Cum să gătești paste navale - rețete cu carne tocată. Paste delicioase în stil bleumarin cu carne de vită măcinată

Pastele navale sunt un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, care include vermicelli și carne tocată prăjită. Gătitul este foarte simplu și ușor, chiar și un bucătar începător se poate descurca, iar orice magazin are întotdeauna produsele necesare.

În plus, pastele gătite apetisant cu carne vor ajuta orice gospodină atunci când trebuie să-ți hrănești rapid familia.

In contact cu

Colegi de clasa

Există multe rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare, care folosesc diferite tipuri de carne tocată - carne de vită, pui, porc și paste de diferite forme - coarne, spaghete, tăiței. Mâncarea poate fi preparată și cu adaos de legume, ierburi proaspete, diverse condimente și condimente.

Pentru a face felul de mâncare deosebit de parfumat, există câteva subtilități în procesul de gătit și trebuie să le cunoașteți pentru a crea o capodopera culinară care să-i placă gospodăria dvs.

Reguli de bază și caracteristici ale gătitului

Paste

Orice pastă este potrivită pentru acest fel de mâncare - forma și dimensiunea nu contează. Cel mai important, alegeți produse din categoria A, constând din grâu dur, care conțin vitaminele necesare, și arată frumos după gătit.

Gatiti pastele conform instructiunilor furnizate. Pentru a face acest lucru, turnați apă în tigaie, aduceți-o la fiert și adăugați sare.

Apoi adăugați vermicelli sau coarne și gătiți până se înmoaie, amestecând din când în când. Depinde de dvs. dacă să clătiți sau nu pastele fierte, dar merită să aveți în vedere că vasul va avea un gust mai bun dacă produsul nu a fost expus la apă.

Carne tocata

Puiul și vițelul sunt cele mai potrivite pentru gătit, precum și un fel de mâncare foarte gustos cu adaos de tocană. Îți poți face singur tocată sau o poți cumpăra din magazin. Carnea tocată trebuie mai întâi prăjită pentru ulei vegetal pana se rumenesc cu adaos de ceapa si condimente. Unii bucătari adaugă diverse legume în timpul procesului de prăjire, pasta de tomate, verdeață, datorită cărora carnea tocată este foarte parfumată și capătă un gust unic.

condimente

Puteți folosi orice condimente doriți, cele mai potrivite sunt: ​​un amestec de ardei, diverse ierburi, condimente speciale pentru carne. Dacă vă plac preparatele picante, puteți adăuga puțin ardei iute.

Cum să gătești paste cu carne tocată - rețetă pas cu pas

Iată o rețetă simplă pentru a găti un fel de mâncare folosind carne tocată de vită și paste dure.

Produse necesare:

• Carne de vită tocată - 500 g.
• Paste (cochilii, spirale, coarne) - 300 g.
• Ceapa (mare) - 1 buc.
• Sare, piper, condimente - la discreția dvs.
• Ulei vegetal - 50 g.
• Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel) - 4-5 crenguțe.

Cum să gătească:

Reteta pas cu pas cu pui

Paste foarte fragede și gustoase cu pui tocat. Atât adulților, cât și copiilor le va plăcea foarte mult acest fel de mâncare și este, de asemenea, destul de potrivit pentru alimente dietetice, așa că studiați cu atenție următoarea rețetă și începeți să gătiți.

Produse necesare:

• Spaghete, tubuli, spirale - 350 g.
• Carne tocată - 400 g.
• Ulei vegetal - 30 g.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii - 250 g.
• Condimente, condimente - după gust.

Cum să gătească:

1. Se ia o ceapa curatata de coaja, se toaca marunt, apoi se pune intr-o tigaie cu ulei si se caleste pana se rumeneste usor.
2. Acum trebuie să facem umplutura. Ar trebui să fie puțin sărat, adăugați condimente de pui și puneți într-o tigaie cu ceapă prăjită.
3. Prăjiți bine carnea cu ceapa aproximativ 10 minute, amestecând din când în când. După acest timp, adăugați roșia, acoperiți și fierbeți încă 5-7 minute.
4. Apoi luați pastele uscate, puneți-le într-o tigaie cu carne tocată în roșii și amestecați.
5. După aceea, turnați apă în tigaie astfel încât să acopere puțin mâncarea, adăugați sare, condimente și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.
6. După ce lichidul a fiert complet, vermicelli navale cu pui tocat pot fi considerați gata.

