Yürüyüşte yemekler. Konu: “Kamp gezisinde beslenme Kamp gezisinde yemek konulu sunum

SAYFA SONU-- giriiş

Son zamanlarda turizm önemli ölçüde gelişmiş ve uluslararası ölçekte büyük bir sosyo-ekonomik olgu haline gelmiştir. Hızlı gelişimi politik, ekonomik, bilimsel ve bilimsel alanların genişlemesiyle kolaylaştırılmıştır. kültürel ilişkiler Dünya devletleri ve halkları arasında. Turizmin muazzam gelişimi, milyonlarca insanın Anavatanlarının ve diğer ülkelerin tarihi hakkındaki bilgilerini genişletmesine, belirli bir ülkenin manzaralarını, kültürünü ve geleneklerini tanımasına olanak tanır.

Ekonomik açıdan turizm, turistlerin özel bir tüketim türüdür. maddi mallar Ekonominin ayrı bir sektörüne ayrılan hizmetler ve ürünler, turistlere ihtiyaç duydukları her şeyi sağlıyor: ulaşım, yemek, konaklama, kültürel ve sosyal hizmetler ve eğlence etkinlikleri. Bu nedenle turizm (bazı ülkelerde) ulusal ekonominin en umut verici sektörlerinden biridir.

Seyahat ve turizm, belirli bir insan faaliyeti biçimini tanımlayan, ayrılmaz biçimde birbirine bağlı iki kavramdır. Bu rekreasyon, pasif veya aktif eğlence, spor, çevredeki dünya hakkında bilgi, ticaret, bilim, tedavi vb. Ancak her zaman yolculuğun kendisini diğer faaliyet alanlarından tanımlayan ve ayıran karakteristik bir eylem vardır - geçici hareket Bir kişinin her zamanki konumundan veya ikametgahından farklı bir bölgeye veya ülkeye gitmesi. Seyahat, amacı ne olursa olsun insanların uzay ve zaman içindeki hareketini ifade eden bir terimdir.

Tüm evrimi boyunca insan, ticareti geliştirmek, yeni topraklar fethetmek ve geliştirmek, kaynak ve yeni ulaşım yolları aramak için dünya bilgisi ve öncü olma arzusuyla karakterize edilmiştir. Turizm insanların özel bir hareket biçimi haline geliyor. Çok sayıda bilimsel araştırma, gözlem, açıklama, edebi, tarihi ve coğrafi materyal, rapor ve günlük toplayan denizciler, kaşifler, tarihçiler, coğrafyacılar ve iş dünyasının temsilcileri tarafından gerçekleştirilen seyahat ve keşiflere dayanarak geliştirildi. Turizmin ortaya çıkışı, toplumsal üretimin doğasındaki köklü değişikliklerin, ulaşım ve iletişim araçlarının gelişmesinin, çeşitli alanlarda dünya ekonomik ilişkilerinin kurulmasının bir sonucu olarak mümkün olmuştur.

Rus turizminin kendi gelişim tarihi var. Her biri kendine has özelliklere sahip olan birkaç dönem vardır.

İşin amacı: Turist gezilerinin planını ve bunlarda özerk hayatta kalmanın temel ilkelerini ve yasalarını keşfetmek ve incelemek.

Çalışmanın amacı: turizm faaliyetleri.

Çalışmanın amacı, amacı ve konusu doğrultusunda aşağıdaki kararlara varılması gerekmektedir. görevler:

1.Turizm kavramını, turizm faaliyetlerini vermek.

2. Turistik gezilerin organizasyon ve uygulama planını analiz edebilecektir.

3. Bir turist gezisi sırasındaki başlıca aşırı durumları ele alın.

4. Aşırı durumlarda hayatta kalma ve varoluş sürecini keşfedin.

Pratik önemi: Sonuç ve öneriler turizm ve öğretim faaliyetlerinde, derslerde ve uygulamalı derslerde kullanılabilir.

Bu makale turizm kavramını, turizm türlerini, ana bileşenlerini, ayrıca bir turist gezisi sürecini, organizasyonunu, uygulamasını, temel kurallarını ve aşırı durumlarda hayatta kalma yasalarını incelemektedir.

Bölüm 1. Turizm en önemli türdür aktif dinlenme
1.1. Turizm kavramı ve turizm faaliyetleri

Turizm aktif rekreasyon türlerinden biridir. Çok sayıda turizm türü ve biçimi vardır: yerli, uluslararası, amatör, organize, dağ, otomobil, yaya, spor vb.

Bu nedenle amatör turizm, turistlerin kendileri tarafından geliştirilen veya turist kulüpleri tarafından önerilen rotalar boyunca yürüyüş ve seyahat etmeyi içerir. Rotanın, turist grubunun bileşiminin, ekipmanın, yiyecek tedarikinin, ulaşım şeklinin ve finansmanın bağımsız olarak organize edildiği aktif seyahat modları ile karakterize edilir.

Organize turizmde turistler, turist kulüpleri, seyahat ve gezi acenteleri veya turizm ve spor organizasyonları tarafından planlı ve özel olarak hazırlanmış gezi ve gezilere çıkmaktadır.

Seyahat hedefleri, turist motivasyonlarının ilk ayrımının temelini oluşturur. Seyahat amaçları arasında şunlar ayırt edilebilir: dinlenme, boş zaman, eğlence; bilişsellik; spor ve desteği; tedavi; hac; iş amaçları; misafir hedefleri.

Rekreasyon türleri, bir gezi seçerken turist motivasyonlarının koşullu bir sınıflandırmasını oluşturmamıza olanak tanır: sağlık hizmetleri, spor, eğitim, kendini ifade etme ve kendini onaylama fırsatı, benzer düşünenler arasında sevdiğiniz şeyi (hobiler) yapma fırsatı insanlar, iş sorunlarının çözümü, eğlence ve insanlarla iletişim kurma ihtiyacı, merakın tatmini ve kültürel seviyenin artması.

Genel olarak turizm bir zevk, aktif veya pasif rekreasyon, boş zaman ve eğlencedir. Bununla birlikte, her insan yaşına, eğitimine, yaşam deneyimine bağlı olarak turizmi oldukça bireysel olarak hayal eder. Medeni hal, gelir ve diğer faktörler. Yeterli derecede bir yaklaşımla, istenen tatilin ilkeleri konusunda ortak anlayışa sahip olan ve bir gezi seçerken benzer kararlar veren nüfus gruplarını belirlemek mümkündür.
devam
--SAYFA SONU-- 1.2. Turizm türleri ve biçimleri

Ülkemizde modern turizm şu ana türlerle temsil edilmektedir: yürüyüş, kayak, su, dağ, bisiklet, mağaracılık, otomobil ve motosiklet. Turizm uygulamasında, çeşitli turizm türleri de tek bir gezide birleştirilir (örneğin, öğrenciler gezinin bir kısmında kanoyla gezer ve rotanın bir kısmında bisiklete binerler). Bu karma turizm türüne kombine (bisiklet kayağı) adı verilmektedir. Çeşitli turizm türleri arasında yürüyüş ve kayak öğrenciler için en erişilebilir olanlardır.

Yürüyüş ve geziler ek ulaşım araçları (kayak, su, bisiklet vb.), özel ekipmanlar (dağ ve mağaracılık) gerektirmemekte ve ağırlıklı olarak yılın karsız dönemlerinde yapılmaktadır. Kayak turizmine geçin. Herhangi bir turistik kayak gezisi, katılımcılarından ciddi talepler getirir.

Turistik çalışmanın ana biçimleri şunlardır: turist bölümündeki dersler, yürüyüşler, seyahat, turist mitingleri ve yarışmalar.

Yürüyüşler bir, iki veya üç günlük olabilir. Bazen bu tür yürüyüşlere hafta sonu yürüyüşleri denir.

Seyahatler, genellikle tatillerde gerçekleştirilen, çok günlük gezilerdir. Yürüyüş ve seyahat yakın veya uzak olabilir; rotaları bölgeden geçebilir memleket(yakın) veya sınırlarının ötesine geçmek, ülkenin diğer bölge ve bölgelerinden (uzak) geçmek.

Sportif nitelikteki seyahatler beş zorluk kategorisine ayrılmıştır. Karmaşıklıkları, rotanın uzunluğu, engellerin sayısı ve niteliği ile bu tür turizmin karakteristik diğer faktörleri tarafından belirlenir.
1.3 Spor ve sağlık turizminin insan vücuduna etkisi

Vücut üzerindeki etki derecesine göre sağlığı iyileştiren her türlü fiziksel Kültür(hareketlerin yapısına bağlı olarak) iki büyük gruba ayrılabilir: döngüsel ve döngüsel olmayan egzersizler. Döngüsel egzersizler, aynı tam motor döngüsünün uzun süre sürekli tekrarlandığı motor eylemlerdir. Bunlara yürüyüş, koşma, kayak, bisiklete binme, yüzme, kürek çekme dahildir. Döngüsel olmayan egzersizlerde hareketlerin yapısı kalıplaşmış bir döngüye sahip değildir ve bunların yürütülmesi sırasında değişir. Bunlara jimnastik ve kuvvet egzersizleri, atlama, fırlatma, spor oyunları ve dövüş sanatları dahildir. Asiklik egzersizler kas-iskelet sistemi fonksiyonları üzerinde baskın bir etkiye sahip olup, kas kuvvetinin, reaksiyon hızının, eklemlerde esneklik ve hareketliliğin artmasına ve nöromüsküler sistemin kararsızlığına neden olur. Döngüsel olmayan egzersizlerin ağırlıklı olarak kullanıldığı türler arasında hijyenik ve endüstriyel jimnastik, sağlık dersleri ve genel beden eğitimi (GPP) grupları, ritmik ve atletik jimnastik ve "hatha yoga" sistemini kullanan jimnastik yer alır.

Fiziksel aktivite insan yaşamı ve gelişimi için önemli koşullardan biridir. Vücudun büyüme, gelişme ve oluşum süreçlerini uyaran biyolojik bir uyarıcı olarak düşünülmelidir.

Fiziksel aktivite kişinin fonksiyonel yeteneklerine, yaşına, cinsiyetine ve sağlığına bağlıdır.

Çoğu insan için sağlık ve zindeliği korumanın en kabul edilebilir ve uygun yolu, yaşa ve sağlık durumuna göre dozlanan ve sabah egzersizlerinden günlük yürüyüş veya kayak yapmaya, koşmaya, spor salonunda kuvvetli egzersize kadar çeşitli fiziksel egzersiz türlerini içeren fiziksel aktivitedir. , yüzme, çeşitli spor oyunları (örneğin futbol, ​​voleybol, basketbol, ​​tenis, hokey vb.)

Hareket canlıların vazgeçilmez bir özelliğidir. Doğal iyileşme sisteminde iki tür hareket ayırt edilir: dış - uzayda en uygun konum için vücudun konumunu değiştirmek ve iç, vücudun kendisinin işleyişini sağlamak ve kas dokusuna hareket etmek için gerekli enerjiyi sağlamak. vücut. Fiziksel egzersiz boş zaman geçirmenin en iyi yolu olabilir ve kişinin sağlık durumunun bir göstergesi olabilir. Yeterli fiziksel aktivitenin reddedilmesi, ciddi iç hareket bozukluklarına neden olur ve bir dizi bulaşıcı olmayan kronik hastalık (kardiyovasküler, kanser ve diğerleri) için bir risk faktörüdür.

Bölüm 2.Turist gezisinin organizasyonu
2.1. Turistik teçhizat ve ekipmanlar

Ekipman, rotayı gezerken maksimum güvenlik, yürüyüş sırasında belirli bir rahatlık ve karşılaştıkları görevleri başarıyla tamamlama yeteneği için koşullar yaratmak amacıyla turistlerin yanlarında aldıkları eşyaları içerir.

Ekipman hafif ve dayanıklı olmalı, soğuk, sıcak, yüksek nem vb. koşullarda kullanılmasına olanak sağlamalıdır.

Ekipman kişisel ve gruba ayrılmıştır. Kişisel, yürüyüşçü tarafından kullanılır ve onun kişisel ihtiyaçlarına hizmet eder. Grup ekipmanları bir bütün olarak grubun ihtiyaçlarına hizmet eder.

Grup ekipmanı

Kişisel ekipman

Güneşten ve soğuktan şapkalar

Turist kovaları

Donmaya karşı kumaş maske (kış için)

Güneş gözlüğü

Kış yürüyüşü için eşarp

Kazanlar

Fırtına ceketi veya fırtına kıyafeti

Polietilen pelerin

Kalın malzemeden yapılmış pantolonlar

Antrenman kıyafeti

Pense

Sıcak iç çamaşırı (kış yürüyüşü için)

Tornavida

Düz ve yünlü çoraplar

Spor ayakkabı ve yürüyüş botları

Kar botları

İletki

Uyku tulumu

Köpük mat

Kilometre sayacı

İlk yardım kiti

Kameralar

Sinema filmi

Işık ölçer

Ana ve yardımcı halatlar

Karabinalar

Alpenstoklar

Kalemler

Kartpostallar

Masa oyunları

Zarflar

Gitar ve diğer müzik aletleri

Gözlem günlüğü (gezi)

Havlu

Koleksiyonlar için kutular ve klasörler

Diş macunu

Kayıt oynatıcı

Ayak havlusu

Transistör alıcısı

Bisiklet

Kanolar

Pasaport veya öğrenci kimliği

Kişisel para

Motosikletler

Rota sayfası veya rota kitabı

Korunan alanlara giriş izni

Seyahat dökümanları

Kalemler ve daha fazlası

Kamp yapmak için en uygun çadırlar dört kişiye kadar konaklama kapasitesine sahip olanlardır; Abalakov tarafından tasarlanan bir dağcılık sırt çantası, Yarov tarafından tasarlanan bir keşif sırt çantası ve diğer çerçeveli sırt çantaları. Dikilmiş dikdörtgen veya oval şekilli tabanı, geniş omuz askıları, geniş cepleri ve geniş kapaklı, güçlü, yoğun kumaştan yapılmış sırt çantaları tercih edilmelidir. Uyku tulumları arasında battaniye gibi katlanabilen fermuarlı çantalar özellikle kullanışlıdır. Soğuk mevsimde, bu tür çantalar fermuarlarla birleştirilip 2-3 kişi için "toplu" hale getirilebilir, bu da yürüyüşe katılanların karşılıklı olarak daha iyi ısınmasını sağlar. Grup yemekleri için en iyi seçenek, oval (bomba şeklinde) tabanlı, birbirinin içine yerleştirilmiş 3-4 kovadan oluşan bir settir. Mutfak gereçleri arasında ayrıca dökme kaşıklar (kepçeler), uzun saplı karıştırıcılar, muşamba, kanvas eldivenler, kancalar ve el ilanları bulunur.

Yürüyüş botları yürüyüş için en rahat ayakkabılardır. Bir beden daha büyük olmalı ve iki çorabın üzerine kolayca sığmalıdır: düz ve yünlü.

Eşyaları bir sırt çantasına düzgün bir şekilde yerleştirebilmek çok önemlidir: Yumuşak şeyleri (uyku tulumu, ceket, kazak) alt kısımda yumuşak bir yastık oluşturacak şekilde sırtınıza doğru yerleştirin; Daha sonra ağır eşyaları sırtınıza doğru indirin. Sırt çantasının yukarı doğru uzanması ve top şeklini almaması için diğer her şeyi ağır şeylerin üzerine yerleştirin. Yolda veya bir sonraki dinlenme durağında ihtiyaç duyulabilecek şeyleri en üste koyun. Yürüyüşteki ekipmanlardan sorumlu kişi tüm ev malzemelerini dağıtır ve güvenliklerini denetler.

