Pasakojimas apie viburnum ukrainiečių kalba. Viburnum paprastas - aprašymas, naudingos savybės, taikymas

Viburnum aprašymas padės rašyti esė ir pasiruošti pamokai.

Viburnum aprašymas vaikams

Kalina yra vešlus ir žemas krūmas. Atėjus pavasariui ji žmogaus akį džiugina švelnia balta spalva, tarsi nuotakos suknelė. Vėliau gėlės pradeda brinkti ir virsta žaliais žiedais. Tai užtruks nemažai laiko ir jais vaišinsis ir žmonės, ir paukščiai.
Kai už lango jau vėsios dienos, ruduo jau seniai ant slenksčio, o vėjas paskleidęs įvairiaspalvę antklodę, viburnum tampa ypač gražus. Šiuo laikotarpiu jis švyti raudonomis spalvomis, o saulės nusausintos uogos parausta. Ir nors jie yra šiek tiek aštraus skonio, visi mėgsta vaišintis viburnum. Žiemą po balta antklode uogos susiraukšlėja. Dabar su jais galite saugiai virti skanų uogienę arba naudoti kaip vaistas.
Žmonės labai mėgsta viburnumą, todėl visada pasodina jį prie namų, kad jis džiugintų spalva ir padėtų peršalus. Yra daug dainų ir legendų apie viburnumą, kurie perduodami iš kartos į kartą.

Viburnum aprašymas

Kalina yra gražus, aukštas, besiplečiantis krūmas. Jis ypač gražus pavasarį, žydėjimo metu. Jo plokšti balti žiedynai yra neįprasti. Kiekvieną jų įrėmina didelės baltos gėlės. Jo viduje yra mažos, nepastebimos gėlės. Atrodo, kad dar ne visi žiedyno žiedai pražydo. Tačiau vaisius duoda būtent šios mažos gėlės, o didelės išorinės vilioja tik vabzdžius apdulkinti.

Tada, kai žiedai nuvysta, jų vietoje atsiranda mažos žalios uogos. Jie palaipsniui tampa dideli ir rudenį įgauna sodrią raudoną spalvą. Prinokusios viburnum uogos atrodo kaip ryškūs kraujo lašai, todėl tradiciškai Ukrainos žmonės jie simbolizuoja gyvybės galią. Viburnum uogos taip pat būna geltonos ir juodos spalvos, kai kurios rūšys rudenį nenumeta lapų.

Viburnum opulus L.
Taksonas: Adox šeima ( Adoxaceae)
Kiti vardai: paprastasis raudonasis, raudonasis viburnum, (ukrainiečių) bambara, balbaneža, pasididžiavimas, karšta, kalenina, karina, sviba
Anglų: Guelder Rose, europinis spanguolių krūmas

Lotyniškas šio augalo pavadinimas randamas Vergilijaus darbuose ir kilęs iš lotyniško žodžio vimen, kuris vertime reiškia vynmedį, strypą ar pintą gaminį, nes dėl ilgų ir lanksčių šakų viburnum buvo naudojamas pinti krepšius ir vainikus. Šis augalas gavo slavišką pavadinimą „“ dėl vaisių spalvos, panašios į raudonai įkaitusios geležies spalvą. Konkretus mokslinis augalo pavadinimas kilęs iš žodžio opulus, kuris senovėje buvo vadinamas klevu, o šis augalas skirtas į klevą panašiems lapams.

Botanikos sistematika

Autorius Šiuolaikinė klasifikacija(nuo 2003 m.) paprastasis viburnum priklauso viburnum genčiai Viburnum L., kuris yra Adox šeimos narys ( Adoxaceae). Anksčiau ši gentis buvo įtraukta į sausmedžių gentį - Caprifoliaceae. Tačiau 1987 m. armėnų taksonomas Takhtadžianas dėl reikšmingo periantų skirtumo atskyrė viburnum šeimą nuo sausmedžių.
Sistemine prasme gentis Viburnum L. padalintas į 9 skyrius, tarp kurių 3 rūšys auga Ukrainoje.
Natūraliomis sąlygomis auga 5 paprastojo viburnumo formos, kurios plačiai naudojamos kraštovaizdžio kūrime aplinką ir auginami Ukrainoje kaip dekoratyviniai krūmai.
1. Nykštuko forma, turi mažas dydis, maži lapai ir kompaktiškas vainikas.
2. Pūkuota forma, turinti originalius lapus. Lapai pliki, viršuje tamsiai žali, apačioje dėl storo pūkelio pilkšvai žali.
3. Marga forma. Šios formos lapai yra dekoratyvūs dėl balkšvai ryškios spalvos.
4. Sterili forma, kuri turi geriausią dekoratyvinį efektą. Šios formos žiedynas susideda iš sterilių gėlių, sudarančių sferinę formą. Ši forma neduoda vaisių ir dauginasi tik vegetatyviškai.
5. Geltona vaisių forma. Krūmas, kuris nuo kitų viburnum formų skiriasi aukso geltonumo vaisiaus spalva (Solodukhin E. D., 1985).
Lapais ir vaisiais viburnum puošia miestų ir kaimų gatves, parkus ir aikštes.

apibūdinimas

Aukštas šakotas krūmas arba mažas lapuočių medis 2-4 m aukščio su pilkšvai ruda žieve. Ūgliai pliki, retai briaunoti, žalsvi, kartais su rausvu atspalviu. Lapai priešingi, iki 10 cm ilgio. Jų plokštelė yra 3-5 skiltelių su širdies formos pagrindu, viršutinė tamsiai žalia, plika, apatinė - pilkšvai žalsva, šiek tiek pūkuojanti išilgai gyslų, su dviem siūlais ir dviem disko formos sėdimomis liaukomis, lapkočiai ilgi.
Kvepiančios gėlės renkamos plokščiuose skydliaukės žiedynuose ant jaunų ūglių viršūnių. Kraštiniai žiedai dideli, sterilūs, viduriniai – smulkūs, dvilyčiai. Taurelė su penkiais dantimis, vainikėlis (iki 5 mm skersmens) penkiašakis, penkiais kuokeliais, viena piestelėmis, trumpas, apatinis kiaušidės. Žiedai balti arba rausvai balti.
Vaisiai yra uogas primenantys raudoni, ovalūs kaulavaisiai (6,5–14 mm ilgio ir 4,5–12 mm pločio), su plokščiu kietu kauliuku, nudažytu raudonomis sultimis.
Viburnum žydi nuo gegužės pabaigos iki liepos, vaisiai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėn. Kalina yra greitai augantis medis. Jo metinis augimas siekia 30-40 cm.Viburnum gyvena iki penkiasdešimties metų.

