Pirinç ve sütlü kabak püresi. Balkabaklı pirinç lapası nasıl pişirilir Balkabaklı pirinç lapası nasıl pişirilir

İştah açıcı, sulu, aromatik pirinçli kabak lapası yetişkinler ve çocuklar için faydalı olacaktır. Yağsız bir versiyonda veya geleneksel olarak süt ve çeşitli malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Birkaç tarifi benimseyerek, tüm yıl boyunca satışa sunulan sulu turuncu sebzelerden ve et veya kurutulmuş meyvelerle servis edilen pilavdan yapılan lezzetli tatlı veya doyurucu aromatik yemeklerle ailenizi her gün şımartabilirsiniz.

Pirinçli kabak lapası çok yumuşak bir yulaf lapası tarifi.

Geleneksel olarak pirinç ve sütlü kabak lapası şunlardan hazırlanır:

• kabak posası – 750 gr;
• saf sıvı – 0,5 yemek kaşığı;
• süt – 280 ml;
• pirinç gevreği – 70 gr;
• pansuman için biraz tereyağı;
• tatmak için toz şeker.

Portakal meyvesinin sulu posası soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Bir tencereye koyun, su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 12 dakika pişirin. Daha fazlası dökülür gerekli miktar süt, şeker ve biraz tuz ekleyin. Süt kaynadıktan sonra önceden yıkanmış pirinç gevreği eklenir. Mısır gevreği hazır olana kadar yulaf lapasını pişirin, sonunda yağla baharatlayın ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede pilavlı pişmiş kabak lapası zengin bir tada ve lezzetli aromaya sahiptir. Bu pişirme yöntemi zamandan tasarruf edecek ve lezzetli yemek– yavaş pişiricide yiyecekler asla yanmaz, yiyecekler doğru kıvamda olur.

Hazırlanmak için şunları stoklamalısınız:

• portakal meyvesi posası – 350 g;
• beyaz yuvarlak taneli tahıl – 150 g;
• taze süt – 350 ml;
• su – 190 mi;
• şeker - yaklaşık 70 g;
• vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı. l.;
• pansuman için yağ.

Kabak posası küçük küpler halinde kesilir, çok pişirici bir kaseye konur ve suyla doldurulur. “Güveç” modunda yaklaşık 8 dakika pişirin, ardından yumuşayan kabak posasını ve yıkanmış pirinç tanelerini hafifçe ezin. Daha sonra baharatları, şekeri ve tuzu, biraz ılık su ve sütü ekleyin.

"Yulaf lapası" modunda yemeği yaklaşık 45 dakika pişirin, ardından yağla tatlandırıp servis yapın. Bütün aile için mükemmel bir kahvaltı olacak.

Suda kabak ve pilavlı yulaf lapası nasıl pişirilir?

Lent sırasında kabak ve pirinçli yulaf lapasını suda pişirebilirsiniz - yemek sadece diyetinizi çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirmeye de yardımcı olacaktır.

İştah açıcı, sulu, aromatik pirinçli kabak lapası yetişkinler ve çocuklar için faydalı olacaktır.

Aşağıdakilerden hazırlanır:

• kabaklar – 270 gr;
• su – 400 mi;
• Sahra;
• tuz;
• pirinç - ¼ bardak.

Kabak soyulmalı, doğranmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Hazırlanan sebze, yıkanmış pirinçle birlikte bir tavaya konur ve suyla doldurulur. Daha sonra toplu malzemeler gönderilir ve tabak, tahıl hazır olana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirilir. Sonunda biraz bal ve kuru meyve eklenmesi tavsiye edilir.

Bir tencerede tereyağı ile

Basit ve uygun fiyatlı malzemelerle kolay ve sağlıklı bir yemek yapılabilir. Özellikle tencerelerde pişirilen pirinçli ve balkabaklı yulaf lapası doyurucu, besleyici olacak ve ayrıca mükemmel bir sunuma sahip olacaktır.

Hazırlamak için şunları stoklamalısınız:

• kabak – 0,7 kg;
• pirinç – 90 gr;
• süt – 700 ml;
• kuru üzüm – 40 gr;
• tuz, şeker;
• tereyağı – 45 gr.

Bu miktardaki yiyecek için yaklaşık 3 adet 0,5 litrelik tencereye ihtiyacınız olacaktır. Daha küçük kaplar alırsanız daha fazla porsiyon alırsınız.

Kabak posası bir karıştırıcıda öğütülür ve tahıllar yıkanır. Her iki ürün de toz şeker, tuz ve önceden ıslatılmış kuru üzüm ile karıştırılır.

Her tencereye 40 ml süt dökülüp kabak karışımı serilir ve sütün geri kalanı ilave edilir. Kapları üstüne kadar doldurmayın - pişirme sırasında hacim artacak ve yulaf lapası "sızarak" fırını kirletebilir.

Tencereleri soğuk bir fırında bir fırın tepsisine yerleştirin. 190 derecede 25 dakika, ardından 160 derecede 45 dakika daha pişirin.

Çıkarın, her tencereye bir parça tereyağı koyun ve 8 dakika daha fırına koyun.

Balkabağı ile pirinç ve darı lapası

Kabaklı pirinç ve darı lapası inanılmaz derecede aromatik, çekici ve lezzetli bir yemektir.

