پنکیک با کفیر برای کاهش وزن. دستور تهیه پنکیک با کفیر

طرز تهیه طرز تهیه پنکیک رژیمی - توضیحات کاملآماده سازی به طوری که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی شود.

برای صبحانه به جز بلغور جو دوسر چی بپزیم؟ شاید چند تا پنکیک خوشمزه و سالم؟ تهیه آنها بیش از 10-15 دقیقه طول نمی کشد. این نیز یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است.

ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های ساده، که با آن می توانید آشپزی کنید پنکک های سالماز سبوس جو دوسر، پنیر دلمه، اسفناج و حتی مویز.

©irinkakuzmina

عناصر:

برای آزمون:

• بلغور جو دوسر (یا ذرت) - 50 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• کفیر
• شیرین کننده
• وانیلین

برای خامه:

• ماست طبیعی
• پنیر لپه نرم
• توت فرنگی (یا سایر انواع توت ها/میوه ها)

نحوه پختن؟

1. بلغور جو دوسر، تخم مرغ، وانیلین، کمی کفیر و شیرین کننده را با هم مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
2. پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن بپزید و دو طرف آن ها را سرخ کنید.
3. برای خامه، ماست طبیعی، پنیر لپه نرم و توت فرنگی یا سایر انواع توت ها را در مخلوط کن بریزید.
4. پنکیک های رژیمی آماده شده را در بشقاب قرار دهید و با خامه تزئین کنید.

پنکیک رژیمی با دانه خشخاش

عناصر:

• آرد برنج - 100 گرم
• کفیر 1٪ - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• دانه خشخاش - ½ قاشق غذاخوری. ل
• وانیلین
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس آرد و کفیر را به آن اضافه کنید. سپس همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. باید خمیر نسبتا غلیظی بدست آورید.
2. سپس دانه های خشخاش و بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
3. پنکیک رژیمی را با کفیر بدون روغن در ماهیتابه بپزید.

پنکیک با توت

©ppkseniagrehova

عناصر:

• توت سیاه - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• ماست طبیعی - 200 گرم
• آرد (هر مفید) - 2-3 قاشق غذاخوری.
• بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. همه انگور فرنگی سیاه، تخم مرغ، ماست طبیعی، آرد، بکینگ پودر، شیرین کننده را با هم مخلوط کرده و در مخلوط کن بزنید تا غلظت خامه ترش مایع به دست آید.
2. پنکیک ها را در یک ماهیتابه خشک روی حرارت متوسط ​​و درب آن سرخ کنید.
3. در صورت تمایل، می توانید پنکیک های آماده را با ماست طبیعی بپوشانید.

تکه های موز

عناصر:

• موز - 1 عدد.
• ماست طبیعی - 50-55 گرم
• آرد (هر مفید) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد.
• بکینگ پودر - ¼ قاشق غذاخوری. ل
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. موز را پوست بگیرید، کمی خرد کنید و در مخلوط کن بزنید (یا با چنگال له کنید).
2. موز، ماست، آرد، تخم مرغ، بیکینگ پودر و شیرین کننده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
3. پنکیک های رژیمی را در ماهیتابه خشک بپزید.

پنکیک شکلاتی

©ekaterina_bila

عناصر:

• سبوس جو دوسر - 20 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شیر - 10 میلی لیتر
• کاکائو - 1 قاشق چایخوری.
• پودر خمیرمایه
• خمیر بادام زمینی

نحوه پختن؟

1. سبوس جو، تخم مرغ، شیر، کاکائو و بکینگ پودر را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
2. پنکیک های رژیمی را بدون آرد در ماهیتابه خشک با درب بپزید.
3. در صورت تمایل می توانید روی پنکیک را با کره بادام زمینی تزئین کنید.

پنکیک اسفناج

عناصر:

• آرد برنج - 1 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 4 عدد. (3 سفیده و 1 زرده)
• اسفناج یخ زده - 100 گرم
• فلفل

نحوه پختن؟

1. اسفناج را آب کرده و آب آن را خالی کنید.
2. آرد برنج، 3 عدد تخم مرغ، 1 زرده، نمک، فلفل و اسفناج یخ زده را با هم مخلوط کنید. سپس همه مواد را با همزن بزنید (حدود 3 دقیقه).
3. پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن و زیر درب بسته بپزید.

پنکیک هویج با جو رول شده

©poleznogotovim.ru

عناصر:

• جو دوسر (یا بلغور جو دوسر) - 200 گرم
• هویج - 2 عدد. (می توانید از کدو تنبل استفاده کنید)
• کفیر - 250-300 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سودا - ½ قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده یا مخلوط کن خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را هم زده و هویج را به آن اضافه کنید. سپس کفیر و سودا را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
3. جو دوسر آسیاب شده یا بلغور جو دوسر را به مخلوط حاصل اضافه کنید. مواد خشک را کم کم اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود اما سفت نشود.
4. پنکیک های رژیمی را در یک ماهیتابه خشک از دو طرف بپزید.

پنکیک کدو حلوایی

©sofiya_sport_pp

عناصر:

• آرد ذرت - 200 گرم
• کدو تنبل پخته شده - 900 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• کفیر 1٪ - 100 گرم
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. مخلوط کردن ارد ذرت، کدو تنبل پخته شده خرد شده، تخم مرغ، کفیر و سودا.
2. همه مواد را در مخلوط کن بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
3. پنکیک کدو حلوایی را در ماهیتابه خشک دو طرف بپزید.

پنکیک کدو سبز

©ekaterina_bila

عناصر:

• سبوس جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کدو سبز - 300 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.

نحوه پختن؟

1. کدو سبز را رنده کرده و آب آن را که از سبزی جدا شده است آبکش کنید چون به آن نیاز ندارید.
2. کدو سبز، سبوس جو، تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
3. پنکیک کدو سبز رژیمی را از دو طرف در ماهیتابه خشک سرخ کنید.

پنکیک تهیه شده از پنیر، تخم مرغ و گیاهان

عناصر:

• پنیر دلمه 5٪ - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شوید
• ادویه ها

نحوه پختن؟

1. پنیر دلمه، تخم مرغ، پیاز ریز خرد شده و شوید را با هم مخلوط کنید. ادویه جات را اضافه کنید.
2. پنکیک های رژیمی را در یک ماهیتابه خشک و داغ قرار دهید و دو طرف آن را روی حرارت ملایم و با درب سرخ کنید.

پنکیک کتان

عناصر:

• آرد بذر کتان - 25 گرم
• غلات– 25 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیرین کننده - 1 قاشق چایخوری.
• تکه های نارگیل - 1 قاشق چایخوری.
• کاکائو - ½ قاشق چایخوری.
• دانه کتان
• وانیلین (اختیاری)

نحوه پختن؟

1. آرد بذر کتان، بلغور جو دوسر، 2 عدد سفیده تخم مرغ، شیرین کننده، کاکائو را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
2. پنکیک های کتان را از خمیر به دست آمده در یک ماهیتابه خشک بپزید.
3. روی ظرف آماده شده را با تکه های نارگیل، دانه کتان تزئین کرده و سرو کنید.

وعده های غذایی رژیمی می توانند نه تنها سالم، بلکه بسیار خوشمزه نیز باشند. پنکیک های رژیمی ما گواه این موضوع هستند! این دستور العمل های ساده و خوشمزه را ذخیره کنید تا هر روز صبح خوشمزه و مانند یک تعطیلات کوچک خوراکی باشد!

تهیه شده توسط تاتیانا کریسیوک

امروزه بیشتر و بیشتر محبوب می شود کاهش وزن مناسب. این شامل یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم است. با تمرین فیزیکیهمه چیز کم و بیش روشن است، اما همیشه سوالات زیادی در مورد تغذیه وجود دارد. البته، چندین تفاوت ظریف در قوانین غذا خوردن، تجزیه و تحلیل آن وجود دارد ترکیب غذاییبا مطالعه شاخص گلیسمی، نسبت پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، اما برای کسانی که به تازگی این مسیر دشوار را شروع کرده اند، بسیار مهم است که بدانند تقریباً هر غذایی را می توان رژیمی کرد. به عنوان مثال، امروز به چنین ظرفی نگاه خواهیم کرد، پنکیک کفیر رژیمی، گزینه ای عالی برای یک صبحانه مناسب.

دستور العمل برای پنکیک کفیر رژیمی

برای اینکه هر غذای رژیمی باشد، کافی است فقط چند ماده را حذف و جایگزین کنید. در مورد پنکیک، این شکر و روغن برای سرخ کردن است. کافی است شکر را با شیرین کننده ها، عسل یا میوه جایگزین کنید، اما با روغن همه چیز بسیار پیچیده تر است. اگر قطعا تصمیم دارید که به روشی سالم وزن کم کنید، ارزش خرید چند وسیله اضافی برای آشپزخانه خود را دارد. اول از همه این یک ماهیتابه نچسب است. یک مولتی پز، یک دیگ دوبل، ظروف مختلف پخت و غیره نیز کمک کننده های عالی خواهند بود. در دستور پخت ما فقط به یک ماهیتابه نیاز دارید.

پنکیک رژیمی کلاسیک با کفیر

برای تهیه پنکیک خوشمزه، کرکی و مهمتر از همه رژیمی، به این موارد نیاز دارید: 250 میلی لیتر کفیر کم چرب، حدود 40 میلی گرم آب، یک تخم مرغ متوسط، یک سوم لیوان آرد، یک زمزمه سودا. . برای طعم شیرین، می توانید یک جایگزین شکر یا عسل اضافه کنید.
همه مواد باید به صورت تصادفی با استفاده از همزن، همزن یا همزن مخلوط شوند. باید یک جرم یکنواخت وجود داشته باشد. قوام آن غلیظ تر از خمیر پنکیک است. اگر این کار برای شما مفید نبود، می توانید آرد اضافه کنید.
ادزه با قاشق روی ماهیتابه نچسب خوب گرم شده قرار می گیرد. هر طرف را چند دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک جو رژیمی با کفیر

در تعدادی از رژیم های غذایی و تغذیه مناسببرای کاهش وزن، توصیه می شود آرد معمولی را کنار بگذارید و از آرد درشت یا آرد تهیه شده از غلات سالم تر، به عنوان مثال، جو دوسر استفاده کنید. پنکیک رژیمی با کفیر را می توان حتی بدون رعایت این قانون تهیه کرد.
برای پنکیک بلغور جو دوسر شما نیاز دارید: حدود 250 میلی لیتر کفیر با محتوای چربی 1-1.5٪، یک لیوان بلغور جو دوسر (بلغور جو دوسر نورد)، یک تخم مرغ، یک زمزمه سودا و نمک، شیرین کننده مورد علاقه شما برای طعم دادن.
ابتدا باید بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد کنید تا آرد شود، تنها پس از آن می توانید همه مواد را با هم مخلوط کنید. این پنکیک ها مانند دستور کلاسیک سرخ می شوند. لطفا توجه داشته باشید که رنگ ظرف تمام شده تیره تر از حد معمول خواهد بود.

