دستور تهیه پنکیک PP. پنکیک سبوس دار

وقت آن است که یک صبحانه عالی با دستور پخت پنکیک پروتئینی ما داشته باشید! با این مجموعه حماسی به اهداف تناسب اندام خود برسید - و یک صبحانه خوشمزه بخورید!

خوش آمدید، خوش آمدید. شما فکر می کنید چگونه مشکل صبحانه خوشمزه و سالم را حل کنید - و ما پاسخ می دهیم. پنکیک پروتئین سالم. شاید باور نکنید. پنکک های سالم؟ این دو کلمه در یک جمله وجود ندارند، چه برسد به یک دستور غذا.

خدا رو شکر روزگار عوض شده دوران تاریکی که پنکیک برای صبحانه به معنای باری از کربوهیدرات بود که به صورت 7 لایه نان بیان می شد، گذشته است. اکنون آبشار شربت پنکیک (بدون شکر!)، که بر روی کوه های پنکیک پروتئینی می افتد، تنها به این معنی است که شما به رشد عضلات خود کمک می کنید.

ما دقیقا 20 دستور پخت پنکیک پروتئینی را ارائه می دهیم تا ذائقه همه را برآورده کند. پنکیک زغال اخته، پنکیک کدو تنبل، پنکیک شکلاتی و پنکیک کره بادام زمینی و همچنین پنکیک های بسیار معمولی همه اینجا هستند و بعد از هر لقمه شما در حال رقصیدن خواهید بود.

1. پنکیک پروتئینی ساده

عناصر:

• 1/4 فنجان بلغور جو دوسر
• 1/4 فنجان پنیر کوتیج
• 1/2 پروتئین خسیس
• 1/2 فنجان سفیده تخم مرغ

آشپزی:

1. همه مواد را در قالب خمیر مخلوط کنید. در ماهیتابه داغ بریزید.
2. وقتی لبه ها شروع به قهوه ای شدن کردند، آن را برگردانید.
3. با کره بادام زمینی سرو کنید و روی آن بادام بپاشید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 269 کیلو کالری، چربی ها - 3 گرم، کربوهیدرات ها - 23 گرم، پروتئین ها - 35 گرم.

2. پنکیک 2 ماده ای

عناصر:

• 1 عدد تخم مرغ
• 2 عدد سفیده تخم مرغ
• چند تکه موز

آشپزی:

1. موز را بشکنید، تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.
2. یک ماهیتابه روغنی را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و خمیر را به عرض حدود 6 سانتی متر داخل آن بریزید.
3. پنکیک را بعد از ۲۵ ثانیه یا زمانی که قهوه ای شد به آرامی برگردانید. این دستور حدود 3-4 پنکیک درست می کند.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 215 کیلو کالری، چربی ها - 5 گرم، کربوهیدرات ها - 30 گرم، پروتئین ها - 18 گرم.

3. دستور غذا از @FITMENCOOK: پنکیک جو با موز و زغال اخته

عناصر:

• 1 پیمانه پروتئین
• 3 عدد سفیده تخم مرغ
• 1/2 فنجان بلغور جو دوسر
• نصف موز متوسط
• 1/2 فنجان زغال اخته
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

آشپزی:

1. جوها را در مخلوط کن بریزید و از آنها آرد درست کنید.
2. تخم مرغ، موز، پروتئین و بیکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید.
3. زغال اخته را به مخلوط اضافه کنید و با چنگال هم بزنید.
4. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و حدود 2 قاشق غذاخوری را اندازه کنید. ل برای 1 پنکیک تست کنید.
5. در حالی که پنکیک ها در حال سرخ شدن هستند، آنها را با درب بپوشانید. آنها را به مدت 45 ثانیه-1 دقیقه یک طرف و 30-45 ثانیه بعد از ورق زدن بپزید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 544 کیلو کالری، چربی ها - 11 گرم، کربوهیدرات ها - 64 گرم، پروتئین ها - 47 گرم.

4. پنکیک پروتئینی با کره بادام

عناصر:

• 1 پیمانه پروتئین با طعم بستنی وانیلی
• 3 عدد سفیده تخم مرغ
• 1/4 فنجان آب
• 1 خیابان ل روغن بادام
• 1 قاشق چایخوری شیرین کننده
• 2 قاشق غذاخوری ل شربت افرا بدون شکر

آشپزی:

1. همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. در صورت نیاز، کمی آب اضافه کنید.
2. روی حرارت متوسط ​​بپزید.
3. روی بشقاب بگذارید و روی آن را کره بادام بمالید.
4. شیرین کننده بپاشید و با شربت افرا بپاشید.
5. در صورت تمایل مقداری توت فرنگی یا موز خرد شده اضافه کنید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 145 کیلو کالری، چربی ها - 1.3 گرم، کربوهیدرات ها - 3.6 گرم، پروتئین ها - 34.8 گرم.

5. پنکیک پروتئین، دستور العمل پروتئین POW

عناصر:

• 1/4 فنجان بلغور جو دوسر
• 1/2 فنجان سفیده تخم مرغ مایع
• 1/8 فنجان پروتئین وانیل
• 1/4 فنجان نارگیل رنده شده
• 1/4 فنجان شیر بادام
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین

آشپزی:

1. همه مواد را مخلوط کنید.
2. ماهیتابه را با روغن اسپری کنید.
3. آتش را به حد متوسط ​​برسانید.
4. وقتی تابه داغ شد، خمیر را بیرون بریزید. سپس حرارت را کم کنید تا پنکیک ها نسوزند.
5. وقتی حباب‌ها روی سطح ظاهر می‌شوند، آن را برگردانید. سپس آن را دوباره ورق بزنید و - بوم! - آماده!

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 564 کیلو کالری، چربی ها - 21 گرم، کربوهیدرات ها - 39 گرم، پروتئین ها - 57 گرم.

6. پنکیک موز

عناصر:

• 1/4 فنجان پرک نارگیل
• ۱-۲ پیمانه پروتئین با طعم بستنی وانیلی
• 6 عدد تخم مرغ، 2 عدد سفیده
• 1 خیابان ل روغن نارگیل
• 1 عدد موز
• دارچین، به مزه
• شربت افرا بدون شکر، به مزه

آشپزی:

1. تابه را تا 300 درجه گرم کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، 1/4 فنجان پوسته نارگیل، نصف موز شکسته و کمی شیرین کننده مایع را با هم مخلوط کنید.
3. مقداری روغن نارگیل را در مایکروویو گرم کنید و به این مخلوط اضافه کنید.
4. دارچین را اضافه کنید.
5. در ماهیتابه بریزید و هر طرف را چند دقیقه بپزید.
6. وقتی همه پنکیک ها تمام شد، بقیه موز را ورقه کرده، بچینید و شربت افرا بدون شکر را روی آن بپاشید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 127 کیلو کالری، چربی ها - 6.5 گرم، کربوهیدرات ها - 5.5 گرم، پروتئین ها - 11.7 گرم.

7. پنکیک پروتئینی با انواع توت ها و خامه

عناصر:

• 3/4 پروتئین خسیسی طعم میلک شیک توت فرنگی
• 1/4 فنجان زغال اخته
• 1/3 فنجان بلغور جو دوسر
• 1 خیابان ل شیر بادام
• 4 عدد سفیده تخم مرغ

آشپزی:

1. یک ماهیتابه را با روغن اسپری کنید، سپس روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
2. خمیر را بیرون بریزید. به محض ظاهر شدن حباب روی سطح آن را بچرخانید.
3. وقتی هر طرف طلایی شد پنکیک ها آماده هستند. لذت ببرید!

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 280 کیلو کالری، چربی ها - 3 گرم، کربوهیدرات ها - 27 گرم، پروتئین ها - 37 گرم.

8. پنکیک بلوبری

عناصر:

• 6 عدد سفیده تخم مرغ
• 1/2 فنجان بلغور جو دوسر
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 1/2 فنجان شیر بادام
• 1 پیمانه نمک
• 2 پیمانه شیرین کننده پودری
• 1/4 فنجان زغال اخته
• 1/2 فنجان سس سیب
• 1 پیمانه دارچین

آشپزی:

1. سفیده تخم مرغ، بلغور جو دوسر، بکینگ پودر، شیر بادام، نمک و شیرین کننده را در مخلوط کن بریزید.
2. به مدت 30 ثانیه با سرعت متوسط ​​هم بزنید.
3. یک ماهیتابه را با روغن اسپری کنید و در خمیر بریزید و نصف زغال اخته را اضافه کنید.
4. مانند پنکیک معمولی بپزید.
5. برای تزیین، سس سیب و دارچین را اضافه کنید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 334 کیلو کالری، چربی ها - 4 گرم، کربوهیدرات ها - 48 گرم، پروتئین ها - 30 گرم.

9. پنکیک شکلاتی با کره بادام زمینی

عناصر:

• 1/2 پیمانه پروتئین با طعم کره بادام زمینی
• 1 فنجان سفیده تخم مرغ مایع
• 2 قاشق غذاخوری ل تکه های نارگیل
• 1 خیابان ل کره بادام زمینی

آشپزی:

1. تمام مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید تا خمیر غلیظی به دست آید.
2. خمیر را در تابه بریزید و مانند پنکیک معمولی بپزید.
3. روی آن را کره بادام زمینی یا شربت افرا بدون شکر بریزید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 342 کیلو کالری، چربی ها - 17 گرم، کربوهیدرات ها - 25 گرم، پروتئین ها - 47 گرم.

10. پنکیک پروتئین کدو حلوایی قهوه ای

عناصر:

• 1 پیمانه پروتئین با طعم دارچین
• 1/3 فنجان بلغور جو دوسر خوب قدیمی
• 1/4 فنجان کدو تنبل
• 1/2 فنجان سفیده تخم مرغ
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین

آشپزی:

1. تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید.
2. یک ماهیتابه را با روغن اسپری کنید، سپس روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
3. خمیر را بیرون بریزید. به محض ظاهر شدن حباب ها روی سطح آن را برگردانید.
4. وقتی هر طرف قهوه ای شد پنکیک آماده است. لذت ببرید.
5. همچنین می توانید پنکیک ها را با شربت افرا بدون شکر بپاشید.