Reteta delicioasa de paste in stil naval cu tocanita

Vrei să înveți cum să gătești paste înăbușite în mod corect? Această rețetă accesibilă și necomplicată este populară în rândul multor gospodine. Aici poți folosi orice tocană îți place și este mai bine să alegi spaghete din paste. Acest fel de mâncare se prepară foarte repede.

Produse necesare:

• Tocană - 1 conserve.
• Spaghete - 300 g.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - 40 g.
• Verdeturi (patrunjel, marar) - 3-4 crengute.

Etape de gătit:

1. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în bucăți mici.
2. Deschideți o cutie de tocană, turnați tot conținutul într-o tigaie, adăugați ceapa și prăjiți timp de 5-7 minute.
3. Se fierb spaghetele până sunt gata.
4. Puneti pastele in tigaia cu tocanita, adaugati diverse condimente.
5. Se fierbe timp de aproximativ două minute sub un capac strâns.
6. Stropiți vasul finit cu ierburi tocate.

Caserolă de paste cu carne tocată

Vă oferim o rețetă foarte interesantă de paste navale coapte la cuptor sub un strat de brânză. Acest fel de mâncare gourmet este potrivit pentru prânz și cină și este foarte posibil să îl oferi oaspeților neaștepți.

Produse necesare:

Cum să gătească:

1. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Prăjiți-l apoi până devine auriu.
2. Pune carnea tocată într-o tigaie cu ceapă și prăjește-o până se fierbe pe foc, adăugând vin, condimente și pasta de roșii în proces. Este necesar să prăjiți carnea tocată până s-a evaporat tot lichidul.
3. Apoi trebuie să gătiți pastele.
4. Acum se ia o tava de copt, se unge cu ulei de floarea soarelui si se pune jumatate din pastele fierte pe fundul vasului, se intinde cu grija carnea tocata deasupra, iar apoi restul pastelor.

ÎN lumea modernă ocupație și agitație nesfârșită, a mai rămas puțin timp pentru nevoi personale, așa că vreau să termin rapid treburile casnice și să dedic timp mie, celor dragi. Petrecerea mult timp în bucătărie nu este o vânătoare, dar tot trebuie să hrănești gospodăria, iar aici mâncăruri simple și consistente vin în ajutor. Una dintre acestea este pastele cu carne tocată, care se gătesc într-o tigaie. Special calități gustative se dau delicii cu diferite sosuri, branza. Creați o mică bucată de Italia în propria bucătărie cu arome uimitoare de delicii delicioase.

Ce sunt pastele tocate într-o tigaie

Acesta este un fel de mâncare foarte gustos, satisfăcător, parfumat, dar în același timp ușor de preparat. Cea mai faimoasă și familiară versiune a acesteia este pastele navale, dar există mai multe varietăți ale acestui tratament. Fiecare rețetă presupune utilizarea tipuri diferite paste, brânzeturi și sosuri, datorită cărora carnea tocată cu paste în tigaie începe să joace într-un mod nou.

Majoritatea metodelor de gătit sunt simple, oricine, chiar și o gazdă fără experiență, le poate descurca. Componenta principală este pastele de diferite tipuri și pulpa de carne măcinată, deoarece componente suplimentare folosesc:

• roșii (pastă de tomate, ketchup);
• ceapă usturoi;
• ouă;
• cremă de lapte);
• smântână (maioneză);
• ciuperci;
• verdeaţă;
• condimente.

Cum să gătească

Orice reteta de paste spaghetti cu carne tocata are propriile sale subtilități de preparare, asigurând calitatea preparatului, gustul și aroma sa unică. Aici sunt câțiva dintre ei:

1. Forma și dimensiunea pastelor nu contează decât dacă în rețetă este specificat un anumit tip. Principalul lucru este că sunt făcute din grâu dur, ceea ce le va împiedica supragătirea.
2. Conform retetei pastele pot fi folosite crude sau fierte. Dacă utilizați a doua metodă, puneți produsul în apă clocotită cu sare, astfel încât pastele să poată pluti liber în recipient, altfel se vor lipi. Proporțiile ideale sunt 1 litru de apă la 100 g de vermicelli.
3. Pentru gătit al dente, lăsați pastele puțin fierte înăuntru (cu o fâșie subțire de făină), stingeți focul, acoperiți, lăsați 2-3 minute înainte de a le arunca într-o strecurătoare.
4. Clătiți pasta numai cu cald sau apa fierbinte, frigul va duce la pierderea calităților gustative ale produsului, proprietăți utile.
5. Luați pulpa de carne măcinată la discreție, mai bine dacă nu este prea grasă. Se poate adauga in vas crud sau usor prajit.
6. Pentru sosuri este de preferat să folosiți roșii proaspete, smântână, dar în lipsa acestora este permisă înlocuirea cu maioneză și pastă de tomate.
7. Amestecați sosul rezultat cu pastele imediat după preparare.
8. Alege o tigaie cu fund gros și pereți, mâncarea nu se va arde pe ea, dar se va găti bine.
9. Potrivit unor rețete, pastele nu se gătesc într-o tigaie, ci într-un cuptor sau într-un cuptor lent.

