Caserolă în dieta cu microunde. Rețete pentru gătit caserole de brânză de vaci la cuptorul cu microunde

O zi bună, dragi cititori ai blogului meu delicios. Știați că o caserolă de brânză de vaci la cuptorul cu microunde are gust și din punct de vedere al beneficiilor nu este mai rea decât sora ei de la cuptor? În doar 10 minute, poți pregăti o masă bogată în proteine, perfectă pentru copii, sportivi și toți cei care doresc să mănânce corect. Există o mulțime de opțiuni despre cum să-l gătiți rapid. Cel mai important, toate sunt dietetice.

Este posibil să mănânci în același timp un preparat gustos și sănătos, cu un conținut ridicat substanțe utile? Răspunsul la această întrebare este fără ambiguitate pozitiv. Caserola cu brânză de vaci fără grăsimi are doar 140 de calorii. Iar cantitatea de proteine ​​la 100 g este pur și simplu un record - 13,7 g.

Pentru gătit, aveți nevoie de un minim de produse:

• 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri. l. ovaz;
• ½ banană;
• 1 ou.

Pentru a face caserola cu banane convenabilă de mâncat, fructele sunt tăiate în pătrate mici. Luați fulgi de ovăz fast food. Sau măcinați gătite lung într-un blender. Brânza de vaci este amestecată cu un ou și ingrediente pre-preparate. Transferați masa într-o cană.

O astfel de caserolă dietetică cu ovaz gătită într-o cană la cuptorul cu microunde la 800 W timp de aproximativ 3 minute. Aștept ca vasul să stea puțin și să se răcească. Abia atunci încep să mă bucur de gustul grozav.

Pentru cei care își monitorizează greutatea, am adunat într-un articol separat. Mese fără zahăr și vă vor ajuta să țineți evidența caloriilor.

Caserola cu branza de vaci fara oua si gris

Reteta este potrivita pentru toti cei care nu vor sa incarce mancarea cu calorii in plus. Absența ouălor și a grisului face ca caserola de brânză de vaci să fie foarte ușoară și bine digerabilă. Gătitul necesită un minim de timp și efort. Puteți chiar să începeți să mâncați un astfel de fel de mâncare.

Pentru o porție aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 150 g brânză de vaci;
• 20 g budincă uscată gata preparată Dr. Oetker (sau 1 lingură de amidon de porumb plin)
• 1 lingura suc de lamaie sau lime;
• orice îndulcitor după gust.

Toate produsele sunt amestecate. Pune masa finită într-o formă de silicon pentru 2/3 din volum. Pentru că caserola va crește în timpul gătirii. Pentru 5 minute de funcționare a cuptorului cu microunde la putere maximă, primești un mic dejun sau o gustare delicioasă. Pentru a scoate cu ușurință caserola din matrița de silicon, aceasta trebuie mai întâi răcită.

Dacă cașul face bule și se varsă, folosiți un cuțit pentru a readuce masa înapoi în matriță. Și pentru a sublinia gustul nepământean al felului de mâncare, va ajuta siropul sau doar o banană piureată cu o furculiță.

Brânza de vaci este unul dintre cele mai comune produse dietetice. Beneficiile sale sunt greu de subestimat, iar chiar și celor mai „notorii” gurmanzi le place gustul său delicat și plăcut. Aproape orice caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, ale cărei rețete le vom lua în considerare, este direct legată de preparatele sănătoase.

Ingredientul principal al unui astfel de fel de mâncare este brânza de vaci, una dintre cele mai utile și îndrăgite de multe produse cu acid lactic. Caracteristicile caserolei deja obținute, ei calități gustative si beneficii pentru organism. pentru toți cei care urmează o dietă, este mai bine să aleagă opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi sau brânza de vaci care are un conținut minim de grăsimi.

Practic, caserolele se fac dulci. Cu toate acestea, zahărul suplimentar poate să nu fie potrivit pentru tipul tău de dietă și mulți au abandonat complet utilizarea acestuia. Pentru a înlocui nisipul obișnuit, puteți lua o variantă de stuf maro. În mod ideal, puteți folosi miere pentru a face caserole, sau chiar.

Nu strică să te gândești la ce principii ar trebui urmate atunci când plănuiești să coaci o caserolă suculentă și gustoasă pentru cină.

• Înainte de a face aluatul, frecați brânza de vaci printr-o sită destul de fină sau răsuciți-o într-o mașină de tocat carne. Alternativ, îl puteți amesteca cu un blender. Deci structura sa granulară nu va contribui la faptul că aluatul se destramă.
• Ouăle sunt adesea indicate în rețete, dar pentru acest fel de mâncare este mai bine să luați doar gălbenușul. Acesta va da elasticitate aluatului, iar caserola finită - o culoare frumoasă de caramel și crustă.
• Poți să faci fără ouă de găină, inlocuindu-le cu cele de prepelita. Conform rețetei, înlocuiți pur și simplu unul mare cu patru sau cinci mici.
• Vanilina dă o aromă deosebită coacerii. ÎN alimente dietetice se poate pune și, principalul lucru este să nu exagerezi. Cantitățile excesive din această substanță vor face aluatul amar.
• Multe rețete implică umpluturi suplimentare: stafide, fructe confiate, fructe și fructe de pădure confiate și chiar morcovi, dovleci sau rubarbă.

După ce caserola este complet gata, o puteți servi ca un fel de mâncare complet independent. Diverse toppinguri dietetice, siropuri, iaurt natural, sos de ciocolată cu conținut scăzut de calorii sunt potrivite pentru el.

Rețete de caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii

1. Clasic

Cea mai veche rețetă cunoscută pentru un astfel de fel de mâncare este numită și tradițională. Gătirea unei caserole nu este dificilă și o puteți coace nu numai într-un cuptor convențional, ci și într-un cuptor cu microunde sau într-un aragaz lent.

Ingrediente

• Dieta cu brânză de vaci - 0,5 kilograme.
• Ouă - 2 bucăți (puteți lua doar gălbenușurile).
• Griș - 2 linguri fără blat.
• Zahar (stevia, sirop de arțar, eritrol) - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Vanilină - după gust.