پنکیک رژیمی سیب با کفیر

اگر عاشق پنکیک شیرین هستید، اما حتی یک شیرین کننده سالم در آشپزخانه وجود ندارد، می توانید به جای آن از سیب های معمولی استفاده کنید.
مواد لازم: 250 میلی لیتر کفیر، بلغور جو دوسر یا آرد گندم، حدود نصف لیوان، یک عدد سیب، یک تخم مرغ، یک زمزمه نمک و نوشابه.
سیب را باید پوست گرفته و هسته آن گرفته و روی رنده ریز رنده کنید. سپس تمام مواد باقی مانده با آن مخلوط می شود. در این صورت امکان دستیابی به یک توده یکنواخت وجود نخواهد داشت؛ تکه های سیب همچنان برجسته می شوند؛ اما نباید آن را از صافی عبور دهید یا در مخلوط کن خرد کنید. سیب مانند بسیاری از میوه های دیگر حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است که برای کاهش وزن ضروری است.
پنکیک سیب مانند سایر پنکیک های رژیمی سرخ می شود.

پنکیک رژیمی موز با کفیر

کم کالری ترین و در عین حال سریع ترین نسخه پنکیک اصلا بدون آرد تهیه می شود.
برای دستور العمل شما نیاز دارید: یک لیوان بلغور جو دوسر، یک لیوان کفیر کم چرب، یک عدد موز، کمی نمک و نوشابه.
برای تهیه، باید بلغور جو دوسر را از قبل در کفیر خیس کنید. در یک کاسه جداگانه، موز را با چنگال له کنید. همه مواد مخلوط می شوند. پنکیک ها را بدون استفاده از روغن در ماهیتابه ای که خوب گرم شده با پوشش نچسب سرخ می کنند.

با پنکیک کفیر رژیمی چه می توانید بخورید؟

همانطور که قبلاً جایگزین کرده اید، اکثر دستور العمل ها با حداقل مقدار شیرین کننده یا بدون آنها تهیه می شوند. در کشور ما بیشتر پذیرفته شده است که پنکیک یک دسر است، بنابراین شما نمی توانید بدون مواد اضافی انجام دهید.
ساده ترین گزینه بریدن تکه های میوه است. هنگام کاهش وزن، بهتر است سیب، کیوی، آناناس، پرتقال و انواع توت ها بخورید. از مصرف زیاد موز یا انگور باید خودداری کرد. اینها میوه های کاملاً پر کالری هستند. اگر دستور پنکیک شما از قبل حاوی موز است، بهتر است آن را ساده مصرف کنید.
عسل سس خوبی برای پنکیک کفیر رژیمی است. همچنین می توانید از پوره های بچه میوه های مختلف استفاده کنید. خرده های شکلات تلخ یا شکلات ذوب شده نیز یک افزودنی عالی برای غذا خواهد بود.

آیا خوردن پنکیک رژیمی با کفیر در حین رژیم امکان پذیر است؟

با وجود این واقعیت که این ظرف با قوانین اساسی تغذیه منطقی مطابقت دارد، برخی از رژیم ها هنوز آن را ممنوع می کنند. اول از همه، اینها انواع سیستم های کاهش وزن کم کربوهیدرات و پروتئین هستند.
حتی اگر رژیم غذایی شما اجازه چنین غذاهایی را می دهد، تمام پنکیک ها باید فقط در نیمه اول روز مصرف شوند. آنها کالری بسیار بالایی دارند؛ در شب بدن به انرژی اضافی زیادی نیاز ندارد، بنابراین بیشتر آن برای جبران ذخایر چربی استفاده می شود.

اشتباهی پیدا کردی؟ آن را انتخاب کنید و Ctrl + Enter را فشار دهید

بیشتر دختران رویای یک چهره ایده آل را در سر می پرورانند، اما، همانطور که می دانید، برای رسیدن به فرم خوب باید سخت کار کنید. و چقدر سخت است که از شیرینی های مورد علاقه خود که بوی بسیار خوشمزه ای دارند صرف نظر کنید. رایج ترین نوع محصولات آردی پنکیک است. از این گذشته، آنها بسیار آسان آماده می شوند و می توانید بیش از یک وعده را در یک زمان تهیه کنید. این عمدتا به دلیل پخت و پز است که زنان رژیم غذایی خود را زیر پا می گذارند. راهی برای خروج وجود دارد؛ متخصصان تغذیه مدت ها پیش متوجه شدند که جنس منصفانه نمی تواند بدون غذاهای خوشمزه زندگی کند و پنکیک های رژیمی را ارائه کردند. آنها حاوی کالری کمتری هستند، اما به همان اندازه خوشمزه هستند.

پنکیک رژیمی با کفیر

این دستور العمل کلاسیکبرای هر کدبانویی شناخته شده است. اما منحصر به فرد است زیرا می توان آن را با افزودن میوه هایی مانند سیب یا موز ترکیب کرد. اما اکنون اطلاعاتی در مورد تمام روش های شناخته شده تهیه پنکیک با کفیر ارائه شده است.

برای بدست آوردن خمیر باید یک لیوان آرد را با یک تخم مرغ و آب مخلوط کنید. سپس 200 - 250 میلی لیتر کفیر و کمی نمک اضافه کنید. همه اینها را می توان با دست یا با همزن مخلوط کرد. خمیر باید کمی غلیظ تر از پنکیک باشد.

اگر می خواهید محتویات آن شیرین شود، کمی عسل به خمیر اضافه کنید. و در مرحله آخر به سادگی پنکیک ها را سرخ کنید.

پنکیک کدو سبز رژیمی

برای تهیه، یک عدد کدو سبز را بردارید و روی رنده درشت رنده کنید. اما قبل از آن، توصیه می شود آن را تمیز کنید، در غیر این صورت ظرف سخت می شود. کدو سبز یکی از اجزای مهم این غذا است. یک عدد تخم مرغ، پیاز ریز خرد شده و هویج را به آن اضافه کنید. برای اطمینان از اینکه پنکیک کدو سبز رژیمی عطر و طعم دلپذیری دارد، ادویه جات را اضافه کنید.

بعد، محتویات را هم بزنید و ده دقیقه بگذارید. این لازم است تا آب میوه به ته کاسه جریان یابد و سپس بتوان آن را بیرون ریخت. اگر این کار را انجام ندهید، خمیر مایع می شود و شکل خود را حفظ نمی کند.

سپس ورق پخت را با روغن نباتی مالیده و جرم حاصل را به صورت دایره های کوچک روی آن پخش کنید. بعد از پانزده دقیقه می توانید پنکیک کدو سبز رژیمی را امتحان کنید.

پنکیک رژیمی بدون آرد

خمیر چنین پنکیک هایی را می توان بدون آرد درست کرد. برای انجام این کار، بلغور جو دوسر خرد شده و هر نوع شیر تخمیر شده را به انتخاب خود مصرف کنید. این دو ماده را با هم مخلوط کنید و بیست دقیقه آنها را فراموش کنید. پس از گذشت زمان، یک عدد تخم مرغ، بکینگ پودر و کمی جایگزین شکر را به کاسه اضافه کنید. حالا فقط هم بزنید و می توانید پنکیک ها را سرخ کنید.

خوب است برای این شیرینی خامه هم تهیه کنید. شیر را بردارید و هر بار یک لیوان در دو کاسه بریزید. در یکی آن را با یک جایگزین شکر و در دیگری با ژلاتین مخلوط کنید. سپس این دو مایع را با هم ترکیب کرده و با اضافه کردن چهل گرم نشاسته ذرت روی آتش بگذارید. در حالی که خامه در حال پختن است، باید آن را هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود. این غذا را حتی خوشمزه تر می کند.

پنکیک جو رژیمی

گزینه دیگر برای تهیه پنکیک بدون آرد از بلغور جو دوسر است. پولک ها را آسیاب کنید تا آرد شود و با کفیر مخلوط کنید. این فرنی را چند ساعت بگذارید و بعد یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید و هم بزنید.

پنیر دلمه را با تخم مرغ (دو تکه) در ظرف دیگری بریزید و سپس به جرم اصلی اضافه کنید. پس از مخلوط شدن خوب می توانید پنکیک ها را سرخ کنید. یک افزودنی عالی به آنها سس ساخته شده از ماست و عسل خواهد بود.

پنکیک رژیمی در فر

آشپزهای تازه کار فقط می دانند که پنکیک سرخ شده است، اما معلوم است که می توان آنها را نیز پخت. برای انجام این کار، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. دو زرده را با یک قاشق پودر قند و کمی نمک بزنید.

پس از این، در یک کاسه جداگانه، پنج گرم سودا را در کفیر حل کنید. در مرحله بعد، این دو مخلوط را با هم ترکیب کنید تا به یک مخلوط همگن تبدیل شود. خمیر آماده است، اکنون می توانید آن را در قسمت های کوچک روی یک ورقه پخت قرار دهید. نتیجه نهایی را می توان برای مدتی آزمایش کرد.

پنکیک کبدی رژیمی

برای کسانی که تصمیم گرفته اند به طور کامل شیرینی را کنار بگذارند، این دستور العمل اولیا مناسب است. از چرخ گوشت برای کمک به شما استفاده کنید، زیرا باید جگر گاو و پیاز و هویج را از آن عبور دهید. پس از انجام این کار، تخم مرغ ها و ادویه ها را مانند طرز تهیه کلاسیک کتلت اضافه کنید.

این پنکیک ها باید بدون روغن در ماهیتابه مخصوص سرخ شوند تا نسوزند. گندم سیاه یا سیب زمینی می تواند به عنوان یک غذای جانبی استفاده شود. از آنجایی که آخرین گزینه پیشنهادی برای افزودن کالری بالایی دارد، می توان آن را به صورت پخته درست کرد.

پنکیک موز رژیمی

امروزه غذاهای زیادی وجود دارد که حاوی موز هستند. و پنکیک نیز از این قاعده مستثنی نبود. برای تهیه پنکیک موز رژیمی، ابتدا باید میوه را خرد کنید. در این حالت از رنده یا مخلوط کن استفاده کنید.

