Вівсяне печиво з вівсяних пластівців. Вівсяне печиво: найкращі рецепти

Вітаю вас мої друзі та гості блогу. Сьогодні я розповідатиму, як приготувати дуже смачне печиво з вівсяних пластівців або з «геркулеса», як їх ще називають.

Навіщо купувати в магазині те, що можна самій приготувати швидко і краще. Я не жартую, ви за часом максимум витратите 20-25 хвилин на все. І з такими простими рецептами впорається навіть дівчинка.

До речі, ви помітили, як цікаво влаштований дитячий шлунок. Кашу на сніданок доїсти вони вже не можуть, наїлися. Зате після цього печиво з чаєм можуть підібрати всю тарілку. Мій синочок у дитинстві завжди так хитрував.

А ще бувають дурні ситуації, коли сидиш із гостями і хтось мачає ласощі в чай, а вони там розвалилися. Намагаєшся підібрати ложкою, а воно розвалюється ще більше. Ось і сидиш із дурним виглядом і п'єш якусь дурницю.

Загалом сьогодні я докладно опишу кілька рецептів такого смачного десерту з вівсянки. Адже, як завжди, кожна господиня має свій власний спосіб зі своєю «родзинкою», тому вони й відрізняються у всіх. Але ж головне, щоб сам результат ні кого не розчарував. Готуйте та насолоджуйтесь смакотою.

Це мій улюблений рецепт. Мені подобаються вони з горіхами в тісті. Втім, якщо немає під рукою горіхів або ви просто не хочете їх додавати, тоді не беріть їх до уваги і все. Або мигдаль можете замінити на інші горіхи. Перемолоти їх можна в блендері або просто дрібно нарізати ножем.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 склянка
• Мигдаль мелений - 1 склянка
• Вівсяні пластівці - 1 склянка
• Цукор - 170 гр
• Яйце - 2 шт
• Родзинки - 50-70 гр
• Вершкове масло - 100 гр
• Розпушувач - 1,5 чайної ложки
• Сіль - 2 щіпки

1. Складіть в миску в довільному порядку борошно, цукор, мигдаль та пластівці. Додайте розпушувач та сіль. Розбийте туди яйця. І останнє - вершкове маслопокладіть нарізаними шматочками. Все це перемішайте в однорідну масу і залиште на 20-30 хвилин|мінути|, щоб воно «зав'язалося».

2. Потім додайте|добавляйте| туди родзинки|ізюм| і перемішайте. Після цього поставте у холодильник на 30 хвилин.

3. Приготуйте лист і викладіть на нього пергаментний папір. Увімкніть духовку, щоб розігрілася до 180 градусів. Дістаньте тісто з холодильника і просто ліпіть невеликі коржики будь-якого розміру, якого вам заманеться. Викладіть їх на деко з гарною відстанню один від одного.

4. Відправте в духовку на 15-20 хвилин. Ви зможете визначити готовність печива, коли воно стане золотистим. Відразу після випічки воно м'яке, а потім твердіє і стає хрустким. Дуже приємне на смак. До чаю чудово підійде.

Дуже смачні ласощі з родзинками за класичним рецептом

А ось рецепт за ГОСТом. Немов привіт із дитинства. Такі печиво продавалися в магазинах. І я їх дуже любила. А зараз готую сама для своїх рідних. Дуже простий та доступний набір продуктів. Вони розраховані п'ять порцій. Якщо ви хочете більше, просто поступово збільште пропорції.

Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно трохи розтануло і пом'якшало.

Інгредієнти:

• Пластівці вівсяні - 150 гр
• Родзинки - 20 гр
• Олія вершкове - 120 гр
• Яйце - 1 шт
• Цукор - 2 столові ложки
• Ванільний цукор - 5 гр
• Борошно - 110 гр
• Розпушувач - 1 чайна ложка

1. Змішайте вершкове масло|мастило| з|із| яйцем і додайте|добавляйте| цукор. Перетирайте віночком чи вилкою до однорідності.

2. Додайте туди розпушувач, цукор, ванільний цукор та борошно. Все перемішайте.

Борошно має бути обов'язково просіяне через сито.

3. Після цього додайте геркулес, перемішайте і покладіть останній інгредієнт - родзинки. Ще раз добре перемішайте все в однорідну масу.

Родзинки заздалегідь промийте, підсушіть паперовим рушником та запарте окропом на 5 хвилин.

4. Увімкніть духовку, щоб нагріватися до 180 градусів. Підготуйте лист, покладіть на нього пергаментний папір. Тепер починаємо робити коржики і розкладати на лист. Не кладіть близько один до одного, залишайте відстань. Випікайте 10-12 хвилин|мінути|.

І ось таке чудове та смачне диво ми отримуємо після випікання. Дайте охолонути і потім пригощайтеся самі та пригощайте своїх близьких.

Дієтичне печиво з геркулеса та банана. Рецепт без борошна та цукру

Відмінний дієтичний десерт виходить лише з трьох інгредієнтів. Горіхи можна взагалі прибрати з рецепту, але з ними все ж таки смачніше. До того ж, грецькі можна замінити на будь-які інші, які ви любите. Але, на мою думку, у цьому рецепті вони найкраще гармонують з іншими продуктами.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 1 склянка
• Банан (перестиглий) - 2 шт.
• Горіхи грецькі - 1/2 склянки
• Кориця або ваніль - за бажанням та за смаком

Для більшої насолоди можна додати половинку столової ложки кленового сиропу або меду. Але це необов'язково.

1. Візьміть банани, очистіть і наріжте шматочками миску. Розімніть у кашку за допомогою вилки або скористайтеся блендером.

