Sellerisalat võiga. Salat sellerijuurega - kuidas süüa õunte, pähklite, kana, ananassiga samm-sammult retseptid koos fotodega

Valmista vürtsikamaid ja mahlasemaid salateid kana, kurgiga, krabipulgad, õunad, ananassid ja palju muud.

Salati majoneesi võib valmistada, asendada hapukoore või naturaalse jogurtiga.

gotovim-doma.com

Koostisained

• 300 g kanafilee;
• sool - maitse järgi;
• 1-2 supilusikatäit võid või taimeõli;
• 2-3 sellerivart;
• 100-150 g viinamarju;
• peotäis kreeka pähkleid;
• mitu peterselli oksa;
• 1-2 supilusikatäit majoneesi.

Kokkamine

Hõõru kana soola ja pipraga. Prae seda pannil kuumas õlis igast küljest kuldpruuniks. Seejärel pange 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju, küpsetage veel 8-10 minutit, kuni see on keedetud ja jahutage.

Lõika kana väikesteks kuubikuteks ja seller õhukesteks viiludeks. Lõika viinamarjad pooleks ja eemalda seemned, kui neid on. Haki pähklid ja petersell peeneks.

Lisa majonees, sool, pipar ja sega salat.

marthastewart.com

Koostisained

• 3 apelsini;
• 2-3 sellerivart;
• peotäis oliive;
• ½-1 punane sibul;
• 200-250 g konserveeritud või keedetud kikerherneid;
• mitu peterselli oksa;
• sool - maitse järgi;

Kokkamine

Riivi apelsinikoor peenele riivile nii, et koguneks 2 supilusikatäit. Koorige apelsinid koortest, valgetest soontest ja kiledest.

Lõika seller õhukesteks viiludeks ning oliivid ja sibul väikesteks tükkideks. Kikerherned võib lõigata pooleks või jätta terveks.

Valmis koostisosadele lisa apelsiniviilud ja -koor, hakitud petersell, õli, sool, pipar ning sega läbi.

iamcook.ru

Koostisained

• 2 keskmist peeti;
• 150 g Adyghe juustu;
• 1-2 sellerivart;
• paar salatilehte;
• 1½-2 tl maapähklivõid;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine

Keeda peet, jahuta ja puhasta. Murenda see ja juust keskmisteks kuubikuteks ja seller õhukesteks tükkideks.

Lisa koostisainetele jämedalt hakitud või rebitud salatilehed.

Kaunista salat maapähklivõi, õli ja soola seguga.

cleanfoodcrush.com

Koostisained

• 450 g kanakoibu, reied või rinnatükke koos naha ja kontidega;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 suur kurk;
• ½ punast sibulat;
• 3 sellerivart;
• 200-250 g kirsstomateid;
• 1 avokaado;
• ½ hunnik peterselli või koriandrit;
• 2 suurt laimi või sidrunit;
• 1-2 küüslauguküünt.

Kokkamine

Hõõru kana supilusikatäie õli, soola ja pipraga ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 190°C juures umbes 20-30 minutit, kuni see on valmis.

Eemaldage kana ahjust, katke fooliumiga ja laske jahtuda.

Eemalda kana nahk ja lõika liha suurteks tükkideks. Lõika kurk poolrõngasteks, sibul poolrõngasteks ning seller, tomatid ja keskmisteks tükkideks. Haki rohelised.

Sega 2 spl õli, laimi- või sidrunimahl, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Kastke salat saadud seguga.

russianfood.com

Koostisained

• 2 muna;
• 200 g krabipulgad;
• 1 keskmine õun;
• 2 sellerivart;
• 1 supilusikatäis majoneesi;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Keedetud munad (selleks kulub umbes 10 minutit), jahutage ja koorige.

Lõika munad, krabipulgad ja kooritud õun väikesteks kuubikuteks ning seller õhukesteks viiludeks.

Lisage majonees, sool, pipar ja segage.

Koostisained

• 4 muna;
• 1 grillitud kanarind;
• 3-4 sellerivart;
• 2 väikest õuna;
• 3-4 supilusikatäit majoneesi;
• sool - maitse järgi;
• peotäis kreeka pähkleid.

Kokkamine

Keeda mune kõvaks 10 minutit. Seejärel jahutage, koorige need ja riivige jämedale riivile. Eemalda kana rinnalt nahk.

Lõika seller väikesteks tükkideks ning rinnatükk ja õunad kuubikuteks. Lisa munad, majonees, sool ja sega.

Puista salat hakitud pähklitega.

gotovim-doma.com

Koostisained

• 300 g;
• 100 g selleri juur;
• 1 keskmine porgand;
• mitu peterselli oksa;
• sool - maitse järgi;
• 1-3 supilusikatäit oliiviõli.

Kokkamine

Riivi kooritud kõrvits, juurselleri ja porgandid jämedale riivile. Lisa hakitud petersell, sool, õli ja sega salat.

thespruceats.com

Koostisained

• 4-6 sellerivart;
• peotäis kreeka pähkleid;
• 300-350 g konserveeritud ananassitükke;
• 1-2 supilusikatäit majoneesi;
• 1 spl sidrunimahla;
• sool - maitse järgi;
• paar salatilehte.

Kokkamine

Lõika seller suurteks tükkideks ja haki pähklid jämedalt. Lisama

Koostisained

• 300 g redis;
• 2 keskmist kurki;
• 2 sellerivart;
• mitu oksa tilli;
• paar rohelise sibula sulgi;
• 4-5 supilusikatäit hapukoort;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine

Lõika redised õhukesteks poolringideks, kurgid suurteks tükkideks ja seller keskmisteks tükkideks. Lisa hakitud ürdid, hapukoor, sool ja sega.

cookieandkate.com

Koostisained

• 7-8 sellerivart lehtedega;
• peotäis mandleid;
• 4-5 kuninglikku kuupäeva;
• 3 supilusikatäit sidrunimahla;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• jahvatatud punane pipar - maitse järgi;
• 60 g parmesani;
• paar supilusikatäit oliiviõli.

Kokkamine

Viiluta sellerivarred viltu pikkadeks õhukesteks tükkideks. Lisage neile terved või tükeldatud lehed.

Rösti mandleid kuumal pannil 5-7 minutit. Seejärel lõika see ja datlid väikesteks tükkideks.

Valmis koostisosadele lisa sidrunimahl, sool, must ja punane pipar ning sega.

Köögiviljakoorija abil valmista juustust väikesed õhukesed viilud. Lisa need koos õliga salatile ja sega uuesti läbi.

Selleriga salatid peavad sisalduma mitte ainult dieedis, vaid ka igapäevases menüüs. See koostisosa on vitamiinide ja mineraalide ladu. Lisaks sobib see hästi lisaainetega ja seda peetakse maitsvaks lihamaitseaineks.

