Як вибрати соковитискач? Як вибрати універсальну соковитискач? Яку шнекову соковитискач вибрати. У самому соку: як вибрати соковитискач, щоб готувати соки вдома Соковитискач як вибрати найкращу

Часто покупці стикаються з проблемами при виборі соковижималки у магазині. Серед усієї різноманітності є кілька видів техніки для віджиму соку з фруктів та овочів, а також десятки їх модифікацій. Тому постає питання про те, як вибрати прилад, який задовольнятиме за всіма вимогами.

Соковитискачі діляться на види за декількома параметрами:

• за призначенням;
• принципом дії;
• способу керування.

Крім цього, вони по-різному виглядають, мають різний набір функцій та ціну. Якщо потрібно вибрати соковитискач для будинку, розгляньте основні групи приладів та їх особливості. Спочатку необхідно визначити скільки соку ви хочете отримувати щодня.

Є апарати, які розраховані на віджимання однієї-двох склянок напою за раз і потужні апарати, здатні давати в день десятки літрів. Перші підійдуть для невеликої родини, яка п'є соки за сніданком. Другі можна купувати садівникам для переробки великих обсягів урожаю.

Залежно від конструкції та принципу дії, соковижималки бувають:

• універсальними (з відцентровим двигуном);
• шнекові (холодного віджиму);
• пресові;
• для обробки цитрусових.

Щоб вирішити, який соковитискач буде краще, продумайте для яких фруктів та овочів він потрібний. Багато хто любить апельсиновий сік, а апарати для віджиму цитрусових створюють окрему групу приладів. Якщо планується робити соки переважно з апельсинів та грейпфрутів, зупиніть увагу на такому типі пристроїв.

Пресові пристрої використовують для виробництва соку з цитрусових, ягід та фруктів із насінням. Вони видають густий, насичений м'якоттю напій. А невеликі побутові прилади розраховані на приготування кількох порцій.

Відцентрові апарати більш універсальні, тому що в них можна готувати сік з різних фруктів і овочів. Такі соковитискачі готують напої дуже швидко, весь процес повністю автоматизований. Вони здатні переробляти будь-які плоди, крім ягід із дрібними кісточками.

Також бувають шнекові апарати. Вони потужні та добре підходять для продуктів будь-якої твердості, включаючи помідори та ягоди. У такій техніці, крім соків, можна готувати пюре, джеми, віджимати концентрат із зелені, олію з горіхів, робити спеції.

Плюси і мінуси

Щоб розібратися з тим, як вибрати соковитискач, потрібно оцінити переваги та недоліки всіх видів приладів.

Цитрусові

Пристрої для виробництва фрешів з цитрусових прості моделісоковитискачів за низькими цінами. Вони бувають ручними та електричними.Ручні є пластиковою або металевою чашею, що має конусоподібну насадку з ребрами.

Щоб отримати нектар з лимона чи апельсина, потрібно розрізати плід навпіл і надіти на конус. Потім потрібно з насиллям натиснути на фрукт, прокручуючи його на насадці. Для кращого віджиму необхідно виконати цю операцію кілька разів у різних напрямках. Сік з м'якоттю стіче у чашу через спеціальні отвори. Це самий легкий спосібвиготовлення напою із цитрусових.

В електричних моделях є двигун, який знаходиться в корпусі соковижималки. При включенні конус починає обертатися, вичавлюючи рідину з половинки фрукта. Деякі моделі мають притискний механізм для прискорення процесу. Також вони можуть мати перемикач швидкостей регулювання густоти напою.

Переваги цих соковитискачів:

• швидкість роботи;
• легкість експлуатації та догляду;
• компактність;
• низька ціна.

Крім фруктів сімейства цитрусових, інші плоди обробити не вдасться. Це – мінус.

Преси

Соковитискач-прес складається з пресу та контейнера для збирання соку. У верхню частину резервуару кладуться овочі або фрукти, а потім прес опускається і під тиском виділяється рідина. Вона стікає вниз крізь прорізи, а макуха залишається нагорі.

В основному в цих пристроях переробляють ягоди, цитрусові, виноград, томати та інші продукти з м'якою структурою. З їхньою допомогою можна швидко приготувати пару склянок свіжого напою з м'якоттю. Апарати також бувають ручні та механічні.У ручних пресах опускається шляхом застосування фізичних зусиль користувача, а в механічних це робиться за допомогою важільного механізму.

Переваги пресів:

• простота конструкції;
• легкий догляд;
• швидке отримання порції соку;
• можна обробляти ягоди та томати.

З недоліків – преси не підходять для віджимання твердих плодів. А в ручних пристроях необхідно докладати фізичних зусиль.

Універсальні

Універсальні соковитискачі працюють тільки від електричної мережі. Виділення соку з продуктів відбувається за допомогою відцентрової сили. Потрапляючи в чашу подрібнювача, плоди спочатку перетираються в кашу дископодібною терткою, що обертається на великій швидкості. Потім ця кашка проходить у відділення сепаратора, де під впливом прискорення втискається у стінки ємності. При цьому з м'якоті виходить рідина та стікає вниз у спеціальну ємність. Макуха, що залишилася, йде на скидання. У такому способі віджиму нектар виходить світлий та прозорий.