Gătit

Frecați bine brânza de vaci până când boabele sunt complet dispersate. Adăugați ouăle, îndulcitorul și grisul în recipient, amestecați totul bine. Acest lucru se poate face cu o furculiță obișnuită, un robot de bucătărie special sau un mixer.

Într-o formă specială unsă (puteți lua o prăjitură detașabilă), puneți masa de caș rezultată, nivelați-o ușor cu o lingură. Pentru cuptorul cu microunde, va trebui să luați o formă de sticlă termorezistentă sau un recipient din plastic alimentar special. Se da la cuptor la 180°C. Coaceți până se formează o crustă frumoasă, ceea ce va dura 25-30 de minute. Se serveste cald cu orice, de la crema dietetica la dulceata.

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci dietetică cu mere este cea mai bună pentru iubitorii de fructe. În plus, conținutul său de calorii este redus semnificativ, datorită înlocuirii grisului cu fulgi de ovăz mai sănătoși. Gustul este uimitor, textura aluatului este fragedă, sfărâmicioasă.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,5 kilograme.
• Fulgi „Hercules” (măcinat) - 3 linguri cu blat.
• Măr verde (de preferință acru) - 1 bucată.
• Ouă - 3 bucăți.
• Iaurt natural - 100 de grame (0,5 cană).
• Zahăr sau înlocuitor - 2 linguri.
• Vanilină - după gust.

Gătit

Bateți brânza de vaci până se obține o masă omogenă, adăugați acolo iaurt, făină grosieră de ovăz, zahăr, vanilină, gălbenușuri de ou. Amestecați totul bine pentru a obține un aluat neted, plăcut la atingere.

Albusurile se bat cu zaharul pana se formeaza o spuma stabila. Decojiți mărul de coajă și miez, frecați pe o răzătoare grosieră, tăiați în fâșii subțiri sau cuburi. Se amestecă toate acestea, se pun într-un recipient cu aluat de caș, se amestecă din nou.

Tava de copt poate fi tapetata cu pergament sau unsa cu ulei. Puneți în el aluatul obținut anterior, nivelați-l ușor cu degetele sau cu o lingură. Preîncălziți cuptorul la 180-220 ° C, puneți caserola acolo, așteptați aproximativ 35-40 de minute. Se serveste cu sirop de artar.

Pentru a face vasul frumos, acesta poate fi „vopsit” într-o culoare portocalie strălucitoare. Caisele uscate vor ajuta în acest sens, iar strugurii uscați vor adăuga o dulceață plăcută caserolei. În plus, deja s-au scris și spus multe despre beneficiile acestor fructe uscate, dar în primul rând, caisele uscate sunt apreciate pentru conținutul ridicat de potasiu, care este util pentru mușchiul inimii. Utilizarea zahărului sau a altor îndulcitori nu este implicată în această rețetă.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,4 kilograme.
• Caise uscate - 1 pahar.
• Stafide (kishmish) - 0,5 căni.
• Griș - 50-60 de grame.
• Ouă - 1 bucată.
• Smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi de densitate medie - 50 de grame.
• Grăsime - pentru ungerea foii de copt.
• Sare, vanilie - după gust.

Gătit

Frecați din nou brânza de vaci până când boabele sunt complet distruse. Se toarnă caise și stafidele uscate în diferite recipiente cu apă clocotită, se lasă 10-15 minute să se umfle. După aceea, stafidele sunt pur și simplu scurse, iar caisele uscate sunt, de asemenea, tăiate cu un cuțit în bucăți mici. Toate acestea se adaugă la caș, toate celelalte componente sunt aruncate acolo. Aluatul este bine amestecat.

Ungeți o foaie de copt sau o formă culinară cu grăsime (). Alternativ, îl puteți stropi cu făină, biscuiți sau îl puteți tapetați cu hârtie de copt. Aluatul se întinde într-un strat uniform, se coace 20-25 de minute la o temperatură de 170-180°C.

4. Cu banană și iaurt

Această caserolă de brânză de vaci cu banane și iaurt are una caracteristică interesantă- va trebui să adăugați și o peră, care nu a fost implicată inițial în rețetă. Cu toate acestea, va adăuga sucul și bogăția specială preparatului tău, așa că merită să-l folosești.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,3-0,4 kilograme.
• Banană - 1 bucată.
• Pară - 1 bucată.
• Ou - 1 bucată.
• Iaurt natural - 250 mililitri (1 pahar mare).

Gătit

Se amestecă brânza de vaci cu o furculiță, blender sau mașină de tocat carne până se obține o masă netedă, omogenă. Curățați banana, zdrobiți cu o furculiță, adăugați în aluat. Trimiteți un ou și un iaurt acolo, care este mai bine să luați greacă sau să faceți singur. Curățați pera, tăiați pulpa în fâșii sau cuburi mici, amestecați cu aluatul.

Preîncălziți cuptorul la 170-180 ° C, ungeți forma cu ulei sau tapetați-o cu hârtie de copt. Întindeți aluatul de caș într-un strat uniform și subțire. Se coace 25-35 de minute. Puteți verifica starea de pregătire cu un chibrit standard - dacă aluatul se lipește de el. Deci mâncarea nu este încă gata.

Alegeți absolut orice fructe uscate pentru a face o astfel de caserolă - mere, prune uscate, stafide, caise uscate, cireșe, pere. Toate acestea vor trebui rezolvate, spălate de mai multe ori în apă curentă pentru a scăpa de resturi, mai ales dacă nu ai făcut-o singur. Dacă doriți, puteți tăia toate ingredientele în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 1 kilogram.
• Fructe uscate - 1,5-2 căni.
• Ouă - 6-7 bucăți.
• Zahăr sau îndulcitor - 4 linguri.
• Vanilină - după gust.

Gătit

Bateți ouăle cu zahărul până când se formează o spumă fermă. Puteți face acest lucru cu un tel, dar un mixer sau blender este mai bine. Adauga fructe uscate tocate, fierte la abur, vanilina pentru miros. Toate acestea trebuie frământate ușor, dar persistent, până când aluatul devine neted.