Turistin elleri serbest olmalıdır; ellerinde yalnızca bir dağ kütüğü, sıradan bir sopa veya buz baltası bulunabilir.
devam
--SAYFA SONU-- 2.2. Yürüyüş günlük rutini

Doğru sürüş modu seçimi, kuvvetlerin rasyonel dağılımı, çeşitli arazilerde hareket yöntemlerinde ustalaşma ve engellerin üstesinden gelme teknikleri - tüm bunlar, amaçlanan rotayı başarılı ve güvenli bir şekilde tamamlamayı mümkün kılar.

Günlük rutin, gücün yeniden kazanılması için gerekli olan yük ve dinlenme değişimlerinde belirli bir ritim sağlamalıdır. Daha büyük ergenler ve genç erkekler için geçiş 40-45 dakikadan fazla sürmez. artan karmaşıklık Rotanın daha da az bölümü var. Küçük dinlenmeler genellikle 10-15 dakika sürer ve karmaşık ve zor bölümlerde 20-25 dakikaya ulaşır. Sürüş modu araziye, mevsime, hava durumuna ve diğer koşullara bağlıdır. Günün ilk yarısında günlük yolculuğun %60'ını aşmaması tavsiye edilir. Günlük yürüyüşü eşit bölümlere bölerek, turistin öğle yemeğinden önce rotanın dört ila altı bölümünü, öğle yemeği ve dinlenme sonrasında ise iki veya üç bölümü daha kat etme zamanı olur. Öğleden sonraki öğle yemeği, öğleden sonra dinlenmesi, gezi ve yerel tarih çalışmalarının süresi en az 3-5 saat sürebilmektedir.

Örnek günlük rutin.

Kalkmak, egzersiz yapmak, sabah tuvaleti (soğuk suyla yıkanmak veya banyo yapmak), kampı toparlamak için çalışmak.

Kahvaltı, kampın kapatılması, alanın temizlenmesi çalışmalarının tamamlanması.

Grubun geçişleri, kısa molaları, gezileri ve yerel tarih çalışmaları.

13:00 – 17:00

Büyük öğle yemeği molası (öğle yemeği, dinlenme, yerel tarih çalışması, oyunlar).

17:00 – 19:00

Geçişler, kısa dinlenmeler, geziler, yerel tarih çalışmaları.

19:00 – 20:30

Geceyi geçir, kamp kur, akşam yemeği.

20:30 – 22:15

Boş zaman - kişisel bir günlüğe yazmak, arkadaşlarla sohbet etmek; kültürel etkinlikler - şarkı, hikaye, oyun akşamları vb.

22:15 – 22:30

Günü özetlemek için akşam kadrosu.

22:30 – 23:00

Akşam tuvaleti, yatmaya hazırlanma.

Hava sıcaksa sabah 6-7 gibi rotaya çıkmalısınız, yani uykudan sonra daha erken kalkmalısınız. Saat 10-11'de günün ilk yarısındaki geçişler sona eriyor. Sıcaklığın azalmasından sonra günün ikinci yarısında, genellikle 18 saatten daha erken olmamak üzere yürüyüşe başlanması tavsiye edilir. Sabahları nehirlerdeki suyun henüz yükselmediği, kaya düşmelerinin daha az meydana geldiği ve çığ tehlikesi olan bölgelerde seyahat etmenin daha güvenli olduğu dağlarda rotanın erken çıkışları ve kalkışları da faydalıdır.

Grup her zaman eşit ve "en zayıfın hızında" yürümelidir (bu nedenle grup eşit güçlere göre seçilir ve zayıfların seviyesini ortalamaya ve daha güçlüye yükselterek ciddi bir yürüyüşe hazırlanır). Hareketin tekdüzeliği turistlerin gücünü ve performansını korumaya yardımcı olur. Hareketin tekdüzeliğini korumak için, eşit zaman dilimlerinde adım sayısının sabitliğini izlemek gerekir. Üstelik engebeli arazide turistin adımları kolay inişlerde uzar, zor etaplarda ve tırmanışlarda kısalır. Dinlenme noktasından ayrılan turistler, yavaş yavaş optimum hızı yakalıyor ve bir sonraki dinlenme durağına yaklaştıkça yavaşlatıyor.

Hareket için turist grubu teker teker bir sütuna yerleştirilir. İlk giden, rotanın bu bölümünü iyi bilen ve onu geçmenin en iyi yolunu seçen, hareketin hızını, geçişlerin ve durakların zamanını izleyen rehberdir (navigatör). Turist sütununun sonunda genellikle bir tamirci veya tamirci bulunur (eğer gezi kayak, kano, bisiklet vb. ise). Takip eden kişi, kimsenin geride kalmaması için sütundaki turistler arasında önemli boşluklar olmadığından emin olmalıdır. Durmak veya yavaşlamak gerekiyorsa lidere sinyal verir.

Güzergah boyunca ilerlerken, katılımcılar birbirleriyle sesli veya görsel iletişimi kaybedene kadar (özellikle öğrenci gruplarında) sütunun kırılmasına izin verilmez. Trek lideri grubun yönetimini ve rotanın güvenliğini sağlar. Her zaman tehlikeli bölümlerden ilk önce o geçer (diğer bölümlerde sütundaki yeri düzenlenmemiştir).

Yürüyüş sırasında rotanın bazı bölümlerini geçme yöntemi araziye, toprak koşullarına, bitki örtüsüne ve patika ve yolların varlığına göre belirlenir. Azimutta çayırlar, ekilmemiş tarlalar, koruluklar ve yoğun çalılıkların bulunmadığı ormanlar geçilir. Yoğun çalılıkların, engebeli arazilerin ve çalılıkların bulunduğu ormanlar, günlük yürüyüşün uzunluğunu önemli ölçüde artırsa bile patikalar boyunca geçilmesi en iyisidir.

Kaldırma sırasında bacak ayak parmağına değil tüm ayağa yerleştirilir. Tırmanış ne kadar dik olursa, turistlerin de o kadar yavaş tırmanması gerekir. Bu tür tırmanışlarda toprakta daha fazla çekiş ve yürüme kolaylığı için ayak dışa doğru döner. Uzun, "uzun süreli" bir tırmanış sırasında, dönüşümlü olarak sağ ve ardından sol tarafınızla yokuşa doğru dönerek "serpantin" tırmanmanız önerilir.

Orman çalılıklarından ve yoğun çalılıklardan geçerken, sütundaki mesafe keskin bir şekilde azalır ve sonraki her katılımcı bir öncekinin hareketini tekrarlar: dalları tutmak ve uzaklaştırmak vb. Sulak alanlar, ancak geçilebilir alanlar tümseklerin üzerinden aşılır; nehirler ve diğer su bariyerleri - köprülerin ve hazinelerin üzerinden. Bagajın dengesiz olması durumunda direk ile sabitlenip üzerinden geçilir, ayrıca halatlı korkuluk çekilir veya korkuluk olarak uzun bir direk kullanılır. Gerekirse özel beceri gerektiren bir kütük geçişi yapılır. Akıntısı sakin olan nehirler, birbirleri için zorunlu sigorta ile geçilebilir.
devam
--SAYFA SONU-- 2.3. Yürüyüş gezisinde dinlenme ve geceleme

Bir turist durağı (bivouac), trekking katılımcıları için bir mola yeri, dinlenme, yemek yeme, uyku, toplanan gezi malzemelerinin işlenmesi, yerel tarih çalışması ve daha sonraki yolculuğa hazırlık için bir yerdir. Süreye bağlı olarak molalar küçük, büyük (öğle yemeği veya gezi, yerel tarih), gece ve gündüz dinlenmeye ayrılır.

Durmayı organize etmenin özel bir koşulu, yürüyüşe katılanlar için güvenli bir yer seçmektir. Büyük bir mola, geceleme ve günler için diğer gereksinimleri de karşılamalıdır: yemek pişirmek için yeterli miktarda içme suyu ve yakıtın bulunması, kamp kurmak ve ateş yakmak için bir alan. Yeri ve zamanı grubun navigatörü tarafından belirlenen kısa bir dinlenmede yorgunlar oturabilir, hatta uzanıp biraz ısınabilir. Kış koşullarında devrilen ağaçların, kütüklerin ya da kardan arındırılmış kayaklarının arkasına yerleştirdikleri sırt çantalarının üzerinde dinlenirler.

Büyük dinlenme duraklarındaki çalışmalar derhal net bir şekilde organize edilmelidir. Öğle yemeği için mola verdiğimizde bir iki kişi su almaya gidiyor, bir diğeri ateş yakmaya başlıyor. Bunlar mutfak görevlileri. Gerisi yakıt için gidiyor. Ve ancak kovalar ateşe yerleştirildikten ve öğle yemeğinin hazırlanmasına başlandıktan sonra, yürüyüşe katılanlar görevden muaf olarak işlerine devam edebilirler.

Gecelik molalar (gece) ve hareketten sonra bir veya iki günlük dinlenme (gündüz dinlenmesi) düzenlemek önemli miktarda zaman yatırımı gerektirir. Birkaç kişi çadır kurma (çadır kampı) işiyle meşgul. Görevli komutan çöp çukurunun hazırlanmasından, kamp ateşi alanının donatılmasından, bankların yapılmasından vb. sorumluları atar. Ayrıca uyanmaktan, kahvaltıdan, öğle yemeğinden, akşam yemeğinden, geceye hazırlıktan, ışıkların söndürülmesinden de sorumludur; gezilerin gidişatını, yerel tarih çalışmalarını izler ve günün sonuçlarının özetlendiği toplantıya katılır. Hazırlıksız turistlerin geceyi kışın geçirmeleri tavsiye edilmez.

Çadır kurmak belirli beceri ve yetenekler gerektirir. Öncelikle geceyi geçirmek için güvenli, temiz ve düz bir yer seçmelisiniz. Çadırları açık bir alanın (açıklık, göl vb.) girişi olacak şekilde yerleştirmek daha iyidir. Kuvvetli rüzgarlarda çadır, girişi rüzgara bakacak şekilde yerleştirilir. Gable çadırların zemini aşağıya doğru uzanır ve zemin mandalların üzerine eşit ve sıkı bir şekilde çekilir. Daha sonra çadırın girişine ve arka duvarına (sırtın uçlarına) büyük kazıklar (raflar) yerleştirirler ve adamları eşit ve aynı anda çekerler. Çadırın girişini sabitledikten sonra (o zaman bunu yapmak daha zordur), kapağın yan adam halatlarını dönüşümlü olarak çapraz olarak çekin. Mandallar genellikle çadırın yan duvarlarına 45° açıyla çakılır. Yağmurlu havalarda çadırı plastik film veya başka bir su geçirmez malzemeyle örtmeniz ve çadırın etrafına yağmur suyu için drenaj oluğu olan sığ bir hendek kazmanız gerekir.

Dinlenme duraklarında yangının yeri, yangının ağaçlara ve çalılıklara zarar vermeyecek ve yangına neden olmayacak şekilde seçilir. Yaz aylarında genç iğne yapraklı ormanlarda, kuru sazlık, sazlık, yosun, çimen bulunan bölgelerde, daha önce yangınların olduğu açıklıklarda, turba bataklıklarında, ormanda kayalık alanlarda ateş yakmak kesinlikle yasaktır.

Kampın kapanışı organize bir şekilde gerçekleşiyor ve kişisel eşyaların sırt çantalarına konulmasıyla başlıyor. Daha sonra çadırlar kaldırılıyor. Kazıklar yakılmıyor, katlanıp diğer turist gruplarına bırakılıyor. Tüm çöpler kazıkta yakılır ve yanmayan eşyalar (teneke kutular vb.) gömülür. Yangın, suyla doldurularak, üzeri toprakla kapatılarak söndürülür ve üzerine önceden çıkarılan çim konur.
2.4. Yürüyüş gezisinde yemekler

Yürüyüşün süresine ve karmaşıklığına bağlı olarak normal beslenmenin sağlanması, bir turistik etkinliğin başarılı bir şekilde gerçekleştirilmesinin en önemli koşullarından biridir. Basit bir yürüyüşte bile kişi günde 3500-4000 kaloriye kadar harcar.Yiyecekler, beslenmenin tüm temel bileşenlerini içermelidir: proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineral tuzlar, vitaminler ve su. Ürünlerin küçük kütle ve hacme sahip olması, taşınabilir olması, iyi korunmuş olması ve bunlardan yemek hazırlamak için fazla zaman gerektirmemesi önemlidir.

Yürüyüşlerin en kolayı bir günlük yürüyüştür. Burada yemek pişirmek gerekli değildir. Her katılımcı sandviç, çay, meyve suyu vb. Alabilir. İki günlük bir yürüyüş zaten bir menü hazırlamayı ve ondan gerekli ürünleri hesaplamayı gerektiriyor. Çok günlük basit bir gezi genellikle günde üç sıcak yemek sağlar. Bir kayak gezisi sırasında, diyete yaz aylarına göre daha fazla miktarda yağ (tereyağı, domuz yağı, domuz yağı, kuru krema) dahil edilerek yiyeceklerin ağırlığının azaltılması ve kalori içeriğinin arttırılması sağlanır.Turistler arasında bazı sıcak günlerde su tüketimi beş litre. Bu nedenle su-tuz rejimine kesinlikle uymak gerekir. Araç kullanırken içki içilmesi tavsiye edilmez. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği sırasında tükenen sıvı kaynağını büyük duraklarda yenilemek daha iyidir. Susuzluğunuzu şeker kamışı, kuru erik ile giderebilir veya ağzınızı ve boğazınızı suyla çalkalayabilirsiniz.Yiyecekleri sırt çantasında kumaş torbalarda saklamak, ayrıca plastik torbalarla su ve nemden korumak en iyisidir. Çok günlük gezilerde, kayak gezileri haricinde, termos ve cam kavanozlardaki yiyecekleri yanınıza almanız önerilmez.

Bölüm 3. Sırt çantalı bir gezide özerk varoluş ve hayatta kalma
3.1. Turistik gezide güvenliğin sağlanması

Yürüyüş yaparken kaza olasılığını önceden tahmin etmek ve en aza indirmek gerekir.

Kazalara neden olan dört ana neden vardır: gruptaki zayıf disiplin, yetersiz turist eğitimi ve deneyimi, doğal engellerin karmaşıklığı ve hava koşullarındaki beklenmedik kritik değişiklik. Bu nedenlerden en tehlikelisi gruptaki zayıf disiplindir. Genel kabul görmüş davranış normlarının göz ardı edilmesi, yürüyüş, seyahat için belirlenmiş kurallar, rotadaki tehlikelere karşı dikkatsiz tutum, sorumsuzluk ve sigortanın ihmal edilmesi kazalarla doludur.

Yetersiz hazırlık ve deneyimsizlik genellikle belirli bir rotadaki olası tehlikelerin yeterince anlaşılmamasının nedenidir. Yürüyüşte güvenlik aynı zamanda büyük ölçüde ekipmanın mevcudiyetine ve kalitesine de bağlıdır. Yürüyüşçünün ekipmanı, kıyafetleri ve ayakkabıları, dış ortamın olumsuz etkilerinden kişisel korunma olasılığını belirler.

Kendi kendine sigorta, düşme, düşme, darbelerden korunmak için özel teknikleri bağımsız olarak uygulayabilme, önlemleri uygulayabilme, zor durumlardan minimum kayıpla çıkabilme yeteneğidir.

Sigorta, olası bir arızayı, düşmeyi, boğulmayı vb. önlemek için yolun zor bir bölümünü veya engeli aşan bir yoldaşa yardım sağlamaya ve yardım etmeye hazır olmanın bir ölçüsüdür.

En yaygın emniyet yöntemi iple emniyettir. Güzergahın basit bölümlerinde ve basit engellerle eşzamanlı emniyet gerçekleştirilir: turistler hareket halindeyken aynı anda yoldaşlarını da sigortalar.

