Bulharská červená paprika 1 ks. Kalorická sladká paprika, užitočné vlastnosti

Bulharské korenie je zelenina, ktorá sa používa na varenie v rôznych kuchyniach sveta. Zrelé ovocie sa na stoloch krajanov objavuje už uprostred leta, keď z neho domáci kuchári začínajú pripravovať chutné a zdravé jedlá. Keďže paprika má nízky obsah kalórií, môže byť zahrnutá do diétneho menu, čo pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Ako súčasť zeleniny cenné pre telo minerály, vitamíny, aminokyseliny, vláknina.

Užitočné vlastnosti papriky

Odborníci na výživu a kozmetológovia často nazývajú bulharské korenie ovocím krásy a dlhovekosti. Nie je to náhoda, pretože dokáže zvýšiť hladinu endorfínov, ktoré sa tiež nazývajú „hormóny šťastia“. Pokiaľ ide o jeho vlastnosti a vlastnosti, ovocie je podobné tmavej čokoláde, existuje však výnimka - to je minimálny obsah kalórií v paprike. Diéta s takouto zložkou sa často predpisuje športovcom a deťom, tehotným ženám a starším ľuďom, ľuďom zaoberajúcim sa duševnou prácou. Je to spôsobené tým, že sladká paprika obsahuje veľké množstvo takýchto prvkov:

Draslík a horčík sú cenné zložky pre normalizáciu srdca.
Zinok a vápnik – zabezpečujú normálny rast vlasov, nechtov, odporúčajú sa na posilnenie kostnej štruktúry tela.
Sodík - na ochranu krvných ciev pred krehkosťou.
Vitamín C je prírodný antioxidant, ktorý bojuje proti patogénnej mikroflóre, posilňuje kapiláry. Takéto množstvo kyseliny askorbovej sa už nenachádza v žiadnom bobuľovom ovocí, ovocí alebo zelenine.
Vitamíny B sú cenné látky, ktoré sú potrebné na normalizáciu nervový systém, sú obzvlášť cenné počas tehotenstva a dojčenia, ako aj pre normálny vývoj tela.
Betakarotén - podporuje normálnu činnosť orgánov zraku, priaznivo pôsobí na pokožku, nechty, vlasy.

Hodnotné vlastnosti bulharského korenia vysoko oceňovali nielen odborníci na výživu, ale aj kozmetológovia, a preto bol extrakt súčasťou rôznych pleťových vôd, krémov, tonikov.

Kalorická paprika

Obsah kalórií v paprike je nízky, čo umožňuje použiť produkt na zostavovanie rôznych diétnych programov, dokonca aj tých najprísnejších. Ak chcete presne zistiť, koľko kalórií je v paprike, mali by ste venovať pozornosť typu produktu, ako aj stupňu jeho pripravenosti a spôsobu varenia.

Tabuľka. kalórií rôzne druhy paprika

Kalorický obsah korenia sa bude líšiť v závislosti od vlastností prípravku a ďalších produktov, ktoré sa na to používajú. V ktorejkoľvek z možností však zelenina zostáva nízkokalorická (najmä zelená odroda).

Bielkoviny tuky sacharidy

Pri výbere takéhoto produktu sa venuje pozornosť aj ukazovateľom BJU papriky na 100 gramov produktu:

Bielkoviny - 1,25 g.
Tuky - 0 g.
Sacharidy - 7 g.

Nízky obsah kalórií papriky v kombinácii s jej hodnotným zložením a vyváženým BJU je často súčasťou expresného diétneho menu, čo vám umožní rýchlo zhodiť nadbytočné kilogramy.

Použitie sladkej papriky pri varení

Ovocie sa často pridáva do prvého aj druhého chodu, zlepšuje sa jeho bohatá chuť chuťové vlastnosti riad. nezmení situáciu a konzervovanie. Pri miernom používaní octu a soli - hlavných konzervačných látok - môžete na zimu získať voňavé a nezvyčajné jedlá. Aromatické koreniny, bylinky, koreniny tiež poskytujú vynikajúcu konzerváciu ovocia.

Pri zostavovaní diétneho programu sa často berie do úvahy obsah kalórií v paprike na 100 gramov. Vďaka tomu si môžete vypočítať energetickú hodnotu svojho jedálneho lístka, variť si pre seba len tie jedlá, ktoré vám prospejú, umožnia vám získať cenné látky a navyše nepriberiete a dokonca ani neschudnete. Počet kalórií v paprike sa môže líšiť v závislosti od spôsobu spracovania. Ale aj proces dusenia a praženia, parenie znižuje hodnotu produktu - jeho vôňa a jedinečná chuť zostávajú rovnaké.

