Ako urobiť mliečny kokteil s mixérom. Recepty na mliečne koktaily v mixéri

Smoothie je nápoj s pomerne hustou konzistenciou. Ručne pripraviť takýto koktail je nemožné. Preto požadovaný stav získanie skutočného smoothie je prítomnosť mixéra.

Prístroj pomelie ovocie a zeleninu a rozšľahá ich do sviežej hmoty. S ním proces varenia nezaberie veľa času. A aby bol výsledok vždy na vrchole, použite recepty na smoothie, ktoré sme zhromaždili v mixéri s mliekom, kefírom, jogurtom a zmrzlinou.

Smoothie pravidlá

Smoothie sa pripravuje jednoducho. Je potrebné iba rozdrviť zložky obsiahnuté v jeho zložení a poraziť do sviežej hmoty. Rôzne ovocie, bobule, zelenina, zelenina budú robiť. V jednom nápoji môžete kombinovať rôzne produkty, fantazírovať, experimentovať. A aby bol výsledok vždy navrchu, treba dodržať pár jednoduchých pravidiel-odporúčaní. Ako teda pripraviť smoothie v mixéri?

Pravidlá pre koktaily:

Berú sa iba zrelé plody a bobule.
Ak má zelenina pevnú vláknitú štruktúru, potom je lepšie použiť vylisovanú šťavu alebo ju najskôr uvariť.
Pred vložením ovocia do mixéra sa nakrájajú na malé kúsky, v tejto forme sa lepšie pomelú.
Mrazené bobule by sa mali rozmraziť, ale nie úplne, ale len do štádia, keď po stlačení začne vyčnievať šťava.
Pre husté smoothie je potrebné použiť ovocie s hustou štruktúrou alebo pridať do nápoja namočené v mlieku obilniny. Takýto koktail sa už dá použiť ako plnohodnotné raňajky.
Ak chcete pripraviť nízkokalorický nápoj, mali by ste zvoliť mliečne výrobky s najnižším obsahom tuku a najlepšie je nahradiť ich vodou alebo zeleným čajom.
Chuťovo opačné produkty je dobré kombinovať, dosiahnete tak jasnejšiu chuť.
Ovocie, bobule a zelenina sa drvia oddelene od kvapaliny, v tomto prípade je možné získať jednotnejšiu štruktúru nápoja.
Ľad sa pridáva na samom konci varenia, po jeho rozdrvení v mixéri.
Aby mrazené bobule viac podľahli nožom, musíte do mixéra pridať trochu vody, ale nepreháňajte to, inak bude smoothie vodnaté.

To sú len niektoré z pravidiel pri príprave smoothies v mixéri. Dodržiavanie týchto pokynov vám pomôže vždy dosiahnuť vynikajúce výsledky. Nebojte sa však experimentovať. Čím väčšie a pestrejšie je zloženie nápoja, tým jasnejšia a bohatšia bude jeho chuť.

Recepty na mliečny koktail

Na prípravu smoothies sa najčastejšie používa mlieko. Ide dobre s takmer všetkým ovocím a bobuľami, obohacuje koktail o bielkoviny, vápnik. Odporúčame vyskúšať nasledujúce jednoduché smoothie recepty v mixéri s mliekom:

čokoládové smoothie

Veľmi chutné čokoládové smoothie s mliekom. Recept je možné doplniť jogurtom a kokosovými lupienkami.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

100 g mliečnej čokolády;
2 banány;
200 ml mlieka;
štipka škorice.

Mlieko sa naleje do mixéra, pridá sa banán nakrájaný na plátky, strúhaná čokoláda a škorica. Zmes sa šľaha do homogénnej hmoty. Pohár môžeme ozdobiť plátkom banánu.

Smoothie z jahodového mlieka

Kombinácia jahôd a mlieka dáva vždy vynikajúce výsledky. Navyše príprava takéhoto nápoja je jednoduchá.

Budete potrebovať:

jahody - 100 g;
mlieko - 200 ml;
banán;
škorica - 1 hodina lyžička.

Jahody sa šľahajú s banánom v mixéri, potom sa pridá škorica, naleje sa mlieko a znova sa šľaha. Ozdobte polovicou jahody.

S marhuľou a malinou

Do smoothies s mliekom je dobré zaradiť sladké bobuľové ovocie, ako je napríklad marhuľa a malina. Tento nápoj sa dá pripraviť bez cukru.

Ingrediencie:

200 g malín;
150 g marhúľ;
50 ml mlieka.

Maliny s marhuľami pomelieme v mixéri, pridáme mlieko, prešľaháme. Ak sa používajú čerstvé bobule, pridá sa drvený ľad - 2-3 kocky. Ozdobte lístkami mäty.

Smoothie "tropické"

Mliečne smoothie s pomarančovým džúsom dokáže nabiť energiou na celý deň!

Budete potrebovať:

400 ml pomarančovej šťavy;
4 banány;
400 ml mlieka;
1 st. lyžica cukru.

Všetky zložky šľahajte v mixéri, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Hotový nápoj sa naleje do pohárov a ozdobí sa plátkom pomaranča. V prípade potreby je možné pridať ľad.

Poradte! Hruška sa nehodí k mliečnym výrobkom, preto je lepšie do kokteilu s obsahom tohto ovocia pridať šťavu alebo čaj.

Kefírové smoothies

Výbornou náhradou ľahkých raňajok je smoothie s kefírom. Recepty obsahujúce tento fermentovaný mliečny výrobok môžu obsahovať bobule a ovocie v akejkoľvek kombinácii.

Smoothie s čerešňovým banánom

Cherry sa hodí k kefíru a banánu. Na prípravu tohto čerešňového banánového smoothie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

250 ml kefíru;
50 g čerešní;
banán;
1 st. lyžica medu

Z čerešne sa odstránia kosti, banán sa nakrája na malé kúsky. Rozšľahajte v mixéri s kefírom a mliekom. Podľa chuti sa pridáva ľad.

Banán

Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládne aj dieťa.