آیا چیزی شیرین می خواهید؟ میوه های دلخواه خود را اضافه کنید! یک موز خوب کار می کند - یا یک قاشق غذاخوری کره بادام روی آن. با یا بدون رویه، این پنکیک ها همیشه خوشمزه هستند!

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 369 کیلو کالری، چربی ها - 4 گرم، کربوهیدرات ها - 40 گرم، پروتئین ها - 43 گرم.

11. پنکیک نبرد

عناصر:

• پروتئین وانیل 2 پیمانه
• 1/4 فنجان شیر نارگیل
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• 1 فنجان بلغور جو دوسر
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 2 عدد سفیده تخم مرغ

آشپزی:

1. همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا قوام مناسب پنکیک به دست آید.
2. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، روی آن روغن بپاشید.
3. مخلوط را در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا کاملا پخته شود. با خلال دندان چک کنید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 238 کیلو کالری، چربی ها - 4 گرم، کربوهیدرات ها - 19 گرم، پروتئین ها - 32 گرم.

12. پنکیک لیمو و زغال اخته

عناصر:

• 1/3 فنجان سبوس جو دوسر
• 1/2 فنجان زغال اخته
• 5 عدد سفیده تخم مرغ
• 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 1 خیابان ل آب لیمو
• 2 قاشق چایخوری پوست لیمو
• شربت افرا بدون شکر
• ماست یونانی برای تزیین

آشپزی:

1. همه مواد را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. مخلوط کنید و هم بزنید.
2. در تابه ای که روغن ریخته شده روی حرارت متوسط ​​بپزید تا حباب هایی روی سطح ظاهر شود. سپس برگردانید و سرخ کنید تا قهوه ای تیره شود.
3. با شربت افرا سرو کنید.

ارزش غذایی:

13. پنکیک کفیر

عناصر:

• 1 لیوان آرد
• 1 فنجان بلغور جو دوسر
• 1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 2 فنجان کفیر
• 0.5 فنجان شیر کم چرب
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 عدد تخم مرغ با 2 عدد سفیده زده شده
• 3 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
• 1 فنجان توت تازه

آشپزی:

1. در یک کاسه بزرگ آرد، غلات، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. در ظرفی دیگر کفیر، شیر، عصاره وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده، هم بزنید. سپس مخلوط خشک را با مخلوط مایع ترکیب کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
2. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و روی آن روغن بپاشید. خمیر را با قاشق بزرگ در ماهیتابه بریزید و به مدت 1-2 دقیقه یک طرف و 1-2 دقیقه از طرف دیگر بپزید. آنقدر ادامه دهید تا خمیر تمام شود.
3. کره بادام زمینی را به مدت 20-30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا نرم شود، سپس آن را روی پنکیک ها پخش کنید. پنکیک ها را با انواع توت های تازه تزئین کنید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده (2-3 پنکیک): 584 کیلو کالری، چربی - 15 گرم، کربوهیدرات - 81 گرم، پروتئین - 28 گرم.

14. پنکیک شیر برای صبحانه

عناصر:

• 1/2 فنجان بلغور جو دوسر
• 1/2 پیمانه پروتئین با طعم کره بادام زمینی
• 1/2 فنجان سفیده تخم مرغ
• یک کیسه استویا (یا 1 قاشق چایخوری شیرین کننده دیگر)
• 2 قاشق غذاخوری شیر بادام

آشپزی:

1. تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مایع جذب غلات شود در مایکروویو قرار دهید.
3. روی آن را با کره بادام زمینی یا بادام بریزید و شربت افرا بدون شکر بپاشید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 295 کیلو کالری، چربی ها - 15 گرم، کربوهیدرات ها - 32 گرم، پروتئین ها - 31 گرم.

15. پنکیک جو دو سر

عناصر:

• 1 فنجان بلغور جو دوسر
• 1 پیمانه پروتئین
• 3 عدد سفیده تخم مرغ
• 1/4 فنجان آب
• 1 1/2 قاشق چایخوری دارچین
• 2 قاشق چایخوری شیرین کننده
• 1 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه

آشپزی:

1. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید.
2. در تابه داغ بریزید و مانند پنکیک معمولی سرخ کنید.
3. می توانید بلافاصله پس از مخلوط کردن در مخلوط کن مقداری میوه یخ زده اضافه کنید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 465 کیلو کالری، چربی ها - 8 گرم، کربوهیدرات ها - 57 گرم، پروتئین ها - 45 گرم.

16. پنکیک کدو تنبل و ادویه (دستور پخت جیمی ایسون)

عناصر:

• 1.5 فنجان بلغور جو دوسر
• 2 قاشق غذاخوری ل شیرین کننده
• 1 خیابان ل پودر خمیرمایه
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 1 خیابان ل دارچین
• 0.25 قاشق چایخوری میخک
• 0.25 قاشق چایخوری جوز هندی
• 4 عدد سفیده تخم مرغ
• کدو تنبل خرد شده 0.5 پیمانه

آشپزی:

1. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.
2. بلغور جو دوسر، شیرین کننده، بکینگ پودر، نمک، دارچین، میخک و جوز هندی را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
3. سفیده تخم مرغ و کدو تنبل را با همزن بزنید.
4. مخلوط مرطوب را به مخلوط خشک اضافه کنید و هم بزنید.
5. ماهیتابه را با روغن اسپری کنید.
6. خمیر را با قاشق به حجم حدود یک چهارم پیمانه بردارید. هر طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده (10 پنکیک): 64 کیلو کالری، چربی - 1 گرم، کربوهیدرات - 10 گرم، پروتئین - 4 گرم.

17. پنکیک پروتئین کدو تنبل

عناصر:

• 1/2 فنجان کدو تنبل کنسرو شده
• 1/4 فنجان سفیده تخم مرغ مایع
• 1/2 قاشق غذاخوری کوکی پروتئینی و طعم خامه
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• شیرین کننده طبیعی

آشپزی:

1. کدو تنبل کنسرو شده، سفیده تخم مرغ و پروتئین را با یک کاردک ترکیب کنید. می توانید با دست یا با مخلوط کن هم بزنید.
2. بیکینگ پودر را اضافه کنید.
3. در حین هم زدن، شیرین کننده مایع را اضافه کنید.
4. به آرامی در آب بریزید. با 1/4 فنجان شروع کنید، تا جایی که می توانید بالا بروید، اما مطمئن شوید که خمیر غلیظ بماند.
5. اجاق گاز را روشن کنید، حرارت متوسط. خمیر را بریزید، 3 دقیقه بپزید.
6. پنکیک را برگردانید و حرارت را کم کنید. سرخ کنید تا پخته شود و سپس بگذارید خنک شود. می توانید با شربت پنکیک بدون شکر یا هر رویه دیگری که انتخاب می کنید تزئین کنید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 136 کیلو کالری، چربی ها - 2 گرم، کربوهیدرات ها - 10 گرم، پروتئین ها - 23 گرم.

18. پنکیک "Red Velvet"

عناصر:

• 1/3 آرد به دلخواه شما
• 1/4 فنجان سفیده تخم مرغ
• 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 1 پیمانه پروتئین طعم دار شیر
• 1/2 فنجان آب چغندر

آشپزی:

1. یک ماهیتابه روغنی را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.
2. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. داخل ماهیتابه بریزید.
4. وقتی حباب هایی روی سطح ظاهر شد و قسمت زیرین آن قهوه ای طلایی شد، آن را برگردانید.
5. طرف دیگر را هم سرخ کنید تا طرف دیگر هم قهوه ای طلایی شود.
6. با کره یا پنیر خامه ای سرو کنید و با شربت آگاوه بپاشید.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 326 کیلو کالری، چربی ها - 3.7 گرم، کربوهیدرات ها - 48 گرم، پروتئین ها - 24 گرم.

19. کرپ پروتئین وانیل و کارامل

عناصر:

• 2 عدد سفیده تخم مرغ
• 1 فنجان شیر بادام
• 2/3 فنجان بلغور جو دوسر
• مقدار اندکی نمک
• 1 1/2 قاشق چایخوری روغن نارگیل
• 2 پیمانه پروتئین با طعم وانیل-کارامل

آشپزی:

1. سفیده تخم مرغ، شیر بادام، بلغور جو دوسر، پروتئین و نمک را در مخلوط کن بریزید. تکان دهید، روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. ماهیتابه را گرم کرده و روی آن روغن بپاشید. 1/4 فنجان خمیر پنکیک را در آن بریزید تا تمام سطح تابه را بپوشاند. 2 تا 5 دقیقه بپزید تا پشت آن قهوه ای طلایی شود. همین کار را با خمیر باقیمانده تکرار کنید.
3. پنکیک ها را گرد کنید و با 1 قاشق غذاخوری تزئین کنید. ل نوتلا و نصف موز خرد شده.

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 510 کیلو کالری، چربی ها - 16 گرم، کربوهیدرات ها - 26 گرم، پروتئین ها - 50 گرم.

20. پنکت های کروی گندم پروتئینی

عناصر:

• 1/2 فنجان کدو تنبل
• 1/3 فنجان آرد جوانه گندم
• 1/4 فنجان شیر بادام
• 1/2 پیمانه پروتئین با طعم وانیل-کارامل
• 1 قاشق چایخوری وانیل
• 1/2-1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• مقدار اندکی نمک
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر (یا شیرین کننده)
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین

آشپزی:

1. 5 ماده اول را با هم ترکیب کنید. سپس سفیده تخم مرغ و شیر بادام را اضافه کنید. همچنین می توانید در این مرحله هر آنچه را که دوست دارید در اینجا اضافه کنید - زغال اخته، چیپس شکلات، گردو، تکه های کدو تنبل، یک موز شکسته.
2. در تابه ای که با روغن نارگیل چرب شده بپزید.
3. کره بادام، ژله، روغن نارگیل یا شربت افرا را روی آن بریزید. نوش جان!

ارزش غذایی:

برای 1 وعده: 89 کیلو کالری، چربی ها - 1 گرم، کربوهیدرات ها - 17 گرم، پروتئین ها - 5 گرم.