Be paprastojo viburnum, medicina taip pat naudoja žaliavas iš juodasis viburnum, arba pasididžiavimas (Viburnum lantana L.), kilęs iš Amerikos. Šis tipas yra lapuočių medis su tamsiai pilka žieve, kiaušiniškais, pailgai ovaliais arba elipsiškais tankiai plaukuotais lapais ir juodais vaisiais. Šio tipo viburnum auginami daugiausia parkuose ir soduose, kaip dekoratyvinis augalas.

Sklaidymas

Kalina yra Europos ir Sibiro buveinė. Gamtoje auga Vidurio ir Pietų Europoje, Mažojoje Azijoje, Šiaurės Afrikoje, europinėje Rusijos dalyje, daugiausia jos vidurinėje dalyje. Tai rečiau paplitusi Rusijos šiaurėje ir vakaruose. Jis randamas Vakarų ir Centriniame Sibire, taip pat rytų ir šiauriniai regionai Kazachstanas. Vidurinėje Azijoje ir Tolimuosiuose Rytuose paprastasis viburnumas gamtoje neauga.
Kalina yra miško ir miško stepių zonų augalas; stepių regionuose aptinkamas tik upių slėniuose. Viburnum yra dažnas miško cenozių augalas, auga išsklaidytas kaip pomiškio dalis, daugiausia drėgnuose spygliuočiuose, lapuočių ir mišrūs miškai, laukymėse, tankmėse, proskynose, upių, ežerų ir pelkių pakrantėse. Viburnum praktiškai nesudaro grynų krūmynų.

Vaistinių augalinių medžiagų rinkimas ir paruošimas

Oficiali (medicinoje naudojami augalai) vaistinė paprastojo viburnumo žaliava Ukrainoje, Rusijoje ir Baltarusijoje yra žievė - Cortex Viburni ir vaisiai - Fructus Viburni. Dauguma Europos šalys vaistinė žaliava iš viburnum vulgaris yra neoficiali ir nenaudojama mokslinėje ir praktinėje medicinoje.
Žievė skinama nuo jaunų ūglių balandžio-gegužės mėnesiais, sulos tekėjimo metu, prieš pumpurų žydėjimą, kai ji lengvai atsiskiria nuo medienos. Pusapvaliai pjūviai ant kamieno ir šakų aštriu peiliu daromi 20-25 cm atstumu vienas nuo kito, kurie vėliau sujungiami išilginiais pjūviais. Nereikėtų daryti žiedų pjūvių, nes tai gali sukelti augalo mirtį. Žievė džiovinama ore, o po to džiovinama džiovykloje 50–60 ºС temperatūroje arba palėpėse, po pastogėmis, paskleisdama plonu sluoksniu. Džiovinant žaliavos periodiškai apverčiamos ir įsitikinama, kad žievės dalys nesusidėlioja viena į kitą, kitaip žaliavos supelija ir pūva. Džiūvimas laikomas baigtu, kai žaliava, sulenkta, lengvai lūžta su trenksmu.

Vaisiai skinami rugsėjo–spalio mėnesiais, supjaustomi peiliais arba sekatoriumi ir sudedami į krepšelius. Džiovinkite orkaitėse arba džiovyklose 50-60 °C temperatūroje. Tada jie kuliami, rūšiuojami, atskiriant šakas ir stiebus. Džiovinti vaisiai fasuojami į 20, 30, 40 kg sveriančius maišus ir laikomi sausose, gerai vėdinamose patalpose, ant stelažų.

Be žievės ir vaisių, taip pat naudojamos viburnum sėklos. Sėkloms gauti naudojami vaisiai, kurie gaunami apdorojant vaisius. Sėklos nuo minkštimo atskiriamos daugiausia rankomis, kelis kartus nuplaunamos vandeniu ant sietelio, o po to džiovinamos pavėsyje ne aukštesnėje kaip 40 °C temperatūroje. Sėklų derlius yra 6-10% vaisiaus svorio.

Reikėtų pažymėti, kad viburnum vaisių atsargos miškuose yra nereikšmingos, todėl vaisiai, kaip ir viburnum žievė, nuimami daugiausia iš kultūrinių viburnum formų, auginamų plantacijose. Miškininkystės praktikoje viburnum daugiausia dauginamas sėklomis, iš kurių išauga daigai. Vėliau sodinukai persodinami į paruoštą vietą. Kokybiškai paruošti sodinamoji medžiaga iš gerai prinokusių vaisių būtina sėti kokybiškas sėklas.

Biologiškai veikliosios medžiagos viburnum

Pirmą kartą duomenis apie viburnumo cheminės sudėties tyrimą 1844 m. paskelbė H. Kremeris, kuris pranešė apie karčios medžiagos viburnino išskyrimą iš viburninės slyvos žievės. Vėliau H. van Allenas 1880 m. ir T. Shenmannas 1897 m. taip pat pranešė apie panašaus glikozido išskyrimą iš viburnum slyvų žievės, kuris turėjo ir antispaztinį poveikį, ir sustabdė kraujavimą iš gimdos. Vėliau panašų glikozidą iš lapų išskyrė E. Cowmannas Donijovas 1902 m. Viburnum tinus ir žievės Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium pelkė. Ir Viburnum trilobum L. 1976 m. G. Vigorova ir bendraautoriai pranešė apie viburnino buvimą vaisiuose Viburnum opulus L. Tuo pačiu metu glikozidas viburninas buvo išskirti kaip geltonai oranžiniai amorfiniai milteliai, kurių lydymosi temperatūra buvo 65–72 °C. Be to, šis glikozidas buvo kartaus skonio ir specifinio kvapo, primenančio valerijono rūgšties kvapą. Išskirto glikozido hidrolizė davė gliukozę ir manozę, taip pat skruzdžių, acto, valerijono ir izovalerino rūgštis. Minėto glikozido aglikonas (ne angliavandenių glikozido molekulės dalis) buvo gautas kaip rusvas aliejinis skystis.
Šiuo metu dauguma fitochemikų mano, kad pagrindinės viburnumo žievės biologiškai aktyvios medžiagos, lemiančios specifinį šios žaliavos pagrindu sukurtų vaistų farmakologinį aktyvumą, yra iridoidai (biologiškai aktyvios fitocheminės medžiagos, kurių, skirtingai nei flavonoidų, vaisiuose randama retai). ir glikozidai.
Viburnum žievėje buvo nustatyta iki 9 iridoidinės struktūros junginių, jie buvo vadinami opulusiridoidais. Nustatyta, kad viburnumo žievėje esančių iridoidų sumos kiekybinis kiekis svyruoja nuo 2,73 iki 5,73%.
Kiekybinės iridoidų sudėties tyrimai rodo, kad ilgai laikant viburnum žievę, bendras iridoidų kiekis išlieka gana didelis ir svyruoja nuo 2,5 iki 4,4%. Kokybiniai pokyčiai nėra tokie reikšmingi, kad būtų įtakojamas iš šios žaliavos gautų preparatų farmakologinis aktyvumas, todėl viburnumo žievė gali būti saugoma iki 5 metų (Ivanov V.D., Ladygina E.Ya., 1985).

