Klasik bir ev yapımı mayonez tarifi. Evde mayonez: tarifler

Sağlıklı beslenme taraftarları tarafından pek sevilmeyen ve bekarlar tarafından putlaştırılan mayonez, yumurta ve bitkisel yağ bazında hazırlanan Fransız kökenli bir sostur. mayonez tek başına zararlı ürün, yağ içeriğine ve kalori içeriğine rağmen, ancak koruyucular, dengeleyiciler, emülgatörler ve modifiye nişasta sayesinde, aslında aşırı kilo, selülit ve hazımsızlıkla suçlanan "zararlı" bir salata sosu ününü kazandı. Ancak bir çıkış yolu var - onunla her yemeği cömertçe tatlandıran iştah açıcı, sağlıklı, hoş kokulu ve lezzetli bir sos pişirmek ve tadını çıkarmak.

Lezzetli ev yapımı mayonez nasıl yapılır?

Ev yapımı mayonez yapmak için çok sayıda tarif var - evde klasik bir yağlı sos, diyet mayonez ve çeşitli katkı maddeleri ile baharat yapabilirsiniz. Sanılanın aksine ev yapımı mayonez çok lezzetlidir. zor süreç, tavsiyemizi kullanarak bu efsaneyi pratikte çürütebilirsiniz. Kendiniz görebilmeniz için size bu yemeği hazırlamak için çeşitli teknolojiler hakkında ayrıntılı olarak bilgi vereceğiz - mayonez pişirmek basit ve kolaydır!

2 yumurta ve 400 gr bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin), 1 yemek kaşığı alın. l. limon suyu veya sirke (elma, şarap, üzüm, balzamik), tuz, şeker, karabiber tadına bakın ve her şeyi bir mikser, blender veya normal çırpma teli ile çırpın, ancak elle yenmek biraz daha uzun sürecektir. Önemli nokta- Blender üzerindeki aparat, sosun daha hızlı çırpılması için kabın dibinde durmalıdır. Gözlerinizin önünde kütle kalınlaşmaya ve beyazlaşmaya başlayacak, tatmak ve arzulamak için ona hardal (sonra Provence alırsınız), sarımsak, otlar, baharatlar ve baharatlar eklemeye devam ediyor. Artık nihayet biliyorsunuz, faydaları açıktır ve kendinizi kaptırırsanız ve çok yerseniz belde fazladan santimetre dışında hiçbir zararı yoktur.

Evde düşük kalorili mayonez pişirmek

Hafif ev yapımı kolesterol içermeyen mayonez tarifi daha da basittir - yumurta yerine süt almanız ve koyulaştırıcı olarak limon suyunu kullanmanız gerekir, bu da sıvı sütü anında kalın bir kütleye dönüştürür. Hafif mayonez, süzme peynir ve patates nişastası ile hazırlanabilir - tarifte belirtilen yağın yarısını kereviz, havuç, soğan, mantar ve maydanoz kökü ile kaynatılmış sebze suyuyla değiştirmek daha iyidir. Kissel et suyunda kaynatılır, ardından tereyağı ile çırpılır - ve diyet mayonezi hazır!

Ünlü sosun hazırlanması sırasında, ev yapımı mayonezin neden sıvılaştığı ve on dakika çırptıktan sonra bile koyulaşmadığı, hangi nedenle çok lezzetli veya çok keskin olmadığı hakkında sorularınız varsa, o zaman yanlış bir şey yaptınız. veya ev yapımı mağazadan satın alınan mayonez arasındaki farkları hesaba katmadı.

• Ev yapımı mayonez, boya içermediği için asla çok beyaz olmaz ve köy yumurtası sosu sarı bir ton alır.
• Mayonez yapmak için sadece yumurta sarısını kullanabilirsiniz, bu da tereyağı ile birlikte hızla kalın bir emülsiyon oluşturur.
• İtibaren bıldırcın yumurtası daha yumuşak ve sağlıklı mayonez elde edilir.
• Mayonez sıvı kalırsa, üzerine biraz daha limon suyu ekleyin, ancak ekşi olmaması için aşırıya kaçmayın veya sosu buzdolabına koyun - mayonez genellikle soğukta daha hızlı koyulaşır.
• Çok viskoz mayonez, bir çay kaşığı suyla (veya biraz daha fazla) seyreltilebilir - tadı zarar görmez!
• Mayonez için soğuk süt kullanılır, çünkü ılık süt daha kötü çırpılır ve tarifte belirtilen diğer tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır.
• Daha baharatlı bir sos için hardal, hardal tozu ile değiştirilmelidir.
• Bazı ev yapımı mayonez tariflerinde kimyon, kimyon, kişniş, Farklı türde biber, kırmızı biber, Provence otları. Bu sos, farklı yemekler için yeni tat tonları elde ederek herhangi bir baharatla zenginleştirilebilir.
• Mayonezi sadece zeytinyağı bazında yapmamalısınız, aksi takdirde acı olur - rafine ayçiçek yağı ile seyrelttiğinizden emin olun.
• Birçok ev hanımı, ev yapımı mayonezin buzdolabında ne kadar süreyle saklandığıyla ilgilenir - koruyucu maddeler sayesinde aylarca özelliklerini kaybetmeyen mağazadan satın alınan sosun aksine, genellikle bu süre iki haftayı geçmez!

Ev yapımı mayonezin ilk tadına baktıktan sonra, kaliteli yiyeceklere çok çabuk alıştığınız için artık mağazadan satın alınan muadilini satın almak istemeyeceksiniz!

Mayonez, dünyanın tüm ülkelerinde geniş bir popülerlik kazanmıştır. Bu sos hemen hemen tüm yemeklere eklenir, pek çok ev hanımı kendi başına pişirmeyi tercih eder. Mutfak dünyası hala durmuyor, uzmanlar birçok ev yapımı mayonez çeşidi buldular. Süt, peynir, tereyağı ve diğer ürünlerden elde edilir. Ama önce ilk şeyler.

