چه ویتامین هایی در بهار برای انسان کم است. همه چیز در مورد بری بری بهاری

بلندترین علائم بری بری (کمبود ویتامین در بدن) ضعف، خستگی است، مدام می خواهید بخوابید و اصلا نمی خواهید کار کنید.

این واقعیت که ویتامین های کمی در بدن وجود دارد را بزرگترین اندام انسان از نظر مساحت - پوست - نیز می توان گفت. شروع به سرخ شدن می کند، با چین و چروک پوشیده می شود، پوست کنده می شود، گاهی اوقات سایه ناهمواری وجود دارد یا رنگ پریده می شود.

چشم ها همچنین می توانند چیزهای زیادی در مورد کمبود ویتامین ها بیان کنند. سفیدی چشم ها کدر است که با شبکه ای از رگ های قرمز پوشیده شده است. هنگام کار با کامپیوتر به سرعت خسته می شوید، بد بین می شوید.

سر همچنین به شما خواهد گفت که منوی ویتامین شما بسیار ضعیف است. ممکن است درد داشته باشد، بچرخد، موهای شما ممکن است ریزش کند، ممکن است درد گیجگاهی دائمی شما را آزار دهد.

لب ها آینه ای عالی از کمبود ویتامین ها در رژیم غذایی هستند. ممکن است بر روی آنها ترک، کورک، به اصطلاح پوسچول، گریپ ظاهر شود که از بین بردن آن دشوار است.

زبان، دندان‌ها و لثه‌ها نیز شاخصی هستند که نشان می‌دهد آیا همه چیز در رژیم غذایی ویتامین شما مرتب است یا خیر. اگر ویتامین ها کافی نباشند، زبان ممکن است متورم و درد کند، لثه ها ممکن است حتی با فشار خفیف خونریزی کنند یا حتی همینطور، دندان ها متزلزل می شوند و می افتند.

اگر حداقل یکی از این علائم یا همه را به یکباره مشاهده کردید، بلافاصله برای معاینه به پزشک مراجعه کنید. او ویتامین ها را در دوزها، ترکیب ها و نسبت های مناسب برای شما تجویز می کند. زیرا اگر تصمیم به نوشیدن یکباره ویتامین ها داشته باشید، هیپرویتامینوز (هیپوویتامینوز) می تواند خود را به همان شکل کمبود ویتامین ها نشان دهد - عملکرد نادرست در بدن.

چه ویتامین هایی بیشتر از همه کم می شوند؟

بدتر از همه، طبق نظرسنجی ها، وضعیت با کمبود ویتامین C - اسید اسکوربیک یا فولیک است. کمبود این ویتامین در بدن بیش از 70 درصد کودکان و همین تعداد بزرگسالان وجود دارد. بیشتر از همه کمبود این ویتامین باعث آسیب به افراد باردار و سالمندان می شود که بدن آنها در برابر هر نوع عفونت و عوامل بیماری زا سرماخوردگی آسیب پذیرتر است.

بیش از نیمی از جمعیت کشور ما فاقد ویتامین B هستند. اگر به طور جداگانه در مورد ویتامین B6 صحبت کنیم، کمبود آن تقریبا 90٪ از مادران باردار را نگران می کند.

با کمبود ویتامین چه کنیم؟

ابتدا باید آن یکی را بدانید ویتامینموضوع کار نخواهد کرد اگر طبق همه نشانه ها کمبود ویتامین دارید، به احتمال زیاد نه یک، بلکه کل مجموعه.

به منوی خود نگاهی بیندازید. اگر از خوردن غذای حیوانی خودداری کنید، قطعا کمبود ویتامین E، A، D که از آن دریافت می کنید، خواهید داشت.

اگر گوشت خوار هستید و به غذاهای گیاهی احترام نمی گذارید، به احتمال زیاد دچار کمبود ویتامین C و برخی ویتامین های گروه B خواهید شد.

در چنین حالتی چگونه باید اقدام کرد؟

مطمئن شوید که رژیم غذایی را متعادل کنید و در رژیم های تک رژیمی برای مدت طولانی گرسنه نمانید - این نتیجه خوبی به همراه نخواهد داشت. فرآیندهای متابولیک بدن را مختل می کنید، مواد مفید را از بین می برید و همچنان در عرض چند روز کیلوگرم های از دست رفته را برمی گردانید.

تمام غذاهای ضروری را که از آنها ویتامین دریافت می کنید به رژیم غذایی بازگردانید: گوشت، شیر، تخم مرغ،

حتماً به پزشک مراجعه کنید تا به شما در انتخاب ویتامین های داروخانه بر اساس سن، فعالیت بدنی و برنامه کاری شما کمک کند.

سالم بمانید و خوددرمانی نکنید. ویتامین های شما در دستان شماست.