Koostis: pool peakapsast, 2 porgandit, 4 sellerivart, veidi õunaäädikat, soola.

1. Kõigepealt hakitakse valge kapsas peeneks ja sõtkutakse kätega läbi. Selle käigus lisatakse sellele maitse järgi soola. Köögivili peaks andma mahla.
2. 5-6 minuti pärast dekanteeritakse vabanenud vedelik ja kapsas saadetakse salatikaussi. Seda piserdatakse äädikaga ja jäetakse 20 minutiks.
3. Selle aja jooksul lõigatakse porgandid ribadeks ja seller suvalisteks väikesteks tükkideks.
4. Ülejäänud koostisained valatakse kapsale.

Varsselleriga salat seguneb hästi. Sellest saab kohe proovi võtta.

Lihtsa salati valmistamine peediga

Koostis: 2 eelkeedetud peeti, 130 g Adyghe juustu, sool, 3 spl. l. maapähklikaste, 2 sellerivart, salat.

1. Peet keedetakse eelnevalt pehmeks, jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Salat pestakse, raputatakse liigne vedelik maha ja rebitakse väikesteks tükkideks, misjärel saadetakse see salatikaussi.
3. Peale valatakse peedikuubikud ja samamoodi tükeldatud juust.
4. Seller tükeldatakse juhuslikult ja saadetakse teistele koostisosadele.
5. Maapähklikastme saate ise valmistada, segades võrdsetes kogustes taimeõli ja maapähklivõid. Valmis segu maitsestatakse maitse järgi.

Salat valatakse kastmega, segatakse hästi ja serveeritakse kohe.

õunaga

Koostis: 2 kanget värsket kurki, 3 sellerivart, hapu õun, oliiviõli, lauasool.

1. Kõik need koostisosad pestakse ja vajadusel kooritakse.
2. Õun ja kurgid lõigatakse õhukesteks ribadeks. Nende hakkimiseks on mugav kasutada juurviljalõikurit.
3. Sellerivarred lõigatakse õhukesteks viiludeks.
4. Kõik tooted on kombineeritud mugavas kausis.

Saadud salat selleri ja õunaga maitsestatakse soolatud oliiviõliga.

Puhasta keha selleri ja ananassiga

Koostis: 170 g ananassikonservi, 1/3 spl. kreeka pähkli tuumad, 2 haput õuna, 2-3 sellerivart, õli, sool.

1. Sellerivarred puhastatakse esmalt jämedatest kiududest ja soontest. Selleks on väga mugav kasutada spetsiaalset köögiviljakoorijat. Järgmisena lõigatakse iga vars 3 osaks ja purustatakse kuubikuteks.
2. Õunad vabanevad koorest ja seemnetest, misjärel need lõigatakse ribadeks. Saate selle enda jaoks lihtsamaks teha, kasutades "Korea" riivi.
3. Purgist võetud ananass asetatakse kurn, nii et siirup nõrgub puuviljadest. Kui toode lõigatakse rõngasteks, tuleks need purustada minikuubikuteks.
4. Pähkli tuumad tükeldatakse lihtsalt terava noaga.
5. Kõik koostisained segatakse, soolatakse ja valatakse valitud kastmega.

Kui plaanite dieedi ajal süüa salatit selleri ja ananassiga, siis selleks on parem võtta oliivi- või pähkliõli. Maitsev eelroog saadakse koduse majoneesiga.

Eelroog selleri, õuna ja juustuga

Koostis: 5-6 sellerivart, 2 magushaput õuna, purk konservherneid, 90 g juustu, õunaäädikas ja rafineeritud õli kastmeks, sool.

1. Seller ja puuviljad pestakse ja kooritakse. Õunad purustatakse õlgedeks. Seller lõigatakse poolringideks.
2. Juustu saab tükeldada oma maitse järgi - kuubikuteks või laastudeks, kasutades suurte osadega riivi.
3. Herned laotatakse kurn. Marinaad kurnatakse sellest välja.
4. Eelmistes etappides valmistatud tooted kombineeritakse ühte sügavasse salatikaussi.
5. Õli kombineeritakse eraldi kausis, mitte suured hulgad o äädikas, sool. Maitse järgi võid lisada sinepit. Komponendid segatakse ühtlaseks.

Salat selleri, õuna ja juustuga valatakse valmiskastmega ja serveeritakse õhtusöögiks.

Originaalretsept rukolaga

Koostis: hunnik rukolat, 2 kanafileed, 2-3 sellerivart, 70 g parmesani, sool, 8 vutimunad, 4-5 tk. kirss, oliiviõli.

1. Köögiviljad ja ürdid pestakse hästi, kana keedetakse pehmeks.
2. Seller lõigatakse keskmise paksusega viiludeks.
3. Tomatid võib lõigata pooleks või 4-5 tükiks. Kirsi hakkimise käigus eralduv mahl saadetakse ka kaussi, kus salat sõtkutakse.
4. Kui aega on, on parem jahtunud kana kiududeks rebida. Kuid võite meelevaldselt lõigata terava noaga.
5. Vutimunad keedetakse kõvastunud keskpunktini, misjärel lõigatakse need neljaks osaks.
6. Kõik komponendid lisatakse kaussi, neile valatakse rukola. Eelroog soolatakse, valatakse oliiviõliga. Võite maitse järgi pipart.

Valmis roog asetatakse tasasele taldrikule ja puistatakse ohtralt riivitud parmesaniga.

Salat sellerivartest ja tomatitest

Koostis: 3-4 sellerivart, 4-5 küpset lihavat tomatit, väike sibul, 4-5 küüslauguküünt, 1 spl. l. laimi- või sidrunimahl, 3-4 spl. l. oliiviõlid.

1. "Valge juure" varred lõigatakse keskmise paksusega plaatideks. Saadud viilud valatakse mahukasse salatikaussi.
2. Sellerile lisatakse peeneks hakitud sibul. Võite võtta mitte ainult valgeid, vaid ka lillasid köögivilju.
3. Tomatid lõigatakse suurteks viiludeks. Neilt pole vaja nahka eemaldada.
4. Küüslauk lastakse läbi pressi. Selle kogust tuleks kohandada oma maitse järgi. Kui teie pere armastab, kui see on suupistes selgelt tunda, võite selle lõigata minikuubikuteks. Eriti hea on noor küüslauk.
5. Eelmistes etappides valmistatud tooted kombineeritakse, segatakse õrnalt.

Jääb roog soolata, maitsestada oliiviõli ja laimimahla seguga.

porgandiga

Koostis: 140 g porgandit, 140 g varssellerit ja hapukaid õunu, 60 g heledaid rosinaid, oliiviõli, paprika segu, laimimahl ja sool maitse järgi.