Sabah kahvaltısında hafif bir yemek:

• darı ve pirinç gevrekleri – her biri 100 g;
• kabak posası – 450 gr;
• tuz, şeker;
• süt – 750 ml;
• tereyağı – 80 gr.

Tahılları ayrı kaplarda 18 dakika önceden ıslatın. Kabak posasını soyun, kesin ve kaynayan sütün içine koyun. Sütü yaklaşık 12 dakika kaynatın, ardından susuz ıslatılmış mısır gevreğini, biraz tuz, toz şekeri ekleyin, 10 dakika daha pişirin.

Tamamen pişmemiş yulaf lapası bir fırın kabına yerleştirilmeli, yağ eklenmeli ve 210 derece sıcaklıkta 35 dakika fırına konulmalıdır. Sonunda meyveler veya kuru meyvelerle süsleyin.

Kuru üzüm ilavesiyle

Aşağıdaki ürünlerden mükemmel bir lezzetli tatlı elde edilebilir:

• yuvarlak taneli pirinç – 120 gr;
• saf sıvı – 210 ml;
• ev yapımı süt – 240 ml;
• kabak posası – 270 gr;
• kuru üzüm – 55 gr;
• tereyağı – 30 gr;
• toz şeker ve tuz.

Kuru üzümleri ayıklayın, yıkayın ve su ekleyin. Pirinç gevreğini durulayın, su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Suyun neredeyse tamamı emildiğinde pirince ezilmiş portakal posası, kuru üzüm ve süt eklenir. Her şey şeker, tuz ile tatlandırılır ve yumuşayana kadar pişirilir. Sonunda yağla tatlandırın, porsiyonlu tabaklara koyun ve servis yapın.

Pirinç, kuru kayısı ve kuru erik ile kabak lapası

Çocuklar ve kilolarına dikkat edenler pirinç, kabak ve kuru meyvelerden yapılan yulaf lapasından faydalanacak. Yemek, vitaminler, mineraller ve mikro elementler açısından zengin ürünlerin bileşimi nedeniyle vücut için değerlidir.

Çocuklar bu tatlı yulaf lapasını gerçekten sevecekler.

Yemeği hazırlamak için stoklamanız gerekenler:

• pirinç – 300 gr;
• kabak – 400 gr;
• kuru erik – 70 gr;
• kuru kayısı – 70 gr;
• Tadımlık bal;
• süt – 0,5 l;
• tuz.

Beyaz mısır gevreğini yıkayın ve 30 dakika ılık suda bekletin. Rendelenmiş kabak, bal ve kuru meyvelerle karıştırıp bir tencereye koyun, bal ve süt ekleyin. 200 derecelik fırında yaklaşık 60 dakika kadar pişirin. Son olarak yağı ekleyip servis yapın.

Çanak şunlardan hazırlanır:

• kabaklar – 550 gr;
• pirinç - 0,5 su bardağı;
• elmalar – 2 adet;
• Kuru üzüm;
• Sahra;
• sebze yağı.

Balkabağı temizlenir, akan su altında yıkanır ve uygun bir şekilde doğranır. Pirinç taneleri ıslatılır sıcak su, kuru üzüm - soğuk sıvıda. Elmalar soyulur ve küçük dilimler halinde kesilir.

Balkabağını haşlayın, pirinç, şeker, tuz ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Elmaları, bir avuç kuru üzümü ekleyin, yumuşayana kadar 12-20 dakika daha pişirin. Yağla tatlandırın, üstü kapalı olarak 30 dakika bekletin ve sonra servis yapın.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Sonbaharda balkabağı hemen hemen her evde görülür: Marketten kolayca satın alınabilir veya arkadaşlardan hediye olarak alınabilir. Sebze rezervlerinizi nasıl kullanacağınızı tahmin etmekten kaçınmak için diyetinizi çeşitlendirmeye çalışın: sabahları lezzetli pirinç lapası hazırlayın. Suda pişirilirse diyete uygundur.

Pirinçle kabak püresi nasıl pişirilir

Diğer yemekler gibi pirinçli kabak lapası hazırlamak da bir ürün listesi seçmekle başlar. Lezzetin lezzetli ve aromatik olması için malzemelerin taze olması gerekir. Başlıcaları pirinç gevreği - yuvarlak taneli, çünkü daha iyi şişer ve kabak posası. Farklı bal kabağı çeşitleri yemek pişirmek için mükemmeldir: parlak renk ve zengin tatlılık.

Ürünlerin listesi az yağlı veya ev yapımı süt pirinç ve kabak talaşının döküldüğü. Toz şeker, tuz, tereyağı veya sebze yağı. Yemeğin kuru meyvelerle (kuru kayısı, kuru üzüm veya vanilin, fındık) tatlandırılması özellikle lezzetli olacaktır. Elma, muz, kayısı gibi tatlı meyvelerle destekleyebilirsiniz.

Bu inceliği pişirmenin en kolay yolu bir tencerede. Bunu yapmak için kabak küpler halinde kesilir, ıslatılır ve 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Daha sonra üzerine süt eklemeniz, şekeri, tuzu eklemeniz, kaynatmanız ve yıkanmış pirinci eklemeniz gerekir. Tekrar kaynatıldıktan sonra ocakta 20 dakika kadar demlenen yemek, servis edildiğinde tereyağı ve pudra şekeri ile tatlandırılır. Tencere kullanımının yanı sıra fırında tencerede veya yavaş tencerede pişirme seçenekleri de bulunmaktadır.

