Pôstny šalát s tofu. Čo variť s tofu a sójovým mliekom

Dobré popoludnie, milí čitatelia! Najjednoduchšie a ľahký šalát s tofu syrom a paradajkami sa uvarí veľmi rýchlo. No, ak máte voňavý rastlinný olej naplnený korením. Ak nie je žiadny, nezáleží na tom, môžete si vziať obvyklý.

Pravidelní čitatelia blogu si pravdepodobne pamätajú, že nie je to tak dávno, čo som varil a skôr som varil. Rovnaký recept na tofu šalát je prispôsobený. Ak nedržíte diétu, použite namiesto sladidla cukor.

• tofu - 125 g
• paradajky - 1 ks.
• balzamikový ocot - 2 lyžice. lyžice
• "Fitparad" - 1 odmerná lyžica
• rastlinný olej - 1 lyžička
• cesnak - 1 strúčik
• soľ, červená paprika, oregano
• kôpor (alebo bazalka)

Varenie

Tofu a paradajku nakrájame na rovnako vysoké plátky. Položte na tanier vertikálne. V tomto prípade sa podávanie misky ukáže ako veľmi krásne!

Balzamikový ocot varený so sladidlom a červenou paprikou. Mala by sa znížiť na polovicu. Časovo je to rýchle. Paradajky a tofu osolíme, polejeme olejom, posypeme nasekanými bylinkami, prelejeme pripravenou omáčkou.

Recept na šalát s tofu syrom pri Dukanovej diéte je pripravený! Chuť sa ukázala ako veľmi zaujímavá: zároveň kyslá, slaná, sladká, s miernou ostrosťou. Jedzte dobre, pýtajte sa. Do skorého videnia!

Nové recepty, zaujímavé články a všetky životné udalosti

Šalát so zeleninou a tofu Tofu nakrájame na malé kocky. Huby nakrájame na plátky, mrkvu a zeler na tenké plátky, cibuľu na kolieska. Brokolicu rozdelíme na ružičky. Spojte huby, mrkvu, zeler a brokolicu a opečte na oleji, po ...Budete potrebovať: syr tofu - 150 g, šampiňóny - 30 g, brokolica - 30 g, čínska kapusta - 4 listy, cibuľa - 2 hlavy, mrkva - 1 ks, stonkový zeler - 2 ks, sójové klíčky - 60 g, citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice, med - 1 lyžička, strúhaný koreň zázvoru - 1/...

Šalát s tofu Tofu nakrájame na kocky, zalejeme sójovou omáčkou, necháme hodinu. Potom tofu orestujeme na oleji, ku koncu varenia zalejeme sójovou omáčkou. Mrkvu a papriku nakrájame nadrobno. Huby nakrájame na plátky. Pomaranče ošúpeme a oddelíme...Budete potrebovať: med a kari omáčku (pozri Ďalšie recepty) - 100 g, sójovú omáčku - 2 polievkové lyžice. lyžice, olivový olej - 2 lyžice. lyžice, kukurica z konzervy - 200 g, pomaranče - 2 ks, varené šampiňóny - 150 g, sladká žltá paprika - 1 ks, mrkva - 3 ks, tofu - 200 g

Kurací šalát s tofu Tofu nakrájame na kocky, polejeme citrónovou šťavou, osolíme. Filet nakrájame na kocky. Zeler, zelený a Cibuľa jemne nasekať. Pripravené ingrediencie na šalát zmiešame, pridáme mandle, dochutíme kyslou smotanou a premiešame. Pri podávaní ozdobte zeleňou...Budete potrebovať: kyslá smotana - 1 šálka, soľ - podľa chuti, citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica, nasekané pražené mandle - 1/2 šálky, zelená cibuľka - 20 g, zeler - 100 g, cibuľa - 1/2 hlávky, tofu - 450 g, varené kuracie filety - 200 g

Tofu šalát s nakladanými uhorkami Tofu nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu, uhorky, zeler, petržlenovú vňať a cesnak nakrájame nadrobno. Tofu zmiešame so zeleninou, ochutíme majonézou a premiešame. Pri podávaní ozdobte petržlenovou vňaťou.Budete potrebovať: majonéza - 1 šálka, cesnak - 1 strúčik, nakladané uhorky - 100 g, petržlenová vňať - 1 ks, tofu - 450 g, cibuľa - 1 hlava, koreň zeleru - 1 ks.

