Kepta vištienos filė su pomidoru. Kaip originaliai kepti vištieną su pomidorais keptuvėje? Krūtinėlė su pomidorais keptuvėje

Visi žino, kad vištienos krūtinėlės patiekalus galima paruošti per kelias minutes. Taigi, jei turite mažai laiko gaminti, tada šis receptas kaip tik jums. Siūlau vištienos krūtinėlės su pomidorais kepimo keptuvėje receptą. Krūtinė labai švelni, sultinga ir kvapni. Be to, galima išsivirti bet kokių makaronų, aš nusprendžiau patiekti su spagečiais.

Norėdami kepti vištienos krūtinėlę su pomidorais keptuvėje, mums reikia:
vištienos krūtinėlė - 400-500 g;
pomidorai - 400 g (viriau su pomidorais savo sultyse - 1 skardinė);
pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.;
spagečiai - 1 pakuotė;
česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
alyvuogių (arba augalinis) aliejus - 2 šaukštai. l.;
druska - pagal skonį;
prancūziškos žolės - 1 šaukštelis

Paruoškite produktus.
Spagečius išvirkite pasūdytame vandenyje iki „al dente“ (spagečiai paruošti, bet pakankamai kieti ir nespėjo išvirti), tada sudėkite į kiaurasamtį ir užpilkite. saltas vanduo. Supjaustykite krūtinę gabalėliais. Kiekvieną krūtinėlę supjaustau į 5-6 dalis.
Mėsos gabalėlius sudėkite į lėkštę, įberkite druskos ir žolelių mišinio. Viską gerai išmaišyti.
Supilkite į keptuvę alyvuogių aliejus ir padegti. Kai tik aliejus sušyla, įdėkite česnako skiltelę (iš anksto nulupkite česnaką ir sutrinkite peiliu). Česnaką pakepinkite 1-2 minutes.
Tada išdėliokite vištienos krūtinėlės gabalėlius ir kepkite ant stiprios ugnies po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
Kol filė kepa, paruoškite padažą: į gilią keptuvę sudėkite pomidorus savo sultyse, pomidorų pastą ir žiupsnelį žolelių. Jei nėra pomidorų savo sultyse, galite paimti šviežius pomidorus. Juos reikia užpilti verdančiu vandeniu, nuimti odelę, tada perdurti blenderiu ir voila, pomidorai savo sultyse yra paruošti.

Padėkite keptuvę ant ugnies ir užvirinkite. Pomidorų mišinį troškinkite 2-3 minutes, pasūdykite pagal skonį (jei reikia).
Iškeptą filė perkelkite į pomidorų padažas.
Viską gerai išmaišyti, tada porą minučių troškinti ant silpnos ugnies. Iš principo krūtinėlė pas mus jau paruošta, tik leidžiame mirkti pomidorų padaže.
Sudėkite spagečius į keptuvę su pomidorais ir vištienos krūtinėlėmis, gerai išmaišykite.
Keletą minučių pašildykite mūsų patiekalą ir nukelkite nuo ugnies. Skani, kvapni ir labai švelni vištienos krūtinėlė, virta keptuvėje, patiekiama karšta prie stalo.
Gero apetito!

Baltą vištienos mėsą galima kepti, troškinti, kepti.

Viskas priklauso nuo pasirinkto recepto, jūsų skonio ir noro konkrečiu metu.

Iš vištienos krūtinėlių galite gaminti ir įprastus kasdienius patiekalus, ir įdomius šventinius.

Vištienos krūtinėlė su pomidorais – bendrieji gaminimo principai

Krūtinėlė atskiriama nuo vištienos skerdenos, supjaustoma skersai ir pašalinamas kilio kaulas.

Kaloringiausia vištienos dalis – oda, taip pat atskirta nuo mėsos.

Mėsa išmušama iš abiejų pusių virtuviniu plaktuku.

Tai pašalina venų perteklių ir standumą. Virtos krūtys yra minkštos ir sultingos.

Beveik visuose vištienos krūtinėlės su pomidorais receptuose naudojamas česnakas. Priklausomai nuo recepto, jis padalinamas į gvazdikėlius, išvalomas ir supjaustomas, perspaudžiamas per presą arba paliekamas ištisas griežinėliais.

Švieži pomidorai supjaustomi apskritimais arba kubeliais.

Sūris dažniausiai sumalamas ant trintuvės.

Vištienos krūtinėlė kepta su pomidorais

Tai klasikinis receptas dietinės vištienos kepimas orkaitėje. Krūtys, po sultingų pomidorų su sūriu kailiu, yra nuostabios.

Ingridientai:

Viena vištienos krūtinėlė iš didelės skerdenos;

Du šaukštai grietinės (vidutinės konsistencijos);

Trys skiltelės česnako;

Vienas didelis pomidoras;

Šviežiai supjaustyti žalumynai;

Vienas arbatinis šaukštelis vištienos prieskonių

Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

Nuluptos česnako skiltelės plonai supjaustomos į kelias lėkštes ir atsargiai pasūdomos. Vištienos krūtinėlės gabalėliuose daromi gilūs įpjovimai, į kuriuos dedame smulkintą česnaką. Grietinė sumaišoma su paukštienos prieskoniais, įberiama druskos. Šis mišinys aptepamas vištienos gabalėliais ir paliekamas mirkti.

Pomidorai supjaustomi apskritimais, susmulkinami žalumynai. Vištienos mėsa dedama į kepimo indą, ant viršaus dedami pomidorai. Dar kartą storai sutepkite grietinės mišiniu ir pabarstykite žolelėmis. Kepkite orkaitėje ne aukštesnėje kaip 220 laipsnių temperatūroje. Galite naudoti oro gruzdintuvės apatines groteles.

Vištienos krūtinėlė troškinta su pomidorais

Šis receptas puikiai tinka troškintos vištienos krūtinėlės mėgėjams. Neįprasti prieskoniai ir žaliosios citrinos patiekalui suteiks žvalumo ir prieskonių.

Ingridientai:

Keturios vištienos krūtinėlės;

lemputė;

konservuoti pomidorai;

Dvi stiklinės grietinėlės;

Pomidorų padažas;

Šviežia žalia kalendra.

Marinatui:

Pusė kalkių;

česnako galvutė;

kalendra;

Kmynų – neprivaloma.

Virimo būdas:

Vištienos filė supjaustyta kubeliais. Česnakai nulupami ir perleidžiami per spaudą. Marinatui paruošti dideliame dubenyje sumaišomi česnakai, prieskoniai, kalendra, viskas apšlakstoma laimo sultimis. Mėsą panardinkite į paruoštą marinatą ir palikite dešimčiai valandų šaldytuve. Marinuotą vištienos mėsą suberkite į susmulkintą ir aliejuje paskrudintą svogūną, pakepinkite. Tada supilkite pomidorų padažą ir smulkintus konservuotus pomidorus. Uždengus dangtį palikite troškintis ant vidutinės ugnies. Prieš gamindami, pabarstykite kalendra ir įpilkite grietinėlės. Paverdame minutę ir išjungiame.

Vištienos krūtinėlė su kreminiais pomidorais

Vištienos krūtinėlė laikoma dietine. Tačiau kartais galite paįvairinti savo meniu ir virti vištienos filė su vidutinio riebumo grietinėle. Mėsa pasirodys minkšta, o pridėti pomidorų gabalėliai suteiks sultingumo ir skonio.

Ingridientai:

Dvi vištienos krūtinėlės;

Viena vidutinė citrina;

Vienas didelis pomidoras;

Stiklinė 30% grietinėlės;

Vienas valgomasis kiaušinis;

Švieži žalumynai.

Virimo būdas:

Paruošta vištienos filė supjaustoma 3-4 centimetrų kubeliais. Druskos, pipirų, apšlakstykite citrinos sultimis ir palikite pusvalandžiui šaltai. Grietinėlė išplakama su tryniu, dedama citrinos žievelė. Pomidorai supjaustomi kubeliais. Mėsa išdėliojama į kepimo indą, dedami pjaustyti pomidorai ir užpilami gautu mišiniu. Kepame orkaitėje 30 min.

Vištienos krūtinėlė su pomidorais "Rolls"

Vištienos mėsa, virta susuktų suktinukų pavidalu, idealiai tinka tiek įprastai vakarienei, tiek svečiams sutikti. Krūtinėlės kepamos savo sultyse, todėl nepraranda savo naudingų savybių ir sultingumas.

Ingridientai:

3-4 gabaliukai vištienos filė;

Bazilikas;

Trys švieži pomidorai;

Juodasis pipiras.

Virimo būdas:

Vištienos filė nuplaunama ir išdžiovinama. Aštriu peiliu padarykite išilginius pjūvius ir išskleiskite. Druska pipirai. Pomidorai, supjaustyti apskritimais, paskleisti ant mėsos. Pridėti baziliką. Filė susukama į ritinėlius, kraštai tvirtinami mediniais dantų krapštukais. Pašaukite į orkaitę arba kepkite keptuvėje iš abiejų pusių po tris-penkias minutes. Patiekalas patiekiamas su sausu raudonu vynu.

Vištienos krūtinėlė su pomidorais "Karmashki"

Šis receptas padės paįvairinti jūsų meniu. O jūsų vaikams bus įdomu pasidaryti įdomių kišenių iš vištienos filė. Patiekalas patiekiamas su bulvių košė, ryžiai.

Ingridientai:

200 gramų sviesto;

Du kiaušiniai;

Vištienos krūtinėlė iš vienos skerdenos;

Trys skiltelės česnako;

Tarkuotas sūris;

Du ar trys vidutinio dydžio pomidorai;

Kalendra, prieskoniai, druska.

Virimo būdas:

Nuplautos vištienos krūtinėlės supjaustomos ir perlenkiamos per pusę „kišenės“ pavidalu. Pomidorai susmulkinami kubeliais, sūris perpilamas per trintuvą. Nulupkite česnako skilteles. Paruoštos vištienos filė „kišenės“ įdaromos pomidorais, sūriu ir česnaku. Druska pagal skonį, įberkite prieskonių. Gauti kotletai panardinami į išplaktą kiaušinį, apvoliojami džiūvėsėliuose arba džiūvėsėliuose ir kepami keptuvėje arba gruzdintuvėje. Patiekdami apibarstykite žolelėmis.

Vištienos krūtinėlė su kario pomidorais

Dėl kario prieskonių vištienos filė pagal šį receptą yra skani ir kvapni. Galite virti didelėmis porcijomis, nes net ir pakaitinta mėsa išlieka sultinga ir švelni su pomidorų rūgštele.

Ingridientai:

Trys vištienos krūtinėlės;

4-5 švieži pomidorai;

Viena česnako skiltelė;

Švieži žalumynai;

Prieskonių „karis“;

Saulėgrąžų aliejus.

Virimo būdas:

Vištienos mėsa supjaustoma 2-3 centimetrų dydžio gabalėliais, gerai apibarstoma prieskoniais, įberiama druskos ir išmaišoma. Visi pomidorai dedami į dubenį, užpilami verdančiu vandeniu ir nulupami. Saulėgrąžų aliejus pilamas į įkaitintą keptuvę ir ant jos išdėliojami prieskoniais pagardinti vištienos gabalėliai. Kepkite dvi minutes ant vidutinės ugnies, tada išmaišykite, uždenkite ir palikite ant silpnų dujų dvidešimt minučių. Tada į mėsą dedama pomidorų minkštimo. Po 10-15 minučių padažas pradės tirštėti. Šiuo metu įdėkite česnako skiltelę ir šviežiai supjaustytus žalumynus. Viską išmaišome ir paliekame dar minutei troškintis ant lėtų dujų.

Vištienos krūtinėlė su pomidorais ir baklažanais

Vištienos mėsa, virta su šviežiais pomidorais ir baklažanais, turi daug kalorijų ir malonų aštrų skonį. Patiekalas yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis.

Ingridientai:

800-1000 gramų vištienos krūtinėlės;

150-200 gramų minkšto sūrio "Mozzarella";

Vienas didelis šviežias pomidoras;

Vienas baklažanas;

šviežio baziliko;

Saulėgrąžų aliejus;

Virimo būdas:

Druska ir pipirai įtrinami į vištienos filė ir apkepami keptuvėje iš kiekvienos pusės. Baklažanai supjaustomi skersai, tada susmulkinami kubeliais, pasūdomi ir kepami kitoje keptuvėje. Pomidoras ir sūris supjaustomi vidutinio dydžio gabalėliais. Į karščiui atsparų indą ištepkite riebalais, paskleiskite baklažanų sluoksnį, tada dėkite vištienos gabalėlius ir vėl užmigkite su baklažanais. Ant viršaus dedami pomidorai ir sūris, pabarstykite bazilikais. Kepkite orkaitėje nuo dešimties iki penkiolikos minučių.

Vištienos krūtinėlė su pomidorais, cukinijomis ir grybais

Tuo neįprastas receptas kepdami vištienos krūtinėlę su pomidorais naudokite cukinijas, grybus ir čiobrelius. Pusė taurės baltojo vyno patiekalams suteiks ypatingo išskirtinio skonio.

Ingridientai:

600-700 gramų vištienos krūtinėlės;

250 gramų cukinijų;

300 gramų pievagrybių;

Dvi stiklinės vištienos sultinio;

Riebalų gabalas;

150 gramų skystos grietinės;

Pusė stiklinės baltojo vyno;

Pusė pakelio sviesto;

šviežių čiobrelių;

Druska - pagal skonį;

Malti pipirai.

Virimo būdas:

Vištienos mėsa padalinama į 12 porcijų, riebalai supjaustomi tiek pat gabalėlių. Šakos nulaužtos nuo čiobrelių lapų. Cukinijas ir grybus supjaustyti kubeliais. Vištienos krūtinėles pabarstykite čiobreliais, kiekvieną griežinėlį apvoliokite lašiniuose ir kepkite keptuvėje 5-7 minutes. Tada suberkite pievagrybius ir cukinijų kubelius, troškinkite penkias minutes. Visas mišinys išdėliojamas iš keptuvės. Po kepimo supilkite likusį aliejų vištienos sultinio ir vyno, dedame čiobrelių lapelius, grietinę. Viskas sumaišoma ir užvirinama. Po to mėsa su daržovėmis išdėliojama iki gatavo padažo, pasūdoma, pabarstoma pipirais ir paliekama prakaituoti dar penkioms minutėms.

Vištienos krūtinėlė kepta su pomidorais ir džiovintais abrikosais

Vynas taip pat naudojamas ruošiant keptas vištienos krūtinėlę pagal šį receptą. Patiekalas bus įdomaus skonio, jei įbersite kelis gabalėlius džiovintų abrikosų ir citrinos sulčių.

Ingridientai:

Keturios vištienos krūtinėlės;

Vienas kilogramas pomidorų;

150 gramų tarkuoto sūrio;

100-120 gramų baltojo vyno;

Stiklinė grietinės;

Saulėgrąžų aliejus;

Dvi lemputės;

Dvi skiltelės česnako;

Vienas trynys;

Druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Pomidorai supjaustomi kubeliais. Supilkite džiovintus abrikosus garuose karštas vanduo. Tada vanduo nupilamas, o džiovinti abrikosai smulkiai supjaustomi. Susmulkinkite česnaką ir svogūnus. Viskas dedama į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepama. Po penkių minučių supilkite vyną ir troškinkite dvidešimt minučių. Vištienos mėsa pasūdoma, įberiama pipirų, apvoliojama miltuose ir apkepama kitoje keptuvėje. Į grietinę dedamas tarkuotas sūris, citrinos sultys, kiaušinio trynys, druska, prieskoniai. Karščiui atspari forma arba kepimo skarda ištepama riebalais, ant jos pilamas padažas su pomidorais ir džiovintais abrikosais, ant viršaus dedami vištienos gabaliukai, užpilami sūrio ir grietinės mišiniu. Kepkite orkaitėje ne aukštesnėje kaip 210-220 laipsnių temperatūroje.

Vištienos krūtinėlė su pomidorais ir pupelėmis

Patiekalas iš troškintos vištienos krūtinėlės su daržovėmis turi daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Daržovės padeda organizmui greičiau pasisavinti mėsą, o pupelių dėka patiekalas taps sotesnis.

Ingridientai:

Dvi ar trys vištienos krūtinėlės;

150 gramų pupelių (ankštys);

Du gabalėliai svogūnų;

Du švieži pomidorai;

Dvi morkos;

Dvi saldžiosios paprikos;

Du šaukštai saulėgrąžų aliejaus;

Prieskoniai, druska, malti pipirai.

Virimo būdas:

Paruošta vištienos krūtinėlė, supjaustyta dviejų-trijų centimetrų kvadratėliais. Pomidorai užpilami verdančiu vandeniu ir pašalinami iš odos. Svogūnai susmulkinami, morkos ir paprikos supjaustomos juostelėmis. Vištienos krūtinėlės apkepamos keptuvėje saulėgrąžų aliejus. Suberkite svogūnus, morkas ir pakepinkite dar kelias minutes. Tada sudėkite pomidorus, pupeles ir Paprika. Suberkite prieskonius, druską, pipirus, viską gerai išmaišykite. Palikite troškintis ant silpnos ugnies 20-30 minučių uždengę dangtį. Vynas pilamas baigiant kepti. Geriausias šio patiekalo garnyras yra ryžiai. Ryžiai arba virtos bulvės puikiai tinka garnyrui.

Vištienos filė rekomenduojama sūdyti baigiant virti, nes druska gali greitai apkepti mėsą ir tapti kieta.

Viena vidutinio dydžio vištienos krūtinėlė sveria apie 500 gramų.

Patiekalas bus skanesnis, jei naudosite atšaldytą, o ne šaldytą mėsą. Jei vištienos filė išėmėte iš šaldiklio, nepradėkite virti, kol ji visiškai atitirps.

Pridėjus prie patiekalų su vištos krūtinėlėšviežios petražolės, krapai, bazilikas ir kitos žolelės – stiebelių geriau nenaudoti.

Jei anksčiau nekepdavote krūtinėlės keptuvėje, kepimo laikas orkaitėje turėtų būti nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių ilgesnis.

Tarkuotą kietąjį sūrį, kuriuo užbarstomi patiekalai, galima pakeisti lydytu arba mocarela.

Nepalikite mėsos ilgai ant lentos, nes mediena sugers dalį jos sulčių.

Vištiena su pomidorais keptuvėje neabejotinai gali pamaloninti šeimą vakare per vakarienę. Šis skanus sotus patiekalas lengvai paruošiamas ir gali būti siūlomas svečiams, atrodo labai elegantiškai, skonis gana sodrus, todėl svečiai bus patenkinti, o šeimininkei nereikės raudonuoti.

Receptas

Troškinti vištieną su pomidorais tikrai paprasta, visas gaminimas užtruks ne ilgiau nei valandą. Švelni vištienos mėsa sužibės skonio atspalviais dėl derinio su saldžiarūgščiu prinokusių pomidorų padažu.

Reikalingi produktai

Galite paimti visą vištieną ir supjaustyti tinkamo dydžio gabalėliais, kojelių rinkiniu arba nugarine. Vištienos šlaunelės turėtų būti geriausios. Rekomenduojama vartoti šiuos produktus:

vištiena - 6 barzdos;

prinokę pomidorai - 4-5 vnt.;

svogūnas - 1 didelis svogūnas;

druska, pipirai (ir geriausia pipirų mišinys), ciberžolė - po ¼ arbatinio šaukštelio;

Provanso žolelių mišinys - 1 arbatinis šaukštelis;

augalinis aliejus kepimui - 2 šaukštai.

Kaip gaminti?

Vištienos šlauneles reikia nuplauti, sudėti į dubenį (ar keptuvę), sumaišyti su druska, pipirų, ciberžolės ir žolelių mišiniu. Mėsą su prieskoniais galima atidėti.

Tuo tarpu mėsa prisisotina aromatų, reikia turėti laiko paruošti daržoves. Pomidorus reikia palaikyti verdančiame vandenyje 3 minutes, po to juos galima lengvai nulupti odelę. Dabar juos reikia supjaustyti maždaug 3 x 3 centimetrų dydžio gabalėliais. Svogūną reikia nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais.

Kai visi produktai jau paruošti, laikas įjungti viryklę, pašildyti augaliniu aliejumi. Šlaunis reikia šiek tiek suspausti ir nuleisti į keptuvę. Mėsą reikia kepti iki pusės iškepimo, tiksliau, kol atsiras auksinė pluta, ugnį reikia sumažinti, ant vištienos dėti pomidorus ir svogūnus. Dabar laikas uždengti keptuvę dangčiu, o šeimininkė ateinančias 40 minučių laisva.

Troškinti reikia, kol iškeps, tai yra iki to momento, kai mėsa atsilieka nuo kaulų. Gatavi vištienos gabalėliai neturi plūduriuoti padaže, juos reikia apibarstyti. Jei mėsa jau iškepusi, o skysčio dar daug, tereikia keptuvę kelioms minutėms palikti ant ugnies be dangčio ir išgarinti drėgmės perteklių. Virimo metu svogūnas visiškai ištirps, suteikdamas pomidorų padažui aštrumo. Gatavą mėsą prieš patiekiant reikia apibarstyti smulkintomis žolelėmis.

Su kuo?

Virta vištiena puikiai dera su bulvių koše arba virtais ryžiais ir šviežių daržovių salotomis. Švelni vištiena ryškiai raudoname tirštame padaže su šviežiomis žolelėmis atrodo labai įspūdingai ant šventinio stalo. Pomidorų parduotuvėje galima nusipirkti ištisus metus, tačiau tikrų prinokusių pomidorų galima gauti tik sezono metu, todėl žiemą geriau imti naminį. pomidorų sultys. Vietoj šviežių daržovių salotų patiekite bulgarų lecho.

Jei nekalbame apie šventinę puotą, tada vištieną galima patiekti su bet kokia namų ūkių mėgstama koše - ir skani vakarienė apsaugotas.

Kokią keptuvę imti?

Patarimas iš. Norint skaniai troškinti vištieną, reikia kokybiškos storasienės keptuvės su dangčiu. Keptuvė turi įkaisti tolygiai ir ilgai išlaikyti temperatūrą. Puikiai tinka ne mažesniam kaip 30 centimetrų skersmens ir 3-4 centimetrų sienos aukščiui.

1 žingsnis: Paruoškite filė.

Vištienos filė gabaliukus perpjaukite skersai į kelias dalis (priklausomai nuo filė gabalo storio). Kiekvieną vištienos gabalėlį iš abiejų pusių apvyniokite maistine plėvele ir pamuškite plaktuku. Svarbu, kad mėsa neplistų ir neplyštų. Todėl plakdami atminkite, kad vištienos filė tekstūra yra labai subtili ir nereikia jos ilgai plakti. Toliau kiekvieną gabaliuką įtrinkite druska, pipirais, paprika ir pabarstykite trupučiu baziliko. Šioje formoje palikite mėsą 10-15 minučių, priklausomai nuo turimo laiko.

2 žingsnis: formuojame indą.

Kol vištienos filė mirkoma prieskoniuose, paruoškite kitus ingredientus. Pomidorus reikia kruopščiai nuplauti vandeniu ir peiliu pašalinti kotelį. Tada supjaustykite pomidorus žiedais, kad nebūtų pažeistas jų vientisumas. Kietąjį sūrį sumalkite ant rupios trintuvės. Tada elgiamės taip: vieną filė gabalėlio pusę gausiai aptepame grietine arba majonezu, tada dedame griežinėlį arba kelis pomidorus (priklausomai nuo karbonado dydžio). Viską apibarstykite tarkuotu sūriu.

3 žingsnis: iškepkite filė.

Kepimo skardą padengiame pergamentu ir šiek tiek patepame augaliniu aliejumi. Tada sudėkite mūsų kotletus su pomidorais ir sūriu. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros ir nusiųskite indą į jį 20 minučių.

4 žingsnis: iškeptą vištienos filė patiekite su pomidoru.

Šis patiekalas ypač skanus iškart po kepsninės, kol sūris spėja sukietėti. Nors jis gali būti vartojamas kaip šaltas užkandis. Galima patiekti su bet kokiu daržovių garnyru (garuose kepta, kepta ant grotelių, bulvių koše, daržovių salotomis), su makaronais ar dribsniais. Pati mėsa dėl pomidorų sulčių pasirodo labai sultinga, tačiau prie jos galima patiekti česnakinį, aštrų pomidorą ar subtilų kreminį padažą. Tai labai skanus ir greitai paruošiamas patiekalas iš improvizuotų produktų. Išsaugokite jo receptą – jo prireiks ne vieną kartą. Skanaus!

Gamindami taip pat galite naudoti kitus prieskonius, žoleles ir prieskonius pagal savo skonį. Puikaus skonio patiekalas su smulkintu česnaku, įmaišytu į grietinę. Mėsos skonis ir česnako pikantiškumas su pomidorais yra labai patrauklus derinys.

Kartais namų šeimininkės ir virėjos po pomidorais išdėlioja smulkiai supjaustytus grybų griežinėlius. Patiekalas šiuo atveju yra labai įdomus, įvairus ir skanus.

Kepimo procesą galite pagreitinti, jei vištienos filė gabalėlius šiek tiek apkepsite keptuvėje iš abiejų pusių, tada paskleiskite įdarą ir kepkite.

Vištiena su pomidorais – kasdienis patiekalas. Vištiena supjaustoma smulkiais gabalėliais ir troškinama su pomidorais bei grietine. Paruošta vištiena yra labai minkšta ir sultinga. Vištiena su grietine yra tradicinis, visiems naudingas derinys, o pridėjus pomidorų vištienos filė įgauna šiek tiek naujo, gaivaus skonio. Be to, gatavas patiekalas atrodo labai ryškus ir patrauklus.

Junginys:

• Vištienos filė - 600-800 g
• Pomidorai - 2 vnt
• grietinė - 200-250 g
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Druska - pagal skonį (apie 1 arbatinį šaukštelį)
• Malti pipirai - pagal skonį
• Džiovintas bazilikas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir pašalinkite riebalus. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, tokiu būdu ji geriausiai įsigers į padažą.

Nuo pomidorų nuimkite odelę ir supjaustykite kubeliais. Kad pomidorus būtų lengviau nulupti, ant kiekvieno pomidoro viršaus įpjaukite po kryžių ir 5 minutes pamerkite pomidorus į verdantį vandenį. Jei nėra šviežių pomidorų, galite naudoti pomidorus savo sultyse, tokius pomidorus įdėjau į patiekalą.

Nulupkite česnaką ir supjaustykite mažais kubeliais. Ypatingai smulkiai pjaustyti neverta, nes gali pridegti keptuvėje.

Truputį įkaitinkite keptuvėje. daržovių aliejus ir suberkite susmulkintą česnaką. Česnaką pakepinkite 2–3 minutes, kad aliejus taptų skonis. Jokiu būdu neperkepkite česnako, kitaip jis sudegs ir patiekalui suteiks nemalonų poskonį.

Supjaustytą vištieną sudėkite ant česnako ir kepkite vištienos filė ant stiprios ugnies 5 minutes nuolat maišydami. Filė turi pasidaryti iš rausvos į baltą, kad visos sultys būtų sandarios viduje.

Ant pabalusios vištienos suberkite pjaustytus pomidorus, išmaišykite ir palikite troškintis po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies 10 min.

Šiuo metu sumaišykite grietinę su 1/3 puodelio karšto virinto vandens ir išmaišykite. Taip daroma, kad įdėjus į karštą vištieną grietinė nesustingtų. Po 10 minučių vištieną su pomidorais užpilkite grietine. Nedelsdami suberkite druską, pipirus ir džiovintą baziliką. Viską švelniai išmaišykite ir palikite ant viryklės dar 5 minutes po uždarytu dangčiu.