Yavaş bir tencerede

Harika bir kahvaltı, az yağlı sütle pişirilmiş, yavaş tencerede pirinçli kabak lapası olacaktır. Buharda pişirilmiş mısır gevreğini kabak küpleriyle birlikte kabın dibine döküp toz şeker ve tuzla tatlandırıp üzerine süt veya su karışımını dökerseniz pişirmek kolaydır. Geriye kalan tek şey, programın başlaması ve hazır olduğunda sinyal vermesi için uygun modu (tahıllar, çorba veya güveç) seçmektir.

Fırında

Kahvaltı veya tatlı için lezzetli bir seçenek, fırında pirinçli, tencerede veya bütün balkabağında pişirilmiş kabak lapasıdır. Saksılar daha az zaman aldığı için tercih edilir. Her birine önceden yıkanmış pirinç, kabak posası ve baharatlar koymanız gerekecek. Oraya su veya süt de dökülür. Lezzet, kapaksız olarak 180 derecelik fırında yaklaşık bir buçuk saat pişirilir. Sıvı bal veya eritilmiş tereyağı ile servis edilir.

Pirinçli kabak püresi tarifi

Herhangi bir aşçı, profesyonellik seviyesini karşılayacak balkabağı ve pilavlı yulaf lapası tarifi bulabilir. Yeni başlayanlar kolayca başa çıkabilir basit tarif kuru üzüm, elma ve diğer meyvelerin eklenmesiyle süt veya suya dayanan. Deneyimli ev hanımları yemeği tencerelerde, bütün balkabağında pişirebilecek veya diğer tahıl türleriyle (darı, arpa veya irmik) çeşitlendirebilecek.

Sütle

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 92 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: yazarın.

Pirinç ve sütlü kabak lapası, çocuklar ve yetişkinler için besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı olarak kabul edilir. Size önümüzdeki gün için doğru miktarda enerji verir ve sizi çalışma ve ders çalışma gücüyle doldurur. İstenirse tarçın, vanilya veya sınırlı ilave şeker ilavesi yapılabilir.

İçindekiler:

• kabak – 750 gr;
• pirinç gevreği - yarım bardak;
• su - yarım bardak;
• süt – 300 ml;
• tuz – 3 gr;
• şeker – 60 gr;
• tereyağı– 10 gr.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi soyun ve tohumlayın, yıkayın ve küpler halinde kesin.
2. Pirinç tanelerini, su berraklaşana kadar birkaç kez soğuk akan suyla durulayın.
3. Kabak posasını bir tencereye koyun, su ekleyin ve orta ateşte kaynatın. 10 dakika sonra sütü ekleyip kaynatın, tuz ekleyip tatlandırın.
4. Pirinç gevreğini ekleyin ve gevşek bir şekilde kapakla kapatın. Kısık ateşte yarım saat hiç karıştırmadan pişirin.
5. Hazırlanan mezeye tereyağı ekleyin ve karıştırın.

Suda

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 58 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Suda pirinçli kabak lapası, kalori içeriği azaltılmış olup, bunun sonucunda oruç sırasında veya diyet sırasında tüketilebilir. Hayvansal ürünler içermediğinden vejetaryenler için de uygundur. Balkabaklı pirinç lapasının nasıl pişirileceği aşağıdaki tarifte anlatılmaktadır.

İçindekiler:

• kabak posası – 1000 gr;
• pirinç gevreği - yarım bardak;
• kuru üzüm - 2 avuç;
• su - yarım bardak;
• şeker – 30 gr;
• tuz – 2 gr.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kabak posasını dilimler halinde kesin, su ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
2. Pirinç gevreğini ekleyin, karıştırarak 10 dakika kaynatın.
3. Yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve mısır gevreği yumuşayana kadar pişirin.
4. Tuz ekleyin, tatlandırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.
5. Sebze veya tereyağı ile tatlandırın ve demlenmesine izin verin.

Balkabağında

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 93 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlamanın zorluğu: zor.

Mutfakta mükemmelliğin zirvesi, kabakta pişirilen pirinç lapası olarak kabul edilir. uzun zaman. Sonuç, bir yetişkin veya çocuk için öğle veya kahvaltı için mükemmel olan, kurutulmuş meyveler ve sütlü kremalı bir tada sahip bir haşlanmış yemektir. Misafirlere şenlik masasında servis edilmeye uygun leziz bir lezzetin nasıl hazırlanacağı aşağıda anlatılmaktadır.

İçindekiler:

• kabak – 2 kg ağırlığındaki meyveler;
• pirinç gevreği – 400 gr;
• süt - yarım litre;
• tereyağı – 30 gr;
• kuru kayısı – 20 gr;
• kuru erik – 25 gr;
• kuru üzüm – 30 gr;
• fındık – 20 gram;
• elmalar – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Balkabağını yıkayın, üst kısmını kesin, çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarın.
2. Pirinç tanelerini birkaç kez durulayın, sonuncusunun üzerine kaynar su dökün, glutenin serbest kalması ve daha ufalanan bir kıvam elde etmesi için beş dakika bekletin.
3. Kurutulmuş meyveleri yıkayın, elmaları dilimler halinde kesin.
4. Pirinç gevreğini, meyveyi, tuzu karıştırın, şeker, bal veya yoğunlaştırılmış sütle tatlandırın.
5. Tereyağının yarısını bal kabağının dibine koyun, ¾'ünü dolduracak şekilde doldurun ve kalan tereyağını üstüne koyun.
6. Süt veya krema dökün, kapağı dikkatlice kapatın, folyoya sarın.
7. Fırında 210 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
8. Servis yapmadan önce soğutun, porsiyonlara bölün, üzerine badem, ceviz veya kızılcık serpin.
9. Deliği folyo ile kapatırsanız balkabağı kapağı çıkarılabilir.