Головною перевагою центрифужних соковитискачів вважається висока швидкість одержання готового напою. За рахунок високих оборотів двигуна порція соку готується за одну-дві хвилини. Це важливий фактор, якщо потрібно швидко приготувати кілька склянок фрешу на сніданок. Ще потужні відцентрові апарати справляються майже з усіма продуктами, незалежно від їхньої твердості.

Єдиним винятком вважаються томати та ягоди з кісточками, які не рекомендують переробляти у цих пристроях. Зернятка забивають сітку сепаратора, через що доведеться постійно зупиняти прилад та очищати її. Ще один мінус – сік при віджимі нагрівається та окислюється. Через це в готовому напої руйнується більшість вітамінів.

Переваги відцентрових моделей:

• висока швидкість віджиму;
• чистота напою;
• здатність переробки багатьох видів товарів;
• можна підібрати модель на будь-яку кишеню.

Недоліки:

• велика кількість відходів;
• підвищена витрата продуктів;
• втрата частини вітамінів;
• деякі моделі важко чистити та мити;

Шнекові

Якщо потрібно вибрати соковижималку для овочів та фруктів усіх видів – підійде шнекова модель. Принцип дії схожий з роботою м'ясорубки. Потужний вал з лопатями (шнек) при обертанні легко розмелює будь-які плоди, які потрапляють у подрібнювач. Потім кашка проштовхується крізь сітку і рідина разом із м'якоттю потрапляє у контейнер для збирання соку. Макуха становить мінімальну частину, а напій виходить дуже насиченим.

Такий спосіб віджимання називається холодним, він визнаний найкращим для збереження цінних речовин. У приготованих соках зберігаються усі вітаміни.

Дані соковитискачі працюють на слабких оборотах, тому швидкість приготування в них нижча, ніж у відцентрових. Поряд із електричними, існують ручні моделі, які керуються за допомогою рукоятки.Тут для переробки твердих плодів потрібно докласти максимум зусиль.

Шнекові прилади добре віджимають сік із ягід, помідорів, винограду, зелені, різних зерен та горіхів.

• ефективний віджимання;
• збереження вітамінного складу;
• можливість переробляти всі види продуктів;
• час роботи без перерви.

До мінусів зараховують:

• невисоку швидкість;
• невеликий вибір моделей;
• найвищу ціну.

Критерії вибору

Щоб вибрати хорошу соковижималку для дому, важливо врахувати такі фактори – матеріали деталей та корпусу, потужність, наявність функцій.

У надійних потужних приладах виробники роблять корпус із металу або високоміцного пластику. Робочі деталі мають бути виготовлені з нержавіючої сталі.

У центрифужних приладах важливий критерій – потужність. Апарат показуватиме хорошу продуктивність, якщо показник знаходиться в межах 400-700 Вт. Оптимальна кількість обертів становить 8000-10000 за хвилину. Для шнекових соковитискачів нормальною потужністю вважається 150-200 Вт.

Також продумайте розмір контейнера для соку. Деякі моделі розраховані на дві-три порції та мають невелику місткість контейнера – близько 400-500 мл. Якщо потрібно отримувати Велика кількістьнапою, краще вибрати більшу ємність.

Можливість перемикання швидкостей корисна, тому що можна буде робити соки різної густини. Реверсивний рух дає можливість ефективніше вичавити рідину з продуктів. Функція крапля-стоп відключає подачу соку, якщо резервуару немає. Також важливий захист від випадкового включення або при неправильному збиранні.

Популярні моделі

Щоб вибрати найкращу соковитискач, вивчіть характеристики популярних моделей, які заслужили високі оцінки покупців.

Апарат відцентрового типу з показником потужності 900 Вт легко справляється з різними овочами та фруктами. Великий діаметр завантажувального отвору 8 см дає можливість закладати плоди цілком. Апарат має невисокий рівень шуму. Він досить компактний, виконаний у сучасному дизайні.

• швидко віджимає сік;
• місткі чаша та резервуар для макухи;
• легко розбирається та миється.

З мінусів зазначають, що при віджиманні часто засмічується ситечко, через що доводиться переривати роботу.

Ви можете готувати соки з яблук, апельсинів, ківі, картоплі та інших подібних плодів, не витрачаючи часу на їхнє розрізання. Апарат має невисокий рівень шуму, легко розбирається і миється. Він є досить компактним, має сучасний дизайн.

Polaris PEA 0818AL

Цей соковитискач визнаний найкращим серед недорогих компактних апаратів. Відцентровий тип підходить для швидкого приготуваннядвох-трьох порцій соку за один раз. Пристрій має автоматичне скидання макухи, корпус виготовлений зі сталі. Місткість для збирання готового напою вміщує 550 мл соку.

Переваги:

• залишає суху макуху;
• широка горловина для завантаження.

Недоліки:

• ємність для макухи негерметична;
• галаслива.

Oursson JM8002

Могутня шнекова модель легко подрібнює всі плодові. Укомплектована двома резервуарами для соку, завантажувальним лотком для ягід, щіточкою для чищення. Ефективний віджимання. Має багатоступінчастий захист.