Se unge cu ulei o tavă de copt sau o foaie de copt, se stropește cu făină sau se acoperă cu pergament, se pune pe ea aluatul pregătit. Netezeste-i usor suprafata cu o lingura sau degetele inmuiate in ulei. Se coace la 200°C aproximativ o jumătate de oră.

Un astfel de fel de mâncare nu este doar sănătos, hrănitor și suculent, ci și foarte frumos. Caserola are o frumoasă culoare portocalie, dată de dovleacul ras. Principalul lucru aici este să alegeți legumele potrivite - ar trebui să fie dulce, coaptă, parfumată.

Ingrediente

• Dovleac proaspăt (pulpă) - 0,5 kilograme.
• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,2-0,3 kilograme.
• Zahăr - 3-4 linguri.
• Ouă - 2 bucăți.
• Stafide (opțional) - 50 de grame.
• Griș - 2-3 linguri.

Gătit

Dovleacul se decojește de coajă, se taie în bucăți mari și se pune pe o tavă de copt acoperită cu pergament. La o temperatură de 180 ° C, va dura 35-40 de minute. Se răcește produsul rezultat, apoi se pune într-un bol și se face un fel de piure. Adăugăm, de asemenea, jumătate din toate componentele rămase acolo.

Se amestecă brânza de vaci până la omogenizare, se adaugă a doua jumătate din toate ingredientele pregătite. Amestecă toate acestea cu mare grijă.

Pe o foaie de copt unsă, întindeți în straturi subțiri mai întâi aluatul de dovleac, apoi masa de caș, alternându-le până se termină aluatul. Puteți adăuga nuci măcinate între straturi, astfel încât gustul va deveni și mai interesant. Pune forma la cuptor si coace 40-50 de minute.

7. Cheag-morcov

Această caserolă dietetică de brânză de vaci și morcovi la cuptor nu conține nici măcar un strop de făină, care este apreciată în special de cei care urmăresc greutatea lor. Îl poți găti pentru micul dejun, prânz și chiar îl poți lua cu tine.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,2 kilograme.
• Morcovi (rași) - 100 de grame.
• Chefir (1%) sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 2-3 linguri.
• Ou - 1 bucată.
• Zahăr sau îndulcitor - 1 lingură
• Vanilină, scorțișoară - după gust.

Gătit

Se spala morcovii, se curata de coaja, se rade pe razatoarea fina. Dacă există un blender, atunci legumele pot fi tocate în el. Adăugați toate celelalte ingrediente în recipientul cu morcovi, amestecați totul bine.

Ungeți vasul de copt cu ulei, întindeți aluatul rezultat și puneți la cuptor, încălzit la 180 ° C. Când partea superioară a vasului este rumenită, puteți testa gradul de pregătire cu un chibrit.

Folosirea fulgii de ovăz în loc de făină poate extinde semnificativ dieta chiar și pentru cei care aderă la pp sau orice dietă. Este plăcut să diversificați gustul cu fructe uscate sau fructe confiate, dar acest lucru nu este necesar.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,25-0,3 kilograme.
• Fulgi de ovăz - 0,5 pahar mare.
• Fructe uscate - după gust.
• Ou - 1 bucată.
• Vanilină - după gust.

Gătit

Frecați brânza de vaci printr-o sită sau bateți cu un blender, bateți ouăle până se formează vârfuri stabile. Amesteca toate acestea bine. Dacă nu veți adăuga fructe uscate, care îi vor da o dulceață naturală, este logic să adăugați puțin sirop de artar sau topinambur, stevie sau alt înlocuitor. Se amestecă treptat fulgii de ovăz.

Ungeți forma cu ulei, puneți aluatul rezultat în ea, nivelați-o cu degetele sau cu o lingură. La o temperatură de 180°C cel mai bun timp pentru coacere va dura aproximativ o jumătate de oră. Poate fi servit cu orice topping.

Pentru ca caserola să nu iasă prea grasă, pentru că este încă alimente dietetice, alege chefir mai puțin gras. Pentru a spori gustul, puteți adăuga stafide, fructe uscate, coajă de citrice, nuci.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,3 kilograme.
• Chefir - 100 de grame (0,5 cană).
• Ouă - 2 bucăți.
• Stafide, fructe uscate, nuci - după gust.
• Zahăr - 1-3 linguri.

Gătit

Bateți ouăle cu un mixer sau un tel și într-un castron separat, amestecați brânza de vaci și chefirul până la omogenizare. Adăugați ouăle bătute acolo, amestecați ușor. Dacă doriți, puteți adăuga orice „dulciuri” de la caise uscate și prune uscate la fructe confiate și chiar chipsuri de ciocolată.

Întindeți aluatul într-un strat uniform pe tava unsă. Temperatura cuptorului este standard, va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a coace. Se serveste cu sosuri dulci, toppinguri, siropuri.

10. Cu brânză și ierburi

Această rețetă este deja puțin ca un desert, felul de mâncare se dovedește a fi complet neîndulcit. Dar poate fi folosit ca o cină pentru întreaga familie. Gustul este luminos, bogat și neobișnuit.

Ingrediente

• Ouă - 3 bucăți.
• Brânză tare - 80-100 de grame.
• Verdeturi (marar, patrunjel, coriandru, salata verde) - 200 de grame.
• Sare, piper - după gust.

Gătit

Frecăm brânza de vaci cu un blender, tocăm mărunt verdeața, frecăm brânza pe răzătoarea grosieră. Toate acestea se amestecă într-un recipient adânc. Bateți ouăle separat, apoi amestecați cu compoziția principală.

Întindem aluatul pe o formă preîncălzită (180 ° C), îl nivelăm, coacem aproximativ patruzeci de minute. Puteți servi un astfel de fel de mâncare cu orice, de la orice sos sărat până la un adaos la supe sau piure de cartofi.

