Hücrenin kimyasal bileşimi. Hücrenin inorganik maddeleri

Sunuların önizlemesini kullanmak için kendinize bir hesap oluşturun ( hesap) Google ve oturum açın: https://accounts.google.com

Slayt altyazıları:

Kimyasal bileşim hücreler ve yapıları

Genel bilgi Bitki ve hayvan hücrelerinin kimyasal bileşimi benzerdir, bu da kökenlerinin birliğini gösterir. Hücrelerde 80'den fazla kimyasal element bulundu. Makro besinler: O, C, N, H. - %98 Mikro besinler: K, P, S, Ca, Mg, Cl, Na. - %1,9 Ultramikro elementler: Cu, I, Zn, Co, Br. - %0,01

İnorganik bileşikler Canlı organizmaların hücrelerinde en yaygın olarak bulunan inorganik bileşik sudur. Vücuda oradan girer dış ortam; hayvanlarda yağların, proteinlerin, karbonhidratların parçalanması sırasında oluşabilir. Su, sitoplazmada ve organellerinde, vakuollerinde, çekirdeğinde, hücreler arası boşluklarda bulunur. Fonksiyonlar: 1. Çözücü 2. Maddelerin taşınması 3. Maddelerin taşınması için ortam yaratılması kimyasal reaksiyonlar 4. Hücre yapılarının oluşumuna katılım (sitoplazma)

İnorganik Bileşikler Mineral tuzlar, hücrelerin normal çalışması için gereklidir. Örneğin, kalsiyum ve fosforun çözünmeyen tuzları güç sağlar. kemik dokusu.

Karbonhidratlar, hidrojen (H), karbon (C) ve oksijen (O) içeren organik bileşiklerdir. Fotosentez sırasında su (H 2 O ) ve karbondioksitten ( CO 2 ) karbonhidratlar oluşur. Bitki meyvelerinin hücrelerinde sürekli olarak fruktoz ve glikoz bulunur ve onlara tatlı bir tat verir. Fonksiyonlar: 1. Enerjik (1 g glikozun parçalanması sırasında 17,6 kJ enerji açığa çıkar) 2. Yapısal (böceklerin iskeletinde ve mantarların hücre duvarında bulunan kitin) 3. Depolama (bitki hücrelerinde nişasta, bitki hücrelerinde glikojen) hayvanlar)

Lipitler Suda çözünmeyen, ancak benzen, benzin vb.'de yüksek oranda çözünen, yağ benzeri organik bileşikler grubu. Yağlar, lipitler, gliserol esterleri ve yağ asitleri sınıflarından biridir. Hücreler %1 ila %5 oranında yağ içerir. Fonksiyonları: 1. Enerji (1 gr yağın oksidasyonu 38.9 kJ enerji açığa çıkarır) 2. Yapısal (fosfolipitler hücre zarlarının ana elemanlarıdır) 3. Koruyucu (ısı yalıtımı)

Proteinler, monomerleri amino asitler olan biyopolimerlerdir. Bir protein molekülünün yapısında, birincil yapı ayırt edilir - amino asit kalıntılarının dizisi; ikincil, birçok hidrojen bağıyla bir arada tutulan sarmal bir yapıdır. Bir protein molekülünün üçüncül yapısı, kompakt bir globule benzeyen uzamsal bir konfigürasyondur. İyonik, hidrojen ve disülfit bağları ile desteklenir Dörtlü yapı, birkaç globülün etkileşimi ile oluşturulur (örneğin, bir hemoglobin molekülü bu tür dört alt birimden oluşur). Bir protein molekülünün doğal yapısının kaybına denatürasyon denir.

Nükleik asitler Nükleik asitler, kalıtsal (genetik) bilgilerin depolanmasını ve iletilmesini sağlar. DNA (deoksiribonükleik asit), iki bükülmüş zincirden oluşan bir moleküldür. DNA RNA Azotlu bir baz (adenin (A) A-T A-U sitozin (C), timin (T) veya guanin (G))), C-G C-G pentoz (deoksiriboz) ve fosfattan oluşur. RNA (ribonükleik asit), tek bir nükleotit zincirinden oluşan bir moleküldür. Dört azotlu bazdan oluşur, ancak RNA'da timin (T) yerine urasil (U) ve deoksiriboz yerine riboz bulunur.

ATP ATP (adenozin trifosforik asit) grubuna ait bir nükleotiddir. nükleik asitler. ATP molekülü, azotlu baz adenin, riboz ve üç fosforik asit tortusundan oluşur. Bir fosforik asit molekülünün parçalanması, enzimlerin yardımıyla gerçekleşir ve buna 40 kJ enerjinin salınması eşlik eder. Hücre ATP'nin enerjisini protein sentezi işlemlerinde, harekette, ısı üretiminde, sinir uyarılarının iletilmesinde, fotosentez sürecinde vb. kullanır. ATP, canlı organizmalardaki evrensel enerji akümülatörüdür.

Hücre Teorisi 1665 yılında İngiliz doğa bilimci Robert Hooke, mikroskop altında bir ağaç mantarını keserek gözlemleyerek, "hücreler" adını verdiği boş hücreleri keşfetti. Modern hücre teorisi aşağıdaki hükümleri içerir: * tüm canlı organizmalar hücrelerden oluşur; hücre, canlının en küçük birimidir; * tüm tek hücreli ve çok hücreli organizmaların hücreleri yapı, kimyasal bileşim, yaşamsal aktivitenin temel belirtileri ve metabolizma bakımından benzerdir; * hücre çoğalması bölünerek gerçekleşir ve her yeni hücre orijinal (ana) hücrenin bölünmesi sonucunda oluşur; tüm çok hücreli organizmalar tek bir hücreden gelişir * karmaşık çok hücreli organizmalarda, hücreler işlevlerinde uzmanlaşmıştır ve dokuları oluşturur; dokular, birbiriyle yakından bağlantılı ve sinir ve hümoral düzenleme sistemlerine tabi olan organlardan oluşur.