2. Потім до бананової кашки додайте пластівці і перемішайте до однорідної консистенції.

3. Горіхи поріжте прямо ножем на дрібні шматочки. Потім надішліть їх у тісто. Знову все ретельно перемішайте.

4. Духовку розігрійте до 180 градусів заздалегідь. А на лист з пергаментом укладайте прямо ложкою коржика і небагато притискайте їх. Розмір коржів на ваш розсуд, можна зробити їх взагалі хаотичними.

5. Відправте в духовку та випікайте 20-25 хвилин. Дивіться, коли підрум'яняться, значить готові. Вони можуть трохи приліпити до паперу, нічого страшного. Дайте їм трохи охолонути і знімайте з листа лопаткою.

Якщо хочете, щоб печиво було рум'янішим, додайте в тісто 1/2 столових ложки. рослинного масла. Найкраще кокосового. Але пам'ятайте, що воно підвищить калорійність вашої випічки.

Ніжна випічка з вівсяних пластівців на кефірі

Знайшла для вас дуже гарне відеоз докладним описомсмачне печиво на кефірі. За таким рецептом у вас все має вийти просто чудово. Я так теж готую і ласощі просто тануть у роті.

Інгредієнти:

• Пластівці вівсяні-160 гр
• Борошно - 160 гр
• Цукор - 200 гр
• Вершкове масло - 125 гр
• Мед - 2 чайні ложки
• Яйце - 1 шт
• Кефір 2% - 4 столові ложки
• Сода - 0,5 чайної ложки
• Сіль - 1/4 чайної ложки

Все дуже добре описано. Єдине, що я зробила б інакше, це на деко поклала трохи з великою відстанню, тому що тісто в процесі випікання розпливлося і злиплося між собою. Так буде зручніше діставати лопаткою. До речі, кефір та олія можна замінити на 200 грам жирних вершків, але це вже нюанси для кожної господині. Решта просто диво.

Рецепт вівсяних ласощів з сиром, без борошна

Хочу звернути вашу увагу на цей варіант. З усіма його достоїнствами, воно ще й корисне завдяки сиру. І виходить у міру солодким. В принципі, його теж можна зарахувати до дієтичного розряду, так як і борошно ми сюди не додаємо

Інгредієнти:

• Геркулес - 400 гр
• Сир - 350 гр
• Яйця - 2 шт
• Цукор - 100 гр
• Олія - ​​100 гр
• Банан - 1 шт
• Сода - 0,5 чайної ложки
• Ванілін - щіпка

1. Почнемо ми з того, що треба подрібнити пластівці в дрібну крихту за допомогою блендера або кавомолки.

2. У глибоку миску розбийте яйця і змішайте із цукром. Потім додайте розм'якшене вершкове масло заздалегідь і перетріть все до єдиної консистенції. Далі сюди додайте сир і втрутите в тісто.

3. Банан розімніть вилкою в кашку. Чим стигліший у вас буде банан, тим простіше його розминатиме. Потім додайте його до інших інгредієнтів у миску. Туди ж висипте соду та ванілін. Усі змішайте.

4. Останнім додаємо мелені пластівці і все змішуємо. Додавайте краще кількома частинами, щоб контролювати густоту.

5. Тепер можна формувати печиво і викладати на лист, покритий пергаментом. Візьміть ложкою трохи тіста і руками зліпите кульку, складіть на лист, злегка притиснувши. І так проробіть із масою, що залишилася. Далі лист відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин.

6. Коли воно буде готове, зніміть з листа і дайте охолонути. Охолоним воно стане хрустким і можна подавати до чаю.

Якщо у вас є діти, то боюся, що поки ви наливаєте чай, вони всю смакоту вже приберуть у свої животики. Ну просто неможливо встояти перед спокусою.

Ну ось, дорогі мої, я сьогодні добігла кінця. Думаю, що ви не обмежитеся вибором одного рецепту, тому що вони всі дуже гарні і випічка виходить дуже смачною. Так що готуйте, тим більше що часу ви особливо багато не витратите. Зате ваші рідні скажуть вам спасибі. Приємного вам чаювання!

21

Кулінарний Етюд 09.04.2018

У магазинах асортимент різних солодощів неймовірно різноманітний, але всі ми знаємо, що захоплюватися випічкою не варто, щоб не завдати шкоди здоров'ю та фігурі. Однак є й корисна випічка серед усього цього розмаїття, і це саме вівсяне печиво.

Історія його сягає царських часів, коли коржі з вівса випікалися як хліб і для простих людей служили важливим джерелом харчування. Пізніше в них стали додавати мед або цукор і таким чином коржики з вівса перетворилися на ласощі.

Я згадую печиво, яке ми купували у радянські часиу Ленінграді у магазині «Східні солодощі». Стояли по кілька годин у черзі, щоб купити неймовірно смачні десерти. Печиво вівсяне мало такий смак та аромат, що я пам'ятаю його досі. Дуже шкода, що зараз у продажу такого печива немає, якість та смак сучасного печива з вівса не вражають зовсім, тому я випікаю домашнє вівсяне печиво з геркулесу, рецепти якого дуже прості. Для початку кілька слів про користь такого печива для нашого здоров'я.

У всьому світі дієтологи говорять про шкоду солодощів для нашого організму, але вівсяне печиво визнають корисним, оскільки печиво з вівсяних пластівців мають усі корисними властивостямивівса. У його складі містяться легко поживні речовинилегко засвоювані організмом.

• У вівсяному борошні та вівсяних пластівцях багато, що покращує наше травлення, очищає кишечник від всіляких шкідливих речовин, у тому числі від зайвого холестерину, а також служить профілактикою запорів;
• Рослинний білок у складі вівса, на відміну від тваринного білка, легко і повністю засвоюється в нашому організмі;
• У вівсяних пластівцях містяться ненасичені рослинні жиритому вівсяне печиво можна їсти без побоювання набрати зайву вагу;
• Овес багатий вітамінами А, нікотиновою кислотою, у ньому міститься практично весь спектр вітамінів групи В, а також амінокислоти та мінеральні солі калію, магнію, марганцю, фосфору та інші;
• Якщо ж при випіканні використовувати натуральні добавки у вигляді спецій, горіхів та сухофруктів, то печиво стане ще кориснішим.

Калорійність вівсяного печива

Промислове вівсяне печиво має досить високу калорійність, це приблизно 400-450 ккал на 100 грамів. Але коли ми випікаємо печиво самі, то можемо знижувати його калорійність, і жирність, варіюючи продуктами, замінюючи вершкове масло або випікати вівсяне печиво без яєць і жиру.

Як спекти вівсяне печиво в домашніх умовах

Я дуже рідко купую вівсяне печиво в магазині, адже його дуже швидко і просто можна спекти вдома. Домашнє вівсяне печиво має головну перевагу - воно позбавлене різних добавок у вигляді емульгаторів, стабілізаторів і консервантів, ми впевнені як продукти, які використовувалися при його приготуванні.

Ми завжди можемо за своїм бажанням готувати його більш менш солодким і калорійним, додавати корисні для здоров'я фрукти і спеції і вже точно в ньому не буде пальмової олії сумнівної якості.

Для випічки можна використовувати готове вівсяне борошно, але найчастіше зустрічаються рецепти печива з вівсяних пластівців, яких дуже багато, я ж розповім вам, дорогі читачі, найпростіші та доступніші.

Час випічки дуже складно підказати, оскільки воно залежить від можливостей вашої духовки та від обсягу сформованого печива. Чим тонше печиво, тим швидше воно випікається. Я випікаю печиво при температурі 180 градусів протягом 15 -20 хвилин. Але це знання приходить з досвідом, чим частіше ви випікатимете печиво самостійно, тим краще воно буде у вас виходити.

Вівсяне печиво має властивість ставати твердим після остигання, тому не перестарайтеся з часом випічки.

Пісне вівсяне печиво

Людям, які дотримуються посту, а також усім, що не вживає продукти тваринного походження, пропоную рецепт пісного вівсяного домашнього печива без яєць. Для його приготування знадобляться такі продукти:

• 2 звичайних склянки вівсяних пластівців,
• 1,5 склянки води,
• 1 столова ложка горілки,
• 50 г меду,
• 6 столових ложок рослинної олії,
• 1/3 склянки цукру,
• 1,5 склянки картопляного крохмалю,
• дрібка солі,
• 0,5 чайної ложки соди,
• 0,5 склянки родзинок або подрібнених горіхів.

Пластівці перед застосуванням бажано підсмажити для надання аромату, потім половину пластівців змолоти в муку, а другу половину засипати в миску і залити окропом. Залишити до остигання, додати вівсяне борошно, перемішати.

Поступово підмішати решту продуктів, в останню чергу додати крохмаль, змішаний з погашеною содою. У результаті буде досить густе тісто.

На лист постелити папір для випічки або фольгу і викласти тісто невеликими порціями за допомогою двох ложок. Випікати доти, поки печиво не підрум'яниться.

Рецепт пісного вівсяного печива з бананом

Дуже смачним виходить вівсяне печиво з бананами, його можна готувати без яєць, олії та цукру. Рецепт найпростіший, знадобиться мінімум продуктів:

• 2 банани,
• півтори склянки вівсяних пластівців,
• жменю волоських горіхів.

Банани потрібно розтерти у пюре, найкраще це зробити блендером. Потім до бананового пюре додати пластівці і дрібно порубані горіхи. Пластівці можна використовувати цілі чи подрібнені, це за бажанням, кому як більше подобається. Я пластівці завжди подрібнюю в чаші блендера за допомогою спеціальної насадки-ножа, вони не перетворюються на борошно, але дають м'якшу консистенцію тесту.

Духовку прогрійте заздалегідь до 180 градусів, застелите лист папером для випічки, промажте його олією, щоб печиво легше було знімати.

Печиво формуйте за своїм бажанням, об'ємніше буде і м'якшим, якщо сформуєте плоскі коржики, то вони будуть після остигання хрусткими. Поставте в духовку на 15-20 хвилин, печиво має придбати характерний для готової випічки світло-коричневий колір.

Пропоную подивитися на відео, як приготувати вівсяне печиво з бананами.

Класичний рецепт вівсяного печива з геркулесовими пластівцями

Для випікання цього печива нам знадобиться:

• дві склянки вівсяних пластівців,
• одна склянка пшеничного борошна,
• 1/2 пачки олії або маргарину,
• склянка цукру,
• 2 яєчні білки.

Вівсяні пластівці змолоти на м'ясорубці, подрібнити в блендері або спеціальним подрібнювачем, чим дрібнішим буде вівсяне борошно, тим краще. Додати склянку борошна пшеничного, перемішати. Масло розтопити і додати|добавляти| в борошняну суміш.

Яєчні білки збити з|із| цукром і з'єднати всі компоненти разом, перемішати. Сформувати з суміші, що вийшла, невеликі коржики і випікати на деку приблизно 15 хвилин. Деко рекомендую застелити пергаментом або харчовою фольгою, у цьому випадку печиво легко знімається звичайною силіконовою лопаткою.

Дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах

Рецептів вівсяного печива безліч, але це печиво я печу найчастіше, особливо добре подати його до ранкового чаю чи кави замість звичних бутербродів. Тут не використовується тваринний жир, тому його можна їсти всім, хто має підвищений холестерин або має проблеми з вагою. Пластівці можна змолоти заздалегідь, щоб звести час приготування цих корисних ласощів до мінімуму.

Продукти для приготування печива з вівсяних пластівців:

• дві склянки вівсяних пластівців,
• 1 ст. ложка пшеничного борошна,
• 1/2 склянки цукру або цукрової пудри,
• 1 ложка порошку какао,
• 2 яйця,
• 1/2 склянки олії.

Подрібнені пластівці висипати в миску, додати борошно пшеничне, цукор, какао і яйця. Все перемішати вилкою, додати до суміші рослинне масло і збити міксером.

На лист постелити харчову фольгу або пергамент і викласти ложкою на невеликій відстані один від одного тісто, що вийшло. Печиво можна робити будь-якого розміру за власним бажанням. Випікати 15 - 25 хвилин, воно має набути характерного кольору, але зберігати м'яку консистенцію. У процесі остигання печиво стає твердішим.

Рецепт дієтичного вівсяного печива з курагою

Пропоную скуштувати рецепт вівсяного печива на кефірі:

• 200 мл кефіру або натурального йогурту,
• 200 г кураги,
• 1 ст. ложка цукру,
• 200 г вівсяних пластівців

Висипати пластівці в миску, залити кефіром, перемішати і додати цукор. порізати на маленькі шматочки і додати|добавляти| до тесту, все перемішати.

Викладати невеликими порціями на лист застелений пергаментом і випікати в розігрітій духовці 20 хвилин. Замість кураги можна взяти родзинки або чорнослив, вийде не менш смачне дієтичне печиво з вівсяних пластівців.

• 2 яйця,
• 100 г вершкового масла або маргарину,
• 2/3 склянки цукру,
• 300 - 400 гр. вівсяного борошна,
• 1/2 склянки горіхів,
• ванілін до смаку.

Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| розтоплену олію, перемішати. У суміш, що вийшла, всипати борошно або подрібнені вівсяні пластівці, ванілін і подрібнені горіхи. Випікати до світло-коричневого кольору. Таке печиво до смаку нагадує горіхові кекси. Якщо хочете отримати печиво, що хрумтить, потримайте його в духовці довше до темного кольору.

Вівсяне печиво з сиром

Пропоную простий рецепт вівсяного печива з сиром, воно вийде м'якшим, а також завдяки сиру ми отримуємо важливий для організму сир. З продуктів нам знадобляться:

• Склянка попередньо змелених вівсяних пластівців,
• 1/2 пачки сиру (приблизно 100 г)
• 1/2 склянки цукру,
• 1 яйце,
• 2 ложки розм'якшеного вершкового масла,
• 1 ч. ложка розпушувача або 1/2 ложки погашеної харчової соди,
• ½ чайної ложки меленої кориці (за бажанням).

Змішайте в мисці змелені пластівці, цукор, розпушувач і корицю. Сир збийте блендером, щоб вийшла однорідна маса без грудочок, додайте його до вівсяної суміші, потім покладіть масло|мастило| і все перемішайте дуже ретельно.

Дотримуючись тривалого часу дієту, або дотримуючись правильного харчування, настає період, коли особливо хочеться з'їсти щось смачне і борошняне. Але про звичайну здобу можна забути, інакше кілограми знову підуть гору. Зате можна звернути увагу на смачні рецептидієтичного вівсяного печива. Таке домашнє печиво забезпечує організм енергією на довгий час, вгамує голод і не спровокує набір ваги. А щоб не забувати про правильному харчуванні, у рецептах зазначена калорійність готової страви

Вівсяне печиво з бананом та кокосовою стружкою

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 1 ст.
• Кефір 1% жирності – 1 ст.
• Банан (краще брати найстиглий) - 100 г
• Кокосова стружка - 10 г

Приготування:

1. Вівсяні пластівці заливаються кефіром і в такому стані залишаються на 20 хвилин.
2. Як тільки вівсянка набухне, до неї додається кокосова стружка.
3. Банан розминається виделкою і поєднується з вівсяними пластівцями.
4. З отриманої маси формуються печива середнього розміру, що випікається в духовці 15 хвилин при 180 градусах.

Житнє печиво з вівсяними пластівцями та кокосовою стружкою

(154 ккал/100 г, Б-5 г, Ж-5 г, У-23 г)

Інгредієнти:

• борошно житнє - 200 г
• яйця - 3 шт.
• цукор - ¾ склянки
• масло вершкове - 100 г
• вівсяні пластівці - 4 ст.л
• кокосова стружка - 2-3 ст. л.
• розпушувач - 2 ч. л.
• сіль - щіпка
• ванілін - на кінчику ножа

Приготування:

1. Яйця збити з цукром, додати розм'якшене масло, пластівці, стружку, сіль, ванілін та розпушувач. Все перемішати.
2. Всипати муку|борошно|, замісити тісто. Тісто повинне вийде такій консистенції, щоб його можна було розкласти ложкою (не дуже густе)
3. Деко змастити олією
4. Викласти за допомогою столової ложки тісто на лист
5. Відправити в духовку, розігріту до 170-180 ° С (на 15-20 хвилин)
6. На готове печиво можна посипати пудрою та вівсяними пластівцями.

Дієтичне вівсяне печиво на кефірі

(253 ккал/100 г, Б-7 г, Ж-6, У-44 г)

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 300 г
• Кефір з низькою жирністю – 300 мл
• Сухофрукти (курага та чорнослив) - 100 г
• Кориця щіпка
• Ванілін щіпка

Приготування:

1. Вівсяні пластівці заливаються кефіром, перемішуються і залишаються на 40 хвилин для набухання.
2. Сухофрукти ретельно промиваються окропом, нарізуються маленькими шматочками та приєднуються до пластівців.
3. В отримане тісто додається кориця з ваніллю і готова маса добре перемішується. З неї роблять коржики, які випікаються в розігрітій духовці до 200 градусів 20 хвилин.

Вівсяне печиво з вівсяних пластівців

(170 ккал/100 г, Б-9 г, Ж-5, У-20 г)

Інгредієнти:

• Геркулес - 270 г
• Яйця - 2 шт.
• Яблуко - 300 г
• Груша – 1 шт.
• Кориця щіпка

Приготування:

1. Вівсяні пластівці злегка обсмажуються на розпеченій сковороді без додавання олії.
2. Яблуко очищається від шкірки і натирається на дрібній тертці. Те саме робиться з грушею. Фрукти краще вибирати стиглі, щоб тим самим надати печінці натуральну насолоду.
3. Вівсянка з'єднується з одержаним фруктовим пюре і вся маса ретельно перемішується.
4. Наприкінці в тісто додаються курячі яйцята кориця.
5. Деко застилається пергаментним папером, з вівсяної маси руками робляться печива, які потім випікаються при температурі 150 градусів до готовності.

Вівсяне печиво з сиром

(161 ккал/100 г, Б-10 г, Ж-3, У-25 г)

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 170 г
• Сир 3% жирності - 250 г
• Мед - 1 ст.
• Фініки - 50 г
• Банан - 50 г

Приготування:

1. Вівсяні пластівці збиваються в блендері до порошку.
2. До розсипчастої маси додається сир і разом ретельно перемішується.
3. Банан розтирається вилкою і теж вирушає до тесту.
4. Фініки миються, ріжуться на шматочки і додаються до решти інгредієнтів.
5. Наприкінці тісто відправляється мед, після чого воно ще раз перемішується, і з нього робляться круглі печива, які потім випікаються 20 хвилин при 180 градусів.

Печиво вівсяне з яблуками

(170 ккал/100 г, Б-9 г, Ж-5, У-21 г)

Інгредієнти:

• Геркулесові пластівці - 200 г
• Кип'ячена вода - 70 мл
• Яблуко - 2 шт. середнього розміру
• Куряче яйце - 1 шт.
• Кориця - 5 г

Приготування:

1. Вівсяні пластівці заливаються водою і залишаються на 10 хвилин для розбухання.
2. З яблук знімається шкірка, вичищається серцевина, і вони натираються на дрібній тертці. Після чого вирушають до вівсянки.
3. В отримане тісто додається яйце і кориця, вся суміш ретельно перемішується і з неї формуються невеликі круглі печінки, які випікаються при 150 градусах близько 25 хвилин.

Вівсяне печиво без борошна та цукру

(260 ккал/100 г, Б-16 г, Ж-4, У-40 г)

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 120 г
• Баночка дитячого абрикосового харчування
• Знежирений - сир 150 г

Приготування:

1. Пластівці разом із сиром викласти в будь-яку ємність і збити блендером до однорідного стану.
2. До отриманої суміші додати дитяче харчування та все перемішати.
3. З готового тіста сформувати тонкі коржики, які викладаються на лист і випікаються при 180 градусах протягом 20 хвилин.

Дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах

(246 ккал/100 г, Б-6 г, Ж-5 г, У-45 г)

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 200 г.
• Курага або чорнослив - 60 г.
• Молоко - 100 г.
• Банан - 1 шт.
• Яблуко - 1 шт.
• Шоколад (або какао) - 10-20 г
• Горіхи подрібнені - 30 г

Приготування:

1. Вівсяні пластівці перемішати з подрібненими сухофруктами, горіхами, кокосовою стружкою, подрібненим шоколадом та натертим яблуком.
2. Банан збити з|із| молоком до однорідної консистенції, міксером.
3. Все перемішати
4. З тіста сформувати кульки і викласти на деко (змащене маслом)
5. Випікати у розігрітій духовці (180 градусів) 25-30 хвилин

Вівсяне печиво з медом

(170 ккал/100 г, Б-6 г, Ж-2, У-15 г)

Вівсянка корисна для людей. Але не всі люблять таку кашу. Тому пропонуємо приготувати десерт. Його гідно оцінять любителі здорової їжі, а також ласуни.

У нашій статті ми розглянемо, як готується печиво з дуже смачним виходить виріб, створений за розглянутими нижче рецептурами.

Перший спосіб - найпопулярніший і найвідоміший

Такий десерт готується просто. Єдина складність – формування виробів. Невелика порада: перед використанням просмажте вівсяні пластівці в духовці. Також, наприклад, можна підсушити на сухій сковороді.

Отже, як зробити печиво з вівсяних пластівців? Рецепт з фото, наведений нижче, допоможе вам створити кулінарне диво.

Для приготування потрібно:

• 100 грам вершкового масла;
• яйця (2 шт. буде достатньо);
• півсклянки цукру;
• дві склянки вівсяних пластівців;
• дрібка солі;
• столова ложка пшеничного борошна.

Приготування:

1. Спочатку збийте розм'якшене масло|мастило| з сіллю|соль| і цукром.
2. Далі додайте по одному яйцю, потім добре перемішайте, збийте.
3. Після змішайте пшеничне борошно та пластівці вівсяні.
4. Потім додайте суху суміш масляно-яєчну.
5. Після цього перемішайте. Дайте постояти тесту.
6. Нагрійте духовку до 200 градусів.
7. Застеліть лист спеціальним папером, змастіть олією.
8. Після перемішайте тісто, викладіть на деко ложкою.
9. При розтіканні, тому викладайте вироби на відстані. Випікайте протягом п'ятнадцяти хвилин|мінути|.