Požadované produkty:

3 banány;
300 ml kefíru;
2 polievkové lyžice. lyžice medu.

Všetko je šľahané mixérom a zdobené plátkom banánu.

Berry

V smoothies s kefírom môžete dať akékoľvek bobule, ktoré budú len v dome. Ak sú zmrazené, musia sa najskôr rozmraziť. Na prípravu kefírovo-berry smoothie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

pohár bobúľ;
100 ml kefíru;
med - 1 polievková lyžica. lyžička.

Najprv sa bobule rozdrvia, potom sa pridá kefír, med a šľahajú sa, kým nie sú nadýchané. Ak chcete získať nízkokalorický nápoj, potom by sa kefír mal užívať s nulovým obsahom tuku.

"Zelené" smoothie

Kefír je skvelý na prípravu nízkokalorických zeleninových smoothies.

Ingrediencie:

zeler - 2 ks;
čerstvé bylinky - 100 g;
kefír bez tuku - 200 ml;
olivový olej - pol lyžičky.

Zelení sa nasekajú v mixéri, potom sa pridá olej, kefír a všetko sa šľaha. Môžete ozdobiť vetvičkou petržlenovej vňate.

Poradte! Ľad v receptoch môže byť nahradený bobuľami z mrazničky alebo ovocná šťava môže byť zmrazená vo formách. Potom sa chuť koktailu výrazne obohatí.

Zmrzlinové koktaily

Zmrzlinové smoothies sú u detí také obľúbené! Potešte ich týmto chutným a zdravým nápojom. Vyskúšajte nasledujúce recepty na koktaily:

Banán

Toto je jedna z najviac jednoduchými spôsobmi príprava smoothies so zmrzlinou. Recept je dobrý, pretože sa dá vždy doplniť hrsťou bobúľ, orechov alebo korenia.

Budete potrebovať:

banán;
100 g vanilkovej zmrzliny;
200 ml mlieka;
1 st. lyžica cukru.

Banán sa šľaha v mixéri s mliekom a cukrom, na záver sa pridá zmrzlina. Pohár je ozdobený vetvičkou mäty.

Ovocie

Ovocné smoothie so zmrzlinovým pohárom a kokosovými lupienkami stojí za vyskúšanie. Dojmy z nápoja vydržia dlho.

Požadované produkty:

100 g zmrzliny;
2 dule;
3 banány;
jablko;
oranžová;
2 čajové lyžičky kokosu;
1 st. lyžica medu

Predtým by sa mala šťava vytlačiť z dule, pomaranča, jablka. Potom sa do šťavy pridá nasekaný banán, med a všetko sa prešľahá. Hmota sa naleje do pohárov o 2/3, na vrch sa položí zmrzlina. Koktejl je zdobený kokosovými lupienkami.

S čokoládovou zmrzlinou

Pre milovníkov čokolády ponúkame vyskúšať si pripraviť smoothie s čokoládovou zmrzlinou. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

300 g malín;
300 g čokoládovej zmrzliny;
70 ml brusnicovej šťavy;
5 kociek mrazeného čokoládového mlieka.

Maliny sa rozdrvia s kockami mliečneho ľadu, potom sa pridá šťava, zmrzlina a šľaha sa. Ak chcete získať ľad, musíte zmraziť čokoládové mlieko v mrazničke.

Smoothie s jogurtom

Jogurtové koktaily majú veľmi jemnú štruktúru a chuť. Okrem toho zlepšujú trávenie a sú zdraviu prospešné.

S banánom a čučoriedkami

Banánový čučoriedkový jogurt je dobrý na zrak a trávenie.

Požadované produkty:

čučoriedky - 100 g;
banán;
jogurt - 100 ml;
med - 0,5 lyžičky.

Nakrájaný banán, čučoriedky, jogurt a med sa šľahajú v mixéri. Ak chcete, môžete pridať ľanové semienka, ovsené vločky, orechy.

S jahodou

Človek by chcel nazvať tento kokteil "Kúzlo", je taký jemný a voňavý!

Ingrediencie:

jahody - 100 g;
jogurt - 100 ml;
mlieko - 100 ml;
granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
vanilín - 2 lyžičky.

Všetky ingrediencie vyšľaháme mixérom do hladka. Poháre s nápojom sú ozdobené vetvičkou mäty.

Pravidlá pre výber smoothie mixéra

Zdalo by sa, že príprava smoothies je veľmi jednoduchá. Suroviny som hodila do mixéra a voila! Koktail je pripravený. Nie všetko je však také jednoduché. Výsledok nemusí byť taký, aký ste očakávali. Dôvodom poruchy je spravidla nesprávny výber zariadenia na brúsenie. Aký je najlepší mixér na koktaily a smoothies? Aké by mala mať parametre? Skúsme na to prísť.

V prvom rade si ujasnime rozdiely medzi mixérom a mixérom. Mixér je elektrický spotrebič určený výhradne na mixovanie a šľahanie. Ako pracovná časť je vybavená metličkou. Mixér je elektrický šľahač s viacerými funkciami, má lopatkové nože a je schopný mlieť produkty s pomerne hustou štruktúrou. Preto mixér nebude robiť svoju prácu, ak sa s ním pokúsite pripraviť smoothies z tvrdého ovocia, zeleniny a byliniek. Ale mixéry sú iné. Zvážte typy zariadení dostupných na predaj a vyberte si to najlepšie.

Typy domácich mixérov:

stacionárne
ponorný
kombinované.

Stacionárny mixér je plastová alebo sklenená nádoba s nožmi na dne. Takýto mlynček sa najčastejšie kupuje na prípravu smoothies. Má dostatočný výkon na mletie tvrdého ovocia a zeleniny. Nevýhodou takéhoto zariadenia je jeho objemnosť.

Kto by nemal rád mliečne kokteily? V našom článku nájdete najúspešnejšie a osvedčené recepty na lahodné nápoje.

Ak sa naučíte robiť mliečne kokteily z správne produkty, môžete znížiť počet kalórií na minimum. Zvážte, aké produkty sú najlepšie na prípravu takýchto nápojov v mixéri.