احتمالا ویتامین C کافی نیستیا همانطور که دوست دارند آن را آسکوربیک می نامند. با کمبود آن بی حال می شویم، زود خسته می شویم، اغلب سرما می خوریم و به آرامی بهبود می یابیم. و اگر، علاوه بر این، با کوچکترین کبودی، کبودی روی بدن ظاهر می شود، که پس از آن برای مدت طولانی از بین نمی رود، احتمال هیپوویتامینوز ویتامین C تقریبا 100٪ است.

منابع ویتامین C:برای جبران کمبود اسید اسکوربیک، از مرکبات استفاده کنید (مگر اینکه آلرژی وجود داشته باشد)، chokeberry، پیاز سبز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کلم ترش. مقدار زیادی ویتامین C در آبگوشت گل رز و میوه های کیوی یافت می شود.

نحوه مقابله با بری بری، ویدیو را تماشا کنید:

2. چشم ها اغلب قرمز می شوند، مرباها در گوشه های دهان ظاهر می شوند، لب ها خشک می شوند و می ترکند، موها و ناخن ها شکننده می شوند، موها نیز کدر می شوند و انتهای آنها شروع به شکافتن می کند.

به احتمال زیاد، ویتامین های گروه B کافی نیست.سایر علائم هیپوویتامینوز آنها اغلب تحریک پذیری و بی خوابی است.

منابع ویتامین B:برای تامین مقدار کافی از آنها به بدن، در بهار، بیشتر از محصولات شیر ​​تخمیر شده و همچنین تخم مرغ، گوشت اندام (به ویژه کلیه ها و جگر گاو)، آجیل، ماهی خال مخالی، گندم سیاه، حبوبات استفاده کنید. اما منابع ویتامین B مانند چغندر، هویج و انواع مختلفکلم در مبارزه با بری بری بهاری کمک بدی خواهد کرد: تا پایان زمستان، ویتامین های بسیار کمی در آنها باقی مانده است.

کارشناسان این برنامه در مورد نحوه انتخاب سبزیجات و میوه های مناسب در فروشگاه، نحوه تعیین "با چشم" تعداد ویتامین های موجود در آنها و محصولات زیستی خوب یا بد به شما اطلاعات بیشتری خواهند داد. "هفته زیبایی"

3. بینایی در حال ریزش است، چشم ها هنگام غروب بسیار خسته، قرمز یا آبکی هستند و پوست خشک شده است.

احتمالا ویتامین A کافی نیستمسئول بینایی، جوانی، استحکام و کشسانی پوست و همچنین درخشندگی مو است.

منابع ویتامین A:در بهار، اول از همه، ماهی چرب، تخم مرغ، هویج، فلفل شیرین است (فقط فراموش نکنید که پروویتامین A که به سبزیجات نارنجی رنگ می دهد. رنگ روشن، فقط در حضور چربی ها به ویتامین A تبدیل می شود). با این حال، هر چه مسیر میوه های روشن به سفره طولانی تر بود، ویتامین های آنها کمتر بود. در هلو یا زردآلو که از خارج از کشور آورده شده است، آنها عملاً وجود ندارند. بنابراین تا زمانی که فصل میوه و توت شروع شود، برای مبارزه با کمبود ویتامین بهاری، اغلب سبزیجات را در منوی غذایی خود قرار دهید. ترشک، اسفناج، جعفری و شوید سرشار از ویتامین A هستند.

الکسی کووالکوف

متخصص تغذیه، مجری برنامه های "غذا طبق قوانین و بدون"، "اندازه خانواده"

درک این نکته مهم است که ویتامین ها و مواد معدنی به تنهایی کار نمی کنند، آنها به عنوان یک تیم کار می کنند. بنابراین، منطقی ترین راه این است که آنها را نه جداگانه، بلکه در قالب مجتمع های ویتامین متعادل مصرف کنید.

4. حافظه، توجه و توانایی تمرکز به طور قابل توجهی بدتر شد، پوست خشک و بسیار حساس شد.

احتمالا ویتامین E کافی نیستیا توکوفرول - تامین اکسیژن سلول های مغز را بهبود می بخشد، به مقابله با استرس شدید روحی و جسمی کمک می کند، مسئول حفظ تعادل آب پوست است.

منابع ویتامین E:در بهار، آن را در کلم پیچ، اسفناج، کاهو، تخم مرغ، جگر گاو، گوشت بدون چربی و روغن های گیاهی. بنابراین حتی اگر برای کاهش وزن تا تابستان رژیم دارید، سالاد را با حداقل مقدار کمی روغن چاشنی کنید، بهترین از همه - زیتون، دانه کتان، دانه انگوریا تخم کدو و اگر از آب بطری استفاده نمی کنید، حتما آب لوله کشی را قبل از پخت و پز فیلتر کرده و نگه دارید. حتی مقدار کمی کلر (و آب لوله کشی به ویژه در فصل بهار به شدت کلر می شود) ویتامین E را از بین می برد.