Як зрозуміти, що готові вироби? Вони мають стати золотистими, при цьому краї – коричневими.

Печиво з вівсяних пластівців: рецепт

Дуже смачне печиво виходить, якщо додати до звичних компонентів такий інгредієнт, як банан. У цьому способі приготування спочатку змішують інгредієнти сухі. Все робиться досить легко.

Щоб приготувати печиво, потрібно:

• три склянки вівсянки швидкого приготування;
• склянку борошна, цукру;
• чайна ложка соди (погасити);
• чайна ложка солі;
• два банани;
• 150 грам вершкового масла;
• яйце;
• ¾ склянки коричневого цукру;
• 150 вершкового масла|мастила|.

Процес приготування:

1. Спочатку змішайте сухі компоненти: сіль, борошно, вівсянку та соду.
2. Розтопіть вершкове масло, збийте з цукром.
3. Додати туди яйце, нарізаний банан.
4. Далі збийте.
5. Після цього додайте до яйця з бананом суху суміш. Все ретельно перемішайте.
6. Далі розігрійте духовку заздалегідь.
7. Викладіть на деко, змащене маслом, печиво розміром у невелику кульку.
8. Випікайте до золотистого кольору приблизно п'ятнадцять хвилин|мінути|.

Дієтичне з бананом та сухофруктами

Описуючи найкращі рецепти домашнього, варто звернути увагу на цей. Такий десерт особливо сподобається тим, хто любить смачненьке, але стежить за вагою. Ласощі готуються просто. Для приготування потрібний мінімум інгредієнтів. Це не може не тішити вмілих господарок.

Щоб приготувати печиво з вівсяних пластівців без борошна, знадобиться:

• 200 грам вівсяних пластівців (ніжних);
• два банани;
• сухофрукти.

Приготування дієтичного печива:

1. Візьміть два банани (вибирайте м'які, перезрілі), відправте їх у миску з пластівцями швидкого приготування.
2. Розм'якшіть банани вилкою, ретельно перемішайте отриману масу.
3. Можете ще до тіста додати подрібнені сухофрукти, подрібнені горіхи, а також сушені ягоди.
4. Після цього активно все перемішайте.
5. Тепер тісто готове, залишилося підготувати форму або деко для запікання.
6. Далі застелите пергаментом обрану ємність, потім викладіть тісто.
7. Якщо у вас вийшло воно сухе, то сформуйте руками кульки. Потім трохи їх притисніть.
8. Далі відправте печиво з вівсяних пластівців та банана до розігрітої духовки. Випікайте до рум'яності.

Зазначимо, що ці вироби залишаються такими ж смачними і м'якими навіть через пару днів. Після випікання трохи остудіть, далі можна дегустувати печиво з вівсяних пластівців.

Рецепт: дуже смачне печиво з грушею

Цей варіант приготування відрізняється від стандартного. До складу цього печива входить груша. Вона надає виробу свого смаку.

• груша;
• половина чайної ложки оцту, соди;
• склянка сухофруктів;
• 100 мл рослинної олії, кип'яченої води;
• 25 ст. ложок вівсяних пластівців.

Процес приготування печива:

1. Спочатку запарте пластівці в гарячій водіз маслом.
2. Далі накрийте кришкою, залиште на деякий час, щоб пластівці набрякли
3. Поріжте дрібненько сухофрукти, змішайте з вівсянкою. Якщо є бажання, додайте горіхи. Далі туди відправте порізану грушу, соду, погашену оцтом.
4. Отриману масу ретельно перемішайте, викладіть ложкою (сформувавши печиво) на деко, який заздалегідь застелите пергаментним папером.
5. Випікайте протягом п'ятнадцяти хвилин|мінути| в заздалегідь розігрітій до двохсот градусів духовці.
6. Потім остудіть, а вже потім зніміть з дека. Все, готове печиво з вівсяних пластівців. Рецепти приготування, розглянуті у статті, є різними. Тому, якщо ви не хочете використовувати, наприклад, муку, то вам підійде останній варіант.

Печиво з журавлиною

Готується просто, виходить дуже смачне та незвичайне. Зовні а всередині – м'яке.

Для приготування потрібно:

• склянку цукру та сушених журавлин;
• три склянки пластівців вівсяних дрібного помелу;
• дві третини склянки шоколадних крапель;
• півтори склянки борошна;
• чайна ложка соди, ванільного цукру;
• вершкове масло (200 г);
• два яйця;
• половина чайної ложки кориці;
• щіпка мускатного горіха.

Приготування:

1. Спочатку перемішайте сухі інгредієнти, крім шоколаду та журавлини.
2. Далі додайте збиті яйця, олію (розтоплену).
3. Замісити однорідне тісто.
4. Далі змішайте між собою журавлину, шоколад. Потім все це додайте до решти тесту.
5. Після цього ретельно перемішайте, сформуйте печиво.
6. Випікайте в розігрітій духовці, поки вироби не набудуть золотистого кольору. Тривалість готування – приблизно п'ятнадцять хвилин.

Висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати печиво з дуже смачне воно виходить. Зробити таке печиво ви можете самостійно для рідних та близьких.

В багатьох сучасних сім'яхзберігають старовинні рецепти домашньої випічки- Смачною, ніжною, що тане в роті. Одним із популярних десертів є вівсяне печиво, оскільки для його приготування потрібні найпростіші та недорогі продукти.

