Šalys pagal gaminių kokybę. Ukraina, Rusija ir Kazachstanas gavo aukštą pasaulinį maisto kokybės įvertinimą
Nyderlandai - geriausia šalis pasaulyje pagal maisto prieinamumą ir maistinę vertę, rodo neseniai atliktas tyrimas.
Tyrėjų nuostabai, į dešimtuką nepateko JK (13 vieta) ir JAV (21 vieta).
Naujoji „Oxfam“ ataskaita buvo parengta remiantis maisto vartojimo 125 šalyse tyrimu. Joje mokslininkai svarstė atsakymus į 4 klausimus:
1. Ar žmonėms pakanka maisto? (Buvo išmatuotas netinkamos mitybos lygis ir mažo svorio vaikų skaičius)
2. Ar žmonės gali sau leisti valgyti? (Maisto kainų lygis buvo matuojamas lyginant su kitomis prekėmis)
3. Kokia maisto kokybė? (Buvo išmatuotas mitybos įvairinimas ir galimybė gauti švarų vandenį)
4. Kokias pasekmes žmonėms turi maisto vartojimas? (Išmatuotas diabeto ir nutukimo lygis tarp gyventojų)
Rezultatai parodė, kad pagal šiuos rodiklius pirmauja Nyderlandai, trečioje – Prancūzija ir Šveicarija.
Pirmąją Nyderlandų vietą lemia palyginti žemos kainos, didelė sveikų ir dietiniai produktai nei jų kaimynai Europoje.
Į viršų taip pat patenka: Austrija (4), Belgija (5), Danija (6), Švedija (7), Australija (8), Airija (9), Italija (10).
Dauguma aukštas lygis Tarp dešimties geriausių šalių yra Australija – 27% australų yra nutukę. Tačiau Nyderlandai taip pat rizikuoja – 20% gyventojų kūno masės indeksas yra didesnis nei 30 (norma yra 18-25).
Čadas okupuotas paskutinė vieta, nes produktai ten turi mažą maistinę vertę, yra brangūs ir monotoniški, gaminami nesilaikant sanitarinių ir higienos normų. 30% vaikų Čade turi per mažo svorio.
Kaimyniniai Čadas lentelės apačioje yra Etiopija ir Angola, likusį antitop 10 sudaro šalys, esančios į pietus nuo Sacharos ir arabų Jemenas.
Šiose šalyse mityba grindžiama vargšais maistinių medžiagų javų pasėliai ir šakniavaisiai.
Tyrimas taip pat parodė:
Įperkamiausias maistas JAV ir mažiausiai prieinamas Angoloje.
Geriausia maisto kokybė Islandijoje, prasčiausia Madagaskare.
Didžiausia nutukimo problema yra Kuveite, o su diabetu – Kuveite Saudo Arabija.
Mažiausiai riebalų yra Bangladeše, Nepale ir Etiopijoje.
Netinkama mityba labiausiai paplitusi Burundyje (67% gyventojų yra nepakankamai maitinami, 35% vaikų turi per mažą svorį), o toliau rikiuojasi Jemenas, Indija ir Madagaskaras.
Dauguma aukšta norma mažo svorio vaikai Indijoje (44 proc.)
Labiausiai serga Saudo Arabijoje (30 % nutukusių, 18 % sergančių diabetu)
Didžiausias nutukimo lygis yra Kuveite – 42 proc., po to seka JAV ir Egiptas (po 33 proc.)
Keista, kad kai kuriose neturtingose šalyse yra riebios populiacijos. Dešimtukas „riebiausių“ yra Fidžis, Meksika ir Venesuela.
Tyrėjai pažymėjo, kad absoliutus pranašumas pagal gyventojų nutukimą priklauso Nauru salų valstybei – 71%, tačiau į lentelę ji nebuvo įtraukta.
Rusija lentelėje užėmė 45 vietą, o Ukraina – 33.
Oxfam, Tarptautinis Alkanų pagalbos komitetas, skelbia kasmet šalių įvertinimas pagal maisto kokybę ir prieinamumą. Remiantis 2013 metų rezultatais, Rusija šiame reitinge užėmė 44-ą eilutę iš 125 galimų.
Šalia mūsų yra Kazachstanas, Moldova, Meksika, Čilė ir Maldyvai. Blogiausia dėl maisto prieinamumo Burundyje. Na, o apie tai, kur kokybiškas maistas yra prieinamas kiekvienam, sužinosite iš mūsų šiandieninio dešimtuko, kuriame yra reitingo lyderiai.