1. Kuivatatud puuviljade pehmendamiseks valatakse see keeva veega ja jäetakse 12-14 minutiks. Järgmiseks nõjatuvad rosinad kurnis tagasi. Kogu liigne vedelik peaks sellest välja voolama.
2. Sellise salati jaoks sobivad kõige paremini mahlased magusad porgandid. Ta hõõrub jämedalt ja valab salatikaussi.
3. Sinna lisatakse ka suvaliselt hakitud sellerit.
4. Hapu õun tasakaalustab suupiste maitset. Samuti hõõrub see palju. Et puuviljad ei tumeneks, piserdatakse neid sidrunimahlaga.

1. Jahutatud kanaliha lõigatakse kangideks.
2. Varsseller pestakse hästi, kuivatatakse ja tükeldatakse õhukesteks pikkadeks õlgedeks.
3. Samal põhimõttel lõigatakse värsked kurgid koos koorega, õunad koorega, kuid ilma seemnekastita.
4. Kastmeks kombineeritakse jogurt, sool, teraline sinep ja värskelt pressitud apelsinimahl.

Salat selleri ja kana rinnaga valatakse kastmega, segatakse hästi ja serveeritakse õhtusöögiks.

Varsselleri eelised ja kahju

Varssellerit armastavad tüdrukud, kes jälgivad aktiivselt oma figuuri. "Valge juure" kalorisisaldus on peaaegu null - 18 kcal 100 gr kohta. Samas sisaldab see nii palju kiudaineid, et keha kulutab suure hulga energiat seedimisele. Parimat kaalulangetamise toodet on raske leida. Dieedi ajal võib sellerit süüa peaaegu piiramatus koguses. See tõstab keha toonust, tõstab vaimset ja füüsilist jõudlust.

Lisaks toode:

• parandab seedetrakti tööd, äratab söögiisu;
• peatab vananemisprotsessi;
• säilitab terved ja tugevad liigesed;
• rahustab;
• normaliseerib vererõhku.

Me ei tohi unustada toote vastunäidustusi. Esiteks on see selle kahju maksale, samuti koostises sisalduv kõrge soolasisaldus. Kui inimesel on probleeme neerudega, ei saa te kasutada rohkem kui 100 g toodet päevas.

Kui sulle meeldib süüa teha tervislikult ja Maitsev toit, siis kindlasti on teie oluline kaaslane seller. IN viimased aastad on tendents, et kõrge kalorsusega toidud asendatakse mitte vähem maitsvate, tervislike ja vähem raskete roogadega. See kehtib eriti salatite kohta. Tänapäeval on kõige populaarsemad salatid selleriga. Üldiselt on seller suurepärane köögivili, mis muudab teie roa mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Isegi Hippokrates uskus, et "ärritatud närvide korral peate kasutama palju sellerit. Lehed - liha jaoks, varred - lisage salatitele, juured - supile, mis muudab selle paksuks ja rikkalikuks. See parandab tervist ning toob rahu ja tasakaalu soov ja reaalsus".

Seller on leht, vars ja juur. Lehtvarsseller köidab üha enam kulinaariaspetsialistide tähelepanu. Mõned rohelised varred on suurepärane madala kalorsusega suupiste. Mahlastel vartel on iseloomulik, kergelt mõrkjas maitse. Proovige lisada kana- või tuunikalasalatile tükeldatud sellerivarsi. Seller sobib hästi liha ja köögiviljadega. Selle lihakaid juuri tarbitakse ka värskelt salatites, eriti tomatitest. Seller läheb ka hapukurgi sisse, eriti baklažaani, suvikõrvitsa, kurgi marineerimisel.

Lehtsellerit peetakse eelkõige talviseks köögiviljaks. Traditsiooni kohaselt kasutatakse seda laialdaselt jõuluroogades: in täidetud nõud ning kalkuni- ja singi maitseainena. Valge selleri hooaeg on käes talvekuud. Võimalusel ostke "määrdunud" sellerit, mida pole enne müüki pestud: see kipub paremini maitsema. Valige värskete, roheliste lehtede ja sirgete vartega taimed. Kui taimel puuduvad mõned lehed või pealegi leherootsud, on seller suure tõenäosusega vananenud ja seda ei tasu osta.

Kõige populaarsem sellerisalat on Waldorfi salat või nagu seda nimetatakse ka Waldorfi salatiks. See on klassikaline Ameerika salat magushapudest õuntest, mis on lõigatud õhukesteks ribadeks sellerivartest (originaalis) või juureks (tänapäevastes retseptides) seller ja kreeka pähklid, maitsestatud majoneesi või Cayenne’i pipraga sidrunimahlaga. Lubatud on ka muud tüüpi pähklid. Seda valmistatakse sageli ka värskete viinamarjade või rosinate lisamisega.
Waldorfi salatit serveeriti esmakordselt New Yorgi Waldorf Astoria hotellis, sellest ka selle nimi. Toona ei kuulunud firmasalati retsepti hulka pähkleid, kuid just pähklilisandiga retsepti peetakse tänapäeval klassikaks. 1896. aastal lisati Waldorf-salati retsept Waldorfi metroohotelli Oscar Chirki poolt välja antud kokaraamatusse, kes väitis end olevat retsepti autor, kuid see on kahtluse alla seatud. Teise versiooni kohaselt ilmus Waldorfi salat esmakordselt restoraniketis "Waldorf Lunch System", mille sümboliks oli õun.

Kartulisalat selleriga

Koostis:

750 g kartulit
1 pirn
125 ml puljongit
6 art. lusikad õunasiidri äädikat
200 g varssellerit
400 g kana rinnafilee
4 spl. supilusikatäit taimeõli
sool, jahvatatud must pipar
1 hunnik salatit
2 spl. supilusikatäit männipähkleid
2 tl valmistatud pestot
suhkur

Juhend: Keeda kartulid koorega, koori ja tükelda. Koori sibul, tükelda, vala puljong, lisa äädikas ja kuumuta keemiseni. Vala pool kastmest kartulitele. Haki seller peeneks. Loputage kanafilee, kuivatage ja praege mõlemalt poolt (ca 15 min) 2 spl. supilusikatäit kuumutatud taimeõli. Eemalda pannilt, maitsesta soola ja pipraga. Lisa kartulitele salatilehed selleri ja pähklitega. Sega sibulakaste pesto ja ülejäänud õliga. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Täida salat. Laota tükeldatud liha välja.