Mýty o obsahu kalórií v smoothies v mixéri vznikli kvôli vysokému obsahu cukru v smoothies predávaných v kioskoch v teple. O dôvod viac si pripraviť tento nápoj sami! Ak je v recepte uvedené slovo „zmrzlina“, môžete si vziať takú zdravú zmrzlinu ako ovocnú a bobuľovú zmrzlinu, obsahuje prírodné ovocné šťavy a pyré, takže v zmrzline nie je žiadny tuk. Je pravda, že cukor je v ňom až 30%, preto je potrebné na prípravu kokteilu použiť nižší obsah zmrzliny.

Prípadne si môžete dať mliečnu zmrzlinu, má obsah cukru len 16%, je tu však tuk, ale nie v takom významnom množstve. Ďalej si povieme o receptoch na mliečne kokteily so zmrzlinou a bez nej.

Recept číslo 1. Mliečny kokteil s banánom v mixéri

Na 1 banán budete potrebovať 600 až 700 mililitrov mlieka a cukru - podľa chuti. Aby mal banán správnu konzistenciu, najskôr ho rozšľahajte s malým množstvom vychladeného mlieka a potom pridajte zvyšok mlieka. Na okraj pohára s kokteilom môžete navliecť plátok banánu.

Recept číslo 2. Mliečny kokteil s jahodami a zmrzlinou v mixéri

Nápoj sa pripravuje z jedného pohára jahôd a rovnakého množstva mlieka. Budete tiež potrebovať polievkovú lyžicu s vrchom vanilkovej alebo mliečnej zmrzliny a lyžičkou kryštálového cukru. Môžete si pripraviť koktail z mrazených bobúľ. Podobne sa pripravuje koktail s malinami. Nezabudnite, že tieto nápoje sa vyrábajú v mixéri tesne pred jedlom.

Recept číslo 3. Mliečny koktail z kefíru a čerešní v mixéri

Na takýto nápoj potrebujete 100 gramov čerešní, 30 gramov kefíru a jednu polievkovú lyžicu kryštálového cukru. Môžete použiť aj mrazené alebo zavárané čerešne. Porazili sme ingrediencie mixérom - koktail je pripravený!

Recept číslo 4. Blackberry milkshake v mixéri

Bude to vyžadovať hrsť bobúľ, pol litra mlieka a jeden a pol polievkovej lyžice cukru. Koktail sa ukáže ako hustý, takže pitie cez slamku nebude fungovať, je lepšie podávať s čajovou lyžičkou. Ak si namiesto černíc vezmete čučoriedky, môžete si pripraviť koktail bez cukru. Bobule môžu byť zmrazené. Ak je čerstvé, mlieko musí byť vychladené, inak pena nebude fungovať.

Recept číslo 5. Mliečny kokteil s datľami

Sladký koktail ohromí svojou chuťou! Na jeho prípravu vám postačí pohár mlieka a pol pohára sušeného ovocia. Z datlí sa odstránia kôstky a ponoria sa do hrnca s mliekom. Keď tekutina vrie, znížte teplotu a varte ďalších päť minút. Zmes sa nechá vychladnúť a ak chcete, pridajte cukor a dobre rozšľahajte mixérom.

Recept číslo 6. Pistáciový mliečny kokteil

Pôvodná chuť sa ukáže, ak sa do mlieka pridajú voňavé orechy. Na pol pohára pistácií budete potrebovať sto gramov zmrzliny (krémovej), dve polievkové lyžice cukru a pohár mlieka. Orechy je potrebné nasekať s cukrom pomocou mixéra a potom tam dať zmrzlinu a naliať mlieko. Suroviny šľahajte niekoľko minút.

Recept číslo 7. Mliečny koktail s tomelom

Na prípravu úžasného nápoja vám postačí jedna kaki. Odstráni sa z nej koža a odstránia sa kosti. Ovocie sa zmieša s pohárom mlieka a potom sa všetko šľaha. Nápoj je veľmi originálny a má príjemnú chuť. Výborne sa kombinuje so zdravými vlašskými orechmi.

Niekoľko ďalších mliečnych koktailov v mixéri:

Kokteil s ovocím, medom a zmrzlinou sa ušľahá z jedného pohára mlieka, jedného banánu, dvoch polievkových lyžíc medu s pridaním čerstvo vylisovanej šťavy z jedného pomaranča.

2. Kávový koktail sa pripravuje z jeden a pol pohára mlieka, jedna lyžička instantná káva, päť polievkových lyžíc kokosových vločiek a jeden pohár drveného ľadu.

3. Mrkvový koktail je vyrobený z päťdesiatich gramov čerstvo vylisovaného mrkvová šťava, sto gramov vychladeného vareného mlieka, lyžicu cukru a ľad podľa chuti.

4. Hruškový kokteil sa pripraví zo sto gramov mlieka, lyžice smotany, jednej zrelej olúpanej hrušky, lyžičky cukru, rovnakého množstva citrónovej šťavy, škorice na špičke lyžice a čokoládového sirupu, môžete pridať ľad.

Aby sa neohrozil mixér, mrazené bobule sa musia naliať mliekom a nechať niekoľko minút stáť a potom šľahať. Do žiadneho z týchto kokteilov nie je zakázané pridať trochu zmrzliny, orieškov či kokosových či čokoládových lupienkov, to už chutí každému. Niektorí dávajú do kokteilu lyžicu alebo dve nízkotučného tvarohu.

Koktail je možné pripraviť z ovocia s prírodným jogurtom, v letných horúčavách môžete do nápoja pridať kúsok ľadu. Napriek pomyselnej „škode“ zmrzliny by sme nemali zabúdať: obsahuje užitočné aminokyseliny, vitamíny A, B, D, E, fosfor, vápnik, horčík, železo a enzýmy. Niekedy môže mliečny kokteil nahradiť večeru alebo popoludňajšie občerstvenie.

