Ako variť námornícke cestoviny - recepty s mletým mäsom. Lahodné cestoviny v námorníckom štýle s mletým hovädzím mäsom

Námorné cestoviny sú veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré zahŕňa vermicelli a vyprážané mleté ​​mäso. Varenie je veľmi jednoduché a ľahké, zvládne to aj začínajúci kuchár a každý obchod má vždy potrebné produkty.

Navyše, chutne uvarené cestoviny s mäsom pomôžu každej gazdinke, keď potrebujete rýchlo nakŕmiť svoju rodinu.

V kontakte s

Spolužiaci

Existuje mnoho receptov na prípravu tohto jedla, v ktorých sa používajú rôzne druhy mletého mäsa – hovädzie, kuracie, bravčové a cestoviny rôznych tvarov – rohy, špagety, rezance. Jedlo je možné pripraviť aj s pridaním zeleniny, čerstvých byliniek, rôznych korenín a korenín.

Aby bolo jedlo obzvlášť voňavé, v procese varenia sú niektoré jemnosti a musíte ich poznať, aby ste vytvorili kulinárske majstrovské dielo, ktoré sa bude páčiť vašej domácnosti.

Základné pravidlá a vlastnosti varenia

Cestoviny

K tomuto jedlu sa hodia akékoľvek cestoviny – na tvare a veľkosti nezáleží. Najdôležitejšie je vybrať si produkty kategórie A, pozostávajúce z tvrdej pšenice, ktoré obsahujú potrebné vitamíny a po uvarení vyzerajú krásne.

Cestoviny uvaríme podľa priloženého návodu. Za týmto účelom nalejte vodu do panvice, priveďte ju do varu a pridajte soľ.

Potom pridajte vermicelli alebo rohy a za občasného miešania varte do mäkka. Je na vás, či uvarené cestoviny opláchnete alebo nie, ale stojí za zváženie, že jedlo bude chutiť lepšie, ak výrobok nebol vystavený vode.

Nasekané mäso

Kuracie a teľacie mäso sa najlepšie hodí na varenie, rovnako ako veľmi chutné jedlo s prídavkom duseného mäsa. Môžete si vyrobiť vlastné mleté ​​mäso alebo si ho kúpiť v obchode. Mleté mäso sa musí najskôr vyprážať zeleninový olej do zlatista s pridaním cibule a korenia. Niektorí kuchári pridávajú počas vyprážania rôznu zeleninu, rajčinová pasta, greeny, vďaka čomu je mleté ​​mäso veľmi voňavé a získava jedinečnú chuť.

koreniny

Korenie môžete použiť aké chcete, najvhodnejšie sú: zmes papriky, rôzne bylinky, špeciálne dochucovadlá na mäso. Ak máte radi pikantné jedlá, môžete pridať trochu feferónky.

Ako variť cestoviny s mletým mäsom - krok za krokom recept

Tu je jednoduchý recept na varenie jedla z mletého hovädzieho mäsa a tvrdých cestovín.

Požadované produkty:

• Nakrájané hovädzie mäso - 500 g.
• Cestoviny (škrupiny, špirály, rohy) - 300 g.
• Cibuľa (veľká) - 1 ks.
• Soľ, korenie, korenie - podľa vlastného uváženia.
• Rastlinný olej - 50 g.
• Čerstvé bylinky (kôpor, petržlen) - 4-5 vetvičiek.

Ako variť:

Krok za krokom recept na kuracie cestoviny

Veľmi jemné a chutné cestoviny s mletým kuracím mäsom. Toto jedlo sa bude veľmi páčiť dospelým aj deťom a je tiež celkom vhodné diétne jedlo, tak si pozorne preštudujte nasledujúci recept a pustite sa do varenia.

Požadované produkty:

• Špagety, tubuly, špirály - 350 g.
• Mleté mäso - 400 g.
• Rastlinný olej - 30 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajka - 250 g.
• Korenie, korenie - podľa chuti.

