Kabaktan krep nasıl pişirilir. Kabaktan krep tarifi: hızlı, lezzetli, sağlıklı

Kabak krepleri değerli ve lezzetli yemeklerdir. Sayesinde harika içerik lif, fosfor ve demir sebzesine birçok aile aşık oldu. Farklı grupların vitaminlerinin birikimi için de değerlidir. Çanak, acı çeken insanlar için faydalıdır. diyabet. Kabak sindirim sistemini harekete geçirir, karaciğer ve böbrek hastalıklarına karşı savaşır ve kilo vermeye yardımcı olur. Yemekten en iyi şekilde yararlanmak için krepleri doğru pişirmeniz gerekir. Her şeyi sırayla konuşalım.

Kabaktan krep pişirmenin özellikleri

1. Kabak seçerken, uzunluğu 20 cm'yi geçmeyen genç örnekleri tercih edin Bu tür meyvelerin yoğun eti ve ince kabuğu vardır ve ayrıca büyük tohumları yoktur.
2. Genç kabağın kabuğu çok miktarda faydalı mineral içerir, bu nedenle kabuğunu çıkarmamalısınız. Geç meyveleri krep için kullanırsanız, tohumları çıkarın, "popoyu" ve cildi kesin.
3. Krep oluşturma sürecinde bir çorba kaşığı kullanın. Onunla gerekli miktarda bileşimi toplayın, ardından bir tavaya koyun ve kızartın. Cihaz, gerekli kalınlıkta bir incelik oluşturmaya yardımcı olacaktır.
4. Krepleri kızartmadan önce veya sonra tuzlayın. Hemen bir bileşen eklerseniz, tüm sıvıyı emer ve tabak oldukça kuru olur.
5. Bazı ev hanımları krepleri unsuz pişirmeyi tercih eder. Bu durumda, içerik öğütülmüş yulaf ezmesi veya irmik ile değiştirilmelidir. Özel diyet unu da kullanabilirsiniz.
6. Tatlı kabak krep almanız gerekiyorsa, hamura daha fazla şeker veya bal ekleyin. Ayrıca kütleye kuru üzüm, kuru kayısı, şekerlenmiş meyve veya süzme peynir verin.
7. Hamuruna kıyma veya kızarmış mantar ekleyerek kabak pankeklerinin lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Kural olarak, yemek sarımsak kremalı sos veya ekşi krema ile servis edilir.
8. Yemyeşil krep yapmak istiyorsanız hamura kabartma tozu veya soda ekleyin (söndürmek gerekli değildir). Ek olarak, bitmiş ürünü bir dilim eritilmiş peynir veya domuz pastırması ile süsleyebilirsiniz.

Kabak krepleri: türün bir klasiği

• tavuk yumurtası - 2 adet.
• baharatlar (isteğe bağlı) - tatmak
• taze dereotu - 20 gr.
• tuz - tatmak
• genç kabak - 240 gr.
• bitkisel yağ - 75 mi.
• buğday unu - 140 gr.

1. Kabağı durulayın, havluyla kurulayın, "popoyu" kesin. Meyveler genç ise kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarmayın. Sebzeleri bir blender ile öğütün veya orta kısmı rendeleyin.
2. Kabağı doğranmış taze dereotu ile karıştırın, en sevdiğiniz baharatları, tuzu ekleyin. Kaseye yumurta ekleyin, içindekileri uygun bir şekilde çırpın (mikser, çırpma teli, çatal).
3. Unu eleyin, yavaşça ana bileşime dökmeye başlayın. Topaklanmayı önlemek için karışımı aynı anda karıştırın. Kreplerin yumuşaması için bileşimi kremsi bir duruma getirin.
4. Şimdi yağı ısıya dayanıklı bir tabakta ısıtın, ısıyı ortama düşürün. Bir çorba kaşığı kullanarak, börekleri tavaya bırakın. İnce kekler oluşturun.
5. Çanağı kızartmaya bırakın, altın bir kabuğun görünmesini bekleyin. Kekleri diğer tarafa çevirin. Krepler pişince peçete serili bir tabağa alın.
6. Yağın boşalmasını bekleyin, ardından bitmiş yemeği masaya servis edin. Sosu mayonez, kıyılmış sarımsak ve dereotundan hazırlayın. İstenirse her gözleme üzerine biraz ekşi krema konulabilir.

• sarımsak - 4 diş
• kabak - 200 gr.
• yumurta - 1 adet.
• ayçiçek yağı - 60 mi.
• kaliteli un - 180 gr.
• tuz - 10 gr.
• soğan - 45 gr.

1. Sarımsak dişlerini bir preste ezin veya bir bıçakla ezin. Soğanı soyun, bir kıyma makinesinden geçirin veya rendeleyin. Kabağı durulayın, gerekirse kabuğunu çıkarın, meyveleri yulaf lapasına çevirin.
2. Listelenen bileşenleri bir araya getirin, yumurtayı bir kaseye ve tuza bölün. Toz biber ekleyebilirsiniz, miktar isteğe göre eklenir.
3. Unu eleyin, ana bileşenlere ekleyin. Topakları bir çatalla ortadan kaldırın, olmamalıdır. Yağı ısıtın, krep yapmak için bir çorba kaşığı kullanın. Kekler çok kalın olmamalı, aksi halde pişmezler.
4. Krepleri orta ateşte yağda kızartın. Servis yapmadan önce doğal yoğurt sosunu hazırlayın, salça ve sarımsak. Yemeği sıcak yiyin.

peynirli kabak krep

• sert peynir (herhangi biri) - 145-160 gr.
• kabak - 250 gr.
• ayçiçek yağı - 120 mi.
• yumurta - 2 adet.
• tuz - 8 gr.
• un - 45 gr.

1. Gerekirse yıkayıp temizleyerek meyveleri önceden hazırlayın. Bir yulaf lapası elde etmek için sebzeyi orta kesitli bir rendeden geçirin. Kompozisyonu tuzlayın, 5 dakika bekletin.
2. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, tatmak için baharat ekleyin. Peyniri buraya rendeleyin, kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın (mümkün olduğunca). Kabaktan sıvı geldi, süzün.
3. Sebzeleri ve yumurta karışımını tek bir bileşimde birleştirin, unu eleyin ve dikkatlice katlayın. Herhangi bir topaklanmayı gidermek için hamuru karıştırın. Tavayı ısıtın, yağı dökün.
4. Ateşi orta seviyede tutun. Hamuru bir çorba kaşığı ile toplayın, kekleri kızartmak için yerleştirin. Isıl işlemin süresi kreplerin kalınlığına bağlıdır, genellikle her bir taraf için 2 dakika yeterlidir.
5. Pişirdikten sonra ikramı 3-5 dakika kapağın altında tutun. Çanak hazır olacak, sadece kıyılmış dereotu ile süsleyerek masaya servis etmeniz gerekiyor.

