Парнокопитні, або Парнопалі (artiodactyla) Це рослиноїдні або всеїдні тварини середньої та великої величини, різної статури, у яких на ногах є парне число пальців. З них третій і четвертий розвинені однаково добре, покриті роговими

Підряд Беззубі кити До цієї групи належать найбільші кити. Тіло обтічної форми, подовжене, з величезною головою. У них немає зубів, з верхньої щелепи звисають численні рогові пластини - китовий вус, який утворює гігантське сито, що затримує.

На відміну від вусатих китів, вони мають одновершинні зуби, невеликий рот і язик. Орієнтуються під водою і знаходять їжу переважно за допомогою ехолокації та відмінного слуху. Використовують складну звукову сигналізацію. Більшість зубастих китів

Загін Парнокопитні До загону належать рослиноїдні тварини середніх і великих розмірів, пристосовані до швидкого бігу. Більшість має довгі ноги з парним числом пальців (2 або 4), одягнених копитами. Вісь кінцівки проходить між третім та четвертим

До цього підряду належать кабан, бегемот та ін. У всіх представників цього загону масивне тіло, коротка шия і невеликий хвіст. Кінцівки невеликі, чотирипалі, що закінчуються копитами. Харчуються рослинною їжею, серед них є

Підзагін Напівмавпи До цієї групи належать лемури, довгоп'яти та ін. котячий лемурі т. п.) поширені на Мадагаскарі та деяких сусідніх з ним островах. У них трохи подовжена мордочка, очі великі, золотисті, хвіст довший за тіло,

Більшість їхня частина живе в тропічних лісахдеякі вибирають скелясті гори. Всі вони добре пристосовані до лазіння, багато хто має хапальний хвіст, який використовується як кермо при здійсненні довгого стрибка. Крім того, за допомогою хвоста

Жуйні тварини харчуються клітковиною, яку вони можуть перетравлювати тільки за допомогою бактерій.

Коза-жуйна тварина. У неї чотирикамерний шлунок, що включає рубець, сітку, книжку, сичуг.

Шлунок жуйних тварин (до них відносяться наприклад, олені, великий рогатий окіт і антилопи) складається з чотирьох відділів, і їжа, що проковтнула, спочатку потрапляє в той з них, який називається сіткою. Перше пережовування призводить до подрібнення їжі до частинок об'ємом 1-1000 мкл, причому окремі з них можуть досягати в довжину 10 см. З сітки в наступний відділ шлунка, книжку, можуть проходити тільки частинки об'ємом не більше 5 мкл; Найбільші тварини відригує і знову пережовує (процес безперервного «жування жуйки»). Рубець населений численними бактеріями (1010-1011 в 1 мл) та найпростішими (105-106 в 1 мл); pH середовища в ньому регулюється твариною за рахунок виділення слинними залозамисекрету, що містить 100-140 мМ бікарбонату та 10-50 мМ фосфату. Таким чином, безперервний приплив субстратів і контроль умов його зброджування мікроорганізмами забезпечується самим господарем, а продукти мікробної ферментації є для нього основним джерелом харчування (рис. 13.4).

При парентеральному надходженні в організм жуйних метаболізм цього пестициду суттєво не відрізняється від змін, які він зазнає в організмі тварин інших видів. ЛДбо ДНОК для овець при попаданні через рот дорівнює 200 мг/кг, для кіз-100 мг/кг.

Травоїдним тваринам для того, щоб переварити рослинну їжу, необхідно її ретельно пережовувати (жуйні тварини), а птахи перетирають її у своєму мускулистому шлунку. Плотоядним взагалі жувати нічого не потрібно, оскільки в м'ясі жертви всі компоненти, необхідні їм для життя, містяться в готовому до засвоєння вигляді, тому корм можна і повністю заковтнути.

Важливо дотримуватися режиму напування тварин. При водному голодуванні у тварин порушується водно-сольовий обмін. Відбувається згущення крові. Порушується діяльність органів та систем. Продуктивність тварин, особливо лактуючих корів, різко знижується. Під час пасовищного утримання тварин рекомендують напувати не менше 3 разів на день: перший раз – через 2 години після початку пасіння; останній раз – за 2 год до її закінчення. Високовудих корів напувають 4-5 разів на день. Потреба корів у воді особливо зростає після доїння. Напування великої рогатої худоби та овець відразу ж після згодовування конюшини або люцерни може призвести до здуття (тимпанії) рубця та загибелі тварин. Тому при пасіння по бобових травах жуйних рекомендують напувати не раніше ніж через 2,5-3 год після прийому корму.

Мутуалістичний характер зв'язку жуйних з мікрофлорою рубця очевидний: мікроби отримують постійне джерело їжі і досить стабільні умови, а тварина - доступні для перетравлення речовини зі скорму, який не може бути перероблений за допомогою його власних ферментів.

Під час відпочинку рухова активність тварин обмежена. Вони набувають своєрідної пози, тіло їх розслаблене, очі зазвичай заплющені. У цей період у жуйних активізується процес пережовування їжі (при русі тварини він послаблюється і навіть пригнічується). Своєчасне надання відпочинку сприяє покращенню травлення, підвищенню продуктивності тварин, попередження їх захворюваності.