Ako variť:

1. Vezmite ošúpanú cibuľu, nakrájajte ju nadrobno, potom ju vložte do panvice s olejom a opečte, kým jemne nezhnedne.
2. Teraz musíme urobiť plnku. Malo by byť mierne solené, pridajte korenie na kuracie mäso a vložte do panvice s smaženou cibuľou.
3. Mäso s cibuľou dobre opekáme asi 10 minút za občasného miešania. Po uplynutí tejto doby pridáme paradajku, prikryjeme a dusíme ďalších 5-7 minút.
4. Potom vezmite suché cestoviny, vložte ich do panvice s mletým mäsom v paradajke a premiešajte.
5. Potom nalejte vodu do panvice tak, aby mierne pokrývala jedlo, pridajte soľ, korenie a dusíme na miernom ohni 10-15 minút.
6. Po úplnom vyvarení tekutiny sa námorné rezance s mletým kuracím mäsom môžu považovať za pripravené.

Recept na chutné cestoviny v námorníckom štýle s gulášom

Chcete sa naučiť správne variť dusené cestoviny? Tento cenovo dostupný a nekomplikovaný recept je obľúbený u mnohých žien v domácnosti. Tu môžete použiť akýkoľvek guláš, ktorý sa vám páči, a je lepšie si vybrať špagety z cestovín. Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo.

Požadované produkty:

• Dusené mäso - 1 plechovka.
• Špagety - 300 g.
• Cibuľa - 1-2 ks.
• Korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 40 g.
• Zelení (petržlen, kôpor) - 3-4 vetvičky.

Kroky varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Otvorte konzervu duseného mäsa, nalejte všetok obsah do panvice, pridajte cibuľu a smažte 5-7 minút.
3. Varte špagety, kým nie sú hotové.
4. Vložte cestoviny do panvice s duseným mäsom, pridajte rôzne korenie.
5. Dusíme asi dve minúty pod tesnou pokrievkou.
6. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.

Kastról na cestoviny s mletým mäsom

Ponúkame vám veľmi zaujímavý recept na námornícke cestoviny zapečené v rúre pod vrstvou syra. Toto gurmánske jedlo je vhodné na obed a večeru a je celkom možné ho ponúknuť nečakaným hosťom.

Požadované produkty:

Ako variť:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Potom ho opekajte, kým nezozlatne.
2. Mleté mäso vložte do panvice s cibuľou a opečte ho, kým sa neuvarí na ohni, pričom v procese pridávate víno, korenie a paradajkovú pastu. Je potrebné smažiť mleté ​​mäso, kým sa všetka tekutina neodparí.
3. Potom musíte uvariť cestoviny.
4. Teraz si vezmite zapekaciu misu, namažte ju slnečnicovým olejom a na dno misky dajte polovicu uvarených cestovín, navrch jemne rozložte mleté ​​mäso a potom zvyšok cestovín.

IN modernom svete nekonečná zaneprázdnenosť a rozruch, na osobné potreby ostáva málo času, preto chcem rýchlo dokončiť domáce práce a venovať sa sebe, svojim blízkym. Tráviť veľa času v kuchyni nie je lov, ale stále musíte nakŕmiť domácnosť, a tu prichádzajú na záchranu jednoduché výdatné jedlá. Jednou z nich sú cestoviny s mletým mäsom, ktoré sa varí na panvici. Špeciálne chuťové vlastnosti maškrty sa dávajú s rôznymi omáčkami, syrom. Vytvorte si kúsok Talianska vo vlastnej kuchyni s úžasnými príchuťami lahodných dobrôt.

Čo sú mleté ​​cestoviny na panvici

Je to veľmi chutné, uspokojujúce, voňavé, ale zároveň ľahko pripraviteľné jedlo. Najznámejšou a najznámejšou verziou sú námornícke cestoviny, ale existuje niekoľko ďalších druhov tejto pochúťky. Každý recept zahŕňa použitie odlišné typy cestoviny, syry a omáčky, vďaka ktorým sa mleté ​​mäso s cestovinami na panvici začne hrať na nový spôsob.