• yumurta - 1 adet.
• kabak - 250 gr.
• bitkisel yağ - 75 mi.
• soğan - 50 gr.
• tuz - 7 gr.
• baharatlar - tatmak
• taze otlar - 45 gr.
• en yüksek dereceli un - aslında

1. Kabağı durulayın, rende üzerine silin. Kıyılmış sebzeyi yumurta, baharat ve tuzla karıştırın. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın, ana kütleye ekleyin.
2. Unu eleyin, yavaş yavaş kabağa dökmeye başlayın. Topakları aynı anda bir çatalla ortadan kaldırın. Hamurun yoğunluğu ekşi kremaya benzer.
3. Tavayı ısıtın, yağı dökün, orta güçte ısıtın. Krep oluşturan kekleri bir çorba kaşığı ile yayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika pişirin.
4. Bitmiş yemeği kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun. Krepleri yerleştirin, yağın süzülmesine izin verin. Ekşi krema ve dereotu ile servis yapın.

Patatesli kabak gözleme

• tuz - 5 gr.
• patates - 200 gr.
• kabak - 200 gr.
• baharatlar (favori) - tadına göre miktar
• sarımsak - 4 diş
• bitkisel yağ - aslında
• un - 85 gr.
• soğan - 70 gr.

1. Sebzeleri yıkayın ve daha fazla manipülasyon için hazırlayın. Patatesleri soyun, kabak ile birlikte rendeleyin. Soğan bir kıyma makinesinden geçirin veya çok ince doğrayın.
2. Sarımsağı ezmeden geçirin, ana bileşime karıştırın. Baharatları, tuzu dökün, isteğe bağlı olarak bir yumurtayı kırın. Kütleden homojen bir bileşim yapın.
3. Unu bir elekten geçirin, 35 gr'lık kısımlar halinde girin. ana ürünlere. Hamur homojen hale geldiğinde yağı bir tavada ısıtın. Bir çorba kaşığı kullanarak, börekleri bir kaseye bırakın.
4. Krepler altın rengi kahverengi olana kadar her gözleme ekmeğini her iki taraftan kızartın. Önce kağıt havluların üzerine koyun, sonra servis yapın.

• un - 80 gr.
• kabak - 150 gr.
• doğranmış biber - 2-3 gr.
• tuz - 8 gr.
• soğan - 2 adet.
• yağ - 65 ml.
• kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 280 gr.
• tavuk yumurtası - 2 adet.

1. Kıymayı tuzlayıp biberleyin, elinizle yoğurun. Soğanları orta veya büyük bir rende ile ovalayın, et bileşenine ekleyin. Yumurtaları en sevdiğiniz baharatlarla birleştirin.
2. Kabağı durulayın, rendeleyin, yumurta karışımına ekleyin. Kıyma ile karıştırın, yavaş yavaş elemeye başlayın ve unu ekleyin. Hamur gerekli yoğunluğu elde ettiğinde kızartmaya devam edin.
3. Yağı bir tavada ısıtın, kek yapın, kabak kreplerini her iki tarafta 3 dakika kızartın. Çanak altın olduğunda peçetelerin üzerine koyun.

Limon kabuğu rendesi ile kabak krep

• un - 115 gr.
• kabak - 270-280 gr.
• bitkisel yağ - 90 mi.
• toz şeker - 15 gr.
• limon - 1 adet.
• yumurta - 1 adet.
• tuz - 7 gr.
• hamur için kabartma tozu - 8 gr.

1. Kabak meyvelerini yıkayın, "popoyu" kesin, sebzeyi orta rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan bulamacı gazlı beze aktarın, fazla sıvıyı sıkın, buna gerek kalmayacaktır.
2. Limonu durulayın, posayı etkilemeden kabuğu meyveden çıkarın. Kabuğu rendeleyin, kabağa ekleyin. Buraya tuz ve toz şeker dökün, yumurtayı kırın.
3. Bir mikser veya çatal kullanarak kütleyi tekdüze bir kıvama getirin. Unu kabartma tozu ile karıştırın, küçük porsiyonlarda kütle bileşimini kütleye ekleyin.
4. Hamur orta derecede kalınlaştığında (sıradan kreplerde olduğu gibi), ısıl işleme geçin. Bir kızartma tavasını ısıtın, içine yağ dökün.
5. Bir çorba kaşığı ile krep yapın, her gözleme ekmeğini her iki taraftan kızartın. Kırmızı bir tabak almalısın. Bitmiş ürünü peçeteye koyun, 5 dakika sonra yemeye başlayın.

• sarımsak - 5 diş
• havuç - 300 gr.
• taze dereotu - 35 gr.
• tuz - 10 gr.
• soğan - 90 gr.
• öğütülmüş karabiber - 3 gr.
• tavuk yumurtası - 4 adet.
• sert peynir - 225 gr.
• kabak - 250 gr.

1. Meyveleri yıkayın, kurutun, saplarını kesin. Sebzeleri rendeleyin, tülbente aktarın, suyunu sıkın. Havuçları da aynı şekilde soyun ve doğrayın. Sebzeleri tek bir kütle halinde karıştırın.
2. Peyniri rendeleyin, ana ürünlere ekleyin. Yumurtaları genel bileşime bölün, tuzlayın, karabiber ekleyin. Soğanları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
3. Tüm malzemeleri birleştirin, ezilmiş sarımsak ekleyin. Isıya dayanıklı bir tavayı sıvı yağ ile ısıtın, bir yemek kaşığı ile krepleri hazırlayın.
4. Ekmeği kızarana kadar kızartın, ardından bitmiş yemeği kağıt havluların üzerine yayın. Yağ damlamaya bırakın, otlar ve mayonez ile servis yapın.

tavuk ile kabak krep

• un - 100 gr.
• öğütülmüş biber - 4 gr.
• ekşi krema - 70 gr.
• tavuk fileto - 375 gr.
• yumurta - 1 adet.
• tuz - 10 gr.
• dereotu - 25 gr.
• kabak - 280 gr.
• ayçiçek yağı - 35-40 mi.