Tehlikeli olanın rotaların kendisi değil, onları geçerken yapılan yanlış eylemler olduğunu unutmamak önemlidir.
devam
--SAYFA SONU-- 3.2. Aşırı durumlar

İÇİNDE doğal çevre Bir kişinin hayatının tehlikeye girebileceği, sağlığına ve zihinsel durumuna yönelik bir tehdit olabilecek bir durum, tesadüfi koşulların birleşiminden veya kişinin kendi hatasından kaynaklanabilir. Tehlikeden kaçınmak için belirli davranış kurallarına uymalısınız: gözlerinizi bir dalın çarpmasına karşı koruyun, düşen ağaçlardan kaçının, bilmediğiniz bir bataklığı geçmeye çalışmayın, navigasyon becerileri olmadan ormanın derinliklerine gitmeyin, mağaraları keşfetmeyin. .

Ancak kontrolümüz dışındaki nedenlerden dolayı ortaya çıkan farklı türde durumlar da vardır:

1. Issız bölgelerde çeşitli kazalar.

2. ormanda yön kaybı (kaybolmak)

3. rotada grubun gerisinde kaldı.

4. Yırtıcı hayvanlarla tanıştım.

5. çamurlu bir bataklığa düştü.

6. Tekne gölette alabora oldu.

Sonuç olarak insanlar özerk varoluş koşullarında yaşamaya zorlanıyor. Bu tür durumlara aşırı denir çünkü acil bir tehdit vardır.

Tehlikeli bir sonuç olarak doğal fenomenİnsanlara ve doğal çevreye yönelik bir tehdit var. Bu tür durumlara acil durum denir. Sebep şunlar olabilir: deprem, heyelan, heyelan, çamur akışı, çığ, kuraklık, sis, fırtına vb.

Böylece, herhangi bir acil durumda halkın zamanında bilgilendirilmesi: nöbetçi acil müdahale hizmetlerini aramak için telefon numaraları (01, 02, 03, 04), sağlık kurumlarının konumu, prefabrik tahliye noktaları ve ulaşım biniş noktaları, adresler barınma yerleri ve barınma yerleri, yerel televizyon yayın sıklığı.

Doğada zorunlu özerklik koşullarında başarılı bir şekilde hayatta kalmanın temeli, hayatta kalma yeteneğidir. Önemli olan yaşam isteği ve arzusudur. Olağanüstü bir durumun ilk dakikalarında alınan önlemler belirleyici önem taşıyor.

Ağrı acı çekmeye neden olur ve kişiyi karşılaştığı sorunları çözmekten alıkoyar, onu ayık düşünme ve hareket etme yeteneğinden mahrum bırakır. İradeli bir kişi acıyla baş edebilir ve hayatta kalma sorunlarına odaklanarak bunu bir süreliğine unutabilir.

Aşırı çalışma ve yorgunluk tehlikeli düşmanlardır. İradeyi köreltir ve kişiyi kendi zayıflıklarına uyumlu hale getirir. Fazla çalışmaktan kaçınmak ve gücü geri kazanmak için, fiziksel aktiviteyi uygun dinlenme ile değiştirerek doğru ve eşit bir şekilde dağıtabilirsiniz.

Soğuğun insan ruhu ve vücudu üzerinde olumsuz etkisi vardır. Bu nedenle ona karşı koruma sağlamak gerekir: barınak inşa etmek, ateş yakmak.

Aşırı ısınma birçok organın çalışmasını bozduğu ve kişinin fiziksel ve zihinsel durumunu etkilediği için vücutta değişikliklere neden olur. Su eksikliği olduğunda ısı özellikle tehlikelidir. Güneşten korunmak için bir barınak inşa ederek ve suyu tasarruflu kullanarak bu durum hafifletilebilir.

Susuzluk vücutta sıvı eksikliğinin bir işaretidir. Ancak sıcakta mantıksız su tüketimi kontrol edilemeyen susuzluğa yol açabilir: ne kadar çok içerseniz, o kadar çok içmek istersiniz.

Açlık susuzluk kadar kötü değildir. Bir kişi, verimliliğini ve zihninin netliğini korurken, uzun süre yemeksiz kalabilir. Ancak su eksikliği nedeniyle oruç tutmak vücudu zayıflatır, soğuğa, acıya ve fiziksel strese karşı direncini azaltır.

Çeşitli aşırı durumlarda eylemin gidişatı spesifik duruma bağlıdır. Ancak belirli bir plana bağlı kalmanız gerekir.

1. İhtiyaç sahibi kişilere ilk yardımın yapılması gerekmektedir.

2. Tehdit edici unsuru ortadan kaldırmaya çalışın veya tehlikeli yeri terk edin.

3. Gıda, su ve ekipman tasarrufuna yönelik önlemler.

4. Harita üzerinde konum belirleyerek arazide gezinmek gerekir.

5. Bir karar vermeniz gerekiyor: Olay yerinde yardım bekleyin veya kendi başınıza insanlara gidin.

6. Bir karar verdikten sonra hayatta kalma mücadelesi aşamasına geçin - bir eylem planı geliştirin.

Çevredeki doğaya uyum sağlamak için gerçek duruma alışmaya çalışmalısınız. Bu, güven duygunuzu korumanıza ve ortaya çıkan sorunlara doğru çözümleri bulmanıza yardımcı olacaktır.
3.3. Özerk varoluşun aşırı durumlarında hayatta kalma

3.3.1. Oryantasyon

Topografik yönlendirme bilgisi, özellikle alışılmadık arazilerden ve görüş mesafesinin zayıf olduğu durumlarda önemlidir.

Topografik yönelim arazi yönelimi olarak anlaşılmalıdır; Ufkun kenarlarına, çevredeki yerel nesnelere ve araziye göre konumunuzu belirlemek. Yerdeki kararlılık ufkun kenarlarının belirlenmesiyle başlar

Pusula ile

Herhangi bir pusulayı kullanırken, serbestçe asılı durumdayken manyetik iğnenin uçlarının kuzeye ve güneye yönlendirileceğini anlamalısınız, ancak bu yaklaşıktır. Ok, gerçek (coğrafi) meridyen yönünde değil, manyetik meridyen yönünde yer almaktadır. Gerçek meridyenler ile manyetik meridyenler arasındaki açıya manyetik sapma denir.

Her bölge için farklıdır ve doğu ya da batı olabilir.Manyetik sapma yerel olarak gün doğumu ve gün batımıyla ya da haritadan belirlenebilir.

Gün doğumunda ve gün batımında

Açık alanlarda gün doğumu ve gün batımı noktalarının azimutları (meridyenin kuzey ucundan nirengi yönüne kadar saat yönünde ölçülen derece cinsinden açı) belirlenir. Azimutların yarım toplamı gerçek meridyenin yönünü gösterecektir. Yarım toplam 180'den küçükse sapma doğudur, büyükse sapma batıdır.

Haritaya göre

Bunu yapmak için, arazi çizgileri boyunca büyük ölçekli bir harita yönlendirilir, gerçek meridyen çizgisine sıfır çaplı bir pusula yerleştirilir ve manyetik sapmanın büyüklüğü ve yönü, manyetik iğnenin sapması ile değerlendirilir. Bu durumda haritaları yönlendirmek için elektrik hatlarını, demiryollarını, iletişimleri vb. kullanamayacağınız unutulmamalıdır. Çünkü metal ve elektrik akımları manyetik iğnenin okumalarını etkileyecektir.

Manyetik sapma sabit bir değer değildir. Bu, Dünyanın manyetik özelliklerinin bir tezahürüdür ve geniş bir aralıkta değişiklik gösterir. Üstelik aynı nokta için bile manyetik sapma yıldan yıla farklılık gösterebilir.

Azimutta hareket ederken yönü dikkatli bir şekilde korumanız ve pusulayı daha sık kontrol etmeniz gerekir. Karşı taraftaki engellerden kaçınılması durumunda, bazı yer işaretlerini fark etmeli ve engeli aşarak bu yer işaretinden azimutta hareket etmeye devam etmelisiniz.

Haritada yönlendirme

Öncelikle haritayı yönlendirmeniz gerekiyor.Bu bir pusula ve iki yer işareti kullanılarak yapılabilir. Bunu yapmak için, önce kuzey ucu harita çerçevesinin kuzey tarafına gelecek şekilde koordinat ızgarasının dikey çizgisine kuzey-güney çapında bir pusula yerleştirin ve manyetik iğne frenini serbest bırakın. Daha sonra haritayı pusula ile birlikte çevirerek manyetik iğnenin kuzey ucunu yön düzeltmenin büyüklüğüne karşılık gelen bölüme getirin. Yön düzeltmesi pozitif (doğu) ise ok dikey ızgara çizgisinin sağına doğru sapmalıdır; yön düzeltmesi negatif (batı) ise o zaman ok sola sapmalıdır. Manyetik pusula iğnesinin ayarlanmasındaki hata, düzeltme değerinden daha büyük olabileceğinden, 3'ten küçük bir düzeltme göz ardı edilebilir.

Haritanın iki yer işaretine göre yönlendirilmesi aşağıdaki gibi yapılır. Yerdeyken, diğerinin görülebildiği bir yer işaretinde bulunarak, haritadaki ilk yer işaretini arayın. Daha sonra haritadaki ikinci yer işaretinin yönü yerdeki yön ile çakışacak şekilde haritayı çevirin. Rota bir yolun veya kanalın düz bir bölümü boyunca uzanıyorsa harita bu doğrusal yer işaretleri kullanılarak yönlendirilebilir. Bunu yapmak için harita, haritadaki yolun ekseni yerdeki yolun ekseniyle çakışacak şekilde döndürülür.

Harita yönlendirildikten sonra sahada ortaya çıkan birçok sorun çözülebilir. Çoğu zaman tüm duruşun noktasını bulmanız gerekir.

Gök cisimlerine göre yönelim

Ufkun kenarları gök cisimleri tarafından belirlenebilir. Güneşe göre, ufkun kenarlarını oldukça yaklaşık olarak belirleyebilirsiniz, bizim yarım küremizde yaklaşık olarak bulunduğunu hatırlayarak: doğuda yerel doğum saatinde saat 7'de, güneyde saat 13'te, 19'da. batıda saat, kuzeyde saat 1 yönünde. Ufkun kenarları daha büyük bir doğrulukla Güneş ve Saat tarafından belirlenebilir. Bu böyle yapılır. Saati yatay olarak ayarlayın, ardından akrep güneşe bakacak şekilde çevirin. Saat kadranında saat yönü ile 1 numaralı yön arasındaki açı ikiye bölünür. Bu açının açıortayı güney yönünü gösterecektir. Kuzey Yıldızı her zaman Küçük Ayı takımyıldızının kuzeyinde bulunur. Ay'a yönelim yaklaşık veriler sağlar.

Dolunay olduğunda ufkun kenarları güneş ve saatle aynı şekilde belirlenir (ay, güneş olarak alınır). Ayın farklı evrelerinde ufkun kenarları şu şekilde belirlenebilir. Öncelikle ayın büyüyüp büyümediği ya da küçüldüğü belirlenir. Diskinin aydınlatılan kısmının Ay'ın yarıçapının kaç altıda birini oluşturduğunu gözle tahmin ediyorlar. Ay düşüşteyse, diskin aydınlatılan kısmına eşit yarıçapın altıda biri saatteki zamana eklenir. Ay büyüyorsa bu sayı zaman okumasından çıkarılır. Düzeltilmiş zamanı gösteren saat, Ay'a doğru yönlendirilmiştir. Ay yönü ile kadrandaki 1 rakamı arasındaki açı ikiye bölünür. Bu güneye doğru yaklaşık yön olacaktır.

Yerel konularda oryantasyon

Ormanda. Gerçek şu ki, derin bir ormandaki ağaçlar, kuzeydeki komşu ağaçları gölgeleriyle kaplıyor. Dolayısıyla ormanın ortasındaki daha uzun ve daha yoğun dallar sadece güneye değil aynı zamanda kuzeye, doğuya, batıya yani daha fazla boş alanın olduğu yere de yönlendirilebilir. Bu bakımdan ağacın daha iyi geliştiği bu tarafta bir sonraki ahşap katmanında günlük artış oluşur. Yani mutlaka güney tarafından olması gerekmiyor. Ayrıca ağacın tepesinin gelişiminin yanı sıra ahşabın büyüme genişliğinin de rüzgarların ve nemin yönünden sürekli olarak etkilendiğini hesaba katarsak, o zaman sonuç açıktır. Ancak güneşten gelen ısı ve ışığın nemden çok daha az olduğu ve ağaçların güneye doğru daha iyi geliştiği kuzey, bir istisna olabilir. Ilıman iklimin orta enlemlerinde kuzey-güney yönü ancak açıkta duran ağaçlarla belirlenebilir.

Ormandaki ufkun kenarları ağaçların kabuklarına göre belirlenebilir. Ağaçların kuzey tarafına göre daha fazla ısı ve ışık alan güney tarafının kabuğunun daha kuru ve daha hafif olduğu unutulmamalıdır. Bu özellikle iğne yapraklı ormanlarda belirgindir. Ayrıca ağaçların daha fazla aydınlatılan tarafında, açık amber rengini uzun süre koruyan karakteristik yumrular ve reçine yığınları bulunur. Çam gövdelerinin ikincil kabukla kaplı olduğu unutulmamalıdır. Kuzey tarafında bu kabuk güney tarafına göre çok daha az sıklıkta oluşur. Ve yağmurdan sonra çam gövdesi kuzeyden kararır. Bu, gövdenin gölgeli tarafında oluşan ve güney tarafına göre daha yüksekte uzanan ikincil kabuğun yağmur sırasında yavaş yavaş şişmesi ve kuruması ile açıklanmaktadır. Bu durum çam gövdesinin kuzey tarafının siyah olduğu izlenimini vermektedir.

Ufkun kenarları da şu şekilde belirlenebilir: Yaprak döken ağaçlar. Böylece kuzeyden gelen kavakların ve özellikle kavakların gövdeleri yosun ve likenlerle kaplıdır. Ve liken ağacın her yerinde büyümüş olsa bile, nemli ve yoğun olduğu kuzey tarafında daha çok var. Bu özellikle gövdenin alt kısmında fark edilir. Ve güney tarafındaki beyaz huş ağacının kabuğu, kuzey tarafına göre her zaman daha beyazdır. Huş ağacının rüzgarlara karşı çok hassas olduğu göz önüne alındığında, gövdesinin eğimi de ormanda gezinmenize yardımcı olacaktır.

Ufkun kenarlarını belirlemek için büyük taşlar ve kayalar kullanılabilir. Kuzey kısımları ısıyı ve ışığı sevmeyen liken ve yosunlarla kaplıdır. Ve böyle bir taşın yakınındaki toprak, liken ve yosun yoksa yardımcı olacaktır: böyle bir taşın kuzey tarafındaki toprak, güneydekinden daha nemlidir.

Mantarlar ufkun kenarlarının belirlenmesi konusunda da aynı derecede doğru bilgi sağlar. Esas olarak ağaçların, kütüklerin ve çalıların kuzey tarafında büyüdükleri unutulmamalıdır. Doğu ve batı taraflarında çok daha az ağaç, taş ve çalı vardır, ancak güney tarafında ve özellikle kuru havalarda bunların neredeyse hiçbiri yoktur.

Ormanda meyveleri olgunlaştırırken, güney tarafında daha erken renk aldıklarını, bataklıklardaki tümseklerin güney tarafında daha hızlı olgunlaştıklarını unutmamalısınız.

Sakinleri aynı zamanda ormanda gezinmenize de yardımcı olacak. Böylece sincap, yalnızca hakim rüzgarların karşı tarafındaki oyuklarda yuva yapar. Ve karınca yuvaları bir ağacın veya kütüğün güney tarafında bulunur. Üstelik güney tarafı eğimli, kuzey tarafı ise daha diktir.

İlkbaharda, vadilerin, oyukların ve girintilerin güneye bakan yamaçlarında kar daha hızlı erir. İlkbaharda, tek tek taşların, binaların ve orman kenarlarının güney tarafında çim daha yüksek ve daha kalındır ve yazın uzun süreli sıcaklarda kuzey tarafta daha yeşil kalır.

