Kuidas valmistada maitsvat sellerisalatit. Sellerivarte salat

Soovin teile head tervist, keha tervendamise meistrid! Kergete pluuside, seelikute ja kleitide hooaja lähenedes ärkame traditsiooniliselt sooviga kaotada paar talvega juurde võetud kilogrammi. Teen ettepaneku mitmekesistada keha mahalaadimise protsessi värskete köögiviljatoodete piiratud valiku perioodil ja valmistada salat varsselleriga. Kõik retseptid, millest saate teada, on lihtsad ja taskukohased.

Seller jääb meie toidulauale harva, erinevalt porgandist, kapsast, peedist ja muudest lapsepõlvest tuttavatest taimsetest toiduainetest. Aga salatid sellerist, mille kalorisisaldus on 16 cal. 100 gr kohta, sobivad kõige paremini kaalu langetamiseks.

Võrdluseks 100 gr. tavaline valge kapsas sisaldab 27 cal., porgand - 41 cal., peet - 43 cal. Lisaks vähesele kalorisisaldusele on hapukatel vartel soolane maitse, nii et soola võib üldse ära jätta. Ja kes otsustas tõsiselt suveks tosin kilogrammi kaalust alla võtta, Võin soovitada minna kevadine detox koolist tervisliku toitumise.

Niisiis, ma jätkan. Ma pole kohanud inimest, kes oleks proovinud mahlaseid varsi ja oleks nende suhtes ükskõikseks jäänud. Inimestest saavad igaveseks spetsiifilise terava maitse ja lõhnaga varretaime asjatundjad või ühinevad selle vihkajate ridadega.

Sellerisalatid

Kana: kõige rahuldavam

Mahlased varred, nagu ka muud taimsed toidud, küllastuvad lühikeseks ajaks. Seega, kui kavatsete salatit tööle kaasa võtta, sobib selleri ja kanaga variant hästi. See osutub piisavalt rahuldavaks, nii et tund pärast õhtusööki ei tunne te nälga.

Kui soovite muuta roogi võimalikult dieetlikuks, kasutage kanarinda. muudab roa veelgi rahuldavamaks. Sel juhul võite kasutada nii keedetud kana kui ka küpsetatud või isegi praetud liha tükke. Kuid siis kaotab salat oma toitumisstaatuse, nagu majoneesiga kastmisel. Kui soovid kaloreid minimeerida, maitsesta koostisained 15% hapukoore või jogurtiga.

Koostis:

• kana liha - 400 gr;
• selleri vars - 4-5 tk;
• magusad ja hapud õunad - 1 tk;
• hapukoor, jogurt või majonees;
• sidrunimahl;
• sool ja pipar.

Lõikasime kana ja õunad kuubikuteks, varred on soovitav hakkida purustajaga - sama paksusega viilud muudavad roa esinduslikumaks. Sega valitud kaste sidrunimahlaga ning maitsesta saadud segu, soovi korral soola ja pipart.

Avokaado: eksootiline vitamiinikokteil

Tahad laadida oma keha madala kalorsusega vitamiinikokteiliga? Sinu jaoks - puhub ja hapukas seller. Neid kajab krevetilihaga aurutatud värske kurk. Kui krevettidega on pingeid, võite need asendada krabipulkadega, ehkki mitte päris samaväärsetega. Kaste - taimeõli, eelistatavalt oliiv.

Kui salat on mõeldud pidulikule lauale, siis lõika avokaado vili pikuti pooleks. Eemaldage viljaliha ettevaatlikult lusikaga - saate paadid, milles roogi serveerime. Kui valmistame seda igapäevaseks toiduks, siis koorime avokaadol lihtsalt koore maha.

• selleri vars - 4-5 tk;
• avokaado - 1 tk;
• krevetid - 150 gr. või krabipulgad- 5-6 tk.;
• värske väike kurk - 1 tk;
• sidrunimahl;
• taimeõli.

Avokaado-, kurgi- ja krevetiliha (krabipulgad) lõika väikesteks ribadeks, tükelda varred. Sega taimeõli sidrunimahlaga ja maitsesta salat. Kui varte soolsusest ei piisa, lisage veidi soola.

Ananass: julge maitsete kombinatsioon

Salat on väga maitsev.- hapukas seller, magushapu õun ja terav kõva juust. Koostisosad on üllatavalt harmoonilised ja täiendavad üksteist. Ja juustu olemasolu muudab roa veelgi rahuldavamaks.

Tooted:

• seller - 4-5 tk;
• kõva juust - 50 gr .;
• õun - 1 tk;
• konserveeritud ananass - 150 gr .;
• hapukoor, jogurt või majonees.

Porgand: geniaalne lihtsus

Palju sellerit ja porgandit toob esile magushapu õuna ja kreeka pähklid, mis muudavad salati toitvaks. Särav roog kaunistab hommikusööki ja laeb positiivse energiaga terveks päevaks.

Komponendid:

• selleri vars - 4-5 tk;
• porgandid - 2-3 tk;
• õun - 1 tk;
• kreeka pähklid - 100 gr .;
• hapukoor või jogurt.

Hõõrume porgandi ja õuna jämedale riivile, tükeldame varred, hakime pähklid, maitsestame jogurti või 15% hapukoorega.

Nüüd teate nelja ebatavalise taime retsepti, mis mitmekesistab teie dieeti ja täiendab seda vitamiinidega. Ja neile, kes arvasid, et retsepte pole piisavalt, annan need boonusena. Proovige, katsetage, laadige keha igal ajal aastas maha ja ärge unustage oma sõpru sotsiaalvõrgustikes. Võib-olla pole mõni neist ebaõiglaselt tähelepanuta jäetud selleriga veel kohtunud.

Kohtumiseni, sõbrad!

Et Sinu keha ei kannataks vitamiinide, mineraalainete ja kasulikud ained rangeid dieete järgides peate lihtsalt oma toitumist tasakaalustama ja lisama oma dieeti rohkem köögivilju. Väga kasulikud kaalulangetamiseks on salatid varsselleriga, millel on negatiivne kalorisisaldus, palju kasulikke ja raviomadusi. Kui kasutate selle köögiviljaga retsepte, saate maitsvalt, tervisele kasulikult süüa ja samal ajal kaalust alla võtta.

Selleri eelised kehakaalu langetamiseks

Enamik toitumisspetsialiste soovitab lisada selleri dieedi menüüsse, kuid ärge koostage dieeti ainult sellel köögiviljal. See ei sisalda komplekti kõiki inimese tervisele vajalikke vitamiine ja mikroelemente, seega võib sellise üksluise dieediga kaalu langetamine olla kahjulik. Õige on köögivili kombineerida teiste toodetega, valmistada neist dieetsalateid vastavalt ühele paljudest retseptidest. Selleril endal on järgmised kasulikud omadused:

• sisaldab valke, A-, C-, E-, PP- ja B-rühma vitamiine, happeid, mineraalaineid (fosfor, magneesium, beetakaroteen, raud, kaalium, kaltsium);
• aitab aeglustada keha vananemist;
• normaliseerib vee-soola tasakaalu;
• aktiveerib maomahla tootmist;
• soodustab vere puhastamist;
• parandab seedesüsteemi tööd;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• sisaldab kiudaineid, mis parandavad soolestiku tööd;
• eemaldab liigse vedeliku, toksiinid ja toksiinid;
• kustutab kiiresti nälja.