Переваги:

• крім напоїв, з її допомогою можна готувати морозиво, конфітюр, овочеві та фруктові пюре;
• майже безшумна.

Із недоліків - прилад нагрівається при тривалій роботі.

Щоб соковитискач відповідав вашим вимогам, визначте кількість функцій, які вона повинна виконувати. Подумайте, які соки ви хочете готувати і скільки.

Важливо! сік.

Для довідки:

Для отримання 1 склянки соку (200 мл) вам знадобиться:

2 середні грейпфрути;

2-3 морквини середнього розміру;

2-3 апельсина великого розміру;

3 лимони середнього розміру.

При приготуванні соку варто враховувати не лише смакові відчуття від напою, а й його. корисні властивості. Для деяких споживачів саме цей показник є найважливішим. Залежно від корисних властивостей соку доведеться вибирати той тип соковижималки, який оптимально підходить для обробки необхідних овочів та фруктів.

Апельсиновий сік
Багатий вітаміном С, мінералами та антиоксидантами. Згідно з деякими даними, його щоденне вживання знижує захворюваність на рак шлунка, рота та горла на 50%. Вплив речовин, що діють, що містяться в апельсиновому соку, допомагає також справлятися з процесами старіння шкіри.

Морквяний сік
Покращує зір, зміцнює організм і відновлює сили після хвороби, корисний при збільшенні психічних і фізичних навантажень. Також морквяний сікдопомагає при лікуванні виразки шлунка, ракових утвореннях шлунка та легень, туберкульозу та анемії. Покращує апетит, зміцнює зуби, підвищує опірність до інфекцій.

Томатний сік
Цей сік найкорисніший для тих, хто страждає на порушення обміну речовин і серцево-судинні захворювання. Містить багато калію, необхідного для підтримки серцевого м'яза.

Грейпфрутовий сік
Допомагає у боротьбі з ожирінням, покращує травлення, активізує роботу печінки та перешкоджає утворенню жиру. При регулярному використанні вміст холестерину у крові може знизитися до 18%.

Яблучний сік
Сечогінний засіб. Особливо корисний для людей інтелектуальної праці. Результати досліджень показали, що речовини, що містяться в ньому, захищають клітини від окислювального стресу, що призводить до спотворення пам'яті та зниження розумових здібностей. Сік також рекомендується при інфекційних захворюваннях, застуда та лікування гнійних ран.

Сік лайма
Підтримує в нормі тиск крові і є профілактичним засобом проти інфарктів, інсультів та інших захворювань серця.

Якими бувають соковитискачі?

Цитрус-прес

Середня ціна: 1000 рублів

Найбільш простими за конструкцією є соковитискачі для цитрусових - їх ще називають цитрус-преси. Вони призначені для переробки апельсинів, грейпфрутів, лимонів, лаймів та мандаринів. Найдоступніші за ціною моделі виконані із пластикової або металевої ємності із закріпленим на ній ребристим конусом.

Переваги

• Проста конструкція
• Легко мити
• Низька ціна

Недоліки

• Підходять тільки для цитрусових
• Невелика продуктивність
• Використання приладу "вручну"

Важливо! Корпус.

Відцентрові соковижималки

Середня ціна: 3500 рублів

Цей тип соковижималок сьогодні є найпоширенішим. Пристрій здатний переробляти цитрусові, а також інші види фруктів та овочів. Однак, для їхнього віджиму знадобиться попередньо очистити плоди від шкірки і плівок, а також розрізати на часточки, що може виявитися дуже стомлюючим заняттям.

Переваги

• Універсальність (переробляють цитрусові, тверді овочі та фрукти)
• Автоматична система відкидання макухи
• Здатна переробляти плоди цілком

Недоліки

• Не підходять для віджиму м'яких овочів та ягід
• Мінімальна тривалість одного циклу експлуатації
• Видають сильний шум під час роботи

Шнекові соковитискачі

Середня ціна: 8000 рублів

Шнекові соковижималки підходять для віджиму соку не тільки з овочів і фруктів, але також "капризних" плодів (наприклад, гранатів) і ягід з дрібними кісточками (смородини, малини і т.д.). м'ясний фарш, локшину, фруктовий лід, горіхову пасту, подрібнити та отримати соки та екстракти з трав, коріння та проростків злаків.

Переваги

• Широкий функціонал
• Віджимає більше соку, який має однорідну консистенцію
• У соку зберігається більше корисних з
• Працює на малих оборотах і досить тихо

Недоліки

• Велика кількість м'якоті у соку
• Плоди необхідно очищати та розрізати на часточки
• Велика кількість деталей та механізмів, що потребують догляду (миття)
• Висока вартість

Важливо! Потужність.

Вибір соковижималки за технічними характеристиками

Бажано:

Система «Крапля-стоп»- корисна функція, покликана виключити стікання крапель, що залишилися всередині корпусу з носика подачі соку, наприклад, поки ви донесете сепаратор до миття. Для цього носик піднімається до характерного клацання.

Регулятор вмісту м'якотівпливає на консистенцію м'якоті у соку. Для цього може застосовуватися змінна величина прорізів на насадці або фільтр.

Доповнення у комплектації- спеціальні насадки, терки для шатківниці, піддон для плодів, відділення для мережевого шнура тощо.

