Dergi "1000 Yararlı İpucu". Dergi "1000 Yararlı İpucu" Farklı ülkelerde Yeni Yılı kutlama gelenekleri

sihirli soda

SİHİRLİ SODA

***Pahalı et yumuşatıcı için ödeme yapmayın - bu bizim aynı sodamız, ama güzel bir ambalajda. Etin çabuk kızartılması - haşlanması ve hatta yumuşak olması için mi ihtiyacınız var? Guba aptal değil, herkes böyle bir şey ister. Biz ne yapıyoruz? Buzdolabında bir parça soda ve birkaç saat ovuşturdu. Pişirmeden önce eti akan suya batırırım, soda kalıntılarını ruh için orada olmasınlar diye çıkarırım. Bu şekilde yaşlı bir öküz bile genç bir dana etinin altında biçilebilir.
*** Gazozun uygunluğu nasıl kontrol edilir? Sodayı sirke ile söndürürseniz ve aynı zamanda köpürme halsizleşirse, soda bitmiş demektir. (Ama atmayın: bir çöp tenekesinin dibine koyun, bu kalıntının yine de işine yaramasına izin verin.) Kapalı bir soda paketi 18 ay yaşar, sadece 6 açın. yenisini alın ve paketin üzerindeki son kullanma tarihini okuyun.
*** Meyve ve sebzeleri sodalı suda yıkamanızı tavsiye ederim - soda, suyun olmadığı yere gelir.
***Balıklarınızda hoş olmayan bir balık kokusu olmasını istemiyor musunuz? Bir litre suya 2 çay kaşığı karbonat ekleyin ve balığınızı veya filetolarınızı bu solüsyonda bir havlu veya peçete ile sarın. Buzdolabında bir saat. Durulayın ve ilerletin.
***Sodayı bıçak ucuyla verirseniz omletleriniz daha muhteşem olur, gazoz da fasulye ve kuru fasulyenin pişmesini hızlandırır. Ayrıca, ister bezelye lapası ister lobio olsun, acı biberinizi yuttuğunuzda, üzerinizde şişme olmayacak, pardon ma Français.
***Evde maya yok mu? Problem değil. C vitamini veya aspirinin var mı? İki elli elliden birini mayaya ihtiyacınız olan hacimde soda ile karıştırdık. Ve harika olan ne biliyor musun? Hamurunuz fırına girene kadar kabarmayacaktır. Ama orada...
*** Ve ellerin piştikten sonra soğan, sarımsak, balık gibi kokması, bıçakların da daha iyi kokmaması kimin hoşuna gider? Ve biz akıllıyız, ellerimizi sabun yerine soda ile yıkayacağız.
*** Bir kavanoz çok güzel salatalık turşusu aldık ve çok asetik, sağlam ekşiler. Sodamız nerede? Sadece dikkatli olun - sirke ile temas halinde güçlü köpük oluşacaktır, bu nedenle kavanozu lavaboya koyacağız.
***Lavabo giderinin kirli olması hoşuma gitmiyor. Ara sıra yaptığım şey: Yakalama ızgarasındaki deliğe birkaç yemek kaşığı soda döküp sirke ile bu konuyu söndürüyorum. Ve tıkanırsa, o zaman farklıdır: kaydıraklı bir paket tuz ve kaynar su, bu tuz (ama Pepsi ve Cola bu işi en iyi şekilde temizler).
*** Bulaşık makinesi, pahalı tozları olmadan işe yaramayacağını düşünebilirsiniz! Ben kendim şöyle yapıyorum: 2 yemek kaşığı karbonatı 2 yemek kaşığı boraks (boraks tozu) ile karıştırıyorum. Sonuç sizi şaşırtacak. Bu arada, bulaşık makinesinin kokuları için zaman zaman aynı soda ile işlem görmesi gerekir - tepsiye yarım bardak soda serpin ve ardından makineyi durulama döngüsünde çalıştırın.
*** Buzdolabı, mikrodalga fırın, paslanmaz çelik ocak, kahve makineleri, meyve sıkacakları, termoslar (başka neyi yıkamanız gerektiğini söyleyin) - Hepsini sodayla yıkarım.
*** Bulaşıkları yıkadığımız süngerler her hafta atılmalı ve yenileri alınmalıdır - mikropların en çok üreme alanıdır. Dedikleri bu. Evet kaçtım... Süngerlerime aynı sodayı sürüyorum ve süngerimi gece sodalı suda bekletiyorum. Kabartma tozu, kokuları gidermede çok iyidir. Gece boyunca buzdolabına bir tabak soda koymak için tembel olmayın. *** Mutfak dolabındaki çöp konteyneri de haftada bir gazozla dost olmayı sever. *** Mutfak karıncalarının üstesinden gelin - eşik boyunca bir şerit soda serpin, diğer insanların binalarındaki tüm delikleri işleyin - ayrılacaklar. ***Evet, bu bir gerçek: Kedilerimiz hem işer hem de kaka yapar. Ve bundan tepside bir koku var. Dolguya soda döküyoruz ve koku yok. Ve bitmiş parfüm buna değer!