Bir tencerede

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Tencerede pilavlı kabak lapası, artan kalori içeriği ve tatlı tadı nedeniyle ana yemek ve tatlının yerini alacak mükemmel bir akşam yemeği seçeneği olacaktır. Bir yetişkin bir tencerenin tamamını yiyebilir, ancak çocuğa bunun yarısını veya üçte birini vermek daha iyidir. Atıştırmalığın tatlılığı, lezzetli ürünlerin harika bir kombinasyonu olan yoğunlaştırılmış süt, kuru üzüm ve kuru kayısı ile verilir.

İçindekiler:

• yuvarlak taneli pirinç - bir bardak;
• tereyağı – 30 gr;
• yoğunlaştırılmış süt - yarım bardak;
• tuz - bir tutam;
• süt - bir bardak;
• kuru kayısı - bir avuç;
• kuru üzüm - bir avuç;
• kabak posası – 200 gr.

Pişirme metodu:

1. Tencerenin dibine tereyağını, küp küp kabak posasını ve pirinç gevreğinin yarısını koyun.
2. Tuz, kuru kayısı, kuru üzüm ve pirincin diğer yarısını ekleyin.
3. Yoğunlaştırılmış süt, süt dökün, kapağı kapatın.
4. Soğuk fırına koyun, 180 dereceye ısıtın, yarım saat pişirin.
5. Kapattıktan sonra 20 dakika bekletin.

Kuru üzümlü

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 79 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Aşağıda verilen kabak ve kuru üzümlü pirinç lapası tarifi, ev hanımlarına tüm aile için nasıl lezzetli ve hızlı bir kahvaltı hazırlayacaklarını açıklayacaktır. Üretimin sırrı kabak posasının kuru üzüm ve tereyağı ile birleşimidir. Sonuç, evinizi aromasıyla memnun edecek parlak, iştah açıcı bir yemektir.

İçindekiler:

• pirinç - yarım bardak;
• su – 200 mi;
• süt – 200 ml;
• kabak posası – 300 gr;
• kuru üzüm - bir avuç;
• tuz – 5 gr;
• şeker – 10 gr;
• tereyağı – 20 gr.

Pişirme metodu:

1. Kuru üzümleri ayıklayın, yıkayın, yumuşatmak için su ekleyin.
2. Pirinç gevreğini durulayın, su ekleyin, kaynatın ve 10 dakika pişirin.
3. Kabak posasını küpler halinde kesin ve süt ve kuru üzümle birlikte pirince ekleyin.
4. Tuzu ekleyip tatlandırın ve kaynattıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
5. Servis yaparken çilek veya reçel ile süsleyin.

Bir çocuk için

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 81 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Bir çocuk için pirinçli kabak lapası, özellikle küçükse, dişlerini bozmamak için şeker ilave edilmeden pişirilmelidir. Kabak posası tatlıdır, bu nedenle çocuğunuz onu kahvaltıda veya öğle yemeğinde yemekten mutluluk duyacaktır. Bu vitamin inceliği sonbaharda çocukların vücutlarını soğuk algınlığından korumak, bağışıklık sistemini ve sağlığı güçlendirmek için kullanışlı olacak. harika içerik yararlı maddeler.

İçindekiler:

• kabak posası - 2 dilim;
• pirinç gevreği - yarım bardak;
• tereyağı – 30 gr;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Pirinci durulayın, mısır gevreğinin iki santimetre üzerine su ekleyin, kaynatın, ocağı kapatın ve şişmesine izin verin.
2. Kabak posasını irice rendeleyin, pirince ekleyin ve tuz ekleyin.
3. Karışımı kaynatın, istenirse yağla tatlandırın.
4. Biraz soğuduktan sonra servis yapın.

Lenten

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 84 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlamanın zorluğu: basit.

Hızlı ve basit bir yemek Yavaş bir tencerede balkabaklı yağsız pirinç lapası, izlemeye gerek kalmaması nedeniyle zamandan tasarruf sağlayacak şekilde hazırlanır. Akıllı cihaz, ev hanımı için her şeyi kendi başına yapar - geriye kalan tek şey malzemeleri hazırlamak ve kaseye dökmek, uygun modu seçmek ve pişirme işleminin bittiğini gösteren sinyali beklemektir.

İçindekiler:

• pirinç - bir bardak;
• su bardağı;
• kabak posası – 200 gr;
• şeker – 30 gr;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Kabak posasını parçalara ayırın ve yavaş tencereye koyun.
2. Oraya ayıklanmış ve yıkanmış pirinç gönderin.
3. Suya dökün, tatlandırın ve tuzlayın.
4. Kapağı kapatın ve modu pirinç, mısır gevreği veya pilav olarak ayarlayın. Pişirme tamamlandıktan ve sinyal alındıktan sonra 10 dakika ısıtma modunda bırakın.
5. Mezeyi sıcak olarak servis edin, istenirse bitkisel yağla baharatlayın.