Ми бачили, що як ореді рослин, так і серед тварин існують дуже різноманітні взаємини, які можна вважати мутуалістичним симбіозом. Сюди відносяться асоціації двох абсолютно різних організмів, пов'язаних поведінковими реакціями, але які проводять частину свого життєвого циклу незалежно один від одного і зберігають індивідуальні особливості (бички та креветки, метелик голуб'янка та мурахи). Далі за рівнем складності слідують екосистеми типу хемостату (суворо зовнішні по відношенню до тканин) у рубці жуйних і сліпої кишці термітів; потім - міжклітинна ектомікориза та внутрішньоклітинні зооксантели кишковопорожнинних. Ці стадії можна розцінювати як послідовні етапи інтеграції - спочатку окремих членів співтовариства, та був хіба що частин одного «організму».[ ...]

Фенурон має гонадотропну дію на жуйних; цим і пояснюється те, що інтоксикація тварин зазначеним препаратом супроводжується абортами.

Для отруєнь сільськогосподарських тварин гербіцидами цієї групи характерні такі симптоми: салівація, тремтіння тіла, млявість, загальне пригнічення, тимпанія (у жуйних), відсутність апетиту, іноді порушення координації рухів.

Та частина препарату, яка поглинається тканинами тварини, розкладається, мабуть, у результаті гідролізу до піровиноградної, оцтової кислот та С02. У рубці жуйних далапон дії мікрофлори не піддається.

Для того, щоб деревна зелень краще засвоювалася тваринами, її необхідно подрібнити. У неподрібненому вигляді жуйним тваринам згодовують зелене листя, дрібні листяні гілки (діаметром до 6 мм), свіжу кору молодих дерев, хоча і їх краще також подрібнювати.

Збірник присвячений фізіології та біохімії протеїнового харчування жуйних тварин різного напрямупродуктивності та віку. Викладено сучасні концепціїоцінки протеїну корму та нормування азотистих речовин для тварин. Показано вплив раціонів з різним рівнем протеїну, що розщеплюється, на продуктивність і обмін речовин у корів. Наведено принципи нової системипротеїнового харчування високопродуктивних корів.

Енергетична поживність кормів. Енергія - це т[...]

У більш глибоких шарах ґрунту та відкладень (а також в організмі великих тварин, наприклад у рубці жуйних, де існують анаеробні умови) збільшується вміст СО2, а кисень стає лімітуючим фактором для аеробів. Роль людини в кругообігу СО2 розглядалася в гол. 4. […]

Дуже докладно досліджувалися перетворення мікробами клітковини у складному шлунку жуйних тварин (Хангейт, 1963). Ця система є середовищем з безперервним постачанням поживними речовинами на високому рівні. Активності можна охарактеризувати за допомогою такого параметра, як швидкість, якщо припустити, що вони є постійними. Використовуючи цей принцип, Хангейт і співробітники з'ясували, які організми беруть участь у перетвореннях клітковини, і визначили кінцеві продукти та енергетичний балансвсієї системи. Оскільки ця система анаеробна, вона неефективна для зростання бактерій (тільки 10% енергії асимілюється бактеріями), але саме завдяки цій неефективності жуйні взагалі можуть існувати на такому субстраті, як клітковина. Основна частина енергії, отриманої в результаті діяльності мікробів, запасається в жирних кислотах, які утворюються з клітковини, але не розкладаються далі. Жуйні можуть безпосередньо асимілювати ці кінцеві продукти. Таким чином термін «ефективність» може бути досить оманливим. У цьому прикладі анаеробний метаболізм неефективний для бактерій, але високоефективний для жуйних.

Відомо, що мікробіологічні процеси, що відбуваються в кишечнику сільськогосподарських тварин (особливо жуйних), відіграють величезну роль у травленні. Зміст мікроорганізмів у травному каналі дуже велике (в 1 г к ла або вмісту рубця може бути до 1 млрд. різних бактерій), їх склад різноманітний. Всі ці організми в процесі життєдіяльності утворюють та виділяють у кишечник різні речовини, які можуть бути корисними або токсичними для тварини.

У той час як свинець потрапляє в організм людини по ланцюгу живлення від рослинної їжі через печінку та нирки жуйних тварин, ртуть в основному накопичується в організмах риб та молюсків і також у печінці та нирках ссавців. У 1970-і роки, коли препарати, що містять ртуть, широко використовувалися при протруюванні насіння, були зареєстровані нещасні випадки при роботі з протруєним насіннєвим матеріалом. Ртуть проникає в організм переважно у вигляді метилсодержащих сполук (див. рівняння 3.19). Прийнято, що річна доза для дорослої людини становить 18 мг ртуті або 10 мг метилртуті; фактична доза у ФРН становить близько 5,7 мг на рік.

Копитні поділяються на два загони: непарнокопитні (кінь, осел, зебра, носоріг, тапір), це рослиноїдні тварини; парнокопитні (олені, корови, жирафи, кози, вівці) рослиноїдні жуйні тварини.

Мутуалізм приносить вигоду обом партнерам – при симбіозі життєво важливу, при протокооперації – не дуже значну. Так, жуйні тварини та мікроорганізми їх рубця не можуть існувати один без одного, а гідра, навпаки, може жити без водорості хлорели, як і та без неї.

Ці бактерії живуть у строго анаеробних умовах в мулі водойм, у болотах та інших місцях, а також у шлунково-кишковому тракті людини та тварин. Особливо багато їх у рубці жуйних.

Іншим джерелом метану можуть бути тваринницькі ферми, оскільки СН4 мимоволі виділяється в гноєсховищах. За деякими даними, жуйні тварини виділяють в атмосферу до 15% всього метану.

Для кіз найбільше значеннямають вітамі-ш А, Д і Е. Інші вітаміни, наприклад, групи В, синтезується в рубці, за рахунок чого і покривають потребу в них жуйну тварину.

