Ajakiri "1000 kasulikku nippi". Ajakiri "1000 kasulikku näpunäidet" Uue aasta tähistamise traditsioonid erinevates riikides

maagiline sooda

MAAGIC SODA

***Ära maksa kalli lihapehmendaja eest – see on meie sama sooda, aga ilusas ümbrises. Kas teil on vaja liha kiiresti praadida - hautada ja isegi nii, et see oleks pehme? Guba pole loll, kõik tahavad midagi sellist. Mida me teeme? Hõõrus tükk soodat ja paar tundi külmkapis. Enne küpsetamist leotan liha voolavas vees, eemaldan sooda jäänused, et need poleks vaimu jaoks. Isegi vana härja saab sel viisil noore vasikaliha alla niita.
*** Kuidas kontrollida sooda sobivust? Kui kustutasite sooda äädikaga ja samal ajal läheb kihisemine loiuks, siis on sooda otsas. (Aga ära viska ära: pane prügikasti põhja, las see jääk ikka kasuks töötab.) Suletud soodapakk elab 18 kuud, avatud vaid 6. Ära ole laisk seda asendama värske ja lugege pakendilt kõlblikkusaega.
*** Soovitan puu- ja juurvilju pesta soodavees – sooda satub sinna, kuhu vesi ei suuda.
***Kas te ei soovi, et teie kalal oleks ebameeldiv kalalõhn? 2 tl söögisoodat liitri vee kohta ja mähkige kala või fileed sellesse lahusesse rätiku või salvrätikuga. Tund aega külmikusse. Loputage ja edasi.
***Omlett on uhkem, kui annad soodat noa otsas, samuti aitab sooda ubade ja ubade valmimist kiirendada. Pealegi, kui olete oma tšilli, olgu selleks hernepuder või lobio, ahminud, ei lase teid enam paisutada, vabandust ma Français.
*** Kas majas pole pärmi? Pole probleemi. Kas teil on C-vitamiini või aspiriini? Ühe kahest fifty-fifty-st segasime soodaga koguses, milles sul oli vaja pärmi. Ja teate, mis on hämmastav? Teie tainas ei kerki enne, kui see ahju läheb. Aga seal...
*** Ja kellele see meeldib, kui käed lõhnavad pärast küpsetamist sibula, küüslaugu, kala järele, noad ei lõhna ka paremini? Ja targad oleme, peseme käsi seebi asemel soodaga.
*** Ostsime purgi nii ilusaid marineeritud kurke ja need on nii äädika, tahke hapukusega. Kus on meie sooda? Lihtsalt olge ettevaatlik – äädikaga kokkupuutel tekib tugev vaht, mistõttu paneme purgi kraanikaussi.
***Mulle ei meeldi, kui valamu äravool on määrdunud. Mida ma aeg-ajalt teen: Valan püüdurresti auku paar supilusikatäit soodat ja kustutan selle asja äädikaga. Ja kui see ummistub, on see erinev: pakk soola liumäe ja keeva veega, see sool (aga Pepsi ja Cola puhastavad seda äri kõige paremini).
*** Nõudepesumasin, võite arvata, ilma nende kalli pulbrita ei tööta! Ise valmistan nii: segan 2 tl söögisoodat 2 spl booraksiga (booraksi pulber). Tulemus üllatab teid. Muide, nõudepesumasinat tuleb aeg-ajalt sama soodaga lõhnade suhtes töödelda – puista pool tassi soodat alusele ja seejärel käivita masin loputustsüklis.
*** Külmkapp, mikrolaineahi, roostevabast terasest pliit, kohvimasinad, mahlapressid, termosed (öelge, mida veel vaja pesta) - pesen seda kõike soodaga.
*** Käsnad, millega nõusid peseme, tuleks iga nädal välja visata ja uued osta - need on kõige rohkem mikroobide kasvulava. Seda NAD ütlevad. Jah, ma jooksin minema... Töötlen oma käsnasid sama soodaga ja hoian käsna ööseks soodavees. Söögisoodat on väga hea lõhn eemaldada. Ärge olge laisk, et panna taldrik sooda üleöö külmkappi. *** Köögikapis asuvale prügikonteinerile meeldib ka korra nädalas soodaga sõbruneda. *** Saa üle köögisipelgatest – puista soodariba mööda läve, töötle läbi kõik augud teiste inimeste ruumides – nad lähevad minema. ***Jah, see on fakt: meie kassid pissivad ja kakavad. Ja sellest on salves hais. Valame täiteainesse sooda ja lõhna pole. Ja valmis parfüüm on seda väärt!
** Kaval maja ümber. Kas lubjavärv ja must triip? Kas laps määris vahapliiatsiga? Kui soovite - hõõruge seda soodaga, kui soovite - visandage kriidiga. Pestavad tapeedid armastavad soodalahust. Ja hea on puhastada vaipu ja jätta kopitanud hais sellestsamast kuivast soodast ilma. Lihtsalt pärast tolmuimeja korralikult. Klaveriklahvid muutuvad sageli kollaseks. Kas jätkata?
*** Vannitoas saab soodaga pesta peaaegu kõike: põrandal olevatest plaatidest plaatideni, laeni.
*** Deodoranti pole? Kaenlaaluse sooda!
*** Ärge ostke kalleid pesu- ja pleegitusvahendeid. Kõigi nende kvaliteeti saab tõsta sooda lisamisega. Ma kasutan Tide'i ja lisan veerand tassi soodat. (Ma ei viska ka jääke ära - riivis ja lõhna pärast. Viimasel loputustsüklil lisan tassi lauaäädikat, pehmendab kangast ja eemaldab elektrostaatilisuse.)
*** Meid ravitakse põletushaavade korral: kiiresti soodat jäävette, niisutada lapiga põletuskohale ja jätkata kandmist, kuni põletustunne möödub.
*** Päikese käes põlenud? 4 tl söögisoodat tassi vee kohta.
*** Laps on haige tuulerõugetesse ja kratsib tugevalt – andke talle soodaga vanni.
***Kas lõikasite end raseerimise ajal sisse? Tassitäie vee kohta teelusikatäis söögisoodat ja lõikekoha töötlemiseks vatitups.
*** Sama mesilase nõelamisest. Imiku mähkmetest tekkinud mähkmelöövet ravitakse ka nõrga sooda lahusega.
*** Kukkus, ärkas - kips. Kes pole kandnud, ei tea, kuidas vahel kipsi all sügeleb, kuni hambaid krigistab. Inimesed, see on lihtne: seadke föön külmale ja kuivatage söögisoodat kipsi all. Kuid parem, kui keegi aitab, muidu puhuge soodat lühikeseks ajaks silma.
***Kas teil on kiusatus hambaid valgendada? Või ähvardab teid parodondi haigus? Hoian söögisoodat ja soola koos hambapastaga silmapiiril, et mitte unustada. Hõõruge hambaid ja igemeid söögisooda või soolaga. Ja kes kannab eemaldatavaid proteese - hoidke ööseks soodalahuses ja puhastage valgendamiseks kuiva söögisoodaga.
*** Jälle kõõm: hõõruge peanahka kuiva söögisoodat. Kas teadsite, et fikseerivaid lakke ei pesta šampooniga täielikult välja? Lisage oma šampoonile söögisoodat.
*** Tualettruumis: ära osta WC-värskendajate siltidele sisse – sa oled söögisooda, kallis. ***Garaažis: puhastage perioodiliselt aku klemme 4 tl söögisooda ja lusikatäie vee lahusega. Ma teen seda hambaharjaga. Seejärel pühin selle kuivaks ja määrin bensiiniga. Kontaktid ei roosteta pikka aega.
*** Ja lõpetuseks näitame oma lastele hocus pocust. Võtame kaheliitrise plastpudel vee alt vms, täida sõrm paksu äädikaga, tõmba täispuhutav õhupall üle kõri, kalla läbi lehtri umbes viis supilusikatäit soodat. Pudelis toimuv reaktsioon vabastab süsihappegaasi ja täituvad teie õhupalli, mille olete juba kindlalt kurgu külge kinnitanud. Lapsed kiljuvad tavaliselt rõõmust. Jah, ja vinguda on hea. Jääb vaid üle lugeda oma veerg ja vaadata, kui palju raha peaksime raha minema viskama.

Armastad süüa teha? Kas teile meeldivad uued retseptid ja katsetused köögis? Või eelistad midagi lihtsat ja kiiret, kuid samas tervislikku ja maitsvat? Igal juhul meeldib meie ajakiri teile kindlasti.

Kui sa ei taha kulutada palju aega toidu valmistamisele, ei näe ennast üldse köögis ja arvad, et igapäevased toidud peaksid valmima kiiresti ja peaaegu ilma sinu osaluseta, siis tea, et miski pole võimatu! Meie ajakiri räägib teile palju retsepte, tänu millele saate oma lähedasi üllatada ja samal ajal mitte raisata lisaaega tegevusele, mis teid ei huvita. Kuigi loomulikult loodame, et meie väljaanne aitab teil toiduvalmistamisprotsessi teistmoodi vaadata, sest toitu tuleb valmistada ainult hea tujuga! Pealegi on seda tegelikult väga lihtne teha.

Isegi kui olete kogenud kokk, ei hirmuta kõrgköögi retseptid teid, vaid inspireerivad teid ning Michelini tärni omanike toidud on teie nädalavahetuse tavapärases köögikatsetuste nimekirjas, saame teid ikkagi üllatada! Ajakirjas "1000 kokandusnippi" jagavad kuulsad kokad teiega oma väikseid nippe, toitumisspetsialistid ja teised eksperdid aga räägivad, kuidas valida häid tooteid, korraldada. õige toitumine, korja köögimööbel, nõud, kodutehnika.

Kui kuulate meie ekspertide nõuandeid, muutuvad teie köögikatsetused säravamaks ja produktiivsemaks. Samuti leiate ajakirjast kulinaarseid rännakuid meie planeedi erinevatesse paikadesse, maailma rahvaste köökidega tutvumist, imelisi meistriklasse, meie lugejate kaubamärgiretsepte, aga ka konkursse ja auhindu.

Meie ajakirja saate tellida lähimast postkontorist. Pakume seda ka meie ametlikul veebisaidil. Internetis tellimise eelised on ilmsed: kulutate vähem aega, veelgi enam, te ei pea isegi kodust lahkuma! Saidil saate tellida ka varasemaid numbreid ja rõõmustada ennast või mõnda oma sõpra ainulaadse entsüklopeediaga mitmesuguseid retsepte ja kasulikke näpunäiteid.

Tegelikult on tellimus kaks värsket numbrit koos valikuga originaalsed retseptid, mis ilmub sinu postkasti iga kuu, konkurssidel osalemine ja väärtuslike auhindade loosimine. Ajakiri 1000 Cooking Tips õpetab teile, kuidas olla toiduvalmistamisel loominguline. Rõõmustage oma sõpru ja lähedasi, valmistage meiega lihtsalt ja maitsvalt!

Ingveri eeliseks on ka see, et see on mitmekülgne maitseaine, seda saab kasutada nii vürtsikate roogade kui ka maiustuste jaoks. Ingver sobib hästi liha, kana, kala ja köögiviljadega, sobib suppidesse ja kastmetesse, prae- ja puuviljasalatisse.

Retsept kehakaalu langetamiseks: hakkige peeneks väike tükk ingverijuurt, valage keeva veega, pigistage sidrunimahla viil. Oodake 10 minutit. Sellist jooki peate jooma tühja kõhuga enne hommikusööki ja seejärel mitu korda päeva jooksul.

Tähtis! Ingver on vastunäidustatud gastriidi ja haavandite, maksahaiguste, sapiteede kivide, samuti kõrge. vererõhk, südamehaigus. Raseduse esimesel poolel on ingver isegi soovitatav (aga ainult pärast spetsialistiga konsulteerimist), kuna see vähendab iiveldust, kuid raseduse teisel poolel ja toitmise ajal tuleb selle vürtsiga olla ettevaatlik, kuna see suurendab survet. ja võib avaldada lapsele liiga ergutavat mõju.

Kanakotletid ingveriga
500 gr. kanafilee 1 sibul 1 munavalge 1 cm ingverijuur, pipar, sool
Samm 1. Kanafilee läbi hakklihamasina.
2. samm. Laske ingver ja sibul läbi hakklihamasina, seejärel pange kanaliha uuesti läbi.

Samm 3. Vahusta valk ja lisa see hakklihale, soolale ja piprale.Sega hakkliha paar minutit.
Samm 4. Torka kotletid ja prae neid mõlemalt poolt 5-7 minutit (olenevalt suurusest).
Serveeri rohelistega.

Kaneel
Üks populaarsemaid vürtse. Võib-olla sellepärast, et see aitab kõhurasvast lahti saada. Kaneel alandab ja stabiliseerib veresuhkru taset ning just siis, kui see näitaja hüppab, tunneme suurt nälga. Kaneel kiirendab ainevahetust ja võib aidata toime tulla magusaisuga, sest kaneel petab organismi juba ainuüksi lõhnaga, tekitab magusa- ja küllastustunde, rahu. Võib-olla on tõsiasi, et oleme harjunud küpsetistes nägema kaneeli ...


Indias lisatakse kaneeli peaaegu kõikidele roogadele, Euroopas kasutatakse seda sageli marinaadides nelgi asemel. Üksi oleme ikka edasi maiustused me ei lähe. Ja asjata, sest selle magusa vürtsiga maitsestatud tavalistel roogadel on originaalne ja mis kõige tähtsam - meeldiv maitse. Kuid ainult kaneeli söömine koos saiakestega ei too kaasa kaalulangust!

Sellises naabruses ei säili kaneeli kasulikud omadused. Seega on parem puistata kaneeliga puuviljasalatid või kasuta seda marjamagustoitudega.

Retsept kehakaalu langetamiseks:
Ühe klaasi rasvavaba keefiri jaoks peate võtma ½ tl. jahvatatud kaneel ja ingver. Sega kõik läbi ja lisa näpuotsaga punast pipart. Võib tarbida päeva jooksul vahepalana.

Tähtis! Kaneel on raseduse ajal vastunäidustatud. Ettevaatlikult tuleb seda kasutada ka maksahaiguste korral.

Mandlipirukas maasikatega.
1 kl jahvatatud mandleid 200 g võid 1 kl suhkrut 1 kl pannkoogijahu 1 muna 1 munakollane 500 g maasikaid 1/2 tl. kaneeli
Samm 1. Sega mandlid, või, suhkur, jahu, kaneel, muna ja munakollane. Saavutage homogeenne mass.
Etapp 2. Kuumuta ahi 180 C-ni, pese maasikad ja lõika ristipidi ringideks.


3. samm Määri eemaldatav koogivorm õliga, pane sinna pool tainast ja tasanda.
Samm 4. Asetage maasikad välja. Pane peale ülejäänud tainas, saad teha taignast võre.
Samm 5. Küpseta 1 tund. Seejärel võtke see vormist välja. Serveeri soojalt või külmalt.

Jätkub...