Ce se poate face branza de vaci 200 gr. Biscuiți cu brânză de vaci, produse de patiserie cu brânză de vaci și rețetă de brânză de vaci de casă

Din anumite motive, prăjiturile cu brânză sunt unul dintre cele mai romantice mic dejun. La urma urmei, pot găti o mega-omletă, pot coace pâine dimineața... Ce altceva este obișnuit să faci dimineața? Dar prăjiturile cu brânză sunt cea mai simplă mâncare, dar dacă am „lipit” prăjiturile cu brânză dimineața, asta e, astăzi este Regina. Ele trebuie să fie pufoase, cu burtă și roșii. Și astfel încât să se scârțească deasupra, iar înăuntru să apară bulgări de caș.

Mai exact, am gatit aceste cheesecake-uri pentru doua fete frumoase, dimineata, da. Nu te gândi ce, pentru că romantismul este diferit. Și El, Cel Mai Important, va primi porția sa de dragoste și brânză de vaci de mai multe ori)

Este necesar (pentru 7-8 cheesecake):
200 g branza de vaci
1 ou
150 g faina (5 linguri)
1 st. linguri de zahăr
un praf de sare (puțin mai puțin de 0,5 linguriță)
2-3 linguri. linguri de ulei vegetal pentru prajit

Timp de preparare: 20 de minute.

Combinați brânza de vaci, oul, făina, zahărul și sarea într-un castron (în fotografie gălbenușul se întinde ușor. Există un singur ou, nu vă încurcați). Amesteca bine.
Veți obține un aluat gros, lipicios.

Pune tigaia pe aragaz, la foc mediu. Se toarnă ulei în tigaie și, de îndată ce uleiul este fierbinte, se întinde aluatul de caș cu o lingură, formând mici prăjituri (ca clătite). Prăjiți cheesecake-urile timp de 2 minute, apoi întoarceți-le pe cealaltă parte și prăjiți încă 2 minute. Nu este necesar să creșteți temperatura arzătorului, lăsați cheesecakes-urile să se coacă bine înăuntru și să prăjiți afară.

Puneți cheesecake-urile finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Lăsați-i să zacă așa timp de aproximativ un minut și le puteți duce la masă.

Serviți cheesecake-urile fierbinți. Cu smântână - un clasic. Poți și cu gem, dulceață, lapte condensat, fructe de pădure proaspete sau fructe (le poți măcina în piure de cartofi, de altfel), cu miere, ciocolată... Principalul lucru este că aburul provine din cheesecake-urile fierbinți. Pentru ca o dimineață atât de caldă și blândă să dureze puțin mai mult, iar bucătăria în acest moment este inundată de lumina strălucitoare a dimineții.

Coacerea brânzei de vaci este iubită de mulți. Și chiar și cei care au caș formă pură nu suportă, mănâncă adesea biscuiți cu brânză de vaci, suculenți și brioșe cu plăcere. Există multe opțiuni pentru a face fursecuri cu brânză de vaci, dar fiecare gazdă are propria rețetă pentru prăjiturile ei preferate. Pe lângă prăjituri, totuși, există mult mai multe idei despre cum să folosiți brânza de vaci la copt: de la caserole cu brânză de vaci la prăjituri cu brânză de vaci.

Brownie cu caș

Brownie este un brownie american de ciocolată. Cel mai adesea are o textură delicată, cu o cantitate mică de făină. În rețeta noastră, brownies-urile vor fi în două straturi.

Ingrediente:
Primul strat:
100 de grame de ciocolată

2 linguri făină
2 oua
4 linguri Sahara
sare

Al doilea strat:
200 g branza de vaci grasa
2 oua
2 linguri Sahara
2 banane

Și, de asemenea, o formă pentru brownie, pătrată sau dreptunghiulară, cu laturi înalte, de 15x10 cm sau 15x15 în dimensiune. Dacă nu există, luați una rotundă cu diametrul de 15-17 cm.

Gătit:

Se toaca untul, se toaca marunt ciocolata. Se amestecă și se topește într-o baie de apă. În acest moment, bateți oul cu zahărul. Se răcește puțin amestecul de ciocolată, se amestecă cu oul. Adaugam faina si un praf de sare, amestecam bine.
Se zdrobește banana cu o furculiță, se adaugă la brânza de vaci, se bate oul, se adaugă zahărul. Se amestecă până devine cremoasă.
Tapetați forma cu pergament sau uns cu ulei (sau ambele, pentru fiabilitate) și puneți jumătate din masa de ciocolată pe fund. Întindeți jumătate din caș deasupra. Repetați procedura.
Preîncălziți cuptorul la 170C. Coaceți brownies-urile timp de aproximativ 30 de minute. Puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare. Stratul de caș, desigur, va rămâne umed, dar stratul de ciocolată ar trebui să lase firimituri uscate pe scobitoare. Răciți complet tortul finit și tăiați în pătrate sau dreptunghiuri.
Un alt produs de caș binecunoscut este suculent cu brânză de vaci. Combinație uimitoare de dulciuri aluat prafși umplutură de caș fraged - este exact ceea ce este necesar pentru a crea un sentiment de fericire deplină. O idee grozavă pentru prânzul sau cină de duminică. Gătitul poate fi făcut de întreaga familie - toată lumea va găsi ceva de făcut în acest proces.

prăjitură cu brânză de vaci

Ingrediente:
1 cană de făină
2 oua
¾ cană zahăr
80 grame unt moale
½ linguriță praf de copt sau bicarbonat de sodiu
130 de grame de brânză de vaci grasă

Gătit:
Scoateți toate alimentele din frigider și lăsați-le să se încălzească la temperatura camerei. Temperatura potrivită este garanția că toate ingredientele vor fi amestecate uniform și aluatul va deveni omogen.

Se amestecă untul moale cu zahărul până se omogenizează. Adăugați ou, apoi brânză de vaci. Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă în porții mici în amestecul de caș. Amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe. Calitatea cașului joacă aici un rol important. Trebuie să fie uniformă. Dacă ai ghinion cu uniformitatea, nu fi leneș să freci brânza de vaci printr-o sită - în stadiul de frământare al aluatului, îți vei da seama că nu ai irosit puțin efort. Deci, aluatul este gata. Luam o forma de tort (dreptunghiulara, cu laturile inalte), ungem interiorul cu ulei. Intindem aluatul in forma, ar trebui sa ajunga la maxim jumatate, deoarece in timpul procesului de coacere va creste de doua ori.

Dam prajitura la cuptorul preincalzit la 180C si asteptam cu nerabdare 40-45 de minute. Prajitura terminata va avea o frumoasa culoare aurie. Pentru a controla, străpungeți-o cu o scobitoare - ar trebui să rămână uscată. Lasam prajitura sa se raceasca putin in tava, apoi scoatem si lasam sa se raceasca pe un gratar. Preparați ceai cu lămâie și bucurați-vă!

Plicuri de caș

Cu fursecurile cu branza de vaci, plicurile sunt cunoscute si iubite de multe gospodine. O reteta simpla, un minim de efort, iar rezultatul sunt biscuiti fragezi si gustosi.

Ingrediente:
400 de grame de brânză de vaci grasă
200 de grame de margarina sau unt
¾ cană zahăr
2-2,5 căni de făină
1 plic praf de copt

Gătit:
Pentru ca prăjiturile cu caș să aibă succes, toate produsele nu trebuie să fie reci. Frecați untul moale cu zahăr. Când masa devine omogenă, adăugați brânză de vaci. Frământați. Adaugati faina cu praful de copt. Se framanta aluatul elastic. Făina poate lua puțin mai mult sau puțin mai puțin decât în ​​rețetă. Concentrați-vă, în primul rând, pe consistența aluatului - va trebui să fie întins. Întindeți aluatul finit pe o masă presărată cu făină. Grosime - aproximativ 0,5 cm.Tăiați aluatul cu un cuțit ascuțit în pătrate de 8x8 cm.Toarnă puțin zahăr în mijlocul fiecărui pătrat ( îl poți amesteca cu scorțișoară sau nuci măcinate). Ridicați colțurile pătratului în sus și fixați strâns împreună. Astfel, vei primi un plic pătrat. Puneți plicurile finite pe o tavă de copt acoperită cu pergament sau pur și simplu unsă cu ulei (dacă sunteți sigur că prăjiturile nu se vor arde pe ea).

Coaceți fursecurile cu brânză de vaci într-un cuptor încălzit la 180C pentru aproximativ 20-25 de minute.

Pentru o schimbare, puteți face fursecuri într-o formă diferită. Tăiați un cerc din aluat cu un pahar, stropiți-l pe o parte cu zahăr. Se pliază în jumătate, zahăr presarat pe interior. Acum scufundați din nou în zahăr pe o parte și îndoiți din nou zahărul în interior. Obțineți un biscuit cu brânză de vaci în formă triunghiulară. Coaceți la fel.

Biscuiti cu branza de vaci cu ciocolata

O altă rețetă pentru ciocolatici. Combinam sanatoase (branza de vaci) si gustoase (ciocolata). Primim prăjituri uimitoare cu ciocolată.

Ingrediente:
200 de grame de brânză de vaci grasă (9% sau mai mult)
200 grame unt moale
300 de grame (2 linguri) de făină
½ st. zahar brun
Sare și sifon pe vârful unui cuțit
100 grame ciocolata neagra sau cu lapte, tocata marunt

Gătit:
Scoateți alimentele din frigider cu aproximativ o oră înainte de gătire pentru a le aduce la temperatura camerei. Într-un castron, amestecați untul și zahărul, măcinați până devine cremos. Adăugați brânză de vaci. Brânza de vaci pentru coacere trebuie să fie uniformă. În caz contrar, trebuie frecat printr-o sită. Turnați făină, sare, sifon în masa de unt și frământați aluatul. La finalul lotului se adauga bucatile de ciocolata, se amesteca usor.

Aluatul finit poate fi așezat în forme sau puteți forma biscuiți de forma dorită din el și se coace pe o foaie de copt unsă cu ulei. Timp de coacere - 20-25 minute la o temperatura de 170-180C.

În loc de ciocolată, puteți adăuga stafide, fructe confiate, bucăți de caise uscate sau merișoare uscate la prăjiturile cu brânză de vaci.

Scones cu caș

Scones sunt un produs de patiserie tradițional englezesc pentru ceai. Nu este o chiflă, nu este o prăjitură. Mai degrabă, ceva la mijloc. Scones sunt coapte dulci - cu gem, stafide, mere, precum și cele sărate. În rețeta noastră - cu brânză de vaci și condimente.

Ingrediente:
200 de grame de făină
150 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
0,5 st. ovaz fast food
2 linguri lapte
50 g unt
Sare, zahăr - 1 linguriță fiecare
Sifon - 1 linguriță
Fulgi de ardei uscat - 1-2 linguri.
Brânză rasă - 2 linguri.
Ierburi uscate (marar, patrunjel) - optional

Gătit:
Uleiul pentru aceasta reteta este rece. Tăiați mărunt cu un cuțit. Adăugăm făină cereale, sare, zahăr, sifon și ierburi. Se freacă cu unt în firimituri. Adăugați brânză de vaci și lapte (dacă brânza de vaci este uscată). Este posibil să nu aveți nevoie de lapte. Se framanta aluatul si se lasa 20 de minute, acoperit cu o farfurie sau folie. După 20 de minute, adăugați brânză și fulgi de piper. Întindeți aluatul finit într-o prăjitură de până la 1,5 cm grosime.Tăiați cu un cuțit ascuțit în bucăți sau pătrate, după bunul plac. Deasupra puteti presara scones cu seminte de susan (apoi trebuie mai intai unse cu lapte), puteti - cu branza ras sau condimente.

Coacem la cuptor pentru 15-20 minute la 200C. Serviți cu ceai.

gogoși cu brânză de vaci

Ingrediente:
200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1 st. făină
1 ou
3-4 linguri Sahara
½ linguriță sifon
½ linguriță sare
vanilina (un praf)
Ulei vegetal rafinat (pentru prajit)
Zahăr pudră și scorțișoară pentru stropire

Gătit:
Batem oul cu zaharul, vanilia, adaugam branza de vaci si amestecam bine. Adăugați treptat făina și frământați un aluat tare. Rulați aluatul într-un cârnați de 3-4 cm grosime, tăiați în bucăți, formați din ele gogoși (de mărimea unei nuci sau puțin mai mult).

Într-o friteuză (cratiță, rățușcă, tigaie cu pereți groși) se încălzește ulei vegetal. Pune gogoșile în ulei încins și prăjești până se rumenesc. Nu se încălzește foarte mult uleiul, atunci gogoșile, rumenite pe dinafară, nu vor avea timp să se coacă din interior. Temperatura optima va trebui cel mai probabil să fie stabilite empiric.

Se presara cu zahar pudra si scortisoara inainte de servire.

Sucuri creative. Reteta din copilarie

Ingrediente:
Pentru aluatul de nisip:
150-200 de grame de făină
75 grame unt
70 de grame de zahăr
3 linguri smântână
1 ou
Putina sare
¼ linguriță sifon

Pentru umplere:
150 de grame de brânză de vaci grasă
1 lingura zahăr vanilat
1 lingura smântână
1 lingura făină
1 albus de ou

Gătit:
Să începem cu un test. Bateți oul cu zahărul, adăugați sare, smântână, untul moale. Se amestecă până la o cremă omogenă. Adăugați făină și sifon, în loturi. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai puțină sau puțin mai multă făină, în funcție de conținutul de grăsime al smântânii și de calitatea făinii. Se framanta un aluat elastic omogen.

Pentru umplutură se amestecă toate produsele: se bat albușurile cu zahărul, se adaugă brânza de vaci, smântâna și făina. Brânza de vaci pentru suculent, ca și pentru orice coacere a brânzei de vaci, ar trebui să fie omogenă. În acest scop, poate fi frecat printr-o sită metalică. O altă cerință pentru brânza de vaci este consistența. De la brânza de vaci foarte uscată, umplutura se va dovedi a fi destul de uscată, iar dacă brânza de vaci este prea lichidă, atunci se va răspândi pur și simplu. Prin urmare, căutați mijlocul de aur. Dacă brânza de vaci achiziționată s-a dovedit a fi, în opinia dvs., prea lichidă, este mai bine să o lăsați în alte scopuri. De exemplu, pentru caserola cu brânză de vaci.

Așadar, aluatul finit se întinde pe o masă, presărat mereu cu făină. Cu o cană mare (sau alt tăietor de prăjituri), tăiați cercuri din aluat. Diametrul lor depinde de dorințele tale. Cu cât mai puțin, cu atât va deveni mai suculent și cu atât se vor coace mai repede. Diametrele mari suculente vor ieși mai puțin, vor avea nevoie de mai mult timp pentru coacere. Puneți umplutura pe o jumătate a cercului decupat, acoperiți cu a doua jumătate a cercului. Puteți ciupi marginile (dacă vă este teamă că umplutura se va scurge). Și o puteți lăsa foarte deschisă, apoi umplutura după coacere va „apărea” puțin între straturile de aluat.

Bateți gălbenușul și ungeți partea de sus a zemosului. Pune sucurile pe o tavă de copt.

Preîncălziți cuptorul la 200-220C. Se coace 15-20 de minute. Poate dura mai puțin timp dacă ați făcut sucurile în miniatură. Sau mai mult dacă au ieșit mari. Sucurile gata trebuie să aibă o culoare aurie frumoasă.

Rulouri de caș

Covrigii sunt un produs de patiserie versatil de acest fel. Unt aluat delicios- este deja bun în sine. Iar capacitatea de a umple covrigi cu gem, nuci, fructe uscate sau alte umpluturi lasa loc imaginatiei si experimentarii.

Ingrediente:
250 de grame de făină (1 și 2/3 căni)
100 de grame de unt
130 de grame de brânză de vaci
10 grame drojdie proaspătă
2 lingurite zahăr (poate mai mult dacă ești un iubitor de dulciuri)
Putina sare

Gătit:
Produsele nu trebuie să fie reci. Se macină drojdia cu 1 lingură. apă caldă și zahăr. Se amestecă brânza de vaci cu untul moale, se adaugă drojdie la amestec. Se adauga sare si faina si se framanta aluatul. Deoarece aluatul nostru este drojdie, are nevoie de timp pentru a crește. Acoperim vasul cu aluatul cu un servetel inmuiat in apa fierbinte si il punem la loc caldut 30-40 de minute.

Între timp, porniți cuptorul și preîncălziți la 200C.

Pentru umplutură, puteți lua dulceata groasa sau dulceata. Există șansa ca dulceața, atunci când este încălzită în cuptor, să devină mai lichidă și să curgă afară, așa că ar fi bine să o „întăriți”. Adăugați 1-2 lingurițe într-o cană de dulceață. amidon și amestecați bine. O altă opțiune pentru umplutură sunt nucile. Tăiați mărunt migdalele și amestecați-le cu zahărul într-un raport de 1:1. Puteți face covrigi asortate - cu diferite umpluturi.

Scoatem aluatul crescut din bol, framantam putin pe masa. Împărțiți în 4 părți egale, rulați fiecare într-o minge. Luați o minge și rulați-o pe masă într-o prăjitură rotundă de 4-5 mm grosime. Tăiați tortul cu un cuțit ascuțit în 8 segmente (adică mai întâi în jumătate, apoi fiecare parte din nou în jumătate și apoi din nou). Ar trebui să obțineți 8 triunghiuri din aluat. Punem umplutura pe partea lată a triunghiului (segment). Și începem să înfășurăm spre capătul ascuțit. Deci vom forma un bagel. Repetați procedura cu restul segmentelor, iar apoi cu aluatul rămas.

Aranjați rulourile finite pe o tavă de copt unsă. Coacem la cuptor la temperatura de 180-200C timp de 20-25 de minute, pana se fierbe.

Caserolă cu brânză de vaci cu fructe uscate

O idee pentru un mic dejun rapid sau o cină ușoară. Branza de vaci plus fructe uscate - un adevarat cocktail de vitamine si minerale.

Ingrediente:
200 de grame de brânză de vaci grasă
1 ou
1 lingura Sahara
2 linguri griş
O mână de fructe uscate: stafide, prune uscate, caise uscate, smochine.

Gătit:
Clătiți fructele uscate sub jet de apă, puneți un șervețel să se usuce. Tăiați în bucăți caise uscate, smochine, prune uscate.

Bate ouăle cu zahărul până devin pufoase. Adăugați brânză de vaci și gris și continuați să amestecați. Masa ar trebui să fie aerisită. Desigur, te poți descurca fără mixer. Dar apoi caserola va fi mai densă. Turnați fructele uscate în amestecul preparat, amestecați ușor. Se lasă 15 minute pentru ca grisul să se înmoaie, absorbind lichidul din caș.

Ușor, fără a amesteca, puneți masa de caș într-o tavă de copt, nivelați, puneți la cuptor (180C) pentru 10-15 minute. Nu este nevoie de mai mult timp, deoarece caserola trebuie doar să „prindă” puțin, rămânând fragedă și aerisită. Coacendu-l pana se rumeneste, vei obtine un produs foarte asemanator cu cel servit in cantinele scolare. Ai nevoie de el?

Serviți imediat o astfel de caserolă, ușor răcită. Cu miere sau smantana. Cu ceai, lapte sau cafea.

Cum să faci brânză de vaci acasă?

Ei bine, dacă cumpărarea de brânză de vaci adevărată gustoasă nu este o problemă pentru tine. Dar nu toată lumea se poate lăuda cu asta în vremea noastră. Soluția problemei este să faci brânză de vaci acasă. Acest lucru va dura puțin timp și efort. S-ar putea să nu funcționeze din prima încercare, dar totul necesită practică, așa că nu vă faceți griji.

Ingrediente:
1 litru de lapte
1 l chefir

Și:
tigaie curata
Bucată de tifon sau prosop de in
rabdarea ta

Se toarnă laptele și chefirul într-o cratiță și se pune pe foc mic. Începem să încălzim amestecul. În timpul procesului de încălzire, amestecul va începe să se separe în caș și zer. Nu trebuie să lăsăm masa să fiarbă! Când masa de caș este bine separată de zer, stingeți focul. Răciți conținutul oalei. Brânza de vaci răcită trebuie scursă. Luăm tifon împăturit în mai multe straturi, punem brânza de vaci în el și o stoarcem ușor. Atârnăm brânza de vaci într-o pungă de tifon peste chiuvetă și o lăsăm câteva ore să scurgă excesul de zer. Din când în când, brânza de vaci trebuie amestecată, astfel încât să elibereze zerul în mod uniform și să se dovedească a fi omogen. După 2-3 ore (sau poate mai devreme), brânza de vaci proaspătă de casă va fi gata! O poți mânca cu smântână, miere, fructe și fructe de pădure sau poți coace cu ea biscuiți cu brânză de vaci.

Cu cât iei lapte și chefir mai gras, cu atât conținutul de grăsime al brânzei de vaci va fi mai mare. Puteți înlocui o parte din lapte cu smântână pentru a obține și mai multă brânză de vaci grasă.

Notă. Pentru prepararea brânzei de vaci, laptele trebuie luat pasteurizat, nu depozitat pe termen lung. UHT si sterilizat - nu este potrivit.

Fiecare mamă știe că brânza de vaci este utilă, deoarece este un set complet de aminoacizi, calciu, fosfor, fier, magneziu, zahăr din lapte, acid folic, vitamina B2.

Dar este inutil să explici asta copiilor, așa că trebuie să gătești feluri de mâncare diferite pentru ca copilul iubit să guste așa produs util. Ceea ce este, de asemenea, important: atunci când se prelucrează brânza de vaci calitati utile nu se pierd și cantitatea de calciu nu scade și, prin urmare - aburăm, prăjim și coacem - servim copiilor noștri iubiți!

1. Cosuri de aluat de paine scurte cu branza de vaci

Aluat:

200 gr unt,

1 ou

2 cani de faina,

0,5 linguriță praf de copt

sare si vanilie

Umplere:

200 gr branza de vaci,

50-100 gr zahar (dupa gust) sau miere

coaja de lamaie

1 ou

Din ingredientele pentru aluat facem pesmet. Distribuiți în formă, făcând fundul și părțile laterale.

Pentru umplutură, se bate brânza de vaci, zahărul, oul și coaja de lămâie într-o masă omogenă. Se toarnă umplutura în formă și se presară din nou aluatul deasupra.

Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade si gatim 20-30 minute pana devin rumene.

2. Cheesecakes la cuptor

Ingrediente:

Brânză de vaci - 200 gr.

Ou - 1 buc

Vanilie

Manka - 3 linguri. linguri

Smântână - 3 linguri

zahăr - 70 gr.

Stafide - 50 gr. (sau caise uscate tocate fin)

Înmuiați stafidele în apă clocotită. Bateți toate ingredientele cu un mixer până la omogenizare. La sfârșit, adăugați stafidele uscate. Pune aluatul in forme de silicon si coace in preincalzit la 180 gr. cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, până se rumenesc deasupra. Se serveste cald cu smantana, fructe de padure, lapte condensat sau miere.

În loc de ou, poți pune 1 banană, va fi un gust complet nou, și poți adăuga puțin suc de lămâie și coajă sau poți adăuga morcovi rasi.

3. Plăcintă vrac cu brânză de vaci cu lămâie

Aluat:

2 linguri. făină de grâu

1 baton de unt (temperatura camerei)

0,5 st. Sahara

Umplere:

0,5 kg brânză de vaci

1 lămâie

1 st. Sahara

4 ouă

Pentru a pregăti aluatul, pur și simplu amestecați toate ingredientele cu mâinile până la starea de pesmet.

Pentru umplutură, combinați brânza de vaci, ouăle, zahărul, sucul de lămâie și coaja într-un castron și bateți cu un blender sau mixer până la omogenizare.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, întindeți forma cu hârtie de copt astfel încât să fie vizibile marginile, pentru care puteți obține tortul finit, sau puteți folosi o formă detașabilă.

Întindem ¾ din aluat și îl distribuim cu mâinile în formă, formând o latură înaltă, apoi turnăm umplutura și stropim cu firimiturile rămase. Se coace la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Scoatem tortul din forma cand se raceste putin, si decoram dupa preferinta.

Pentru a diversifica prajitura, puteti adauga o banana in branza de vaci sau puteti face un strat de fructe de padure sau fructe (piersici, caise) intre aluat si branza de vaci.

4. Smoothie cu caș și fructe de pădure

Ingrediente:

100 gr brânză de vaci de casă

1 banană

100 gr orice boabe

300 gr chefir/biolact

1-2 lingurite Miere

Puteți adăuga scorțișoară sau vanilie după gust.

Bateți toate ingredientele cu un blender, turnați în pahare, decorați cu fructe de pădure, mentă. Copiilor le place să bea acest smoothie dintr-un pai.

5. Caș glazut

Ingrediente:

600 gr. brânză de vacă
6-8 linguri zahăr (ajustați după gust)
50 gr. unt
3 linguri smantana
vanilină

Glazura: ciocolata neagra 150 gr, 6 linguri. l. unt.

Topiți ciocolata și untul într-un cuptor cu microunde sau pe baie de apă.

Se macină brânza de vaci, zahărul, vanilina și smântâna într-un blender, se adaugă untul moale și se amestecă totul bine.

Ungeți forma de silicon cu ciocolată și puneți la congelator timp de 10 minute, apoi puneți masa de caș, răciți din nou la congelator și acoperiți blatul cu ciocolată. Dați la congelator 1-2 ore, apoi îl puteți scoate. Cheesecake-urile pot fi păstrate la frigider pentru aproximativ o săptămână, sau la congelator pentru câteva săptămâni. Dar de obicei sunt consumate mult mai repede.

6. Tort de ciocolată cu caș într-un aragaz lent

Pentru aluatul de ciocolata:

făină de grâu - 140 gr.

Pudră de cacao - 35 gr.

Ouă - 3 buc.

zahăr - 100 gr.

Smântână 20% - 210 gr.

Unt - 70 gr.

Sifon - 1/2 linguriță

Pentru umplerea cașului:

Branza de vaci - 500 gr.

zahăr - 100 gr.

Ouă de pui - 3 buc.

Amidon de cartofi - 25 gr.

Glazură: 50 gr ciocolata si 4 linguri. linguri de unt

Se amestecă făina, cacao, zahărul și sifonul, se face un godeu și se adaugă ouăle, smântâna și untul topit, se amestecă bine cu un mixer sau cu o lingură.

Pentru umplutura de caș, combinați toate ingredientele și, de asemenea, amestecați la viteză mică într-un blender până la omogenizare.

Ungeți matrița multicooker unt, turnați aluatul de ciocolată. Usor, cate o lingura, intindem aluatul de caag in centrul ciocolatei. Aluatul de caș nu trebuie să ajungă la marginile vasului multicooker. Punem în modul „Coacere” timp de 1 oră și 20 de minute.

Încingem ciocolata și untul într-o baie de apă. Acoperiți cu fructe de pădure și acoperiți cu glazură de ciocolată.

7. Tort de ciocolată cu bile de caș

Ingrediente pentru bile de caș

Brânză de vaci 9% - 250 gr.

Ou - 1 buc.

zahăr - 50 gr.

Așchii de nucă de cocos - 50 gr.

Amidon - 3 linguri

Ingrediente pentru aluat:

Ouă - 4 buc.

zahăr - 60 gr.

Ciocolata - 50 gr.

Făină - 2 linguri.

Amidon - 2 linguri

Cacao - 3 linguri

Sare - 1 praf

zahăr vanilat - 2 p.

Praf de copt - 1 praf

Să pregătim biluțele de brânză. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele cu un blender într-un bol până se omogenizează. Rulați masa de caș în bile mici și puneți-le deoparte într-un recipient separat și trimiteți pentru o vreme la frigider.

Aluat. Separați gălbenușurile de albușuri. Adăugați jumătate din zahăr în gălbenușuri și bateți până se formează o masă pufoasă și ușoară. Albusurile se bat separat cu un praf de sare pana se formeaza o spuma pufoasa, se adauga treptat a doua portie de zahar si se bat in continuare pana la varfuri puternice stabile. Topiți ciocolata și adăugați-o la gălbenușurile bătute. Combinați gălbenușurile și albușurile bătute ușor cu o spatulă, având grijă să nu deteriorați textura pufoasă. Într-un castron separat, amestecați făina, amidonul de porumb, praful de copt, vanilia și cacao. Cerneți treptat masa de făină în amestecul de proteine ​​​​- ciocolată, amestecând ușor, amestecul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă. Ungeți o tavă de copt cu ulei. Se toarnă aluatul în formă, se distribuie bilele de caș deasupra, adâncindu-le în aluat. Trimiteți prăjitura la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 50-60 de minute.

8. Mere cu branza de vaci la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

Măr

Caș 1 lingură. l.

Miere - optional

Stafide, nuci, caise uscate

Scorţişoară

frunze de menta

Suc de lămâie - 0,5 linguriță

Spălați mărul, tăiați mai întâi mijlocul cu un cuțit, apoi cu o lingură. Stropiți interiorul mărului cu suc de lămâie. Amesteca branza de vaci cu ce iti place mai mult si umple marul cu umplutura. Coaceți la cuptorul cu microunde timp de 5-10 minute la putere maximă. Timpul de coacere depinde de puterea aragazului și de varietatea de mere. Decorați mărul finit cu o frunză de mentă, zahăr pudră, scorțișoară. Un mar cald poate fi servit cu inghetata.

9. Caserolă de brânză de vaci cu fructe într-un aragaz lent

Ingrediente:

500 g branza de vaci

3 mere

3 banane

3 portocale

1 ou

3 lingurite amidon

3 lingurite miere sau zahăr după gust

3 lingurite suc de lămâie

1 st. l. unt

1 st. l. firimituri de pâine

Spălați merele, curățați bananele și portocalele. Tăiați merele, bananele și portocalele în cuburi medii. Ungeți tava multicooker cu ulei și stropiți cu pesmet. Așezați fructele feliate în straturi - mere, portocale, banane. Separați gălbenușul de proteine. Se amestecă gălbenușul, brânza de vaci, amidonul, mierea și sucul de lămâie. Îndulciți după gust cu zahăr. Albusul se bate spuma si se adauga cu grija la amestec. Puneți masa rezultată pe fructe și gătiți în modul „Multi-cook” la o temperatură de 120 ° C timp de 30 de minute.

10. Jeleu de caș

25 g gelatină;

1 pahar de lapte;

250 gr brânză de vaci;

200 g smantana (poate fi inlocuita cu iaurt clasic);

aproximativ 0,5 st. zahăr pudră (după gust);

1 lingura cacao;

vanilină

Se toarnă gelatina cu lapte cald pentru a se umfla, apoi se încălzește pentru a se dizolva. Se adauga zaharul pudra si vanilia si se lasa deoparte. Adăugați smântână sau iaurt în caș, bateți bine cu un blender sau mixer și turnați peste gelatina răcită cu lapte. Împărțiți masa rezultată în jumătate. Adăugați cacao într-o parte, lăsați cealaltă albă. Turnați un strat întunecat în formă și trimiteți-l la congelator timp de 10-15 minute pentru a se întări. Dupa ce s-a intarit primul strat, turnam al doilea strat usor si il punem din nou la rece. A pune pe o farfurie mai jos pentru câteva secunde în apa fierbinte. Și decorați după gust.

Întrebarea a apărut înaintea voastră, ce să gătiți din brânză de vaci? NameWoman are deja un răspuns, sau mai degrabă chiar câteva răspunsuri și recomandări... Delicioase și retete simpleși diversele lor variante care pot fi preparate din brânză de vaci, le veți găsi în noul nostru articol.

Rețeta numărul 1: Cheesecake

Răspunsul clasic la întrebarea ce să gătești din brânză de vaci este syrniki - ei sunt, de asemenea, lucrători cu brânză de vaci, sunt „clatite” cu caș. Există o mulțime de opțiuni de rețetă, NameWoman le preferă pe cele în care se adaugă doar „puțin” făină. Puteți face prăjituri cu brânză atât din brânză de vaci veche, cât și proaspătă. Pentru gustul nostru, în al doilea caz, și din brânză de vaci grasă, se dovedesc a fi cele mai delicioase. Este mai bine să nu gătiți syrniki din brânză de vaci.

Așadar, frecăm 200 de grame de brânză de vaci cu un ou, două-trei linguri de zahăr, două linguri de făină de grâu și o lingură de gris (nu-i vei simți gustul, dar cheesecake-urile finite vor deveni mai magnifice). Formăm prăjituri pline, le tavăm prin făină și le prăjim pe ambele părți până se rumenesc într-o tigaie preîncălzită, unsă cu ulei vegetal.

Toată varietatea de prăjituri cu brânză... Ca să nu fii banal și să-ți mulțumești rudelor cu cele mai delicioase prăjituri cu brânză, experimentează. Așadar, puteți adăuga la brânza de vaci: semințe de mac, vanilie, stafide, caise uscate, prune uscate, cireșe sau merișoare uscate, diverse nuci, inclusiv fulgi de cocos, picături de ciocolată, bucăți de marmeladă, coajă de portocală sau lămâie. Alegeți unul sau două dintre suplimentele sugerate. O alta varianta interesanta un adaos foarte gustos si original recomandat de NameWoman – mar tocat marunt prajit cu scortisoara. Dacă de data aceasta nu pregătiți un fel de mâncare pentru copii din brânză de vaci, atunci puteți adăuga câteva linguri de lichior parfumat sau rom în aluat.

În mod tradițional, prăjiturile cu brânză sunt servite cu smântână. Il poti suplimenta sau inlocui cu orice sos dulce: dulceata, frisca (apropo, daca le batesti singur, poti adauga si putin lichior aici), ciocolata topita. Se va obține un contrast gustativ interesant dacă se toarnă cheesecakes dulci cu ciocolată cu iaurt de casă, la care se adaugă mentă proaspătă tocată.

Ce să gătești rapid din brânză de vaci: cele mai simple rețete

Rețeta #2: Danissimo de casă

Reteta este foarte simpla si rapida. Este ideal pentru cei care preferă să mănânce brânză de vaci fără tratament termic, dar doresc o varietate de arome și iubesc deserturile gata achiziționate precum „danissimo”. Puteți găti singur o astfel de delicatesă din brânză de vaci, fără coloranți, conservanți, arome și alte „lucruri inutile”.

Frecați 200 de grame de brânză de vaci printr-o sită sau frământați bine. Acum, la viteză mică, timp de 3-5 minute, trebuie să bateți brânza de vaci, adăugând puțină smântână (în total va fi nevoie de 100 ml). Îndulciți desertul cu miere sau pur și simplu ornați-l cu fructe de pădure proaspete și bucăți de fructe dulci preferate. Danissimo de casă poate fi servit ca desert de sărbătoare dacă puneți masa de caș bătută în boluri transparente sau pahare în straturi, alternând cu un strat de fructe de pădure și firimituri de shortbread sau biscuiți amestecați cu halva.

Rețeta numărul 3: Cocktail nutritiv cu brânză de vaci

Fructele și fructele proaspete pot fi înlocuite cu cele congelate, sau cu dulceață, sau cu sirop sau miere. Experimentați cu condimente: un cocktail rece de mentă va fi foarte răcoritoare și puțin încălzit milkshake cu scorțișoară, coriandru, cardamom și un praf ardei iute are efect de încălzire și este excelent pentru iarnă. Puteți face un cocktail din brânză de vaci cu o dispoziție complet de Anul Nou, dacă folosiți o combinație de ghimbir măcinat, cuișoare și ienibahar ca set de condimente. Ornează băutura cu portocală, mandarină sau coajă de lămâie rasă sau feliată subțire.

Vrei să afli un gust din tropice? Apoi faceți un smoothie cu brânză de vaci după următoarea rețetă. Trimitem la blender 200 ml lapte, mango, banana, pulpa a doua portocale si 3 linguri branza de vaci. Un astfel de cocktail poate fi considerat festiv, serviți-l cu un tub larg și o felie de portocală sau mango. Puteți folosi și un cerc de banane pentru decor, dar pentru a nu se închide, pre-ungeți banana cu suc de lămâie.

Reteta numarul 4: Aluat foietaj cu branza de vaci

Uneori vă puteți permite să înșelați puțin și să luați pufuleți de brânză de vaci, a căror rețetă se bazează pe utilizarea unui semifabricat... NameWoman vă sfătuiește să păstrați mereu aluatul de foietaj congelat gata preparat la frigider. Dintr-o dată vrei prăjituri delicioase de casă, dar va fi puțin timp pentru participarea directă la procesul de gătit. Aluatul se decongela la temperatura camerei timp de 1-2 ore, vara si drumul de la magazin (daca aluatul nu a fost depozitat la frigider) reduc semnificativ acest timp.

Vom pregăti rapid umplutura din brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, pur și simplu zdrobiți sau frecați brânza de vaci printr-o sită, îndulciți-o, adăugați stafide spălate și opărite. Întindeți aluatul decongelat într-un dreptunghi lung și tăiați în pătrate mici. Din 500-600 de grame de aluat finit, veți obține 16 pufuri mici. Este convenabil să le coaceți opt bucăți pe o foaie de copt (un pachet de brânză de vaci va merge undeva pentru opt până la zece pufuri), astfel încât să puteți lua inițial doar jumătate din aluat pentru lucru. Împărțiți mental fiecare pătrat din viitorul foietaj în jumătate în două dreptunghiuri. Intindeti cu grija umplutura pe una dintre jumatati, lasand loc de la margini. În a doua jumătate, facem trei până la cinci tăieturi în centru. Acum acoperiți umplutura cu jumătate din aluat cu tăieturi, prindeți plăcinta pe părțile laterale. Acoperim foaia de copt cu hartie alimentara, punem placintele pe ea, ungem oul batut cu zahar si il dam la cuptor. La 175-180 de grade, pana la dospit si se rumenesc, tinem placintele la cuptor 20-30 de minute.

Și brânza de vaci poate fi preparată și alte variante de umplutură. Vedeți posibilele completări de mai sus pentru rețeta de cheesecake. Dacă brânza de vaci este foarte uscată, adăugați puțină smântână sau dulceață.

Pufuletele cu branza de vaci vor iesi si mai frumoase daca, dupa ce le periezi cu un ou, stropesti fiecare placinta cu seminte de susan.

Ce să gătești din brânză veche de vaci

Rețeta numărul 5: Aluat de brânză de vaci pentru clătite și opțiuni de umplutură

Prepararea clătitelor este cea mai simplă soluție pentru utilizarea lactatelor vechi și a produselor cu lapte acru. Laptele, chefirul, laptele copt fermentat, smântâna, iaurturile și, de asemenea, brânza de vaci sunt perfecte pentru aluat. In acest din urma caz, pentru a face aluatul omogen, folositi doar un blender. Este convenabil să faceți aluat într-un blender cu un castron - nu vor fi cocoloașe (dar bateți mai întâi ouăle și amestecați făina în „lichid”). Pentru a face clătite din brânză veche de vaci, veți avea nevoie de un ou, ulei vegetal, făină de grâu, zahăr și sare. Va trebui să adăugați lapte sau apă la brânza de vaci (într-un raport de aproximativ 1: 1). Fiecare gospodină alege proporțiile de făină individual, dacă aluatul iese prea gros, atunci în loc de clătite subțiri se coace patru clătite în toată tigaia. Pentru clătite mari cu umplutură, NameWoman recomandă să luați 2 ouă și 125 de grame de făină pentru 300 ml de lichid (brânză de vaci cu lapte sau apă). Pune aluatul finit la frigider pentru 15-20 de minute. Ungeți tigaia cu ulei, încălziți-o, turnați 2-4 linguri de aluat. Coaceți pe fiecare parte până se rumenesc.

Îți plac experimentele dulci? Adăugați cacao și scorțișoară în aluatul pentru clătite.

Iar experimentele cu umplutura de clătite oferă un spațiu imens pentru imaginație. Apropo, chiar și aluatul inițial dulce este destul de compatibil atât cu umpluturile dulci, cât și cu umpluturile sărate. Una dintre variantele de compozitie in acest din urma caz: branza, pui fiert tocat marunt, orice sos (iaurt sau smantana cu condimente sau chiar pesto). Pune branza pe a patra parte a discului de clatite, dupa prima intoarcere (ca sa se topeasca branza). După ce scoateți clătita din tigaie, puneți puiul deasupra brânzei și ungeți cealaltă parte a discului cu sosul. Îndoiți clătitele în jumătate și din nou în jumătate. Se servesc ornat cu ierburi tocate.

Ei bine, de când personaj principal articolul nostru de azi este branza de vaci si ne ardem despre ce se poate prepara din branza de vaci, apoi va amintim ca aceasta (dar trebuie sa fie proaspata!) Poate fi folosita si pentru umplutura. Pentru opțiunile neindulcite, adăugați usturoi, ierburi la brânză de vaci, sare puțin, puteți lua chiar și câteva măsline. Pentru dulciuri, puteți alege aditivi pe baza variațiilor de mai sus de rețete pentru cheesecake și pufuleți. Și cum vă plac pufuletele cu brânză de vaci sau clătite rulate, care conțin bucăți de piersici sau ananas? Mmm... delicios!

Rețeta #6: Biscuiți cu brânză de vaci cu lămâie

Aceste fursecuri fragede și fragante din brânză veche de vaci pot fi pregătite destul de repede și ușor. Se amestecă 100 de grame de brânză de vaci bine zdrobită și unt la temperatura camerei. Adăugați vanilina în vârful unui picior sau o linguriță de zahăr cu vanilie naturală, coaja unei jumătate de lămâie (puteți folosi un lime), o jumătate de pahar de zahăr pudră și 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors. Amestecam totul bine. Se cerne 3/4 cană de făină cu un praf de sare și o linguriță de praf de copt pentru aluat, se amestecă cu masa de caș. Aluatul nu trebuie să fie lipicios sau prea tare. Luăm o bucată de aluat, o rulăm într-o bilă, o presăm pe o tavă de copt tapetată cu hârtie alimentară. Puteți aplatiza bilele de prăjituri cu o furculiță - faceți un model de grilă. Ungeți prăjiturile pline rezultate cu suc de lămâie și stropiți cu zahăr sau fulgi de migdale. La 180 de grade, in functie de marime, tinem aceste fursecuri cu branza de vaci la cuptor 10-20 de minute pana se rumenesc.

Rețeta numărul 7: Tartă cu brânză de vaci cu pere

Ce să gătești din brânză de vaci, care nu este prea complicată, dar astfel încât felul de mâncare rezultat să fie demn de o masă festivă? Răspunsul este în ultima rețetă a articolului NameWoman. Pentru tarta cu pere, puteți folosi atât brânză de vaci proaspătă, cât și veche. Cu toate acestea, NameWoman vă recomandă să nu păstrați alimentele inactiv pentru o perioadă lungă de timp în frigider, deoarece acest lucru nu crește utilitatea acestora.

Deci, mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. Se amestecă și se cerne cu un praf de sare și o jumătate de linguriță de praf de copt pentru aluat 200 de grame de grâu și 50 de grame de făină de secară. Măcinam 100 de grame de unt rece (pentru aceasta este convenabil să-l tăiem mai întâi în bucăți sau să-l dam pe răzătoarea grosieră) cu 30 de grame de zahăr. Combinam ce am obtinut cu amestecul de faina, adaugam galbenusul, 50 de grame de smantana grasa si framantam aluatul. Aluatul finit trebuie rulat într-o bilă, învelit cu folie alimentară (sau pus într-o pungă de plastic) și trimis la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi întindem aluatul și îl punem într-o formă, facem laterale, înțepăm fundul cu o furculiță și îl dăm la frigider pentru încă o jumătate de oră. Pentru a preveni ridicarea fundului plăcintei, aluatul poate fi acoperit cu fasole, năut sau mazăre. O alta varianta care permite fundul prajiturii pe care o pregatim sa o coacem mai bine este sa acoperim aluatul cu folie (partea lucioasa in jos). Timp de 15 minute trimitem forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Se amestecă 4 linguri de gris cu 6 linguri de smântână. Pentru ca grisul să se umfle bine, lăsați amestecul să stea aproximativ 20 de minute.Amestecați 400 de grame de brânză de vaci moale cu o pungă de zahăr vanilat. Se adauga gris si smantana, patru oua batute in prealabil cu 4 linguri de zahar. Intindem umplutura deja pe aluatul racit, dar incepem nu cu umplutura preparata din branza de vaci, ci cu pere. Tăiem două pere mari în jumătate pe lungime, scoatem semințele și acum tăiem bucăți largi perpendiculare pe linia primei tăieturi. Întindem perele pe aluat, păstrând integritatea vizuală a jumătăților de pere și acum turnăm cu grijă umplutura de brânză de vaci între ele. Coaceți de la 40 de minute la o oră. Lăsați tarta cu pere să se răcească complet înainte de a o tăia în porții.

Vorbind despre retete clasice răspunzând la întrebarea ce să gătești din brânză de vaci, nu poți ignora caserola. Dar despre asta am vorbit deja mai devreme, așa că vă recomandăm să vă uitați la următorul articol: „”, în materialul de la link veți găsi o caserolă clasică de brânză de vaci și o caserolă de pește originală pe bază de budincă englezească neîndulcită.

Maria Koshenkova

La întrebarea Mai sunt 200 de grame de brânză de vaci, ce să faci cu ea? ? doar nu muncitorii! dat de autor necunoscut cel mai bun răspuns este Faceți o plăcintă! foarte gustos, l-am facut de multe ori!
- smentana sau chefir 0,5 l
- brânză de vaci - 200 g
- 3 oua
- un praf de sifon
- 2 cani de faina (sau optional, astfel incat toata masa sa fie putin mai groasa decat smantana)
-sare si zahar dupa gust, optional adauga scortisoara sau vanilie
Pofta buna tie!

Răspuns de la Rinocer[guru]
Faceți chifle cu brânză de vaci, am 2 rețete (dulce și sărate)
Chifle cu brânză de vaci (dulci)
Branza de vaci - 200 gr
Făină - 300 gr
Praf de copt - 2 lingurițe
Zahăr vanilat după gust.
1 ou
zahăr - 100 gr
lapte - 90 ml
Ulei vegetal - 80 gr
Zahăr pentru stropire.
Framanta aluatul.
Se amestecă făina cu praful de copt.
Adăugați în făină zahăr vanilat, lapte, albuș, zahăr, brânză de vaci, ulei vegetal.
Framantam aluatul pana se omogenizeaza.
Formați chifle.
Așezați chiflele pe o foaie de copt unsă.
Acoperiți cu gălbenuș de ou și stropiți cu zahăr.
Se coace la cuptor la 200C timp de 25 de minute.

Chifle cu brânză de vaci pentru micul dejun (neîndulcită)
caș - 200 g
Făină - 250 g
Praf de copt - 1 linguriță
Ouă - 2 buc.
Zahăr-1/2 masă. linguri
Rast de ulei. -1 masă. linguriţă
Framantam aluatul din branza de vaci, faina, oua, zaharul, praful de copt pana se omogenizeaza. Aluatul va fi foarte lipicios. Adăugați ulei vegetal. Formați chifle.
Așezați chiflele pe o foaie de copt unsă.
Se coace la cuptor la 200C timp de 20 de minute.
Am tăiat chiflele finite în jumătate, am întins cu unt, am pus o bucată de brânză sau șuncă, după cum spune fantezia.
Poftă bună!

Răspuns de la Marina Potapova[guru]
250 g brânză de vaci, 200~250 g unt sau margarină, ~2 căni de făină, 3 gălbenușuri de ou, 0,5 linguriță de sifon (stinge cu oțet)
bezea
3 proteine, 1 cană zahăr, 0,5 cană nuci tocate
Separam albusurile de galbenusurile oualor; pune albusurile la frigider.
Măcinați 1,5 căni de făină cu unt moale sau margarină. Se amestecă brânza de vaci, gălbenușurile, sifonul stins și se adaugă suficientă făină pentru a face un aluat moale, plastic și nelipicios.
Înfășurați aluatul cu o folie pentru a proteja blatul de înfășurare și lăsați-l la frigider pentru 30 min-40
Bate albusurile spuma pana se taie si adauga treptat zaharul. La final, amestecați nucile tocate.
Împărțiți aluatul în 4 părți.
Întindeți fiecare parte pe rând pe o masă cu făină într-un strat dreptunghiular, de 1~3mm grosime. (Cu cât aluatul este întins mai subțire, cu atât produsele vor ieși mai elegante).
Întindeți stratul deasupra cu un strat de bezea și înfășurați-l cu o rolă. Tăiați rulada în felii de 5~6 cm sau 2 cm lățime, în funcție de dacă doriți să obțineți prăjituri - moi sau crocante.
Puneți coloanele rezultate pe o foaie de copt (unsă sau acoperită cu hârtie de copt) la o distanță de ~ 5 cm una de alta. Dam la cuptorul preincalzit la 160~170°C pana se rumeneste (30~45 min).

Răspuns de la sudura electrica[guru]
Iată rețeta de cârnați cremosi
Rețetă pentru o cafenea cu produse lactate, Leningrad „pe Nevsky lângă, Autori” 70 de ani
În principiu, desigur, o varietate de găluște, dar nu chiar.
Se amestecă brânza de vaci cu miere, nuci măcinate, ou, scorțișoară, vanilină, sare.
Amesteca bine. Apoi, amestecând constant, adăugați puțină făină.
Ne umezim mainile cu ulei rast, sculptam si rulam carnati mici. Trageți în făină după cum este necesar.
În continuare, prăjiți cârnații cu crustă puțin până la medie la foc mic în unt.
Il punem in forma, il umplem cu frisca aproape batuta si il aducem in spiritul dulapului.
Pentru cantitatea ta de brânză de vaci 1 ou mare câteva linguri de miere groasă grame 30-40 de nuci rase
Destul de gustos dacă cedru. Condimentează făina după gustul tău. 200-250 g smantana.

Răspuns de la culoare[expert]
si poti face cheesecakes lenevi !! ! Înmuiați pâinea albă fie în apă, fie în lapte, cu zahăr (nu mai mult de 10 secunde, ca să nu fie foarte înmuiată, ci înmuiată), apoi amestecați brânza de vaci cu un ou cu puțină smântână sau lapte, zahăr la gust. Se pune apoi masa de caș finită pe pâine și într-o tigaie cu unt preîncălzit până devine vorbăreț, astfel încât cașul să fie încălzit și pâinea să se rumenească. Sau o poți pune la cuptor, dacă vrei!

Răspuns de la KIMA[guru]
Aluat de pizza.
125 gr. brânză de vaci, 4 linguri. linguri de lapte, 5 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui, 1 ou, 250 de grame de faina, un praf de sare si 1/3 lingurita de sifon. Framantam aluatul, punem la frigider 30 de minute. Apoi întindeți aluatul pe o foaie de copt ușor unsă cu mâinile. Înțepăți aluatul în mai multe locuri cu o furculiță, puneți umplutura la discreția dvs. și coaceți la cuptor la t 200 minute 20. Puteți găti și cheesecake, doar adăugați în aluat mere tocate, sau stafide, sau nuci.
prăjituri cu brânză de vaci
200 gr. margarină
200 gr. brânză de vacă
2 linguri. l. Sahara
½ linguriță praf de copt (sau bicarbonat de sodiu stins cu oțet)
2 linguri. făină
1 lingura vanilină
Se amestecă margarina (înmuiată) cu brânză de vaci, se adaugă zahăr, făină, praf de copt. Frământați aluatul și întindeți-l subțire. Tăiați aluatul în cercuri, înmuiați o parte în zahăr (sau zahăr pudră) și îndoiți cercul de 4 ori (pentru a obține un colț de sfert de cerc). Pentru cei cu dinte de dulce, mai poti presara si zahar deasupra acestui colt. Coaceți în cuptor până când este gata.