Orman yönetim direkleri ormanda mükemmel rehberlik sağlar. Tüm orman alanlarında, ülkemizde benimsenen orman yönetimine uygun olarak ufuk kenarları yönünde açıklıklar kesilmektedir: ana açıklıklar kuzeyden güneye, enine açıklıklar doğudan batıyadır. Mahalleler batıdan doğuya ve kuzeyden güneye numaralandırılmıştır; böylece ilk çeyrek çiftliğin kuzeybatı köşesinde, son çeyrek ise güneydoğuda olur. Blok numaraları blok direklerinde ve açıklıkların kesişme noktalarında belirtilmiştir. Sayıların boyutu blokların konumuna karşılık gelir: daha küçük sayılar kuzeybatı ve kuzeydoğuda, daha büyük sayılar ise güneybatı ve güneydoğudadır.

Bozkırda. Bozkırda Güneş, Ay ve takımyıldızların yanı sıra bitkilerle de gezinebilirsiniz. Güney bozkırlarında böyle bir bitki olan marul yaygındır. Bu, sarı çiçek sepetleri olan ve gövde üzerinde her yöne eşit olarak dikey olarak yerleştirilmiş, kuru ve açık alanlarda düzlemleri batıya bakan iki yıllık bir ottur. En sıcak dönemde marul yapraklarını kenarları güneye doğru çevirir. Bu sayede nemin buharlaşması azalır. Bir pusula kullanarak marul yapraklarının ufkun kenarlarına nispeten doğru bir şekilde işaret ettiğinden emin olabilirsiniz.

Ufkun kenarları, bulutlu havalarda bile, sepeti sabahın erken saatlerinde doğuya, öğlen kesinlikle güneye ve akşam batıya bakan çiçek açan bir ayçiçeği ile belirlenebilir. Geceleri bitkinin başı dikey pozisyon alır.

Bozkır ve orman-bozkır bölgelerinde pancar gezinmenize yardımcı olacaktır. Beyaz pancar köklerinin doğudan batıya, kırmızı pancarların ise kuzeyden güneye büyüdüğünü hatırlayarak, bunu başka yer işaretleri olmadığında kullanabilirsiniz.

Nüfusun yoğun olduğu bölgelerde. Ahşap ve sazdan çatıların kuzey yamaçlarında yeşil yosun ve likenlerin yetiştiğini unutmamalıyız.

Nesnelerin mesafesini ve boyutunu belirlemeyi dikkate almak önemlidir. İnsanın çevredeki cisimlere olan mesafeyi ve cisimlerin büyüklüğünü alet yardımı olmadan gözle tahmin etme yeteneğine göz denir. Bu bireysel bir özelliktir ancak sürekli ve sabırlı çalışmayla geliştirilebilir. Mesafeyi görünür ayrıntılarla belirleyebilirsiniz.

Konuta giden yolu nasıl bulabilirsiniz?

Alışılmadık arazilerde ilerlerken gözlem ve ayrıntılara dikkat etmek en önemli şeydir.

En geçilmez çalılıklarda bile insanın yürüdüğü yol, hayvanların yolundan farklıdır, ancak çoğu zaman hayvanlar, özellikle de geviş getiren hayvanlar insan yolunu kullanır.

Bir hayvan yolu ile insan yolu arasındaki en önemli fark, dalların konumudur. Yüzünüze bir dal çarpıyor, kemeriniz - yoldan çekilin: bu canavarın yoludur, insan yerleşimine yol açmaz.

İzler toprağın ıslak alanlarında açıkça görülebilmekte, kuru ve kayalık alanlarda ise tamamen kaybolabilmektedir. Bir kişinin veya atlının izi ve büyük bir hayvanın izi, sakma boyunca iz olmadan tespit edilebilir - bu, çim ve bitki yapraklarının ezildiği, bir kişi veya hayvan tarafından hareket ettirildiği ve yerdeki bir şerittir. bu nedenle renk olarak öne çıkarlar ve genellikle çevredeki bitki ve yapraklardan daha hafiftirler. Küçük çalılıklarda (yernik) yaprakların alt (açık) tarafı yukarıya veya yürüyen kişiye doğru dönük olarak bulunan sakma, bu nedenle koyu yeşil zemin üzerinde açık yeşil rengiyle net bir şekilde görülebilmektedir.

İnsanların ve hayvanların izleri kırık dallar, ezilmiş çürük dallar, devrilen ve yer değiştiren taşlar ve çekilmiş yosunlardan belirlenebilir.

İz bulmak gerekli doğru seçim bir yol, yerleşim alanına bir çıkış, bir yol, bir nehir, bir avcıyla, yerel bir sakinle olası bir buluşma veya kişinin kendi izini keşfetmesi, bu da bir daire içinde anlamsız bir yürüyüşe işaret eder.

Kışın, karda açıkça görülebildiği için ayak izlerini aramak daha kolay hale gelir.

Konuta giden yolu bulmada çentik sistemi bilgisi çok yardımcı olabilir. Dağ tayga bölgelerinde yerel halk ve avcılar daha az gidilen yollardaki ağaçları kesiyor. Kesim balta veya büyük bir bıçakla yaklaşık göğüs hizasında yapılır. Bir balta darbesiyle, yalnızca ağaç kabuğu değil, aynı zamanda ahşabın bir kısmı da dikey, dikdörtgen bir bölümde ağaçtan çıkarılır, böylece taze kesim, gövdenin koyu arka planında sarımsı bir nokta olarak öne çıkar. Ancak taş taze değilse uzaktan bile görülebilmesine rağmen tespit edilmesi daha zordur. Çentikler ağacın her iki yanında da yapılmıştır; ormanın yoğunluğuna bağlı olarak aralarındaki mesafe 10 ila 50 metre arasında olabilir. Yolun dallandığı yerde, ağacın üç hatta dört tarafından kesim yapılıyor. Aynı işaretler park alanlarını işaretlemek için de kullanılır.

Kayalıklı yollar genellikle av kulübelerine, tuzakların kurulduğu yerlere ve suya çıkar.

Kalıcı işaretlere (kesiklere) ek olarak, geçici olanlar da vardır: yol boyunca bir dal veya genç bir ağaç sıkışmış, tepesi insanların yoldan çıktığı yöne işaret etmiştir; Ok aynı yönü gösteriyor; bir kazık veya ağacın tepesinde yapılan bir kesiğe sıkışmış bir çip.

Dağlarda ve çöllerde sıklıkla taştan veya kalın saksaul gövdelerinden yapılmış, kervan yolunu işaretleyen turlar görebilirsiniz. Böyle bir tura bir bez veya boş şişe içeren bir dal yapıştırılır.

Bilinmeyen bir alanda harita olmadan yolunuzu bulmak ancak uzun pratiklerle öğrenilebilecek bir sanattır. Bu sanat, izleri takip etme yeteneğinin yanı sıra çeşitli doğal bölgelerin ve bir bütün olarak tüm coğrafi çevrenin rölyef özelliklerine ilişkin bilgiden oluşur.

Monoton bir alanda, beklenmedik bir taygada, yoğun bitki örtüsüyle kaplı dağlarda veya gözle görülür yer işaretleri olmayan sonsuz ve görünüşte monoton kum tepeleri arasında, yönelimi ve seçilen yönü kaybetmek kolaydır. Ayrıca düz bir yüzeyde kılavuzu olmayan bir kişi her zaman tek yönde yürüyemez ancak sol bacağın adımı sağ adımdan 0,1-0,4 mm daha uzun olduğu için kesinlikle sağa dönecektir. Böylece, engellerin olmadığı durumlarda, yürüteç yaklaşık 3,5 km çapında daireler çizmeye başlar. Herhangi bir bölgeden geçerken her zaman ana noktaların konumunu ve istenen yönü hayal etmelisiniz. Ormandaki güneşli günlerde ağaçların gölgelerinden, bulutlu günlerde ise yerel işaretlerden yönü takip etmek kolaydır. Mesela çölde Güneş her zaman belli bir tarafta olmalıdır. Birkaç saat boyunca tek yönde hızla koşan bulutlar da yardımcı olabilir.

3.3.2. çadır

Bir araç kazası mahallinde kalmaya karar verirseniz geçici bir kamp kurmanız gerekecektir. Bir kampta kötü hava koşullarına karşı güvenilir bir barınak düzenlemek, yiyecek aramak, hasta ve yaralılara yardım sağlamak ve sinyal gönderme araçlarını donatmak daha kolaydır.

Öncelikle, özellikle kötü havalarda veya soğuk mevsimde meydana gelirse, grubun gerisinde kalırsanız veya ormanda kaybolursanız gerekli olacak geçici bir barınak ayarlamanız gerekir.

Bir konum seçme

Barınak yapılacak yer çok dikkatli seçilmelidir. Karşılanması gereken bir takım park gereksinimleri vardır. Barınak inşa etmek için bir yer seçerken şunu unutmayın: Su kaynağı, suyun dikkatli bir şekilde alındığı herhangi bir tatlı su kaynağı olabilir. Açık alanlarda ve dağ vadilerinde rüzgardan korunmaya özellikle dikkat edilmelidir. Çalılar, ağaçlar, yamaçlar, teraslar ve büyük taşlarla sağlanır. Bu özellikle barınaksız kamp yaparken (kulübe, gölgelik, mağara) önemlidir; her türlü barınak, hakim rüzgara "sırtı" gelecek şekilde yerleştirilir. Geçici rüzgarlar sırasında barınağın arkası en güçlü rüzgara bakmalıdır. Dağlarda rüzgâr geceleri vadilerden aşağıya, gündüzleri ise yukarı doğru esiyor; Çok sayıda kan emen böcek varsa, çalılıklara ve çalılıklara veya çimenliklere değil, rüzgârın onları uzaklaştıracağı açık bir yere bir barınak kurulur; dik dağ yamaçları veya kayalıkların altına park etmek bir yandan rüzgardan korurken, diğer yandan taş düşme, toprak kayması ve çığ olasılığı nedeniyle ciddi tehlike oluşturur; Büyük ağaçların altına park etmek fırtınalar ve fırtınalar sırasında tehlikelidir; Dağlık bölgelerde kuru nehir yataklarının dibinde kalmak güvensizdir; ani yağmurlar onları hızlı bir şekilde kirli su akıntılarına dönüştürebilir; Nehir kıyılarında, şiddetli sağanak yağışlar veya uzun süreli yağmurlar nedeniyle su seviyesindeki ani yükselişlere karşı da dikkatli olunmalı ve bu nedenle, suyun yakınındaki çok alçak bir kıyıya barınaklar yerleştirilmemelidir; yağmur sırasında barınağın etrafına 5-8 cm derinliğinde bir hendek kazılmalıdır; Çölde kumların dağılmasını önleyen bitki örtüsüyle kaplı yerleri seçmek gerekir; tundrada, bataklık ve yosunlu ormanlarda, nemli tropik ormanlarda, ıslak nehir taşkın yataklarında mümkün olan en kuru yeri seçmek gerekir; çok nemli bir yerde dallardan ve direklerden bir platform yapılır. Ağacın alt, büyük çatalında böyle bir platform yapabilirsiniz ve üzerinde ağaç kabuğu veya bobinden yapılmış bir gölgelik vardır; Yosun, özellikle de sfagnum çok fazla nem içerir ve basıldığında büyük miktarlarda onu serbest bırakır. Beyaz liken yosunu (ren geyiği yosunu) çok daha kurudur; Park etmek için seçilen alan çıkıntılı taşlardan, dallardan ve yabani hayvanların dışkılarından arındırılmış olmalıdır; Her türlü barınak, rüzgar tarafındaki yangının karşısına yerleştirilir.

Geçici barınak inşaatı

İnşaat için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlamanız gerekir, örneğin mevcut malzemeler (pelerin-çadır, ceket, branda parçaları) veya doğal materyaller(dallar, direkler, ladin dalları).

En erişilebilir barınak bir tentedir. Zemine belirli bir açıyla monte edildiğinde yalnızca yağıştan korunmakla kalmayacak, aynı zamanda yangından gelen ısıyı da yansıtacaktır. Kenarlar toprakla, taşlarla, dallarla, giysilerle korunacak.

Ormanlarda, genellikle 1-2 m yükseklikte kırılmış ve güdük ile güçlü bir bağ kuran bir ağaç bulabilirsiniz. Bu, bir veya iki eğimli bir kulübe inşa etmek için yapılabilecek en iyi seçenektir. Kumaşınız veya polietileniniz varsa piramit şeklinde bir kulübe elde edeceksiniz. Böyle bir kulübe direkler kullanılarak yapılabilir. Kumaş veya film yoksa barınak sadece ahşap malzemelerden yapılmıştır. Bunu yapmak için, bir veya iki rulo halinde taban olarak ağacın üzerine direkler döşenir. Tek kişi tarafından kolayca yıkılıp kırılabilen kuru huş ağacı çalılarını kullanabilirsiniz. Bu sandıkların neredeyse hiç dalları yoktur, bu da onların yan yana sıkıca döşenmesine olanak tanır.

Önce bir çatı inşa ediyorlar ve bunun için kafes gibi bir şey yapıyorlar. Şimdi bu kafes ladin dalları, yoğun yapraklı dallar, saman, ağaç kabuğu parçaları - tek kelimeyle ne bulursanız onunla kaplıdır. Çatıyı alttan başlayarak döşeyin, böylece sonraki her katman bir öncekini yaklaşık olarak ortada kaplayacak şekilde. Daha sonra yağmur içeriye girmeden çatıdan aşağı akacak.

Yağmurlu havalarda kulübeyi su geçirmez malzemeyle kaplayabilir, soğuk havalarda ise ısınmak için içeriye doğru uzatabilirsiniz.

Zemini yalıtmak çok önemlidir: ladin dalları veya kalın bir kuru ot, yosun, yaprak veya battaniye tabakasıyla örtün.

Kış barınak çeşitleri

Soğuk mevsimde ormanda yalnız kalırsanız, ısınan zeminde yanan ateşin bulunduğu yerde bir gece konaklama ayarlayabilirsiniz. Avcılar geceyi özel bir barınak yapmadan geçirmek için bu yöntemi kullanıyorlar. Alanı kardan temizledikten sonra 2-3 saat küçük bir ateş açın (ısınma süresi hava sıcaklığına bağlıdır: eksi 10-15 sıcaklıkta iki saat yeterlidir, eksi 25-30, 5 saat gereklidir). Daha sonra kömürler yana doğru tırmıklanır. Isıtılan yere 1-1,5 metre yüksekliğe kadar ladin dallarından oluşan bir yatak serilir. Isınmasına izin verin (yaklaşık 30 dakika). Ladin dalları yüzmeyi bıraktıktan sonra yatağa gidebilirsiniz.

Gerekirse daha güvenilir bir barınak donatabilirsiniz. En güvenilir ve dayanıklı kış barınağı IGLOO'dur. Bize Kuzey Kutbu'nda yaşayan Eskimolardan geldi. Eskimo evi inşa etmek için öncelikle yoğun ve derin karların olduğu düz bir alan seçmeniz gerekiyor. Gevşek, kabarık kar iyi değildir. Bir ip ve bıçak kullanarak aşağıdaki hesaplamaya göre evinizin boyutunu belirleyecek bir daire çizin: bir kişi için - 2,4, iki kişi için - 2,7. Kulübe ne kadar büyük olursa inşa etmenin o kadar zor olduğu unutulmamalıdır. Çok fazla insan varsa, çok sayıda küçük eskimo kulübesi inşa etmek daha iyidir.