V zime si môžete urobiť koktaily s citrusovými plodmi alebo zmiešaním prírodného mlieka so šťavami, sirupmi, cielene pridať vitamíny, ovsené vločky. Z kravského a kokosového mlieka si pridaním ingrediencií podľa chuti pripravíte úžasne chutný kokteil. Ak sa rozhodnete pripraviť si kokteil s červenými ríbezľami, odporúčame vám ho precediť cez sitko, aby ste sa vyhli malým jamkám bobúľ. Môžete pridať škoricu alebo vanilku. Pol pohára mlieka zmiešaného v mixéri s dvoma polievkovými lyžicami čokolády, lyžicou kakaa a drveným ľadom je tiež čokoládový kokteil!

Nezabudnite, že lahodný kokteil je tou najlepšou ozdobou každého sviatočného stola! Pripravte si nápoje podľa našich receptov! Napíšte svoje dojmy do komentárov. Podeľte sa s nami o vaše recepty!

Domáci mliečny kokteil sa pripravuje za pár minút z tých najjednoduchších ingrediencií. Tajomstvo lahodného nápoja spočíva v použití chladených surovín. Výrobky sú šľahané mixérom, kuchynským robotom alebo mixérom pri maximálnej rýchlosti.

Klasický kokteil je zdravá a chutná dobrota, ktorú možno pripraviť na detskú oslavu. Tento nápoj obľubujú aj deti, ktoré odmietajú piť bežné mlieko. Ak prísne dodržiavate proporcie uvedené v recepte, dokonca aj začínajúci kuchár môže urobiť mliečny kokteil.

zlúčenina:

0,5 l nízkotučného mlieka;
150 g zmrzliny.

Spôsob varenia.

Všetky komponenty sú umiestnené v miske kuchynského robota.
Lyžicou premiešame, aby sa zmrzlina roztopila.
Zapnite techniku a šľahajte na najvyššom stupni asi 3 minúty, kým sa neobjaví jemná pena.
Koktail sa naleje do krásnych pohárov, v prípade potreby sa pridajú ľadové lupienky.

Aby ste nepokazili chuť nápoja, použite kvalitnú zmrzlinu bez prísad. Ak je to potrebné, koktail je doplnený o ďalšie zložky: bobule, čokoláda, smotana, káva.

Ako variť s banánmi?

Tento nápoj dokonale osvieži a nasýti telo bielkovinami, vitamínmi a minerálmi. Môže sa konzumovať ako rýchle občerstvenie, ale aj po ňom fyzická aktivita obnoviť silu a energiu.

Budete potrebovať:

400 ml stredne tučného mlieka;
200 g krémovej zmrzliny;
1 zrelý banán.

Recept krok za krokom.

Ošúpaný banán nakrájame a vložíme do mixéra. Pridajte 100 ml mlieka.
Prísady sa šľahajú, kým sa všetky kúsky ovocia neroztlačia.
Pridajte zmrzlinu a šľahajte ďalšiu minútu.
Nalejte zvyšné mlieko a miešajte v mixéri, kým nevznikne nadýchaná pena.
Banánový kokteil sa konzumuje ihneď po príprave.

Milkshake, ako v ZSSR

Chuť tohto dezertu mnohým pripomína školské a tínedžerské roky. Koktail je hustý, s vysokou zamatovou penou.

zlúčenina:

100 ml tučného mlieka;
25 ml pomarančového sirupu;
25 g krémovej zmrzliny.

Technológia varenia.

Pre dosiahnutie vysokej peny je mlieko predmrazené.
Všetky ingrediencie sa umiestnia do misky mixéra a šľahajú na maximálny režim presne jednu minútu.
Nápoj sa naleje do pohára a hneď sa pije cez slamku.

Sladký nápoj s jahodami

Koktail pripravený podľa tohto receptu je neuveriteľne chutný, výživný a veľmi zdravý. Ak ho efektívne naservírujete, stane sa ozdobou stola na detskej oslave.

Požadované komponenty:

300 ml mlieka s obsahom tuku 2,5%;
200 g zmrzliny;
300 g čerstvých zrelých jahôd;
30 g kryštálového cukru.

Proces varenia.

Jahody sa umyjú, odstránia sa chvosty, sušia sa.
Bobule a cukor sa umiestnia do mixéra a šľahajú do pyré.
Pridajte zmrzlinu s mliekom a zapnite rýchlosť na ďalšiu minútu.
Koktail s jahodami sa podáva vo vysokom pohári so slamkou a celým bobuľom.

Čokoládový kokteil

Jedna porcia tohto nápoja dodá energiu a dodá dobrú náladu na celý deň. S chuťou kokteilu môžete experimentovať pridaním rôznych druhov čokolády.

Budete potrebovať:

100 ml mlieka;
50 g tmavej čokolády;
60 g vanilkovej zmrzliny.

Kroky varenia.

Aby v hotovom nápoji nenarazili kúsky čokolády, tyčinka sa najskôr roztopí v parnom kúpeli.
Zmrzlina sa vyberie z mrazničky vopred. Ak pridáte roztopenú zmrzlinu, koktail bude hustejší.
Zmiešajte všetky ingrediencie v kuchynskom robote a šľahajte do peny.
Hotový nápoj je ozdobený čokoládovými lupienkami a lístkom mäty. Podávajte v nízkych štvorcových pohároch.

Tip: milovníci bohatej čokoládovej chuti môžu k surovinám pridať 5 g mletej kávy.

S kiwi

Exotický mliečny nápoj je zdrojom cenných stopových prvkov a vitamínov. V horúčavách dokonale osvieži a doplní energetické zásoby po tvrdej práci či tréningu. Na zjemnenie kyslej chuti kiwi pridajte banán.

Zoznam ingrediencií:

2 kiwi;
polovica banánu;
200 ml mlieka;
10 g vanilkového cukru;
40 g vanilkovej zmrzliny;
40 g karamelovej zmrzliny.

Etapy prípravy.

Kiwi zbavíme šupky a nakrájame na kolieska. Niekoľko plátkov si odložte na ozdobu.
Polovicu banánu nakrájame na kocky.
Ovocie sa prenesie do misky mixéra, naleje sa polovica uvareného mlieka a pridá sa vanilkový cukor.
Komponenty sa šľahajú v turbo režime 2 minúty.
Do výslednej hmoty sa pridajú oba druhy zmrzliny a šľahajú sa ďalšiu minútu.
Pripravený koktail s kiwi sa naleje do pohárov a ozdobí plátkami exotického ovocia.

vanilkový koktail

Jemná chuť tohto kokteilu osloví deti aj dospelých.

zlúčenina:

180 ml mlieka s vysokým obsahom tuku;
50 g vanilkovej zmrzliny;
2 kvapky vanilkového extraktu;
20 g cukru.

Pokrok vo varení.

Mlieko a mierne roztopená zmrzlina sa zmiešajú v miske na šľahanie.
Komponenty sa šľahajú 2 minúty. Počas tejto doby by sa mala vytvoriť hustá pena.
Do mliečnej kompozície sa naleje cukor a pridá sa vanilka. Beat ďalšiu minútu.

Vanilkové smoothie pred podávaním vychlaďte.

Tip: Pred naliatím nápoja môžete poháre vložiť do mrazničky tak, aby boli pokryté námrazou, potom kokteil poskytne estetické potešenie a vydrží dlhšie chladný.

S ananásom

Tento nápoj pomáha normalizovať trávenie, zlepšuje pohodu a náladu. Ananás pomáha pri chudnutí, takže koktail môže byť zaradený do stravy bez prísnej diéty.

Budete potrebovať:

200 ml mlieka 1% tuku;
400 g krémovej zmrzliny;
1 g škoricového prášku;
500 g kúskov konzervovaného ananásu.

Spôsob varenia.

Kvapalina sa vypustí z nádoby s ananásom. Kusy sa sušia na papierovej utierke.
Zmrzlina sa vyberie z mrazničky 30 minút pred prípravou.
Všetky zložky sa spoja a šľahajú mixérom.
Keď sa objaví svieža hustá pena, koktail je pripravený.

Malinový kokteil

Malinový koktail si podmaní svojou jemnosťou a jasnou bobuľovou chuťou už od prvého dúšku.

Požadované komponenty:

300 g malín;
0,5 l mlieka;
40 g cukru;
200 g vanilkovej zmrzliny.

Proces varenia.

Maliny sa vytriedia a zostanú len zrelé neporušené bobule.
Do mixéra dáme cukor a maliny a miešame pri nízkej rýchlosti, kým nevznikne pyré. Aby bol nápoj odkôstkovaný, hmotu možno pretrieť cez jemné sitko alebo gázu.
Nalejte mlieko, minútu šľahajte.
Pridajte zmrzlinu a pokračujte vo varení na vysokej rýchlosti, kým nebude krémová.
Hotový nápoj sa podáva vo vysokých pohároch a pije sa slamkou.

Berry smoothie so zmrzlinou

Nie všetky deti majú radi čerstvé bobule a každé dieťa bude piť jasný sladký nápoj s potešením. Túto zdravú pochúťku môžeme zaradiť do jedálnička každý deň.

zlúčenina:

100 g čerstvých malín, černíc, čučoriedok;
20 g cukru;
150 g zmrzliny;
100 ml odstredeného mlieka.

Recept krok za krokom.

Bobule sa umyjú a sušia.
Zmrzlina sa rozmrazuje do mäkka.
Všetky komponenty sú umiestnené v mixéri. Miešajte v turbo režime 1,5 minúty.
Berry smoothie sa naleje do vysokých pohárov a podáva sa so širokými slamkami.

Mlieko a kávový koktail

Požadované komponenty:

200 ml mlieka;
50 ml pitnej vody;
10 g instantnej kávy;
10 g cukru;
100 g zmrzliny.

Kroky varenia.

Zmiešajte kávový prášok a cukor v hrnčeku, nalejte studená voda, dôkladne premiešame.
Výsledný roztok sa naleje do misky mixéra a šľahá asi minútu, kým sa zrná úplne nerozpustia.
Pridáme mlieko, zmrzlinu priamo z mrazničky a miešame, kým sa nevytvorí nadýchaná pena.

S koňakom a škoricou

Nečakaných hostí môže pohostiť povzbudzujúcim alkoholickým kokteilom. Aromatický nápoj určite ocenia.

Budete potrebovať:

500 ml mlieka;
100 g čokoládovej zmrzliny;
100 ml brandy;
5 g vanilkového cukru;
40 g bežného cukru;
1 g škoricového prášku.

Etapy varenia.

Mlieko sa naleje do mixéra. Zaspávajte oba druhy cukru a škorice.
Pridajte zmrzlinu z mrazničky a koňak.
V prípade potreby pridajte kocky ľadu.
Obsah mixéra sa šľaha, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Mliečno-koňakový koktail sa naleje do nízkych pohárov.

S tekvicou a jablkom

Takýto nápoj musí byť prítomný v strave každého, kto chce posilniť imunitu, znížiť hmotnosť, nasýtiť telo vitamínmi a minerálmi. Hlavné ingrediencie pre kokteil sa musia najskôr upiecť.

zlúčenina:

2 malé sladké a kyslé jablká;
300 g tekvicovej buničiny;
250 ml mlieka;
5 g medu.

Etapy varenia.

Umyte jablká a tekvicu, nakrájajte na veľké kocky, položte na plech a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 35 minút.
Upečené komponenty sa najskôr ochladia na izbovú teplotu, potom v chladničke.
Všetky produkty sa spoja v miske mixéra a prerušia sa do homogénnej hmoty.
Pred podávaním sa vitamínový koktail ochladí na 30 minút.

s avokádom

Tento výživný a zdravý nápoj je možné konzumovať denne na raňajky. Látky obsiahnuté v koktaile pomáhajú znižovať cholesterol, posilňujú zrak, zlepšujú stav pokožky.