5. موها و ناخن ها شکننده شده اند، موها درخشش خود را از دست داده اند، احساس ضعف و اضطراب وجود دارد، "درد" در استخوان ها، اشتها بدتر می شود.

به احتمال زیاد کمبود ویتامین D

منابع ویتامین D:در بهار محصولات لبنی، تخم مرغ و ماهی است. و حتی بیشتر اوقات در هوای آفتابی پیاده روی کنید، و سپس کمبود ویتامین بهار وحشتناک نخواهد بود، زیرا این ویتامین تحت تأثیر اشعه ماوراء بنفش کاملاً در بدن تولید می شود!

6. کبودی زیر چشم بیشتر محسوس شده است، خراش های روی پوست برای مدت طولانی خونریزی می کند و به خوبی بهبود نمی یابد، همچنین شکایت از افزایش خستگی و اختلال در عملکرد روده ها وجود دارد.

به احتمال زیاد کمبود ویتامین Kمسئول تون عروق و تنظیم فرآیندهای خون سازی و انعقاد خون در بدن ما است.

منابع ویتامین K:در بهار، اول از همه، سبزیجات سبز منجمد، به ویژه بروکلی و اسفناج است. یکی دیگر از منابع عالی ویتامین K در طول سال، چای سبز تازه دم شده است!

7. در هنگام عصر، پاها مانند چدن هستند، حتی فعالیت بدنی کوچک خسته کننده است، هنگام "جرعه جرعه" درد در مچ پا وجود دارد، گرفتگی عضلات به طور دوره ای رخ می دهد.

به احتمال زیاد منیزیم کافی نیست.از آنجایی که این ماده معدنی برای انتقال تکانه های عصبی از مغز به ماهیچه ها و بالعکس ضروری است، گرفتگی عضلانی نه حتی قوی، اما سیستماتیک یا درد عضلانی با منشأ نامشخص می تواند یکی از اصلی ترین علائمی باشد که بدن از کمبود آن رنج می برد.

منابع منیزیم:در بهار، اینها میوه های خشک (به خصوص زردآلو خشک)، آجیل، قارچ (اما نه کنسرو شده) هستند. همچنین به خاطر داشته باشید که کلسیم اضافی در جذب منیزیم اختلال ایجاد می کند، بنابراین لبنیات زیاد در رژیم غذایی همیشه برای سلامتی مفید نیست. و نوشیدنی های گازدار، حتی آب معدنی معمولی شیرین نشده را کنار بگذارید: اسید فسفریک موجود در آن، منیزیم را از بدن خارج می کند.

8. شوره سر، افزایش چربی پوست، تشدید آکنه، هموگلوبین پایین.

به احتمال زیاد سلنیوم و روی کافی وجود ندارد.

منابع روی و سلنیوم:در بهار، این عناصر کمیاب بهتر است نه در سبزیجات، بلکه در غذاهای دریایی، ماهی، آجیل و دانه ها جستجو شوند. به عنوان مثال، 150-200 گرم ماهی کاد یا ماهی قزل آلا صورتی، نور روزانه سلنیوم را تامین می کند و 200 گرم میگو یا ماهی مرکب، نور روزانه سلنیوم را برای ما تامین می کند.

9. کم خونی، سرماخوردگی مکرر، تورم، بی تفاوتی، بی حالی، ضعف و درد عضلانی بازوها، سیاتیک، خواب آلودگی، سردردهای مکرر، افزایش وزن.

به احتمال زیاد ید کافی نیست.بدون مقدار کافی از این عنصر کمیاب، فعالیت طبیعی غده تیروئید و کل سیستم غدد درون ریز به سادگی غیرممکن است.

منابع ید:در فصل بهار، تلاش برای یافتن این عنصر کمیاب در سبزیجات و میوه ها بی فایده است. ماهی، غذاهای دریایی و جلبک دریایی را بارگیری کنید!

فصل بهار را شگفت‌انگیزترین زمان سال می‌دانند، زمانی که برگ‌های درختان شکوفا می‌شوند، علف‌ها سبز به نظر می‌رسند، پرندگان صدای جیر جیر می‌زنند و هوا تا حد سرگیجه تازه می‌شود. با این حال، همه اینها می تواند بری بری بهاری را تحت الشعاع قرار دهد، که در اکثر افراد در همه رده های سنی و اقشار اجتماعی ظاهر می شود.