3.3.3. Ateş yakmak

Ateş çukuru

Ateş yakmadan (kibrit yoksa) ve ateş yakmadan önce ağaçlardan ve çalılıklardan uzakta (4-6 metreden yakın olmamak kaydıyla) bir yer hazırlayın. Orman kalıntılarından iyice temizlenir: çimen, kuru yapraklar. Hatta yangının kendisinden daha büyük bir alanda toprağı açığa çıkararak üst çim tabakasını çıkarmak ve mümkünse bu alanı taşlarla kaplamak daha iyidir. Bu, yangının kazara kuru bitki örtüsüne yayılmasını ve orman yangınına yol açmasını önlemek için yapılır. Alevin zayıf bir esinti ile bile hızla yayılabileceği kuru otların ve kuru iğne yapraklı ormanların yakınında ateş yakmak çok tehlikelidir. Turba toprağı üzerinde yanan ateş, çimin altındaki turba katmanını kolayca tutuşturur ve böyle bir yangını söndürmek çok zordur çünkü alev ancak birkaç gün sonra yerden ortaya çıkabilir.

Ve eğer yerde sığ kar varsa, zemin için bir yer açmanız gerekir. Derin karı sıkıca toplayın ve nemli kütüklerden ve dallardan bir döşeme yapın.

Ateş yakmak

Yılın herhangi bir zamanında, her türlü hava koşulunda ateş yakmak bir tür sanattır. Kibritsiz ateş yakmak belki de aşırı durumlarda en zor şeydir, çünkü hayat çoğu zaman ateşin varlığına bağlıdır.

Deneyim olmadan, çok sayıda kibritle bile ateş yakmak zordur. Peki ya eşleşme olmazsa? Mevcut araçları kullanmanın birkaç yolu vardır. Ancak bunları kullanmadan önce kuru kav, yani küçük bir kıvılcımdan bile hızla tutuşabilecek bir şey hazırlamalısınız. Çıra olarak ince öğütülmüş ağaç kabuğu, gazlı bez, pamuk yünü, tüy, kuru yosun ve mümkünse benzinle nemlendirilmiş giysi parçaları kullanılır.

Macera romanı yazarlarının sıklıkla anlattığı ateş yakma yöntemlerinden biri, kil veya yapışkan sıva kullanılarak birbirine bağlanan 2 saat camından içine su dökülerek yapılabilen büyüteç kullanımıdır. Ancak bu yöntem yalnızca en az iki saatiniz veya daha doğrusu 2 tam bardağınız varsa ve güneşli havalarda uygundur.

Seyahat ve macera hakkındaki turist ve diğer popüler literatürde, sürtünme yoluyla ateş üretmenin bir yöntemi sıklıkla anlatılmaktadır. Aslında bu şekilde ateş almak mümkün ama bu çok fazla çaba, beceri gerektiriyor ve yay, matkap ve destekten oluşan yapının kendisini tamamlamak çok zor.

Yay, 1 metre uzunluğunda, 2-3 cm kalınlığında genç bir huş veya ela ağacının gövdesinden ve kiriş olarak bir ip parçasından (ev yapımı ip ve bıçağın nasıl yapılacağı aşağıda anlatılmıştır) yapılır.

Bir ucu sivri uçlu, kalem kalınlığında 25-30 santimetrelik bir çam rafı matkap görevi görebilir.

Destek kuru yanmış sert ağaçtan (çam, meşe) yapılır. Kabuğundan arındırılır ve üzerine bıçakla 1-1,5 cm derinliğinde bir delik açılır ve üzeri oldukça yanıcı malzemeyle kaplanır. Bir kez kirişle sarılmış matkap, etrafına kavın yerleştirildiği deliğe bir halka ile sokulur. Daha sonra, matkabı sol elinizin avuç içi ile bastırarak, sağ elinizle yayı matkaba dik olarak hızla ileri geri hareket ettirirsiniz. Avuç içine zarar vermemek için matkap ile arasına bir parça kumaştan veya ağaç kabuğundan yapılmış bir ara parça yerleştirilir.

Çıra yanmaya başlar başlamaz havalandırılmalı ve önceden hazırlanmış çıra eklenmelidir.

Kibritsiz ateş yakmanın daha pek çok yolu vardır ve bunlardan biri iki sert kayanın (çakmaktaşı, çelik) kullanılmasıdır. Yangın, bir taşın diğerine kaydırılarak, mümkün olduğunca kava yakın tutulmasıyla gerçekleştirilir.

Ateş yakmak

Ateşi aldıktan sonra ateş yakmak için önceden toplanmış ve hazırlanmış çıraya sahip olmanız gerekir: huş ağacı kabuğu, kuru talaş, oyuklardan çürümüş odun, iğne yapraklı ağaç kabuğunun reçineli parçaları ve "yangın çıkarıcı çubuklar" olarak adlandırılanlar. İğne yapraklı ağaç kütüklerinin reçineli şeritlerinden yapılmıştır. Yangın için yakıt da önceden hazırlanır.

Çıra, tabanında küçük bir delik bırakılan ve içine bir çubuktan yakılan yangın çıkarıcı bir çubuğun getirildiği küçük bir piramit şeklinde katlanır.

Piramit alevlendikten sonra üzerine daha kalın ve daha kalın tahta parçaları yerleştirilir - kuru dallar, kuru ölü odun. Şiddetli rüzgar veya yağmur nedeniyle yangının sönmesini önlemek için bir tür barınak altında yakılır: sarkan bir taş, bir kaya. Ağaç dallarının altında ateş yakmamalısınız - yazın kolayca alev alabilirler, kışın ise üzerlerinden kar düşerek yangını söndürürler.

Yangın için iyi yakıt kuru ağaç dallarıdır, tercihen iğne yapraklı olanlardır. Küçük kuru çalı çırpı, kolayca tutuşup güçlü bir alev üretmesine rağmen çabuk yanar. Birçoğu gereklidir ve bu nedenle yalnızca çıra için uygundur. Yangın için yakıt hazırlarken, büyük, el değmemiş ölü odunun (meşe, huş ağacı) yangın için mükemmel bir yakıt olduğunu, yoğun ısı ve az miktarda duman ürettiğini unutmamalısınız. Bu tür ateş ocağa çok faydalıdır. Yerde yatan dallar ancak kuru havalarda ve kuru yerlerde yangına uygundur. Nehirlerin, bataklıkların ve göllerin yakınındaki ıslak yerlerde duran ölü ağaçlar gibi, nemli yerlerde yerde yatan ağaç gövdeleri de yangına kesinlikle uygun değildir. Kuzey Kutup Dairesi'nin yukarısında, alçakta büyüyen çalı bitki örtüsü arasında, yakıt olarak uygun kuru dallar ve kökler de bulabilirsiniz. Ayrıca genellikle nehir ağızlarında ve deniz kıyılarında bulunan yangınlar ve dalgaların karaya attığı odunlar (kıyıya atılan ağaç gövdeleri) için de kullanılır.

Yakıt tasarruflu kullanılmalı ve büyük veya gereksiz yangınlar çıkarmaktan kaçınılmalıdır.

Yakacak odun kuru bir yerde muhafaza edilmelidir. Orta bölgede büyük ağaç kabuğu parçalarıyla ve tropik bölgelerde palmiye yapraklarıyla kaplanmaları gerekir. Daha hızlı kurumasına yardımcı olmak için ateşin etrafına ıslak yakacak odun istiflenmelidir.

Sabah ateşi için yakıt ve çıra akşam halledilmelidir. Eğer ısınmak veya yabani hayvanlardan korunmak için ateşin sürekli bakımı gerekmiyorsa, yangın gece söndürülür. Sabah ateş yakmak için zaman kaybetmemek için kömürlere kül serpmeniz gerekir: sabahları hala yanacaklardır ve önceden hazırlanmış talaşlarınız varsa ateş yakmak zor olmayacaktır.

Yangın türleri, ocaklar, yangından korunma

Şenlik ateşleri duman, alev ve alevdir. Sivrisinekleri ve tatarcıkları uzaklaştırmak ve konumunuzu belirtmek için dumanlı ateş yakın. Yiyecek pişirmek, bir şeyleri kurutmak için ateşi kullanın, geceyi barınaksız geçiriyorsanız etrafında ısınabilirsiniz. Dinlenme yerini aydınlatmak, yiyecekleri ısıtmak ve suyu kaynatmak için ateşli bir ateş yakın.

kulübe. Kısa, kuru yakacak odun, kısmen birbirine dayanacak şekilde merkeze doğru açılı olarak istiflenir. Bu tasarımla ahşap esas olarak yukarıdan yanar ve alev yüksek ve sıcak olur. Bu tür ateş, suyu kaynatmanız veya bir kova veya tavada bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa kullanışlıdır. Birkaç gemi kullanmanız gerekiyorsa, bir kuyu inşa etmek daha iyidir.

Kuyu. İki kütüğü birbirine paralel olarak belirli bir mesafeye ve iki kütüğü de aralarına yerleştirin. Bu tasarım, yangına iyi hava erişimi sağlar ve kütükler tüm uzunlukları boyunca eşit şekilde yanacaktır. Bu ateş kuru havalarda iyidir.

Yıldız. Günlükleri merkezden yarıçaplara yerleştirin. Yanma ağırlıklı olarak merkezde meydana gelir ve odun yandıkça ortaya doğru hareket ettirilmesi gerekir. Bu tür yangınlar sürekli denetim gerektirir, aksi takdirde sönecektir, dolayısıyla yanmazdır.

Tayga. Uzunlamasına veya birbirine dar açıyla yerleştirilmiş birkaç kütükten oluşur. Sık sık yakacak odun eklenmesini gerektirmez.

Nodya. Bu ateş çukuru 2-2,5 metre uzunluğunda üç büyük kütükten oluşuyor. İki kütüğü birbirine yakın olacak şekilde, aralarında minimum boşluk olacak şekilde yerleştirin. Kindling bu boşluğa yerleştirilir. Çıra iyice yandıktan sonra üçüncü kütüğü üstüne yerleştirin. Daha hızlı yanacağı için bu kütüğün alttakilerden daha kalın olması tavsiye edilir. Kalın kütüklerden oluşan bir düğüm birkaç saat boyunca yanabilir.

Açıklanan yangın türlerinin her biri hem ateşli hem de ateşli olabilir. Bu sadece ateşin nasıl inşa edildiğine değil, aynı zamanda yakacak odunun kalitesine de bağlıdır - reçineli olup olmadığına, tamamen kuru mu yoksa nemli kabuklu mu olduğuna.

Kış yolculuğu sırasında, eğer kar sığsa, karda özel olarak kazılmış bir deliğe (yere kadar) ateş yakılması gerekecektir. Derin karda ve nemli veya çürümüş kütüklerin varlığında, bir delik kazmak değil, özel bir platformda ateş yakmak daha iyidir. Platform, daha fazla stabilite sağlamak için altına iki enine kütüğün yerleştirildiği birkaç ham kütükten yapılmıştır.

Salgınlar. Ağaçsız alanlarda - bozkır, dağlık ve tundra kaplı alanlar, yakıt bulmanın zor olduğu ve kurtarılması gereken yerlerde, taş, çim ve yemek pişirmek için mevcut diğer malzemelerden şömineler yapılması tavsiye edilir. Taşlardan ve çim katmanlarından bir şömine yaparken, içine yakıtın yerleştirildiği çıkıntılar arasındaki geçiş, rüzgar tarafında daha geniş ve rüzgar altı tarafında daha dar olmalıdır - bu, çekişi artırır. Yere şömine kurmak için 1-2 metre uzunluğunda ve 0,2 metre derinliğinde bir hendek kazmanız gerekir. Böyle bir açmanın uzunlamasına ekseni rüzgar yönünde yönlendirilmelidir.

Aşırı durumlarda, özellikle günlük yürüyüşler sırasında ateşin sürdürülmesi büyük önem taşıyor. Bunu yapmak için huş ağacı kabuğu veya deniz kabuklarından büyük kömürleri depolamak için bir kap yapılır. Böyle bir kabın dibine küçük taşlar yerleştirilir ve toprak dökülür (tercihen kum, ince kil), üstüne cömertçe kül serpilen kömürler ve ardından toprak veya kum serpilir.
3.3.4. Özerk varoluş sırasında güç kaynağı

Ev ihtiyaçlarının karşılanması

Bıçak yapmak. Elbette en azından küçük bir çakıya sahip olmak birçok sorunu çözecektir. Ya orada değilse? Bu durumda umutsuzluğa kapılmaya gerek yok. Her zaman bir çıkış yolu bulabilirsiniz: her şey neye bağlı doğal alan ve bulunduğunuz spesifik alan. Dağlarda ise keskin parçalar ve kayalık doğa parçaları, kenarlarındaki sert kesme yüzeyi ile kuvars ve çakmaktaşı parçaları bıçak olarak kullanılabilir.

Orman-tundra ve tayga bölgelerinde, yere düşen büyük iğne yapraklı ağaçlardan elde edilen talaşlar ve talaşlar (pullar) aynı başarı ile kullanılabilir. Ahşabın kendisi oldukça dayanıklıdır, ancak onu ateşte yakarsanız, çok dayanıklı olmasa da ilkel bir şey elde edersiniz. kesici alet, tüm sorunları geçici olarak çözme yeteneğine sahiptir.

Nehirlerde dişsiz deniz kabukları aramalısınız. Böyle bir kabuğun yarısı aynı zamanda bir kesici alettir.

Çöl ve yarı çöl bölgelerinde yontulmuş saksaul ve kaplumbağa kabuğu plakaları bu amaçlara uygundur.

Bir mantarı veya yenilebilir herhangi bir bitkiyi soymak için saz yaprağının keskin kesici kenarını kullanabilirsiniz.

Halatlara ve ipliklere çok çeşitli amaçlar için ihtiyaç duyulur: giysilerin onarımı, olta yapımı, tabaklar, şilteler, yük taşıma cihazları ve çok daha fazlası.

En yaygın eğirme bitkisi ısırgandır. Kuru ısırgan otu sapları eğimli bir kütük üzerine yerleştirilir ve lifler bir kabuğun, taşın veya talaşın keskin kenarı ile soyulur. Yanmayı önlemek için ellerinizi giysilere sarın. Lifler suda yıkanır ve kuruması için asılır. Daha sonra büyük mukavemete sahip iplikler yapmak için kullanılırlar. Giysileri ve ayakkabıları onarmak için kullanılabilirler. Bu tür ipliklerden farklı kalınlıktaki ipleri örebilirsiniz. Bunları örgü gibi örüyorlar.

Benzer bir lif, ateş otu ve beyaz yoncanın saplarından da elde edilebilir.

Dikiş için iğne yerine keskinleştirilmiş ve cilalanmış bir ladin çubuğu, kirpi iğneleri, dikenli akasya iğneleri ve çeşitli çalıların dikenlerini kullanabilirsiniz. Bunları bir baykuş gibi kumaşı veya huş ağacı kabuğunu delmek için kullanırlar ve ardından bu deliğe bir iplik veya huş ağacı kabuğu şeridi geçirirler.

Yiyecek ve su almak

Kendini özerk varoluş koşullarında bulan bir kişi, yenilebilir yabani bitkileri toplayarak, balık tutarak, avlanarak kendisine yiyecek sağlamak için en enerjik önlemleri almalıdır. doğanın sağladığı her şeyi kullanın.

Ülkemiz topraklarında kısmen veya tamamen yenilebilir 2000'den fazla bitki yetişmektedir.

Bitki hediyelerini toplarken dikkatli olmalısınız. Bitkilerin yaklaşık %2'si ciddi ve hatta ölümcül zehirlenmelere neden olabilir. Zehirlenmeyi önlemek için bu türler arasında ayrım yapmak gerekir. zehirli bitkiler kaz gözü, kurt bast, zehirli ot (baldıran otu), banotu vb. gibi. Gıda zehirlenmesine bazı mantarlarda bulunan toksik maddeler neden olur: zehirli mantar, sinek mantarı, sahte bal mantarı, sahte Cantharellus cibarius vb.

Tanıdık olmayan bitkileri, meyveleri ve mantarları yemekten kaçınmak daha iyidir. Bunları yemek için kullanmak zorunda kalırsanız, bir seferde 1 - 2 g'dan fazla yiyecek kütlesi yememeniz, mümkünse yıkamanız önerilir. büyük miktar su (bu oranda bulunan bitki zehiri vücuda ciddi zararlar vermez). 1-2 saat bekleyin. Zehirlenme belirtisi yoksa (mide bulantısı, kusma, karın ağrısı, baş dönmesi, bağırsak bozuklukları) ilave 10-15 gr daha yiyebilirsiniz. Bir gün sonra kısıtlama olmadan yemek yiyebilirsiniz.