1. Filetoyu durulayın ve kurulayın, 0,5 * 05 cm boyutunda küpler halinde kesin, kabağı durulayın, sapını çıkarın, sebzeyi rendeleyin.
2. Yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri tek bir karışımda karıştırın, ekşi krema ve yumurta ekleyin. Bir çatalla çırpın, unu bileşime elemeye başlayın.
3. Hamuru tuzlayın, karabiber ekleyin, yağı bir tavada ısıtın. Boşluk keklerini oluşturun, krepleri her iki tarafta 3 dakika kızartın.

• un - 215 gr.
• sarımsak - 2 diş
• kabak - 350 gr.
• baharatlar - 5 gr.
• ayçiçek yağı - 100 ml.
• ham petrol - 125 gr.
• soğan - 70 gr.
• tuz - 8-10 gr.

1. Kabağı önceden hazırlayın. Onları yıkamanız, kurutmanız, rendelemeniz ve suyunu sıkmanız gerekir. Daha sonra doğranmış sebze yumurta ile karıştırılır. Mantarları durulayın, gövde boyunca plakalar halinde kesin.
2. Soğanı doğrayın veya rendeleyin. Listelenen bileşenleri karıştırın, karabiber ve baharat ekleyin, tuz. Unu eleyin, küçük porsiyonlarda bileşime ekleyin.
3. Hamur homojen olduğunda (topak yok), krep pişirmek için tavayı ısıtın. Kekleri dizin, kaşıkla şekil verin.
4. Brülörü minimuma ayarlayın, kızarana kadar kızartın. Ateşi kuvvetlendirmenize gerek yok, aksi takdirde mantarlar pişmeyecek ve çiğ kalacaktır.
5. Börekleri ters çevirin, her iki tarafta eşit şekilde kızartın. Pişirdikten sonra, yağını boşaltmak için ürünü peçete üzerine koyun. Sarımsaklı ekşi krema sosu ile servis yapın.

Pastırma ile kabak börek

• yumurta - 1 adet.
• sert peynir - 75 gr.
• sarımsak - 2 diş
• kabak - 280-300 gr.
• %3 - 220 ml arası yağ içeriğine sahip kefir.
• pane için galeta unu - 70 gr.
• havuç - 60 gr.
• domuz pastırması - 70 gr.
• kaliteli un - 65 gr.
• tuz - 10 gr.
• taze dereotu - 30 gr.

1. Kabağı ve havucu durulayın, sebzeleri soyun, rendeleyin. Dereotu ve peyniri öğütün, bileşenleri birincil bileşenlerle birleştirin. Sarımsağı bir presten geçirin ve ana bileşime ekleyin.
2. Kütleyi karıştırarak yavaş yavaş kefir dökmeye başlayın. Krakerleri elenmiş unla karıştırın, malzemeleri bir çorba kaşığı ekleyin. Topaklardan kaçının.
3. Krep hamurunu tuzlayın, ılık bir yerde çeyrek saat bekletin. Bu sırada pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Bir tavayı ısıtın, içine yağ dökün, kek yapın.
4. Her gözleme üzerine bir dilim pastırma koyun. Ürünü kenarları kızarana kadar orta güçte kızartın. Sonra bir spatula ile ters çevirin, hazır hale getirin.

Krep yapmak için genç kabak alın. yemek yapman gerekiyorsa diyet yemeği yağsız, beğendiğiniz tarifi seçin, hamuru hazırlayın ve kalıplara dökün. 180 derecede çeyrek saat pişirin. Kabak keklerini mayonez ve sarımsak sosu, yoğurt veya ekşi krema, ketçap, eritilmiş peynir ile servis edin.

Video: kabak börek tarifi

yayın tarihi: 09/23/2017

Her mevsim kabaktan krep tarifleri giderek daha yeni görünüyor. Evet, anlaşılabilir. Kabak, hemen hemen her yiyeceğin birleştiği bir sebzedir. Tabii ki, her ev hanımı, şu anda evde sahip olduğu malzemeleri kabak krep tariflerine ekler.

Bu şaşırtıcı, ancak herhangi bir kabak krepi lezzetlidir. Kim oraya eklemez ki? Önceki bir makalede, kabak krepleri için başka yeni tarifler vereceğime söz vermiştim. Sözümü yerine getiriyorum.

Bu, mevcut tariflerin sadece küçük bir kısmı olacak, ancak şimdi kabak neredeyse tüm yıl boyunca satın alınabilir ve onlardan sadece krep hazırlanamaz. Bu nedenle kabak ile tekrar buluşacağız.

Fotoğraflı kabak krepleri için basit ve lezzetli adım adım tarifler.

Burada sizinle basit ama çok düşüneceğiz lezzetli tarifler kabaktan krep. Her tarifin kendine has bir tadı vardır. Görmek. Bizimle pişirin. Hayal kur.

1. Kabak krep tarifleri - en kolay ama çok lezzetli tarif

İçindekiler:

• Genç kabak veya orta boy kabak - 2 adet. ≈ 600
• Un - 0,5–1 su bardağı
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz biber
• Sarımsak - 1-3 diş
• kızartma yağı

Yemek pişirmek:

1. Kabağı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin ve soyun. Kabak gençse ve bahçeden yeni toplanmışsa kabuğu soyulamaz.

2. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pek hoş bir iş değil elbette. Parmaklarınızı da çıkarabilirsiniz. Ne yapmalıyım. Veya çok maliyetli bir işlemci satın alın veya çok dikkatli olun. Ayrıca genç bir kabaktan taneleri çıkarmayız.

3. Kabak çok fazla meyve suyu salıyor, bu yüzden rendelenmiş kabağı boş bir kasede sahip olduğumuz ince ağlı bir kevgir içine gönderiyoruz.

4. Kabağı cömertçe tuz serpin. Karıştırın ve bekletin.

5. Bu sırada birkaç diş sarımsağı ince ince doğrayın.

6. Kabağı, içinde olabildiğince az sıvı kalacak şekilde ellerinizle sıkın.

7. Yumurtayı ayrı bir kaseye kırın ve kaşıkla sallayın. Yumurtayı kabağın üzerine dökün, doğranmış sarımsak, karabiber ekleyin ve 1/2 su bardağı un ekleyin.

8. Hamuru karıştırın. Hepsini çatalla yapıyoruz. Hamur yapışkansa, biraz daha un ekleyin. İstenilen kıvama gelene kadar karıştırın. Kabağın hala meyve suyu salgıladığını unutmayın. Ve yaklaşık olarak krep gibi, hatta biraz daha kalın, bu kadar yoğun bir hamura ihtiyacımız var.