آویتامینوز حالتی از بدن است که در آن، در غیاب یک یا چند ویتامین، یک بیماری خاص یا تعدادی از شرایط پاتولوژیک ایجاد می شود. کمبود ویتامین در فصل بهار قبل از اینکه به مشکلات جدی تری تبدیل شود، بلافاصله درمان می شود.. نقص مواد مغذیمی تواند منجر به توسعه انکولوژی یا بیماری های جدی قلبی عروقی شود. بنابراین، تشخیص شروع بری بری در ابتدایی ترین مرحله رشد آن بسیار مهم است.

علائم بیماری بری بری

شایع ترین علائم بری بری بهاره عبارتند از:

• بی تفاوتی و کاهش عملکرد؛
• تحریک پذیری، استرس مداوم در آستانه شکست عصبی در غیاب علت واضح؛
• خلق و خوی بد؛
• خستگی و ضعف پس از هشت ساعت استراحت ادامه می یابد.
• لایه لایه شدن ناخن و ریزش مو اغلب در بری بری بهاری مشاهده می شود.
• کاهش بینایی؛
• تظاهرات سوء هاضمه دستگاه گوارش (تهوع، استفراغ، کاهش وزن)؛
• بیماری های ویروسی تنفسی مکرر و طولانی مدت که عمدتاً با هر گونه عارضه ای رخ می دهد.
• خشکی بیش از حد پوست، که با لایه برداری آشکار می شود، اولین مورد در نظر گرفته می شود.
• ایجاد کبودی و هماتوم با کبودی های جزئی بدن؛
• خونریزی لثه هنگام مسواک زدن؛
• اغلب تشنج در گوشه های دهان ایجاد می شود.
• کاهش تمرکز و حافظه

هنگامی که علائم فوق ظاهر می شود، باید بلافاصله از یک متخصص واجد شرایط برای تعیین عناصر کمیاب و تجویز تعدادی از اقدامات درمانی با هدف پر کردن ذخایر آنها کمک بگیرید.

علل اصلی بری بری

در بهار، بری بری در 85٪ از جمعیت خود را نشان می دهد. این آمار چند دلیل خاص دارد. اصلی ترین آنها عبارتند از:

• کاهش محتوای ویتامین ها و مواد معدنی در ترکیب میوه ها و سبزیجات به دلیل شرایط گلخانه ای که در آن رشد می کنند.
• محتوای عالی مواد شیمیاییدر غذا؛
• عملیات حرارتی تعداد عناصر مورد نیاز را تا 70٪ کاهش می دهد.
• نقض فرآیندهای متابولیک؛
• یک بیماری دستگاه گوارش اغلب به مانعی برای جذب طبیعی بسیاری از مواد مغذی تبدیل می شود.
• کمبود ویتامین در فصل بهار اغلب به دلیل عدم تعادل در میکرو فلور روده ظاهر می شود که بر جذب عناصر کمیاب مفید تأثیر منفی می گذارد.
• تغییرات مرتبط با افزایش سن در بدن می تواند در جذب ویتامین ها و مواد معدنی اختلال ایجاد کند.
• برخی از ویژگی های بدن کودک، به دلیل اختلال در جذب در بخش های روده کوچک و بزرگ؛
• استفاده کنید تعداد زیادیداروها به طور قابل توجهی محتوای و ترکیب ویتامین ها را در بدن انسان کاهش می دهند.
• افزایش نیاز به مواد مغذی که در دوران باروری در زنان، در حین ورزش های فشرده و در زمان بهبودی بدن پس از بیماری های جدی رخ می دهد.

کمبود ویتامین در فصل بهار یک پدیده بسیار شایع است، اما آگاهی در مورد دلایل ممکنفقدان آنها در برخی موارد به جلوگیری از ایجاد و تشدید علائم پاتولوژیک کمک می کند.

بیماری هایی که به دلیل کمبود برخی ویتامین ها ایجاد می شوند

به دلیل کمبود یک ویتامین خاص، علائم بالینی مشخص به ترتیب ایجاد می شود، تنها با داده های ذهنی و عینی، پزشک می تواند تعیین کند که کدام عنصر از دست رفته است.

ویتامین A

کاهش یا عدم وجود ویتامین A (رتینول) بیشتر در دستگاه بینایی منعکس می شود. بسیاری در مورد شب کوری شنیده اند، یعنی با شروع تاریکی، قدرت بینایی به طور قابل توجهی کاهش می یابد. در بهار، کمبود ویتامین با علائم زیر ظاهر می شود:

• احساس شن و ماسه در چشم؛
• سوزش؛
• ناراحتی همراه با خشک شدن غشای مخاطی چشم.

رتینول بریبری همچنین وضعیت پوست را بدتر می کند، که منجر به ظاهر شدن لایه برداری روی صورت و بدن، تشکیل مناطق التهابی به شکل آبسه می شود. همچنین کاهش ایمنی وجود دارد، اختلالات ظاهر می شود سیستم عصبیبه خصوص در کودکان سن پیش دبستانی، که به شما امکان می دهد بری بری بهاری را تشخیص دهید.