Väčšina spôsobov varenia je jednoduchá, zvládne ich každý, dokonca aj neskúsená hostiteľka. Hlavnou zložkou sú cestoviny rôznych druhov a mletá mäsová dužina, pretože ďalšie zložky používajú:

• paradajky (paradajková pasta, kečup);
• cibuľa cesnak;
• vajcia;
• mlieko (smotana);
• kyslá smotana (majonéza);
• huby;
• zeleň;
• korenie.

Ako variť

Akýkoľvek recept na cestoviny na špagety s mletým mäsom má svoje vlastné jemnosti prípravy, ktoré zaisťujú kvalitu jedla, jeho jedinečnú chuť a vôňu. Tu sú niektoré z nich:

1. Na tvare a veľkosti cestovín nezáleží, pokiaľ nie je v recepte uvedený konkrétny druh. Hlavné je, že sú vyrobené z tvrdej pšenice, čo zabráni ich prevareniu.
2. Podľa receptúry môžu byť cestoviny použité surové alebo varené. Ak používate druhý spôsob, vložte výrobok do vriacej osolenej vody, aby cestoviny mohli voľne plávať v nádobe, inak sa zlepia. Ideálne pomery sú 1 liter vody na 100 g rezancov.
3. Pre upečenie al dente nechajte cestoviny vo vnútri trochu nedovarené (s tenkým prúžkom múky), vypnite oheň, prikryte pokrievkou, nechajte 2-3 minúty odležať a potom ich zlikvidujte v cedníku.
4. Pastu vyplachujte len teplou resp horúca voda chlad povedie k strate chuťových vlastností produktu, užitočné vlastnosti.
5. Mletú mäsovú buničinu vezmite podľa vlastného uváženia, je lepšie, ak nie je príliš mastná. Môže sa pridať do jedla surové alebo jemne vyprážané.
6. Pre omáčky je vhodnejšie použiť čerstvé paradajky, kyslú smotanu, ale v prípade ich neprítomnosti je povolená náhrada majonézou a paradajkovou pastou.
7. Výslednú omáčku ihneď po príprave zmiešajte s cestovinami.
8. Vyberte panvicu s hrubým dnom a stenami, jedlo sa na nej nepripáli, ale bude sa dobre piecť.
9. Podľa niektorých receptov sa cestoviny varia nie na panvici, ale v rúre alebo v pomalom sporáku.

Mleté na cestoviny

Čo sa týka mäsovej zložky, skúsení kuchári odporúčajú pri výbere a príprave mäsovej zložky dodržiavať nasledujúce rady:

1. Neberte mrazené mäso, ktoré počas spracovania veľa stratilo užitočné vlastnosti ktorý stratil svoju pôvodnú chuť.
2. Vyrobte si vlastné mleté ​​mäso z celého kusu mäsa pomocou mlynčeka na mäso, mixéra alebo ostrých nožov na mletie dužiny. Takže ušetríte šťavnatosť hmoty, ktorá je užitočná v procese ďalšieho varenia.
3. Zmiešanie dvoch druhov mäsa dodá mäsovej zložke špeciálnu chuť. Čo a v akom pomere miešať, je len na vás. Experimentujte a získajte nové neobvyklé kombinácie. Pri výbere hovädzej dužiny ju kombinujte s bravčovým, aby mleté ​​mäso nebolo príliš suché.
4. Pri varení kuracieho mäsa to nepreháňajte, ďalšie 3 minúty na panvici povedú k stuhnutiu mäsa.
5. Pri vyprážaní nepridávajte do mäsovej zložky olej, aby ste sa vyhli nadmernému obsahu tuku.

Recept na cestoviny s mletým mäsom na panvici

Mleté mäso a cestoviny môžu byť varené rôzne cesty. Použitie ďalších prísad vo forme zeleniny, syrov a lahodných omáčok robí cestoviny uvarené na panvici voňavými, uspokojujúcimi a šialene chutnými. Vyskúšajte každý recept a jeden zvýraznite ako obľúbenú pochúťku pre všetkých členov rodiny. Takéto jedlo je skvelou možnosťou na rýchly obed alebo večeru s jednoduchými cestovinami, no na neobvyklý spôsob.