Tocată pentru paste

În ceea ce privește componenta de carne, bucătarii experimentați recomandă să urmați următoarele sfaturi pentru alegerea și prepararea componentului de carne:

1. Nu luați carne congelată care a pierdut mult în timpul procesării calitati utile care și-a pierdut gustul original.
2. Faceți-vă propria carne tocată dintr-o bucată întreagă de carne folosind o mașină de tocat carne, un blender sau cuțite ascuțite pentru a măcina pulpa. Așadar, economisiți suculenta masei, care este utilă în procesul de gătit ulterioară.
3. Amestecarea a două tipuri de carne va da un gust deosebit componentei de carne. Ce și în ce proporții să amesteci depinde de tine. Experimentează, obținând noi combinații neobișnuite. Când alegeți pulpa de vită, combinați-o cu carnea de porc, astfel încât carnea tocată să nu fie prea uscată.
4. Când gătiți pui, nu exagerați, încă 3 minute în tigaie vor duce la rigiditatea cărnii.
5. Nu adăugați ulei la componenta de carne când prăjiți pentru a evita conținutul excesiv de grăsime.

Reteta de paste cu carne tocata in tigaie

Preparatele din carne tocată și paste pot fi gătite căi diferite. Folosirea unor ingrediente suplimentare sub formă de legume, brânzeturi și sosuri delicioase face pastele gătite în tigaie parfumate, satisfăcătoare, nebunești de delicioase. Încercați fiecare rețetă, evidențiind una ca deliciu preferat pentru toți membrii familiei. O astfel de mâncare este o opțiune grozavă pentru un prânz sau o cină rapidă cu paste simple, dar într-un mod neobișnuit.

Amintiți-vă că setul de produse și metoda de preparare fac mâncarea să fie bogată în calorii, așa că acordați atenție acestui indicator dacă controlați greutatea. Conținutul de calorii al tratatului finit este indicat pe porție, cântărind 100 de grame. Respectând o alimentație adecvată, gătiți pastele cu carne tocată într-o tigaie dimineața, când este permisă utilizarea grăsimilor și carbohidraților în cantitate mică.

Spaghete cu carne tocată

• Timp: 45 de minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 305 kcal.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Modul tradițional de a găti pastele cu carne tocată într-o tigaie presupune folosirea spaghetelor. Din punct de vedere al gustului, felul de mâncare seamănă cu binecunoscutele paste navale, însă procesul culinar este puțin diferit. Rețeta conține o cantitate minimă de produse, dar acestea sunt destul de suficiente pentru a hrăni întreaga familie cu un prânz sau o cină delicioasă. Complexitatea gătitului este cea mai ușoară, orice începător poate crea această capodopera culinară. Dacă sunteți îngrijorat de finalizarea cu succes a procesului, urmați rețetele pas cu pas cu fotografii.

Ingrediente:

• carne tocată de porc - 300 g;
• spaghete - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• apă - 2 l;
• ulei vegetal - 50 ml;
• verdeață, sare - câte un praf fiecare.



Metoda de gatire:

1. Aduceți apa la fiert, adăugați sare, aruncați spaghetele, fierbeți până se înmoaie, aproximativ 10 minute.
2. Ceapă se curata, se taie cubulete mici, se prajeste in ulei vegetal pana devine translucida.
3. Când legumele devin ușor aurii, se adaugă carnea de porc, se adaugă sare, se prăjește până se înmoaie, continuând să se amestece, rupând cocoloașe cu o spatulă sau o furculiță.
4. Când carnea este complet prăjită, adăugați spaghete în tigaie, amestecați, transpirați componentele împreună timp de aproximativ 2 minute.
5. Se serveste presarata cu ierburi tocate.