10. Portugalija
Portugalai nepiktnaudžiauja puikiu vietiniu uostu, pirmenybę teikia daržovėms, liesai mėsai ir dribsniams. Kokybiški produktai šioje šalyje prieinami beveik 100% gyventojų.
9. Italija
Italų virtuvėje gausu daržovių, jūros gėrybių, vaisių, kurie yra gana prieinami. Garsieji itališki makaronai taip pat buvo priskirti prie sveikų ir kokybiškų produktų, nes Italijoje makaronai gaminami tik iš viso miltų be jokių priedų.
8. Airija
„Smaragdo salos“ gyventojai ant savo stalo turi aukštos kokybės pieno produktų, duonos gaminiai ir vietoje užaugintų daržovių. Maistas yra prieinamas didžiajai daugumai Airijos piliečių.
7. Belgija
Belgai yra viena turtingiausių tautų Europoje. Todėl nenuostabu, kad šalies piliečiai gali sau leisti kokybišką maistą. Beje, maisto kainos Belgijoje anaiptol nemažos.
6. Austrija
Austrijos maisto produktai yra puikios kokybės. Na, o šalies piliečių atlyginimų ir maisto kainų santykis leidžia austrams maitintis teisingai, naudojant šviežius ir Sveikas maistas kasdien.
5. Švedija
Specialistai atkreipia dėmesį į palankią šios Skandinavijos šalies ekologiją, leidžiančią gauti aukštos kokybės pieno produktų, grūdų, daržovių ir vaisių. Maisto kainas kontroliuoja stabili ekonomika, o maisto kokybė garantuoja švedų įsipareigojimą sveika gyvensena gyvenimą.
4. Danija
Maisto padėtis Danijoje labai panaši į Švedijos paveikslą. Verta atkreipti dėmesį tik į keletą dietos skirtumų. Jei Švedijoje didžiąją nacionalinių patiekalų dalį sudaro žuvis, tai danai labiau pasiryžę mėsai, pieno produktams ir grūdams.
3. Šveicarija
Aukšta Šveicarijos gaminių kokybė nereikalauja atskirų įrodymų. Nepaisant to, kad maisto kaina Šveicarijoje dažnai yra didesnė nei Europos vidurkis, piliečių atlyginimai leidžia be apribojimų įsigyti beveik bet kokį maistą.
2. Prancūzija
Tradiciškai seka prancūzai sveika mityba. Beveik kiekviena šeima gali sau leisti kokybiškus vietinius produktus: žuvį, daržoves, dribsnius, sūrius. Daug kalbėta apie garsių prancūziškų vynų naudą.
1. Nyderlandai
Ši šalis reitinge užėmė pirmąją vietą pagal visų keturių kriterijų sumą: maisto prieinamumą ir kokybę, mitybos įtaką tautos sveikatai ir maisto kainų lygį. Ekspertai pastebėjo, kad olandai gauna puikiai subalansuotą mitybą už nuolat mažą kainą.
Rusija ir Kazachstanas pasaulyje pagal maisto kokybę užėmė 44 vietą (Baltarusija – 57), Ukrainai nusileidusios 10 pozicijų. Koncerno „Oxfam“ atliktame tyrime dalyvavo apie 125 pasaulio šalys, iš kurių Rusija užėmė 44 vietą, Ukraina – 33, o ekologiškus produktus gaminančios Europos šalys (Olandija, Prancūzija, Šveicarija, Danija, Austrija).
„Mes dar neišmokome naršyti maisto gausoje“, – sako dietologė Elena Solomatina.
Anot jos, dauguma mūsų gyventojų vis dar neatsikrato senų vartojimo įpročių. „Kai kurie produktai buvo nepasiekiami ir buvo laikomi šventėms. Kaip taisyklė, tai nebuvo daugiausia Sveikas maistas- visokie šprotai, majonezai, dešrelės, soda... Ir buvo tikima, kad visa aukščiausios kokybės produkcija gaminama užsienyje. Kažkada taip buvo. Nuo to laiko daug kas pasikeitė, tačiau žmonės vis dar renkasi šių produktų naudai“, – sakė ekspertas. Ir ji pridūrė, kad rinkodara čia vaidina svarbų vaidmenį – žmonės „pešioja“ ryškias pakuotes ir atpažįstamus prekės ženklus.
Pasenę vartojimo įpročiai ir nesveika meilė importui – pagrindinės mūsų mitybos problemos
Ir galų gale priėjome prie išvados, kad vidutinis vidaus vartotojas retai galvoja apie savo, rinkdamasis daugiau kenksmingi produktai“, – sako Solomatina. Po visko Neigiamos pasekmės tokia mityba atsiranda ne iš karto. „Dar neišmokome atkreipti dėmesį į produktų sudėtį etiketėse“, – skundžiasi ji.