Pamätajte, že súbor produktov a spôsob prípravy spôsobujú, že jedlo má vysoký obsah kalórií, takže ak kontrolujete hmotnosť, venujte pozornosť tomuto indikátoru. Kalorický obsah hotovej pochúťky je uvedený na porciu s hmotnosťou 100 gramov. Pri dodržiavaní správnej výživy varte cestoviny s mletým mäsom na panvici ráno, keď je povolené použitie tukov a uhľohydrátov v malom množstve.

Špagety s mletým mäsom

• Čas: 45 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 305 kcal.
• Kuchyňa: medzinárodná.
• Náročnosť: ľahká.

Tradičný spôsob varenia cestovín s mletým mäsom na panvici zahŕňa použitie špagiet. Chuťovo sa jedlo podobá na známe námornícke cestoviny, no kulinársky postup je mierne odlišný. Recept obsahuje minimálne množstvo produktov, ale úplne postačujú na to, aby nakŕmili celú rodinu chutným obedom alebo večerou. Zložitosť varenia je najjednoduchšia, každý začiatočník môže vytvoriť toto kulinárske majstrovské dielo. Ak sa obávate o úspešné dokončenie procesu, postupujte podľa receptov krok za krokom s fotografiami.

Ingrediencie:

• mleté ​​bravčové mäso - 300 g;
• špagety - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 2 l;
• rastlinný olej - 50 ml;
• zelenina, soľ - každá štipka.



Spôsob varenia:

1. Vodu priveďte do varu, osoľte, vhoďte špagety, varte do mäkka asi 10 minút.
2. Cibuľa ošúpeme, nakrájame na malé kocky, opečieme v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadné.
3. Keď zelenina mierne zozlátne, pridajte bravčové mäso, osoľte, opečte do mäkka, pokračujte v miešaní a rozbíjajte hrudky špachtľou alebo vidličkou.
4. Keď je mäso úplne opečené, pridajte do panvice špagety, premiešajte, zložky spolu poduste asi 2 minúty.
5. Podávame posypané nasekanými bylinkami.

Námorné rohy

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 122 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: medzinárodná.
• Náročnosť: ľahká.

Cestoviny v námorníckom štýle sú jednou z najobľúbenejších pochúťok v Rusku. Sada produktov zahrnutých v kompozícii klasický recept je prítomný v každom dome a tento proces trvá minimum času - to sú nepopierateľné výhody takejto liečby. Mnohé gazdinky však dnes k tradičným surovinám radšej pridávajú čerstvú zeleninu, ktorá sa hodí k mäsu aj k cestovinám. Navyše takéto produkty robia maškrtu zdravšou, chutnejšou, voňavejšou, krajšou na pohľad.

Ingrediencie:

• rohy - 200 g;
• mleté ​​​​kuracie mäso - 180 g;
• voda - 1,5 l;
• mrkva, cibuľa, Paprika- 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak - 4 strúčiky;
• oregano, bazalka (sušená), soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• petržlen, koriandr, kôpor - 40 g.



Spôsob varenia:

1. Paradajky zalejte vriacou vodou, v oblasti stopky urobte zárez krížikom, odstráňte šupku.
2. Paradajky nakrájajte na veľké kocky, mrkvu a sladkú papriku (predtým očistite semená a stonku) - na prúžky, nakrájajte cesnak alebo pretlačte lisom.
3. Varte vodu, soľ, varte rohy do polovice varenia, opláchnite.
4. Položte panvicu a panvicu na sporák. V prvej nádobe opečieme kuracie mäso, pričom rozbijeme hrudky. Soľ korenie.
5. Zároveň si v hrnci opražte cibuľu, potom pridajte mrkvu, potom papriku a paradajky s cesnakom. Pridajte korenie, dôkladne premiešajte.
6. Keď mäso dosiahne požadovanú konzistenciu, nalejte omáčku, premiešajte, dusíme 5 minút.
7. Uvarené rohy zlejeme, premiešame, všetko spolu podusíme, kým nie sú cestoviny hotové.
8. Podávame posypané nasekanými bylinkami.
Pozrite si ďalší recept na mleté ​​mäso s námorníckymi cestovinami.

