«1000 օգտակար խորհուրդ» ամսագիր. Ամսագիր «1000 օգտակար խորհուրդ» Ամանորը դիմավորելու ավանդույթները տարբեր երկրներում

Կախարդական սոդա

ԿԱԽԱՐԴԱԿԱՆ ՍՈԴԱ

***Մի վճարեք թանկարժեք մսի փափկեցնող սարքի համար, դա նույնն է, ինչ մեր գազավորված ըմպելիքը, բայց գեղեցիկ փաթեթավորմամբ: Պե՞տք է, որ միսը արագ տապակվի և շոգեխաշվի, ինչպես նաև լինի փափուկ։ Շրթունքը հիմար չէ, բոլորն էլ նման բան են ուզում։ Ինչ ենք մենք անում? Կտորը քսել սոդաով և մի քանի ժամով դնել սառնարանը։ Միսը եփելուց առաջ թաթախում եմ հոսող ջրի մեջ, մնացած սոդան հանում եմ, որ վերանա։ Նույնիսկ ծեր եզին կարելի է այս կերպ հնձել երիտասարդ հորթի մեջ:
***Ինչպե՞ս ստուգել սոդայի համապատասխանությունը: Եթե ​​սոդան մարում եք քացախով, իսկ փրփուրը դեռ չորանում է, նշանակում է, որ սոդան գոլորշի է անցել։ (Բայց մի գցեք այն. լցրեք այն աղբամանի հատակը և թող այս մնացորդը լավ աշխատի:) Սոդայի փակ տուփը տևում է 18 ամիս, բացեք միայն 6: Մի ծույլ եղեք, փոխարինեք այն թարմ և կարդացեք փաթեթի վրա պիտանելիության ժամկետը:
***Խորհուրդ եմ տալիս մրգերն ու բանջարեղենը լվանալ սոդա ջրով. սոդան կհասնի այնտեղ, որտեղ ջուրը չի կարող:
***Չե՞ք ուզում, որ ձեր ձուկը ձկան տհաճ հոտ ունենա: 2 թեյի գդալ սոդա մեկ լիտր ջրի համար և այս լուծույթի մեջ փաթաթեք ձեր ձկան կամ ֆիլեի կտորները սրբիչով կամ անձեռոցիկով: Մեկ ժամով սառնարանում։ Լվացեք այն և անցեք առաջ:
***Ձեր ձվածեղները ավելի փարթամ կլինեն, եթե դանակի ծայրին սոդա ավելացնեք, իսկ սոդան նույնպես կօգնի արագացնել լոբի եփելը։ Բացի այդ, երբ դուք կերել եք ձեր չիլի, սիսեռի շիլա կամ լոբիոն, չեք ուռչի, կներեք, ֆրանսիացի:
***Տանը թթխմոր չկա՞: Ոչ մի խնդիր. Դուք նույնիսկ վիտամին C կամ ասպիրին ունե՞ք: Երկու հիսուն-հիսունից մեկը խառնեք սոդայի հետ այն ծավալով, որում պահանջվում է խմորիչ: Իսկ գիտե՞ք ինչն է զարմանալի։ Ձեր խմորը չի բարձրանա, մինչև չմտնի ջեռոց։ Բայց արդեն այնտեղ...
***Իսկ ո՞ւմ է դուր գալիս, երբ եփելուց հետո ձեռքերիցդ սոխի, սխտորի, ձկան հոտ է գալիս, իսկ դանակներիդ ավելի լավ հոտ չե՞ն գալիս: Իսկ մենք խելացի ենք, ձեռքերը օճառի փոխարեն սոդայով ենք լվանում։
***Այս գեղեցիկ թթու վարունգից մի բանկա գնեցինք, և դրանք այնքան քացախ էին, բոլորը թթու էին։ Որտե՞ղ է մեր գազավորված ըմպելիքը: Պարզապես զգույշ եղեք՝ քացախի հետ շփվելիս ուժեղ փրփուր կառաջանա, ուստի բանկաը կդնենք լվացարանի մեջ։
***Ես չեմ սիրում, երբ իմ լվացարանի արտահոսքը կեղտոտ է: Ինչ եմ անում ժամանակ առ ժամանակ՝ մի քանի ճաշի գդալ սոդա եմ լցնում բռնող ցանցի անցքի մեջ և հանգցնում քացախով։ Եվ եթե այն խցանված է, ապա հակառակ դեպքում՝ աղ ու եռման ջուր, այս աղը (բայց Pepsi-ն և Coke-ն ամենից լավ մաքրում են այս նյութը):
***Սպասք լվացող մեքենան, կարող եք մտածել, չի աշխատի առանց իր թանկարժեք փոշու: Ես պատրաստում եմ իմը այսպես՝ խառնել 2 թեյի գդալ խմորի սոդան 2 ճաշի գդալ բորակի հետ (բորակ փոշի): Արդյունքը ձեզ կզարմացնի։ Ի դեպ, ժամանակ առ ժամանակ ձեր աման լվացող մեքենան հոտի դեմ պետք է բուժել նույն սոդայով. կես բաժակ սոդա շաղ տալ սկուտեղի վրա, այնուհետև մեքենան գործարկել ողողման ցիկլով:
***Սառնարան, միկրոալիքային վառարան, չժանգոտվող պողպատից վառարան, սրճեփներ, հյութեղացուցիչներ, թերմոսներ (էլ ինչ է պետք լվանալ) - Ես բոլորը լվանում եմ սոդայով:
***Սպունգները, որոնք մենք օգտագործում ենք սպասքը լվանալու համար, պետք է ամեն շաբաթ դեն նետել և գնել նորերը՝ դրանք մանրէների համար հող են: Այդպես են ասում. Հա, փախա... սպունգներիս նույն սոդայով եմ վերաբերվում ու սպունգս մի գիշեր սոդայաջրի մեջ եմ պահում։ Խմորի սոդան շատ լավ հեռացնում է հոտերը։ Մի ծույլ մի եղեք գիշերը սառնարանում մի բաժակ սոդա դնել: ***Խոհանոցի կաբինետի աղբարկղը նույնպես սիրում է շաբաթը մեկ անգամ ընկերանալ սոդայի հետ։ ***Խոհանոցային մրջյունները հաղթահարեցին. շեմի երկայնքով շաղ տալ կերակրի սոդա, բուժել մյուս սենյակների բոլոր բացվածքները. նրանք կհեռանան: ***Այո, դա փաստ է. մեր կատուները և՛ միզում են, և՛ թուխ: Եվ հենց դա է առաջացնում սկուտեղի հոտը: Լցիչի մեջ ավելացնել սոդա, և հոտ չկա: Եվ պատրաստի բուրմունքը wow է:
**Մենք խաբում ենք տանը: Քերծվել եք սպիտակեցման վրա, և դուք սև գծեր ունեք: Ձեր երեխան օգտագործե՞լ է մոմ մատիտ: Ցանկության դեպքում շփեք սոդայով, կամ եթե ուզում եք՝ կավիճով ուրվագծեք։ Լվացվող պաստառը սիրում է սոդայի լուծույթ: Եվ լավ է մաքրել գորգերը և հեռացնել բորբոսնած հոտը նույն չոր սոդայով: Պարզապես այնուհետև մանրակրկիտ վակուում: Դաշնամուրի ստեղները հաճախ դեղին են դառնում: Շարունակել?
***Լոգարանում սոդայով կարելի է լվանալ գրեթե ամեն ինչ՝ հատակի սալիկներից մինչև սալիկ, առաստաղ։
*** Դեզոդորանտ չունե՞ք: Խմորի սոդա ձեր թեւատակերի համար!
***Մի գնեք թանկարժեք լվացքի և սպիտակեցնող միջոցներ: Դրանցից ցանկացածի որակը կարելի է բարձրացնել՝ ավելացնելով սոդա։ Ես օգտագործում եմ Tide-ը և ավելացնում եմ մոտ մեկ քառորդ բաժակ խմորի սոդա: (Ես նույնպես դեն չեմ նետում օճառը՝ քերիչով և այնտեղ՝ հոտի համար։ Վերջին ողողման ցիկլի ընթացքում ես ավելացնում եմ մի բաժակ սեղանի քացախ, այն փափկացնում է գործվածքը և հեռացնում էլեկտրաստատիկությունը։)
***Այրվածքների բուժում. արագ լցնել կերակրի սոդան սառցե ջրի մեջ, թրջել կտորը այրվածքի վրա և շարունակել քսել այնքան ժամանակ, մինչև այրումը չվերանա:
***Դուք արևայրուք եք ստացել: 4 թեյի գդալ խմորի սոդա մեկ բաժակ ջրի համար։
***Երեխան ջրծաղիկ ունի ու իրեն շատ է քորում - սոդայով լողացրե՛ք։
***Սափրվելիս կտրվե՞ք: Կիրառեք մեկ թեյի գդալ խմորի սոդա մի բաժակ ջրի մեջ և օգտագործեք բամբակյա շվաբր՝ կտրվածքը բուժելու համար:
***Նույնը մեղվի խայթոցից. Երեխայի մոտ տակդիրներից առաջացած բարուրի ցանը նույնպես բուժվում է թույլ սոդայի լուծույթով:
***Ընկավ, արթնացավ՝ ծեփ. Ամեն ոք, ով այն չի կրել, չգիտի, թե ինչպես է երբեմն այն քորում, քանի դեռ ձեր ատամները չեն կրճտում գիպսի տակ: Ժողովուրդ, պարզ է՝ վարսահարդարիչը դրեք սառը վիճակում և հասցրեք սոդան չորացնել գիպսի տակ։ Բայց ավելի լավ է, որ ինչ-որ մեկը օգնի, այլապես երկար ժամանակ չի պահանջվի սոդա փչել աչքերի մեջ:
***Դուք գայթակղու՞մ եք սպիտակեցնել ձեր ատամները: Կամ դուք պարոդոնտալ հիվանդության վտանգի տակ եք: Ատամի մածուկիս հետ շարունակում եմ կերակրի սոդան և աղը, հենց իմ առջև, որպեսզի չմոռանամ: Ատամներն ու լնդերը քսեք սոդաով և աղով։ Իսկ շարժական պրոթեզ կրողներին գիշերը պահեք սոդայի լուծույթի մեջ ու սպիտակեցնող չոր սոդայով մաքրեք։
***Թեփ, նորից. չոր սոդա քսեք գլխի մեջ: Իսկ դուք գիտե՞ք, որ ֆիքսող լաքերը ամբողջությամբ չեն լվանում շամպունով: Ձեր շամպունին ավելացրեք խմորի սոդա։
*** Զուգարանի մեջ. զուգարանակոնքի թարմացնող միջոց մի՛ գնիր, սիրելիս, դու այն կծծես: ***Ավտոտնակում. պարբերաբար լվացեք մարտկոցի տերմինալները 4 թեյի գդալ սոդայի լուծույթով մեկ գդալ ջրի հետ։ Ես դա անում եմ ատամի խոզանակով: Այնուհետև այն չորացնում եմ և քսում բենզինային ժելեով։ Կոնտակտները երկար ժամանակ չեն ժանգոտվում։
***Եվ վերջապես, եկեք ցույց տանք մեր երեխաներին հոկուս պոկուսը: Վերցնենք երկու լիտր պլաստիկ շիշջրի տակից կամ որևէ այլ բանից, ձեր մատը հաստ լցրեք քացախով, փչովի փուչիկը քաշեք ձեր կոկորդին մինչև վերջ և մոտ հինգ ճաշի գդալ սոդա լցրեք ձագարի միջով: Շշի մեջ տեղի ունեցող ռեակցիան կթողնի ածխաթթու գազ և կփչի ձեր փուչիկը, որն արդեն ամուր ամրացրել եք ձեր կոկորդին: Երեխաները սովորաբար քրքջում են հաճույքից։ Եվ վատ չէ ինքդ քեզ ճռռալը. Մնում է հաշվենք մեր շարասյունը և տեսնենք, թե որքան գումար պետք է դեն նետենք։