Творчий процес замішування тіста не дуже складний і трудомісткий, під силу навіть кулінарам-початківцям. З іншого боку, існує велика кількістьваріантів вівсяного печива – із родзинками або бананами, сиром та шоколадом. Трохи нижче найпопулярніші та найсмачніші рецепти, випробувані господинями різних країн.

Вівсяне печиво – покроковий рецепт з фото

Овес - незамінний продукт харчування, як для здорових людей, так і мають різні захворювання. Болить шлунок чи кишечник - страви з вівса повинні бути присутніми в меню якщо не щодня, то дуже часто. А щоб урізноманітнити раціон, можна приготувати вівсяне печиво. Пропонований рецепт містить мінімальний набір продуктів, він швидкий та простий у приготуванні. Навіть у господині-початківця з першого разу печиво вдасться на славу.

За рецептом печива виходить небагато. Але спробувати його вистачить усім членам сім'ї, оскільки вона досить ситна. Щоб спекти Велика кількістьвиробів, вказану кількість продуктів можна збільшити.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість: 2 порції

складові

• Борошно: 1 ст. і для підсипки
• Яйця: 2-3 шт.
• Цукор: 0. 5 ст.
• Вівсяні пластівці: 250 г
• Рослинна олія: 3-4 ст. л.
• Сода: 0,5 ч. л.
• Сіль: щіпка
• Лимонний сік (оцет): 0,5 ч. л.

Інструкція приготування

Домашнє вівсяне печиво з пластівців

Для приготування домашнього печива не обов'язково купувати в магазині борошно вівсяне. Якщо вдома є геркулесові пластівці, можна сказати, проблему вирішено. Ледве старання, і чарівний десерт готовий.

Перелік продуктів:

• пластівці «Геркулес» (швидкого приготування) – 1 ст.;
• вищого ґатунку борошно – 1 ст.;
• родзинки «Кішміш» – 2 ст. л.;
• цукор – 0,5 ст.;
• масло вершкове – 0,5 пачки;
• яйця – 2-3 шт.;
• ванілін;
• сіль,
• розпушувач тесту - 1 ч. л.

Етапи приготування:

1. Кишміш попередньо залити теплою, але не гарячою водою, на якийсь час залишити для набухання.
2. На першому етапі потрібно замісити тісто, для цього спочатку розтерти цукор з розм'якшеним маслом. Додати яйця, збити віночком, блендером до пишноти.
3. Настає черга сухих інгредієнтів - сіль, розпушувач, ванілін, геркулес, добре розтерти.
4. Потім додати промиті родзинки та борошно (не всю відразу, потихеньку підсипаючи до отримання еластичного тіста). Тісто залишити на якийсь час для набухання геркулеса.
5. З тіста необхідно сформувати кульки, укласти на деко і злегка розплющити. Його заздалегідь простелити змащеною олією пергаментом або папером для випікання.
6. Печінка готується дуже швидко, головне не пересушити. При температурі 180 С досить 15 хвилин. Дістати лист, остудити не знімаючи.
7. Тепер можна перекласти печиво на гарне блюдо, і звати сімейство до вечірнього чаювання!

Рецепт вівсяного печива з бананом

Більше простого рецептувівсяного печива неможливо знайти, при цьому смак відмінний, користь – очевидна. Потрібно лише три інгредієнти і трохи часу для народження нового кулінарного шедевра.

Список інгредієнтів:

• банани – 2 шт.;
• геркулесові пластівці – 1 ст.;
• лісові або волоські горіхи - 100 гр.

Етапи приготування:

1. У цьому рецепті головна умова – банани мають бути дуже стиглими, щоб вистачило рідкої складової для тесту.
2. Усі інгредієнти змішати, можна зробити це за допомогою блендера, можна просто розтерти вилкою. Борошно або інші компоненти не потрібно додавати.
3. Деко розігріти в духовці, вистелити папером для випікання, промазати вершковим маслом.
4. Отриману суміш ложкою викладати на папір невеликими порціями, тут же на деку надавати однакову форму.
5. Час випічки – близько 15 хвилин, важливо не пропустити момент готовності, інакше замість ніжного печива вийдуть тверді коржики.

Рецепт вівсяного печива з родзинками

Родзинки дуже часто зустрічаються в рецептах вівсяного печива, все тому, що продукт досить поширений, і потрібно його зовсім небагато. При цьому смак печива значно покращується. До того ж, ізюм рекомендують використовувати не лише в рецепті, але й для прикраси десерту, підготовленого до випікання.

Список інгредієнтів:

• будь-який «Геркулес» – 1 ст.;
• борошно (сорт вищий) – 1 ст. (може знадобитися трохи більше або менше);
• цукор – 2/3-1 ст.;
• пекарський порошок - 1 ч. л.;
• олія вершкове – 100 гр.
• родзинки «Кішміш» - 50 гр.;
• яйця – 1-2 шт.;
• сіль, ванілін.

Етапи приготування:

1. Родзинки попередньо замочити, потім воду злити, підсушити серветкою, змішати з борошном (1-2 столовими ложками). Це необхідно для того, щоб родзинки рівномірно в тесті розподілилися.
2. Залишити у приміщенні вершкове масло, щоб стало м'яким, потім збити його з цукром. Продовжуючи збивання, додати яйця.
3. Потім по черзі підмішувати інші інгредієнти: вівсяні пластівці, сіль, розпушувач, ванілін, борошно, родзинки, його частину залишити для прикраси.
4. Тісто прикрити харчовою плівкою, залишити бажано в холодильнику на 30 хвилин.
5. Відщипуючи від тіста невеликі шматочки, мокрими руками формувати коржики, укладати на деко. Його попередньо прогріти, вистелити промасленим папером для випікання.
6. Підготовлені вівсяні коржики прикрасити родзинками, що залишилися, наприклад, зробити веселі пики. Процес випікання триватиме 15-20 хвилин.