Šalát s tofu, fazuľou a šampiňónmi Cibuľu nakrájame na malé kocky, cesnak tiež na veľkosť cibule. Zahrejte panvicu s 2 polievkovými lyžicami. olej a na miernom ohni podusíme cibuľu a cesnak. Šampiňóny umyjeme, scedíme, nakrájame na veľkosť fazule, pridáme k cibuli a cesnaku a orestujeme do mäkka. ...Budete potrebovať: 1 téglik červenej fazule, 250 g tofu syra, 300 g húb shiitake, 1 malú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, hrsť nasekaných byliniek, 3 polievkové lyžice. olivový olej, 1 polievková lyžica. sójová omáčka, 1 lyžička Francúzska horčica, soľ, biele korenie + čierne korenie, štipka suchého tuku...

Mrkvové šaláty Na prvý šalát nastrúhame mrkvu na strúhadle Kórejská mrkva alebo na akomkoľvek inom strúhadle.Hlavne aby mrkva nestrácala šťavu a zostala chrumkavá.Hlávkové listy opláchneme, osušíme a natrháme na malé kúsky.Uhorku,avokádo,cibuľu a reďkovku ľubovoľne nakrájame (lu...Budete potrebovať: Šalát č. 1: 250 g mrkvy, 150-200 g uhorky, 1 avokádo, 5-7 reďkoviek, 1 stredne veľká červená cibuľa, zväzok hlávkového šalátu, koriander, **********, cca 50 ml olivového masla, 1 ČL poliať zrnitou horčicou, 1 ČL poliať tekutým medom, 1-2 PL citrónovej šťavy, soľ, korenie, C...

Horúci liranský šalát Sójové klíčky opláchnite, posypte soľou a nechajte 10 minút odstáť. Potom ich vhodíme do hrnca s vriacou vodou. Varte pod pokrievkou 3 minúty, potom sceďte cez cedník. Kým je sója vylúhovaná, nakrájajte na tenké plátky pór a dobre opláchnite...Potrebné: 300 g sójových klíčkov, 1 pór (vezmite bielu časť), 1 červená paprika, 200 g tofu (zľahka opražené narezané), soľ a čili korenie, čierne sezamové semienka, dresing na japonský zázvorový šalát

tofu šalát Listy šalátu očistíme, umyjeme a osušíme. Pažítku umyjeme, osušíme a nasekáme asi na 3 cm, semienka trocha opražíme na panvici bez oleja. Na marinádu zmiešajte v malej miske vínny ocot, pomarančový džús, olivový olej a horčicu. Očisti si zuby...Budete potrebovať: 1) Listy šalátu Lollo Bionda (možno nahradiť akýmkoľvek iným šalátom) - 100 g, Pažítka - 1 zväzok, Slnečnicové semienka - 20 g, 2) Vínny ocot - 1 polievková lyžica, Čerstvo vylisovaná pomarančová šťava - 2 polievkové lyžice. l., Olivový olej- 1 polievková lyžica, horčica - 1 polievková lyžica, cesnak - 1 strúčik ...

hubový šalát Jemne nakrájajte huby, pridajte rastlinný olej. Jemne tam nasekajte cesnak. Na miernom ohni zľahka opražte arašidy, rozdrvte ich. Tofu zmiešame s citrónovou šťavou. Pridajte soľ a korenie. Zmiešame s hubami a orechmi.Vyžaduje sa: 400 g nakladaných alebo solených mladých húb, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 2 strúčiky cesnaku, 1/2 šálky arašidov, 200 g tofu, 1 polievková lyžica. lyžička citrónovej šťavy Soľ a korenie podľa chuti

Šalát s pohánkovými rezancami Rúru predhrejeme na 170°C. Mandle namočíme do sezamového oleja, obalíme v paprike, rasci, sezamových semienkach a práškovom cukre. Vylejeme na plech a smažíme v predhriatej rúre 10-15 minút, potom ochladíme a nasekáme. Vložte rezance do ki...Potrebné: 200 g tofu, 200 g hlivy alebo šampiňónov, 100 – 150 g pohánkových rezancov (soba), 100 g mandlí, 70 – 100 g špenátu, 5 pierok zelenej cibule, 3 – 4 polievkové lyžice. lyžice orechového masla, 2 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky, 2 polievkové lyžice. lyžice ryžového octu, 2 polievkové lyžice. lyžice mirinovej omáčky, 1 polievková lyžica. lyžička...