با حسن نیت از bodybuilding.com

جذابتر

بلغور جو دوسر به دلیل ترکیبات و خواصی که دارد یکی از مفیدترین و مقرون به صرفه ترین ها محسوب می شود. محتوای بالای پروتئین، فیبر غذایی، اسیدهای آمینه، عناصر کمیاب و ویتامین ها ارزش غذایی بالای آن را تعیین می کند. غذاهای سالم و مهمتر از همه خوشمزه از بلغور جو تهیه می شود.

دستور گام به گام

به طور کلی پذیرفته شده است که پنکیک های سنتی تهیه شده از آرد گندم نرم دارای محتوای کالری بالایی هستند. با این حال، اگر آرد جو دوسر را به جای آرد معمولی مصرف کنید، تأثیر کربوهیدرات های اضافی روی شکل به طور قابل توجهی کاهش می یابد. بنابراین، ما پنکیک را از بلغور جو دوسر در شیر می پزیم.

1. تخم مرغ ها را بزنید و شکر و نمک را اضافه کنید. شیر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
2. آرد را از طریق الک در مخلوط به دست آمده الک کنید و هم بزنید. برای هوای بیشتر پنکیک ها، باید نوشابه را اضافه کنید، که قبلا با آب لیمو خشک شده است.
3. اجازه دهید جرم حاصل به مدت 20 دقیقه دم بکشد.
4. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با حداقل مقدار روغن چرب شده است سرخ کنید.

پنکیک روی آب

آیا عدم تحمل لاکتوز دارید یا لبنیات را دوست ندارید؟ این بدان معنا نیست که باید از طعم پنکیک مورد علاقه خود دست بردارید. ما شیر را با آب جوشیده جایگزین می کنیم و یک جایگزین عالی می گیریم روش کلاسیک! برای اینکه پنکیک های جو دوسر روی آب هوای بیشتری داشته باشند، به جای آب پز، می توانید آب معدنی گازدار اضافه کنید. باید از نوع جدول باشد. در غیر این صورت سطح بالامعدنی شدن آب های دارویی می تواند بر طعم نهایی غذا تأثیر منفی بگذارد.

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 220 گرم؛
• آب معدنی یا آب پز - 600 میلی لیتر؛
• 2 سفیده یا یک تخم مرغ کامل؛
• نمک - 2 گرم.

زمان پخت: 35-45 دقیقه.

محتوای کالری: 157 کیلو کالری / 100 گرم.

پنکیک جو دوسر بدون تخم مرغ

دستور العمل زیر برای افرادی که به هر دلیلی تخم مرغ و محصولات مشتق از آن را از رژیم غذایی خود حذف کرده اند جالب و مفید خواهد بود. سپس می توانید به راحتی پنکیک بلغور جو را بدون استفاده از تخم مرغ بپزید.

عناصر:

• آرد جو دوسر - 280 گرم؛
• شیر - 700 میلی لیتر؛
• شکر - 20 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
• نوشابه گازدار - 2 گرم؛
• نمک - 2 گرم.

زمان پخت: 35 دقیقه.

محتوای کالری: 324 کیلو کالری / 100 گرم.

1. شکر، آرد و نمک را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
2. 350 میلی لیتر شیر تا 30-40 درجه حرارت داده می شود و در کاسه ای ریخته می شود. کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود و روغن آفتابگردان را اضافه کنید.
3. 350 میلی لیتر شیر باقیمانده را حرارت دهید تا بجوشد و مقدار کمی را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. جوش شیرین را اضافه کنید؛
4. پنکیک ها در ماهیتابه ای که خوب گرم شده سرخ می شوند.

پنکیک بدون چربی

که در روزه بزرگتطهیر روح و جسم انسان وجود دارد. و غذایی که در این زمان مصرف می کنیم باید به این امر کمک کند. اگر نمی توانید از تخم مرغ، شیر، کفیر یا خامه ترش استفاده کنید، چگونه غذاهای خود را متنوع کنید؟ روزه به کمک خواهد آمد پنکیک جودوسر.

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 250 گرم؛
• آب جوش - 450 میلی لیتر؛
• سیب زمینی خام - 150 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 40 گرم؛
• شکر - 20 گرم؛
• مخمر خشک سریع الاثر - 8 گرم؛
• نمک - 3 گرم.

زمان پخت: 40-50 دقیقه.

محتوای کالری: 321 کیلو کالری / 100 گرم.

1. آرد را الک کنید و با شکر، مخمر و نمک مخلوط کنید.
2. سیب زمینی را پوست بگیرید، در مخلوط کن یا پوره خرد کنید. روغن نباتی، آب را به آن اضافه کنید؛
3. در توده به دست آمده، مخلوط آرد، مخمر، شکر، نمک را در قسمت هایی اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. اجازه دهید خمیر در حرارت بالا بیاید؛
4. دو طرف را به روش سنتی در تابه می پزیم و خوب تفت می دهیم.

پنکیک بدون شیرینی برای کسانی که رژیم دارند

گاهی اوقات لازم است برای تعطیلات در مدت زمان بسیار کوتاه وزن کم کنیم یا در اولین قرار ملاقات خوب به نظر برسید. این یک وضعیت فورس ماژور است که نیاز به اقدامات فوری و موثر دارد. باید رژیم بگیری اما در برخی از سیب ها با کفیر، نمی توانید آن را برای مدت طولانی تحمل کنید. پنکیک جو دوسر رژیمی به شما کمک می کند دوباره لباس مورد علاقه خود را بپوشید!

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 250 گرم؛
• شیر نارگیل یا بادام - 450 میلی لیتر؛
• روغن نارگیل - 20 گرم؛
• زیتون یا روغن بزرک(برای یک ماهیتابه) - 5 میلی لیتر؛
• نمک - 2 گرم.

محتوای کالری: 191 کیلو کالری / 100 گرم.

1. آرد را با شیر نارگیل یا شیر بادام ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا توده ها ناپدید شوند.
2. روغن نارگیل ذوب شده و نمک را به مخلوط حاصل اضافه کنید. توده را به مدت دو ربع ساعت به یخچال منتقل کنید.
3. در یک تابه نسبتا داغ سرخ کنید. با توجه به ویژگی های این نوع خمیر بهتر است از تابه ای با قطر کم استفاده کنید و همچنین هنگام پخت پنکیک را با احتیاط برگردانید.

پنکیک های pp نازک روی کفیر

استفاده از کفیر در تهیه پنکیک به کاهش قابل توجه کالری و افزایش ارزش غذایی این غذا کمک می کند. خواص شیر ترش این نوشیدنی تاثیر مثبتی بر هضم غذا دارد. و پنکیک های آماده حتی بدون استفاده از نوشابه یا بیکینگ پودر متخلخل و لطیف خواهند بود.

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 250 گرم؛
• دو عدد سفیده تخم مرغ؛
• کفیر (بدون چربی) - 650 میلی لیتر؛
• عسل اقاقیا - 30 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان پخت: 45 دقیقه.

محتوای کالری: 273 کیلو کالری / 100 گرم.

1. سفیده‌های تخم‌مرغ را با دست در ظرفی متوسط ​​هم بزنید. عسل را که از قبل در مایکروویو گرم کرده اید، به غلظت مایع اضافه کنید، سپس کفیر را اضافه کنید. دوباره ورز دهید؛
2. مخلوط حاصل با آرد با افزودن نمک ترکیب می شود. نیم ساعت ایستادیم.
3. خمیر را تکه تکه در وسط قالب پهن پنکیک بریزید و در اطراف لبه ها پخش کنید. به روش استاندارد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک سیب توری

شناخته شده تعداد زیادی ازدستور العمل برای پنکیک شیرین اما اغلب، به خاطر سلیقه آنها، باید یک هیکل باریک را قربانی کرد. پنکیک های بلغور جو دوسر سیب خوشمزه و نسبتاً پر کالری هستند که با استفاده از شیر بدون چربی و شیرین کننده طبیعی - استویا پخته می شوند.

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 200 گرم؛
• شیر بدون چربی - 450 میلی لیتر؛
• سیب پوست کنده - 150 گرم؛
• دو عدد سفیده تخم مرغ؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 10 گرم؛
• استویوزید - به مزه.

زمان پخت: 30 دقیقه.

محتوای کالری: 247 کیلو کالری / 100 گرم.

1. دو سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا یکدست شود. شیر کمی گرم شده را به آنها اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
2. سیب ها را از هسته پاک می کنیم و پوست می گیریم. روی رنده یا مخلوط کن پوره کنید. برای دادن شیرینی ارگانیک به پنکیک، بهتر است انواع شکر سیب را انتخاب کنید - Medunitsa، Uslada، Golden یا Arkad.
3. مخلوط پروتئین شیر را با سس سیبو آرد را با اضافه کردن بیکینگ پودر و استویوزید مخلوط کنید تا مزه دار شود. اگر خمیر سفت بود شیر را اضافه کنید. بگذارید 10 دقیقه در یخچال دم بکشد؛
4. در یک تابه پنکیک به طور متناوب از هر طرف سرخ کنید.

1. این اتفاق می افتد که بلغور جو دوسر در دسترس نیست. مشکلی نیست! همچنین می توان آن را در خانه با آسیاب کردن بلغور جو دوسر معمولی در مخلوط کن به قوام مورد نیاز تهیه کرد.
2. برای هضم طبیعی کره روغنی مفید است - به روش خاصی ذوب شده است کرهکه آب اضافی و پروتئین های شیر از آن خارج می شود. پنکیک بلغور جو دوسر پخته شده با روغن روغنی دارای خواص غذایی و طعم خاصی است.
3. برای سرخ کردن پنکیک بلغور جو دوسر بهتر است از ماهیتابه مخصوص - پنکیک ساز استفاده کنید. دارای روکش نچسب و کناره های کم است.
4. کاردک مورد استفاده برای چرخاندن پنکیک ها در فرآیند سرخ کردن نیز با روغن روغن کاری می شود. سپس محصول را تغییر شکل نمی دهد.

معمولا یک قسمت پنکیک 2-4 عدد برای هر نفر است. اگر این غذای اصلی است، آنها را در مرکز میز روی یک بشقاب مشترک قرار می دهند. سس ها، تاپینگ ها و مرباها در اطراف قرار می گیرند. همچنین پنکیک بلغور جو دوسر با انواع فیلینگ تهیه می شود و به صورت جداگانه برای هر مهمان تقسیم می شود.