Geleneksel tarife göre mayonez

• hardal (herhangi biri) - 40 gr.
• taze limon - 30 ml.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• zeytinyağı - 50 ml.
• ayçiçek yağı - 145 mi.
• toz şeker - 30 gr.
• ezilmiş biber - bir tutam
• ince tuz - bir tutam

1. Ev yapımı mayonez hazırlamak için ürünleri önceden oda sıcaklığına getirmelisiniz. Bir blender hazırlayın, ona gönderin çiğ yumurta ve 2 dakika iyice çırpın. Şekeri tuzla dökün, hardal, karabiber ekleyin, limon suyuna dökün.
2. Karıştırıcıyı yemek kasesine daldırarak çırpma işlemlerini tekrarlayın. Zeytinyağı ve ayçiçek yağını dökerken karıştırmaya devam edin. Bileşimin homojen hale gelmesi için yağları yavaşça ekleyin.
3. Mayonezin kıvamını ayarlayabilirsiniz: Ne kadar çok ayçiçek yağı dökerseniz, sos o kadar kalın olur. 2-3 dakika blender ile çırpmaya devam edilir. Daha sonra mayonezin soğutulması gerekir.

Lor ev yapımı mayonez

• yağlı süzme peynir - 130 gr.
• süt %2,5-3,2 - 65 ml.
• ayçiçek yağı - 70 ml.
• tuz - 2 tutam
• hardal - isteğe bağlı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• taze limon - 10 ml.

1. Öncelikle ev yapımı mayonez yapmak için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Sarısı ayırın, protein gerekli değildir. Limon suyunu aynı oranda sirke ile değiştirebilirsiniz.
2. Lor kütlesini sütle birleştirin, tavuk sarısını ekleyin. İnce bir akışta dökmeye başlayın sebze yağı bir çatalla karıştırırken. Şimdi blenderin tüm içeriğini pürüzsüz olana kadar çalıştırın.
3. Son aşamada tarife göre biraz tuz, narenciye suyu, hardal (isteğe bağlı) ekleyin. Yine, her şeyi iyice karıştırın ve soğuması için soğukta sosu çıkarın.

Bıldırcın yumurtası üzerine mayonez

• hardal - 10 gr.
• bıldırcın yumurtası sarısı - 7 adet.
• ceviz veya ayçiçek yağı - 245 ml.
• taze limon - 20-25 ml.
• tuz - 2 tutam
• taze çekilmiş biber - bıçağın ucunda

1. Sarıları yumurtalardan önceden ayırın ve oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra toplam yağ hacminin yarısı ile karıştırın ve bir blender / karıştırıcı ile 4 dakika iyice çırpın.
2. Limon suyu, seçeceğiniz bir miktar hardal, tuz ve karabiberi girin. Tekrar karıştırın, kalan hacmi küçük porsiyonlar halinde dökmeye başlayın.
3. Tüm bileşenler homojen hale geldiğinde mayonezin yoğunluğunu değerlendirin. Tadına bakın, gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Yağ eklenerek kalınlık ayarlanabilir. Servis yapmadan önce soğutun.

• toz şeker - 30 gr.
• taze yumurta sarısı - 2 adet.
• ayçiçek yağı - 270 mi.
• zeytinyağı - 100 ml.
• elma sirkesi veya limon suyu - 25 ml.
• tuz - bıçağın ucunda
• biber - tutam
• hardal - 25 gr.

1. Önceki tüm durumlarda olduğu gibi, tüm ürünlerin önceden oda sıcaklığında yeterli bir süre bekletildiğinden emin olun. Parlak turuncu sarısı olan ev yapımı yumurtaları seçin.
2. Malzemelerin karıştırılacağı derin bir kap hazırlayın. Ayrıca bir karıştırıcıya veya karıştırıcıya ihtiyacınız olacak, aşırı zor vaka- hızla çıkarmak.
3. Sarıları proteinlerden ayırın, ikincisini bir kaseye gönderin. Biber, tuz ve toz şekerle tatlandırın, izlerken hardalı ekleyin. Kasenin içeriğini pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Şimdi ana malzemelere zeytinyağı ve ayçiçek yağını yavaş yavaş dökmeye devam edin. Yağları dikkatlice bir çay kaşığı ile tanıtın, aksi takdirde yumurta karışımı ile iyi karışmazlar.
5. Sonra sonunda artıkları dökebilir, ardından bir mikser veya blender ile yüksek hızda iyice karıştırabilirsiniz. Yine tereyağlı sosun kıvamını kontrol edin: ne kadar çok eklerseniz mayonez o kadar koyu olur.
6. Son adımda, aynı oranda limon suyu veya elma sirkesi dökün. Sosu tekrar bir karıştırıcı (mikser, çırpma teli) ile 2 dakika çırpın. 1 saat buzdolabına koyun, deneyin.

Ev yapımı yağsız mayonez

• limon suyu - 30 mi.
• ezilmiş biber - tatmak
• hardal - 10-15 gr.
• tuz - tatmak
• ayçiçek yağı - 370 mi.
• ev yapımı yağlı süt - 0,2 l.

1. En sevdiğiniz baharatları ve baharatları mayoneze eklerseniz, içerik listesinin doldurulabileceği önceden söylenmelidir. Bu, sosa güzel bir tat verecektir.
2. Sütün ılık olduğundan ancak sıcak olmadığından emin olun. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile karıştırıp mikserle 3 dakika koyulaşana kadar çırpın.
3. Baharat, biber, tuz ekleyin. Limon tazesini girin, 2-3 dakika daha çırpın. Sosun sertleşmesi için bir süre buzdolabına gönderilmesi gerekir.
4. mayonez ev yemeği zaten 5 yaşında olan bir çocuğa sunulabilir. Sos, çoğu durumda çocuklar için kontrendike olan kimyasal safsızlıklar ve yumurta içermez.

Vejeteryanlar için pirinçli mayonez

• zeytin yağı(saflaştırılmış) - 0,25 l.
• yuvarlak veya uzun pirinç (önceden kaynatın) - 120 gr.
• toz şeker - tatmak
• öğütülmüş tuz - birkaç tutam
• taze limon - 30 ml.
• hardal - 10 gr.