از آنجایی که موز به تنهایی شیرین است، نیازی به افزودن شکر یا عسل نیست. به جای آن بهتر است یک تخم مرغ و چهار قاشق غذاخوری آرد به رب اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و سرخ کنید.

پنکیک سیب رژیمی

قبل از اینکه آشپزخونه داغ بشه و ماهی تابه سیخ کنه، خمیر رو درست کنید. شما به سه سیب نیاز دارید، مانند اکثر دستور العمل ها به آرد و تخم مرغ. و همچنین کمی نشاسته، شکر و کفیر.

از سیب‌ها پوره درست کنید تا راحت‌تر شود، آن‌ها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. بعد از مدتی می توانید بفهمید که چه زمانی آماده تبدیل شدن به پوره هستند. در مرحله بعد، آنها باید خنک، تمیز و خرد شوند. وقتی همه مواد در یک کاسه قرار گرفتند شروع به سرخ کردن کنید.

تعداد زیادی از مردم در سراسر جهان عاشق خوردن پنکیک برای صبحانه هستند.

پنکیک شاید محبوب ترین غذای صبحانه در سراسر جهان باشد. در همین حال، برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، همه پنکیک ها مناسب نیستند، زیرا بسیاری از دستور العمل ها حاوی تعدادی از محصولات هستند که در طول رژیم غذایی منع مصرف دارند.

به کسانی که قوانین یک رژیم غذایی متعادل برای کاهش وزن را رعایت می کنند (موثرترین و سالم ترین سیستم کاهش وزن اضافی که در حال حاضر وجود دارد) توصیه می شود مواد لازم برای پخت و پز را با دقت انتخاب کنند تا هر وعده غذایی به کاهش وزن سالم و راحت کمک کند.

ما برای شما دستور پخت پنکیک را انتخاب کرده ایم که به شما امکان کاهش وزن خوشمزه را می دهد.

پنکیک

پنکیک به غذای روسی گفته می شود که در روسیه، اوکراین و بلاروس بسیار رایج است. از آنجایی که دستور العمل های زیادی برای تهیه پنکیک وجود دارد، به طور کلی به آنها گفته می شود محصولات آردکه طعمی شبیه به پنکیک دارند، اما از نظر شکل بسیار کوچکتر و کمی متراکم تر هستند.

پنکیک رژیمی سنتی

دستور العمل های کلاسیک برای تهیه پنکیک شامل استفاده از کفیر یا شیر ترش، تخم مرغ، آرد، شکر و روغن برای سرخ کردن است.

برای اینکه دسر کالری کمتری داشته باشد، باید فهرست مواد را مرور کنید و برخی از آنها را جایگزین کنید.

یکی از اجزای اصلی همه دستور العمل های پنکیک کفیر یا شیر است. بنابراین، اگر این ماده را حذف کنید، دیگر اصلا پنکیک دریافت نمی کنید، بلکه چیز دیگری خواهید داشت.

بنابراین، برای تهیه پنکیک رژیمی، محصولات کم کالری را انتخاب کنید: شیر و کفیر با محتوای چربی کم.

یکی دیگر از اجزای پنکیک آرد است - و حتی اگر بتوانید پنکیک های نسبتاً ملایمی را با آب بدون کفیر و شیر تهیه کنید، گریزی از آرد نیست!

با این حال، حتی در اینجا نیز می توانید محتوای کالری را به میزان قابل توجهی کاهش دهید: از بلغور جو دوسر استفاده کنید، نه آرد گندم؛ اگر نمی توانید بلغور جو دوسر بخرید، آرد سبوس دار را انتخاب کنید. به هر حال می توانید بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید و همان بلغور جو دوسر را بگیرید.

برای اینکه طعم شیرینی به آن بدهید، شکر را کنار بگذارید و به جای آن از میوه و عسل استفاده کنید؛ محتوای کالری محصول نهایی چندین برابر کمتر خواهد بود.

وقتی صحبت از تخم مرغ می شود، وضعیت حتی ساده تر است: به جای تخم مرغ کامل، فقط از سفیده آن استفاده کنید.

و آخرین نکته مربوط به روش پردازش است - به جای سرخ کردن پنکیک روی سبزیجات یا کرهیک ماهیتابه نچسب بردارید یا حتی بهتر است ظرف را در دیگ دوبل بپزید.

گزینه دیگر برای تهیه پنکیک، پنکیک سبزیجات است (به عنوان مثال، از کدو سبز، هویج، بادمجان و سایر سبزیجات). چنین پنکیک هایی هنگام پیروی از اکثر رژیم ها مفید خواهند بود، زیرا می توانند ارزش غذایی را افزایش دهند و ارزش انرژی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.

دستور تهیه پنکیک رژیمی

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• شیر تازه (2٪) - 200-250 میلی لیتر؛
• تخم مرغ (یا 3 سفیده از 3 تخم مرغ) - 2 قطعه؛
• شکر (ما معتقدیم که شکر برای این دستور غذا مناسب است و بر مزایای رژیم غذایی محصول نهایی تأثیر نمی گذارد؛ می توان به جای شکر از یک شیرین کننده استفاده کرد) - 75-100 گرم؛
• کاکائو - 40 گرم؛
• قطره های شکلات (اختیاری و اگر به یک رژیم غذایی متعادل پایبند هستید؛ به عنوان بخشی از سایر رژیم های غذایی محدودتر، مصرف حتی دوز کوچک شکلات توصیه نمی شود؛ همچنین بهتر است از قطره های شکلات سیاه یا تیره استفاده کنید - آنها کالری کمتری دارند و می توانند مصرف کنند. فقط برای افزایش متابولیسم و ​​عملکرد صحیح مغز مفید است) دستور غذا:

1) 2 عدد تخم مرغ را با همزن کاملا بزنید
2) سپس مقدار مشخص شده شکر را اضافه کنید - دوباره هم بزنید

3) شیر را به تدریج بریزید - دوباره هم بزنید
4) آرد را به تدریج اضافه کنید (هر بار 3 قسمت) - هر بار هم بزنید
5) 1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید (اینجا برای طعم دادن، چقدر می خواهید ور بیاید) - هم بزنید
6) 1/1.5 قاشق غذاخوری کاکائو را اضافه کنید - هم بزنید، در این زمان شروع به گرم کردن تابه می کنیم.
7) قطره های شکلات را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید

9) همچنین می توانید یک پیمانه شکر وانیلی مخلوط با شکر معمولی اضافه کنید، اما در کل باز هم 100/150 گرم بدست آورید.

10) با مربا سرو کنید یا همینطور گرم بخورید. بهتر است خودتان را به پنج (حداکثر شش) پنکیک در یک زمان محدود کنید. این یک صبحانه عالی برای شما و خانواده شما خواهد بود!

نوش جان!

در عین حال، اگر طرفدار رژیم های سخت تر هستید، از دستور العمل هایی برای تهیه پنکیک از سبزیجات و میوه ها استفاده کنید. چنین موادی به میزان قابل توجهی محتوای کالری ظرف را کاهش می دهد و پنکیک های تمام شده به قیمت یک بدن زیبا و باریک تمام نمی شود.

برای اینکه هر چه می خواهید بخورید و از اضافه وزن نترسید، به شما توصیه می کنیم که یک راه حل ابتکاری برای مبارزه با اضافه وزن امتحان کنید.

این یک مکمل غذایی نسل جدید - لیپوکسین است که فقط از مواد طبیعی تشکیل شده است. عملکرد لیپوکسین تسریع متابولیسم، تجزیه چربی ها و حفظ فعالیت ذهنی و بدنی است. علاوه بر این، مکمل های غذایی به مبارزه با افسردگی و شکست های عصبی کمک می کنند.

شاد و سلامت باشید! در دستیابی به اهداف خود موفق باشید!

دستور تهیه پنکیک شیر کرکی بدون مخمر

پنکیک یک میان وعده جهانی با سابقه صد ساله است. این ظرف تنها در قرن نوزدهم نام فعلی خود را دریافت کرد. قبلاً دایره های پخته شده تعیین دقیقی نداشتند. دستور پخت شیرینی های خوشمزه از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است و تا به امروز این یکی از غذاهای مورد علاقه غذاهای روسی است.

بسیاری از دختران از ترس آسیب دیدن شکل خود، از ظرافت معطر خودداری می کنند. و بیهوده! گلچینی از دونات های خوشمزه و سالم در مقاله. آن را به خدمت بگیرید! با لذت و بدون آسیب به چهره خود لذت ببرید.

پنکیک رژیمی: بهترین دستور العمل ها برای صبحانه، ناهار و شام

پنکیک رژیمیایده آل برای صبحانه صبحانه، با چای برای ناهار سرو می شود، یا به عنوان یک میان وعده مقوی مصرف می شود. سرعت و سهولت در تهیه این غذا باعث محبوبیت آن در بین خانم های خانه دار مدرن شده است.

ترکیب کلاسیک محصولات پنکیک در یک رژیم غذایی سالم قرار نمی گیرد. با این حال، ارزش کمی دارد که ترکیب را تغییر دهید، روش سرخ کردن را تغییر دهید و غذای پر کالری به یک میان وعده سالم و سرشار از ویتامین تبدیل شود.

اسنک PP با استفاده از هر روش گرمایی ملایمی تهیه می شود: سرخ کردن بدون روغن، پختن در فر یا در اجاق آهسته.

پنکیک شیرین: 5 بهترین دستور العمل

حتی اگر به رژیم غذایی سخت پایبند باشید، می توانید از یک خوراکی خوشمزه پذیرایی کنید. پنکیک رژیمی شیرین یک دسر فوق العاده در بعد از ظهر خواهد بود.

راز غذاهای پخته شده کم کالری ساده است. به جای مواد مضر و سخت برای بدن، در این دستور غذا از شیر کم چرب و میوه تازه استفاده شده است. در صورت تمایل می توانید طعم غذا را با شیرین کننده ها و میوه های خشک بهبود بخشید.

از عسل طبیعی، مرباهای خانگی بدون قند و انواع توت ها به عنوان یک سس اضافی برای میان وعده ها استفاده می شود.

مواد زیر مورد نیاز خواهد بود:

• پنیر نرم کم چرب - 200 گرم؛
• تخم مرغ؛
• مخلوط نارگیل - 35 گرم؛
• آرد غلات کامل - 60 گرم؛
• کشمش - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. کشمش ها را بشویید، آب جوشیده را اضافه کنید، بگذارید 25-30 دقیقه بماند.
2. زرده را با پنیر خرد کرده، سفیده زده شده را داخل آن بریزید، مواد حجیم را یکی یکی اضافه کنید.
3. یک مشت میوه خشک را در مخلوط به دست آمده بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. به شکل توپ های کوچک بغلتانید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. در فر 180-190 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

اجزای اصلی:

• یک عدد سیب متوسط؛
• یک لیوان کفیر؛
• بلغور جو دوسر - 100 گرم؛
• تخم مرغ؛
• پودر خمیرمایه.

دستور آشپزی:

1. سیب را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
2. مخلوط تخم مرغ را هم زده و در نوشیدنی ترش بریزید.
3. در حین هم زدن مخلوط، به تدریج بلغور جو دوسر آسیاب شده و بیکینگ پودر را اضافه کنید.
4. مخلوط را با مخلوط میوه ترکیب کرده و خوب ورز دهید.
5. به صورت دایره های کوچک روی ماهیتابه نچسب قرار دهید. دو طرف سرخ کنید. هنگام سرو، کمی پودر قند بپاشید.

پنکیک پرتقالی می تواند به صبحانه معمول صبحانه شما تنوع بدهد.

لیست اجزای مورد نیاز:

• نارنجی؛
• تخم مرغ؛
• بلغور جو دوسر - 150 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - اختیاری.

دستورالعمل آشپزی:

1. زرده ها و سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند.
2. کمی پوست را روی یک رنده ریز رنده کنید و آب پرتقال را بگیرید.
3. در یک کاسه عمیق، مواد آماده شده را با بلغور جو دوسر مخلوط کنید.
4. 3-4 قطعه را در ماهیتابه بپزید.

پنکیک های تمام شده را با برش های پرتقال تزئین کنید.

قطعات مورد نیاز:

• نصف لیوان کفیر؛
• آرد غلات کامل - 100 گرم؛
• موز رسیده؛
• نوشابه روی نوک چاقو.

نحوه پختن:آرد، سودا و کفیر را با هم ترکیب کنید، پوره موز را اضافه کنید. خمیر تمام شده باید قوام خامه ترش غلیظ داشته باشد. قاشق را در ماهیتابه نچسب بریزید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

ضروری:

• توت سیاه تازه یا منجمد - 100 گرم؛
• شیر دلمه - 140 گرم؛
• مخلوط کتان و نارگیل - دو قاشق غذاخوری؛
• بلغور جو دوسر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• شیرین کننده؛
• یک پیمانه بیکینگ پودر

آماده سازی:مواد فله را با شیر دلمه مخلوط کنید، توت های کامل را اضافه کنید، هم بزنید. در ماهیتابه خشک سرخ کنید. برای پر کردن می توانید از خامه ترش کم چرب استفاده کنید.

پنکیک گوشت و سبزیجات: 4 دستور غذا

برای یک میان وعده مقوی از گوشت چرخ کرده، تکه های مرغ، ماهی بدون چربی و قارچ استفاده می شود. می توانید خمیر را با برش های سبزیجات و گیاهان مختلف تکمیل کنید.

این غذای سالم افزودنی عالی برای میز شام خواهد بود. کرومپت های شیرین نشده را می توان به عنوان میان وعده در طول روز یا حتی برای شام مصرف کرد.

محصولات مورد نیاز:

• گوشت مرغ - 3000 گرم؛
• پنیر سخت - 40 گرم؛
• خامه ترش - دو قاشق غذاخوری؛
• سیر - یک حبه بزرگ؛
• آرد غلات کامل - 2.5 قاشق غذاخوری؛
• پیاز سبز
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن:

1. مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. خامه ترش را با سیر مخلوط کنید، پنیر رنده شده و پیاز را اضافه کنید.
3. روی تکه های گوشت بریزید سس خامه ترش، مقداری نمک اضافه کنید.
4. ورز دهید تا غلیظ شود، به تدریج آرد را اضافه کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ بپوشانید و خمیر را در دایره های کوچک قرار دهید. نیم ساعت بپزید.

لیست اجزای مورد نیاز:

• کدو تنبل - 2-3 برش؛
• هویج؛
• تخم مرغ؛
• آرد برنج - 3 قاشق غذاخوری.

باروش پخت و پز:

• کدو تنبل را به ورقه های کوچک برش دهید و بجوشانید.
• هویج را ریز رنده کنید.
• مواد آماده شده را با آرد مخلوط کرده و در مخلوط تخم مرغ بریزید.
• با استفاده از همزن مخلوط را به حالت یکدست درآورید.
• در قسمت های کوچک سرخ کنید. با شیر گرم مصرف شود.

ضروری:

• کدو سبز جوان؛
• هویج؛
• 2-3 گل آذین گل کلم آب پز؛
• 1/2 سر پیاز؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. کدو سبز را ریز رنده کنید.
2. سبزیجات باقیمانده را در مخلوط کن خرد کنید.
3. محصولات آماده شده را با زرده، نمک و فلفل ترکیب کنید.
4. کمی مخلوط آرد اضافه کنید.

به مدت 30-35 دقیقه در اجاق آهسته بپزید.

لیست اجزای مورد نیاز:

• جگر مرغ - 200 گرم؛
• سر پیاز کوچک؛
• سیر - 2-3 حبه متوسط؛
• نشاسته ذرت - 1.5 لیتر؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• فلفل نمک

مراحل پخت:

• فلفل را در چرخ گوشت چرخ کنید.
• مخلوط تخم مرغ را هم زده و داخل گوشت چرخ کرده بریزید.
• سیر و پیاز رنده شده را اضافه کنید.
• نشاسته را اضافه کرده و مخلوط کنید.
• در یک ماهیتابه خشک به صورت دایره های کوچک سرخ کنید.

فقط چند محصول مورد نیاز است:

• بلغور جو دوسر - 100 گرم؛
• نصف لیوان ماست کم چرب؛
• 2 عدد تخم مرغ.

دستور غذا بسیار ساده است: بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید. تمام مواد موجود را با هم مخلوط کنید. کیک ها را روی سطح خشک دو طرف بپزید.

لیست محصولات:

• کفیر (0-2.5٪) - 150 گرم؛
• تخم مرغ؛
• مخلوط برنج - 3 قاشق؛
• جوش شیرین؛
• شیرین کننده

دستور آشپزی:

1. زرده و سفیده را جداگانه بزنید و با کفیر مخلوط کنید و با نوشابه خاموش کنید.
2. یک قرص شیرین کننده را در آب حل کرده و در مخلوط شیر تخمیر شده بریزید.
3. مخلوط برنج را داخل آن بریزید و به قوام غلیظی برسانید.
4. اجازه دهید خمیر به مدت 15-20 دقیقه استراحت کند.

بدون روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. خامه ترش را روی ظرف تمام شده بریزید.

برای یک نسخه کم کالری از پنکیک، شما نیاز دارید:

• آب جوش - نصف لیوان؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• قاشق روغن نباتی؛
• لیمو - 3 گرم؛
• سبوس گندم - 2.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک.

نحوه پختن:در آب گرم حل کنید اسید سیتریک، مخلوط تخم مرغ و روغن را در آن بریزید. در حین ورز دادن ترکیب، به تدریج مواد فله را اضافه کنید. در صورت تمایل نمک یا شیرین کننده اضافه کنید. قاشق داخل تابه بریزید. با درب بسته سرخ کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• کشک نرم - 120 گرم؛
• سبوس (گندم، جو دوسر) - 4 قاشق غذاخوری؛
• زرده؛
• نمک.

آشپزی:توده کشک را با زرده له کنید و سبوس را اضافه کنید و نمک را اضافه کنید. ترکیب را کاملاً مخلوط کنید. کیک ها را روی یک سطح خشک قرار دهید. هر دو طرف قهوه ای.

برای پخت پنکیک سمولینا خوشمزه، باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• نوشیدنی شیر تخمیر شده (کفیر، ماست، شیر پخته تخمیر شده مناسب است) - 0.5 فنجان؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• پودر خمیرمایه؛
• پودرهای سوخاری؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

مراحل پخت:

1. بلغور را در کفیر گرم خیس کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
2. زرده ها را بزنید و بیکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط را داخل مخلوط آماده شده بریزید.
3. ادویه ها را اضافه کنید، خمیر را کاملا ورز دهید.
4. دایره های کوچک درست کنید و دو طرف آن را با آرد سوخاری بپاشید.

به مدت 25-30 دقیقه در فر بپزید.

نتیجه

برای اطمینان از اینکه محتوای کالری کرومپت نهایی در محدوده قابل قبول باقی می ماند، باید از سس های چرب یا مرباها و سس های خریداری شده در فروشگاه خودداری کنید. نمک نیز باید به حداقل برسد.

با پایبندی به لیست محصولات مناسب، می‌توانید بی‌پایان در آشپزخانه آزمایش کنید، و چیزهای جالبی را ارائه دهید گزینه های غیر معمولمحصولات پخته سالم

در هر 100 گرم - 153.03 کیلو کالری در وزن - 6.02/4. 03/22. 83.

عناصر:
1 عدد تخم مرغ.
1 عدد سیب رنده شده.
3-4 قاشق بلغور جو دوسر (فلکه های آسیاب شده).
با تشکر از گروه دستورهای غذایی برای دستور پخت.

آماده سازی:
تخم مرغ را بزنید، آرد را اضافه کنید، سیب رنده شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و در ماهیتابه/گریل بپزید.
طعم فوق العاده است! نوش جان!

شرح

پنکیک های کرکی شیر ترش که طبق این دستور تهیه می شوند به راحتی به یک مکمل عالی برای جلسات چای با دوستان قدیمی تبدیل می شوند. علاوه بر این، این غذا می تواند یک صبحانه سبک عالی باشد و برای کل روز به شما انرژی بدهد.

چنین پنکیک ها، همانطور که ما به دیدن آنها عادت کرده ایم، در روسیه در قرن شانزدهم ظاهر شدند. در زمانی که مردم عادی توانایی خرید انواع غذا را نداشتند، آموختند که از آنچه در دست داشتند، پخته تهیه کنند، یعنی: تخم مرغ، شیر ترش و آرد گندم. این غذا با وجود مواد محدود و زمان پخت نسبتا کوتاه، بسیار خوشمزه و رضایت بخش بود.

به زودی شهرت پنکیک در سراسر کشور پیچید و این غذا به سفره بزرگان رسید. افراد مرفه بلافاصله از طعم این لذیذ قدردانی کردند و پنکیک ها نه تنها در بین مردم عادی، بلکه در میان اشراف نیز به شهرت رسیدند.

بعدها، محبوبیت پنکیک در سراسر جهان گسترش یافت. در شهرها و روستاهای مختلف اسامی مختلفی داشتند. بسته به منطقه ای که در آن پخته می شدند به آنها اولادکی، اولشکا، آلیابیش، اولادیکا، اولانکا، آلادیا و اولاشکی می گفتند. برخی از مورخان بر این باورند که این نام این بشقاببه افتخار الهه اسلاوی قدیمی لادا، که مظهر مهربانی و نگهبان کانون خانواده بود، دریافت شد.

اگر در مورد بت پرستی صحبت کنیم، همانطور که می دانید، پنکیک اغلب در مناسک و مناسک استفاده می شد. امروزه این غذا به ویژه در تعطیلاتی مانند Maslenitsa محبوب است. در این زمان، مردم پنکیک و پنکیک می پزند، یک پیکره را می سوزانند و سرگرم می شوند و خود را با شیرینی های خوشمزه پذیرایی می کنند. پنکیک های تهیه شده از خمیر در آب اغلب در طول روزه داری درست می شوند.

دستور العمل های زیادی برای تهیه این غذای لذیذ وجود دارد. تعداد زیادی از. پنکیک را می توان با یا بدون فیل درست کرد و اساس خمیر آن ها علاوه بر آرد می تواند سبزیجات، میوه ها، گوشت یا جگر باشد. پنکیک ها معمولاً در کاسه ای به نام اولادنیسا سرو می شوند و غذا را با خامه ترش، عسل، کنسرو، مربا، شیر تغلیظ شده یا انواع سس ها مزه دار می کنند (انتخاب بستگی به این دارد که پنکیک از چه چیزی تهیه شده باشد).

این دستور پخت از این جهت متفاوت است که پایه خمیر پنکیک شیر ترش است. به لطف این، پنکیک ها بسیار پف دار و خوشمزه می شوند. برای تهیه آنها باید زمان بسیار کمی را صرف کنید. اگر می خواهید خانواده خود را با پنکیک های خوشمزه خانگی با شیر ترش ناامید کنید، پیشنهاد می کنیم از دستور پخت ما با عکس های مرحله به مرحله استفاده کنید.

عناصر

مراحل پخت و پز

برای شروع، تمام محصولات لازم را بردارید و آنها را در مقابل خود قرار دهید. این کار به گونه ای انجام می شود که در طول فرآیند پخت و پز زمان را برای جستجوی آنها هدر ندهید.



حالا یک ظرف کوچک عمیق بردارید، دو عدد تخم مرغ را داخل آن بزنید، شکر و نمک را اضافه کنید.



تخم مرغ ها را خوب مخلوط کنید. لازم نیست به شدت هم بزنید، فقط مخلوط را چندین بار با لیسک شیرینی پزی بزنید.





بعد از این شروع به معرفی آرد می کنیم. بدون وقفه هم زدن، آن را در ظرف بریزید، سپس پس از هم زدن، در صورتی که مایع به اندازه کافی مایع نبود، کمی شیر اضافه کنید.



پر کنید جوش شیرینیا بیکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) را در خمیر قرار دهید و دوباره کاملاً مخلوط کنید.



حالا یک ماهیتابه بردارید و بریزید روغن سبزیجاتو روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. وقتی تابه داغ شد، با قاشق خمیر را به صورت قسمتی داخل آن بریزید. هر طرف را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.



همین! پنکیک شیر ترش کرکی شما آماده خوردن است. می توانید آنها را سر میز سرو کنید و آنها را با خامه ترش یا عسل چاشنی کنید.

یک روز موفق با یک صبحانه خوب شروع می شود. هر کسی ایده خود را از یک صبحانه خوب دارد، اما متخصصان تغذیه و پزشکان به طور مداوم به ما می گویند که باید اینطور باشد.

صبحانه باید به اندازه کافی مقوی باشد تا برای یک روز پربار به ما انرژی بدهد. اکثر متخصصان تغذیه معتقدند که باید از غلات تشکیل شده باشد - کربوهیدرات های کندی که به آرامی توسط بدن ما هضم می شوند و برای مدت طولانی احساس سیری می کنند. جو دوسر برای این صبحانه ایده آل است.

موز همچنین برای صبحانه بسیار مفید است؛ آنها منبع زیادی انرژی دارند و به تولید "هورمون شادی" - سروتونین کمک می کنند.

بنابراین، توجه، امروز یک دستور العمل برای شما وجود دارد روز خوبی داشته باشید! صبحانه پر انرژی و پر انرژی - پنکیک جو دوسر با موز! خوشمزه، لطیف، در دهان ذوب می شود، به ما قدرت، شادی، سیری می دهد و شکل را خراب نمی کند. و همچنین چیزی برای شما دارم

پنکیک جو دوسر با موز و شیر (بدون تخم مرغ)

ساده ترین و دستور پخت سریع. برای این کار می توانید از بلغور جو دوسر استفاده کنید آشپزی فورییا ریز آسیاب شده هیچ تخم مرغ و شکر در دستور غذا وجود ندارد. برای دوستداران غذاهای سریع و سالم. پنکیک ها کمی خشن هستند، اما برای هضم غذا بسیار مفید هستند

• بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. ل (آرام یا ریز آسیاب شده)
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• موز - 1/2 عدد. (بسیار رسیده، می تواند بیش از حد رسیده باشد)
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

1. یک موز خیلی رسیده را با چنگال له کنید تا به قوام پوره مانند برسد. می توانید آن را با مخلوط کن خرد کنید.

2. شیر را روی غلات بریزید. اگر فرصت دارید بگذارید غلات داخل شیر بنشینند و کمی نرم شوند. اما شما می توانید بدون آن انجام دهید.

3. بلغور جو دوسر را داخل موز بریزید و خوب مخلوط کنید.

4. ماهیتابه را گرم کنید، آن را کمی با روغن نباتی چرب کنید، خمیر بلغور جو دوسر و موز را بچینید و از هر دو طرف حدود 2-3 دقیقه سرخ کنید.

می توانید با انواع توت ها، عسل، مربا، خامه ترش سرو کنید - انتخاب شما.

ما می خوریم و خودمان را برای چنین صبحانه ای سالم و خوشمزه می ستایم! نوش جان!

پنکیک جو دوسر نرم

پنکیک طبق این دستور العمل بسیار لطیف می شود. این دستور برای کسانی که صبح کمی وقت دارند مناسب است. اگر وقت ندارید، می توانید برای صبحانه عصر آماده شوید.

برای اینکه پنکیک ها در دهان ذوب شوند، پوسته ها را باید حداقل 2 ساعت در آب خیس کنید. می توانید آن را یک شب خیس کنید و در یخچال بگذارید تا صبحانه بماند.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• 100 گرم پرک جو دوسر
• 250 میلی لیتر. آب گرم
• 2 عدد موز
• 2 عدد زرده
• روغن نباتی برای سرخ کردن

1. روی بلغور جو دوسر آب گرم بریزید. حداقل 2 ساعت، حداکثر یک شب، بگذارید. اگر شله ها را یک شبه می گذارید تا خیس بخورند، بگذارید یک شب در یخچال استراحت کنند تا ترش نشوند. در این صورت باید آنها را با آب سرد پر کنید.

2. آب اضافی باید تخلیه شود.

3. موز را تکه تکه کنید، زرده ها و بلغور جو دوسر خیس شده را به آن اضافه کنید.

4. حالا همه مواد باید با مخلوط کن له شوند تا یکدست شوند.

5. ماهیتابه را کاملا گرم کنید، با روغن چرب کنید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

با موز، عسل تزیین کنید و گرم سرو کنید. نوش جان!

پنکیک جو دو سر گیاهی با دانه های خشخاش

این دستور بدون تخم مرغ است و شیر معمولی را با شیر گیاهی جایگزین می کند. اما یک دانه خشخاش کمی وجود دارد که بافت غیر معمولی به پنکیک ما می دهد و دارچین که عطری اشتها آور ایجاد می کند.

بلغور جو دوسر باید با استفاده از مخلوط کن یا آسیاب قهوه به آرد تبدیل شود. نیازی به آسیاب کردن خیلی ریز نیست، آرد درشت برای این پنکیک ها ایده آل است.

پنکیک موز، دستور پخت با عکس بدون آرد، عالی است ظرف رژیمی، که می توانید با خیال راحت سرو کنید و از همه با یک دسر خوشمزه پذیرایی کنید. بله، دسرها می توانند رژیمی باشند و نگران افزایش وزن نباشید. وزن اضافه نمی کنید، زیرا این پنکیک ها حاوی آرد یا شکر نیستند. هنگام رژیم غذایی می توانید غذاهای خوشمزه بخورید، نکته اصلی انتخاب محصولات و دستور العمل های مناسب است. دستور العمل من برای هر کسی که می خواهد وزن کم کند یا به سادگی وزن اضافه نمی کند مناسب است. پنکیک ها طعم شیرین دلپذیری از موز دارند، بنابراین کمبود شکر بر طعم غذا تأثیر نمی گذارد. همه متخصصان تغذیه مصرف شکر را هنگام کاهش وزن توصیه نمی کنند، بنابراین هر پزشکی به شما اجازه می دهد که پنکیک موز رژیمی بخورید. این پنکیک ها در مدت زمان بسیار کوتاهی سرخ می شوند، بنابراین متوجه نخواهید شد که چگونه یک انبوه غذا را سرخ کرده اید. طرز تهیه پنکیک کدو سبز با بلغور جو دوسر را تماشا کنید.
اگر می خواهید خودتان را با یک دسر سالم پذیرایی کنید، در اینجا دستور العملی وجود دارد که نمی توانید در برابر آن مقاومت کنید. برای پنکیک فقط به دو ماده نیاز دارید: موز و تخم مرغ. خیلی کم است، اما این محصولات پنکیک های فوق العاده ای با طعم موز می سازند.

محصولات مورد نیاز:
- 1 عدد موز رسیده،
- 2 عدد تخم مرغ
- چند قطره روغن نباتی برای روغن کاری ماهیتابه.

پنکیک روی آب شاید از همه بیشتر باشد یک گزینه بودجه دسر خوشمزه. می توانید این پنکیک ها را شیرین کنید. سپس شکر بیشتری به خمیر اضافه می شود. یا می توانید پنکیک میان وعده درست کنید، در این صورت شکر همچنان به خمیر اضافه می شود، اما به مقدار کم.

برای پف دار شدن پنکیک ها با مخمر پخته می شوند. استفاده از مخمر خشک راحت تر است، اما می توانید از مخمر تازه نیز استفاده کنید. ابتدا باید مخمر را "بیدار کنید". برای انجام این کار، مقدار مشخص شده آب را بردارید و آن را تا دمای 36-38 درجه گرم کنید.