Nu toată lumea poate mânca acest produs din pui. Unii oameni sunt alergici la ouă, în timp ce alții pur și simplu nu le suportă din cauza dezgustului lor natural. Dar puteți găti o caserolă fără ele.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,2-0,25 kilograme.
• Amidon de porumb sau cartofi - 20 de grame.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Stevia - 1 lingurita.

Gătit

Nu este nimic mai ușor decât o astfel de caserolă delicioasă. Doar luați un recipient adânc, așezați toate alimentele gătite și amestecați-le bine pentru a obține o masă omogenă.

Este optim să coaceți un vas într-o formă de silicon în cuptor, dar în cuptorul cu microunde iese foarte gustos. Dacă faceți exact această opțiune, amintiți-vă că mai întâi trebuie să setați caserola timp de 6 minute la putere maximă. După aceea, trebuie îndepărtat, lăsat să se răcească puțin și lăsat la congelator încă zece minute pentru a se solidifica.

Există multe opțiuni pentru astfel de caserole, să alegem doar una, cea mai simplă și mai accesibilă. Se dovedește că este aerisită, fragedă, așa că cu siguranță ar trebui să-l încerci.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,25 kilograme.
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir - 100 de grame.
• Ouă - 2 bucăți.
• Zahăr sau îndulcitori - 2 linguri.
• Vanilină, turmeric, scorțișoară - după gust.

Gătit

Într-un recipient adânc, bateți ouăle cu zahărul și laptele cu un mixer sau blender. Adăugați caș și amestecați din nou bine. Bateți albușurile spumă până la vârfuri tari și pliați-le în aluat.

Ungeți forma cu ulei de gătit și încălziți cuptorul la 160-170 ° C. Întindeți aluatul, nivelați-l, ungeți suprafața cu gălbenușuri bătute. Coaceți aproximativ 35-40 de minute.

La fel ca fără făină, fulgi de ovăz sau gris, o caserolă cu brânză de vaci poate fi făcută complet fără zahăr. Poate fi dulce datorită compoziției aluatului, sau pur și simplu puteți înlocui zahărul dăunător cu stevie sănătos sau alți îndulcitori. Această caserolă este fragedă, aerisită, amintește mai mult de un sufleu.

Ingrediente

• Brânză de vaci fără grăsimi - 0,5 kilograme.
• Ouă - 3-4 bucăți.
• Lapte sau iaurt de casă - 100-120 mililitri.
• unt ghee - 1 lingură.

Gătit

Proteinele trebuie separate de gălbenușuri. Bateți laptele sau iaurtul cu gălbenușurile, adăugați brânză de vaci. Separat, bate albusurile pana la o spuma stabila. Albusurile se pliaza usor in aluatul principal si se amesteca usor.

Ungeți vasul de copt cu ghee, puneți pe ea aluatul pregătit. Dăm la cuptor, preîncălzit la 170 ° C. Coacem aproximativ o jumătate de oră, verificăm gradul de pregătire cu un chibrit sau un băț de lemn.

14. Caserolă pentru dietă tabelul 5

O astfel de dietă este de obicei prescrisă de medici celor care au probleme cu tractul gastro-intestinal, rinichi sau ficat. Implică multe restricții alimentare stricte, așa că diversificarea cu o caserolă delicioasă de caș este o soluție foarte bună.

Ingrediente

• Brânză de vaci (5%) - 0,25 kilograme.
• Iaurt natural - 125 grame.
• Zahăr - 2 linguri.
• Griș - 2 linguri.
• Ouă - 1 bucată.
• Smântână - 2 linguri.
• Ghee (ghee, unt) - 50 de grame.
• Mere - 2 bucăți.

Gătit

Frecați brânza de vaci printr-o sită destul de fină, astfel încât boabele să fie complet frământate, iar masa să fie omogenă. Adăugați acolo toate celelalte componente care nu necesită pregătire. Lăsați aluatul la odihnit 20-35 de minute.

Curățați merele, semințele, tăiați-le în cuburi mici sau paie. Este mai bine să nu radeți fructele pe răzătoare, deoarece atunci prea mult suc va ieși din ele și va trebui să fie stors. Adăugați merele în aluat, amestecați totul bine. Se unge forma cu unt topit, se pune aluatul acolo, se netezeste. Se coace 50 de minute la 180°C.

Caserola cu brânză de vaci dietetică: trucuri și sfaturi

Datorita faptului ca toate produsele din retetele prezentate sunt gatite fie in cuptor, fie in slow cooker sau cuptor cu microunde, in ele se pastreaza mult mai multe substante utile decat atunci cand sunt prajite. Cu toate acestea, există mai multe sfaturi simpleși trucuri de viață care nu strica să-ți amintești, astfel încât procesul de gătit în sine nu va deveni niciodată o povară pentru tine.

• Apropo de cuptor cea mai bună opțiune va folosi ca formă tigăi din fontă cu laturile înalte. Menține bine temperatura și nu lasă vasul să se ardă. Este clar că această opțiune nu este potrivită pentru un cuptor cu microunde. Pentru acest tip de cuptor, este mai bine să folosiți sticlă, ceramică sau silicon, lucru bun, piața oferă o gamă largă de forme diferite.
• Pentru a face caserola fragedă, omogenă și să nu conțină cocoloașe pe care mulți nu le plac, trebuie să ștergeți brânza de vaci printr-o sită. De asemenea, poate fi șters cu un blender sau mixer sau trecut printr-o mașină de tocat carne.
• Orice fructe, fructe de pădure și chiar legume adăugate în aluat vor da umiditate în exces, care fie va trebui evaporată în timpul procesului de gătire, fie compensată cu făină, gris, fulgi de ovăz.
• Puteți găti caserola într-o baie de apă. Iese foarte suculent. Unii oameni pun pur și simplu un vas cu apă în cuptor pentru a face produsele de patiserie mai fragede.

Imediat ce vasul este copt, acesta trebuie scos imediat din cuptor. Nu este deloc necesar să-l mănânci fierbinte, dar a scoate caserola fierbinte înseamnă a o păstra întreagă. Răcită în cuptor, aragaz lent sau cuptorul cu microunde, se poate prăbuși pur și simplu în mâinile tale.