Tačiau situacija keičiasi kartu su gyvenimo kokybės augimu. Taip, ir mes lėtai, bet pradėjome atsikratyti maisto stereotipų. Vis daugiau jaunų žmonių, kurie nežino, ko trūksta, eina į parduotuves. Ir jie skirtingai traktuoja pirkinių pasirinkimą. Taigi ateityje panašiuose reitinguose NVS šalių vieta greičiausiai bus aukštesnė.
Kas šiandien alkanas?
Naujausi skaičiai rodo, kad 840 milijonų žmonių badauja kiekvieną dieną, nepaisant to, kad turi pakankamai maisto alkanams pamaitinti.
Bado priežastys yra investicijų trūkumas:
- infrastruktūrą besivystančiose šalyse
- į mažus ūkius,
- saugumas, prekybos susitarimų draudimas,
Tyrimai rodo, kad iki 2050 m. žmonių, kuriems gresia badas, skaičius gali padidėti 20–50 procentų.
„Šis skaičius gana aiškiai parodo, kad nors pasaulyje maisto pakanka, vis tiek negalime visų pamaitinti visose pasaulio šalyse“, – sakė „Oxfam“ vyresnioji mokslo darbuotoja Deborah Hardoon.
„Jei turėtume tolygiau paskirstyti turtus ir išteklius, o ypač maistą, tai nebūtų problema“, – pridūrė ji.
„Oxfam“ reitingai yra pagrįsti duomenimis, surinktais nuo 2013 m. spalio iki gruodžio mėn., naudojant naujausią informaciją iš Pasaulio organizacija Sveikatos, maisto ir žemės ūkio fondas, Tarptautinė darbo organizacija ir kitos tarptautinės organizacijos.
Ataskaita yra pjaustyklė, pagrįsta santykiniais skirtumais skirtingos salys priklausomai nuo kiekybinių veiksnių. Tačiau Hardoonas sakė, kad tai nėra visas vaizdas.
Su mityba padėtis geriausia Europoje – daugumoje žemyno šalių produktai prieinami visiems gyventojams, jų kainos žemos ir stabilios, kokybė patenkinama ir nesukelia tokių dažnų ligų kaip nutukimas ir. diabetas.
Skurdžiausiose Afrikos ir Pietryčių Azijos šalyse situacija yra visiškai priešinga – maisto trūksta, kainos aukštos ir nestabilios. O Rusija ir kitos NVS valstybės atsidūrė maždaug per vidurį tarp šių dviejų polių. Tai yra pagrindinės išvados iš 125 pasaulio šalių reitingo „Pakankamai gerai valgyti“, paskelbto. tarptautinė sąjunga Oxfam yra Oksfordo bado pagalbos komitetas, kuris buvo suformuotas Didžiojoje Britanijoje 1942 m. (žr. diagramą 1 puslapyje).
Sudarydami konsoliduotą reitingą, ekspertai išanalizavo keturis pagrindinius rodiklius: maisto prieinamumą; maisto kainų lygis ir stabilumas; produkto kokybė; jų poveikį visuomenės sveikatai. Taigi pagal pirmąjį kriterijų buvo matuojamas netinkamos mitybos laipsnis ir per mažo svorio vaikų skaičius. Pagal šį rodiklį geriausia padėtis Nyderlanduose. Maisto prieinamumas prasčiausias Burundyje, kur 67 % gyventojų yra nepakankamai maitinami, o 35 % vaikų yra per mažo svorio. Tiesa, Indijoje per mažo svorio vaikų skaičius dar didesnis – 44 proc., ir tai yra žemiausias skaičius pasaulyje.
Antrasis kriterijus atspindi maisto kainų lygį ir jų nepastovumą. Čia pirmauja Jungtinės Valstijos, kur maistas pigus, o kainos stabilios. Tačiau maisto kokybė tokia prasta, kad apskritai Jungtinės Valstijos reitinge užima tik 21 vietą. Iš išsivysčiusių šalių brangiausi produktai yra JK, o Angola pasirodė esanti valstybė su brangiausiu maistu ir nestabiliomis jo kainomis.
Pagal maisto kokybę geriausia tituluojama Islandija, kurioje maistas įvairus, o geriamas vanduo – puikios kokybės. Tačiau kadangi čia yra daug nutukusių ir diabetu sergančių žmonių, šalis užėmė tik 13 vietą. Prasčiausia šalis pagal maisto kokybę yra Madagaskaro Respublika. Su mityba susiję sveikatos rezultatai blogiausi Kuveite, kur 42 % gyventojų yra nutukę, ir Saudo Arabijoje, kur 18 % gyventojų serga cukriniu diabetu. Geriausia pagal šiuos rodiklius sveikata tarp Bangladešo, Nepalo ir Etiopijos gyventojų – nutukimo beveik nėra, o diabeto rodikliai žemi.