Coarne navale

• Timp: 1 oră.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 122 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Pastele în stil naval sunt una dintre cele mai populare delicii din Rusia. Setul de produse incluse in compozitie reteta clasica este prezent în fiecare casă, iar procesul durează minim - acestea sunt avantajele incontestabile ale unui astfel de tratament. Cu toate acestea, astăzi multe gospodine preferă să adauge legume proaspete ingredientelor tradiționale, care merg bine atât cu carnea, cât și cu pastele. În plus, astfel de produse fac tratarea mai sănătoasă, mai gustoasă, mai parfumată, mai frumoasă ca aspect.

Ingrediente:

• coarne - 200 g;
• pui tocat - 180 g;
• apă - 1,5 l;
• morcov, ceapa, ardei gras- 1 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• oregano, busuioc (uscat), sare, piper negru măcinat - după gust;
• patrunjel, coriandru, marar - 40 g.



Metoda de gatire:

1. Turnați apă clocotită peste roșii, faceți o incizie cu o cruce în regiunea tulpinii, îndepărtați coaja.
2. Tăiați roșiile în cuburi mari, morcovii și ardeii dulci (după ce în prealabil curățați semințele și tulpina) - fâșii, tocați usturoiul sau treceți printr-o presă.
3. Fierbeți apa, sare, fierbeți coarnele până sunt fierte pe jumătate, clătiți.
4. Pune tigaia si cratita pe aragaz. În primul recipient, prăjiți carnea de pui, rupând cocoloașele. Sare piper.
5. În același timp, prăjiți ceapa într-o cratiță, apoi adăugați morcovii, apoi ardeii și roșiile cu usturoi. Adăugați condimente, amestecați bine.
6. Când carnea ajunge la consistența dorită, turnați sosul, amestecați, fierbeți timp de 5 minute.
7. Se toarnă coarnele fierte, se amestecă, se transpira totul împreună până când pastele sunt gata.
8. Se serveste presarata cu ierburi tocate.
Vezi o altă rețetă de carne tocată cu paste navale.

Cu rosii

• Timp: 50 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 232 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Gătiți vermicelli cu carne tocată într-o tigaie, adăugând roșii proaspete la deliciu. Un astfel de set simplu de produse te va ajuta cu ușurință și în timp scurt hrănește uimitor întreaga familie fel de mâncare delicioasă. Dacă nu vă plac vermicelli, înlocuiți-l cu coarne, spirale și orice alte tipuri de paste din grâu dur. Componenta de carne poate fi aleasă și la discreția dumneavoastră, în funcție de conținutul de grăsime al alimentelor pe care doriți să obțineți ca rezultat. Nu uita nici de condimentele tale preferate, condimentele care imbogatesc gustul, mirosul de vermicelli cu carne tocata in tigaie.

Ingrediente:

• vermicelli - 400 g;
• carne tocată - 300 g;
• roșii - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• sare, piper negru - dupa gust;
• ierburi proaspete - câteva ramuri.



Metoda de gatire:

1. Fierbeți vermicelli conform instrucțiunilor de pe ambalaj, puneți într-o strecurătoare, clătiți bine.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici împreună cu roșiile.
3. Într-o tigaie cu ulei încins se prăjesc legumele 5-7 minute, se adaugă carnea, se prăjește până se înmoaie, frământând cu o spatulă. Sare piper.
4. Când carnea este gata, turnați vermicelli în tavă, puteți întuneca mâncarea câteva minute la cuptor sub capac.
5. Apoi amestecați cu ierburi tocate, lăsați ingredientele să se înmoaie unul în aromele celuilalt timp de 5 minute.

Paste italiene și mâncare din carne tocată

• Timp: 1,5 ore.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 166 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: medie.

Tradițiile bucătăriei italiene implică utilizarea uleiului de măsline, a diferitelor brânzeturi, a ierburilor aromatice și a vinului, care dau note picante speciale alimentelor. În Italia, pastele cu carne tocată sunt adesea gătite nu într-o tigaie, ci coapte în straturi (lasagna de paste) sau umplute cu un produs în altul. Ingredientele importante sunt sosul de roșii și brânza, care adaugă o aromă delicioasă cremoasă preparatului. Conform rețetei, este necesar să luați soiul Adyghe, dar mozzarella și chiar brânză (puțin sărată) vor face. Cojile pot fi folosite pentru umplut, dar pastele tubulare sunt mai ușor de umplut.

Ingrediente:

• cannelloni - 10 buc.;
• carne tocată - 0,5 kg;
• ceapă, ou - 2 buc.;
• brânză adyghe - 600 g;
• lapte - 0,5 l;
• roșii în suc propriu - 800 g;
• unt- 80 g;
• făină - 4 linguri. l.;
• vin alb - 1 lingura;
• ulei de măsline, sare, piper, condimente - după gust.



Metoda de gatire:

1. Într-o tigaie cu fierbinte ulei de masline Se caleste 1 ceapa tocata pana devine translucida.
2. Adăugați carnea tocată, condimentele, amestecați, rupând cocoloașe timp de aproximativ 10 minute.
3. Se toarnă jumătate din vin, se adaugă sare, se fierbe până când lichidul s-a evaporat complet.
4. Topiți ½ parte din unt într-o cratiță, adăugați făina, amestecați până se dizolvă.
5. Se toarnă laptele, se amestecă și se aduce la fierbere. Gatiti pana se ingroasa, turnati intr-o tigaie cu carne tocata.
6. Se impart ouale in albusuri si galbenusuri, se combina pe acestea din urma cu jumatate din branza rasa, se amesteca cu carnea.
7. Topiți untul rămas într-o cratiță, prăjiți a doua ceapă pe el, turnați vinul rămas, evaporați.
8. Roșiile se curăță de coajă, se taie cubulețe, se adaugă la ceapă, se fierb aproximativ 10-15 minute.
9. Se fierb tuburile de paste conform instrucțiunilor în apă cu sare, se răcesc, se umple cu masă de carne, se pun pe o foaie de copt, unsă cu ulei.
10. Se toarnă cu sos de roșii, se stropește cu a doua jumătate de brânză rasă, se coace o jumătate de oră la 2000.
Iata o alta reteta de carne tocata cu paste si rosii.

cu sos

• Timp: 1 oră.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 310 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: ușoară.

Paste delicioase cu carne tocată și brânză într-o tigaie într-un sos de smântână de roșii. Acest sos adaugă delicatețe, suculent și aromă delicioasă deliciului. Crema poate fi folosită cu orice conținut de grăsime după cum se dorește, dar nu mai mic de 20%, altfel nu va exista un postgust bogat. Conform retetei, este indicata branza procesata "Viola", poate fi inlocuita si cu un alt tip si chiar se poate lua un produs cu diferite arome (ciuperca, sunca etc.), imbogatind mancarea cu un postgust unic.

Ingrediente:

• spaghete - 450 g;
• carne tocată de porc și vită - 300 g;
• usturoi - 4 dinți;
• crema 20% - 200 ml;
• pasta de tomate - 3 linguri. l.;
• ierburi italiene, sare - după gust;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• unt - 60 g;
• brânză procesată "Viola" - 4 linguri. l.



Metoda de gatire:

1. Puneți carnea tocată într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal încălzit, prăjiți, rupând cocoloașele. Adăugați 3 linguri. l. apă, acoperiți cu un capac, aduceți la gata la foc mic. Transferați într-un alt bol.
2. Prăjiți usturoiul tocat în aceeași tigaie, turnați smântâna, pasta de roșii, adăugați untul, condimentele, sare, piper, amestecați, fierbeți timp de 2 minute.
3. Cand sosul s-a racit putin, se adauga branza topita, se combina cu carnea, se lasa deoparte la macerat.
4. Gatiti spaghetele pana al dente, acoperiti si lasati cateva minute.
5. Serviți în porții, turnând sosul, stropiți cu ierburi.

Cu branza intr-o tigaie

• Timp: 1 oră.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 302 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: ușoară.

Unul dintre felurile de mâncare neobișnuite, dar frumoase din exterior sunt cuiburile de paste cu carne tocată și brânză, gătite într-o tigaie. Toate produsele sunt disponibile, sunt ușor de găsit în orice magazin, dar un răsfăț gata făcut nu va fi rușine să servească nici măcar la masa festivă, arată atât de neobișnuit. Alegeți brânza și carnea tocată în funcție de preferințele dvs. de gust, folosiți orice condimente și ierburi.

Ingrediente:

• cuiburi de paste (tagliatelle) - 10 buc.;
• carne tocată - 0,5 kg;
• ceapă, ou - 1 buc.;
• brânză - 150 g;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare, piper, ceapa verde - dupa gust.



Metoda de gatire:

1. Adăugați ceapa tocată, oul, sare, piper la carnea tocată, amestecați.
2. Turnați ulei în tigaie, așezați cuiburile, umpleți cu masa rezultată.
3. Se toarnă apă în mijlocul cuiburilor, se acoperă cu un capac, se lasă să fiarbă. Apoi reducem focul, mai fierbem 15 minute.
4. După evaporarea lichidului, stropiți cuiburile cu brânză rasă, ierburi tocate, stingeți focul, lăsați timp de un sfert de oră.

Cum să gătești paste gustoase cu carne tocată

Mai sunt câteva trucuri pentru a îmbunătăți gustul cărnii tocate cu paste într-o tigaie. Folosiți-le în procesul de preparare a dulceților:

1. Alege paste tari.
2. Adăugați sare în apă când fierbe, astfel încât sarea să se dizolve complet și să nu se lipească de fundul cratiței.
3. Pentru ca pastele să nu se lipească, turnați puțin ulei de floarea soarelui într-o cratiță cu apă.
4. Se amestecă 2 tipuri de carne.
5. Adăugați dovlecel sau cartofi la componenta de carne pentru un plus de suculent.
6. Când prăjiți ceapa cu carne tocată, nu aruncați totul deodată. Aduceți mai întâi legumele într-o nuanță aurie, apoi aruncați a doua componentă. Ceapa tocata va ajunge gata in sucul de carne, dobandindu-si gustul si aroma.
7. Frământați masa de carne în procesul de prăjire într-o tigaie cu o furculiță, aducând la uniformitate. Acest lucru va asigura o prăjire uniformă și frumoasă aspect tratează.
8. Asigurați-vă că adăugați ierburi proaspete și condimente la pastele finite cu pulpă de carne tocată. Ierburile de Provence, busuiocul sunt ideale.

Video

Pastele făcute din grâu dur se potrivesc bine cu pasta de roșii. Își păstrează forma și nu se lipesc împreună. Pastele cu carne tocată și pastă de roșii sunt o idee bună pentru cei care au nevoie să gătească rapid prânzul sau cina.

Paste cu carne tocata si pasta de rosii

Ingrediente

Ulei vegetal 5 linguri Usturoi 1 cuișoare Ceapă 1 cap pasta de tomate 2 linguri pui tocat 350 de grame Paste 300 de grame

• Porții: 3
• Timp de pregatire: 5 minute
• Timp de gătit: 30 minute

Reteta de paste cu carne tocata de pui si pasta de rosii

Trebuie să gătiți pastele până sunt fierte pe jumătate, sau mai bine zis, în starea de „pe dinte”. Ar trebui să rămână tari, dar să se rupă ușor cu o furculiță. ÎN sos de rosii vor veni pastele, saturate de arome de carne tocata si rosii.

Cum să gătească:

1. Fierbe pastele până se înmoaie. Scurgeți într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.
2. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie cu laturi înalte și prăjește ceapa tocată. Bucățile ar trebui să devină maro.
3. Se adauga apoi usturoiul zdrobit si imediat dupa - pui tocat. Se prăjește amestecul, amestecând constant, astfel încât să nu fie cocoloașe.
4. Se dizolvă pasta de roșii în 150 ml apă și se toarnă în tigaia cu carnea tocată.
5. Se fierbe sub capacul închis timp de 5 minute. Apoi întindeți pastele fierte pentru prăjit, amestecați, acoperiți cu un capac.

Pastele vor ajunge gata în 4 minute.

Macaroane cu carne tocata de vita si pasta de rosii

Pentru acest fel de mâncare, cel mai adesea se aleg spaghetele, dar sunt potrivite și fidea, pene și coarne. Vei avea nevoie:

• paste - 400 g;
• pasta de tomate - 3 linguri;
• carne de vită tocată - 400 g;
• roșii - 5 buc.;
• ceapa - 1 cap;
• unt - 60 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• apă - 30 ml;
• sare si condimente dupa gust.

Cum să faci paste grozave:

1. Pune carnea tocată într-o tigaie cu ulei vegetal și apă și se prăjește timp de 5 minute, amestecând tot timpul să nu fie cocoloașe.
2. Se opăresc roșiile și se scot coaja, se pasează cu un blender cu condimente și sare.
3. Se da ceapa tocata marunt in ulei vegetal pana se rumeneste, apoi se pune pasta de rosii si piure de cartofi peste ea. Se fierbe 4 minute acoperit.
4. Adăugați carnea tocată în sos, amestecați și gătiți încă 5 minute. Adăugați unt. Lăsați sosul să stea câteva minute.
5. Fierbe pastele până „până la dinte” - ar trebui să rămână dense.

Nu trebuie să clătiți pasta. Pur și simplu aranjați pe farfurii și turnați peste sos aromat.