S tofu sójovým syrom môžete variť rôzne zeleninové šaláty, koláče, kastróly, rožky a rožky, hubové jedlá, polievky. Tofu možno zmraziť, po rozmrazení sa tofu stane hustým a pevným, takéto tofu je obzvlášť dobré na vyprážanie spolu so zeleninou a omáčkami.
Tofu- toto je sójový zázrak, skvelý produkt namiesto mäsa. Nahraďte mäso vo svojom jedálničku za tofu zbaviť sa mnohých kilá navyše, pričom sa neobmedzujú v množstve jedla. Sójový syr tofu je jedným z najbohatších zdrojov rastlinných bielkovín, tofu obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a tiež obsahuje veľké množstvo vitamíny potrebné pre život tela: vitamíny E, F a skupiny B, draslík, horčík, zinok, železo, fosfor, kyselina listová, minerály a dostatok bielkovín. Sójové produkty sú tiež bohaté na izoflavóny a odstraňujú karcinogény z tela, zabraňujú mnohým chorobám vrátane rakoviny. Tofu veľmi ľahko sa vstrebáva do tela a je užitočný pre ľudí s chorobami žalúdka a gastritídy, s nadváhou, s kardiovaskulárnymi chorobami a cukrovkou. Pravidelná konzumácia sójových produktov: tofu, mlieko, klíčky pomáha zlepšovať stav tkanív a buniek, koncentráciu a pamäť, spomaľuje proces starnutia, posilňuje kostného tkaniva, reguluje prácu obličiek, znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Sója a sójové produkty sú dobré pre ženy v menopauze dodáva telu fytoestrogény (látky podobné v chemická štruktúra s estrogénmi) a pomáhajú znižovať prejavy menopauzy, redukujú návaly tepla. Odborníci na výživu často odporúčajú zaradiť tofu do svojho jedálnička ľuďom, ktorí už dlho snívali o rozlúčke s kilami navyše.
Sójové mlieko je zdrojom lipidov, silný antioxidanty: lecitín a kyseliny linolová, poskytujúce prac nervový systém a mozog. Sójové mlieko obsahuje izoflavóny, ktoré prevencia rakoviny, osteoporózy, srdcových chorôb.

Zloženie: Tofu tvrdé - 200 g, Paprika; špenát; píniové oriešky; Olivový olej; Sójová omáčka 1 polievková lyžica; citrón; zeleň; soľ, korenie - podľa chuti.
1. Špenát umyjeme a necháme odkvapkať, vložíme do šalátovej misy. Nakrájajte sladkú papriku a pridajte k špenátu.
2. Na suchej panvici za občasného miešania zľahka opražíme píniové oriešky. Necháme vychladnúť a natrieme na špenát.
3. Zmiešame citrónovú šťavu, olivový olej, sójovú omáčku. Naplňte šalát.
4. Pridáme nasekané bylinky, soľ, korenie. Na záver pridáme na kocky nakrájané tofu. Šalát jemne premiešame.

Zloženie: 400-450 g tofu; 1/4 šálky sójového alebo kokosového mlieka 50-70 ml. sirup, používam rôzne sirupy vrátane sirupu z ružových lístkov; 1/4 šálky kakaového prášku; vanilín; mletá škorica a badián - podľa chuti.

Príprava: Tofu a sójové mlieko dáme do mixéra, rozmixujeme. Pridajte zvyšok produktov a premiešajte do hladka. Odstráňte do chladničky. Pred podávaním rozotrieme tofu dezert do krásnych váz a ozdobte ovocím, orieškami, čokoládovými lupienkami.

Podávajte vychladený dezert. Ak v tomto recepte použijete zakaždým iné sirupy z kvetov a bobúľ a obmieňate s rôznymi orechmi, korením, môžete získať úplne odlišné chute dezertu, takže toto jedlo bude stále užitočné.

Tofu v cibuľovom cestíčku

Suroviny na cesto: 1/2 šálky múky; 1 veľká hlava cibule; 1 st. lyžica na otruby; 1/4 lyžičky mletý koriander; štipka každý: muškátový oriešok, čierne korenie, prášok na pečenie a chilli papričky; soľ podľa chuti; 1 vajce; kyslá smotana; rastlinný olej na vyprážanie.

