Care este diferența dintre ceaiul alb de Ceylon și ceaiul negru. Ceaiul Ceylon: soiuri, caracteristici de gust și metode de preparare

Ceaiul verde Ceylon: prepararea berii, beneficii și daune

Ora verde de la plantațiile insulei Ceylon a câștigat faima mondială ca o băutură răcoritoare și uimitor de gustoasă. Mulțumită Proprietăți de vindecare se recomandă să bei practic fără contraindicații. Deși există câteva nuanțe de care orice iubitor de ceremonii ale ceaiului ar trebui să țină cont.

Particularități

În timpul domniei Imperiului Britanic, ceaiul verde de Ceylon a devenit principalul produs de import pentru țările europene. Decizia de a pune producția în funcțiune a aparținut unui crescător din Scoția. Cazul a ajutat și el, deoarece invazia insectelor de la mijlocul secolului al XIX-lea a distrus complet plantațiile de cafea. Apoi s-a decis să le înlocuiască cu cele de ceai care sunt mai rezistente la astfel de dăunători. În zilele noastre, popularitatea ceaiului verde din insula Sri Lanka nu a scăzut. Consumatorii apreciază această băutură pentru:

Gust strălucitor cu un ușor retrogust de iarbă;
Aroma uimitoare floral-dulce;
Senzație de ușurință și veselie după ce ai băut o ceașcă.

Acest lucru poate fi realizat dacă băutura este preparată corect. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți o frunză uscată, care, sub influența apei clocotite, dă toate sucurile băuturii. Este recomandabil să folosiți apă care a fost adusă la fierbere, dar deja s-a răcit la 92-98 de grade. Pentru prepararea berii, luați exclusiv preparate încălzite.

Este mai bine să respectați proporțiile recomandate de producător, deși formula ideală este de 2 lingurițe la 450 ml apă. Nu trebuie să presupunem că infuzia prelungită este un plus pentru proprietățile gustative. Pentru o aromă naturală și un gust bogat, va fi suficient să fierbeți timp de 3-5 minute.

Avantaje și dezavantaje

Vorbind despre proprietățile gustative caracteristice ale ceaiului din insula Sri Lanka, trebuie să rețineți că acesta are atât plusuri, cât și minusuri. Deși informațiile despre deficiențe sunt destul de controversate. În primul rând, este conținutul de cofeină, care cu greu poate fi atribuit produse utile plus că evacuează magneziul și calciul din organism. În al doilea rând, aceasta este formarea unui film în timpul preparării berii. Acestea sunt microorganisme care pot dăuna sistemului digestiv.

În al treilea rând, ceaiul verde nu este indicat să bei în timpul sarcinii. Această băutură încetinește absorbția acid folic care afectează dezvoltarea creierului copilului. În al patrulea rând, o contraindicație completă pentru ulcerul peptic. Dar, alături de caracteristicile atât de evidente de negare, ceaiul verde Ceylon are un număr imens de avantaje, acesta:

Îndepărtează toxinele și zgura;
Revigorează și întinerește;
Promovează pierderea în greutate;
Normalizează nivelul zahărului din sânge;
Intareste smaltul dintilor si contracareaza cariile.

Ceea ce contează mai mult depinde de consumator.

O alegere inteligentă este întotdeauna justificată

În zilele noastre, există o selecție uriașă de ceaiuri, inclusiv categoria Ceylon Green. Acesta este motivul pentru care un potențial consumator ar trebui măcar să sistematizeze astfel de oferte pentru el însuși, alegând:

Metoda și rezistența sudării;
Aromă și postgust;
Dimensiunea optimă a pachetului.

Vânzătorul care poate oferi toate acestea va fi întotdeauna pe lista like-urilor cumpărătorilor.

margarita

Timp de citire: 5 minute

A A

Ceaiul din frunze mari de Ceylon este foarte popular în întreaga lume. În fiecare dimineață ne bucurăm de o băutură delicioasă și parfumată. Principalul furnizor de produse din ceai este Sri Lanka, și anume insula Ceylon, care produce aproximativ cincizeci de mii de tone de ceai pe an. Soiul Ceylon este foarte apreciat, datorită caracteristicilor sale este considerat chiar mai bun decât ceaiul indian.

Cum a apărut ceaiul Ceylon?

India și China sunt acum cei mai mari producători de ceai, iar Sri Lanka pe locul al treilea. Pe vremuri, în Ceylon se cultiva cafeaua, dar s-a întâmplat că toți copacii au murit din cauza bolilor. Insula a fost considerată atunci o colonie a britanicilor, care au decis să planteze tufe de ceai. Clima favorabilă și munții din jur au creat condiții favorabile pentru creșterea arborilor de ceai. Sunt situate la o altitudine de aproximativ două mii de metri deasupra nivelului mării.

De atunci, ceaiul Ceylon adevărat a fost cultivat în regiunile Dimbula, Nuwara Eliya, Uva și altele. Predominant aer curat ideal pentru creșterea tufișurilor de elită.

În alte provincii, se cultivă și tufișuri, dar un astfel de produs este de mâna a doua, care se adaugă în amestecuri la alte amestecuri rafinate.

Caracteristicile ceaiurilor Ceylon

Ceaiul din Ceylon este făcut din tufișuri care sunt plantate la o altitudine de peste patru mii de picioare. Practic, aici se produc soiuri negre. Frunzele de ceai sunt recoltate pe tot parcursul anului. Valoroase sunt cele care se colectează din februarie până în martie și din august până în septembrie.

Mai multe companii comerciale produc amestecuri de ceaiuri. Soiurile mixte bune au o nuanță roșu-maronie și au o aromă delicată.

Fiecare ceai din Sri Lanka care crește într-o anumită provincie are propriile caracteristici de gust caracteristice. Frunzele, care cresc până la 2.000 de picioare, au o ușoară aromă și gust și, prin urmare, sunt adăugate în general la diferite amestecuri.

Produsele recoltate din tufișuri care au două până la trei mii de picioare înălțime sunt foarte apreciate și considerate de cea mai înaltă calitate. El este cel mai bun ceai de Ceylon, băutura finită are un gust puternic și o nuanță frumoasă de chihlimbar.

Cele mai bune ceaiuri din Sri Lanka

În fiecare provincie cresc plantații, care au anumite proprietăți. Există regiuni de ceai care sunt renumite pentru anumite soiuri:

Nuwara Eliya

Ceaiul cultivat în zonă se numește „Champagne Splash”. Tufele se recoltează pe tot parcursul anului, produsul de cea mai bună calitate este cel care a fost recoltat din ianuarie până în februarie. Soiurile din această provincie au un gust pronunțat și o aromă plăcută. Este bine să adăugați lapte la infuzia preparată.

Dimbula

În această regiune, ca și în cea anterioară, în sezonul musonic, recolta nu este recoltată. Prin urmare, frunzele de cea mai bună calitate sunt cele care se culeg între ianuarie și sfârșitul lunii februarie. Băuturile din această regiune au o aromă puternică. Frunzele sunt lungi și cărnoase, infuzia preparată are un gust neobișnuit de stejar.

Halle

Plantațiile sunt situate în sudul Ceylonului. Frunzele frumoase de dimensiuni medii fac posibilă producerea unui ceai de flori care, după preparare, are un aspect strălucitor galbenși gust delicat și plăcut.

Ratnapura

În această zonă se prepară ceaiurile din zonele joase din Ceylon. Frunzele lungi sunt de obicei adăugate la amestecuri. Băutura finită are un gust plăcut plăcut și o aromă dulce, poate fi preparată cu adaos de lapte.

Uva

Tufele de ceai sunt situate în partea de est a munților centrali. În această zonă se face cel mai faimos ceai. Colecția de soiuri rafinate cade pe perioada de vara Au un gust și o aromă delicate. Băutura preparată are o nuanță roșu închis.

Verde și sunt, de asemenea, fabricate în Ceylon. Costul soiurilor albe este foarte mare, iar soiurile verzi sunt de calitate inferioară.

Beneficiile ceaiului negru de Ceylon

Frunzele au o compoziție bogată, conțin vitamine: B, A, C, K și P, precum și oligoelemente precum fluor, potasiu, fosfor și altele.

Utilizarea zilnică a infuziei are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular;
Are proprietăți antivirale și antibacteriene, este prevenirea răcelilor;
Previne dezvoltarea aterosclerozei;
Băutura calmează și are un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos;
Utilizarea zilnică a infuziei ajută la eliminarea toxinelor din organism;
Datorită substanțelor conținute de frunzele de ceai, băutura servește ca o excelentă prevenire a cancerului;
Prezența antioxidanților încetinește procesul de îmbătrânire.

Pe lângă aceste proprietăți, ceaiul de Ceylon mărește eficiența creierului, elimină nisipul din rinichi. De asemenea, crește potența și previne formarea cheagurilor de sânge.

Sunt puțini, dar sunt încă prezenți. Trebuie amintit că:

Ceaiul în doze mari provoacă dureri de cap și duce la insomnie;
Poate crește tensiunea arterială, așa că o mare parte din băutură nu ar trebui să fie băută de pacienții hipertensivi;
Persoanele cu ulcer gastric trebuie să ia infuzia cu prudență, deoarece stimulează producția de suc gastric.

Reguli pentru prepararea unei băuturi

Pentru a prepara o infuzie delicioasă de calitate, trebuie să urmați recomandările:

Clătiți vasele în care veți găti cu apă clocotită;
Turnați o linguriță de ceai din frunze mari de Ceylon într-un ceainic;
Se toarnă un pahar cu apă clocotită;
Acoperiți cu un capac și lăsați la infuzat timp de cinci minute.

Ceylon OP1, Pekoe portocaliu

Ceylon este un ceai negru cu frunze lungi de putere medie, cu o aromă ușoară și o aromă bogată.

Ceaiul Ceylon real de înaltă calitate nu este doar foarte gustos, ci și sănătos (acest lucru este confirmat de numeroasele recenzii ale ceaiului Ceylon). Conține substanțe utile precum calciu, magneziu, fosfor, fluor și vitamine. Deoarece ceaiul negru de Ceylon are proprietăți medicinale:

calmează, relaxează, normalizează sistem nervos;
stimulează creierul;
previne pătrunderea infecțiilor virale în corpul uman;
îmbunătățește imunitatea;
elimină toxinele din organism;
îmbunătățește semnificativ funcționarea tractului gastro-intestinal;
reduce probabilitatea apariției cheagurilor de sânge;
ameliorează senzațiile de oboseală și depresie.

Ceaiul Ceylon este cel mai popular ceai din lume. Care este secretul lui?

În secolul al XIX-lea, pe insula îndepărtată Sri Lanka, pe cele mai bune plantații, au început să cultive ceai Ceylon cu frunze mari, care în fiecare an devine din ce în ce mai popular atât în Europa, cât și în Rusia.

Ceaiul negru de Ceylon cu frunze mari are un gust bogat și o ușoară astringență datorită climatului unic al insulei și a unui mod special de recoltare. Frunzele de ceai de Ceylon se recoltează numai manual dimineața devreme. Se crede că, atunci când este recoltat în acest moment al zilei, ceaiul negru din frunze lungi de Ceylon se va dovedi a fi cel mai delicios, deoarece va fi umplut cu ceață de noapte. Doar femeile colectează ceaiul Ceylon din Sri Lanka, bărbaților li se încredințează munca în fabrici.

Cu cât plantația este mai sus deasupra nivelului mării, cu atât băutura în sine va fi mai bună și mai gustoasă. În prezent, ceaiul negru de Ceylon este împărțit în mai multe categorii:

Pentru ca ceaiul de Ceylon să nu-și piardă proprietățile medicinale și gustative, este necesar să respectați regulile de preparare a berii!

utilizați numai apă proaspătă purificată;
folosește un ceainic din porțelan, lut sau faianță sau sticlă;
fierbe apa nu mai mult de o data;
pune aproximativ 3 grame de ceai la 200 ml apă;
preparați băutura la o temperatură care nu depășește 90-95 ° C și nu mai puțin de 85 ° C;
timp de preparare 3-5 minute.

Celebra insulă Ceylon are multe avantaje. Adevărat, acum se numește Sri Lanka, dar acest lucru nu o împiedică să ocupe unul dintre locurile de frunte din lume în producția celei mai vechi băuturi - ceai. În această artă, localnicii pot fi considerați adevărați profesioniști. Dintre numeroasele soiuri și soiuri, ceaiul verde Ceylon atrage o atenție deosebită a cunoscătorilor.

Pentru prima dată, insularii au văzut tufe de ceai abia la sfârșitul secolului al XIX-lea. Au fost aduse din India de un cunoscut plantator scoțian în acei ani.După moartea terenurilor sale de cafea, proprietarul întreprinzător a fost nevoit să caute alte surse de venit. Viața însăși a sugerat o cale de ieșire, iar în curând produsul, asamblat din altele noi, i-a adus succes și faimă mondială. De-a lungul anilor, acest arbust a devenit un adevărat simbol al insulei. A început să crească peste tot: de la regiunile de est de câmpie până la zonele de munte vestice. Frunzele colectate după o procesare simplă s-au transformat în ceai negru sau verde de Ceylon. Diferența dintre aceste două tipuri de produse este relativ mică. Atat una cat si cealalta sunt obtinute din frunze mici ale aceluiasi arbust. Adevărat, aceste frunze sunt procesate diferit. Pentru a le obține în procesul de producție după colectare, trec 5 etape:

1) Ofilirea.

2) Răsucire.

3) Fermentarea.

5) Sortarea.

Ceaiul verde de Ceylon se face într-un mod similar, cu excepția primei și a treia etape. Acest lucru permite frunzelor să-și păstreze cât mai mult posibil proprietățile naturale. Tehnologia este preluată de la maeștri japonezi și chinezi. Mai mult, calitatea ceaiului verde de Ceylon nu este cu nimic inferioară acestora.

Varietate de gust

Astăzi, industria ceaiului din Sri Lanka este foarte bine dezvoltată. Numeroase plantații dau o recoltă bogată, care apoi se transformă într-o marfă parfumată și este trimisă în toate țările lumii. Ceaiul reprezintă aproape 15% din totalul exporturilor insulei. Fabricile de ceai produc cele mai multe produse tipuri diferiteși soiuri. Ele diferă unele de altele în locul metodelor de colectare și prelucrare. Dacă industria locală a stăpânit deja producția de ceai negru în șase regiuni principale, atunci experiența în producția de soiuri verzi a fost câștigată de specialiști nu cu mult timp în urmă. Anterior, această tehnologie era folosită în principal în China. Acum produsele nefermentate sunt furnizate pe piața mondială în cantități mari. Cel mai popular ceai verde natural de Ceylon fără arome. Cu toate acestea, pentru a extinde gama și a satisface cerințele tot mai mari ale consumatorilor, au fost dezvoltate noi tipuri de cocktail-uri de ceai folosind umpluturi naturale care conferă băuturii o aromă specială. Aditivii utilizați în mod obișnuit sunt:

mentă;
iasomie;
căpșună;
piersică;
cireașă;
rodie.

Principalul reprezentant al industriei ceaiului de pe insulă este grupul de companii Tarpan, care deține cele mai mari două mărci: Basilur și Tipson. Ei își expediază produsele în multe țări, dintre care unele și-au făcut un nume pe bunuri de primă clasă. Printre aceștia se numără reprezentanți ai Rusiei: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley și alții.

produs special

Mulți cumpărători susțin asta din toate specii cunoscuteși varietăți de produse nefermentate, cel mai bun este ceaiul verde Ceylon cu frunze mari. Se obtine in ultima etapa de productie dupa sortare. De obicei, această băutură răcoritoare ușoară are un gust delicat, o aromă minunată și un postgust lung și plăcut. Experții spun că acest produs depășește chiar și celebrul ceai negru în multe privințe. Conține o cantitate imensă de catechine și de 6 ori mai multe vitamine. Și taninii neoxidați sunt biologic mai activi. Toate acestea fac ca infuzia de ceai verde să fie cea mai benefică pentru organismul uman. El este sfătuit să folosească miezuri și cei care s-au dovedit a avea anumite tipuri de cancer. Iar nutriționiștii spun că soiurile verzi accelerează metabolismul, ceea ce contribuie la pierderea timpurie în greutate. Această caracteristică a băuturii este extrem de interesantă pentru femei. Dar totul ar trebui să fie cu moderație și sub supravegherea medicilor.

