Tunas aliejuje kalorijų. konservai

Produktas pasižymi turtinga vitaminų ir mineralų sudėtimi, įskaitant vitaminus A, B1, B2, B6, B9, E, PP, mineralus kalcio, kalio, natrio, magnio, chloro, fosforo, jodo, geležies, mangano, kobalto, molibdeno. , varis, cinkas, chromas, fluoras.

Kepto tuno kalorijų kiekis 100 gramų yra 150 kcal. 100 g žuvies patiekalo:

20 g baltymų;
5,14 g riebalų;
6,2 g angliavandenių.

Norint pagaminti keptą tuną, mums reikia minimalaus produktų rinkinio:

0,5 kg šviežio tuno;
4 šaukštai alyvuogių aliejus;
1 sauja baziliko;
1 citrina.

Virimo etapai:

pasūdykite tuno filė, užpilkite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus;
žuvį minkykite taip, kad druska šiek tiek įsigertų iš viršaus;
apkepkite tuną ant stiprios ugnies, kol apskrus. 2 cm storio filė gabalas turi būti kepamas iš abiejų pusių ne ilgiau kaip 1 minutę;
įminkykite saują baziliko, įpilkite į jį šiek tiek alyvuogių aliejaus, lašelį citrinos sulčių. Viską gerai išmaišykite ir vėl minkykite;
patiekite žuvį su baziliko sultimis.

Kalorijų kiekis konservuotų tunų aliejuje 100 gramų

Tuno kalorijų kiekis aliejuje 100 gramų yra 133 kcal. 100 gramų porcijai:

23,1 g baltymų;
0,7 g riebalų;
0 g angliavandenių.

Kokybiško produkto sudėtį atspindi aliejus (dažnai naudojamos sojos pupelės), tunas, geriamasis vanduo, valgomoji druska.

Konservuotų tunų savo sultyse kalorijų kiekis 100 gramų

Tuno savo sultyse kalorijų kiekis 100 gramų yra 73 kcal. 100 g užkandžių:

16,3 g baltymų;
0,8 g riebalų;
0 g angliavandenių.

Produkto sudėtį sudaro tunas, druska ir vanduo.

Kepto tuno kalorijų kiekis 100 gramų

Orkaitėje kepto tuno kalorijų kiekis 100 gramų yra 108 kcal. 100 g patiekalo:

22,6 g baltymų;
1,9 g riebalų;
0,2 g angliavandenių.

Kepto tuno receptas:

1 PC. šviežio tuno, nuvalykite, gerai nuplaukite, supjaustykite į 2 dalis. Atskiriame kaulus ir stuburą;
druskos, pipirų kiekvieną tuno pusę, pagardinkite smulkintu česnaku, nedideliu kiekiu tarkuoto šviežio imbiero;
apšlakstykite tuną citrinos sultimis;
uždenkite žuvį maistine plėvele ir palikite keletą valandų marinuotis šaldytuve;
ant folijos, pateptos augaliniu aliejumi, paskleiskite griežinėliais pjaustytus svogūnas, morkos supjaustytos pusžiedžiais;
ant daržovių uždėkite žalumynų ir marinuotos žuvies;
kepkite žuvį orkaitėje, kol iškeps.

Kalorijų salotos su tunu 100 gramų

Kaloringos daržovių salotos su konservuotu tunu ir kiaušiniu 100 gramų 72 kcal. 100 g patiekalo:

6,2 g baltymų;
4 g riebalų;
2,7 g angliavandenių.

Salotų ingredientai:

konservuotas tunas - 1 skardinė;
salotos lapai;
1 vidutinio dydžio pomidoras;
2 vištienos kiaušiniai;
citrinos sulčių, druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
2 šaukštai augalinio aliejaus padažui.

Virimo etapai:

kietai virti 2 vištienos kiaušiniai;
smulkiai supjaustykite salotų lapus. Dedame juos į lėkštę;
ne per mažas, pomidorą supjaustykite kubeliais;
ant salotų dėti pomidorus, trintą tuną (tuną minkyti, kol gausis nedideli gabalėliai, nepamirštant nuvarvėti skysčio), kubeliais pjaustytų kiaušinių;
salotas apšlakstykite citrinos sultimis, pipirais, druska pagal skonį;
padažui įpilkite augalinio aliejaus.