Elmalı

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 90 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Tatlı bir ikram, tatil tatlısı olarak kullanılabilecek elmalı ve pilavlı kabak lapasıdır. Taze elmanın hafif ekşilik ve aromatik baharatlı tarçınla mükemmel birleşimi, yemeğe eşsiz bir tat ve zengin aroma verir.

İçindekiler:

• kabak posası – 200 gr;
• elmalar - 1 adet;
• tereyağı – 40 gr;
• kısa taneli pirinç - yarım bardak;
• süt - 2 bardak;
• şeker – 30 gr;
• öğütülmüş tarçın – 3 gr;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Kabak ve elma posasını küpler halinde kesin ve yarı yağda hafifçe kızartın.
2. Pirinci tencerelere dökün, meyve, şeker, tuz, tarçın ekleyin.
3. Kaynayan sütü dökün, kapaklarını kapatın ve soğuk fırına koyun.
4. Fırını 220 dereceye ısıtın, 40 dakika pişirin.
5. Çilek veya Hindistan cevizi parçacıklarıyla süsleyerek servis yapın.

Fırında

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 96 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Fırında kabaklı pirinç ve darı lapası alışılmadık bir tada sahiptir. Hem tatlı hem de çok tatlı değil, ufalanan ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Tatlı sevenler yemeğe daha fazla şeker eklemek zorunda kalacak, diğerleri ise mezeyi garnitür olarak veya tek başına yemek olarak kullanabilir.

İçindekiler:

• darı gevreği - yarım bardak;
• pirinç gevreği - yarım bardak;
• kabak posası – 300 gr;
• tuz – 3 gr;
• tereyağı – 70 gr;
• süt - 3 bardak;
• şeker – 15 gr.

Pişirme metodu:

1. Her iki tahıl türünü de yıkayın ve 20 dakika ılık suda bekletin.
2. Kabak posasını rendeleyin, üzerine kaynar süt dökün ve altı dakika pişirin.
3. Tahıl ekleyin, tuzlayın, tatlandırın, sekiz dakika pişirin.
4. İçeriği bir fırın kabına koyun, tereyağı parçalarıyla süsleyin ve üzerini örtün.
5. 220 derece fırında yarım saat bekletin.

Pirinçle kabak püresi nasıl pişirilir - pişirme sırları

Balkabağı ve pilavdan lezzetli ve iştah açıcı bir yulaf lapası elde etmek için profesyonel tavsiyeleri dinleyin. İşte ünlü şeflerin evde balkabaklı pirinç lapasının nasıl pişirileceği konusunda tavsiyeleri:

• Pişirmeden önce, pirinç birkaç kez akan su ile durulanmalıdır, böylece sıvı şeffaf hale gelir - bu şekilde tüm nişasta dışarı çıkacak ve tahıl ufalanacak ve birbirine yapışmayacaktır;
• Yemek limon veya portakal kabuğu rendesi, tarçın ve kakule ile iyi gider;
• Kurutulmuş meyveleri eklerken önceden ıslatmanıza gerek yoktur çünkü pişirme işlemi sırasında hala şişeceklerdir;

Kabaklı pirinç lapası: fotoğraflı tarifler

Balkabağı, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılan inanılmaz derecede sağlıklı bir meyvedir. Ancak herkes kabak bazlı yemekleri, özellikle de yulaf lapasını sevmez. Bu yulaf lapasını beğeninize göre yapmak için hangi malzemeler eklenebilir? Sütlü pilavlı kabak lapası inanılmaz aromatik, çekici ve lezzetli bir yemektir. Zengin bileşimi nedeniyle vücuda ekstra enerji ve güç kazandırdığından kahvaltıda tüketilmesi tavsiye edilir. Bu harika yemeğin tarifini sunuyoruz. Fotoğrafta bile yulaf lapası mükemmel. Balkabağı doğanın ilginç bir yaratımıdır. Biz bunu bir sebze olarak düşünüyoruz ama aslında bir meyvedir. Evet evet böyle bir meyvenin ağırlığı 12 kilogramdır. Bu iddiasız sebze-meyve, benzersiz biyolojik özelliklerinin yanı sıra, çok faydalı olması nedeniyle de ilginçtir. Ve ondan yapılan yulaf lapasının tarifi çok basit.

Kabağın faydaları zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bu meyvenin kalori içeriği düşüktür ancak çok besleyici olduğu düşünülmektedir.Çoğu sebze, meyve ve baharat vitaminler, makro ve mikro elementler içerir. Ancak bu faydalı maddelerin oranı her yerde farklıdır. Balkabağında miktar ve oran biyolojik olarak aktif maddeler o kadar yüksek ki görme, sindirim, çalışma üzerinde faydalı bir etkisi var kardiyovasküler sistemin hematopoietik fonksiyon. Üstelik balkabağı kilo kaybına da yardımcı oluyor! Gastrointestinal sistemi atıklardan ve toksinlerden mükemmel şekilde temizler ve fazla sıvıyı uzaklaştırır. Önemli olan, düşük kalorili kabak bazlı yemekler için doğru tarifi seçmektir.

