Maisto produktai, kurie sukuria rūgštinę terpę organizme. Kaip subalansuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme? Kaip sužinoti savo pn

Daugeliui žmonių organizmo rūgštingumo lygis yra padidėjęs. Tai tipiška gamyklinio maisto, rafinuoto cukraus ir GMO vartojimo pasekmė.

Tačiau ne visi suvokia, kad rūgštinė aplinka idealiai tinka vėžiui, antsvoriui, skausmui ir daugeliui ligų vystytis.

Laimei, sukurti šarminę aplinką organizme yra labai paprasta. Šarminis yra visiškai priešingas rūgštiniam.

Štai 10 natūralių būdų, kaip užtikrinti, kad jūsų kūnas išplautų:

1. Svarbiausia dieną pradėti su šypsena ir didele stikline vandens, įpylus šviežiai spaustų vienos citrinos sulčių. Nors citrinos atrodo rūgštokos, jos organizmą veikia priešingai. Gerkite šį gėrimą tuščiu skrandžiu, kad išvalytumėte skrandį.

Kitas variantas – kasdien su vandeniu išgerti 1–2 puodelius natūralaus obuolių sidro acto. Pakanka 1-2 šaukštų acto 220 ml vandens.

2. Valgykite dideles porcijas salotų žalumynų, pagardintų citrinos sultimis ir kokybiškai alyvuogių aliejus. Žalios daržovės ir vaisiai yra vienas geriausių šarminių mikroelementų, tokių kaip kalcis, šaltinių. Valgykite juos visą dieną, kad išlaikytumėte sveiką pH balansą jūsų kūne.

3. Ar norėtumėte užkąsti? Valgykite žalius, nesūdytus migdolus. Jame yra daug šarminių mikroelementų, tokių kaip magnis ir kalcis, kurie atkuria rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, taip pat normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.

4. Gerkite migdolų pieną ir pasigaminkite uogų kokteilius su žalios spalvos milteliais, pavyzdžiui, spirulina. Atsižvelgiant į pasirinkimą, migdolų pienas visada teikia pirmenybę karvės pienui.

5. Išeikite pasivaikščioti ar mankštintis. Aktyvumas yra nepaprastai svarbus. Pratimai padeda pašalinti iš organizmo rūgštų maistą.

6. Giliai įkvėpkite. Idealiu atveju turėtumėte susirasti vietą su švariu, deguonies prisotintu oru ir apsilankyti ten, kai tik įmanoma. Ten (ir ne tik ten) reikėtų gerti daug vandens, kad iš organizmo pasišalintų toksinai.

7. Nevalgykite mėsos kiekvieną dieną. Jei ištveriate kelias dienas be mėsos, puiku, nes kasdien vartojant mėsą lieka rūgščių nuosėdų.

8. Atsisakykite daug cukraus turinčių desertų ir saldžių gazuotų gėrimų. Cukrus yra vienas pavojingiausių rūgščių maisto produktų. Norint neutralizuoti rūgštingumą iš vienos skardinės sodos, reikia daugiau nei 30 stiklinių vandens!

9. Į savo racioną įtraukite daugiau daržovių. Pastaba: bulvės neįskaičiuojamos! Labai pravers paprikos, šparagai, cukinijos, baklažanai.

10. Ir galiausiai: valgykite daug Briuselio kopūstų. Jis gerai išplaunamas ir turi daug maistinių medžiagų ir naudingų fermentų.

Pokalbis – keletas mokslinių duomenų:

*

Produktas
rūgštus maistas
Mėsa	67,9
Grūdai	13,8
Sūris	4,2
Pienas ir jogurtas	2,8
Kiaušiniai	2,5
Neutralūs produktai
Ankštiniai augalai	0,8
riešutai	0,1
šarminiai maisto produktai
lapiniai žalumynai	-59,1
Daržovės iš vaisių grupės**	-46,5
šaknys	-26,4
Daržovės	-14,3
gumbai	-10,6
Vaisiai	-5,8
Pastabos:
* miliekvivalentais 240 kilokalorijų
** Daržovės iš vaisių grupės: pomidorai, agurkai, cukinijos, baklažanai, agurkai, arbūzai, melionai, moliūgai ir kt.

Kūno rūgštėjimas – įvadas į problemą

Žinome, kad maistas aprūpina mus energija, statybinėmis medžiagomis (baltymais, riebalais, angliavandeniais) ir vitaminais. Pasirodo, maistas turi dar vieną svarbią savybę. Jis gali rūgštinti arba šarminti organizmą.

Amerikos mokslininkai XXI amžiaus pradžioje padarė esminis atradimas. Jie pasiūlė mitybos rūgštingumo matavimo metodą ir parodė, kad lėtinis organizmo rūgštėjimas yra viena iš pagrindinių kalcio išplovimo priežasčių. kaulinis audinys ir masinis jo išsiskyrimas per inkstus. Dėl to sunaikinami kaulai ir susidaro inkstų akmenys.

Reguliariai vartodami 1-2 arbatinius šaukštelius per dieną mineralinio preparato ORTO CALCIUM + MAGNESIUM, galite užtikrinti optimalų organizmo šarminimo lygį. Taigi, išsamiau.

Vandenilio galia

Gyvenimo procesai vyksta vandens aplinka, kurioms būdinga tam tikra vandenilio atomų koncentracija. Medžiagos, kurios dovanoja vandenilio atomus, vadinamos rūgštimis, o tos, kurios juos paima – šarmais. Rūgščių ir šarmų santykis pasižymi specialiu laisvųjų atomų tirpale indikatoriumi. Jis vadinamas pH (iš lotynų kalbos „potentia hydrogeni“ – „vandenilio galia“). Neutralioje aplinkoje pH yra 7,0. Rūgščioje aplinkoje pH žemiau 7 yra nuo 6,9 iki 0. Šarminėje aplinkoje pH virš 7 yra nuo 7,1 iki 14,0.

Griežta rūgščių ir šarmų pusiausvyros kontrolė

Paprastai kraujas turi šiek tiek šarminę reakciją - 7,35-7,45. PH labai griežtai palaikomas siaurose ribose, nes tik tokiomis sąlygomis dauguma fermentų gali veikti. Veikiamas rūgštinančių ar šarminančių veiksnių, organizmas naudoja kompensacinius organizmo rezervus. Apskritai organizmo atsparumas šarmėjimui yra kelis kartus didesnis nei rūgštėjimui.

nauja maisto dimensija. Esame įpratę vertinti maistą pagal kalorijų, baltymų, angliavandenių, riebalų, vitaminų ir kitų medžiagų kiekį. Amerikos mokslininkai 21-ojo amžiaus pradžioje padarė tikrą atradimą, kai parodė, kad bet kuris produktas turi dar vieną esminį rodiklį, kuris yra labai svarbus mūsų sveikatai. Jie tai pavadino NEAP (grynoji endogeninės rūgšties gamyba). Paprasčiau tariant, tai yra maisto rūgšties apkrova. Jį sudaro maiste esančių komponentų, kurie metabolizmo metu sudaro rūgštį arba šarmą, santykis. Rūgščių apkrova matuojama pagal principą: rūgštis minus šarmas. Kai maiste vyrauja komponentai, kurie sudaro sieros rūgštį (sieros turinčios aminorūgštys) arba organines rūgštis (riebalus, angliavandenius), tada rūgščių kiekis turi teigiamą reikšmę. Jei maiste yra daugiau šarmus formuojančių komponentų ( organinės druskos kalio ir magnio), tada rūgšties apkrova yra neigiama. Kompiuterinė analizė leido nustatyti pagrindinių maisto produktų rūgšties kiekį.

Netinkama mityba yra lėtinio organizmo rūgštėjimo priežastis

Žmogaus biocheminiai procesai turi ilgą formavimosi istoriją, susijusią su mitybos sąlygomis, kurios lydėjo jį evoliucijos eigoje.

Neandertaliečio įvaizdžio rekonstrukcija

Manoma, kad žmogaus mitybos istorijoje galima išskirti tris pagrindinius etapus:

• Senovės žmogaus maistas, kurį mūsų protėviai valgė 5–7 milijonus metų.
• Žmonių maistas yra agrarinė kultūra, atsiradusi maždaug prieš dešimt tūkstančių metų.
• Šiuolaikinio žmogaus maistas, kurį jis pradėjo vartoti per pastaruosius 100 metų ir kuris ypač smarkiai pasikeitė per pastaruosius 20 metų.

99% jos istorijos žmogus buvo medžiotojas ir rinkėjas. Pasak antropologų, maždaug trečdalį jo raciono sudarė liesa laukinių gyvūnų mėsa, o du trečdalius – augalinis maistas. Tokiomis sąlygomis mityba buvo išskirtinai šarminė, rūgštinis krūvis buvo vidutinis
atėmus 78 miliekvivalentus per dieną.

Situacija iš esmės pasikeitė atsiradus agrarinei civilizacijai, kai žmogus pradėjo valgyti daug grūdinių kultūrų, pieno produktų ir riebios naminių gyvūnų mėsos.

Tačiau ypač dramatiški mitybos pokyčiai įvyko XX amžiaus pabaigoje, kai dietą užplūdo pramoniniu būdu perdirbtas „rūgštus“ maistas. Šiuolaikinio žmogaus maisto rūgštingumas yra plius 48 meE per dieną. Kasdienė „rūgštinė“ mityba sukelia lėtinį visą gyvenimą trunkantį organizmo vidinės aplinkos rūgštėjimą (acidozę).

Lėtinis rūgštėjimas yra daugelio sveikatos problemų šaltinis

Kūnas neleidžia kraujo pH viršyti nurodytas ribas, tačiau už tai yra didelė kaina:

• Skeletas yra aukojamas, nes kalcis išplaunamas iš kaulų, kad šarmintų.
  Iš čia nugaros skausmas taip kankinantis šiuolaikinį žmogų.
  Taip pat smarkiai paspartėja osteoporozės vystymasis.
• Raumenys sunaikinami. Lėtinis silpnumas ir raumenų skausmai pastebimi jau jauname amžiuje, tačiau ypač kenčia vyresnio amžiaus žmonės.
• Silpni kaulai ir raumenys sukelia sąnarių disfunkciją.
• Rūgščioji šlapimo reakcija sukuria idealias sąlygas inkstų akmenų susidarymas. Tai įgauna epidemijos pobūdį. Lėtinis inkstų nepakankamumas sukelia uždegiminių ligų ir inkstų nepakankamumo vystymąsi.
• Rūgštinė seilių reakcija ardo dantis.
• Lėtinis rūgštėjimas taip pat gali sukelti hipotirozę, galvos skausmą, nerimą, nemigą, mažą arterinis spaudimas, skysčių susilaikymas organizme ir kiti sutrikimai iki vėžio išsivystymo.

Išmatuokite šlapimo ir seilių pH

Laimei, yra paprastų netiesioginių skysčių pH nustatymo metodų, naudojant bandymo juosteles, kurios keičia spalvą įvairiais būdais, priklausomai nuo pH vertės. Patogiausias būdas įvertinti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą yra pagal šlapimo ir seilių pH. Norėdami tai padaryti, bandymo juostelė sudrėkinama šlapimu arba seilėmis. Bandymo juostelės spalvos palyginimas su spalvų standartu leidžia nustatyti pH lygį.

šlapimo pH. Manoma, kad pirmykščių žmonių šlapime buvo šarminė reakcija, jo pH buvo maždaug 7,5-9,0. At šiuolaikiniai žmonės norma yra šiek tiek rūgščiame diapazone: nuo 6,0-6,4 ryto iki 6,5-7,0 vakare. Vidutiniškai jis yra 6,4–6,5. Šlapimo pH geriausia matuoti nevalgius, 2 valandas prieš ir po valgio 2 kartus per dieną kelis kartus per savaitę.

seilių pH Optimalus laikas matuoti seilių pH yra nuo 10 iki 12 val. Normalus seilių pH yra 6,5–7,5 ribose.

Sugrąžinkite pH į normalų

Jei pH nukrypsta į rūgštinę pusę, būtina padidinti racione šarminių maisto produktų kiekį (žr. lentelę) ir daugiau užsiimti aerobika. pratimas Pavyzdžiui, 30-40 minučių pasivaikščiojimai greitu tempu 4-5 kartus per savaitę yra gerai.

Literatūra:

1. Borovskis E.V., Leontjevas V.K. Burnos ertmės biologija. – M.: Medicina, 1991, 301 p.
   2. Zaichik A.Sh., Churilov L.P. Rūgščių ir šarmų pusiausvyros patofiziologija. In: Patochemijos pagrindai. - SPb., Elbi, p. 334-353.
   3. Alpern RJ, Sakhaee S. Klinikinis lėtinės metabolinės acidozės spektras: homeostatiniai mechanizmai sukelia didelį sergamumą. Am J Kidney Dis 1997; 29:291-302.
   4. Eaton SB ir kt. Peržiūrėta paleolito mityba. In: Evoliucinė medicina. Niujorkas: Oxford University Press, Inc., 1999: 313–32.
   5. Eaton SB, Cordain L. Dietos evoliuciniai aspektai: seni genai, nauji degalai. mitybos pokyčiai nuo žemės ūkio. Pasaulinė Rev Nutr dieta 1997 m.; 81:26-37.
   6. Milton K. Hunter-rinkėjų dietos – kitokia perspektyva. Am J Clin Nutr 2000; 71:665–7
   7. Natūralios medicinos enciklopedija Michael Murray, N.D. Prima Publishing (peržiūrėtas 2-asis leidimas).
   8 Sebastian A. ir kt. Protėvių ikižeminės kilmės Homo sapiens ir jų hominidų protėvių raciono grynosios rūgšties apkrovos įvertinimas. American Journal of Clinical Nutrition. 2002 m.; 76(6):1308-1316.
   9 Simopoulos A.P. Evoliuciniai mitybos ir sveikatos aspektai: dieta, mankšta, genetika ir lėtinės ligos. Bazelis, Šveicarija: S Karger, 1999 m.

Puiki sveikata reikalauja, kad rūgščių ir šarmų pusiausvyros lygis būtų normalus. Padidėjimas ar sumažėjimas sukelia svorio padidėjimą, alergijas, grybelines infekcijas, spuogus. PH lygis nustatomas atlikus kraujo tyrimą, riba laikoma 7,365 pH, norma – nuo ​​7,1 iki 7,5.

Pavadinimas pH kilęs iš lotyniškų pavadinimų potentia hydrogeni pirmųjų raidžių, reiškiančių „vandenilio galia“, „pondus hydrogenii“ verčiama kaip „vandenilio svoris“.

PH skaičius apskaičiuojamas dalijant teigiamus jonus iš neigiamų jonų kūno skystyje. Teigiamai įkrauti jonai yra rūgštiniai, o neigiami – šarminiai.

Rūgščių ir šarmų pusiausvyros esmė

Skysčių rūgščių ir šarmų pusiausvyros lygį tiesiogiai lemia suvalgyto maisto kiekis. Oksiduojantiems maisto produktams priskiriami maisto produktai, kuriuose yra daug chloro, sieros ir fosforo. Šarminimo funkciją turi maistas, gausiai prisotintas kalio, natrio, kalcio ir magnio.

pH skalė

Rūgščių ir šarmų pusiausvyra yra pagrindinis sveikatos būklės biologinis rodiklis. Šios pusiausvyros lygis diagnozuojamas pH vienetais nuo 1 iki 14. Vidutinė septynių, mažesnė reikšmė rodo mikrosferos parūgštėjimą, didesnį šarminimą.

Žmogaus rūgščių ir šarmų pusiausvyros norma

Esant nepriekaištingai sveikatos būklei, rodomi pH standartai, kurie skiriasi skirtingoms kūno biosferoms. Taigi norma laikoma, kad kraujo iš arterijos pH yra 7,36-7,42, o iš venos - 7,26-7,36. Limfa turi atitikti pH lygį 7,35–7,40, o intersticinis skystis – 7,36–7,38. Bet plonosios žarnos pH yra 7,2-7,5, o storosios žarnos - 8,5-9,0. Pavyzdžiui, tulžis 8,0-8,5, seilės 6,8-7,4, ašaros 7,3-7,5, Motinos pienas 6,9-7,5.

Išskirtiniai pH išskiriamo šlapimo rodikliai ryte 6,0-6,4, vakare 6,4-7,3. Įvairiose skrandžio dalyse pH skiriasi. Nevalgius stemplės pH yra 6,0–7,0, epitelio sluoksnio – 7,0, skrandžio spindžio – 1,5–2,0.

Žmogaus rūgščių ir šarmų pusiausvyros lentelės

Padidėjęs organizmo rūgštingumas yra neįtikėtinai žalingas sveikatai. Dėl dabartinio gyvenimo būdo žmonės nuolat pažeidžia pagrįstą rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.

Rūgštingumas didėja dėl reguliarių mitybos pažeidimų, trūkumo fizinė veikla, nuo stresinių krūvių, per didelio aistros dietoms, per daug alkoholio, rūkymo.

Kaip nustatyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme

Įtarimus dėl rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimo lemia nutukimo, alergijos, artrito, grybelių pasireiškimas. Yra įtarimų dėl šlapimo rūgštingumo, deginimo aplinkui Šlapimo pūslė, inkstų akmenligė, šlapimo takų sutrikimai. Kvėpavimo ir ENT organų veiklos sutrikimai. Periodinis rinitas, kosulys, gerklės, nosies ir ausų uždegimas, tonzilitas, SŪRS.

Organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą sudaro kraujo, šlapimo ir seilių tyrimai. Cheminė kraujo analizė atliekama tik laboratorijoje. Likusius pH lygio nustatymo tyrimus galite atlikti patys namuose.

PH lygis matuojamas individualiai šiais metodais:

Žinoma, tiksliausią kraujo tyrimą pH lygiui nustatyti galima atlikti tik laboratorijoje. Tačiau tai galite padaryti patys namuose naudodami specialų elektroninį įrenginį. Tokie rankiniai prietaisai vadinami pH matuokliais ir parduodami vaistinėse, specializuotose medicinos įrangos parduotuvėse ar užsienio parduotuvėse.