Waldorfi salat

Koostis:

seller 260 g
õunad 250 g
kooritud kreeka pähklid 100 g
majonees 100 g
koor 4 spl. l.
sidrunimahl 2 spl. l.
soola maitse järgi

Juhend: Toores seller kooritakse ja lõigatakse ribadeks või keedetakse eelnevalt kergelt läbi, kuid mitte pehmeks. Õunad kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Haki pähklid peeneks. Jäta paar poolikut pähkleid salati kaunistamiseks. Sidrunimahl, sool, koor lisatakse majoneesile ja segatakse. Selle seguga kaetakse salat. Kaunista poolikute pähklite ja nelja viilu punase koorega õuntega. Valmis salat peaks enne serveerimist 2 tundi külmas seisma.

saksa kartulisalat

Koostis:

12-14 väikest noore punase kartuli mugulat (kraabitud)
4 viilu peekonit, nagu öeldud, sellised lihavad viilud on paremad
oliiviõli (vajadusel)
1/2 sibulat, lõigatud poolrõngasteks
1 suur sellerivars, õhukeselt risti viilutatud
2 spl. l. valge veini äädikas
2 tl värsket peeneks hakitud majoraani (või 1 tl kuiva)
1/4 tl jahvatatud musta pipart
1/2 st. l. sinepipulber
1/2 tassi veiselihapuljongit
soola maitse järgi (pluss veel 3/4 tl)

Juhend: Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees tervelt pehmeks. Seejärel nõruta, jahuta 10 minutit ja lõika pooleks või neljaks (olenevalt suurusest). Küpseta peekonit suurel paksupõhjalisel pannil mõõdukal kuumusel krõbedaks, umbes 6 minutit. Võtame lusikaga paberrätikutele pannilt välja ja laseme liigsel rasval imbuda. Nõruta peekonirasv pannilt väikesesse kaussi. 3 spl vala nõrutatud rasv tagasi pannile (see pole kohustuslik, aga võid kasutada oliiviõli), pane pann mõõdukale tulele, pane sibul ja seller. Hauta köögivilju, kuni need hakkavad pehmenema, umbes 3 minutit. Lisa äädikas, majoraan, 3/4 spl. sool, pipar ja sinepipulber. Seejärel pane kartulid, peekon ja vala puljong. Küpseta kergelt segades, kuni kaste pakseneb, umbes 1 minut.
Tõsta serveerimisvaagnale. Kaunista rohelise oksaga ja serveeri soojalt.

Jamie Oliveri sellerisalat

Koostis:

1 sellerijuur, kooritud
2 spl. l. väikeste marineeritud kurkide slaidiga
2 anšoovist
2 spl. l. kapparihunnikuga
1 hunnik värsket peterselli
5 st. l. hapukoor
1 st. l. Dijoni sinep
3 art. l. oliiviõli
sool pipar
2-3- Art. l. šerri, valge või punase veini äädikas

Juhend: Tükelda juurselleri juur köögiviljakoorijaga. Pese petersell, kuivata, tükelda ürdid. Haki kapparid, kui need on suured, aga parem võtta kohe väikesed. Kurgid viiludeks lõigatud. Haki anšoovised. Pane seller suurde kaussi ja sega äädika või sidrunimahlaga, siin on oluline mitte üle pingutada. Segage seller peterselli, anšooviste, kapparite ja kurkidega. Lisa sinep hapukoorele, soovi korral oliiviõli, sega, maitsesta salat, sool. Puista peale musta jahvatatud pipart.

Pariisi salat selleriga

Koostis:

2 keskmist magushaput õuna
2 sellerivart
sidrunimahl 1 spl. l.
150 g kõva juustu
3-4 st. l. madala rasvasisaldusega majonees

Juhend: Pese õunad, koori, eemalda südamik. Lõika õhukesteks ribadeks. Pane salatikaussi ja nirista peale sidrunimahla. Seller lõigatakse kuubikuteks. Pane peale õunu. Puista peale riivjuust. Kastke salat majoneesiga. Kõige peale pane juustu ja seller.

Selleri ja kartuli salat majoneesiga

Koostis:

1 tl suhkrut
2 suurt sellerivart, õhukeselt viilutatud
1 st. lusikatäis hakitud sibulat
soola
1,3 kg kartulit, kooritud ja pooleks lõigatud, kui kartulid on suured
2 spl. supilusikatäit valge veini äädikat
225 g majoneesi
125 ml piima
1/4 tl jämedalt jahvatatud musta pipart

Juhend: Kuumuta neljaliitrises kastrulis kõrgel kuumusel kartulid keema, 1 tl soola ja väike kogus vett (et kataks kartulid). Vähendage tulekahju miinimumini; kata ja hauta 25-30 minutit, kuni köögiviljad on pehmed (kontrolli kahvliga). Tühjendage vesi ja laske veidi jahtuda. Lõika kartulid 2 cm kuubikuteks Sega suures kausis seller, majonees, piim, valge veini äädikas, sibul, suhkur, must pipar ja 2 tl soola. Lisa kartulid ja sega õrnalt läbi. Katke ja jahutage, kui te ei kavatse rooga kohe serveerida.

Colesloe seller

Koostis:

125 g rasvavaba majoneesi
60 g jämedateralist prantsuse sinepit
60 ml värsket sidrunimahla
1 st. lusikatäis suhkrut
1 st. lusikatäis riisiäädikat
1/4 teelusikatäit soola
1/4 tl jämedat musta pipart
450 g sellerijuurt (kui sellerijuurt pole, lisa veel 3 porgandit)
1/4 tl soola, selleriseemneid
3 keskmist porgandit
1 väike roheline või valge kapsas (umbes 500 g), lõigatud 4 tükiks ja eemaldatud vars

Juhend: Valmista kaste: Vahusta äädikas, majonees, Dijoni sinep, sidrunimahl, sool ja pipar ühtlaseks massiks. Koori ja riivi seller ja porgand peeneks. Lõika kapsapea suure (koka)noaga 4 osaks. Lõika vars välja. Viiluta kapsas õhukesteks viiludeks; eemaldage kõvad varred. Asetage köögiviljad suurde kaussi. Maitsesta ja sega korralikult läbi. Kata kaanega ja pane vähemalt 1 1/2 tunniks külmkappi, et koostisosade maitsed seguneksid.

Kanasalat selleriga

Koostis:

450 g kana rinnafileed
soola
1/2 tl karri pulber
75 g rasvavaba jogurtit
60 g majoneesi
2 spl. l. chutney mangoga
2 spl. l. värske mahl
1 suur küps mango, tükeldatud
3 õhukeselt viilutatud sellerivart
15 g hakitud värsket koriandrit
salati lehed
2 spl. l. röstitud mandlid, viilutatud

Juhend: Lõika mango pika ja lameda kaevu mõlemalt poolt. Lõika väikese puu- ja juurviljakoorijaga viljaliha ja koore vahele 2-3 cm sügavuselt, seejärel koori 2-3 cm koort tagasi. Lõika mitme sammuga ära ülejäänud nahk, seejärel lõika mango vastavalt soovile kuubikuteks või viiludeks. Kuumuta kolmeliitrises kastrulis kana kõrgel kuumusel keema, lisa 1 tl soola ja väike kogus vett (et kana kataks 2-3 cm). Vähendage tulekahju miinimumini; katke kaanega ja hautage 10 minutit, kuni kana on täielikult küpsenud. Lase puljongis 30 minutit jahtuda. Prae karripulbrit liitrises potis madalal kuumusel 1 minut pidevalt puulusikaga segades, et pulber ei kõrbeks enne, kui tekib tugev aroom. Valmista kaste: Vahusta suures kausis karripulber, jogurt, majonees, chutney, laimimahl, pipar ja 1/2 teelusikatäit soola. Võta kana puljongist välja. Lõika väikesteks tükkideks. Vala kana, mango, seller ja koriander kastmega. Vooderda roog salatiga; peale kana salat ja (valikuline) mandlid.