ویژگی اصلی آشپزی پنکیک تنوع پر کردن است. برای تهیه آنها می توانید به معنای واقعی کلمه از هر محصول موجود در خانه استفاده کنید.

خودداری از پنکیک ممنوعه با کره، خامه ترش یا مربا هر چه بیشتر روی کرفس و کفیر بنشینید دشوارتر است. ما از این تمایل حمایت می کنیم سبک زندگی سالمزندگی، بنابراین ما دستور العمل هایی را برای پنکیک های رژیمی به اشتراک می گذاریم که به شما کمک می کند در مسیر خود بمانید. اما ابتدا چند قانون ساده:

• به یاد داشته باشید که پنکیک یک غذای کربوهیدراتی است که بهتر است در صبح مصرف شود و برای صبحانه ایده آل است.
• برای پنکیک رژیمی بهتر است بعد از اینکه خوب با همزن هم بزنید فقط از سفیده تخم مرغ استفاده کنید.
• می توانید با جایگزین کردن آرد معمولی با گندم سیاه، بلغور جو دوسر، آمارانت، چاودار یا بذر کتان، محتوای کالری پنکیک را کاهش دهید. آرد گندم دوروم نیز در پنکیک های رژیمی مناسب تر خواهد بود.
• بهتر است شیر ​​بدون چربی را انتخاب کنید، یا محتوای چربی بالاتر از 3.2٪ نباشد.
• پنکیک ها را در تابه های جدید با پوشش نچسب خوب سرخ کنید. این به کاهش مصرف روغن کمک می کند. همچنین، چند قاشق اضافه کنید روغن زیتوندر خمیر، می توانید استفاده از روغن را در طول فرآیند سرخ کردن فراموش کنید.
• به یاد داشته باشید که پر کردن باید با قوانین رژیم غذایی مطابقت داشته باشد. کره، شکر، مربا، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش را فراموش کنید. آنها را با پنیر یا پنیر کم چرب، سبزیجات، ماهی، بوقلمون آب پز یا پخته شده و سینه مرغ، میوه های تازه جایگزین کنید. برای رویه شیرین، سیب را با دارچین و عسل، پرتقال با میخک، یا کرن بری را با عسل امتحان کنید. سیب ها را می توان از قبل در فر پخت و پرتقال ها را می توان در ماهیتابه با ادویه ها کمی خورش داد.
• از مخمر استفاده نکنید، کالری بسیار بالایی دارد و برای پنکیک های خوشمزه ضروری نیست.

پنکیک جودوسر

عناصر:

1 خیابان بلغور جو دوسر، 500 میلی لیتر شیر، 500 میلی لیتر آب، 2 قاشق چایخوری. شکر، 1 تخم مرغ، نمک

دستور آشپزی:

بلغور جو دوسر را با استفاده از شیر، آب و غلات بپزید. فرنی را خنک کرده و با مخلوط کن خرد کنید تا خمیر مایع شود. سپس نمک، شکر، تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. پنکیک ها را در تابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید سرخ کنید.

پنکیک روی آب

عناصر:

1 خیابان شیر بدون چربی، 1 قاشق غذاخوری. آب، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 150 گرم آرد گندم دوروم، نمک به مزه

دستور آشپزی:

تخم مرغ را کاملاً بزنید و در ادامه هم زدن، آب، شیر، آرد و نمک را به آرامی به آن اضافه کنید. مخلوط را به یک قوام همگن برسانید. داخل روغن بریزید و دوباره هم بزنید. پنکیک ها را بدون استفاده از روغن در تابه سرخ کنید.

پنکیک از سبوس

عناصر:

6 قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر آسیاب شده 4 قاشق غذاخوری. سبوس گندم آسیاب شده، 1 تخم مرغ، 1.5 قاشق غذاخوری. کفیر بدون چربی، نمک

دستور آشپزی:

تخم مرغ را کاملاً بزنید و در ادامه هم زدن، کفیر، سبوس و نمک را به آرامی به آن اضافه کنید. مخلوط را به یک قوام همگن برسانید. پنکیک ها را در تابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید سرخ کنید.

پنکیک از سمولینا

عناصر:

1 خیابان آرد گندم دوروم، 1 قاشق غذاخوری. بلغور، 6 قاشق غذاخوری. شیر بدون چربی، 4 عدد سفیده تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک

دستور آشپزی:

شیر را بجوشانید و بلغور را اضافه کنید و داخل روغن بریزید. به آمادگی برسانید، خنک. آرد را با پروتئین و نمک مخلوط کرده و با مخلوط بلغور به دست آمده ورز دهید. پنکیک ها را در تابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید سرخ کنید.

هفته شرووتید ادامه دارد، پنکیک ها و سه شنبه شب از همه پرده ها شنیده می شود، اما زیبایی هایی که رژیم دارند یا به سادگی از اندام خود می ترسند، هنوز جرات ندارند خود را با پنکیک پذیرایی کنند. اما بیهوده! اولاً، اگر می خواهید، نباید آنقدر خودتان را محدود کنید، بهتر است کمی غذا بخورید تا اینکه در یک لحظه خوب شل شوید. در مرحله دوم، دستور العمل هایی برای پنکیک رژیمی فوق العاده وجود دارد که به شکل شما آسیب نمی رساند.

بهتر است پنکیک های نازک را بدون مخمر بپزید. اگرچه پنکیک های پف دار ضخیم بسیار خوشمزه هستند، اما مخمر کالری بسیار بالایی دارد و همچنین باعث تخمیر در روده ها می شود، بنابراین اگر شما هم مشکلات معده یا نفخ دارید، باید از چنین غذاهایی خودداری کنید.

اگر همچنان پنکیک های شاداب می خواهید، می توانید آنها را با اضافه کردن بکینگ پودر به خمیر درست کنید.

نکته برای عزیزم:برای اینکه شکر اضافی نخورید، می توانید آن را در دستور العمل های پنکیک با یک شیرین کننده به میزان 1 قاشق چایخوری جایگزین کنید. = 1 قرص شیرین کننده و به عنوان افزودنی به پنکیک، بهتر است از میوه ها و انواع توت های تازه استفاده کنید.

انتخاب امروز شامل 5 دستور العمل برای پنکیک رژیمی نازک است.

پنکیک گندم سیاه رژیمی

این پنکیک ها را به راحتی در غذاساز، مخلوط کن یا با دست هم می زنند و زمان زیادی برای درست کردنشان نمی گذرد. آنها طعم آجیلی دلپذیری دارند و به لطف گندم سیاه بافتی لکه دار دارند. برای چنین پنکیک ها، به عنوان پر کردن، می توانید هر دو پرکننده میوه های شیرین و معمولی را مصرف کنید: پنیر و ژامبون.

برای پنکیک گندم سیاه به موارد زیر نیاز دارید:

• 1/3 فنجان بلغور جو دوسر یا آرد سبوس دار
• 1/2 فنجان آرد گندم سیاه
• 2 قاشق چایخوری شکر (یا 2 قرص شیرین کننده اگر رژیم دارید)
• شیر 3/4 فنجان (باز هم اگر رژیم دارید می توانید شیر بدون چربی مصرف کنید)
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره

آشپزی:

1. در غذاساز، مخلوط کن یا کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک را مخلوط کنید.

2. شیر را بریزید، تخم مرغ ها را داخل آن بزنید غذاساز، مخلوط کن یا کاسه و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا گلوله ای از آرد باقی نماند. قوام خمیر باید مانند خامه ترش مایع باشد.

3. روغن را به خمیر اضافه کنید تا در روغن سرخ نشود، روغن داخل خمیر از سوختن پنکیک جلوگیری می کند. اما البته برای سرخ کردن پنکیک به یک ماهیتابه خوب نیاز دارید.

4. تابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و پنکیک ها را دو طرف سرخ کنید تا 2 دقیقه بپزند.

پنکیک بدون آرد بلغور جو دوسر

برای تهیه آنها نیاز دارید:

• 2-3 تخم مرغ
• یک لیوان شیر
• 1 یا 1.5 فنجان سبوس جو دوسر یا بلغور جو دوسر
• شکر و دارچین به مزه (اگر پنکیک شیرین می خواهید)

آشپزی:

1. ابتدا بلغور جو دوسر را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه آسیاب کنید تا به حالت آرد درآید.

2. در یک کاسه شیر، تخم مرغ را مخلوط کرده و به تدریج آرد را اضافه کنید و با لیسک یا مخلوط کن خوب هم بزنید. در نتیجه باید تمام آرد را اضافه کنید و خمیر باید یکدست شود.

3. باز هم می توانید کمی روغن به خود خمیر اضافه کنید تا ماهیتابه را چرب نکنید. یا برای سرخ کردن، روغن را از بطری نریزید، بلکه آن را به آرامی با قلم مو یا سواب پنبه ای بپوشانید. البته برای شکل بدون روغن بهتره پس دخترا برید یه ماهیتابه نچسب خوب تهیه کنید.

4. پنکیک ها را از دو طرف به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. و تمام شد!

دستور تهیه پنکیک با آرد چاودار

این دستور غذا برای خوش‌خوراک‌هایی است که تصمیم می‌گیرند شرووتاید را به طور کامل جشن بگیرند و خودشان را خوشحال کنند پنکیک خوشمزه.

برای پنکیک شما نیاز دارید:

• 2 عدد تخم مرغ بزرگ؛
• 1 لیوان ماست طبیعی؛
• 4-6 قاشق غذاخوری شیر؛
• 1 فنجان آرد چاودار
• 2 قاشق غذاخوری شکر (می توان آن را با 2 قرص شیرین کننده جایگزین کرد)
• وانیلین، کمی پوست لیمو؛
• 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• مقدار اندکی نمک

آشپزی:

1. در یک کاسه، ماست، شیر را مخلوط کرده و تخم مرغ را با همزن بزنید. پوست و وانیل را اضافه کنید.

2. در ظرف دیگری مواد خشک: آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

3. در مرکز مواد خشک یک چاه ایجاد کنید و مخلوط مایع را به آرامی داخل آن بریزید و به آرامی مخلوط کنید. خمیر باید بدون گلوله بیرون بیاید.

4. تابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و با قلم مو روغن بزنید و خمیر را با قاشق با احتیاط پخش کنید. پنکیک ها را در تابه به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

پنکیک را می توان با مخلوطی از ماست و توت تازه یا تکه های میوه سرو کرد.

پنکیک جو دوسر با موز و بادام

دستور دیگری برای پنکیک های غیر معمول، اما بسیار خوشمزه. برای آنها باید آماده کنید:

• 1 لیوان بلغور جو دوسر؛
• 1-2 تخم مرغ؛
• 30-40 گرم بادام (در واقع یک مشت)؛
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین؛
• 1/2 قاشق چایخوری جوز هندی؛
• 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر برای خمیر؛
• 1 قاشق چایخوری وانیلین؛
• 1 عدد موز متوسط؛
• 1/2 فنجان شیر (می توان آن را با شیر سویا جایگزین کرد)

آشپزی:

1. در مخلوط کن بلغور جو دوسر، بادام، دارچین، جوز هندی و بیکینگ پودر را آسیاب کنید. بنابراین همه چیز له شده و مخلوط می شود.

2. در یک کاسه، یک موز را با چنگال له کنید، تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید. مواد خشک پنکیک را از مخلوط کن در همان کاسه بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

3. یک تابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. برای یک پنکیک باید کمتر از نصف لیوان خمیر بردارید. به اندازه ای که در تابه جا می شود پنکیک درست کنید.

طرز تهیه پنکیک pp - توضیحات کاملپخت و پز برای اینکه ظرف بسیار خوشمزه و اصلی باشد.

بسیاری از ما عاشق غذاهای خوشمزه و رضایت بخش هستیم. در تعقیب اندام باریک، بسیاری از چیزهای مختلف مانند پنکیک امتناع می کنند. یک غذای سنتی روسی معمولا نه تنها برای Maslenitsa تهیه می شود. و در اینجا بسیاری نگران این سوال هستند که چگونه از پنکیک های خوشمزه لذت ببریم و وزن اضافه نکنیم؟ معلوم می شود که هیچ چیز غیرممکن نیست، از جمله در آشپزی. دوستداران غذای سالم مدت هاست که دستور العمل هایی برای پنکیک های رژیمی ارائه کرده اند که می توانید با خیال راحت بدون نگرانی در مورد اندام خود بخورید.

حالا اکثریت مردم مدرنشروع به اولویت دادن به تغذیه سالم و مناسب کرد. با توجه به این خوردن غذاهای مختلفبرای آنها غیر قابل قبول شد. همه نمی توانند در برابر وسوسه مقاومت کنند و دائماً خود را از شیرینی ها و محصولات آرد محروم کنند.

متخصصان تغذیه معتقدند پنکیک یا پنکیک که به درستی پخته شده باشد برای سلامتی کاملا بی ضرر است. در برخی موارد می توانند جایگزین نان شوند. اگر در دستور غذا انتخاب شوند به شکل آسیبی نمی رسانند. محصولات مناسببا کالری کم

اگر طبق دستور غذا از مواد سالم استفاده شود، پنکیک می تواند دلچسب و کم چرب باشد. قضیه اینجاست نه تنها در یک پر کردن خوشمزه و سالم، خمیر پنکیک PPهمچنین باید سبک و ملایم باشد، مهمتر از همه، صحیح است.

برای اینکه به شکل آسیبی نرسد، لازم است که برای پنکیک های PP پر کردن مناسب تهیه کنید و همچنین از آنها در زمان مناسب استفاده کنید. بهترین زمان برای خوردن پنکیک صبح است، بنابراین توصیه می شود آن را برای صبحانه میل کنید.

محصولات برای پخت و پز

غذاهای رژیمی باید بدون روغن سرخ شوند، زیرا کربوهیدرات های ساده بهتر است با چربی ها ترکیب نشوند. اگر نه این قانون را دنبال کنید V غذای رژیمیخلاص شدن از شر رسوبات چربی دشوار است، آنها فقط افزایش می یابند. برای پخت پنکیک PP بهتر است از ماهیتابه ای با روکش سرامیکی یا تفلون استفاده کنید.

به عنوان پایه ای برای پنکیک، می توانید آرد را مصرف کنید:

در این دستور غذا به جای شیر از آب پنیر استفاده می شود. آب معدنی. شیر با حداقل درصد چربی یا کفیر کم چرب نیز مناسب است. زرده نمی توان در تهیه پنکیک رژیمی استفاده کرد. لازم است پروتئین ها را جدا کنید تا سپس آنها را به خمیر اضافه کنید. اگر پروتئین ها را کاملاً بکوبید و سپس به خمیر اضافه کنید، برای معده مطبوع و سبک می شود.

پنکیک معمولا با خامه ترش خورده می شود، اما بهتر است آن را با ماست طبیعی جایگزین کنید. می توانید خامه ترش بخورید، اما فقط با حداقل درصد چربی. به جای مربای معمولی ترجیحاً از انواع توت ها یا میوه ها استفاده کنید. به جای شکر، عسل طبیعی یا جایگزین شکر را به آنها اضافه کنید. مناسب برای پنکیک مرزه برای پر کردن:

• پنیر کم چرب با گیاهان؛
• ماهی با گیاهان و سبزیجات؛
• سالاد سبزیجات با سینه مرغ آب پز؛

گزینه های زیادی برای پر کردن پنکیک PP وجود دارد، فقط باید مواد لازم را انتخاب کنید و ظرف را بپزید.

پنکیک بلغور جو دوسر PP

طبق این دستور ساده و مقرون به صرفه، یک ظرف بسیار خوشمزه می شودو مناقصه، تقریبا دستور غذای مادربزرگ. ارزش غذایی و محتوای کالری در هر 100 گرم از محصول نهایی خواهد بود:

تعداد کل کالری فقط 74 واحد است. زمان پخت تقریباً نیم ساعت طول می کشد. در مجموع 12 وعده را می سازد. طبق دستور پخت پنکیک، به محصولات زیر نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر - 200 گرم؛
• شیر گاو بدون چربی - 350 گرم؛
• جایگزین شکر به طعم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن نباتی (آفتابگردان) - 2 قاشق چایخوری.

همه چیز بسیار آسان و سریع آماده می شود. بلغور جو دوسر را با آب ریخته و با احتیاط در مخلوط کن هم می زنیم. پس از آن، بقیه محصولات اضافه شده و مخلوط دوباره مخلوط می شود.

پنکیک ها را فقط در تابه ای با پوشش نچسب باید سرخ کنید. روغن اضافه نکنیم. بنابراین، آنها می توانند با یک پوسته طلایی زیبا سرخ شوند. در صورت تمایل می توانید روی پنکیک های آماده را اضافه کنید.

پنکیک جودوسر

چنین ظرفی دارای محتوای کالری 100 گرم بیشتر از دستور العمل قبلی است - 154.4 کیلو کالری: پروتئین - 6.7، چربی - 2.4، کربوهیدرات - 27.4 گرم.

برای تهیه 5 وعده غذا به مواد زیر نیاز است:

• بلغور جو دوسر - 3 قاشق غذاخوری؛
• آرد چاودار -3 قاشق غذاخوری؛
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه ترش 10٪ - 30 گرم.

آرد جو دوسر و همه مواد کاملاً مخلوط می شوند. این کار را می توان در مخلوط کن یا با همزن انجام داد.. پنکیک ها را باید روی حرارت زیاد بدون روغن از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

این پنکیک های رژیمی را می توان با خوردن آن ها در وعده صبحانه تهیه و نوازش کرد. آنها نه تنها خوشمزه خواهد بود، بلکه برای سلامتی نیز مفید خواهد بود. با استفاده صحیح از چنین پنکیک های PP می توانید همیشه خوش فرم بمانید و نگران اضافه وزن نباشید.

اومانتس بلا آندریونا

پنکیک های ما متنوع، سالم و بسیار خوشمزه هستند! صبح را با چنین صبحانه رژیمی شروع کنید، آیا باتری های خود را شارژ می کنید و حال خوبی خواهید داشت؟

1. پنکیک کدو حلوایی.

* کدو تنبل رنده شده 1 پیمانه.
* تخم مرغ 2 عدد
* آرد غلات کامل (یا بلغور جو دوسر آسیاب شده) 120-150 گرم.
* شیر بدون چربی 250 میلی لیتر.
* نوشابه آب شده 1/3 قاشق چایخوری
*کاکائو 1 قاشق غذاخوری ل
* روغن زیتون.
* نمک، استویا.

1. کدو تنبل باید شیرین، آبدار و نارنجی روشن باشد. برای اینکه پنکیک لطیف تر و خوشمزه تر شود، بهتر است کدو را روی یک رنده ریز بمالید. کدو تنبل آب پز (پخته، بخارپز) طعم و رنگ مشخصی که در یک محصول خام ذاتی است ندارد.
2. کدو تنبل رنده شده را در یک کاسه بریزید، تخم مرغ ها را بشکنید، استویا، نمک، سودا را اضافه کنید.
3. در شیر و یک قطره روغن زیتون بریزید.
4. آرد را اضافه کنید. خمیر پنکیک را ورز دهید - باید کمی ضخیم تر از پنکیک معمولی باشد. توده ها را کاملاً هم بزنید - به دلیل کدو تنبل، این کار تا حدودی دشوارتر است.
5. چند قاشق غذاخوری از خمیر را در یک کاسه کوچک بریزید. با کاکائو مخلوط کنید. فقط اگر توده خیلی غلیظی به دست آوردید با کمی شیر رقیق کنید. اینها "نقاط زرافه" خواهند بود.
6. بگذارید خمیر بماند - 10-20 دقیقه استراحت کند - در این مدت گلوتن در آرد متورم می شود ، خمیر چسبناک تر ، حجیم تر و راحت تر می شود. تابه را خوب گرم کنید، در آینده کمی آن را با روغن چرب کنید، مقدار روغنی که در حین ورز دادن اضافه کردید کاملاً کافی است. با این حال، اتفاق می افتد که پنکیک ها می چسبند و پاره می شوند، پس باید قبل از هر دسته جدید خمیر، ماهیتابه را چرب کنید. چند قاشق غذاخوری از خمیر اصلی و زرد رنگ را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید. آن را به طور یکنواخت روی تمام سطح پخش کنید و سپس خمیر قهوه ای را به سرعت روی سطح پنکیک بچکانید و لکه هایی روی پوست زرافه را تقلید کنید. پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
7. پنکیک کدو تنبل را بردارید، روی هم بچینید و با ماست یا عسل سرو کنید.

