Tuunikalakonserv õli kalorisisaldusega. Tuunikala, kalorid ja toitumisomadused

KEEMILINE KOOSTIS JA TOITUMISE ANALÜÜS

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Tuunikala õlis. Konservid".

Tabelis on toodud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained) sisaldus 100 grammis söödava osa kohta.

Energeetiline väärtus Tuunikala õlis. konserv on 232 kcal.

Peamine allikas: Skurikhin I.M. ja jne. Keemiline koostis toiduained. .

** See tabel näitab vitamiinide ja mineraalainete keskmiseid norme täiskasvanule. Kui soovid teada oma soost, vanusest ja muudest teguritest lähtuvaid norme, siis kasuta rakendust Minu tervislik toitumine.

Tootekalkulaator

Toiteväärtus

Portsjoni suurus (g)

TOITAINETE TASAKAAL

Enamik toiduaineid ei sisalda kõiki vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on oluline süüa mitmekesist toitu, et rahuldada organismi vitamiinide ja mineraalainete vajadus.

Toote kalorite analüüs

BJU OSAKAAL KALORIDES

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

Teades valkude, rasvade ja süsivesikute panust kalorisisaldusse, saate aru, kuidas toode või dieet vastab standarditele tervisliku toitumise või toitumisnõuded. Näiteks USA ja Venemaa tervishoiuministeeriumid soovitavad 10–12% kaloreid saada valkudest, 30% rasvadest ja 58–60% süsivesikutest. Atkinsi dieet soovitab madalat süsivesikute tarbimist, kuigi teised dieedid keskenduvad madalale rasvasisaldusele.

Kui energiat kulutatakse rohkem kui tarnitakse, hakkab keha kasutama rasvavarusid ja kehakaal väheneb.

Proovige kohe toidupäevikut täita ilma registreerumata.

Uurige välja oma täiendavad kalorikulu treeningu jaoks ja saate üksikasjalikke soovitusi täiesti tasuta.

VÄRAVAEG

TUUNIKANA KASULIKUD OMADUSED ÕLIS. KONSERV

Tuunikala õlis. konserv rikas selliste vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: E-vitamiin - 40,7%, vitamiin PP - 66%, kaalium - 11,9%, fosfor - 29,8%, kloor - 54,5%, jood - 33,3%, koobalt - 400%, fluor - 25%, kroom - 180%

Mis on kasulik tuunikala õlis. konserv

• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete, südamelihase tööks, on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiini tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimises.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaal, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapped vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiidi.
• Kloor vajalik vesinikkloriidhappe tekkeks ja sekretsiooniks organismis.
• Jood osaleb kilpnäärme talitluses, tagades hormoonide (türoksiini ja trijodotüroniini) moodustumise. See on vajalik inimkeha kõigi kudede rakkude kasvuks ja diferentseerumiseks, mitokondriaalseks hingamiseks, naatriumi ja hormoonide transmembraanse transpordi reguleerimiseks. Ebapiisav tarbimine põhjustab endeemilise struuma koos hüpotüreoidismiga ja ainevahetuse aeglustumise, arteriaalse hüpotensiooni, kängumise ja vaimne areng lastel.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Fluor käivitab luu mineraliseerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab kaariese, hambaemaili enneaegse hõõrdumise.
• Kroom osaleb vere glükoositaseme reguleerimises, tugevdades insuliini toimet. Puudus põhjustab glükoositaluvuse vähenemist.

Rakenduses näete täielikku kõige kasulikumate toodete kataloogi - toiduainete omaduste kogumit, mille olemasolul on rahuldatud inimese füsioloogilised vajadused vajalike ainete ja energia järele.

vitamiinid, orgaaniline aine nõutav väikestes kogustes dieeti nii inimesed kui ka enamik selgroogseid. Vitamiinide sünteesi viivad tavaliselt läbi taimed, mitte loomad. Inimese päevane vitamiinivajadus on vaid paar milligrammi või mikrogrammi. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävivad vitamiinid tugeval kuumutamisel. Paljud vitamiinid on toiduvalmistamise või toiduainete töötlemise käigus ebastabiilsed ja "kaovad".