Kalasalat selleriga

Koostis:

200 g kalafilee
50 g salat sellerit
1 õun
1 hunnik rediseid
1 kurk
100 g salatit
0,5 tassi majoneesi
1 st. lusikatäis äädikat

Juhend: Lõika seller, redis, kurk ja õunad 3-4 cm pikkusteks ribadeks, pane kaussi ja pane külma kohta. Keedetud jahutatud kala ilma naha ja kontideta lõika portsjonite arvu järgi tükkideks, tõsta taldrikule, vala üle äädikaga ja pane samuti külma kohta. Enne serveerimist soola köögiviljad kergelt üle, sega 2-3 spl. lusikad majoneesi ja pane peale salvrätikul kuivatatud salatilehti. Aseta kalatükid köögiviljade peale ja vala peale ülejäänud majonees. Köögiviljade komplekti muutes saate salati maitset mitmekesistada.

Salat selleri ja juustuga

Koostis:

5 sellerivart
2 õuna
1 väike purk rohelisi herneid
100 g kõva juustu
soola

tankimiseks:

taimeõli
Õunaäädikas
sinep

Juhend: Lõika sellerivarred õhukesteks viiludeks. Koori õunad, lõika ribadeks. Lisa rohelised herned ja riivjuust. Juustu on parem riivida. Valmistage kaste ette. Sega taimeõli õunasiidri äädika ja sinepiga (natuke). Soola salat, vala üle kastmega ja sega läbi.

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale))

Sisu

Kui otsite uusi retsepte kaalulangust soodustavatest toodetest, siis vajate salativalikut, mille üheks peamiseks koostisosaks on seller. Varsselleriga salatid on madala kalorsusega, kuid väga mahlased ja maitsvad. Neid on lihtne valmistada ja neid saab serveerida iga liharoaga või asendada toidukord täielikult selle helerohelise salatiga.

Sellerivarre kasulikud omadused tervisele

Lisaks sellele, et selleri vars maitseb hästi, on sellel köögiviljal uskumatult palju kasulikke omadusi. Ainuüksi juur sisaldab kindlas koguses vitamiine - B, C, A, E, lisaks fosforit, magneesiumi, kaltsiumi. Kõik need mikroelemendid aitavad kaasa seedimise paranemisele, mis mõjutab koheselt enesetunnet ja figuuri. Toode on rikas ka kasulike aminohapete poolest, tänu millele aeglustab vananemist.

Lisaks ainulaadsetele seedimist soodustavatele omadustele parandab see toode oluliselt vereringe, mis aitab võidelda unetusega, on allergiavastase toimega. Juurvili täiuslikult toniseerib, parandab potentsi, aitab taastada veetasakaalu ja glükoosi taset organismis. Kõikides variatsioonides saab salat asendamatuks toiduks neile, kes järgivad dieeti.

sellerivarre salati retsept

Arvestades paljusid kasulikke omadusi, kasutatakse seda köögivilja sageli madala kalorsusega roogade valmistamiseks, kuna vars sisaldab 100 grammi toote kohta ainult 16 kcal. Suupisted ei ole mitte ainult tõhusad kaalu langetamisel, vaid ka maitsvad, nii et mõned sellerisalati retseptid koos samm-sammult fotod või videojuhiseid võib julgelt kasutada pidulikul laual serveerimiseks. Peaasi on valida ainult värske juurvili: see peaks olema kindel, heleroheline.

Sellerivarre salat õunaga

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 52 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Teid aitab puhastada oma keha mürkidest ja mürkidest ning rikastada seda kasulike mikroelementidega lihtne salat varssellerist õunaga. Need võivad dieedi ajal toidukorda täielikult asendada, kuna see on madala kalorsusega, kuid väga toitev. Kastmiseks kasutage kerget fermenteeritud piimatoodet - jogurtit või keefirit.

Koostis:

• õun ja paprika - 1 tk;
• selleri varred - 200 g;
• naturaalne jogurt (või keefir) - 110 ml;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese pipar, eemalda seemned, lõika ribadeks.
2. Koori õun, lõika kuubikuteks.
3. Loputage varred, lõigake keskmisteks tükkideks.
4. Lisa jogurti koostisosad ja sega.

Sellerivarre salat kurgiga

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

See krõbe ja mahlane salat meeldib kõigile, kes ei ole pähkliroogade suhtes ükskõiksed, sest siin kasutatakse hakitud kreeka pähkleid. See rammus eelroog on valmistatud kanafileest ja šampinjonidest ning asendamatut rolli mängib juurvili kurgiga: see muudab kogu roa mahlakaks. Kastmeks kasutatakse hapukoort, mida ei tohiks asendada majoneesiga, muidu jääd kõigest ilma kasulikud omadused nõud.

Koostis:

• selleri vars - 4 tk;
• kurk - 1 tk;
• šampinjonid - 200 g;
• kanafilee keedetud - 200 g;
• kreeka pähklid - 30 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• hapukoor - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Haki köögiviljad peeneks.
2. Lõika seened viiludeks ja prae, kuni kogu niiskus on aurustunud.
3. Rebi kana väikesteks tükkideks.
4. Haki pähklid.
5. Sega kõik koostisosad hapukoorega. Kõige peale pähklid.

Peediga

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

See on maitsev ja odav küüslaugumaitseline peedist ja sellerist valmistatud köögiviljasalat. Tänu oma lahtistavatele omadustele aitab punapeet puhastada keha toksiinidest, mis on kaalu langetamisel asendamatu mõju. See roog sisaldab palju mikroelemente, kiudaineid, vitamiine, samas on see väga madala kalorsusega. Seda suupistet soovitatakse inimestele, kes kannatavad kõhukinnisuse all.

Koostis:

• keedetud peet - 300 g;
• küüslauk - nelk;
• selleri vars - 220 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• sidrunimahl - 1 tl;
• salati lehed - 5 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage lehti, juuri. Rebi lehed, lõika varred väikesteks tükkideks.
2. Haki peet terava noaga käsitsi peeneks või riivi jämedale riivile.
3. Haki küüslauk.
4. Sega kõik koostisosad, lisa sidrunimahl ja maitsesta õliga. Sega.