Деякі інші мутуалістичні зв'язки вже мають значення для спільноти. Деревина - один із головних біологічних ресурсівнашої планети, але у світі дуже мало вищих тварин, які здатні перетравлювати целюлозу та лігніни, ці головні компоненти деревини. У зоні холодного помірного клімату розкладання деревини здійснюють переважно вищі гриби. У теплому помірному та тропічному кліматах багато відмерлої деревини споживається термітами, які містять у своєму травному тракті особливі джгутикові найпростіші, здатні використовувати деревину як їжу. Від цього партнерства найпростіші отримують будинок і запас частинок роздробленої термітами деревини як їжу, а терміти харчуються надлишками цукрів, одержуваних із перевареної найпростішими понад свою потребу деревини. Великі травоїдні ссавці для перетравлення рослинних тканин потребують симбіотичних бактерій, що живуть у рубці-спеціальній частині шлунка жуйних тварин. Деякі вищі рослини (особливо бобові) залежать від партнерства з азотофіксуючими бактеріями, які поселяються в корінні цих видів: рослина забезпечує бактерії їжею, а бактерії постачають рослині азот.

Саме шляхом зміцнення симбіозів еволюціонували багато вихідні форми життя, як вони ставали єдиними живими організмами. Наприклад, мікроорганізми, що населяють стравохід жуйних тварин, зовсім не є частиною організму корови. Але тільки вони здатні утворювати з клітковини, з'їденої коровою, жирні кислоти, які може асимілювати корова. Безпосередньо клітковину корови перетравлювати не можуть, і тому вони загинуть від голоду, якщо стерилізувати їхній харчовий тракт, навіть якщо достаток трав. Бактерії у свою чергу в стравоході корови забезпечуються стабільним середовищем з постійною температурою.

Мікроорганізми рубця постійно розмножуються і одночасно скорочують чисельність у міру того, як його вміст переходить в кишечник. Подальше перетравлення їжі, зокрема деяких мікробів відбувається у кишечнику з допомогою власних ферментів жуйного. Основні продукти травлення в рубці - леткі жирні (кислоти (оцтова, пропіо-нова, масляна), аміак, двоокис вуглецю і метан. Жирні кислоти всмоктуються і служать жуйному основним джерелом вуглецевого харчування. Особливо важлива пропіонова кислота, єдина, яка може бути тваринами вуглеводи і незамінна для їх обміну -речовин, особливо в період лактації.

Вміст кобальту в рослинах, в першу чергу, залежить від наявності в ґрунті його розчинних сполук. Нестача кобальту в деяких ґрунтах (менше 2...2,5 мг/кг ґрунту) призводить до зниження його вмісту в рослинах, що, у свою чергу, викликає серйозне захворювання тварин, які харчуються цими рослинами. Знижений вміст кобальту в кормах – менше 0,07 мг/кг сухої речовини – призводить до різкого зниження продуктивності сільськогосподарських тварин; зменшується приріст живої маси, скорочуються надої молока. Кобальт регулює обмін речовин та сприяє утворенню крові. При його нестачі у жуйних тварин у рубці, печінці, а також у молоці різко знижується вміст вітаміну В12. Зменшується кількість та інших важливих вітамінів.

Целюлоза - основна їжа цих організмів, і фермент необхідний її перетравлення. Є дані про утворення целюлази також у вищих рослинах, де її роль зводиться, мабуть, до розм'якшення клітинних стінок перед їх зростанням. Для вищих рослин і більшості вищих тварин (крім жуйних) целюлоза не є поживною речовиною. Оскільки целюлоза нерозчинна, її необхідно розщеплювати поза клітинною мембраною, тобто на поверхні клітини гриба або на деякій відстані від неї. У місцях контакту гіф грибів із клітинними стінками целюлозних матеріалів утворюються отвори при цьому розчинення клітинних стінок спостерігається навіть на деякій відстані від проникаючих гіф. При культивуванні гриби виділяють целюлолітичні ферменти у культуральне середовище. Про механізм виділення майже нічого невідомо, хоча можна припустити, що секретують живі клітини, а не мертві.

Метан (СН4) також відіграє помітну роль парниковому ефекті, що становить приблизно 19 % від загальної його величини (на 1995 р.). Метан утворюється в анаеробних умовах, таких як природні болота різного типу, товща сезонної та вічної мерзлоти, рисові плантації, звалища, а також внаслідок життєдіяльності жуйних тварин та термітів. Оцінки показують, що близько 20% сумарної емісії метану пов'язані з технологією використання горючих копалин (спалювання палива, емісії з вугільних шахт, видобуток та розподіл природного газу, переробка нафти). Усього антропогенна діяльність забезпечує 60-80% сумарної емісії метану в атмосферу.

У США та інших зарубіжних країнах для кормових цілей використовується спеціальний сорт карбаміду з вмістом 42% N. Однак практика показала, що можна застосовувати карбамід і з вмістом 45-46% азоту. У Франції випускається карбамід (44% Ы), який постачається в мікрогранулах, оброблених спеціальним чином поліпшення апетиту жуйних тварин. У СРСР підвищення ефективності тваринництва організується виробництво карбамідного концентрату. Цей продукт повинен мати протеїновий еквівалент (загальний азот у перерахунку на коефіцієнт 6,25) у межах 40-80%.

Адаптації можуть бути морфологічними, вираженими у пристосуванні будови (форми) організмів до факторів середовища, прикладом можуть бути відмінності у розмірах вушних раковин у лісових та степових їжаків; фізіологічними - пристосування травного тракту до складу їжі, прикладом є будова шлунка з наявністю додаткового відділу у жуйних травоїдних; поведінковими чи екологічними - пристосування поведінки тварин до температурних умов, вологості тощо. буд., прикладом може бути зимова сплячка в низки тварин: гризунів, ведмедів та інших.

Вуглеводи є найважливішим джерелом енергії в організмі, що звільняється в результаті окисно-відновних реакцій. Встановлено, що окиснення 1 г вуглеводу супроводжується утворенням енергії у кількості 4,2 ​​ккал. Целюлоза не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті хребетних через відсутність гідролізуючого ферменту. Вона перетравлюється лише в організмі жуйних тварин (велика і дрібна рогата худоба, верблюди, жирафи та інші). Що стосується крохмалю та глікогену, то в шлунково-кишковому тракті ссавців вони легко розщеплюються ферментами-амілазами. Глікоген у шлунково-кишковому тракті розщеплюється до глюкози та деякої кількості мальтози, але в клітинах тварин він розщеплюється глікогенфосфорилазою з утворенням глюкозо-1-фосфату. Нарешті, вуглеводи служать своєрідним поживним резервом клітин, запасаючись у яких як глікогену в клітинах тварин і крохмалю в клітинах растений.[ ...]

Після 1970 р. асортимент кормових фосфатів, що випускаються промисловістю, значно розширився. Якщо протягом двох десятиліть основним кормовим фосфатом був преципітат, то в Останніми рокамиз'явилися такі кормові добавки, як обесфторен-ний фосфат, монокальцпйфосфаг та ін. Для жуйних тварин при великому надлишку кальцію в раціонах необхідно використовувати безкальцієві підживлення: фосфати амонію і дипатрппфосфат.

Зупинимося на вуглеводах. У біохімічних аналізах кормів вони значаться під рубрикою "безазотисті екстрактивні речовини" (БЕВ). Це найбільш засвоювані вуглеводи (моносахара і полісахара), але в цю рубрику потрапляють і інші речовини, наприклад таніни. Однак вуглеводи ми знаходимо в аналізах і під рубрикою «сира клітковина», але це вуглеводи, що погано засвоюються і незасвоювані (целюлоза, лігнін, хітин). Небагато мисливських тварин (жуйні) можуть їх засвоювати, і то лише частково. Звідси, що більше у складі корму сирої клітковини, то нижча його якість по поживності. Приклади таких кормів - плоди шипшини (46,9% клітковини), види вейника (29,3-37,8%).

Екологічна рівновага в екосистемах підтримується складними механізмами взаємовідносин між живими організмами та умовами середовища та між особинами одного виду та особинами різних видіводин з одним. Взаємини між організмами одного трофічного рівня називаються горизонтальними, а взаємини між організмами різних трофічних рівнів – вертикальними. Організми одного трофічного рівня (рослини, тварини-фітофаги, хижаки, детритофаги) пов'язані переважно взаємовідносинами змагання споживання ресурсів, тобто. конкуренцією. Конкуренція виникає у тому випадку, якщо якогось ресурсу недостатньо. У тварин, рідше – у рослин, може відзначатися взаємодопомога. Між організмами різних трофічних рівнів взаємини різноманітніші. Основний тип взаємовідносин - хижацтво, поїдання організму нижчого трофічного рівня (рослин - рослиноїдних, рослиноїдних - хижаками першого порядку, хижаків першого порядку - більшими хижаками другого порядку). Широко поширені взаємини симбіозу між рослинами та запилювачами, рослинами та симбіотрофними грибами та бактеріями, жуйними травоїдними тваринами та мікроорганізмами, які живуть у травному тракті, тощо. Всі ці взаємини у природній екосистемі спрямовані на підтримку її екологічної рівноваги.

Відомо до 10 технологій і численних їх варіацій з використанням міцеліальних і дріжджоподібних мікроміцетів для приготування їжі /?5, 220, 4007. globoeum, Pénicillium sp., Pénicillium chryaogemim з термофілів - Sporotriohum pul-▼erulentum, S.thermophile, Chaetomium cellulolyticum. Солома та інші целюлозосодержащіе грубі корми займають значну питому вагу в кормовому балансі жуйних тварин. Як відомо, ці види корму мають низький коефіцієнт перетравлюваності; розщеплення переважаючих полімерів грубих кормів (целюлози, геміцелюлоз, лігнінів та ін.) в основному здійснюється наеробною целюлозоруйнівною бактеріальною флорою в рубці тварин. У зв'язку з цим проблема підвищення перетравлюваності грубих корів, доступності їх для розщеплення мікрофлорою травного тракту та підвищення поживної цінності є дуже важливою в спільних заходахстворення кормової бази тваринництва.

Дуже істотна небезпека попадання радіоактивних ізотопів, що знаходяться в стічних водах, рослини, що культивуються на полях зрошення. При зрошенні цими водами лук трава стає радіоактивною. Корови, поїдаючи цю траву, починають виділяти радіоактивне молоко. При цьому деякі радіоактивні ізотопи, як, наприклад, Cs137, переходять у молоко в п'ятикратній концентрації порівняно з введеною. Цей ізотоп депонується в м'ясі жуйних тварин у кількості до 5% від введеної концентрації (Клечковський, 1956).

Парнокопитні тварини-це сімейство ссавців. Їх налічується 242 види.

У зв'язку з тим, що ці тварини мають копита, їх називають загоном парнокопитних. Такі тварини зазвичай мають два або чотири пальці.

Загін парнокопитних є травоїдним. Живе загін парнокопитних сім'ями. У зв'язку з природними змінамидеякі парнокопитні здійснюють сезонні міграції.

На загін парнокопитних можуть полюють такі тварини, як: котячі та собачі. Також і люди є ворогами парнокопитних. Вони їх вбивають заради м'яса та шкіри.

Загін парнокопитних ділиться на мозоленогих, жуйних та нежуйних. Розглянемо детальніше клас жуйних парнокопитних.

У цей загін жуйних парнокопитних входять:

Сімейство жирафових

У сімейство жирафових входить два види: жирафи та окапі. Розглянемо коротко кожен вид.

Жирафи.

Жираф-це найвища тварина, які мешкають у саванах Африки.

Зростання жирафу досягає шести метрів, а важать вони цілу тонну. Ноги у нього довгі, причому передні ноги довші за задні ноги. Хвіст довгий, сягає одного метра. На голові є кісткові роги. Очі великі, а мова дуже довга - 45 сантиметрів.

Лягають вони дуже рідко. Навіть сплять жирафи стоячи. Ці тварини швидко рухаються. Їхня швидкість може досягати шістдесяти кілометрів на годину.

Жирафи живуть стадами до двадцяти особин. Тривалість життя складає 15 років.

Окапі.

Окапі нагадують коня, але їхнім родичем є жирафа. У них є ще одна назва-лісовий жираф. Мешкають вони в горах та рівнинах республіки Конго.

Ця тварина має дуже цікаве забарвлення:ноги як у зебри, тобто у чорно-білу смужку. Морда чорна з білими плямами, на вершині рога як у жирафа. У самок таких ріг немає.

Тулуб темно-коричневий. Хвіст довгий - сорок сантиметрів. У довжину тварина сягає двох метрів. А висоту – майже два метри. Важать у середньому 250 кілограм. Мова довга і синя, його довжина-тридцять сантиметрів. Вуха великі та чутливі.

У зв'язку із зменшенням чисельності окапі, вони занесені до Червоної книги.

Сімейство оленькових.

У сімейство оленькових входить два роди оленьків:

• Азіатські оленьки;
• Водяні оленьки.

Азіатські оленьки- це найдрібніші жуйні копитні. Вони живуть у лісах Азії. Довжина їхнього тіла досягає сімдесяти сантиметрів. А вага не перевищує восьми кілограмів. Роги у оленьків відсутні. Колір вовни азіатських оленьків – бурий. Ведуть лише нічний спосіб життя.

Водяні оленьки- Більше Азіатських оленьків. Довжина їхнього тіла досягає ста сантиметрів. Маса тіла сягає п'ятнадцяти кілограм. І у цих оленьків роги теж не ростуть, але у самців є довгі верхні ікла. Ведуть нічний спосіб життя, як і азіатські оленьки. Колір вовни – коричневий.

Сімейство кабаргових

У сімейство кабаргових входить лише одне рід- це кабарги.

Кабарги-це незвичайна тварина, яка має ікла. Вони розташовані на верхній щелепі.

Мешкають ці тварини в горах на півночі Росії, а також у Китаї, Киргизії, Казахстані, Монголії, В'єтнамі, Непалі, Кореї.

Довжина цих тварин невелика – один метр, а висота – вісімдесят сантиметрів. Вага кабарги не перевищує вісімнадцяти кілограмів.

Харчується ця дивовижна твариналишайниками, епіфітами, листям чорниці, хвоєю та папоротею.

Тривалість життя цих тварин дуже маленька - п'ять років. І лише у неволі вони можуть прожити не більше дванадцяти років.

Сімейство оленевих

Сімейство оленевих- відноситься до загону жуйних парнокопитних, які мешкають в Америці, Європі, Африці.

Усі сімейство оленевих мають гіллясті та довгі роги, які вони скидають узимку. У самок такі роги не ростуть. Роги самців дуже важкі, приблизно тридцять кілограм. А їхня довжина може досягати двох метрів.

Розмір оленевих може бути різним. Одні ростом із собаку, а інші – з бика.

Харчуються оленевими листками, пагонами чагарників та дерев.

Сімейство оленевих складається з трьох підродин, дев'ятнадцяти пологів та п'ятдесят одного виду. Найцікавішими є такі:

• Шляхетні олені – це найбільші олені. Їхня вага може досягати трьохсот кілограмів.
• Білий вид оленя - найрідкісніший олень із білим забарвленням.
• Американський вид – це білохвості олені з білим хвостом. Мешкають у Північній Америці.
• Сибірська порода. До неї належать такі породи: евенська, чукотська, евенкійська, ненецька,.
• Пуду – це найменший вид оленя. Його зростання не перевищує сорока сантиметрів, а вага не більше десяти кілограмів

Сімейство полорогих

До сімейства пологих відносяться:

• Буйволи;
• Бізони;
• Бики;
• Барани;
• Козли;
• Антилопи;
• Газелі.

Розглянемо коротко кожен вид.

Буйволи.

Буйвол є дуже небезпечною твариною, особливо для людини. Статистика показує, що від цієї тварини щороку гине понад двісті людей.

Вага буйвола досягає тонни, висота - два метри, а його довжина понад три метри.

Харчуються ці тварини виключно травою. Щодня вони з'їдають двадцять кілограмів свіжої трави.

Буйволи мають величезні роги, скручені всередину.

Бізони.

Бізон - це дуже потужна і сильна тварина. Часто його плутають із зубром. У довжину вони сягають трьох метрів, а висоту - двох метрів. Вага коливається від 700 до 1 тис. кілограмів.

Мешкають бізони в західній та північній Міссурі. Живуть ці тварини стадом. Їхня чисельність складається з двадцяти тисяч особин. Живиться бізон тільки травою. На день він з'їдає до двадцяти п'яти кілограмів свіжої трави.

Тривалість життя бізона не перевищує 25 років.

Бики.

Бик – це парнокопитне жуйне ссавець. Існують такі види бугаїв:

• Дикий бик - живе у природі, є попередником домашнього бика.
• Домашній бик - розлучається людиною для отримання молока, м'яса та шкіри.
• Мускусний бик – це єдиний представник вівцебиків.
• Тибетський бик. По-іншому цю тварину називають Як. Відрізняється від інших бугаїв своєю шерстю, яка звисає з боків і закриває ноги.

Барани.

Баран - це ссавець. Його довжина може досягати 180 см, висота-130 см, а вага від 25 до 220 кг. відмінною рисоюцих тварин є їх роги. Вони дуже великі, масивні та закручені.

Барани поділяються на такі види:

Козли.

Козел - це жуйна тварина. Вони бувають домашніми та дикими. Більшість козлів має бороду. Вовна, залежно від породи, буває коротка та довга. Роги довгі та загнуті назад.

Тривалість життя кіз не перевищує десяти років.

Антилопи.

Антилопи - це підродина порожніх. Довжина їхнього тіла коливається від двадцяти сантиметрів до двох метрів.

Газелі.

Газель - це невелика тварина, яка відноситься до підродини антилоп. Довжина газелі вбирається у 170 сантиметрів, висота - 110 сантиметрів, а вага- трохи більше 85 кілограм.

Роги у газелі довгі, ліроподібної форми. Їхня довжина може досягати вісімдесяти сантиметрів.

В основному ці тварини мешкають в Африці. Живуть газелі стадами, що з тисячі особин.

Систематика підзагону Жуйні:

Сімейство: Antilocapridae Gray, 1866 = Вилорогові

Сімейство: Moschidae Gray, 1821 = Кабаргові

Підзагін Жуйні включає дикі та одомашнені форми тварин.З представників підзагону треба відзначити свійську велику і дрібну рогату худобу, а з диких звірів - зубрів, бізонів, буйволів, яків, гірських баранів і козлів, антилоп, оленів, жирафів. Підзагін ключує близько 160 видів копитних різної величини.

Розміридрібні, середні та великі. Статурау більшості струнка, кінцівки довгі, чотири-або двопалі. Кінцеві фаланги пальців несуть справжні копита. Копитинні тварини. Бічні пальці (якщо кінцівка чотирипала) недорозвинені, і при ходьбі, як правило, не торкаються ґрунту. Статевий диморфізм зазвичай добре виражений. Більшість видів є роги. За малим винятком, усі жуйні мають специфічні шкірні залози на голові, у паху, на кінцівках. Одна або дві пари сосків розташовуються в паху.

Жуйні характеризуються, перш за все, своєрідним процесом травлення- Наявністю жуйки. Грубо пережована їжа спочатку потрапляє в перший відділ складного шлунка – рубець, де під впливом слини та діяльності мікроорганізмів піддається бродінню. З рубця їжа переміщається до другого відділу шлунка - сітку з пористою будовою стінок. Звідси вона відригується назад у ротову порожнину, де піддається подрібненню зубами і рясно змочується слиною. Напіврідка маса, що утворилася, знову заковтується і потрапляє в третій відділ шлунка - книжку, стінки якої утворюють паралельні складки - листочки. Тут їжа дещо зневоднюється і переходить в останній відділ шлунка – сичуг, де піддається впливу шлункового соку.
Для жуйних характерна відсутність різців у верхній щелепі; їх функціонально замінює твердий поперечний валик.
На корінних зубах є складки емалі лунчастої форми. Кишечник жуйних дуже довгий. Молочні залози утворюють вим'я, розташоване в паху самки, з 2-4 сосками. У більшості видів на лобових кістках черепа самців (а іноді і самок) сидять роги різної формита будівлі. Зазвичай це стрункі тварини, здатні до швидкого бігу. II і V пальці у них зародкові або повністю редукувалися. П'ястні кістки III і IV пальців на передніх кінцівках і плюсневі на задніх зрощені в масивні кістки, що разом з частковою редукцією однієї з кісток передпліччя і гомілки надає кінцівкам стрижнеподібна будова - ознака, що виробився як пристосування до бігу (так само як і скорочення числа пальців) .
Зазвичай полігами. Населяютьрізні біотопи. Зазвичай тримаються стадами, іноді дуже значними. Лише представники Tragulidae- Поодинокі звірі. Харчуються різними рослинами, переважно травами. У посліді 1-2 дитинчата, і лише у водяного оленя 4-7.
У представників сімейства Бичачі (Bovidae) Самці, а іноді і самки мають роги, утворені конічними (прямими або вигнутими) кістковими виростами лобових кісток черепа, одягненими роговими чохлами. Майже у всіх видів (крім американського вилорога) вони не схильні до щорічної зміни. Іклів у верхній щелепі немає.
З диких тварин фауни нашої країни до цього сімейства відносяться зубри, гірські цапи та барани, сайгаки, джейрани, дзерени, сірки та горали. Могутні дикі бики - зубри раніше були поширені у лісах Європи, але пізніше майже повністю винищені. Нині вдалося їх знову розмножити, і нині стада зубрів пасуться у низці заповідників.
Декілька видів диких гірських козлів мешкають у межах СНД на Кавказі, в горах Середньої Азіїта на Алтаї. Вони населяють високогірну зону, тримаючись по скелях та на альпійських луках. Випасаються зазвичай невеликими табунами. У СНД мешкають два види диких баранів: один із них - гірський баран ( Ovis ammon) зустрічається в горах та передгір'ях Південного Сибіру, Середньої Азії та Закавказзя, акліматизований у Криму. Він населяє високогірні степи (сирти), вали передгір'їв, гірські рештки серед степу; інший - товсторог ( Ovis canadensis), що відрізняється від гірського барана товстими рогами, мешкає в горах північних районів Далекого Сходу, Якутії та Таймиру. Обидва види – цінні мисливські тварини. У степах Нижнього Поволжя та Казахстану нині блукають величезні стада сайгаків ( Saiga tatarica), які ще 50 років тому були тут дуже рідкісними тваринами. Тепер вони є об'єктом інтенсивного промислу. У пустелях Середньої Азії живе струнка газель - джейран ( Gazella gutturosa). У зв'язку з різким скороченням чисельності внесено до Червоної книги Росії.
Велика рогата худоба, що розводиться людиною, походить від широко поширеного в Європі та Азії туру ( Bos taurus), винищеного вже в історичний час. У Закавказзі розводять також буйволів, які відрізняються від великої рогатої худоби майже голою шкірою та величезними півмісячними рогами. Ці тварини-одомашнена форма дикого індійського буйвола ( Bubalus arnee). У горах Паміру та Алтаю можна зустріти стада одомашених бугаїв - яків ( Bos mutus). Наші домашні вівці ведуть свій родовід від диких гірських баранів ( Ovis ammon), а кози - від своєрідного дикого безоарового цапа ( Capra aegagrus), і зараз зустрічається в горах Закавказзя та Передньої Азії.
Види сімейства Оленя (Cervidae) характеризуються тим, що їх самці, а у північного оленя та самки носять на голові гіллясті кісткові роги, що змінюються щорічно. З диких представників цього сімейства в СНД водяться лосі, північні, шляхетні та плямисті олені та козулі. У північних районах країни та на півдні Сибіру розводять одомашнених північних оленів, яких використовують як транспортних тварин, від них отримують м'ясо, молоко, хутряні та шкіряні шкури. На півдні Далекого Сходу та Алтаї розводять плямистих оленів та маралів (різновид благородного оленя) для отримання пантів – молодих рогів, що відростають після щорічної зміни і ще не встигли закостеніти. З пантів виготовляють цінні ліки – пантокрин.
Підзагін включає 6 сімейств. Процвітаюча група

Власникам особистих подвір'їв, які мають у себе жуйних тварин, щоб отримувати найбільша кількістьпродукції від них і щоб тварини були здоровими, необхідно знати особливості травлення у цієї групи тварин.

У жуйних тварин з усіх сільськогосподарських тварин шлунок найскладніший - багатокамерний, розділений на чотири відділи: рубець, сітку, книжку, перші три відділи називаються передшлунками, останній - сичуг є справжнім шлунком.

Рубець- Найбільший відділ шлунка жуйних, його місткість у великої рогатої худоби в залежності від віку становить від 100 до 300 літрів, у овець і кіз від 13 до 23 літрів. У жуйних тварин він займає всю ліву половину черевної порожнини. Внутрішня її оболонка, як таких залоз не має, з поверхні вона ороговіла і представлена ​​безліччю сосочків, які надають шорсткості її поверхні.

Сітка— уявляє собою невеликий округлий мішок. Внутрішня поверхня також не має залоз. Слизова оболонка представлена ​​виступаючими у вигляді пластинчастих складок висотою до 12 мм, утворює комірки, зовнішньому виглядунагадують бджолині стільники. З рубцем, книжкою та стравоходом сітка повідомляється стравохідним жолобом у вигляді напівзамкнутої труби. Сітка у жуйних тварин працює за принципом сортувального органу, пропускаючи в книжку лише досить подрібнений та розріджений корм.

Книжка- лежить у правому підребер'ї, має округлу форму, з одного боку вона є продовженням сітки, з іншого переходить у шлунок. Слизова оболонка книги представлена ​​складками (листочками), на кінцях яких розташовуються короткі грубі сосочки. Книга є додатковим фільтром та подрібнювачем грубих кормів. У книзі відбувається рясна всмоктування води.

Сичуг-є справжнім шлунком, має витягнуту форму у вигляді вигнутої груші, біля основи - потовщеною вузький кінець якого переходить у дванадцятипалу кишку. Слизова оболонка сичуга має залози.

Проковтнутий тваринами харчовий корм потрапить спочатку напередодні рубця, а потім у рубець, з якого, через деякий час, знову повертається в порожнину рота для повторного пережовування і ретельного змочування слиною. Цей процес у тварин називається жуйкою. Відривання харчової маси з рубця в ротову порожнину здійснюється за типом блювотного акта, при якому послідовно скорочуються сітка та діафрагма, при цьому гортань у тварини замикається і відкривається кардіальний сфінктер стравоходу.

Жуйкау тварин зазвичай починається через 30-70 хвилин після їдита протікає у строго визначеному для кожного виду тварин ритмі. Тривалість механічної обробки харчової грудки у вигляді жуйки в роті-біля однієї хвилини. Наступна порція харчового корму надходить до рота через 3-10 секунд.

Жуйний період у тварин триває в середньому 45-50 хвилинпотім у тварин настає період спокою, що триває у різних тварин різний час, потім знову настає період жуйки. За добу корова таким чином пережовує біля 60 кгхарчового вмісту рубця.

Піддана жуйці їжа потім повторно проковтує і надходить у рубець, де відбувається змішування її з усією масою рубцевого вмісту. Завдяки сильним скороченням м'язів передшлунків відбувається перемішування їжі та її просування від присінка рубця до сичуга.

Багатокамерний шлунок у жуйних тварин виконує унікальну, найскладнішу функцію травлення. У рубці організм тварини використовує 70-85%.сухої речовини, що перетравлюється раціонуі тільки 15-30% використовується рештою шлунково-кишкового трактутварини.

Біологічною особливістю жуйних тварин є те, що споживають багато рослинних кормів, у тому числі грубих, які містять велика кількістьважко перетравної клітковини. Завдяки наявності у вмісті рубця численної мікрофлори (бактерій, інфузорій та грибків) рослинні корми піддаються дуже складній ферментативній та іншій обробці. Кількість і видовий склад мікроорганізмів у рубці у тварин залежить від низки чинників, у тому числі умови годівлі грають першорядну роль. За кожної зміні раціону годування в рубці одночасно змінюється і мікрофлораТому для жуйних тварин особливе значення має поступовий перехід від одного виду раціону до іншого. Роль інфузорій у рубці зводиться до механічної обробки корму та синтезу власних білків. Вони розпушують і розривають клітковину так, що клітковина надалі стає доступнішою для дії ферментів і бактерій. Під дією целюлозолітичних бактерій у передшлунках розщеплюється до 70% перетравної клітковини, з 75% сухих речовин корму, що перетравлюються тут. У рубці під впливом мікробної ферментації утворюється велика кількість летких жирних кислот - оцтової, пропіонової та олійної, а також гази -вуглекислий, метан та ін За добу в рубці корови утворюється до 4л летких жирних кислот, А співвідношення їх безпосередньо залежить від складу раціону. Летні жирні кислоти майже повністю всмоктуються в передшлунках і є для організму тваринного джерелом енергії, а також використовуються для синтезу жиру та глюкози. При вступі до сичуга мікроорганізми під впливом соляної кислоти гинуть. У кишечнику під впливом амілолітичних ферментів вони перетравлюються до глюкози. 40-80% протеїну (білок), що надійшов з кормом, в рубці піддається гідролізута іншим перетворенням, розщеплюється мікробами до пептидів, амінокислот та аміаку, з надходить у рубець небілкового азоту також утворюються амінокислоти та аміак. Одночасно з процесами розщеплення рослинного протеїну в рубці відбувається синтез бактеріального білка та білка найпростіших. Для цієї мети в практичної діяльностівикористовується і небілковий азот (карбомід та ін). У рубці за добу може синтезуватись від 100 до 450 граммікробного білка. Надалі бактерії та інфузорії з вмістом рубця потрапляють у сичуг і кишечник, де перетравлюються до амінокислот, тут же відбувається перетравлення жирів і перетворення каротину на вітамін А. За рахунок білка мікроорганізмів жуйні тварини здатні задовольняти до 20-30% потреб організму в білку. У рубці тварин наявні там мікроорганізми синтезують амінокислоти, в т.ч. та незамінні.
Поряд із розщепленням та синтезом білка в рубці відбувається всмоктування аміаку, який у печінці перетворюється у сечовину. У тих випадках, коли в рубці утворюється велика кількість аміаку, печінка не в змозі перетворити його весь на сечовину, відбувається підвищення його концентрації в крові, що призводить до появи у тварини клінічних ознак токсикозу.

Ліполітичні ферментимікроорганізмів у рубці гідролізують жири корму до гліцерину та жирних кислота потім у стінці рубця синтезуються знову.

Наявна в рубці мікрофлора синтезує вітаміни: тіамін, рибофлавін, пантотенову кислоту, піридоксин, нікотинову кислоту, біотин, фолієву кислоту, кобаламін, вітамін К у кількостях, що практично забезпечують основні потреби дорослих тварин.

Діяльність рубця тісно взаємопов'язана з іншими органами і системами і знаходиться під контролем центральної нервової системи. Наявні в рубці механо-і барорецептори дратуються від розтягування та скорочення м'язового шару, хеморецептори-середовищем вмісту рубця і всі разом впливають на тонус м'язового шару рубця. Рухи кожного з відділів передшлунків впливає інші відділи травного тракту. Так переповнення сичуга уповільнює моторну діяльність книжки, переповнення книжки послаблює або припиняє скорочення сітки та рубця. Роздратування механорецепторів дванадцятипалої кишки викликає гальмування скорочень передшлунків.

Хвороби передшлунків спостерігаються найчастіше у великої рогатої худоби, рідше у дрібної, призводять до різкого зниження продуктивності, а іноді й відмінку.

Найбільш частими причинами хворобПередшлунків є: невчасне годування, недоброякісні корми, засміченість кормів металевими предметами, швидкий перехід із соковитих кормів на сухі та навпаки.

Одностороннє рясне годування концентратами, пивною дробиною і бардою або грубими маложивильними кормами тягне за собою порушення функції передшлунків та обміну речовин.

Провідним чинником виникнення хвороб передшлунків є порушення моторної та мікробіальної функцій передшлунків. Під впливом сильного подразнення механо-, термо-і хеморецепторів відбувається загальмовування скорочень рубця, порушується жуйка, порушується травлення в рубці, змінюється рН вмісту рубця в кислу сторону, вміст піддається мікробному розпаду з утворенням токсинів.