شکر و مخمر در آب گرم رقیق می شوند و آرد کافی به آن اضافه می شود تا خمیر مایعی مانند پنکیک به دست آید. سپس خمیر باید حدود 15 دقیقه بماند تا مایه فعال شود. این امر با تغییر در ظاهر خمیر قابل توجه خواهد بود، حجم آن افزایش می یابد و سطح آن با حباب های زیادی پوشیده می شود.

سپس مواد باقیمانده را طبق دستور به خمیر اضافه کرده و آرد را اضافه کنید. خمیر باید چسبناک، اما کاملا غلیظ باشد. خمیر ورز داده شده را دوباره در جای گرم قرار می دهیم تا ور بیاید. دیگر نیازی به هم زدن خمیر نیست وگرنه آویزان می شود. پنکیک ها از خمیر بلند شده پخته می شوند و آن را در قسمت های کوچک در روغن گرم شده در ماهیتابه قرار می دهند. پنکیک ها در حین پخت بلند می شوند، بنابراین باید آنها را دور از یکدیگر قرار دهید.

پنکیک ها را با حرارت متوسط ​​سرخ کنید. به محض اینکه قسمت زیرین آن سرخ شد، محصولات را با دقت برگردانده و تا زمانی که طرف دیگر قهوه ای طلایی شود، سرخ می شوند.

می توانید با استفاده از آب و خمیر بدون خمیر پنکیک درست کنید. در این حالت از بکینگ پودر یا سودا که با سرکه یخ زده شده است برای ایجاد پف کردن استفاده می شود.

حقایق جالب: پنکیک ها تنوع زیادی دارند. آنها از مخمر و خمیر بدون خمیر پخته می شوند، می توانند غنی و کم چرب باشند، می توانید از سبزیجات و میوه ها و همچنین غلات مختلف پنکیک درست کنید. بنابراین، مفهوم "پنکیک" به معنای ترکیب و دستور غذا نیست، بلکه به شکل کیک های کوچک، چاق و گرد و گرد است.

ویدئو پنکیک کرکی رژیمی PP و شیوه زندگی سالم

تلاش قبلی من برای تهیه پنکیک های کرکی بدون تخم مرغ و پنکیک آمریکایی با موفقیت همراه نبود (به لطف آن ما یک دستور پخت داریم. پنکیک کدو حلواییروی آب پنیر، که یک مزیت است :).

اما من تسلیم نشدم و به جویدن کاکتوس به معنای آزمایش کردن ادامه دادم. و، می دانید، کار کرد حکمت عامیانهدر مورد اجتناب ناپذیر بودن نتیجه عذاب طولانی. اکنون با افتخار می توانم بگویم که آنها را به تمام معنا انجام دادم!

چه کسی می خواهد بداند که چگونه پنکیک کفیر آمریکایی ضخیم و کرکی بدون تخم مرغ بپزد؟ لطفا دنبالم بیا…

برای پنکیک کفیر ضخیم و کرکی به موارد زیر نیاز داریم:

• 0.5 لیتر کفیر؛
• 2 فنجان آرد؛
• 3 قاشق چایخوری صحرا
• مقدار اندکی نمک؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 2.5 قاشق چایخوری روغن سبزیجات؛
• عسل، شربت، مربا به هر مقدار.

ابتدا سودا، نمک و شکر را در کفیر حل کنید. این یک تکه کیک برای ماست!

آرد را به کفیر اضافه کنید و با یک چنگال معمولی همه چیز را سریع مخلوط کنید تا گلوله ای ایجاد نشود.
بنابراین ما خمیر پنکیک کفیر را داریم. به نوعی همه چیز به طرز مشکوکی آسان و ساده است، درست است؟

نیازی به صبر کردن برای گرفتن نیست، وجود نخواهد داشت. همه چیز در واقع بسیار ساده است. ماهیتابه را گرم کنید. روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید و دوباره آن را مخلوط کنید، پس از آن خمیر را به شکل بیضی نیم دایره (دایره های نیمه بیضی؟) - در کل به شکل پنکیک های بزرگ - روی ماهیتابه قرار می دهیم.

تابه را با درب بپوشانید و پنکیک ها را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا سطح هر پنکیک از پخش شدن باز بماند. و به محض قطع شدن، پنکیک هایمان را برمی گردانیم. قبلاً می توانید ببینید که چقدر سرسبز، ضخیم و زیبا هستند.

با همین روحیه ادامه می دهیم. خمیر کوچکتر و کوچکتر می شود و پشته پنکیک های کرکی بیشتر و بیشتر می شود ...

شگفت‌انگیزترین چیز این است که خود این پنکیک‌ها اصلاً شیرین نیستند، به این معنی که می‌توانید روی آن‌ها عسل، شربت، مربا یا شیر تغلیظ شده اضافه کنید، و سپس تصور کنید که چگونه در یک صبح زود تابستان، یک پیشخدمت در یک غذاخوری آمریکایی یک غذای آمریکایی می‌ریزد. بشقاب پنکیک روبروی شماست و می گوید: لذت ببرید! یعنی اشتها آور!

در 100 گرم ظرف ها:

من لوازم آرایشی، ویتامین ها و برخی از محصولات گیاهی را از فروشگاه آنلاین IHERB.COM سفارش می دهم، شما را نیز امتحان کنید!

روش پخت

ابتدا باید کشمش را آماده کنید. انواع تیره یا روشن بدون دانه این کار را انجام می دهد. در آب جاری بشویید و به مدت 10-15 دقیقه آب جوش بریزید. در این مدت کشمش پف کرده و نرم می شود. پس از مدت زمان مشخص شده، آب را خالی کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید.

اگر قصد دارید این کلوچه ها را از قبل تهیه کنید، می توانید کشمش را از روز قبل خیس کنید و از هر آب میوه طبیعی یا چای پررنگ، مثلاً با بارگاموت، استفاده کنید. طعم کوکی ها جالب تر خواهد شد! برای خیساندن می توانید از لیکور یا رم استفاده کنید. هنگام پخت، الکل تبخیر می شود و طعم آن معطر تر می شود.

شما به یک موز بزرگ و رسیده نیاز دارید. پوست آن را بگیرید و روی رنده خرد کنید. می توانید آن را با چنگال له کنید یا از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید.

موز خرد شده را هم بزنید تخم مرغ. خود را با لیسک یا قاشق باز کنید و کاملاً هم بزنید تا قوام یکدستی به دست آید.

پنیر کوتاژ با هر محتوای چربی یا کم چرب اضافه کنید. با مخلوط موز کاملا مالش دهید. اگر می خواهید قوام یکنواخت تری داشته باشید می توانید در این مرحله از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید.

عسل را اضافه کنید. مقدار آن را می توان به صلاحدید شما تنظیم کرد. هم بزنید.

بلغور جو دوسر بپاشید. هم بزنید. اگر از غلات فوری استفاده می کنید، نیازی نیست خمیر را بگذارید تا ور بیاید. معلوم می شود که یک توده نسبتاً ضخیم است.

برای این دستور غذا، ساده ترین و بزرگترین دانه های جو دو سر (شماره 1) را بخرید، آنها حاوی بیشترین فیبر هستند. برای بافت یکنواخت تر، کوکی ها را می توان در آسیاب قهوه یا مخلوط کن آسیاب کرد، حتی به آرد تبدیل شود!

کشمش را اضافه کنید. آن را با خمیر مخلوط کنید. مخلوط را بچشید. ممکن است بخواهید مقداری عسل برای شیرینی بیشتر اضافه کنید.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. سینی فر را آماده کنید. آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. از یک قاشق غذاخوری برای برداشتن قسمت کوچکی از خمیر استفاده کنید و با دست های خیس، کیک کوچکی درست کنید.

برای فرم دهی دقیق تر و سریع تر، ظرف پهن و کم عمقی بردارید و مقداری آب داخل آن بریزید. خیس کردن کف دست ها بسیار راحت تر خواهد بود!

روی یک ورقه پخت با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید. پخت تا زمانی که رنگ قرمزدر هر دو طرف، تقریباً 20-25 دقیقه. زمان پخت بستگی به قدرت فر دارد.

کوکی های موز جو دوسر آماده است. آن را خنک کنید و همه را به نمونه برداری دعوت کنید!

از چای خود، شیرینی های خوشمزه و سالم لذت ببرید! حتما آزمایش کنید! پخت با موز و بلغور جو دوسر به سادگی به خلاقیت آشپزی نیاز دارد!

پنکیک جودوسر. پنکیک بلغور جو دوسر موز بدون آرد

اگر بلغور جو دوسر در دست ندارید، غلات معمولی برای تهیه پنکیک خوشمزه مناسب است. مواد لازم: بلغور جو دوسر فوری (1 فنجان)، شیر (120 میلی لیتر)، موز (1 عدد)، تخم مرغ (2 عدد)، نمک (0.5 قاشق چایخوری)، سودا (1 قاشق چایخوری)، آب لیمو (برای خاموش کردن سودا).

روش پخت و پز:

برای اینکه پنکیک بلغور جو دوسر نرم تر شود، مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید. تخم مرغ و نمک را مرحله به مرحله داخل آن بزنید. سپس یک موز را اضافه کنید و سپس بلغور جو دوسر، جوش شیرین و آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را خوب با هم مخلوط کنید و 10-15 دقیقه بگذارید تا پوسته ها نرم شوند. وقتی خمیر آماده شد، ماهیتابه را گرم کنید و پنکیک ها را به مدت یک دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

اگر نسبت به پروتئین شیر حساسیت ندارید، می توانید آن را با فرآورده های تخمیر شده شیر جایگزین کنید و پنکیک جو دو سر را با کفیر بدون آرد تهیه کنید. دنباله اقدامات مانند دستور العمل شرح داده شده در بالا باقی می ماند.

می توانید این غذا را با اضافه کردن مواد مختلف متنوع کنید: عسل، ماست، شکلات تلخ. پنکیک بلغور جو دوسر به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد.

در کشور ما بلغور جو دوسر با فرنی بی مزه، رژیم غذایی و فقر همراه است، زیرا جو دوسر بسیار ارزانتر از سایر غلات است. از سوی دیگر، مد برای ورزش، تناسب اندام، تصویر سالمزندگی و تغذیه مناسب از اینجا تعداد زیادی دستور العمل برای غذاهای خوشمزه و سالم می آید. این وعده‌های غذایی نباید حاوی کالری «خالی» باشند. چنین غذایی باید سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها، کربوهیدرات های پیچیده و فیبر باشد.