Tuno nauda

Tunas turi daug naudingų savybių. Reguliariai vartojant tokią žuvį:

turi teigiamą poveikį regėjimui. Taip yra dėl produkte esančių Omega 3 riebalų rūgščių kiekio;
gausus Moksliniai tyrimaiįrodė, kad tunas itin naudingas kasos, kiaušidžių, stemplės, žarnyno, skrandžio onkologinių ligų profilaktikai, taip pat padeda išvengti vaikų leukemijos;

žuvų polinesočiosios riebalų rūgštys apsaugo nuo smegenų sutrikimų, demencijos, kraujotakos sistemos sutrikimų;
tunas teigiamai veikia nervų sistemą. Reguliariai naudojant produktą, nervinių impulsų perdavimas normalizuojasi;
dėl mažo kaloringumo tuną rekomenduojama įtraukti į dietą su antsvoriu ir dietos metu. At antsvorio orkaitėje keptas tunas ypač naudingas;
naudingąsias tuno medžiagas organizmas aktyviai naudoja kepenų veiklai palaikyti, širdies ligų profilaktikai.

pakenkti tunui

Nepaisant didelio naudingumo, tunas turi daugybę kontraindikacijų naudoti. Sumažinkite žuvies kiekį dietoje arba visiškai jos atsisakykite:

su individualiu produkto netoleravimu;
jei žuvis auginama ekologiškai užterštose telkiniuose. Tunas kaupia gyvsidabrį, kuris, patekęs į organizmą, gali sukelti klausos sutrikimus, atminties sutrikimus ir daugybę kitų neigiamų pasekmių;

žuvis neįtraukiama į racioną nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
produktas yra kontraindikuotinas vaikystė iki 3 metų;
nesąžiningi gamintojai į konservuotus tunus pila žemos kokybės aliejų. Tokios žuvys gali išprovokuoti virškinimo trakto sutrikimus.

Vis daugiau žmonių dabar bando valgyti sveiką maistą ir pereiti prie maisto, kuris gali būti naudingas organizmui. Bet pasirinkti tinkama mityba konkrečiam žmogui tai gali būti sunku, nes reikia gerai žinoti tam tikrų produktų savybes, atsižvelgti į jų kaloringumą. Kaip dietinis maistas dažnai rekomenduojama žuvis, ir mes apie tai kalbėsime, būtent: apie tuną.

Tai plėšrūnas, gyvenantis vandenyne ir mintantis kitais jūros gyvūnais. Tai gana didelė žuvis, kurios ilgis siekia 5 metrus, o jos mėsą galima virti, kepti, troškinti, kepti, konservuoti, taip pat iš jos gaminami sušiai ar salotos.

Nauda

Jei mes kalbame apie tuno kalorijų kiekį savo sultyse, tai yra 96 kilokalorijos 100 gramų. Tačiau šioje žuvyje yra ir naudingų komponentų bei savybių. Kepant mėsą savo sultyse, joje bus daug baltymų, kurie kalorijų kiekiu atitinka žuvies ikrus. Žmogaus organizmo fermentai tokį maistą skaido greičiau ir lengviau nei mėsą.

Daugelis žmonių žino, kad žuvyje ir jūros gėrybėse yra organizmui reikalingų medžiagų, todėl periodiškai jas valgyti tiesiog būtina. Dažnas jūrų faunos atstovas yra tunas. Ypatingas dėmesys šiam produktui turėtų būti skiriamas tiems, kurie kenčia nuo ligų:

Skydliaukė;
širdies ir kraujagyslių sistemai;
regėjimas.

Jie turėtų valgyti tokį maistą, bet tuo pačiu metu neviršyti leistinų normų, kurias gali nustatyti gydytojas. Ekspertai pažymi, kad jūros žuvyje, skirtingai nei upių žuvyje, yra daug vitaminų ir mikroelementų. Šiuose maisto produktuose yra aminorūgščių, kurių žmogaus organizmas negali pasigaminti. Žuvis gali būti naudojama sriuboms, salotoms ar šaltiems užkandžiams ruošti. Dėl mažo kaloringumo žuvies mėsoje ją galima valgyti be apribojimų, tačiau tik tuo atveju, jei produktas pagamintas savo sultyse ir nėra individualių jo vartojimo apribojimų.

Liga, kuri sukelia Neigiamos pasekmėsžmonėms, deja, labai dažnas yra vėžys. Tunas gali padėti kovojant su šia patologija. Jei valgysite bent kartą per 7 dienas, tai bus gera profilaktika įvairių organų onkologiniams pažeidimams.