** Evin etrafında kurnazlık. Badana vurdu ve siyah bir şerit mi var? Çocuk mumlu kalemle bulaştı mı? İsterseniz - isterseniz soda ile ovalayın - tebeşirle çizin. Yıkanabilir duvar kağıtları soda çözümünü sever. Halıları temizlemek ve aynı kuru gazozun küf kokusundan mahrum bırakmak iyidir. Daha sonra düzgün bir şekilde süpürün. Piyano tuşları genellikle sararır. Devam etmek?
*** Banyoda, yerdeki karolardan tavana kadar hemen hemen her şey soda ile yıkanabilir.
*** Deodorant yok mu? Koltuk altı sodası!
*** Pahalı yıkama ve ağartma ürünleri almayın. Herhangi birinin kalitesi soda eklenerek artırılabilir. Tide kullanıyorum ve çeyrek bardak soda ekliyorum. (Kalıntıları da atmıyorum - rende üzerine ve orada koku almak için. Son durulama döngüsünde bir bardak sofra sirkesi ekliyorum, kumaşı yumuşatıyor ve elektrostatik gideriyor.)
*** Yanık tedavisi yapıyoruz: Buzlu suda hızlı bir şekilde soda, yanık üzerine nemlendirilmiş bir bez ve yanma hissi geçene kadar uygulamaya devam edin.
*** Güneşte yanmış mı? Bir bardak su için 4 çay kaşığı kabartma tozu.
*** Çocuk su çiçeği hastası ve ciddi şekilde sıyrılıyor - ona soda ile banyo yaptırın.
***Tıraş olurken kendinizi mi kestiniz? Bir bardak suya bir çay kaşığı kabartma tozu ve kesiği tedavi etmek için bir pamuklu çubuk.
*** Arı sokmasından da aynısı. Bir bebekte çocuk bezlerinden kaynaklanan pişik de zayıf bir soda çözeltisi ile tedavi edilir.
*** Düştü, uyandı - alçı. Takmayanlar bazen alçının altında diş gıcırdatana kadar nasıl kaşındığını bilmezler. Millet, çok basit: saç kurutma makinenizi soğuğa ayarlayın ve alçının altına kabartma tozu fönleyin. Ancak birinin yardım etmesi daha iyidir, aksi takdirde kısa bir süre için gözlerinize soda üfleyin.
***Dişlerinizi beyazlatmak için cazip misiniz? Yoksa periodontal hastalık tehdidi altında mısınız? Unutmayayım diye diş macunumla birlikte kabartma tozu ve tuzu herkesin görebileceği bir yerde bulunduruyorum. Dişlerinizi ve diş etlerinizi kabartma tozu veya tuzla ovun. Ve kimler hareketli takma diş takar - geceleri soda solüsyonunda tutun ve beyazlatmak için kuru kabartma tozu ile temizleyin.
***Kepek, yine: Saç derinize kuru kabartma tozu sürün. Sabitleyici verniklerin şampuanla tamamen yıkanmadığını biliyor muydunuz? Şampuanınıza kabartma tozu ekleyin.
*** Tuvalette: tuvalet spreylerinin etiketlerine aldanma - sen karbonatsın canım. ***Garajda: Akü kutup başlarını 4 çay kaşığı karbonat ve bir kaşık sudan oluşan solüsyonla periyodik olarak temizleyin. Ben diş fırçasıyla yapıyorum. Sonra silerek kurutup benzinli jöle ile yağlarım. Kontaklar uzun süre paslanmaz.
*** Ve son olarak çocuklarımıza hokus pokus gösterelim. iki litre alalım plastik şişe suyun altından filan, bir parmağa kalın sirke doldurun, boğazın üzerinden şişirilebilir bir balon çekin, huniden yaklaşık beş yemek kaşığı soda dökün. Şişede meydana gelen reaksiyon, karbondioksit salacak ve daha önce boğazınıza sıkıca bağladığınız balonunuzu şişirecektir. Çocuklar genellikle zevkle ciyaklarlar. Evet ve ciyaklamak iyidir. Sadece sütunumuzu saymak ve ne kadar para atmak zorunda kalacağımızı görmek için kalır.