Bir bitkinin yenilebilirliğinin dolaylı bir işareti şunlar olabilir: kuşlar tarafından gagalanan meyveler; meyve ağaçlarının dibinde çok sayıda tohum, kabuk artıkları; dallarda, gövdelerde kuş pisliği; hayvanlar tarafından kemirilen bitkiler; yuvalarda ve yuvalarda bulunan meyveler. Tanıdık olmayan meyveler, soğanlar, yumrular vb. kaynatılması tavsiye edilir. Pişirme birçok organik zehri yok eder.

Özerk varoluş koşullarında Balık tutma, belki de kendinize yiyecek sağlamanın en uygun fiyatlı yolu. Balık, bitkisel meyvelerden daha fazla enerji değerine sahiptir ve avlanmaya göre daha az emek gerektirir.

Olta takımı mevcut malzemelerden yapılabilir: olta - gevşek ayakkabı bağlarından, giysilerden çıkarılan ipliklerden, örgüsüz ipten, kancalardan - iğnelerden, küpelerden, rozetlerden iğneler, "görünmezlik" ve eğirme makineleri - metalden ve anneden -inci düğmeler, madeni paralar vb.

Balık etini çiğ olarak yemek caizdir, ancak dar şeritler halinde kesip güneşte kurutmak daha iyidir, böylece daha lezzetli olur ve daha uzun süre dayanır. Balık zehirlenmesini önlemek için belirli kurallara uyulmalıdır. Dikenli, dikenli, keskin çıkıntılı, deri ülserli, pullarla kaplı olmayan, yan yüzgeçleri olmayan balıkları yememelisiniz. sıradışı görünüm ve parlak renklenme, kanamalar ve tümörler iç organlar. Solungaçları mukusla kaplı, gözleri çökmüş, cildi gevşek, hoş olmayan kokulu, kirli ve kolayca ayrılan pulları olan, kemiklerden ve özellikle omurgadan kolayca ayrılan etli bayat balıkları yiyemezsiniz. Tanıdık olmayan ve şüpheli balıkları yememek daha iyidir. Ayrıca balık havyarı, süt veya ciğer yememelisiniz çünkü... genellikle zehirlidirler.

Avcılık- en çok tercih edilen, kış zamanı kendinize yiyecek sağlamanın tek yolu. Ancak balıkçılıktan farklı olarak avcılık, kişinin yeterli beceriye, beceriye ve çok fazla emeğe sahip olmasını gerektirir.

Küçük hayvanları ve kuşları yakalamak nispeten kolaydır. Bunu yapmak için tuzakları, tuzakları, halkaları ve diğer cihazları kullanabilirsiniz.

Elde edilen hayvan etleri ve kuşlar ilkel bir şişte kavrulur. Küçük hayvanlar ve kuşlar, derileri çıkarılmadan veya tüyleri yolulmadan şişte kızartılır. Pişirildikten sonra kömürleşmiş derisi çıkarılır ve karkasın içi temizlenir. İçi çıkarıldıktan ve temizlendikten sonra, büyük av etinin yüksek ateşte kızartılması ve ardından kömür üzerinde kızartmanın tamamlanması tavsiye edilir.

Nehirler, göller, dereler, bataklıklar, belirli bölgelerde su birikmesi Toprak insanlara içme ve yemek pişirme için gerekli miktarda sıvı sağlar.

Kaynak ve pınarlardan, dağ ve orman nehirlerinden ve derelerden gelen sular çiğ olarak içilebilir. Ancak susuzluğunuzu durgun veya az akan rezervuarlardan gelen suyla gidermeden önce, yabancı maddelerden arındırılmalı ve dezenfekte edilmelidir. Temizlemek için, birkaç kumaş katmanından veya boş bir teneke kutudan en basit filtreleri yapmak, tabana 3-4 küçük delik açıp ardından kumla doldurmak kolaydır. Rezervuarın kenarından yarım metre uzakta sığ bir çukur kazabilirsiniz ve bir süre sonra içi temiz, berrak su ile dolacaktır.

Suyu dezenfekte etmenin en güvenilir yolu kaynatmaktır. Kaynatmak için bir kap yoksa, alevin yalnızca suyla dolu kısma temas etmesi koşuluyla, bir parça huş ağacı kabuğundan yapılmış ilkel bir kutu yeterli olacaktır. Isıtılmış taşları tahta maşayla huş ağacı kabuğu kutusuna indirerek suyu kaynatabilirsiniz.
devam
--SAYFA SONU--

Beslenme gereksinimleri: Yiyecekler çeşitlendirilmeli; Yiyecekler günün türüne uygun olmalıdır (varış günü, normal koşu, yükle koşma (yük taşıma), geçiş günü, dinlenme günü (gün), yarım gün. Yiyecekler kolay olmalı) ve hızlı bir şekilde hazırlanmalıdır; yiyeceklerin özgül ağırlığı maksimum hafif olmalıdır (genellikle bu, küçültme veya süblimasyon yoluyla elde edilir)

Ürün grupları (şartlı olarak) KAVRALAR VE MAKARNA, KONSERVE UN (ET, BALIK ve SEBZE) YAĞLAR (KURABİYE, KRUKS) BAHŞİŞLER (baharat, tuz) SEBZELER ve diğer YAN ÜRÜNLER ve KURU MEYVELER TATLILAR (ŞEKER ve ŞEKER) ET GIDA ÜRÜNLERİ ( Sosis, domuz yağı, balık) Süt ürünleri ve benzerleri (PEYİN, SÜT TOZU, YUMURTA TOZU, JEL TEREYAĞI) İÇECEKLER (KOMPOST KARIŞIM, JELLOW, KAKAO, KAHVE, ÇAY)

Beslenme taktikleri: tabakların nasıl pişirileceği (ısıtıcılar, tencereler, kepçeler) ısı kaynakları - sobalar, gazlı ocaklar, ateş Yardımcı aksesuarlar - rüzgar perdeleri, kulplar, kepçeler, rüzgar tahtaları, konserve açacakları. Ek olarak, ek plastik kaseler çok kullanışlıdır - bir şeyi seyreltmek veya çözmek ve ayrıca tahılları yıkamak için.

Akşam yemeği pişirmek için ateş Akşam yemeği pişirmek için ateş, sönmeyecek şekilde yerleştirilir ve alev, tencereyi eşit şekilde ısıtır. Ateşin üzerinde asılı olan kovalar ve kazanlar, yanmaları önlemek için bir eldiven veya bez kullanılarak hareket ettirilmeli veya çıkarılmalıdır.

Yemek Pişirme Tadına göre yemeğe tuz ekleyin. Yaklaşık bir bardak mısır gevreği için bir çay kaşığı tuza, süt ve tatlı tahıllar için ise yarım kaşıka ihtiyacınız olacaktır. Çorba, yulaf lapası ve güveç konsantreleri zaten tuz içerir. Yulaf lapasını (karıştırarak) yüksek ateşte koyulaşana kadar, ardından kısık ateşte pişirin.

Belediye bütçeli eğitim kurumu

ek eğitim

"Yerel Tarih ve Turizm Merkezi"

Ders-Oyun
"Yürüyüş gezisinde yemek"
( turizm faaliyetlerinde yer alan ek eğitim öğretmenleri ve sınıf öğretmenleri, turist organizatörleri için tasarlanmıştır)

Tedarikli

Ek eğitim öğretmeni

Burieva O.G.

Michurinsk 2018

Ders-Oyun
"Yürüyüş gezisinde yemek"
Ders oyununun amacı: Turizm faaliyetlerinde yer alan, turist organizatörleri ve ek eğitim öğretmenleri ve sınıf öğretmenleri için tasarlanmıştır.
Dersin amacı: Tarla koşullarında yemek hazırlamak için gerekli beceri ve yeteneklerin oluşumunu teşvik etmek.
Dersin Hedefleri:
- kampanya sırasında görevde olanların beceri ve yeteneklerini geliştirmek;
- ekip çalışması ve ortak çözüm arayışı becerilerini geliştirmek;
- Öğrencilerin mantıksal düşünme, hafıza ve dikkatinin gelişimini teşvik etmek.
İhtiyacınız olan ders için:
1.MMC (projektör)
2. çeşitli tahılların bulunduğu kap
3. göz bağı
4. tatlı resimleri
5. bitki resimleri
6. pişmiş yulaf lapası içeren tabak
7. içecekli bardaklar
8. kağıt ve kalemler
Son ders, “Yürüyüşte Beslenme” konusunu incelerken oyun dersi yöntemi kullanılarak yapılır. Eğitim yaklaşımları olarak bilgi ve uygulama becerilerini pekiştirmek yaşam durumu. Oyun, “Genç Turistler” derneğine katılan, eğitimin ilk yılı olan çocuklar için düzenlenmektedir. 10-11 yaş arası çocuklar.
Oyun - yarışma - şeklindeki egzersizler takımdaki atmosferi canlandırır, morali yükseltir, katılımcıları harekete geçirir. Temel bilgi miktarının yanı sıra yaratıcılık, sezgi ve yaratıcılık da göstermeniz gerekir.

Yeni materyal:

Diyet

Hadi düşünelim Genel kurallar yürüyüşte yiyecek.

Diyet - belirli bir süre için yiyeceğin bir kısmı.

Menü - bir dizi ürün veya tabak.

Diyet - yemek programı.

Akşam çayı duygusal aşırı yükü hafifleten gerçek bir ritüeldir. Bu nedenle bol miktarda çay olmalı ve yanında lezzetli bir şeyler olması da güzel.

Yürüyüşe çıkarken yanınızda hangi ürünleri götürebilirsiniz?

Öğrenci(ler):- Hafta sonu yürüyüşleri için rota bitmeden bozulmayacak her türlü yiyecek uygundur, asıl mesele konserve yiyecekleri cam kavanozlara almamaktır, aksi takdirde eşyaların parçalarını çıkarmanız gerekecektir. Yaz aylarında çok günlük basit yürüyüşlere çıkarken öncelikle sıcakta bozulmayacak ürünleri seçmeniz gerekiyor. Süzme peynir, ekşi krema, haşlanmış sosis işe yaramayacaktır. Güveç almak daha iyi konserve balık, sebzeler.

Ürünlerin paketlenmesi, depolanması ve taşınması

Yiyecekleri sırt çantanıza koymadan önce uygun şekilde paketlemeniz gerekir. Ambalaj, yolculuk boyunca ürünlerin güvenliğini sağlamalıdır. Ayrıca sırt çantasına rahatça sığmalı ve hafif olmalıdır. Paketlenmiş ürünler nemden korkuyorsa polietilene yerleştirilir, dökme ürünler en uygun şekilde plastik şişelere dökülür.

Oyunun ilerleyişi - yarışmalar

I. Organizasyon anı.
Katılımcıları takımlara ayırmak. Katılımcılar bir takım adı bulurken. Uzman grubunu tanıtayım:
1. _________________________
2. _________________________
3. _________________________

II. Ekipler için görevler.
1. Isının. Ekiplerimizin görevlilerinin yolculuktan önce yiyecek satın almaları gerekmektedir. Bu zor seçimde tüm ekip onlara yardımcı olacaktır. Ürünlerin isimlerini tek tek sıralayacağım. Yiyecek yolculuk için uygunsa çarparsınız, bazı nedenlerden dolayı alamıyorsanız vurun (çocuklar hata yaparsa açıklama yapmanız gerekir).

Örneğin: sütün raf ömrü kısadır, ancak süt tozu veya yoğunlaştırılmış süt ile değiştirilebilir. Karpuz - büyük ağırlık ve hacim, şekerlenmiş meyveler veya kurutulmuş meyvelerle değiştirilebilir). En az hata yapan takımın takımı bayrak alır.

Hazır?

Ürün seti:

Pirinç, makarna, ekmek, süt, kurutulmuş meyveler, sosisler, jöleli et, konserve yiyecekler, krakerler, ekşi krema, dondurma, çay, kek, patates, karpuz, şeker, peynir, güveç, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, domates... ..
2. " Test satın alma“Artık ekranda tatlıların olduğu resimleri göreceksiniz. Onlara çok hızlı bir şekilde göstereceğim. Hatırlamanız ve ardından kağıt parçalarına yazmanız ve yalnızca yürüyüşe çıkarken yanınıza alabileceğinizleri işaretlemeniz gerekir. (Ek 1) En az hata yapan takım bayrak alır.
3. "Durum." Grubumuz zor bir geçiş süreci yaşadı. Geceyi geçirmek için uygun bir yer bulmak için uzun süre uğraştık çünkü ertesi gün dışarıda bir gün planlamıştık. Kararıyordu. Sonunda park yeri bulundu ama hava çoktan karanlıktı. Kampı kurup ateş yakarken el fenerinin pillerinin tamamen bittiği ortaya çıktı. Ve akşam yemeği pişirmelisin. Görevlilerimizin tahılı dokunarak tanımlaması gerekiyor. Sizden görevli memurumuz olacak katılımcılardan birinin gözünü bağlamanızı rica ediyorum. Lütfen önünüzde ne tür bir mısır gevreği olduğunu belirleyin. Görevi daha hızlı tamamlayan takım bayrağı alır.
Tahılın adını kağıt parçalarına yazın.

4. Doğal kiler. Doğa, grubun bulunduğu açıklığı güneş ışığıyla aydınlattı! Güzellik! Ve etrafta o kadar çok sağlıklı ve lezzetli şey var ki! Siz ve ben, turistlerin her zaman yürüyüş diyetlerini çeşitlendirmeye çalıştıklarını zaten biliyoruz. Şimdi ekranda yabani bitkilerin bir fotoğraf serisi sunulacak, kağıt parçalarına bitkilerin adını ve hangi yemek için kullanılabileceğini yazmanız gerekiyor! (Ek 2)
Özetleme.
Uzman grubun üyeleri takımların sonuçlarını sayar ve kazananı duyurur.

Refleks.

1.Dersi beğendin mi?

2.Dersin tam olarak neyi beğendiniz?

3.Dersimize ne eklemek istersiniz?

Ek 1
“Test satın alma” yarışması için resimler

Ek 2
“Doğal Kiler” yarışması için resimler

Ek 3

Şekil 1 Ürün ambalajı

Ek 4

Şekil 2 Ürünlerin taşınması

Ek 5

Şekil 3 2 günlük düzen

Şunu okuyabilirsiniz: ¥ ¥ ¥ ¥ Alekseev A. A. Turist gezisinde yemekler. http://daikicat. insanlar ru/library/pit/index.php HTML; Shikov A. Turist gezisi sırasında yemek. http://www. skitaletler. ru/food/articles/food_shikov/; A. N. Yarykina'nın Moskova Devlet Üniversitesi turizm kulübündeki NTP+STP okulunda ders Dağ yürüyüşlerinde beslenme. http://www. skitaletler. ru/food/articles/mgu/gory 1. htm; Moskova Devlet Üniversitesi Dağ Turist Kulübü okulundan ders. Dağ yürüyüşlerinde yemekler. http://www. skitaletler. ru/food/makaleler/mgu/gory. htm; Lebedev A., TK MAI. Dağ yürüyüşlerinde yemekler. http://www. dağ. ru/yararlı/ekipman/2001/Lebedev_pitanie/; hakkında makaleler Spor Beslenmesi site http: //fatalenergy. com. ru; Diğer materyaller.