V procese varenia sa často používa paprika, kalorický obsah hotového jedla vám umožní správne zostaviť stravu.

Lečo

Veľmi jednoduché jedlo, ktoré nevyžaduje varenie Vysoké čísločas. Dokonca aj neskúsený šéfkuchár môže vytvoriť kulinárske majstrovské dielo pomocou:

Bulharská zelená paprika - 500 g.
Paradajka - 1 ks.
Cesnak - 1 gól.
Slnečnicový olej - 30 ml.
Soľ, cukor, jablčný ocot alebo víno.

Na prípravu lečo stačí:

Opláchnite a osušte jedlo.
Odstráňte kosti, odstráňte kožu, všetko nakrájajte na kocku.
Varte 15 min. paradajky.
Do vriacej hmoty pridajte korenie, soľ, ocot, cukor a potom tam pošlite papriku na 25 minút.
Na 5 min. pred koncom varenia pridáme nadrobno nakrájaný cesnak.

Príprava lecho trvá len 40 minút, obsah kalórií na 100 gramov hotového jedla bude 50 kcal.

Pikantné jedlo milujú mnohí, je nízkokalorické, podporuje aktiváciu metabolických procesov. Na prípravu adjiky je lepšie použiť červenú papriku (400 g) spolu s:

Horúca paprika - 30 g.
Cesnak - 1 gól.
Jablkový alebo hroznový ocot - 60 ml.
Soľ a cukor, bylinky.

Proces varenia je čo najjednoduchší:

Opláchnite a osušte zeleninu, po ošúpaní od kôry, semená.
Všetky komponenty prejdite cez mlynček na mäso.
Do výslednej hmoty pridajte korenie, soľ, cukor, bylinky podľa chuti a potom ocot.

Jedlo nie je potrebné variť, po uvarení by sa malo dobre premiešať a potom naliať do čistých pohárov. Obsah kalórií v adjike je nízky - nepresahuje 55 kcal na 100 gramov.

Použitie papriky vo výžive

Výrobky by sa mali používať ako liek. Až do stredoveku to bolo presne to, čo sa dialo - sladká paprika bola považovaná za liečivý produkt, pretože pomáhala zbaviť sa problémov s vlasmi, kožných chorôb, zlepšovala zrak a povzbudzovala. Odborníci na výživu nezabúdajú na produkt a odporúčajú jeho použitie tým, ktorí naliehavo potrebujú schudnúť. Je menovaný:

Raw – na spaľovanie tukov a odstránenie celulitídy.
V kombinácii s paradajkový džús- pre expresné diéty.
Vo forme šťavy - pre športovcov a aktívnych ľudí.
Vo forme čerstvej šťavy, ktorá sa riedi jablkovou, mrkvovou, repnou šťavou – na posilnenie imunity a ako účinný spaľovač tukov.
Surové alebo varené, dusené, spolu s baklažánom a paradajkami, vareným kuracím mäsom a rybami, vajcami a strukovinami, syrmi - pri zostavovaní diétneho jedálnička.
Vo forme aromatického korenia - papriky (na jej získanie sa červená sladká paprika suší a drví) - na aktiváciu metabolických procesov a normalizáciu metabolizmu.

Pred použitím navrhovaných možností by ste sa mali určite poradiť s lekárom, pretože výrobok by sa mal užívať s veľkou opatrnosťou a iba vo varenej alebo dusenej forme v prípade chorôb, ako sú žalúdočné a / alebo dvanástnikové vredy.

Čerstvo vylisovanú šťavu by ste mali piť iba pred hlavným jedlom a nie viac ako 0,5-1 pohára (riediť vodou 1 až 1) denne.

Kalorický obsah papriky na 100 gramov závisí od druhu zeleniny. V tomto článku sa bude diskutovať o najobľúbenejších možnostiach produktu.

Bulharské korenie má bohaté vitamínové a minerálne zloženie, vrátane množstva vitamínov B, C, PP, H, minerálov sodík, chróm, horčík, draslík, železo, vápnik, síra, fosfor, meď, zinok, kobalt.

Kalorický obsah červenej papriky na 100 gramov je 26,8 kcal. V 100 g zeleniny:

1,27 g bielkovín;
0 g tuku;
5,4 g sacharidov.

Červená paprika je mimoriadne užitočná na prevenciu cievnych ochorení, aterosklerózy. Zelenina obnovuje prácu tráviacich orgánov, zabraňuje vzniku rakoviny žalúdka a čriev.

