Kuidas valmistada soolapeekonit. Soolatud salo sibulakoores

Vähesed koduperenaised teavad, kuidas kodus pekki korralikult marineerida. Ja asjata: soolapekk on toode, mis pole mitte ainult maitsev ja rahuldav, vaid ka inimkehale väga kasulik. Kuigi seda kasu on varem sageli kahtluse alla seatud.

Nüüd on teadlased tõestanud, et loomne rasv sisaldab paljude organite tööks olulisi aineid ning seetõttu on rasva söömine oluline ja vajalik, et kõik saaksid. Aga lihtsalt ära pinguta üle. Absoluutselt iga toote, isegi kõige kasulikuma, liigne tarbimine võib muidugi kahjustada.

Täna näitame teile, kuidas valida soolamiseks õiget seapekki. Ja küpseta seda maitsvalt kodus maitseainetega ja ilma. Saate teada, et searasva soolamine kodus pole keeruline.

Valmistage traditsiooniliselt meie retseptide järgi Ukraina roog saate kiiresti ja maitsvalt. Alustuseks pidage meeles, et omatehtud soolapeekonil on erinevad maitsed. Ja need sõltuvad paljudest teguritest:

1. soolamisvõimaluse valik;
2. toote enda valik;
3. vanus jne.

Kuidas valida soolamiseks õiget seapekki

Kodus maitsva soolapeki valmistamiseks esimene asi. Peate valima soolamiseks õige toote.
Kuidas toodet valida, mitu kasulikke näpunäiteid.
1. Pekitüki optimaalne suurus soolamiseks on nelja kuni kuue sentimeetri paksune. Pidage meeles, et mida paksem toode, seda sitkem ja vanem see on.
2. Pöörake tähelepanu soolamiseks mõeldud rasva värvile. Toode peab olema valge või kahvaturoosa. Kollane näitab, et toode ei ole värske või seda on säilitatud valedes tingimustes.
3. Nahk peaks olema hästi lõigatud, heleoranži värvi ja harjaste jääkideta. Kui see on lihtsalt ja vaevata põhiosast, tootest eraldatud hea kvaliteet.
4. Lõhn: lõika tükk. Värskel tootel puudub spetsiifiline lõhn ei väljast ega seest.

Kuidas pekk küüslaugu ja pipraga kuivalt soolata

Esimest korda searasva soolanud inimese nimi on unustuse hõlma vajunud. Kuid toode oli paljude rahvaste maitse. Tõenäoliselt soolati see esimest korda ja Rooma sõdalased võtsid selle pikale sõjaretkele kaasa.

Soojas kliimas ei riknenud soolapekk pikka aega. Seda ei saanud mitte ainult leivaga süüa, vaid ka sellest erinevaid rammusaid roogasid valmistada. Searasva soolamise traditsioon on levinud kõikidele slaavi aladele, Balti riikidesse ja Euroopa riikidesse.

Rasva saab ise kodus soolata. Ettevõtte edu sõltub "õige" põhitoote valimisest. Peate selle ostma paarikaupa, eelistatavalt omatehtud tõestatud kohas. Külmutatud seapekk ei osutu eriti maitsvaks.

Tüki paksus on isiklike eelistuste küsimus, kuid üle kolme-nelja cm õhemaid tükke ei tohi soolata.

Kuivsoolamiseks vajate:

• sealiha rasv 1,2 - 1,5 kg;
• peeneks jahvatatud must pipar - 5 g;
• sool, tingimata suur -100 g
• värske küüslauk - 4-5 nelki.

Kuidas pekki kodus kuivalt soolata - samm-sammult retsept koos fotoga:

Kui soolamiseks mõeldud tükil pole tugevat saastumist, ei ole seda vaja pesta. Piisab määrdunud alade puhastamisest noaga.

Segage eraldi sool ja pipar ning segage.

Lõika searasv tükkideks. Optimaalne on teha umbes 6 cm laiuseid ja 7-8 cm pikkuseid tükke. Rulli viilutatud tükke igast küljest saadud segus.

Pange see puhtasse anumasse ja segage hakitud küüslauguga. Kui soola ja pipart jääb alles, siis lisa segu peale.

Pange anum külmikusse alumisele riiulile.

Nädal hiljem on soolatud searasv pipra ja küüslauguga valmis. Tükk musta leiba soolase lõhnava seapekiga on maitsvam kui kiirtoidukohviku hamburger.

Retseptid soolvees searasva soolamiseks kodus

Ja nüüd sellest, kuidas pekk soolvees ja vürtsides soolata ning mida selleks vaja on.

Tähelepanu! Selleks, et seapekk saaks hästi ja kiiresti soolatud, vali õhukesed tükid (paksusega kuni 5 cm). Kui soolate paksu tükki, lõigake see mitmeks väiksemaks tükiks.

Rasva soolamine soolvees külmal viisil purgis

Seda soolamisvõimalust peetakse klassikaliseks ja soolamisperiood on 3-4 päeva.

• seapekk koguses ühe kolmeliitrise purgi kohta, kui see on tihedalt tükkideks laotud;
• purk (3 liitrit);
• vesi - 1 liiter;
• küüslauk - 4-5 nelki;
• piment ja must pipar (võib olla jahvatatud, võib olla herned);
• sool - 6 supilusikatäit;
• loorber - 3 lehte;
• näputäis vürtse (aniis, köömned, koriander, kardemon).

Kuidas soolvees searasva purki soolata - samm-sammult fotoga retsept:

Märkusena! Vürtsisegu saab poest osta. Maitsestamine "Soolamiseks" sobib suurepäraselt.

Valage kastrulisse vesi (parem on võtta kastrul), lisage sool ja segage hoolikalt. Panime soolvee tulele ja segage, kuni soolakristallid on vees täielikult lahustunud.

Vürtse (koriander, pipraterad) purustatakse lusikaga veidi. Kui vürtse võetakse lahtiselt, ei pea neid vastavalt purustama. Lisa keevale soolveele kõik maitseained peale küüslaugu, sega ja lülita kohe välja.

Koori küüslauguküüned, lõika pikuti pooleks. Kui võtsite suured viilud, siis mitmeks pikisuunaliseks osaks. Purusta lusikaga veidi. Lisa jahtunud soolveele küüslauk, sega läbi.

Võtame purgi, paneme sinna pikuti lõigatud searasvatükid.

Tähelepanu! Soolamiseks mõeldud purgis olev rasv tuleb tihedalt pakendada. Samas nii, et hiljem tekkis võimalus vajadusel üks-kaks tükki saada.

Valage seapekk koos põhja settinud vürtside, vürtside ja loorberilehtedega täiesti jahtunud soolveega purki.
Loksutage purki, jätke kaant sulgemata 2 tunniks tuppa.

Suleme soolatud seapeki soolvees kaanega, saatke see 5-7 päevaks külmkappi. Mida kauem searasvapurk seisab ja soolab välja, seda soolasem on see vastavalt.

Täielikult valmistatud omatehtud seapekk soolvees valmib nädala pärast. Seejärel võite seda süüa või jätkata sellisel kujul külmkapis säilitamist.

Kui teile ei meeldi süüa märjana, ainult soolveest välja võetud seapekk, saate teha järgmist:

• võta see purgist välja, pane paberrätikule;
• peale kuivatamist puista veidi üle meelepäraste maitseainetega (vaid natuke). Mässi kilesse ja säilita sügavkülmas. Sel kujul võib seda kodus hoida rohkem kui aasta.

Salo soolvees - kõige maitsvam retsept sibulakoores

See osutub uskumatult lõhnavaks, tugeva tekstuuriga, maitsev. See soolatakse sel viisil kiiresti: ainult 1 päev ja roog on täiesti valmis.

Valmistamiseks võtke:

• 1,5 kg. värske valge peekon (soovitavalt lihakihtidega);
• sool 100 grammi;
• 1,5 liitrit vett;
• 5 küüslauguküünt;
• 3 loorberilehte;
• 9 hernest musta pipart;
• 4-6 hernest piment;
• sibulakoor (piisab 50 grammist).

Sibulakoores soolatud peekoni samm-sammult retsept:

Võtke pott, sellest piisab 3-5 liitrist. Pane panni põhjale sibulatelt eemaldatud ja vee all pestud kuivad kestad. Pane kesta peale searasvatükid. Soola toode peale, puista peale pipart, lao välja loorberilehed ja hakitud küüslauk.

Tähelepanu! Lõhnava searasva soolamiseks kuumal viisil soovitame seda enne küüslaugu lisamist noa või lusikaga veidi püreestada.

Täida poti sisu veega, pane kuumenema.

Märkusena! Et seda ei juhtuks, hakkab vees olev rasv hõljuma, soovitame selle pealt katta taldrikuga.

Kui soolvesi pliidil olevas kastrulis keeb, oodake 10 minutit ja vähendage kuumust miinimumini. Lase veel 15-20 minutit kuumas soolvees seista, tõsta siis pliidilt ja jäta ööpäevaks suvalisse jahedasse kohta tõmbama.

Pärast määratud aja möödumist on valmis kodune seapekk sibulasoolvees. Toode jääb väljavõtmiseks, kuivatamiseks, vürtsidega puistamiseks ja söömiseks või sügavkülma säilitamiseks.

Searasva kuumsoolamine küüslaugu ja maitseainete purgis

Toodet soolatakse sel viisil 3-4 päeva.

Soolamiseks on vaja valmistada järgmised tooted:

• 0,5 kilogrammi värsket rasva;
• mis tahes maitseaineid oma maitse järgi (võite osta maitseainet "Pekoni soolamiseks" või teha ise küüslaugu-pipra segu,
• loorberileht, tüümian, koriander jne);
• vesi - 1,2 liitrit;
• sool - 3 supilusikatäit väikese slaidiga.

Kuidas soolata pekk vürtsidega kuumal viisil küüslaugu ja vürtsidega kodus:

Panime vee tulele, laseme keema, lülitame välja ja laseme täielikult jahtuda toatemperatuurini.
Puhastame küüslaugu, pigistame lusikaga veidi nelki, lisame vette. Terades olevad pipraterad ja muud vürtsid purustatakse lusikaga, nii et need annavad soolveele kogu oma maitse. Paneme kõik vette.

Tähelepanu! Kui võtate soolamiseks ostetud jahvatatud vürtse, lisatakse need roale viimasena. Pärast soolveega täitmist.

Lisage soolalahusele soola, segage, kuni see on vees täielikult lahustunud. Valage soolvesi purki (kui soolate purki) või jätke see kastrulisse.

Lõika peekon väikesteks, umbes 12-15 cm pikkusteks tükkideks. Asetage need ettevalmistatud soolveesse, katke kaanega. Soolvees olev seapekk peaks olema täielikult kaetud.

Asetage konteiner külmkappi või rõdule, kui soolamine toimub jahedas aastaajal 3-4 päeva. Pärast määratud aja möödumist on maitsev maitseainetes soolane seapekk valmis!

Seda saab välja võtta, lõigata ja süüa. Koduseks säilitamiseks on vaja see soolveest eemaldada, kuivatada, puistata peale veidi maitseainetega segatud soola ja saata sügavkülma.

Märkusena! Lihakihtidega salo maitseb meeldivamalt ja pole vahet, kuidas seda soolata.

Saate seda serveerida iseseisva roana leiva, sibula ja küüslauguga, lisandina kapsasupile, boršile, aga ka kartulite, mis tahes teravilja ja isegi tumeda šokolaadiga.

Video: keedetud seapekk kotis - toiduvalmistamise retseptid

Räägigu arstid nii palju kui tahavad, et rasv on tervisele kahjulik. Tema fännid teavad kindlalt: mitte midagi sellist! Selles strateegilises oluline toode kõik komponendid on õiged – isegi kurikuulus kolesterool. Ja külma ilmaga võib lõikamisest saada üks pidev nauding, millele lisandub tunne, et olete päästetud. Kuid tootjate pakutava kvaliteet ei rahulda asjatundjaid alati. Ja siis jääb üle vaid õrn ja maitsev keedetud peekon ise küpsetada. Retsepti saad valida – kasu on millest.

Salo kotis

Seega valmistatakse hinnaline toode lihtsalt elementaarselt. Peaasi on osta algmaterjal õigesti - värske ja soovitavalt "pesaga". Ja kotis keedetud seapeki küpsetamiseks soovitab retsept tungivalt küüslauku juurde lükata, segada soola ja pipraga (võite võtta nii musta kui ka punast) ning hõõruda valitud tükki igast küljest selle koostisega. Ei tohiks olla ainsatki tühimikku! Ja mitte mingil juhul ärge kasutage jodeeritud soola: "lukustage" toode. Ideaalne on tavaline kivi- või mereannid. Kui tunned huvi vürtsidega keedetud seapeki vastu, lubab retsept kasutada ürte – sel juhul jahvatatakse need koos teiste maitseainetega. Töödeldud viilud pannakse kottidesse, mis tuleks niidiga tihedalt mähkida, et vesi sinna ei lekiks, ja lastakse kaheks tunniks vaikselt keevasse vette. Retsept soovitab "partii" keedetud peekonit otse pannil jahutada, loomulikult. Juba jahtunud eemaldatakse, mähitakse pärgamenti, pannakse pooleks tunniks sügavkülma ja viiakse seejärel külmkappi.

allkirja retsept

Kui teile meeldib kotis keedetud seapekk, võib retsept olla mõnevõrra keeruline - see tuleb ainult kasuks. Iga rasvariba hõõrutakse veidi erineva, mitmekomponentse seguga, mis koosneb supilusikatäiest majoneesist, millesse on jahvatatud pulbristatud loorber, sool, must pipar, hakitud till ja paprika – seda kõike endale meelepärases vahekorras. Salo on paigutatud pakenditesse, millest igaüks sisaldab mitut nelki ja pipratera. Garantii saamiseks võid seotud paki teise sisse panna. Pakendid on laotud pannile koos külm vesi; keemisel vähendatakse tulekahju, searasva keedetakse kaks tundi, pakendid võetakse välja ja asetatakse avamata külmkappi. Kahe päeva pärast eemaldatakse marinaad eemaldatud rasvast, volditakse alusele ja soolatakse veel üheks päevaks külmas.

Sibulakoor rasvaks

Üsna tuntud, kuid kohati unustatud viis ise soolatud keedetud seapeki valmistamiseks. Retsept on lihtne, nagu professori aritmeetika: veepotti valatakse pool klaasi soola, helde peotäis sibulakestasid, paar loorberit ja veel musta pipratera (liitri vee kohta). Suured peekonitükid asetatakse keevasse soolveesse ja keedetakse kümmekond minutit. Toode peaks jahtuma otse vedelikus ja seda ei eemaldata sellest päeva jooksul. Seejärel, pärast liigse niiskuse äravoolu ootamist, hõõrutakse rasv purustatud küüslauguga. Pärast veel ühte külmkapis veedetud päeva võib seda süüa.

Valik "saab".

On olemas väga huvitav meetod soolase keedetud seapeki valmistamiseks - retsept, võib öelda, et laiskadele. Salo lõigatakse kitsasteks ribadeks, hõõrutakse soolaga (slaidiga supilusikatäis), segatakse kolme tolmuks jahvatatud loorberilehe, teelusikatäie jahvatatud musta pipra ja purustatud küüslaugupeaga. Seejärel volditakse "paelad" purki, asetatakse sügavale pannile, vooderdatakse põhjale salvrätikuga ja täidetakse veega kuni rasvasisalduseni. Purk kaetakse kaanega, panni alla tehakse tuli ja rasva keedetakse kolm tundi. Keetmisel lisatakse vett (mitte külma, et klaas ei lõhkeks). Valmis rasv suletakse juba tihedalt kaanega, jahutatakse kausis, milles see küpsetati, ja pannakse külmkappi. Võite proovida päeva pärast.

Täidame küüslaugu

Saad väga lõhnava keedetud seapeki. Retsept näeb ette, et ost tuleb lõigata erinevatest kohtadest ja lõigetesse panna küüslauguviilud - võimalikult paksud ja sügavad, et see sealt välja ei piiluks. Kastrulis keev vesi on tugevalt soolatud (keskendu oma maitsele). Sellesse pandud rasva keedetakse kolmandiku tunni jooksul, eemaldatakse lusikaga ja pärast soolvee kurnamist asetatakse toidukilele. Igast küljest puistatakse tükk vürtsidega (võib võtta komplekti “Sea ja suitsuliha jaoks”), pakitakse tihedalt kokku ja peidetakse pooleks tunniks sügavkülma. Seejärel võite proovida nihutada külmiku ülemisele riiulile.

Keedetud marineeritud seapekk

Valik vürtsikatele austajatele. Naha külge lõigatakse umbes kilogramm alalõikust. Vesi keedetakse koos kümnekonna pipratera ja lavrushkaga, sinna pannakse “lint” ja keedetakse, kuni läbitorkamisel eraldub selget mahla. See on esimene samm, mis on vajalik vürtsika ja vürtsika vürtsidega keedetud seapeki saamiseks. Retseptis on teise tegevusena märgitud pool küüslaugupead (võimalikult peeneks). Segatakse purustatud pipraterad (15 tk), sinepipulber, punane pipar, koriander, paprika, petersell, till ja köömned - need vürtsid võtad "silma järgi". Rasv, mis pole veel jahtunud, hõõrutakse sellise maitseainega üle, pannakse kotti või mähitakse kilesse ja võetakse üheks päevaks külmikusse soolamiseks.

Nõuanne asjatundjatele: keeda ise keedetud seapekk. Teie valitud retsept päästab teid igaveseks maitsva ja kvaliteetse lemmiktoote otsimisest.

Keedetud peekon on kõigi slaavi rahvaste lemmikdelikatess, kuigi eriti populaarne on see muidugi Ukrainas. Seda serveeritakse lauas koos musta leivaga, kasutades seda südamliku suupistena. Samuti võib keedetud seapekki lisada salatitele ja suppidele, millega täiendada liharoogasid ja lisandeid. Selle delikatessi retseptid on lihtsad ja arusaadavad, nii et võite kohe alustada toiduvalmistamist, kartmata ebaõnnestumist.

Paljud inimesed eelistavad keedetud seapekki, sest see säilitab palju kasulikud ained, ja kaloreid on sellises maiuses palju vähem kui näiteks krõksudes. Arstid ja toitumisspetsialistid ütlevad, et isegi üks rasvatükk päevas on suurepärane südamehaiguste ennetamine. Samal ajal töötleb keha kõiki selles sisalduvaid rasvu kergesti, nii et te ei saa oma figuuri pärast karta.

Keedetud seapekk ilma vürtsideta ei tundu tõenäoliselt kellelegi maitsev, seetõttu pakuvad kulinaarspetsialistid üle maailma selle toote valmistamiseks välja üha uusi maitseaineid. Sool ja küüslauk on alati kõikides retseptides, sageli lisatakse ka jahvatatud pipart ja pipraterad, paprikat, koriandrit, kuivatatud ürte ja Provence'i ürte. Kauplustest leiab isegi searasva jaoks spetsiaalseid maitseaineid, mis kogutakse juba ühte kotti.

Salo serveeritakse külmalt, lõigatakse väikesteks õhukesteks tükkideks. Selle kõrvale saab külalistele pakkuda musta leiba, soola ja värsket rohelist sibulat.

Täiusliku keedetud seapeki valmistamise saladused

Keedetud salo on maitsev Ukraina eelroog, mis kaunistab iga pidu. Pidulaual sobib seda kõige paremini serveerida alkohoolsete jookidega ja kodus läheb roog rammusa suupistena laiali. Kui retseptid kuidas keeta seapekki, tundus teile, et sellest ei piisa, pidage meeles selle delikatessi kohta veel mõnda kulinaarset saladust:

Salajane number 1. Et maius oleks tõeliselt maitsev, on oluline enne selle valmistamist valida õige peekon. See peab kindlasti olema valge värv, ilma kollasuseta ja tumedad laigud. Nahk peaks olema ka heledat tooni. Pöörake kindlasti tähelepanu toote lõhnale – see peaks olema värske, ilma mädanenud liha tunnusteta. Salajane number 2. Valmis rasv on soovitatav säilitada fooliumis. Nii püsib see kauem värske ning säilitab oma maitse ja aroomi. Salajane number 3. Selleks, et süüa teha maitsev rasv, vajama suur hulk soola. Ärge kartke rooga soolata – maitsestamist kulub täpselt nii palju kui vaja. Salajane number 4. Maitsvaim keedetud peekon saab siis, kui see sisaldab vähemalt väikseid lihakihte.

Sibulakoortes suitsutatud keedetud seapekk

Selle retsepti järgi Salo ei ole tegelikult suitsutatud, kuid samal ajal ei erine maitse ja värv praktiliselt suitsutatud omadest. Sibulat ennast keetmiseks vaja pole – ainult kesta. Samal ajal on soovitatav võtta vana sibula koor - see annab paremini värvi. Kogu küpsetusaeg võtab umbes 3 tundi, seejärel saab rooga külalistele serveerida. See näeb teie pühadelaual suurepärane välja. Pekk koos kestadega on kõige parem küpsetada suures kastrulis ja väikeses tuleb seda aeg-ajalt keerata.

Koostis:

• 700 g searasva;
• 4 pirni;
• 5 hernest vürtspipart;
• 1 liiter vett;
• 50 g soola;
• 4 küüslauguküünt;
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage sibulakoor ja seapekk põhjalikult, kuivatage.
2. Vala kastrulisse liiter vett ja lisa sool.
3. Vala kestad kastrulisse ja küpseta 10 minutit.
4. Pane terve tükk peekonit kestale, jätka küpsetamist veel 45 minutit.
5. Tõsta pott tulelt ja jäta kaane alla 10 minutiks.
6. Sega kõik vürtsid, koori küüslauk ja lõika pooleks.
7. Pane valmis rasv taldrikule, puista igast küljest vürtsidega.
8. Laota küüslauguküüned ühtlaselt pekitükile.
9. Mähi fooliumisse ja jäta 2 tunniks sügavkülma.

Soolatud keedetud seapekk vürtsidega kotis

Selle retsepti jaoks vali kindlasti lihatriipudega seapekk. Kõige tavalisema pakendi abil saab sellest muuta tõelise delikatessi, mis tekitab siirast rõõmu kõigis maitsjates. Retseptis pole märgitud, kui palju soola vaja - peate sellega heldelt hõõruma peekonit, kohandades kogust oma äranägemise järgi. Enne küpsetamist eemaldage searasvaga kotist õhk kindlasti. Pärast küpsetamist kotti jäänud rasva saab kasutada praadimiseks.

Koostis:

• 500 g searasva;
• 6 küüslauguküünt;
• 1 tl Provence'i maitsetaimed;
• 1 tl must pipar;
• 1 tund

  Keedetud seapekk - 8 toiduvalmistamise retsepti

  l. jahvatatud paprika;

• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage rasv, laske sellel kuivada, seejärel tehke paar lõiget.
2. Asetage lõhedesse terved küüslauguküüned.
3. Pekk on hea riivida soola ja kõigi teiste retseptis märgitud maitseainetega.
4. Laske rasval 2 tundi tõmmata, seejärel viige see kotti ja siduge tihedalt kinni.
5. Asetage seotud pakend veel kahte samasse pakendisse, siduge ka need.
6. Keeda kastrulis piisav kogus vett, pane sinna kottides seapekk.
7. Küpseta 2 tundi, jahuta rasv otse kotis ja alles siis tõsta taldrikule.

Kodus keedetud seapekk küüslauguga

Lihtsaim keedetud seapeki retsept, mis sobib suurepäraselt algajatele kokkadele. Soovi korral saate seda täiendada oma lemmikvürtsidega, kuid isegi ilma nendeta osutub roog maitsvaks ja lõhnavaks. Suru küüslauk võimalikult sügavale rasva sisse. Parem on see pooleks või neljaks lõigata, kuigi väikesi nelki võib kasutada tervena. Valmis rasva tuleks hoida külmkapis - sügavkülmas on see ainult marineeritud.

Koostis:

• 500 g rasva;
• 1 küüslaugu pea;
• 500 ml vett;
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldage rasv noaga, loputage, täitke küüslauguga.
2. Keeda kastrulis vesi ja soola hästi.
3. Pane peekon pannile ja oota, kuni vesi uuesti keema läheb.
4. Keeda rasva 20 minutit suletud kaane all, seejärel eemalda potist ja lase vesi nõrguda.
5. Mähi rasv kilega, hoia pool tundi sügavkülmas.

Nüüd teate, kuidas küpsetada keedetud seapekki vastavalt fotoga retseptile. Head isu!

Teades, kuidas seapekki õigesti küpsetada, saate valmistada suurepärase toitva roa, mis võib olla uhke koht isegi teie pühadelaual. Selle toote valmistamiseks on palju võimalusi - slaavi rahvaste jaoks traditsioonilisi.

Vürtsidega keedetud salo pakis

Saadakse väga maitsev ja õrn rasv, mida saab vürtsidega keeta. Järgmisena räägime teile, kuidas sellist vürtsikat roogi valmistada.

Lihtne keedetud seapekk - retsept

Selle retsepti valmistamiseks vajate:

• 1,5 kg rasva;
• 0,5 kg soola,
• Loorberileht;
• musta pipraterad;
• küüslauk - maitse järgi.

Seapekk küpsetamine - toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Searasva keetmiseks võib võtta ka külmutatud seapekki, kuid parem on muidugi võtta värske, hästi töödeldud koorega ja lihakihiga. Pekk pestakse põhjalikult ja lõigatakse sellise suurusega tükkideks, et neid oleks mugav küpsetada ja saaks hõlpsasti pannile panna.
2. Valage vesi kastrulisse ja lisage soola proportsionaalselt liitri vee kohta - 100 gr. soola. Pärast peekoni keetmise soolvee keetmist peate sellele lisama kõik vürtsid. Klassikaline retsept seapeki keetmine hõlmab ainult loorberilehtede ja musta pipratera kasutamist. Searasva aroomi ja maitset saab aga märkimisväärselt mitmekesistada, kui valida sobivad maitseained. Lisaks loorberilehele ja piprale võib rasvale lisada koriandrit, nelki, köömneid, tilli ja sinepiseemneid. Kastke searasvatükid vürtsidega soolveesse, jälgides samal ajal, et seapekk oleks täielikult soolvees sukeldatud. Peate küpsetama rasva madalal kuumusel 40 minutit kuni tund.
3. Soolveest eemaldatakse searasvatükid, kuivatatakse veidi linase rätiku või salvrätikuga ning puistatakse veel kuumalt peale hakitud küüslaugu ja jahvatatud musta pipra segu. Vürtsidega ülepuistatud peekoni vürtsitükid tuleb keerata küpsetuspaberisse ja köögirätikusse, kuni need täielikult jahtuvad. Kui rasv on jahtunud, tuleb see lahti keerata ja külmkappi panna.

Keedetud seapekk - retsept vürtsidega

1. Kõigepealt peate valima selle edasiseks töötlemiseks sobivaima rasva.
2. Võib võtta külmutatud seapeki, kuid loomulikult on parem leida värsket, väikese lihakihi ja hästi töödeldud nahaga. Järgmisena tuleb küpsetamiseks pekk põhjalikult pesta ja tükkideks lõigata, et teil oleks mugav neid küpsetada. Kõige parem on need lõigata umbes 10x8 cm suuruseks, et saaks ühtlaselt soolatud.
3. Keedetud seapeki valmistamiseks vala kastrulisse vesi ja lisa sool, umbes 100 grammi soola 1 liitri vee kohta.
4. Ootame, kuni soolvesi keeb, siis viskame sinna juba ettevalmistatud vürtsid. Vürtside levinumad näited on loorberilehed ja kõva must pipar, kuid vürtse võib lisada omal valikul: nelk, köömned, koriander, sinep. Seejärel kastame rasvatükid vürtsidega soolveesse, kuid samal ajal tuleb jälgida, et need ei oleks täielikult soolveesse uppunud. Selle retsepti järgi searasva keetmine on vajalik madalal kuumusel vähemalt 40 minutit.
5. Kui keedetud seapekk on valmis, võta see soolveest välja, kuivata veidi, kuid kiiresti salvrätiku või puhta köögirätikuga ning kuni meie keedetud seapekk on jahtunud, puista sellele eelnevalt kokku segatud hakitud küüslauk ja jahvatatud pipar. Seejärel keera peale puistatud tükid köögirätikusse ja lase täielikult jahtuda. Niipea, kui keedetud seapekk on maha jahtunud, voldi see lahti ja aseta keedetud seapekk külmkappi.
6. Võid teha teisiti, ära torma soolveest searasvatükke välja tõmbama, lase neil kohe pannil jahtuda ning alles siis puista peale hakitud küüslauku ja jahvatatud pipart. Siis on parem keerata keedetud seapekk fooliumisse ja jätta mõneks ajaks seisma, lastes keedetud pekil täituda mahlaste vürtsidega.
7. Keedetud peekonit on parem hoida külmkapis või sügavkülmas. Külmutatud keedetud peekonitükid on praktilisemad, neid on väga mugav õhukesteks viiludeks lõigata.

Video lõhnava keedetud seapeki retseptiga

MurrrrkaVenemaa, Habarovsk Maine: +2730 Kõik autori retseptid: 114 Avaldamise kuupäev: 2016-02-22 Retsept meeldis: 23

Retsept: Keedetud seapekk – Pakendis.

Koostis:
seapekk lihakihtidega - 7 keskmist tükki;
porgandid - 2-3 tükki;
küüslauk - 7-10 nelki;
sool - kui palju rasva kulub;
jahvatatud must pipar - kui palju rasva kulub

Küpsetusmeetod: Võib-olla ei kõla selle eelroa nimi eriti isuäratavalt. Kuid uskuge mind, see on maitsev! Kui ma esimest korda keedetud peekonit küpsetasin, siis kartsin ka, et keegi peres seda ei söö. Seega tegin ainult kolm tükki. Mida ma hiljem väga kahetsesin. Lõppude lõpuks osutus nami uskumatu! Minu jaoks isegi maitsvam kui soolapekk. Kogu pere on rõõmus. Nad söövad mõnuga. Ja muide, nad hakkasid palju vähem poevorste sööma, kui õppisin keedetud seapekki keetma.

Isegi algaja perenaine oskab sellist eelrooga valmistada. See ei ole raske. Ainult aeganõudev. Lisaks ülaltoodud koostisosadele vajame sügavat kastrulit ja kahte kilekotti.

Et see oleks maitsev, tuleb seapekk võtta korraliku lihakihiga. Mida paksem kiht, seda maitsvam.

Pekitükid tuleb pesta jooksva külma vee all ja kuivatada rätikuga.

Porgand ja küüslauk tuleks lõigata õhukesteks ribadeks.

Nüüd on selle kõrrega vaja pekitükke toppida. See tähendab, et noaga tuleb rasva sisse lõigata ja sinna porgandi- ja küüslaugutükid sisse panna. Mugavam on kasutada nuga, mis on lühike ja mitte väga lai (umbes 1 cm lai). Köögiviljakõrred tuleb lükata sügavamale piludesse, et need välja ei kukuks.

Ja nüüd tuleks täidetud peekonitükid korralikult soolas ja mustas pipras veeretada. Minu kogemuse kohaselt pole keedetud seapeki valmistamisel vahet, kas sool on peen või jäme. Tegin süüa nii ja naa. Seekord olen peki soolamisest suure külma jätnud. Seega kasutasin jämedat soola.

Valage taldrikule soola ja musta pipart (soovitavalt väikeste külgedega).

Kuidas valmistada seapekki kotis. Retsept küüslaugu ja vürtsidega.

Ja selles segus keerake peekonitükid igast küljest korralikult läbi. Seejärel puista peale veel musta pipart, et searasvatükid oleksid tumedad.

Konditud pekitükid saab kohe panna kahekordsesse kilekotti, milles küpsetame peki. See tähendab, et võtame tavalised puhtad pakendikotid, paneme need üks ühele ja paneme sinna searasvatükid. Mul on selles kotis seitse tükki. Ja ruumi on veel. See tähendab, et kotti mahub kuni kaheksa peekonitükki.

Seome seapekikoti kaheks sõlmeks. Panime kastrulisse.

Täida keeva veega (ärge kartke, pakenditega ei juhtu midagi). Rasva täitmiseks vajasin 1,5 liitrit keeva vett ehk ühte teekannu.

Juhin teie tähelepanu asjaolule, et kui küpsetate väikese arvu tükke (3-5), siis peekonikott ujub üles. Ära karda. See ikka keevitab. Peaasi on küpsetada suletud kaane all.

Teeme süüa. Ootame keemiseni, alandame kuumust "keskmisest veidi väiksemaks" ja küpsetame suletud kaane all 2,5 tundi.

Kui küpsetusaeg saab täis, on oluline seapekk pannilt koheselt eemaldada ja kotist välja võtta.

Parim on seda teha kinnastega, kuna tõenäoliselt ei võta te seda kahvliga üles - rikute seda ainult ja paljaste kätega on palav võtta. Rasva aga kotti jätta ei saa, sest sulatatud rasv (ja seda sulatatakse palju) jäätub tootele ega maitse hästi.

Järgmisena tuleb meie rasvatükid toatemperatuuril jahutada ja seejärel külmkapis jahutada. Ma ei soovita sooja rasva proovida, on ebatõenäoline, et see teile meeldib. Kuid pärast külmkapis jahutamist saate nautida suurepärane suupiste et olete end ette valmistanud! Keedetud pekki võib serveerida viilutatuna, võileivale pannes, süüa ilma lisanditeta või mädarõika ja sinepiga.

Head isu!

Küpsetusaeg: PT03H20M3 h 20 min.

See hea retsept?

Kotis keedetud Salo on väga mahlane ja lõhnav. Seda hindavad isegi need, kes olid selle toote suhtes varem väga skeptilised. Seda on väga lihtne valmistada, kuid see osutub uskumatult maitsvaks.

Kui ostsite väga jämeda nahaga kõva peekoni, küpsetage see kotis. See muutub pehmeks ja säilitab samal ajal oma tiheda tekstuuri.

1 kg värske rasva jaoks vajate:

• 2 supilusikatäit soola slaidiga;
• 8 küüslauguküünt;
• 1 st. l. pipraterad.

Küpsetusprotsess:

1. Purusta küüslauk noaga.
   
2. Pipar ka kergelt purusta.
   
3. Sega sool, pipar ja küüslauk. Riivi selle seguga hästi salo.
   
4. Võta kaks tavalist pakki, voldi üks kokku ja pane sinna seapekk. Seo nii tihedalt kui võimalik.
   
5. Valage vesi suurde kastrulisse ja pange seapekk sinna kotti. Vedelik vajab umbes kaks liitrit.
   
6. Kata kaanega, keeda tasasel tulel 1 tund.
   
7. Seejärel võta välja, pane kaussi täielikult jahtuma. Rasva saab kotist eemaldada alles pärast jahutamist. Hoida külmkapis.
   

Küpsetamise ajal jääb kotis olev rasv vee pinnale. Ärge proovige seda põhja uputada. Katke pott lihtsalt kaanega.

Salo vürtsidega

Vürtsidega keedetud seapekk on lõhnav klassika, mis sobib suurepäraselt igale lauale. Selle ettevalmistamine pole keeruline. Kuid juhtunu tekitab imetlust mitte ainult sugulastes, vaid ka külalistes. Just vürtsid küllastavad rasva hämmastava maitsega, muudavad selle täiuslikuks.

Retsepti jaoks vajate:

• 1 kg rasva (mitte väga paks);
• 4 lusikat. lauasool;
• 6-8 hammast;
• pipraterad;
• jahvatatud punane ja must pipar;
• jahvatatud paprika;
• terve leht loorberit.

Küpsetusprotsess:

1. Enne keedetud seapeki keetmist tuleb see väikesteks tükkideks lõigata.
   
2. Võtke mahukas pann ja asetage toode sinna. Vala vesi, pane soola, veidi pipart ja loorberilehte.
   
3. Pange pliidile, keetke, vähendage tuli ja küpseta 40 minutit. Eemaldage valmis rasv kaussi ja laske jahtuda.
   
4. Jahvata küüslauk ja pipraterad, lisa ülejäänud maitseained ning sega kõik korralikult läbi.
   
5. Tehke igale tükile väikesed sisselõiked. Määri pekk hästi maitseaineseguga (proovi need jaotustükkide sisse saada) ja pane tühjale pannile.
   
6. Kata ja pane üleöö külmkappi. Serveeri õhukeseks viilutatuna väikesteks tükkideks.
   

Searasva küpsetusaega võib varieerida. Kui soovite, et see oleks väga pehme, küpseta tund või rohkem. Juhul, kui soovite, et toode oleks väljast pehme ja seest kõva, piisab 15-20 minutist keetmisest.

Salo küüslauguga

Kus on need sushi, rullid ja muud eksootilised toidud? Siin on see tõeline delikatess, mis on ajaproovitud ja paljude põlvkondade meie kodanike poolt heaks kiidetud. Keedetud peekon küüslauguga on roog, mida pole kunagi liiga palju.

Retsepti jaoks vajate:

• 1 kg rasva (vali lihakihiga, tuleb veel maitsvam);
• umbes kolm liitrit vett;
• 10-12 küüslauguküünt;
• 6 supilusikatäit soola.

Küpsetusprotsess:

Kui külmkapis poti jaoks ruumi ei ole, võib searasva panna kahte kotti, siduda hästi kinni ja panna kuskile riiulile.

Keedetud-suitsutatud seapekk

Kõik nõustuvad, et kodune seapekk pole mitte ainult palju maitsvam kui poest ostetud, vaid ka tervislikum. Tõepoolest, sel juhul ei kasutata toiduvalmistamisel maitsetugevdajaid, stabilisaatoreid ega muid lisaaineid. Keedetud-suitsu seapekk pole mitte ainult üllatavalt maitsev, vaid ka näeb ilus välja.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kilogramm rasva;
• vesi - 4 liitrit;
• sool - 100 gr .;
• loorberileht;
• pipraterad;
• foolium;
• metallist konteiner;
• viljapuu saepuru.

Küpsetusprotsess:

Searasva suitsetamisel on väga oluline, et kaas jääks tihedalt anumale. Suits ei tohi välja tulla.

Kõige maitsvam keedetud seapekk

Ja lõpuks kõige maitsvam keedetud seapeki retsept. Selle roa eripäraks on salajane koostisosa – sibulakoor. Just tema teeb seapeki kauniks, lisab hämmastava maitsenoodi, mida ühestki teisest keedetud seapeki retseptist ei leia.

Nõutavad koostisosad ühe kilogrammi rasva kohta:

• 2 liitrit vett;
• 100 gr. sool;
• 1, 5 - 2 küüslaugu pead;
• loorber;
• sibulakoored (umbes neli peotäit);
• piment;

Küpsetusprotsess:

Vürtse võib teie maitse järgi võtta mis tahes. Maitseainete kogus on samuti reguleeritav. Kui sulle meeldib vürtsikas, võid lisada punast pipart.

Keedetud seapekk on roog, mis ei lähe kunagi moest. See on maitsev, tervislik ja võib edukalt täiendada iga puhkuse menüüd. Seda saab serveerida värske leiva, sinepi, mädarõika, köögiviljadega. See rasv lihtsalt sulab suus. Selle ettevalmistamine pole keeruline. Kuid samal ajal saate toiduvalmistamise protsessi alati lisada midagi oma, ebatavalist, mis muudab roa veelgi maitsvamaks.

Valge, elastne pekitükk, suus sulav – kirjeldamatu õndsus. Keedetud peekon on viis oma lemmiktoote isetehtud soolamiseks kõige ettevaatlikumatele. Kuna hing nõuab vaheldust, siis pakun välja mitu retsepti: maitseainetega, sibulakoores, kotis. Enamiku slaavi rahvaste lemmikdelikatess on südamlik suupiste ja maitsev närvirohi. Sest vaevalt leidub inimest, kes on salsat maitsnud ja poleks naudingut saanud. Pea meeles, kuidas tuju tõuseb?

Kõige maitsvamad keedetud seapeki retseptid

Selleks, et eelroog vastaks deklareeritud nimele, peaksite teadma keedetud seapeki valmistamise iseärasusi.

• Küpsetusaeg sõltub tüki suurusest. Ärge seedige toodet, 30-40 minutit on maksimum, pikemal keetmisel pole mõtet.
• Suurepärane eelroog saab välja, kui võtate sealihatoote valikut tõsiselt. Hoiduge vana rasva ostmisest. Ärge olge häbelik ja nuusutage tükki - hea rasv lõhnab alguses maitsvalt. Toote struktuur on oluline - ühtlane, tihe, rabeduseta, eelistatavalt väikeste lihakihtidega.
• Ärge kartke soolaga liialdada, toode ei võta nõutavast kogusest rohkem.

Searasva maitseained:

Rasv ilma maitseaineteta - fashionista ilma meigita. Traditsiooniliselt lisage keetmisel lisaks soolale erinevat tüüpi pipar ja loorberileht. Kui aga käes on aeg küpsenud tükk vürtsidega hõõruda, lastakse sellel südamest hulkuma. Võtke paprikat, koriandrit, ingverit, Provence'i ürtide segu, suneli humalat, mis tahes rohelisi.

Keedetud seapekk sibulakoortes

Kestas keedetud seapekitükk on talumatult ilus, suitsuse efektiga. Soovitan võtta vanalt sibulalt lehti, see annab rohkem värvi välja.

Valmistage ette:

• Sealiha rasv - 700 gr.
• Kest - paar peotäit.
• Vesi - liiter.
• Sool - 50 gr.
• Pipar.
• Küüslauguküünt - 4 tk.

Kuidas teha:

1. Pane kest kastrulisse, soola vesi. Küpseta pärast keetmist 10 minutit ja pane sealiha tükk.
2. Küpseta 30-40 minutit olenevalt tüki paksusest.
3. Eemaldage pliidilt, laske jahtuda ilma pannilt eemaldamata.
4. Kuivatage tükk, koorige kest ära.
5. Kombineerige küüslaugupuder vürtsidega ja laotage pekk heldelt laiali. Soovi korral saab küüslauguküüned lihtsalt viiludeks lõigata ja tükiga üle katta.
6. Mähi peekon fooliumisse ja pane 2 tunniks külmkappi.

Keedetud seapekk vürtsidega - lihtne retsept

Rasv osutub uskumatult maitsvaks, kui hõõruda tükki heldelt erinevate vürtsidega. Hoidke lihtsat retsepti.

• Sealiha rasv - 500 gr.
• Vesi - liiter.
• Sool - 150 gr.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Pipar - 3 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Nelgi pungad - 2 tk.
• Petersell ja till, paprika, koriandri, punase pipra segu.

Kuidas teha:

1. Keeda vesi soola, nelgi, peterselli ja pipraga. Keeda seapekki soolvees 20-25 minutit. Lase otse pannil jahtuda. Parim variant toiduvalmistamine - küpseta öösel ja hõõru vürtsidega hommikul.
2. Võtke rasv välja, kuivatage.
3. Valmista maitseainesegu: sega koriander musta ja punase paprikaga, soovi korral lisa muid maitseaineid. Paprikaga riivitud rasv näeb uskumatult ilus välja.
4. Eraldi tükeldage rohelised, tükeldage küüslauk ja ühendage.
5. Hõõru tüki peale maitseainesegu, seejärel tõsta peale küüslaugu-tilli segu.
6. Mässi tükk fooliumisse ja pane üleöö külmkappi.

Keedetud pekk küüslauguga

Lihtsaim retsept toiduvalmistamiseks, kuid vastavalt maitseomadus ei jää alla "väljamõeldud". Küüslauk ja seapekk on tooted, mis sobivad omavahel uskumatult hästi ja täiendavad üksteist.

Koostisosade arvu pole mõtet kirjutada, kuna kõik on ennekuulmatult lihtne.

1. Võtke tükk parimat peekonit, valage kastrulisse vett, et see oleks täielikult kaetud. Lisa pipar ja petersell.
2. Keevitada ja jahutada.
3. Lõika küüslauguküüned küünteks ja alusta tükki üle kogu pinna.
4. Puista peale musta pipart, soola ja kilesse keeratuna saada paariks tunniks külma.

Purgis keedetud Salo - retsept kodus

Imelise eelroa saab ahjus, keetes purki pandud searasva. Sobiv toode kõhukelmelt, põselt. Konkreetset retsepti pole, maitseained pannakse silma.

Kuidas süüa teha:

1. Kuivatage lõigatud seapekk põhjalikult. Ärge tehke liiga väikeseks, lõigake nii suureks kui võimalik tingimusel, et need satuvad purgi kaela.
2. Jäta peale umbes 3 cm.
3. Pane purk külma ahju, kata kaanega ja lülita sisse. Esmalt seadke temperatuur madalaimale seadistusele. 10 minuti pärast tõsta temperatuur 150 °C-ni.
4. Jätkake küpsetamist umbes tund.
5. Lülita ahi välja ja jäta purk jahtuma. Võite kohe proovida.

Keedetud seapekk maitseainetega kotis

Kotis keedetud soolapekk on gurmaanide seas väga edukas. Näpunäide: ärge valage kotti jäänud rasva välja – kasutage seda ettenähtud otstarbel.

Võtke:

• Salo - 500 gr.
• Küüslauk - 6 nelki.
• Paprika, sool, Provence'i ürdid, must pipar.

Kuidas süüa teha:

1. Tee tükile mõned lõiked ja pane sisse küüslauguküüned.
2. Hõõru pekk maitseainetega, lase paar tundi seista, et tükk läbi imbuks ja tõsta kotti.
3. Tähtis! Eemaldage kotist kindlasti õhk ja siduge see tihedalt kinni. Pane rasv veel kahte kotti, seo kinni ja hakka küpsetama.
4. 2 tunni pärast on rasv valmis. Jahuta see otse kotis.

Sojakastmes keedetud salo

Näitame üles austust idamaise köögi vastu ja lisame sealt pärit retseptile ebatavalise nüansi - sojakaste. Toiduvalmistamiseks vali ilus rinnatükk, lihakihiga.

Võtke:

• Salo kihiga - 500 gr.
• Sojakaste - 7 suurt lusikatäit.
• Ingveri juur - tükk 3 cm.
• Roheline sibul.
• Suhkur - 2-3 supilusikatäit
• Riisivein - 3 supilusikatäit.
• Päevalilleõli.
• Vesi - 2,5 tassi.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda terve tükk 5-7 minutit, lase vesi nõrguda, veidi jahtuda ja jaga väikesteks, 3 x 5 cm suurusteks tükkideks.Seo lõngadega kinni.
2. Haki jämedalt sibula suled, ingverijuur - rõngad.
3. Prae hästi kuumutatud õlis. Mugavam on praadida paksu põhjaga pannil. Ilmub tugev aroom - see on valmis, on aeg liikuda järgmise sammu juurde.
4. Vala vesi õlisse, oota keemiseni ja lisa kaste koos veiniga. Oodake, kuni see uuesti keeb, ja lisage suhkur.
5. Kui suhkur on täielikult lahustunud, voldi rasvatükid kokku ja lase keema. Keeda küpsemiseni madalal kuumusel 2 tundi (hauta).

Keedetud seapekirull - retsept

Näete turul õhukesi searasvatükke, ärge jätke kasutamata võimalust osta sõna otseses mõttes sendi eest ja valmistada imeline rull. Säästke raha ja hankige suurepärane suupiste. Pealegi pole vahet, kust tükk pärit on, külg, aluskarv sobivad hästi.

Sa vajad:

• Salo - 600 gr.
• Sibulakoor - suur peotäis.
• Sool - 2 supilusikatäit liitri vee kohta.
• Küüslauk, pipraterad ja jahvatatud, lavrushka, lemmikvürtsid.

Kuidas süüa teha:

1. Laota tükk lauale, puista suur summa vürtsid, keerake rulli. Väikeste tükkide valmistamine on kiirem ja mugavam. Seo niidiga, nööriga.
2. Keeda vesi soola, kestade, pipratera ja loorberilehega.
3. Keera rullid kokku ja küpseta pärast keemishetke 30 minutit.
4. Pärast põletilt eemaldamist unusta rull päevaks otse soolveesse.
5. Päeva pärast võtke see välja, koorige kest maha, kuivatage. Mässi kilesse ja säilita sügavkülmas. Lõika siiski tükk ära, sest rulli saab kohe proovida.

Rasvaretseptide hoiupõrsas:

Lihakihtidega keedetud rinnatüki retsept

Uskumatult maitsev ja ilus eelroog. Küpsetamise ajal võib sülg voolata.

Sa vajad:

• Rinnatükk kihtidega - 1 kg.
• Küüslauk - 4-5 nelki.
• Sibulakoor - peotäis.
• Vesi - liiter.
• Sool - umbes 100 gr.
• Suhkur on lusikas.
• Loorberileht, pipraterad, humal-suneli maitseaine.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Soovi korral lõika rinnatükid keskmisteks tükkideks, need hapud kiiremini.
2. Keeda vesi, lisades kestad, soola, peterselli, suhkru ja pipraterad. Langetage tükid ja küpseta pool tundi pärast keetmist.
3. Lase rasv soolvees jahtuda.
4. Puhasta tükid kleepunud kestast, kuivata.
5. Sega vürtsid hakitud küüslauguga ja hõõru rinnatükk.
6. Jääb üle rasv toidukilesse keerata ja umbes tund aega (ideaalis üleöö) külmikus hoida. Võtke proov ja ülejäänud hoidke tihedalt suletuna külmas.

Retsepte pole kunagi liiga palju, seega hoia videot keedetud peekoniga kotis – naudi. Edu köögis kulinaarsete valvsustega.