Важливо:

Потужність соковижималки— це значення може змінюватись від 200 до 1500 Вт. Вища потужність може не позначитися на продуктивності приладу, тоді як на ціні дуже позначиться. Як вже зазначалося, якщо ви віддаєте перевагу шнековим соковижималкам, то потужність не є архіважливим критерієм.

Швидкість обертання центрифугиє важливим фактором для відцентрових пристроїв, оскільки для різних плодів, залежно від їхньої твердості, необхідна різна швидкість віджиму (уточнити цю інформацію можна у посібнику з експлуатації). У середньому швидкість обертання становить близько 10 тисяч обертів за хвилину.

Контейнер для сокуможе бути вбудованим або знімним, а його об'єм відрізняється від 200 мл до 2 літрів. При цьому не варто забувати, що при зберіганні сік втрачає смак і корисні властивості, тому не рекомендується довго зберігати його в сирому вигляді. Самі резервуари часто мають знімний сепаратор для піни та виготовлені із прозорого або матового пластику. Другий варіант більш схильний до фарбування в процесі експлуатації та зберігання.

Форма горловинидля подачі плодів в універсальній соковижималці зазвичай кругла або овальна, але бувають і комбіновані - з відсіками для твердих і м'яких овочів або фруктів. Крім самої форми важливий і розмір горловини, щоб по можливості в ньому повністю вміщалося яблуко середнього розміру або хоча б його половина.

Функція відкидання макухисьогодні реалізована у всіх відцентрових соковитискачах із сепараторами круглої форми. На жаль, це не означає повного позбавлення відходів. Варто звернути увагу на зазначену в техпаспорт тривалість одного циклу експлуатації. Протягом цього часу (зазвичай 2-7 хвилин) робоча камера буде непогано очищатися, після чого макуха почне накопичуватися на сепараторі. Будьте уважні, це може знизити ефективність роботи соковижималки та призвести до виходу з ладу двигуна.

Тип контейнерів для відходів.У деяких соковижималках застосовуються вбудовані резервуари для макухи. Для їхнього проміжного очищення доводиться розбирати всю конструкцію. Більш практичним рішенням є знімні контейнери для відходів, які можна помістити мішок для сміття.

Безпека.З метою безпеки деякі моделі оснащені пристроєм блокування включення при неправильній збірці пристрою. Само собою, шматочки, що застрягли, також ні в якому разі не варто намагатися проштовхнути сторонніми предметами або тим більше руками — для цього є спеціальний штовхач.

Комплектація.Чим менше знімних деталей має на увазі конструкція соковижималки, тим легше її доглядати.

Внутрішні поверхніпристрої повинні мати гладке покриття для простоти чищення. Зверніть увагу, чи входить до комплекту спеціальна щіточка для очищення центрифуги сита, без якої очистити його досить проблематично. Найчастіше довге і стомлююче миття стає причиною відмови від регулярного використання соковижималки.

Рясний врожай ягід, овочів та фруктів змушує домогосподарок задуматися про необхідність покупки соковижималки, яка дає можливість зберегти смак літа та вітаміни на холодну довгу зиму. Але після придбання цього нескладного побутового пристрою багато хто з них стикається з питанням - як користуватися соковижималкою?

Як правильно закладати плодоовочеву продукцію та регулювати швидкість віджиму? На що ще звернути увагу на приготування соку? Сьогодні ми докладніше про це розповімо.

Принцип та особливості експлуатації

Правильне використання пристрою не тільки дає можливість підвищити якість віджиму овочів, ягід та фруктів, але також продовжує термін служби техніки (той, що заявлено компанією-виробником). Вся інформація про правила експлуатації зазвичай представлена ​​в інструкції, що йде в комплектації з кожним побутовим пристроєм.

Якщо ви зіткнулися з питанням – то вам будуть корисні поради з цієї статті. При експлуатації пристрою дотримуйтесь простих правил:

1. При використанні соковитискача слід правильно підбирати плодоовочеву продукцію. Не слід використовувати не вимиті та зіпсовані продукти. Також не варто закладати всередину техніки плоди, ошпарені киплячою водою (оскільки при віджимінні соку вони перетворяться на «кашку»);
2. Не можна віджимати ягоди та фрукти з кісточками та волокнистою структурою, оскільки вони можуть призвести до виходу дрібних деталей та елементів конструкції приладу з ладу;
3. Не варто віджимати продукти, які не призначені для наявної моделі соковижималки. Наприклад, моделі для цитрусових не впорається з яблуками та іншими твердими плодами.

Зверніть увагу! Перед покупкою техніки варто з'ясувати, для яких плодів вона підходить. Відцентрові моделі призначені для всіх твердих продуктів, а шнекові можуть впоратися з будь-якою складною сировиною (ягодами, паростками пшениці, травами і т.д.). Також є спеціальні пристрої для цитрусових – апельсинів, лимонів, грейпфрутів.

Інструкція до дії

Цитрусовий соковитискач працює за рахунок відцентрової сили. Її конструкція передбачає наявність спеціальної чаші з численними отворами для відтоку соку. Тому при її використанні важливо надійно зафіксувати ємність та встановити барабан фільтра (призначений для видалення макухи). При цьому сировину перед завантаженням варто розрізати на невеликі шматочки або часточки, що відповідають розміру люка.