Utilitatea brânzei de vaci pentru sănătate este, parcă, renumită pentru toată lumea, dar nu tuturor le place să o mănânce: adolescenții și copiii refuză uneori mâncărurile din brânză de vaci, iar majorității adulților le place „ceva mai serios”. Puteți pregăti o mulțime de mâncăruri apetisante și apetisante din brânză de vaci, dar cel mai „confortabil” în gătit este o caserolă de brânză de vaci într-un cuptor cu microunde. Nici măcar gurmanzii capricioși nu vor refuza o delicatesă blândă și aerisită și puteți mânca caserole cu brânză de vaci în orice moment: seara și dimineața, la prânz și ceaiul de după-amiază și chiar sub formă de gustare ușoară. Brânza de vaci este hrănitoare, dar săracă în calorii: 100 g de caserolă conțin aproximativ 160-170 kcal.

Lipsa timpului împiedică un număr mare de gospodine să facă acest lucru, dar un cuptor cu microunde poate ajuta aici: vasul va fi gătit rapid în el, nu se va arde și nu se va usca.

Cum se prepară o caserolă de brânză de vaci într-un cuptor cu microunde

Cuptoarele cu microunde sunt ușor de gătit în loturi mici, ceea ce reprezintă un avantaj enorm. De exemplu, atunci când mergi la muncă, o caserolă rapidă de brânză de vaci pentru prânz poate fi pregătită într-un recipient mic sau într-o cană obișnuită de porțelan pentru ceai: aceasta nu va funcționa cu a doua tehnică. În general, porțiile mici sunt ideale: dacă este necesar, puteți lua 500 g de brânză de vaci, dar aproape jumătate este mai bine.

La brânza de vaci pot fi adăugate nu numai ingrediente dulci (fructe, fructe uscate, fructe de pădure), ci și ierburi condimentate, ierburi proaspete, verdeață și ceapă, usturoi și alte legume. Chiar și ardeiul ar fi potrivit - desigur, astfel de caserole sunt preparate nu dulci.

proaspăt și fructe suculente ar trebui să fie ușor albită în unt și apoi amestecată cu brânză de vaci, astfel încât caserola să nu iasă lichidă și să nu se „împrăștie”.

Este mai convenabil să luați o tavă de copt din sticlă sau silicon, cu un volum de aproximativ 1 litru.

Cea mai mare putere de coacere este de 800 de wați, dar timpul este diferit: același fel de mâncare este gătit de două ori mai repede sau mai mult în cuptoarele cu microunde de diferite mărci.

Formularul trebuie mai întâi închis cu un capac; dacă nu există capac sau gătiți într-un recipient „la îndemână”, acoperiți masa cu folie alimentară și faceți mai multe înțepături în ea cu o scobitoare: caserola nu se va usca, dar va fi fragedă și moale.

Foto: caserolă cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde

Rețete dietetice pentru caserole cu brânză de vaci într-un cuptor cu microunde

Puteți găti într-o cană cu diverse ingrediente; o cană se ia aproximativ 300 ml. Există rețete cu smântână, dar este mai bine să luați lapte și să puneți zahăr brun. Un albus de ou se bate cu zahar (1 lingura), praf de copt (2/3 lingurita), aditivi (scortisoara, vanilina dupa bunul plac); folosind un mixer, amestecați cu piure umed de brânză de vaci (1-1,5 linguri), lapte (5 linguri), făină (1 lingură) și fulgi de ovăz (1/3-1/4 cană). Adăugați stafide (2 linguri), spălate și uscate (puteți lua o jumătate de banană, tăiată cubulețe), amestecați, puneți masa într-o cană și coaceți 800 wați timp de 2,5-3 minute. Întregul proces de gătit durează aproximativ 10 minute.

Celebra dietă Dukan are și caserole cu brânză de vaci care ajută la eliminarea grăsimilor mai repede. supraponderal. Morcovii mari sunt obligatorii. Se freacă pe răzătoare, se amestecă cu tărâțe de grâu (2 linguri), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (250 g), ouă (2 buc.), 1/2 linguriță. Praf de copt, adaugă scorțișoară, vanilină, sare și îndulcitor după gust (poți pune în schimb puțin zahăr brun). Masa nu trebuie să fie excesiv de saturată - dacă este necesar, adăugați puțin chefir. Coaceți la 500 de wați timp de 8-10 minute, cel mai bine în sticlărie.

Foto: caserolă cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde

Caserola grăsă de brânză de vaci cu sos de fructe va fi bună pentru cină, dar apoi nu trebuie să o mănânci în dupa-amiaza fără alte alimente sau dulciuri. Galbenusurile (4 oua) se bat cu zeama de lamaie (50 ml) si zaharul (1-2 linguri), iar albusurile se bat separat, intr-o spuma mare. Se pisează ușor 700 g de brânză de vaci cu un blender, se adaugă gălbenușurile bătute, amidonul (60 g), sare după gust, coaja rasă de 1/2 lămâie, se bate până la omogenizare. Introduceti cu grija proteinele si fructele uscate dupa bunul plac (stafide spalate si uscate, caise uscate etc.), amestecati, intindeti sub forma unsa, turnati ulei deasupra si coaceti 12 minute la 650 wati. Când serviți, stropiți cu sos. Se topește într-o cratiță unt(10 g), zahar brun (1 lingura), adauga o mana de afine, coacaze sau alte fructe de padure proaspete, fructe de nectarina tocate marunt si orice lichior de fructe de padure (3 linguri). Gatiti la foc mic 2-3 minute pana se ingroasa usor.

Foto: caserolă cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde

Boabele proaspete pot fi, de asemenea, plasate direct în caserolă. Câteva pumni din orice boabe sunt spălate, uscate și albite, așa cum sa menționat mai sus. Oul se bate usor cu miere (50 g), scortisoara, cardamom si cuisoare macinate dupa bunul plac. Adăugați brânză de vaci (200 g), sare după gust, vanilină, bateți până la omogenizare. 1/2 din masă este așezată într-o formă de silicon, boabele sunt împrăștiate deasupra, turnate cu masa rămasă. Coaceți 15 minute la 800 wați; scoateți caserola la 5 minute după ce cuptorul a fost oprit.

Din cheag de mac va iesi un fel de mancare usor de facut, dar extravagant: mini caserole in forme de briose. 2 ouă se bat cu zahăr (70 g) și se adaugă pe parcurs vanilie, praf de copt și suc de lămâie (1/2 linguriță), apoi brânză de vaci (250 g), semințe de mac preparate (250 g) și gris (60 g). ). Batute pana se omogenizeaza, umplem formele 3-4, le bagam la cuptorul cu microunde 3 minute (la 800 wati) si mai tinem 2 minute dupa stingere. Se servește cu gem, marmeladă, iaurt, smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Macul, înainte de a fi introdus în amestec, se toarnă cu apă clocotită timp de o jumătate de oră, apoi se spală printr-o sită.

În opinia multor oameni, caserole cu brânză de vaci sunt dulci: acestea sunt feluri de mâncare de desert, cu fructe, fructe de pădure și alte umpluturi „potrivite”. Cu toate acestea, brânza de vaci cu legume și ierburi nu este mai puțin gustoasă și multora chiar le place mult mai mult. Delicioasă și hrănitoare, deși săracă în calorii, iese o caserolă cu broccoli. Inflorescențele (100 g) se separă una dintr-una, se spală într-o strecurătoare, se usucă, se taie. Se spala si o legatura de patrunjel (marar, ceapa), se usuca si se toaca marunt. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (150 g) se amestecă cu un blender cu un ou și sare, se amestecă cu broccoli și ierburi, se întinde într-o formă unsă cu unt topit. Coaceți timp de 5 minute la 800 de wați. Se serveste racit cu sos de smantana.

Foto: caserolă cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde

• Brânza de vaci poate fi folosită și fără grăsimi: dacă este proaspătă, va fi delicioasă.
• Brânza de vaci acră, umedă și apoasă nu trebuie achiziționată.
• În loc de brânză de vaci, puteți folosi masă de caș gata preparată.
• Zaharul trebuie dizolvat complet, altfel se va arde, iar gustul va deveni lipsit de valoare.
• Dacă nu există matriță din sticlă sau silicon, puteți folosi una din ceramică. Cel mai bine este să alegeți recipiente în formă rotundă.

  Cuptorul trebuie să fie la puterea propusă pentru timpul stabilit. Dar dacă vasul nu este copt, trebuie să mai adăugați câteva minute.

• Dacă puterea cuptorului nu este suficientă pentru a găti caserola dorită, ar trebui să coaceți mai mult timp. Putere proprie cuptor cu microunde inmultiti cu timpul indicat in reteta, iar rezultatul obtinut se imparte la puterea indicata: cu atatea minute trebuie sa mariti timpul de coacere.
• În cuptoarele cu microunde cu grătar, puteți, dacă doriți, să gătiți caserole cu o crustă aurie ușoară.

Creator: Gataulina Galina
Această notă este protejată de drepturi de autor și drepturi conexe. La exploatarea si retiparirea materialului este necesar un link energetic catre site-ul pentru femei www.Inmoment.Ru!

Tags: caserola cu branza de vaci in cuptorul cu microunde,
rețete dietetice cu brânză de vaci la microunde

O caserolă clasică coaptă la cuptor este un mic dejun minunat și, cel mai important, sănătos sau o gustare de după-amiază. Dar dacă gazda nu are la dispoziție 30-40 de minute în care vasul este copt? Este posibil să gătiți caserola de brânză de vaci în cuptorul cu microunde pentru a economisi un timp atât de prețios. si cum se face corect?

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde

Secretul principal constă într-o mică porție din caserolă. Când gătim, să zicem, într-un aragaz lent, putem folosi cel puțin un kilogram de brânză de vaci și, odată cu el un numar mare de alte ingrediente. Acest lucru determină un timp lung de coacere. În cazul cuptorului cu microunde, este mai bine să gătiți pentru doi, dar rapid și cu un minim de microunde. Cantitatea standard de brânză de vaci pentru un astfel de fel de mâncare este de 200-250 de grame, în cazuri rare poate fi crescută la 500 de grame.

Pe lângă produsele enumerate în rețetă, la masa de caș crud se poate adăuga orice interesant. Daca scortisoara si fructele uscate din randul de stafide-caise uscate-prune uscate sunt deja plictisitoare, amestecati preparatul cu fructe de padure sau fructe proaspete, dar nu citrice.

Important! Fructele cu un conținut ridicat de suc trebuie să fie albite în ulei și abia apoi adăugate în aluat. În caz contrar, din cauza concentrației mari de umiditate, nu va ieși o caserolă, ci un lichid de caș ușor prins.

O caserolă rapidă cu brânză de vaci este deosebit de originală, în care, în loc de zahăr și vanilină, sunt așezate ierburi picante, usturoi și piper. Astfel de produse de patiserie din desert se transformă într-un aperitiv și se pot încadra în meniul principal al sărbătorii.

Caserola este preparată într-un pahar și, de preferință, sub formă de silicon. Din acesta din urmă este foarte convenabil să extragi vasul finit. Dar recipientele metalice și ustensilele cu margini aurii sau argintii sunt inacceptabile în cuptorul cu microunde. Atenție la capacitatea formei: pentru a obține o caserolă luxuriantă de caș cu o cantitate mică de materii prime, ar trebui să luați o tavă cu un volum de aproximativ un litru.

Vasul trebuie copt la o putere de 800 de wați. Deoarece echipamentele diferiților producători prezintă diferențe, timpul de gătire poate varia semnificativ. Un bucătar scoate o caserolă după 5 minute, în timp ce altul va avea nevoie de cel puțin 10-12 pentru a coace bine masa. Aici este important să nu uitați să acoperiți forma cu un capac pentru cuptorul cu microunde, altfel brânza de vaci se va usca.

Sfat! Dacă nu aveți un capac special, acoperiți recipientul cu folie alimentară și străpungeți-l de câteva ori cu o scobitoare sau un cuțit.

În urma acestor acțiuni simple, veți obține un vas fraged, dar nu rumenit, așa cum se întâmplă la folosirea cuptorului. Pentru a face să pară mai atractiv pe masă, puteți turna cacao și zahăr pudră, ciocolată rasă, puneți deasupra caserolei miere sau dulceață, fructe de pădure, frunze de mentă proaspătă. Asta e toată înțelepciunea, trebuie doar să alegi o rețetă cu o fotografie pe placul tău.

Componente:

• 1 măr;
• 200 de grame de brânză de vaci 9%;
• o lingurita de zahar;
• 30 de grame de parmezan;
• 2 oua;
• un plic de vanilină;
• 1 gram de sifon;
• 2 linguri de gris;
• 1 lingura smantana.

Procedură:

Frecați grosier parmezanul, amestecați-l cu ouă și smântână. Într-un recipient separat, combinați brânza de vaci cu gris, apoi turnați masa de brânză și ouă. Asezam piesa de prelucrat in forma, asezam feliile de mere deasupra. Coaceți timp de 10 minute. După pregătire, stropiți cu câteva grame de brânză și zahăr, încălzește puțin și servim imediat.

Ingrediente:

• 0,5 kg de brânză de vaci cu cel mai mic conținut de grăsimi;
• 1-2 linguri de miere;
• 1 ou;
• un praf de vanilie.

Cum să gătească:

Brânza de vaci se macină sau se bate cu un blender. Adăugați ou și miere la el. Vanilina, dacă se dorește, se înlocuiește cu scorțișoară, o trimitem și la amestec. Amesteca totul bine, pune la microunde 7-8 minute. Când cuptorul cu microunde indică faptul că este pregătit, nu scoatem imediat caserola, ci o lăsăm la cuptor încă câteva minute, astfel încât să ajungă.

Lista componentelor:

• 200 de grame de brânză de vaci;
• iaurt natural fără aditivi;
• o lingură de zahăr pudră;
• 5 prune uscate;
• scorțișoară și vanilie.

Instructiuni de gatit:

Măcinați prunele pe cât posibil. Amestecam fructele uscate cu zahar, branza de vaci, vanilie, iaurt si scortisoara. Deoarece caserola noastră este pregătită fără făină, gris și chiar fără ouă, 5 minute la cuptorul cu microunde vor fi suficiente pentru asta. Desertul trebuie servit după ce s-a răcit complet.

Noi vom avea nevoie:

• 250 de grame de brânză de vaci;
• o lingura de unt;
• 2 oua;
• 2 linguri de porumb sau gris;
• 3-4 linguri de zahăr granulat;
• 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu.

Cum se face o caserolă pentru un copil:

Se macină brânza de vaci, se amestecă cu toate ingredientele. Poti adauga stafide si alte produse care vor face mancarea bebelusului si mai gustoasa. Coacem in cuptorul cu microunde aproximativ 8 minute, decoram, invitam gospodaria sa incerce desertul.

Caserolă rapidă și gustoasă cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde - video

Caserolă cu brânză de vaci! Acestea nu sunt doar rețete dulci cunoscute nouă, ci și cele sărate, care vor deveni un înlocuitor cu drepturi depline pentru felul al doilea. Poate sunt greu de produs? Și aici nu este. Să ne uităm la acele rețete care nu vă vor lua mult timp, deoarece sunt gătite la cuptorul cu microunde.

Caserolă „Piersică în creștere”

Să începem cu rețete dulci. Acest fel de mâncare va fi un mare salvator pentru mame. Este ușor de pregătit. Copiii sunt incantati de gust, mamicile de viteza de pregatire si utilitate.

• brânză de vaci moale - 1 cană;
• miere - 1/3 cană;
• gris - 1/3 cană;
• ripper - 1/3 pachet;
• chefir - 1/4 cană;
• ou - 1 bucată;
• piersic - 1 bucată;
• vanilie - după gust.

Cum se face:

1. Punem brânză de vaci și chefir într-un blender. Se bate bine.
2. Adăugați oul și mierea. Și bate bine din nou.
3. Acum puteți introduce gris și praf de copt, vanilie. Aducem la uniformitate și punem deoparte pentru câteva ore. Acest lucru este necesar pentru ca grisul din amestec să se umfle și să înceapă și reacția mediului de lapte fermentat și a prafului de copt.
4. Se spală piersica și se taie în 2 părți. Scoateți osul.
5. Amestecul trebuie împărțit în mod egal în două căni. Ar trebui să fie cu margini înalte, deoarece caserola se va ridica în timpul gătirii.
6. Pune o jumătate de piersică în fiecare cană, cu interiorul în jos.
7. Punem la microunde la putere maxima, coacem 5 minute. Deschideți ușa și lăsați să stea timp de 1 minut. După aceea, pornim din nou modul anterior. Totul, preparatul este gata și poate fi servit.

Pentru un dinte de dulce, caserola poate fi stropită cu zahăr pudră.

Caserola „Ariciul plin”

Aceasta este exact rețeta sărată care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Da, iar produsele pentru aceasta pot fi găsite în orice frigider. Când este terminat, partea superioară a caserolei seamănă cu ace de arici. Prin urmare, va interesa nu numai adulții, ci și copiii.

Are nevoie de următoarele produse:

• brânză de vaci granulată - 5 linguri. l.;
• slănină - câteva bucăți;
• roșie - 1 bucată;
• ou - 1 bucată;
• făină - 1/3 cană;
• proteine ​​- 1 bucată;
• condimente (preferatul tău);
• verdeaţă;
• sare;
• branza tare.

Forma cuptorului cu microunde nu trebuie lubrifiată. Ea trebuie să fie mărime mică deoarece reteta este pentru 1 portie.

Cum se face:

1. Pune jumătate din slănină și jumătate din roșia tocată mărunt pe fundul vasului.
2. Frecați brânza de vaci cu ou, sare, condimente.
3. Adăugați verdeață și făină. Dacă amestecul este prea gros, puteți adăuga câteva linguri de apă.
4. Întindem cașul pe roșii.
5. Acoperiți-l cu un strat de roșii și slănină tocate mărunt.
6. Bateți proteina într-o spumă foarte tare și puneți-o pe slănină.
7. Se presară generos cu brânză tare rasă.
8. La putere maximă 10 minute.
9. Pregătirea este verificată simplu: proteinele cu brânză ar trebui să fie coapte într-o formă de ac fantezie și să fie dense când sunt atinse.

Această caserolă se potrivește bine cu salata de legume. O soluție excelentă pentru micul dejun.

Caserolă rapidă cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde (video)

Caserolă „Dietă strictă”

Pe fundalul dietelor cu proteine ​​foarte la modă și populare, nu se poate ignora. Aici sunt posibile variații: poate fi dulce sau sărat - în funcție de preferințele de gust ale bucătarului. Pentru cei care nu au încercat niciodată fibrele, gustul poate părea puțin neobișnuit. Dar asta produs util, calorii din care practic nu sunt absorbite de organism, ceea ce, vedeți, este util celor care țin dietă.

• masă de caș cu conținut scăzut de grăsimi și neîndulcit - 1 cană;
• fibre (oricare) - 1/3 cană;
• îndulcitor (pentru dulce) - după gust;
• sos de soia(pentru sărat) - după gust;
• o pereche de proteine.

Cum se face:

1. Proteinele trebuie să fie răcite și bătute într-o spumă puternică.
2. Adăugați masa de caș la ele, bateți.
3. Acum adauga indulcitor sau sos de soia – in functie de ce tip de caserola se va face. Bate din nou.
4. Adăugați fibre și amestecați până la omogenizare. Este mai bine să faceți acest lucru manual, deoarece fibra se prinde rapid într-un singur bulgăre și trebuie frecată bine.
5. Acum lăsați amestecul timp de 15 minute până când fibra se umflă.
6. După aceea, coaceți în cuptorul cu microunde. Două apropieri la putere maximă timp de 3 minute.

Caserolă „Paradisul cremos”

Acest desert nu va lăsa pe nimeni indiferent. O soluție excelentă pentru cei care își monitorizează greutatea. Componenta de boabe poate fi înlocuită cu cea pe care o preferați. Poate fi coacaze, mure, capsuni sau bucati de fructe tocate marunt.

Pentru caserolă aveți nevoie de următoarele produse:

• brânză de vaci - 1 cană;
• ou - 2 bucăți;
• fulgi de ovaz - 1 cana;
• zahăr pudră - 0,5 căni;
• smântână 30% - 1 cană;
• cacao - 1/3 cană;
• zmeură, căpșuni - 1 cană.

Cum se face:

1. Spălați fructele de pădure și uscați-le ușor pe un prosop de hârtie curat.
2. Într-un castron, măcinați brânza de vaci, un ou, jumătate de porție de zahăr pudră, cacao.
3. Treptat, lingura cu lingura, adaugam faina. Amestecați bine: amestecul trebuie să fie omogen, fără cocoloașe și cheaguri.
4. Îl întindem într-o formă sau o ceașcă înaltă și îl trimitem la cuptorul cu microunde. Putere medie. Timp de coacere - 10 minute. Dar este mai bine să verificați, pentru că sobele fiecăruia sunt diferite. Dacă exagerați cu acest proces, amestecul va deveni tare, ca cauciucul. Și ar trebui să fie ușor și aerisit.
5. Lăsați caserola să se răcească. Este indicat să-l transferați imediat într-un alt fel de mâncare.
6. Acum trebuie să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, amestecați-le cu zahărul pudră rămas și bateți până la vârfuri moi. Nu exagerați, pentru că dacă sunt bătute prea puternic, se pot separa în fracțiuni - ulei și zer.
7. Presărați caserola răcită cu jumătate din fructe.
8. Se toarnă cu generozitate crema noastră de smântână și se toarnă fructele rămase deasupra.

Caserolă de bulgăre de zăpadă cu carne

Acest gustare minunatăși o soluție excelentă atunci când oaspeții sunt la ușă, dar nu există cu ce să-i trateze. Ideal ar fi dacă aveți o brânză de vaci rustică bună și grasă pentru a pregăti acest preparat.

Are nevoie de următoarele produse:

• brânză de vaci granulată - 1 cană;
• carne tocată - 1 cană;
• brânză tare (răzuită) - 1 cană;
• verdeață - 1 buchet;
• ceapa - 1 cap;
• lapte - 1/3 cană;
• ou - 2 bucăți;
• făină - 1 cană;
• sare și condimente - la discreția dvs.;
• pasta de tomate - 1 triunghi;
• ulei vegetal- câteva picături.

Cum se face:

1. Lubrifiați forma.
2. Se amestecă carnea tocată până se omogenizează, adăugând la ea ceapa tocată mărunt și 1 ou.
3. Amestecam branza de vaci cu oul, sarea, condimentele, jumatate din lapte.
4. Adăugăm puțină făină.
5. Introduceți laptele rămas.
6. Se amestecă într-un bol separat pasta de tomate si ulei vegetal, adauga ierburi.
7. Întindeți o parte din amestecul de făină pe fundul formei.
8. Ungeți-l cu jumătate din amestecul de roșii.
9. Așezăm toată umplutura.
10. Ungeți din nou cu amestec de roșii.
11. Inchidem cu un strat de faina.
12. Coacem la cuptorul cu microunde în 2 seturi: mai întâi, putere mică timp de 20 de minute, apoi putere maximă timp de 10 minute.

La cuptorul cu microunde (video)

Credeai că caserole cu brânză de vaci pot fi atât de diverse? Dar și mai mult vei fi uimit de gustul lor de nedescris! Și durează foarte puțin timp pentru a le găti, deoarece cuptorul cu microunde gătește totul mult mai repede. Surprinde-ți prietenii și familia!