1972 metais J. A. Nicholson ir kt. specifinė medžiaga buvo išskirta iš paprastojo viburnumo žievės vandeninio ekstrakto, kuriam buvo suteiktas pavadinimas viopedinis. Remiantis spektroskopinės ir elementinės analizės rezultatais, nustatyta, kad viopudial yra izovalerinės rūgšties ir seskviterpeno alkoholio esteris, turintis dvi aldehido grupes ir dvi dvigubas jungtis.
R. P. Godeau ir kt. 1978 metais iš lapų Viburnum tinus Chromatografija plonais sorbento sluoksniais nustatė medžiagą, kuri davė teigiamą reakciją į esterius su hidroksilaminu ir dinitrofenilhidrazinu. Po išskirtos medžiagos rūgštinės hidrolizės buvo gautas atskiras junginys. Ši medžiaga vadinama viburtinas. Reikėtų pažymėti, kad panaši medžiaga su panašia struktūra buvo išskirta iš šakniastiebių šiek tiek anksčiau. Valeriana Wallachii.

Nustatyta, kad naminės kilmės viburnumo žievėje yra kraujo krešėjimo faktoriaus arba vitamino K, kuris laikomas hemostazinį poveikį turinčiu junginiu. Spektrofotometriniu metodu nustatyta, kad viburnumo žievėje kiekybinis kiekis yra 28-31 µg/g.
Fitocheminiu aspektu taip pat buvo tiriami viburnumo vaisiai.
Be vitamino K, viburnum vaisiai yra askorbo rūgšties arba vitamino C ir karotinoidų šaltinis.
Gentselova T.M. ir Prilep V.L., tiriant terminio apdorojimo poveikį karotino ir vitamino C išsaugojimui viburnum vaisiuose, nustatyta, kad askorbo rūgštis yra mažiau atspari temperatūros sąlygoms, palyginti su karotinu. Taigi džiovinant vaisius 65 ° C temperatūroje vitamino C buvo išsaugota tik 50%. Apdorojant vaisius 75 ° C temperatūroje šio vitamino buvo sukaupta tik iki 12,7% (Gentselova T. M., Prilepa V. L.).
Viburnum vulgaris vaisiuose yra iki 3% organinių rūgščių (acto, skruzdžių, izovalerio, kaprilo). Ištirta, kad viburnum vulgaris eterinėje frakcijoje yra ursolinės, chlorogeninės ir neochlorogeninės rūgštys, iš kurių vyrauja chlorogeninė rūgštis, jos kiekis siekia 69 mg%.
Karotino frakcijos sudėtyje dominuoja karotinas. Tarp flavonoidinių junginių viburnum yra astragalinas, amentoflavonas ir peonozidas. Vaisių fenolinius junginius sudaro leukoantocianinai, flavonoliai, katechinai, antocianinai, fenolkarboksirūgštys. Vaisiuose katechinų yra iki 96 mg%, o baltymus nusodinančių katechinų yra 80% mažiau nei jų nenusodinančių, o tai rodo, kad vyrauja monomerinės polifenolių formos. Taip pat viburnum vaisiuose rasta iki 1% taninų ir dažiklių. Be minėtų junginių, viburnum sudėtyje yra dervingų medžiagų 6,12–7,26%, organinių rūgščių - iki 2% (obuolių rūgšties atžvilgiu) ir cukraus - iki 6,5% (po inversijos). Žievėje yra į choliną panašių medžiagų iki 20 mg%
Atlikus viburnum žievės etanolio ekstraktų chromatografinį tyrimą buvo išskirtos ir identifikuotos chlorogeninės, neochlorogeninės ir kavos rūgštys.

Viburnum žievė yra taninų šaltinis. Komerciniuose paprastojo viburnum žievės mėginiuose taninų kiekis svyruoja nuo 4,48% iki 8,60%, o tai priklauso nuo meteorologinių sąlygų. Jas daugiausia sudaro pirokatecholio dariniai.

Tiriant paprastojo viburnumo cheminę sudėtį, joje rasta nuo 5 iki 6,5% triterpeno saponinų. Viburnum žievėje esantys triterpeniniai saponinai randami tiek laisvose žaliavose, tiek glikozidų pavidalu.
Vaisiuose taip pat yra iki 32% polisacharidų, skaičiuojant nuo sausos masės. Be to, viburnum vaisiuose yra iki 2,5% pektino medžiagų, tarp kurių atitinkamai yra galaktozė, gliukozė, arabinozė, ksilozė, ramnozė santykiu 5,8:2,6:1,2:1,7:1,0.
Energetinė vertė Viburnum vaisiai atsiranda dėl juose esančių baltymų komponentų ir lipidų. Viburnum baltymų aminorūgščių sudėtį sudaro serinas, glutamo ir asparto rūgštys, alaninas, argininas, glicinas, histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, prolinas ir treoninas. Vaisių sėklose rasta iki 21% riebaus aliejaus. Pasak P. D. Berezovikovo, viburnum vaisių aliejuje yra 0,25% miristinės, 1,5% palmitino, 0,63% palmitooleino, 0,6% stearino, 46,71% oleino ir 50,14% linoleno rūgščių. Pasak V. D. Ivanovo, sėklų polinesočiųjų riebalų rūgščių sudėtis skiriasi nuo viburnum vaisių ir yra 0,3% miristiko, 4,3% palmitino, 2,3% stearino, 34,6% oleino, 56,8% linoleno ir nedidelis kiekis linolo, lignocerino, cerotino ir lignocerino. beheno rūgštys.
Vaisiuose taip pat yra daug kalio, kalcio, magnio, geležies, vario, mangano (0,2 mg%), cinko (0,6 mg%) ir seleno, nustatytas viburnum vaisių gebėjimas kaupti seleną. Vaisiuose taip pat yra nikelio, bromo, stroncio, švino ir jodo.