2. پنکیک کلم نرم.

* 500 گرم کلم سفید (انواع زمستانه بهتر است).
* 2 عدد تخم مرغ.
* 4 قاشق غذاخوری ل آرد غلات کامل (یا بلغور جو دوسر آسیاب شده).
* نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.
* روغن زیتون.

کلم رنده شده را به مدت 10 دقیقه در آب نمک بجوشانید، سپس آن را از صافی رد کنید، کلم پخته شده را دوباره تا حد امکان ریز خرد کنید.
تخم مرغ و آرد، شاید کمی بیکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر را با کلم ورز دهید.
یک قاشق کیک را روی یک تابه گرم شده قرار دهید.
پنکیک های آماده را روی کاغذ قرار دهید تا چربی اضافی جذب شود.

3. پنکیک موز و بلغور جو دوسر.

* 20 گرم بلغور جو دوسر.
* 0.5 موز.
* 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
* 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین.
* یک پیمانه نمک دریایی درشت.
* 25 گرم آرد غلات کامل.
* یک پیمانه وانیل.
* 50 میلی لیتر شیر بدون چربی.
* 2 پروتئین یا 1 تخم مرغ.
* 1 قاشق چایخوری روغن زیتون.

تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. شیر، تخم مرغ و کره را جداگانه با همزن بزنید. هر دو مخلوط را مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر خمیر خیلی غلیظ بود مقداری شیر دیگر اضافه کنید.
پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
پنکیک های آماده را با شکلات رنده شده، کاکائو، آجیل، موز و ... تزیین کنید.

4. پنکیک رژیمی روی کفیر.

* 1 لیوان کفیر.
*تخم مرغ 1 عدد.
* 4 قاشق غذاخوری ل آرد غلات کامل
* نوشابه 0.5 قاشق چایخوری

کفیر و تخم مرغ را با همزن بزنید سپس آرد را اضافه کنید و دوباره بزنید و سپس کمی نمک اضافه کنید. نوک چاقو نوشابه می گیریم و با آب جوش خاموش می کنیم و داخل خمیر می ریزیم.
می توانید بدون روغن در تابه تفلون سرخ کنید.
می توانید آنها را با عسل آغشته کنید، یا یک فیل میوه درست کنید، به خوبی با سیب اشتها می شود!

5. پنیر دلمه - پنکیک سیب با دارچین.

*تخم مرغ 4 عدد.
* پنیر کم چرب نرم 1 فنجان.
*سیب 4 عدد.
*آرد سبوس دار 3/4 پیمانه.
* عسل 1 قاشق غذاخوری.
* بادام کوبیده ۱ قاشق غذاخوری.
* دارچین آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری.
* آب لیمو 1 قاشق چایخوری.

1. سیب ها را از پوست جدا کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید (باید 1 فنجان بگیرید. به یک کاسه منتقل کنید.
2. پنیر دلمه، آرد، عسل، بادام، آبلیمو، دارچین و کمی نمک به سیب ها اضافه کنید.
3. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. زرده ها را به خمیر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، سفیده تخم مرغ را خوب بزنید، سپس به آرامی خمیر را بریزید. 5. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​خوب گرم کنید. 6. پنکیک ها را به اندازه ای که نیاز دارید روی تابه ای که از قبل گرم شده پهن کنید و سرخ کنید تا پخته و دو طرف آن طلایی شود. POW_pp پنکیک POW_صبحانه سالم.

6 دستور پخت پنکیک رژیمی

معمولا برای کسانی که رژیم دارند، Shrovetide یک آزمون واقعی اراده و قدرت شخصیت است. خودداری از پنکیک ممنوعه با کره، خامه ترش یا مربا هر چه بیشتر روی کرفس و کفیر بنشینید دشوارتر است. ما از پیگیری یک سبک زندگی سالم حمایت می کنیم، بنابراین دستور العمل هایی را برای پنکیک های رژیمی به اشتراک می گذاریم که به شما کمک می کند در مسیر خود بمانید.

• به یاد داشته باشید که پنکیک یک غذای کربوهیدراتی است که بهتر است در صبح مصرف شود و برای صبحانه ایده آل است.
• برای پنکیک رژیمی بهتر است بعد از اینکه خوب با همزن هم بزنید فقط از سفیده تخم مرغ استفاده کنید.
• می توانید با جایگزین کردن آرد معمولی با گندم سیاه، بلغور جو دوسر، آمارانت، چاودار یا بذر کتان، محتوای کالری پنکیک را کاهش دهید. آرد گندم دوروم نیز در پنکیک های رژیمی مناسب تر خواهد بود.
• بهتر است شیر ​​بدون چربی را انتخاب کنید، یا محتوای چربی بالاتر از 3.2٪ نباشد.
• پنکیک ها را در تابه های جدید با پوشش نچسب خوب سرخ کنید. این به کاهش مصرف روغن کمک می کند. همچنین، با افزودن چند قاشق غذاخوری روغن زیتون به خمیر، می توانید استفاده از روغن را در طول فرآیند سرخ کردن فراموش کنید.
• به یاد داشته باشید که پر کردن باید با قوانین رژیم غذایی مطابقت داشته باشد. کره، شکر، مربا، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش را فراموش کنید. آنها را با پنیر یا پنیر کم چرب، سبزیجات، ماهی، بوقلمون آب پز یا پخته شده و سینه مرغ، میوه های تازه جایگزین کنید. برای رویه شیرین، سیب را با دارچین و عسل، پرتقال با میخک، یا کرن بری را با عسل امتحان کنید. سیب ها را می توان از قبل در فر پخت و پرتقال ها را می توان در ماهیتابه با ادویه ها کمی خورش داد.
• از مخمر استفاده نکنید، کالری بسیار بالایی دارد و برای پنکیک های خوشمزه ضروری نیست.

10 بهترین نقل قول از گتسبی بزرگ

5 غذای رژیمی با ریکوتا و موزارلا برای کمر باریک

رتینول، صابون و 5 ترفند دیگر برای کاهش سرعت پیری پوست

سوتلانا خودچنکووا: "در روسیه، پلی بوی یک تعریف است، نه شواهد به خطر انداختن"

دنیای شیک: 10 استاندارد مد نسل ما

غذاهایی که هیچ کس نباید بخورد

پادشاهان تناسب اندام: 15 ورزشکارترین سران دولت زمان ما

چگونه یک مرد را نگه داریم

پنکیک ذرت با شکوه

پنکیک ذرت غذای مورد علاقه مردم اسلاو است. به افتخار این غذا، تعطیلات کامل ترتیب داده می شود. Maslenitsa تعطیلاتی است که زنان خانه دار می توانند دستور العمل های خاص خود را برای تهیه پنکیک و انواع فیلینگ به نمایش بگذارند. بیایید دستور تهیه پنکیک با شیر ذرت را امتحان کنیم. مسیر این دستور پخت به ما طولانی است. در دوردست ها آمریکای جنوبی 7 هزار سال پیش، هندی ها شروع به کشت ذرت کردند، اگرچه بسیاری از دانشمندان ادعا می کنند که این فرهنگ بیش از 10 هزار سال قدمت دارد. کلمب که در جستجوی هند گم شده بود، آمریکا را کشف کرد و این گیاه شگفت انگیز را به اروپا آورد که در غذاهای اروپایی محبوبیت پیدا کرد. بعد از سالها ذرت به سرزمین های ما رسید. در اینجا زنان خانه دار مدبر ما هستند و دستور العمل هایی از ذرت ارائه کردند. شروع به استفاده از روغن ذرت، بلغور و آرد کردیم. به این ترتیب دستور پخت ما شکل گرفت - پنکیک ذرت. بیایید به آشپزی بپردازیم تا در تعطیلات ماسلنیتسا چیزی برای لاف زدن وجود داشته باشد.

پنکیک ذرت با شکوه

• 260 گرم آرد ذرت؛
• 375 میلی لیتر شیر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 1 قاشق چایخوری استویا؛
• مقدار اندکی نمک.

پنکیک ذرت زیبا. دستور گام به گام

1. آرد را الک کرده و با نمک و استویا مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را با شیر ترکیب کرده و هم می زنیم تا کف کند.
3. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر پنکیک یکدستی به دست آید و شروع به پخت پنکیک روی سطح چرب کنید. روغن سبزیجاتماهیتابه.
4. پنکیک های تمام شده را با یک برجک زیر درب تا کنید تا خوشمزه تر شوند.

خب، پنکیک ذرت ما آماده است. بسیار خوشمزه و سالم. با توجه به محتوای آرد ذرت، این غذا کاملاً هضم می شود، بدن را تمیز می کند و فرآیندهای متابولیک را تحریک می کند. سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و تأثیر مفیدی بر کار دارد دستگاه گوارش. آرد ذرتبه طور فعال در پیشگیری از فلج اطفال و صرع استفاده می شود. ذرت دارای خواص یک دیورتیک عالی است که عملکرد کلیه ها را عادی می کند و همچنین معمولاً اعتقاد بر این است که کار قلب را عادی می کند و روند پیری را در بدن کند می کند. در اینجا برای شادی خانواده، برای حسادت همسایه ها، پنکیک های شاداب کننده سالم آماده کرده ایم. "من عاشق آشپزی هستم" برای شما آرزوی سلامتی و اشتها دارد! و حتماً پنکیک هویج و پنکیک گندم سیاه گیاهی را امتحان کنید.

نام من والنتینا است. من عاشق آشپزی هستم و می خواهم شما هم مثل من عاشق آشپزی باشید. من معتقدم استعداد آشپزی کم نیست. اصلی ترین چیزی که نیاز دارید - دستور العمل های ساده و اثبات شده! اینها مواردی هستند که با شما به اشتراک خواهم گذاشت. بیا با هم بپزیم.)

پنکیک بلغور جو دوسر رژیمی: یک صبحانه یا میان وعده خوشمزه

پنکیک Pp از بلغور جو دوسر - یک گزینه خوبیک صبحانه یا میان وعده سالم و مناسب در صبح. راه‌های زیادی برای پختن پنکیک رژیمی از بلغور جو دوسر وجود دارد، و من فکر می‌کنم که داشتن 1 تا 2 دستور غذای ثابت‌شده در انبار برای هر طرفدار pp ضرری ندارد. پس از همه، حتی با تغذیه مناسب، شما می خواهید از شیرینی ها لذت ببرید.

طرز تهیه پنکیک pp

بلغور جو دوسر سرشار از فیبر محلول و نامحلول، منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن، روی، سدیم، پتاسیم، حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین های E، PP و گروه B است.

خوردن چنین شیرینی هایی با عسل یا شربت افرا بسیار خوشمزه است.

فوراً باید توجه داشت که خمیر ورز داده شده رنگی عجیب و حتی دافعه دارد ، اما محصول نهایی کاملاً اشتها آور به نظر می رسد.

تنها مضرات - شیرینی ها باید بلافاصله خورده شوند، زیرا به دلایلی بو را تغییر می دهند .

یعنی سرخ کردن پنکیک بلغور جو دوسر در عصر برای فردا صبح بهترین ایده نیست.

به هر حال، پنکیک آرد را با پنکیک بلغور جو دوسر و حتی بیشتر از آن با پنکیک بلغور جو دوسر معروف اشتباه نگیرید - محصولات متفاوت هستند.

هر پنکیک بلغور جو دوسر یک دستور العمل نسبتاً ساده است. نسبت های موجود در آن سخت نیست، بنابراین نسبت چند نوع آرد، مقدار شیرین کننده را می توان به صلاحدید شما تغییر داد.

روش پخت و پز کمی با روش تهیه پنکیک دیگر متفاوت است.. همه محصولات مایع ترکیب می شوند، مواد فله به تدریج به آنها اضافه می شود، خمیر به طور مداوم هم زده می شود تا توده ها تشکیل نشود. دستور تهیه پنکیک جو دوسر رژیمی شامل سرخ کردن در تابه نچسب است.

یک گزینه بسیار خوب - پخت و پز در مایکروویو - سریع، راحت و نمی سوزد. سپس نازک، لطیف، اما رنگ پریده می شوند که به راحتی با شربت گیلاس یا افرا پوشانده می شود. یک پنکیک روی یک بشقاب صاف بدون برگرداندن به مدت 50-60 ثانیه پخته می شود.

پخت غذاهای خوشمزه از بلغور جو دوسر و کفیر دشوار نیست و هر کسی می تواند آن را انجام دهد، نکته اصلی این است که ماهی تابه خوب است.

واکنش کفیر و سودا به آنها شکوه و اسفنجی اشتهاآور می دهد.

با تغییر مواد اضافی، می توانید هر بار طعم جدیدی دریافت کنید.

پنکیک بلغور جو دوسر روی کفیر را می توان با پخت پخت. سیب رنده شده، کدو سبز، هویج، کدو تنبل، نارگیل را به خمیر اضافه کنید.

فقط در این صورت آنها دیگر لاغر نخواهند بود.

• کفیر - 1 لیتر
• بلغور جو دوسر - 300 گرم
• آرد غلات کامل - 200 گرم
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد.
• فروکتوز - 1 قاشق غذاخوری. ل
• جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری ناقص،
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

1. سودا را در کفیر خاموش کنید.
2. انواع آرد را چند بار الک کنید و با نشاسته مخلوط کنید.
3. سفیده تخم مرغ را با فروکتوز هم بزنید.
4. کفیر، کره و پروتئین ها با هم مخلوط می شوند، غذاهای خشک را می پاشند، خمیر را ورز می دهند.
5. در ماهیتابه تفلون خشک سرخ کنید.

دستور تهیه پنکیک pp-نازک در شیر

این دستور پخت پنکیک بلغور جو دوسر می تواند بر اساس شیر یا آب پنیر باشد.

اتفاقاً روی آب پنیر ملایم تر و خوش طعم تر می شود.

• شیر / آب پنیر - 500 میلی لیتر،
• بلغور جو دوسر - 200 گرم،
• آرد غلات کامل - 100 گرم،
• آرد ذرت - 100 گرم،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• استویا - به مزه
• پودر خمیرمایه.

1. تخم مرغ را با فروکتوز و شیر گرم بزنید.
2. آرد - هر سه نوع - را با بکینگ پودر مخلوط کرده و الک کنید.
3. خمیر را ورز دهید و پنکیک های نازک را در مایکروویو در یک صفحه صاف بپزید.

هرچقدر هم که پخت pp-shnaya مفید و مفید باشد، در مورد غذاهای سبک صدق نمی کند. بنابراین، شما می توانید پنکیک بلغور جو دوسر را فقط در صبح بخورید، و اگر همچنان وزن کم می کنید، کمی و به شدت تا ساعت 12 میل کنید. یک مکمل ایده آل برای آن کفیر، شیر پخته تخمیر شده یا سایر محصولات شیر ​​تخمیر شده است.

همچنین به عنوان سس خوب است:

• پوره تهیه شده در مخلوط کن از انواع توت های تازه - توت فرنگی، گیلاس، تمشک، توت، گیلاس، توت؛
• ماست طبیعی مخلوط شده با موز؛
• پنیر خامه ای کم چرب زده شده و ژلاتینی غلیظ شده با انواع توت ها یا میوه ها.

طرفداران پنکیک های شیرین نشده اصلاً نمی توانند سخزم اضافه کنند و از پنکیک هایی مانند نان پیتا استفاده می کنند و از هر نوع پرکننده مناسبی مانند گوشت، سبزیجات، قارچ، پنیر استفاده می کنند.

این ویدیو یک دستور العمل دقیق عالی را نشان می دهد و دختران راز پنکیک رژیمی بلغور جو را به طور انحصاری از بلغور جو دوسر آشکار می کنند. علاوه بر این، ارائه خوب است - به شکل یک کیک واقعی:

به دوستانت بگو:

پنکیک، پنکیک، چیزکیک

درانیکی کلاسیک (یا پنکیک سیب زمینی) یک غذای اسلاوی بسیار محبوب است. درانیکی یک صبحانه، ناهار یا شام فوق العاده خوشمزه است. تهیه آنها بسیار ساده است. اما کی گفته دستور پخت سنتیقابل بهبود نیست؟ مثلا اضافه کردن گوشت چرخ کرده به پنکیک و درست کردن پنکیک با گوشت. هر گوشت چرخ کرده ای برای این کار مناسب است، خواه گوشت گاو، مرغ یا خوک باشد. عناصر

هرکسی که این سوخاری های مرغ را با پنیر امتحان می کند به معنای واقعی کلمه عاشق آنها می شود. سرخ کردنی ها به راحتی تهیه می شوند، بسیار خوش طعم و معطر هستند. پنیر طعم خاصی به این پنکیک می دهد. خود مرغ فوق العاده لطیف و آبدار است. مواد لازم آشپزی سرخ کردنی های مرغسه سینه مرغ 2 تخم مرغ ماست کم چرب - 5 قاشق غذاخوری. 1/3 فنجان پنیر موزارلا نشاسته ذرت - 100

این پنکیک ها را هر چه می خواهید بنامید: پنکیک سالم، پنکیک پروتئینی، پنکیک pp. هر چه اسمشان را بگذارید، این پنکیک های پر پروتئین مطمئناً اندام شما را خراب نمی کنند. آنها حاوی 10 گرم پروتئین هستند و همچنین سرشار از فیبر هستند. آنها حاوی آرد تصفیه شده و شکر نیستند. و سپس

چه چیزی بهتر از عطر دارچین در صبح. پنکیک های سالم و خوشمزه با پر کردن سیب معطر شروعی عالی برای روز خواهند بود. مواد لازم: خمیر: 500 میلی لیتر. شیر 100 گرم آرد چاودار و برنج (50/50) تخم مرغ - 2 عدد. نمک / جایگزین شکر به طعم پر کردن: سیب شیرین و ترش - 3 عدد. 1 قاشق چایخوری دارچین 2 قاشق غذاخوری آب بیایید پر کردن را انجام دهیم. سیب ها را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید. سپس آنها را به صورت مکعبی برش دهید

پنکیک بدون آسیب به شکل

پنکیک نه تنها می تواند رضایت بخش و کاملاً بدون چربی باشد، بلکه بسیار سالم است. و نکته اینجا حتی در پر کردن مفید نیست، بلکه در آزمون درست است. آرد حاوی ویتامین های گروه B، منیزیم، آهن، مس، روی، مواد معدنی است.

و می توانید خود را با پنکیک بدون عواقب برای شکل خوشحال کنید! تنها چیزی که مهم است سرو مناسب، رویه یا سس مناسب و زمان مناسبی است که در آن از آنها لذت می برید. بنابراین، با رویکرد صحیح، شادی های خانوادگی شگفت انگیز است هفته پنکیکبه بدن آسیب نمی رساند.

قطعا، بهترین زمانبرای صبحانه پنکیک حتی زمانی که از آرد گندم در دستور غذا استفاده می کنید، کالری کربوهیدرات های ساده در طول روز به طور کامل مصرف می شود. بنابراین توصیه می کنم حداقل تا ظهر این غذا را بخورید.

البته پنکیک رژیمی باید بدون روغن باشد، زیرا اجازه ترکیب کربوهیدرات های ساده با چربی را نمی دهیم. این ترکیب است که به معنای واقعی کلمه به پهلو بیرون می آید. بنابراین به هیچ وجه به خمیر روغن اضافه نمی کنیم و فقط تابه را با دستمال کاغذی آغشته به روغن کمی چرب می کنیم. بهتر است در ماهیتابه با روکش تفلون یا سرامیک سرخ کنید.

البته بدون آرد نمیشه. توصیه می کنم از گندم سیاه، چاودار، بلغور جو دوسر، گندم درجه دوم یا اول استفاده کنید. شیر باید 0.5-1.8٪ چربی و ترجیحاً بدون لاکتوز انتخاب شود (لاکتوز قند شیر است). در صورت امکان، بهتر است شیر ​​را با آب پنیر، کفیر بدون چربی یا آب معدنی جایگزین کنید. به جای تخم مرغ کامل، فقط از سفیده هایی استفاده کنید که باید کاملا هم زده شوند. چنین پنکیک هایی سبک و مطبوع می شوند و "پرخوری" آنها دشوار خواهد بود.

البته فیلینگ نیز باید سبک و بدون چربی باشد. به جای خامه ترش، ماست طبیعی عالی است. بهتر است مربا را با انواع توت ها یا میوه ها با مقدار کمی عسل جایگزین کنید. پنیر لپه بدون چربی، پنیر دلمه با گیاهان، ماهی با سبزیجات و سبزی ها یک رژیم غذایی عالی خواهد بود. مهم است که پرکننده چرب نباشد، بنابراین انواع مناسب ماهی یا میگو، گوشت ماهی مرکب را انتخاب کنید. یک انتخاب خوب برای پنکیک رژیمی یک سالاد سبزیجات با سینه مرغ آب پز و به عنوان سس - ماست با کاری و جعفری است.

در اینجا چند گزینه دیگر برای تاپینگ های رژیمی خوشمزه وجود دارد:

● خمیر پنیر دلمه با زردآلو و آلو خشک؛
● سیب پخته شده با دارچین و کشمش؛
● ماهی تن با خیار تازه و شوید؛
● پنیر گرانول با شوید، جعفری و فلفل سیاه؛
● سینه مرغبا کاهو، خیار تازه و پاپریکا؛
● سالاد گوجه فرنگی تازه، فلفل دلمه ایو کاهو؛
● لوبیا سبز آب پز با قارچ و سیر؛
● خورش سبزی؛
● موز و دارچین؛
● سیب و دارچین رنده شده؛
● خمیر پنیر با عسل؛
● اسفناج با پنیر دلمه.

محصولات مورد علاقه خود را آزمایش کنید، ظروف را "سبک" کنید و از هفته Maslenitsa لذت ببرید!

پنکیک برای یک رژیم سخت

پنکیک رژیمی

عناصر:
1) 200 گرم غلات کامل، چاودار، گندم سیاه، جو دوسر یا آرد دیگر،
2) 600 میلی لیتر آب (ترجیحاً گازدار معدنی)
3) 1 تخم مرغ یا 2 سنجاب
4) کره گیاهی یا ذوب شده برای چرب کردن ماهیتابه،
5) مقدار اندکی نمک.

آشپزی:
1) آب را کمی گرم می کنیم و با آرد مخلوط می کنیم. 20 دقیقه می گذاریم. اگر از آرد گندم درجه یک استفاده می کنید، پس نیازی به مقاومت در برابر خمیر ندارید. اجازه دهید تابه داغ شود.
2) یک تخم مرغ کامل یا چند پروتئین را با کمی نمک بزنید، مخلوط تخم مرغ را داخل خمیر بریزید و دوباره هم بزنید.
3) یک ماهیتابه را با روغن نازک چرب کنید و بپزید. هر از چند گاهی یک دسته از پنکیک های آماده را می چرخانیم تا مرطوب تر شوند، زیرا. اگر در آزمایش فقط از پروتئین استفاده شود، پنکیک بالایی ممکن است در اثر تماس با هوا کمی خشک شود.
4) محتوای کالری همه پنکیک ها 500-600 کیلو کالری خواهد بود. این دستور غذا به ترتیب برای سه وعده خوب طراحی شده است، یک وعده 170-200 کیلو کالری است.

اگر متوجه اشتباهی در متن شدید، لطفا آن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter

دستور تهیه PP پنکیک بلغور جو دوسر

غذاهای رژیمی می توانند خوشمزه و متنوع باشند. ما یک دستور العمل محبوب را مورد توجه شما قرار می دهیم تغذیه مناسب(PP). بلغور جو دوسر برای بدن مفید است، منوی غذایی را روشن می کند و به حفظ رژیم غذایی کمک می کند.

با استفاده از دستور پخت پنکیک بلغور جو دوسر در حالت تغذیه مناسب (PP)، چندین مشکل را همزمان حل خواهید کرد:

• شما قادر خواهید بود اشتهای خود را کنترل کنید (با داشتن کربوهیدرات های پیچیده در ترکیب خود، بلغور جو دوسر تغذیه طولانی مدت را فراهم می کند).
• شما قادر خواهید بود شکل را اصلاح کنید (بدون تجربه یک احساس آزاردهنده گرسنگی، می توانید به راحتی یک میان وعده غیر ضروری دیگر را رد کنید).
• بدن را تمیز می کند (بلغور جو دوسر حاوی فیبر است که سموم را از روده ها خارج می کند).

می توانید این غذا را هم با پوسته های آسیاب شده و هم با تکه های کامل بپزید. سبوس جو دوسر نیز ایده آل است. در رژیم غذایی، باید شکر را کنار بگذارید، اما هیچ منعی برای شیرین کننده وجود ندارد.

دستور العمل های بلغور جو دوسر برای تغذیه مناسب

پروتئین و تخم مرغ کامل را در یک کاسه بزنید (توده نمک). پنیر خامه ای کم چرب را با اضافه کردن شیر و آرد جو دوسر (15 گرم / 10 میلی لیتر / 15 گرم) له کنید. هر دو جرم را به هم وصل کنید. ماهیتابه را با یک دستمال با روغن نباتی چرب کنید، آن را گرم کنید، خمیر را بریزید. پنکیک را از دو طرف سرخ کنید و حرارت را کم کنید (پوشش). یک طرف آن حدود 3-5 دقیقه طول می کشد تا بپزد.

پنکیک بلغور جو دوسر PP که دستور پخت آن در زیر آورده شده است برای کسانی که دوست دارند جذاب خواهد بود راه حل های ساده. تنها چیزی که برای درست کردن خمیر نیاز دارید 2 تخم مرغ و بلغور جو دوسر آسیاب شده (2 قاشق غذاخوری) است. اگر پنکیک ترد می خواهید، تکه ها را آسیاب نکنید. همه چیز را ترکیب کنید، نمک، مدتی بگذارید. یک طرف سرخ کنید، برگردانید. یک ورقه نازک پنیر سفید کم چرب را روی نیمی از آن قرار دهید و با نصف دیگر آن را بپوشانید و صبر کنید تا پنیر آب شود.

تخم مرغ را بزنید، نمک اضافه کنید. جایگزین شکر، 30 گرم سبوس یا تکه های آسیاب شده، با کفیر بدون چربی رقیق کنید، بگذارید دم بکشد. یک پنکیک را سرخ کنید. فیلینگ را با مخلوط کردن 100 گرم پنیر کوتیج کم چرب، یک موز کوچک و 1-2 قاشق غذاخوری آماده کنید. شیر بدون چربی فیلینگ را روی پنکیک بمالید.

می توانید از دستور دیگری نیز استفاده کنید. یک تخم مرغ کامل و دو عدد سفیده را با کمی نمک بزنید، یک مشت بلغور جو دوسر و یک موز خرد شده به آن اضافه کنید. پنکیک را طبق معمول سرخ کنید.

پنکیک بلغور جو را می توان حتی بدون تخم مرغ نیز تهیه کرد - این دستور العمل مخصوصا برای گیاهخواران و کسانی که روزه می گیرند جذاب است. میزان غلات در این دستور غذا باید به 1.5 قاشق غذاخوری افزایش یابد. شما همچنین به سبوس جو دوسر (55-60 گرم) نیاز دارید. این اجزا را ترکیب کنید، کمی نمک ریز اضافه کنید، با 250 میلی لیتر سرم رقیق کنید. می توانید با یک جایگزین شکر شیرین کنید. اجازه دهید توده دم بکشد تا تکه ها کمی پف کنند. پنکیک های کوچک را از دو طرف سرخ کنید.

پخت و پز در مولتی اجاق

گوجه فرنگی را از پوست جدا کنید، به چهار قسمت برش دهید و در کاسه مخلوط کن بریزید. یک تخم مرغ، نمک، ادویه جات ترشی جات، سبزی خرد شده و 40 گرم سبوس یا تکه های آسیاب شده را اضافه کنید. بازیافت. حالت پخت را روشن کنید. کاسه را کمی چرب کنید، خمیر را داخل آن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.

این دستور غذا برای رژیم غذایی مناسب است. تخم مرغ را با کمی نمک بزنید، 80 میلی لیتر آب، 40 گرم غلات و 15 گرم سبوس جو دوسر اضافه کنید. بگذارید دم بکشد و سرخ شود.

بلغور جو دوسر را از 1 قاشق غذاخوری بپزید. بلغور جو دوسر دارچین (10 گرم)، شیرین کننده و نمک (به طعم) را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و بیکینگ پودر (10 گرم) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در یک تخم مرغ بزنید. پنکیک ها را بعد از 20 دقیقه سرخ کنید.

یک مشت کشمش را بشویید، بخارپز کنید، روی یک حوله خشک کنید. سفیده تخم مرغ را با نمک و 10 گرم شکر بزنید. 50 گرم پولک را با 100 میلی لیتر کفیر بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس 5 گرم بیکینگ پودر، پروتئین، کشمش را اضافه کنید. یک پنکیک را سرخ کنید.

خیابان 1.5 هرکول را با شیر گرم (2 قاشق غذاخوری) بریزید، شیرین کنید، نمک بزنید، 30 دقیقه بگذارید. 3 سیب را پوست بگیرید، رنده کنید، همراه با تخم مرغ زده شده در توده بلغور جو دوسر قرار دهید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. بلغور جو دوسر پنکیک های کوچک را سرخ کنید.

بلغور جو دوسر برای تغذیه مناسب را می توان طبق دستور العمل های مختلف تهیه کرد، اما در هر صورت، این غذا بسیار مفیدتر از محصولات تهیه شده از آرد گندم درجه یک است. شما به راحتی می توانید پنکیک بلغور جو دوسر را خارج از رژیم غذایی بپزید - آنها می توانند رژیم غذایی کل خانواده را تکمیل کنند.

دستور تهیه پنکیک شیر شاداب بدون مخمر