Lihtne retsept munaputru küpsetamiseks. Pahv ja tomatikaste

Üks kiiremaid sööke on munapuder. Tavaliselt valmistatakse see sellest kana munad. Kuid saate toodet kasutada vuttidest, partidest, hanedest ja isegi jaanalindudest. Paljud koduperenaised teavad, kuidas kiiresti maitsvat munaputru praadida. Täna näitame teile mõnda retsepti. Isegi inimene, kellel pole toiduvalmistamisoskusi, saab need selgeks.

Munade valik

Algusest peale peate tegema munade õige valiku. Tasub võtta kõige värskemad tooted. Värskust saate kontrollida anumasse valades külm vesi pane sinna muna. Kui see horisontaalselt põhja vajus, siis on see täiesti värske. Kui veidi viltu vajus põhja, siis kana pani ta maha umbes 7-8 päeva tagasi. Kui see ei vajunud ära, vaid osutus veepealseks, on toodet ohtlik süüa.

Kui muna munes varem külmkapis või toodi külmast, siis tuleb lasta sellel pikali heita. Ei tööta maitsev roog külmadest toitudest. Näpunäide: Seejärel pestakse toodet põhjalikult. Seejärel pange see paberrätikule ja laske sellel veidi kuivada.

Õlivaba

Saate valmistada maitsva roa pannil ilma õlita. Selleks võtke väike tükk vati või salvrätik. Seejärel niisutatakse seda kergelt päevalilleõliga. Enne praadimist peate selle õlis kergelt leotatud käsnaga panni pinda pühkima. Asetage pann keskmisele kuumusele. Järgmisena peaksite võtma:

• 2-3 muna;
• sool;
• vürtsid.

Retsept:

Kuumuta pann. Tõsta sellele värsked tooted, soola, puista vürtsidega. Prae paar minutit. Enne serveerimist võid kergelt üle puistata hakitud ürtidega. Head isu!

klassikaline

Sest klassikaline retsept peate võtma paksu keraamilise või malmist panni. 2-3 muna jaoks võetakse praepann väike suurus, 8-10 tükki - suur. Toidu põletamise vältimiseks tuleks praadida päevalilles või võis. Kui kombineerite neid kahte tüüpi õlisid, muutub roog originaalseks ja ainulaadseks.

Tõsta toode hästi kuumutatud praepannile. Munakuder praadimiseks peab tuli olema keskmisel tasemel. Kui praadite kõrgel kuumusel, siis roog kõrbeb mööda servi ja keskelt jääb see ikkagi niiskeks.

Koostis:

• 4 muna;
• lusikatäis päevalilleõli;
• vorst;
• natuke soola;
• rohelus.

Retsept:

Kuumuta pann hästi. Klassikaline roog peaks olema iga vorstiga kohustuslik. Lõika vorst väikesteks tükkideks ja prae päevalilleõlis kergelt läbi. Kui munapuder on praetud, tuleks see soolata. Klassikalise munapuder õigeks praadimiseks peate soolama ainult valku, ilma munakollast puudutamata.

Pärast täielikult valmis toidud tuleks panna ilusale taldrikule, kaunistatud ürtidega.

praemunad

Paljude koduperenaiste jaoks on ta sagedane roog laual. Praemunade praadimiseks peate võtma:

• 3 muna;
• 3 viilu peekonit või sinki;
• 1 suur paprika;
• 15 grammi võid;
• veidi soola, vürtse, ürte.

Küpsetusmeetod:

1. 1. Pese paprika, kuivata. Lõika keskelt välja 2 ringi paksusega poolteist kuni 2 sentimeetrit.
   2. Lõika sink või peekon väikesteks tükkideks.

1. 1. Pane pann tulele, prae mõlemalt poolt 2 minutit hakitud pipratükke.

1. 1. Ühendage kaks pipra osa, pannes keskele sink või peekon. Prae 3 minutit.

1. 1. Murra 1 muna paprika pinnale. Kata ja prae, kuni roog on valmis.

1. Lülitage kuumus välja, roogi infundeeritakse 2 minutit, nii et keedetud tooted jäävad roogade pinna taha.
2. Pane valmis roog taldrikule. Puista peale hakitud ürte.