Bugün hem yavaş tencerede hem de ocakta hazırlanabilen sütlü pilavlı kabak lapamız var. Tek bir tarif var. Ocakta pişiriyoruz. Daha açık hale getirmek için her aşamaya bir fotoğraf verilir.

Hazırlık

1. Öncelikle balkabağını soymanız gerekiyor. Balkabağını fotoğraftaki gibi eşit büyüklükte küçük küpler halinde kesin.

2. Doğranmış kabak küplerinin üzerine biraz su dökün. Balkabağını pişirme sırasında suyunu salacağını unutmayın. Yulaf lapasını kaynatın. Isıyı azaltın. 10-15 dakika pişirin.

3. Süt ekleyin ve tekrar kaynatın. Karıştırmayı unutmayın. Sütün akmamasını sağlıyoruz. Şeker ve tuz ekleyin.

4. Süt kaynadığı anda önceden temizlenmiş ve yıkanmış pirinci tavaya dökün. Pirinç kabuğu çıkarılmış tane kıvamı daha kalın hale getirir. Ne kadar çok pirinç kullanırsanız yemeğin kalori içeriğinin o kadar yüksek olacağını unutmayın. Kaynatın.

5. Pirinçli kabak lapamızı kısık ateşte koyun. Pirinç hazır olana kadar 20 dakika pişirin. Yemeğin yanmamasını sağlıyoruz.

6. 20 dakika sonra kabak püresinin rengi fotoğraftaki gibi değişecektir. Güzel bir turuncu renge dönüşecek. Tereyağını ekleyin, kalan pişmemiş kabak parçalarını yavaşça yoğurun.

Pirinç ve sütlü balkabağı lapası, güzel bir altın rengiyle yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Kahvaltıda, öğle yemeğinde et veya sebzeyle yiyebilir, ailenizin beslenmesini çeşitlendirebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• toz şeker – 55 gr.;
• süt – 0,3 l;
• kabak – 800 gram;
• bir parça tereyağı;
• su – 100 mi;
• tuz – 4 gr;
• pirinç – 90 gr.

Eylem algoritması:

1. Kabuğu ve tohumları kabaktan çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir tencereye koyun.
2. Parçaları suyla doldurun ve kaynama anından itibaren ocakta 10 dakika pişirin.
3. Süt ekleyin ve sıvı tekrar kaynayana kadar bekleyin.
4. Şekeri ve tuzu ekleyip kabak karışımını karıştırın.
5. Pirinci musluğun altında yıkayıp yemeğe ekliyoruz. Yüzeye eşit şekilde dağıtılmalıdır. Balkabağına karıştıramazsınız, aksi takdirde mısır gevreği yanar.
6. Isıyı en aza indirin ve kapağı açık bir şekilde yarım saat pişirin.
7. Artık kabak parçalarını bir kaşıkla bastırarak her şeyi karıştırabilirsiniz. Böylece yulaf lapası homojen bir püreye dönüşür.
8. Tereyağını ekleyin ve buharı tüten lezzetli yulaf lapasını tabaklara yerleştirin. Afiyet olsun!

Tencerede, fırında leziz kahvaltı seçeneği

İçerik listesi:

• süt – 0,6 l;
• kabak – 0,7 kg;
• tereyağı – 50 gram;
• tuz – 6 gr;
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane – 80 gr;
• bir avuç kuru üzüm – 50 gram;
• şeker – 60 gr.

Pirinçli kabak lapası nasıl hazırlanır:

1. Kuru üzümleri kaynar suya koyun. 10 dakika kadar bekliyoruz. Bundan sonra musluğun altında durulayın. Kuru üzümlerin koyu çeşidi daha sağlıklı kabul edilir.
2. Taze soyulmuş kabak posasını parçalara ayırın, bir karıştırıcıya koyun ve öğütün.
3. Yıkanmış pirinci kabak karışımına ekleyin.
4. Tuz, kuru üzüm ve şekeri ekleyin. Karışım.
5. Bu ürün hacmi için 0,5 litre kapasiteli 4 tencereye ihtiyacımız olacak.
6. Her birinin dibine 50 ml süt dökün.
7. Üzerine kabak karışımını koyun ve tencerenin her yerine eşit şekilde dağıtın.
8. Her bir kaba 150 ml süt dökün.
9. Pişme sırasında boyutu artacağından yulaf lapası tabağın en kenarlarında olmamalıdır. Bu nedenle bu noktanın dikkate alınması gerekir.
10. Tencereleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında kapatın. Henüz ısıtmıyoruz.
11. Yarım saat boyunca sıcaklığı 180 dereceye ayarlıyoruz, ardından göstergeyi 150 dereceye çevirip 50 dakika daha pişiriyoruz.
12. Yulaf lapası pişer pişmez bir parça tereyağı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Yavaş bir tencerede

Ana Ürünler:

• bir tutam tuz;
• su – 150 mi;
• kabak – 0,5 kg;
• bir parça tereyağı - 70 gr;
• süt – 0,32 l;
• toz şeker – 150 gram;
• beyaz pirinç – 160 gr.