ویتامین های گروه B

این گروه حاوی 8 ویتامین حیاتی است که در بسیاری از آنها نقش دارند واکنش های مختلفبدن انسان. هر یک از اعضای گروه یک اقدام هدفمند دارند. در اینجا یک توضیح کوتاه است:

• B1 (تیامین) به طور فعال در فرآیندهای متابولیک و تبدیل کربوهیدرات ها نقش دارد.
• B2 (ریبوفلاوین) عملکرد بینایی، پوست و غشاهای مخاطی را فراهم می کند، در سنتز هموگلوبین نقش دارد.
• B3 (نیکوتینیک اسید) در جذب پروتئین ها و چربی ها نقش دارد.
• B5 (اسید پانتوتنیک) روند بهبود را تسریع می کند و آنتی بادی ها را سنتز می کند.
• B6 (پیریدوکسین) عملکرد سیستم عصبی را تنظیم می کند، در متابولیسم کربوهیدرات ها و سنتز هموگلوبین شرکت می کند.
• B7 (بیوتین) متابولیسم انرژی را فراهم می کند.
• ساعت 8 ( اسید فولیک) در توسعه سیستم ایمنی و خونساز شرکت می کند، مسئول رشد طبیعی در کودکان است.
• B12 (سیانوکوبالامین) نقش جهانی در تشکیل گلبول های قرمز دارد.

برخی از غذاها و توصیه های متخصص تغذیه در مورد استفاده از آنها به جلوگیری از کمبود ویتامین بهاری گروه B کمک می کند. نادیده گرفتن علائم مملو از ایجاد بی خوابی، نوسانات خلقی، حملات پرخاشگری، اختلالات سیستم گوارشی و نقایص پوستی است.

ویتامین سی

برای بیماران مبتلا به بری بری بهاری، کمبود ویتامین C مشخصه است که با سرماخوردگی مکرر، کاهش تورور پوست، خونریزی لثه، افزایش نفوذپذیری دیواره عروقی و به شکل شدید - از دست دادن دندان، خونریزی داخلی و مرگ ظاهر می شود.

ویتامین دی

نقض در ساختار و عملکرد سیستم اسکلتی عضلانی با کمبود ویتامین D مرتبط است.

معمولاً در فصل بهار، کمبود ویتامین با علائم زیر ظاهر می شود:

• شکنندگی استخوان ها و از دست دادن دندان ها در جمعیت بالغ؛
• راشیتیسم، خستگی، اختلال در شکل گیری و رشد اسکلت و دندان در کودکان؛
• ریسک توسعه دیابتو آسیب شناسی انکولوژیک؛
• توسعه فشار خون بالا

پیشگیری از چنین تظاهرات پاتولوژیکی با خوردن غذاهای حاوی عنصر ضروری بسیار آسان تر است.

ویتامین E

کمبود ویتامین این عنصر کمیاب می تواند باعث ضعف جنسی در مردان و عدم بارداری در زنان شود. اختلالات قابل توجهی در عملکرد کبد نیز مشاهده می شود.یعنی سلول های آن تمایل به انحطاط به چربی دارند که مرحله اولیه سیروز محسوب می شود.

اقدامات پیشگیرانه

برای جلوگیری از بری بری بهاری، باید به توصیه های زیر یک متخصص تغذیه پایبند باشید:

• رژیم غذایی متنوع؛
• حداقل استفاده از عملیات حرارتی؛
• حداکثر مصرف میوه و سبزیجات، بهتر از رشد محلی؛
• دفعات وعده های غذایی باید 5-6 بار باشد.
• محدودیت ها فقط برای قند و چربی اعمال می شود.

برای درمان کمبود ویتامین بهاره استفاده از ویتامین های مصنوعی کاملا قابل قبول است. اما راه اصلی مبارزه همیشه میوه ها، سبزیجات و گیاهان تازه یا منجمد در نظر گرفته خواهد شد. لازم به ذکر است که با فرا رسیدن فصل بهار، مقدار مواد مغذی موجود در محصولات گیاهی تقریباً 30-20 درصد ترکیب اولیه است که نمی تواند نیازهای بدن انسان را برآورده کند.

خطایی پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید و Ctrl + Enter را فشار دهید

کمبود ویتامین ها به شدت بر عملکرد بدن، رفاه و عملکرد تأثیر می گذارد. معمولاً در پایان زمستان ، همه بی تفاوتی ، از دست دادن قدرت ، بی تفاوتی را مشاهده می کنند. اگر بری بری در تابستان اتفاق می افتاد، سبزیجات و میوه های فراوان می توانست کمک کند، اما در ابتدای بهار هنوز هیچ هدیه مفید تازه ای از طبیعت وجود ندارد و باید به مجتمع های ویتامین مصنوعی متوسل شوید.