Termiškai apdorotuose vaisiuose, palyginti su šviežiais, cheminė sudėtis. Taigi pektino medžiagų kiekis sumažėja 21,2%, cukrų - 6,1%, o askorbo rūgšties netekimas siekia 94%. Garinant viburnum vaisius prarandamas vitamino P aktyvumas ir vaisiai įgauna šviesiai rudą spalvą.
Nustatyta, kad viburnum vaisių minkštime yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių. Lyginant sočiųjų rūgščių sumą ir nesočiųjų rūgščių sumą, gautas toks santykis: žievėje - 5,7: 4,3; lapuose - 4,7: 5,3; vaisiuose - 0,6: 9,4 ir sėklose - 0,3: 9,7. Kai lyginant kokybiška kompozicija ir kiekybinį riebalų rūgščių kiekį sveikų vaisių lipiduose su viburnum sėklų lipidais, buvo nustatyta, kad aliejus, gautas iš viburnum vaisių ir sėklų, turi daugiausiai nesočiųjų savybių (Ivanov V.D., Ivanov V.P., Bobylev ir kt., 1984).

Viburnum naudojimas medicinoje

Kalina nuo seno naudojama tradicinėse ir liaudies medicina. Viburnum vaisiai buvo naudojami medicinoje nuo viduramžių. Pirmasis jos paminėjimas gydomųjų savybių pasirodė Gildergardo ir Alberto Didžiojo vaistažolių knygose XIV amžiuje. Žolininkų Loniceri (1528-1580), Jerome'o Bosca (1498-1554) ir Mattioli (1504-1577) vidutinės linijos rodo, kad viburnum vaisiai naudojami pykinimui, viduriavimui ir kaip valiklis. Vėliau XVII – XVIII amžių žolininkai pateikia duomenų apie viburnumo vaisių naudojimą širdies, inkstų ir skrandžio ligoms gydyti. Bet tik nuo XX amžiaus pirmosios pusės pradžios. Viburnum pradėtas vartoti kaip vaistas. Tradicinė medicina plačiai naudoja šiltą vaisių nuovirą su medumi nuo peršalimo, kosulio, užsitęsusio užkimimo ir lėtinio bronchito. Švieži vaisiai, sutrinti su cukrumi, rekomenduojami esant nerviniam susijaudinimui ir aterosklerozei. Džiovintų vaisių nuovirai ir užpilai vartojami sergant astma, plaučių tuberkulioze, ascitu, cholecistitu, hepatitu, kolitu. Dermatologijoje ir kosmetikoje šviežios viburnum vaisių sultys naudojamos nuo vaskulito, impetito, psoriazės, vaikystės egzemos ir amžiaus dėmių ant veido.

Ukrainos liaudies medicinoje viburnum vaisių sultys yra naudojamos krūties ligų, ypač navikų, profilaktikai. Viburnum sultimis trinamas veidą nuo spuogų jauniems vyrams. Viburnum žiedų antpilas naudojamas kaip sutraukianti priemonė nuo viduriavimo, virškinamojo trakto veiklai gerinti, kosint ir užkimstant, sergant tulžies akmenlige ir inkstų akmenlige, ateroskleroze, plaučių tuberkulioze, hipertenzija, širdies ir kraujagyslių ligomis. Viburnumo žiedų antpilas naudojamas nuo skrofuliozės ir odos bėrimų.

Viburnum žievės nuoviras naudojamas apsisaugoti nuo persileidimų ir kaip karščiavimą mažinanti priemonė, o ne užjūrio cinchona žievė.

Viburnum vaisiai turi tonizuojantį poveikį ir gerina širdies veiklą. Arbatą iš šviežių uogų ir džiovintų vaisių antpilą rekomenduojama vartoti kaip karščiavimą mažinančią ir prakaituojančią priemonę.

Viburnum vaisių sėklų nuoviras naudojamas kaip sutraukianti priemonė nuo dispepsijos. Vandeninis sėklų nuoviras taip pat geriamas, kad būtų išvengta karbunkulų, egzemos, bėrimų ant kūno.

IN Senovės Rusija Viburnum sultys buvo naudojamos krūties vėžiui gydyti. Vėliau tradicinė medicina naudojo viburnum sultis nuo odos vėžio ir miomų. Yra įrodymų, kad žmonės gydo viburnum vaisius nuo skrandžio vėžio ir gimdos vėžio. Manoma, kad sistemingas viburnum vaisių naudojimas pagerina pacientų savijautą ir turi gerą poveikį piktybiniams virškinimo sistemos navikams. Gauta teigiamų rezultatų kompleksinis onkologinių ligų, skrandžio diatezės ir pepsinės opos gydymas preparatais iš viburnumo vaisių.

Kaip oficialus vaistas, pirmą kartą viburnum vulgaris į SSRS pateko 7-uoju leidimu 1925 m., kartu su viburnum slyvos žieve, kaip nurodytų importuotų žaliavų pakaitalas. Vėliau jis buvo pašalintas iš vėlesnių buvusios SSRS farmakopėjų. Vietoj to, paprastojo viburnumo žievė buvo savarankiškai įtraukta į SSRS VIII, IX, X ir XI leidimų farmakopėją.

Liaudies medicinoje dažnai naudojami viburnum vaisiai ir žiedai. Vandens nuoviras geriamas sergant kosuliu, dusuliu, skleroze, skrandžio ligomis. Sergant vaikų odos diateze, egzema ir tuberkulioze, jiems duodama gerti šio nuoviro, taip pat jame maudo vaikus. Sergant širdies ligomis ir hipertenzija, uogos kartu su sėklomis yra gera priemonė. Taip pat vartojami sergant kosuliu, dusuliu, sergant inkstų, skrandžio ligomis, kaip prakaituojanti priemonė. Viburnum uogos, užplikytos su medumi, vartojamos nuo, ypač nuo kosulio, ligų kvėpavimo takų taip pat kaip raminanti priemonė nuo skausmo menstruacijų metu.

Viburnum vaisiai laikomi geru prakaitu ir raminamuoju. Naudojamas kaip arbata. Vienas valgomasis šaukštas vaisių užplikomas stikline verdančio vandens ir geriamas po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną po valgio.

Farmakologinės savybės

Daugumos tyrinėtojų nuomone, platų daugumos viburnum preparatų farmakologinio aktyvumo spektrą lemia įvairios biologiškai aktyvių medžiagų grupės.

A. S. Smirnova, T. N. Vaščenko (1969) nurodo, kad 7 % koncentracijos viburnum sultys turi žalingą poveikį vidurių šiltinės ir dizenterijos baciloms, taip pat juodligės sukėlėjui.

5% ir 10% koncentracijos viburnum vulgaris žiedų ir lapų užpilas pasižymi antimikrobiniu poveikiu, nors šis aktyvumas yra žymiai prastesnis nei chloramfenikolio ir tetraciklino antibiotikų koncentracijos, priklausančios nuo dozės. (D. I. Ibragimovas, A. B. Kazanskaja, 1981 m.).