Koos tomatitega

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 50 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

See kerge salat on lihtsalt asendamatu mitte ainult dieedi ajal, vaid ka liharoogade eelroana. Talvel on parem asendada kirsstomatid, sest need on rikkalikuma maitsega, kuid suvel pole midagi paremat kui aia juurviljadest salatit teha. Kastmiseks võite vastavalt soovile ja eelistustele kasutada hapukoort, mis tahes taimeõli.

Koostis:

• tomatid - 250 g;
• selleri varred - 5 tk;
• salati lehed - 100 g;
• punane sibul - 1 tk;
• kurk - 1 tk;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• soola, pipart maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika tomatid keskmisteks kuubikuteks.
2. Murdke lehed.
3. Lõika varred õhukesteks tükkideks.
4. Haki sibul poolrõngasteks.
5. Kurk lõigatakse suurteks kuubikuteks.
6. Sega kõik komponendid läbi, maitsesta õliga.

Krabipulkadega

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

õrn, maitsev salat, mida võib julgelt pidulauale eelroana serveerida. Võite selle täita nii hapukoore kui ka majoneesiga, kuid teisel juhul on see kaloririkkam. Toiduvalmistamiseks vajate külmutatud krabipulki või liha. Võtke need kaks tundi enne küpsetamist sügavkülmast välja, et sulatada.

Koostis:

• selleri varred - 5 tk;
• krabipulgad - 250 g;
• mais - 1 b.;
• kirsstomatid - 10 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• paprika - 1 tk;
• sibul - 0,5 tk;
• hapukoor või kerge majonees - 100 ml;
• sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika varred õhukesteks viiludeks.
2. Haki krabipulgad jämedalt.
3. Lõika tomatid pooleks.
4. paprika puhasta seest ja tükelda.
5. Haki sibul.
6. Purusta küüslauk.
7. Sega kõik koostisained, lisa konservmais, maitsesta.

Pähklitega

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 90 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Kerge, kuid samas väga toitev salat saadakse, kui köögiviljadele lisada kreeka pähkleid. Kuival pannil eelnevalt praadides saate mitte ainult rikkalikuma maitse, vaid ka meeldiva aroomi. Salat on eriti kasulik kevadel, kui talvejärgne vitamiinipuudus annab tunda ja figuuri ettevalmistamine suvehooajaks on täies hoos.

Koostis:

• kurk - 1 tk;
• selleri varred - 4 tk;
• sidrun - 1 tk;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• kreeka pähklid - 40 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• Pekingi kapsas - 150 g.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kõik köögiviljad peeneks.
2. Kuivatage pähklid kuival kuumutatud praepannil, tükeldage.
3. Pigista sidrunist mahl (1 supilusikatäis).
4. Sega koostisained, maitsesta õli, sidrunimahlaga.

Kana rinnaga

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 120 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Roheline köögivili sobib kana rinnaga lihtsalt suurepäraselt. Kanaliha, eriti seljatükk, on veidi kuiv ja juurvilja mahlane vars kompenseerib selle suurepäraselt. Lisaks saab selleri- ja kanasalatit maitsestada vastavalt eelistustele ühtlase või, isegi hapukoore, isegi majoneesiga. Soovi korral ei saa kanarinda keeta, vaid praadida pannil kuldpruuniks.

Koostis:

• kanarind - 200 g;
• seller - 150 g;
• kirsstomatid - 100 g;
• salat sibul - 1 tk;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• sidrunimahl - 1 spl. l.;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda või prae kanarind pehmeks. Jahuta ja rebi liha piki kiudu keskmisteks tükkideks.
2. Haki varred ribadeks.
3. Kirss lõigatakse pooleks.
4. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
5. Sega kõik koostisosad, maitsesta õliga, lisa sidrunimahl, sool, pipar.

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 130 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Sellest salatist võib saada täisväärtuslik lõuna- või õhtusöök neile, kes soovivad kiiresti kaalust alla võtta. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks keetke kartulid eelnevalt. Kastmiseks läheb vaja Dijoni sinepit, mis teeb eelroa eriti maitsvaks. Serveeri seda rooga julgelt veise- või sealihapraadidega.

Koostis:

• kartul - 4 tk .;
• selleri varred - 4 tk;
• petersell, till - hunnik;
• porrulauk - 1 tk;
• Dijoni sinep - 2 spl. l.;
• mesi - 1 tl;
• sojakaste- 1 spl. l.;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• õunasiidri äädikas - 2 tl;
• sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kartulid koorega pehmeks. Puhasta, lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Haki juurvili, petersell, sibul peeneks.
3. Sega komponendid.
4. Segage eraldi konteineris sinep, õli, mesi, sojakaste ja äädikas. Täida köögiviljad selle seguga.

Juustuga

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 80 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Teine retsept, mis väärib kõigi kergete suupistete armastajate tähelepanu, on salat juustu ja selleriga. Koostis võib meenutada kõigi lemmik Kreeka salatit, sest see sisaldab ka tomatit, paprikat, toorjuustu ja oliive. Valige ükskõik milline kreemjas toode: feta, juust või salat-mozzarella – igaüks neist sortidest sobib suurepäraselt rohelise salatiga.

Koostis:

• selleri varred - 4 tk;
• tomat, paprika - 1 tk;
• oliivid - 10-15 tk;
• toorjuust - 150 g;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• sool pipar;
• sidrunimahl - 1 tl

Teekokkamine:

1. Pese köögiviljad. Lõika tomatid kuubikuteks, varred keskmisteks tükkideks, tükelda pipar ribadeks.
2. Sega koostisained, lisa oliivid.
3. Lõika juust kuubikuteks, mille külg on 1 cm.
4. Kastke salat õliga, lisage maitse järgi pipart ja soola.

Köögiviljasalatipintsel

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 60 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Köögiviljasalat selleriga nimega "Pintsel" sisaldab kiudaineid, mis aitavad puhastada soolestikku seedetrakti seintele settinud toidujääkidest. Valige see retsept mahalaadimispäevad ja sa ei tunne nälga. Pintsli valmistamise eripära on see, et kasutatakse tooreid köögivilju, mis on eriti soovitatav kõhukinnisuse korral.

Koostis:

• kapsas - 3 lehte;
• seller - 1 vars;
• porgandid - 1 tk;
• peet - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• rohelised herned - 100 g;
• sidrunimahl - 1 tl;
• oliiviõli - 1 spl. l.;
• rohelised - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese köögiviljad.
2. Haki kapsalehed õhukesteks ribadeks.
3. Riivi peet ja porgand jämedale riivile.
4. Haki varred peeneks.
5. Sega kõik koostisosad salatikausis.
6. Lisa hakitud sibul, ürdid, herned.

Arutage

Sellerivarresalat: maitsvad retseptid

See üsna tugeva aroomiga roheline on kasulik neile, kes hoolivad oma figuuri harmooniast, sest seller sisaldab minimaalselt kaloreid. Kõige populaarsem salat sellerijuurest on Waldorf. Tema jaoks on lisaks värskele sellerile vaja õunu, kooritud kreeka pähkleid, õilsa sinihallitusega juustusorte. Varretüüpi sellerit võib julgelt lisada igasse köögiviljasalatisse, sest selle rohelise värske, kergelt vürtsikas maitse on kombineeritud iga köögiviljaga.

Sellerit on soovitav kasutada väikestes kogustes. Sellerisalati jaoks tuleb korjata üsna tihedad rabedad varred. Kitkutud sellerit külmkapis hoides tuleb see pakkida ajalehelehe või paberi sisse, kuna neil on üsna terav aroom.

Võib pikalt arutleda selle üle, kummal salatil on rohkem kasu - juur- või varssellerist valmistatud salatist, kuid kui öelda vaid üht, et lisaks selle roheluse tohututele eelistele on sellel üsna meeldiv maitse ja võrreldamatu aroom, siis ei tee seda keegi. vaidlustab selle fakti. Juhtivad toitumisspetsialistid soovitavad kaalu langetamiseks kasutada värsket sellerit, kuid selliseid salateid tuleb valmistada ilma liha ja majoneesi lisamata.

Ja need, kel pole eesmärki kaloraažiga piirata, võivad julgelt valmistada mis tahes sellerisalatit. Lehtlehe või juurselleri abil valmistatud salatite retsept on tõeliselt tohutu. Valikuid on igale maitsele, kus igaüks saab valida endale sobivaima variandi.

Seda rohelist kasutavate salatite populaarseimad variatsioonid on salat kana ja värske seller, salat sellerist ja värskest porgandist, eelroog sellerist ja konserveeritud tuunikala. originaalsed retseptid komplekt, seal on liha, mereannid, kala lisamisega.

Varsselleri salatit iseloomustab suurenenud mahlasus, kuna see nõuab minimaalselt õli, sellisesse selleriga salatisse võite pigistada veidi sidrunimahla. Sellerisalatite valmistamise võimalused annavad roale esteetikat, mistõttu on see pühadelaual teiste originaalsete roogade seas võtnud endale väärilise koha. Selleril põhinevate salatite retsept pole keeruline, siin on peamine kasutatud toodete oskuslik kombineerimine.

Kuidas valmistada sellerisalatit - 12 sorti

Selline roog on lihtne lisand igale toidukorrale või võib muutuda lemmikõhtusöögiks neile, kes hindavad oma saledat figuuri.

Selleks vajate:

• Keedetud kanarind - 1 tk;
• varsseller;
• hiina kapsas - 100 g;
• Sidrun - 1 tk;
• keedetud muna- 1 arvuti;
• Oliiviõli - 1 tl;
• Jahvatatud pipar - maitse järgi;
• Terasinep - 1 tl valikuline.

Toiduvalmistamise järjekord:

Lõika kanarind ribadeks, sellerivarred haki samuti keskmisteks ribadeks. Viiluta pestud rooskapsas õhukesteks viiludeks. Segame koostisained, pigistame poole sidruni mahla, vastavalt soovile pipart, lisame kastmeks oliiviõli, veidi teralist sinepit, kuid see on perenaise äranägemisel.

Selle üksikasjad lihtne roog on näha videost:

Tervislikud mereandide armastajad hindavad seda kerget ja lihtsat rooga.

Tooted (4 portsjoni jaoks):

Salati jaoks:

• Selleri juur - 450 g;
• Ühe sidruni mahl;
• Krabi liha - 250 g;
• Värske petersell või till (hakitud) - 1 oksake;

Tankimiseks:

• Majonees - 2/3 tassi;
• Sinep - 1 spl. l.;
• Valge veini äädikas - 1 1/2 tl;
• Konserveeritud kapparid (nõrutatud) - 2 spl. l.;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamine:

Alustuseks valmistatakse salatikaste: pane majonees kaussi õige summa, sinep, äädikas, kapparid, sool ja jahvatatud pipar. Me segame kõik põhjalikult. Kata toidukilega ja aseta külmkappi jahtuma.

Valage keetmiseks suurde kastrulisse soolaga maitsestatud vesi. Jahvata kooritud seller jämedale riivile. Pigista veidi sidrunimahla keevasse vette, lisa riivitud seller, blanšeeri 2 minutit. Seejärel tõstame selleri kurni ja loputame külm vesi. Pigista vesi paberrätikuga välja. Lisa seller koos ettevalmistatud kastmega kaussi. Lõika keedetud krabiliha väikesteks tükkideks ja lisa sellerile. Aseta salat 30 minutiks külmkappi tahenema.

Soola ja pipar jahtunud roog, kaunista hakitud peterselli ja tilliga.

Sellest lihtsast ja tervislikust salatist saab pärast proovimist teie peremenüü põhiosa.

Koostis:

• Selleri varred - 5-6 tükki;
• Keedetud kanarind - 1 tk;
• Värsked tomatid - 2-3 tk;
• Sinep - valikuline;
• Kana puljong- 100 ml;
• Must jahvatatud pipar - maitse järgi;
• Taimeõli - 2 spl. l.;
• Sool - maitse järgi.

Toiduvalmistamise järjekord:

Salati kokkupanemise alustamiseks on soovitav mitte oodata kanarindade jahtumist. See osutub maitsvamaks, kui selles olev kanaliha on soe.

Pestud sellerivarred lõikame väikesteks ribadeks, kanarind läheb kuubikuteks. Lõika pestud tomat väikesteks tükkideks. Segame komponendid, lisame vastavalt soovile taimeõli, pipart, soola, lisame väikese koguse valmis sinepit.

Nende toodete eeliste kohta saate lisateavet videost:

Rõõmustage kutsutud külalisi ja lähedasi lihtsa värske kurgi, porgandi ja selleri marineeritud salatiga. Suurepärane aromaatse kastmega maitsestatud eelroog on suurepärane lisand igale roale.

Tooted:

• Kurgid - 200 g;
• Porgand - 30-40 g;
• Sibul - 30-40 g;
• Seller - 30 g;
• Salatikastmeks:
• Seesam - 15 g;
• Sidrunimahl - 20 ml;
• Taimeõli - 40 ml;
• Viinamarjaäädikas - 40 ml;
• Till - 20 g;
• Mesi - 20 g;
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Puhastame porgandid ja tükeldame pikkadeks ribadeks. Võite kasutada Korea porgandi riivi. Puhastatud sibul lõika õhukesteks poolrõngasteks. Hakkime hästi pestud sellerivarred mitte liiga paksudeks tükkideks. Lõikasime värsked kurgid võimalikult õhemateks plaatideks, selleks sobib koorimisnuga.