Yemek yapmayı seviyor musun? Mutfakta yeni tarifleri ve deneyleri seviyor musunuz? Yoksa basit ve hızlı ama aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli bir şeyi mi tercih edersiniz? Her durumda, dergimiz sizi memnun edecektir.

Yemek hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, kendinizi mutfakta görmeyin ve günlük yemeklerin hızlı ve neredeyse katılımınız olmadan hazırlanması gerektiğini düşünüyorsanız, hiçbir şeyin imkansız olmadığını bilin! Dergimiz size sevdiklerinizi şaşırtabileceğiniz ve aynı zamanda ilgilenmediğiniz bir aktiviteye fazladan zaman kaybetmeyeceğiniz birçok tarif anlatacak. Tabii ki, yayınımızın pişirme sürecine farklı bir bakış atmanıza yardımcı olacağını umuyoruz, çünkü sadece iyi bir ruh hali ile yemek pişirmeniz gerekiyor! Üstelik bunu yapmak aslında çok basit.

Deneyimli bir aşçı olsanız bile, haute mutfağı tarifleri sizi korkutmaz, aksine ilham verir ve Michelin yıldızı sahiplerinin yemekleri, hafta sonu mutfak deneyleriniz arasında her zamanki listenizde yer alır, yine de sizi şaşırtabiliriz! "1000 Yemek Pişirme İpucu" dergisinde, ünlü şefler sizinle küçük püf noktalarını paylaşırken, beslenme uzmanları ve diğer uzmanlar da size iyi ürünleri nasıl seçeceğinizi, organize edeceğinizi anlatıyor. doğru beslenme, mutfak mobilyalarını, mutfak eşyalarını, ev aletlerini alın.

Uzmanlarımızın tavsiyelerine kulak verirseniz, mutfak deneyleriniz daha parlak ve verimli olacaktır. Dergide ayrıca gezegenimizin farklı bölgelerine mutfak gezileri, dünya halklarının mutfaklarıyla tanışma, harika ustalık sınıfları, okuyucularımızdan markalı tarifler, ayrıca yarışmalar ve ödüller bulacaksınız.

Dergimize en yakın postaneden abone olabilirsiniz. Resmi web sitemizde de bunu yapma imkanı sağlıyoruz. Çevrimiçi abone olmanın faydaları açıktır: daha az zaman harcarsınız, üstelik evinizden çıkmanıza bile gerek kalmaz! Sitede ayrıca önceki sayıları sipariş edebilir ve benzersiz bir ansiklopedi ile kendinizi veya bazı arkadaşlarınızı memnun edebilirsiniz. çeşitli tarifler ve yararlı ipuçları.

Aslında, bir abonelik, bir seçimle birlikte iki yeni sayıdır. orijinal tarifler, her ay posta kutunuzda görünecek olan yarışmalara katılım ve birbirinden değerli ödüllerin çekilişi. 1000 Cooking Tips dergisi size yemek pişirmede nasıl yaratıcı olacağınızı öğretir. Arkadaşlarınızı ve sevdiklerinizi memnun edin, bizimle kolay ve lezzetli yemek yapın!

Zencefilin bir diğer avantajı da çok yönlü bir baharat olması, hem baharatlı yemeklerde hem de tatlılarda kullanılabilmesidir. Zencefil et, tavuk, balık ve sebzelere iyi gelir, çorba ve soslarda, rosto ve meyve salatalarında uygundur.

kilo kaybı için reçete: küçük bir parça zencefil kökü ince ince doğrayın, kaynar su dökün, bir dilim limon suyu sıkın. 10 dakika bekle. Böyle bir içeceği kahvaltıdan önce aç karnına ve ardından gün içinde birkaç kez içmelisiniz.