Kalorická žltá paprika na 100 gramov

Kalorický obsah žltej papriky na 100 gramov je 27,2 kcal. V 100 g výrobku:

1,31 g bielkovín;
0 g tuku;
5,28 g sacharidov.

Žltá paprika obsahuje veľa pektínov a vlákniny. Zelenina je užitočná pre kosti, nechty, zlepšuje stav vlasov, pomáha posilňovať steny ciev a znižuje hladinu cukru v krvi.

Kalorický obsah zelenej papriky na 100 gramov

Kalorický obsah zelenej papriky na 100 gramov je 33,2 kcal. 100 g zeleniny obsahuje:

1,4 g bielkovín;
0 g tuku;
6,7 g sacharidov.

Vzhľadom na prítomnosť kapsaicínu v zložení zelenej papriky je tento produkt indikovaný na obnovenie práce pankreasu, stimuláciu chuti do jedla, zníženie krvného tlaku.

Kalorická dusená paprika na 100 gramov

Kalorický obsah dusenej papriky na 100 gramov 29 kcal. 100-gramová porcia misky obsahuje:

0,3 g proteínu;
3,7 g tuku;
0 g sacharidov.

Napriek prevahe tukov v produkte odborníci na výživu neodporúčajú vzdať sa používania dusenej papriky. Rastlinné tuky sú ľahko stráviteľné a neprispievajú k priberaniu.

Kalórie 1 ks. paprika

Kalórie 1 ks. paprika závisí od typu produktu:

v jednej červenej paprike - 21,4 kcal, 1 g bielkovín, 0 g tuku, 4,3 g uhľohydrátov;
v jednej žltej paprike - 21,7 kcal, 1 g bielkovín, 0 g tuku, 4,22 g uhľohydrátov;
v jednej zelenej paprike - 26,6 kcal, 1,1 g bielkovín, 0 g tuku, 5,3 g sacharidov.

Kalorické lecho z papriky na 100 gramov

Kalorické lecho z papriky na 100 gramov 32,6 kcal. 100 g pochutiny obsahuje:

1,1 g bielkovín;
0,77 g tuku;
5,52 g sacharidov.

Recept na lecho:

2 kg paradajok prechádza cez mlynček na mäso;
4 kg papriky a 1 kg mrkvy sa nakrájajú na prúžky;
paradajky s mrkvou sa varia pol hodiny od okamihu varu;
Do výslednej zmesi sa pridá bulharské korenie, 2 polievkové lyžice soli, 1 polievková lyžica cukru, 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
rastlinná hmota sa varí ďalších 30 minút;
lecho sa naleje do sterilizovaných pohárov, zroluje, postaví hore dnom, zabalí.

Výhody papriky

Výhody papriky sú nasledovné:

zelenina normalizuje funkcie nervového systému, je indikovaná na prevenciu stresu a chronickej depresie;
pri pravidelnej konzumácii papriky sa spánok normalizuje, pamäť sa zlepšuje;
produkt obnovuje energetická bilancia v organizme;
kyselina askorbová v zložení korenia je užitočná na posilnenie imunity;

flavonoidy papriky majú pozitívny vplyv na stav krvných ciev;
rastlinné alkaloidy stimulujú tráviaci trakt;
vďaka výrazným antioxidačným vlastnostiam je paprika indikovaná na zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi;
zelenina obnovuje krvný tlak, znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín.

Škodlivosť papriky

Používanie papriky by sa malo opustiť v prípade exacerbácií črevných a žalúdočných vredov, vysokej kyslosti žalúdočnej šťavy, kolitídy. Zelenina je kontraindikovaná pri chronických ochoreniach obličiek, pečene, žlčníka, ako aj hemoroidov.

Bulharská červená paprika bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 27,8%, betakarotén - 40%, vitamín B6 - 25%, vitamín C - 222,2%, kobalt - 30%, meď - 12%, chróm - 12%

Výhody červenej papriky

Vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravie pokožky a očí a udržiavanie imunity.
B-karotén je provitamín A a má antioxidačné vlastnosti. 6 mikrogramov betakaroténu zodpovedá 1 mikrogramu vitamínu A.
Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesoch inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, k udržaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný znížením chuti do jedla, porušením stavu kože, rozvojom homocysteinémie, anémie.
Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k drobivým a krvácajúcim ďasnám, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje porušením formácie kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvoj dysplázie spojivového tkaniva.
Chromium podieľa sa na regulácii hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu tolerancie glukózy.

skrývať viac

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii

Bulharský korenie možno nájsť na stránkach každého záhradníka. Je to veľmi chutné a užitočný produkt. A tiež nenáročný na pestovanie. Táto zelenina je súčasťou mnohých jedál. Varí sa, dusí, vypráža, plní a tiež konzervuje na zimu. Dnes zdravý životný štýlživot je v móde. Ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, sa pýtajú, či môžu jesť sladkú papriku. Aby ste to pochopili, musíte vedieť, koľko kalórií je v paprike, ako ju používať, aby ste nepribrali. Tento článok o tom povie.