Hücre organelleri Sitoplazma, hücre çekirdeğinin ve tüm organellerin bulunduğu yarı sıvı bir ortamdır. Sitoplazma %85 su ve %10 proteindir. Biyolojik zar Biyolojik zar: 1) hücrenin içeriğini dış ortamdan ayırır, 2) organellerin duvarlarını ve çekirdeğin kabuğunu oluşturur, 3) sitoplazmanın içeriğini ayrı bölmelere ayırır. Membranın dış ve iç katmanları (koyu) protein molekülleri ve orta (açık) - iki lipid molekülü katmanı tarafından oluşturulur. Biyolojik zar seçici geçirgenliğe sahiptir.

Endoplazmik retikulum (ER) Bu, sitoplazmanın içinde yer alan kanallar, tübüller, veziküller, sarnıçlardan oluşan bir ağdır. Düz ER ve pürüzlü (granüler), taşıyan ribozomlar vardır. Pürüzsüz ER membranları, yağ ve karbonhidrat metabolizmasında yer alır. Ribozomlar kaba ER'nin zarına bağlanır.

Ribozomlar Boyutları 15 ila 35 nm arasında değişen küçük küresel organeller. Ribozomların çoğu çekirdekçikte sentezlenir ve çekirdek zarının gözenekleri yoluyla sitoplazmaya girerler, burada ya EPS zarlarında ya da serbestçe bulunurlar.

Golgi kompleksi Golgi kompleksi, kenarları boyunca dallanan tübüllerin ve küçük veziküllerin uzandığı 5-10 düz sarnıçtan oluşan bir yığındır. Golgi kompleksi dış hücre zarıdır. Golgi kompleksi, hücre duvarının yapımında, karbonhidrat birikiminde, lizozomların, vakuollerin oluşumunda yer alır.

Lizozomlar Lizozomlar, bir zarla kaplı ve proteinleri, nükleik asitleri, yağları ve karbonhidratları parçalayabilen yaklaşık 30 enzim içeren küresel cisimlerdir. Lizozomlar Golgi kompleksinde oluşur. Lizozomların zarları zarar gördüğünde, içerdikleri enzimler, kurbağa iribaşlarının gelişimi sırasında embriyo ve larvaların kuyruk ve solungaçları gibi hücre ve geçici organlarını yok eder.

Plastidler sadece bitki hücrelerinde bulunur. Kloroplastlar, bikonveks bir mercek şeklindedir ve yeşil pigment klorofil içerir. Kloroplastlar güneş ışığını yakalama ve ATP yardımıyla organik maddeleri sentezleme yeteneğine sahiptir. Kromoplastlar, çiçeklere, meyvelere, gövdelere ve bitkilerin diğer kısımlarına renk veren bitki pigmentlerini (yeşil hariç) içeren plastidlerdir. Lökoplastlar, bitkilerin renksiz kısımlarında (kökler, soğanlar vb.) en sık bulunan renksiz plastidlerdir. Proteinleri, yağları ve polisakkaritleri (nişasta) sentezleyebilir ve biriktirebilirler.

Mitokondri, ışık mikroskobu altında 0,5 ila 7 mikron arasında değişen granüller, çubuklar, filamentler şeklinde görülebilir. Mitokondri duvarı iki zardan oluşur - dış, pürüzsüz ve iç, çıkıntılar oluşturan - cristae. Mitokondrinin ana işlevleri şunlardır: - organik bileşiklerin karbondioksit ve suya oksidasyonu; - - ATP'nin makroerjik bağlarında kimyasal enerji birikimi.

Hareket organelleri Kapsama alınanlar Hücresel hareket organelleri kirpikler ve flagella içerir Bu organellerin işlevi ya hareket sağlamak (örneğin, protozoada) ya da sıvıyı hücre yüzeyi boyunca hareket ettirmektir (örneğin, mukusu hareket ettirmek için solunum epitelinde). Sitoplazmanın kalıcı olmayan bileşenleri, içeriği hücrenin işlevsel durumuna bağlı olarak değişir. .

Çekirdek Kimyasal bileşimine göre çekirdek, yüksek oranda DNA (%15-30) ve RNA (%12) içeriği ile diğer hücre bileşenlerinden ayrılır. Bir hücrenin DNA'sının %99'u çekirdekte bulunur. Çekirdek iki ana işlevi yerine getirir: 1) kalıtsal bilgilerin depolanması ve çoğaltılması; 2) hücrede meydana gelen metabolik süreçlerin düzenlenmesi. Çekirdek, protein ve r-RNA'dan oluşan bir çekirdekçikten oluşur; kromatin (kromozomlar) ve proteinlerin, nükleik asitlerin, karbonhidratların ve enzimlerin, mineral tuzların bir çözeltisi olan nükleer sıvı.

Prokaryotlar ve ökaryotların resmileştirilmiş bir çekirdeği yoktur Kalıtsal bilgi, bir nükleotit oluşturan bir DNA molekülü aracılığıyla iletilir. Ökaryotik organellerin işlevleri, zarla sınırlı boşluklar B ve Cine - yeşil algler E - kendi kabuğuna sahip, açıkça oluşturulmuş çekirdekler tarafından gerçekleştirilir. Çekirdek DNA'ları kromozomlarla çevrilidir. Sitoplazmada, Mantarlar, Bitkiler ve Hayvanlar Krallığı'nın belirli işlevlerini yerine getiren çeşitli organeller vardır.

1/22

Konuyla ilgili sunum:

1 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

2 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

İçindekiler 1. Hücrenin kimyasal bileşimi: * İnorganik bileşikler (su ve mineral tuzları) * Karbonhidratlar * Lipitler (yağlar) * Proteinler * Nükleik asitler: DNA ve RNA * ATP ve diğer organik bileşikler (hormonlar ve vitaminler) 2. Yapı ve fonksiyonlar hücrenin yapısı: * Hücre Teorisi * Sitoplazma ve Biyolojik Zar * Endoplazmik Retikulum ve Ribozomlar * Golgi Kompleksi ve Lizozomlar * Mitokondri, Hareket ve İnklüzyon Organelleri * Plastidler * Çekirdek. Prokaryotlar ve ökaryotlar

3 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Genel Bilgiler Bitki ve hayvan hücrelerinin kimyasal bileşimlerinin çok benzer olması, kökenlerinin birliğini gösterir. Hücrelerde 80'den fazla kimyasal element bulundu, ancak bunlardan sadece 27'sinin bilinen bir fizyolojik rolü var. Makro besinler: O, C, N, H. %98 Mikro besinler: K, P, S, Ca, Mg, Cl, Na. %1,9 Ultramikro elementler: Cu, I, Zn, Co, Br. %0.01

4 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

İnorganik bileşikler Canlı organizmaların hücrelerinde en yaygın olarak bulunan inorganik bileşik sudur. Vücuda dış ortamdan girer; hayvanlarda ayrıca yağların, proteinlerin, karbonhidratların parçalanması sırasında da oluşabilir. Su, sitoplazmada ve organellerinde, vakuollerinde, çekirdeğinde, hücreler arası boşluklarda bulunur. Fonksiyonlar: 1. Çözücü 2. Maddelerin taşınması 3. Kimyasal reaksiyonlar için ortam yaratılması 4. Hücresel yapıların (sitoplazma) oluşumuna katılım

5 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

İnorganik Bileşikler Hücrelerin normal çalışması için belirli konsantrasyonlarda mineral tuzlar gereklidir. Örneğin çözünmeyen kalsiyum ve fosfor tuzları kemik gücünü sağlar. Hücre ve çevresindeki katyon ve anyonların içeriği (kan plazması, hücreler arası madde) zarın yarı geçirgenliği nedeniyle farklıdır.

6 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Karbonhidratlar Bunlar, hidrojen (H), karbon (C) ve oksijeni (O) içeren organik bileşiklerdir. Fotosentez sırasında su (H2O) ve karbondioksitten (CO2) karbonhidratlar oluşur. Bitki meyvelerinin hücrelerinde sürekli olarak fruktoz ve glikoz bulunur ve onlara tatlı bir tat verir. Fonksiyonlar: 1. Enerjik (1 g glikozun parçalanması sırasında 17,6 kJ enerji açığa çıkar) 2. Yapısal (böceklerin iskeletinde ve mantarların hücre duvarında bulunan kitin) 3. Depolama (bitki hücrelerinde nişasta, bitki hücrelerinde glikojen) hayvanlar)

7 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Lipitler Suda çözünmeyen, ancak polar olmayan organik çözücülerde (benzen, benzin, vb.) yüksek oranda çözünen, yağ benzeri organik bileşikler grubu. Lipoproteinler, glikolipidler, fosfolipitler. Yağlar, lipitler, gliserol esterleri ve yağ asitleri sınıflarından biridir. Hücreler %1 ila %5 oranında yağ içerir. Fonksiyonları: 1. Enerji (1 gr yağ oksitlendiğinde 38,9 kJ enerji açığa çıkar) 2. Yapısal (fosfolipitler hücre zarlarının ana elemanlarıdır) 3. Koruyucu (ısı yalıtımı)

8 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Proteinler Bunlar, monomerleri amino asitler olan biyopolimerlerdir. Bir protein molekülünün yapısında, birincil yapı ayırt edilir - amino asit kalıntılarının dizisi; ikincil, birçok hidrojen bağıyla bir arada tutulan sarmal bir yapıdır. Bir protein molekülünün üçüncül yapısı, kompakt bir globule benzeyen uzamsal bir konfigürasyondur. İyonik, hidrojen ve disülfit bağları ile hidrofobik etkileşimler tarafından desteklenir. Kuaterner yapı, birkaç globülün etkileşimi ile oluşturulur (örneğin, bir hemoglobin molekülü, bu tür dört alt birimden oluşur). Bir protein molekülünün doğal yapısının kaybına denatürasyon denir.

9 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Nükleik asitler Nükleik asitler, canlı organizmalarda kalıtsal (genetik) bilgilerin depolanmasını ve iletilmesini sağlar. DNA (deoksiribonükleik asit), sarmal olarak bükülmüş iki polinükleotid zincirinden oluşan bir moleküldür. DNA monomeri, azotlu bir baz (adenin (A), sitozin (C), timin (T) veya guanin (G))), pentoz (deoksiriboz) ve fosfattan oluşan bir deoksiribonükleotittir. RNA (ribonükleik asit), tek bir nükleotit zincirinden oluşan bir moleküldür. Bir ribonükleotit, dört azotlu bazdan birinden oluşur, ancak RNA'da timin (T) yerine urasil (Y) ve deoksiriboz yerine ribozdan oluşur.

10 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

ATP ATP (adenozin trifosforik asit), nükleik asitler grubuna ait bir nükleotiddir. ATP molekülü, birbirine yüksek enerjili bağlarla bağlanan azotlu baz adenin, beş karbonlu monosakkarit riboz ve üç fosforik asit kalıntısından oluşur. Bir fosforik asit molekülünün parçalanması, enzimlerin yardımıyla gerçekleşir ve buna 40 kJ enerjinin salınması eşlik eder. Hücre, ATP'nin enerjisini biyosentez süreçlerinde, harekette, ısı üretiminde, sinir uyarılarının iletilmesinde, fotosentez sürecinde vb. kullanır. ATP, canlı organizmalardaki evrensel enerji akümülatörüdür.

11 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Hücre Teorisi 1665 yılında İngiliz doğa bilimci Robert Hooke, mikroskop altında bir ağaç mantarını keserek gözlemleyerek, "hücreler" adını verdiği boş hücreleri keşfetti. Modern hücre teorisi aşağıdaki hükümleri içerir: * tüm canlı organizmalar hücrelerden oluşur; hücre, canlının en küçük birimidir; * tüm tek hücreli ve çok hücreli organizmaların hücreleri yapı, kimyasal bileşim, yaşamsal aktivitenin temel belirtileri ve metabolizma bakımından benzerdir; * hücre çoğalması bölünerek gerçekleşir ve her yeni hücre orijinal (ana) hücrenin bölünmesi sonucu oluşur, tüm çok hücreli organizmalar tek bir hücreden gelişir * karmaşık çok hücreli organizmalarda, hücreler işlevlerinde uzmanlaşmıştır ve dokuları oluşturur; dokular, birbiriyle yakından bağlantılı ve sinir ve hümoral düzenleme sistemlerine tabi olan organlardan oluşur.

12 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Sitoplazma Biyolojik zar Hücre çekirdeğinin ve tüm organellerin içinde bulunduğu yarı sıvı ortam. Sitoplazma %85 su ve %10 proteindir. Biyolojik zar, hücrenin içeriğini dış ortamdan ayırır, çoğu organelin duvarını ve çekirdeğin kabuğunu oluşturur ve sitoplazmanın içeriğini ayrı bölmelere böler. Membranın dış ve iç katmanları (koyu) protein molekülleri ve orta (açık) - iki lipid molekülü katmanı tarafından oluşturulur. Lipid molekülleri kesin bir şekilde sıralanmıştır: Moleküllerin suda çözünen (hidrofilik) uçları protein katmanlarına bakar ve suda çözünmeyen (hidrofobik) uçlar birbirine bakar. Biyolojik zar seçici geçirgenliğe sahiptir

13 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Endoplazmik retikulum (ER), sitoplazmanın içinde yer alan bir kanallar, tübüller, veziküller, sarnıçlar ağıdır. EPS, ultramikroskopik yapıya sahip bir membran sistemidir. Düz (agranüler) ve kaba (granüler) ER taşıyan ribozomlar vardır. Düz EPS'nin zarlarında, yağ ve karbonhidrat metabolizmasında yer alan enzim sistemleri vardır. Ribozomlar, granüler ER'nin zarına bağlanır ve bir protein molekülünün sentezi sırasında, ribozomdan gelen polipeptit zinciri ER kanalına daldırılır.

Slayt açıklaması:

Golgi kompleksi Golgi kompleksi, kenarları boyunca dallanan tübüllerin ve küçük veziküllerin uzandığı 5-10 düz sarnıçtan oluşan bir yığındır. Zar sisteminin bir parçasıdır: nükleer zarın dış zarı - endoplazmik retikulum - Golgi kompleksi - dış hücre zarı. Bu sistemde çeşitli bileşiklerin yanı sıra hücre tarafından sır veya atık şeklinde salgılanan maddelerin sentezi ve transferi gerçekleşir. Golgi kompleksi, lizozomların, vakuollerin oluşumunda, karbonhidrat birikiminde, hücre duvarının yapımında (bitkilerde) yer alır.

16 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Lizozomlar Temel bir zarla kaplı ve proteinleri, nükleik asitleri, yağları ve karbonhidratları parçalayabilen yaklaşık 30 hidrolitik enzim içeren küresel cisimler. Lizozomlar Golgi kompleksinde oluşur. Lizozomların zarları zarar görürse, içerdikleri enzimler, kurbağa iribaşlarının gelişimi sırasında hücrenin kendi yapılarını ve embriyo ve larvaların kuyruk ve solungaçlar gibi geçici organlarını tahrip edebilir.

17 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Plastidler sadece bitki hücrelerinde bulunur. Kloroplastlar, bikonveks bir mercek şeklindedir ve yeşil pigment klorofil içerir. Kloroplastlar güneş ışığını yakalama ve ATP yardımıyla organik maddeleri sentezleme yeteneğine sahiptir. Kromoplastlar, çiçeklere, meyvelere, gövdelere ve bitkilerin diğer kısımlarına renk veren bitki pigmentlerini (yeşil hariç) içeren plastidlerdir. Lökoplastlar, bitkilerin renksiz kısımlarında (kökler, soğanlar vb.) en sık bulunan renksiz plastidlerdir. Proteinleri, yağları ve polisakkaritleri (nişasta) sentezleyebilir ve biriktirebilirler.

18 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Mitokondri Işık mikroskobu altında 0,5 ila 7 mikron arasında değişen granüller, çubuklar, filamentler şeklinde görülebilir. Mitokondri duvarı, mitokondrinin (matris) iç içeriğine çıkıntı yapan dış, pürüzsüz ve iç, büyüme oluşturan iki zardan oluşur - cristae. Matris, özerk bir protein biyosentezi sistemi içerir: mitokondriyal RNA, DNA ve ribozomlar. Mitokondrinin ana işlevleri, organik bileşiklerin karbondioksit ve suya oksidasyonu ve ATP'nin makroerjik bağlarında kimyasal enerjinin birikmesidir.

19 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Hareket organelleri Kapanımlar Hücresel hareket organelleri arasında kirpikler ve flagella bulunur - bunlar, ortasında mikrotübüller içeren bir çapa sahip bir zarın büyümeleridir. Bu organellerin işlevi ya hareket sağlamak (örneğin protozoada) ya da sıvıyı hücre yüzeyi boyunca hareket ettirmektir (örneğin solunum epitelinde mukusu hareket ettirmek için).İnklüzyonlar sitoplazmanın kalıcı olmayan bileşenleridir, içerik hücrenin işlevsel durumuna bağlı olarak değişir. .

20 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Çekirdek Çekirdeğin şekli ve boyutları, hücrenin şekline, boyutuna ve işlevine bağlıdır. Kimyasal bileşim açısından çekirdek, yüksek DNA (% 15-30) ve RNA (% 12) içeriğiyle diğer hücre bileşenlerinden farklıdır. Hücrenin DNA'sının% 99'u, proteinlerle birlikte kompleksler - deoksiribonükleoproteinler (DNP) oluşturduğu çekirdekte yoğunlaşmıştır. Çekirdek iki ana işlevi yerine getirir: 1) kalıtsal bilgilerin depolanması ve çoğaltılması; 2) hücrede meydana gelen metabolik süreçlerin düzenlenmesi. Çekirdek, protein ve r-RNA'dan oluşan bir çekirdekçikten oluşur; kromatin (kromozomlar) ve çekirdek sıvısı kolloid solüsyonu proteinler, nükleik asitler, karbonhidratlar ve enzimler, mineral tuzlar.

21 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Prokaryotlar ve ökaryotların resmileştirilmiş bir çekirdeği yoktur Kalıtsal bilgi, bir nükleotit oluşturan bir DNA molekülü aracılığıyla iletilir. Ökaryotik organellerin işlevleri, zarlarla sınırlı boşluklar tarafından gerçekleştirilir. Bakteriler ve Mavi - yeşil algler Kendi kabuğuna sahip, açıkça tanımlanmış çekirdekler vardır. Çekirdek DNA'ları kromozomlarla çevrilidir. Sitoplazmada, Mantarlar, Bitkiler ve Hayvanlar Krallığı'nın belirli işlevlerini yerine getiren çeşitli organeller vardır.

22 numaralı slayt

Slayt açıklaması:

Hücrenin kimyasal bileşimi Makro ve mikro elementler.
Biyoloji öğretmeni GBOU Okulu No. 879, Moskova Titova S.S.'nin sunumu.

Temel kimyasal bileşimin birliği
kimyasal element yerkabuğu Deniz suyu Canlı organizmalar
Ç 49,2 85,8 65-75
C 0,4 0,0035 15-18
H 1,0 10,67 8-10
N 0,04 0,37 1,5-3,0
P 0,1 0,003 0,20-1,0
K 0,15 0,09 0,15-0,2
K 2,35 0,04 0,15-0,4
Ca 3,25 0,05 0,04-2,0
GA 0,2 0,06 0,05-0,1
Mg 2,35 0,14 0,02-0,03
Na 2,4 1,14 0,01-0,015
Fe4,2 0,00015 0,0003
Zn 0,01 0,00015 0,0003
Cu 0,01 0,00001 0,0002
ben 0,01 0,000015 0,0001
F 0,1 2,07 0,0001

Kimyasal elementler
Makrobesinler (vücuttaki konsantrasyon %0.01'den fazla, toplam içerik %99)
Eser elementler (vücuttaki konsantrasyon %0,01'den az, toplam içerik %0,1'den az)
O, C, H, N, P, S, K, Ca, Na, CI, Mg, Fe
Zn,Cu,Mn,Co,I,F
Organojenik elementler
O, C, H, N

P

S
Na,CI

İnsan vücudundaki makro ve mikro elementlerin değeri
K
Hücrelerin uyarılma süreçlerine, enzimlerin çalışmasına, hücrede suyun tutulmasına katılır.
CA
mg
Bitkilerin hücre duvarlarında yer alan kemikler, dişler, yumuşakçaların kabukları; kas kasılması, hücre içi hareket için gerekli
Klorofilin bileşeni; protein biyosentezinde yer alan

İnsan vücudundaki makro ve mikro elementlerin değeri
fe
Proteinlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve diş oluşumuna katılır.
Zn
cu
Proteinlerde ve nükleik asitlerde bulunur
Hücre uyarma süreçlerine katılır

İnsan vücudundaki makro ve mikro elementlerin değeri
ortak
Proteinlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve diş oluşumuna katılır.
BEN
F
Proteinlerde ve nükleik asitlerde bulunur
Hücre uyarma süreçlerine katılır

Su, dünyadaki yaşamın temelidir
Suyun fiziksel ve kimyasal özellikleri
Tadı, rengi ve kokusu yoktur.
Dipol özelliği vardır.
Yoğunluk ve viskoziteye sahiptir.
3 kümelenme durumunda olabilir.
t erime.-0 С, t kaynama.-10 0 С
Yüzey gerilimi vardır.
Kapilariteye sahiptir.
Genel amaçlı çözücü.

Su molekülünün yapısı
hidrojen bağı oluşumu
hidrofobik maddeler
hidrofilik maddeler
+
+
-

Suyun biyolojik rolü
Hücre hacmini ve elastikiyetini verir.

Suyun biyolojik rolü
Ozmotik olayları gerçekleştirir.

Suyun biyolojik rolü
içinde bir dispersiyon ortamıdır. kolloid sistem sitoplazma.

Suyun biyolojik rolü
Hücrelerin termoregülasyonunu teşvik eder.

Suyun biyolojik rolü
Kimyasal reaksiyonlar için bir ortamdır.

Suyun biyolojik rolü
Fotosentez sırasında oksijen kaynağıdır.

Suyun biyolojik rolü
Maddelerin hareketini gerçekleştirir.

maddeler
Hidrofilik (suda çözünür)
Hidrofobik (suda çözünmez)
İnsan vücudunun çeşitli organlarındaki su içeriği
Beyin %86
Karaciğer %70
Kemikler %20

Mineral tuzların işlevleri
Tampon özellikleri belirlenir - ortamın pH'ını koruma yeteneği.
Ozmotik basınç sağlayın.
Enzim kofaktörleri dahildir.
Mineral tuzlar çözünmüş veya çözünmemiş halde olabilir. Çözünür tuzlar iyonlarına ayrışır.
Çözünmeyen kalsiyum tuzları, tek hücreli ve çok hücreli hayvanların dişlerinin, kemiklerinin, kabuklarının ve kabuklarının bir parçasıdır.

iyonlar
Katyonlar (en önemli)
Klorofilde bulunan Mg
2+
Fe Fe Hemoglobin dahil proteinlerde bulunur
2+
3+
K Na Maddelerin zar boyunca transferini kolaylaştırır ve bir sinir impulsunun iletilmesinde rol oynar
Ca Teşvik Ediyor kas kasılması ve kan pıhtılaşması
2+
+
ATP ve nükleik asitlerde bulunan fosfat anyonu
Karbonat - ve bikarbonat anyonu Ortamın pH'ındaki orta dereceli dalgalanmalar
Anyonlar (en önemlisi)

Hücreler, cansız doğayı oluşturan aynı kimyasal elementlerden oluşur.

Periyodik tablonun 112 kimyasal elementinden

D. I. Mendeleev, canlı organizmaların hücrelerinde yaklaşık 25 tane buldu.

Hücredeki kantitatif içeriğe göre, hepsi kimyasal elementler 3 gruba ayrılır:

Makrobesinler

ultramikro elementler

eser elementler

(% 99)

(toplam %001'den az)

Makrobesinler

Makrobesinler, hücre maddesinin büyük kısmını oluşturur, yaklaşık %99'unu oluştururlar ve bunun %98'i dört kimyasal elementtir:

oksijen - %65

karbon - %18

hidrojen - %10

nitrojen - %3

Ve diğer% 1, 8 element tarafından açıklanır:

kalsiyum, fosfor,

klor, potasyum, kükürt,

sodyum, magnezyum,

ütü

Organojenik elementler - proteinlerin, nükleik asitlerin, lipitlerin, karbonhidratların, suyun bir parçasıdır

Eser elementler - ağırlıklı olarak metal iyonları ( kobalt, bakır, çinko vb.) ve halojenler ( iyot, brom

ve benzeri.). %0.001 ile %0.000001 arasındaki miktarlarda bulunurlar.

Hormonların, enzimlerin, vitaminlerin bir parçasıdırlar.

Örneğin çinko, insülin hormonu olan DNA ve RNA polimerazların gerekli bir elementidir. İyot, bir tiroid hormonu olan tiroksinin bir parçasıdır.

ultramikro elementler – %0,000001'in altındaki konsantrasyon. Onlar içerir altın, uranyum, cıva, selenyum ve benzeri.

Bu elementlerin çoğunun canlı organizmalardaki fizyolojik rolü belirlenmemiştir.

Hücredeki kimyasal bileşikler

organik

İnorganik

sincaplar

su

yağlar

mineral tuzlar

karbonhidratlar

nükleik

asitler

inorganik maddeler

su

Hücrelerin ve canlı organizmaların yaşamında önemli bir rol oynar.

Hücrede serbest ve bağlı olmak üzere iki şekilde bulunur. Serbest (tüm suyun %95'i) bir çözücü ve protoplazma ortamı olarak kullanılır. Bağlı su (%4-5), dipol yapısı nedeniyle (hidrojen atomları kısmen pozitif yüke sahiptir ve oksijen atomu kısmen negatif yüke sahiptir), hem pozitif hem de negatif yüklü proteinlerle ilişkilidir. Sonuç olarak, proteinlerin etrafında birbirine yapışmasını önleyen sulu bir kabuk oluşur.

Protein

inorganik maddeler. su

Suyun bir hücredeki rolü, özellikleri ile belirlenir:

• küçük boyutlu su molekülleri
• moleküllerin polaritesi
• bağlantı

birlikte

hidrojen bağları.

Su molekülleri arasındaki H-bağları

Üniversal çözücü

metabolik

Yapısal

Yüksek özgül ısı kapasitesine sahiptir.

Yüksek termal iletkenlik - nedeniyle moleküllerinin küçük boyutu.

Suyun hücredeki biyolojik rolü

Üniversal çözücü

polar maddeler için: tuzlar, şekerler, asitler, vb. Suda çözünen maddelere hidrofilik denir.

Polar olmayan maddelerle (hidrofobik - yağlar), su H-bağları oluşturmaz ve bu nedenle çözünmez veya karışmaz

onlarla.

Yapısal – hücrelerin sitoplazması %60-95 oranında su içerir.

ozmoz ve turgor basıncına neden olur, yani fiziki ozellikleri hücreler;

Suyun hücredeki biyolojik rolü

Yüksek özgül ısı kapasitesine sahiptir emer çok sayıda hafif bir artışla termal enerji +

kendi sıcaklığı.

Bilinen tüm sıvıların en yüksek ısı kapasitesine sahiptir. Sıcaklık yükseldiğinde çevre termal enerjinin bir kısmı, ısı emilirken su molekülleri arasındaki hidrojen bağlarını kırmaya harcanır. Soğutulduğunda, su molekülleri arasındaki hidrojen bağları yeniden ortaya çıkar ve ısı açığa çıkar. Bu, hücrenin termoregülasyonunu sağlama yeteneğinden kaynaklanmaktadır.

Yüksek termal iletkenlik moleküllerinin küçük boyutundan dolayı.

Suyun hücredeki biyolojik rolü

metabolik - kimyasal reaksiyonların gerçekleşmesi için bir ortam görevi görür

hidroliz reaksiyonlarına katılır (proteinlerin parçalanması, karbonhidratlar su ile etkileşimlerinin bir sonucu olarak ortaya çıkar);

Fotosentez sırasında su, elektronların ve hidrojen atomlarının kaynağıdır.

Aynı zamanda bir serbest oksijen kaynağıdır:

6 saat 2 O+6CO 2 =C 6 H 12 Ö 6 + 6O 2

mineral tuzlar

mineral tuzlar

Kafesteki rol

Birleştirmek

Ayrışmış durumda:

- katyonlar

Membranın zıt taraflarındaki iyonların konsantrasyonundaki farkla, maddelerin zar boyunca aktif taşınması ilişkilidir.

Katyon ve anyonlardan oluşur

Hücrede sabit bir ozmotik basınç sağlayın.

K, Na, Ca,

fosforik asit anyonları vücudun hücre içi ortamının pH'ını 6.9 seviyesinde tutan bir fosfat tampon sistemi oluşturun.

Karbonik asit ve anyonları hücre dışı ortamın (kan plazması) pH'ını 7,4'te tutan bir bikarbonat tampon sistemi oluşturun.

- anyonlar HPO 4,

H 2 PO 4

HCO 3 , CI

Enzimlerin ve diğer makromoleküllerin fonksiyonel aktivitesini sağlarlar (örneğin, fosforik asit anyonları fosfolipidlerin, ATP'nin, nükleotitlerin vb. bir parçasıdır; Fe iyonu 2 + hemoglobinin bir parçasıdır, magnezyum klorofilin bir parçasıdır, vb.).

Organik maddelerle ilişkili bir durumda

organik madde

Nükleik asitler

sincaplar

karbonhidratlar

Lipitler

Organik bileşikler, diğer elementlerle karbon bileşikleridir.

Hücrenin organik maddesi

• Bir polimer, yüksek moleküler ağırlığa sahip bir maddedir.

molekülü çok sayıda oluşan

tekrar eden birimler - monomerler.

• Biyolojik polimerler organik bileşiklerdir,

canlı organizmaların hücrelerinde bulunur.

Hücrenin ana organik bileşikleri

Biyopolimerler Monomerler organik madde

Polisakkaritler (selüloz,

glikojen, nişasta)

Monosakkaritler (glikoz, fruktoz)

Alkol, gliserin ve yağ asitleri

Lipitler ve lipoitler

sincaplar

Amino asitler

Nükleik asitler

nükleotitler

sincaplar

– Bunlar, monomerleri amino asitler olan biyopolimerlerdir. Esas olarak karbon, hidrojen, oksijen ve nitrojenden oluşurlar.

Proteinlerde bulunan 20 amino asit

Amino asitler birbirlerinden sadece radikalleri ile farklılık gösterirler.

Amino asit yapısı

karboksil grubu

(asit özellikleri)

amino grubu

(Temel özellikler)

hidrokarbon

radikal

Doğal proteinlerdeki amino asitler

kısaltılmış

İsim

Amino asit

alanin

arginin

asparagin

Aspartik asit

valin

histidin

glisin

glutamin

Glutamik asit

lösin

Lizin

metiyonin

prolin

Sakin

tirozin

treonin

triptofan

fenilalanin

sistein

Amino asitler

Bir kişinin amino asitleri öncüllerden sentezleme yeteneğine göre şunlar vardır:

Esansiyel olmayan amino asitler - insan vücudunda yeterli miktarlarda sentezlenir:

glisin, alanin, serin, sistein, tirozin, asparagin, glutamin, aspartik ve glutamik asitler.

Gerekli amino asitler -

insan vücudunda sentezlenmez. gelmeleri gerek

Gıda ile vücuda:

valin, izolösin, lösin, lizin, metiyonin, treonin, triptofan ve fenilalanin.

Yarı esansiyel amino asitler - arginin, histidin.

Yetersiz miktarlarda oluşur.

Eksiklikleri proteinli gıdalarla doldurulmalıdır.

Esansiyel olmayan amino asitler

H 2 N

H 2 N

H 2 N

H 2 N

Aspargi-

yeni

asit

CH 2

CH 2

CH 2

CH 2

tirozin

glutamin

CH 2

Glutami-

yeni

asit

CH 2

NH 2

H 2 N

H 2 N

H 2 N

H 2 C

CH 2

CH 2

alanin

asparagin

CH 3

CH 2

H 2 C

sistein

O \u003d C - NH 2

prolin

H 2 N

H 2 N

CH 2 Ah

Sakin

glisin

Yarı Esansiyel Amino Asitler

Çocuklar için vazgeçilmezdir.

H 2 N

H 2 N

CH 2

CH 2

CH 2

histidin

arginin

CH 2

HC-N

NH 2

Gerekli amino asitler

H 2 N

H 2 N

H 2 N

H 2 N

H-C-OH

CH 2

CH 2

H 3 C-CH

fenilalanin

treonin

CH 2

CH 3

CH 3

valin

metiyonin

CH 3

H 2 N

H 2 N

CH 2

H 2 N

CH 2

CH 2

H-C-CH 3

H 2 N

Lizin

CH 2

CH 2

CH 2

izolösin

triptofan

lösin

CH 2

CH 3

CH 2

CH 3

CH 3

NH 2

Peptit bağı oluşumu

R 2

R 1

peptid

bağlantı

karboksil

grup

H 2 Ö

karboksil

grup

amino grubu

amino grubu

H 2 Ö

H 2 Ö

birinci amino asit ikinci amino asit

R 1

R 2

Proteinlerde amino asitler birbirine bağlıdır peptit bağları (-NH-CO-) polipeptit zincirlerine dönüşür.

Peptit bağları, bir amino asidin karboksil grubunun diğerinin amino grubu ile etkileşimi ile oluşturulur.

Proteinlerin uzamsal organizasyonunun dört seviyesi vardır.

Birincil yapı

Bağlı amino asitlerin kesin olarak tanımlanmış bir dizisi peptid bağları , bir protein molekülünün birincil yapısını belirler

Bir proteinin ikincil yapısı

– bir a-heliks veya β-yaprak yapısına bükülmüş bir polipeptit zinciri.

O tarafından tutuluyor hidrojen bağları, arasında meydana gelen NH- ve CO-grupları bitişik dönüşlerde bulunur.

Bükülmüş bir spiral şeklinde işlev görmek, fibriler proteinlerin (kollajen, fibrinojen, miyosin, aktin vb.)

Bir proteinin üçüncül yapısı

üçüncül yapı - karmaşık bir konfigürasyona sarma - kükürt içeren amino asitlerin radikalleri - sistein ve metionin arasında ortaya çıkan disülfid bağları (-S-S-) ile desteklenen bir küre.

Birçok protein molekülü, ancak küresel (üçüncül) bir yapı kazandıktan sonra işlevsel olarak aktif hale gelir.

Kuaterner protein yapısı

Bir protein molekülünü oluşturan birkaç özdeş veya farklı polipeptit bobininin uzayda karşılıklı düzenlenmesi kuaterner yapı (kimyasal bağlar farklı olabilir).

Hemoglobin

eritrositlerde

Proteinlerin mekansal organizasyon seviyeleri

proteinlerin işlevleri

• enzimatik: biyolojik olarak hareket etmek

katalizörler, enzimler kimyasal reaksiyonları hızlandırabilir;

• yapı: proteinler tüm temel bileşenlerdir

hücre yapıları;

• Ulaşım: transfer 2 , hayvanların ve insanların vücudundaki hormonlar;

• motor: her türlü motor reaksiyon sağlanır

kasılma proteinleri - aktin ve miyosin;

proteinlerin işlevleri

• koruyucu: vuruşta yabancı vücutlar organizmada

koruyucu proteinler üretilir - antikorlar.

• enerji: karbonhidrat ve yağ eksikliği ile oksitlenebilirler

amino asit molekülleri (1 g protein-17.6 kJ enerji).

• sinyal: yapabilen özel proteinler zarın içine yerleştirilmiştir.

üçüncül yapısını dış faktörlerin etkisine göre değiştirmek

çevre. Dış ortamdan sinyaller bu şekilde alınır ve iletilir. bilgi bir hücrede

karbonhidratlar -

bileşimi formülle ifade edilebilen karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan maddeler İLE N (H 2 Ö) N

Karbonhidratlar 3 sınıfa ayrılabilir:

monosakkaritler

Polisakkaritler

Oligosakkaritler

CH 2 O

NOCH 2

CH 2 O

NOCH 2

CH 2 O

NOCH 2

CH 2 O

CH 2 O

deoksiriboz

Selüloz

riboz

sakaroz

glikoz

karbonhidratlar

monosakkaritler - moleküllerindeki karbon atomlarının sayısına bağlı olarak triozlar (3C), tetrozlar (4C), pentozlar (5C), heksozlar (6C) ayırt edilir.

Özellikler: küçük moleküller suda kolayca çözünür. Tadı tatlı olan kristal formlarla temsil edilir.

NOCH 2

NOCH 2

glikoz

riboz

deoksiriboz

karbonhidratlar

Oligosakkaritler – birkaç monosakkaridin oluşturduğu maddeler (en fazla 10);

disakkaritler – iki monosakkariti bir molekülde birleştirir.

Özellikler: suda çözünebilir. Kristalleştirin. Tatlı tat

Glikoz + Fruktoz = Sükroz

Glikoz + Glikoz = Maltoz

Glikoz + Galaktoz = Laktoz

CH 2 O

NOCH 2

CH 2 O

sakaroz

karbonhidratlar

Polisakkaritler - birçok monosakkaritin birleştirilmesiyle oluşturulur ve (C6H10O5) n formülüne sahiptir.

En önemlileri polisakkaritlerdir - nişasta, glikojen, selüloz, kitin.

Özellikler:

makromoleküller suda çözünmez veya az çözünür.

Kristalleşmezler. Tadı tatlı değil.

CH 2 O

CH 2 O

CH 2 O

Selüloz

karbonhidratların görevleri

• enerji: 1 g karbonhidratın oksidasyonu üzerine (CO 2 ve H2O)

17,6 kJ enerji açığa çıkar;

• depolamak: karaciğer ve kas hücrelerinde glikojen şeklinde depolanır;

• yapı: v bitki hücresi- hücresel güçlü temel duvarlar (selüloz);

• koruyucu: tarafından salgılanan viskoz sekresyonlar (mukus)

karbonhidratlar ve bunların türevleri (glikoproteinler) açısından zengin bezler. Duvarları koruyun iç organlar(yemek borusu, bağırsaklar, mide, bronşlar) mekanik hasar ve penetrasyondan mikroorganizmalar;

• alıcı: alıcı parçanın bir parçasıdır.

hücre reseptörleri.

Lipitler

Çeşitlilik

yağlar

%5 - 15 kuru

yağ dokusunda hücre maddeleri - %90

Yağ benzeri maddeler:

fosfolipidler;

steroidler; mumlar;

serbest yağ asitleri

Yağ molekülleri, trihidrik alkol (gliserol) kalıntıları ve üç yağ asidi kalıntısından oluşur.

Lipitlerin ana özelliği hidrofobikliktir.

yağ asidi

+ 3H 2 Ö

gliserol

lipitlerin işlevleri

• ısı yalıtımı: bazı hayvanlarda (foklar, balinalar) balinalarda deri altı yağ dokusunda biriken 1 m kalınlığa kadar bir tabaka oluşturur, sabit kalır vücut ısısı.

• depolamak: hayvanların yağ dokusunda, meyvelerde ve

bitki tohumları;

• enerji: 1 g yağın tamamen parçalanmasıyla, 39 kJ enerji;

• yapısal: Fosfolipidler, hücrenin ayrılmaz bir parçasıdır zarlar;

• düzenleyici : birçok hormon (örn. adrenal korteks, cinsiyet) lipit türevleridir.

ATP - adenosin trifosfat

ATP makroerjik bir bileşiktir hidrolizi sırasında enerjisi açığa çıkan kimyasal bağlar içerir.

adenin

NH 2

H 2 C

40 kJ

H 2 Ö

riboz

ATP + H 2 O → ADP + H 3 PO 4 + enerji (40kJ/mol)