Tokio prietaiso diagnostikos sistema itin paprasta. Į dešinės rankos pirštą pats prietaisas automatiškai padaro punkciją, o po kelių sekundžių ekrane pasirodo rezultatas.

Paprastas pH matavimas, nereikalaujantis pastangų, išlaidų ir laiko, gali būti atliktas naudojant lakmuso popierių.

Šis metodas yra pigiausias ir patogiausias, tačiau yra klaida. pH matavimas nėra sudėtingas metodas. Dešinėje rankoje skarifikatoriumi daroma punkcija ant piršto ir į nedidelį indelį išspaudžiami keli lašai kraujo. Kitas žingsnis yra nuleisti juostelę į kraują, po kelių sekundžių atsiranda spalva ir ji yra lyginama su skale.

Šis metodas suteikia bendra idėja apie rūgštingumo lygį organizme. Norėdami tai padaryti, turite išmatuoti viršutinį slėgį ir pulsą ramybėje. Lyginant matavimo rezultatus realiai išsiaiškinamas nukrypimas nuo normos.

Žemesnio slėgio ir pulso į viršų skaičių skirtumas rodo kraujo šarmingumą arba alkalozę. O jei atvirkščiai, tai kraujo rūgštėjimas arba acidozė. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad jei skirtumas yra didesnis nei 20 vienetų, yra didelis nukrypimas nuo normos.

Tai labai paprastas būdas vizualiai nustatyti organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Jis nustatomas ištyrus prie veidrodžio abiejų akių junginės spalvą. Norėdami tai padaryti, apatinis vokas patraukiamas žemyn ir nustatoma vidinio voko spalva.

Rožinė balkšva spalva rodo padidėjusį kraujo rūgštingumą. Ryški raudona spalva rodo nukrypimų nebuvimą. Tamsus rodo terpės šarminimą.

Rūgščių ir šarmų balansas yra sveiko gyvenimo pagrindas, kodėl

Žmogus turi absoliučiai vandens organizmą, vandens yra visur, kur sutinkame, ir maiste. Visą gyvenimą geriant sultis, sriubas, vaisius ir pan., vandens balansas nuolat pildomas. Formulė svarus vanduo H2O. Visas skystis, patekęs į žmogaus organizmą, skyla į H2 (rūgštį) ir OH (šarmą).

Svarbiausias žmogaus gyvybės elementas yra deguonis O2. Įkvėpus oro, organizmas turi pasisavinti deguonį ir tai galima padaryti dviem būdais. Ištirpinkite deguonį vandenyje, prijungtame prie metalų ar mineralų. Šie elementai yra MgOH magnis, KOH kalis, NaOH natris, CaOH2 kalcis yra mineralai, molibdenas ir geležis yra metalai.

Padidėjus rūgščių kiekiui organizme, prasideda automatinis šarminimo procesas, o tai reiškia, kad sunaudojami organizmo ištekliai kalcio, magnio, natrio, kalio pavidalu. Kalcio yra dantyse, naguose, plaukuose, todėl šios kūno dalys nukentės, kai organizmas rūgštėja. Magnio ir kalio yra kraujagyslių, širdies audiniuose, o kai organizmas juos suvartoja, pasekmės atsispindi šiuose organuose.

Normaliai organų sveikatos būklei nebūtina nuolat rūgštinti organizmo aplinkos naudojant oksiduojančius produktus. Jūs turite išlaikyti pusiausvyrą valgydami pakankamai šarminių maisto produktų.

Rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimo požymiai ir simptomai

Yra keletas rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimo organizme požymių. Pastebėję tokius simptomus, turėtumėte nedelsdami imtis korekcinių priemonių, kad subalansuotumėte produktų buvimą dietoje.

Kai organizmas parūgštėja, gali atsirasti problemų su sąnariais. Prasideda sąnarių skausmais, vėliau susidaro druskų nusėdimas, o paskutinis – kremzlės sunaikinimas.

Kai rūgštėjimo ar stipraus kraujo šarminimo pasekmės pradeda veikti kardinaliai, atsiranda šie simptomai:

• Pavojingo cukraus kiekio kraujyje padidėjimas.
• Uždusimo priepuoliai, oro trūkumas.
• Nuolatinis pykinimo, rėmens ir eruktacijos jausmas, fiksuojančios išmatos su skausmais pilvaplėvėje.
• Pernelyg susijaudinusi, bauginanti būsena.
• Tamsių ratų buvimas po akimis.
• Raumenų įtampa ir nuolatinis skausmas kaklo ir pečių srityse.
• Balkšvas apnašas ant liežuvio.
• Kartus skonis burnoje nevalgant ir pabudus.
• Galūnių ir veido patinimas, jautrus peršalimui.

Trijų iš šių veiksnių buvimas yra rimta priežastis kreiptis į gydytoją ir skubiai pakeisti mitybą.

Juostelės rūgščių ir šarmų balansui nustatyti, kaip naudoti

PH matuojamas kraujyje, seilėse ir šlapime. Tam naudojamos lakmuso juostelės. Norint išmatuoti kraujo parametrus, reikia pradurti dešinės rankos pirštą ir išspausti kelis lašus į mažą indelį arba tiesiai ant tyrimo juostelės. Po kelių sekundžių sukurta spalva palyginama su spalvų diagrama. Norma yra 7,35 kraujo rodiklis.

Norėdami diagnozuoti seilių pH, sukaupkite šiek tiek skysčio burnoje, nenurydami seilių kelias sekundes. Uždėkite juostelę ant liežuvio 2–3 sekundėms ir palyginkite gautą rezultatą su rodiklių lentele pagal spalvą. Šią procedūrą reikia atlikti tuščiu skrandžiu.

Norint diagnozuoti šlapimą, ryte prieš valgį reikia surinkti antrą šlapimą į mažą indelį. Tada atlikite aukščiau nurodytus veiksmus ir palyginkite su bandymo skale.

Kur gauti juosteles rūgščių ir šarmų balansui nustatyti

Lakmuso juostelės rūgščių-šarmų aplinkos lygiui nustatyti parduodamos visose komercinėse medicinos įmonėse. Tai gali būti vietinės vaistinės, medicinos parduotuvės ir susijusių dalykų internetinės parduotuvės.

Pakuotės su juostelėmis yra vamzdeliai, kurių pakuotė yra nuo penkių vienetų iki ne daugiau kaip šimto, penkių kartotinis. Dažniau nei kiti parduodami produktai, kurių sudėtyje yra 50 vienetų, to pakanka mėnesiui.

Rūgščių-šarmų balansas burnoje

Padidėjęs rūgštingumas burnoje atsiranda dėl rūgštaus maisto vartojimo. Pavyzdžiui, kava su cukrumi, saldumynai, miltiniai ir tt Optimalus rūgštingumo lygis burnoje yra 7, jei didesnis, tai kenkia dantims.

Pavalgę oksiduojančio maisto, praskalaukite burną. Dienos metu optimalu po kiekvieno valgio naudoti kramtomąją gumą, kad būtų neutralizuotas pH.

Norint, kad aplinka darytų teigiamą įtaką dantų išsaugojimui, reikia laikytis kelių taisyklių. Būkite daugiau lauke ir gaukite šiek tiek UV šviesos, kad gamintumėte vitaminą D. Jūsų racione turėtų būti žuvies, žaliosios arbatos, mineralinio vandens ir sūrio.

Šlapimo rūgščių ir šarmų balansas

Rūgščių-šarmų lygis šlapime leidžia nustatyti inkstų efektyvumą, kurie kas sekundę varo kraują, jį filtruodami. Blogai tirpios kenksmingos medžiagos nusėda inkstuose.

Rodikliai suaugusio žmogaus šlapime neturi būti mažesni nei 5 ir didesni nei 7. Skirtingu paros metu rodikliai gali šiek tiek skirtis. Vaikams, maitinantiems krūtimi, nuo 6,9 iki 7,8, o "menininkams" - nuo 5,4 iki 6,9.

Periodiškai stebimi rūgščių ir šarmų pusiausvyros poslinkiai bet kuria kryptimi rodo akmenų susidarymo pavojų.

Akmenų susidarymas yra trijų tipų:

• Susidaro iš oksalo rūgšties oksalatiniai akmenys, kai pH reakcijos lygis yra 5-6 vienetai.
• Susidaro iš šlapimo rūgšties uratų akmuo ir jei reakcija yra mažesnė nei 5.
• Šarminėje aplinkoje jie gali susidaryti fosfatiniai akmenys iš fosfatų junginių, didesniu nei 7 lygiu.

Kraujo tyrimas rūgščių ir šarmų pusiausvyrai nustatyti

Plazma yra svarbiausias kūno skystis. Kiekvieną minutę, judėdamas per kūną, jis aprūpina organus deguonimi ir kartu išlaisvina juos iš toksinų ir kenksmingų medžiagų. Be to, kraujas yra savaime atsinaujinanti žmogaus kūno dalis.

Kraujo pH yra gana pastovi reikšmė, su nukrypimais prasideda neišvengiamos rimtos sveikatos problemos. Apleistoje būsenoje tokius nukrypimus labai sunku gydyti, todėl susilpnėja imuninė sistema ir priešlaikinis senėjimas.

Pagrindinės kraujo funkcijos:

1. Visų organų prisotinimas deguonimi, gyvybės eliksyru, hormonais ir esminiais fermentais.
2. Suteikia kvėpavimo schemą, pernešdamas deguonį į ląsteles ir pašalindamas iš jų anglies dioksidą.
3. Reguliuoja kūno temperatūrą ir yra atsakingas už reikalingų medžiagų kiekį.
4. Palaiko sveiką kūno tonusą.

kraujo pH lygis:

• Veninė nuo 7,3-7,43.
• Arterijos nuo 7.35-7.45.
• Jei lygis yra mažesnis nei 6,9 arba didesnis nei 7,09, miršta.

Kaip normalizuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą

Kai organizme nustatomas rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimas, pirmiausia reikia apsispręsti veikti, būtent imtis pokyčių aplink save. Tai taikoma visam gyvenimo būdui, mitybai, poilsio ir miego modeliams, reakcijoms į stresą ir fiziniam aktyvumui. Idealiu atveju turėtumėte prie kažko priprasti, kažko atsisakyti ir ką nors nuspręsti.

ka tiksliai daryti?

Turėtumėte pradėti nuo mitybos. Aiškinamasi įprastoje dietoje esančių produktų reakcijos. Kurie yra rūgštūs, o kurie šarmina, reikia žinoti ir įdėti į lentelę patiems. Svarbu suvartoti bent 2 litrus vandens per dieną. Keičiasi įpročiai, dėl kurių per daug vartojamas vienos rūšies maistas, pavyzdžiui, oksiduojantis. Mityba turi būti subalansuota ir maždaug 50/50.

Į nuolatinį paros režimą įvedami pasivaikščiojimai gryname ore bent 1 valandą ir 5 tūkstančiai žingsnių per dieną. Kitas lygis turėtų būti važiavimas dviračiu ar bėgiojimas, plaukimas baseine.

Svarbu išlaikyti teigiamą emocinį lygį. Keiskite darbus, įmones ir net aplinką kaip paskutinę priemonę. Gaukite augintinį ir užsiimkite hobiu – joga.

ko nedaryti?

Skubiai reikia atsisakyti arba bent jau sumažinti blogi įpročiai rūkymas. Turėsite skubiai atsikratyti didelio kiekio stipraus alkoholio vartojimo.

Atsisakykite greito maisto, sodos ir užkandžių. Iki minimumo sumažinkite cukraus, sūraus, riebaus ir aštraus maisto vartojimą.

Soda ir rūgščių-šarmų balansas, ar soda padeda atkurti rūgščių-šarmų pusiausvyrą

Kūno rūgštėjimas yra labai pavojinga būklė. Rūgštiniai riebalai nusėda po oda ir ardo organizmą. Rūgščių cheminių nuosėdų kaupimasis kepenyse sukelia jų padidėjimą dėl nutukimo.

Kai kurie produktai gerai susibalansuoja organizmo aplinkoje pagal šarmų ir rūgščių santykį. Štai keletas iš jų:

• Salierai, špinatai, svogūniniai česnakai ir visos šviežios žolelės.
• Morkos, burokėliai, cukinijos, agurkai.
• Džiovinti abrikosai, figos, slyvos, persikai, kriaušės, agrastai.
• Grybai, česnakai, šaltalankiai.
• Citrusiniai vaisiai, ypač citrina ir arbūzas.

Esant lėtiniam organizmo rūgštėjimui, į racioną įtraukiamas toks radikalus elementas kaip soda. Įrodyta ir išbandyta tokia priemonė kaip galingas šarminio santykio su rūgštimi reguliatorius. Gerai padengtas ir praktiškai tokiu būdu naudojamas kovoti su kūno rūgštėjimu italų gydytojo Simoncini.

Sodos gėrimo vartojimo instrukcijos.

• Penktadalį šaukšto sodos užpilkite 300 g stikline šilto išvalyto vandens.
• Jis geriamas 20-30 minučių prieš valgį.
• Lėtai padidinkite sodos kiekį iki šaukšto vienai stiklinei.
• Priėmimo trukmė yra viena savaitė, savaitės pertrauka ir kartojimas.
• Kartu su tokiu gydymu atlikite gydytojo tyrimus.
• Vartojamas esant širdies skausmui, nervingumui, sutrikus širdies ritmui, esant nuolatiniam pykinimui, nuovargiui.

Rūgščių-šarmų sutrikimų gydymas

Rūgščių ir šarmų lygio subalansavimas yra ne kas kita, kaip pagrindinis kelias į patikimą gydymą. Negalima iš karto griebtis vaistų, net ir esant aukštai temperatūrai. Tai apsauginė organizmo reakcija ir pačios imuninės sistemos kovos su liga priemonė, į kurią kištis nereikia.

At aukštos temperatūros duodama gausiai šilto gėrimo su citrina ir medumi. Reikalingas griežtas lovos režimas, ilgai miegant. Šį gydymą svarbu papildyti natūraliais mikroelementais, tokiais kaip juodieji serbentai, avietės ir erškėtuogės. Pašalinkite druską iš dietos, pakeiskite ją žolelėmis, česnakais, ridikėliais ir krienais.

Maistas verčiamas į žalias daržoves ir vaisius. Taip pat į racioną reikia įtraukti maisto produktų, praturtintų kalio druskomis. Labai svarbu gerti daug vandens, įskaitant šviežiai spaustas sultis.

Šaltiniai:

• Špinatai, šparagai, petražolės, krienai, kiaulpienės.
• Agurkai, keptos bulvės, morkos, pomidorai, kopūstai.
• Juodieji serbentai, švieži žalieji žirneliai, greipfrutai.
• Ridikėliai, česnakai.
• Džiovinti abrikosai, razinos, pupelės, lęšiai, sojos pupelės.
• Ruginė duona, avižiniai dribsniai.

Padės paprastos manipuliacijos, pavyzdžiui, delnų sulenkimas. Pageidautina tai padaryti 2 minutes prieš valgį. Pastebima, kad tai užtikrina neutralų rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.

Kaip gydyti rūgščių ir šarmų disbalansą

Pastebėjus akivaizdžių normalios sveikatos būklės nukrypimų, reikėtų kreiptis į bendrosios praktikos gydytoją dėl medicininės apžiūros. Žinoma, gydytojas padarys išvadą apie atsiradusius simptomus ir tyrimų rezultatus, paskirs gydymas vaistais. Tačiau vien tablečių ir tradicinės medicinos gydymo nepakanka.

Tinkamai sureguliuokite mitybą, kad 80% šarminančių produktų ir 20% oksiduotų. Atsikratykite žalingų įpročių ir atsikratykite kenksmingo maisto bei gėrimų. Būtina sveikimo sąlyga – gerti daug žolelių arbatų ir šviežiai spaustų vaisių ir daržovių sulčių.

Būtinas elementas gydymo programoje bus trumpalaikis arba ilgalaikis badavimas su serija iškrovimo dienos. Hemodializė turėtų būti atliekama su aktyviu toksinų pašalinimu, kuris neapsieis be fizinio krūvio. Būtinai darykite gimnastiką, vandens procedūras, pasivaikščiojimus gryname ore.

Neumyvakin, pagrindai trumpai

Ivanas Pavlovichas Neumyvakinas daugiau nei keturiasdešimt metų praktikuoja alternatyvią mediciną. Neumyvakino teorija remiasi idėja atskiras maitinimo šaltinis ir gydymas soda. Valgant rafinuotą maistą ir praktiškai jokių šviežių daržovių bei vaisių racione, žarnynas išeina ir išeina iš eilės.

Patikrinti žarnyno efektyvumą labai paprasta. Nevalgius išgerkite 1-2 šaukštus šviežiai spaustų burokėlių sulčių, kurios nusistovėjo 2 valandas. Jei po to šlapimas paruduoja, vadinasi, žarnynas neveikia taip, kaip turėtų.

Natrio karbonatas skystina kraują ir taip padeda atsikratyti daugelio ligų. Šis metodas puikiai susidoroja su druskų nusėdimu, akmenų susidarymu inkstuose, cholesterolio plokštelėmis.

Neumyvakino metodas pagrįstas geros kokybės šiltos sodos vartojimu kartu su medumi. Pradedant reikia gerti gydomąjį mišinį mažomis dozėmis ir pagal griežtą grafiką.

schema pagal Neumyvakiną:

• Praskiestos sodos šiltame piene ar vandenyje priėmimas atliekamas bent tris kartus per dieną.
• Dozavimas prasideda nuo ketvirtadalio arbatinio šaukštelio sodos stiklinėje vandens.
• Po trijų dienų dozė padidinama iki pilno šaukšto.
• 1,5 valandos po valgio ir vieną valandą prieš valgį.
• Yra 3 dienų pertrauka.
• Tada jis geriamas 15 minučių prieš valgį ir lauką 2 valandas.
• Tirpalas paruošiamas inde su soda ir užpilamas 0,5 stiklinės verdančio vandens, po reakcijos praskiedžiamas antra puse stiklinės šalto vandens.
• Pirmą kartą gerti ryte tuščiu skrandžiu.

kontraindikacijos:

1. Diabetas.
2. Paskutinės stadijos vėžys.
3. Alergija natrio bikarbonatui.
4. Su skrandžio opa.
5. Mažas arba didelis rūgštingumas.
6. Nėštumas.

Peter Jentschura rūgščių ir šarmų balansas, trumpai apie pagrindą

Peter Enshtura teorija remiasi idėja pašalinti toksinus naudojant gydomąsias arbatas. Pagrindinės tokių arbatų gydomosios savybės – gebėjimas skaidyti ir pašalinti toksinus, tirpalas chemiškai šarminis.

Teorija teigia, kad kai organizmas rūgštus, reikia pradėti gerti sodą mažomis dozėmis tris kartus per dieną tris savaites. Be to, geriama žolelių arbata ir maistas, kuriame gausu mineralinių medžiagų, geriant daug gryno vandens, bent 1,5 litro per dieną.

Žolelių arbatose būtinai yra karčiųjų žolelių, tokių kaip pelynas, šimtažolė ir kraujažolė.

šarminiai potvyniai:

• 04:00 sunku
• 10:00 vidur
• 16:00 užimta
• 22:00 santūrus

rūgštiniai paraudimai:

• 01:00 saikingai
• 07:00 stipriai
• 13:00 santūrus
• 19:00 visa jėga

Žolelės rūgščių ir šarmų pusiausvyrai palaikyti

Žolelių gėrimų pagalba galite atkurti rūgščių ir šarmų reguliavimą organizme. Gerai aplinką neutralizuoti padeda kalmės, gudobelės, spanguolės, agrastai, juodieji serbentai, užplikyti antpilo ar arbatos pavidalu. Šaltalankių aliejus padeda sergant gastritu.

Myasnikovas apie rūgščių ir šarmų pusiausvyrą

Kompetentingas gydytojas sugeba nustatyti naujausią diagnozę ir tikrai žino formulę, pagal kurią nustatomas žmogaus organizmo rūgšties kiekis. Aleksandras Myasnikovas tai pasakys, net jei pažadinsite jį vidury nakties.

Gydytoja tvirtina, kad pH norma mūsų dializėje nulemia visus vykstančius procesus. Pusiausvyra rūgščioje aplinkoje būtinai palaikoma apie 7,35, nukrypimas nuo šios vertės gresia rimtomis pasekmėmis.

Jei mūsų organizme sutrinka pH lygis, labiausiai sergantis organas pradeda šlubuoti, o rimtai apkrautas organas greitai sugenda. Rimtai sugedus rūgščių-šarmų aplinkoje, įvyks mirtis. Jauniems žmonėms išsivysto bulimija ir anoreksija.

Kaip patikrinti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme namuose

Namuose ypač aktualūs daugiafunkcinių indikatorių rinkiniai, kurie vienu metu nustato kelias skysčio charakteristikas. Iš esmės prekyboje yra šlapimo tyrimų rinkinių, kurie nustato nuo 10 iki 15 patologijų.

Kita terpė – elektroniniai pH matuokliai, kurie tiksliausiai matuoja pH lygį. Tokio prietaiso pagalba labai tiksliai išmatuojami visi kūno skysčiai.

Rūgščių ir šarmų lygiui vizualiai matuoti gali būti naudojami keli metodai. Tokios manipuliacijos apima žemesnio slėgio ir pulso palyginimą, akies junginės apžiūrą, siekiant nustatyti vidinio voko spalvų spektrą.

Kaip valgyti norint išlaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą

Norint palaikyti normalų rūgščių-šarmų lygį, mitybos specialistai pataria laikytis šarminės dietos. Tai maisto sistema, kuri iš raciono neįtraukia gyvūninės kilmės produktų. Dietą sudaro tik daržovės ir vaisiai.

Pagrindiniai šarminės dietos patarimai:

1. Pusryčiai 1 vnt. žalios daržovės, vaisiai.
2. Šios dietos reikia laikytis atsargiai ir lėtai.
3. Tinkama proporcija yra nuo 80% iki 20% šarminant rūgštinančius maisto produktus.
4. Sveikesnis maistas yra žalias arba garintas.
5. Grūdai į racioną įtraukiami kartą per savaitę.
6. Jei negalite visiškai atsisakyti mėsos, naudokite neriebią nugarinę, geriausia vištieną ir kalakutieną.
7. Keletą kartų, geriausia kas antrą dieną, į dietą turėtų būti įtraukti žuvies patiekalai.
8. Naudokite daržovių aliejus vietoj riebalų ir padažų.
9. Patiekaluose turi būti riešutų, pupelių, sėklų ir žirnių sudedamųjų dalių.
10. Pašalinkite arba pakeiskite saldumynus medumi, klevų sirupu, ruduoju cukrumi.
11. Jūs neturėtumėte valgyti vėliau nei trys valandos prieš miegą.
12. Venkite didelio kiekio stipraus alkoholio.
13. Gerkite bent 1,5-2 litrus skysčių per dieną.
14. Išgėrus negerkite saldžiosios sodos, o geriau žolelių arbatos ir natūralių sulčių.

Kontraindikacijos galimos žmonėms, sergantiems širdies išemija ir inkstų nepakankamumu.

maisto stalo rūgščių-šarmų balansas

Kūno sveikatai labai svarbu, ką valgo jo savininkas. Poreikis palaikyti 7,365 kraujo pH yra dėl geros sveikatos ir patologijų nebuvimo. Nukrypimai nuo šios normos rodo ligų pavojų ir reikalauja nedelsiant pakoreguoti mitybą.

Yra produktų lentelės su produktų šarmingumo rodikliais su pliuso ženklu ir rūgštingumu su minuso ženklu. Naudojant šiuos duomenis, būtina laikytis pageidavimų valgyti daugiau teigiamo maisto nei neigiamo.

rūgšties atakos produktai

Per didelis rūgštinančių medžiagų kiekis maiste sukelia acidozę, organizmo rūgštėjimą. Pasaulyje yra biologo Otto Warburgo atliekamų tyrimų, kurie liudija ryšį tarp vėžinių ląstelių ontogenezės ir kraujo rūgštingumo padidėjimo.

daržovės, vaisiai ir žolelės

• bananas, slyvos, uogienė vaisiai
• pupelės, žirniai

grūdinių kultūrų

• balti ryžiai
• kvieciai, kukurūzų miltai, krakmolas
• rugiai, miežiai
• ruginė duona, balta (kepalas), sėlenos

pieno produktai

• grietinėlės, sviesto
• kietas ir minkštas sūris

aliejai, kiaušiniai, riešutai

• žemės riešutai, graikiniai riešutai, žemės riešutai, anakardžiai
• sėklos, saulėgrąžų aliejus

mėsa ir jūros gėrybės

• ėriena, jautiena, kiauliena, žvėriena, kalakutiena, vištiena, vištiena
• šoninės, kumpio
• žuvis, midijos, vėžiai, austrės

saldumynai ir gėrimai

• viso alkoholio
• kava, kakava, šokoladas, juodoji arbata
• limonadai
• medus, cukrus, saldikliai

Vandens rūgščių ir šarmų balansas

Normalus vandens pH yra 7, o šis rodiklis svyruoja nuo 6 iki 9 vienetų. Upės vanduo nuo 6,9 iki 8,5, kritulių ore nuo 4,6 iki 6,1, druskingose ​​pelkėse nuo 5,5 iki 6,0, jūros vanduo nuo 7,9 iki 8,3. Kai vandens indeksas yra didesnis nei 11, toks skystis neturėtų būti vartojamas žmonėms, ypač maistui. Vidiniam naudojimui tinka vanduo su indikatoriais nuo 6 iki 9.

Išvados rūgščių ir šarmų balanso lygio tema yra akivaizdžios. Būtina jį išlaikyti nuo 7,13 iki 7,43 vnt. Šį rodiklį nesunku pasiekti laikantis šarminės dietos, kurios proporcijos yra 20/80%.

Rūgštinė dializė matuojama laisvai namuose specialiu pH matuokliu. Periodiškai nukrypus nuo normos, turėtumėte kreiptis į gydytoją.

Sveiki, mano brangus skaitytojau! Šiandien noriu su jumis pasikalbėti apie tinkama mityba. Tačiau norėčiau šią problemą žiūrėti nepaprastai, taip sakant, iš už kampo! Ten nekalbėsiu apie jokias veiksmingas ir naujas dietas, o paliesiu įdomesnę temą. Šiandien tyrinėsime rūgštinės ir šarminės aplinkos pusiausvyrą žmogaus organizme. Kodėl mums to reikia? Ir tam, kad su tavimi būtume sveiki ir niekada nesirgtume!

Rūgštinė-šarminė aplinka organizme.

Manau, kad visi mėgsta skanų ir sotų maistą. Pavyzdžiui, su malonumu vakarienei suvalgyti gabalėlį keptos mėsos ar šviežią kotletą. Šiuo metu mes galvojame tik apie save ir negalvojame apie savo kūną. Ar jam užteks rūgšties ar šarmo visa tai teisingai apdoroti?

Kiekvienas iš mūsų žino, kad organizmui per dieną reikia tam tikro angliavandenių, baltymų ir riebalų kiekio. Rinkdamiesi produktus nuolat į tai atkreipiame dėmesį. XX amžiuje mokslininkai išsiaiškino, kad yra dar vienas labai svarbus rodiklis, lemiantis mūsų sveikatą. Tai yra maisto rūgštingumas.

Kūnas yra rūgštus ir šarminis. Kūnui jie yra svarbūs ir idealiu atveju turėtų būti subalansuoti. Jei organizmas stipriai oksiduojasi arba šarminamas, tai sukelia sveikatos problemų. Ypač organizmui pavojingas jo rūgštėjimas.

Kūno rūgštėjimas veda į baltumą

Pagal Pasaulio organizacija Sveikata daugelio ligų priežastis yra padidėjęs aplinkos rūgštingumas.

Dėl rūgštingumo nutinka:

Treniruok savo smegenis su malonumu

Ugdykite atmintį, dėmesį ir mąstymą naudodami internetinius treniruoklius

PRADĖKITE VYSTYTI

- sumažėja ląstelių aktyvumas;

- kūnas pavargsta;

- nuodų susilaikymas organizme;

- padidėja cukrinio diabeto rizika;

- padidėjusi rizika širdies ir kraujagyslių ligų;

- padidėjusi vėžio rizika.

ir kt. ir taip toliau. Yra dar daug ką išvardinti…

Todėl, jei nerimaujate dėl įvairių ligų, turite žinoti rūgščių-šarmų aplinkos lygį.

Rūgščių pH

Ir tam reikia eiti ir paaukoti kraujo pH. Tai savotiškas vandenilio indikatorius, kurį 1909 metais pristatė danų chemikas Serensenas. Jo normalioji vertė turėtų būti 7. Kraujo pH turėtų būti = 7,36, nes jis šiek tiek pakreiptas į šarminę aplinką.

Kitų skysčių pH vertės:

limfos pH = 7,35-7,40

intersticinio skysčio pH = 7,26-7,36

intraartikulinio skysčio pH = 7,3

Yra labai paprastas būdas patikrinti terpės rūgštingumą be jokio pH. Jei dažnai sergate peršalimo ligomis, tada jums tikrai padaugėjo. Peršalimą sukeliantys mikrobai negali gyventi šarminėje aplinkoje. Jie dauginasi tik organizme susikaupusiame rūgšties perteklių. Todėl, kai mus užklumpa peršalimas, geriame arbatą su citrina. Tai šarminis tirpalas, mažinantis aplinkos rūgštingumą organizme.

Jei jūsų pH yra mažesnis nei 6, tuomet jau reikia imtis priemonių organizmui šarminti, t.y. pradėkite valgyti geriau!

Rūgščių-šarmų pusiausvyros atkūrimas

Edgaras Cayce'as savo knygoje „Terapija be vaistų“ rašo, kad kiekvienas žmogus turi išlaikyti šarminę pusiausvyrą dėl 80/20 santykio (Pareto dėsnio). Norėdami tai padaryti, turite suvalgyti 80 procentų maisto produktų, kurie sukelia šarmines reakcijas, ir 20 procentų maisto produktų, kurie sukelia rūgštines reakcijas.

Pieno produktai apima: mėsa, žuvis, kiaušiniai, pieno produktai, iš anksto apdorotas maistas, cukrus, alkoholis, saldumynai ir gazuoti gėrimai. Pastarieji yra patys pavojingiausi.

O dabar informacija vyrams! Padidėjęs rūgštingumas sukelia impotenciją! Taip taip. Pamiršk tai mėsos maistas, kuris tarsi iš mūsų daro herojus, yra naudingas. Visai ne. Mėsa turi didžiausią rūgštingumą. Kaip šitas! O kai tavo mergina sako, kad valgai tik grūdus ir daržoves, o ne mėsos, gali paaiškinti visą situacijos esmę ir pasisakyti už šarminį maistą.

Pagal principą „ne, jokios mėsos, tik žolė“ ir pastatė mitybos jogai. Tik jie sveiki, o mes, iš jų besijuokiantys nebyliai vakariečiai, nuolat sergame!

Šarminiai maisto produktai apima grūdai, bulvės, salotos, daržovės, vaisiai, riešutai. Jie turėtų sudaryti didžiąją jūsų dienos raciono dalį.

Ir Dievas tarė: Štai aš jums daviau visas žoleles, duodančias sėklą visoje žemėje, ir kiekvieną medį, vedantį vaisius nuo medžio, duodančio sėklą, – mes būsime jūsų maistas...

Pradžios knyga 1:29

Jei norite daugiau sužinoti apie tam tikrų produktų rūgštingumo ir šarmingumo laipsnį, pažiūrėkite į specialias lenteles internete, jų yra daug.

Išvada

Tinkama mityba yra kelias į gydymą.

Atstatę rūgščių ir šarmų pusiausvyrą iki normalaus, galite pagerinti savo sveikatą. Norėdami tai padaryti, sukurkite šarminę dietą. Dietoje turėtų būti mažiau rūgščių formuojančių maisto produktų ir daugiau daržovių, vaisių ir riešutų.

Daugelis žmonių sako, kad šio produkto iš viso nevartoti, tačiau šį reikia valgyti dieną ir naktį. Iš esmės negerai. Visi maisto produktai yra svarbūs ir valgyti reikia viską. Tik reikia žinoti, kas ir kokiais kiekiais. Tai visa tinkamos mitybos technologija.

Kaip sako mama: „Nepulk į kraštutinumus“. Norisi valgyti saldumynus, organizmas reikalauja, imk ir užgesink kokiu nors pyragėliu, labai nori! Bet tik nedarykite to dažnai ir darykite tai po truputį. Atsiribojimas nuo saldumynų sukelia neigiamų emocijų atsiradimą, ir jums jų aiškiai nereikia.

Tinkama mityba jums ir greito pasveikimo!

Viskas pasaulyje, gyva ar negyva, savo prigimtimi yra arba rūgštinė, arba šarminė. Tačiau žmonės yra skirti valgyti šarminį maistą ir yra maisto grandinės dalis kaip šarminis organizmas. Mūsų kraujo pH lygį daugiausia lemia maistas, kurį valgome. O jei kraujas tampa nešarminis arba, juolab, rūgštus, organizmas nustoja tinkamai veikti ir sunkiai atsispiria oksidaciniams procesams bei ligas sukeliantiems virusams.

10 geriausių šarminių maisto produktų, kurie palaiko mūsų protą ir kūną sveiką ir energingą:

1. Avokadai, bananai (prinokę), uogos, morkos, salierai, serbentai, datulės, česnakai.

Šiuose maisto produktuose yra labai daug antioksidantų, jų pH lygis yra 8,0. Jie chemiškai atakuoja rūgštinius produktus, kurių pH yra 5,0 ir pakelia jį beveik iki šarminio lygio. Taip pat uogos, datulės ir ypač česnakai turi ypatingų savybių, reguliuojančių kraujospūdį.

2. Obuoliai (saldūs), abrikosai, liucernos daigai.

Šie maisto produktai yra gerai virškinami, turi daug skaidulų, o jų pH yra 8,0. Be to, juose yra daug fermentų, padedančių palaikyti hormonų pusiausvyrą organizme. Verta suvalgyti po obuolį per dieną, o gydytojus pamiršite! Nepamirškite abrikosų. Tiems, kurie nežino, liucernos daigai yra daigintos pupelių sėklos, paprastai dedamos į salotas ir sumuštinius.

3. Vynuogės (saldžios), pasifloros, kriaušės (saldžios), ananasai, razinos, umeboshi slyvos, daržovių sultys.

Šios grupės maisto produktų pH yra 8,5, juose gausu antioksidantų bei vitaminų A, B ir C. Vynuogės, razinos ir slyvos – tai kraują reguliuojantys maisto produktai, mažinantys kraujospūdį ir širdies ligų riziką. Viena vertus, ananasuose gausu L-karnitino, kuris naudoja kūno riebalus kaip energijos šaltinį, be to, jūsų juosmuo išlieka plonas. Kita vertus, daržovių sultyse gausu geležies ir jos yra naudingos organizmo ląstelių detoksikacijai.

4. Cikorijos, kiviai, vaisių sultys.

Juose yra natūralių cukrų, kurie virškinant nesudaro rūgščių junginių. Atvirkščiai, šie maisto produktai turi šarminių savybių, kurios suteikia organizmui daug energijos. Šioje grupėje, kurios pH lygis yra 8,5, gausu flavonoidų, cheminių natūralių maisto produktų sudedamųjų dalių, turinčių antioksidacinių savybių. Kiviuose vitamino C yra net daugiau nei apelsinuose. Cikorijos, kartaus skonio salotų „artimas giminaitis“, turi insulino, kuris palaiko kasą ir padeda organizmui išvengti diabeto išsivystymo.

5.. Vandens rėžiai, jūros dumbliai, šparagai.

Šios grupės produktų pH yra 8,5 ir jie yra unikalūs rūgšties konverteriai. Pavyzdžiui, rėžiukai vadinami natūraliu supermaistu. Tai pirmoji žmonių vartojama lapinė daržovė, dažniausiai dedama į sveikas salotas. Geriausia valgyti žalią. Vandens rėžiuose, kaip ir jūros dumbliuose, yra daug geležies ir kalcio. Šparagai yra dar naudingesni, nes juose yra daug asparagino (amino rūgšties, būtinos tinkamam nervų sistema).

6. Laimas, mangas, melionas, papaja, petražolės.

Šių produktų pH yra 8,5 ir jie puikiai valo inkstus. Papajos turi vidurius laisvinančių savybių, palengvina tuštinimąsi ir žarnyno valymą. Petražolės, populiariausia žolė, yra puikus žarnyno šepetėlis, kai valgomas žalias. Jis taip pat yra diuretikas, būtinas valant inkstus. Kalkės, mangai ir melionai yra daug vitaminų turintys vaisiai, kurie virškinami sudaro šarmą.
7. Kantalupa, kajeno pipirai.

Šios grupės produktai yra šarmingiausi iš visų produktų, kurių pH yra 8,5. Juose gausu fermentų, kurių reikia mūsų endokrininei sistemai. Kajeno pipirai pasižymi antibakterinėmis savybėmis, taip pat yra vitamino A, kuris kovoja su laisvaisiais radikalais, sukeliančiais stresą ir ligas. Paprastojo meliono giminingoje kantalupoje yra labai mažai cukraus, bet daug skaidulų.

8. Agaras (organinė želatina)

Agaro agaro pH yra 8,5 ir yra želatinos pakaitalas, pagamintas iš jūros dumblių, kuriuose gausu geležies ir kalcio. Tai lengvai virškinamas produktas, turintis didžiausią skaidulų kiekį.

9. Arbūzas.
Esant 9,0 pH, arbūzas yra labai šarminis. Dėl didelio skaidulų ir vandens kiekio (92 % svorio) arbūzas yra švelnus diuretikas, gausus beta karotino, likopeno ir vitamino C šaltinis. Šis troškulį malšinantis vaisius suteikia energijos savaitei valgant tik jį, valant gaubtinę žarną.

Sąrašo viršuje yra nuostabi citrina. Dėl savo elektrolitinių savybių ir 9,0 pH lygio citrinos laikomos šarmingiausiu maistu. Tai pati galingiausia ir greičiausia priemonė nuo peršalimo, kosulio, gripo, rėmens, rūgštingumo ir kitų virusinių ligų. Citrinos yra natūralūs antiseptikai, kurie dezinfekuoja ir gydo žaizdas. Be to, tai geriausia priemonė kepenims, kuri jas valo ir suteikia energijos.

Per pastaruosius dešimtmečius žmonija gerokai pakeitė savo mitybą. Didele dalimi tai paveikė sveikatą. Rūgštus ir šarminis maistas vartojamas nesubalansuotas, o tai sukelia daug problemų, įvairių ligų: mažėja imunitetas, formuojasi inkstų akmenys, didėja piktybinių navikų rizika. Pašalinti negalavimus ir atkurti natūralią pusiausvyrą padės šarminis ingredientų derinys dietoje padės išvengti ligų rizikos. Taigi, kokį vaidmenį mūsų organizme atlieka rūgščių ir šarmų pusiausvyra ir kaip apibrėžti maisto grupę?

Organizmo rūgščių-šarmų balansas, produktai

Kiekviena medžiaga turi savo pH, kuris parodo, kaip keičiasi elektrinė varža tarp neigiamų ir teigiamų jonų. Viena grupė suteikia šarminę aplinką, kita – rūgštinę. Šiam rodikliui mokslininkai priėmė sąlyginį skaičių. Neutralioje aplinkoje pH lygis yra 7. Jei yra poslinkis į žemesnę pusę, tai mes kalbame apie oksidaciją, keitimas į aukštesnę pusę yra apie šarminimą.

Žmogaus organizme šarmų lygis su 7,4 balu laikomas optimaliu. Žemiausio rodiklio riba – 7,36. Jei mes kalbame apie padidėjimą, tada ribinis skaičius yra 7,44. Visais kitais atvejais mes jau kalbėsime apie patologinius pokyčius. Daugeliu atžvilgių šie skaičiai priklauso nuo to, kokį rūgštų ir šarminį maistą valgote, nes skildami į molekules, jie keičia vidinę organizmo aplinką.

Dauguma medžiagų apykaitos procese (pieno, šlapimo rūgštis) sintetinamos patekus į cheminė reakcija su limfos, kraujo, tulžies šarmu vyksta neutralizacija. Tačiau jei racione vyrauja rūgštingumą sukeliantys produktai, mūsų organizmas nepajėgia susidoroti su visomis gaunamomis rūgštimis. Tokiais atvejais atsiranda nemalonių simptomų: galvos skausmas, nuovargis, anoreksija, sumažėjęs apetitas, padidėjęs rūgštingumas, nervinė įtampa, nemiga.

Osteoporozės priežastys

Dėl padidėjusio kraujo rūgštingumo gali pasireikšti ir kitoks nepageidaujamas poveikis. Natrį organizmas naudoja kaip buferį homeostazei palaikyti ir rūgštinio pH grąžinimui į normalų lygį. Dėl to jo atsargos gali būti išeikvotos. Jei natris nesugeba buferizuoti susikaupusios rūgšties, organizmas naudoja savo kalcį kaip antrąjį buferį. Jis pradeda išplauti iš dantų ir kaulų, jei jo nepakanka su maistu. Kaulai tampa silpni, trapūs, porėti. Medicininis šios būklės terminas yra osteoporozė.

Jei rūgštus ir šarminis maistas vartojamas nesubalansuotai, padidėja rūgštingumas, tai yra nenormali būklė. Paspartėja organizmo senėjimo ir degeneracijos procesai. Toksiškos medžiagos žmogaus organizme randamos rūgščių pavidalu. Norint palaikyti ir stiprinti sveikatą, gamtoje reikia vartoti daugiau šarminio maisto.

Pusiausvyros pokytis, poveikis sveikatai

Kai organizme rūgštėja, atrodo, kad beveik visi negalavimai to laukia ir pradeda įveikti mūsų organizmą. Netinkama mityba, kurią praktikuojame jau ne vienerius metus, užtikrintai ima išsiurbti gyvybinę energiją iš kiekvienos ląstelės. Rūgštus ir šarminis maistas turėtų būti vartojamas subalansuotai. Jeigu vyrauja rūgštis, neutralizuoja šarmą, gali kilti šios pasekmės:

• Žmogaus skeletas kenčia.
• Kūnas naudoja visas atsargas šarminimui gaminti. Taip išsiskiria kalcis ir magnis. Mineralai išplaunami iš kaulo, sukelia osteoporozę.
• Smegenys, gaudamos signalą apie kalcio trūkumą, padidina jo kiekį kraujyje. Tačiau, kaip taisyklė, jis negrįžta į kaulus, o kaupiasi ant paviršių, viduje tulžies pūslė, inkstuose. Taigi, tokios ligos kaip policistozė, cistos, gerybiniai navikai krūtinėje.
• Lęšiukas drumsčiasi ir išsivysto katarakta.
• širdies ir kraujagyslių ligų progresavimas.
• Pasikeitus kraujo sudėčiai, kyla vėžio rizika.
• Nuolatinė acidozė, todėl skydliaukės funkcijos sutrikimas, nemiga, nerimas, edema, žemas kraujospūdis.
• Parūgštėjimas provokuoja jau jauname amžiuje lėtinį nuovargį, raumenų skausmą.
• Dantų emalis sunaikinamas.
• Sulėtėja medžiagų apykaita, pagreitėja senėjimo procesai.
• Neveikia Vidaus organai, fermentai mažina jų efektyvumą.

Jei normalizuosite šarmų pusiausvyrą, patologijos pradės mažėti. Visiškai neįtraukti rūgščių maisto produktų iš dietos nepavyks, tačiau reikia stebėti jų kiekį ir būtinai vartoti šarminį maistą.

Vėžio teorija

Rūgščių ir šarmų pusiausvyra maisto produktuose yra labai svarbi mūsų organizmui. Mokslininkai jau įrodė, kad rūgštus maistas neribotais kiekiais padidina vėžio atsiradimo ir eigos riziką. Dar 1932 metais Otto Warburgas nustatė akivaizdžią vėžio išsivystymo priklausomybę nuo organizmo rūgštėjimo. Vėžio ląstelės gyvybingos tik rūgščioje aplinkoje, kur pH yra žemiau 7. Jei įvyksta šarminimas, pH lygis pakyla, tai po 3 valandų patogeniniai elementai pradeda žūti.

Kai kurie mokslininkai, nepaisant tradicinės medicinos protestų, kelia versijas, kad vėžį galima išgydyti šarminant. Produktai, turintys šarminę reakciją, gali sumažinti naviko pasikartojimo tikimybę ir netgi sumažinti vėžio ląstelių atsiradimo tikimybę.

Šarminės pusiausvyros palaikymo lyderiai. TOP-7

Žemiau pateikiamas maisto produktų, kurie laikomi šarminės pusiausvyros lyderiais, sąrašas. Daugelis domisi: ar citrina yra šarminis ar rūgštus produktas?

• Citrina. Nepaisant rūgštaus skonio, jis yra visų tų, kurie sukelia šarminę reakciją, lyderis. Kai kurie alternatyvaus gydymo šalininkai mano, kad šis citrusinis vaisius yra 10 000 kartų stipresnis nei chemoterapija. Anot Ajurvedos, gerdami šviežias šio produkto sultis arba suvalgę vieną citriną per dieną, galite atsikratyti bet kokios ligos. Cukraus šiuo atveju negalima dėti!
• Žaluma. Petražolės, krapai, salotos, porai ne tik prisotins organizmą įvairiais vitaminais, mineralais ir antioksidantais, bet ir atkurs šarminę pusiausvyrą.
• Šaknys. Ropės, ridikai, krienai, morkos, šalpusniai, burokėliai gali pagerinti virškinimą ir neutralizuoti didelį rūgštingumą.
• Agurkai ir salierai. Labiausiai šarmingas maistas.
• Česnakai. Pasižymi priešgrybelinėmis, antibakterinėmis savybėmis, padeda palaikyti imunitetą, atkurti šarminę pusiausvyrą.
• Kryžmažiedžiai – baltieji kopūstai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai.
• Avokadas yra aminorūgščių, vitaminų šaltinis. Augalinės kilmės riebalų rūgščių kiekio lyderis.

Ar norite sužinoti, kas yra sunkios ligos? Kasdien valgykite šviežią bent vieną iš išvardintų produktų, ir jūsų šarminis balansas bus normalus.

Joga

Maisto rūgščių ir šarmų pusiausvyra ilgą laiką buvo palaikoma jogoje daugelį metų. Jie apima visus gyvūninės kilmės produktus, daugybę grūdų, ankštinių augalų, sūrio ir varškės iki rūgštaus maisto. Joga apima vaisius, daržoves, daugybę riešutų, žolelių, jogurtą, jogurtą ir pieną kaip šarminį maistą.

Europoje daugiau nei prieš šimtą metų vokiečių mokslininkas Bergas pirmą kartą atkreipė į tai dėmesį. Jis įrodė, kad šarminė pusiausvyra organizme pasiekiama teisingai parinkus maistą. Kaip rekomendavo jogai, mažiausiai dvi dalys šarminio maisto turėtų tekti ant vienos dalies rūgštaus maisto per dieną. Sveikiems žmonėms būdinga šarminga vidinė aplinka, ji užtikrina tinkamą gyvybinę veiklą, suteikia ilgaamžiškumo ir jėgų, mažina baltymų poreikį. Ilgalaikis rūgštėjimas sukelia ankstyvą nuosmukį ir ligas.

šarminė dieta

Kurie maisto produktai yra šarminiai, o kurie rūgštūs, žiūrėkite toliau pateiktus sąrašus. Apsvarstykite koncepciją, kuri naudojama norint normalizuoti svorį. Jei žmogus per daug vartoja rūgštų maistą, organizmas linkęs „rūgštėti“. Yra įvairių ligų, dažnai tai sukelia osteoporozę ir vėžį. Skatina rūgštingumą ir nutukimą. Koks ryšys tarp antsvorio ir rūgštingumo? Faktas yra tas, kad rūgščių perteklius kaupiasi kūno riebaluose, šiuo atveju jie negali sumažėti, organizmas saugo savo rūgšties „atsargus“. Norint sėkmingai kovoti su kūno riebalų rūgštėjimu, verta pagalvoti apie šarminę dietą, jos padės tinkamus produktus. Pateikiame šarminių ir rūgščių maisto produktų, kurie padės subalansuoti mitybą, sąrašą. Laikydamiesi šarminės dietos, galite trumpą laiką numesti svorio ir atkurti sveikatą.

šarminiai maisto produktai

Atsižvelgdami į šarminių ir rūgščių maisto produktų sąrašą, pirmiausia atkreipsime dėmesį į pirmąjį. Jie yra labai šarminiai, vidutinio šarmingumo, mažai šarminiai ir labai mažai šarminiai.

Didelio šarmingumo maisto produktai:

• Citrinos.
• Kepimo soda.
• Chlorella.
• Raudonieji dumbliai.
• Kalkės.
• Lęšiai.
• Šarminis mineralinis vanduo.
• Svogūnai.
• Nektarinas.
• Persimonai.
• Moliūgų sėklos.
• Ananasas.
• Jūros dumbliai.
• Jūros druska.
• Saldžioji bulvė.
• Spirulina.
• Daržovių sultys.
• Mandarinų
• Arbūzas.

Vidutinio šarminio maisto produktai:

• Abrikosai.
• Obuoliai.
• Arugula.
• Brokoliai.
• Šparagai.
• Morkos.
• Kantalupa.
• Anakardžių riešutai.
• Oranžinė.
• Kaštonas.
• Česnakai.
• Cikorija.
• Šviežias imbieras.
• Ženšenio arbata.
• Greipfrutas.
• Žaluma.
• Lipčiaus medus.
• Kiwi.
• Arbatos grybas.
• Kalaropiai.
• Sirupas.
• Mango.
• Žaliosios garstyčios.
• Pastarnokas.
• Alyvuogės.
• Avietės.
• Ropė.
• Sojų padažas.
• Juodasis pipiras.

Mažai šarminiai maisto produktai:

• Migdolų.
• Obuolių actas.
• Rūgštūs obuoliai.
• Avokadas.
• Artišokai.
• Gervuogė.
• bulgarų pipirai.
• Žiediniai kopūstai, baltieji kopūstai.
• Vištienos kiaušiniai.
• Putpelių kiaušiniai.
• Ženšenis.
• Baklažanas.
• Grybai.
• Drebėti.
• Persikas.
• Papaja.
• Moliūgas.
• Bulvė.
• Naminiai marinatai.
• švedas.
• Labui.
• Ryžių sirupas.
• Sezamo sėklos.

Labai mažai šarminiai maisto produktai:

• Bananai.
• Runkeliai.
• Avokadų aliejus.
• Briuselio kopūstai.
• Mėlynė.
• Salierai.
• Agurkas.
• Kokosų aliejus.
• kalendra.
• Rauginti kopūstai.
• Serbentas.
• Lydytas sviestas.
• Linų sėmenų aliejus.
• Vynuogė.
• Avižos.
• Alyvuogių aliejus.
• Razinos.
• Braškių.
• Cukinijos.
• Saulėgrąžų sėklos.
• Laukiniai ryžiai.
• Ropė.

Verta paminėti, kad juoda kava ir alkoholis priklauso rūgščių produktų grupei, tačiau tiems, kurie domisi: kava yra šarminis arba rūgštus produktas, darome reikšmingą pastabą – natūrali kava priklauso šarminiams produktams.

Didelio rūgštingumo maisto produktai

Rūgštus maistas sukuriamas organizme, nesvarbu, koks jų skonis. Dabar, atsižvelgdami į šarminių ir rūgščių produktų sąrašą, konkrečiau pabrėžkime antrąją grupę.

• duona.
• Jautiena.
• Alus.
• Kakava.
• Rudas cukrus.
• Kvietiniai miltai.
• Medvilnės sėmenų aliejus.
• Vaisių sultys.
• Hop.
• Kepti maisto produktai.
• Lazdyno riešutas.
• Ledai.
• Džemai ir drebučiai.
• Pramoniniai marinatai.
• Jūros gėrybės.
• Cukrus.
• Druska.
• Vynas.
• Actas.
• Graikiniai riešutai.
• Jogurtas saldus.

vidutinio rūgštingumo produktai

• Miežiai.
• Kaštonų aliejus.
• Meškos mėsa.
• Kazeinas.
• Vištiena.
• Varškė.
• Kukurūzai.
• Spanguolė.
• Fruktozė.
• Baltas kiaušinis.
• Pasterizuotas medus.
• Žaliasis žirnis.
• Garstyčios.
• Kečupas.
• Muslis.
• Palmių aliejus.
• Makaronai.
• Kepyklėlė.
• Pistacijos.
• Žemės riešutas.
• Granatas.
• Kiauliena.
• Spragėsiai.
• Rugiai.
• Veršiena.
• Sojų pienas.

mažai rūgšties produktai

• Pupelės.
• Degtinė.
• Migdolų aliejus.
• Grikiai.
• Juoda arbata.
• Karvės pienas.
• Ožkos pienas.
• Žąsis.
• Žaidimas.
• Aviena.
• Slyva.
• Pienas.
• Vėžiai.
• Pomidorai.
• Turkija.
• Kvieciai.
• Vanilė.
• Balti ryžiai.

Labai mažai rūgšties turintys maisto produktai:

• Amarantas.
• rudieji ryžiai
• Rapsų aliejus.
• Sviestas.
• Kremas.
• Karis.
• Kokoso.
• Žuvis.
• Fig.
• Želatina.
• Subproduktai.
• Soros.
• Saulėgrąžų aliejus.
• Rabarbaras.
• Cukinijos.
• Laukinė antis.