Antimikrobinis aktyvumas buvo tiriamas atsižvelgiant į kasdienę 13 patogeninių ir nepatogeninių mikroorganizmų, skirtų žmonėms, agaro kultūrą. Iš viso buvo atlikti 1728 eksperimentai. Tyrimo rezultatai parodė, kad 10% ir 5% paprastosios viburnum žiedų antpilas turi ryškų antimikrobinį poveikį nuo sarkino, citrininio geltonojo stafilokoko ir bacilų pseudojudligės, o tokios pat koncentracijos viburnum lapų užpilai yra veiksmingi prieš Proteus ir citriną. geltonasis stafilokokas. Šiems vaistams šiek tiek jautrūs buvo salmonelių vidurių šiltinės ir paratifos A ir B, Staphylococcus aureus. Paprastojo viburnumo žievės nuoviras kai kurių iš minėtų mikroorganizmų atžvilgiu parodė silpną antimikrobinį poveikį arba apskritai neturėjo šios savybės. Tirtuose preparatuose, kai koncentracija mažesnė nei 5%, antimikrobinis poveikis sumažėjo.

Lygiagretus mikroorganizmų jautrumo levomicetinui ir tetraciklinui tyrimas parodė, kad viburnumo preparatai yra prastesni už minėtus antibiotikus.

Eksperimentiškai nustatyta, kad viburnum vaisiai turi baktericidinį ir fitoncidinį poveikį ir pasižymi ryškiu trichomonų ir giardijų slopinimu. Eksperimentiniai tyrimai gyvūnams parodė, kad vaisių ekstraktai turi kardiotoninį poveikį, panašų į rusmenės preparatus. Išskyrus gydomųjų savybių vaisiai yra vertingi dietinis produktas.

Viburnozido farmakologinis aktyvumas buvo nustatytas tiriant jo poveikį izoliuoto gimdos rago susitraukimui ir papildomai tirtas hemostazinis vaisto poveikis. Statistiškai apdoroti rezultatai parodė, kad viburnozidas veikia izoliuoto katės gimdos rago susitraukimą, todėl padidėja susitraukimų amplitudė ir sulėtėja, taip pat sumažėja raumenų tonusas.

Viburnum vandens ekstraktų poveikis kraujo krešėjimo procesui buvo tiriamas atliekant tyrimus su šunimis. Gyvūnams vaistų buvo duodama per burną 0,5 ml/kg dozėmis. Kraujas tyrimui buvo paimtas iš venos prieš vartojant vaistą ir praėjus 1,5 valandos po vartojimo.
Gauti rezultatai, apdoroti variacijos statistikos metodu, parodė, kad viburnozidas turi greitinantį poveikį kraujo krešėjimo procesui. Viburnozidas sumažina krešėjimo laiką 46,2% ir žymiai (69,6%) padidina kraujo tromboplastinį aktyvumą. Vaistas blokuoja antikoaguliantų sistemą, todėl fibrinolizinis aktyvumas sumažėja 48,6%, o heparino kiekis sumažėja 21,1%.

Eksperimentuose su šunimis nustatytas hipotenzinis ir raminantis viburnum preparatų poveikis. Taikant vietinę nejautrą (15-20 ml 0,25 % novokaino tirpalo) šunims buvo apnuoginta šlaunikaulio arterija ir šlaunikaulio vena. Į šlaunies arteriją buvo įvesta kaniulė kraujospūdžiui gyvsidabrio manometru fiksuoti, o tiriamoji medžiaga buvo suleista į šlaunies veną. Kvėpavimas buvo užfiksuotas Marey kapsule per manžetę, uždėtą ant šuns krūtinės. Pirmiausia patikrinome nuovirų, paruoštų iš paprastosios viburnijos žievės santykiu 1:10, poveikį šunims. Tirti nuovirai buvo skiriami 1 ml/kg gyvulio svorio. Statistiškai patikimi eksperimentai parodė, kad viburnumo žievės nuoviras turi ryškų hipotenzinį poveikį, lėtina širdies ritmą, padidina kvėpavimo amplitudę. Maksimalus arterinis spaudimas iš karto po nuoviro įvedimo sumažėja 32 mm, po to valandą pamažu šiek tiek pakyla, nepasiekiant pradinio lygio. Didžiausias hipotenzinis poveikis buvo pasiektas įvedus novogalenovogo vaistą. Maksimalus arterinis slėgis iš karto po vartojimo sumažėja 92 mm, palaipsniui didėja per valandą, negrįždamas į pradinį lygį.
Visais atvejais, praėjus 3–5 minutėms po virbalo preparato ar žievės nuoviro, jie šunims darė raminamąjį poveikį, kuris truko 35–40 minučių.

Toksikologija, šalutinis poveikis ir vartojimo kontraindikacijos

Preparatai, gauti iš viburnum vulgaris vaisių, žiedų, žievės ir lapų, taip pat gautas novogaleninis agentas viburnozidas ir dvi jo formos, tiriant toksiškumą, parodė, kad jie visi yra netoksiški (Smirova A.S., 1967). Tyrimai parodė, kad skystas viburnum žievės ekstraktas, gaunamas iš 50% alkoholio, yra netoksiškas.

Klinikinė farmakologija

Viburnum paprastas naudojamas gana plačiai. Vaisiai turi gerą tonizuojantį poveikį, gerina širdies veiklą, didina šlapimo išsiskyrimą. o jų antpilas rekomenduojamas sergant peršalimu kaip karščiavimą mažinanti ir prakaituojanti priemonė.

Viburnum žiedai taip pat naudojami kaip karščiavimą mažinanti priemonė. Už 1 puodelį verdančio vandens paimkite 1 arbatinį šaukštelį viburnum žiedų ir palikite 10 minučių. Gerti po 2-3 stiklines per dieną.

Viburnum vaisių, gėlių ir lapų užpilu jie skalauja gerklės skausmus ir plauna žaizdas, o spuogai ant veido pašalinami uogų sultimis.

Iš viburnumo žievės preparatų dažniau naudojamas skystas ekstraktas, rečiau – nuoviras. Jie naudojami kaip hemostazinis agentas daugiausia kraujavimui iš gimdos. Žievėje esantis glikozidas viburninas padidina gimdos tonusą ir turi tam tikrą vazokonstrikcinį poveikį. Išoriškai žievės nuoviras naudojamas nuo kraujavimo iš nosies.

Odontologijoje naudojamas vazokonstrikcinis, antiseptinis ir hemostazinis viburnum vaisių ir žievės poveikis.

Vaisių užpilui paruošti 1–2 šaukštus uogų sumalkite, užplikykite verdančiu vandeniu (1 puodelis), palikite 1 valandą, filtruokite ir nuplaukite burnos ertme.

Šviežiai spaustos viburnum sultys su medumi namuose gydo kosulį (Grochowski W., 1986).

Sergant katariniu gingivitu, stomatitu, periodonto ligomis, naudojamas viburnum žievės užpilas. Vienas valgomasis šaukštas žievės užplikomas 1 stikline verdančio vandens, paliekamas 30 minučių ir filtruojamas. Naudojamas burnos skalavimui.

Taip pat pastebėta, kad ekstrahuojančios medžiagos išsiskiria lėčiau nei atskiros biologiškai aktyvios medžiagos (taninai, glikozidai ir vitaminas K), o ekstrahuojančių medžiagų išsiskyrimo procesas sulėtėja tik po 6 dienų, kai išryškėja taninai, glikozidai ir vitaminas K. po 4 dienų. Taigi, perkoliacijos proceso nereikia tęsti ilgiau nei 4 dienas.

Pravartu šalia arba vietoje skysto ekstrakto turėti labiau išgrynintą bendrą preparatą, kuriame iš esmės būtų tik tos medžiagos, kurioms priskiriamas specifinis viburnumo žievės veikimas.

Manoma, kad tai glikozidai, kurių kompleksą 1844 metais H. Kremeris pavadino viburninu. Išskyrus glikozidų frakciją iš viburnumo žievės ir ištyrus ją su katėmis, buvo įrodyta, kad glikozidai pasižymi aktyvesniu poveikiu gimdai nei oficialus ekstraktas. Ši aplinkybė buvo pagrindas gauti naują galeninį paprastojo viburnumo žievės preparatą, daugiausia dėmesio skiriant joje esančios glikozidų frakcijos kiekiui.

Novogaleninis vaistas yra šviesiai geltonas vandeninis glikozidų tirpalas, turintis kartaus skonio ir specifinio kvapo. Jis buvo pavadintas - "viburnozidas". Gautas preparatas supilamas į 3,5 ir 10 ml ampules, kurios 30 min sterilizuojamos 100°C temperatūroje. Kartu su ampulės preparato gamyba buvo gaminamas ir peroralinis preparatas. Kaip glikozidų tirpiklis vietoj vandens buvo naudojamas 25° alkoholis. Paruoštas preparatas supilamas į tamsaus stiklo buteliukus, kurių talpa 50, 100, 200 ml. Metus laikant kambario temperatūroje, jokių matomų pakitimų neatsirado. Priklausomai nuo glikozidų kiekio viburnum žievėje, jų kiekis preparate svyruoja nuo 0,50 iki 0,80%. Akivaizdu, kad glikozidų kiekis preparate turi būti ne mažesnis kaip 0,50%.

Vaistai

1. Aplonne P(OB Pharma – Prancūzija). Alkoholio ir vandens tirpalas vidiniam naudojimui 150 ml, 100 ml buteliuke, kuriame yra ekstraktų mišinys iš:
Aphloia madagascariensis Clos- 500 mg;
hamamelis ( Hamamelis virginiana L.) - 500 mg;
Kanados auksarankis ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg;
Piscidia erythrina L.- 500 mg;
slyva viburnum ( Viburnum prunifolium L.) - 400 mg;
Eskulozidas ( Aeskulozidas) - 40 mg.

Jis naudojamas venolimfinio nepakankamumo simptomams, ypač sergantiems varikoze, gydyti. Gerkite po 2 arbatinius šaukštelius prieš valgį.

2. Klimaksolis(Lehningas – Prancūzija). Vidiniam naudojimui skirtas tirpalas buteliuke su lašintuvu, kuriame yra tinktūrų mišinys, pagamintas žaliavų ir alkoholio ir vandens tirpalo santykiu 1:10. 100 ml tirpalo yra:
hamamelio tinktūra ( Hamamelis virginiana L.) - 28 ml;
adatų tinktūra ( Ruscus aculeatus L.) - 28 ml;
tinktūra - 28 ml;
Kanados auksažolės tinktūra ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 ml;
Viburnum slyvų tinktūra ( Viburnum prunifolium L.) - 8 ml;

Vartojamas menopauzės moterų kojų venolimfinio ir kapiliarinio nepakankamumo simptomams gydyti. Gerkite po 35 lašus 3 kartus per dieną prieš valgį, užsigerdami nedideliu kiekiu vandens.

3. Cortex Viburni - Viburnum žievė. (CJSC "Ivan-chai", Rusija). Susmulkinta viburnum žievė pakuotėse po 100g. Naudojamas kaip nuoviras Decoctum cortices Viburni) 10 g (1 valgomasis šaukštas) žievės dedama į emaliuotą dubenį, užpilama 200 ml (1 stikline) verdančio vandens, uždengiama dangčiu ir 30 minučių pakaitinama verdančio vandens vonelėje, po to indo turinys. atšaldomi, filtruojami, žaliava išspaudžiama. Į gatavą sultinį įpilkite vandens iki 200 ml. Paruoštas sultinys laikomas vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 2 dienas. Paimkite 1-2 šaukštus. šaukštai 3-4 kartus per dieną po valgio, kaip hemostazinė ir antiseptinė priemonė pogimdyminiu laikotarpiu, esant ginekologinių ligų sukeltam kraujavimui iš gimdos.

4. Digestodoronas(„Weleda SA“, Prancūzija). Tirpalas 30 ml buteliukuose su lašintuvu, kuriame yra poliekstraktas, pagamintas iš 20 % alkoholio iš šių žaliavų 100 ml:
vyriškojo paparčio (Dryopteris filix mas) šakniastiebiai - 4 g;
Polipodiumas- 1 g;
pteridiumas- 4 g;
Skolopendiumas- 1 g;
Salix alba- 2 g;
Salix purpurea- 2 g;
Salix viminalis- 4 g;
Salix villina- 2 metai

Jis vartojamas esant pasikartojantiems virškinimo sutrikimams, kuriuos lydi rėmuo, didelis ir mažas rūgštingumas. Gerkite po 10-20 lašų 3 kartus per dieną 15 minučių. prieš valgį.

5. Fluonas(Rabi & Solabo, Prancūzija). Tirpalas buteliukuose po 75 ml. 100 ml tirpalo yra:
mentolis 0,4 g;
Hamamelio ekstraktas - 15 g;
arklių kaštonų ekstraktas - 2 g;
ranunculus kaustinis ekstraktas - 24,43 g;
valerijono ekstraktas - 2 g;
slyvų viburnum skystas ekstraktas - 2 g.

Jis vartojamas venolimfinio nepakankamumo simptomams gydyti, ypač esant venų varikozei, sunkumui kojose ir hemorojui. Gerkite po 40-60 lašų per dieną prieš valgį.