Tofu nakrájame na kúsky.
Tri cibule na veľmi jemnom strúhadle, šťavu možno mierne vytlačiť a nechať masku na vlasoch, ale zatiaľ odstráňte cibuľovú šťavu na chladnom mieste. Do múky pridáme nastrúhanú cibuľovú kašu, otruby, všetky koreniny, vajce, soľ a sódu.

Pridajte trochu kyslej smotany, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu cesta. Cesto premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky. Cesto by sa malo prilepiť na kúsky tofu a nemalo by byť príliš tekuté.

Medzitým panvicu zeleninový olej by sa malo zahriať. Kúsky tofu namáčame v cestíčku a dáme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom. Opečte do peknej zlatista na každej strane a vyberte.

Zloženie: 1/2 lyžice. múka; 1/4 lyžičky mletý koriander, čili a rasca; štipka kurkumy, sóda bikarbóna a čierne korenie; soľ podľa chuti; 1 vajce; kyslá smotana, majonéza; rastlinný olej na vyprážanie tofu.
Tofu nakrájame na kúsky.
Do múky pridáme všetky koreniny, vajce, soľ a sódu. Pridajte trochu kyslej smotany a majonézy, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu cesta. Cesto premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky. Cesto by sa malo prilepiť na kúsky tofu a nemalo by byť príliš tekuté.

Panvicu položíme na oheň, nalejeme do nej rastlinný olej, panvica sa musí zahriať. Kúsky tofu namáčame v cestíčku a dáme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom. Kúsky opečieme z oboch strán.

Toto jedlo je obzvlášť chutné, vitamínové a svetlé.

Ingrediencie na cesto: 1/2 polievkovej lyžice. múka; 1/4 lyžičky mleté ​​korenie: koriander, chilli papričky a provensálske bylinky; soľ podľa chuti; 1 vajce alebo 5-6 prepeličie vajcia; studená voda; uvarené pyré list žihľavy alebo biely jazmín - 3-4 lyžičky s vrcholom; rastlinný olej na vyprážanie tofu.
Tofu, 400 g, nakrájané na kúsky.

Do múky pridáme všetky koreniny, vajce, soľ a vodu. Cesto premiešame, aby neboli hrudky a dáme žihľavové pyré. Cesto by sa malo prilepiť na kúsky tofu a nemalo by byť príliš husté ani tekuté. V prípade potreby môžete pridať viac vody alebo múky, aby ste získali požadovanú konzistenciu cesta.

Panvicu položíme na oheň, nalejeme do nej rastlinný olej, panvica sa musí zahriať. Kúsky tofu namáčame v cestíčku a dáme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom. Kúsky tofu opečieme z oboch strán v zelenom cestíčku.

Tofu podávame so sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, koreňom zázvoru. Môžete podávať na listoch šalátu Toto jedlo sa najlepšie podáva horúce.

Tofu v morských riasach a cestíčku

1. Pripravíme zápražku: zmiešame cícerovú múku, mletý koriander, čili papričku a vodu. Korenie sa odoberá podľa chuti. Ak je cesto príliš lepivé, musíte pridať múku.
2. Tofu nakrájané na kúsky
3. Plátky riasy nori odrežte tak, aby sa krátka strana zhodovala s dlhou stranou kúska tofu. Ak sú riasy vysušené, najskôr ich namočte do vody a potom nakrájajte na požadované kúsky.
4. Tofu obalíme v riase nori a každý kúsok namáčame v cestíčku, rozotrieme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom.
6. Opražíme tofu v morských riasach a cestíčku z oboch strán do zlatista.

Výdatný jemný vegetarián tofu jedlo, pre tých, ktorí milujú voňavé korenie, sledujú svoje zdravie a postavu.
Tofu je samo o sebe bez chuti, ale ochutené cibuľou, bylinkami, korením a tofu omáčkou je skvelé.
tofu - 400 - 450 g.
Cibuľa - 1 ks.
sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice
olivový olej - 2 lyžice. lyžice
jablčný ocot alebo citrónová šťava - 1-2 lyžice. lyžice
korenie pre kórejskú mrkvu - 1 lyžička s vrcholom
koreň zázvoru, nasekaný - 1-2 cm
citrón - 1/2 kruhu, nasekaný
listy koriandra, nasekané - 2-3 polievkové lyžice

Tofu nakrájame na kocky, nakrájame cibuľu, koriander, zázvor, citrón.