Yavaş bir tencerede sütlü pirinçli kabak lapası nasıl hazırlanır:

1. Soyulmuş portakal sebzesini küçük küpler halinde doğrayın.
2. Parçaları çok pişirici kasenin tabanına yerleştirin.
3. Suyla doldurun ve yağ ekleyin.
4. Mutfak aletleri menüsünde “Pişirme” butonuna tıklayın ve 25 dakika pişirin.
5. Süre dolduğunda şekeri, yıkanmış pirinci ve tuzu ekleyin.
6. Sütü dökün ve malzemeleri karıştırın.
7. Pişirme modunu değiştirin: “Süt lapası” veya “Güveç”. Süre – 50 dakika.
8. Lapa hazır olduktan sonra dilediğiniz kuru meyveleri ekleyebilirsiniz.

Darı-pirinç lapası

Tarif malzemeleri:

• pirinç – 90 gram;
• şeker – 25 gram;
• süt – 0,3 l;
• bir tutam tuz;
• su – 0,3 l;
• darı gevreği – 80 gr.

Adım adım hazırlık:

1. Darı musluğun altında birkaç kez duruluyoruz.
2. Bir tencereye su koyun ve 5 dakika pişirin.
3. Üzerine yıkanmış pirinç gevreğini ekleyin, sütü dökün ve 15 dakika daha pişirin.
4. Geriye kalan tek şey tabağı bir kapakla kapatmak ve yulaf lapasının yaklaşık 10 dakika ıslanmasını beklemek.

Çocuklar için pirinç ve sütlü kabak lapası

Bebeklerin daha yumuşak, daha yumuşak, orta derecede yağlı yiyeceklere ihtiyacı vardır. Onlar için normal yulaf lapasının tarifini değiştireceğiz.

Ne almalı:

• su – 0,4 l;
• kabak – 0,25 kg;
• süt – 0,8 l;
• yuvarlak pirinç – 180 gr;
• toz şeker – 70 gr.

Adım adım pişirme:

1. Kabağın tohumlarını ve kabuğunu çıkarın. Hamuru büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Pirinç tanelerini birkaç kez suyla durulayın.
3. Tencerenin dibine yerleştirin ve suyla doldurun.
4. Kabak parçalarını iri halkalı bir rendeden geçirip mısır gevreğiyle birleştiriyoruz.
5. Pirinçle birlikte suyun neredeyse tamamı tavadan çıktığında, oda sıcaklığındaki sütü dökün.
6. Toz şekeri dökün. Şeker yerine bal kullanabilirsiniz.
7. Yemeği 15 dakika pişirin.
8. Çocuklar için yumuşak, yumuşak yulaf lapası hazır!

Balkabağı ve elmalı sütlü lezzet

Çok tatlı yulaf lapasını sevmiyorsanız ekşi elma ekleyin. Yemeğe hafif ekşi bir tat ve hassas bir aroma verecekler.

Tarif Malzemeleri:

• tuz - tatmak;
• elmalar – 0,1 kg;
• ayçiçek yağı – 60 gram;
• kabak posası – 150 gr;
• pirinç – 0,2 kg.

Eylem algoritması:

1. Elmanın ince kabuğunu, çekirdeğini ve çekirdeklerini çıkarın. Geri kalan her şeyi küpler halinde kesiyoruz.
2. Soyulmuş portakal kabuğunu küçük parçalar halinde kesin.
3. Kıyılmış balkabağını tavanın dibine yerleştirin. Bitkisel yağı dökün.
4. Pirinci birkaç kez yıkayıp ayrı bir kapta 10 dakika pişirin.
5. Miktarının yarısını balkabağına ekleyin. Karıştırmayın.
6. Üzerine elmaları dökün ve pirincin kalan yarısını üzerlerine yerleştirin. Çok katmanlı bir yulaf lapası olduğu ortaya çıktı.
7. Ayrı olarak 200 ml suyu kaynatın, tuzlayın ve tavanın içindekileri dökün.
8. Malzemeler yumuşayıncaya kadar yemeği pişirin. Lezzetli güzel yulaf lapası hazır.

bir tutam tuz;

pirinç – 380 gram;

şeker.

Adım adım talimat:

1. Bütün yuvarlak bir balkabağı alın. Alt kısmını bıçakla kesip içindeki çekirdekleri kaşıkla çıkarın.
2. Yıkanmış pirinç gevreğini suda kaynatın. Tuzlamayı unutmayın.
3. Kuru erik ve kuru üzümleri musluğun altında durulayın ve pirinçle birleştirin.
4. İstenirse tadına şeker ekleyin.
5. Balkabağını elde edilen pirinç lapası ile doldurun. Kestiğimiz kapakla üzerini kapatıyoruz.
6. Bu mucizeyi fırına koyun ve 45 dakika pişirin.
7. Yemeğin çok kuru çıkmasını istemiyorsanız balkabağına biraz süt veya krema dökün. Herkese afiyet olsun!

Kabak mevsimi başlıyor ve ondan pişireceğim ilk şey kabak püresi olacak. Hem pirinçten hem de darıdan herhangi birini zevkle yerler. Rezervlerde darı yoktu, seçim sorunu kendiliğinden çözüldü - kahvaltıda sütte kabaklı pirinç lapası olacaktı. Özel bir sır yok, tarif basit, asıl önemli olan yanmaması ve sütün kaçmaması. Ve daha parlak, turuncu, tatlı bir balkabağı seçin. Ve herhangi bir pirinç işe yarar, kendi tecrübelerime dayanarak balkabağı ve pilavlı yulaf lapasının en ucuz mısır gevreğinden bile lezzetli çıkacağını söyleyebilirim. Süt veya su ekleyerek kıvamını beğeninize göre ayarlayın.