Promovarea unei noi specii

Mulți oameni mai beau doar ceai negru. Acest obicei s-a dezvoltat de-a lungul anilor. La urma urmei, pentru o lungă perioadă de timp s-a crezut că această băutură ar trebui să fie doar atât. De-a lungul timpului, alte tehnologii au devenit cunoscute lumii. La început, numai maeștri orientali din China și Japonia îndepărtată le dețineau. Adevărat, metodele și tehnicile lor erau ușor diferite unele de altele. Chinezii au rostogolit frunza peste axa centrală în așa fel încât s-a transformat într-o mazăre, apoi au uscat-o prin încălzire directă. Japonezii au procedat oarecum diferit. Pur și simplu au evaporat umiditatea din ea.

Ceaiul verde de Ceylon repetă experiența celor mai apropiați vecini ai săi. A început să fie făcut abia la sfârșitul secolului al XX-lea, așa că produsul nu este încă atât de cunoscut și popular. Pentru producție, insularii folosesc un tufiș special adus special din India. De obicei, astfel de plantații sunt situate în apropierea acelor locuri în care eucaliptul, chiparosul și menta cresc în cantități mari. Ei sunt cei care dau viitorului bautura o aroma incomparabila. Cel mai adesea, acestea sunt regiuni muntoase înalte, care sunt situate deasupra nivelului mării la o altitudine de peste două mii de metri.

Înțelegând perspectiva tentantă, liderii companiilor de ceai au început recent să acorde o atenție deosebită acestui produs.

O zi bună, dragi cititori! Tuturor ne place să ne bucurăm de o ceașcă de ceai, stând într-o companie caldă și plăcută sau la locul de muncă. Nici nu ne putem imagina că odată această băutură nu a existat. Ceaiul Ceylon este una dintre cele mai iubite băuturi din întreaga lume.

Deci, de exemplu, în Rusia este o băutură excelentă de încălzire în zilele reci. În Anglia, nicio adunare prietenoasă nu se poate descurca fără el. Locuitori Asia Centrala potoli cu ea setea. Astfel, se obișnuiește să bei ceaiul în formă rece și fierbinte, în funcție de zonă, obiceiurile țării și condițiile meteorologice.

Anterior, cafeaua era cultivată în Ceylon și aducea o recoltă bună. Cu toate acestea, la un moment dat, o boală fungică a lovit plantația de cafea, ceea ce a dus la o scădere bruscă a producției. Nu a fost posibilă refacerea plantațiilor, iar acestea au început treptat să fie distruse. Acest incident a dus la începutul cultivării ceaiului.

Prima producție de ceai de vânzare a fost fondată în 1867 de James Taylor. Plantația lui de ceai nu a ocupat mult spațiu, doar 77 mp.

Cu toate acestea, în timp, James l-a extins și a deschis o fabrică de ceai. Această fabrică a produs primul lot de ceai Ceylon în 1873.

Câțiva ani mai târziu, plantația de ceai a depășit plantațiile de cafea, ceea ce însemna că băutura era pe gustul multora. Astfel, ceaiul de Ceylon a început să fie furnizat în toată Europa.

Pentru a controla calitatea frunzelor de ceai a fost deschisă Camera de ceai, care controla toată producția de ceai. Apropo, încă mai există.

În 1934, a fost introdusă o interdicție care interzicea furnizarea de ceai de calitate scăzută în străinătate.

Anul 1965 a devenit aproape anul principal pentru ceaiul Ceylon, deoarece a început să fie considerat lider printre ceaiurile similare din întreaga lume.

Astăzi, oamenii nu își mai pot imagina o singură zi fără această băutură, care este atât de iubită de întreaga lume. Afacerea cu ceai din Sri Lanka este înfloritoare și continuă să încânte cunoscătorii cu gust și aromă uimitoare.

Tipuri de ceai Ceylon

Se întâmplă ceaiul Ceylon din Sri Lanka diferite feluri. Se alege în funcție de preferințele personale ale gusturilor.

Ceaiul negru de Ceylon este principalul produs care este produs în Sri Lanka. Când este preparată, se obține o băutură groasă și închisă. Gustul lui este acru. Are proprietăți tonice și revigorante.

