.

ترکیب شیر انتقالی

معمولاً در روز سوم پس از زایمان، آغوز زن به شیر انتقالی تبدیل می شود. این امر با عملکرد هورمون ها و اتصال صحیح کودک تسهیل می شود: با تغذیه کافی، سینه را نیز تحریک می کند.

در این دوره، شیر ترکیب خود را تغییر می دهد: کودک قبلاً مقدار لازم پروتئین، نمک و عناصری را دریافت کرده است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و بدن او قبلاً قادر به پردازش چربی، کربوهیدرات ها و ویتامین ها است. علاوه بر این، مقدار شیر مصرفی به شدت افزایش می یابد، کودک بیشتر و بیشتر سینه می خواهد - هر نیم ساعت یک بار می رسد.

مهم است که کودک خود را هر چند وقت یک بار که می خواهد تغذیه کنید، به خصوص که این امر به رشد غدد پستانی کمک می کند، که بیشتر و بیشتر می شود. بهترین کیفیتشیر برای بقیه زمان تغذیه.

در پایان دوره انتقال، میزان شیر تولید شده توسط مادر تثبیت نسبی وجود دارد - اگر در مرحله اولیه بر اساس کار هورمون ها بود، اکنون با حجمی که کودک متوسط ​​مصرف می کند تنظیم می شود. این نوع تنظیم اتوکرین نامیده می شود.

در هفته های 2-3 تغذیه می توان گفت که شیر به مرحله بلوغ تشکیل رسیده است. ویژگی ترکیب شیمیایی آن این است که با محتوای نسبتاً پایدار بسیاری از اجزاء (عمدتاً با نیازهای کودک، سن و وضعیت ایمنی او مرتبط است)، ضمن افزایش محتوای کربوهیدرات، مقدار پروتئین به تدریج کاهش می یابد. .

با گذشت زمان، نوزاد کمتر شروع به شیر دادن می کند و در سن حدود 2 سال و 5 ماهگی، دوره شیردهی به پایان می رسد. ترکیب شیر دوباره شروع به نزدیک شدن به آغوز می کند و تعداد زیادی از عوامل ضد عفونی مانند ایمونوگلوبولین، لکوسیت ها، فاگوسیت ها و غیره در آن ظاهر می شود.

نقش لاکتوز در شیر مادر

لاکتوز کربوهیدراتی است که بخشی از شیر همه پستانداران است که به آن قند شیر نیز می گویند. شیر زنان بیش از هر جای دیگری حاوی آن است و از آنجایی که این عنصر برای رشد کودک بسیار مهم است، جایگزینی شیر طبیعی مادر با مخلوط بسیار نامطلوب است.

هدف اصلی لاکتوز کمک به جذب آهن و کلسیم است که برای تقویت استخوان‌ها و سیستم حرکتی مهم است و بر تشکیل اجزا تأثیر می‌گذارد که بدون آن رشد هماهنگ سیستم عصبی مرکزی غیرممکن است.

دلایل تغییر ترکیب شیر

شیر مادر یک محصول منحصر به فرد است که بسته به عوامل محیطی و وضعیت خود کودک و تغییراتی که در بدن او رخ می دهد قادر است به طور فعال ترکیب خود و محتوای اجزای مختلف را تغییر دهد.

دلایل اصلی تغییر در ترکیب:

• تغییر نیازهای کودک اگر نوزاد نارس به دنیا بیاید، آغوز برای حدود دو هفته تولید می شود تا بدن او رشد کند. هنگامی که مادر و کودک هر دو بیمار می شوند، آنتی بادی هایی در شیر تشکیل می شود که از عفونت محافظت می کند و به بهبودی کمک می کند. و در طول جهش رشد، شیر با چربی اشباع می شود که در آن لحظه مورد نیاز است.
• در طول یک بار تغذیه تغییر می کند. در ابتدای تغذیه قوام شیر بیشتر مایع است، لاکتوز و ویتامین ها در آن غالب است. به تدریج غلیظ تر و از چربی اشباع می شود.
• در طول روز تغییر می کند. شیر نیم ساعت پس از اتمام تغذیه به حداکثر چربی خود می رسد. اما زمان تغذیه بر سطح تشکیل کربوهیدرات ها و پروتئین تأثیر نمی گذارد.
• غذای مامان تغذیه مادر در دوران شیردهی بر میزان ویتامین های محلول در آب، سلنیوم، ید و سایر عناصر کمیاب تأثیر می گذارد، بنابراین مهم است که یک زن رژیم غذایی متعادل داشته باشد.

تغییر در ترکیب شیر مادر عمدتاً تحت تأثیر نیاز کودک به مواد خاص در یک لحظه خاص از رشد و همچنین رژیم غذایی مادر است - با دریافت تمام ویتامین هایی که برای خود نیاز دارد، او آنها را برای کودک خود فراهم می کند.

فواید شیردهی برای نوزاد

شیر مادر تنها محصولی است که نوزاد در چند ماه اول زندگی خود مصرف می کند و طبیعتاً تأثیر زیادی بر شکل گیری تمام سیستم های بدن او دارد. اخیراً دانشمندان توانستند فواید و اهمیت بسیار ارزشمند شیردهی طبیعی را ثابت کنند.

اول از همه، شیر حاوی اجزای تشکیل دهنده سیستم ایمنی است که اولین پوسته های محافظ بدن را ایجاد می کند و ایمنی را تشکیل می دهد. موادی مانند کلسیم و لاکتوز به تشکیل استخوان و سیستم عصبی مرکزی کمک می کنند.

به یاد داشته باشید که هیچ مشابهی برای شیر مادر در تمام دنیا وجود ندارد.

ویژگی اصلی تولید شیر مادر سازگاری کامل آن با نیازهای کودک است.بسته به اینکه اکنون به چه اجزایی برای توسعه نیاز دارد، محتوای این مواد در شیر افزایش می یابد. اگر کودک بیمار شود، برای جلوگیری از بیماری، آنتی بادی از طریق پستان مادر به او داده می شود. و غدد پستانی دقیقاً مقداری را تولید می کنند که برای اشباع نوزاد بهینه است.

تفاوت با شیر گاو

برخی از خانم ها فکر می کنند که می توانند شیر مادر را با شیر طبیعی گاو جایگزین کنند، اما این یک اشتباه است. فقط شیر مادر است که می تواند در سال اول زندگی نوزاد تمام مواد مغذی لازم را برای رشد و تکامل هماهنگ سیستم های بدن او بدهد. این به دلیل قرن ها فرآیند تکاملی و در نتیجه تفاوت در ترکیب است:

• نوع پروتئین موجود در شیر مادر آلبومین و اجزای مشتق از آن است. برخلاف کازئین، پروتئین شیر گاو، منجر به ایجاد حساسیت نمی شود و بهتر جذب می شود.
• شیر گاو حاوی 3 برابر اسیدهای آمینه بیشتر است، اما این در صورتی است که مقدار بیشتر آن بهتر نباشد. آمینو اسیدهای موجود در شیر زنان به نسبت بهینه با هم ترکیب شده و نیاز کودک را در سال اول زندگی به آنها به طور کامل تامین می کند.
• اسیدهای چرب غیر اشباع در داخل سنتز نمی شوند بدن انساناما نقش مهمی در هضم پروتئین دارند. شیر زنان حاوی مقدار بسیار بیشتری از آنها است، بنابراین، مقدار کمتر پروتئین برای کودک کافی خواهد بود. اسیدهای بسیار کمتری در شیر گاو از این نوع وجود دارد.
• چربی که بخشی از شیر گاو است، خطر تشکیل پلاک های کلسترول را در خون افزایش می دهد، فرآیندهای مهار را در سیستم عصبی مرکزی کاهش می دهد و تحریک پذیری را افزایش می دهد.
• لاکتوز در هر دو نوع شیر یافت می شود، اما یک تفاوت قابل توجه وجود دارد - شیر گاو حاوی آلفا لاکتوز و شیر مادر حاوی بتالاکتوز است. دومی آهسته تر جذب می شود و به شما امکان می دهد میکرو فلور روده مثبت ایجاد کنید.
• شیر زنان حاوی نمک کمتری است، که اجازه نمی‌دهد کلیه‌های هنوز ضعیف کودکان را بیش از حد بارگیری کند، که می‌تواند منجر به ایجاد فشار خون در بزرگسالان شود.
• کلسیم شیر انسان سه برابر بهتر از شیر گاو جذب می شود که تاثیر مثبتی بر تشکیل سیستم اسکلتی دارد. شیر انسان حاوی ویتامین D، ویتامین های محلول در چربی، آهن، روی و مس بیشتری است.

ترکیب شیر مادر و گاو بسیار متفاوت است.