Balkabaklı pirinç lapası tarifine kuru üzüm, kuru kayısı, meyve şekerleri, birkaç tutam tarçın ve vanilya ekleyebilirsiniz. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan yaptım. Balkabağının olgunlaşmamış veya şekersiz olması durumunda genellikle bunlara ihtiyaç duyulur.

İçindekiler

Pirinçli kabak püresi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• pirinç gevreği - 2 su bardağı;
• kabuğu ve çekirdeği olmayan kabak – 700-800 g;
• süt - 3 bardak;
• su – 1,5 su bardağı;
• şeker – 4-5 yemek kaşığı. l (tadına bakmak);
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• tereyağı – 0,5 paket (80-100 gram).

Balkabaklı pirinç lapası nasıl pişirilir? Yemek tarifi

Yulaf lapası için ideal seçenek, yoğun, tatlı hamurlu parlak balkabağıdır. Kaynatmadan önce denemenizi tavsiye ederim. Çimensi bir tat varsa (genellikle şekersiz yem çeşitleri), daha fazla şeker ekleyin veya pişirme sonunda kuru kayısı ve kuru üzüm parçaları ekleyerek kuru meyvelerle tadı dengeleyin. Yazlıktan bir balkabağım var, çok tatlı, turuncu. Kabuğu ve ortasını tohumlarla birlikte kestim. Daha sonra küpler halinde kesin. Tarttım ve neredeyse 800 gramdı. Bu, yaklaşık bir kilogram soyulmamış şeye ihtiyacınız olduğu anlamına gelir.

Kalın tabanlı büyük bir güveçte ocakta kabaklı pirinç lapası pişiriyorum. Kabak parçalarını kazana döktükten sonra üzerine yarım bardak su döktü. Buharlama işlemi sırasında su buharlaşacaktır ancak İlk aşama Herhangi bir şeyin yanmasını önlemek gerekir. Kısık ateşte koyun, kapağını kapatın ve yumuşayıncaya kadar 15 dakika pişirin.

Kabak lapası için hem uzun taneli hem de yuvarlak pirinç uygundur. Birincisinde yulaf lapası daha "ayrı" olacak, pirinç taneleri birbirine yapışmayacak ve fazla kaynamayacaktır. Yuvarlak olanla, "leke" ye daha yakın, daha viskoz bir kıvam elde edeceksiniz. Su temiz olana kadar tahılları birkaç kez duruladığınızdan emin olun.

Sütü ayrı bir tencerede kaynatıyorum. Benimki taze, ev yapımı, bu yüzden kaynatmak gerekiyor. Pastörize süt için bu adımı atlayabilirsiniz, ancak yine de kesilmiş süt şeklinde hoş olmayan bir sürprizden kaçınmak için kaynatmanızı tavsiye ederim.

Suyun neredeyse tamamı kaynamış ve kabak yumuşamış. Basıldığında parçalar kolayca yoğrulmalıdır.

Şimdi patates eziciyi alıp püre haline getiriyorum. Tamamen homojen yapmıyorum, yulaf lapasının içinde küçük kabak posası parçaları olunca daha çok seviyoruz. Daha pürüzsüz bir kıvam için blender kullanabilirsiniz.

Haşlanmış sütü kazanın içine döküp karıştırıp kısık ateşte tekrar kaynatıyorum.

Pirinci kaynayan sütün içine döküyorum. Karıştırırken kaynamaya başlayana kadar bekliyorum, ardından ısıyı en aza indiriyorum. Tahıl sıvıyı emene kadar mısır gevreğini gözetimsiz bırakmanızı önermiyorum - süt kolayca "kaçabilir".

On dakika sonra pirinç şişecek, yulaf lapası kalınlaşacak ve ayrışmış gibi görünecek - tahıl dibe çökecek, sıvı üste çıkacak. Yanmasını önlemek için kazanı bir ayırıcının üzerine yerleştiriyorum.

Beş dakika sonra şekeri ve tuzu ekleyin. Tuz fark edilmeyecek, ancak yulaf lapasının tadını daha zıt hale getirecek, onsuz yumuşak ve tatlı olacaktır.

Kapağını kapatıp 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın. tam hazırlık. Tahıl çok fazla sıvı emer ve balkabaklı sütlü pirinç lapası serin olur. Daha sonra pişirme işlemi sırasında biraz su ekliyorum (bu sefer bir bardak kaynar suya döktüm). Kapatmadan önce tereyağını ekleyip karıştırın.

Bitmiş kabak lapasını sıcak bir ocakta demlenmeye bırakıyorum. Daha da iyisi kazanı veya tencereyi kalın bir havluyla sarın ve dinlenmeye bırakın. Hatta biraz az pişirip yavaşça buharlanmasına izin verebilirsiniz.

Balkabaklı pirinç lapası sütle demlendi ve buharda pişirildi. Sonra yiyicilerim uyandı; kahvaltı zamanı geldi, herkes masaya! Yulaf lapası çok lezzetli çıktı, bazı katkı maddeleri olmadan yapamadık, neredeyse tamamını fark etmeden yedik. O halde ihtiyatla hazırlanın! Herkese afiyet olsun! Plyushkin'iniz.

Tarifin video versiyonu