În funcție de condițiile de creștere ale ceaiului și de zona de cultivare a acestuia, ceaiul negru este împărțit în tipuri. Deci, ceaiul este cultivat în următoarele plantații:

Nuwara Eliya. Este o plantație alpină situată la 2000 m deasupra mării. Aici se cultivă ceaiul de Elite Ceylon, care este atât de preferat de mulți gurmanzi. Băutura finită are o culoare deschisă, gust blând, care are o vâscozitate ușor scăzută. Ceaiul crește pe plantații în care sunt mulți eucalipt și mentă sălbatică, care determină gustul băuturii finite;
Uda Pussellava. Băutura finită din ceaiul cultivat aici are o putere medie;
Dimbula. Gustul de delicatețe din această plantație este strălucitor. Poate fi foarte bogat sau poate avea o putere medie;
Uva. Ceaiul colectat aici face parte din diferite amestecuri de ceai. În fiecare caz, datorită compoziției diferite, are un gust diferit;
Kandy. Ceaiul cultivat aici conferă băuturii finite un gust strălucitor și bogat, așa că iubitorilor de soiuri puternice le va plăcea cu siguranță;
Ruhuna. Acesta este cel mai puternic ceai cultivat în Ceylon. Datorită unor caracteristici ale solului, frunzele de ceai devin negre, ceea ce conferă băuturii preparate din ele o culoare închisă de infuzie și un gust astringent.

Merită să spunem puțin despre modul în care este cultivat și recoltat ceaiul. Aproximativ 1 milion de oameni lucrează la plantațiile de ceai, printre care un numar mare de femei de la 12 ani. Unii dintre muncitori lucrează în plantații din generație în generație, care locuiesc în apropiere în barăci special echipate.

Ceaiul de cea mai înaltă calitate este recoltat doar manual prin smulgerea unui mugur cu două frunze adiacente.

Ceaiul de cea mai înaltă calitate este recoltat doar manual prin smulgerea unui mugur cu două frunze adiacente. Nu se folosesc niciodată unelte pentru a colecta materii prime, totul se face întotdeauna manual. Cei mai profesioniști culegători de ceai sunt capabili să colecteze aproximativ 20 kg de materii prime de elită pe zi. Este mult, deoarece produsul este destul de mic și trebuie colectat, selectându-l pe cel potrivit.

După asamblare, produsul este mutat și procesat. Etapa de prelucrare include uscarea materiilor prime, fermentarea, prăjirea și ambalarea produselor.

Următoarele tipuri de ceai Ceylon sunt cele mai populare:

Ceai negru de Ceylon. De fapt, este bai în Rusia, iar cea corectă sună „Bai Hoa”, ceea ce înseamnă prezența genelor mici pe frunzele de ceai. Ei sunt cei care dau băuturii gustul pe care îl posedă. Trebuie remarcat faptul că nu orice ceai în formă liberă poate fi considerat frunză lungă. Frunzele mici de ceai în formă finită vor ajuta la determinarea băuturii. Acest tip de ceai are o cantitate mare substanțe utile, deci, include calciu, fosfor, magneziu și potasiu.
Culoarea băuturii finite ar trebui să fie aproape de negru. Dacă găsiți părți ușoare de ceai în compoziție, atunci produsul a suferit o procesare proastă sau este complet fals. Ceaiul original de Ceylon cu frunze lungi are frunze negre și o răsucire strânsă. Există o împărțire în tipuri de frunze mari și mici.
Ceai din frunze mari de Ceylon. Pentru fabricarea produsului se iau numai frunze întregi situate în vârful copacului. Aici doar cele mai selectate frunze mari care se rulează apoi în bile. După ce băutura este preparată, acestea se vor deschide și își vor lua forma inițială.
Este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti băutura decât pentru a prepara ceaiul cu frunze mici. Gustul său se va distinge prin astringență și gust strălucitor. Ceaiul negru de Ceylon cu frunze mari este mai scump decât alte soiuri similare.
Ceai alb. În alt fel, se numește elixirul nemuririi. Este depozitat pentru o perioadă destul de scurtă, așa că este foarte dificil să îl transportați în alte țări. În comparație cu alte tipuri de ceai, ceaiul alb este cules foarte rar, doar de două ori pe an. Se obișnuiește să colectați numai dimineața, deoarece în acest moment puteți obține o mulțime de substanțe utile din acesta.
O băutură făcută din ceai alb poate fi folosită în scopuri medicinale: pentru dureri de dinți, boli de inimă și chiar pentru oncologie. Ajută la prevenirea apariției tumorilor și are, de asemenea, un efect de vindecare.
Ceai verde de Ceylon. Acest tip de băutură se produce doar pe plantația Uva, nu o vei găsi altundeva. Aroma sa bogată nu este comparabilă cu soiurile similare chinezești. Băutura are un gust de nucă și malț, care sunt mai pronunțate în băutura finită.
Ceai turcoaz. Pentru fabricarea sa, frunzele colectate se ofilesc într-un mod special. De palatabilitatea putem spune că această băutură are ceva între negru și verde. Ajută la arderea grăsimilor în exces și îmbunătățește metabolismul.