Սիրու՞մ եք պատրաստել։ Սիրու՞մ եք նոր բաղադրատոմսեր և փորձեր խոհանոցում: Թե՞ նախընտրում եք ինչ-որ պարզ ու արագ, բայց միևնույն ժամանակ առողջարար և համեղ բան։ Ամեն դեպքում, մեր ամսագիրը ձեզ անպայման դուր կգա։

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում շատ ժամանակ տրամադրել ճաշ պատրաստելուն, ձեզ ընդհանրապես խոհանոցում չտեսնեք և մտածեք, որ ամենօրյա սնունդը պետք է պատրաստել արագ և գրեթե առանց ձեր մասնակցության, իմացեք, որ անհնարին ոչինչ չկա։ Մեր ամսագիրը ձեզ կպատմի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնց շնորհիվ կարող եք զարմացնել ձեր սիրելիներին և լրացուցիչ ժամանակ չկորցնել ձեզ համար անհետաքրքիր գործունեության վրա։ Թեև, իհարկե, հուսով ենք, որ մեր հրապարակումը կօգնի ձեզ այլ կերպ նայել պատրաստման գործընթացին, քանի որ ձեզ հարկավոր է միայն լավ տրամադրությամբ կերակուր պատրաստել: Ավելին, իրականում դա անելը շատ պարզ է։

Նույնիսկ եթե դուք փորձառու խոհարար եք, բարձր խոհանոցի բաղադրատոմսերը ձեզ չեն վախեցնում, այլ ոգեշնչում են ձեզ, իսկ Michelin star կրողների ուտեստները հանգստյան օրերին ձեր խոհանոցային փորձերի կանոնավոր ցանկում են, մենք դեռ կարող ենք ձեզ զարմացնել: «1000 խոհարարական խորհուրդներ» ամսագրում հայտնի խոհարարները ձեզ հետ կկիսվեն իրենց փոքրիկ հնարքներով, իսկ սննդաբաններն ու իրենց ոլորտի այլ մասնագետները կպատմեն, թե ինչպես ընտրել լավ ապրանքներ, կազմակերպել. պատշաճ սնուցում, ընտրել խոհանոցի կահույք, սպասք, կենցաղային տեխնիկա։

Եթե ​​լսեք մեր մասնագետների խորհուրդները, ձեր խոհանոցային փորձերը կդառնան ավելի վառ և արդյունավետ: Նաև ամսագրում կգտնեք խոհարարական ճամփորդություններ մեր մոլորակի տարբեր ծայրերում, ծանոթություններ աշխարհի խոհանոցներին, հրաշալի վարպետության դասեր, մեր ընթերցողների ստորագրությամբ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև մրցույթներ և մրցանակներ։

Դուք կարող եք բաժանորդագրվել մեր ամսագրին ձեր մոտակա փոստային բաժանմունքում: Մենք դա անելու հնարավորություն ենք տալիս նաև մեր պաշտոնական կայքում։ Օնլայն բաժանորդագրվելու առավելություններն ակնհայտ են. դուք ավելի քիչ ժամանակ եք ծախսում, ավելին, դուք նույնիսկ ստիպված չեք լինի լքել ձեր տունը: Կայքում կարող եք պատվիրել նաև նախորդ թողարկումները և գոհացնել ձեզ կամ ձեր ընկերներից որևէ մեկին յուրահատուկ հանրագիտարանով բաղադրատոմսերի բազմազանությունև օգտակար խորհուրդներ:

Ըստ էության, բաժանորդագրությունը ընտրության երկու թարմ խնդիր է օրիգինալ բաղադրատոմսեր, որը ամեն ամիս կհայտնվի ձեր փոստարկղում, մասնակցություն մրցույթներին և խաղարկություններ արժեքավոր մրցանակների համար։ «1000 Cooking Tips» ամսագիրը ձեզ կսովորեցնի, թե ինչպես կարելի է ստեղծագործ մտածել ճաշ պատրաստելու մասին։ Ուրախացրեք ձեր ընկերներին և ընտանիքին, պատրաստեք հեշտությամբ և համեղ մեզ հետ:

Կոճապղպեղի ևս մեկ առավելություն՝ այն ունիվերսալ համեմունք է, այն կարող է օգտագործվել ինչպես համեղ ուտեստների, այնպես էլ քաղցրավենիքի համար։ Կոճապղպեղը լավ է մսի, հավի, ձկան և բանջարեղենի հետ, այն հարմար է ապուրների և սոուսների, ֆրիի և մրգային աղցանի մեջ:

Քաշի կորստի բաղադրատոմս: Մանր կտրատել կոճապղպեղի մի փոքր կտոր, վրան լցնել եռման ջուր, քամել մի կտոր կիտրոնի հյութ։ Սպասեք 10 րոպե։ Այս ըմպելիքը հարկավոր է խմել դատարկ ստամոքսին նախաճաշից առաջ, այնուհետև օրվա ընթացքում մի քանի անգամ։

Կարևոր.Կոճապղպեղը հակացուցված է գաստրիտների և խոցերի, լյարդի հիվանդությունների, լեղուղիներում քարերի, ինչպես նաև բարձր. արյան ճնշում, սրտի հիվանդություն. Հղիության առաջին կեսին նույնիսկ խորհուրդ է տրվում կոճապղպեղը (բայց միայն մասնագետի հետ խորհրդակցելուց հետո), քանի որ այն նվազեցնում է սրտխառնոցը, սակայն հղիության երկրորդ կեսին և կերակրման ժամանակ պետք է զգույշ լինել այս համեմունքից, քանի որ այն ավելացնում է արյունը։ ճնշումը և կարող է անհարկի խթանիչ ազդեցություն ունենալ ստամոքսի վրա.երեխա.

Հավի կոտլետներ կոճապղպեղով
500 գր. հավի ֆիլե 1 սոխ 1 ձվի սպիտակուց 1 սմ կոճապղպեղի արմատ, պղպեղ, աղ
Քայլ 1. Հավի ֆիլեանցնել մսաղացով:
Քայլ 2. Կոճապղպեղն ու սոխն անցկացրեք մսաղացով, ապա կրկնեք հավի միսը։

Քայլ 3. Հարել ձվի սպիտակուցը և ավելացնել աղացած մսին, ավելացնել աղ և պղպեղ։Մի քանի րոպե խառնել աղացած միսը։
Քայլ 4. Տեղադրել կոտլետներ և տապակել դրանք երկու կողմից 5-7 րոպե (կախված չափից):
Մատուցել կանաչիով։

Դարչին
Ամենահայտնի համեմունքներից մեկը։ Միգուցե այն պատճառով, որ այն օգնում է ազատվել որովայնի ճարպից։ Դարչինը նվազեցնում և կայունացնում է արյան շաքարի մակարդակը, և հենց այն ժամանակ, երբ այս ցուցանիշը ցատկում է, մենք զգում ենք ինտենսիվ քաղց: Դարչինը արագացնում է նյութափոխանակությունը և կարող է օգնել հաղթահարել քաղցրավենիքի հանդեպ փափագը, քանի որ միայն իր հոտով դարչինը խաբում է օրգանիզմին՝ ստեղծելով քաղցրության և հագեցվածության, խաղաղության զգացում: Երևի փաստն այն է, որ մենք սովոր ենք հացաբուլկեղենի մեջ դարչին գտնել...


Հնդկաստանում դարչին ավելացնում են գրեթե բոլոր ուտեստներին, Եվրոպայում այն ​​հաճախ օգտագործում են մարինադներում մեխակի փոխարեն։ Մենակ մենք դեռ ավելի հեռու ենք հրուշակեղենՄենք չենք գնում։ Բայց ապարդյուն, քանի որ այս քաղցր համեմունքով համեմված ծանոթ ուտելիքները ձեռք են բերում օրիգինալ և, ամենակարևորը, հաճելի համ։ Բայց միայն թխած մթերքների հետ դարչին ուտելը չի ​​հանգեցնի քաշի կորստի։

Նման հարեւանությամբ դարչինի օգտակար հատկությունները չեն գոյատեւի։ Այսպիսով, ավելի լավ է դարչինով շաղ տալ մրգային աղցաններկամ ուտել այն հատապտուղների աղանդերի հետ:

Քաշի կորստի բաղադրատոմս.
Մեկ բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիրի համար անհրաժեշտ է խմել ½ թեյի գդալ: աղացած դարչին և կոճապղպեղ: Խառնել ամեն ինչ և ավելացնել մի պտղունց կարմիր պղպեղ: Օրվա ընթացքում կարելի է օգտագործել որպես խորտիկ։

Կարևոր. Հղիության ժամանակ դարչինը հակացուցված է։ Այն պետք է զգուշությամբ օգտագործել նաև լյարդի հիվանդության դեպքում։

Նուշով կարկանդակ ելակով.
1 բաժակ աղացած նուշ 200 գ կարագ 1 բաժակ շաքարավազ 1 բաժակ նրբաբլիթի ալյուր 1 ձու 1 դեղնուց 500 գ ելակ 1/2 թ.գ. դարչին
Քայլ 1. Խառնեք նուշը, կարագը, շաքարավազը, ալյուրը, դարչինը, ձուն և դեղնուցը։ Ձեռք բերեք միատարր զանգված։
Քայլ 2. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 C, լվացեք ելակները և կտրեք դրանք խաչաձև շերտերով։


Քայլ 3. Տորթի ձևանմուշը յուղել, խմորի կեսը դնել մեջը և հարթեցնել:
Քայլ 4. Տեղադրել ելակ: Մնացած խմորը դրեք վերևում, կարող եք խմորից վանդակապատել:
Քայլ 5. Թխել 1 ժամ։ Ապա հանեք կաղապարից։ Մատուցել տաք կամ սառը վիճակում։

Շարունակելի...