S paradajkami

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 232 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: medzinárodná.
• Náročnosť: ľahká.

Na panvici uvarte vermicelli s mletým mäsom a do pochúťky pridajte čerstvé paradajky. Takáto jednoduchá sada produktov vám pomôže jednoducho a in krátka dobaúžasne nakŕmiť celú rodinu chutné jedlo. Ak nemáte radi vermicelli, nahraďte ich rohmi, špirálami a akýmikoľvek inými druhmi cestovín z tvrdej pšenice. Mäsovú zložku je možné zvoliť aj podľa vlastného uváženia na základe toho, aký obsah tuku v potravinách chcete vo výsledku získať. Nezabudnite ani na svoje obľúbené koreniny, koreniny, ktoré obohacujú chuť, vôňu vermicelli s mletým mäsom na panvici.

Ingrediencie:

• vermicelli - 400 g;
• mleté ​​mäso - 300 g;
• paradajky - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti;
• čerstvé bylinky - niekoľko vetiev.



Spôsob varenia:

1. Vermicelli uvaríme podľa návodu na obale, vložíme do cedníka, dobre prepláchneme.
2. Cibuľu ošúpeme a spolu s paradajkami nakrájame na malé kocky.
3. Na panvici s horúcim olejom opečte zeleninu 5-7 minút, pridajte mäso, opečte do mäkka, miesením špachtľou. Soľ korenie.
4. Keď je mäso hotové, nalejte rezance do panvice, jedlo môžete niekoľko minút stmaviť v rúre pod vekom.
5. Potom zmiešame s nasekanými bylinkami, necháme ingrediencie 5 minút nasiaknuť navzájom svoje chute.

Talianske cestoviny a jedlo z mletého mäsa

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 166 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť: stredná.

Tradície talianskej kuchyne zahŕňajú používanie olivového oleja, rôznych syrov, aromatických bylín a vína, ktoré jedlu dodávajú špeciálne korenisté tóny. V Taliansku sa cestoviny s mletým mäsom často varia nie na panvici, ale pečú sa vo vrstvách (cestoviny lasagne) alebo sa plnia jedným výrobkom do druhého. Dôležitými ingredienciami sú paradajková omáčka a syr, ktorý dodáva pokrmu lahodnú krémovú chuť. Podľa receptúry je potrebné vziať odrodu Adyghe, ale mozzarella a dokonca aj syr (mierne solené) budú robiť. Na plnenie sa dajú použiť škrupiny, ale ľahšie sa plnia rúrkovité cestoviny.

Ingrediencie:

• cannelloni - 10 ks;
• mleté ​​​​mäso - 0,5 kg;
• cibuľa, vajcia - 2 ks;
• syr Adyghe - 600 g;
• mlieko - 0,5 l;
• paradajky vo vlastnej šťave - 800 g;
• maslo- 80 g;
• múka - 4 lyžice. l.;
• biele víno - 1 polievková lyžica;
• olivový olej, soľ, korenie, korenie - podľa chuti.



Spôsob varenia:

1. Na panvici s hor olivový olej Orestujte 1 nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná.
2. Pridajte nakrájané mäso, korenie, miešajte, lámajte hrudky asi 10 minút.
3. Zalejeme polovicou vína, osolíme, dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí.
4. V hrnci rozpustíme ½ časti masla, pridáme múku a miešame, kým sa nerozpustí.
5. Prilejeme mlieko, premiešame a privedieme do varu. Varíme do zhustnutia, nalejeme na panvicu s mletým mäsom.
6. Vajcia rozdeľte na bielkoviny a žĺtky, tie spojte s polovicou strúhaného syra, zmiešajte s mäsom.
7. V hrnci rozpustíme zvyšné maslo, opražíme na ňom druhú cibuľu, zalejeme zvyšným vínom, odparíme.
8. Paradajky ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme k cibuli, dusíme asi 10-15 minút.
9. Cestovinové trubičky uvaríme podľa návodu v osolenej vode, vychladíme, naplníme mäsovou hmotou, dáme na plech vymastený olejom.
10. Polejeme paradajkovou omáčkou, posypeme druhou polovicou strúhaného syra a pečieme pol hodiny pri 2000 st.
Tu je ďalší recept z mletého mäsa s cestovinami a paradajkami.

s omáčkou

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 310 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť: ľahká.