Jemne nakrájanú cibuľu opečte na olivovom alebo rastlinnom oleji, jemne zhnednite. Pridajte nasekaný koriander, zázvor, citrón a zmes korenia kórejskej mrkvy.

Všetko premiešame a hneď pridáme nakrájané tofu. Pridajte sójovú omáčku a citrónovú šťavu alebo ocot a za občasného miešania ešte pár minút povarte.

Pred podávaním posypte tofu koriandrom alebo jednoducho ozdobte vetvičkami zelene.

cuketa - 1 ks.
tofu- 200 g
zeler (narezaný diagonálne) - 1 ks.
huby (konzervované, scedené); ak suché huby, potom vopred namočené, varte s korením - 400 g
zelená cibuľa (nakrájaná na prúžky) - 3-4 lyžice. lyžice
zázvor (krájaný na kocky) - 2-3 lyžice. lyžice
ľahká sójová omáčka - 1 polievková lyžica.
rastlinný olej - 2 lyžice.
zelený hrach a kukurica - každá 1/2 šálky

Cuketu a tofu nakrájame na kocky. Nalejte rastlinný olej do vyhrievanej panvice. Pridáme tofu, cuketu, hrášok, kukuricu a zeler. Miešajte, kým tofu nezhnedne, potom pridajte huby, cibuľu a zázvor a duste ešte 1 minútu. Nalejte na záver tofu s hubami sójovú omáčku a dobre ju premiešame so zeleninou.

Šalát z paradajok a rukoly s nakladaným tofu

Zloženie: Tofu tvrdé - 200 g, Citrón - 1 ks; Cesnak - 3-4 strúčiky; Paradajky, môžete cherry; Rukola, Listy šalátu, sladká paprika, Olivový olej; Sójová omáčka 1 polievková lyžica; Koriander (koriander), soľ, čierne korenie a čili korenie podľa chuti.
1. Zmiešame citrónovú šťavu, olivový olej, prelisovaný cesnak, sójovú omáčku, na tenké plátky nakrájané čili a koriandr, štipku soli a čierneho korenia. Vzniknutou omáčkou zalejeme na kocky nakrájané tofu a necháme 30-40 minút marinovať.
2. Paradajky, papriku a šalátové listy pokrájame, zmiešame s marinovaným tofu, marinádu vopred scedíme do misky, pridáme rukolu umytú a osušenú vo vode. Šalát pokvapkáme marinádou podľa chuti.

Zloženie: Tofu tvrdé - 200 g, Citrón - 1 ks; Cesnak - 3-4 strúčiky; Paradajky; čerstvé uhorky, olivy, sladká paprika, olivový olej; Sójová omáčka 1 polievková lyžica; zelenina koriandra, kôpru a petržlenu; soľ, čierne korenie a čili korenie - podľa chuti.
1. Nakrájajte paradajky, sladkú papriku, uhorky a olivy.
2. Zmiešame citrónovú šťavu, olivový olej, sójovú omáčku. Naplňte zeleninu.
3. Pridajte nasekaný cesnak, koriander, kôpor, petržlenovú vňať, štipku soli a čierne korenie. Na záver pridáme na kocky nakrájané tofu. jemne premiešame.

Zloženie: Brokolica, sójová omáčka a ryžový ocot - 1 polievková lyžica. l.; Sladká červená paprika; Cesnak - 2-3 strúčiky; Kukuričný škrob - 1,5 lyžičky; Voda - 1/4 šálky; fazuľový tvaroh tofu - 150 g; Mandle - 2 lyžice. l.; strúhaný zázvor.
Brokolicu rozdelíme na malé ružičky. Z brokolice odrežte stonky a nakrájajte na kúsky (5-6 mm). Vložíme na 2-3 minúty do vriacej osolenej vody s korením, potom vodu scedíme.
V malej miske zmiešame sójovú omáčku, ocot, červenú papriku, prelisovaný cesnak. Kukuričný škrob rozpustite v 1/3 šálky vody. Odložte bokom.
Fazuľový tvaroh tofu nakrájame na kúsky. Vo woku na vysokej teplote rozohrejeme rastlinný olej, pridáme kúsky tofu a za opatrného otáčania rýchlo opečieme do zlatista. Tofu dáme na tanier. Vložte brokolicu do woku a niekoľko minút smažte, kým nezhnedne, pričom stále otočte. Polejeme tofu.
V procese smaženia pridáme do woku k brokolici už pripravenú omáčku a nastrúhaný zázvor, do woku pridáme tofu. Podávame s opečenými a nasekanými mandľami.