Як зробити вівсяне печиво з сиром

Вівсянка і сир – друзі навіки, це скажуть і дієтологи, і кухарі. За наступним рецептом вівсяне печиво виходить розсипчастим та дуже корисним.

Список інгредієнтів:

• сир – 250 гр.;
• яйця – 2 шт.;
• вівсяні пластівці – 2 ст.;
• сметана (жирна) – 3 ст. л.;
• олія – 50 гр.;
• цукор – 0,5 ст. (ласунам можна трохи більше);
• сода - 0,5 ч. л. (або розпушувач).
• ароматизатор (ванілін або, наприклад, кардамон, кориця).

Етапи приготування:

1. Змішати з содою сир (для її гасіння), залишити на якийсь час.
2. Збити в піну цукор, яйця, розм'якшене масло|мастило|, додати|добавляти| інші продукти, за винятком сметани.
3. Ретельно вимішати до отримання однорідного тіста, воно повинно мати середню густину – не надто рідке, але й не круте.
4. З|із| тіста сформувати кульки, злегка придавивши їх, змастити сметаною і посипати цукром. По-перше, з'явиться рум'яна скоринка, по-друге, воно залишиться м'яким.
5. Випікати протягом півгодини (або менше) за температури 150 ºС.

Дуже смачне вівсяне печиво із шоколадом

Багато людей життя своє не уявляють без шоколаду, кладуть його практично у всі страви. Вівсяне печиво з шоколадом – теж досить популярне, зробити його можна за наведеним рецептом.

Список інгредієнтів:

• маргарин (масло вершкове) -150 гр.;
• цукор – 1 ст.;
• шоколад темний – 100 г;
• яйця – 1 шт. (маленьких можна взяти більше);
• борошно пшеничне (сорт вищий) – 125 гр. (трохи менше склянки);
• геркулес – 1 ст.
• ваніль (можна замінити ванільним цукром);
• розпушувач – 1 ч. л.

Етапи приготування:

1. За традицією процес приготування потрібно почати з збивання цукру та розм'якшеного маргарину (олії ​​вершкового). Продовжуючи збивати масу, що піниться, додати яйця.
2. Окремо змішати всі сухі продукти (борошно, геркулес, розпушувач, ванілін), сюди додати шоколад, нарізаний маленькими брусочками.
3. Поєднати з цукрово-яєчною масою, вимішати.
4. Печиво викладати за допомогою чайної ложки на лист, його попередньо прогріти. (Рекомендується професійними кухарями використовувати папір для випічки, з нього зручніше знімати готову продукцію.)
5. Випікати в духовці, час - 25 хвилин, як тільки краї стали золотистими можна діставати.
6. Тепер залишається остудити печиво, якщо ж, звичайно, це дозволять зробити рідні та друзі, що зібралися навколо!

Дієтичне вівсяне печиво без борошна

Вівсянка – один із найпоширеніших продуктів при дієті. Але іноді, навіть під час скидання ваги, так хочеться побалувати випічкою себе та рідних. На щастя, є рецепти вівсяного печива, для якого навіть не потрібно борошно. Цукор теж можна замінити фруктозою або додати більше сухофруктів.

Список інгредієнтів:

• родзинки, урюк – 1 жменя;
• вівсяні пластівці – 2 ст.;
• фруктовий цукор - 2 ч. л.;
• яйця – 2 шт.;
• ванілін або кориця.

Етапи приготування:

1. Першими збити яйця і цукор, до цукрово-яєчної суміші додати ванілін (або корицю), родзинки, потроху всипати вівсяні пластівці, замісити тісто.
2. Гаряче деко вистелити спеціальним папером, його можна не змащувати маслом (рецепт дієтичний). За допомогою десертної чи столової ложки викладати шматочки тіста та формувати печінки.
3. Поставити в гарячу духовку, перевірити хвилин за п'ятнадцять після початку випікання, можливо, десерт вже готовий. Якщо ні, залишити, 5-7 хвилин буде цілком достатньо. Перекласти на гарне блюдо.
4. Поки печиво остигає, можна заварити чай або розлити холодний сік по склянках, і звати сімейство на дегустацію!

Як приготувати вівсяне печиво без яєць.

Іноді буває, що дуже хочеться домашньої випічки, а яєць у будинку немає. Тоді стане в нагоді наступний рецепт смачного вівсяного печива.

Список інгредієнтів:

• масло вершкове - 130-150 гр.;
• сметана – 0,5 ст.;
• ароматизатор;
• цукор – 1 ст. (чи менше);
• сіль;
• сода, погашена оцтом (або пекарський порошок);
• "Геркулес" - 3 ст.;
• борошно пшеничне (сорт вищий) – 5-7 ст. л.;

Етапи приготування:

1. Пластівці в цьому рецепті спочатку потрібно підсмажити до рожевого кольору, потім змолоти в м'ясорубці.
2. За допомогою міксера змішати яйця, цукор, сметану, сіль, погашену соду (або пекарський порошок). Додати змелені пластівці та борошно, змішати ще раз до однорідності.
3. Деко простелити папером для випічки, або просто змастити олією.
4. Руками формувати кульки, щоб тісто не ліпло, потрібно трохи підсипати борошном. З кульок зробити коржики.
5. Поставити в духовку, на повне приготування часу потрібно близько 15 хвилин.