علائم کمبود ویتامین

برای اینکه بفهمید از کدام ویتامین ها استفاده کنید، باید بدانید که کمبود کدام ویتامین ها را دارید.

بیشتر از همه، در بهار، بدن انسان فاقد ویتامین های A، C، D، E و کل گروه B است. چگونه این خود را نشان می دهد؟

کمبود ویتامین A

بسیاری تعجب خواهند کرد، اما ساده ترین راه برای تشخیص کمبود ویتامین A، به اصطلاح "شب کوری" است. اگر در طول یک انتقال شدید از خیابانی که خورشید درخشان، مثلاً به خانه شما می تابد، از نزدیک نگاه کنید و سعی کنید حداقل چیزی را برای حدود 10 ثانیه ببینید - ذخیره ویتامین A بسیار کم است، اگر حدود 20 ثانیه طول می کشد تا از نزدیک نگاه کنید - باید فوراً با پزشک تماس بگیرید! علاوه بر این، معمولاً فردی که کمبود ویتامین A دارد، دارای پوست خشک، دوشاخه و ترک‌هایی در گوشه‌های دهان است.

کمبود ویتامین C

این خود را در شکنندگی رگ های خونی نشان می دهد ، کبودی ها اغلب روی بدن ظاهر می شوند ، حتی در اثر صدمات جزئی ، ایمنی نیز تضعیف می شود و بیماری های ویروسی دنبال می شوند. کم خونی می تواند ایجاد شود زیرا آهن بدون ویتامین C کافی جذب نمی شود. علاوه بر این، ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که به دفع سموم کمک می کند.

کمبود ویتامین D

منجر به شکننده شدن استخوان ها می شود، زیرا جذب کلسیم بدون ویتامین D امکان پذیر نیست. به خصوص کمبود ویتامین D برای کودکان خطرناک است، زیرا باعث بیماری هایی مانند راشیتیسم می شود. کمبود ویتامین D از جمله به این دلیل رخ می دهد که بیشتر فصل پاییز و زمستان در بیرون ابری است، خورشید وجود ندارد و بدن ما این ویتامین را به تنهایی تولید نمی کند.

کمبود ویتامین E

این بر کیفیت پوست تأثیر می گذارد، خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد، چین و چروک ظاهر می شود. پاس بد فرآیندهای بازیابیبه عنوان مثال، زخم ها مدت زیادی طول می کشد تا بهبود یابند.

ویتامین های گروه B

ویتامین های B تقریباً مسئول تمام اعمال بدن هستند. کمبود آنها محسوس ترین و خطرناک ترین است. B1 مسئول سیستم عصبی، ضربان قلب است. کمبود ویتامین با شکست کامل، اختلالات روانی، درد در قلب آشکار می شود. کمبود B2 با ظاهر شدن ترک ها و زخم ها بر روی غشاهای مخاطی، لب ها و بینی آشکار می شود. بسیاری از مردم در بهار بر روی لب ها و نزدیک آنها دچار تبخال می شوند - این نیز مظهر کمبود ویتامین B2 است.

ویتامین B6 با مصرف داروهای قوی و بر خلاف روده ها از بین می رود. با مشکلات پوستی - بثورات، لایه برداری آشکار می شود.

کمبود ویتامین B12 منجر به کم خونی، اختلال در دستگاه گوارش و احساس بی حسی در بازوها یا پاها می شود.

و آخرین ویتامین مهم گروه B B9 یا به اصطلاح اسید فولیک است. او مسئول عملکرد سیستم عصبی است. ویژگی آن این است که خیلی سریع از بدن دفع می شود، مخصوصا برای کسانی که سیگار می کشند، الکل می نوشند و دائماً عصبی هستند.

برای کاهش عواقب کمبود ویتامین، لازم است آزمایش خون دقیق انجام شود، کمبود عناصر در بدن مشخص شود و مجموعه ویتامین بهینه با پزشک انتخاب شود. در حال حاضر زنجیره های داروخانه بسیاری از این مجتمع ها را ارائه می دهند. آنها به زنان، مردان، برای سالمندان، برای کودکان تقسیم می شوند، به طور کلی، همه می توانند مناسب ترین گزینه را برای خود پیدا کنند. رژیم متعادل را فراموش نکنید، استفاده از کمپوت های توت های یخ زده، میوه های خشک، آبگوشت گل رز مفید است. در ناهار، یک حبه سیر ضرری ندارد. سیب بسیار مفید است، حتی برخی آنها را در میان همه میوه ها، آجیل، تخمه کدو تنبل، زردآلو خشک، کشمش، آلو، مفیدترین می دانند.