Tofu dusené so zeleninou a hubami

tofu - 200 g
baklažán - 1 ks.
cuketa, malá - 1 ks.
paradajky - 1-3 ks.
sladká paprika - 1 ks.
čerstvé huby (shiitake, ošípané alebo šampiňóny) - 3-8 ks.
zelený hrášok - 0,5 šálky
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 2-3 strúčiky
zeleninový olej; kôpor, zeler; čierne korenie a nové korenie, paprika - mletá - podľa chuti

Tofu, šampiňóny a všetku zeleninu nakrájanú na kocky.

Všetky ingrediencie orestujeme na rastlinnom oleji, dochutíme soľou a korením, premiešame, pridáme nakrájané paradajky, dusíme asi 20-30 minút. Pár minút pred pripravenosťou tofu so zeleninou a hubami pridáme nasekaný cesnak a bylinky.

Zloženie: Topinambur - pár kúskov, mrkva, 1-2 vajcia, múka, cibuľa, soľ, tofu, rastlinný olej, bylinky.
Umytý a ošúpaný topinambur a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu a bylinky pokrájame nadrobno, pridáme nasekané tofu, múku a surové vajce, soľ podľa chuti a premiešajte. Pečieme palacinky z topinamburu a mrkvy s tofu na horúcej panvici s rastlinným olejom.

Zloženie: 200 g tofu, 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy, 1 polievková lyžica. lyžicu nasekaného kôpru alebo iných bylín, korenie a soľ podľa chuti.

Nakrájajte tofu, kôpru, pridajte citrónovú šťavu, soľ, korenie, jemne premiešajte.

Korenie sa dáva do sójového mlieka: čerstvý koreň zázvoru, zelené struky kardamónu, kúsok škoricovej kôry, kurkuma, badián, fenikel, nové korenie, klinčeky, muškátový oriešok, aníz, tamarind, bobkový list, zelený čaj, mandle, šafran, ružové lupienky , kmín a mlieko privedieme do varu. Varte na miernom ohni niekoľko minút. Nechajte vylúhovať, potom sceďte. Pridajte lyžicu medu a teplé sójové mlieko s korením vypite.
Tento horúci nápoj vyrobený z čerstvého sójové mlieko veľmi užitočné, lieči, omladzuje a predchádza chorobám.

Tofu halušky.

3 ks. zemiaky, 100 g tofu, 1 vajce, 2-3 lyžice múky, bylinky, soľ. Mleté tofu, surové nastrúhané zemiaky, vajce, premiešame, pridáme ostatné suroviny, premiešame a vytvarujeme halušky, vložíme do vriacej vody a varíme v osolenej vode, kým halušky nevyplávajú na povrch. Hotové knedle posypeme bylinkami, podávame horúce.

Tofu šalát s nakladanými hubami

Tofu nakrájame na kocky, šampiňóny, cibuľu nakrájame, pridáme drvené orechy a cesnak, olej, citrónovú šťavu, soľ, korenie, jemne premiešame.
Produkty: tofu 500 g, nakladané alebo solené huby 350 g, rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica, citrónová šťava 1 polievková lyžica. lyžica, kôpor a zelená cibuľka 100 g, vlašské orechy 50 g, cesnak 1-2 strúčiky, korenie a soľ podľa chuti

Tofu s morskými plodmi

Zloženie: Hodvábne tofu, obľúbené morské plody, morský koktail, vajce, škrob, sójová omáčka, ustricová omáčka, cesnak.
Recept: Hodvábne tofu jemne nakrájajte na 1 cm hrubé štvorce s rozmermi 3 x 3 cm, obaľte vo vajci a škrobovom cestíčku, opečte vo woku. Položte na obrúsok. Vo woku na vysokej teplote za intenzívneho miešania smažte morský kokteil 1 minútu.
Pripravte omáčku: premiešajte v miske s studená vodaškrob, asi pohár vody a lyžičku bez podložného sklíčka škrobu, pridajte 50 ml. ustricová omáčka a asi 30 ml. sójová omáčka, prelisovaný cesnak cez lis. Nalejte omáčku do woku, kde sa vyprážajú morské plody a intenzívne premiešajte, na to isté miesto vložte opečené tofu. Jemne premiešame tofu s omáčkou a morskými plodmi, podávame horúce.