Lahodné cestoviny s mletým mäsom a syrom na panvici v paradajkovo-smotanovej omáčke. Táto omáčka dodáva pochúťke jemnosť, šťavnatosť a lahodnú vôňu. Smotana môže byť použitá s ľubovoľným obsahom tuku podľa želania, ale nie nižším ako 20 %, inak nebude mať bohatú pachuť. Podľa receptúry je uvedený tavený syr "Viola", môže byť tiež nahradený iným druhom a dokonca si vziať výrobok s rôznymi príchuťami (huby, šunka atď.), Obohacujúce jedlo o jedinečnú dochuť.

Ingrediencie:

• špagety - 450 g;
• mleté ​​bravčové a hovädzie mäso - 300 g;
• cesnak - 4 zuby;
• krém 20% - 200 ml;
• paradajková pasta - 3 lyžice. l.;
• Talianske bylinky, soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• maslo - 60 g;
• tavený syr "Viola" - 4 lyžice. l.



Spôsob varenia:

1. Nasekané mäso vložte do panvice s malým množstvom zahriateho rastlinného oleja, opečte a rozdrvte hrudky. Pridajte 3 polievkové lyžice. l. voda, prikryte pokrievkou, priveďte do pripravenosti na miernom ohni. Preložíme do inej misky.
2. Na tej istej panvici opečte nasekaný cesnak, nalejte smotanu, paradajkový pretlak, pridajte maslo, korenie, soľ, korenie, premiešajte a 2 minúty povarte.
3. Keď omáčka trochu vychladne, vmiešame tavený syr, spojíme s mäsom, odstavíme.
4. Špagety uvaríme al dente, prikryjeme a necháme pár minút odstáť.
5. Podávame po častiach, polievame omáčkou, posypané bylinkami.

So syrom na panvici

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 302 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť: ľahká.

Jedným z neobvyklých, ale navonok krásnych jedál sú cestovinové hniezda s mletým mäsom a syrom, varené na panvici. Všetky produkty sú dostupné, dajú sa ľahko nájsť v každom obchode, ale hotovú pochúťku sa nebude hanbiť podávať ani na slávnostnom stole, vyzerá tak neobvykle. Vyberte si syr a mleté ​​mäso na základe vašich chuťových preferencií, použite akékoľvek korenie a bylinky.

Ingrediencie:

• cestovinové hniezda (tagliatelle) - 10 ks;
• mleté ​​​​mäso - 0,5 kg;
• cibuľa, vajce - 1 ks;
• syr - 150 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• soľ, korenie, zelená cibuľa - podľa chuti.



Spôsob varenia:

1. Do nakrájaného mäsa pridáme nakrájanú cibuľu, vajce, soľ, korenie, premiešame.
2. Nalejte olej do panvice, rozložte hniezda, naplňte výslednou hmotou.
3. Do stredu hniezd zalejeme vodou, prikryjeme pokrievkou, necháme zovrieť. Potom znížime oheň, varíme ďalších 15 minút.
4. Po odparení kvapaliny posypte hniezda strúhaným syrom, nasekanými bylinkami, vypnite oheň a nechajte štvrť hodiny.

Ako uvariť chutné cestoviny s mletým mäsom

Na zlepšenie chuti mletého mäsa s cestovinami na panvici existuje ešte niekoľko trikov. Použite ich v procese prípravy pochúťok:

1. Vyberte si pevné cestoviny.
2. Pri varení pridajte soľ do vody, aby sa soľ úplne rozpustila a nelepila sa na dno panvice.
3. Aby sa cestoviny nezlepili, nalejte do hrnca s vodou trochu slnečnicového oleja.
4. Zmiešajte 2 druhy mäsa.
5. Pre extra šťavnatosť pridajte do mäsovej zložky cuketu alebo zemiaky.
6. Pri vyprážaní cibule s nakrájaným mäsom nehádžte všetko naraz. Najprv priveďte zeleninu do zlatého odtieňa a potom prihoďte druhú zložku. Nakrájaná cibuľa dosiahne pripravenosť v mäsovej šťave, získa svoju chuť a vôňu.
7. Masovú hmotu v procese vyprážania na panvici premiešajte vidličkou, čím sa dosiahne jednotnosť. To zabezpečí rovnomerné prepečenie a krásne vzhľad zaobchádza.
8. Do hotových cestovín s nasekanou mäsovou dužinou určite pridajte čerstvé bylinky a korenie. Ideálne sú provensálske bylinky, bazalka.

Video

Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice sa hodia k paradajkovému pretlaku. Držia tvar a nelepia sa. Cestoviny s mletým mäsom a paradajkovým pretlakom sú dobrým nápadom pre tých, ktorí potrebujú rýchlo uvariť obed alebo večeru.

Cestoviny s mletým mäsom a paradajkovým pretlakom

Ingrediencie

Zeleninový olej 5 polievkových lyžíc Cesnak 1 klinček Cibuľa 1 hlava rajčinová pasta 2 polievkové lyžice mleté ​​kura 350 gramov Cestoviny 300 gramov

• Porcie: 3
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 30 minút

Recept na cestoviny s mletým kuracím mäsom a paradajkovým pretlakom

Cestoviny musíte uvariť do polovice, alebo skôr do stavu „pod zub“. Mali by zostať pevné, ale ľahko sa zlomiť vidličkou. IN paradajková omáčka prídu cestoviny, nasýtené vôňami mletého mäsa a paradajok.

Ako variť:

1. Cestoviny uvaríme do mäkka. Scedíme v cedníku a prepláchneme studenou vodou.
2. Na panvici s vysokými stenami zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom nakrájanú cibuľu. Kusy by mali zhnednúť.
3. Potom pridajte prelisovaný cesnak a hneď potom - mleté ​​kuracie mäso. Smažte zmes za stáleho miešania, aby neboli žiadne hrudky.
4. Paradajkový pretlak rozpustite v 150 ml vody a nalejte do panvice s mletým mäsom.
5. Dusíme pod zatvoreným vekom 5 minút. Potom rozložte uvarené cestoviny na vyprážanie, premiešajte, prikryte pokrievkou.

Cestoviny budú pripravené za 4 minúty.

Makaróny s mletým hovädzím mäsom a paradajkovým pretlakom

Pre toto jedlo sa najčastejšie vyberajú špagety, ale vhodné sú aj rezance, perie a rohy. Budete potrebovať:

• cestoviny - 400 g;
• paradajková pasta - 3 polievkové lyžice;
• mleté ​​​​hovädzie mäso - 400 g;
• paradajky - 5 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• maslo - 60 g;
• rastlinný olej - 20 ml;
• voda - 30 ml;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako pripraviť skvelé cestoviny:

1. Mleté mäso vložte do panvice s rastlinným olejom a vodou a smažte 5 minút za stáleho miešania, aby nezostali žiadne hrudky.
2. Paradajky oparíme a odstránime šupku, rozmixujeme mixérom s korením a soľou.
3. Jemne nakrájanú cibuľu premiešajte v rastlinnom oleji do zlatista, potom na ňu dajte paradajkovú pastu a zemiakovú kašu. Prikryté dusíme 4 minúty.
4. Do omáčky pridajte mleté ​​mäso, premiešajte a varte ďalších 5 minút. Pridajte maslo. Nechajte omáčku niekoľko minút postáť.
5. Cestoviny uvaríme „po zub“ – mali by zostať husté.

Pastu nemusíte oplachovať. Jednoducho poukladajte na taniere a prelejte aromatickou omáčkou.