Yürüyüş sırasında beslenmenin karşılaması gereken gereksinimler: 1. Enerji maliyetlerini (kalori içeriği) telafi edin. 2. Dengeli olun. 3. Gerekli kalori ihtiyacını ve besin dengesini sağlamak için tüketilen gıdanın ağırlığı mümkün olduğunca düşük olmalıdır (haşlanmış yemek değil!). 4. Hızlı ve kolay hazırlık. 5. Kamp yemekleri lezzetli ve çeşitli olmalı ve ekip üyelerinin gastronomik tercihleri ​​dikkate alınmalıdır. 6. Kamp ürünleri bozulmamalı (haşlanmış sosis değil!) ve taşıma için “düzgün” şekilde paketlenmelidir.

Enerji tüketimi ¥ Tam dinlenme halinde bir yetişkin, yaşamını sürdürmek için (temel metabolizma) vücut ağırlığının 1 kg'ı başına saatte yaklaşık 1 kcal tüketir. Bu, kadınlar için yaklaşık 1500, erkekler için ise günde 1800-1900 kcal anlamına gelir. ¥ Oturma - 1,5, ayakta - 1 kg başına saatte 1,6 kcal. Düz bir yolda yürürken - 3, 10 -15 kg'lık sırt çantasıyla - 6. ¥ 20 kg'lık sırt çantasıyla 20° dikliği olan bir tepeye tırmanan bir turist, vücut ağırlığı başına saatte yaklaşık 8 kcal harcar. ağırlık veya saatte 500-600 kcal. Hareket sırasındaki enerji tüketimi sadece kütleye değil aynı zamanda fiziksel kondisyona da bağlıdır: ne kadar iyi olursa o kadar az enerji gerekir. Böylece şehirde ve basit yürüyüş ve su gezilerinde günde 2500-3500 kcal harcıyoruz. ¥ Dağ ve kayak gezilerinde III. sınıf. enerji tüketimi günde ortalama 3-4 bin kcal, bazı günlerde ise 6 bin kcal'a kadar çıkıyor. Zorlu yürüyüşlerde günde ortalama 5-6 bin kcal'e, saldırı günlerinde ise 7-8 bin kcal'a çıkarlar.

¥ Yürüyüşteki yiyecekler katılımcıların enerji harcamasının 2/3'ünden fazlasını karşılıyorsa, bu kabul edilebilir bir enerji açığı olarak kabul edilir ve turistlerin performansını ve sağlığını ciddi şekilde etkilemez. ¥ Küçük zorluk kategorisindeki bir yürüyüşte toplam kalori alımı 2200 -2500 kcal olmalıdır. düzenin ağırlığı ise yaklaşık 550 -750 gr olacaktır.

Dengeli bir beslenme için BJU - proteinler, yağlar ve karbonhidratların "doğru" oranına ihtiyacınız vardır. ¥ Proteinler ana yapı malzemesidir. Hayvansal kökenli protein en değerlisidir çünkü esansiyel amino asitleri içerir. ¥ Yağlar dinlenme halinde ve düşük yoğunluklu çalışma sırasında ana enerji kaynağıdır. ¥ Karbonhidratlar ana enerji kaynağıdır. Yağlardan daha hızlı emilirler, daha az oksijen tüketilir ve vücuda zararlı hiçbir madde oluşmaz. Bu nedenle yoğun işlerde tüketilmesinde fayda vardır.

"Sıradan yaşam" için ve basit kısa yürüyüşler için BZHU oranı normaldir - 1: 1, 2: 4, 6, kural olarak basitleştirilmiştir -1: 1: 4. Turist uygulaması optimal oranı tanır ¥ Kafkasya için 1: 0, 7: 4 ¥ Dağ yürüyüşü için 1: 0, 7: 5 Orta Asya 4000 metrenin üzerindeki rakımlarda. Optimum oranın her günlük diyette değil, ortalama olarak birkaç gün boyunca korunması gerekir. Havada yeterli oksijenin bulunmadığı dağlarda vücut büyük miktarlarda yağları ememez çünkü bunların oksidasyonu, proteinlerin ve karbonhidratların oksidasyonundan daha fazla oksijen tüketir.

Yemek hazırlamanın hızı ve kolaylığı, dağ yürüyüşü sırasında yemek pişirmenin özelliklerinden biridir. Pişirme süresinden ve yakıt ağırlığından tasarruf etmek için hazır ürünlerin kullanılması ve mümkünse pişirme kolaylığı sağlayacak şekilde paketlenmesi önerilir. Tahıl veya diğer ürünün kana kaynatıldıktan sonra pişme süresi 25 dakikayı geçmemelidir.

Günlük diyetin yaklaşık listesi. Kahvaltı. Yulaf lapası (tahıllar, tahıl + süt + şeker) 40 (50) g ​​+ 15 g Peynir 40 g Peksimet 5 -10 g Tatlılık 35 g Çay 2 -5 g Şeker 5 -10 g

Günlük diyetin yaklaşık listesi. Akşam yemeği. 0/2 -5 g 30 -50 g Peksimet 5 -10 g Tatlılık 20 -40 g Şeker SICAK ÖĞLE YEMEĞİ Çaylı/çaysız Sosis/peynir ATIŞTIRMALIK 5 -10 g Çorba 40 -45 g Baharatlar 15 -20 g Sosis/peynir 30 - 50 gr Peksimet 5 -10 gr Tatlılık 20 -40 gr Çay 2 -5 gr Şeker 5 -10 gr

Günlük diyetin yaklaşık listesi. Akşam yemeği. Lapa + et (50 -80 g)+(20 -30 g) Makarna + peynir / et (50 -90 g)+(30 -40 g)/(20 -30 g) Mercimek + et (50 -80 g) +(20 -30 g) Patates püresi + et (50 -80 g)+(20 -30 g) Taban için baharatlar/sebzeler. tabak 20 -30 g Peksimet 5 -10 g Tatlılık 20 -40 g Çay 2 -5 g Şeker 5 -10 g

¥ Cep yemeği (havuç, KP) - Snickers, Mars, piknik ve diğer çikolatalar, kuru meyveler, karameller, kuruyemişler, çikolatalar, meyve şekerleri, çiğneme marmelatları vb. (55 -110 g.). ¥ Menü ne kadar çeşitli olursa o kadar iyidir, yemek hazırlamak için en az 3 seçenek, tercihen 4 veya daha fazla seçenek olmalı, bunlar birbiriyle dönüşümlü olmalıdır. ¥ Kamp yaparken bol miktarda baharat ve kurutulmuş sebze bulunmalıdır. Ne kadar çeşitli olursa o kadar iyidir. Khmeli-suneli gibi hafif aromatik baharatlar dağlarda pek algılanmıyor. Şunları kullanmak iyidir: çeşitli biber çeşitleri (kırmızı tatlı, acı, siyah), kurutulmuş kırmızı biber, sarımsak, soğan, havuç, domates, dereotu, maydanoz vb. ¥ Farklı içecekler almanız tavsiye edilir: farklı çeşitlerde çaylar ve renkler (siyah, kırmızı, yeşil), kahvaltı bazen kakao ile çeşitlendirilebilir, kahve tavsiye edilmez, akşam yemeği için kurutulmuş meyvelerden ve kuru meyvelerden komposto yapabilirsiniz.

Ambalajın: ¥ tüm yolculuk boyunca ürünün tadını ve orijinal şeklini koruması, ¥ dayanıklı olması, ¥ hafif olması, ¥ sırt çantasına rahatça sığabilmesi gerekir.

1. - 2. zorluk kategorisindeki bir yürüyüş sırasında içme rejimi için temel öneriler: ¥ Tüketilen toplam sıvı miktarı, yükün yoğunluğuna ve hacmine, hava sıcaklığına, tüketilen sıvının hacmine bağlı olarak orantılı olarak artmalıdır 2, 3 veya kişi başına günde 5 litre. Burada aşırıya kaçmamak önemli! ¥ Suyu içtikten 10-15 dakika sonra kana karıştığını ve daha sonra susuzluğun kaybolduğunu unutmayın. ¥ Çoğu etkili yol Sıvı kaybının telafisi, kısa molalar sırasında 50-150 ml'lik küçük porsiyonlarda suyun kesirli tüketimidir. ¥ Vitamin ve mineral takviyeli su için. ¥ Akşam yemeği sırasında vücudun kaybettiği sıvıyı 350-400 ml'ye kadar içecekle yerine koymalısınız.

Grup üyelerinin cateringdeki rolleri. Yönetici: ¥ Bir bekçi atar ¥ Yerleşim planının ağırlığını belirler ¥ Görevliye yerleşim planının hazırlanması için rotanın bir “planını” verir ¥ Yerleşim planının zamanlılığını ve doğruluğunu, ürünlerin satın alınmasını, ürünlerin sırt çantaları arasındaki dağıtımını kontrol eder . Medic: Yolculuk sırasında vitamin, mineral takviyesi vb. kullanımı konusunda tedarik müdürü ve lider ile koordinasyonu sağlar ve bunların satın alınmasını organize eder. Katılımcı: Gezi öncesi hazırlık sırasında: ¥ Diyetteki ürün seti hakkında görüş bildirir ¥ Besin alerjisi olup olmadığını görevliye mutlaka bildirin ¥ Ürünlerin satın alınması, paketlenmesi ve paketlenmesine katılır Yolculuk sırasında: ¥ Taşıma ürünlerden payına düşen ¥ Görev başında.

Grup üyelerinin cateringdeki rolleri. Bekçi: Yolculuk öncesi hazırlık aşamasında ¥ Yürüyüşte öğünleri planlar, yani bir düzen çizer ¥ Düzeni lider (kilo, günler, diyetler) ve katılımcılar (ürün seti) ile koordine eder ¥ Vitaminleri koordine eder ve mineral takviyeleri doktorla birlikte ¥ Katılımcılara yiyecek satın alma talimatı verir veya ortak ürün alımı organize edilir ¥ Satın alınan ürünlerin (gerekirse) ortak paketlenmesi ve paketlenmesi organize edilir ¥ Yürüyüş sırasında doğrudan ürünlerin sırt çantalarına yerleştirilmesi için bir plan hazırlanır ¥ Sipariş verir Görevli menü hakkında bilgi verir ve katılımcılardan hangisinin gerekli ürünlere sahip olduğunu bildirir; ¥ Rota boyunca ürünlerin eşit çıktısını kontrol eder; ¥ Duruma göre kaydeder veya tam tersi;)

Düzen, her gün için ürün miktarı ve aralığıdır. Düzenin bileşimi öncelikle gruptaki insanların ne yediğine veya yemediğine bağlıdır.

Düzen türleri Düzenin ana göstergesi ortalama ağırlık Bir katılımcının bir günde tükettiği gıda maddeleri. Bu göstergeye göre A. Lebedev, düzenleri ¥ son derece hafif - kişi başına 580 g / gün'den az; ¥ hafif - 580 - 660 g arası; ¥ hafif - 660 - 740 g arası; ¥ normal - 740 ila 820 g arasında; ¥ ağır - 820 g'dan fazla Yaz aylarında düşük enerji tüketimi ile düşük karmaşıklıktaki yürüyüşlerden bahsedersek, mantıklı görünüyor: ¥ 450 g'dan az - son derece hafif ¥ 450 -550 g - kolay ¥ 550 -700 g - normal ¥ 700 g'dan fazla - ağır (bu sınıflandırma, cep yemeği dahil düzenin toplam ağırlığını dikkate alır)

Diyetin doğasına bağlı olarak aşağıdaki düzenler ayırt edilebilir: ¥ Et. ¥ Vejetaryen. ¥ Karışık. Düzenlemeler yapılabilir: ¥ kağıt üzerinde ¥ Excel veya analogları kullanarak ¥ özel programlarda, örneğin, Outdoor Food Ration Calculator, Zavpit 3. 1., Caretaker, vb.

¥ “Kayan” düzen kavramı ayrıca vurgulanmıştır. "Kayan" düzen derken, diyetin miktarının, ürün yelpazesinin ve toplam kalori içeriğinin çeşitli koşullara bağlı olarak değiştiği bir düzeni kastediyoruz.

Düzeni derleme sırası. 1. Yöneticiden yaklaşık programı öğrenin fiziksel aktivite günlük rota üzerinde (rotanın iş parçacığı). Bir dağ yürüyüşü sırasında yükler esas olarak yükseklik planına ve engellerin niteliğine (geçitlerin karmaşıklığı) göre belirlenir. 2. Yöneticiden gelecekteki düzenin ağırlığını öğreniyoruz. 3. Transfer olup olmayacağını öğrenin. 4. Yol boyunca vitamin ve mineral takviyesi kullanımı konusunda doktorla anlaşıyoruz. 5. Grup üyeleriyle yiyecek tercihleri, alerjiler ve belirli yiyeceklere karşı intoleranslar hakkında röportaj yapıyoruz. 6. Öğle yemeğinin sıcak olup olmayacağına karar veriyoruz. 7. Yük programına göre her gün için diyetler planlıyoruz - bir menü hazırlıyoruz, kalori içeriğini tahmin ediyoruz. Kolaylık sağlamak için menü her 3-4 günde bir döngüler halinde tekrarlanabilir. Aynı zamanda gerekli kalori içeriğine ve günün beklenen karmaşıklığına bağlı olarak ana yemeklere belirli ürünler eklenir. Ancak menü, döngüdeki sıraya değil, öncelikle rotanın koşullarına bağlı olmalıdır; gerçek koşullarda rotada her şey değişebilir. 8. Boş günler için menü oluşturuyoruz. 9. Ortaya çıkan düzeni hazırlıyoruz ve grup tartışmasına sunuyoruz.

Kayan düzen oluştururken nelere dikkat etmelisiniz? ¥ İlk iklime alışma süresi (1-3 gün, bireysel olarak 5 güne kadar çıkabilir) ¥ Grubun tanımlayıcı engelleri aştığı rota üzerindeki “ana çalışma” dönemi. - Geçen günler. - Dinlenme günleri. ¥ Yürüyüşün sonu grubun çoğunluğunun mide çukurunun açılabileceği zamandır (14-16. gün, bireysel olarak 10. gün). ¥ Olası hapis cezası - boş günler. ¥ Mücbir sebep durumları genellikle beklenmedik bir şekilde ortaya çıkar ancak bunlara da hazırlıklı olmanız gerekir.

Kalori dağılımı ¥ Kahvaltı - Kalorilerin %30'u. Öğle yemeğine kadar performansı sağlamalıdır. Kahvaltı sadece kalori bakımından yüksek olmamalı, aynı zamanda iyi sindirilebilir, hacimsel olarak küçük ve en önemlisi tadı hoş olmalıdır. ¥ Cep yemekleri hem çabuk pekiştirme sağlar hem de açlığın aldatılmasına yardımcı olur. Karbonhidrat ürünleri içerir - kurabiyeler, tatlılar, kuru meyveler. Ekşi tatlılar ve kuru meyveler de ağız kuruluğuna yardımcı olur. Bu günlük kalorinin %10-15'ini alır. ¥ Atıştırmalık - %30 -35. Burada harcanan enerjiyi hızlı bir şekilde geri kazanmak için kolay sindirilebilen yiyecekler (şeker, waffle, şerbet, meyve suları) ve akşam yemeğine kadar yavaş yavaş oksitlenecek sindirimi zor yağlı yiyeceklerin (sosis, domuz yağı, helva) bir kombinasyonuna ihtiyacınız var. ¥ Akşam Yemeği - %25 kalori. Günlük enerji harcamasını karşılamalıdır. Protein ve karbonhidrat ürünleri burada iyidir: et ve süt lapaları, makarnalar, çorbalar. Akşamları genellikle vakit olduğu için sakince ve iyice çay içebilirsiniz.