Шнекові соковижималки – ще один популярний різновид побутової техніки. Перед їх включенням важливо перевірити правильність збирання конструкції – надійність фіксації вирви для завантаження сировини та наявність ємності для соку під зливом. Максимально допустимий час роботи не повинен перевищувати 30 хвилин.

Користуватися соковижималкою для цитрусових найлегше. У своїй конструкції вона має конусоподібну насадку, електромотор та чашу для відтоку соку. Перед включенням техніки цитруси розрізають навпіл і встановлюються зверху насадки-конуса. При включенні в електричну мережу насадка починає крутитись, що забезпечує віджимання фрешу.

До вибору такого приладу варто підходити уважно, звертаючи увагу на кількість прорізів на конусоподібній насадці. Їхня кількість дозволяє регулювати кількість соку, а зазвичай з однією моделлю в комплекті йдуть кілька насадок-конусів різного розміру та форми, тому вони можуть використовуватися як для маленьких лимонів, так і для великих грейпфрутів.

Поради від Техноштучок! Як правильно вибрати соковитискач

Любите соки? Томатний, яблучний, апельсиновий, грушевий, березовий… Яка різноманітність! Наближається літо, а це означає, що ми більше питимемо, щоб вгамувати спрагу. Напої кожен з нас віддає перевагу різним: хтось п'є чисту воду(умовно чисту), хтось готує домашні компоти, а хтось любить свіжі соки. Для тих, хто вже подумує урізноманітнити свій раціон напоїв соками — це стати на допомогу. Тут ви дізнаєтеся, як правильно вибрати соковитискач, щоб процес приготування соків був для вас приємною та легкою процедурою.

Як завжди, перед тим, як щось вибрати, потрібно подумати. Задайте собі питання: з чого ви вичавлюватимете соки? Якщо ви любите соки з цитрусових, або м'яких і ніжних ягід, вам підійде соковитискач для цитрусових. Але я вважаю, що більшість сімей любить побалувати себе соками не тільки з апельсинів, тому що соки з овочів надзвичайно корисні для дорослого та дитячого організму, а отже буде необхідність вичавити сік із твердих шматочків овочів та фруктів.

Які бувають соковитискачі

Про те, як правильно вибрати соковитискач, який буде універсальним помічником на вашій кухні, і йтиметься в цій статті. Як ви вже розумієте, що соковитискачі можна поділити на кілька видів: для цитрусових та універсальні. Це важливий момент, Постарайтеся нічого не переплутати. Існують також садові соковижималки, в які можна завантажити «відро» яблук, наприклад, і відразу на дачі заготовити на зиму вітамінний напій. Для приготування соку зі смородини, вишні та інших кісточкових, найкращим варіантомбудуть шнекові соковитискачі.

Соковитискачі для цитрусових

Бувають механічні чи електричні. Щоб отримати склянку апельсинового соку, буде достатньо двох-трьох соковитих апельсинів. Беремо половинку апельсина і прикладаємо до спеціальної насадки, що обертається, утримуючи її рукою, поки не відіжмете весь сік. І в механічних та електричних соковитискачах плід доведеться притримувати рукою, хоча є моделі, які мають спеціальний утримувач, але заплатити при цьому доведеться набагато дорожче.

Також зверніть увагу на знімні насадки. Непогано було б, якщо у вас були насадки для апельсина і грейпфрута, обов'язково поцікавтеся їх наявністю і розміром.

Для того, щоб сік з цитрусових вичавлювався максимально ефективно, рекомендуємо вибрати модель з режимом обертання, що чергується. Такий прилад вичавить вам більше соку. А в середньому потужність соковитискачів для цитрусових невелика, в межах 20-80 Вт, і її достатньо, щоб насолодитися свіжим вітамінним напоєм протягом 10 хвилин після приготування.

Щоб переконатися в тому, що ви придбали універсальну машину, відкрийте інструкцію та прочитайте, які овочі та фрукти є у списку. З чого може ваш майбутній соковитискач приготувати сік? Так як перед роботою з універсальною соковижималкою ми подрібнюємо фрукти та овочі, значить і м'якоті буде більше. Тому звертаємо увагу на важливе місце в таких приладах — систему очищення. Саме тут вам доведеться робити складний вибір.

Якщо ви хочете мати 95% готового напою, то потрібно купувати соковитискач з циліндричною формою сепаратора. Одне є дуже великий мінус: у таких приладах система очищення складно організована, і соковитискач доведеться чистити після приготування всього 3-4 склянок соку.

У конусних сепараторах система очищення організована набагато краще. Однак коефіцієнт корисної дії складе всього 60-70%, але для її очищення не потрібно зупиняти соковитискач. Ну як, складний вибір має бути?

Потужність та швидкість обертання соковижималки

Що стосується потужності соковитискачів, то вона варіюватиметься від 200 до 800 Вт. Для того, щоб можна було вичавлювати сік з різної твердості та щільності овочів та фруктів, у соковижималці повинен бути регулятор обертання. Потрібно буде звернути увагу в інструкції на оптимальну швидкість обертання 8000-10000 оборотів на хвилину, а також слід врахувати, що при недостатній швидкості вихід соку буде менше, а при великій швидкості соку буде багато м'якоті.

Корпус соковижималки

Корпус соковижималки може бути виготовлений із пластику та нержавіючої сталі. Краще вибрати спеціальну нержавіючу сталь і не боятися, що при окисленні метал почорніє, а сік набуде металевого присмаку. Насправді, такі соковитискачі набагато довговічніші і не викликають хімічних реакцій. Зверніть увагу на сітку центрифуги, яка виготовлена ​​з нержавіючої сталі: чим частіше розташовані в ній отвори, тим вище якість віджиму, і тим менше в соку залишатиметься м'якоті.

Комплектація соковижималки

Поцікавтеся наявністю всіляких штовхачів, терки, додаткових насадок, щіточок для чищення, ємностями для готового соку. Якщо у соковижималки зручний контейнер для подачі плодів, то доведеться менше різати і можна відволіктися під час віджимання соку іншими справами.

Вітчизняні соковитискачі

Як би нам не подобалися соковитискачі відомих європейських брендів, для однієї категорії любителів свіжого соку вони нізащо не підійдуть. Це садівники та любителі соків із кісточкових плодів.

Тільки вітчизняні соковитискачі можуть задовольнити їхні потреби: 50 літрів соку під силу таким приладам, як «Садовинка» чи «Журавинка». Компанії Philipps, Braun і Tefal не здогадуються про наші звички та потреби, хоча немає суперечки, що їх соковижималки не деренчать, не їздять по столу і радують красивим дизайном. Але тим, у кого яблуні в саду плодоносять і приносять рясний урожай, без вітчизняної соковижималки не обійтися. Зате який смачний яблучний сік виходить!

Куди подіти кісточки?

А смородину, агрус і вишню краще віджатиме в шнековій соковижималці: жодна відцентрова машина з кісточками не впорається. Спеціальна втулка насухо відіжме ягоди, а кісточки викине. Це свого роду м'ясорубка, з якої спереду ллється сік, а ззаду відкидаються шкірки та кісточки. Знайти таку соковитискач сьогодні проблематично. Але хтось шукає, той завжди знайде.

Сподіваюся, що ви знаєте, як правильно вибрати соковижималку, і на які деталі потрібно звернути увагу. Якщо ви все-таки задумалися про те, який вам потрібний соковитискач, майте на увазі, що вітчизняні прилади не годяться для приготування невеликої кількості свіжого соку.

Для того, щоб ви були підготовлені до придбання соковижималки на 100%, запишіть декілька смачних рецептівдля приготування коктейлів.

Ваш тонус піднімуть 6 морквин, половинку буряків і 3 пучки петрушки.

При застуді приготуйте сік із 5 морквин, яблука та шматочка імбиру.

Поліпшити колір обличчя допоможуть 6 морквин та половинка зеленого перцю.

Імунітет можна підвищити за допомогою половинки помідора, четвертинки капусти та двох пучків селери.

Ось такі смачні та апетитні рецепти зроблять ваше життя яскравішим, насиченішим і життєрадіснішим.

Свіжі соки - це джерело вітамінів і мінералів, які необхідні нашому організму. Приготовлений в домашніх умовах сік із фруктів, ягід чи овочів не містить консервантів. Навіть найдорожчий магазинний сік не зрівняється з соком-фреш, який значно смачніший і корисніший. Як вибрати соковитискач для приготування соку-фреш у домашніх умовах?

Соковитискач - невід'ємний атрибут здорового харчування

Як вибрати соковитискач для дому

По-перше, соковижималки можна розділити на дві групи: універсальні та для цитрусових.

Соковитискачі для цитрусових

Цитрус-прес підходить для любителів фрешу з цитрусових

Якщо ви віддаєте перевагу виключно апельсиновий або грейпфрутовий фреш, вам достатньо буде соковижималки для цитрусів. Вона коштує не так дорого, як універсальний соковитискач, і дуже проста у використанні. Цитрус-прес (так спрощено називають соковитискач для цитрусових) складається з насадки-конуса, мотора та ємності для збирання соку. Діапазон потужності – від 20 до 80 Вт. Чим цей показник вищий, тим швидше готується сік і більше цитрусів вам вдасться переробити за одиницю часу.

Місткість для збирання соку зазвичай має об'єм 400-500 мл, але є цитрус-преси, в яких за один раз можна приготувати до 1,2 літра соку. Як вибрати соковитискач потрібного обсягу? Зверніть увагу, що сік із цитрусових псується дуже швидко: його бажано вжити протягом 5-10 хвилин після приготування. Тому якщо ви знаєте, що не зможете випити літр соку відразу, прилад з великою ємністю вам не потрібний. А от якщо до вас часто приходять гості чи у вас велика родина, цитрус-прес із літровою ємністю – це те, що потрібно.

Важливим аспектом при виборі соковитискача для цитрусових є форма носика в ємності для збирання соку. Вона має бути зручною для того, щоб розливати сік по склянках.