Kiire artiklis navigeerimine:

Konservide koostis omas mahlas

Alustame tuunikala kasulikkusest erinevatele kehasüsteemidele. Siin on, mis on kasulik konserveeritud tuunikala omas mahlas.

1. See sisaldab palju oomega-3 küllastumata rasvhappeid: peaaegu 1 gramm 100 grammi toote kohta. Need mõjutavad otseselt naha, veresoonte ja närvisüsteemi tervist.
2. Teaduslikult on tõestatud, et oomega-6 rasvhapped on suurtes kogustes tarbides kahjulikud. Nad provotseerivad süsteemse põletiku teket kõigis keha kudedes. Õnneks ei sisalda tuunikala peaaegu üldse oomega-6.
3. Tuunikalakonserv kaalu langetamiseks on loogiline valik. 100 grammis konserveeritud viljalihas on ligikaudu 40% päevasest proteiinisisaldusest ja ainult 5% rasvast.
4. Muljetavaldav ja suur hulk B-vitamiinid. Tuletame meelde, et nende funktsionaalsed nimetused – neuroprotektorid ja metüülimise kõvad töötajad – selgitavad selgelt nende olulist ja ulatuslikku rolli.

Tuunikonservid ei karjata mikroelemente. Silmapaistev kogus seleeni on peaaegu täispäevane kogus iga 100 grammi kohta. Palju fosforit (vähemalt 20% DV) ja naatriumi (umbes 15% DV).

Nendest põhikoostisosadest lähtudes hoiame tuunikalapurgi ostes käes väga kasulik toode. Selles sisalduvad toitained toetavad harmoonias närvisüsteemi ja DNA sünteesi, tugevdavad immuunsüsteemi ja stabiliseerivad kilpnääret.

Näib, et sellest on ainult kasu. Kuid sellise roa nagu tuunikalakonservide puhul käivad kasu ja kahju käsikäes. Ja see torkab valmistusviisi muutes kohe silma.

Konservide koostis õlis

Kordame veel kord: kõik ülaltoodud eelised kehtivad kalale omas mahlas. Kui võtsime proovi õlis, muutub pilt dramaatiliselt. Esiplaanile tuleb potentsiaalne kahju.

100 grammi tuunikala kohta õlis kehtib järgmine.

1. Rasva kogus kasvab 3-4 korda - kuni 15-20% soovitatavast kiirusest päevas.
2. Oomega-6 ja oomega-3 rasvhapete osakaal pole sugugi tervislik. Tuunikala puhul õlis on see kuni 13:1. Kahe happerühma harmooniline suhe ei tohiks ületada 4:1.
3. Rasvlahustuva D-vitamiini sisaldus konservvõis tõuseb hüppeliselt 60%-ni päevasest kogusest. Kuna saate seda ka muudest allikatest (peamiselt päikese ultraviolettkiirgusega), põhjustab toote igapäevane kasutamine kergesti D-vitamiini üledoosi. Tüüpilised sümptomid on iiveldus, nõrkus, oksendamine ja sage urineerimine.

Võrrelge kaloreid õlis ja ilma

Siin on mõlemat tüüpi tuunikalakonservide kalorisisaldus.

Nagu näete, on võiga konserveeritud toidu kalorisisaldus 1,5 või enam korda suurem kui konservi omas mahlas. Nende rasvast saadavate "lisakalorite" kasutamine võib olla kehale keeruline ja kaalulangusele kahjulik.

Tuunikalalihas sisalduva elavhõbeda tekitatud kahju

Elavhõbe on veel üks tuunikala söömise probleem.

Seda raskemetalli leidub peaaegu kõigis mereandides. Neid süües tõuseb elavhõbeda individuaalne tase. See võib lõpuks viia mürgistuseni.

Kahjuks ei saa keegi ette öelda, kui palju elavhõbedat teie kehasse kogunenud on ja millist annust peate elavhõbeda toksilise toime ebameeldivate sümptomite kogemiseks. Nende hulka kuuluvad nõrkus, väsimus, peavalu ja tugevad emotsionaalsed puhangud, mis muutuvad jäsemete ja kogu keha värisemiseks.

Eriti ohtlik elavhõbeda mürgistus rasedatele naistele. Elavhõbe on närvisüsteemi arengule äärmiselt kahjulik. sündinud laps. Paljud teadlased usuvad endiselt, et elavhõbe on arengupeetuse, epilepsia ja autismi riskitegur.

Kahjulik bisfenool A

Bisfenool A on veel üks ohtlik ühend, mida leidub kalades märkimisväärsetes kogustes.

Seda ainet kasutatakse laialdaselt ookeani sattuvate plastide tootmisel. See mürgitab vett ja koguneb mereelanike kehasse.

Bisfenool A on keemiliselt väga lähedane hormoonile östrogeenile. Kuigi arutelu selle ohtlikkuse üle kehale pole veel lõppenud, on suur oht, et see aine avaldab kahjulikku mõju kesknärvisüsteemile ja provotseerib vähi, eelkõige selle hormoonist sõltuvate vormide arengut.

Kaheksa liiki tuunikala ja nende omadused

On veel üks asi, mida kaunite tuunikalakonservide ostjad peaksid arvestama. Üldnimetuse "tuunikala" taga on kohe kaheksa (!) nende kalade liiki.

Suursilm-tuunikala liha ( Thunnus obesus), on vastupidi sageli küllastunud raskemetalliga. Suursilm-tuunikala elab planeedi kolmes suurimas ookeanis – Vaikses, Atlandi ookeanis ja India ookeanis. Seda võib leida mis tahes tootja toodetest - kõik sõltub nende geograafiast. Maailma kogupüügist moodustab suursilm-tuun umbes 8%.

Ära sea eesmärgiks odavust. Sageli sisaldavad kõige odavamad konservid kala, mis võib olla tervisele ohtlik.

Kõrgeima kvaliteediga tootmistehnoloogia

Samuti on oluline tootmistehnoloogia. Kui värskelt püütud kala külmutamine on liiga aeglane, koguneb sellesse histamiin. See Keemiline aine, mis aitab otseselt kaasa allergiate tekkele.

Kuna tootjad avaldavad harva kala töötlemise tehnoloogiat ja konkreetseid arve histamiini sisalduse kohta selles, peavad ostjad keskenduma ainult valmistoodete hinnale. Kuid isegi kõrge hind ei taga alati kvaliteeti.

Tehnoloogiaga on seotud veel üks punkt. Suured konservitehased, et saavutada püütud kala kontidest kiire puhastamine, töödeldakse seda kaks korda kuumusega. Kõigepealt keedetakse terve kala, seejärel eemaldatakse sellelt kergesti ja kiiresti luud ning puhastatud filee pannakse purkidesse, lisatakse lisandid, anum suletakse ja keedetakse uuesti. Selle protsessi tulemusena kaob suur kogus oomega-3 rasvhappeid esimese "avatud" pruulimise ajal.

Kallima kalakonserviga, mis on toorelt konditustatud, on oomega-3 sisaldus tõusnud keskmiselt 20%.

Tuunikalakonservide valimine isiklikuks otstarbeks

Niisiis, oleme loetletud kasu ja kahju, mida tuunikalakonservid tervisele toovad. Millist valida supermarketi riiulilt ja kuidas leida tasakaal? on järgmine oluline küsimus.

• Kõigil, kes soovivad proovida tuunikalakonservi, soovitame kindlasti valida kala omas mahlas. Sellel on palju rohkem kasu kui konserveeritud võil.
• Tuunikala võib eriti soovitada kulturistidele, sportlastele, sportlastele ja kõigile, kes soovivad kaalust alla võtta ilma, et see kaotaks toidust valku.

Elavhõbeda- ja BPA-mürgistuse ohu tõttu tuleks konserve piirata 1-2 purgiga nädalas (120 grammi purgi kohta). Las see roog toob meeldiva mitmekesisuse, kuid ärge muutuge toitumise peamiseks elemendiks.

• Rasedad naised ja alla 12-aastased lapsed ei tohi mingil kujul süüa tuunikalakonserve. Oomega-3 rasvhapete allikatena on parem süüa lõheliste sugukonna kalade liha (lõhe, forell, lõhe, roosa lõhe). Ja otsige seast ideaalset varianti toidulisandid: Puhastatud kalaõli.

Konserve ostes püüa vältida odavaid toite. On võimalus, et selline toode sisaldab liiga palju histamiini ja vähe oomega-3 happeid. Võimalusel minge tootja veebisaidile ja uurige täpselt, kuidas nende tooted on valmistatud.

Pole vaja joosta õlis konserveeritud toidu eest, nagu tule eest. Kui teile nende maitse eriti meeldib, võib sellise roa aeg-ajalt menüüsse lisada. Mitte rohkem kui üks kord 3-4 nädala jooksul.

Kuidas näeb hea liha välja?

Tuunikonservide eelised ja kahjustused sõltuvad otseselt õige konservi valimise oskusest.

Siin on kuus kvaliteetsete toodete peamist omadust.

Toodet iseloomustab rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis, sealhulgas vitamiinid A, B1, B2, B6, B9, E, PP, mineraalid kaltsium, kaalium, naatrium, magneesium, kloor, fosfor, jood, raud, mangaan, koobalt, molübdeen , vask, tsink, kroom, fluor.

Praetud tuunikala kalorisisaldus 100 grammi kohta on 150 kcal. 100 g kalaroas:

• 20 g valku;
• 5,14 g rasva;
• 6,2 g süsivesikuid.

Praetud tuunikala valmistamiseks vajame minimaalset tootekomplekti:

• 0,5 kg värsket tuunikala;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 peotäis basiilikut;
• 1 sidrun.

Toiduvalmistamise etapid:

• soola tuunikalafilee, vala üle väikese koguse oliiviõliga;
• sõtku kala nii, et sool ülevalt veidi imenduks;
• prae tuunikala kõrgel kuumusel krõbedaks. 2 cm paksust fileetükki tuleb mõlemalt poolt praadida mitte kauem kui 1 minut;
• sõtku peotäis basiilikut, lisa sellele veidi oliiviõli, tilk sidrunimahla. Segage kõik hoolikalt ja sõtke uuesti;
• serveeri kala basiilikumahlaga.

Tuunikonservide kalorisisaldus õlis 100 grammi kohta

Tuunikala kalorisisaldus õlis 100 grammi kohta on 133 kcal. 100 grammi portsjoni kohta:

• 23,1 g valku;
• 0,7 g rasva;
• 0 g süsivesikuid.

Kvaliteetse toote koostist esindavad õli (sageli kasutatakse sojauba), tuunikala, joogivesi, lauasool.

Tuunikalakonservide kalorisisaldus omas mahlas 100 grammi kohta

Tuunikala kalorisisaldus omas mahlas 100 grammi kohta on 73 kcal. 100 g suupistetes:

• 16,3 g valku;
• 0,8 g rasva;
• 0 g süsivesikuid.

Toote koostist esindavad tuunikala, sool ja vesi.

Küpsetatud tuunikala kalorid 100 grammi kohta

Ahjus küpsetatud tuunikala kalorisisaldus 100 grammi kohta on 108 kcal. 100 g tassis:

• 22,6 g valku;
• 1,9 g rasva;
• 0,2 g süsivesikuid.

Küpsetatud tuunikala retsept:

• 1 arvuti. värske tuunikala, puhastage, loputage hoolikalt, lõigake kaheks osaks. Me eraldame luud ja selgroo;
• soola, pipart iga pool tuunikala, maitsesta hakitud küüslaugu, väikese koguse riivitud värske ingveriga;
• piserdage tuunikala sidrunimahlaga;
• kata kala toidukilega ja jäta mitmeks tunniks külmkappi marineerima;
• laota taimeõliga määritud fooliumile viilutatud toidud sibul, poolrõngasteks lõigatud porgandid;
• pane köögiviljade peale rohelisi ja marineeritud kala;
• küpseta kala ahjus küpseks.

Kalorite salat tuunikalaga 100 grammi kohta

Kalorisisaldusega köögiviljasalat konserveeritud tuunikala ja munaga 100 grammi kohta 72 kcal. 100 g tassis:

• 6,2 g valku;
• 4 g rasva;
• 2,7 g süsivesikuid.

Salati koostisosad:

• konserveeritud tuunikala - 1 purk;
• salati lehed;
• 1 keskmise suurusega tomat;
• 2 kana muna;
• sidrunimahl, sool, jahvatatud must pipar maitse järgi;
• 2 supilusikatäit taimeõli tankimiseks.

Toiduvalmistamise etapid:

• kõvaks keedetud 2 kanamuna;
• haki salatilehed peeneks. Panime need taldrikule;
• mitte liiga väike, lõika tomat kuubikuteks;
• pane salatile tomatid, tuunikala püree (sõtku tuunikala, kuni saadakse väikesed tükid, unustamata vedelikku kurnata), kuubikuteks lõigatud munad;
• puista salat sidrunimahla, pipra, soolaga maitse järgi;
• kastmiseks lisage taimeõli.

Tuunikala eelised

Tuunikal on palju kasulikke omadusi. Selliste kalade regulaarsel tarbimisel:

• avaldab soodsat mõju nägemisele. Selle põhjuseks on Omega 3 rasvhapete sisaldus tootes;
• arvukad Teaduslikud uuringud tõestas, et tuunikala on äärmiselt kasulik kõhunäärme, munasarjade, söögitoru, soolte, mao onkoloogia ennetamiseks ning aitab ära hoida ka lapseea leukeemiat;

• kalade polüküllastumata rasvhapped ennetavad ajuhäireid, dementsust, vereringesüsteemi talitlushäireid;
• tuunikala mõjub positiivselt närvisüsteemile. Toote regulaarsel kasutamisel normaliseerub närviimpulsside ülekanne;
• madala kalorsusega sisalduse tõttu on tuunikala näidustatud dieedi lisamiseks ülekaaluga ja dieedi ajal. Kell ülekaaluline eriti kasulik on ahjus küpsetatud tuunikala;
• tuunikala kasulikke aineid kasutab organism aktiivselt maksafunktsiooni säilitamiseks, südamehaiguste ennetamiseks.

kahjustada tuunikala

Vaatamata suurele kasulikkusele on tuunikala kasutamisel mitmeid vastunäidustusi. Minimeerige kala kogust dieedis või loobuge sellest täielikult, kui:

• toote individuaalse talumatusega;
• kui kala on kasvatatud ökoloogiliselt saastunud veehoidlates. Tuunikala koguneb elavhõbedat, mis võib kehasse sattudes põhjustada kuulmiskahjustusi, mäluhäireid ja hulgaliselt muid negatiivseid tagajärgi;

• kala on raseduse ja imetamise ajal dieedist välja jäetud;
• toode on vastunäidustatud lapsepõlves kuni 3 aastat;
• hoolimatud tootjad lisavad tuunikalakonservidele madala kvaliteediga õli. Sellised kalad võivad põhjustada seedetrakti häireid.

15. veebruar 2013

Tuunikala toitumisomadused:

Troopika ja subtroopika meres on tohutu kala - tuunikala, mis on üks peamised esindajad makrelli perekond. Selle kala lihal on tõeliselt erakordne maitseomadus, mille puhul kokad nimetasid ta "merivasikalihaks".

Paljud on huvitatud sellest, kui palju ja milleks seda kala kasutatakse ning milline on tuunikala kalorisisaldus. Lõppude lõpuks ei saa see küsimus huvi pakkuda neile, kes jälgivad kehakaalu - tuunikala klassifitseeritakse ju dieettooteks.

Niisiis, kaaluge selle kala kasulikke ja toitumisomadusi.

Hollandi teadlased tõestasid katsetega, et selle kala regulaarne lisamine toidulauale (vähemalt 30 grammi päevas) vähendab selles sisalduva oomega-3 rasvakompleksi kõrge sisalduse tõttu südame-veresoonkonna haiguste tekke tõenäosust poole võrra. . Ja see on vaid üks väärtuslikest omadustest, mis seda kalasorti iseloomustavad. See on kõige rikkalikum allikas inimesele vajalik mikroelemendid (näiteks - fosfor, seleen, kaltsium, magneesium, raud), samuti vitamiinid ja asendamatud aminohapped.

Selle kala kasutamine aitab tugevdada immuunsüsteemi, aidates kaasa antikehade aktiivsele sünteesile ja vähendades allergilised reaktsioonid, kasulik põletikuliste protsesside kiireks kõrvaldamiseks, võib olla vähi ennetamiseks. Tuunikala on kasulik patsientidele ka vähiravi ajal, parandab nägemist, kaitseb meid depressiooni eest ning aitab vähendada valu artriidi ja artroosi korral.

Selle kala liha regulaarne lisamine dieeti "ergutab" kehas ainevahetusprotsesse, normaliseerib veresuhkrut ja aitab organismist kolesterooli eemaldada. Viimase omaduse tõttu soovitatakse seda kala hüpertensiooniga patsientidele ja ülekaalulistele inimestele. Lisaks on see kalasort väga kasulik limaskestade ja inimese naha funktsioonide taastamiseks ja normaliseerimiseks (näiteks ekseemi korral).

aastakümneid on meditsiin avalikult kuulutanud, et tuunikala, kasulikud omadused mis suudab konkureerida paljude ravimitega, on looduslik ravim, mis võitleb edukalt tromboflebiidi, koletsüstiidi ja arütmiaga. See on näidustatud inimestele, kellel on nõrgenenud immuunsus, põletikulised haigused ja madal tase hemoglobiini. Regulaarne kasutamine (kord nädalas) hoiab südame ja vereringesüsteemi tervena.

Melanhoolsetele ja depressiivsetele seisunditele kalduvatele inimestele võib soovitada ravida mitte keemilisi preparaate, vaid looduslikku toodet - tuunikala. Tarbimine merekala see päästab teid negatiivsete emotsioonide eest, teeb teie tuju heaks, kõrvaldab pinged ja stressi. Omega-3 happed parandavad verevarustust, hormonaalne taust ja immuunsüsteem. Maitsval teraapial on positiivne mõju vaimsele tervisele.

Ütlematagi selge, et sellel kalal on omad puudused. Kahtlemata, nagu iga teine ​​toode, võib tuunikala tuua nii kasu kui ka kahjuks kahju, eriti konserveeritud kujul. Jah, ja värske kala võib kahjustada naise keha raseduse, imetamise ajal, samuti neerufunktsiooni häiretega patsiente. Tuunikala ei soovitata kasutada ka makrellifilee allergia korral, kuna see võib nende keha kahjustada.

Kahju on minimaalne, kui süüakse iga päev väikeses koguses kala. Imikutele ei tohi tuunikala liha anda, see võetakse lapse menüüsse, alates 3. eluaastast.

Makrelli perekond võib olla teenitult uhke oma ühe silmapaistvama esindaja - tuunikala üle, mida Jaapani rahvusköögi austajad nii hindavad.

Kui palju kaloreid on tuunikalas?

Selle kala kalorite arv on tavaliselt üllatav.

Värske tuunikala kalorisisaldus on:

101 kcal 100 grammi toote kohta

Värske tuunikala valgud, rasvad ja süsivesikud (BJU) 100 grammi kohta:

Valgud - 23,0

Rasvad - 1,0

Süsivesikud - 0,0

Seda on üsna vähe maitsva ja kasulikud kalad. Näiteks jaapanlased armastavad teda nii väga, et kõigis poodides eraldavad nad spetsiaalselt tema jaoks eraldi leti.

Kuid milline on selle kala kalorisisaldus sõltuvalt valmistamisviisist:

Tuunikala kalorite tabel 100 grammi toote kohta:

A toiteväärtus see kala, keedetud erinevatel viisidel, nagu nii:

Tuunikala toiteväärtuse tabel (BJU) 100 grammi toote kohta:

Retsept? Retsept!

Kuidas seda kala kodus valmistada? Siin on üks retseptidest:

Tuunikala tomatis:

Tooted:

• Tuunikala - 1 kg.
• Sibul - 2 tükki
• Tomatid - 1 kg.
• Küüslauk - 2 nelki
• Vein (valge) - ½ tassi
• Õli, sool ja pipar - maitse järgi
• Riivsai, petersell - ka maitse järgi

Kala puhastatakse luudest ja nahast, soolatakse ja pipraga. Seejärel veeretati jahus ja praetud. Prae eraldi hakitud sibul ja küüslauk (oliiviõlis) kergelt läbi ning seejärel pane tomatid ja hauta kõik kokku, kuni saadakse paks mass. Saadud mass hõõrutakse kurn, sellele lisatakse sool, suhkur, vein ja vürtsid - teie maitse järgi. Nii saame kastme.

Valmis kaste laotakse kuumakindlale alusele, kastmele asetatakse praetud tuunikala tükid, kõige peale puistatakse riivsai ja petersell ning plaat pannakse pruunistumiseni ahju. Kala serveeritakse lauale samal alusel. Ja see ongi kõik! Söö tervise nimel!

Kui kasulik on tuunikala kehakaalu langetamiseks?

Esiteks tahan ma tõesti märkida, et tuunikala söömine dieedi eesmärgil on suurepärane viis liigsete kilode kaotamiseks ilma kaalu kaotamata. lihasmassi. Fakt on see, et kehakaalu langetamise protsessis on väga oluline mitte täielikult kaotada rasva dieediga, vastasel juhul ei põleta keha oma rasva. siseorganid. Teine asi on see, et dieedi ajal peate kasutama õigeid rasvu, mis stimuleerivad sisemiste üleliigsete reservide põletamist.

Tuunikala meeldiv maitse ja tõeliselt meditsiiniline koostis oma üsna madala kalorsusega võimaldas sellel kalal liialdamata saada erinevate kaalulangusprogrammide "kuningaks". Toitumisspetsialistid on välja töötanud mitmesuguseid kaalulangetamise retsepte, mis sisaldavad salatite ja eelroogade koostisosana nii värskelt keedetud kui ka konserveeritud tuunikala.

Mis kõige parem, tuunikala on kombineeritud puu- ja köögiviljadega (tomatid, kurgid, paprika) ja lehed (salat, jäämägi, hiina kapsas). Suurepärane lisand salatile võib olla sibul, sellerivars, roheline hernes, maisi, basiiliku oksi ja piiniaseemneid.

Üks tingimus on täita majoneesiga, isegi madala kalorsusega dieettoidud pole seda väärt, kõige parem on piserdada neid sidrunimahlaga ja valada veidi oliiviõli. Ainult sellise lähenemisega toitumisele muutub figuur peagi saledaks, nahk muutub elastseks ja närvisüsteem saab olema täiesti korras.