Koláč s kapustou a tofu

Hotové lístkové cesto, rozmraziť, dať do formy, na cesto natrieť dusenú kapustu s nasekanými bylinkami a korením, nakrájať na veľké kúsky tofu, na tofu rozložiť na tenké plátky nakrájané paradajky, pridať trochu majonézy alebo kyslou smotanou, posypeme tymianom a oreganom, koláč pečieme pri teplote 180-200 stupňov.

Zelenina dusená s tofu

Tofu s čerstvým kôprom a zeleninou: cibuľa, mrkva, sladká paprika, cuketa, paradajka, dusený baklažán. Za týmto účelom nakrájajte tofu na kocky, položte na nakrájanú zeleninu, pridajte soľ a korenie podľa chuti, všetko zalejte vajíčkom.

Pohánka s tofu, paradajkami a bazalkou

Pohánka - 200 g
Tofu - 400 g
Paradajky - 680 g
Zelená cibuľa 2-3 lyžice
Sójová omáčka 2 lyžice. lyžice
Soľ, listy bazalky, petržlenová vňať - nasekaná, podľa chuti
Kari - 1 lyžička
Rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice

Uvarte pohánku. Tofu nakrájame na kocky a opečieme na rozohriatej panvici na oleji do zlatista. Pridajte paradajky a dusíme, kým nie sú hotové. Potom pridáme uvarenú pohánku a zvyšné suroviny, premiešame a podávame.

Kastról s brokolicou a tofu

Produkty: 1 balenie sójový syr 400 g tofu, nakrájaného na kocky 1 cibuľa, jemne nakrájaná; 1-2 lyžice zeleninový olej; čerstvá brokolica 200 g alebo 1/2 balenia mrazená; 3/4 šálky sójového alebo kravského mlieka; 1 lyžička horčica; soľ, korenie, korenie podľa chuti; 1-2 paradajky, nakrájané na plátky
Spôsob varenia
1. Brokolicu rozoberte na súkvetia, ak je zmrazená, musíte ju rozmraziť. Cibuľu zľahka opečte na rastlinnom oleji.
2. Tofu, mlieko, opraženú cibuľku, soľ, horčicu a korenie rozmixujeme v kuchynskom robote alebo mixéri. Hmotu priložíme k brokolici a jemne premiešame s celými ružičkami brokolice.
3. Vložte do formy vymastenej rastlinným olejom. Na vrch položte plátky paradajok. Osolíme, posypeme korením a nasekanými bylinkami.
4. Pečte v rúre pri teplote 180 stupňov asi 35-40 minút, kým nie sú hotové.

Kastról s vajcom, tofu a zeleninou

Suroviny: kúsok tofu sójového syra, 3-4 vajcia; 1/4 šálky zeleného hrášku; sladká paprika - nakrájaná na kocky; cibuľa - 1 ks; 3/4 šálky mlieka, rastlinný olej, soľ podľa chuti.
Do misky kuchynského robota dáme surové vajcia, pridáme k nim soľ, tofu, mlieko a všetko vyšľaháme. Nakrájanú cibuľu, sladkú papriku a zelený hrášok vložte do panvice vymastenej rastlinným olejom. Zalejeme zmesou rozšľahaných vajec a mlieka. Pečieme v predhriatej rúre do zlatista. Podávajte kastról horúci.

Tofu orieškový dezert s džemom

Výrobky: 3 lyžice ľubovoľného džemu, 3 lyžice tofu, pár kúskov mandlí alebo vlašských orechov.
Tofu nakrájame na malé kocky, pridáme rozdrvené vlašské orechy, premiešame a v rúre opražíme. Schladiť. Na stôl sa podáva džem. Veľmi chutné a zdravé.

Vidiecke recepty na burinu