بلغور جو دوسر آلفا و امگا است تغذیه سالم! در این مقاله، من مجموعه ای از 8 مورد از محبوب ترین دستور العمل های پنکیک جو را جمع آوری کرده ام. فقط برای کسانی که فکر می کنند نمی توانید چیزی جز فرنی از بلغور جو دوسر تهیه کنید.

در اینجا دستور العمل های شیرین و خوش طعم وجود دارد. تهیه شده از بلغور جو دوسر و تکه های جو دوسر. با افزودن میوه ها و سبزیجات. مجموعه ای عظیم از طعم ها!

به هر حال، من به شما توصیه می کنم به دستور العمل های پنکیک جو دو سر نازک نیز نگاه کنید. این در مورد همان چیزی است، اما با تفاوت های ظریف خاص خود.

در خانه ما، همه واقعا عاشق وافل خانگی از اتو وافل برقی هستند.

و از آنجایی که من از آرد گندم سفید (یک محصول کاملا مضر و بی فایده) بسیار ناامید شدم.

تصمیم گرفتم آزمایش کنم و وافل را بدون آرد بپزم و آن را با بلغور جو دوسر جایگزین کنم.

و می دانید، نتیجه من را ناامید نکرد، معلوم شد که یک محصول پخته شده خوشمزه و سالم است، وافل رژیمی لا در یک آهن وافل.

وافل های رژیمی در آهن وافل بلغور جو دوسر

فقط می خواهم چند کلمه در مورد بلغور جو دوسر بگویم.

قبلا، در دوران کودکی من، همه فروشگاه های ما پر از آن بودند و بعد آنها بلغور جو را فراموش کردند. اما این یک محصول بسیار مفید است.

حاوی لسیتین، حدود 20 درصد پروتئین و تقریباً 5 درصد چربی است و همچنین حاوی فیبر غذایی (فیبر)، لینگین، آنتی اکسیدان ها، ویتامین های گروه B و اسیدهای آمینه است.

این بسیار سالم تر از بلغور جو دوسر است و یک محصول غذایی رژیمی با کیفیت بالا و پاک کننده، جوان کننده و شفابخش است.

تولوکنو سریع ترین غذاست. آنها می توانند جایگزین فرنی مضر فوری از کیسه های پر شده با بلغور جو دوسر شوند آب گرم، مخلوط کنید و می توانید بخورید.

بلغور جو دوسر از کوبیدن دانه های جو دو سر از قبل خیس شده و آماده برای جوانه زنی به دست می آید.

آرد به دست آمده از چنین دانه هایی توانایی تشکیل گلوتن را از دست می دهد، اما در آب به خوبی متورم می شود و به سرعت غلیظ می شود؛ نمی توان از آن برای پخت کیک یا نان استفاده کرد (برای این کار باید با آرد غلات کامل مخلوط شود)، اما پنکیک و وافل عالی هستند. در اتو وافل برقی

وافل رژیمی در اتو وافل

عناصر:

• 0.5 فنجان بلغور جو دوسر
• 1 یک تخم مرغ خام
• 1 لیوان شیر یا کفیر
• 1 قاشق غذاخوری آرد گندم کامل

آماده سازی:

1. 1 تخم مرغ خام را با 1 لیوان شیر یا کفیر بزنید.
2. 0.5 فنجان بلغور جو دوسر، 1 قاشق غذاخوری آرد غلات کامل، کمی نمک به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
3. بگذارید 3-4 دقیقه بماند.
4. بلغور جو دوسر پف می کند و مخلوط تمام شده از نظر قوام شبیه فرنی غلیظ سمولینا خواهد بود.
5. اگر بلغور جو دوسر متورم خیلی غلیظ است، کفیر و شیر بیشتری به مخلوط اضافه کنید.

حالا وافل وافل برقی را گرم کنید و وافل ها را بپزید.

اگر وافل ها چسبید و جدا شد کمی آرد اضافه کنید و هنگام سرخ شدن در وافل را زود باز نکنید.

نیازی به افزودن چربی، روغن و شکر به خمیر نیست.

وافل ها اگر سرخ نشده باشند نرم می شوند اما اگر تا زمانی که ترد شوند بپزید خشک و ترد می شوند.

در صورت تمایل می توان آنها را به شکل لوله درآورد.

وافل های آماده ممکن است در طعم اول بی مزه و بی مزه به نظر برسند، بنابراین می توانید قبل از خوردن آنها را شیرین کنید.

برای این کار 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل را با 1 قاشق چایخوری عسل زدم و کرم بسیار شیرینی شد. فقط آن را روی نوک چاقو بگیرید و روی وافل پهن کنید.

و اگر توت های تازه، موز یا چای خولان دریایی را به آن اضافه کنید، خوشمزه تر خواهد شد!

اما من این وافل ها را حتی بدون افزودنی دوست دارم. آنها سریع و آسان آماده می شوند.

آن را امتحان کنید و خودتان ببینید؟

اما، من به شما هشدار می دهم، دوستداران شیرینی های تصفیه شده شیرین بعید است که این دستور را دوست داشته باشند.

چه دستور العمل هایی با بلغور جو دوسر می دانید؟

شاید کسی دستور خود را برای وافل رژیمی در اتو وافل برقی ارائه دهد؟

تغذیه مناسب شامل پرهیز از غذاهای چرب و شیرین، غذاهای غنی و تند است. غذاهای پر کالری با غذاهای کم چرب جایگزین می شوند. اولویت سبزیجات، گوشت بدون چربی، ماهی و میوه ها و نان سبوس دار است.

اما اگر بخواهید چیزی خوشمزه بخورید چه؟ به عنوان مثال، یک پای یا پنکیک. اینها محصولات پخته شده هستند و محصولات پخته شده باید در طول رژیم غذایی به شدت محدود شوند. اشکالی ندارد، شما می توانید پنکیک های کرکی خوشمزه تهیه کنید، اما آنها باید رژیمی باشند.

پنکیک یک غذای کلاسیک از غذاهای روسی است. مانند پنکیک، قرن ها پیش آماده سازی آنها آغاز شد. دستور پخت این شیرینی از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. اگرچه در ابتدا حتی نام دقیقی وجود نداشت: آنها آن را "aladi" و "پنکیک" نامیدند.

و قبلاً در قرن 19 این نام گیر کرده بود و این نام برای اشاره به محصولات پخته شده مشابه نان مسطح شروع به استفاده کرد. در وسط آن اغلب یک لایه مارمالاد، سیب یا مربا داشت.

در حال حاضر این نام به محصولاتی اطلاق می شود که از آرد با شیر، آب یا کفیر تهیه می شود که با افزودن مخمر یا سودا تهیه می شود. خمیر ضخیم تر از پنکیک است، و خود محصولات پخته شده ضخیم تر از پنکیک هستند، اما نازک تر از کرومپت هستند.

پنکیک ها خیلی سریع پخته می شوند، بنابراین می توانید آن ها را برای صبحانه درست کنید یا در روز یکشنبه به عنوان دسر سرو کنید. به طور کلی می توان آنها را با میوه، خامه ترش، مربا و یا به عنوان میان وعده سرو کرد سس گوجه فرنگی، سس سیر.

تفاوت های ظریف آماده سازی

پنکیک کفیر رژیمی مانند پنکیک های معمولی تهیه می شود. اما دیگران از محصولات استفاده می کنند - این راز این پخت است.

قوانین اصلی:

• به جای آرد معمولی، باید از غلات کامل، گندم سیاه، برنج، ذرت یا بلغور جو دوسر استفاده کنید.
• به جای تخم مرغ کامل، فقط سفیده باید استفاده شود.
• خمیر را می توان با کفیر، ماست، شیر، ماست ورز داد، اما همه این محصولات باید کم چرب باشند.
• بهتر است از شکر استفاده نکنید، عسل، شیرین کننده ها را انتخاب کنید، اگر این محصولات را دوست ندارید، می توانید شکر اضافه کنید، اما فقط کمی.
• پنکیک باید با انواع توت ها یا شیر کم چرب سرو شود، نه با عسل، خامه ترش یا مربا.

به طور کلی، شما می توانید آنها را از سبزیجات، گوشت و کله پاچه درست کنید، اما امروز ما به طور خاص در مورد محصولات پخته شده غنی و شیرین از آرد صحبت خواهیم کرد.

دستور پخت پنکیک

ما پنکیک رژیمی خوشمزه با کفیر آماده خواهیم کرد. این ساده ترین و در دسترس ترین دستور غذا است.

پنکیک کلفت

ضروری:

• کفیر - نیم لیتر؛
• یک فنجان آرد گندم کامل؛
• بیکینگ پودر آمونیوم طبق دستورالعمل روی بسته؛
• سفیده تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
• وانیل یا سایر ادویه های مورد علاقه شما، کمی شکر.

چطور انجام دادن:

1. مایع را کمی گرم کنید و سودا را به آن اضافه کنید.
2. آرد، شکر، پروتئین را مخلوط کرده و با کفیر ترکیب کنید.
3. بگذارید 10 دقیقه بماند، سپس هر دو طرف را سرخ کنید.

این پنکیک کفیر همیشه مطبوع و پف دار است. و کفیر را می توان با شیر ترش یا ماست جایگزین کرد.

پنکیک جو بدون آرد

می توانید پنکیک رژیمی را از بلغور جو دوسر با کفیر درست کنید. در دستور غذا از بلوبری استفاده شده است. اگر می خواهید، می توانید یک توت دیگر بگیرید. به جای غلات، بلغور جو دوسر آماده مناسب است.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه - 100 گرم؛
• کفیر - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• تکه های جو دوسر - 80 گرم؛
• زغال اخته - یک مشت.

نحوه پختن:

1. جو دوسر باید به آرد تبدیل شود و سپس مایع را اضافه کنید و چند دقیقه بگذارید.
2. پنیر لپه را با تخم مرغ بزنید، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید.
3. دو مخلوط را ترکیب کنید، انواع توت ها را اضافه کنید.
4. خمیر را از هر دو طرف بپزید؛
5. پنکیک را می توانید با سس عسل و ماست کم چرب سرو کنید.

دستور العمل های پنکیک کفیر رژیمی بسیار متنوع است. همانطور که می بینید حتی بدون آرد هم می توان آنها را پخت. علاوه بر این، پنکیک های کفیر رژیمی بدون استفاده از آرد به همان اندازه خوشمزه و پف دار هستند.