1. Pirinci haşladıktan sonra soğutun ve bir blender kasesine koyun. Zeytinyağını dökün, ardından malzemeleri pürüzsüz olana kadar 4-5 dakika çırpın.
2. Hardalı girin, bir kez daha her şeyi dikkatlice çalışın. Elde edilen püreye yağın geri kalanını yavaşça ekleyin, pürüzsüz homojen bir kütle elde edilene kadar çırpmaya devam edin.
3. Sosu şeker, tuz ve limon suyuyla tatlandırın. Karıştırın ve tüm granüllerin oda sıcaklığında çözülmesini sağlamak için bir kenara koyun.
4. Mayonezi tatlandırmak için, bir presten geçirilen salatalık turşusu, dereotu veya diş sarımsak ekleyin. Servis yapmadan önce sosu soğumaya bırakın.

• zeytinyağı - 200 mi.
• süt - 210 mi.
• hardal - tatmak
• tuz - aslında
• krem koyulaştırıcı - 7 gr.
• limon suyu - 35 ml.

1. Uygun bir kap kullanın. Üzerine tereyağı ve sütü ekleyin. Bileşenleri bir çırpma teli veya karıştırıcı ile homojen bir maddeye çevirin.
2. Bundan sonra, kalan malzemeleri kütleye ekleyin. Bir ev aleti kullanarak manipülasyonu tekrarlayın. Ürünleri istenen kıvamda çırpın. Hazır. Mayonezi buzdolabında saklayın.

bezelye mayonez

• toz şeker - 20 gr.
• hardal - 25 gr.
• bezelye gevreği - 35 gr.
• bitkisel yağ - aslında
• su - 175 ml.
• sirke çözeltisi elma - 25-30 ml.
• biber - birkaç tutam
• tuz - 3 gr.

1. Bezelyeyi yulaf lapası elde edene kadar kaynatın. Bir elekten geçirin veya pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Kütle kalın çıktıysa, tarife göre suya girin.
2. Yulaf ezmesinin yapısının jöleye benzemesi önemlidir. Bu karışımı soğutun doğal olarak. Yağı girin, malzemeleri 1,5-2 dakika çırpın.
3. Ortaya çıkan karışıma bir tatlandırıcı, tuz ve karabiber ekleyin. Mayonezi hardalla doldurun, sirke çözeltisine dökün. Malzemeleri birleştirdikten sonra, içindekileri bir blender ile 2 dakika boyunca çalıştırın. Soğutun, servis yapın.

Pancarlı mayonez

• tavuk yumurtası - 2 adet.
• bitkisel yağ - 195 mi.
• haşlanmış pancar - 50 gr.
• limon suyu - 10 ml.
• toz şeker - 7 gr.
• tuz, karabiber - tatmak

1. Yumurtaları ve ayçiçek yağını derin bir kaseye gönderin, yiyecekleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Kolaylık sağlamak için bir mikser veya blender kullanın. Ardından pancar hariç eksik bileşenleri girin.
2. Prosedürü mutfak aleti ile tekrarlayın. Kök mahsulü kaynatıldıktan sonra ince bir rende üzerine rendeleyin. Ana kütleye ekleyin, bir süre çırpın. Eşsiz mayonez yemeye hazır.

• zeytinyağı - 670 mi.
• sarımsak - 6 diş
• limon suyu - 35 ml.
• tuz - tatmak
• yumurta sarısı - 3 adet.
• zevkinize biber.

1. Sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Ürünü altın rengi olana kadar yağda kızartın. Paralel olarak, yumurta sarısını tuz ekleyerek bir karıştırıcıda çırpın.
2. Bitkisel yağı karıştırarak hayvansal ürünü çırpmaya devam edin. Karışım kalınlaştığı anda limon suyunu ekleyin.
3. Bu arada, çırpmayı bırakmanıza gerek yok. Manipülasyon yüksek karıştırıcı hızında yapılmalıdır. Yağ biter bitmez yenibaharı ekleyin ve sarımsaklı yulaf ezmesini ekleyin.
4. Malzemeleri iyice çırpın, birkaç saat buzdolabına koyun. Tahsis edilen süre içinde, ürün infüze edilecek ve gerekli kazanımı sağlayacaktır. tat nitelikleri. Kompozisyonu belirtilen şekilde uygulayın.

peynirli mayonez

• ayçiçek yağı - 350 mi.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• limon suyu - 60 mi.
• hazır hardal - 15 gr.
• tuz - tatmak
• sarımsak - 3 diş
• sert peynir - 110 gr.

1. Tuz, yumurta ve hardalı ortak bir kapta birleştirin. Bileşenleri mevcut herhangi bir yöntemle homojen bir kütleye getirin. Yüzeyde hafif bir köpük göründüğü anda, ayçiçeği ürününü bileşime karıştırın.
2. Bileşenleri çırparken yağın ince bir akışla dökülmesi gerektiğini unutmayın. Kütle kalınlaşır kalınmaz taze sıkılmış limon suyunu dökün. Tekrar karıştırın. Sarımsağı soyun ve sebzeden bir posa alın.
3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Hazırlanan malzemeleri toplam kütleye ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Mayonez kasesini buzdolabına gönderin. Birkaç saat sonra sosu kullanabilirsiniz.
4. Denemek isterseniz, ana bileşenlere yemeğe bağlı olarak çeşitli baharatlar ekleyebilir veya acı biberŞili. Böylece belirli bir yemek için mükemmel sosu oluşturabilirsiniz.

Japon mayonezi

• yumurtalar - 3 adet.
• soya fasulyesi yağı - 200 ml.
• beyaz miso ezmesi - 55 gr.
• yuzu (limon) - 1 adet.
• pirinç sirkesi - 17 ml.
• zemin Beyaz biber- 4 gr.
• tuz - tatmak

1. Sarıları yumurtalardan çıkarın, homojen bir yulaf ezmesi haline getirin. Karışıma sirke dökün, bir karıştırıcı kullanın. Malzemeleri bir mutfak aleti ile çırpın, yavaş yavaş soya fasulyesi yağı dökün.
2. Bundan sonra miso hamurunu ekleyin, çırpmanın durdurulmasına gerek yoktur. Ardından, Japon limonunu yıkayın ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Ana bileşenlere baharatlarla birlikte kütle ekleyin. Yiyecekleri çırpın, işiniz bitti.

Evde kendi mayonezinizi yapmak çok kolay. Ürünü hazırlamanın klasik teknolojisini tanımak yeterlidir. Ana malzemelere çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Özel yemeğiniz için mükemmel sosu yaratın. Çeşitli ürünlere benzersiz katkı maddeleri ile evleri memnun edin.

Video: 2 dakikada lezzetli ev yapımı mayonez

Mayonez, dünyadaki en lezzetli ve popüler sos olmasının yanı sıra, hemen hemen her yemek için orijinal bir lezzet ve iştah açıcı sostur.

Ancak mağazalarımızda ve süpermarketlerde satılan mayonez denen ürünün o meşhur sosla hiçbir ilgisi yoktur.

Mağazadan satın alınan mayonezi oluşturan bileşenlerin listesine bakmanız yeterlidir - neredeyse hiç doğal içerik yoktur, yalnızca tatlandırıcı dolgu maddeleri ve koruyucular vardır.

Oysa gerçek bir mayonez sosu sadece doğal içerikler içermelidir:

• Bu ürünün gerçek temeli olan bitkisel yağ, yumurta, hardal, tuz, şeker, limon suyu.

Bu nedenle, evde mayonez yapmak, bu ürünü oluşturmak için en iyi ve en kaliteli seçenektir ve birçok yönden hazır sostan üstündür.

Evde mayonez nasıl yapılır - hazırlanması için yöntemler ve genel ilkeler

Yağ içeriği% 50'den az olan bir ürünün yanı sıra koruyucular ve çeşitli kimyasal katkı maddeleri içeren bir bileşim mayonez değil, sadece mayonez sosu olarak adlandırılabilir.

Bu nedenle evde mayonez pişirmek daha iyidir - o kadar zor olmayacak, aynı zamanda çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

Evde uygun mayonez üretimi için herhangi bir aşçı veya ev hanımının temel alması gerekir. Genel İlkeler hazırlanışı:

Evde mayonez yapmak ve istenilen kıvama getirmek için, pişirme sırasında bir blender veya mikser kullanmanız gerekir, ancak en iyisi eski usul devam etmek ve bir el çırpma teli kullanmaktır.

Önce dövülmesi gereken yumurtalar, parlak sarılı ev yapımı olanları seçmek daha iyidir. Mayoneze iştah açıcı bir görünüm veren sarının rengi olduğu için. Ancak yumurtalar yine de açık renkli sarısı ile satın alınırsa, parlak sarı rengi ile gelecekteki mayoneze eşsiz bir tat katacak olan malzemelere zerdeçal eklemek daha uygundur. dış görünüş.

Mayonezdeki yağ, rafine ayçiçeği ve hatta daha iyi zeytinyağı kullanılmalı, porsiyonlar halinde ince bir akış halinde gelecekteki sos için bileşenler içeren bir kaba dökülmelidir.

Ürünün hazırlanmasında ne kadar çok yağ kullanılırsa ev yapımı mayonez o kadar koyu olacaktır.

Sos istenilen kıvama geldiğinde mutlaka mayonezin tadına bakılmalı ve eksik varsa eklenerek ürün mükemmel hale getirilmelidir.

Tüm kurallara göre evde kendi başınıza mayonez yapmak için tarifler ve yöntemler

Tarif 1. Evde mayonez nasıl yapılır (Klasik versiyon)

İçindekiler:

Yağ (bitkisel kökenli) - 200 ml.

Yumurtalar - 2 adet.

Limon suyu - 30 ml.

Hardal - 15 ml.

Şeker (fruktoz) - 15 ml.

Pişirme metodu:

İki yumurtanın sarısı (tercihen evcil tavuklardan alınır), tuz ve şeker karıştırılmalıdır. Bu işlem, basit bir çırpma teli (blender, mikser) kullanılarak gerçekleştirilebilir. Şeker ve tuz tamamen eriyene kadar çırpma gerçekleşir.

Önemli! Karıştırma dairesel hareketlerle yapılmalıdır (saat yönünde).

Ardından, mevcut bileşenleri durdurmadan ve dövmeye devam etmeden, onlara küçük porsiyonlarda yağ eklemek gerekir.

Homojen bir kütle elde edildikten sonra mayonez asitlendirilmeli ve üzerine limon suyu ilave edilmelidir. Sonra hardalı ekleyin ve tüm bileşenleri tekrar iyice karıştırın ve çırpın.

Mayonezin kalın ve doymuş olması için, daha fazla yağ ekleyebilirsiniz, çünkü gelecekteki mayonezin kıvamı miktarına bağlıdır.

Tarif 2. Evde mayonez nasıl yapılır (Geleneksel versiyon)

İçindekiler:

Yağ (ayçiçeği) - 1 yemek kaşığı.

Yumurtalar - 2 adet.

Sirke - 60 ml (%3).

Tuz, karabiber - bir amatör için.

şeker - 30 gr.

Hardal.

Su (gerekirse).

Pişirme metodu:

Mayonez hazırlama işleminin başında sarıları proteinlerden ayırmak gerekir. Daha sonra çiğ sarılara hardal, karabiber ve tuz eklemeniz gerekir. Tüm bileşenler birbiriyle iyi karıştırılır.

Mayonez aşırı koyu çıkarsa, sürekli çırparken küçük porsiyonlarda su dökülerek seyreltilebilir.

İşlemin sonunda mayoneze şeker ve sirke ekleyip tekrar tüm bileşenleri iyice karıştırmanız gerekiyor.

Tarif 3. Evde mayonez nasıl yapılır (yağsız bezelye mayonezinin bir çeşidi)

İçindekiler:

Bezelye (bezelye gevreği) - 30 gr.

Su - 180 mi.

Rafine yağ (bitkisel kökenli).

Tuz, karabiber - bir amatör için.

şeker - 20 gr.

Sirke - 30 ml.

Hardal - 30 gr.

Pişirme metodu:

Bezelye bir tencereye konulmalı, üzerine su dökülmeli ve fasulye bileşenleri tamamen yulaf ezmesine dönüşene kadar pişirilmelidir.

Homojen bir durum elde etmek için bezelye yulaf ezmesini bir karıştırıcıdan geçirin.

Karışım çok koyu çıkarsa, kıvamı jöle görünümünde olması gerektiğinden su ilave edilmelidir.

Ortaya çıkan kütle soğutulmalıdır.

Çırpmak için bir kaseye biraz yağ dökmeniz ve bezelye yulaf ezmesinin bir kısmını (1: 2) eklemeniz gerekir. Bileşenleri 1 dakika boyunca yenmeniz gerekiyor.

Birleştirilen bileşenleri homojen ve yoğun bir kütle elde edilene kadar yaklaşık 2 dakika daha çırpın.

Tarif 4. Evde bıldırcın yumurtası kullanarak mayonez nasıl yapılır

İçindekiler:

Bıldırcın yumurtası (sarısı) - 8 adet.

Yağ (ceviz) - bir bardak.

hardal - yarım çay kaşığı.

Limon suyu.

Tuz, karabiber - bir amatör için.

Pişirme metodu:

Bıldırcın yumurtasının sarısı beyazından ayrılmalı ve çırpma teli, blender veya mikser ile çırpılmalıdır.

Karışıma limon, biraz hardal, tuz ve karabiber eklemeniz gerektiğinden sonra tadına bakın. Tüm bileşenleri iyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpın.

Tarif 5. Evde mayonez nasıl yapılır - "lor"

İçindekiler:

Süzme peynir (yağlı kıvam) - 0,5 su bardağı.

Süt - 60 ml.

Yumurta - 1 adet.

Rafine yağ (bitkisel kökenli) - 60 ml.

Tuz, hardal - bir amatör için.

Limon suyu - yarım çay kaşığı (veya aynı miktarda sirke).

Pişirme metodu:

Mayonez hazırlamak için, iyi yağlı süzme peyniri proteinden ayrılmış süt ve yumurta sarısı ile iyice karıştırmak gerekir.

Daha sonra ince bir akışta mevcut bileşenlere bitkisel yağ dökün ve tüm malzemeleri bir blender, mikser veya çırpma teli ile çırpın.

Kalın homojen bir kıvam almalısınız.

Bu mayonez, herhangi bir yemeği baharatlamak için mükemmeldir.

Tarif 6. Evde mayonez nasıl yapılır (sütte yumurta olmadan)

İçindekiler:

Süt - 1 (eksik bardak).

Yağ (zeytin) - 1 (eksik cam).

Krem koyulaştırıcı - yarım çay kaşığı.

Tuz, hardal - bir amatör için.

Limon suyu - 30 ml.

Pişirme metodu:

Süt ve tereyağı homojen bir hal alana kadar çırpma teli, mikser veya blender ile birlikte çırpılmalıdır.

Bundan sonra, mevcut karışımı gerekli yoğunluğa kadar bir kez daha iyice çırpın - ve mayonez hazır!

Tarif 6. Evde mayonez nasıl yapılır - "Vejetaryen"

İçindekiler:

Haşlanmış pirinç - 0,5 su bardağı.

Rafine yağ (tercihen zeytinyağı) - 1 su bardağı.

Tuz, şeker.

Limon suyu.

Hardal.

Pişirme metodu:

Haşlanmış soğutulmuş pirinç, bir bardak blender içine konulmalıdır. Daha sonra, pirince yağ eklemeniz ve bileşenleri bir blender ile homojen bir kütleye ayırmanız gerekir. Bundan sonra, elde edilen kütleye hardal eklemek ve her şeyi bir blender ile tekrar dövmek gerekir.

Daha sonra, elde edilen karışımda, kalan yağı porsiyonlar halinde ve yavaşça dökmeniz ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar her şeyi bir mikser ile çırpmanız gerekir.

Bitmiş mayonez tuz, şeker ve limon suyu ile tatlandırılmalı ve bileşenlerin tamamen çözülmesi için bir süre bekletilmelidir.

Daha fazla acılık için, bu tür mayonezlere sarımsak, otlar veya salatalık eklenebilir.

Evde mayonez nasıl yapılır - ipuçları ve püf noktaları

Evde mayonez hazırlamak için rafine edilmemiş zeytinyağı veya rafine bitkisel yağ kullanılması tavsiye edilir.

Mayonez üretimine geçmeden önce yağı buzdolabında soğutmak daha iyidir.

Mayonez yumurtaları çok sever, yeterli miktarda eklediğinizde sos daha doymuş ve lezzetli olur.

Ev yapımı mayonez en iyi buzdolabında bir günden fazla saklanmaz. Ancak raf ömrünün uzatılması gerekiyorsa mayoneze daha fazla yağ eklenmesi önerilir - bu, ömrünü ve güvenliğini üç güne kadar uzatacaktır.

Ev yapımı mayonezi daha da lezzetli ve baharatlı yapmak için ek bileşenler ekleyebilirsiniz - zeytin, salatalık (salamura), zeytin, havyar (kırmızı ve siyah), portakal suyu, kırmızı biber, soğan, sarımsak, otlar ve çok daha fazlası .

Pişirmenin sonunda, ortaya çıkan başyapıtı her zaman tatmalısınız ve bir şey eksikse, bir bileşen, sonra ekleyin ve denemekten korkmayın.

9

diyetler ve sağlıklı beslenme 02.08.2017

Sevgili okuyucular, çok azımız mayonezi salata, meze ve diğer yemekleri süslemek için kullanmıyoruz. Ve ben bir istisna değilim. Mayonezin masamıza sık sık konuk olduğunu söylemeyeceğim ama yine de tatillerde sık sık kullanıyoruz.

En kolay yol, mağazada mayonez satın almaktır. Ama içinde ne kadar kimya, koruyucu var, üretimi için hangi ürünler kullanılıyor bir düşünelim. Ve neden kendi mayonezimizi yapmıyoruz? Bu tür mayonez kesinlikle daha faydalı olacaktır, ayrıca hazırlanması için ürünleri kendimiz seçebilir ve tarifin bileşimini değiştirebilir, beğenimize bir şeyler ekleyebiliriz. Her şey basit, uygun fiyatlı ve mağazadakinden daha ucuz.

Bugün evde mayonez nasıl yapılır onu konuşacağız. Natalya Groznova tariflerini blogumun sayfalarında paylaşacak. Sözü ona veriyorum.

tarifin tarihi

Irina'nın blogunun tüm okuyucularına iyi günler. Tarihle başlayalım. Vazgeçilmez bir beyaz sos olan mayonez, adını İspanya'nın Menorca adasının başkenti Mahon'dan almıştır. Fransız ansiklopedisi bu tarihi olayı şöyle anlatıyor. Fransız Richelieu Dükü 1758'de Mahon'u fethetti. O sırada ekibin yiyecek kaynakları bitti. Bunun istisnası zeytinyağı ve tavuk yumurtaları. Genellikle, Fransız subayların oldukça yorulduğu bu bileşenlerden omletler yapılırdı. Sonra Richelieu aşçıya menüyü çeşitlendirmesini ve yeni bir şeyler pişirmesini emretti. Becerikli mutfak uzmanı, yumurtaları tereyağı ile çırptı ve elde edilen karışımı tuz ve baharatlarla tatlandırdı. Böylece dünyaca ünlü beyaz sos doğmuş oldu.

Bugün mayonez dünyanın en meşhur sosudur. içinde yaygın modern mutfak. Becerikli ev hanımları, evde bir mikser veya blender kullanarak kendi başlarına nasıl pişireceklerini öğrendiler. Çırpma işlemi geleneksel bir el çırpıcısı ile de yapılabilir, sadece daha fazla zaman alacaktır.

Ve Fransız sosunu çok farklı şekillerde hazırlıyorlar. Sarısında, bütün yumurtada, yumurtasız veganda, zeytinyağında veya bitkisel yağda, baharat ve katkı maddeleriyle yapıyorlar ... Tek kelimeyle, birçok varyasyon var ve bugün bunlardan bazılarını ele alacağız.

Ev yapımı mayonezin yararları ve zararları

Ev yapımı mayonezin yalnızca doğal ürünlerden oluştuğu unutulmamalıdır: tereyağı, hardal, yumurta, tuz, sirke. Açıkçası, bu ürünlerde zararlı hiçbir şey yoktur. Sadece hardal şüphe uyandırabilir, ancak küçük dozlarda sindirimi iyileştirir. Sirke nedeniyle de sürekli tartışmalar var ama etkisini en aza indirmek için elma veya balzamik sirke kullanabilirsiniz.

Taze, kaliteli ve kaliteli ürünlerden ev yapımı mayonez kolayca sindirilebilir ve çocuklar dahil kesinlikle herkes için faydalıdır. Ürünün tartışılmaz tek dezavantajı, yüksek kalori içeriği ve yağ içeriğidir, bu nedenle çok sayıda kullanımı önerilmez. Zararsız günlük kısım - 1 yemek kaşığı. l. bir günde.

evde mayonez tarifleri

Klasik tarif

İçindekiler

• zeytinyağı - 160 mi;
• yumurtalar - 1 adet;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• şeker ve tuz - 0,5 çay kaşığı;
• hardal - 1/4 çay kaşığı

Yemek pişirmek

Evde mayonez yapmak için derin kaplara, miksere, blendere veya el çırpıcısına ihtiyacınız olacak.

Yumurtayı bir kaseye kırın. Hardal, tuz, şeker ekleyin. Krema çırpma teli veya el blenderi ile bir karıştırıcı alın.

Yumurtaları kabarana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken, zeytinyağını ince bir akıntı halinde yavaş yavaş dökün. Kütle kalınlaşmalı ve mayonez kıvamını almalıdır.

Klasik ev yapımı mayonez, mağazadan satın alınan gibi asla kar beyazı olmayacak. Bu nedenle, kütleye limon suyu ekleyin. Ayrıca hafif baharatlı bir ekşilik verecektir.

15 saniye daha çırpın. Ev yapımı mayonez hazır.

Mayonezi serin bir yerde kapalı bir kapta bir haftaya kadar saklayın. İçinde katkı maddesi varsa raf ömrü yarı yarıya azalır.

Sarısı üzerine mayonez

İçindekiler

• yumurta sarısı - 1 adet;
• hardal ve elma sirkesi - 0,5 çay kaşığı;
• bir tutam şeker ve tuz;
• zeytinyağı - 100 ml.

Yemek pişirmek

Yumurtaları kırın. Sarıları ayırın, üzerlerine hardal, tuz, şeker ekleyin. Ürünleri pürüzsüz olana kadar bir mikser / blender ile çırpın. Yavaş yavaş zeytinyağını dökün.

Kütle çırpıcıya yapışmaya başlar başlamaz mayonez hazırdır. Son adım elma sirkesi eklemektir.

Bir karıştırıcıda ev yapımı mayonez. adım adım tarif

İçindekiler

• rafine bitkisel yağ - 400 mi;
• yumurtalar - 2 adet;
• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Yemek pişirmek

Bir blender kasesine bitkisel yağ, tavuk yumurtası, sirke ve tuzu koyun. Blender aparatını tabana oturacak şekilde indirin ve cihazı açın. Blender bıçakları yumurtaları dövmeye başlayacak, ardından yağı toplayacak ve karışım gözlerinizin önünde renk değiştirecektir. Kütlenin eşit şekilde kalınlaşması için işleme devam edin. Tatmak için tuz ekleyin.

Hector Jimenez Bravo'nun videolu tarifini izleyerek sağlıklı ev yapımı mayonezin nasıl yapıldığını net bir şekilde görebilirsiniz.

• İyi bir sonuç elde etmek için ürünlerden oda sıcaklığında mayonez hazırlamanız gerekir;
• raf ömrünü uzatmak için taze ürünler kullanın ve diğer gıdaların mayonez içine girmesine izin vermeyin;
• ev yapımı yumurtalar sosu yumuşatır sarımsı renk, mağaza - beyaz gölge;
• bir tutam öğütülmüş zerdeçal, hafif sosu yoğun bir şekilde sarıya çevirecektir;
• rafine ayçiçek yağı, sızma zeytinyağı veya birkaç çeşit birleştirilir;
• mayonezi limon suyu, sofra, elma veya balzamik sirke ile asitlendirin;
• hardal baharatlı bir not katacaktır. Hardal tozu mayonezi daha baharatlı yapacaktır;
• viskoz sos 1-2 yemek kaşığı ile seyreltilir. l. ılık su, daha koyu limon suyu ile yapılabilir;
• kolesterol içermeyen düşük kalorili mayonez hazırlamak için yumurtalar soğuk sütle değiştirilir ve limon suyu bu kütleyi koyulaştırır;
• bıldırcın yumurtasından daha kullanışlı ve yumuşak mayonez elde edilir.

Mayonezin tadı nasıl çeşitlendirilir?

Mayonezin tadı her türlü baharat, baharat, bitki ve ürün eklenerek değiştirilebilir. O zaman daha ilginç ve sıradışı olacak. Örneğin, favori bir katkı maddesi kıyılmış veya preslenmiş sarımsaktır. Baharat katacak ve çıtır baget ve et ile mayonezin harika bir kombinasyonunu verecektir.

Kıyılmış maydanoz, kişniş ve fesleğen daha az popüler değildir. Bu sos balık yemekleri için mükemmeldir. İnce kıyılmış zeytinler veya salatalık turşusu, patates yemekleriyle iyi uyum sağlayan güneyli bir dokunuş katar. Rendelenmiş peynir sebzelerle, limon kabuğu rendesi balık ve deniz ürünleri ile uyumludur.

Bazı tarifler kimyon, kişniş, kimyon, çeşitli biberler, tarhun, Provence otları, turşusu, kapari, yaban turpu, kırmızı biber vb.

Katkı maddeleri mayonezin tadını zenginleştirir ve yeni tatlar verir. Farklı malzemelerle deneyler yapın ve birçok kombinasyon, özgünlük ve incelik ile sizi şaşırtacak.

renkli mayonez

Tatlandırıcı katkı maddelerinin eklenmesine ek olarak, estetik nedenlerle mayonez renklendirilir. Mayoneze nasıl renk eklenir, parlak ve sıradışı hale getirilir? Böylece, haşlanmış rendelenmiş pancar ile parlak bir sos ortaya çıkacaktır. Köri, hassas bir güneşli renk, kuşkonmaz veya ıspanak - yeşil bir ton, haşlanmış doğranmış havuç - turuncu bir ton verecektir.

Mayonez, bugün dünyanın en popüler sosudur. Salatalarla tatlandırılır, garnitürlerle servis edilir ve hatta tatlılara eklenir. Bizimle pişirmeyi öğrenin, tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

İnsanlarımız için bu sosu bir paket mağazadan satın almak, evde kendi başına pişirmekten çok daha kolaydır. Güçte beş dakika sürecek olsa da, birileri için hala zor. Ve boşuna.

Dedikleri gibi, mağaza ürününde ne olduğunu yalnızca Tanrı bilir. Ve bu sizi şimdiden ev yapımı sos yapmaya teşvik etmelidir. Yararlı olduğunu düşünüyor musun?

Ve kendi ellerinizle pişirdiğiniz sos kesinlikle kaliteli olacaktır. En azından bileşimine neyin dahil olduğunu bileceğiniz için. Üstelik tüm ürünlerin kalitesinden emin olacaksınız.

Mayonezin bileşimi yumurta sarısını veya bütün yumurtaları içeriyorsa, satın alınan pakette sadece kuru yumurta sarısının olduğunu bilmek önemlidir.

Evet ve sosta olması gerekenden çok daha az var. Ayrıca böyle bir sosta sadece çok fazla su değil, sosun çoğunu oluşturur. Ve daha önce pişirdiyseniz, sosun %80'inin yağ olması gerektiğini bilirsiniz.

İkna edici bir şekilde mi yoksa kendinizi pişirmek için neye ihtiyacınız olduğu konusunda hala şüpheniz mi var? Cevabınız evet ise, mayonez paketinin arka yüzünü unutmayın: koruyucular, dengeleyiciler, emülgatörler, boyalar. Bileşimdeki bu bileşenler kesinlikle vücudunuza herhangi bir fayda sağlamayacaktır.

Cipsli Ayçiçeği salatası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Klasik tarif

• 260 ml sıvı yağ (sebze);
• 5 gr hardal;
• 1 yumurta;
• 15 ml limon suyu.

Kalori - 610.

Evde mayonez nasıl yapılır:

Bir blender ile yumurta sarısında mayonez nasıl yapılır

• 5 gr hardal;
• 3 yumurta sarısı;
• 2 gr tuz;
• 4 gr şeker;
• 160 ml bitkisel yağ;
• 25 ml limon suyu.

Kalori - 656.

Eylem algoritması:

1. Hardalı derin bir kaba koyun, üzerine yumurta sarısı, tuz ve şeker ekleyin;
2. Homojen hale gelmek için kütleyi iyice çırpın;
3. Kütleyi homojen bir kıvama getirerek her seferinde bir kaşık yağ eklemeye başlayın;
4. Kütle homojen hale geldiğinde artıkları dökün ve sosu iyice çırpın;
5. Sonunda narenciye suyu ekleyin ve her şeyi bir blender ile tekrar çırpın.

• 2 gr şeker ikamesi;
• 30 ml vazelin yağı;
• 5 gr hardal;
• 3 gr tuz;
• 1 tavuk yumurtası;
• 15 ml limon suyu.

Pişirme süresi - 10 dakika.

Kalori - 199.

Dukan'a göre ev yapımı mayonez hazırlama süreci:

1. Yumurtayı bir kaseye bölün ve herhangi bir doğaçlama aletle iyice çırpın;
2. Yavaş yavaş, kütleyi yenmeyi bırakmadan yağı dökmeye başlayın;
3. Sos homojen bir renk ve kıvam aldığında narenciye suyunu ekleyin;
4. Malzemeleri karıştırın ve şeker ikamesi, hardal ve tuz ekleyin;
5. Sosu tekrar çırpın ve hazır.

Hardal tozu karıştırıcı ile mayonez nasıl yapılır

• 215 ml yağ;
• 1 yumurta;
• 5 gr şeker;
• 30 ml limon suyu;
• 3 gr tuz;
• 5 gr hardal tozu;
• 1 tutam karabiber.

Pişirme süresi - 10 dakika.

Kalori - 479.

sıralama:

1. Sosu hazırlamak için bir kaba bir yumurta kırın ve hemen içine şeker, narenciye suyu, tuz, hardal ve karabiberi ekleyin yani önemli bir malzeme hariç hepsini;
2. Tüm bu kütleyi bir daldırma blenderiyle pürüzsüz olana kadar çırpmaya başlayın;
3. Yavaş yavaş zaten homojen bir kütleye yağı dökmeye başlayın ve çırpmayı bırakmayın;
4. Tüm bileşenler bir araya getirildiğinde mayonez hazır kabul edilebilir.

Evde sütte mayonez tarifi

• 315 ml herhangi bir yağ;
• 5 gr hardal;
• 160 ml süt;
• 3 gr tuz;
• 5 gr şeker;
• 15 ml limon suyu.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Kalori - 495.

Yemek pişirmek:

1. Mayonez oluşturmak için bir kaseye süt ve tereyağı dökün;
2. Malzemeleri kalınlaşana kadar çırpmaya başlayın, yukarı ve aşağı hareketleri blender ile tekrarlayın;
3. Ardından, daldırma blenderini tuz, şeker, hardal ve limon suyu ile desteklemek için sostan çıkarın;
4. Artık homojen bir tat elde etmek için kütleyi tekrar çırpın;
5. Hedefe ulaşıldığında sos hazırdır.

Baharatlı sarımsaklı mayonez

• 3 adet sarımsak;
• 2 yumurta;
• 10 gr şeker;
• 5 gr tuz;
• 10 ml elma sirkesi;
• 345 ml yağ.

Pişirme süresi - 10 dakika.

Kalori - 572.

Prosedür:

1. Sarımsağı soyun, presin altına koyun ve ardından hemen kaseye koyun;
2. Yumurtaları sarımsağa bölün, şeker ve tuz ekleyin;
3. Sirkeyi dökün ve pürüzsüz olana kadar daldırmalı bir blender ile çırpın;
4. Bundan sonra, yağı ince bir akışla dökmeye başlayın ve bu sırada sosu çırpmayı bırakmayın;
5. Tatların ve aromaların birbirine karışmasını ve bir olmasını sağlamak gerekir.

Ev yapımı yoğurtlu mayonez nasıl yapılır?

• 120 ml yoğurt;
• 1 limon;
• 2 yumurta sarısı;
• 110 ml yağ;
• 10 gr hardal.

Pişirme süresi - 10 dakika.

Kalori - 262.

Pişirme metodu:

1. Bir limonun suyunu yaklaşık bir çorba kaşığı sıkın ve bir kaba dökün;
2. Üzerine sarıları koyun, tuz ve şeker ekleyin ve yoğurtla hardalı koyun;
3. Kütleyi homojen hale getirmek için bir blender veya çırpma teli kullanın;
4. Daha sonra çırparken yavaş yavaş kabın içine dökerek yağı eklemeye başlayın;
5. Sos pürüzsüz hale geldiğinde ve kalınlaştığında hazırdır.

Bıldırcın yumurtası ile ev yapımı mayonez

• 4 bıldırcın yumurtası;
• 220 ml zeytinyağı;
• 5 bıldırcın sarısı;
• 20 ml limon suyu;
• 5 gr Dijon hardalı.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Kalori - 616.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, sarılara ekleyin;
2. Hepsini bir çırpma teli ile hafif bir köpükle çırpın;
3. Narenciye suyunu dökün, hardalı koyun;
4. Ardından, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın;
5. Her seferinde bir kaşık, sosu çırpmayı bırakmadan yağ eklemeye başlayın;
6. Kütle zaten homojen hale geldiğinde, artıkları dökebilir ve koyulaşana kadar dövebilirsiniz;
7. Sonunda tadına bakmak için tuz ve şeker ekleyin, karabiber bile yapabilirsiniz;
8. Çırpın ve tadın, gerekirse daha spesifik malzemeler ekleyin.

Haşlanmış sarısı ile ev yapımı mayonez tarifi

• 4 haşlanmış yumurta sarısı;
• 15 ml sirke;
• 7 gr tuz;
• 430 ml yağ;
• 5 gr şeker;
• 10 gr hardal.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Kalori - 647.

Pişirme metodu:

1. Mayonez yapmak için yumurta sarısını bir kaseye koyun;
2. Şeker ve tuz ekleyin ve malzemeleri bir macun haline getirmek için bir çatal kullanın;
3. Sarıları biraz yağ ekleyerek çırpmaya başlayın;
4. Yarısı zaten döküldüğünde, sirke ekleyin ve gelecekteki sosu yenmeye devam edin;
5. Ardından, yağın geri kalanını dökün ve mayonezi yoğunluğa getirin;
6. Hazır olduğunda, hardalı karıştırın ve bitirdiniz.

Olası sorunları çözmenin yolları

Mayonez yapımında en sık karşılaşılan sorunlardan biri sosun çok kalın olmasıdır. Tabii ki her şey petrolle ilgili. Kütleyi yoğun, kalın ve ağır yapan budur. Bu nedenle, kütleyi "fazla çırptıysanız", onu inceltmek için kelimenin tam anlamıyla biraz kaynamış su eklemeniz gerekir.

Ve tabi ki, arka taraf madalyalar. Onsuz nerede? Genellikle kütlenin çok kalın olmadığı, aksine çok sıvı olduğu görülür.

Bu durumda tahmin edebileceğiniz gibi daha fazla yağ eklemeniz gerekir. Ancak aşırıya kaçmamak için dikkatlice ve azar azar dökün.

Pekala, sosun en popüler sorunu pul pul dökmesidir. Neden? Ana sebep, tüm malzemelerin hemen bir kaba konması ve hepsini yenmeye çalışmasıdır. İşte ana hata burada. Bundan her tarifte bahsettik ama muhtemelen tekrar etmeye değer.

Yağ, tüm bileşenler zaten homojen bir kütleye dönüştüğünde azar azar veya sonunda eklenir.

Tarifler tariftir ve pişirdikten sonra mayonez mutlaka denenmelidir. Her birimizin kendi tadı ve tuzu olduğunu unutmayın, örneğin çok az veya tersine çok gelebilir.

Bunu önlemek için tadına baharat ekleyin. Tadı bozulduğu için hepsini atmak yerine biraz daha eklemek daha iyidir.

Sizi sosun evde pişirilebilmesi gerektiğine ikna ettiysek, denemek için hemen tariflerden birini seçin. Ardından, listemizde favorinizi bulmak için bir sonrakini deneyin ve bu şekilde devam edin.

Başka bir ev yapımı mayonez tarifi bir sonraki videoda.