9. Tavayı ocağa alıp ısıtıyoruz. dökme zeytin yağı veya herhangi bir sebze. Krepler yağlanmış bir tavada değil, yağda kızartılacak şekilde yağı dökün. İyice ısınana kadar bekletip hamurumuzu kaşıkla yağın içine atıyoruz. Kreplerin daha ince olması için kaşıkla biraz bastırıyoruz, daha güzel olacak şekilde kesiyoruz.

10. Kızarana kadar kızartın ve ters çevirin.

11. Uzun süre saklamanıza gerek yok. Diğer tarafta biraz altın olur olmaz onu kaldırıyoruz. Sonuçta, prensip olarak kabak çiğ olarak yenebilir. Krepleri, fazla yağı emmeleri için önceden kağıt havlularla kaplı bir tabağa yayıyoruz.

12. Kabak pankeklerimiz hazır.

Tüm krepleri fazla pişirdikten sonra servis yapın, ekşi krema ile baharatlayın, otlar ile süsleyin ve masaya servis edin.

Ne kadar güzel olduklarını kendiniz görebilirsiniz. Biz denedik. Çok lezzetli.

Seninkini de dene.

Afiyet olsun!

2. Peynir ve otlar ile kabak krep tarifi

İçindekiler:

• kabak - 2 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Un - 4 yemek kaşığı.
• Sarımsak - 1 diş.
• Yeşillik.
• Kızartmak için tuz, karabiber, sıvı yağ

Yemek pişirmek:

1. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Yeşillikleri öğütün. Dereotunu kıyıyoruz, siz ne isterseniz ekleyebilirsiniz: yeşil soğan, kişniş, maydanoz.

3. Bir diş sarımsağı ince ince doğrayın. Çok seviyorsanız bir karanfil daha ekleyebilirsiniz.

4. İnce bir rende veya bir karıştırıcıda soğanı doğrayın. Yeşil soğan kullanırsanız, soğan atılabilir veya biraz eklenebilir.

5. Kabağı soyun ve ince bir rende üzerine de sürün.

6. Kabaklara doğranmış soğanı ekleyin.

7. Oraya peynir gönderiyoruz.

8. Yeşillikleri, sarımsağı, yumurtaları ekleyin. Her şeyi tuz ve karabiber.

9. Her şeyi iyice karıştırın. Unu ekleyin ve karışıma iyice karıştırın.

10. Hamurumuz hazır, pankek kızartmaya başlayabiliriz.

11. Hamuru bir kaşıkla ısıtılmış bitkisel yağa koyun. Pankeklerin yağda kızarması için sıvı yağı dökün.

12. Her iki tarafta birkaç dakika kızartacağız. Börekler iyice kızarmalıdır. Bu süre zarfında kızarmadıysanız veya hafif kızardıysanız, kızarana kadar daha fazla tutun. Bir tarafını kızartın, diğer tarafını çevirin.

13. Kreplerin her iki tarafı da kızarınca kağıt havlu üzerine alın ki fazla yağı içine çeksin.

Tüm. Çok güzel ve lezzetli çıktı!

Kim neyi severse, herhangi bir sos, mayonez ile servis yapın.

Afiyet olsun!

3. Havuç, yumurta ve otlar ile kabak krep

İçindekiler:

• kabak - 1 adet.
• Küçük havuç - 1 adet.
• Un ≈ eksik cam
• Yumurtalar - 2 adet.
• kişniş - 1 büyük demet
• Sarımsak - 4-6 diş
• Acı kırmızı toz biber, tuz
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Yemek pişirmek:

1. Yıkanmış, soyulmuş kabağı kesin. Büyük tohumları varsa, çıkarın.

2. Kabak ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeledik çünkü kreplerde hissetmeyi seviyorum. Hatta biraz çıtır çıtır.

3. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Salantromuz var. Kişniş veya diğer yeşillikleri sevmiyorsanız dereotu, yeşil soğan, maydanoz ekleyebilirsiniz. Kişnişi havuçlu kabağa gönderiyoruz ve orada sarımsak sıkıyoruz. Bu yine bir zevk meselesidir. 5 adet karanfili sıkıyoruz.

4. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice karıştırın ve kabak ile toplam kütleye dökün. Tuz. Biber. Acı kırmızı biberimiz var. Bugün baharatlı pişireceğiz. Karabiber serpebilir veya hiç biber koymayabilirsiniz.

5. Unu karışımımıza eleyin. Unun tamamını bir anda serpmeyin. çoğunu boşaltın ve hamurun nasıl olduğunu görün. Sulu ise, daha fazlasını ekleyin. Un her yerde farklıdır, bu nedenle tam olarak un miktarını söylemek imkansızdır.

Pek çok insan patatesli krep pişirmeyi sever, ancak lezzetli ve doyurucu krepler sadece patatesten yapılamaz. Kabak krepleri daha az hassas ve iştah açıcı değildir, aynı zamanda açlığı mükemmel bir şekilde tatmin ederler. Ayrıca o kadar basit hazırlanırlar ki, hostesin ev halkına yedirebileceğiniz lezzetli yemekler hazırlamak için çok az zamanı olduğunda kahvaltıda bile yapabilirsiniz. Kabak krepleri için o kadar çok tarif var ki herkes kendi beğenisine göre seçeneği seçebilir.

Pişirme özellikleri

Kabak kreplerini pişirmek zor değil ama birkaç basit kural bilmiyorsanız onları gerçekten lezzetli ve iştah açıcı hale getirmek imkansız.

• Kabak, çok fazla nişasta içeren sebzelere ait değildir, bu nedenle, bunlara dayalı hamurun, viskozite veren bileşenlerin yardımıyla her zaman koyulaştırılması gerekir. Patates veya mısır nişastası, buğday unu, yumurta olabilir.
• Genç kabaklar büyük olanlardan daha suludur. Bu nedenle ikincisi krep yapmak için daha uygundur. Ancak rende üzerine doğrandıktan sonra sıkılırsa genç sebzelerden de krep yapılabilir. Bu yapılmazsa, büyük kabak kullanımına göre daha fazla un eklenmelidir.
• Hamuru kabaktan bir tavaya yaymak genellikle bir çorba kaşığı ile tavsiye edilir. Kreplerin düzgün ve iyi pişmiş olması için optimum miktarda hamur içerir.
• Kabaktan çıkan hamuru ısıtılmamışsa tavaya koymayın: kabaklar yayılıp yanar, gür olmazlar. Önce tavayı ısıtın, yağ kaynayana kadar bekleyin ve ancak o zaman hamuru yayın. Ancak bu durumda kabak krepleri kırmızı ve güzel olacak, onları ters çevirmek kolay olacak.
• Kabak börek hamuru, içine süzme peynir ve diğer bazı ürünler eklenerek oldukça soğuk hale getirilebilir. Bu durumda, sadece tavada kızartılamaz, aynı zamanda fırında da pişirilebilirler. Aksi takdirde, zaten kızarmış krep pişirmek zorunda kalacaksınız.