نیاز به آنتی بادی

بدن نوزاد تا یک سال در برابر انواع مختلف عفونت ها بی دفاع است، زیرا ایمنی آن هنوز زمان تشکیل نشده است. فرآیند شیردهی نقش مهمی در شکل گیری آن ایفا می کند، زیرا با شیر کودک آنتی بادی های لازم را از خارج دریافت می کند.

آنتی بادی ها ترکیبات ویژه ای هستند که در شیر مادر وجود دارند و روند تولید مثل باکتری ها را متوقف می کنند و اثرات موادی را که بدن را مسموم می کنند، خنثی می کنند. آنتی بادی های مربوط به عفونت وارد شده به بدن مادر شیرده از خون به شیر مادر نفوذ می کند که به کودک کمک می کند تا مبتلا نشود.

شیر دادن به نوزاد تا چه سنی خوب است؟

مادران جوان اغلب و به درستی تعجب می کنند که چه مدت به شیردهی ادامه دهند. نظرات هنوز بسیار متفاوت است - کسی معتقد است که شیر مادر فقط در سال اول زندگی مفید است و سپس خالی می شود و بر شکل گیری بیشتر بدن تأثیر نمی گذارد. برخی دیگر از ملاحظات عملی می‌آیند: حکم تمام شد، یعنی دوران شیردهی نیز. اما چنین زنانی ویژگی های رشدی کودک خود را در نظر نمی گیرند و حتی می توانند به سلامت روان او آسیب بزنند.

شیردهی طولانی مدت باعث ایجاد هماهنگی می شود رشد روانیعزیزم

WHO در حال حاضر تغذیه با شیر مادر را تا سن دو سالگی یا بیشتر توصیه می کند، اگرچه باید توجه داشت که دفعات شیردهی در سنین مختلف متفاوت است. نوزاد در شش ماه اول زندگی فقط شیر مادر را مصرف می کند و تمام عناصر بیولوژیکی برای رشد را از آنجا می گیرد. سپس کودک شروع به تغذیه می کند، زیرا شیر دیگر قادر به رفع نیازهای یک موجود زنده به سرعت در حال رشد نیست. در سال دوم زندگی، تغذیه به رژیم غذایی بزرگسالان نزدیک می شود، اما شیردهی همچنان ضروری است، زیرا توسعه شتابانجسم و روان ادامه دارد و اغلب تغذیه در آن اتفاق می افتد وقت عصریا در شب

فواید تغذیه مداوم با شیر مادر:

• پر کردن تمام مواد مغذی مهم برای توسعه؛
• تولید نوزاد مصونیت خودبر اساس آنتی بادی های به دست آمده از مادر؛
• کاهش خطر ابتلا به آلرژی غذایی (در ترکیب با تغذیه ضد حساسیت)؛
• عدم وجود تخلف در گفتار؛
• رشد جسمانی مناسب سن؛
• سازگاری بدون درد در جامعه؛
• پیشگیری از دیابت و بیماری تیروئید در بزرگسالی

باید به خاطر داشت که در صورت بیماری، شیر دادن به نوزاد را قطع نکنید، زیرا شیر مادر است که بهترین دارو برای او خواهد بود. بدون نیاز به پایان دادن به تغذیه در زمان تابستان، زیرا امکان ابتلا به عفونت روده وجود دارد.

رابطه تغذیه مادر و شیردهی

بر کسی پوشیده نیست که تغذیه مادر در دوران شیردهی مستقیماً بر محتوای برخی از اجزای موجود در ترکیب شیر تأثیر می گذارد و بنابراین می تواند بر سلامت کودک تأثیر بگذارد. بنابراین، مهم است که بدانیم گروه های مختلف مواد با چه سرعتی به ترکیب شیر نفوذ می کنند:

• قند. متعلق به گروه مواد به سرعت محلول است و در عرض ده دقیقه پس از مصرف جذب خون می شود. این عمدتا فقط بر شیرینی شیر تأثیر می گذارد، اما کودک نمی تواند کربوهیدرات های زیادی را هضم کند و از این رو اولین مشکلات پوستی و نفخ ظاهر می شود.
• الکل تقریباً فوراً در عرض پنج دقیقه وارد جریان خون می شود و برای مدت بسیار طولانی، حداکثر تا دو تا سه هفته، به طور کامل از بدن دفع می شود. بنابراین، نوشیدن الکل در طول دوره تغذیه کودک به شدت توصیه نمی شود.
• ویتامین ها مهم است که به یاد داشته باشید که ویتامین ها، به ویژه ویتامین های محلول در آب، قادر به تجمع در بدن نیستند، بنابراین مادر باید هر روز غذاهای غنی از آنها را در رژیم غذایی خود قرار دهد. ویتامین های محلول در آب عبارتند از: اسیدهای اسکوربیک و نیکوتینیک، تیامین، ریبوفلاوین، پیریدوکسین.
• چربی ها محتوای چربی شیر مادر توسط ژنتیک تعیین می شود و به تغییرات در میزان چربی مصرفی موجود در کره، پنیر و سایر محصولات بستگی ندارد.
• کلسیم مقدار کلسیم نیز در ابتدا برای غذای کامل کودک کافی است، اما خوردن غذاهای غنی از آن همچنان ضروری است، زیرا کمبود این ماده معدنی می تواند در مادر شروع شود.
• اهن. یکی دیگر از عناصر مستقل از غذا. شیر مادر حاوی مقدار کافی از آن است، اما اگر کودک آن را به خوبی جذب نکند، کم خونی ایجاد می شود - در این مورد، باید با پزشک مشورت کنید - او غذاهای مکمل و یک دوره ویتامین را توصیه می کند.

مادران باید به ویژه در مورد محصولات حاوی مواد حساسیت زا و افزودنی های الکترونیکی مضرکه می تواند باعث ایجاد بثورات روی بدن نوزاد شود. یک ساعت بعد از غذا وارد شیر می شوند.

اطلاعات در مورد مدت زمانی که چیزی که توسط مادر خورده می شود از شیر مادر خارج می شود و پاک می شود بسیار متفاوت است. یکی می گوید کافی است یک بار شیر دوشیده و بعد با خیال راحت به بچه شیر بدهید. اما هنوز هم بهتر است در این دوره بیشتر مراقب رژیم غذایی خود باشید تا تظاهرات آلرژی را در کودک تحریک نکنید. پس از خوردن غذاهای معمولی ناخواسته، حداقل دو روز باید بگذرد تا شیر پاک شود. اما بهتر است الکل را به طور کامل ترک کنید، زیرا در عرض سه هفته یا بیشتر از خون و بنابراین از شیر خارج می شود.

گالری عکس: منوی مادر شیرده

منوی یک مادر شیرده باید حاوی مقدار لازم پروتئین باشد که می توان از گوشت به دست آورد پنیر منبع کلسیم است
سیب سبز ضد حساسیت است و از روزهای اول پس از زایمان مجاز است باید غلات را در رژیم غذایی خود بگنجانید موز میوه ای ضد حساسیت است

چرا شیر مادر می تواند طعم آن را تغییر دهد؟

مشخص است که طعم شیر برای هر مادر فردی است: می تواند شیرین، شور، تلخ باشد. علاوه بر این که به طور کلی طعم شیر به صورت ژنتیکی تعیین می شود، گروه های خاصی از عوامل نیز می توانند بر خواص طعمی محصول تأثیر بگذارند. این شامل:

• تغذیه. این بارزترین عامل است. نحوه تغذیه مادر با طعم شیر مرتبط است، زیرا هنگام خوردن غذاهای مختلف، اجزای مربوطه وارد جریان خون می شود که در ترکیب شیر مادر منعکس می شود. در صورت امکان، باید از غذاهای تند و تلخ (پیاز، سیر، تربچه، فلفل) اجتناب کنید و مقدار شکر را محدود کنید، زیرا می تواند باعث ایجاد حساسیت در کودک شود.
• فشار. وضعیت جسمی و روانی مادر نیز بر طعم شیر او تأثیر می گذارد. مشاهده شده است که اگر زنی در حالت مضطرب به فرزند خود شیر دهد، ممکن است نوزاد از شیر دادن خودداری کند.
• مصرف دارو. بسیاری از داروها مستقیماً از طریق خون عمل می کنند، بنابراین اجزای آنها را می توان در شیر نیز یافت. شما باید دستورالعمل ها را به دقت مطالعه کنید و دوره خروج دارو از بدن را در آن بیابید.
• ورزش ها. رفتن به باشگاه یا موارد دیگر استرس ورزشبه تولید اسید لاکتیک در ماهیچه ها کمک می کند و با اضافه آن، شیر می تواند کمی تلخ شود. فقط بارهای متوسط ​​مزایایی را به همراه خواهد داشت.
• سیگار کشیدن. برای کل دوره شیردهی، بهتر است سیگار را ترک کنید - روند شیردهی را مهار می کند، دوره آن را کوتاه می کند و مقدار ویتامین ها را کاهش می دهد، شیر تلخ می شود.

آیا شیر اهدا کننده سالم است؟

امروزه نگرش نسبت به شیر اهداکننده هنوز مبهم است - بسیاری از مردم معتقدند که فقط شیر مادر به رشد هماهنگ کودک کمک می کند. با این حال، شرایطی وجود دارد که به عنوان مثال، شیر مادر برای تغذیه کافی نیست، یا مادر باید برای مدت طولانی به بیمارستان برود، یا کودک از یک پناهگاه گرفته شده است و مادر جایی برای دریافت آن وجود ندارد. شیر خودش در آن زمان است که باید به این فکر کرد که شیر مادر اهداکننده چیست.

شیر اهدایی شیر مادر شیرده دیگری است که او اغلب به صورت رایگان آماده است به والدین نیازمند بدهد. سازمان بهداشت جهانی ثابت کرده است که این گونه غذاهای کمکی، علیرغم دریافت تغذیه غیر از مادر، قادر به آسیب رساندن به نوزاد نیستند. هر شیر طبیعی چندین برابر مفیدتر از جدیدترین مخلوط هاست که هنوز هم نمی توانند جایگزین غذاهای مکمل طبیعی شوند. برای اطمینان از اینکه شیر شخص دیگری حاوی میکروب های مضر نیست، می توان آن را پاستوریزه کرد - بیشتر مواد مفید حفظ می شوند.

سه چهارم مادران مورد بررسی ترجیح می‌دهند از شیر اهداکننده طبیعی استفاده کنند، در صورتی که خود تغذیه غیرممکن باشد

استفاده از شیر اهدا کننده هنگام تغذیه کاملاً بی خطر است و برای کودک بسیار مفیدتر از استفاده از مخلوط های مصنوعی است که قادر به تأمین عناصر لازم برای رشد مناسب نیست. حتی اگر سن نوزادان مادر و اهدا کننده متفاوت باشد، این هیچ ضرری ندارد - فقط سود. بنابراین اگر تا این زمان در انتخاب شک و تردید وجود داشت، باید آنها را دور انداخت و به جای مخلوط مصنوعی، شیر طبیعی زنان را ترجیح داد.

شیر مادر یک محصول طبیعی ضروری برای کودک است. در طول زمان با نیازهای کودک تنظیم می شود، منبع اصلی اجزای لازم برای تشکیل تمام سیستم های یک ارگانیسم کوچک و ایمنی آن است. شیردهی طولانی مدت (حداقل دو سال) به برقراری تماس عاطفی نزدیک بین مادر و نوزاد کمک می کند که برای سازگاری اجتماعی بیشتر او مهم است. پایبند بودن به قوانین تغذیه سالم، یک زن می تواند مطمئن باشد که فقط مواد مفید در اختیار کودک قرار می دهد.

شیر مادر یک محصول منحصر به فرد غذای کودک است. امروزه هنوز یک آنالوگ اختراع نشده است که کاملاً با آن مطابقت داشته باشد ، زیرا ترکیب آن توسط خود طبیعت تأیید شده است. فقط این غذا نیاز نوزادان را تا 100 درصد برآورده می کند. ترکیب محصول طبیعی شامل حداکثر 500 ماده ضروری برای کودک است که بسیاری از آنها را نمی توان به صورت مصنوعی ایجاد کرد. بدن مادر حتی قبل از ورود یک فرد جدید به این دنیا شروع به کار روی ایجاد یک محصول غذایی می کند.

(قابل کلیک)

ظاهر شدن شیر در غدد پستانی زن به دلیل هورمون پرولاکتین است که مسئول ترشح آن است. اساس شیر مادر لنف و خون است که در آن مواد مغذی که در طی هضم تغییر یافته اند از بدن وارد می شوند.

ترکیب شیر مادر

شیر هر خانمی مانند خودش منحصر به فرد است، اما مجموعه اجزای این محصول برای همه مادران شیرده یکسان است. ترکیب شیر مادر:

• آب فعال بیولوژیکی (88%) - جزء اصلی، کاملا توسط کودک جذب می شود. اگر کودک کاملاً با شیر مادر تغذیه می شود، لازم نیست به او آب اضافی بدهید.
• کربوهیدرات ها (7%) ارائه شده به شکل لاکتوز (قند شیر)، که رشد مغز و سیستم عصبی را تسریع می کند، جذب کامل آهن و کلسیم و فاکتور بیفیدوم را با اثر ضد قارچی و ضد باکتریایی که عملکرد روده را عادی می کند، ترویج می کند.
• چربی ها (4%) - منبع قدرت کودک: به لطف آنها، ایمنی تقویت می شود و یک سیستم عصبی مرکزی کامل تشکیل می شود. چربی ها حاوی کلسترول (برای تولید ویتامین D)، صفرا و هورمون های اصلی هستند. تعادل چربی و کربوهیدرات در شیر مادر برای کودک در حال رشد ایده آل است.
• سنجاب ها (1%) - اساس رشد کودک، افزایش سریع وزن. آنها حاوی پروتئین آب پنیر، تورین (برای رشد سیستم عصبی مرکزی و مغز)، لاکتوفرین (منبع آهن)، نوکلئوتیدها (ماده ساختمانی برای DNA)، لاکتاز (برای تجزیه لاکتوز)، لیپاز (برای تجزیه کامل لاکتوز) هستند. جذب چربی)؛
• اجزای باقی مانده (0,2%) - آهن، ویتامین ها، مواد معدنی، 20 نوع هورمون (عوامل رشد)، آنتی بادی ها، لکوسیت ها (محافظت از سیستم ایمنی).

کیفیت شیر ​​مادر در یک مادر شیرده ثابت نیست، ترکیب آن می تواند تحت تأثیر عوامل بسیاری تغییر کند:

1. زمان روز در روز ضخیم تر از شب است.
2. آب و هوا - در گرما شیر مایع است، در سرما غلیظ می شود.
3. سلامت مادر - با ضعف ایمنی، مصرف داروها، ترکیب محصول متفاوت است.
4. فعالیت کودک - در ابتدا شیر مایع است (به جای آب) با مکیدن شدید غلیظ می شود و چاق می شود.

مادری که به دوقلوها شیر می دهد ممکن است شیرخشک های متفاوتی داشته باشد، زیرا باید با نیازهای هر نوزاد تطبیق داده شود. حجم و کیفیت شیر ​​تا حد زیادی به سلامت مادر شیرده، تغذیه خوب، خواب و استراحت، دارو، عادات بد (نیکوتین، الکل) بستگی دارد.

دانستن این نکته مهم است: هر چه بیشتر نوزاد را در سینه قرار دهید، محصول ارزشمندتری تولید می کند. دقیقاً به اندازه نیاز کودک خواهد بود، بنابراین باید در صورت تقاضا به او غذا دهید! در مورد نحوه تغذیه بیشتر بخوانید — .

انواع شیر بر حسب سن

• آغوز - یک مایع غلیظ، چسبنده و زرد رنگ در مقادیر کم در 4 روز اول تولید می شود. ترکیب آن نزدیک به سرم خون یک نوزاد است - مقدار قابل توجهی پروتئین، لکوسیت، ویتامین، ایمونوگلوبولین، نمک. به انطباق سریع نوزاد با شیوه جدید غذا خوردن کمک می کند. بنابراین، قرار دادن نوزاد در اولین ساعات پس از زایمان بسیار مهم است. اگر نوزاد نارس به دنیا بیاید، شیر مادر به مدت 2 هفته از نظر ترکیب نزدیک به آغوز است، زیرا دقیقاً چنین غذایی است که کودک در این دوره به آن نیاز دارد. در این مورد: ;
• شیر انتقالی در 2-3 هفته اول تولید می شود. در ترکیب، مغذی تر و پروتئین کمتری است که با ارگانیسم در حال رشد و محصولات جدید سازگار است.
• شیر بالغ از هفته سوم ظاهر می شود. بیشتر روغنی و آبکی است. پروتئین با افزایش سن کمتر و کمتر تولید می شود، در ترکیب شیر بالغ - عمدتا اسیدهای چرب، که مسئول عملکرد طبیعی مغز هستند. به طور معمول، یک زن تا 1.5 لیتر در روز شیر مادر بالغ تولید می کند.تفاوت بین شیر قدامی و عقبی:
  • جلو - مایل به آبی و مایع - در اولین دقایق تغذیه آزاد می شود، حاوی کربوهیدرات، نمک و آب است، برای رفع تشنگی مفید است.
  • عقب- مایل به زرد و غلیظ - غذای کامل کودک.

فواید شیر مادر

شیر مادر نه تنها در ترکیب آن، بلکه در خواص آن نیز منحصر به فرد است. برای نوزاد، تغذیه از سینه مادر یک امر فعال است رشد ذهنیهضم طبیعی، تقویت ایمنی، پیشگیری از ذات الریه، دیابت، چاقی، آلرژی، تصلب شرایین، اسهال و بسیاری از بیماری های خطرناک دیگر.

مامانا توجه کن!

سلام دخترا) فکر نمیکردم مشکل کشیدگی روی من تاثیر بذاره ولی در موردش مینویسم))) اما جایی برای رفتن ندارم پس اینجا مینویسم: چطور از شر ترک ها خلاص شدم بعد از زایمان؟ من بسیار خوشحال خواهم شد اگر روش من به شما کمک کند ...

شیر مادر یک داروی ضد افسردگی عالی برای خود پرستار است. در اینجا ما در مورد یک محصول غذایی صحبت نمی کنیم، بلکه در مورد مزایای فرآیندهای تشکیل و تغذیه آن است که غریزه مادری و احساسات لطیف را برای کودک ایجاد می کند.

به گفته دانشمندان سوئدی، آلفا لاکتالبومین موجود در شیر مادر می تواند با موفقیت با 40 نوع سرطان مبارزه کند.

تغذیه با شیر مادر می تواند پاسخ ایمنی به واکسیناسیون را افزایش دهد.

شیر سیستم دفاعی کودک را تشکیل می دهد و در برابر آلرژی ها و عفونت ها محافظت می کند. وجود سلول های بنیادی در آن باعث بازسازی و محافظت می شود، به عنوان منبع آنتی بادی، حتی در برابر بیماری هایی که نوزاد می تواند از مادر دریافت کند، مقاوم است.

از خواص ضد باکتریایی شیر می توان برای درمان، تزریق قطره چشمی برای ورم ملتحمه یا التیام نوک سینه های ترک خورده در مادر شیرده استفاده کرد.

برای یک نوزاد، شیر مادر فقط غذا نیست، آیین ارتباط با مادرش برای او مهم است: فرصتی برای آرام شدن، خلاص شدن از بیماری ها، ترس ها و به خواب رفتن شیرین.

تغذیه با شیر مادر مزایای اقتصادی نیز دارد: شیر مادر همیشه قابل استفاده است، نیازی به پختن ندارد و تاریخ انقضا ندارد. شیر بی قیمت رایگان است، برای بودجه خانواده یک خانواده جوان، صرفه جویی در مخلوط قابل توجه است.

پترا فریک، مشاور NUK، متخصص تغذیه: چرا شیر مادر بهترین غذا برای کودک من در ماه های اول زندگی است؟

رنگ و طعم عالی

بسیاری از تازه مادران نگران رنگ و طعم شیر خود هستند. رنگ، همانطور که قبلا ذکر شد، بستگی به محتوای چربی و زمان تغذیه دارد: جلو (مایع) مایل به آبی، پشت (ضخیم و چربی) سفید یا زرد است.

طعم شیر بسته به رژیم غذایی مادر تغییر می کند. به ویژه غذاهای شور، تند، دودی، استفاده از الکل، سیگار، مواد مخدر بر آن تأثیر می گذارد. طعم خاصی بسته به احساسی ظاهر می شود و شرایط فیزیکیزن پرستار

طبق مشاهدات دانشمندان، نوزادانی که از روزهای اول زندگی با شیر مادر تغذیه می شوند، قوی، اجتماعی، مهربان می شوند. با افزایش سن، انعطاف پذیری در آنها ایجاد می شود. از همان روزهای اول مادر باردارلازم است به این واقعیت توجه شود که او قطعا باید به فرزند خود شیر دهد. در این صورت کودک همیشه سیر و سالم و مادر آرام و شاد خواهد بود.

پیوندها

بلوک پیوندهای موضوع شیردهی:

مامانا توجه کن!

سلام دخترا! امروز به شما خواهم گفت که چگونه توانستم خوش فرم باشم، 20 کیلوگرم وزن کم کنم و در نهایت از شر عقده های وحشتناک خلاص شوم. افراد چاق. امیدوارم اطلاعات برای شما مفید باشد!