Remiantis visų keturių kriterijų suma, Nyderlandų mitybos situacija yra pati palankiausia – ši šalis reitinge užėmė pirmąją vietą. Pasak „Oxfam“ vyresniosios tyrėjos Deborah Hardun, Nyderlandai sukūrė rinką, leidžiančią žmonėms gauti pakankamai maisto. Kainos išlieka gana žemos ir tuo pačiu stabilios. Ir tai, ką žmonės valgo šioje šalyje, yra gana subalansuota. Po olandų rikiuojasi Prancūzija, Šveicarija, Danija, Švedija, Austrija, Belgija, Airija, Italija ir Portugalija. Reitingo „uodegoje“ – Afrikos šalys: Čadas, Etiopija, Angola, Jemenas.
Rusija dalijasi 44 vietą su Kazachstanu, Moldova, Meksika, Čile ir Maldyvais. Artimiausios mūsų kaimynės – Ukraina ir Estija – yra atitinkamai 35 ir 25 vietoje. Kirgizija atsilieka – užima 65 vietą.
Buvusios Sovietų Sąjungos šalys nebuvo tarp lyderių pagal maisto prieinamumą, nors jų rodikliai yra palankesni nei, pavyzdžiui, daugumos Azijos, Afrikos ir Lotynų Amerikos šalių. Maisto kokybe Rusija ženkliai lenkia Indiją ir Pietų Afriką, o pagal maisto pakankamumą vidaus rinkoje Rusijos rodiklis yra daug didesnis nei daugelio kitų buvusios SSRS šalių, Indijos ir Pietų Afrikos. Kalbant apie kainų stabilumą, Baltarusija visus lenkia savo augimu tarp buvusios SSRS šalių, o Estija išlieka lydere pagal stabilumą. Rusijoje kainos kyla, bet ne taip greitai, kaip kaimynėse muitų sąjungoje. Maisto kokybės vertinimas Rusijos Federacijos vidaus rinkoje taip pat yra vidutiniškas, lyginant su kitomis buvusios SSRS šalimis. Apskritai tiek šis įvertinimas, tiek kiti maisto padėties vertinimai yra vienodi: išlaikomas 2011 metų lygis arba rodikliai tik šiek tiek už jį aukštesni.
Taigi, remiantis visos Europos statistika ir ja paremtais RIA-Analytica tyrimais, Rusija 2011 metais buvo viena iš nedaugelio šalių Europoje, kurioje maisto kainos vidaus rinkoje augo lėtai. Vidutinis svertinis maisto produktų kainų padidėjimas neviršijo 3 proc., o kitose buvusios SSRS šalyse jis buvo ne mažesnis nei 5,5 proc., o, pavyzdžiui, Turkijoje ir Kipre – per 12 proc. Kita vertus, Baltarusija pirmavo pagal maisto kainų augimą tiek Europoje, tiek buvusioje SSRS – jos augo daugiau nei 23 proc. „Oxfam“ tyrimo duomenimis, maisto produktų kainų augimas respublikoje tęsiasi, nors, palyginti su 2012 m., sulėtėjo.
Neseniai vykusiame forume „Rusijos žemės ūkio ūkiai-2013“ dalyviai teigė, kad tokio pobūdžio palyginimuose lemiamą vaidmenį turėtų atlikti geografinis veiksnys. Rusijos Federacijos teritorijos dydis nepalyginamas su šiuo daugelio išsivysčiusių šalių rodikliu, o gyventojų geografija taip pat labai skiriasi. Iš čia kyla gamybos, vartojimo, maisto kokybės ir kainų netolygumai.
„Dėl gamtinių ir geografinių priežasčių Rusijos agropramoninio komplekso rodiklius patartina palyginti su panašaus dydžio ir geografijos šalių – Kanados, Argentinos, Australijos, Naujosios Zelandijos – rodikliais“, – ekspertė iš Ekaterina Kondratyuk. Agentūra „Agromax“, RBG paaiškino: – Rinką prisotinti, pavyzdžiui, Olandiją ar Daniją, kurių teritorija mažesnė už Maskvos sritį, o gyventojų tankis didesnis, yra daug lengviau ir greičiau nei Rusijos ar Kanados rinkas.
Įkeliama...