Multikeetja

Multikeetja sisse viimased aastad muutub populaarseks seadmeks. Koduperenaised armastavad praadida maitsvat ja originaalsed nõud oma pere hellitamiseks. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• 5 muna;
• poolsuitsuvorst - 5 tk;
• toorjuust - 5 tükki;
• üks tükk suurt paprikat;
• sool;
• petersell;
• tilli.

Paprika pestakse, kooritakse ja lõigatakse rõngasteks. Kauss pestakse ja paprika pannakse rõngastesse, mida seejärel režiimis “Praadimine” mõlemalt poolt praaditakse.

Igale piprale pannakse vorst, juust, valatakse lahtiklopitud munaga ja puistatakse üle peeneks hakitud peterselli ja tilliga. Lülitage seade sisse režiimis "Praadimine", praadige toitu temperatuuril 160 kraadi 10 minutit. Kui roog on täielikult valmis, puista peale väikeste ürtidega.

Aerogrill

Paralleelselt munaputruga saate küpsetada röstsaia. Õhkgrilli küpsetamise tingimustes see ei põle.

Valmistamiseks võtke:

• 5 muna;
• 250 ml piima;
• 25 grammi kõva juustu;
• 2 tomatit;
• 1 arvuti. pipar;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 grammi rohelisi ube;
• 25 grammi tilli ja peterselli;
• näputäis soola ja pipart.

Küpsetusmeetod:

1. 1. Võtke 5 muna ja piim, segage, sool ja pipar, olenevalt maitse-eelistustest.
   2. Tomatid ja paprika kooritakse.

1. 1. Kõik köögiviljad lõigatakse kuubikuteks, küüslauk pressitakse välja, petersell ja till hakitakse peeneks.
   2. Kõik segatakse, lisatakse oad.

1. Köögiviljade segu ubadega valatakse vormi, valatakse muna-piima seguga.
2. Riivi juust ja puista peale munapuder.
3. Õhkgrillis saate praadida 25-30 minutit temperatuuril 200 kraadi.
4. Tõsta valmis roog taldrikule, puista kergelt üle ürtidega.

mikrolaine

Mikrolaineahjudele on vaja osta spetsiaalsed nõud, mille peal saab mikrolaineahjus praadida.

Plaadi pinnale kantakse veidi õli. Klopi lahti munad ja maitsesta vähese soolaga. Pange mikrolaineahju sisse, katke plaat kaanega. 2-3 minuti pärast on munad valmis.

Köögiviljadega

Hommikusöögiks saate küpsetada munaputru tomatite ja muude köögiviljadega. Pakume teile maitsvat toitu. Tema jaoks peaksite võtma:

• 3-4 muna;
• 1 baklažaan;
• 1 tükk paprikat;
• 1 sibulapea;
• 1 küüslauguküünt;
• natuke rohelust;
• vürtsid;
• lusikatäis taimeõli;
• näputäis soola;
• paar hernest musta pipart.

Kokkamine:

1. 1. Pese ja puhasta köögiviljad ja maitsetaimed.
   2. Seejärel lõigake ettevalmistatud köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
   3. Pange pann tulele, valage õli.

1. 1. Prae sibulad kuumas õlis, seejärel lisa kõik muud köögiviljad ja küpseta, kuni need on pehmed.

1. 1. Valmis köögiviljad tuleb soolata, pipart panna, vürtsidega üle puistata ja munad purustada. Nõu praetakse, kuni valk muutub kristallvalgeks.

1. Pange valmis roog taldrikule, puistake peale väike kogus rohelisi.

vorstidega

Hommikusöögiks võid praadida munaputru vorsti või vorstidega. Tema jaoks peaksite võtma:

• 3 vorsti;
• 5 muna;
• 50 ml päevalilleõli;
• näputäis soola;
• rohelus;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. 1. Pane pann tulele. Vala peale päevalilleõli või võid võis munaputru praadida.

1. 1. Lõika vorstid ringideks ja aseta pannile ühe kihina. Vorsti praetakse mõlemalt poolt pruunistumiseni.
   2. Murra munad. Soola, puista peale muid maitseaineid vastavalt maitsele.

1. Kata pann kaanega. Prae munapuder tulel kuni küpsemiseni 2-3 minutit.
2. Kaunista valmis roog peeneks hakitud ürtidega.

leivas

Lihtne ja kiiresti valmiv roog on munapuder leivas. Seda saab praadida hommiku- või lõunasöögiks.

Tuleb võtta:

• 2-3 muna;
• 2 viilu leiba;
• 15 grammi taimeõli;
• 25 grammi võid;
• veidi soola, vürtse, hakitud ürte.