Be visų aukščiau paminėtų teigiamų savybių, tunas taip pat turi malonų skonį, primena veršieną, todėl yra paklausus tarp gurmanų. Daugelyje šalių šis maistas yra populiarus ir prieinamas.

Tinkamai virtas tunas yra naudingas organizmui ir, nepaisant to, kad jame nėra angliavandenių ir yra mažai kaloringas, jame yra riebalų ir baltymų bei kitų medžiagų, kurios gali padėti žmogui pasipildyti reikalingais elementais organizme. Tarp tokių naudingų komponentų galima išskirti rūgštis ir kitus naudingus elementus. Taip pat tuną bet kada galima įsigyti įprastoje parduotuvėje, todėl jis yra prieinamas kiekvienam.

Be to, kad jame nėra angliavandenių, jis turi didelis skaičius mineralų ir vitaminų, o tai turi įtakos šio maisto naudai. Geležis ir magnis gali kompensuoti mineralų trūkumą, taip pat pagerinti kai kurių organų veiklą. Vitaminai padės susidoroti su depresija ir sustiprins nervų sistemą. Kaip matote, tuno konservai yra daugeliui žmonių naudingas produktas. Jis turi daug teigiamų savybių ir gali būti saugomas ilgas laikas konservuota forma. Taip pat tai yra kiekvienam žmogui prieinamas delikatesas, todėl šiandien kiekvienas gali jo įsigyti, paįvairinti savo mitybą.

Tuo pačiu visada reikia tai atsiminti net pačių kokybiškiausių ir skaniausių perdirbtų jūros gėrybių negalima valgyti kiekvieną dieną. Tai gali neigiamai paveikti sveikatą. Bet kokiu atveju prieš pradedant vartoti tokį maistą būtina pasitarti su specialistu, vartojant šį maistą periodiškai, atsižvelgiant į gydytojo rekomendaciją.

Žala

Iš pradžių verta pastebėti, kad tunas į paprastų žmonių valgiaraštį dažniausiai patenka konservų pavidalu, o konservai neturi tokios maistinės vertės, kokia yra natūraliuose ir šviežiuose produktuose. Tačiau kai kuriuose konservuotuose maisto produktuose taip pat gali būti gyvsidabrio dideli kiekiai, kurios ilgą laiką gali kauptis organizme ir neigiamai paveikti judėjimo aparatą, pabloginti regėjimą ir sukelti kitus negalavimus. Tokiu atveju žmogus gali jausti šiuos simptomus:

miokardo veiklos sutrikimas;
bendras disbalansas.

Jūros gėrybės paprastai yra sveikas maistas ir turėtų būti dažnai valgomos mažais kiekiais. Tačiau yra dalis žmonių, kurie neturėtų į savo racioną įtraukti žuvies konservų, tai yra:

alergiškiems žmonėms;
moterys nėštumo metu;
vaikai iki 3 metų;
astma sergančių žmonių.

Energetinė vertė

jūrų augalija ir gyvūnija yra daug naudingų komponentų, tačiau tuo pat metu nesuteikia daug energijos. Tokių produktų kalorijų kiekis yra gana mažas, o tunas nėra išimtis. Su juo negalima lyginti energetinė vertė su mėsa ar kitais gyvūninės kilmės produktais, tačiau tuo pačiu ši žuvis yra išskirtinio skonio, todėl ją galima vartoti net dietos metu, norint gauti organizmui reikalingų elementų ir jo nepakenkti. Pavyzdžiui, 100 g tuno yra 21–29 miligramai baltymų ir 1,2 miligramo riebalų. Šioje žuvyje angliavandenių praktiškai nėra.

kepto tuno kalorijų

100 gramų žuvies yra 150 kilokalorijų. BJU santykis yra:

baltymų 20 gramų;
angliavandeniai 6 gramai;
riebalai 5,5 g.

Tunas augaliniame aliejuje

Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, žuvis išlieka sveika. Jei mes kalbame apie šį produktą, virtą daržovių aliejus savo sultyse, tada jo kalorijų kiekis 100 g bus 190. Tuo pačiu tokiame maiste vyraus organizmo gerai skaidomi baltymai, vitaminai, kalis, magnis, manganas, fosforas ir kt.

Jame yra 133 kilokalorijos 100 gramų ir yra:

0 gramų angliavandenių;
2,3 g baltymų;
0,7 g riebalų.

šviežio tuno

Jei šios veislės šviežios žuvies galima įsigyti vidaus rinkoje, tai jos kalorijų kiekis 100 g bus 139 kcal.Daugiausia – riebalai ir baltymai. Žuvies sudėtis leidžia ją naudoti dietose ir badaujant. Tuo pačiu metu, nepaisant mažo produkto kaloringumo, jame yra vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, kurių dideli kiekiai laikomi šviežiame produkte. Priklausomai nuo to, kaip žuvis paruošta, kiekis naudingų medžiagų gali sumažėti, nes esant aukštesnei nei 70 laipsnių Celsijaus temperatūrai pradeda irti baltymai.

Tuo pačiu metu BJU santykis produkte keičiasi, o tai turi įtakos jo kalorijų kiekio sumažėjimui dėl aukšta temperatūra. Tačiau terminis žuvies apdorojimas pagal tam tikras taisykles leidžia jas ilgiau laikyti ir nesinaudoti specialūs būdai saugojimas, pavyzdžiui, rūkytas.

Iškepta

Jei šią žuvį kepsite folijoje su prieskoniais, tada jos kalorijų kiekis bus 187 kilokalorijos 100 gramų. Kaip garnyrą į šią žuvį galima dėti bulvių, grikių, ryžių, makaronų ir kt., kurie praturtins maistą angliavandeniais.

Salotos su tunu ir jo kaloringumu

Jei gaminate daržovių salotas su konservuotu tunu ir vienu kiaušiniu, tada tokio patiekalo kalorijų kiekis bus 72 kilokalorijos, kuriose:

2,7 g angliavandenių;
4 gramai riebalų;
6 gramai baltymų.

Sandėliavimo taisyklės

Konservuojant įvairūs produktai yra specialiai apdorojami ir gali būti laikomi iki trejų metų uždarytas stiklainis. Informacija apie tinkamumo laiką nurodyta ant pačios pakuotės. Taip pat yra informacijos, kaip geriausiai išsaugoti tam tikrus produktus. Rekomenduojama po pirkimo konservuotų tunų perkelkite turinį į stiklinį indelį ir neleiskite į jį patekti oro. Šį indą galite trumpai laikyti šaldytuve.

Kitame vaizdo įraše laukiate TV laidos išleidimo " Bandomasis pirkimas skirtas tunui savo sultyse.

2013-02-15

Dietinės tuno savybės:

Tropikų ir subtropikų jūrose gyvena didžiulė žuvis – tunas, vienas didžiausių skumbrių šeimos atstovų. Šios žuvies mėsa turi tikrai nepaprastą skonis, dėl ko šefai jį praminė „jūros veršiena“.

Daugelis domisi, kiek ir kokia yra šios žuvies paskirtis ir koks yra tuno kalorijų kiekis. Juk šis klausimas gali nedominti tuos, kurie stebi kūno svorį – juk tunas priskiriamas dietiniam produktui.

Taigi pažvelkime į keletą naudingų dalykų dietinių savybių kad ši žuvis turi.

Nyderlandų mokslininkai eksperimentais įrodė, kad reguliarus šios žuvies įtraukimas į racioną (bent 30 gramų per dieną) dėl didelio omega-3 riebalų komplekso kiekio joje sumažina tikimybę susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis per pusę. . Ir tai tik viena iš tų vertingų savybių, būdingų šiai žuvų įvairovei. Tai turtingiausias įvairių šaltinių šaltinis būtinas žmogui mikroelementų (pavyzdžiui – fosforo, seleno, kalcio, magnio, geležies), taip pat vitaminų ir nepakeičiamų amino rūgščių.

Šios žuvies naudojimas padeda stiprinti imuninę sistemą, skatina aktyvią antikūnų sintezę ir mažina riziką alerginės reakcijos, naudingas greitam uždegiminių procesų pašalinimui, gali pasitarnauti vėžio profilaktikai. Tunas taip pat bus naudingas pacientams gydant vėžinius navikus, gerina regėjimą, saugo nuo depresijos, padeda sumažinti skausmą sergant artritu ir artroze.

Reguliarus šios žuvies mėsos įtraukimas į racioną „paskatina“ medžiagų apykaitos procesus organizme, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį. Dėl paskutinės savybės ši žuvis rekomenduojama hipertenzija sergantiems ir antsvorio turintiems žmonėms. Be to, ši žuvų įvairovė labai naudinga gleivinės ir žmogaus odos funkcijoms atkurti ir normalizuoti (pavyzdžiui, sergant egzema).

dešimtmečius medicina viešai skelbia, kad tunas, naudingų savybių kuris gali konkuruoti su daugeliu vaistų, yra natūralus vaistas, sėkmingai kovojantis su tromboflebitu, cholecistitu ir aritmija. Jis skirtas žmonėms, kurių imunitetas nusilpęs, serga uždegiminėmis ligomis ir žemas lygis hemoglobino. Reguliarus naudojimas (kartą per savaitę) tausos širdį ir kraujotakos sistema sveikoje būsenoje.

Melancholikams ir linkusiems į depresines būsenas galima patarti gydytis ne cheminiais preparatais, o natūraliu produktu – tunu. Vartojimas jūros žuvis tai išgelbės jus nuo neigiamų emocijų, nudžiugins, pašalins įtampą ir stresą. Omega-3 rūgštys pagerins kraujotaką, hormoninis fonas ir imuninę sistemą. Gardi terapija turės teigiamos įtakos psichinei sveikatai.

Nereikia nė sakyti, kad ši žuvis turi savo trūkumų. Be jokios abejonės, tunas, kaip ir bet kuris kitas produktas, gali atnešti ir naudos, ir, deja, žalos, ypač konservuotas. Taip, ir šviežia žuvis gali pakenkti moters organizmui nėštumo metu, žindymo laikotarpiu, taip pat pacientams, kurių inkstų funkcija sutrikusi. Alergija ant skumbrės žuvies filė taip pat nerekomenduojama naudoti tuno, nes tai gali pakenkti jų organizmui.

Žala sumažinama, jei kasdien suvartojama nedideli žuvies kiekiai. Kūdikiams tuno mėsos duoti negalima, ji įtraukiama į vaiko valgiaraštį, nuo 3 metų.

Skumbrės šeima gali pelnytai didžiuotis vienu ryškiausių savo atstovų – tunu, taip vertinamu japonų nacionalinės virtuvės mėgėjų.

Kiek kalorijų yra tune?

Šios žuvies kalorijų skaičius dažniausiai stebina.

Šviežio tuno kalorijų kiekis yra toks:

101 kcal 100 gramų produkto

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai (BJU) šviežio tuno 100 gramų:

Baltymai – 23,0

Riebalai - 1,0

Angliavandeniai – 0,0

Tai visai nedaug skaniam ir naudingos žuvys. Pavyzdžiui, japonai ją taip myli, kad visose parduotuvėse skiria atskirą prekystalį specialiai jai.

Bet koks yra šios žuvies kalorijų kiekis, priklausomai nuo paruošimo būdo:

Tuno kalorijų lentelė 100 gramų produkto:

A maistinę vertęši žuvis, virta Skirtingi keliai, kaip šitas:

Tuno maistinės vertės lentelė (BJU), 100 gramų produkto:

Receptas? Receptas!

Kaip virti šią žuvį namuose? Štai vienas iš receptų:

Tunas pomidoruose:

Produktai:

Tunas - 1 kg.
Svogūnai - 2 vnt
Pomidorai - 1 kg.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Vynas (baltas) - ½ puodelio
Aliejus, druska ir pipirai - pagal skonį
Duonos trupiniai, petražolės – taip pat pagal skonį

Žuvis nuvaloma nuo kaulų ir odos, pasūdoma ir pabarstoma pipirais. Tada apvoliojame miltuose ir apkepame. Atskirai šiek tiek pakepinkite susmulkintą svogūną ir česnaką (alyvuogių aliejuje), tada sudėkite pomidorus ir troškinkite viską kartu, kol gausis tiršta masė. Gauta masė įtrinama į kiaurasamtį, į ją įpilama druskos, cukraus, vyno ir prieskonių – pagal skonį. Taip gauname padažą.

Paruoštas padažas išdėliojamas į karščiui atsparų dėklą, ant padažo dedami apkepto tuno gabalėliai, ant viršaus viskas apibarstoma džiūvėsėliais, petražolėmis ir padėklas dedamas į orkaitę, kol paruduos. Žuvis patiekiama ant stalo tame pačiame dėkle. Štai ir viskas! Valgyk dėl sveikatos!

Kuo tunas naudingas norint numesti svorio?

Visų pirma, labai noriu pastebėti, kad tuno valgymas dietiniais tikslais yra puikus būdas atsikratyti papildomų kilogramų nenumetant svorio. raumenų masė. Faktas yra tas, kad metant svorį labai svarbu visiškai neprarasti riebalų dietoje, kitaip kūnas nesudegins savo riebalų. Vidaus organai. Kitas dalykas – dietos metu reikia vartoti tinkamus riebalus, kurie paskatins vidinių perteklinių atsargų deginimą.

Malonus skonis ir tikrai vaistinė tuno sudėtis, turinti gana mažai kalorijų, leido šiai žuviai neperdedant tapti įvairių svorio metimo programų „karaliu“. Mitybos specialistai sukūrė įvairius svorio metimo receptus, į kuriuos įtraukiamas šviežiai virtas ir konservuotas tunas kaip salotų ir užkandžių sudedamoji dalis.

Geriausia, kad tunas derinamas su vaisinėmis daržovėmis (pomidorais, agurkais, paprika) ir lapiniai (salotos, ledkalnis, kininis kopūstas). Svogūnai, saliero stiebas, žalieji žirneliai, kukurūzai, baziliko šakelės ir pušies riešutai gali puikiai papildyti salotas.

Viena sąlyga – užpildyti majonezu, net nekaloringu, dietiniai valgiai neverta, geriausia jas apšlakstyti citrinos sultimis ir užpilti trupučiu alyvuogių aliejaus. Tik laikantis tokio požiūrio į mitybą, figūra greitai taps liekna, oda taps elastinga, o nervų sistema bus tobula.

CHEMINĖS SUDĖTIS IR MAISTINĖS ANALIZĖ

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis "Tūnas aliejuje. Konservai".

Lentelėje parodytas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios dalies.

Maistinė medžiaga	Kiekis	Norma**	% normos 100 g	% normos 100 kcal	100% normalus
kalorijų	232 kcal	1684 kcal	13.8%	5.9%	726 g
Voverės	22 g	76 g	28.9%	12.5%	345 g
Riebalai	15,9 g	56 g	28.4%	12.2%	352 g
Vanduo	59,6 g	2273	2.6%	1.1%	3814 g
Uosis	2,5 g	~
vitaminai
Vitaminas B1, tiaminas	0,04 mg	1,5 mg	2.7%	1.2%	3750 g
Vitaminas B2, riboflavinas	0,12 mg	1,8 mg	6.7%	2.9%	1500 g
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE	6,1 mg	15 mg	40.7%	17.5%	246 g
Vitaminas PP, NE	13,2 mg	20 mg	66%	28.4%	152 g
Niacinas	9,2 mg	~
Makroelementai
Kalis, K	298 mg	2500 mg	11.9%	5.1%	839 g
Kalcis Ca	25 mg	1000 mg	2.5%	1.1%	4000 g
Magnis	25 mg	400 mg	6.3%	2.7%	1600 g
Natris, Na	961 mg	1300 mg	73.9%	31.9%	135 g
Siera, S	220 mg	1000 mg	22%	9.5%	455 g
Fosforas, Ph	238 mg	800 mg	29.8%	12.8%	336 g
Chloras, Cl	1253 mg	2300 mg	54.5%	23.5%	184 g
mikroelementų
Geležis, Fe	0,8 mg	18 mg	4.4%	1.9%	2250 g
Jodas, I	50 mcg	150 mcg	33.3%	14.4%	300 g
kobaltas, ko	40 mcg	10 mcg	400%	172.4%	25 g
Manganas, Mn	0,13 mg	2 mg	6.5%	2.8%	1538 m
Varis, Cu	100 mcg	1000 mcg	10%	4.3%	1000 g
Molibdenas, Mo	4 mcg	70 mcg	5.7%	2.5%	1750 m
Nikelis, Ni	6 mcg	~
Fluoras, F	1000 mcg	4000 mcg	25%	10.8%	400 g
Chromas, Kr	90 mcg	50 mcg	180%	77.6%	56 g
Cinkas, Zn	0,7 mg	12 mg	5.8%	2.5%	1714 m
Steroliai (steroliai)
Cholesterolis	30 mg	ne daugiau kaip 300 mg
Sočiosios riebalų rūgštys
Sočiosios riebalų rūgštys	2,4 g	max 18,7g

Energetinė vertė Tunas aliejuje. konservai yra 232 kcal.

Pagrindinis šaltinis: Skurikhin I.M. ir kt. Cheminė sudėtis maisto produktai. .

** Šioje lentelėje pateikiamos vidutinės vitaminų ir mineralų normos suaugusiam žmogui. Jei norite sužinoti normas pagal savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą Mano sveika mityba.

Prekės skaičiuoklė

Maistinė vertė

Porcijos dydis (g)

MAISTO MEDŽIAGŲ BALANSAS

Daugumoje maisto produktų negali būti visų vitaminų ir mineralų. Todėl svarbu valgyti įvairų maistą, kad būtų patenkinti organizmo vitaminų ir mineralų poreikiai.

Produkto kalorijų analizė

BJU DALIS KALORIJOMIS

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:

Žinodami baltymų, riebalų ir angliavandenių įtaką kalorijų kiekiui, galite suprasti, kaip produktas ar dieta atitinka sveikos mitybos standartus ar tam tikros dietos reikalavimus. Pavyzdžiui, JAV ir Rusijos sveikatos departamentai rekomenduoja 10-12% kalorijų iš baltymų, 30% iš riebalų ir 58-60% iš angliavandenių. Atkinso dieta rekomenduoja vartoti mažai angliavandenių, nors kitose dietose daugiausia dėmesio skiriama mažam riebalų suvartojimui.

Jei energijos išeikvojama daugiau nei patiekiama, organizmas pradeda naudoti riebalų atsargas, mažėja kūno svoris.

Pabandykite pildyti maisto dienoraštį dabar, neprisiregistravę.

Sužinokite apie papildomas kalorijų sąnaudas treniruotėms ir gaukite išsamias rekomendacijas visiškai nemokamai.

ĮVARTO LAIKAS

NAUDINGOS TUNO ALIEJUS SAVYBĖS. KONSERVAI

Tunas aliejuje. konservai gausu tokių vitaminų ir mineralų kaip: vitaminas E - 40,7%, vitaminas PP - 66%, kalis - 11,9%, fosforas - 29,8%, chloras - 54,5%, jodas - 33,3%, kobaltas - 400%, fluoras - 25%. chromas - 180%

Kuo naudingas tunas aliejuje. konservai

Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens veiklai, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Trūkstant vitamino E, stebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamą vitaminų vartojimą lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės pažeidimas.
Kalis yra pagrindinis viduląstelinis jonas, dalyvaujantis vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyros reguliavime, dalyvauja nervinių impulsų, slėgio reguliavimo procesuose.
Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų balansas, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleino rūgštys būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir sekrecijai organizme.
Jodas dalyvauja skydliaukės veikloje, užtikrindamas hormonų (tiroksino ir trijodtironino) susidarymą. Jis reikalingas visų žmogaus kūno audinių ląstelių augimui ir diferenciacijai, mitochondriniam kvėpavimui, natrio ir hormonų transmembraninio transportavimo reguliavimui. Nepakankamas suvartojimas sukelia endeminį gūžį su hipotiroze ir medžiagų apykaitos sulėtėjimu, arterinę hipotenziją, sulėtėjimą ir. psichinis vystymasis vaikams.
Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties apykaitos fermentus.
Fluoras pradeda kaulų mineralizaciją. Nepakankamas vartojimas sukelia kariesą, priešlaikinį danties emalio dilimą.
Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, stiprina insulino veikimą. Dėl jo trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.

daugiau slėpti

Išsamus vadovas naudingų produktų aplikacijoje galite pamatyti – maisto produkto savybių rinkinį, kuriam esant patenkinami žmogaus fiziologiniai poreikiai reikalingoms medžiagoms ir energijai.

vitaminai, organinės medžiagos reikalingas nedideliais kiekiais dieta tiek žmonėms, tiek daugumai stuburinių gyvūnų. Vitaminų sintezę dažniausiai vykdo augalai, o ne gyvūnai. Kasdienis žmogaus poreikis vitaminams yra vos keli miligramai ar mikrogramai. Skirtingai nei neorganinių medžiagų vitaminai sunaikinami esant dideliam karščiui. Daugelis vitaminų yra nestabilūs ir „prarandami“ gaminant ar apdorojant maistą.