6. Fructus viburni. viburnum vaisiai, 50,0 g.(AO Adonis, Rusija). Naudojamas kaip infuzija Infusum fructi Viburni). 10 g (1 valgomasis šaukštas) vaisių dedama į emaliuotą dubenį, užpilama 200 ml (1 stikline) verdančio vandens, uždengiama dangčiu ir kaitinama vandens vonelėje iki 30 min. Po to indo turinys 45 minutes atšaldomas kambario temperatūroje, užpilas filtruojamas, likę vaisiai išspaudžiami ir į 200 ml įpilama vandens. Paruoštas antpilas laikomas vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 2 dienas. Vartoti po 300 ml (1/3 puodelio) 3-4 kartus per dieną kaip vitaminą, toniką, prakaitavimą ir vidurius laisvinančią priemonę.

7. Extractum Viburni fluidum, Skystas viburnum ekstraktas(Astrachanės farmacijos gamykla GUP, Rusija).

Skystas ekstraktas, gaunamas ekstrahuojant viburnum žievės miltelius su 50% alkoholiu santykiu 1:10. Gaminamas 25 ml buteliukuose.
Gerkite po 30-40 lašų 2-3 kartus per dieną kaip hemostazinę priemonę nuo kraujavimo iš gimdos.

8. Tizanas Flebosedolis(Lehningas, Prancūzija). Žolelių mišinys 2 g maišeliuose supakuotas į dėžutę po 20 vnt. 100 g mišinio yra:
arklių kaštonų žievė 15%;
Clematis lapai - 10%;
Hamamelio lapai - 5%;
figos lapai - 5%;
slyvų viburnum žievė - 5%;
kviečių želmenų šakniastiebiai - 5%;
šaltalankių žievė - 20%;
kaustinės vėdryno lapai (zhovtozilla) - 15%;
rankogalių lapai - 15%.

Vartojama esant venų nepakankamumui ir venų varikozei. Vartoti arbatos pavidalu iš vieno maišelio, 15 minučių, po 1 valgomąjį šaukštą (15 g) 3 kartus per dieną valgio metu. Laikykitės gydytojo nurodymų, nes šios priemonės perdozavimas gali sukelti viduriavimą.

Kiti viburnum naudojimo būdai

Su viburnumo vaisiais Ukrainoje šventėms buvo kepami pyragai ir sūrio pyragaičiai, jie buvo dedami į tešlą kepant duoną, iš šviežių vaisių buvo ruošiama unikali viburnum gira ir želė „Kalinnik“. Viburnum vaisiai buvo dedami, kai rauginti kopūstai buvo rauginti. Viburnum sulčių buvo pridėta ruošiant zefyrus ir marmeladą.

Be to, iš vaisių galima gaminti vyną. Reikėtų pažymėti, kad vynas, pagamintas iš viburnum, turi originalią puokštę. Vaisiai, surinkti po pirmųjų šalnų, gali būti naudojami sirupams gaminti ir konditerijos gaminiai.

Iš istorijos

Mitologijoje viburnum yra laimės, meilės, grožio simbolis. Viena iš legendų byloja, kad viburnum išaugo iš karių, paaukojusių savo gyvybę už Tėvynę, kraujo, viburnum vaisių sėklos savo forma primena širdį. Viena iš senovės legendų pasakoja apie viburnumo kilmę:
„Deivė Lada atnešė pavasarį į ukrainiečių žemę, ji išsekusi atsigulė Tavrijos stepėse ir kietai užmigo. Mirties deivė Mara pamatė miegančią Ladą ir aplink ją pasodino dygliuotą spygliuką, kuris akimirksniu išaugo aukštai. Ladą pažadino beviltiškos ūkininkų maldos, kurios prašė šilumos ir drėgmės pavasario žemei. Lada pabudo ir skubėjo nešti žmonėms pavasarį, tačiau spygliuolė ją sužeidė. O ten, kur kraujo lašai krito į žemę, išaugo viburnumo krūmai su raudonomis uogomis.

Literatūra

Govorovas V.P. Farmakologinis vaistinių augalų tyrimas Vakarų Sibire ir Altajuje // Sibiro, Uralo ir augalų ištekliai Tolimieji Rytai. - Novosibirskas: Nauka Sib. Dep. - 1965. - S. 97-103.

Remiantis B. M. Zuzuko, R. V. Kutsiko (Ivano-Frankivsko valstybinis medicinos universitetas), M. R. Štokalo (OOO, Lvovas) darbų medžiaga.

Nuotraukos ir iliustracijos

Viburnum vulgaris yra krūmas, galintis pasiekti 3 m aukštį, išsiskiriantis ruda ir raudonai ruda žieve. Lapai yra stambiai dantyti ir penkiaplaukiai. Pavasarį viburnum žydi baltais žiedais. Vaisiai pasirodo rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Vaisiai yra kiaušinio formos, sferinės formos, ryškiai raudonos spalvos, viduje yra mažas kaulas, tai yra vaisiaus dalis. Paprastojo viburnumo skonis rūgštokas, šiek tiek jaučiamas kartumas. Kokios naudingos šio augalo savybės?

Paprastojo viburnum aprašymas

Viburnumo spalvos nuoviras padeda gerinti virškinimą, turi prakaitą ir atsikosėjimą skatinantį poveikį.

Nuimant viburnumo žievę, labai svarbu ją atsargiai pašalinti, kol negalite atskleisti šakos. Žievę reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais, išdžiovinti gryname ore, paskleisti ne storu sluoksniu. Tinkamai išdžiovinus žievę, ji turi ne sulinkti, o savaime lūžti.

Vaisius nuo paprastojo viburnumo geriausia rinkti rudens pabaigoje, juos reikia laikyti kekėmis, būtinai pakabinti. Galite juos užšaldyti ir išsaugoti iki pavasario. Vaisius reikia atsargiai nuimti nuo šakų, nes gali būti pažeista sultis išskirianti odelė ir augalas praras savo vertę.

Viburnum vaisius galima naudoti ir kulinariniais tikslais, pyrago įdarui, bet ypač skanus viburnum sumaišytas su cukrumi ir troškintas orkaitėje. Taigi galite atsikratyti viburnum kartumo.

Viburnum vulgaris naudojimas

1. Viburnum žievės užpilas, kuris padės sergant skrofulioze. Norėdami jį paruošti, paimkite viburnum ir užpilkite 200 ml verdančio vandens. Reikalauti iki 6 valandų, perkošti ir gerti. Jums reikia gerti po 50 ml 3 kartus per dieną prieš valgį. Taip pat šis antpilas padės sustabdyti kraujavimą, atsikratyti nemigos, traukulių ir kraujagyslių spazmų.

2. Medaus užpilas su viburnum. Ši priemonė puikiai tinka nuo peršalimo, bronchito, tonzilito, maliarija ir kt. Jai paruošti reikės stiklinės tyrės viburnumo, 700 ml virinto vandens. Užpilkite ir leiskite užvirti iki 7 valandų. Nukoškite, įdėkite medaus. Rekomenduojama gerti po 80 g antpilą 3 kartus per dieną prieš valgį. Infuzija ypač naudinga, kai.

3. Jei turite problemų su kepenimis, širdimi, hipertenzija, naudokite šviežias viburnum sultis. Su juo galite išgydyti gerklės skausmą ir išvalyti odą nuo bėrimų ir spuogų.

Kontraindikacijos viburnum vulgaris

Jis turi būti naudojamas atsargiai, nes jo sudėtyje yra daug glikozidų. Žmonės, kenčiantys nuo podagros, turėtų visiškai atsisakyti viburnum vulgaris.

Viburnum paprastas, arba raudonasis viburnum (lat. Viburnum opulus) – adoksinių šeimos viburnum genties lapuočių krūmas. Viburnum pasiekia 1,5–5 m aukštį, turi pilkšvai rudą žievę, padengtą išilginiais įtrūkimais. Mėgsta drėgmę, todėl auga upių, ežerų, pelkių pakrantėse, drėgnuose mišriuose ir lapuočių miškuose pakraščiuose, laukymėse, šiluose.

Viburnum žydi gegužės-birželio mėnesiais, jo uogos sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėn. Jie yra sferinės formos, iki 12 mm skersmens, ryškiai raudonos spalvos ir stambaus kaulo viduje, sunoksta gausiais kutais. Uogų skonis kartaus-rūgštus, nes viburnum sudėtyje yra kartaus glikozido viburnino.

Kilmė

Kalina yra plačiai paplitusi vidutinio klimato Europoje ir Azijoje: europinėje Rusijos dalyje, vakarinėje ir Rytų Sibiras, Kaukaze, Kryme, Kazachstane, Centrinėje ir Mažojoje Azijoje, Vakarų Europa, Šiaurės Afrika.

Prinokę vaisiai skinami sausu oru kartu su stiebeliais. Uogos dažniausiai džiovinamos ore, palėpėje, po pastogėmis, kabantys šepečiais surišti į palaidas kekes. Vaisiai gerai išsilaiko vėsiose vietose, palėpėse, keletą mėnesių nepraranda maistinių ir gydomųjų savybių. Žievė nuimama pavasarį prieš pumpurų žydėjimą, kai prasideda sulos tekėjimas ir ją lengva atskirti nuo medienos ir išdžiūti. Žaliavų tinkamumo laikas yra 4 metai.

Maistinė vertė

Viburnum kalorijų kiekis yra tik 26,3 kcal 100 g masės. Viburnum žievėje yra dervų (iki 6,5%), iridoidų (2,7-5,7%), saponinų, kumarinų, organinių rūgščių (skruzdžių, acto, izovalerio, kaprio, kaprilo, sviesto, linolo, cerotino, palmetino), fitosterolio, fitosterolino. , miricilo alkoholis, taninai (iki 2%), flobofenas, viburnino glikozidas.

Viburnum uogos yra vertingas šaltinis naudingų medžiagų. Taigi viburnum vaisiuose yra invertuoto cukraus (iki 32%); taninai (iki 3%); organinės rūgštys (iki 3%) - izovalerio, acto, citrinos; antocianinai; vitamino C (daugiau nei citrusiniuose vaisiuose) ir vitamino P, taip pat mikroelementų: seleno, vario, cinko, chromo, boro.

Taikymas gaminant maistą

Yra žinoma, kad po šalnų vynmedžių uogų kartaus skonis išnyksta ir jas galima valgyti šviežias, nepridedant cukraus ir kitų ingredientų. Kalina konservuojama su cukrumi, iš jo gaminama uogienė, želė, gaminami zefyrai, želė ir marmeladas, kepinių įdarai, pagardai ir padažai mėsos patiekalams, likeriai, tinktūros, vynai ir net actas. Uoga tinka saldžiose kruopose, moliūgų patiekaluose. Viburnum sultys ruošiamos, kaip taisyklė, pridedant medaus: 1 kg uogų, 200 g vandens, medaus pagal skonį. Iš džiovintų ir skrudintų viburnum sėklų gaunamas kavos pakaitalas.

Taikymas medicinoje ir kosmetologijoje

Skystas viburnumo žievės ekstraktas ir viburnumo nuoviras naudojami kaip hemostazinė, antiseptinė priemonė (kraujuojant iš gimdos, menstruacijų sutrikimams, gresiančiam abortui). Uoga turi raminamąjį poveikį nervų sistema su isterija, epilepsija, neuroze ir širdies tipo neurocirkuliacine distonija.

Viburnum uogos kartu su medumi naudingos sergant kosuliu, užkimimu, uždusimu, viduriuojant, sergant lašeliais. Viburnumo žiedų ir uogų nuoviras vartojamas sergant astma, peršalimo ligomis, sutrikus virškinimui. Viburnum sulčių tirpalas (10-20%) vartojamas esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinei opai, enterokolitui, širdies ir inkstų kilmės edemai, pustulinėms odos ligoms. Homeopatijoje viburnum vaisiai naudojami ginekologinėms ligoms gydyti ir savaiminių persileidimų prevencijai.

Viburnum sultys taip pat naudojamos kosmetikoje strazdanoms šalinti, odai balinti stipriu įdegiu: grietinės mišinys su šviežiomis sultimis (1:1) užtepamas ant odos ir po kurio laiko nuplaunamas šiltu vandeniu. Tada odą reikia patepti ghi.

Kontraindikacijos

Kalina negalima vartoti esant padidėjusiam kraujo krešėjimui, polinkiui į trombozę, nėštumui.

Žiemai užšaldytos ir šaldiklyje laikomos Viburnum uogos yra vertinga pavasarinio avitaminozės profilaktikos priemonė. Reguliariai valgyti uogas organizmui vitaminizuoti verta pradėti kovo mėnesį. Rusijoje šaldytas viburnumas buvo paruoštas naudoti ateityje: uogos buvo supilamos į statinę, užpilamos šulinio vandeniu ir išnešamos į šaltį, o žiemą ir pavasarį suvalgomos sveikų uogų atsargos, pridedant. įvairūs patiekalai ir gėrimai.

Šaltiniai:

1. Aleksandras Rabinovičius, dr. ūkis. mokslai, profesorius, gyvenimo kokybė № 8-9_2004
2. Interneto atvirieji šaltiniai