Küpsetusmeetod:

1. 1. Võta leivatükist puru välja.

1. 1. Määri "raam" võiga ja prae, kuni see on pruunistunud.
   2. Murra muna leiva keskele.

1. Põletusohu vähendamiseks vähendage kuumust. Et munapuder kõrbema ei läheks, lisatakse veidi päevalilleõli. Selleks, et muna ei leviks, peate seda hoolikalt tegema.
2. Soola munad, puista vürtsidega.
3. Tõsta valmis munapuder taldrikule, puista peale ürte ja serveeri soojalt.

Praemunad on üks levinumaid roogasid, mida suur hulk inimesi iga päev valmistab.

Roog on lihtne, ei nõua erilisi oskusi küpsetusprotsessis, ajas jne.

Räägime teile, kuidas ahjus ja mikrolaineahjus küpsetada praemune, munaputru, munaputru. Ja ka nippe jagama ja kasulikke näpunäiteid küpsetusprotsessi ajal.

Selleks, et munapuder saaks tõeliselt mahlane ja maitsev, peate teadma retsepti, toimingute jada ja mõningaid nüansse.

Seega, kui teile meeldib süüa teha ja soovite õppida kõiki maitsva munaputru valmistamise saladusi, kutsume teid lugema seda artiklit, mis kindlasti õpetab teile, kuidas munaputru lihtsalt ja maitsvalt valmistada.

Munaputru tüübid ja peamised toiduvalmistamismeetodid:

Praemuna

Üks levinumaid munatoite on praemunad. peamine omadus selline roog on see, et munakollased jäävad terved ja vedelad.

Milliseid köögitarvikuid kokk selle roa valmistamiseks vajab?
- praepann;
- Silikoonist kuumakindel või puidust spaatliga.

1. Praemunade traditsiooniline retsept

Peate pannil veidi taimeõli kuumutama. Võid asendada pardi- või searasvaga, kreemja või oliiviõli.

Näpunäide: kontrollimaks, kas pann on juba soovitud olekusse kuumutatud, pange sellele tilk vett: kui see keeb, on aeg küpsetama hakata.

Murra ettevaatlikult 3 muna, vala nende sisu pannile nii, et munakollased jääksid terveks.

Sool ja pipar maitse järgi.

Praadimise ajal pöörake erilist tähelepanu munapudru servadele - valk peaks tahkuma. Sel hetkel, kui munakollaste ümber olev valk jääb läbipaistvaks ja servad kõveneb, eemaldage munapuder ettevalmistatud spaatliga taldrikule.

Roog on serveerimiseks valmis!

2. Madala kalorsusega praemuna retsept

Kuidas praadida praemune koos praemunaga teistmoodi? Tee lahjad munad.

Selleks peate pannil kuumutama veidi taimeõli või kasutama teflonpanni.

Järgmine samm on munade purustamine kuumale pannile.

Sool ja pipar maitse järgi.

Lisa pannile koheselt 1-2 spl vett ja kata tihedalt kaanega. Seega küpsevad praemunad vee aurustumise tõttu ühtlaselt ega kõrbe.

Alanda kuumust keskmisele kuumusele.

2 minuti pärast on munad valmis.

Roog on valmis!

Järgmine retsept on originaalne, võib öelda, et kõige maitsvam viis munaputru küpsetamiseks.

Niisiis, teil on vaja:
- 2 värsket muna (portsjon);
— võid(20 gr.);
- palsamiäädikas (paar tilka);
- sool, pipar maitse järgi.
- rohelus

Kuumuta ahi 245-250 kraadini Celsiuse järgi.

Murdke munad ettevaatlikult lahti ja eraldage valged munakollastest.

Pane kuumutatud praepannile võikuubik ja sulata see täielikult.

Lisa soola ja pipart.

Vala kogu valk pannile ja aseta 1-2 minutiks ahju. Selle aja jooksul omandab valk tarretise konsistentsi.

Seejärel vala keskele munakollased ja pane munapuder veel 2-3 minutiks ahju.

Eemalda pann ja nirista praemunade peale paar tilka palsamiäädikat.

Kaunista rohelistega.

Roog on valmis!

Kas teadsid, et munaputru saab praadida ka aeglases pliidis? Kasutades samu koostisosi, saate selles multifunktsionaalses köögiseadmes hõlpsasti munaputru küpsetada, valides selle menüüst soovitud valiku.

Aeglases pliidis praetud munad või munapuder on veelgi mahlasemad, lõhnavamad ja lopsakamad kui tavalisel pannil küpsetatud munad.

Sa vajad:
- 2-3 muna;
- 2 tomatit;
- 2 supilusikatäit päevalilleõli;
- petersell või basiilik - oksake;
- sool ja pipar maitse järgi.

Blanšeerige tomatid, eemaldage nahk ja lõigake viiludeks.

Kuumuta pann. Vala sisse õlid.

Prae tomateid 5 minutit (regulaarselt segades), kuni liigne niiskus on sulanud ja õli hakkab eralduma.

Sool, pipar maitse järgi.

Seejärel klopi munad ettevaatlikult tomati peale, et munakollane puruneks.

Soola munad kergelt.

Jätkake praadimist paar minutit, kuni valk pakseneb. Kollane peaks jääma vedel.

Serveerimisel võid kaunistada ürtidega.

Sa vajad:
- 2-3 muna;
— paprika- 1 arvuti;
- tomatid - 2 tk;
- oliiviõli 2 spl. lusikad;
- roheline sibul või porrulauk;
- rohelised maitse järgi;
- sool ja pipar maitse järgi.

Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks.

Lõika tomatid viiludeks.

Haki sibul peeneks.

Prae paprikat, tomatit ja sibulat oliiviõlis 5 minutit, kuni õli hakkab eralduma.

Sool, pipar maitse järgi.

Klopi ettevaatlikult sisse munad, kergelt soola.

Serveeri ürtidega üle puistatuna

Omlett

Mis on maitsva ja koheva omleti valmistamise saladus? Selleks tuleb munad piimaga lahti kloppida ja omlett ise valmib kõige kuumutatud pannil, eelistatavalt paksu põhjaga kaane all.

Omleti saab teha ka munade vee, puljongi, koore, kalgendatud piima või hapukoorega segades.

Kui soovite, et omlett ei tuleks õhuline, vaid tihedam, võite sellele lisada veidi jahu või tärklist.

Sa vajad:
- 2 muna;
- roheline sibul - paar oksa;
- küüslauguküünt;
- piim / vesi - 1-2 supilusikatäit;
- või 10 grammi;
- oliiviõli 10 grammi;
- aromaatsed ürdid - maitse järgi.

Haki roheline sibul, haki küüslauguküüned ja lisa neile omal valikul aromaatseid ürte. See võib olla: basiilik, petersell, koriander, till jne. Prae seda ürdisegu oliiviõlis ja võis 1 minut, kuni see on pehmenenud.

Köögiviljade praadimise ajal klopi munad piima või veega lahti. Sool ja pipar maitse järgi.

Valage valmistatud segu praetud roheliste hulka. Sega segu kergelt läbi, et rohelised omletis ühtlaselt jaotuks.

Kata kaanega ja jätka madalal kuumusel praadimist paar minutit.

Roog on valmis!

Sa vajad:
- 3 muna;
- või - 15-20 grammi.
- sool, pipar maitse järgi;
- petersell või basiilik - paar oksa;

Vahusta munad tihkeks (kahvliga segu tõstes märkad, et see venib) soola ja pipraga.

Oodake 5-6 sekundit, kuni munad kleepuvad.

Tõeline prantsuse omlett peaks seest kergelt vedel olema.

Pidevalt panni loksutades (et omlett altpoolt ei küpseks, vaid jääks hele) sega omlett kahvliga aktiivselt läbi, et munad pakseneks.

Kui omlett on alt paksenenud ja pealt vedelaks jäänud, eralda see kahvliga mööda servi panni küljest lahti.

Jätka panni raputamist ja liiguta omletti endast vastassuunas.

Seejärel murra endale kõige lähem serv panni keskkoha poole.

Aseta ettevaatlikult taldrikule, et omlett oma kuju säilitaks.

Puista üle ürtidega.

Head isu!

Teist tüüpi omlett on juustuomlett.

Sa vajad:
- 4 muna;
- piim 2 spl. lusikad;
- riivitud juust 100 grammi;
- jahu 1 spl. lusikas;
- või 25 grammi;
- sool;
- petersell

Klopi munad lahti riivjuustu, piima ja jahuga, maitse järgi soola.

Kuumuta pann, lisa õli.

Küpseta omletti mõlemalt poolt, kuni see on täielikult keedetud.

Puista valmis roog ürtidega.

Sa vajad:
- 3 muna;
- piim 2 spl. lusikad;
- seened 2-3 tk.;
- šalottsibul 1 tk;
- või 10 grammi;
- oliiviõli 10 grammi;
- sool ja pipar maitse järgi.

Haki sibul peeneks ja prae oliiviõli ja või segus.

Lisa tükeldatud seened ja prae kuldpruuniks.

Sool, pipar maitse järgi.

Vahusta munad piimaga.

Vala sisse seened ja sega läbi.

Katke kaanega, vähendage tulekahju. Jätkake praadimist pehmeks (umbes paar minutit).

Roog on valmis!

Mikrolaineahjus munapuder

1. Mikrolaineahjus praetud muna retsept

Sa vajad:
- 1-2 muna;
- oliiviõli;
- sool ja pipar maitse järgi.

Tõenäoliselt pole midagi lihtsamat kui mikrolaineahjus keedetud munapuder.

See meetod sobib nii laiskadele kui ka eriti hõivatud inimestele.

Niisiis, munaputru praadimiseks mikrolaineahjus võta taldrik, määri see õliga, murra sinna 1-2 muna, maitse järgi soola ja pipart ning pane 1 minutiks mikrolaineahju.

Roog on valmis!

Sa vajad:
- 2-3 muna;
- oliiviõli;

- sool maitse järgi.

Määri kõrgete külgedega vorm taimeõli.

Klopi munad piima või puljongiga lahti.

soola.

Täida vorm ja küpseta mikrolaineahjus 1 minut.

Roog on valmis!

Sa vajad:
- 2-3 muna;
- peekon 50 grammi;
- oliiviõli vormi määrimiseks;
- piim või puljong 2 spl. lusikad;
- sool ja pipar maitse järgi.

Tükelda peekon.

Määri vorm õliga.

Pane põhjale peekon.

Murra pealt munad.

Küpseta 2-3 minutit. Oleneb teie mikrolaineahju võimsusest.

Sool, pipar maitse järgi.

Kui kaua muna praadida?

Munaputru küpsetusaeg varieerub 2 kuni 7 minutit. Mikrolaineahjus 1-3 minutit. Kõik sõltub teie eelistustest ja munakollase soovitud olekust (vedel, tahke). Seega, kui teile meeldib vedel poolkeedetud munakollane, peaksite munaputru küpsetama 3 minutit, mis on täpselt nii kaua, et valk muutuks valgeks ja tahetuks.

Millal muna soolata?

Parem on munapuder soolata kas küpsetusprotsessi alguses või keskel. Keetmise viimasel etapil ei tohiks munaputru soolata, sest soolaterad ei pruugi lahustuda.

Munad on kuivad. Mida sel juhul teha?

Kui munapuder osutus kuivaks, ärge kurvastage, roogi saab siiski päästa.

Võid maitsestada tükeldatud tomatitega ja uuesti kuumutada (tomatimahl pehmendab munapuderit ja annab rohkem mahlasust).

Või võid serveerida munaputru kastmega (juust, liha, seened).

Mis on munaputru valmistamise peamine saladus?

Nagu igal teisel toidul, on ka munapuderil oma saladus ja rohkem kui üks!
- Peate valima õige panni (ideaaljuhul peaks see olema keskmise suurusega, teflonkattega ja paksu põhjaga);
- Vürtsid annavad munapudrule erilise aroomi ja rafineeritud maitse;
- Ärge jätke tähelepanuta lisandeid, salateid ja kastmeid selle roa lauale serveerimisel.

Kui teil on küsimusi, küsige kommentaarides. Aitame, me ütleme teile.

Pole midagi lihtsamat kui munaputru keetmine – see on vaieldamatu fakt. Sellegipoolest võib tulemus igal üksikjuhul olla erinev: mõnikord õnnestus roog ja mõnikord ebaõnnestub kokk - mitte ainult teiste toitmine, vaid ka ise süüa ei taha. jah ja välimus see juhtub mitte tasemel: üks kulinaarne pisar. Niisiis, kuidas küpsetada munaputru, nii et see oleks nii maitsev kui ka ilus? Loodan, et meie retsepti näpunäited aitavad teil oma kulinaarset reitingut tõsta, jätkake!

• Kõigepealt peate ütlema paar sõna panni kohta: tuntud kaubamärgi kvaliteettoode suurendab dramaatiliselt teie võimalusi pääseda munapudrumeistrite edetabeli tippu. Suurus on samuti oluline: suure portsjoni jaoks on kõige parem kasutada suurt panni, vastasel juhul võib üks-kaks muna suurele pinnale laiali valguda ja kiht jääb väga õhuke ning seda pole kellelgi vaja (no kui see pole sinu eksklusiivne loominguline idee ). Väikeste portsjonite jaoks (bakalaureuse valik) on kõige parem võtta keskmised ja väikesed pannid. Kui aga rääkida lärmakast seltskonnast, siis “suurepärase munapudru” küpsetamiseks sobib suur pann.

Materjali osas - spetsiifikat pole, süüa saab nii teflonil kui keraamikal, aga mina olen vana kooli pooldaja: eelistan paksu põhjaga malmpanni - raisk!

• Nii et kõigepealt peate panni kuumutama madalal kuumusel, lisades sellele õli. Õli valimisel järgige oma isiklikke standardeid: lõppude lõpuks ei suuda mõned lihtsalt ette kujutada munaputru ilma lõhnava pekita, samas kui teised hääldavad karmilt pead raputades ja nimetissõrmi tõstes kaalukalt lause: "ainult või", samas kui teised hääldavad kaalukalt lauset: "ainult või". ei küpseta praetud mune ilma oma lemmiktaimeõlita – ja neil on kõik õige, sest "maitse ja värvi järgi pole munapuderit." Mis puudutab õli kogust: kahe või kolme muna jaoks võite võtta supilusikatäis õli või rasva.
• Siin on olulisem teine ​​asi - panni optimaalne kuumutamine (seda tuleks kuumutada koos õliga): nõrga soojenduse korral suudab munapuder endasse võtta palju rasva, kuid kui õli soojeneb piisavalt ja hakkab soojenema. särisema (või “säsi”), võid munad pannile pista. Kuigi on ekspertide arvamus, et kõigepealt tuleb munad ettevaatlikult taldrikule ja alles seejärel pannile purustada. Me ei aruta seda meetodit, vaid keskendume pigem munade purustamise meetodile.
• Parem on murda mitte pannil, nagu mõnel on kombeks, vaid noaga, lüües järsult vastu kesta serva, kuid ilma munakollast löömata. Ma arvan, et iga kokk saab selle kvalifikatsiooni hõlpsalt läbida. Ja ärge unustage mune enne küpsetamist pesta - see on kohustuslik.

Tuleb märkida, et selle roa valmistamisel peate valdama "kaane juhtimise kunsti", st katseliselt välja selgitama, kui kaua munapuder katta. Kui munad kaane all üle paljastada, muutub munakollane häguseks ja muutub pehmeks, kui üldse mitte katta, siis on munakollane kaunilt kollane, pehme. Kas relvastada end kaanega või mitte - valik on teie.

• Parem on munapuder soolata keetmise lõpus või isegi pärast seda (see kehtib maitseainete, pipra kohta) peene soolaga (rebunud munakollasele võib jäme sool põhjustada munakollase seinte purunemise ja see võib lekkida välja.) Kui sul on munakollane katki ja otsustad omleti keeta -munakuder (munad segatakse enne keetmist), siis siin võid alguses lisada soola.
• Praemunad valmivad kiiresti: 3-5 minutit (pluss-miinus pliidileegi suurus). Heaks visuaalseks valmisoleku indikaatoriks on heleda kuldse kooriku ilmumine valgu servade ümber – see tähendab, et on aeg taldrik küpsetada. Pange tähele, et munakollase küpsetusaeg on pikem: valk praadib kiiremini. Kui valmistatakse munapuder, ei saa te siin kaua oodata, vaid pärast munaputru paarikordset segamist lülitage pliit välja, katke pann kaanega ja laske roal tõmmata.
• Tohutu pluss munapuder on lisandid, tänu millele saab see kiirroog lemmikuks (paljud muidugi armastavad lihtsalt lihtsat munapuderit). Teie kujutlusvõimel on juba koht, kus ringi liikuda: munapuder peekoniga, vorstid, tomatid, seened, lihtsalt kartulitega (väga populaarne valik), särav ja ennekuulmatu: üldiselt riskime Internetis pikka aega rippuda, loetlemine võimalikud variandid see rahvaroog. Lühidalt võib kokku võtta: lisandid valmistatakse täpselt "enne", praetakse eelnevalt soovitud konsistentsini ja seejärel valatakse munad. Kõige populaarsem lisand on jahu ja piim, need muudavad munapuder omletiks.
• Munakuder tuleb serveerida “kuumalt-kuumalt”, spaatliga kangutades. Just see värskelt valmistatud roog maitseb suurepäraselt. Värskelt keedetud praemunade peadpööritavalt joovastav aroom tõstab üles isegi need, kellel on oma olemuselt väga raske ärgata!

Noh, sõbrad, tehke seda! Valmistage seda täiuslikku hommikusööki armastusega, meeleoluga (kui kõht pole tühi - see on miinus: minge vananedes munaputru keetma, laske teil olla terav isu) ja mis kõige tähtsam - katsetage, leidke oma, kaubamärgiga ( pere) retsept! Naudi oma einet!

Tavaline munapuder on kõige levinum roog Maal! See on eriti populaarne nende seas, kes soovivad süüa maitsvalt, kuid minimaalse aja ja rahaga: üliõpilased ja ärilapsed. Küll aga saab laps munapudru retseptiga hakkama.

Koostisained

Klassikaline praemuna retsept

Tavalise munaputru valmistamiseks on mitu võimalust. Klassikaline ja kiireim on panna pann kõrgele tulele, 20 sekundi pärast valada sinna taimeõli, siis oodata, kuni see särisema hakkab ja siis sisse kloppida munad. Alanda veidi kuumust, soola, prae umbes 5 minutit, keera kuumus maha ja serveeri. See on praemuna retsept.

Miks panni eelsoojendada? Seda tehakse nii, et munad ei jääks nõude pinnale kinni. Tegelikult võimaldavad tänapäevased pannid küpsetada nii, nagu sulle meeldib ja toit ei kleepu. Seetõttu võite lihtsalt pannile õli valada, sinna munad lüüa ja alles siis tulele panna. Seetõttu kasutame järgmises retseptis aja säästmiseks seda näpunäidet.

Täiustage oma munapuder röstitud peekoni või vorstiga!

Retsept ürtidega praemunade valmistamiseks

Tehke pann taimeõliga märjaks, ajage sinna munad, pange madalale tulele. 1-2 minuti pärast soola munapuder, lisa rohelised (petersell, till, basiilik), maitse järgi pipart, tõsta kuumust ja oota veel minut-paar. Kui läbipaistev munavalge muutub valgeks ja munakollane lakkab levimast, keerake munad puidust spaatli või kahvliga ümber (olge ettevaatlik, et te ei kriimustaks mittenakkuvat katet!)

Kui arvasite munakollase kõvenemise hetkega õigesti, jäävad munapuderis olevad munad terveks ja säilitavad oma ümara kuju. Kui ei, siis pole midagi, need lihtsalt "laiali" ja munapuder on veidi vormitu, kuid mitte vähem maitsev. Ootame paar minutit, kuni teine ​​külg on praetud, soovi korral keerake paremaks praadimiseks mitu korda ümber.

Kui munapuder muutub teie jaoks vastuvõetavaks (tavaliselt mitte rohkem kui 10 minutit, kui tuli on tugev, siis kiiremini, kuid parem on praadida keskmisel kuumusel - et vältida kõrbemist) - lülitage kuumus välja ja serveerige. laua peal. Praemuna sobib hästi süüa ketšupiga, lisandiks on salat.

munaputru retsept

Kuidas munaputru õigesti küpsetada parim retsept. Toiduvalmistamise saladused ja peensused. Kuidas tooteid valida ja mida sellist hommikurooga lauale serveerida.

7 min

285 kcal

5/5 (1)

Kuidas valmistada pannil tavalist munaputru? Vaatamata selle probleemi näilisele banaalsusele seisavad paljud noored selle kuulsa roa valmistamisel tegelikult silmitsi teatud raskustega.

Iga minu pakutava munaputru retsepti puhul saate küpsetada nii pannil kui ka ahjus - kõik sõltub teie isiklikust maitsest ja eelistustest. Juhend sobib ka mikrolaineahi. Niisiis, alustame esimese, nii lihtsa ja samal ajal rakendamisega ebatavaline retsept munapuder.

munapuder

Köögi tööriistad

Hämmastavalt kiireks, maitsvaks ja rahuldavaks munapuder võimalikult kiireks küpsetamiseks peate käepärast hoidma järgmisi seadmeid, tööriistu ja riistu: teflonkattega pann, eelistatavalt malm (kui küpsetate ahjus, valige väike küpsetis leht), terav nuga, mitu kahvlit, teelusikatäit ja supilusikatäit, köögipotihoidjad, mõõteriistad või tavalised köögikaalud, lõikelaud, kaks või kolm sügavat kaussi mahuga 220–950 ml ja metallist vispli.

Kui soovite täiusliku munaputru valmistamiseks kuluvat aega minimeerida, valmistage ette köögikombain või blender.

Kas sa teadsid? Suurepärase munapuder valmistamiseks proovige kõik kasutatud riistad põhjalikult pesta rasvaeemaldava toimega pesuvahendiga. Vanadest toodetest seadmetele ja anumatele jäänud vana rasv võib roa aroomi ja maitset halvasti mõjutada.

Nõutavad koostisosad

1. Lõika saiaviilude keskelt tassi või vormi abil välja ringid.
   
   
2. Panime panni keskmisele kuumusele ja ootame, kuni see hästi soojeneb.
3. Pärast seda valage sellele päevalilleõli ja oodake, kuni see hakkab mullitama.
   
   
4. Valmistatud saia paneme pannile ja prae ühelt poolt.
   
   
   
   
5. Seejärel vala ettevaatlikult igasse leivaringi muna, puista peale musta pipart ja soola.
   
   
6. Toodete praadimise ajal jahvatage segistis või riivige veidi juustu.
   
   
7. Umbes kolme minuti pärast puista röstsaiad munale riivjuustuga.
8. Kata pann kaanega ja küpseta veel minut.
   
   

Tähtis! Kui praadite pannil munapuderit esimest korda, soojendage seda kindlasti keskmisel kuumusel, sest liiga palju kuumust pliidil võib põhjustada toote kõrbemise. Algajatele on keskmisel või isegi madalal kuumusel küpsetades protsessi palju lihtsam juhtida.

Valmis! Serveeri meie maitsvaid maiustusi värske rohelise sibula, kirsstomati või kurgi-lehtkapsasalatiga – vähemalt minu pere valib need tooted ebatavaliseks lisandiks munapudrule leiva kõrvale.

Prantsuse munad

Söögitegemise aeg: 6-8 minutit.
Portsjonid: 1 – 2.
Kalorid 100 g kohta: 140-220 kcal.

Nõutavad koostisosad

• 3 kana muna;
• 30 g võid;

• 6 g lauasoola;
• 5 g musta jahvatatud pipart.

Kas sa teadsid? Klassikaliste prantsuse munade retsept võimaldab lisaks jahvatatud mustale piprale kasutada täiendavaid vürtse. Näiteks minu meelest sobib selliseks munapudruks jahvatatud karri, veidi kuivatatud küüslauku või teelusikatäis lõhnavat kuivatatud basiilikut. Kaunistuseks võite kasutada ka peeneks hakitud koriandrit või peterselli.

Toiduvalmistamise järjekord

Tehtud! Selline rammus ja lõhnav omlett meeldib kindlasti ka neile, kes tavaliselt munapuderist lugu ei pea. Serveeri oma toodet kuumalt, valades peale majoneesi või hapukoort, lisandiks võid võtta ka konserveeritud paprikat või rohelisi herneid.

munapuder

Söögitegemise aeg: 7-10 minutit.
Portsjonid: 1 – 2.
Kalorid 100 g kohta: 120-230 kcal.

Nõutavad koostisosad

• 30-50 g võid;
• 3 kana muna;
• 15-20 g juustu;
• 3 viilu saia röstsaia jaoks;

• 20 ml päevalilleõli;
• 6 g lauasoola;
• 6 g musta jahvatatud pipart.

Kas sa teadsid? Selle retsepti jaoks võite röstsaia asemel kasutada tavalist nisu leib, aga rukist ei võta: see ei lähe jutukast hästi kokku. Lisaks kasutage ainult kõva juustu, mozzarella või suluguni ei tööta.

Toiduvalmistamise järjekord

See on kõik! Serveeri oma mõnusalt suussulavaid võileibu viilutatud hapukurgi ja valgete kastmetega. Saiba võid puistata ka hakitud ürtide ja kuivatatud küüslauguga.