چه چیزی در جذب ویتامین ها اختلال ایجاد می کند

• الکل؛
• داروهای هورمونی (به عنوان مثال، کنترل بارداری)؛
• فشار؛

آنچه باید هنگام مصرف ویتامین ها بدانید

• ویتامین C باید با احتیاط در افرادی که محتوای نمک زیادی در بدن دارند استفاده شود.
• ویتامین های A و E جذب یکدیگر را بهبود می بخشند و هر دو محلول در چربی هستند، به همین دلیل است که در یک لیوان آب هویجباید یک قاشق کره یا خامه اضافه کنید.
• کلسیم باید فقط با ویتامین D مصرف شود.
• ویتامین C با آماده سازی آهن برای کم خونی استفاده می شود.
• ویتامین D زمانی مورد نیاز است که اشعه ماوراء بنفش کافی در نور خورشید وجود نداشته باشد بدن انسانخودش تولید می کند؛

نباید گرفته شود مجتمع های ویتامینبدون کمک دیگری. گاهی اوقات تصور ذهنی ما می تواند اشتباه باشد و ویتامین ها مزایای مورد انتظار را به همراه نخواهد داشت. علاوه بر این، مضرات بیش از حد ویتامین ها کمتر از کمبود آن نیست، به همین دلیل است که تعیین سطح ویتامین ها در بدن قبل از مصرف ویتامین ها بسیار مهم است.

آویتامینوز

آویتامینوز - کمبود ویتامین در بدن - اغلب یک پدیده فصلی است. و بسیاری آن را در بهار تجربه می کنند.

کارشناسان این "بیماری" را با این واقعیت توضیح می دهند که در طول زمستان ویتامین کافی از غذا دریافت نمی کنیم و همچنین ویژگی های طبیعیکشور ما (به عنوان مثال، نور خورشید در زمستان بسیار کمتر از فصول دیگر است).

ذخایر ویتامین های بدست آمده در تابستان و پاییز به سادگی تمام می شود. راحت‌ترین ویتامین‌ها در غذاهای گیاهی - میوه‌ها و سبزیجات - یافت می‌شوند و فقط در فصل بهار کمبود آنها وجود دارد.

چه چیزی در بدن شما کم است؟
تست های ساده ای وجود دارد که می تواند برای تعیین کمبود ویتامین ها در بدن شما استفاده شود. فقط باید با دقت گوش کنید.

1. بازوهای خود را با کف دست به سمت بالا بکشید و دو مفصل آخر چهار انگشت را به طور همزمان روی هر دو دست خم کنید تا نوک انگشتان کف دست را لمس کند (مفصل بین انگشتان و کف دست را خم نکنید). اگر این تمرین به خوبی جواب نداد، این نشان دهنده کمبود ویتامین B6 است.

2. اگر متوجه شدید که حتی با کبودی های خفیف، کبودی ظاهر می شود و برای مدت طولانی از بین نمی رود، به احتمال زیاد این به دلیل کمبود ویتامین C در بدن است.

3. آیا مدام از سرگیجه و وزوز گوش رنج می برید؟ این به دلیل کمبود ویتامین های B3 و E و همچنین عناصر کمیاب منگنز و پتاسیم است.

4. قرمزی چشم، ناتوانی در سازگاری سریع در تاریکی گاهی به دلیل کمبود ویتامین A و B2 است.

5. شوره سر در صورت کمبود ویتامین های B12، B6، P و سلنیوم ظاهر می شود.

6. موها ناگهان کدر و شکننده می شوند؟ این نشانه کمبود ویتامین های B9، C و H است.

7. علت بی خوابی ممکن است کمبود ویتامین های گروه B، پتاسیم و کلسیم باشد.

ویتامین ها کجا یافت می شوند؟

برای اینکه ویتامین درمانی هم خوشمزه و هم سالم باشد، به یاد داشته باشید که چه ویتامین هایی دارد و این محصولات را بیشتر روی میز خود قرار دهید.

ویتامین ها و مواد معدنی. چه چیزی حاوی:
ویتامین سی (اسید اسکوربیک) :
گیلاس، پاپایا، پرتقال، کلم بروکلی، کلم، گریپ فروت، توت فرنگی، کیوی، خربزه، توت سیاه.
ویتامین E (آلفا توکوفرول):
بادام، فندق، سس مایونز، زرده تخم مرغ، نخود، خولان دریایی، تخم مرغ، آرد، غلات، نان، کره، آفتابگردان، زیتون.
بتاکاروتن (کاروتنوئید):
سبزیجات سبز تیره و زرد-نارنجی: هویج، سیب زمینی، گوجه فرنگی، اسفناج، جعفری، مارچوبه، کدو تنبل، پاپایا، زردآلو، خربزه، کلم بروکلی.
ویتامین A :
شیر، تخم مرغ، جگر، چربی ماهی، پنیر، کره، مارگارین.
فلاونوئیدها:
توت فرنگی، گل رز، زغال اخته، ویبرونوم، تمشک، chokeberries، برگ چای سبز، مرکبات، گردو، رزماری، مریم گلی، شراب قرمز.
سلنیوم:
غذاهای دریایی، کلیه ها، جگر
کوآنزیم Q10:
ماهی، آجیل، گوشت بدون چربی، غذاهای حاوی اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه.