Önemli! Zencefil gastrit ve ülserlerde, karaciğer hastalıklarında, safra yollarındaki taşlarda ve ayrıca yüksek oranda kontrendikedir. tansiyon, kalp hastalığı. Hamileliğin ilk yarısında, mide bulantısını azalttığı için zencefil bile tavsiye edilir (ancak bir uzmana danıştıktan sonra), ancak hamileliğin ikinci yarısında ve beslenme sırasında basıncı artırdığı için bu baharata dikkat etmeniz gerekir. ve çocuk üzerinde aşırı uyarıcı bir etkiye sahip olabilir.

Zencefilli tavuk pirzola
500 gr. tavuk fileto 1 soğan 1 yumurta akı 1 cm zencefil kökü, karabiber, tuz
Aşama 1. Tavuk fileto bir kıyma makinesinden geçirin.
Adım 2. Zencefili ve soğanı bir kıyma makinesinden geçirin, ardından tavuğu yeniden doğrayın.

Adım 3. Proteini çırpın ve kıyma, tuz ve karabibere ekleyin.Kıymayı birkaç dakika karıştırın.
Adım 4. Pirzolaları yapıştırın ve her iki tarafını 5-7 dakika (boyuta bağlı olarak) kızartın.
yeşilliklerle servis yapın.

Tarçın
En popüler baharatlardan biri. Belki de karın yağlarından kurtulmaya yardımcı olduğu için. Tarçın, kan şekeri seviyelerini düşürür ve dengeler ve tam da bu gösterge atladığında kendimizi çok acıkmış hissederiz. Tarçın metabolizmayı hızlandırır ve tatlı isteğiyle baş etmeye yardımcı olabilir, çünkü tarçın vücudu sadece kokusuyla aldatır, tatlılık ve tokluk, huzur hissi yaratır. Belki de gerçek şu ki, unlu mamullerde tarçın görmeye alışkınız ...


Hindistan'da hemen hemen tüm yemeklere tarçın eklenir, Avrupa'da genellikle turşularda karanfil yerine kullanılır. yalnızız hala şekerleme gitmeyiz Ve boşuna, çünkü bu tatlı baharatla tatlandırılmış olağan yemeklerin orijinal ve en önemlisi hoş bir tadı var. Ancak hamur işlerinin yanında sadece tarçın yemek kilo vermenizi sağlamaz!

Tarçının faydalı özellikleri böyle bir mahallede yaşayamaz. Bu yüzden tarçın serpmek daha iyidir meyve salataları veya dut tatlıları ile kullanın.

Kilo verme tarifi:
Bir bardak yağsız kefir için ½ çay kaşığı almanız gerekir. öğütülmüş tarçın ve zencefil. Her şeyi karıştırın ve bir tutam kırmızı biber ekleyin. Gün içerisinde ara öğün olarak tüketilebilir.

Önemli! Tarçın hamilelik sırasında kontrendikedir. Karaciğer hastalıklarında da dikkatli kullanılmalıdır.

çilekli bademli turta.
1 su bardağı çekilmiş badem 200 gr tereyağı 1 su bardağı şeker 1 su bardağı pankek unu 1 yumurta 1 yumurta sarısı 500 gr çilek 1/2 çk. tarçın
Adım 1. Badem, tereyağı, şeker, un, tarçın, yumurta ve yumurta sarısını karıştırın. Homojen bir kütle elde edin.
Adım 2. Fırını 180 C'ye ısıtın, çilekleri yıkayın ve çapraz dilimler halinde kesin.


Adım 3 Çıkarılabilir bir kek kalıbını yağlayın, hamurun yarısını içine koyun ve düzeltin.
Adım 4. Çilekleri yerleştirin. Hamurun geri kalanını üstüne koyun, hamurdan bir kafes yapabilirsiniz.
Adım 5. 1 saat pişirin. Daha sonra kalıptan çıkarın. Ilık veya soğuk servis yapın.

Devam edecek...