Kabak börekleri en iyi ekşi krema ile servis edilir veya Sarımsaklı sos buna dayalı.

Klasik kabak gözleme tarifi

• kabak - 0,5 kg;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• buğday unu - 40–60 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;

Pişirme metodu:

• Kabağı veya oldukça büyük bir kabağı yıkayın, soyun. Sebzeleri uzunlamasına kesin ve tohumları çıkarmak için bir kaşık kullanın.
• Kabak hamurunu genellikle patatesli krep yapımında kullanılan ince bir rende üzerine rendeleyin.
• Kabak püresini tuzlayın ve 10 dakika bekletin.
• Birkaç kat katlanmış gazlı bez kullanarak kabak püresini sıkın ve fazla suyu alın.
• Yumurtaları kabak, biber ile bir kaseye bölün ve iyice karıştırın.
• Un ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Gelecekteki krepler arasında boşluk bırakarak hamuru tavaya dökün.
• Kreplerin bir tarafı tamamen piştiğinde ve hamurun üst tabakasının oldukça kalınlaştığını fark ettiğinizde pankekleri bir spatula ile ters çevirin. İkinci tarafta birkaç dakika kızartın ve tavadan çıkarın.

Fazla yağı çıkarmak ve yemeği daha az kalorili yapmak için, fazla yağı emecek bir peçete üzerine krepler konulabilir. Bu tarif, temel olarak kabul edilebilir, çünkü kabak krepleri için birçok lezzetli seçeneğin pişirileceği ortaya çıkacaktır.

Tatlı kabak krep

• kabak - 0,5 kg;
• buğday unu - 60–80 gr;
• şeker - 20 gr;
• tuz - bir bıçağın ucunda;
• yumurtalar - 2 adet;

Pişirme metodu:

• Kabağı yıkadıktan sonra kabuğundan ve çekirdeklerinden soyun. İnce bir şekilde ovalayın ve sıkın.
• Şeker ve yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
• Kütle homojen hale geldikten sonra un ve tuzu ekleyin, hamur topaksız olacak şekilde karıştırın.
• Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hamuru kaşıklayın.
• Krepleri her iki taraftan da kızarana kadar kızartın.

Kabaktan yapılan tatlı krepler, sıradan olanlar gibi ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir. Çocuklar özellikle bu seçeneği beğeneceklerdir.

Kıyma ile kabak krep

• kabak - 0,5 kg;
• kıyma - 0,3 kg;
• soğan - 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• buğday unu - 50 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi.

Pişirme metodu:

• Soğanı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Kıymaya soğan, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Kabağı yıkayın. Bir sebze soyacağı ile kabuğunu çıkarın, kesip bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın.
• Kabak posasını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kıyma ile karıştırın.
• Çiğ tavuk yumurtalarını çırpın.
• Un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Tavaya yağı dökün, ısıtın.
• Kabak ve kıyma kütlesinden birkaç yemek kaşığı kaynar yağa koyun ve krepler arasında küçük bir boşluk bırakın.
• Tavayı bir kapakla örtün ve krepleri 4-5 dakika kızartın.
• Krepleri bir spatula ile çevirin ve diğer tarafta 2-3 dakika daha pişirin.

Kıymalı kabak krepleri özellikle lezzetli ve doyurucu. Onlar için kıyma satın alınmaz, ancak iki veya üç tür yüksek kaliteli etten elle yapılırsa çok iyidirler.

Soğanlı kabak krep

• kabak - 0,5 kg;
• soğan - 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• buğday unu - 150 gr;
• tuz, baharatlar, kuru otlar - tatmak;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi.

Pişirme metodu:

• Kabağı yıkayın, temizleyin. Onları uzunlamasına ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Uygun büyüklükte bir kaşıkla uygun hale getirin.
• Kabağı büyük parçalar halinde kesin ve bir blender ile doğrayın.
• Soğanı soyun, her bir soğanı 6-12 parçaya bölün. Soğan dilimlerini bir karıştırıcıya koyun ve doğrayın. Soğan püresini kabak ile karıştırın.
• Yumurtayı sebze kütlesine çırpın, tuz, baharatlar, kuru otlar ekleyin.
• Unu eleyin ve yavaş yavaş sebze kütlesine ekleyerek homojen kıvamda bir hamur hazırlayın.
• Kabak-soğan böreklerini bir tavada kaynar yağda kızartın.

Soğanlı kabak krepleri en iyi ekşi krema ile birleştirilir. Bu durumda, böreklerin tadını ve aromasını öldüreceği için ona sarımsak eklememelisiniz.

Kefir üzerinde kabak krep

• kabak - 0,5 kg;
• kefir - 0,5 litre;
• tuz - 2-3 gr;
• şeker - 2-3 gr;
• un - 0,32 kg;
• soda - 5 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• taze maydanoz - 50 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi.

Pişirme metodu:

• Sodayı kefire dökün, karıştırın, ılık bir yerde bir süre bekletin.
• Yıkanmış kabakları kabuğundan ve tohumlarından soyun. İnce rendeleyin, üzerlerine tuz ve şeker ekleyin. Çeyrek saat bekletin.
• Kabaktan çıkan suyu boşaltın, kabak kütlesini sıkın.
• Sarımsağı kabakla birlikte kaseye sıkın.
• Maydanozu ince ince kıyıp kabaklarla karıştırın. Onlara biber ekleyin.
• Kefiri temiz bir kaseye dökün, içine yumurtaları kırın ve iyice karıştırın.
• Kefiri kabaklı bir kaba dökün, karıştırın.
• Unu eleyin ve yavaş yavaş kefir ile sebze kütlesine dökerek hamuru yoğurun.
• Krepleri bir kaşıkla şekillendirerek kaynar yağda kızarana kadar kızartın.

Hazır krepler en iyi şekilde ekşi krema ile servis edilir. Ekşi kremaya sarımsak ve otlar eklerseniz daha da lezzetli olur.

Sarımsaklı kabak krep

• kabak - 0,5 kg;
• sarımsak - 5 diş;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• soğan - 150 gr;
• taze dereotu - 50 gr;
• tuz - tatmak;
• un - 100 gr;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi.

