Zemiaky s hubami v pomalom hrnci Polaris. Dusené zemiaky s hubami v pomalom hrnci

Existuje veľa receptov na výrobu dusených zemiakov s hubami v pomalom sporáku. Toto jedlo sa dá pripraviť ako so šampiňónmi či hlivou, tak aj s lesnými hubami, vhodné sú čerstvé aj mrazené. Niekedy sa strúhaná alebo nakrájaná mrkva smaží spolu s cibuľou, na konci varenia sa pridáva nasekaný cesnak. Ako tekutina, v ktorej sa dusia zemiaky a huby, môže pôsobiť voda aj kyslá smotana. Recept môžete zmeniť podľa svojich predstáv pridaním potrebných prísad do jedla.

Varenie dusených zemiakov s hubami v pomalom hrnci vám nezaberie veľa času. Ukazuje sa výdatné, aromatické jedlo s bohatou chuťou húb. Okrem toho je jedlo chudé a nízkokalorické.

Varím jedlo podľa zoznamu.

Prečistený Cibuľa moje, nakrájané na kocky.

Moje huby, nakrájame na 4 časti.

Zemiaky ošúpem, umyjem, nakrájam na kúsky.

Pomalý hrniec zapnem na režim „Frying“ asi na 20 minút. Do misky pridám rastlinný olej, pridám nakrájanú cibuľu.

Cibuľu trochu orestujem, občas premiešam.

Pridám pripravené huby, soľ a korenie podľa chuti.

Pri otvorenom veku huby trochu orestujem.

Potom pridám zemiaky, to je tiež trochu soli.

Suroviny zmiešam, pridám vodu.

Zatvorím veko multivarky, vypnem režim „Frying“, zapnem režim „Hasenie“ na 40 minút.

Podávam jedlo s nakrájanou zeleninou.

Dusené zemiaky s hubami v pomalom hrnci mali úspech!

Dobrú chuť!

Už len pri pomyslení na vyprážané zemiaky so šampiňónmi sa mnohým z nás zbiehajú sliny, keďže jednoduché jedlo pozná každý už od detstva. Počas vyprážania získajú kúsky zemiakov chutnú zlatú kôrku nasýtenú hustou a šťavnatou hubovou arómou - neuveriteľné chutné jedlo deti a dospelí sa vždy stretávajú so spokojnými výkrikmi. Poďme sa naučiť, ako prispôsobiť proces varenia vášho obľúbeného jedla možnostiam multivarkára. V článku nájdete aj zaujímavé recepty na vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci.

Snáď sa naše tipy z Ameriky neotvoria skúseným gazdinkám, no začínajúce kuchárky budú určite potrebovať pomoc. Takže tu sú hlavné tajomstvá varenia vyprážaných zemiakov s hubami v pomalom sporáku:

1. Vyprážané zemiaky sú naozaj dobré, keď sa kúsky počas vyprážania nezlepia, ale získajú vyprážaný ryšavý vzhľad. Aby ste získali krásnu kôrku, ihneď po krájaní sa do nej nasypú kolieska zemiakov studená voda a ideálne nechať niekoľko hodín (aspoň pol hodiny). Potom sa voda scedí a zemiaky sa dôkladne prepláchnu v tečúcej vode, aby sa zbavili škrobu, ktorý pri vyprážaní zvyčajne zabráni vzniku zemiakového „rumena“. Pred vyprážaním sa plátky dôkladne osušia papierovými utierkami, inak nebude žiadna chutná kôrka.
2. Soľ a korenie sa do zemiakov pridávajú niekoľko minút pred dokončením pracovný program multivarky.
3. Ak po uvarení zemiakov so šampiňónmi v multimiske zostane tekutina, nevylievajte ju, ale pridajte ju do hotového jedla pred podávaním.
4. Zemiaky môžu byť vyprážané s akýmikoľvek hubami. Čokoľvek si vyberiete – šampiňóny, šampiňóny, lišajníky, hríby, hlivy ustricové alebo russula – jedlo okamžite zmizne z tanierov! Huby sa používajú čerstvé, mrazené alebo sušené.
5. Ako doplnkové produkty k smažené zemiaky s hubami v pomalom hrnci sú vhodné: kuracie mäso, dusené mäso, rajčinová pasta, cuketa. Ak máte radi vyprážané zemiaky s dresingom, nezaobídete sa bez kyslej smotany so smotanou, majonézy, ako aj korenín, ako je sušený kôpor, bazalka, slnečnicový chmeľ, koriander.
6. Aby bolo jedlo ešte uspokojivejšie, pridáva sa k nemu mäso, ktoré sa vkladá do misy súčasne so zeleninou.