Nüüd valmistame marineeritud kastme: kausis segage taimeõli, viinamarjaäädikas, sidrunimahl, mesi, sool, hakitud ürdid ja valged seesamiseemned. Sega köögiviljad marinaadiga. Seda salatit saab serveerida nii eraldi roana kui ka liharoogade lisandina.

Koostis:

• Selleri juur - 1 tk;
• Porgand - 3 tk .;
• Kooritud kreeka pähkli tuumad - 100 g;
• Sidrun - 1 tk;
• Lina-seeme- 2 sosinat;
• Kastmeks taimeõli.

Toiduvalmistamise järjekord:

Jahvata uhmris kreeka pähklid. Hõõru kooritud sellerijuur jämedale riivile. Samale riivile hõõrutakse ka kooritud porgandid. Lisa kreeka pähklid ja taimeõli, linaseemned. Soola seda kõike veidi, sega. Kõige lõpus pigista pool sidrunist.

Samm-sammult ettevalmistamist saab näha videost:

Suurepärane võimalus toekaks hommikusöögiks on selline mõnus salat kanast, sellerist ja värsketest õuntest. See südamlik salat on suurepärane võimalus pidulikule lauale.

Tooted (4 portsjoni jaoks):

• keedetud kanaliha - 150 g;
• Õunad - 1 tk;
• Seller (juur) - 1 tk;
• Kreeka pähklid - 30-50 g;
• Majonees - 3-5 spl. lusikad;
• hakitud petersell - 1-2 spl. lusikad;
• Sool - 0,25 tl;
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Seller tuleb põhjalikult pesta, riivida jämedale riivile. Kooritakse nahalt ja südamikult, lõigatakse väikesteks ribadeks. Haki pähklid peeneks. Lõika kanaliha väikesteks tükkideks, haki petersell peeneks. Segame kõik komponendid. Lisa majonees ja vürtsid, sega uuesti.

Selleri ja õuna kombinatsioon - maksimaalne kasu

See lihtne salat selleriga rõõmustab lähedasi ja külalisi oma kerguse ja ainulaadse maitsega.

Komponendid:

• Värsked sellerivarred - 3-4 tükki;
• Väikesed õunad - 2 tk;
• Kergendatud kreeka jogurt - 2 spl. l.;
• Sool - maitse järgi.

Kokkamine:

Pese õunad hoolikalt, eemalda koor ja südamik. Pestud seller lõika viiludeks. Jagame õunad viiludeks, lõikame väikesteks kuubikuteks. Täida viilutatud toit jogurtiga, kergelt soolaga. Lihtne ja kerge roog ootab serveerimist!

Kuidas see salat praktikas välja näeb, näete videost:

Kapsas, värske õun ja seller – ideaalne kombinatsioon salatiks

See sellerit kasutav salativalik on lihtne, taskukohane ja kasulik valik nõud kehakaalu langetamiseks.

Tooted (5 portsjoni jaoks):

• Valge kapsas (noor) - 300 g;
• Rohelised õunad - 2 tk;
• varsseller - 4 vart;
• Naturaalne jogurt - 4 spl. l.;
• Mesi (vedel) - 1 spl. l.;
• Sidrunimahl - 1 spl. l.;
• India pähklid - 2 spl. l.

Kokkamine:

Rebi noor kapsas õhukesteks ribadeks, purusta kätega kergelt. Haki kooritud sellerivarred peeneks. Õun, eelnevalt kooritud, lõigatud õhukesteks kuubikuteks. Valage kõik sidrunimahlaga, segage koostisosad kausis. Lisa sinna naturaalne jogurt ja vedel mesi. Sega veel kord kõik tooted läbi, lase 10 minutit jahtuda.

Tooted:

• Selleri juur - 1 tk;
• Pistaatsiapähklid - 150 g;
• Kerge hapukoor - 1 spl. l.;
• Majonees - 1 spl. l.;
• Taimeõli;
• Juust - 50 g.

Toiduvalmistamise järjekord:

Puhastame selleri juure. Tükeldame peeneks riivis. Jahvata pistaatsiapähklid uhmris peeneks.

Selle salati saladus peitub spetsiaalses serveeringus: taldrikule asetatakse 4 viilu hakitud sellerit, iga küngas puistatakse pähklitega, ühe künka otsa paneme 1 spl. l. hapukoor, teisel majonees, kolmas täidetakse uuesti taimeõli, ja neljas puistatakse üle kõva riivjuustuga.

Seega saame sama salati, kuid nelja erineva kastmevalikuga.

Saate nautida toiduvalmistamist, vaadates seda videot:

See roog osutub väga maitsvaks ja tervislikuks ning selle valmistamine võtab vaid mõne minuti!

Tooted:

• Varsseller - 5 petioles;
• Õunad - 2 tk;
• Roheline hernes konserveeritud - 1 väike purk;
• kõva juust - 100 g;
• sool;
• Tankimiseks:
• Taimeõli;
• õunasiidri äädikas;
• Sinep.

Kokkamine:

Kooritud ja pestud sellerivarred lõika õhukesteks viiludeks. Kooritud õunad tükeldame õhukesteks ribadeks. Riivi juust jämedale riivile. Lisa köögiviljadele konserveeritud rohelisi herneid.

Nüüd peate valmistama kastme: segage õunasiidri äädikat ja veidi sinepit taimeõliga. Sega kõik korralikult läbi, vala saadud kastmega salatile. Roog ootab serveerimist.

Komponendid:

• Valge kapsas - 200 g;
• Seller 3-4 vart;
• Bulgaaria pipar - 1 kaun;
• Rohelised: petersell, till, sibul;
• Värske kurk - 1 tk;
• Küüslauk - 2 hammast;
• kivideta oliivid - 6 tk.
• Sidrun;
• Oliiviõli;
• Must pipar;
• soola.

Toiduvalmistamise järjekord:

Haki kapsas peeneks. Me ei koori kurki, lõigake see väikesteks kuubikuteks. Selleri lõikasime ka kuubikuteks. Lõikasime paprika peeneks. Samamoodi tükeldame küüslaugu. Tükeldame oliivid. Haki rohelised peeneks. Pigista poole sidruni mahlast, lisa 2 spl. l. oliiviõli. Pipar veidi, sega salat korralikult läbi.

Salati samm-sammult valmistamist näete videost:

Komponendid:

• Punane sibul - 1 tk;
• Konserveeritud sardiinid - 1 tk;
• Kirieshki - 1 pakk;
• Seller - 3-4 vart;
• Oliiviõli.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Lõikame selleri väikesteks kuubikuteks, tükeldame kalakonservi, tükeldame sibula kuubikuteks, lisame kirieshki, veidi oliiviõli. Sega kõik, sool, pipar, sega uuesti vürtsidega.

Kõike üksikasjalikult näete videost: