Kokių vitaminų pavasarį trūksta žmogui. Viskas apie pavasarinį beriberi

Garsiausiai kalbantys beriberio (vitaminų trūkumo organizme) simptomai yra silpnumas, nuovargis, nuolat norisi miego ir visai nesinori dirbti.

Tai, kad vitaminų organizme mažai, gali pasakyti ir didžiausias pagal plotą žmogaus organas – oda. Jis pradeda rausti, pasidengia raukšlėmis, nusilupa, kartais būna netolygus atspalvis arba blyški.

Akys taip pat gali daug pasakyti apie vitaminų trūkumą. Akių baltymai blankūs, padengti raudonų gyslų tinkleliu. Dirbdamas prie kompiuterio greitai pavargsti, pradedi blogai matyti.

Galva taip pat pasakys, kad jūsų vitaminų meniu labai prastas. Gali skaudėti, suktis, slinkti plaukai, varginti nuolatinis laikinasis skausmas.

Lūpos yra puikus vitaminų trūkumo dietoje veidrodis. Ant jų gali atsirasti įtrūkimų, furunkulų, vadinamųjų pustulių, vynuogių, kurių sunku atsikratyti.

Liežuvis, dantys ir dantenos taip pat rodo, ar viskas tvarkoje su vitaminų mityba. Jei vitaminų neužtenka, gali tinti ir skaudėti liežuvį, kraujuoti dantenos net ir nežymiai spaudžiant ar net taip, dantys linkę svirduliuoti ir iškristi.

Jei pastebite bent vieną iš šių simptomų arba visus iš karto, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, kad jis ištirtų. Jis paskirs jums vitaminų tinkamomis dozėmis, deriniais ir proporcijomis. Nes nusprendus gerti vitaminus visus iš karto, hipervitaminozė (hipovitaminozė) gali pasireikšti taip pat, kaip vitaminų trūkumas – organizmo veiklos sutrikimai.

Kokių vitaminų labiausiai trūksta?

Blogiausia, kad, anot apklausų, situacija yra su vitamino C – askorbo ar folio rūgšties – trūkumu. Šio vitamino organizme trūksta daugiau nei 70% vaikų ir tiek pat suaugusiųjų. Labiausiai šio vitamino trūkumas kenkia nėščiosioms ir vyresnio amžiaus žmonėms, kurių organizmas yra labiausiai pažeidžiamas bet kokių infekcijų ir peršalimo ligų sukėlėjų.

Daugiau nei pusei mūsų šalies gyventojų trūksta B grupės vitaminų. Jei kalbėtume atskirai apie vitaminą B6, tai jo trūkumas kelia nerimą beveik 90% būsimų mamų.

Ką daryti su vitaminų trūkumu?

Pirmiausia turite tai žinoti vitaminas reikalas neveiks. Jei pagal visus požymius turite vitaminų trūkumą, greičiausiai ne vieno, o viso komplekso.

Pažvelkite į savo meniu. Jei nustosite valgyti gyvulinį maistą, tuomet tikrai trūks vitaminų E, A, D, kurių gaunate iš jo.

Jei valgote mėsą ir nelabai gerbiate augalinį maistą, greičiausiai jums trūks vitamino C ir kai kurių B grupės vitaminų.

Kaip elgtis tokiu atveju?

Būtinai subalansuokite mitybą ir ilgai nebadinkite vien dietų – tai neduos gero rezultato. Sutrikdysite medžiagų apykaitos procesus organizme, atimsite naudingąsias medžiagas, o numestus kilogramus vis tiek grąžinsite per kelias dienas.

Grąžinkite į dietą visus reikalingus maisto produktus, iš kurių gausite vitaminų: mėsą, pieną, kiaušinius,

Būtinai apsilankykite pas gydytoją, kuris pagal amžių, fizinį aktyvumą ir darbo grafiką padės išsirinkti vaistinės vitaminus.

Būkite sveiki ir nesigydykite. Jūsų vitaminai yra jūsų rankose.

Tikriausiai nepakanka vitamino C arba, kaip jie mėgsta tai vadinti, askorbo. Dėl jo trūkumo tampame vangūs, greitai pavargstame, labai dažnai peršalome ir pamažu sveikstame. O jei, be to, esant menkiausiam sumušimui ant kūno atsiranda mėlynių, kurios vėliau ilgai neišnyksta, vitamino C hipovitaminozės tikimybė yra beveik 100%.

Vitamino C šaltiniai: kompensuoti askorbo rūgšties trūkumą, remtis citrusiniais vaisiais (žinoma, jei nėra alergijos), aronijų, žaliųjų svogūnų, Paprika, pomidorai, brokoliai, rauginti kopūstai. Daug vitamino C yra erškėtuogių sultinyje ir kiviuose.

Kaip elgtis su beriberi, žiūrėkite vaizdo įrašą:

2. Akys dažnai parausta, burnos kampučiuose atsiranda uogienės, išsausėja ir skilinėja lūpos, lūžinėja plaukai ir nagai, plaukai taip pat blanksta, ima skilinėti jų galiukai.

Labiausiai tikėtina, kad nėra pakankamai B grupės vitaminų. Kiti jų hipovitaminozės požymiai dažnai taip pat yra dirglumas ir nemiga.

B grupės vitaminų šaltiniai: kad organizmas jų gautų pakankamai, pavasarį valgykite daugiau raugintų pieno produktų, taip pat kiaušinių, organų mėsos (ypač jautienos inkstų ir kepenų), riešutų, skumbrės, grikių, ankštinių daržovių. Tačiau tokie B grupės vitaminų šaltiniai kaip burokėliai, morkos ir Skirtingos rūšys kopūstai kovojant su pavasariniu beriberiu padės blogai: iki žiemos pabaigos juose liks labai mažai vitaminų.

Programos ekspertai plačiau pasakos, kaip parduotuvėje išsirinkti tinkamas daržoves ir vaisius, kaip „iš akies“ nustatyti, kiek juose yra vitaminų, kokie yra geri ar blogi bioproduktai. „Grožio savaitė“

3. Regėjimas krenta, akys labai pavargusios vakare, paraudusios ar ašarojančios, oda tapo sausa.

Tikriausiai nepakanka vitamino A atsakingas už regėjimo aštrumą, jaunystę, odos stangrumą ir elastingumą, taip pat plaukų blizgesį.

Vitamino A šaltiniai: pavasarį tai visų pirma riebi žuvis, kiaušiniai, morkos, saldžiosios paprikos (tik nepamirškite, kad provitaminas A, kuris suteikia oranžinėms daržovėms ryškios spalvos, virsta vitaminu A tik esant riebalams). Tačiau kuo ilgesnis buvo ryškių vaisių kelias iki stalo, tuo vitaminų juose mažiau. Persikuose ar abrikosuose, atvežtuose iš užjūrio, jų praktiškai nėra. Taigi, kol neprasidės vaisių ir uogų sezonas, kovodami su pavasariniu vitaminų trūkumu, į savo valgiaraštį dažnai įtraukite žalumynų. Ypač daug vitamino A yra rūgštynės, špinatai, petražolės ir krapai.

Aleksejus Kovalkovas

mitybos specialistė, laidų „Maistas pagal taisykles ir be“, „Šeimos dydis“ vedėja

Svarbu suprasti, kad vitaminai ir mineralai neveikia vieni, jie veikia kaip komanda. Todėl racionaliausias būdas yra juos vartoti ne atskirai, o subalansuotų vitaminų kompleksų pavidalu.

4. Pastebimai pablogėjo atmintis, dėmesys ir gebėjimas susikaupti, oda tapo sausa ir labai jautri.

Tikriausiai nepakanka vitamino E arba tokoferolis – gerina smegenų ląstelių aprūpinimą deguonimi, padeda susidoroti su intensyviu psichiniu ir fiziniu stresu, yra atsakingas už odos vandens balanso palaikymą.

Vitamino E šaltiniai: pavasarį jo ieškokite kopūstuose, špinatuose, salotose, kiaušiniuose, jautienos kepenyse, liesoje mėsoje ir augaliniai aliejai. Taigi net jei iki vasaros laikotės dietos, kad numesti svorio, būtinai pagardinkite salotas bent nedideliu kiekiu aliejaus, geriausia – alyvuogių, sėmenų, vynuogių sėklų arba moliūgų sėklos. Ir jei nenaudojate vandens buteliuose, prieš gamindami vandenį iš čiaupo būtinai išfiltruokite ir pastatykite. Net nedidelis chloro kiekis (o vanduo iš čiaupo ypač stipriai chloruojamas pavasarį) ardo vitaminą E.

5. Plaukai ir nagai tapo trapūs, plaukai prarado blizgesį, persekioja silpnumo ir nerimo jausmas, „skauda“ kaulus, pablogėja apetitas.

Labiausiai tikėtina, kad trūksta vitamino D.

Vitamino D šaltiniai: pavasarį tai pieno produktai, kiaušiniai ir žuvis. Ir dar dažniau vaikščiokite saulėtu oru, ir tada pavasarinis beriberis nebus baisus, nes šis vitaminas puikiai gaminasi organizme veikiant ultravioletiniams spinduliams!

6. Labiau pastebimi mėlynės po akimis, odos įbrėžimai ilgai kraujuoja ir blogai gyja, taip pat skundžiamasi padidėjusiu nuovargiu, žarnyno veiklos sutrikimais.

Labiausiai tikėtina, kad trūksta vitamino K atsakingi už kraujagyslių tonusą ir reguliuojantys hematopoezės bei kraujo krešėjimo procesus mūsų organizme.

Vitamino K šaltiniai: pavasarį tai visų pirma šaldytos žalios daržovės, ypač brokoliai ir špinatai. Kitas puikus vitamino K šaltinis ištisus metus yra šviežiai užplikyta žalioji arbata!

7. Vakare kojos kaip ketaus, vargina net nedidelis fizinis krūvis, „gurkšnojant“ skauda kulkšnis, periodiškai atsiranda raumenų mėšlungis.

Labiausiai tikėtina, kad nepakanka magnio. Kadangi šis mineralas yra būtinas nerviniams impulsams perduoti iš smegenų į raumenis ir atvirkščiai, net ne stiprūs, o sistemingi raumenų mėšlungiai ar neaiškios kilmės raumenų skausmai gali būti vienas pagrindinių simptomų, kuriuos organizmas kenčia nuo jo trūkumo.

Magnio šaltiniai: pavasarį tai džiovinti vaisiai (ypač džiovinti abrikosai), riešutai, grybai (bet ne konservuoti). Taip pat nepamirškite, kad kalcio perteklius trukdo pasisavinti magnį, todėl per didelis pieno produktų kiekis maiste ne visada naudingas sveikatai. Ir atsisakykite gazuotų gėrimų, net įprasto nesaldinto mineralinio vandens: jame esanti fosforo rūgštis „išplauna“ iš organizmo magnį.

8. Pleiskanos, padidėjęs odos riebumas, spuogų paūmėjimas, mažas hemoglobino kiekis.

Labiausiai tikėtina, kad nėra pakankamai seleno ir cinko.

Cinko ir seleno šaltiniai: pavasarį šių mikroelementų geriausia ieškoti ne daržovėse, o jūros gėrybėse, žuvyje, riešutuose ir sėklose. Pavyzdžiui, 150-200 g menkės ar rožinės lašišos suteiks paros seleno normą, o 200 g krevečių ar kalmarų – paros seleno normą.

9. Mažakraujystė, dažni peršalimai, tinimas, apatija, vangumas, rankų silpnumas ir raumenų skausmas, išialgija, mieguistumas, dažni galvos skausmai, svorio padidėjimas.

Greičiausiai nepakanka jodo. Be pakankamo šio mikroelemento kiekio normali skydliaukės ir visos endokrininės sistemos veikla tiesiog neįmanoma.

Jodo šaltiniai: pavasarį bandyti rasti šio mikroelemento daržovėse ir vaisiuose yra nenaudinga. Apsikraukite žuvimi, jūros gėrybėmis ir jūros dumbliais!

Pavasaris laikomas pačiu nuostabiausiu metų laiku, kai žydi medžių lapai, žalia žolė, čiulba paukščiai, o oras gaivus iki svaigimo. Tačiau visa tai gali nustelbti pavasarinį beribį, kuris pasireiškia daugumoje visų amžiaus kategorijų ir socialinių sluoksnių žmonių.

Avitaminozė – tai organizmo būklė, kai, trūkstant vieno ar kelių vitaminų, išsivysto tam tikra liga ar keletas patologinių būklių. Pavasarinis vitaminų trūkumas gydomas nedelsiant, kol jis neperauga į rimtesnes problemas.. Trūkumas maistinių medžiagų gali sukelti onkologijos ar sunkių širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymą. Todėl labai svarbu atpažinti avitaminozės atsiradimą ankstyviausioje jo vystymosi stadijoje.

Avitaminozės simptomai

Dažniausi pavasarinio avitaminozės simptomai yra:

• apatija ir sumažėjęs darbingumas;
• dirglumas, nuolatinis stresas ties nervų suirimo riba, kai nėra akivaizdžios priežasties;
• Bloga nuotaika;
• nuovargis ir silpnumas išlieka po aštuonių valandų poilsio;
• Pavasarį sergant avitaminoze labai dažnai pastebimas nagų lupimasis ir plaukų slinkimas;
• sumažėjęs regėjimas;
• virškinimo trakto dispepsiniai pasireiškimai (pykinimas, vėmimas, svorio kritimas);
• dažnos ir užsitęsusios kvėpavimo takų virusinės ligos, dažniausiai pasireiškiančios su bet kokiomis komplikacijomis;
• per didelis odos sausumas, pasireiškiantis lupimu, laikomas pirmuoju;
• mėlynių ir hematomų susidarymas su nedideliais kūno sumušimais;
• kraujuoja dantenos valant dantis;
• dažnai susiformuoja traukuliai burnos kampuose;
• sumažėjusi koncentracija ir atmintis.

Atsiradus minėtiems simptomams, nedelsdami kreipkitės pagalbos į kvalifikuotą specialistą, kad nustatytumėte mikroelementų trūkumą ir paskirtumėte daugybę terapinių priemonių, skirtų jų atsargoms papildyti.

Pagrindinės avitaminozės priežastys

Pavasarį avitaminozė pasireiškia 85% gyventojų. Ši statistika turi keletą konkrečių priežasčių. Pagrindiniai iš jų yra:

• sumažėjęs vitaminų ir mineralų kiekis vaisių ir daržovių sudėtyje dėl šiltnamio sąlygų, kuriose jie auga;
• puikus turinys cheminių medžiagų maiste;
• terminis apdorojimas sumažina reikalingų elementų skaičių iki 70%;
• medžiagų apykaitos procesų pažeidimas;
• virškinimo sistemos liga labai dažnai tampa kliūtimi normaliam daugelio maistinių medžiagų pasisavinimui;
• pavasarinis vitaminų trūkumas dažniausiai pasireiškia dėl žarnyno mikrofloros disbalanso, kuris neigiamai veikia naudingų mikroelementų pasisavinimą;
• su amžiumi susiję organizmo pokyčiai gali sutrikdyti vitaminų ir mineralų pasisavinimą;
• kai kurie vaiko kūno ypatumai, dėl sutrikusios absorbcijos plonosios ir storosios žarnos skyriuose;
• naudoti didelis skaičius vaistai žymiai sumažina vitaminų kiekį ir sudėtį žmogaus organizme;
• padidėjęs maistinių medžiagų poreikis, atsirandantis moterims gimdant, intensyviai sportuojant ir organizmo atsigavimo metu po sunkių ligų.

Vitaminų trūkumas pavasarį – labai dažnas reiškinys, tačiau žinios apie galimos priežastys jų trūkumas, kai kuriais atvejais padeda išvengti patologinių simptomų atsiradimo ir paūmėjimo.

Ligos, atsirandančios dėl tam tikrų vitaminų trūkumo

Dėl tam tikro vitamino trūkumo atsiranda būdingi klinikiniai simptomai, todėl tik subjektyviais ir objektyviais duomenimis gydytojas gali nustatyti, kurio elemento trūksta.

Vitaminas A

Vitamino A (retinolio) sumažėjimas arba nebuvimas dažniausiai atsispindi regėjimo aparate. Daugelis yra girdėję apie naktinį aklumą, tai yra, regėjimo aštrumas gerokai sumažėja prasidėjus tamsai. Pavasarį vitaminų trūkumas pasireiškia šiais simptomais:

• smėlio pojūtis akyse;
• deginimas;
• diskomfortas, susijęs su akies gleivinės išsausėjimu.

Beriberi retinolis taip pat pablogina odos būklę, dėl ko atsiranda lupimasis ant veido ir kūno, susidaro uždegimo sritys abscesų pavidalu. Taip pat susilpnėja imunitetas, atsiranda sutrikimų nervų sistema, ypač vaikams ikimokyklinio amžiaus, kuri leidžia atpažinti pavasarinį agurkėlį.

B grupės vitaminų

Šioje grupėje yra 8 gyvybiškai svarbūs vitaminai, kurie dalyvauja daugelyje įvairios reakcijosŽmogaus kūnas. Kiekvienas grupės narys turi kryptingą veiksmą. Štai trumpas aprašymas:

• B1 (tiaminas) aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir angliavandenių konversijoje;
• B2 (riboflavinas) užtikrina regėjimo, odos ir gleivinių funkciją, dalyvauja hemoglobino sintezėje;
• B3 (nikotino rūgštis) dalyvauja baltymų ir riebalų pasisavinime;
• B5 (pantoteno rūgštis) pagreitina gijimo procesą ir sintetina antikūnus;
• B6 (piridoksinas) reguliuoja nervų sistemos veiklą, dalyvauja angliavandenių apykaitoje ir hemoglobino sintezėje;
• B7 (biotinas) užtikrina energijos apykaitą;
• 8 val. ( folio rūgštis) dalyvauja kuriant imuninę ir kraujodaros sistemas, atsakingas už normalų vaikų augimą;
• B12 (cianokobalaminas) vaidina pasaulinį vaidmenį raudonųjų kraujo kūnelių formavime.

Tam tikri maisto produktai ir mitybos specialisto rekomendacijos dėl jų vartojimo padės išvengti pavasarinio B grupės vitaminų trūkumo. Simptomų ignoravimas yra kupinas nemigos, nuotaikų svyravimų, agresijos priepuolių, virškinimo sistemos sutrikimų ir odos defektų atsiradimo.

Vitamino C

Sergantiesiems pavasariniu avitaminoze būdingas vitamino C trūkumas, pasireiškiantis dažnu peršalimu, sumažėjusiu odos turgoru, kraujuojančiomis dantenomis, padidėjusiu kraujagyslės sienelės pralaidumu, o sunkia forma – dantų netekimu, vidiniu kraujavimu ir mirtimi.

Vitaminas D

Skeleto ir raumenų sistemos struktūros ir veikimo pažeidimai yra susiję su vitamino D trūkumu.

Paprastai pavasarį vitaminų trūkumas pasireiškia šiais simptomais:

• suaugusių gyventojų kaulų trapumas ir dantų netekimas;
• rachitas, nuovargis, vaikų skeleto ir dantų formavimosi ir augimo sutrikimai;
• vystymosi rizika diabetas ir onkologinės patologijos;
• hipertenzijos vystymasis.

Tokių patologinių apraiškų daug lengviau išvengti valgant maistą, kuriame yra reikiamo elemento.

Vitaminas E

Šio mikroelemento vitamino trūkumas gali sukelti seksualinį silpnumą vyrams ir nėštumo nebuvimą moterims. Taip pat pastebimi reikšmingi kepenų veiklos sutrikimai., tai yra, jo ląstelės linkusios išsigimti į riebalus, o tai laikoma pradine cirozės stadija.

Prevencinės priemonės

Norėdami išvengti pavasario avitaminozės, turėtumėte laikytis šių dietologo rekomendacijų:

• įvairi dieta;
• minimalus terminio apdorojimo naudojimas;
• maksimalus vaisių ir daržovių vartojimas, geriau nei vietinis augimas;
• valgymo dažnis turėtų būti 5-6 kartus;
• apribojimai taikomi tik cukrui ir riebalams.

Pavasariniam vitaminų trūkumui gydyti gana priimtinas sintetinių vitaminų naudojimas. Tačiau pagrindiniu kovos būdu visada bus laikomi švieži arba šaldyti vaisiai, daržovės ir žolelės. Pažymėtina, kad atėjus pavasariui maistinių medžiagų kiekis augaliniuose produktuose yra lygus beveik 20-30% pradinės sudėties, kuri negali patenkinti žmogaus organizmo poreikių.

Radote klaidą? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter

Vitaminų trūkumas labai paveikia organizmo veiklą, savijautą ir darbingumą. Paprastai žiemos pabaigoje visi pastebi apatiją, jėgų praradimą, abejingumą. Jei avitaminozė įvyko vasarą, daržovių ir vaisių gausa galėtų padėti, tačiau pavasario pradžioje šviežių naudingų gamtos dovanų vis dar nėra, tenka griebtis dirbtinių vitaminų kompleksų.

Vitaminų trūkumo požymiai

Norint suprasti, kokius vitaminus vartoti, reikia išsiaiškinti, kurių vitaminų tau trūksta.

Labiausiai pavasarį žmogaus organizmui trūksta vitaminų A, C, D, E ir visos B grupės. Kaip tai pasireiškia?

Vitamino A trūkumas

Daugelis nustebs, tačiau lengviausias būdas atpažinti vitamino A trūkumą yra vadinamasis „naktinis aklumas“. Jei staigiai pereidami iš gatvės, kur šviečia ryški saulė, tarkime, į jūsų namus, maždaug 10 sekundžių atidžiai žiūrite ir stengiatės bent ką nors pamatyti – vitamino A atsargos labai mažos, jei atidžiau apžiūrėti reikia apie 20 sekundžių – reikia skubiai kreiptis į gydytoją! Be to, dažniausiai žmogui, kuriam trūksta vitamino A, išsausėja oda, skilinėja galiukai, atsiranda įtrūkimų burnos kampučiuose.

Vitamino C trūkumas

Tai pasireiškia kraujagyslių trapumu, ant kūno dažnai atsiranda mėlynių net ir nuo nedidelių traumų, taip pat nusilpsta imunitetas, persekiojamos virusinės ligos. Gali išsivystyti anemija, nes geležis negali pasisavinti be pakankamai vitamino C. Be to, vitaminas C yra galingas antioksidantas, padedantis pašalinti toksinus.

Vitamino D trūkumas

Trapūs kaulai, nes be vitamino D kalcio pasisavinimas neįmanomas. Ypač vitamino D trūkumas pavojingas vaikams, nes sukelia tokią ligą kaip rachitas. Vitamino D trūkumas, be kita ko, atsiranda dėl to, kad didžiąją rudens-žiemos periodo dalį lauke debesuota, nėra saulės, o mūsų organizmas šio vitamino pats nepasigamina.

Vitamino E trūkumas

Tai turi įtakos odos kokybei, praranda elastingumą, atsiranda raukšlių. Blogas perdavimas atkūrimo procesai Pavyzdžiui, žaizdos gyja ilgai.

B grupės vitaminų

B grupės vitaminai yra atsakingi už beveik visus organizmo veiksmus. Jų trūkumas yra labiausiai pastebimas ir pavojingas. B1 yra atsakingas už nervų sistemą, širdies ritmą. Vitaminų trūkumas pasireiškia visišku gedimu, psichikos sutrikimais, skausmu širdyje. B2 trūkumas pasireiškia įtrūkimų ir opų atsiradimu ant gleivinių, lūpų ir nosies. Daugelį žmonių pavasarį kankina pūslelinė ant lūpų ir šalia jų – tai irgi vitamino B2 trūkumo apraiška.

Vitaminas B6 sunaikinamas vartojant stiprius vaistus ir pažeidžiant žarnyno veiklą. Pasireiškia odos problemomis – bėrimais, lupimusi.

Vitamino B12 trūkumas sukelia anemiją, virškinimo trakto sutrikimus ir rankų ar kojų tirpimą.

O paskutinis svarbiausias B grupės vitaminas yra B9, arba, kaip dar vadinama, folio rūgštis. Ji yra atsakinga už nervų sistemos veiklą. Jo ypatumas tas, kad jis labai greitai pasišalina iš organizmo, ypač rūkantiems, vartojantiems alkoholį, nuolat nervinantiems.

Norint sumažinti vitaminų trūkumo pasekmes, būtina atlikti išsamų kraujo tyrimą, nustatyti elementų trūkumą organizme ir kartu su gydytoju parinkti optimalų vitaminų kompleksą. Dabar vaistinių tinklai siūlo daugybę tokių kompleksų. Jie skirstomi į moteriškus, vyriškus, pagyvenusiems žmonėms, vaikams, apskritai kiekvienas gali rasti sau tinkamiausią variantą. Nepamirškite apie subalansuotą mitybą, naudinga naudoti kompotus iš šaldytų uogų, džiovintų vaisių, erškėtuogių sultinio. Per pietus nepakenks viena česnako skiltelė. Obuoliai yra labai naudingi, kai kurie netgi laiko juos naudingiausiais tarp visų vaisių, riešutų, moliūgų sėklų, džiovintų abrikosų, razinų, džiovintų slyvų.

Kas trukdo pasisavinti vitaminus

• alkoholis;
• hormoniniai vaistai (pavyzdžiui, kontracepcija);
• stresas;

Ką reikia žinoti vartojant vitaminus

• vitaminą C reikia atsargiai vartoti žmonėms, kurių organizme yra daug druskos;
• vitaminai A ir E gerina vienas kito pasisavinimą, abu yra tirpūs riebaluose, todėl stiklinėje morkų sultys reikia įdėti šaukštą sviesto ar grietinėlės;
• kalcio reikia vartoti tik kartu su vitaminu D;
• vitaminas C vartojamas kartu su geležies preparatais sergant anemija;
• vitamino D reikia, kai nepakanka ultravioletinių spindulių, saulėje Žmogaus kūnas gamina pats;

Nereikėtų imti vitaminų kompleksai savarankiškai. Kartais mūsų subjektyvus suvokimas gali būti klaidingas, o vitaminai neduos laukiamos naudos. Be to, vitaminų perteklius yra ne mažiau žalingas nei trūkumas, todėl prieš vartojant vitaminus taip svarbu nustatyti vitaminų kiekį organizme.

Avitaminozė

Avitaminozė - vitaminų trūkumas organizme – dažniausiai sezoninis reiškinys. Ir daugelis tai patiria pavasarį.

Specialistai šį „negalavimą“ aiškina tuo, kad žiemos metu su maistu negauname pakankamai vitaminų, taip pat natūralių savybių mūsų šalyje (pavyzdžiui, žiemą saulės spindulių būna daug mažiau nei kitais metų laikais).

Vasarą ir rudenį gautų vitaminų atsargos tiesiog išsenka. Lengviausiai virškinamų vitaminų yra augaliniame maiste – vaisiuose ir daržovėse, o jų trūksta kaip tik pavasarį.

Ko trūksta tavo organizmui?
Yra paprastų testų, kurių pagalba galima nustatyti, kokių vitaminų organizme trūksta. Jums tereikia atidžiai klausytis.

1. Ištieskite rankas delnais į viršų ir vienu metu sulenkite paskutinius du keturių pirštų sąnarius ant abiejų rankų, kol pirštų galiukai palies delną (nelenkite pirštų ir delno sąnario). Jei šis pratimas neveikia gerai, tai rodo vitamino B6 trūkumą.

2. Jei pastebėjote, kad net ir esant nežymiems sumušimams mėlynės atsiranda ir ilgai nepraeina, tai greičiausiai taip yra dėl vitamino C trūkumo organizme.

3. Ar nuolat kenčiate nuo galvos svaigimo ir spengimo ausyse? Tai sukelia vitaminų B3 ir E, taip pat mangano ir kalio mikroelementų trūkumas.

4. Akių paraudimas, nesugebėjimas greitai prisitaikyti tamsoje kartais atsiranda dėl vitaminų A ir B2 trūkumo.

5. Pleiskanos atsiranda, jei trūksta vitaminų B12, B6, P ir seleno.

6. Plaukai staiga pasidarė blankūs ir lūžinėja? Tai yra vitaminų B9, C ir H trūkumo požymis.

7. Nemigos priežastis gali būti B grupės vitaminų, kalio ir kalcio trūkumas.

Kur rasti vitaminų?

Kad gydymas vitaminais būtų ir skanus, ir sveikas, prisiminkite, kokių vitaminų yra, ir dažniau dėkite šiuos produktus ant stalo.

Vitaminai ir mineralai. Kas yra:
Vitamino C (askorbo rūgštis) :
Vyšnios, papajos, apelsinai, brokoliai, kopūstai, greipfrutai, braškės, kiviai, melionai, juodieji serbentai.
Vitaminas E (alfa tokoferolis):
migdolai, lazdyno riešutai, majonezas, kiaušinio trynys, žirniai, šaltalankiai, kiaušiniai, miltai, dribsniai, duona, sviestas, saulėgrąžos, alyvuogės.
beta karotinas (karotinoidas):
tamsiai žalios ir geltonai oranžinės daržovės: morkos, bulvės, pomidorai, špinatai, petražolės, šparagai, moliūgai, papajos, abrikosai, melionai, brokoliai.
Vitaminas A :
Pienas, kiaušiniai, kepenys, žuvies riebalai, sūris, sviesto, margarinas.
Flavonoidai:
Braškės, erškėtuogės, mėlynės, viburnum, avietės, aronijos, žaliosios arbatos lapai, citrusiniai vaisiai, graikiniai riešutai, rozmarinas, šalavijas, raudonasis vynas.
Selenas:
Jūros gėrybės, inkstai, kepenys
Kofermentas Q10:
Žuvis, riešutai, liesa mėsa, maisto produktai su polinesočiųjų riebalų rūgštimis.

Vitaminų trūkumo galima išvengti. Pagrindinė kovos su tuo priemonė yra subalansuota mityba, kurios dėka į organizmą patenka būtini komponentai – baltymai, riebalai, angliavandeniai.

Negalite sėdėti ant vienos bulvės ir makaronų. Be riebalų ir baltymų normali organizmo veikla neįmanoma. Energetinė vertė mėsos yra dešimt kartų daugiau nei toks pat augalinio maisto kiekis, be to, ji daug lengviau virškinama. Tai ypač svarbu mūsų ilgą ir atšiaurią žiemą.

Bet jūs negalite gyventi be vaisių ir daržovių. Juose vitaminų yra lengviausia virškinama forma. Tik reikia atsiminti, kad iki pavasario net ir žieminėse veislėse, pritaikytose ilgam saugojimui, vitaminai sunaikinami. Čia į pagalbą ateis rudeninės atsargos, jei pavyko jas pasigaminti.

Uogienė, kompotai, rauginti kopūstai, marinuoti pomidorai ir agurkai – visa tai ne tik skanu, bet ir sveika. Taip, uogose ir vaisiuose jų terminio apdorojimo metu daug naudinga medžiaga, bet tie, kurie išliko, išliko tikrai ilgai. Ir į raugintų kopūstų, nekaitinami ir nevirinami, paskutinių metų vitaminai C, B, A išsaugomi iki vasaros.

Tačiau vitaminų yra ne tik sodų ir sodų dovanose. Daugelyje vitaminų yra, pavyzdžiui, žalių kepenų, saulėgrąžų aliejus(ir saulėgrąžų sėklos). Be to, juose yra lengvai virškinamų ir nepakeičiamų aminorūgščių. Tai yra, tie, kurie nėra susintetinami organizme, bet turi ateiti iš išorės.

Džiovinti abrikosai, abrikosai, kaisa turi daug kalio, organinių rūgščių, geležies, karotino, fosforo, kalcio. Vos penkiose vidutinio dydžio džiovintų abrikosų skiltelėse yra paros norma geležies, kuri palaiko normalų hemoglobino ir kalcio kiekį organizme. Taigi džiovinti abrikosai, abrikosai ir kaisa labai naudingi moterims menopauzės metu, kai organizmas sparčiai netenka kalcio.

Džiovinti abrikosai yra nepamainomi širdžiai, nervų sistemai, padeda esant regėjimo sutrikimui ir mažakraujystei, saugo nuo priešlaikinio senėjimo, netgi apsaugo nuo vėžio. 100–150 gramų džiovintų abrikosų galite išvalyti žarnas.

Neįprastai turtingos kalio ir kitų vertingų medžiagų razinos naudingos plaučiams, širdžiai, nervų sistemai. Nervingiems žmonėms jis tiesiog nepakeičiamas. Nenuostabu, kad mūsų protėviai tikėjo, kad razinos sugeba „slopinti pyktį“. Kaip ir slyvos, razinos didina hemoglobino kiekį ir padeda nuo skrandžio problemų.

Jogai pataria sergant kosuliu ir bronchitu kiekvieną vakarą valgyti razinas, išmirkytas vandenyje su pienu. Yra ir kitas liaudies receptas, lengvinantis atsikosėjimą: 100 g razinų 10 minučių pavirkite stikline vandens, išspauskite ir gautą sultinį gerkite po 1/2-1/3 stiklinės 3-4 kartus per dieną.

Figos naudingos sergant ligomis širdies ir kraujagyslių sistemos, širdies plakimas, bronchų astma, polinkis į trombozę, anemija, skydliaukės funkcijos sutrikimas. Tai geras priešuždegiminis, diuretikas ir prakaitavimas, švelnus vidurius laisvinantis vaistas. etnomokslas naudoja figas su pienu nuo peršalimo, sauso kosulio, kokliušo. Receptas paprastas: 4-5 uogas užpilkite stikline karšto pieno, sumalkite ir gerkite po pusę stiklinės 2-4 kartus per dieną.