Ürünlerin dağıtımı ve muhasebesi. ¥ Katılımcıların sırt çantalarına yiyecek dağıtırken aşağıdakileri dikkate alıyoruz: Ø Yiyeceklerin sırt çantalarından orantılı olarak tüketilmesi gerekliliği, Ø Katılımcıların fiziksel gücü, Ø Teslimatın varlığı/yokluğu

Bırakma, yürüyüşün başlangıcından itibaren ekibin yanlarında taşımadığı, ancak rota boyunca bir noktada önceden bıraktığı yiyeceklerin bir parçasıdır. ¥ Teslimat için ürünleri büyük torbalara koymak daha iyidir. Çantanın içine detaylı bir envanter koymak iyi bir fikir olacaktır. En ucuz tütünü etrafa dağıtın, üzerine benzin (sadece gerçek teslimatta değil;)) ve sirke püskürtebilirsiniz. Yağmurun sizi ıslatmadığından emin olun. Teslimat çantasına sadece yiyecek değil kişisel eşyalarınızı da koyabilirsiniz. Güvenli bir şekilde saklanmalıdır.

ders 6

Yürüyüşte doğru beslenmenin önemi

Güç =
Yanlış
yiyecek =
Enerji
+ yapı malzemesi
1.
2.
3.
4.
İle ilgili sorunlar
sağlık
Psikolojik
rahatsızlık
Artan risk
acil durumun ortaya çıkması
İmkansızlık
kampanyanın devamı

Bakıcının sorumlulukları

1.Doğru beslenmenin temelleri hakkında bilgi gereklidir
yürüyüşle ilgili.
2. Menüden başlayarak gezinin planını yapar
her gün için ve bir ürün listesiyle bitiyor
satın alma Ürünlerin satın alınmasını yönetir.
Taşımak için ürün dağıtır
katılımcılar.
3. Her seferinde tam olarak ne pişirileceğini belirtir.
hakkında her zaman bilgi sahibi olmalıdır.
bakkalın durumu ve yeri
stoklamak. Ürün sıkıntısı durumunda üretim yapar
düzen ayarlamaları.

Günlük beslenmenin temel özellikleri: kalori içeriği, besin değeri ve sindirilebilirlik

Yürüyüş sırasında enerji tüketimi 3-5 bin kcal/gün ve üzeridir
Yürüyüş için kritik norm 2,3-2,5 bin kcal/gün
Kilo vermek isteyenler için kritik norm 1,2 bin kcal/gün
Bazı gıdaların kalori içeriği:
Tahıllar – 300…350 kcal/100 g
Şeker – 405 kcal/100 gr
Karamel – 230 kcal/100 gr
Sığır eti güveç – 220 kcal/100 g
Tuzlu domuz yağı – 770 kcal/100 g
Sıvı yağ – 874 kcal/100 gr
Çikolata – 500-600 kcal/100 gr

Gıda ürünlerinin bileşimi: BJU

Proteinler ana yapı malzemesidir
proteinler vücut için özellikle değerlidir
hayvansal kökenli (organizma
insanlar sentezlenmemiştir)
Yağlar dinlenme halindeki ana enerji kaynağıdır
(1 gr yağ – 9,3 kcal)
Karbonhidratlar ikinci enerji kaynağıdır.
vücut tarafından çok daha hızlı emilir ve
yağlardan daha düşük maliyetle; fazla
daha az kalorili (1 g – 4,1 kcal)

Günlük diyette BZHU'nun oranı

1:1:4 – yazın yürüyüş ve su gezileri
1:2:4 – kış ve zorlu yaz yürüyüşleri
1:0.7:4-5 – sıcak iklim ve yaylalar

Düzen

Düzen, ürünlerin miktarı ve aralığıdır
her gün
“Kayan düzen” - seyahat sürelerini hesaba katma:
İklimlendirme (normalden az, 2000-2500 kcal)
Rotanın ana kısmı (norm, 2500-3500 kcal)
Yürüyüş alanından çıkış (artan
kalori içeriği, hacim ve kalitede artış,
“mera”, yer imi, 3000-4000 kcal)
Yolculuk sonrası dönem (yolda “mide çukuru”)

Bir düzen oluşturma

1.
2.
3.
4.
5.
Rota ve program hazırlamak,
gün sayısının, yürüyüş günlerinin ve bunların belirlenmesi
türler.
Tüm seri için Z, O, U ve P sayıları ve türlerinin hesaplanması
yürüyüş (varış ve ayrılış günleri dahil).
1 kişi için ürün listesi derlemek ve (veya)
her POUP için grup başına
Tüm yolculuk için yiyecek miktarının hesaplanması,
satın alma beyanlarının hazırlanması
Ürünlerin satın alınması ve paketlenmesine ilişkin prosedürün belirlenmesi,
satın alma listesinin buna uygun olarak ayarlanması
Bu sırayla.

Ürün ağırlığı gereksinimleri

Rafting, ana kamplar - günde 2 kg'a kadar
kişi başına
Kolay yürüyüş, kategorilere ayrılmış
su gezileri - 1 kg'a kadar
2-4 kilometrelik yürüyüşler – 600-800 gram
5-6 kilometrelik yürüyüşler - 300-350'den 700 gr'a kadar

Yürüyüşe yönelik ürünler

Karmaşık değil
(alaşımlar):
Ekmek
Hububat
Taze sebzeler
Konserve
(et Balık,
günlük,
sebze)
Tereyağı,
ezmeler, peynir
Zorlu yürüyüşler:
Kış
yürüyüşler:
Kraker
Tahıllar ve pullar
Kurutulmuş sebzeler
Poşetlerden çorbalar
Yüceltilmiş
(ev yapımı) et
Çikolata, helva
Kurabiyeler, şeker
Ghee tereyağı ve
sebze, mayonez
Süt tozu
Domuz yağı, tütsülenmiş sosis
Aynı
zorlu yürüyüşler
+
Kıyma
dondurulmuş
(köfteler)
jambon
tavuk
Yeni yıla -
köfte

Yürüyüş için DEĞİL ürünler

Süt ürünleri: taze süt, kefir,
yoğurt, ekşi krema, süzme peynir vb.
Haşlanmış sosis, tavuk, et, balık vb.
Taze ve haşlanmış yumurta
Cam kavanozlardaki tüm ürünler
Kekler ve hamur işleri (seyahat açık olmadığı sürece)
1 gün)
Diğer bozulabilir ürünler

Diyet

Günde üç sıcak yemek (ZOU)
Günde iki sıcak yemek ve 1-2 atıştırmalık (ZPU, ZPPU)
Günlük kalori alımının dağılımı:
Kahvaltı – %35
Öğle Yemeği – %30-40
Akşam Yemeği – %25-35
Gezi için örnek güzergah:
Uyan, kahvaltı
40-50 dakika boyunca 3-5 geçiş
Öğle yemeği (atıştırmalık)
40-50 dakika boyunca 4-7 geçiş
Geceleme molası ve akşam yemeği

Yeriz
Ürün
Kişi başı ağırlık, g
Not
Kahvaltı
Kabuğu çıkarılmış tane
60…70
İrmik ise - 50 gr
Süt tozu
15…20
Tuz
3
Şeker
40
kuru üzüm
10…20
Ghee
10…25
Kışın her zamanki gibi yapabilirsiniz
Peynir
30…40
Gerekli değil
Kraker
15
4 şey. her biri 1/4
Çay kahve
2
Tatlılar (“şok”, 25…35
“adım”, tatlı özsu) (veya 2 şeker)

Temel ürünlerin döşenmesi için normlar

Yeriz
Ürün
Bahar
1 kişi gr
Not

Öğle yemeği sıcak
Toplu çorba
30
3 kişilik 1 paket
insanlar
Makarna (veya diğer
tepesi) çorbada
15…30
Soğan, sarımsak, mayonez
10…15
Kraker
30
4 şey. her biri 1/4
Et yahnisi)
30…40
güveç –
Daha!
Çay
2

Temel ürünlerin döşenmesi için normlar

Yeriz
Ürün
Kişi başı ağırlık, g
Not
Öğle yemeği: seçenekler var - sıcak veya soğuk (atıştırmalık)
Öğle yemeği soğuk
(atıştırmalık)
Günlük ekstra
Kraker
30
4 şey. her biri 1/4
Et (kesilmiş et, sosis, domuz yağı)
35…50
iki çeşit
alternatif
Soğan, sarımsak (taze), hardal,
acıka, yaban turpu (tüplerde)
10…15
alternatif
Zuko
1 paket 5...6 kişilik ve 1,5 l
Tatlılar (helva, kurabiye)
25…50
Karamel
15…20
iki çeşit
alternatif
(3-7 adet başına
kişi)

Temel ürünlerin döşenmesi için normlar

Yeriz
Ürün
Bahar
1 kişi gr
Akşam yemeği
Tahıllar, makarna (veya çorba - her biri 70...80)
sıcak bir öğle yemeği gibi)
Tuz
2
Kraker
20…30
Soğan, sarımsak, mayonez
10…15
Et yahnisi)
30…40
Çay
2
Şeker
60-100
Tatlılar (isteğe bağlı)
gruplar)
25…35
Not
patates püresi 50
4 şey.
güveç - daha fazlası!
günlük norm

Yürüyüş için beslenme gereksinimleri

Farklı tahıl türleri (darı, pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi,
mısır, buğday, arpa, bezelye, mercimek –
"KChP"); “hızlı” ve “yavaş” tahıllar
Farklı çorba türleri (pancar çorbası, lahana çorbası, rassolnik, pilavlı, soslu)
erişte, gulaş çorbası, mantarlı vb.; "Pripravych")
Her çorba türü için sos ve sos seçimi
Farklı içecek türleri (çay, kahve, kakao, komposto vb.)
Farklı tatlı türleri (kurabiye, waffle, çikolata,
helva, twitter vb.)
Farklı sosis, domuz yağı, çikolata, kraker, tatlı türleri
Çeşitli baharatlar ve ek ürünler
(hardal, acıka, kuru soslar vb.)
Sürprizler
Doğanın hediyeleri

Bir düzen oluşturma

Seyahat için gün türlerini seçin
Rotanın tüm günleri için türleri belirtin
EPC'yi, çorbayı, eti, tereyağını hesaplayın...
Pivot tabloya ekleyin ve kontrol edin
tekrar (“hesaplama”)
Satın almayı paketlemeye göre belirtin

Ürünleri paketleme ve taşımanın çeşitli yöntemleri

Çeşitli yollar paketleme ve
Kahvaltılar (tahıllar, süt, kuru üzüm, karamel,
toplu taşıma
ürünler
şoklar) - gündüz; birkaç katılımcı
Çorbalar + çorbalar için malzemeler (ekleyin!)
KChP, boynuzlar (+ püreye süt - ekleyin!)
Et (birkaç katılımcı için;
"tek kullanımlık" kaplar)
Peksimetler (birkaç katılımcı için; meyve suyu kutularında)
Domuz yağı, sosis
Şeker (birkaç katılımcı için; şişelerde);
tuz
Mayonez (şişede)
Yağ (hava geçirmez kaplar)
Kurabiye, helva (birkaç katılımcı için;
bantla sarın!)
Passage çikolataları (uzun bir yürüyüşte)
Un (şişede), bitkisel yağ
Baharat, limon asidi Zuko, kahve
Ürün paketleme türleri:
Ürün türüne göre
Günlere göre
+ karışık
"Yemekler" derken
Ürün paketleme türleri:
Plastik şişeler ve diğer kaplar
Plastik poşetler + bant
Karton kutular, bez çantalar

Katılımcılar arasındaki dağılım ve gıda tüketiminin muhasebeleştirilmesi

Ağırlık dağılımı:
Herkese eşit paylaşım
Katsayı dikkate alınarak
Kabul edilemez: bir katılımcı - tüm ürünler
tek tip (küçük şeyler hariç)!
Muhasebe:
Muhasebe kartları ("kafadaki" dahil)
Katılımcılara göre muhasebe (bağımsız olarak)
Tam keyfilik (günlük yer değiştirme ile)

Dondurularak kurutulmuş ve ev yapımı ürünlerin kullanımı

Ev yapımı et (veya
"Bereznikov usulü et")
Kraker
Kurutulmuş sebzeler (patates, havuç,
soğan, lahana vb.), kıyma, süzme peynir.
Kurutulmuş mantarlar (veya Çince)
paketler, preslenmiş)
Çorba sosu (soğuk için)
yılın zamanı)
Açık
kilo kıyma (%50 domuz eti, %50 sığır eti,
mağazadan kıyma, yani kendiniz bükemezsiniz
gerekli) 250-300 gram eritilmiş alın
domuz eti
yağ (mağazadan veya işlenmiş
doğranmış domuz yağı), yemek kaşığı
tuz,
bunların hepsini bir tencereye koyun ve bir buçuk saat bekletin
kısık ateşte kaynatın. Ara sıra
Krakerler:
karıştırmak. Nasıl soğur
oda sıcaklığına kadar
somun kapları
10-12 karanfil için
sıcaklık,
tek kullanımlık
ve uzunlukta
4 kraker için dilim
dondurucu.
basınç altında waffle makinesinde kurutun
fırında kurutmayı bitir

Bakkal "Yeni Zelanda" ve "cep yemekleri"

Bakkal "Yeni Zelanda" ve
"cep yemekleri"
Bakkal "Yeni Zelanda" grubu - 1 kişilik
gün dahil. mutlaka – ürünler
pişirme gerektirmeyen (çikolata, domuz yağı,
kraker, sosis vb.)
Kişisel "Yeni Zelanda"
Cep beslenmesi: karamel,
bar/şeker, fındık, kurutulmuş meyveler
(kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik) vb. +
kişisel "zula"

Ateşte yemek pişirmek

Su hacmi
Kışın - suyu ısıtın, itin
Sıcak suda mı soğuk suda mı?
Hazırlanmış ve son derece öğütülmüş
ürünler en son gelir
"Ev kontrolü"
"Hiç kimse unutulmadı, hiçbir şey unutulmadı!"

Mutfak görevi

1-3 kişi görev başında. 24 saat içinde
Akşam yemeğinden atıştırmalık sonrasına kadar
Görevlilerin sorumlulukları:
ateş yakmak (primus),
su getir,
ürünleri al,
yemek pişir,
tabaklara dökün,
kazanları yıkayın,
ekipmanı ve kalan ürünleri ilgili kişilere iade edin.
taşımalar,
Kendi arkanızı (grup olarak) pişirme alanından temizleyin ve
yemek yiyor;
atıştırmalıklar için – yiyecekleri bölün ve katılımcılara dağıtın

Doğanın hediyeleri

Salatalar (düğüm otu, manto, soğan +
bitkisel yağ + laktik asit)
Meyveler (komposto; + şeker!)
Tuzlu mantarlar (+ tuz!)
Marine edilmiş mantarlar (LC'de)
Balık (balıkçı varsa)
Geyik eti (eğer veba varsa)

Su-tuz rejimi

Vücudun su ihtiyacı:
Normal koşullar – 2-2,5 litre su
Yürüyüşte - 3-5 l
Vücuttan su kaybı:
%1 - susuzluk
%5 - bayılma
%10 - ölüm
Tuz dengesi:
1 litre ter = 5 gram tuz
Dengenin yeniden sağlanması: “Regidron”, kompostolar,
bitkisel çaylar, kuru meyve suları, sitrik asit,

Su arıtma ve dezenfeksiyonunun en basit yöntemleri

Filtrasyon (kumaştan, topraktan)
Savunuculuk
Kaynatma (en az 5-10 dakika)
Potasyum permanganat
İyot çözeltisi
Üvez yaprakları

Hareket halindeyken yemekler

Doshiraki, püre
Kantinlerde
ve kafe (araba,
Sosis, jambon
otobüs,
medeniyette
Et makinesi
Ve
et ve sebze
istasyon,
yemek alanları)
konserve
Ekmek
paralı
katılımcılar
mayonez
Sayman (yönetici) tarafından sebzeler (salatalar)
paralı
Kavanozlardaki salatalar
Çay (“hamster”), şeker
Tahmin etmek:
Çay için tatlılar
yolda ~ 70-100 ruble/saat*gün
Bira, su
LDPE'de balık, tohumlar, atıştırmalıklar ~ 150 rub/saat*gün
yolda ~ 250-400 rub/saat*gün
Herkes kendine ne
daha fazlasını satın alacağım
Trende (kaynar su var) –
"sebze poşeti"
Trende ve özel bir arabada (hayır
kaynayan su)