Utilizarea ceaiului Ceylon poate preveni unele boli. Astfel, se pot distinge următoarele caracteristici benefice, după băutură stabilă:

Produsul are un conținut destul de scăzut de calorii, ceea ce vă permite să vă bucurați de el pe cure. Singura avertizare este că conținutul scăzut de calorii este menținut doar atunci când este folosit ceai pur fără adaos de zahăr, lapte sau smântână;
Are o proprietate care ajută la îmbunătățirea imunității și previne diferiți viruși. În acest sens, se recomandă să bei băutura pe vreme rece pentru a preveni diverse răceli;
Consumul constant, dar moderat al băuturii ajută la prevenirea aterosclerozei;
S-a observat un efect benefic asupra sistemului nervos. Băutura nu o excită, ci mai degrabă ajută la calmarea și eliminarea anxietății. Cu toate acestea, este important să ne amintim că consumul excesiv de băutură poate duce la efectul opus: excitabilitate nervoasă și insomnie;
Ajută organismul să se curețe de substanțele nocive, toxine și toxine. Astfel, băutura vă permite să îmbunătățiți funcționarea tractului digestiv, să restabiliți metabolismul și, de asemenea, ajută la îndepărtarea excesului de grăsime;
Previne urolitiaza si elimina nisipul din rinichi;
Stimulează activitatea creierului;
Previne dezvoltarea tromboflebitei;
Ceaiul are o proprietate tonifianta si revigoranta;
Previne îmbătrânirea, ceea ce vă permite să trăiți mai mult;
Îmbunătățește funcția sexuală.

Singurul lucru care este important de reținut atunci când bei ceai este că băutura nu trebuie abuzată, având în vedere apariția insomniei sau a căderilor nervoase.

Ceai Ceylon din Sri Lanka: toate mărcile

Simbolul principal care spune că ceaiul este colectat conform tuturor regulilor și cultivat în Sri Lanka este un leu cu o sabie. Acest simbol vorbește despre asigurarea calității. Toate firmele care produc acest produs în Sri Lanka aplică acest logo.

Producătorii străini nu pot aplica un astfel de marcaj. Acesta este principalul semn distinctiv al companiilor de ceai din Sri Lanka. Leul cu sabie garantează standardul de calitate care a fost stabilit de Camera de ceai.

Simbolul principal care spune că ceaiul este colectat conform tuturor regulilor și cultivat în Sri Lanka este un leu cu o sabie.

Ceaiul Ceylon bun poate fi achiziționat numai în ambalajul original de la producător cu simbolul „Leul cu sabie”.

Ceaiul Ceylon: timbre

Printre cele mai populare mărci de ceai Ceylon se numără următoarele:

Orange Pekoe are mare frunze subțiri. Are o aromă fructată care o deosebește de altele;
Broken Orange Pekoe este un ceai cu frunze medii. Va atrage iubitorii unei băuturi tari și aromate.
Broken Orange Pekoe Fannings. O băutură foarte tare. Poate înlocui pe bună dreptate cafeaua;
Pekoe înflorit. Are un gust echilibrat și infuzie puternică;
Pekoe portocaliu înflorit. Prezintă un vârf auriu la capătul frunzei. Datorită acestui fapt, are un gust dulce și plăcut.