Pred určením, koľko kcal je v paprike, zvážte popis tohto produktu, ako je užitočný. Existuje mnoho rôznych odrôd tejto zeleniny. Líšia sa tvarom, farbou, chuťou. Existujú hnedé, červené, oranžové, žlté, fialové papriky.

Nie každý vie, koľko kalórií je v paprike, ale veľa ľudí vie o výhodách tohto produktu. Zahrňte ho do stravy tých, ktorí trpia:

anémia.
Cievne ochorenia.
Hypertenzia.
Dermatitída.
Puffiness.
Cukrovka.
Zvýšená zrážanlivosť krvi.
Depresia.
Zlá chuť do jedla.
Strata sily.

Pravidelné používanie korenia v čerstvej alebo spracovanej forme sa po chvíli zlepšuje stav človeka.

Takáto zelenina je indikovaná najmä pre tehotné ženy a starších ľudí.

Aký je obsah kalórií v paprike?

V priemere je obsah kalórií bulharského korenia na 100 gramov asi 25 kcal. Preto môže byť tento produkt bezpečne klasifikovaný ako diétny. Pre tých, ktorí sú na diéte, je užitočné zahrnúť takúto zeleninu do každodennej stravy.

Každý vie, že korenie má rôzne farby. Vynára sa otázka, líši sa obsah kalórií čerstvej červenej papriky v 100 g napríklad od žltej alebo zelenej? Tu stojí za to povedať, že oranžová, červená, žltá, zelená sú plody toho istého kríka. Farba závisí od času výsadby, zrelosti.

Zelená paprika má nižší obsah cukru. Preto sa považuje za najnižšiu kalóriu. Chutí trochu horko. Ale červené ovocie má oveľa viac cukru. Preto bude obsah kalórií čerstvej papriky na 100 g vyšší. Mnohí majú radi červenú alebo oranžovú papriku, pretože sú sladšie.Ľudia s diétou by však mali uprednostňovať zelené odrody tohto zdravého produktu.

Zvážte energetickú hodnotu zelených a červených vzoriek. Takže v zelenej zelenine je kalórií asi 20. Bližšie k 29-32 - toľko kalórií obsahuje. Tento indikátor sa určuje na 100 gramov produktu.

Za zváženie stojí žltá paprika. Kalorický obsah žltej papriky je teda asi 27 kcal. Táto zelenina obsahuje veľa kyseliny askorbovej a karoténu. Rovnako ako čokoláda podporuje tvorbu endorfínov. Ale na rozdiel od sladkostí neprispieva k súboru ďalších kilogramov.

Zeleninu je najlepšie konzumovať surovú. Pridajte ho napríklad do šalátu. Vzhľadom na nízky obsah kalórií tohto produktu ani po tepelnom spracovaní nepoškodí tých, ktorí sledujú postavu. Napríklad po dusení obsah kalórií v paprike nepresiahne 30.

Nižšie sú uvedené niektoré Zaujímavosti o sladkej paprike:

Nižšie je energetická hodnota výrobok v závislosti od spôsobu jeho spracovania:

Varené - 29 kcal.
Vyprážané - asi 201 kcal.
Konzervovaný výrobok obsahuje 24 kcal.
Grilovaná paprika má 34 kcal.
Nakladané - 65 kcal.
Pečené v rúre obsahuje asi 65 kcal.

Nutričná hodnota sladkej papriky

To, že surová červená paprika je nízkokalorická, diétna zelenina, je pochopiteľné. Ale aká je nutričná hodnota papriky, sa ešte musí zistiť. Táto zelenina sa vyznačuje bohatým zložením. Obsahuje veľa vitamínov, stopových prvkov a iné užitočné látky.

Je bohatý na vitamíny A, K, B, C, E a R. Ak porovnáte papriku s ríbezľami alebo citrónom, zistíte, že má oveľa viac vitamínu C. Podľa obsahu vitamínu A nie je sladká paprika nižšia ako mrkva. Výrobok nie je zbavený minerálov. Má teda veľa fosforu, draslíka, jódu, vápnika. Nechýba ani fluór, mangán a sodík.

Čo nutričná hodnota má papriku - bzhu (bielkoviny / tuky / uhľohydráty) je uvedené nižšie:

Sacharidy obsahujú 82%.
Bielkoviny asi 15%.
Tuky tvoria len 3 %.

V dužine je prítomná aj vláknina. Tvoria asi 5% dennej potreby organizmu. Je tam aj voda. Približne 3,5 %.

Ako používať korenie?

Nasýtiť telo dennou dávkou všetkých živiny, odporúča sa použiť 1-2 plody bulharského korenia.

Takýto produkt sa používa nielen ako prísada do lahodných, diétnych šalátov, ale vyrába sa z neho aj zeleninová šťava. Niektorí používajú korenie na kozmetické účely. Z dužiny sa pripravujú vitamínové masky, ktoré zlepšujú stav pokožky tváre.

Malo by sa však pamätať na to, že nie každému sa takýto produkt zobrazuje. Napríklad odborníci neodporúčajú jesť sladkú papriku tým, ktorí majú epilepsiu, hemoroidy, kolitídu. Pri ochoreniach obličiek a pečene v akútnom štádiu ho tiež radšej vyraďte z denného menu.

Paprika alebo sladká paprika - chutné a zdravá zelenina, a existuje veľa výborných receptov so sladkou paprikou. Paprika veľmi chutne chrumká v šaláte a po tepelnej úprave sa nápadne otvára.

Výhody sladkej papriky

Priemerný obsah kalórií sladkej papriky v 100 gr. - 27 kalórií, ale presnejšie čísla závisia od podmienok, v ktorých zelenina rástla. Nízky obsah kalórií papriky ju robí atraktívnou pre strážcov hmotnosti, ale majte na pamäti, že to vzrušuje chuť do jedla.

Paprika obsahuje vitamíny skupiny B(podpora zdravia nervovej sústavy), kys askorbový, betakarotén, rutín, PP a vitamín Ečo je veľmi prospešné pre krásu pleti. denná požiadavka vo vitamínoch C a E možno uspokojiť zjedením len 100 gramov papriky. V nie veľké množstvá tiež prítomné: draselná soľ, zinok, sodík, jód, železo, horčík, vápnik.

Sladká paprika má priaznivý vplyv na nasledujúce orgány a systémy tela:

paprika je dobrá kapiláry, vďaka vitamínu P, súvisiaci s flavonoidmi;
Komupokožku, vlasy a nechty stať sa silnejším, pretože korenie obsahuje vitamín krásy - vitamín E;
sladká paprika je známa tým, že dokáže znížiť krvný tlak;
betakarotén pozitívne ovplyvní oči;
chorý cukrovka a anémia by mala zahrnúť túto zeleninu do stravy;
kapsaicín obsiahnutý v sladkej paprike bude mať priaznivý vplyv na gastrointestinálne traktu a pankreasu;
Pre prevencia únavy a ďalšie dôsledky nervové napätie paprika je skvelým pomocníkom;
pamäť a inteligenciu zlepšiť sa pravidelným používaním papriky;
je tiež známe, že látky, ktoré tvoria korenie, odstrániť karcinogény z tela.

Táto zelenina nespôsobuje poškodenie tela ako takého, jediná dôležité pravidlo - nekonzumujte ho vo veľkých množstvách, pretože obsahuje dostatočné množstvo vitamínov a prvkov a ich prebytok nie je o nič menej škodlivý ako nedostatok. Buďte opatrní pri jedení papriky s hypotenziou.

Kalórie papriky

Priemerná hmotnosť1 sladká paprika - 170 g, podľa toho je obsah kalórií v 1 paprike cca 46 kalórií.

Farba sladkej papriky (červená, oranžová alebo žltá) neovplyvňuje množstvo kalórií, ktoré obsahuje. Pri varení asi 4-6 kalórií paprika stratí, no pri pečení či grilovaní naopak pribúda.

Varenie papriky

Po tepelnom spracovaní v korení takmer úplne vitamín C je zničený, Ale zachovalé veľké množstvo iné užitočné látky, takže ho pokojne môžete pridať do zeleninových prívarkov, polievok a uvariť každému obľúbené jedlo – plnenú papriku.

Druhy plnená paprika je ich veľmi veľa obsah kalórií v miske priamo závisí od náplne a omáčky. Najmenej kalorická paprika plnené zeleninou, viac kalórií v kuracej plnke a najkalorickejšie jedlo je paprika plnená mletým hovädzím alebo bravčovým mäsom.