پنکیک با سیب

لازم:

• یک بسته هر گونه کفیر کم چرب، ترجیحاً دو روز تازه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• یک مشت نشاسته یا آرد؛
• سیب ترش خرد شده - حدود نصف کاسه؛
• آرد را تا ضخامت دلخواه اضافه کنید؛
• شکر (ترجیحا پودر) - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• آمونیوم طبق دستورالعمل روی بسته؛
• شهد لیمو

آماده سازی:

1. سیب ها را خرد کنید و در آب لیمو بریزید ، شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. وقتی پوره به دست آوردید، نشاسته رقیق شده با آب را اضافه کنید.
3. کفیر یا شیر ترش، تخم مرغ و آرد را با بیکینگ پودر اضافه کنید تا ژله خنک شود.
4. از هر دو طرف پخت.

با چه چیزی بپزیم و چگونه سرو کنیم؟

می توانید پنکیک های پر از گلابی، موز، هلو و زردآلو، توت فرنگی، تمشک، گیلاس، آلو خشک و زردآلو خشک درست کنید. برای تنوع در طعم، می توانید دارچین، هل، شکلات، زنجبیل و عسل را به خمیر اضافه کنید. حتی آجیل های مختلفی به خمیر اضافه می شود. با تغییر مواد، مدام به طعم جدیدی در یک غذای آشنا خواهید رسید.

اگر آن را نیز به روش های مختلف سرو کنید، پنکیک به غذای مورد علاقه شما تبدیل می شود. و می توانید غذاهای پخته شده را با ماست کم چرب، کفیر، انواع توت ها یا انواع توت های پوره شده، خامه کشک (به عنوان مثال، پنیر خامه ای کم چرب و تمشک زده شده) سرو کنید.

دستور العمل های زیادی برای پخت غذاهای خوشمزه وجود دارد. بنابراین، فراموش نکنید که خود را با شیرینی جات خشنود کنید، حتی اگر در حال کاهش وزن هستید. نکته اصلی این است که محصولات پخته شده رژیمی هستند.

مطالب ارسال شده در این صفحه ماهیت اطلاعاتی دارد و برای اهداف آموزشی در نظر گرفته شده است. بازدیدکنندگان سایت نباید از آنها به عنوان توصیه پزشکی استفاده کنند. تعیین تشخیص و انتخاب روش درمانی در انحصار پزشک معالج شما باقی می ماند.

مقالات مشابه

کدو سبز ۸۸ درصد آب است، اما تفاله آن نیز حاوی است مواد مفید- فسفر، پتاسیم، ویتامین C و سایر مواد مغذی و مواد مفید. در رژیم غذایی و ...

در طول دوره رژیم های طاقت فرسا، غذای ملایم به شدت خسته کننده می شود. فرنی جو دوسر کسل کننده می شود و می خواهید رژیم غذایی روزانه خود را با غذاهای رنگارنگ رقیق کنید. در لیست های ...

می توانید آنها را با کفیر، ماست، شیر و آب بپزید. برای پخت و پز می توانید از میوه ها، انواع توت ها، سبزیجات استفاده کنید. یعنی هم می توانند شیرین باشند و هم شور. آنها…

اساس درمان ورم معده، تغذیه مناسب و مغذی است. اما "رژیمی" به معنای "بی مزه" نیست. ما چندین ارائه می دهیم دستور العمل های سالمظرف ها...

برای صبحانه به جز بلغور جو دوسر چی بپزیم؟ شاید چند تا پنکیک خوشمزه و سالم؟ تهیه آنها بیش از 10-15 دقیقه طول نمی کشد. این نیز یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است.

ما به شما دستور العمل های ساده ای ارائه می دهیم که با آن می توانید پنکیک های سالمی از سبوس جو دوسر، پنیر دلمه، اسفناج و حتی مویز تهیه کنید.

پنکیک جو دوسر با ماست و توت فرنگی

عناصر:

برای آزمون:

• بلغور جو دوسر (یا ذرت) - 50 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• کفیر
• شیرین کننده
• وانیلین

برای خامه:

• ماست طبیعی
• پنیر لپه نرم
• توت فرنگی (یا سایر انواع توت ها/میوه ها)

نحوه پختن؟

1. بلغور جو دوسر، تخم مرغ، وانیلین، کمی کفیر و شیرین کننده را با هم مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
2. پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن بپزید و دو طرف آن ها را سرخ کنید.
3. برای خامه، ماست طبیعی، پنیر لپه نرم و توت فرنگی یا سایر انواع توت ها را در مخلوط کن بریزید.
4. پنکیک های رژیمی آماده شده را در بشقاب قرار دهید و با خامه تزئین کنید.

پنکیک رژیمی با دانه خشخاش

©krylova_pp

عناصر:

• آرد برنج - 100 گرم
• کفیر 1٪ - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• دانه خشخاش - ½ قاشق غذاخوری. ل
• وانیلین
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس آرد و کفیر را به آن اضافه کنید. سپس همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. باید خمیر نسبتا غلیظی بدست آورید.
2. سپس دانه های خشخاش و بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
3. پنکیک رژیمی را با کفیر بدون روغن در ماهیتابه بپزید.

پنکیک با توت

©ppkseniagrehova

عناصر:

• توت سیاه - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• ماست طبیعی - 200 گرم
• آرد (هر مفید) - 2-3 قاشق غذاخوری.
• بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. همه انگور فرنگی سیاه، تخم مرغ، ماست طبیعی، آرد، بکینگ پودر، شیرین کننده را با هم مخلوط کرده و در مخلوط کن بزنید تا غلظت خامه ترش مایع به دست آید.
2. پنکیک ها را در یک ماهیتابه خشک روی حرارت متوسط ​​و درب آن سرخ کنید.
3. در صورت تمایل، می توانید پنکیک های آماده را با ماست طبیعی بپوشانید.

تکه های موز

©likasiparova

عناصر:

• موز - 1 عدد.
• ماست طبیعی - 50-55 گرم
• آرد (هر مفید) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد.
• بکینگ پودر - ¼ قاشق غذاخوری. ل
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. موز را پوست بگیرید، کمی خرد کنید و در مخلوط کن بزنید (یا با چنگال له کنید).
2. موز، ماست، آرد، تخم مرغ، بیکینگ پودر و شیرین کننده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
3. پنکیک های رژیمی را در ماهیتابه خشک بپزید.

پنکیک شکلاتی

©ekaterina_bila

عناصر:

• سبوس جو دوسر - 20 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شیر - 10 میلی لیتر
• کاکائو - 1 قاشق چایخوری.
• پودر خمیرمایه
• خمیر بادام زمینی

نحوه پختن؟

1. سبوس جو، تخم مرغ، شیر، کاکائو و بکینگ پودر را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
2. پنکیک های رژیمی را بدون آرد در ماهیتابه خشک با درب بپزید.
3. در صورت تمایل می توانید روی پنکیک را با کره بادام زمینی تزئین کنید.

پنکیک اسفناج

©bu_galina

عناصر:

• آرد برنج - 1 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 4 عدد. (3 سفیده و 1 زرده)
• اسفناج یخ زده - 100 گرم
• فلفل

نحوه پختن؟

1. اسفناج را آب کرده و آب آن را خالی کنید.
2. آرد برنج، 3 عدد تخم مرغ، 1 زرده، نمک، فلفل و اسفناج یخ زده را با هم مخلوط کنید. سپس همه مواد را با همزن بزنید (حدود 3 دقیقه).
3. پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن و زیر درب بسته بپزید.

پنکیک هویج با جو رول شده

©poleznogotovim.ru

عناصر:

• جو دوسر (یا بلغور جو دوسر) - 200 گرم
• هویج - 2 عدد. (می توانید از کدو تنبل استفاده کنید)
• کفیر - 250-300 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سودا - ½ قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده یا مخلوط کن خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را هم زده و هویج را به آن اضافه کنید. سپس کفیر و سودا را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
3. جو دوسر آسیاب شده یا بلغور جو دوسر را به مخلوط حاصل اضافه کنید. مواد خشک را کم کم اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود اما سفت نشود.
4. پنکیک های رژیمی را در یک ماهیتابه خشک از دو طرف بپزید.

پنکیک کدو حلوایی

©sofiya_sport_pp

عناصر:

• آرد ذرت - 200 گرم
• کدو تنبل پخته شده - 900 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• کفیر 1٪ - 100 گرم
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. آرد ذرت، کدو تنبل پخته شده خرد شده، تخم مرغ، کفیر و سودا را با هم مخلوط کنید.
2. همه مواد را در مخلوط کن بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
3. پنکیک کدو حلوایی را در ماهیتابه خشک دو طرف بپزید.

پنکیک کدو سبز

©ekaterina_bila

عناصر:

• سبوس جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کدو سبز - 300 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.

نحوه پختن؟

1. کدو سبز را رنده کرده و آب آن را که از سبزی جدا شده است آبکش کنید چون به آن نیاز ندارید.
2. کدو سبز، سبوس جو، تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
3. پنکیک کدو سبز رژیمی را از دو طرف در ماهیتابه خشک سرخ کنید.

پنکیک تهیه شده از پنیر، تخم مرغ و گیاهان

©0_lenoshka_0

عناصر:

• پنیر دلمه 5٪ - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شوید
• ادویه ها

نحوه پختن؟

1. پنیر دلمه، تخم مرغ، پیاز ریز خرد شده و شوید را با هم مخلوط کنید. ادویه جات را اضافه کنید.
2. پنکیک های رژیمی را در یک ماهیتابه خشک و داغ قرار دهید و دو طرف آن را روی حرارت ملایم و با درب سرخ کنید.

پنکیک کتان

©stasyaru

عناصر:

• آرد بذر کتان - 25 گرم
• دانه های جو دوسر - 25 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیرین کننده - 1 قاشق چایخوری.
• تکه های نارگیل - 1 قاشق چایخوری.
• کاکائو - ½ قاشق چایخوری.
• دانه کتان
• وانیلین (اختیاری)

نحوه پختن؟

1. آرد بذر کتان، بلغور جو دوسر، 2 عدد سفیده تخم مرغ، شیرین کننده، کاکائو را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
2. پنکیک های کتان را از خمیر به دست آمده در یک ماهیتابه خشک بپزید.
3. روی ظرف آماده شده را با تکه های نارگیل، دانه کتان تزئین کرده و سرو کنید.

وعده های غذایی رژیمی می توانند نه تنها سالم، بلکه بسیار خوشمزه نیز باشند. پنکیک های رژیمی ما گواه این موضوع هستند! این دستور العمل های ساده و خوشمزه را ذخیره کنید تا هر روز صبح خوشمزه و مانند یک تعطیلات کوچک خوراکی باشد!

تهیه شده توسط تاتیانا کریسیوک