Kalorite sisaldus ja toiteväärtus

Dieetsalati retseptides kasutatava varsselleri kalorisisaldus on madal – ainult 12 kcal 100 g kohta.See näitaja on kaalu langetamiseks väga oluline. Lisaks on tootel negatiivne kalorisisaldus. See tähendab, et inimkeha kulutab toote seedimiseks rohkem kaloreid, kui selle kasutamise käigus saab. Mis puudutab toiteväärtus, siis 100 g köögivilja sisaldab 2,1 g süsivesikuid, 0,9 g valku ja 0,1 g rasva.

Kuidas valmistada sellerivarre salatit - retseptid koos fotodega

Sellerivarresalati retsepte on palju. Kõikidel taimeosadel on kasulikud omadused - juur, lehed ja isegi seemned, kuid varre kasutatakse toiduvalmistamisel sagedamini. Kui soovid oma figuuri tervist kahjustamata saledamaks muuta, siis ära jää ainult salatitest koosneva menüü juurde. Täiendage dieeti keedetud kala, lahja liha, piimatoodetega, keetke lõunaks dieetsuppe.

Sellise kaalukaotuse nädala jooksul võite kaotada kuni 5 kg ülekaalu. Pidage meeles ka seda, et varsselleri kogus päevas ei tohiks ületada 300-400 g, et seedekulgla töö ei oleks häiritud. Tankimist tuleks kasutada ka ainult madala kalorsusega. Sellel köögiviljal põhinevad toidud on tõhus vahend võitluses ülekaaluga.

õunaga

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid: 1 inimene.
• Nõu kalorisisaldus: 35 kcal / 100 g.

Selleri varrest õunaga salati valmistamiseks peate ostma need koostisosad, valides värskeimad puuviljad. See kaalukaotuse retsept on hea, sest kõiki deklareeritud tooteid saab osta igal ajal aastas. Selleri valimisel eelistage köögivilja, millel on elastsed tihedad ja rikkaliku rohelise värvi lehed, millel pole nähtavaid kahjustusi, kahjustuse ja mädaniku märke.

Koostis:

• seller (lehed ja varred) - 0,1 kg;
• õun (roheline) - 1 tk;
• roheline sibul - 10 g;
• till, õunasiidri äädikas - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Jahvata köögivilja lehtosa ja varred.
2. Riivi õun, sibul ja till – haki peeneks.
3. Kombineerige kõik kaalulangetamise retseptis märgitud salati komponendid. Maitsesta äädikaga ja sega ühtlaseks massiks.

• Aeg: 1,5 tundi.
• Portsjonid: 3 inimest.

Köögiviljasalatit selleri ja peediga nimetatakse ka "Punaseks", sest koostisained omandavad selle värvi pärast segamist. Lisaks madalale kalorsusele on nõudel puhastavad omadused. See omadus on tingitud peedi olemasolust, mis soodustab soolestiku liikumist, toksiinide väljutamist, selles sisalduva kiudaine tõttu toksiine. Lisaks sisaldab köögivili betaiini – ainet, mis normaliseerib lipiidide ainevahetust. Kõik ülaltoodud roa omadused on kaalu langetamiseks väga olulised.

Koostis:

• peet (väike) - 3 tk;
• varsseller (petioles) - 5 tk;
• salati lehed - 70 g;
• õli (oliiviõli) - 2 spl. l.;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• sool, sidrunimahl - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Peedimugulad keedetakse või küpsetatakse ahjus. Lase jahtuda, seejärel koori ja lõika suurteks kuubikuteks.
2. Haki seller peeneks.
3. Sega köögiviljad, vala kaste ülejäänud retseptis märgitud koostisosadest: sidrunimahl, sool, pressitud küüslauk ja 2 spl õli.
4. Serveeri lehtsalatiga kaetud taldrikul.

Selleri ja kanaga

• Aeg: 13 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 61 kcal / 100 g.

Kui soovid kaalust alla võtta ilma nälga tundmata, valmista lihaga kaalulangetamiseks salat selleriga. Roog osutub väga rahuldavaks, toitvaks ja sellest võib saada täisväärtuslik lõuna- või õhtusöök. Retsepti järgi on vaja väikeses koguses tooteid, millel on tohutult vitamiine ja mis on saadaval igal ajal aastas. Soovi korral võib valmis roogi puistata oma lemmikvürtside, aromaatsete ürtidega.

Koostis:

• keedetud kanarind - 300 g;
• õun - 1 tk;
• selleri varred - 5 tk;
• rohelised (petersell, till, roheline sibul), salat - maitse järgi;
• sidrunimahl või madala kalorsusega jogurt - kastmiseks;
• sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kanaliha, varred ja õun (ilma seemnete ja varteta) väikesteks kuubikuteks.
2. Haki rohelised peeneks, lisa puu- ja köögiviljaviiludele.
3. Vala sidrunimahl või jogurt, sool, pipar, sega.

kurgiga

• Aeg: 45 minutit.
• Portsjonid: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 50 kcal / 100 g.

See salendav sellerisalati retsept on valmistatud munade ja madala kalorsusega jogurtiga. Kui tahad kaalu langetamise tulemust näha, siis söö seda lõunaks, mitte õhtusöögiks. Kastmeks soovitatud jogurti võib asendada madala rasvaprotsendiga hapukoorega. Valige salati jaoks magus porgand, nii et roa maitse oleks huvitavam, rikkalikum.

Koostis:

• porgand, kurk - 1 tk;
• muna - 2 tk .;
• seller - 200 g;
• kreeka pähklid (hakitud) - 30 g;
• jogurt (madala kalorsusega) - ½ spl.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad ja porgandid, jahuta, koori.
2. Lõika kõik komponendid ühesuurusteks tükkideks.
3. Maitsesta jogurtiga, lisa pähklid, sega.

Salat varsselleri ja tomatitega

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 59 kcal / 100 g.

IN kevad-suvine periood paljud inimesed valmistavad sageli köögiviljasalateid värskete ürtidega. Neis on palju vitamiine, need on väga maitsvad, toitvad ja samas kalorivaesed. Kui teie eesmärk on kaalust alla võtta, lisage tomatitele ja kurkidele sellerivart, mis suurendab kasulikud omadused nõud. Lisaks on selline salat taimetoitlane ja seda võib süüa paastu ajal.

Koostis:

• seller, kurk - 1 tk;
• tomatid - 2 tk;
• salat, taimeõli, vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Pese köögiviljad, lõika tükkideks väike suurus. Rebi salatilehed kätega.
2. Kombineerige kõik retsepti komponendid, lisage vürtsid, õli, segage.
3. Seda rooga saab valmistada erineva retsepti järgi, asendades kurgi keedetud kõrvitsaga ja või madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Puuviljasalat ananassiga

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 72 kcal / 100 g.

Kui soovite oma dieeti lisada veidi eksootikat, kasutage maitsva ananassiga salati retsepti. Puuviljad on madala kalorsusega, seega on need suurepärased kehakaalu langetamiseks. Lisaks parandavad ananassid seedimist ja aitavad tugevdada immuunsüsteemi, isegi kui neid võtta konserveeritud kujul. Toote ostmisel pöörake tähelepanu purgile, see peab olema terve, ilma kahjustusteta, mõlkide, paistetuseta.

Koostis:

• ananass (värske või konserveeritud), varsseller - igaüks 0,25 kg;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• sidrunimahl - 1 spl. l.;
• sool, pipar - näputäis;
• salati lehed.

Küpsetusmeetod:

1. Koorige värsked puuviljad (nõruta mahl konserveeritud puuviljadest). Lõika see ja köögivili väikesteks kuubikuteks.
2. Valmista kaste võist, sidrunimahlast, vürtsidest. Vala need puu- ja juurviljaviiludele, sega läbi.
3. Pange salatilehed tassile ja peal - puuviljasalat kaalu langetamiseks.

Köögiviljasalat kapsa ja sellerivartega

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 22 kcal / 100 g.

Valge kapsas on tuntud oma puhastavate omaduste poolest ning koos selle retsepti teiste komponentidega loob see kaalulangetamiseks sobiva koostise. See köögivili sisaldab haruldast U-vitamiini, mis kaitseb seedekulglat ja omab haavandite paranemise võimet. Lisaks sellele omadusele sisaldab kapsas kiudaineid, mis aitavad organismil puhastada lagunemisproduktidest ja halvast kolesteroolist.

Koostis:

• valge kapsas, seller - igaüks 300 g;
• porgand - 2 tk;
• õunasiidri äädikas, sool.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kapsas peeneks, soola, jäta kätega meelde. Jätke 5 minutiks.
2. Nõruta sool, lisa ülejäänud ribadeks hakitud köögiviljad.
3. Valage äädikas, segage.

porgandiga

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 24 kcal / 100 g.

See retsept eeldab retseptis deklareeritud toodete kasutamist võrdsetes kogustes. Nüüd on naeris toidus harva, nii et see salat on suurepärane viis vitamiinide ja mineraalide puuduse korvamiseks kehas. Lisaks on sellel raviomadused, pakkudes haavade paranemist ja põletikuvastast toimet. Kaalu langetamiseks on naeris kasulik, kuna see kiirendab ainevahetust, normaliseerib seedimist.

Koostis:

• seller (vars), porgand, naeris - igaüks 200 g;
• sidrunimahl - 1-2 spl. l.;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Koorige köögiviljad, lõigake sama suurusega kuubikuteks.
2. Valage tsitrusviljade mahl, sool, segage.
3. Lase saleneval salatil umbes 20 minutit tõmmata.

Madala kalorsusega salatikastmed selleriga

Kuna kõik ülaltoodud retseptid on mõeldud kehakaalu langetamiseks, ei tohiks sidemed neid kaaluda ega kaloreid suurendada. Köögivilja- ja isegi mõne puuviljasalati jaoks on parem kasutada järgmisi kastmeid (kohandage koostisosade proportsioone sõltuvalt toidu kogusest ja oma eelistustest):

1. Oliiviõli + küüslauk + õunaäädikas + vürtsid.
2. Hapukoor (keefir) + küüslauk + sidrunimahl + suhkur, sool, pipar.
3. Sinep + hapukoor + veiniäädikas.
4. Koor + sojakaste + konjak.
5. Taimne (oliivi)õli, madala rasvasisaldusega jogurt (hapukoor või keefir), sidrunimahl eraldi.

Video

Seller uhkustab üsna pikk ajalugu. Esialgu kasvas sarnane taim Euroopa ja Aasia soistel aladel. Tõenäoliselt on paljud näinud jõgede ääres kasvamas vihmavarjutaimi. Niisiis, see on selleri kauge esivanem.

Mõni aeg hiljem hakati sellerit juurviljaaedades kasvatama. Kuid neid ei kasutatud toiduks, vaid ainult roogade kaunistamiseks. Aja jooksul ilmus järjest rohkem sorte. Kuni 17. sajandini peeti seda piisavalt maitsvaks ja lõhnavaks ning seda hakati sööma.

Nagu teate, süüakse sellerit täielikult. Krõbedad ja mahlased varred sobivad suurepäraselt salatitesse ja kergetesse roogadesse. Ja risoom on lihakas, sobib hästi erinevateks hõõrumisteks ja hautisteks. Kasutatakse isegi selle köögivilja seemneid: neist toodetakse õlisid või kasutatakse maitseaineid.

Selleri vars on väga rikas erinevate vitamiinide ja mineraalainete poolest. See sisaldab palju C-vitamiini, karoteeni, glutamiinhapet, naatriumi. Samuti on olemas provitamiin A, kaltsium, magneesium, tsink, raud.

Meditsiinis kasutatakse nende sellerivarte mahla kuseteede haiguste, reuma raviks ja kaalu langetamiseks. Lisaks aitab looduslik mahl taastada jõudu, anda elujõudu ja toonust.

Oluline on märkida, et leherootside kalorisisaldus on vaid 12 kilokalorit. Ja kui arvestada, et selleril on ka allergia-, põletiku- ja haavu parandav toime, siis sobib see köögivili eranditult kõigile. Meie artikkel on täna täielikult pühendatud sellerivarte salatitele.

Salat jogurtiga

Koostisained jogurtisalati valmistamiseks:

• kanafilee- 400 g
• keedetud kanamunad - 5 tk.
• Hollandi juust - 150 g
• varsseller - 1 tk.
• moon - 20 g
• sidrunimahl - 1 spl.
• looduslik jogurt - 200 g
• küüslauk - 2 nelki

Kanafilee tuleks keeta potis vee, soolaga ja valmis puljongisse jahtuma. Rebi küpsenud liha tükkideks.

Keeda munad keevas vees, kurna vesi ja koori. Seejärel riivi suvalise suurusega riivis.

Hollandi juust tuleb riivida. Koori, pese ja riivi seller.

Sega kõik ettevalmistatud salatiained omavahel, kalla peale kaste ja võidki lauale panna.

õunasalat

Olulised koostisosad õunasalati jaoks:

• varsseller - 4 tk.
• hapu õun - 1 tk.
• Edami juust - 50 g
• looduslik jogurt - 50 g
• sool - näputäis

Seller tuleb pesta, koorida ja riivida jämedale riivile. Koori õun (võid lisada ka koorimata) ja riivi. Lisa riivitud Edami juust ja maitsesta jogurtiga, aga enne võid valmis salatile lisada veidi soola. Sega läbi ja pane lauale.

Salat krevettidega

Krevetisalati koostisained:

• keedetud krevetid - 300 g
• varsseller - 1 tk.
• hapukas roheline õun - 1 tk.
• avokaado - 1 tk.
• värsked kurgid - 2 tk.
• rohelised salati lehed - 100 g
• Hiina kapsas - 100 g
• marineeritud herned - 30 g
• kerge majonees - 150 g
• sool - näputäis

Krevetid tuleks keeta soolaga maitsestatud vees, kurnata ja koorida iga koor. Salatilehed tuleks väikesteks tükkideks rebida. Puhasta seller ja lõika väikesteks tükkideks. Pese kurgid ja lõika kuubikuteks. Koori avokaado, eemalda kaev ja lõika viljaliha kuubikuteks. Koori õunad, lõika välja südamik ja lõika viljaliha väikesteks tükkideks.

Haki hiina kapsas õhukesteks ribadeks. Kõik keedetud koostisosad, välja arvatud krevetid, tuleb segada ühes kausis, soola ja maitsestada majoneesiga. Sega salat ühtlaseks. Pane slaid salatikaussi, laota peale krevetid ja kaunista roheliste hernestega.

kurgi salat

• suitsutatud kanafilee - 100 g
• varsseller - 2 tk.
• keedetud porgand - 3 tk.
• värsked kurgid - 0,5 tk.
• marineeritud herned - 100 g
• keedetud munad - 2 tk.
• kerge majonees - 1 spl.
• hapukoor - 1 spl.
• till, roheline sibul - 100 g
• rukola - 20 g
• sool - näputäis

Porgand tuleb keeta koorega, seejärel koorida ja pooleks kuubikuteks lõigata. Ülejäänud porganditest tee kaunistuseks roosid. Munad ka keedetakse, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Kaunistuseks on ka teine ​​muna.

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks. Tükeldage värske kurk peeneks.

Selle salati kastme valmistamiseks peate segama majoneesi, hapukoore, peeneks hakitud rohelise sibula ja hakitud tilli.

Kõik salati ettevalmistatud komponendid tuleb kokku segada, valada peale kastmega, lisada võib veidi soola ja segada. Valmista väike roog ja laota salat nii: pane salat väikese klaasi abil ümber munakujulise taldriku ringi. Pane keskele muna millest lõigata ära ülemine ja alumine osa. Pange sellele munale porgandiroosid. Kaunista salat rukolaga.

Salat rosinatega

Rosinasalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• sool, jahvatatud must pipar - näputäis
• päevalilleõli - 50 g
• till, petersell - 50 g
• küüslauk - 2 nelki
• sidrun - 0,5 tk.
• ploomid - 7 tk.
• oranž - 1,5 tk.
• porgandid - 3 tk.
• rosinad - 20 g
• varsseller - 1 tk.
• kreeka pähklid - 20 g

Esmalt tuleb koorida üks apelsin, eemaldada viiludelt kiled, nii tuleb salat mahlasem.

Koori porgandid ja riivi keskmisele riivile. Rosinad ja ploomid tuleb pesta ja paar minutit leotada. Seejärel kurna ja haki ploomid peeneks. Pese selleri vars ja lõika väikesteks tükkideks.

Kastme valmistamiseks tuleb segada poole apelsini, sidruni, peeneks hakitud tilli ja peterselli mahl, päevalilleõli ja purustatud küüslauk.

Kreeka pähklid tuleb röstida kuival pannil, kuid salati jaoks võib kasutada ka india pähkleid, mis on samuti röstitud.

Kõik salati küpsed komponendid tuleb omavahel segada, lisada hakitud apelsiniviilud ja noaga hakitud pähklid. Seejärel soola kõik ja vala üle valmis kastmega.

Krabi salat

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• krabipulgad - 250 g
• keedetud munad - 2 tk.
• marineeritud ananass - 1 purk
• paprika - 1 tk.
• varsseller - 2 tk.
• avokaado - 1 tk.
• looduslik jogurt - 150 g
• Prantsuse sinep - 2 spl.
• sidrunimahl - 2 spl.
• Parmesani juust - 100 g
• sool - näputäis

Krabipulgad tuleks lõigata väikesteks tükkideks. Lõika seller väikesteks tükkideks ja esmalt koori paprika, eemalda seemned ja lõika viljaliha kuubikuteks.

Keeda munad paksuks, koori ja lõika tükkideks. Kurna ananass ja lõika kuubikuteks.

Avokaado tuleb koorida, kaev eemaldada ja viljaliha tükkideks lõigata. Pärast seda pane avokaadotükid blenderi kaussi ja tükelda. Sinna tasub lisada sidrunimahla, prantsuse sinepit ja jogurtit. Sega korralikult läbi. Võite lisada ka veidi soola.

Sega kõik koostisosad ühes kausis, vala peale valmistatud kastmega ja sega ühtlaseks. Pane valmis salat taldrikule slaidi sisse ja puista üle riivitud parmesani juustuga.

Avokaado salat

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• hiina kapsas - 200 g
• varsseller - 100 g
• avokaado - 1 tk.
• hapu õun - 1 tk.
• mustad kivideta oliivid - 100 g
• magus pipar - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• feta juust - 200 g
• päevalilleõli - 70 g
• sool - näputäis

Pekingi kapsas tuleks lõigata õhukesteks ribadeks. Puhasta seller ja lõika väikesteks tükkideks. Koori avokaado, eemalda kaev ja lõika viljaliha tükkideks. Kurna oliivid, lõika ringidesse, aga võid panna ka tervelt salatisse. Lõika fetajuust ühesuurusteks kuubikuteks. Õuna saab koorida või kasutada koos koorega ja seejärel suvaliselt tükkideks lõigata.

paprika koorige, eemaldage seemned ja lõigake ribadeks. Seejärel pane pannile, purusta seal küüslauk ja seejärel hauta paar minutit kaane all.

Valmistatud salati komponendid tuleb segada ühes kausis, valada üle päevalilleõli ja segage uuesti.

Salat kreeka pähklitega

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• varsseller - 3 tk.
• sinihallitusjuust - 200 g
• kreeka pähkli tuumad - 50 g
• värsked šampinjonid - 300 g
• sidrun - 1 tk.
• jahvatatud must pipar - näputäis
• oliiviõli - 60 g

Kõigepealt peate seened puhastama, lõikama viiludeks ja panema kaussi. Seejärel piserdage sidrunimahlaga, et seened ei tumeneks. Peate ka veidi pipart ja oliiviõliga niristama. Seega seened marineerivad.

Seller tuleb vahepeal koorida ja kuubikuteks lõigata, aga võib kasutada ka kõrsi.

Juustu võib purustada kahvliga või lõigata kuubikuteks. Haki kreeka pähkli tuumad noaga.

Sega kausis kõik ettevalmistatud salati koostisosad, vajadusel lisa veidi. oliiviõli ja sidrunimahla ning sega seejärel ühtlaseks.

kartulisalat

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• varsseller - 200 g
• porgandid - 200 g
• kartul - 2 tk.
• krabid - 250 g
• värske petersell ja till - 50 g
• majonees - 150 g

Seller tuleks koorida ja kuubikuteks lõigata. Porgand ja kartul tuleb vormis küpsetada. Seejärel koorige ja lõigake kuubikuteks. Ka krabid keedavad ja lõikavad oma liha tükkideks. Lisa eelmistele koostisosadele peeneks hakitud petersell ja till. Maitsesta valmis salat majoneesiga ja sega ühtlaseks.

Porgandisalat hapukoorega

Hapukoorega salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• varsseller - 200 g
• värsked kurgid - 200 g
• keedetud munad - 1 tk.
• porgandid - 200 g
• kastmeks hapukoor - 100 g
• sool - näputäis

Selle salati jaoks mõeldud porgandid tuleb pesta ja panna koorimata vette ja keeta pehmeks. Koorige keedetud porgandid ja lõigake kuubikuteks. Puhasta seller ja lõika väikesteks tükkideks. Värsked kurgid ka kuubikuteks lõigatud. Keeda munad munakollaseks, koorige ja lõigake tükkideks.

Valmistatud salati komponendid tuleb segada ühes kausis, maitse järgi veidi soola, valada üle hapukoorega (kui meeldib, võib kasutada majoneesi). Sega valmis salat ühtlaseks ja saad selle külalistele lauale panna.

Seller ja kana

Kõige populaarsem sellerisalat on Waldorfi salat või nagu seda nimetatakse ka Waldorfi salatiks. See on klassikaline Ameerika salat magushapudest õuntest, mis on lõigatud õhukesteks ribadeks sellerivartest (originaalis) või juureks (tänapäevastes retseptides) seller ja kreeka pähklid, maitsestatud majoneesi või Cayenne’i pipraga sidrunimahlaga. Lubatud on ka muud tüüpi pähklid. Seda valmistatakse sageli ka värskete viinamarjade või rosinate lisamisega.

Retsepti võtsin ajakirjast Saveur, seda salatit serveeritakse kallis New Yorgi restoranis Le Veau d "or. Retseptis on kirjas, kuidas teha majoneesikastet ja ma valmistasin selle nii. Aga see kasutab tooreid munakollasi. Seetõttu retsept siia kirjutasin just majoneesi.

1 suur sellerijuur (umbes 650 g)
2-3 supilusikatäit majoneesi*
2 spl sidrunimahla
soola, pipart maitse järgi
serveerimiseks salati salat
veidi peterselli puistamiseks ja serveerimiseks

Koori ja lõika juurseller õhukesteks ribadeks (julienne).
Segage majonees sidrunimahlaga ja segage hästi ühtlaseks massiks. Sega selleriga. Sool, pipar maitse järgi.
Laota salatilehed suurele taldrikule, tõsta peale seller, puista peale ja kaunista peterselliga. Täna polnud peterselli, puistati murulauguga.
Head isu!

Neile, kes toorest munakollast siin ei karda originaal kastme retsept selle salati jaoks:
kastme jaoks vajalik
1 munakollane
3 tl sinepit
1 tl valge veini äädikas
2/3 tassi taimeõli

1 munakollane, 1 tl sinepit ja 1 tl. valge veini äädikas on hästi kokku vahustatud. Seejärel lisatakse tilkhaaval 2/3 tassi taimeõli, kuni see muutub majoneesiks.
Salatit riietades tuleb sellele majoneesile lisada veel 2 tl. sinep ja 2 spl sidrunimahla ning sega kõik läbi.

Retsept 2: Waldorfi salat sellerijuurega

seller 260 g
õunad 250 g
kooritud kreeka pähklid 100 g
majonees 100 g
koor 4 spl. l.
sidrunimahl 2 spl. l.
soola maitse järgi

Toores seller kooritakse ja lõigatakse ribadeks või keedetakse eelnevalt kergelt läbi, kuid mitte pehmeks. Õunad kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Haki pähklid peeneks. Jäta paar poolikut pähkleid salati kaunistamiseks. Sidrunimahl, sool, koor lisatakse majoneesile ja segatakse. Selle seguga kaetakse salat. Kaunista poolikute pähklite ja nelja viilu punase koorega õuntega. Valmis salat peaks enne serveerimist 2 tundi külmas seisma.

Retsept 3: Jamie Oliveri sellerisalat

1 sellerijuur, kooritud
2 spl. l. väikeste marineeritud kurkide slaidiga
2 anšoovist
2 spl. l. kapparihunnikuga
1 hunnik värsket peterselli
5 st. l. hapukoor
1 st. l. Dijoni sinep
3 art. l. oliiviõli
sool pipar
2-3- Art. l. šerri, valge või punase veini äädikas

Tükelda juurselleri juur köögiviljakoorijaga. Pese petersell, kuivata, tükelda ürdid. Haki kapparid, kui need on suured, aga parem võtta kohe väikesed. Kurgid viiludeks lõigatud. Haki anšoovised. Pane seller suurde kaussi ja sega äädika või sidrunimahlaga, siin on oluline mitte üle pingutada. Segage seller peterselli, anšooviste, kapparite ja kurkidega. Lisa sinep hapukoorele, soovi korral oliiviõli, sega, maitsesta salat, sool. Puista peale musta jahvatatud pipart.

Retsept 4: Lihtne porgandi-selleri salat

• Selleri juur 200 g
• Porgand 2 tükki
• Petersell maitse järgi
• Majonees ½ tassi

1. Pese porgandid, koori ja riivi jämedale riivile.

2. Lisa porganditele jämedale riivile riivitud sellerijuur, majonees ja sega läbi. Tõsta salatikaussi ja puista üle peeneks hakitud peterselliga.

Retsept 5: Pariisi sellerisalat mina

2 keskmist magushaput õuna
2 sellerivart
sidrunimahl 1 spl. l.
150 g kõva juustu
3-4 st. l. madala rasvasisaldusega majonees

Pese õunad, koori, eemalda südamik. Lõika õhukesteks ribadeks. Pane salatikaussi ja nirista peale sidrunimahla. Seller lõigatakse kuubikuteks. Pane peale õunu. Puista peale riivjuust. Kastke salat majoneesiga. Kõige peale pane juustu ja seller.

Retsept 6: Lihasalat sellerijuurega

Kui teete lihaga salatit, ei tähenda see absoluutselt, et ta kaotaks oma toitumisomadused. Veise- või sealiha pole vaja kasutada. Saa läbi kana või keedetud kanaga.

• 300 grammi kana
• selleri juur - 150 grammi
• kaks väikest hapukurki
• sidrunimahl - üks supilusikatäis (supilusikatäis)
• kaks suurt lusikatäit kerget majoneesi
• näputäis soola
• veidi sinepit (soovitame teralist)

Keeda kana, seejärel jahuta ja lõika õhukesteks viiludeks. Eemalda juursellerilt koor ja riivi viljaliha (puista veidi sidruniga) ning lõika kurgid eelnevalt seemnetest vabastades ribadeks. Segage majonees, sidrunimahl ja lõhnav granuleeritud sinep eraldi kausis. Vala salatile, maitsesta soolaga ja sega korralikult läbi. Pange saadud roog pooleks tunniks külmkappi - see leotub ja tuleb veelgi maitsvam.

Retsept 7: toitev salat sellerijuurega

See retsept, mis sisaldab kana, kreeka pähkleid, juurselleri, viinamarju ja palju muud, on tervise, energia ja hea tuju ladu. Igapäevaelus kostitame ennast ja oma perekonda harva ebatavaliste eksootiliste roogadega. Inimesed on harjunud sööma tihedalt ja standardselt: pastat, lihapalle, suppe jms. Ja vahel nõuab hing vaheldust. Kuid kahjuks ei ole alati piisavalt aega mõne naudingu valmistamiseks. Seetõttu on see salat see, mida vajate. Saate selle valmistada vaid kümne minutiga, kuid samal ajal saate tohutult naudingu.

• väike selleri juur
• kanafilee - 100 grammi
• 30 grammi naturaalset (ilma lisanditeta) jogurtit
• 20 grammi kreeka pähkleid
• värskelt jahvatatud pipar (must) - valikuline
• 50 grammi rohelist jääsalatit
• lauasool - maitse järgi
• 50 grammi magusaid suuri viinamarju (võtke kivideta)

Kõigepealt keeda kanafilee väheses soolases vees. Kui sul on kiire või ei taha liiga kaua oodata, osta poest valmis kana. Sobib nii keedetult kui ka küpsetatult.

Vabastage seller koorest ja riivige juur peenel riivil õhukesteks ribadeks ning lõigake jäämägi väikesteks tükkideks. Koori pähklid ja seejärel purusta need. Kui kanaliha on valmis, laske sellel jahtuda ja seejärel rebige see kätega keskmise suurusega kiududeks või lõigake noaga. Kombineerige kõik ülaltoodud koostisosad sügavas kausis, kergelt soola, soovi korral maitsestage musta pipraga. Viinamarju võib lisada tervelt või jagada mitmeks osaks. Nüüd vala juurde naturaalne jogurt ja sega salat korralikult läbi. Kaunistuseks sobib värske petersell või till.

Kui teile meeldib majonees, võite seda roa kaunistamiseks kasutada koos madala rasvasisaldusega hapukoorega ning võimalusel asendada kreeka pähklid piiniapähklite, pekanipähklite või mandlitega. See kanasalat on maitsev ja tervislik lõunasöök.

Retsept 8: Kiivi ja sellerijuure salat

See ebatavaline roog on piduliku laua tipphetk ja üllatab meeldivalt teie lähedasi. Kiiviga salati valmistamiseks peate võtma:

• 200 grammi juursellerit,
• 2 küpset kiivi
• pool klaasi madala rasvasisaldusega koort,
• natuke sojakastet
• 2 spl brändit kastmeks.

Esmalt tehke täitmine. Selleks vahusta koor koos sojakaste, lisa konjak, sega ja hauta tasasel tulel, kuni kaste on poole võrra vähenenud. Kuid pidage meeles - selline kaste ei tohiks keeda. Kata valmis kaste puhta lapiga ja jäta jahtuma. Puhasta kiivi ja seller. Lõika kiivi viiludeks ja haki seller peeneks. Lao toidud kihiti läbipaistvasse salatikaussi, valades iga sellerikihi peale kastmekastme. Kaunista salat roheliste salatilehtede roseti ja kiiviviiludega.

Retsept 9: Seene- ja sellerijuursalat

See eelroog valmib üsna kiiresti ja lihtsalt. Retsept tasub külaliste ootamatu külaskäigu korral teadmiseks võtta. Teil on vaja neid tooteid:

• 100 grammi sellerijuurt,
• pool kilo šampinjone,
• 200 grammi riisi
• 2 muna,
• taimeõli praadimiseks, sool.

Kõigepealt keetke riis ja munad täielikult keedetud. Koori seller õhukese ja terava noaga ning riivi jämedale riivile. Hauta tasasel tulel 2-3 minutit. Seejärel lisa pannile tükeldatud šampinjonid ja jätka hautamist veel paar minutit. Seejärel lisa hakitud munad, riis ja maitse järgi soola. Seda salatit tuleks serveerida kuumalt.

Retsept 10: kalmaari ja sellerijuure salat

Selline salat võib olla suurepärane iseseisev roog. Toiduvalmistamiseks vajame:

• 200 grammi sellerit,
• umbes pool kilo kalmaari,
• 4 muna,
• 200 grammi valget sibulat
• vürtsid.

Loputage kalmaari rümbad ja kastke need mõneks minutiks keevasse vette. Seejärel loputage külm vesi, koorige kiled ja lõigake ribadeks. Haki kõvaks keedetud munad ja kooritud juurseller ning hauta pannil. Lõika sibul rõngasteks ja prae taimeõlis pehmeks. Segage kõik koostisosad, soola ja segage hoolikalt. Seda salatit saab serveerida nii külmalt kui ka kuumalt.

Retsept 11: Apelsini sellerisalat

Pakume meisterdada veel üht lihtsat rooga sellerijuure, apelsini ja õunaga. Hoolimata asjaolust, et vajate palju tooteid, ei võta sellise salati valmistamine palju aega. Võite selle tööle kaasa võtta või anda lapsele kooli lõunaks.

• üks suur magus apelsin
• maitseained - valikuline
• noor selleri juur - neli või viis tükki
• kaks väikest õuna
• punane ja kollane paprika - igaüks üks
• neli suurt lusikatäit gurmeemajoneesi
• madala rasvasisaldusega hapukoor - kolm supilusikatäit
• sool - maitse järgi
• pool sidrunit (vajate nii selle mahla kui ka koort)

Koori koorelt mahlased õunad, samuti juurselleri. Lõika viimane õhukesteks ribadeks ja viljad väikesteks kuubikuteks. Nirista peale värskelt pressitud sidrunimahla. Eemaldage apelsinilt koor ja vabastage see valgest kilest, seejärel lõigake keskmised viilud tükkideks. Nüüd ühenda kõik koostisosad ühte kaussi, kergelt soola ja maitsesta Itaalia või salativürtsidega, seejärel lisa kaste. Selle valmistamiseks segage madala rasvasisaldusega majonees ja hapukoor.

Teie kulinaarne meistriteos on peaaegu valmis, jäänud on ainult serveerimine. Selleks lõika paprika õhukesteks rõngasteks ja pane igale taldrikule (vastavalt inimeste arvule) paar tükki mitmevärvilise silindri kujul, mille keskele vala veidi valmissalatit. Nüüd riivi peenele riivile sidrunikoor ja kaunista roog apelsinidega.

Kui ootate külalisi ja ei tea, mida süüa teha, siis ühendage see salat kana (või muu linnuliha) ja kalaroogadega. Ja teie puhkus õnnestub!

See üsna tugeva aroomiga roheline on kasulik neile, kes hoolivad oma figuuri harmooniast, sest seller sisaldab minimaalselt kaloreid. Kõige populaarsem salat sellerijuurest on Waldorf. Tema jaoks on lisaks värskele sellerile vaja õunu, kooritud kreeka pähkleid, õilsa sinihallitusega juustusorte. Varretüüpi sellerit võib julgelt lisada igasse köögiviljasalatisse, sest selle rohelise värske, kergelt vürtsikas maitse on kombineeritud iga köögiviljaga.

Sellerit on soovitav kasutada väikestes kogustes. Sellerisalati jaoks tuleb korjata üsna tihedad rabedad varred. Kitkutud sellerit külmkapis hoides tuleb see pakkida ajalehelehe või paberi sisse, kuna neil on üsna terav aroom.

Võib pikalt arutleda selle üle, kummal salatil on rohkem kasu - juur- või varssellerist valmistatud salatist, kuid kui öelda vaid üht, et lisaks selle roheluse tohututele eelistele on sellel üsna meeldiv maitse ja võrreldamatu aroom, siis ei tee seda keegi. vaidlustada see fakt. Juhtivad toitumisspetsialistid soovitavad kaalu langetamiseks kasutada värsket sellerit, kuid selliseid salateid tuleb valmistada ilma liha ja majoneesi lisamata.

Ja need, kel pole eesmärki kaloraažiga piirata, võivad julgelt valmistada mis tahes sellerisalatit. Lehtlehe või juurselleri abil valmistatud salatite retsept on tõeliselt tohutu. Valikuid on igale maitsele, kus igaüks saab valida endale sobivaima variandi.

Kõige populaarsemad salativariandid nende roheliste kasutamisel on kana- ja värske selleri salat, selleri ja värske porgandi salat, selleri eelroog ja konserveeritud tuunikala. originaalsed retseptid komplekt, seal on liha, mereannid, kala lisamisega.

Varsselleri salatit iseloomustab suurenenud mahlasus, kuna see nõuab minimaalselt õli, sellisesse selleriga salatisse võite pigistada veidi sidrunimahla. Sellerisalatite valmistamise võimalused annavad roale esteetikat, mistõttu on see pühadelaual teiste originaalsete roogade seas võtnud endale väärilise koha. Selleril põhinevate salatite retsept pole keeruline, siin on peamine kasutatud toodete oskuslik kombineerimine.

Kuidas valmistada sellerisalatit - 12 sorti

Selline roog on lihtne lisand igale toidukorrale või võib muutuda lemmikõhtusöögiks neile, kes hindavad oma saledat figuuri.

Selleks vajate:

• Keedetud kanarind - 1 tk;
• varsseller;
• hiina kapsas - 100 g;
• Sidrun - 1 tk;
• keedetud muna- 1 arvuti;
• Oliiviõli - 1 tl;
• Jahvatatud pipar - maitse järgi;
• Terasinep - 1 tl valikuline.

Toiduvalmistamise järjekord:

Lõika kanarind ribadeks, sellerivarred haki samuti keskmisteks ribadeks. Viiluta pestud rooskapsas õhukesteks viiludeks. Segame koostisained, pigistame poole sidruni mahla, vastavalt soovile pipart, lisame kastmeks oliiviõli, veidi teralist sinepit, kuid see on perenaise äranägemisel.

Selle üksikasjad lihtne roog on näha videost:

Tervislikud mereandide armastajad hindavad seda kerget ja lihtsat rooga.

Tooted (4 portsjoni jaoks):

Salati jaoks:

• Selleri juur - 450 g;
• Ühe sidruni mahl;
• Krabi liha - 250 g;
• Värske petersell või till (hakitud) - 1 oksake;

Tankimiseks:

• Majonees - 2/3 tassi;
• Sinep - 1 spl. l.;
• Valge veini äädikas - 1 1/2 tl;
• Konserveeritud kapparid (nõrutatud) - 2 spl. l.;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamine:

Alustuseks valmistatakse salatikaste: pane majonees kaussi õige summa, sinep, äädikas, kapparid, sool ja jahvatatud pipar. Segame kõik põhjalikult. Kata toidukilega ja aseta külmkappi jahtuma.

Valage keetmiseks suurde kastrulisse soolaga maitsestatud vesi. Jahvata kooritud seller jämedale riivile. Pigista veidi sidrunimahla keevasse vette, lisa riivitud seller, blanšeeri 2 minutit. Seejärel tõstame selleri kurni ja loputame külma veega. Pigista vesi paberrätikuga välja. Lisa seller koos ettevalmistatud kastmega kaussi. Lõika keedetud krabiliha väikesteks tükkideks ja lisa sellerile. Aseta salat 30 minutiks külmkappi tahenema.

Soola ja pipar jahtunud roog, kaunista hakitud peterselli ja tilliga.

Sellest lihtsast ja tervislikust salatist saab pärast proovimist teie peremenüü põhiosa.

Koostis:

• Selleri varred - 5-6 tükki;
• Keedetud kanarind - 1 tk;
• Värsked tomatid - 2-3 tk;
• Sinep - valikuline;
• Kana puljong- 100 ml;
• Must jahvatatud pipar - maitse järgi;
• Taimeõli - 2 spl. l.;
• Sool - maitse järgi.

Toiduvalmistamise järjekord:

Salati kokkupanemise alustamiseks on soovitav mitte oodata kanarindade jahtumist. See osutub maitsvamaks, kui selles olev kanaliha on soe.

Pestud sellerivarred lõikame väikesteks ribadeks, kanarind läheb kuubikuteks. Lõika pestud tomat väikesteks tükkideks. Segame komponendid, lisame vastavalt soovile taimeõli, pipart, soola, lisame väikese koguse valmis sinepit.

Nende toodete eeliste kohta saate lisateavet videost:

Rõõmustage kutsutud külalisi ja lähedasi lihtsa värske kurgi, porgandi ja selleri marineeritud salatiga. Suurepärane aromaatse kastmega maitsestatud eelroog on suurepärane lisand igale roale.

Tooted:

• Kurgid - 200 g;
• Porgand - 30-40 g;
• Sibul - 30-40 g;
• Seller - 30 g;
• Salatikastmeks:
• Seesam - 15 g;
• Sidrunimahl - 20 ml;
• Taimeõli - 40 ml;
• Viinamarjaäädikas - 40 ml;
• Till - 20 g;
• Mesi - 20 g;
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Puhastame porgandid ja tükeldame pikkadeks ribadeks. Võite kasutada Korea porgandi riivi. Puhastatud sibul lõika õhukesteks poolrõngasteks. Hakkime hästi pestud sellerivarred mitte liiga paksudeks tükkideks. Lõikasime värsked kurgid võimalikult õhemateks plaatideks, selleks sobib koorimisnuga.

Nüüd valmistame marineeritud kastme: kausis segage taimeõli, viinamarjaäädikas, sidrunimahl, mesi, sool, hakitud ürdid ja valged seesamiseemned. Sega köögiviljad marinaadiga. Seda salatit saab serveerida nii eraldi roana kui ka liharoogade lisandina.

Koostis:

• Selleri juur - 1 tk;
• Porgand - 3 tk .;
• Kooritud kreeka pähkli tuumad - 100 g;
• Sidrun - 1 tk;
• Lina-seeme- 2 sosinat;
• Kastmeks taimeõli.

Toiduvalmistamise järjekord:

Jahvata uhmris kreeka pähklid. Hõõru kooritud sellerijuur jämedale riivile. Samale riivile hõõrutakse ka kooritud porgandid. Lisa kreeka pähklid ja taimeõli, linaseemned. Soola seda kõike veidi, sega. Kõige lõpus pigista pool sidrunist.

Samm-sammult ettevalmistamist saab näha videost:

Suurepärane võimalus toekaks hommikusöögiks on selline mõnus salat kanast, sellerist ja värsketest õuntest. See südamlik salat on suurepärane võimalus pidulikule lauale.

Tooted (4 portsjoni jaoks):

• keedetud kanaliha - 150 g;
• Õunad - 1 tk;
• Seller (juur) - 1 tk;
• Kreeka pähklid - 30-50 g;
• Majonees - 3-5 spl. lusikad;
• hakitud petersell - 1-2 spl. lusikad;
• Sool - 0,25 tl;
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Seller tuleb põhjalikult pesta, riivida jämedale riivile. Kooritakse nahalt ja südamikult, lõigatakse väikesteks ribadeks. Haki pähklid peeneks. Lõika kanaliha väikesteks tükkideks, haki petersell peeneks. Segame kõik komponendid. Lisa majonees ja vürtsid, sega uuesti.

Selleri ja õuna kombinatsioon - maksimaalne kasu

See lihtne salat selleriga rõõmustab lähedasi ja külalisi oma kerguse ja ainulaadse maitsega.

Komponendid:

• Värsked sellerivarred - 3-4 tükki;
• Väikesed õunad - 2 tk;
• Kergendatud kreeka jogurt - 2 spl. l.;
• Sool - maitse järgi.

Kokkamine:

Pese õunad hoolikalt, eemalda koor ja südamik. Pestud seller lõika viiludeks. Jagame õunad viiludeks, lõikame väikesteks kuubikuteks. Täida viilutatud toit jogurtiga, kergelt soolaga. Lihtne ja kerge roog ootab serveerimist!

Kuidas see salat praktikas välja näeb, näete videost:

Kapsas, värske õun ja seller – ideaalne kombinatsioon salatiks

See sellerit kasutav salativalik on lihtne, taskukohane ja kasulik valik nõud kehakaalu langetamiseks.

Tooted (5 portsjoni jaoks):

• Valge kapsas (noor) - 300 g;
• Rohelised õunad - 2 tk;
• varsseller - 4 vart;
• Naturaalne jogurt - 4 spl. l.;
• Mesi (vedel) - 1 spl. l.;
• Sidrunimahl - 1 spl. l.;
• India pähklid - 2 spl. l.

Kokkamine:

Rebi noor kapsas õhukesteks ribadeks, purusta kätega kergelt. Haki kooritud sellerivarred peeneks. Õun, eelnevalt kooritud, lõigatud õhukesteks kuubikuteks. Valage kõik sidrunimahlaga, segage koostisosad kausis. Lisa sinna naturaalne jogurt ja vedel mesi. Sega veel kord kõik tooted läbi, lase 10 minutit jahtuda.

Tooted:

• Selleri juur - 1 tk;
• Pistaatsiapähklid - 150 g;
• Kerge hapukoor - 1 spl. l.;
• Majonees - 1 spl. l.;
• Taimeõli;
• Juust - 50 g.

Toiduvalmistamise järjekord:

Puhastame selleri juure. Tükeldame peeneks riivis. Jahvata pistaatsiapähklid uhmris peeneks.

Selle salati saladus peitub spetsiaalses serveeringus: taldrikule asetatakse 4 viilu hakitud sellerit, iga küngas puistatakse pähklitega, ühe künka otsa paneme 1 spl. l. hapukoor, teisele majonees, kolmas maitsestatakse taimeõliga ja neljas puistatakse kõva riivjuustuga.

Seega saame sama salati, kuid nelja erineva kastmevalikuga.

Saate nautida toiduvalmistamist, vaadates seda videot:

See roog osutub väga maitsvaks ja tervislikuks ning selle valmistamine võtab vaid mõne minuti!

Tooted:

• Varsseller - 5 petioles;
• Õunad - 2 tk;
• Roheline hernes konserveeritud - 1 väike purk;
• kõva juust - 100 g;
• sool;
• Tankimiseks:
• Taimeõli;
• õunasiidri äädikas;
• Sinep.

Kokkamine:

Kooritud ja pestud sellerivarred lõika õhukesteks viiludeks. Kooritud õunad tükeldame õhukesteks ribadeks. Riivi juust jämedale riivile. Lisa köögiviljadele konserveeritud rohelisi herneid.

Nüüd peate valmistama kastme: segage õunasiidri äädikat ja veidi sinepit taimeõliga. Sega kõik korralikult läbi, vala saadud kastmega salatile. Roog ootab serveerimist.

Komponendid:

• Valge kapsas - 200 g;
• Seller 3-4 vart;
• Bulgaaria pipar - 1 kaun;
• Rohelised: petersell, till, sibul;
• Värske kurk - 1 tk;
• Küüslauk - 2 hammast;
• kivideta oliivid - 6 tk.
• Sidrun;
• Oliiviõli;
• Must pipar;
• soola.

Toiduvalmistamise järjekord:

Haki kapsas peeneks. Me ei koori kurki, lõigake see väikesteks kuubikuteks. Selleri lõikasime ka kuubikuteks. Lõikasime paprika peeneks. Samamoodi tükeldame küüslaugu. Tükeldame oliivid. Haki rohelised peeneks. Pigista poole sidruni mahlast, lisa 2 spl. l. oliiviõli. Pipar veidi, sega salat korralikult läbi.

Salati samm-sammult valmistamist näete videost:

Komponendid:

• Punane sibul - 1 tk;
• Konserveeritud sardiinid - 1 tk;
• Kirieshki - 1 pakk;
• Seller - 3-4 vart;
• Oliiviõli.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Lõikame selleri väikesteks kuubikuteks, tükeldame kalakonservi, tükeldame sibula kuubikuteks, lisame kirieshki, veidi oliiviõli. Sega kõik, sool, pipar, sega uuesti vürtsidega.

Kõike üksikasjalikult näete videost: