Kuidas suvikõrvitsast pannkooke valmistada. Suvikõrvitsast valmistatud pannkookide retsept: kiire, maitsev, tervislik

Suvikõrvitsapannkoogid on väärtuslikud ja maitsvad toidud. Tänu suurepärane sisu kiudained, fosfor ja raudköögiviljad armusid paljudesse peredesse. Seda hinnatakse ka erinevate rühmade vitamiinide kogunemise tõttu. Nõu on kasulik inimestele, kes kannatavad diabeet. Suvikõrvits aktiveerib seedekulgla tööd, võitleb maksa- ja neeruhaiguste vastu ning aitab kaalust alla võtta. Söömisest maksimumi saamiseks peate pannkoogid õigesti küpsetama. Räägime kõigest järjekorras.

Suvikõrvitsast pannkookide valmistamise omadused

1. Suvikõrvitsa valimisel eelistage noori isendeid, mille pikkus ei ületa 20 cm. Seda tüüpi viljadel on tihe viljaliha ja õhuke koor, samuti puuduvad suured seemned.
2. Noorte suvikõrvitsate nahk sisaldab suures koguses kasulikke mineraale, mistõttu ei tohiks te koort eemaldada. Kui kasutad pannkookide jaoks hilisi vilju, eemalda seemned, lõika ära "tagumik" ja koor.
3. Pannkookide moodustamise käigus kasutage supilusikatäit. Koguge sellega vajalik kogus kompositsiooni, seejärel pange pannile ja prae. Seade aitab luua vajaliku paksusega delikatessi.
4. Maitsesta pannkoogid soolaga enne või pärast praadimist. Kui lisate kohe mõne komponendi, imeb see kogu vedeliku välja, roog osutub üsna kuivaks.
5. Mõned koduperenaised eelistavad küpsetada pannkooke ilma jahuta. Sel juhul tuleks koostisosa asendada jahvatatud kaerahelbe või mannaga. Võite kasutada ka spetsiaalset dieetjahu.
6. Kui teil on vaja saada magusaid kõrvitsapannkooke, lisage tainale rohkem suhkrut või mett. Varustage massi ka rosinate, kuivatatud aprikooside, suhkrustatud puuviljade või kodujuustuga.
7. Suvikõrvitsapannkookide maitset saad mitmekesistada, lisades tainale hakkliha või praetud seeni. Reeglina serveeritakse rooga küüslaugu-koorekastme või hapukoorega.
8. Kui soovid teha lopsakaid pannkooke, lisa tainale küpsetuspulbrit või soodat (kustutada pole vaja). Lisaks saate valmistoodet kaunistada sulatatud juustu või peekoniviiluga.

Suvikõrvitsa pannkoogid: selle žanri klassika

• kana muna - 2 tk.
• maitseained (valikuline) - maitse järgi
• värske till - 20 gr.
• sool - maitse järgi
• noor suvikõrvits - 240 gr.
• taimeõli - 75 ml.
• nisujahu - 140 gr.

1. Loputage suvikõrvits, kuivatage rätikutega, lõigake "tagumik" ära. Kui viljad on noored, ärge eemaldage koort ja seemneid. Purusta köögiviljad blenderiga või riivi keskmine osa.
2. Sega suvikõrvits hakitud värske tilliga, lisa oma lemmikmaitseained, sool. Lisa kaussi munad, klopi sisu läbi sobival viisil (mikser, vispelda, kahvel).
3. Sõeluge jahu, hakake seda aeglaselt põhikompositsiooni valama. Segage segu samal ajal, et vältida tükkide tekkimist. Viige kompositsioon kreemjas olekusse, et pannkoogid oleksid pehmed.
4. Nüüd kuumuta õli kuumakindlas nõus, alanda kuumust keskmisele. Tõsta fritüürid supilusikatäie abil pannile. Vormi õhukesed koogid.
5. Jätke roog praadima, oodake kuldse kooriku ilmumist. Pöörake koogid teisele poole. Kui pannkoogid on küpsed, tõsta need salvrätikutega vooderdatud taldrikule.
6. Oodake, kuni rasv ära voolab, ja serveerige valmis roog lauale. Valmista kaste majoneesist, hakitud küüslaugust ja tillist. Soovi korral võib igale pannkoogile panna veidi hapukoort.

• küüslauk - 4 nelki
• suvikõrvits - 200 gr.
• muna - 1 tk.
• päevalilleõli - 60 ml.
• esmaklassiline jahu - 180 gr.
• sool - 10 gr.
• sibul - 45 gr.

1. Purusta küüslauguküüned pressis või püreesta noaga. Koorige sibul, ajage see läbi hakklihamasina või riivige. Loputage suvikõrvits, vajadusel eemaldage nahk, keerake puuviljad pudruks.
2. Sega loetletud komponendid omavahel, purusta muna kaussi ja soola. Võite lisada jahvatatud pipart, kogus lisatakse oma äranägemise järgi.
3. Sõeluge jahu, lisage see põhikomponentidele. Eemaldage tükid kahvliga, neid ei tohiks olla. Kuumuta õli, kasuta supilusikatäit pannkookide vormimiseks. Koogid ei tohiks olla liiga paksud, muidu nad ei küpse.
4. Prae pannkoogid õlis keskmisel kuumusel. Enne serveerimist valmista naturaalne jogurtikaste, tomatipasta ja küüslauk. Söö roog kuumalt.

Suvikõrvitsa pannkoogid juustuga

• kõva juust (ükskõik milline) - 145-160 gr.
• suvikõrvits - 250 gr.
• päevalilleõli - 120 ml.
• muna - 2 tk.
• sool - 8 gr.
• jahu - 45 gr.

1. Valmistage puuviljad eelnevalt ette, vajadusel pestes ja puhastades. Pudru saamiseks ajage köögivili läbi keskmise osa riivi. Soola kompositsioon, lase 5 minutit seista.
2. Murra munad sügavasse kaussi, lisa maitse järgi maitseaineid. Riivi siin juust, klopi mass ühtlaseks (nii palju kui võimalik). Suvikõrvitsast on vedelik välja tulnud, nõruta see.
3. Sega köögiviljad ja munasegu ühte koostisesse, sõelu jahu ja sega ettevaatlikult sisse. Segage tainast, et eemaldada kõik tükid. Kuumuta pann, vala õli.
4. Hoidke tulekahju keskmisel tasemel. Tõsta tainas supilusikaga kokku, laota koogid praadimiseks. Kuumtöötluse kestus sõltub pannkookide paksusest, tavaliselt piisab 2 minutist kummalegi poolele.
5. Pärast küpsetamist hoia maiust kaane all 3-5 minutit. Roog jõuab valmisolekuni, peate selle lihtsalt lauale serveerima, kaunistades seda hakitud tilliga.

• muna - 1 tk.
• suvikõrvits - 250 gr.
• taimeõli - 75 ml.
• sibul - 50 gr.
• sool - 7 gr.
• maitseained - maitse järgi
• värsked ürdid - 45 gr.
• kõrgeima klassi jahu - tegelikult

1. Loputage suvikõrvits, pühkige need riivis. Sega tükeldatud köögivili muna, maitseainete ja soolaga. Koori sibul ja haki peeneks, lisa põhimassile.
2. Sõeluge jahu, hakake seda aeglaselt suvikõrvitsa hulka valama. Eemaldage tükid samal ajal kahvliga. Taigna tihedus meenutab hapukoort.
3. Kuumuta pann, vala õli, kuumuta keskmisel võimsusel. Määri koogid supilusikaga laiali, moodustades pannkoogid. Küpseta kuldpruuniks, mõlemalt poolt 2-3 minutit.
4. Tõsta valmis roog paberrätikutega vooderdatud taldrikule. Asetage pannkoogid, laske rasval nõrguda. Serveeri hapukoore ja tilliga.

Suvikõrvitsa pannkoogid kartulitega

• sool - 5 gr.
• kartul - 200 gr.
• suvikõrvits - 200 gr.
• vürtsid (lemmik) - kogus maitse järgi
• küüslauk - 4 nelki
• taimeõli - tegelikult
• jahu - 85 gr.
• sibul - 70 gr.

1. Peske köögivilju ja valmistage need ette edasisteks manipulatsioonideks. Koori kartulid, riivi koos suvikõrvitsaga riivis. Sibul aja läbi hakklihamasina või haki väga peeneks.
2. Lase küüslauk läbi purustada, sega põhikompositsiooni hulka. Vala maitseained, sool, soovi korral purusta üks muna. Tehke massist homogeenne koostis.
3. Kurna jahu läbi sõela, sisesta 35 gr portsjonitena. peamiste toodete juurde. Kui tainas muutub homogeenseks, kuumutage pannil õli. Viska fritüürid supilusikatäis kaussi.
4. Prae iga vormileiba mõlemalt poolt, kuni pannkoogid on kuldpruunid. Laota need esmalt paberrätikutele ja seejärel serveeri.

• jahu - 80 gr.
• suvikõrvits - 150 gr.
• hakitud pipar - 2-3 gr.
• sool - 8 gr.
• sibul - 2 tk.
• õli - 65 ml.
• sea- ja veisehakkliha - 280 gr.
• kana muna - 2 tk.

1. Soola ja pipar hakkliha, sõtku seda kätega. Hõõru sibulad läbi keskmise või suure riivi, lisa lihakomponendile. Kombineeri munad oma lemmikvürtsidega.
2. Loputage suvikõrvits, riivige, lisage munasegule. Sega hakklihaga, alusta aeglaselt sõelumist ja lisa jahu. Kui tainas saavutab vajaliku tiheduse, jätkake praadimisega.
3. Kuumuta pannil õli, valmista koogid, prae suvikõrvitsapannkooke mõlemalt poolt 3 minutit. Kui roog muutub kuldseks, pane see salvrätikutele.

Suvikõrvitsa pannkoogid sidrunikoorega

• jahu - 115 gr.
• suvikõrvits - 270-280 gr.
• taimeõli - 90 ml.
• granuleeritud suhkur - 15 gr.
• sidrun - 1 tk.
• muna - 1 tk.
• sool - 7 gr.
• küpsetuspulber taigna jaoks - 8 gr.

1. Pese kõrvitsa viljad, lõika ära "tagumik", riivi köögivili keskmisele riivile. Viige saadud läga marli, pigistage liigne vedelik välja, seda pole vaja.
2. Loputage sidrun, eemaldage viljalt koor, viljaliha mõjutamata. Purusta koor riivis, lisa suvikõrvitsale. Valage siia sool ja granuleeritud suhkur, purustage muna.
3. Viige mass segisti või kahvliga ühtlaseks konsistentsiks. Segage jahu küpsetuspulbriga, väikeste portsjonitena lisage põhikompositsioon põhiosale.
4. Kui tainas muutub mõõdukalt paksuks (nagu tavalistel pannkookidel), jätkake kuumtöötlusega. Kuumuta pann, vala sinna õli.
5. Vormi supilusikaga pannkoogid, prae iga vormileib mõlemalt poolt. Sa peaksid saama punaka roa. Pange valmistoode salvrätikutele, 5 minuti pärast alustage söömist.

• küüslauk - 5 nelki
• porgandid - 300 gr.
• värske till - 35 gr.
• sool - 10 gr.
• sibul - 90 gr.
• jahvatatud must pipar - 3 gr.
• kana muna - 4 tk.
• kõva juust - 225 gr.
• suvikõrvits - 250 gr.

1. Pese puuviljad, kuivata, lõika varred ära. Riivi köögiviljad, tõsta marli peale, pigista mahl välja. Koori porgandid ja tükelda samamoodi. Sega köögiviljad üheks massiks.
2. Riivi juust, lisa põhitoodetele. Murra munad üldiseks koostiseks, soola, lisa pipart. Haki sibul, peeneks hakitud või riivitud.
3. Sega kõik koostisosad, lisa purustatud küüslauk. Kuumuta kuumakindel nõu õliga, valmista supilusikaga pannkoogid.
4. Prae tortillad kuldpruuniks, seejärel laota valmis roog paberrätikutele. Jäta rasv nõrguma, serveeri ürtide ja majoneesiga.

Suvikõrvitsa pannkoogid kanaga

• jahu - 100 gr.
• jahvatatud pipar - 4 gr.
• hapukoor - 70 gr.
• kanafilee - 375 gr.
• muna - 1 tk.
• sool - 10 gr.
• till - 25 gr.
• suvikõrvits - 280 gr.
• päevalilleõli - 35-40 ml.

1. Loputage ja kuivatage filee, lõigake kuubikuteks 0,5 * 05 cm. Loputage suvikõrvits, eemaldage vars, riivige köögivili.
2. Haki rohelised. Sega kõik ained üheks seguks, lisa hapukoor ja muna. Vahusta kahvliga, hakake jahu koostisesse sõeluma.
3. Soola, pipar tainas, kuumuta pannil õli. Vormi toorikud-koogid, prae pannkooke 3 minutit mõlemalt poolt.

• jahu - 215 gr.
• küüslauk - 2 nelki
• suvikõrvits - 350 gr.
• maitseained - 5 gr.
• päevalilleõli - 100 ml.
• toored šampinjonid - 125 gr.
• sibul - 70 gr.
• sool - 8-10 gr.

1. Valmista suvikõrvits enne tähtaega. Neid tuleb pesta, kuivatada, riivida ja mahl välja pigistada. Seejärel segatakse tükeldatud köögivili munadega. Loputage seened, lõigake need piki vart plaatideks.
2. Haki sibul või riivi riivile. Sega loetletud komponendid, lisa jahvatatud pipar ja vürtsid, sool. Sõeluge jahu, lisage see väikeste portsjonitena kompositsioonile.
3. Kui tainas on homogeenne (ilma tükkideta), kuumutage pann pannkookide küpsetamiseks. Laota koogid välja, vormi supilusikaga.
4. Seadke põleti miinimumini, praadige kuldpruuniks. Tuld pole vaja tugevaks teha, muidu ei küpse seened ära ja jäävad tooreks.
5. Keera fritüürid ümber, praadides neid mõlemalt poolt ühtlaselt. Pärast küpsetamist pange toode salvrätikutele, et rasv ära voolaks. Serveeri küüslaugu-hapukoorekastmega.

Suvikõrvitsa friikartulid peekoniga

• muna - 1 tk.
• kõva juust - 75 gr.
• küüslauk - 2 nelki
• suvikõrvits - 280-300 gr.
• keefir rasvasisaldusega 3% - 220 ml.
• riivsai paneerimiseks - 70 gr.
• porgandid - 60 gr.
• peekon - 70 gr.
• esmaklassiline jahu - 65 gr.
• sool - 10 gr.
• värske till - 30 gr.

1. Loputage suvikõrvits ja porgand, koorige köögiviljad, riivige. Jahvatage till ja juust, ühendage komponendid peamiste koostisosadega. Laske küüslauk läbi pressi ja lisage põhikompositsioonile.
2. Hakka aeglaselt keefirisse valama, massi segades. Sega kreekerid sõelutud jahuga, lisa supilusikatäis koostisained. Vältige tükke.
3. Soola pannkoogitainas, lase veerand tundi soojas seista. Sel ajal lõika peekon õhukesteks viiludeks. Kuumuta pann, vala sinna õli, vormi koogid.
4. Aseta iga pannkoogi peale peekoniviil. Prae toodet keskmisel võimsusel, kuni servad on pruunistunud. Seejärel keerake spaatliga ümber, viige valmis.

Pannkookide tegemiseks ostke noori suvikõrvitsaid. Kui teil on vaja süüa teha dieetroog ilma õlita vali endale meelepärane retsept, valmista tainas ja vala vormidesse. Küpseta 180 kraadi juures veerand tundi. Serveeri suvikõrvitsatorte majoneesi ja küüslaugukastme, jogurti või hapukoore, ketšupi, sulatatud juustuga.

Video: suvikõrvitsa fritüüride retsept

Avaldamise kuupäev: 23.09.2017

Suvikõrvitsast valmistatud pannkookide retseptid ilmuvad igal hooajal üha uutena. Jah, see on arusaadav. Suvikõrvits on köögivili, millega kombineeritakse peaaegu kõiki toiduaineid. Muidugi lisab iga perenaine suvikõrvitsapannkookide retseptidesse need koostisosad, mis tal parasjagu kodus olemas on.

See on üllatav, kuid kõik suvikõrvitsapannkoogid on maitsvad. Kes sinna ei lisaks. Eelmises artiklis lubasin, et annan ka teisi, uusi suvikõrvitsapannkookide retsepte. Ma täidan oma lubaduse.

See on vaid väike osa olemasolevatest retseptidest, kuid nüüd saab suvikõrvitsaid osta peaaegu aastaringselt ja neist ei saa valmistada ainult pannkooke. Seetõttu kohtume suvikõrvitsaga taas.

Lihtsad ja maitsvad samm-sammult fotodega suvikõrvitsapannkookide retseptid.

Siin käsitleme teiega lihtsat, kuid väga lihtsat maitsvad retseptid pannkoogid suvikõrvitsast. Igal retseptil on oma maitse. Vaata. Tehke meiega süüa. Fantaseerige.

1. Suvikõrvitsapannkookide retseptid - kõige lihtsam, kuid väga maitsev retsept

Koostis:

• Noor suvikõrvits või keskmise suurusega suvikõrvits - 2 tk. ≈ 600
• Jahu - 0,5-1 tass
• Muna - 1 tk.
• Sool pipar
• Küüslauk - 1-3 nelki
• praeõli

Kokkamine:

1. Pese suvikõrvits, kuivata paberrätikuga ning lõika mõlemalt poolt otsad ära ja koori. Kui suvikõrvits on noor ja just aiast korjatud, ei saa nahka koorida.

2. Hõõru suvikõrvits jämedale riivile. Mitte eriti meeldiv töö muidugi. Võite ka sõrmed eemaldada. Mida ma peaksin tegema. Või ostke protsessor, mis maksab palju, või olge väga ettevaatlik. Samuti ei eemalda me noorelt suvikõrvitsalt teri.

3. Suvikõrvits eraldab palju mahla, seega saadame riivitud suvikõrvitsa peene võrguga kurn, mis on meil tühjal kausil.

4. Puista suvikõrvitsale ohtralt soola. Sega ja lase seista.

5. Sel ajal haki paar küüslauguküünt peeneks.

6. Suru suvikõrvitsat kätega kokku, et sinna oleks võimalikult vähe vedelikku.

7. Murra muna eraldi kaussi ja raputa lusikaga läbi. Vala suvikõrvitsatele muna, lisa hakitud küüslauk, pipar ja lisa 1/2 kl jahu.

8. Sega tainas. Teeme seda kõike kahvliga. Kui tainas on kleepuv, lisa veel veidi jahu. Sega kuni soovitud konsistentsini. Pidage meeles, et suvikõrvits eritab endiselt mahla. Ja me vajame sellise tihedusega tainast, umbes nagu pannkoogid, isegi veidi paksemat.

9. Panime panni pliidile ja soojendame seda. valamine oliiviõli või mõni köögivili. Vala õli nii, et pannkoogid küpseksid õlis, mitte võiga määritud pannil. Ootame, kuni see hästi soojeneb, ja paneme taigna lusikaga õli sisse. Vajutame lusikaga veidi, et pannkoogid oleksid õhemad, trimmerdame, et ilusamad oleksid.

10. Prae kuldpruuniks ja keera ümber.

11. Sul pole vaja neid kaua hoida. Niipea, kui need on teiselt poolt veidi kuldsed, eemaldame selle. Suvikõrvitsat võib ju põhimõtteliselt ka toorelt süüa. Laotasime pannkoogid eelnevalt paberrätikutega kaetud taldrikule, et need imaksid endasse liigse rasva.

12. Meie suvikõrvitsa pannkoogid on valmis.

Pärast kõigi pannkoogide üleküpsetamist serveerige, maitsestage hapukoorega, kaunistage ürtidega ja serveerige lauale.

Näete ise, kui ilusad need välja tulid. Me proovisime. No väga maitsev.

Proovi ka oma.

Head isu!

2. Suvikõrvitsast valmistatud pannkookide retsept juustu ja ürtidega

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Juust - 100 g.
• Munad - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahu - 4 spl.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Rohelus.
• Praadimiseks sool, pipar, õli

Kokkamine:

1. Riivi juust peenele riivile.

2. Jahvatage rohelised. Tükeldame tilli, võite lisada kõike, mis teile meeldib: rohelist sibulat, koriandrit, peterselli.

3. Haki küüslauguküüs peeneks. Kui teile see väga meeldib, võite lisada veel ühe nelgi.

4. Haki sibul peeneks riivis või blenderis. Kui kasutate rohelist sibulat, võib sibula ära jätta või lisada veidi.

5. Koori suvikõrvits ja hõõru ka peenele riivile.

6. Lisa suvikõrvitsale hakitud sibul.

7. Saadame sinna juustu.

8. Lisage rohelisi, küüslauku, mune. Soola ja pipart kõike.

9. Sega kõik korralikult läbi. Lisa jahu ja sega hästi segusse.

10. Meie tainas on valmis, saame hakata pannkooke praadima.

11. Pange tainas lusikaga kuumutatud taimeõlisse. Vala õli nii, et pannkoogid oleksid õlis praetud.

12. Praadime paar minutit mõlemalt poolt. Fritüürid peaksid hästi pruunistuma. Kui te ei ole selle aja jooksul punetanud või punetanud nõrgalt, hoidke seda kauem, kuni need on punetavad. Prae ühelt poolt, keera teisele poole.

13. Kui pannkoogid on mõlemalt poolt praetud, pane need paberrätikule, et liigne õli sinna sisse imenduks.

Kõik. See tuli nii ilus ja maitsev!

Serveeri ükskõik millise kastmega, majoneesiga, kellele mis maitseb.

Head isu!

3. Suvikõrvitsapannkoogid porgandi, muna ja ürtidega

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• Väike porgand - 1 tk.
• Jahu ≈ mittetäielik klaas
• Munad - 2 tk.
• koriander - 1 suur hunnik
• Küüslauk - 4-6 nelki
• Kuum punane jahvatatud pipar, sool
• Taimeõli - praadimiseks

Kokkamine:

1. Tükelda pestud, kooritud suvikõrvits. Kui sellel on suured seemned, eemaldage see.

2. Riivi suvikõrvits ja porgand jämedale riivile. Porgand riivisime jämeda riiviga, sest mulle meeldib seda pannkookides tunda. Ta isegi krõbiseb veidi.

3. Haki rohelised peeneks. Meil on koriandrit. Kui teile ei meeldi koriander või meeldivad muud rohelised, võite lisada tilli, rohelist sibulat, peterselli. Saadame koriandri porgandiga suvikõrvitsale ja pigistame sinna küüslauku. See on jällegi maitse asi. Pigistame välja 5 nelki.

4. Sega munad eraldi kausis korralikult läbi ja vala suvikõrvitsaga kogumassile. soola. Pipar. Meil on kuumad punased paprikad. Täna küpsetame vürtsikalt. Võite puistata jahvatatud musta pipraga või ilma piprata.

5. Sõelu meie segusse jahu. Ärge piserdage kogu jahu korraga. valasin suurema osa välja ja vaata, kuidas tainas välja tuleb. Kui vesi on, lisa veel. Jahu on igal pool erinev, nii et täpset jahukogust ei oska öelda.

Paljudele meeldib kartulipannkooke küpsetada, kuid maitsvaid ja rahuldavaid pannkooke saab valmistada mitte ainult kartulist. Suvikõrvitsapannkoogid pole vähem õrnad ja isuäratavad, samuti rahuldavad nad suurepäraselt nälja. Lisaks valmivad need nii lihtsalt, et saab neid isegi hommikusöögiks valmistada, kui perenaisel on väga vähe aega valmistada maitsvaid roogasid, millega majapidamist toita. Suvikõrvitsapannkookide retsepte on nii palju, et igaüks saab valida endale meelepärase variandi.

Toiduvalmistamise omadused

Suvikõrvitsapannkooke pole keeruline valmistada, kuid neid on võimatu valmistada tõeliselt maitsvaid ja isuäratavaid, kui ei tea mõnda lihtsat reeglit.

• Suvikõrvits ei kuulu palju tärklist sisaldavate köögiviljade hulka, mistõttu nende baasil valmistatud tainas tuleb alati viskoossust andvate komponentide abil paksendada. See võib olla kartuli- või maisitärklis, nisujahu, munad.
• Noored suvikõrvitsad on vesisemad kui suured. Viimased sobivad seetõttu rohkem pannkookide valmistamiseks. Pannkooke saab aga teha ka noortest juurviljadest, kui need pärast riivis tükeldamist välja pigistada. Kui seda ei tehta, tuleb jahu lisada rohkem kui suurte suvikõrvitsate kasutamisel.
• Levitada tainas suvikõrvitsast pannil on tavaliselt soovitatav supilusikatäis. See sisaldab optimaalses koguses tainast, nii et pannkoogid oleksid korralikud ja hästi küpsetatud.
• Ärge pange suvikõrvitsa tainast pannile, kui see pole soojendatud: suvikõrvits läheb laiali ja kõrbeb, nad ei ole lopsakad. Kõigepealt kuumutage pann, oodake, kuni õli keeb, ja alles siis pange tainas välja. Ainult sel juhul osutuvad kõrvitsapannkoogid punakad ja ilusad, neid on lihtne ümber pöörata.
• Suvikõrvitsataigna saab päris lahedaks teha, kui lisada sellele kodujuustu ja mõnda muud toodet. Sel juhul saab neid mitte ainult pannil praadida, vaid ka ahjus küpsetada. Vastasel juhul peate küpsetama juba praetud pannkooke.

Suvikõrvitsa fritüürid sobivad kõige paremini hapukoorega või küüslaugukaste selle põhjal.

Klassikaline suvikõrvitsa pannkoogi retsept

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• kanamunad - 2 tk;
• nisujahu - 40-60 g;
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;

Küpsetusmeetod:

• Pese, koori suvikõrvits või üks parajalt suur suvikõrvits. Lõika köögiviljad pikuti ja eemalda lusikaga seemned.
• Riivi suvikõrvitsa viljaliha peenele riivile, mida tavaliselt kasutatakse kartulipannkookide valmistamiseks.
• Soola suvikõrvitsapüree ja jäta 10 minutiks seisma.
• Pigista mitmes kihis volditud marli abil suvikõrvitsapüree, eemaldades liigse mahla.
• Murra munad kaussi koos suvikõrvitsa, pipraga ja sega korralikult läbi.
• Lisa jahu ja sega, kuni segu on ühtlane.
• Kuumutage praepannil taimeõli. Tõsta tainas lusikaga pannile, jättes tulevaste pannkookide vahele ruumi.
• Kui pannkoogid on ühelt poolt täiesti küpsed ja märkad, et pealmine taignakiht on juba päris paksuks muutunud, keera pannkoogid spaatliga ümber. Prae neid paar minutit teiselt poolt ja eemalda pannilt.

Liigse õli eemaldamiseks ja roa vähem kalorsuse suurendamiseks võib pannkoogid asetada salvrätikule, mis imab liigse rasva. Seda retsepti võib pidada põhiliseks, kuna selle põhjal saab suvikõrvitsapannkookide jaoks palju maitsvaid variante.

Magusad suvikõrvitsa pannkoogid

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• nisujahu - 60-80 g;
• suhkur - 20 g;
• sool - noa otsas;
• munad - 2 tk;

Küpsetusmeetod:

• Koori suvikõrvitsad pärast pesemist koorest ja seemnetest. Hõõruge peeneks ja väänake välja.
• Lisa suhkur ja munad, sega hoolikalt.
• Kui mass muutub homogeenseks, lisage jahu ja sool, segage, et tainas oleks ilma tükkideta.
• Kuumuta pannil õli. Tõsta tainas lusikaga välja.
• Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Magusaid suvikõrvitsa pannkooke saab serveerida nagu tavalisi, hapukoore või kondenspiimaga. See valik meeldib eriti lastele.

Suvikõrvitsa pannkoogid hakklihaga

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• hakkliha - 0,3 kg;
• sibul - 0,2 kg;
• kana muna - 2 tk;
• nisujahu - 50 g;
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• taimeõli - vastavalt vajadusele.

Küpsetusmeetod:

• Koorige sibul ja riivige see jämedale riivile.
• Lisa hakklihale sibul, sool ja maitseained, sega läbi.
• Pese suvikõrvits. Eemaldage sellelt koor köögiviljakoorijaga, lõigake ja eemaldage lusikaga seemned.
• Riivi suvikõrvitsa viljaliha jämedale riivile ja sega hakklihaga.
• Klopi sisse toored kanamunad.
• Lisa jahu ja sega ühtlaseks.
• Valage pannile õli, soojendage.
• Pane paar supilusikatäit suvikõrvitsa ja hakkliha massist keevasse õlisse, jättes pannkookide vahele väikese vahe.
• Kata pann kaanega ja prae pannkooke 4-5 minutit.
• Pööra pannkoogid spaatliga ümber ja küpseta teiselt poolt veel 2-3 minutit.

Eriti maitsvad ja rahuldavad on suvikõrvitsapannkoogid hakklihaga. Need on väga head, kui hakkliha kasutatakse nende jaoks mitte ostetud, vaid valmistatud oma kätega kahest või kolmest kvaliteetsest lihast.

Suvikõrvitsa pannkoogid sibulaga

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• sibul - 0,2 kg;
• kana muna - 1 tk;
• nisujahu - 150 g;
• sool, maitseained, kuivatatud ürdid - maitse järgi;
• taimeõli - vastavalt vajadusele.

Küpsetusmeetod:

• Pese, puhasta suvikõrvits. Lõika need pikuti pooleks ja eemalda seemned. Tee mugavaks sobiva suurusega lusikaga.
• Lõika suvikõrvits suurteks tükkideks ja tükelda blenderiga.
• Koorige sibul, lõigake iga sibul 6-12 tükiks. Pane sibulaviilud blenderisse ja tükelda. Sega sibulapüree suvikõrvitsaga.
• Klopi köögiviljamassi hulka muna, lisa sool, maitseained, kuivatatud ürdid.
• Sõeluge jahu ja lisades seda järk-järgult köögiviljamassile, valmistage homogeenne tainas.
• Prae suvikõrvitsa-sibula fritüürid pannil keevas õlis.

Suvikõrvitsa pannkoogid sibulaga sobivad kõige paremini hapukoorega. Sel juhul ei tohiks te sellele küüslauku lisada, kuna see tapab fritüüride enda maitse ja aroomi.

Pannkoogid suvikõrvitsast keefiril

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• keefir - 0,5 l;
• sool - 2-3 g;
• suhkur - 2-3 g;
• jahu - 0,32 kg;
• sooda - 5 g;
• kana muna - 2 tk;
• värske petersell - 50 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• taimeõli - vastavalt vajadusele.

Küpsetusmeetod:

• Vala sooda keefirisse, sega läbi, jäta mõneks ajaks sooja kohta seisma.
• Koori pestud suvikõrvits koorest ja seemnetest. Riivi peeneks, lisa neile sool ja suhkur. Jäta veerand tundi seisma.
• Nõruta suvikõrvitsast välja paistev mahl, pigista suvikõrvitsamass.
• Pigista küüslauk kaussi koos suvikõrvitsaga.
• Haki petersell peeneks ja sega suvikõrvitsaga. Lisage neile pipart.
• Vala keefir puhtasse kaussi, murra sinna munad ja sega korralikult läbi.
• Valage keefir suvikõrvitsaga anumasse, segage.
• Sõeluge jahu ja järk-järgult keefiriga köögiviljamassi valades sõtke tainas.
• Prae pannkoogid lusikaga vormides keevas õlis kuldpruuniks.

Valmis pannkooke serveeritakse kõige paremini hapukoorega. Kui lisada hapukoorele küüslauku ja ürte, on see veelgi maitsvam.

Suvikõrvitsa pannkoogid küüslauguga

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• küüslauk - 5 nelki;
• kana muna - 2 tk;
• sibul - 150 g;
• värske till - 50 g;
• sool - maitse järgi;
• jahu - 100 g;
• taimeõli - vastavalt vajadusele.

Küpsetusmeetod:

• Kooritud ja kooritud suvikõrvits riivida jämedale riivile.
• Haki sibul peeneks, vabastades selle esmalt kestast.
• Haki till.
• Lase küüslauk läbi pressi.
• Sega köögiviljad ja ürdid.
• Murdke munad köögiviljaseguga kaussi, segage kõike, kuni saadakse homogeenne mass.
• Soola, pipar ja lisa sõelutud jahu. Segage, kuni mass muutub homogeenseks, ilma tükkideta.
• Prae suvikõrvitsapannkoogid keevas õlis, pruunistades neid mõlemalt poolt.

Selle retsepti järgi valmistatud suvikõrvitsapannkooke saab serveerida mitte ainult iseseisva roana, vaid ka liha lisandina.

Lahjad pannkoogid suvikõrvitsast

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• nisujahu - 150 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• värsked ürdid - maitse järgi;
• taimeõli - vastavalt vajadusele.

Küpsetusmeetod:

• Jahvata kooritud suvikõrvits suurte aukudega riivis.
• Haki rohelised, lisa suvikõrvitsale.
• Lisa jahu, sool ja pipar. Sega mikseriga.
• Prae pannkoogid kuumal pannil supilusikaga vormides suurel hulgalõli mõlemal küljel.

Neid pannkooke võid serveerida lahja majoneesiga või ilma kastmeta – need osutuvad siiski mahlased ja õrnad. Soovi korral saab selliseid suvikõrvitsapannkooke kombineerida seente või värskete tomatitega - maitse on üsna harmooniline.

Suvikõrvitsapannkooke saab küpsetada igal ajal aastas, eriti kuna nende jaoks ei kasutata mitte ainult noori suvikõrvitsaid. Neid on lihtne valmistada, nii et isegi algaja kokk saab ülesandega hakkama. Samal ajal on roog odav, eriti kui see on valmistatud suvehooajal, kui suvikõrvits on taskukohane.

See sisaldab palju mikroelemente, magneesiumi, kaltsiumi, fosforit ja on kombineeritud vitamiinidega C ja E. Suvikõrvitsa kalorid on alla 25 ja kui lisada midagi, mida suvikõrvits ei põhjusta allergilised reaktsioonid, siis saad suurepärase imikutoidu, mida saab lisada kartulipudrule lastele alates viiest kuust.

Kui palju ka ei püüaks, on võimatu leida rooga, millesse suvikõrvitsat panna ei saaks, sest see on neutraalse maitsega ja sobib peaaegu iga toiduga. Sellest saate süüa teha:

Esimene söögikord;
Köögiviljaraguu;
Beebipüree;
Marineeritud köögiviljad;
Moos;
Fritüürid ja pirukad;
Nõud sütel.

Fritterid parim roog, mida on lihtne suvikõrvitsast valmistada, kuna vajalikud koostisained leiab igast külmikust. Ja taimeõlis praetud tavaliste suvikõrvitsa friikartulite kalorisisaldus, millesse pole lisatud suhkrut, on 150 kcal. Seetõttu ei kahjusta lõuna ajal söödud väike kogus pannkooke figuurile.

Mitmed populaarsed retseptid

1. Lihtsaim retsept

Rikkalike, õrnade ja lõhnavate pannkookide küpsetamine ei võta palju aega ning neid saab süüa absoluutselt mis tahes kujul.

Koostis:

- taimeõli;
- paar suvikõrvitsatükki;
- 2 kanamuna;
- 5 supilusikatäit jahu;
- maitseained maitse järgi.

Kokkamine:

1. Lõika rohelised noaga peeneks, peenele riivile eelnevalt valmistatud kolm suvikõrvitsat ja vajadusel eemalda mahl.

2. Sega suvikõrvits ja rohelised koos kana munad, lisa jahu, sool, pipar ja sega korralikult läbi. Jahu lisamisel on oluline jälgida, et suvikõrvitsa segu ei oleks liiga paks ega vedel, jahu võetakse oma äranägemise järgi.

3. Lisa pannile päevalilleõli, oota, kuni see soojeneb ja pane lusikaga tainas peale. Prae pannkooke veidi aega igast küljest. Fritti saab süüa kohe, kui neile on nähtav kuldne koorik.

2. Suvikõrvitsa pannkoogid hakklihaga

Pärast selle roa küpsetamist saate mitte ainult lisandi, vaid ka peamise roa. Suvikõrvits annab roale kergust ja õrnust ning lihale küllastumist. Neid saab valmistada linnulihast, sealihast, veiselihast ja isegi kalast.

Nõutavad komponendid:

hakkliha 300 grammi;
suvikõrvits;
paar sibulat;
Kana munad 2 tk;
Jahu kolm supilusikatäit;
Vürtsid maitse järgi.

Samm sammu haaval:

1. Haki sibul noaga peeneks. Võid võtta ka peene riivi, kuidas sulle mugavam on, ja panna hakkliha sisse, puista peale vürtse.

2. Kolm suvikõrvitsat riivile ja sega omavahel kõik ülejäänud ained: kanamunad, jahu, sool-pipar, hakkliha.

3. Kuumuta pannil õli ja pane lusikaga tainas ning prae pannkooke kuni kuldse tooni saamiseni.

4. Saadud rooga on ideaalne serveerida kohe peale valmimist, sest just siis maitseb ja näeb hea välja.

3. Pannkoogid suvikõrvitsast sibulaga

Uskumatu roog. Tänu sibulatele saavad pannkoogid vürtsika maitse. Ja saate neid küpsetada lühike aeg. Nõutavad koostisosad:

Keskmise suurusega suvikõrvits;
Kruus jahu;
Sibul 1 tk;
Kana muna;
Sool ja punane pipar maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Kolm suvikõrvitsat koos sibulaga peenel riivil.

2. Segage meie köögiviljad muna, vürtsidega ja segage hästi.

3. Valage jahu, segage uuesti õrnalt ja põhjalikult.

4. Laota saadud segu lusikaga taimeõliga eelkuumutatud praepannile ja prae pannkooke igast küljest umbes 5 minutit. Serveeri valmis roog hapukoorega.

4. Pannkoogid suvikõrvitsast küüslauguga

Pannkoogid meeldivad neile, kes armastavad ebatavalisi roogasid küüslaugu lisamisega. Kui serveerite neid kuumalt hapukoorega, saab neist külaliste ja majapidamiste lemmikroog.

Nõutavad komponendid:

- jahu kolmandik klaasist;
- kana muna;
- keskmise suurusega suvikõrvits;
- sibula sibul;
- paar küüslauguküünt;
- sool maitse järgi.

Samm sammu haaval:

1. Kolm suvikõrvitsat riivile koos sibulaga ja kas haki küüslauk noaga peeneks või haki küüslaugupressiga.

2. Sega riivitud suvikõrvits ja küüslauk, muna ja sibul, maitseained ning sega kõik uuesti korralikult läbi.

3. Määri tainas lusikaga eelkuumutatud taimeõliga praepannile ja prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

4. Serveeri pannkooke hapukoorega või liharoogade lisandina.

5. Magusad suvikõrvitsa pannkoogid

Retsept on ebatavaline, kuid kindlasti meeldib see lastele. Pannkoogid on õrnad ja maitsvad, nii et ärge viivitage ja hakake neid küpsetama.

Nõutavad komponendid:

- pool kilo suvikõrvitsat;
- granuleeritud suhkur 2 supilusikatäit;
- muna;
- sool;
- päevalilleõli;
- jahu 200 grammi.

Samm sammu haaval:

1. Selle retsepti järgi küpsetamiseks peate võtma suvikõrvitsa, mis on eelnevalt kooritud. Pärast suvikõrvitsa tükkideks lõikamist vabastame selle seemnetest ja kolmest tükist peenele riivile. Sega see suvikõrvitsapüree noa otsas muna, soola, suhkru ja soodaga.

2. Panime panni pliidile ja ootame, kuni see kuumeneb, valame sisse päevalilleõli ja paneme saadud tainas ettevaatlikult lusikaga sinna sisse, seejärel praeme pannkoogid kuumas õlis kuni kuldse kooriku tekkimiseni.

3. Kõige parem on roa söömist alustada soojalt, magusa kastme, moosi, mee või hapukoorega.

6. Pannkoogid suvikõrvitsast juustuga

Nõutavad komponendid:

- suvikõrvits 200 grammi;
- kanamunad 2 tk;
- sool maitse järgi;
- jahu 30 grammi;
- kõva juust 100 grammi;
- taimeõli 100 grammi.

Samm sammu haaval:

1. Loputa ja riivi suvikõrvits, soola ja lase neil umbes 10 minutit massis tõmmata. Nüüd klopi munad eraldi lahti ja lisa neile jahu.

2. Sega kõik korralikult läbi, et ei jääks tükke. Riivi juust peenele riivile ja lisa saadud segule.

3. Seejärel võta kaussi suvikõrvitsa seguga, pigista ja lisa põhimassile. Segage saadud mass põhjalikult ja alustage selle valmistamist. Vala kuumutatud pannile õli ja tõsta lusikaga tainas pannile.

4. Prae igast küljest ja pane kaussi, kata kaanega.

5. See retsept võimaldab valmistada vahepalaks pannkooke, aga ka magusaid, mis sobivad tee kõrvale.

7. Suvikõrvitsa pannkoogid õuntega

Nõutavad komponendid:

- keskmise suurusega õun;
- suvikõrvits 2 tk;
- muna;
- jahu 60 grammi;
- suhkur 2 tl;
- vanilliini teelusikatäis;
- päevalilleõli 100 grammi;
- kaneel, sool maitse järgi;
- äädikaga kustutatud sooda.

Samm sammu haaval:

1. Eemalda suvikõrvits ja õun koorelt, seemned ja riivi.
2. Suvikõrvitsamassile pane sool, granuleeritud suhkur, vanilliin ja jahu ning sooda äädikaga. 3. Sega kõik korralikult läbi ja prae. Selleks pane lusikaga tainas pannile.
4. Saadud roog on õrn ja meeldiva maitsega. Seda saab serveerida kui eraldi vorm tee jaoks ja koos hapukoorega.

8. Pannkoogid suvikõrvitsast porgandiga

Nõutavad komponendid:

- kolm kana muna;
- keskmise suurusega suvikõrvits 2 tk;
- porgand;
- küüslauguküünt;
- sibul;
- rohelus;
- maitseained maitse järgi;
- päevalilleõli.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Tuleb võtta riiv ja riivida porgandid, suvikõrvits keskmise suurusega ja segada. Pigista liigne vedelik välja ja lisa hakitud rohelised, munad, peeneks hakitud sibul, maitseained ja sega.
2. Pane pliidile pann ja lisa sellele õli, oota, kuni see soojeneb.
3. Hakka supilusikaga tainast laiali ajama.
4. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
5. Kui massi sisse panna riivjuustu, siis hoiab see paremini kuju. Soovitatav on serveerida ilma lisanditeta ja hapukooreta jogurtiga.

Kui teil on küsimus: mida suvikõrvitsast valmistada, on maitsev, kiire ja lihtne, siis on tänane artikkel teie jaoks. Lõppude lõpuks, mis võiks olla lihtsam kui pannkoogid? - Ainult suvikõrvitsapannkoogid. Ja ka lihtne ja maitsev, mille retseptid avaldasin viimases artiklis.

Näib, mis saab suvikõrvitsatüttide retseptides erilist olla? Ja selgub, et kui koostisosi vaid veidi muudate, saate iga kord täiesti erineva roa. Veendume selles ja proovime küpsetada pannkooke erinevate retseptide järgi.

Suvikõrvitsapannkoogid on lihtsad ja maitsvad retseptid koos fotodega:

Suvikõrvitsa pannkoogid pannil - retsept koos fotoga samm-sammult

Väga värsked, tänased pildid. Hommikusöögiks küpsetatud pannkoogid, kadusid 5 minutiga. Need osutusid hämmastavalt õrnad ja maitsvad.

Meil on vaja:

• muna - 1 tk.
• jahu - 4 spl. l.
• manna - 2 spl. l.
• tilli ja peterselli
• soola maitse järgi
• taimeõli praadimiseks

1. Pese ja puhasta suvikõrvits. Kui suvikõrvits on noor ja seemned väikesed, siis kasutame seda koos nendega. Mul oli “vanem” suvikõrvits, nii et eemaldasin viljaliha koos seemnetega. Seejärel hõõrume suvikõrvitsa jämedale riivile.

2. Aja sisse muna, lisa sool.

3. Haki värsked ürdid peeneks ja lisa suvikõrvitsale.

4. Lisa tainale manna ja jahu. Taigna konsistents meenutab paksu hapukoort. Segame hästi.

Kui suvikõrvitsal õnnestub küpsetamise ajal palju mahla eraldada, kurna liigne vedelik välja

5. Tõsta tainas lusikaga taimeõliga kuumutatud pannile ja vormi pannkoogid. Prae mõlemalt poolt kauniks kuldpruuniks.

6. Serveeri hapukoorega.

Lopsakad pannkoogid suvikõrvitsast - samm-sammult fotoga retsept

Kui soovite proovida lopsakaid pannkooke, peate tainale lisama soodat. Pange tähele, et siin on vaja palju rohkem jahu.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 1-2 tk. (olenevalt suurusest)
• muna - 2 tk.
• jahu - 1 tass
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 1 nelk
• tilli ja peterselli
• soola, pipart maitse järgi
• sooda - 1 tl
• taimeõli praadimiseks

1. Puhastame suvikõrvitsa ja hõõrume jämedale riivile. Taignale hiilguse andmiseks lisatakse suvikõrvitsamassile soodat (1 tl).

2. Jahvata värsked või kuivatatud ürdid ja lisa suvikõrvitsale.

3. Küüslauguküüs lastakse kas läbi pressi või hakitakse lihtsalt peeneks ja saadetakse ka suvikõrvitsale. Sool ja pipar maitse järgi.

4. Käes on jahu lisamise kord. Hapnikuga rikastamiseks sõeluge see läbi sõela ja valage järk-järgult tainasse.

5. Munades eraldame valged munakollastest. Saadame munakollased tainasse ja vahustame valged vahuks ning lisame ka tainale. Vahustatud munavalge tõstab pannkoogid veelgi kõrgemale.

6. Lõika sibul võimalikult väikeseks ja lisa samuti tainale.

7. Sega kõik ained korralikult läbi ja lase tainal 30 minutit seista.

8. Küpsetage hästi kuumutatud pannil suurtes kogustes taimeõli. Prae mõlemalt poolt kauni kuldse värvini.

Suvikõrvitsapannkoogid – retsept Julia Võssotskajalt

Ma arvan, et maitsvad pannkoogid Julia Võssotskaja esituses kastanijahu, päikesekuivatatud tomatite ja brie juustuga meeldivad paljudele. Mulle meeldib väga vaadata, kuidas Julia kiiresti süüa teeb.

Pannkoogid suvikõrvitsast keefiriga - maitsev ja kiire retsept

See magustoidu magusate suvikõrvitsa fritüüride retsept koos õuna ja keefiriga.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 1 tk.
• õun - 1-2 tk.
• muna - 1 tk.
• keefir - 1/2 tassi
• jahu - 7 spl. l.
• sooda - 1/2 tl
• sool - näputäis
• suhkur - 1 spl. l.

1. Puhastame suvikõrvitsa, eemaldame seemned ja hõõrume peenele riivile. Lase seista ja kui suvikõrvits eritab mahla, nõruta see, pigista kõrvitsamassi veidi peale.
2. Koorime õuna ja hõõrume jämedale riivile. Lisa suvikõrvitsale õun.
3. Lisa keefirile sooda, sega läbi ja vala köögiviljasegusse.
4. Klopi eraldi kausis lahti muna, lisa suhkur ja sool ning klopi kahvli või vispliga kergelt läbi. Sega munasegu suvikõrvitsaga.
5. Sõeluge jahu läbi sõela ja valage järk-järgult tainasse. Sega korralikult läbi ja küpseta kuumal pannil.

Pannkoogid suvikõrvitsast juustu ja küüslauguga

Ja suvikõrvitsapannkooke saab küpsetada juustu lisamisega, mis annab neile õrna maitse. Ja kui otsustate fritüüri taignale lisada küüslauku, siis te ei kahetse, kõik majapidamised jooksevad haisu peale juba praadimise ajal.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 2 tk.
• munad - 2 tk.
• juust - 100 gr.
• jahu - 4 spl. l.
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 1 nelk
• soola, pipart maitse järgi
• värsked ürdid
• taimeõli praadimiseks

1. Hõõru juust keskmisele riivile.

2. Haki värske petersell ja till peeneks.

3. Hakime ka küüslaugu peeneks, võite selle pressi kaudu vahele jätta. Püreestame sibula, st. hõõru peenele riivile või jahvata blenderis püreeks.

4. Suvikõrvits (võib asendada suvikõrvitsaga) hõõru jämedale riivile ning lisa juust, ürdid, munad, küüslaugu- ja sibulapuder. Sool ja pipar maitse järgi.

5. Vala jahu ja sega tainas korralikult läbi.

6. Küpseta eelkuumutatud pannil mõlemalt poolt. Pannkoogid on ilusad, kuldse lõhnaga.

Suvikõrvitsapannkoogid hakklihaga - laisk suvikõrvitsavalged

Suvikõrvitsa pannkoogid fetajuustuga

Aga seda retsepti soovitas mulle mu tütar ja sellest roast on saanud meie köögis sage külaline. Fritterid on väga maitsvad, meeldiva hapukusega.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 1 tk.
• munad - 2 tk.
• feta juust (võib asendada juustuga) - 100 gr.
• jahu - 3 spl. l.
• lilla sibul - 1/2 tk.
• soola, pipart maitse järgi
• värsked ürdid
• 1/3 sidruni mahl
• taimeõli praadimiseks

1. Hõõru suvikõrvits jämedale riivile, soola ja jäta 10-15 minutiks seisma, et mahl eralduks. Seejärel pigista ja nõruta liigne vedelik. Soovi korral puista peale jahvatatud musta pipart.
2. Eraldi kausis klopi lahti munad, lisa peeneks hakitud rohelised, pigista sidrunimahl.
3. Sõeluge jahu läbi sõela ja lisage tainale.
4. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja lisa samuti tainale.
5. Viimasena peenesta kahvliga fetajuust ja sõtku see kõrvitsatainasse.
6. Prae kuumal pannil mõlemalt poolt.
7. Serveeri neid pannkooke madala rasvasisaldusega naturaalse jogurtiga väga maitsvalt.

Mulle tundub, et olete veendunud, et suvikõrvitsapannkoogid on lihtne ja samal ajal maitsev roog hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Sõltuvalt koostisosade koostisest võib nende maitse varieeruda õrnast vürtsikani, soolasest magusani.

Soovin, et saaksite katsetada ja rõõmustada lähedasi sellise kauni ja maitsev roog. Pealegi on käes suvikõrvitsahooaja kõrgaeg.

Söö tervise nimel! Ja kui teile retseptid meeldisid, siis jagage neid oma sõprade ja tuttavatega.