Budete potrebovať:

1 avokádo;
300 ml mlieka 2,5% tuku;
40 g kryštálového cukru;
5 ml citrónovej šťavy;
1 g škorice.

Spôsob varenia.

Avokádo sa ošúpe, odstráni kôstka. Buničina je nakrájaná na kocky a posypaná citrónovou šťavou, aby sa zachoval prirodzený odtieň.
Po 10 minútach sa avokádo prenesie do mixéra, naleje sa s mliekom, pridá sa cukor.
Všetko šľahajte do hladka a zrnká cukru úplne rozpustite.
Pripravený nápoj sa naleje do pohárov a posype škoricou.

Domáci mliečny kokteil s ríbezľami

Ríbezľa je veľmi zdravá bobuľa, ale kyslá, preto sa z nej najčastejšie pripravujú kompóty a džemy. Pri tepelnej úprave sa však časť vitamínov zničí, preto je lepšie používať do kokteilov čerstvé ríbezle.

Ingrediencie:

200 g čerstvých alebo mrazených čiernych ríbezlí;
400 ml mlieka;
400 g zmrzliny;
30 g cukru.

Technológia varenia.

Ak sa použijú mrazené bobule, nechajú sa rozmraziť.
Ríbezle sa umiestnia do mixéra, nalejú sa s polovicou mlieka. Porazte minútu v strednom režime.
Pridá sa zvyšok mlieka, pridá sa 300 g zmrzliny a cukor. Beat ďalšiu minútu.

Požadovaný:

Požadované komponenty:

200 ml mlieka;
3 stonky zeleru;
100 g parmezánu.

Kroky varenia.

Zeler pomelieme na strúhadle a pretlačíme cez gázu.
V mixéri sa výsledná šťava, mlieko, strúhaný syr spoja.
Prísady sa dôkladne šľahajú, nalejú do pohárov a ochladia.

Mliečne koktaily nepodliehajú dlhodobému skladovaniu, preto sa pripravujú vždy naraz. Objem zložiek by sa mal vypočítať podľa počtu porcií.

Milkshake je skvelý ako zdravá pochúťka pre deti. Zvyčajne deti, ktoré nemajú radi mlieko, pijú mliečny koktail s potešením. Je oveľa zdravšia ako mnohé iné sladkosti, keďže obsahuje veľa vápnika a iných stopových prvkov. výplň vo formulári čerstvé ovocie a bobule - časť vitamínov a mikroelementov.

Tento osviežujúci nápoj sa pripravuje veľmi jednoducho. Najjednoduchší spôsob je s mixérom. Trvá to len asi 5 minút.Klasická verzia zahŕňa dve hlavné ingrediencie – mlieko a zmrzlinu. Mlieko je úplne nahraditeľné iným mliečnym výrobkom. Napríklad smotana, jogurt, kefír. Základná verzia môže byť doplnená o rôzne sirupy, čerstvé alebo mrazené bobule, ovocie, bylinky, prírodný med, čokoládu. Možností je veľa, stačí si len vybrať podľa svojho vkusu.

Samozrejme, nemali by ste takýto dezert zneužívať. Mliečne koktaily sú dosť kalorické, obsahujú veľa cukru a tuku. Preto sa neodporúčajú často piť, ak máte nadváhu. V tomto prípade odporúčam piť mliečne nápoje 1-2 krát týždenne. Vo zvyšku času si pripravte lahodné ovocné alebo zeleninové smoothies. Každý deň môžete variť s novou chuťou. Minimum kalorii a na postave sa to neprejavi 🙂

Funkcie varenia

Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré vám umožnia pripraviť koktaily správne a chutné.

používajte iba chladené mlieko. Jeho teplota by mala byť 5-6 stupňov. Teplé mlieko horšie šľaha a príliš studené stráca chuť.
optimálny obsah tuku v mlieku - 2,5%;
Zmrzlinu je najlepšie najskôr vybrať z mrazničky. Malo by byť mäkké;
ovocie alebo bobule so semenami najprv prejdú cez sito. Potom kosti nespadnú do hotového nápoja;
nápoj podávajte ihneď po príprave. Časom stráca vzdušnú konzistenciu. A ovocie a bobule môžu reagovať s mliekom. Použitie takéhoto produktu môže viesť k nie veľmi dobrým následkom. To platí najmä pre deti.
pre deti je lepšie nedávať nápoje s exotickým ovocím, používať jednoduché recepty. Tu môžete banán, zvyčajne nespôsobuje nežiaduce reakcie.
strážcovia hmotnosti by nemali odmietnuť mliečny kokteil. Môžete použiť kefír alebo odstredené mlieko. Skvelým záverom vášho tréningu je proteínový kokteil.

Ako pripraviť mliečny kokteil v mixéri

Na prípravu mliečneho kokteilu je vhodnejší vysokovýkonný stacionárny mixér. Takéto zariadenie je vhodné v tom, že vytvára veľkú čiapočku bublín a drží veľký objem.

Mimochodom, počul som, že mliečny koktail s banánom dokonale zmierňuje príznaky kocoviny. Priznám sa, osobne som to netestoval. a ty? 🙂 Ak máte po ruke len kefír, odporúčam pripraviť si tento lahodný a diétny dezert.

S banánom a zmrzlinou

Nápoj so zmrzlinou je kalorickejší a hustejší. Na 100 gramov je 93 kalórií. Deťom sa táto možnosť bude páčiť viac ako predchádzajúca. Je sladší a vzdušnejší. Množstvo ingrediencií je opäť na vás. Pohár mlieka zvyčajne obsahuje sto gramov zmrzliny, jeden banán.

Odporúčam vyskúšať banánovo-kávový milkshake. Budete potrebovať mlieko, silnú uvarenú kávu, vanilkovú zmrzlinu, banán a čokoládové lupienky. Ako vždy - vyšľahajte, nalejte a pochutnajte si 🙂

ak nie je po ruke zmrzlina, nahraďte ju prírodným jogurtom, pridajte banán s jahodami a trochou medu. Všetko vyšľaháme a dáme do mrazničky. Vychádza dobre, veľmi chutne 🙂 Najmä v horúcom letnom dni. Recept krok za krokom.

Mliečny koktail s kiwi

Na prípravu mliečneho kokteilu s kiwi vezmite pol litra mlieka, 1 kiwi a asi sto gramov zmrzliny. Kiwi ošúpeme a vložíme do mixéra. Kiwi môžete nakrájať na niekoľko veľkých kúskov. Pridáme zmrzlinu a vyšľaháme. Potom pomaly nalejte mlieko. Šľahajte ešte niekoľko minút, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Môžete použiť kombináciu kiwi s banánom, ukáže sa veľmi zaujímavá svieža chuť.

S tvarohom

Na liter mlieka potrebujete asi 250 gramov tvarohu, s obsahom tuku do 5-9%. Ako plnivo môžete použiť takmer akékoľvek bobule alebo sirupy. Vynikajúce s malinami, čerešňami, brusnicami. Ak používate kyslé bobule, pridajte cukor.

Tvarohové šejky sú uspokojivejšie, takže sú dobré na raňajky. Pridajte pár polievkových lyžíc jemných ovsených vločiek a počkajte 2-3 minúty, kým napučia. Pred obedom budete určite sýti. Alebo si pripravte výživný nápoj s tvarohom a banánom.

S jahodou

Na jahodový kokteil potrebujete 200 g jahôd na pohár mlieka, pár kopčekov vanilkovej zmrzliny. Ak sú jahody kyslé, pridáme práškový cukor. Bobule sú vhodné a mrazené. Nezabudnite ich však vopred rozmraziť, aby ste nepoškodili mixér. Najlepšou dekoráciou pre takýto dezert bude šľahačka a jahoda.

Mmm-mm-m.. prejedanie sa. Najmä v lete, na vidieku. Podrobný recept na mliečny kokteil s jahodami.

Mliečny koktail s kakaom

Na 400 gramov mlieka vezmite 200 gramov zmrzliny, 2-3 čajové lyžičky kakaového prášku. Podľa chuti pridajte cukor alebo vanilkový cukor. Všetko vyšľaháme v mixéri. Pred podávaním posypte čokoládovými lupienkami. Do tohto nápoja môžete pridať aj nejaké bobule. Milujem kombináciu s brusnicami. Dáva trochu kyslosti. Len si na to nedávajte príliš veľa.

S čokoládou

Čokoládový kokteil je jedným z najobľúbenejších. Niet divu, že každý miluje čokoládu. Pohár mlieka bude vyžadovať pár polievkových lyžíc vanilkovej zmrzliny, asi 50 g čokolády.

Ak máte radi chuť čokolády, môžete pridať viac, bude intenzívnejšia. Je lepšie brať mliečnu čokoládu, ale vhodná je aj čierna, to nie je pre každého.

Aby sa čokoláda rozpustila, zohrejte mlieko v hrnci a pridajte do neho kúsky čokolády. Miešame, kým sa kúsky čokolády úplne nerozpustia. Potom nechajte zmes vychladnúť a rozmixujte v mixéri spolu so zmrzlinou a mliekom.

S proteínom

Ak aktívne športujete, pravdepodobne využívate proteínové zmesi na chudnutie alebo budovanie. svalová hmota. Tento nápoj je možné pripraviť doma.

Na to potrebujete 200 ml kefíru, 60 gramov sušeného mlieka alebo srvátkového proteínu, lyžičku cukru, lyžicu džemu. Koktail obsahuje až 60 g bielkovín. Cukor dodáva energiu.

Všetky tvarohové mliečne kokteily možno pripísať aj bielkovinám. Obsah bielkovín je v nich vyšší ako v iných druhoch nápojov. Ak na chudnutie používate proteínové nápoje, potom je táto možnosť pre vás ako stvorená.

Koktejl z mätovej kávy

Tento nápoj bude vyžadovať 150 gramov mlieka, 400 gramov vanilkovej zmrzliny. Pridajte lyžicu mäty a pol šálky moka. Všetko rozmixujte mixérom. Hotový koktail nalejte do vysokých pohárov a ozdobte strúhanou čokoládou. Toto je čerstvosť sama o sebe!

Dúfam, že sa vám páčili moje možnosti, ako pripraviť mliečny kokteil v mixéri. Povedzte nám, ako robíte mliečne kokteily. A máte nejaké obľúbené recepty na mliečne kokteily? Nezabudnite zdieľať na sociálnych sieťach. Prihláste sa na odber aktualizácií blogu, bude to zaujímavé. Dobrú chuť.

Nezáleží na tom, či ste dieťa alebo dospelý, možno nemáte radi mlieko, ale je nepravdepodobné, že odmietnete mliečny koktail.

Okrem toho, že mliečny koktail je veľmi chutné, on tiež užitočné.

Úplne prvým krokom k príprave mliečneho kokteilu je mixér. S ním môžete urobiť skvelý nápoj pomocou zmrzlinového mlieka, kefíru, smotany alebo jogurtu, t.j. akýkoľvek mliečny výrobok.

Pri príprave mliečneho kokteilu sa dá zaujímavo experimentovať pridávaním čerstvé ovocie, bobule, rôzne druhy sirup a tak ďalej.

Ako urobiť mliečny kokteil v mixéri

Najjednoduchší recept na prípravu mliečneho kokteilu pozostáva z 2 prvkov: zmrzliny a mlieka.

Budete potrebovať:

250 gramov zmrzliny

1 liter mlieka

Tieto ingrediencie rozmixujte v mixéri do peny. Pite studené.

(*) Koľko mlieka použijete, je na vás.

(*) Môžete pridať ovocné šťavy, kávu, čokoládu.

(*) Na prípravu ovocného kokteilu jednoducho pridajte sirup do už vyšľahanej hmoty a znova rozmixujte v mixéri.

(*) Môžete použiť aj rôzne druhy zmrzliny (pistáciovú, melónovú, karamelovú, creme brulée atď.).

(*) Nič vám nebráni zmiešať niekoľko druhov zmrzlín a získať tak novú chuť.

1. Mlieko pred použitím ochlaďte na +6 stupňov, ale ani ho príliš nevychladzujte.

2. Suroviny na mliečny kokteil šľaháme najlepšie pri vysokej rýchlosti.

3. Ak pridáte ovocie, bobule alebo ľad, určite nápoj preceďte cez sitko, aby ste sa zbavili semienok a kúskov ľadu.

4. Ak držíte diétu, môžete si pripraviť nízkokalorické smoothie s použitím nízkotučného kefíru alebo odstredeného mlieka s ovocnou šťavou. Môžete pridať aj kúsky nesladeného ovocia, ako je jablko, kiwi alebo jahody.

Ako pripraviť mliečny kokteil (video)

Ako pripraviť brusnicový kokteil (video)

Mliečny koktail so zmrzlinou a ovocím

200 gramov zmrzliny

0,5 litra pitného jogurtu

1-2 šálky ovocia (jahody, banány atď.)

Všetko rozmixujte v mixéri.

Domáci mliečny kokteil s kávou a medom

Tento koktail sa nazýva "Black Gold"

1 liter mlieka

200 gramov zmrzliny

Šálka silnej kávy (2-4 čajové lyžičky)

100 gramov tekutého medu

Všetko rozmixujte v mixéri.

Mliečny koktail s banánom

2 banány

2 poháre mlieka

300 gramov zmrzliny

Banány rozšľaháme v mixéri. Zmiešajte ich s mliekom a zmrzlinou a znova šľahajte.

(*) Tento nápoj môžete obohatiť o orechy. Na to použite 1/2 šálky vlašských orechov. Je potrebné ich rozdrviť, pridať ku všetkým ingredienciám v mixéri a poraziť.

(*) Môžete pridať aj trochu cukru a len trochu škorice.

Domáci mliečny kokteil s mrkvou

Na tento super zdravý mrkvový kokteil budete potrebovať:

1 pohár mlieka

50 gramov vanilkovej zmrzliny

mrkva a cukor

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte.

Príprava mliečneho kokteilu Nutella

1/2 šálky nutely

500 ml jogurt (akýkoľvek druh)

1 pohár mlieka

Ovocie (akékoľvek) alebo ovocný sirup (šťava).

Všetky ingrediencie šľaháme 2 minúty.

Recept na mliečny koktail "Vanilla Sky"

100 ml mlieka

1 téglik vanilkového jogurtu

2 marhule

Po vyšľahaní všetkých ingrediencií v mixéri všetko nalejeme do pohára a ozdobíme kolieskom marhule.

Ako urobiť mliečny kokteil "Float"

100 ml sódy (Coca-Cola, Pepsi)

50 ml studenej silnej čiernej kávy

20 gramov zmrzliny

20 gramov jahôd

Najprv musíte poraziť jahody a presunúť pyré do pohára. Potom do pohára pridajte limonádu a kávu a všetko ozdobte kopčekom zmrzliny.

Ako si vyrobiť domáci záhradný mätový kokteil

Ingrediencie na 2 šálky:

25 gramov čerstvej mäty

50 gramov cukru

200 gramov prírodného jogurtu

200 ml mlieka

1 lyžica citrónovej šťavy

Čerstvé lístky mäty zo záhrady sú na tento recept ako stvorené.

1. Na mäte treba trvať cukrový sirup. Na to si odložte 4 vetvičky mäty a zvyšok nasekajte nadrobno a vložte do hrnca, kde potom treba pridať 100-150 ml vody a cukor.

2. Zahrejte sirup, nezabudnite ho miešať, kým sa cukor neroztopí. Potom musíte všetko povariť 2 minúty.

3. Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte sirup vychladnúť.

4. Keď sirup vychladne, precedíme ho cez sitko do džbánu, pričom ho vytierame opačná strana lyžice, aby ste vytlačili všetok sirup.

5. Všetko vlejeme do mixéra, pridáme jogurt a mlieko a vyšľaháme do peny.

6. Pridajte 4 okvetné lístky mäty, ktoré ste si odložili a citrónovú šťavu. Opäť šľahajte.

(*) Váš kokteil bude obsahovať trochu mäty, ale ak sa jej chcete zbaviť, nepridávajte mätu pred šľahaním.

7. Nalejte do pohárov a pridajte ľad.

Okolo sa objavila prvá zmienka o milkshake 1885. V tých rokoch bola jednou z hlavných ingrediencií popri zmrzline a mlieku whisky, a bol použitý, ako sa hovorí, na lekárske účely.

V roku 1922 Štefan Poplavský(Stephen Poplawski) vynašiel mixér špeciálne na výrobu mliečnych koktailov.

Možno najneobvyklejšou zložkou, ktorú niektorí používajú pri výrobe mliečnych koktailov, je tekvica.

Podľa Guinessovej knihy rekordov bol najväčší mliečny kokteil vyrobený v roku 2000 v New Yorku.

S objemom 22 712,5 litra(ekvivalent 50 000 štandardných dávok mliečneho kokteilu), bol stvorením Ira Friehof(Ira Freehof), majiteľ Comfort Diners. Pomohli jej Parmalat USA A American Dairy Association(Americká mliekarenská asociácia).

Komu zbaviť sa kocoviny pomôže vám mliečny kokteil s banánom a medom. Obnoví rovnováhu základných látok v žalúdku vrátane cukru, horčíka a draslíka.

100 gramov takéhoto koktailu obsahuje 3 až 9 gramov tuku, 18 až 27 gramov sacharidov a 30 až 50 gramov cukru.

S prihliadnutím na to, že bežná porcia má okolo 400 ml a tá zase obsahuje 1160 kalórií, to nie je prekvapujúce Johnny Depp musel pred natáčaním filmu vypiť veľa mliečnych kokteilov Donnie Brasco aby mal jeho hrdina dostatočný „kalorický obsah“.