Цитрус-прес може бути обладнаний додатковими функціями. Наявність таких функцій необов'язкова, але краще знати про можливість наперед: раптом вам знадобиться.

• Важіль. У деяких моделях цитрус утримується під час віджиму соку за допомогою важеля. Це полегшить роботу, оскільки не доведеться постійно тримати плід рукою.
• Комплект насадок. Цитрус-прес може мати насадки різного розміру. Ви зможете з однаковою ефективністю отримувати сік із великих грейпфрутів та з невеликих мандаринів.
• Режим реверсу. Він є не у всіх соковитискачах, але такий режим дуже зручний: насадка обертається по черзі в один і в інший бік, вичавлюючи максимальну кількість соку.
• Система регулювання густоти соку. Змінюючи розмір прорізів у насадці, ви зможете змінювати кількість м'якоті, яка потрапляє в сік.
• Систему прямої подачі соку. Ви можете не використовувати спеціальну ємність для збирання соку, а наливати сік безпосередньо у склянку.

Універсальні соковитискачі

Готувати соки будинку - легко, особливо з універсальною соковижималкою

Вони дозволяють отримати сік із більшості фруктів або ягід. Виняток становлять хіба що плоди з кісточками, але бувають моделі, яким і кісточки не страшні. За формою сепаратора універсальні соковитискачі можна розділити на конічні та циліндричні.

Моделі з конічним сепаратором оснащуються контейнером для макухи. Вихід готового продукту складе трохи більше 70%. Якщо хочете купити соковитискач із контейнером, зверніть увагу на те, чи легко він знімається. Чим більший об'єм контейнера для макухи, тим рідше його доведеться очищати.

Моделі з циліндричним сепаратором дозволяють отримати весь об'єм вичавленого соку. У такого приладу є суттєвий недолік: функція відкидання м'якоті відсутня, тому вам доведеться розбирати соковитискач через кожні 2-4 склянки соку, щоб очистити сепаратор від м'якоті.

За потужністю універсальні соковитискачі варіюються від 200 до 1200 Вт. Усі моделі мають різний час безперервної роботи. Це також залежить від потужності приладу. Одні соковитискачі автоматично зупиняються для хвилинної перерви після 10 хвилин роботи, інші можуть працювати 20 хвилин. Перерва потрібна для того, щоб уникнути перегріву мотора та очищення деталей. Але є такі моделі, період безперервної роботи яких не обмежений, оскільки деталі самоочищаються, а від перегріву вони захищені вентилятором.

Соковитискач Moulinex відрізняється оригінальним дизайном, високою продуктивністю та відмінною якістю вироблених соків.

Важливим критерієм при виборі соковитискача є швидкість обертання центрифуги. Від цього показника залежить вихід готового соку. Більшість виробників вказують кількість обертів за хвилину в характеристиках приладу. Оптимальною вважається швидкість обертання 8-10 тисяч обертів за хвилину.

Регулятор швидкості, який дуже бажаний для соковитискачів, дасть можливість встановлення різної швидкості для ефективного віджиму соку з різних плодів. В інструкції до соковижималки з регулятором швидкості має бути зазначено, яка оптимальна швидкість для різних видівовочів чи фруктів. Чим твердіше продукт, що переробляється, тим вище швидкість, яка буде потрібна для віджиму з нього соку. За допомогою регулятора швидкостей можна змінювати наявність у соку м'якоті: чим вища швидкість, тим більше м'якоті потрапляє у напій.

Деякі плоди в велику кількістьдають піну, тому в соковижималці для будинку дуже бажано наявність піновідсікача. Без нього сік виходить у ємність для збирання разом із піною, а наявність піновідсікача дасть можливість отримати прозорий сік.

Вибираючи соковитискач, зверніть увагу на якість пластмасових деталей. Пластик має бути якісним: стійким до ударів і без запаху. Глянцева пластмаса зазвичай якісна, матова – неякісна.

Добре, якщо в соковижималці, яку ви вибрали для будинку, є прозора ємність для збирання соку зі шкалою в мілілітрах. Завдяки такій ємності можна контролювати кількість одержуваного соку. Це може стати в нагоді для приготування коктейлів. Якщо ємність для збирання соку вбудована в прилад, це виключає можливість протоки готового продукту, чого не скажеш про соковижималки, в яких готовий сік потрапляє безпосередньо в склянку.

Якщо ви вирішили вибрати соковитискач із додатковими функціями, зверніть увагу на такий негативний момент: чим більше додаткових функцій, тим більше габарити приладу. Але якщо у вашій кухні є місце для великої соковижималки, чому б не вибрати найкращу та універсальну модель?

Вибираючи соковитискач для дому, зверніть увагу на сітку центрифуги. Краще, якщо вона буде зроблена із нержавіючої сталі. Про матеріал, з якого виготовлена ​​сітка, можна дізнатися з інструкції до виробу. Чим більше дірочок у сітці, тим краща якістьодержуваного соку.

Не залишайте без уваги лоток для завантаження фруктів та овочів. Краще віддати перевагу широкому лотку. З ним вам не доведеться різати фрукти на невеликі шматочки і постійно стояти біля приладу, додаючи в нього плоди.

І головне: замислюючись про те, як вибрати соковитискач, звертайте увагу лише на товари відомих виробників. Так надійніше.