Pişirme metodu:

• Soyulmuş ve soyulmuş kabak kaba bir rende üzerine rendelenir.
• Soğanı ince ince doğrayın, önce kabuğundan ayırın.
• Dereotu doğrayın.
• Sarımsağı bir presten geçirin.
• Sebzeleri ve otları karıştırın.
• Yumurtaları sebze karışımıyla bir kaseye bölün, homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi karıştırın.
• Tuz, karabiber ve elenmiş unu ekleyin. Kütle, topaklar olmadan homojen hale gelene kadar karıştırın.
• Kabak pankeklerini kızgın yağda her iki tarafını da kızartarak kızartın.

Bu tarife göre hazırlanan kabak krepleri sadece bağımsız bir yemek olarak değil, etler için garnitür olarak da servis edilebilir.

Kabaktan yağsız krep

• kabak - 0,5 kg;
• buğday unu - 150 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• taze otlar - tatmak;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi.

Pişirme metodu:

• Soyulmuş kabağı büyük delikli bir rende üzerinde öğütün.
• Yeşillikleri doğrayın, kabağa ekleyin.
• Un, tuz ve karabiber ekleyin. Mikser ile karıştırın.
• Krepleri bir çorba kaşığı ile şekillendirerek sıcak bir tavada kızartın. çok sayıda her iki tarafta yağ.

Bu krepleri yağsız mayonezli veya hiç sossuz olarak servis edebilirsiniz - yine de sulu ve yumuşak olacaklar. İstenirse, bu tür kabak krepleri mantar veya taze domates ile birleştirilebilir - tadı oldukça uyumlu olacaktır.

Kabak krepleri, özellikle onlar için sadece genç kabaklar kullanılmadığı için yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir. Bunları hazırlamak kolaydır, bu nedenle acemi bir aşçı bile görevle başa çıkacaktır. Aynı zamanda yemek, özellikle kabağın uygun olduğu yaz mevsiminde yapılırsa ucuz olacaktır.

Pek çok eser element, magnezyum, kalsiyum, fosfor içerir ve C ve E vitaminleri ile birleşir. Kabaktaki kaloriler 25'ten azdır ve bir şey eklerseniz kabak neden olmaz. alerjik reaksiyonlar, o zaman beş aylıktan itibaren çocuklar için patates püresine eklenebilecek mükemmel bir bebek maması elde edersiniz.

Ne kadar uğraşırsa uğraşsın, içine kabağın konulamayacağı bir yemek bulmak imkansızdır çünkü nötr bir tadı vardır ve hemen hemen her yiyecekle iyi gider. Ondan yemek yapabilirsiniz:

İlk yemek;
sebzeli yahni;
Bebek püresi;
Turşuluk sebzeler;
Reçel;
börek ve turtalar;
Kömürlerin üzerindeki yemekler.

börek en iyi yemek, gerekli malzemeler her buzdolabında bulunduğundan kabaktan pişirmesi kolaydır. Ve bitkisel yağda kızartılan şeker ilave edilmeyen sıradan kabak böreklerinin kalori içeriği 150 kcal'dir. Bu nedenle öğle yemeğinde yenen az miktarda pankek şekle zarar vermez.

Birkaç popüler tarif

1. En kolay tarif

Zengin, yumuşak ve hoş kokulu krepleri pişirmek çok zaman almaz ve onları kesinlikle herhangi bir biçimde yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

- sebze yağı;
- birkaç kabak parçası;
- 2 tavuk yumurtası;
- 5 yemek kaşığı un;
- tatmak için baharatlar.

Yemek pişirmek:

1. Yeşillikleri bir bıçakla ince ince doğrayın, önceden hazırlanmış üç kabağı ince bir rende üzerine alın ve gerekirse suyunu çıkarın.

2. Kabak ve yeşillikleri karıştırın. tavuk yumurtaları, un, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Un eklerken kabak karışımının çok koyu veya sıvı olmamasına dikkat edilmeli, un kendi takdirine bağlı olarak alınır.

3. Tavaya ayçiçek yağını ekleyin, ısınmasını bekleyin ve hamuru bir kaşık yardımıyla yayın. Krepleri bir süre her taraftan kızartın. Börekler, üzerlerinde altın rengi bir kabuk göründüğü anda yenebilir.

2. Kıymalı kabak krepleri

Bu yemeği pişirdikten sonra sadece garnitür değil, ana yemek de alabilirsiniz. Kabak, yemeğe hafiflik ve hassasiyet ve et tokluğu verir. Kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti ve hatta balıktan yapılabilirler.

Gerekli bileşenler:

Kıyma 300 gram;
kabak;
Birkaç soğan;
Tavuk yumurtası 2 adet;
Üç yemek kaşığı un;
Tatmak için baharatlar.

Adım adım:

1. Soğanı bıçakla ince ince doğrayın. Ayrıca hangisi size daha uygunsa ince bir rende alıp kıymanın içine koyup üzerine baharat serpebilirsiniz.

2. Üç kabağı rendeleyin ve diğer tüm malzemeleri karıştırın: tavuk yumurtası, un, tuz ve karabiber, kıyma.

3. Bir tavada yağı ısıtın ve hamuru bir kaşıkla koyun ve krepleri altın rengi olana kadar kızartın.

4. Ortaya çıkan yemeği pişirdikten hemen sonra servis etmek idealdir, çünkü o zaman tadı harikadır ve harika görünür.

3. Soğanlı kabak krepleri

inanılmaz yemek Soğan sayesinde krepler baharatlı bir tat alır. Ve onları pişirebilirsin kısa zaman. Gerekli Malzemeler:

orta boy kabak;
Bir bardak un;
Soğan 1 adet;
Tavuk yumurtası;
Tatmak için tuz ve kırmızı biber.

Adım adım hazırlık:

1. İnce bir rende üzerinde soğanla birlikte üç kabak.

2. Sebzelerimizi yumurta, baharatlarla karıştırıp iyice karıştırın.

3. Unu dökün, tekrar yavaşça ve iyice karıştırın.

4. Elde edilen karışımı bir kaşık kullanarak bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yayın ve krepleri her taraftan yaklaşık 5 dakika kızartın. Hazırlanan yemeği ekşi krema ile servis edin.

4. Sarımsaklı kabak krepleri

Krep, sarımsak ilavesiyle sıra dışı yemekleri sevenlere hitap edecek. Onlara ekşi krema ile sıcak servis yaparsanız, misafirlerin ve hane halkının en sevdiği yemek haline gelecektir.