Zemiaky s hubami v pomalom hrnci: jednoduchý recept

Skontrolujte, či máte na dosah všetky potrebné komponenty budúceho jedla:

• zemiaky - 6-7 ks;
• čerstvé šampiňóny - 500 g;
• stredne veľká žiarovka - 1 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• čerstvý kôpor - stredná partia;
• zmes papriky - podľa chuti;
• zelené cibuľové perie;
• soľ.

Ako variť vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci:

1. Zemiaky odrežte šupku, hľuzy dôkladne umyte v tečúcej vode a nakrájajte na stredne hrubé plátky.
2. Opláchnite huby vo vode, odrežte z nich tmavé a pokazené oblasti a potom nakrájajte na široké taniere.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno.
4. Spodnú časť multimisky namažte rastlinným olejom.
5. Spustite „smaženie“ na 5 minút a huby varte, kým sa neobjavia svetločervené.
6. Po druhé, pridajte cibuľovú hmotu do vyprážania a smažte produkty ešte asi 5 minút s otvoreným vekom.
7. Prišiel rad zemiakov - plátky položte na ostatné ingrediencie a potom nalejte 2 polievkové lyžice. l. voda.
8. Spotrebič zatvorte vekom a varte pokrm v rovnakom režime asi 20 minút. Upozorňujeme, že trvanie pracovného programu sa môže zmeniť podľa vlastného uváženia so zameraním na pripravenosť zemiakov.
9. 10 minút po položení zemiakov otvorte multivark a premiešajte jedlo, potom zaklapnite veko späť.
10. Keď do konca programu zostáva približne 5 minút, otvorte jednotku a zemiaky sa vyprážajú.
11. Aby bolo hotové jedlo jemnejšie a šťavnatejšie, najskôr opečte zemiaky a potom ich trochu poduste na príslušnom programe.
12. Do voňavého jedla pridajte soľ a korenie.
13. Na stôl podávajte vyprážané zemiaky so šampiňónmi a ozdobte jedlo krúžkami zelenej cibule. Dobrú chuť!

Vyprážané zemiaky s hubami a kyslou smotanou v pomalom hrnci

Ponúkame vám recept na ďalšie klasické jedlo, ktoré pomalý hrniec uvarí veľmi rýchlo a navyše dodá výrobkom hustejšiu a chutnejšiu chuť ako bežná panvica. Zálievka z kyslej smotany naplní zemiaky jemnou krémovou príchuťou, ktorá určite osloví všetkých domácich.

Pripravte si tieto jedlá:

• zemiaky - 600 g;
• hliva ustricová - 200 g;
• šampiňóny - 150 g;
• kyslá smotana 15% - 100 ml;
• slnečnicový olej - 1/4 lyžice;
• cesnakový prášok;
• soľ;
• chmeľ-suneli.

Príprava tohto jedla nie je o nič zložitejšia ako predchádzajúca:

1. Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky a na chvíľu ich namočíme do misky s vodou. Pred spustením multivarky vypustite vodu, osušte plátky zemiakov a presuňte do misky multivarky. Potom pridajte olej.
2. Zapnite "Pečenie" a varte zemiaky 10 minút.
3. Čisté a suché huby nakrájajte na veľké kúsky a pošlite do pomalého sporáka. Spotrebič prepnite do režimu „Hasenie“ a naprogramujte časovač na menej ako 40 minút.
4. Výrobky nalejte kyslou smotanou a varte misku pri zníženej teplote asi štvrť hodiny, inak mliečny výrobok skrútiť sa.
5. Vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci niekoľko minút pred koncom programu osolíme a okoreníme podľa chuti.

Vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci: zemiakové placky "babičky".

Voňavé zemiakové koláčiky s krásnou ryšavou kôrkou sú ideálnym variantom raňajok do domácností. Ako uvariť palacinky tak, aby boli chutné, a čo je najdôležitejšie, aby sa nerozpadli? Ponúkame vám tradičný bieloruský recept na zemiakové placky.

Zoznam ingrediencií:

• zemiaky - 4-5 stredne veľkých hľúz;
• cibuľa - 1 hlava;
• šampiňóny - 3 - 4 ks;
• vajcia - 1 ks;
• pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
• soľ, čierne mleté ​​korenie;
• slnečnicový olej na vyprážanie.

Postup je nasledovný:

1. Ošúpané zemiaky pomelieme na jemnom alebo hrubom strúhadle (podľa toho, aké palacinky máte najradšej).
2. Nakrájajte cibuľovú hlavu čo najjemnejšie.
3. Ak sú huby zmrazené, nečakajte, kým sa rozmrazia a ihneď nastrúhajte. Čerstvé huby nakrájame na malé kúsky.
4. Skombinujte všetky nasekané produkty v jednej miske, premiešajte a dôkladne vyžmýkajte, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny.
5. Teraz do "cesta" pridajte vajce, múku, soľ a korenie. Prísady opäť dobre premiešame.
6. Nalejte do misky multivarkára veľké množstvo olej, potom spustite "Pečenie" na 40 minút. Zo zemiakovej hmoty vytvorte ploché koláče a vložte ich do viacnásobnej misy.
7. Zatvorte zariadenie vekom a vezmite zemiakové placky na jednej strane na 20 minút, potom ich otočte na druhú stranu.
8. 5 minút pred koncom času vyprážania pre každú stranu palaciniek otvorte pomalý hrniec, aby boli chrumkavé.

Hotové zemiakové placky sa konzumujú horúce s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Vyprážané zemiaky s hubami a mäsom v pomalom hrnci

Toto je recept na kompletné jedlo zo zemiakov, bravčového mäsa a húb, ktoré rýchlo zaženie aj ten najbrutálnejší hlad.

Produkty, z ktorých pripravíme:

• zemiaky - 1,5 kg;
• kúsok bravčovej masti bez soli;
• plátok chrbtového tuku;
• kuracie filety - 700 g;
• šampiňóny - 500 g;
• nasekaný tvrdý syr - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor - pár vetvičiek;
• slnečnicový olej;
• soľ, mleté ​​čierne korenie, sušená bazalka.

Pokyny na varenie vyprážaných zemiakov s hubami a mäsom v pomalom sporáku sú jednoduché:

1. Nalejte olej do multimisky a zohrejte ho. Do prístroja vložíme nakrájanú slaninu, trochu osolíme a opekáme, kým sa tuk nezačne rozpúšťať.
2. Kúsok kurčaťa rozdelíme na rovnaké taniere strednej hrúbky, odklepeme a vložíme do pomalého hrnca na kúskoch masti. Filety opečte z každej strany a potom vyberte z misky na tanier.
3. Huby nakrájané na plátky rovnakej hrúbky a po filé vložené do pomalého hrnca. Počas vyprážania neustále miešajte plátky, aby ste ich rovnomerne vyprážali. Preložíme na tanier.
4. Slaninu a hlávku cibule nakrájame na kocky a vložíme do pomalého hrnca na vyprážanie. Keď sú ingrediencie zhnednuté, pridajte kolieska zemiakov a za občasného miešania opečte do mäkka.
5. Keď sú zemiaky dostatočne opečené, vložte kúsky mäsa a huby späť do pomalého hrnca. Produkty osoľte, okorente, pridajte bazalku, všetko zakryte syrom a jemne nasekanými bylinkami. Po dôkladnom premiešaní obsahu misky presuňte multivark na 5 minút do režimu „Vykurovanie“.