می توان از کمبود ویتامین جلوگیری کرد. ابزار اصلی مبارزه با این یک رژیم غذایی متعادل است که به لطف آن اجزای لازم وارد بدن می شوند - پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها.

شما نمی توانید روی یک سیب زمینی و ماکارونی بنشینید. بدون چربی و پروتئین، عملکرد طبیعی بدن غیرممکن است. ارزش انرژیگوشت ده برابر بیشتر از همان مقدار غذاهای گیاهی است و هضم آن بسیار آسان تر است. این امر به ویژه در زمستان طولانی و سخت ما مهم است.

اما بدون میوه و سبزی هم نمی توانید زندگی کنید. آنها حاوی ویتامین هایی هستند که به راحتی قابل هضم هستند. فقط باید به یاد داشته باشید که تا بهار، حتی در گونه های زمستانی که برای ذخیره طولانی مدت سازگار شده اند، ویتامین ها از بین می روند. این جایی است که سهام های پاییزی به کمک می آیند، اگر شما موفق به ساخت آنها شوید.

مربا، کمپوت، کلم ترش، گوجه فرنگی ترشی و خیار - همه اینها نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. بله، در انواع توت ها و میوه ها، در زمان عملیات حرارتی آنها، بسیاری از آنها وجود دارد مواد مفید، اما آنهایی که زنده مانده اند برای مدت طولانی زنده مانده اند. و در کلم ترش، در معرض حرارت و جوش قرار نمی گیرد، ویتامین های C، B، A سال گذشته تا تابستان حفظ می شود.

با این حال، ویتامین ها نه تنها در هدایای باغ ها و باغ ها وجود دارد. بسیاری از ویتامین ها، به عنوان مثال، جگر خام، روغن آفتابگردان(و تخمه آفتابگردان). علاوه بر این، آنها حاوی اسیدهای آمینه به راحتی قابل هضم و ضروری هستند. یعنی آنهایی که در بدن سنتز نمی شوند، بلکه باید از بیرون بیایند.

زردآلو خشک، زردآلو، کائیسا حاوی مقدار زیادی پتاسیم، اسیدهای آلی، آهن، کاروتن، فسفر و کلسیم است. فقط پنج برش متوسط ​​زردآلو خشک حاوی میزان آهن روزانه است که سطح طبیعی هموگلوبین و کلسیم را در بدن حفظ می کند. بنابراین زردآلو خشک، زردآلو و کائیسا برای زنان در دوران یائسگی، زمانی که بدن به سرعت کلسیم خود را از دست می دهد بسیار مفید است.

زردآلو خشک برای قلب، سیستم عصبی، کمک به اختلال بینایی و کم خونی، محافظت در برابر پیری زودرس و حتی پیشگیری از سرطان ضروری است. با کمک 100-150 گرم زردآلو خشک می توانید روده ها را تمیز کنید.

کشمش سرشار از پتاسیم و سایر مواد ارزشمند است و برای ریه ها، قلب و سیستم عصبی مفید است. برای افراد عصبی، به سادگی غیر قابل تعویض است. جای تعجب نیست که اجداد ما بر این باور بودند که کشمش قادر به "سرکوب خشم" است. مانند آلو، کشمش هموگلوبین را افزایش می دهد و به مشکلات معده کمک می کند.

یوگی ها توصیه می کنند برای سرفه و برونشیت هر روز عصر، کشمش خیسانده در آب همراه با شیر بخورید. دیگری وجود دارد دستور عامیانه، تسهیل خلط: 100 گرم کشمش را به مدت 10 دقیقه در یک لیوان آب بجوشانید و آب آن را فشار دهید و آبگوشت حاصل را 1/2-1/3 فنجان 3-4 بار در روز بنوشید.

انجیر برای بیماری ها مفید است سیستم قلبی عروقی، ضربان قلب، آسم برونش، تمایل به ترومبوز، کم خونی، اختلال عملکرد تیروئید. ضد التهاب، ادرار آور و معرق خوب، ملین ملایم است. قوم شناسیاز انجیر با شیر برای سرماخوردگی، سرفه خشک، سیاه سرفه استفاده می کند. دستور العمل ساده است: 4-5 توت را در یک لیوان شیر داغ بریزید، آسیاب کنید و نصف لیوان را 2-4 بار در روز میل کنید.