Gerekli bileşenler:

- bir bardağın üçte birini unlayın;
- tavuk yumurtası;
- orta boy kabak;
- kuru soğan;
- birkaç diş sarımsak;
- tatmak için tuz.

Adım adım:

1. Soğanla birlikte rendelenmiş üç kabak ve sarımsağı bir bıçakla ince ince doğrayın veya sarımsak presi ile doğrayın.

2. Rendelenmiş kabak ve sarımsağı, yumurta ve soğanı, baharatları karıştırın ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

3. Hamuru önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya bir kaşık kullanarak yayın ve krepleri her iki taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

4. Krepleri ekşi krema ile veya et yemekleri için garnitür olarak servis edin.

5. Tatlı kabak krepleri

Tarif alışılmadık ama çocukları memnun etmesi garanti. Krepler yumuşak ve lezzetli olacak, bu yüzden gecikmeyin ve pişirmeye başlayın.

Gerekli bileşenler:

- yarım kilo kabak;
- toz şeker 2 yemek kaşığı;
- Yumurta;
- tuz;
- ayçiçek yağı;
- un 200 gram.

Adım adım:

1. Bu tarife göre yemek pişirmek için önceden soyulmuş kabak almanız gerekir. Kabağı parçalara ayırdıktan sonra ince bir rende üzerinde çekirdeklerinden ve üç parçadan arındırıyoruz. Bu kabak püresini yumurta, tuz, şeker ve soda ile bir bıçağın ucunda karıştırın.

2. Tavayı ocağa alıp ısınmasını bekliyoruz, içine ayçiçek yağını döküyoruz ve ortaya çıkan hamuru bir kaşıkla dikkatlice içine koyuyoruz, ardından krepleri kızgın yağda altın rengi bir kabuk görünene kadar kızartıyoruz.

3. Yemeği sıcakken tatlı sos, reçel, bal veya ekşi krema ile yemeye başlamak en iyisidir.

6. Kabaktan peynirli krep

Gerekli bileşenler:

- kabak 200 gram;
- 2 adet tavuk yumurtası;
- tatmak için tuz;
- un 30 gram;
- sert peynir 100 gram;
- bitkisel yağ 100 gram.

Adım adım:

1. Kabağı durulayın ve rendeleyin, tuzlayın ve kütle içinde yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin. Şimdi yumurtaları ayrı ayrı çırpın ve üzerlerine un ekleyin.

2. Topak kalmaması için her şeyi iyice karıştırın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve elde edilen karışıma ekleyin.

3. Sonra kabak karışımı ile bir kase alın, sıkın ve ana kütleye ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın ve hazırlamaya başlayın. Kızgın tavaya sıvı yağı dökelim ve hamurları kaşık yardımıyla yerleştirelim.

4. Her taraftan kızartın ve bir kaseye koyun, üzerini kapatın.

5. Bu tarif, atıştırmalık olarak krep pişirmenizi sağlar, aynı zamanda çay için uygun tatlıları da pişirmenizi sağlar.

7. Elmalı kabak krepleri

Gerekli bileşenler:

- orta boy bir elma;
- kabak 2 adet;
- Yumurta;
- un 60 gram;
- şeker 2 çay kaşığı;
- vanilya çay kaşığı;
- 100 gram ayçiçek yağı;
- tarçın, tatmak için tuz;
- sirke ile söndürülmüş soda.

Adım adım:

1. Kabuğu ve elmayı kabuğundan çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin.
2. Kabak kütlesine tuz, toz şeker, vanilin ve unun yanı sıra sirkeli soda koyun. 3. Her şeyi iyice karıştırın ve kızartın. Bunu yapmak için, hamuru tavaya koymak için bir kaşık kullanın.
4. Ortaya çıkan yemeğin tadı yumuşak ve hoş olacaktır. olarak servis edilebilir ayrı formçay için ve ekşi krema ile birlikte.

8. Havuçlu kabak krepleri

Gerekli bileşenler:

- üç tavuk yumurtası;
- orta boy kabak 2 adet;
- havuç;
- bir diş sarımsak;
- soğan;
- yeşillik;
- tatmak için baharatlar;
- ayçiçek yağı.

Adım adım hazırlık:

1. Bir rende alıp havuçları, kabakları orta büyüklükte rendelemeniz ve karıştırmanız gerekir. Fazla sıvıyı sıkın ve doğranmış yeşillikleri, yumurtaları, ince doğranmış soğanları, baharatları ekleyin ve karıştırın.
2. Bir tavayı ocağa alın ve üzerine yağı ekleyin, ısınmasını bekleyin.
3. Bir çorba kaşığı kullanarak hamuru yaymaya başlayın.
4. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
5. Kütleye rendelenmiş peynir konursa şeklini daha iyi tutacaktır. Katkı maddesi veya ekşi krema içermeyen yoğurt ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Merak ediyorsanız: kabaktan ne pişirilir lezzetli, hızlı ve kolaydır, o zaman bugünün makalesi tam size göre. Sonuçta, krepten daha kolay ne olabilir? - Sadece kabak krepleri. Ayrıca tarifleri son makalede yayınladığım basit ve lezzetli.

Görünüşe göre kabak börek tariflerinde özel olan ne olabilir? Ve görünüşe göre, malzemeleri biraz değiştirirseniz, o zaman her seferinde tamamen farklı bir yemek alırsınız. Bundan emin olalım ve farklı tariflere göre krep pişirmeye çalışalım.

Kabak krepleri, fotoğraflı basit ve lezzetli tariflerdir:

Bir tavada kabak krep - adım adım fotoğraflı bir tarif

Çok taze, bugünün fotoğrafları. Kahvaltıda pişen pankek, 5 dakikada yok oldu. İnanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli çıktılar.

İhtiyacımız olacak:

• yumurta - 1 adet.
• un - 4 yemek kaşığı. l.
• irmik - 2 yemek kaşığı. l.
• dereotu ve maydanoz
• tatmak için tuz
• kızartmak için bitkisel yağ

1. Kabağı yıkayıp temizleyin. Kabak gençse ve tohumları küçükse onlarla birlikte kullanırız. "Daha yaşlı" bir kabağım vardı, bu yüzden posayı tohumlarla çıkardım. Sonra kabağı kaba bir rende üzerine ovuyoruz.

2. Yumurtayı sürün, tuz ekleyin.

3. Taze otları ince ince doğrayın ve kabağa ekleyin.

4. Hamura irmik ve un ekleyin. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer. İyice karıştırıyoruz.

Pişirme sırasında kabak çok fazla meyve suyu salmayı başarırsa, fazla sıvıyı boşaltın.

5. Hamuru bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya bir kaşıkla koyun ve krep yapın. Güzel bir altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

6. Ekşi krema ile servis yapın.

Kabaktan yemyeşil krep - adım adım fotoğraflı bir tarif

Yemyeşil krepleri denemek istiyorsanız, hamura soda eklemeniz gerekecek. Lütfen burada çok daha fazla un gerekeceğini unutmayın.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 1 - 2 adet. (boyuta bağlı olarak)
• yumurta - 2 adet.
• un - 1 su bardağı
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 1 diş
• dereotu ve maydanoz
• tatmak için tuz, karabiber
• soda - 1 çay kaşığı
• kızartmak için bitkisel yağ

1. Kabağı temizleyip kaba bir rende üzerine ovuyoruz. Hamura ihtişam vermek için kabak kütlesine soda (1 çay kaşığı) eklenir.

2. Taze veya kuru otları öğütün ve kabağa ekleyin.

3. Bir diş sarımsak ya bir presten geçirilir ya da basitçe ince ince doğranır ve kabaklara da gönderilir. Tatmak için biber ve tuz.

4. Sıra un eklemeye geldi. Oksijenle zenginleştirmek için elekten geçirin ve yavaş yavaş hamurun içine dökün.

5. Yumurtalarda beyazları sarılardan ayırıyoruz. Sarıları hamura gönderip beyazları köpürene kadar çırpıp hamura ekliyoruz. Çırpılmış yumurta akı, krepleri daha da kaldıracaktır.

6. Soğanı mümkün olduğu kadar küçük kesin ve hamura ekleyin.

7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru 30 dakika bekletin.

8. İyi ısıtılmış bir tavada bol miktarda pişirin sebze yağı. Güzel bir altın rengine kadar her iki tarafta kızartın.

Kabak Krepleri - Yulia Vysotskaya'dan Tarif

Yulia Vysotskaya'nın kestane unu, güneşte kurutulmuş domates ve brie peyniri ile yaptığı lezzetli gözleme bence birçok kişiyi memnun edecek. Julia'nın nasıl hızlı yemek yaptığını izlemeyi gerçekten seviyorum.

Kefir ile kabaktan krep - lezzetli ve hızlı bir tarif

Elma ve kefir ilavesiyle tatlı tatlı kabak börek için bu tarif.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 1 adet.
• elma - 1 - 2 adet.
• yumurta - 1 adet.
• kefir - 1/2 su bardağı
• un - 7 yemek kaşığı. l.
• soda - 1/2 çay kaşığı
• tuz - bir tutam
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.

1. Kabağı temizliyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve ince bir rende üzerine sürüyoruz. Bekletin ve kabak suyunu saldığında süzün, kabak kütlesini hafifçe sıkın.
2. Elmayı soyup kaba bir rende üzerine ovuyoruz. Kabaklara elma ekleyin.
3. Kefire soda ekleyin, karıştırın ve sebze karışımına dökün.
4. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın, şeker ve tuzu ekleyin ve bir çatal veya çırpma teli ile hafifçe çırpın. Yumurta karışımını kabak ile birleştirin.
5. Unu bir elekten geçirin ve yavaş yavaş hamurun içine dökün. İyice karıştırın ve sıcak bir tavada pişirin.

Kabaktan peynir ve sarımsaklı krep

Ve kabak krepleri, onlara hassas bir tat veren peynir ilavesiyle pişirilebilir. Ve börek hamuruna sarımsak eklemeye karar verirseniz pişman olmayacaksınız, tüm haneler kızartma sırasında kokuya koşacak.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 2 adet.
• yumurta - 2 adet.
• peynir - 100 gr.
• un - 4 yemek kaşığı. l.
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 1 diş
• tatmak için tuz, karabiber
• taze bitkiler
• kızartmak için bitkisel yağ

1. Peyniri orta rende üzerine sürün.

2. Taze maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.

3. Sarımsakları da ince ince doğruyoruz, presten geçirebilirsiniz. Soğanları püre haline getiriyoruz, yani. ince bir rende üzerine sürün veya bir karıştırıcıda püre haline getirin.

4. Kabak (kabakla değiştirilebilir) kaba bir rende üzerine sürülür ve peynir, otlar, yumurta, sarımsak ve soğan lapası eklenir. Tatmak için biber ve tuz.

5. Unu dökün ve hamuru iyice karıştırın.

6. Önceden ısıtılmış tavada iki tarafını da pişirin. Krep güzel, hoş kokulu altın rengidir.

Kıymalı kabak krepleri - tembel kabak beyazları

Beyaz peynirli kabak krepleri

Ama bu tarifi bana kızım tavsiye etti ve bu yemek mutfağımıza sık sık misafir oldu. Börekler hoş bir ekşilikle çok lezzetlidir.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 1 adet.
• yumurta - 2 adet.
• beyaz peynir (peynir ile değiştirilebilir) - 100 gr.
• un - 3 yemek kaşığı. l.
• mor soğan - 1/2 adet.
• tatmak için tuz, karabiber
• taze bitkiler
• 1/3 limon suyu
• kızartmak için bitkisel yağ

1. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın ve suyunu salması için 10-15 dakika bekletin. Ardından fazla sıvıyı sıkın ve boşaltın. İsterseniz öğütülmüş karabiber serpin.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin, limon suyunu sıkın.
3. Unu bir elek ile eleyin ve hamura ekleyin.
4. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve hamura ekleyin.
5. Son olarak beyaz peyniri çatal yardımı ile rendeleyin ve kabak hamurunun içine yoğurun.
6. Her iki tarafta sıcak bir tavada kızartın.
7. Bu krepleri az yağlı doğal yoğurtla çok lezzetli servis edin.

Bana öyle geliyor ki, kabak kreplerinin kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için basit ve aynı zamanda lezzetli bir yemek olduğuna ikna olmuşsunuzdur. Malzemelerin bileşimine bağlı olarak, tatları yumuşaktan baharatlıya, tuzludan tatlıya kadar değişebilir.

Sevdiklerinizi böyle güzel ve hoş bir şekilde denemenizi ve memnun etmenizi dilerim. lezzetli yemek. Üstelik şimdi kabak mevsiminin zirvesi.

Sağlık için yiyin! Tarifleri beğendiyseniz, arkadaşlarınız ve tanıdıklarınızla paylaşın.