Vyprážané zemiaky s hubami a cesnakom v pomalom hrnci

Zozbierajte potrebné produkty zo zoznamu:

• zemiaky - 500 g;
• akékoľvek huby - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• hlava mladého cesnaku - 1 ks;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
• mletá paprika;
• soľ, čierne mleté ​​korenie;
• čerstvé zelené.

Vyprážané zemiaky s hubami a cesnakom v pomalom hrnci sa pripravujú takto:

1. Ošúpané zemiaky nakrájame na mesiačiky. Okamžite pridajte soľ, korenie a papriku, dobre premiešajte.
2. Teraz nalejte do zemiakov 2-3 lyžice slnečnicového oleja. Zemiaky dôkladne premiešajte, aby bol doslova každý kúsok naolejovaný.
3. Nasekané zemiaky premiestnite do multimisky, zatvorte veko a zapnite režim „Frying“. Kým obsah zariadenia dosiahne polovičnú pripravenosť, potrvá to asi 10 - 15 minút. Počas tejto doby nezabudnite zemiaky premiešať.
4. Počas varenia v pomalom sporáku nakrájajte cibuľu na polovicu a potom nakrájajte na pol krúžky.
5. Nasekajte strúčiky cesnaku veľmi jemne.
6. Huby nakrájajte na veľké kusy, čiapky rozdeľte na štvrtiny a stehná na polovicu.
7. Nakrájanú zeleninu a huby vložte do pomalého hrnca s takmer vyprážanými zemiakmi, zmiešajte ingrediencie a pokračujte vo varení.
8. Keď huby pustia šťavu, otvorte veko a teraz smažte zemiaky, kým sa tekutina úplne neodparí, bude to trvať asi štvrť hodiny.
9. Hotové vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci výdatne posypte nasekanými bylinkami a prepnite kuchynský spotrebič do režimu „Ohrievanie“, aby pokrm počas servírovania na stole nevychladol. A ak necháte jedlo „odpočívať“ v miske 15 minút, bude neuveriteľne chutné a voňavé!

Vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci sú nielen chutné, ale aj veľmi uspokojujúce a výživné jedlo pre celú rodinu! Je vhodná na podávanie nalačno a k nestsnému vegetariánskemu menu. Napriek tomu, že budeme zemiaky smažiť, dopadne to zdravo, pretože pomalý hrniec šetrí suroviny a ušetrí, ako sa len dá. užitočné vlastnosti zeleniny. Navyše príprava takéhoto jedla nám zaberie veľmi málo času: za hodinu budete mať na stole chutnú večeru!

Na varenie vyprážaných zemiakov s hubami v pomalom hrnci použijem priamo zemiaky, ako aj zeleninu - cibuľu a cesnak; soľ, korenie a sušená bazalka - ako korenie; rastlinný olej - na vyprážanie a čerstvé bylinky - na ozdobenie jedla. Samozrejme, hlavnou zložkou budú huby. Vzal som si známe šampiňóny - produkt, ktorý sa dá kúpiť v každom obchode - na to je to dobré! Mnohí uprednostňujú živé, čerstvé, ručne zbierané huby alebo v extrémnych prípadoch kupované na trhu. Ale v takomto produkte musíte pochopiť a vedieť, či je to dobré alebo nie. Aby som to neriskovala, do jedálnička zaraďujem len šampiňóny z obchodu, ale aj tie mám veľmi rada!

Takže, začnime variť! Zeleninu očistíme vopred, pripravíme pomalý hrniec: nalejeme 2-3 polievkové lyžice zeleninový olej a nastavte režim „Pečenie“ na 60 minút (žiaľ, môj spotrebič nemá režim „Vyprážanie“, a preto sa „Pečenie“ vždy uloží).

Zemiaky nakrájame na lodičky.

Soľ a korenie podľa chuti a pridajte korenie. Ja som použila sušenú bazalku, naše obľúbené korenie, môžete použiť špeciálne korenie na zemiaky alebo sa zaobísť úplne bez nich.

Na zemiaky nalejte doslova pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a kúsky zeleniny dobre premiešajte rukami. Zemiaky rozložíme do misky a začneme smažiť so zatvoreným vekom.

Zemiaky smažte 10-15 minút, počas ktorých bude mať čas dosiahnuť polovicu varenia. Odporúčam zemiaky pri vyprážaní nerušiť a len občas premiešať, aby nevznikla nepríjemná kaša.

Kým sa zemiaky opečú, stihneme si pripraviť zvyšok surovín. Cibuľa nakrájaná na tenké pol krúžky.

Cesnak nasekáme nadrobno.

Pripravíme si huby. Nožičky oddelíme od klobúčikov a šampiňóny očistíme. Posledný krok môžete preskočiť: čistenie je voliteľné, ak sú huby čisté, ľahké. Radšej ale šupku odstránim, najmä ak klobúk už stmavol.

Klobúky nakrájajte na 4 kusy.

Nohy, ak je to potrebné (ak sú veľké), nakrájajte na polovicu.

Cibuľu, cesnak a šampiňóny preložíme na opečené zemiaky v miske, premiešame, podľa chuti ešte trochu osolíme a varíme ďalej.

Akonáhle sa v pomalom hrnci vytvorí veľké množstvo vody z húb, otvorte veko a varte do varu (to bude trvať ďalších 15-20 minút).

Potom rozložte čerstvé bylinky na huby so zeleninou (zelená cibuľa a kôpor) a nechajte ďalších 5 minút. Potom je možné multivarič vypnúť alebo nastaviť do režimu „Vykurovanie“, aby pokrm nevychladol. Ešte lepšie je nechať vyprážané zemiaky so šampiňónmi variť v pomalom hrnci najmenej 15 minút, aby sa chuť jedla stala nasýtenejšou.

Vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci sú pripravené! Podávajte horúce, ozdobené čerstvými bylinkami!

Ako sa vám páči toto podávanie v hrnci? Jedlo zostane dlhšie horúce a čo je najdôležitejšie, akú útulnú a teplú atmosféru vytvára!

Dobrú chuť!

Vždy by ste mali mať v kuchárskej knihe. S jeho pomocou si totiž gazdinky rýchlo a jednoducho pripravia výdatné jedlo, ktoré osloví všetky domácnosti.

Pečené huby s fotografiou

Na pečenie húb a zeleniny budete musieť pripraviť nasledujúce komponenty:

• maslo - 25 g;
• zemiaky - 4 stredné kusy;
• čerstvé huby (šampiňóny) - 260 g;
• vysokokalorická majonéza - 120 g;
• tvrdý syr - 160 g;
• veľká mrkva - 1 ks.

Spracovanie komponentov

Predložený recept na huby so zemiakmi v pomalom hrnci vyžaduje malé množstvo jednoduchých a lacné produkty. Pred varením by mali byť všetky zložky starostlivo spracované.

Zelenina sa musí umyť a vyčistiť. Potom by sa mrkva a zemiaky mali nakrájať na tenké kruhy a cibuľa by mala byť nakrájaná na pol krúžky. Musíte tiež opláchnuť čerstvé huby. Po odstránení všetkých nepotrebných prvkov z produktu sa musí nakrájať na tenké plátky. Čo sa týka syra, odporúča sa nastrúhať alebo nakrájať na plátky.

Vytvarujeme misku

Pred varením húb so zemiakmi v pomalom hrnci (recepty sú uvedené v tomto článku) by sa mali správne umiestniť do zariadenia. K tomu je potrebné namazať misku maslo a potom rozložte kolieska mrkvy a zemiakov vopred ochutených korením a soľou. V budúcnosti by sa mali na zeleninu položiť plátky čerstvých šampiňónov, ktoré by mali byť tiež posypané korením. Na záver treba povedať, že všetky ingrediencie musia byť pokryté cibuľovými polkrúžkami, namazané vysokokalorickou majonézou a posypané strúhaným syrom.

Tepelné spracovanie

Ako dlho by sa mali hríby a zemiaky variť v pomalom hrnci? Recepty na takéto jedlá odporúčajú používať režim pečenia. Časovač musí byť nastavený na 60 minút. Ak sú po stanovenom čase zemiaky a mrkva stále tvrdé, varenie by sa malo predĺžiť o ďalších 10 minút.

Podávanie na večeru

Teraz poznáte recept na huby so zemiakmi v pomalom hrnci. Po príprave toto jedlo, môže sa udržiavať v teple 10 minút a potom sa rozloží na taniere. Posypte horúci obed nakrájanou zelenou cibuľkou a podávajte členom domácnosti spolu s chlebom a marinádami. Dobrú chuť!

Príprava zemiakového a hubového guláša

To, čo existuje na varenie pečených húb v zariadení, ako je pomalý sporák, sú najvhodnejšie ingrediencie pre druhý chod, najmä ak ste vegetarián.

Aby sme si teda sami pripravili výdatný obed, potrebujeme:

• deodorizovaný olej - 35 ml;
• zemiaky - 6 stredných kusov;
• čerstvé huby (šampiňóny) - asi 310 g;
• soľ, mleté ​​​​korenie a iné korenie - podľa uváženia;
• sladká cibuľa - 2 stredné hlavy;
• pitná voda - jeden a pol pohára;
• strúčiky cesnaku strednej veľkosti - 2 ks;
• čerstvá zelenina - pár zväzkov;
• veľká mrkva - 1 ks.

Príprava komponentov

Predložený recept na huby so zemiakmi v pomalom hrnci nie je ťažké vykonať. Je dobré použiť na rýchle občerstvenie chutná a uspokojujúca rodinná večera. Pred vystavením výrobkov tepelnému spracovaniu je potrebné ich pripraviť. Čerstvé šampiňóny by sa mali umyť a nakrájať na prúžky. Čo sa týka zeleniny, treba ju olúpať a nakrájať na kocky. Musíte tiež jemne nasekať čerstvé bylinky.

proces vyprážania

Ako chutné variť huby so zemiakmi v pomalom hrnci? Recept s fotografiou nám ukazuje, že je potrebné predsmaženie cibule, šampiňónov a mrkvy. Tieto zložky sa musia vložiť do misy, pridať k nim deodorizovaný olej, korenie a dobre premiešať. Po zapnutí režimu pečenia by sa všetky komponenty mali vyprážať 14-18 minút. Zároveň by huby a zelenina mali zmäknúť a zčervenať. Pre sýtejšiu chuť do nich môžeme pridať maslo.

Jedlá na dusenie

Po smažení cibule, šampiňónov a mrkvy na ne musíte dať kocky zemiakov a čerstvé bylinky. Po ochutení prísad soľou by sa mali dôkladne premiešať. V budúcnosti je potrebné naliať trochu vody do kapacity multivarky (asi jeden a pol pohára). V žiadnom prípade by však nemal úplne zakrývať výrobky.

V tejto forme musí byť jedlo varené v programe dusenia 35 minút. Tento čas by mal stačiť na to, aby zemiaky zmäkli a takmer sa rozvarili.

Podávanie na večeru

Po uvarení pečienky so šampiňónmi ju treba ochutiť nastrúhaným alebo roztlačeným strúčikmi cesnaku a udržiavať v teple (5-8 minút). Ďalej by sa horúce jedlo malo rozložiť na taniere, posypať nakrájanou cibuľou (zelenou) a predložiť domácnosti spolu s chlebom. Okrem toho môže byť ochutený kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.

Zhrnutie

Tento článok bol prezentovaný recept krok za krokom huby so zemiakmi. V multivarke Redmond sa takéto jedlo pripravuje jednoducho a rýchlo.

Mimochodom, okrem zemiakových hľúz a šampiňónov sa do takéhoto jedla môžu pridať ďalšie prísady (cuketa, tekvica, čerstvé paradajky, šampiňóny, hliva, baklažán, brokolica, karfiol a biela kapusta). Ak chcete získať voňavejšiu pečienku, môžete ju ochutiť sušenou bazalkou, rascou, čučoriedkami, sladkou paprikou.