Яку соковитискач вибрати: огляд відомих брендів

Соковитискач Gorenije порадує невисокою витратою електроенергії при якісному віджиму

Найбільш популярними серед споживачів є соковитискачі торгових марок Phillps, Moulinex, Gorenije. Часто консультанти в магазинах побутової техніки рекомендують звертати увагу на габарити приладу, довжину шнура та відсік для його зберігання. Для любителів соків-фреш це дрібниці, але всі три соковитискачі за цими параметрами отримують твердий залік. Габарити стандартні, довжина оптимального шнура, відсік для зберігання є.

Що дійсно важливо для соковижималки, то це показники потужності. Прилади Gorenije JC800A та Moulinex JU 5001 мають потужність 800 Вт, а соковитискач Phillps HR-1865 – 650 Вт. Від потужності, як відомо, залежить швидкість та якість отримання соку. Всі представлені моделі центрифужні, тому їм чим більше показник потужності, тим краще. Всі представлені моделі готують сік за хвилину, і макуха при цьому досить суха. Це дуже важливо, адже в цьому випадку ви не втрачаєте жодної краплі соку.

Резервуар для макухи у всіх представлених соковитискачів знімний, тому чистити пристрій досить легко. Народні умільці вже придумали спосіб, як взагалі позбавити себе нудного миття резервуара для макухи. У нього перед віджимом соку вставляється звичайний невеликий поліетиленовий пакетик, а після макухи викидається разом з пакетиком. У всіх представлених моделей об'єм резервуара для макухи різний: Phillps – 1,5 л, Gorenije – 2 л, Moulinex – 3 л. Тут краще орієнтуватися на особисті переваги: ​​якщо ви плануєте робити багато соку, то чим більше резервуар для збирання макухи, тим краще.

Важливим параметром при виборі соковитискача є матеріал корпусу. Від цього залежить як довговічність служби техніки, а й її зовнішній вигляд. Соковитискачі Phillps та Moulinex пластикові, Gorenije – з нержавіючої сталі. Пластик легкий і стійкий до ударів, він легко миється, але окислюється швидше, ніж нержавіюча сталь. Тому, якщо ви любите морквяний сік, краще віддати перевагу металевій соковижималці Gorenije, адже пластикові стануть через деякий час приємного оранжевого кольору. Корпус з нержавіючої сталі виглядає краще, такі соковитискачі більш довговічні. Негативним моментом є порівняно велика вагаагрегату та маркість металевого корпусу.

Соковитискач Рhilips - це високотехнологічний пристрій, бездоганний з погляду зовнішнього вигляду, енергоспоживання та смаку вироблених ним соків

Вибираючи соковитискач, зверніть увагу на кількість швидкостей. Соковитискачі від Philps і Gorenije мають 2 швидкості, Moulinex – лише одну. Всі представлені соковитискачі – чудовий вибір для дому, працювати з ними дуже легко. Жолоб для подачі фруктів у всіх моделей широкий. У соковижималки Moulinex є два знімні жолоби – для моркви та для яблук. Всі соковитискачі оснащені системою прямої подачі соку. Крім того, виробники передбачили захист від неправильного складання техніки. Всі соковитискачі збираються і розбираються легко, але якщо ви примудрилися зібрати неправильно, прилад просто не ввімкнеться.

Всі представлені соковитискачі мають прогумовані ніжки. Це не ніжки-присоски, які впиваються в стіл намертво. Завдяки гумовим ніжкам техніка міцно тримається на столі під час роботи двигуна, і стіл при цьому захищений від подряпин. У комплекті є мірна градуйована склянка з пеносепаратором, яка призначена для гурманів або людей настрою. Вставивши спеціальну перегородку в мірну склянку, ви отримуєте сік без м'якоті. Діставши її, можете пити сік з фруктовим пюре.

Бюджетні моделі

З порівняно дешевих брендів на ринку представлені соковитискачі Scarlett, Rotex, Saturn. Потужність у них різна: у соковижималки

Соковитискач Scarlett може робити практично все те, що і дорогі моделі, але коштує дешевше

– 300 Вт, Rotex – 700 Вт, Saturn – 350 Вт. Пластиковий відсік для макухи у цих соковитискачів знімний, досить великого обсягу. Усі моделі мають дві швидкості. Перша призначена для м'якіших плодів (томати, абрикоси), друга – для твердіших (яблука, морква). Ніжки у соковижималок Scarlett та Saturn прогумовані, а у Rotex – ніжки присоски.

Жолоб для подачі фруктів у всіх моделей широкий, навіть великі яблука та томати розмістяться без нарізки. Усі моделі захищені від перегріву та неправильного складання. За дизайном представлені соковитискачі між собою схожі: металевий корпус, поєднання чорного та сірого кольору. Щоправда, соковитискач Scarlett представлений ще й у персиковому кольорі, але більшість споживачів віддають перевагу соковитискачам з металевим корпусом.

Пийте свіжі соки, вони допоможуть вам тримати організм у тонусі. Яблучний, морквяний, томатний та цитрусовий соки – це просто криниця корисних речовин. Готуйте соки щодня із сучасними соковитискачами.