O poveste despre viburn în ucraineană. Viburnum viburnum - descriere, proprietăți benefice, aplicare

Descrierea viburnului vă va ajuta să scrieți eseuri și să vă pregătiți pentru curs.

Descrierea viburnului pentru copii

Viburnum este o tufișă luxuriantă și joasă. Odată cu sosirea primăverii, încântă ochiul uman cu culoarea sa albă delicată, ca o rochie de mireasă. Ulterior, florile încep să se umfle și să se transforme în ciorchini verzi. Nu va trece mult până când oamenii și păsările se vor ospăta cu ei.
Când zilele sunt deja răcoroase afară, toamna a fost de mult în prag, iar vântul a întins o pătură multicoloră în jur, viburnul devine deosebit de frumos. În această perioadă, strălucește cu culori purpurie, iar boabele pline de soare devin roșii. Și deși au un gust oarecum acrișor, tuturor adoră să mănânce viburnum. Iarna, sub o pătură albă, boabele se încrețesc. Acum puteți face în siguranță gem delicios din ele sau le puteți folosi ca medicament.
Oamenii iubesc foarte mult viburnul, așa că îl plantează mereu lângă casă, astfel încât să aducă bucurie cu culoare și să ajute împotriva răcelilor. Există multe cântece și legende despre viburnum care se transmit din generație în generație.

Descrierea viburnului

Viburnum este un arbust frumos, înalt, răspândit. Este deosebit de frumos primăvara când înflorește. Inflorescențele sale albe plate sunt neobișnuite. Fiecare dintre ele este încadrată de flori mari albe. În interiorul ei sunt flori mici, discrete. Se pare că nu toate florile din inflorescență au înflorit încă. Dar aceste flori mici produc fructe, iar cele mari exterioare doar atrag insectele pentru polenizare.

Apoi, când florile se estompează, în locul lor apar mici fructe de pădure verzi. Ele devin treptat mari și devin roșii intens toamna. Boabele de viburnum coapte arată ca picături strălucitoare de sânge, deci în tradiție poporul ucrainean ele simbolizează puterea vieții. Boabele de viburnum vin, de asemenea, în culori galbene și negru, iar unele specii nu își vărsă frunzele toamna.

Viburnum opulus L.
Taxon: familia Adoxaceae ( Adoxaceae)
Alte nume: roșu comun, viburnum roșu, (ucraineană) bambara, balbanezha, mândrie, roșu, kalenina, karina, sviba
Engleză: Trandafir Guelder, Cranberry Busch european

Numele latin al acestei plante se găsește în lucrările lui Vergiliu și provine din cuvântul latin vimen, care s-a tradus înseamnă viță de vie, crenguță sau răchită, deoarece datorită ramurilor sale lungi și flexibile, viburnul era folosit pentru țesut coșuri și coroane. Această plantă și-a primit numele slav „” pentru culoarea fructelor sale, similară cu culoarea fierului fierbinte. Denumirea științifică specifică a plantei provine din cuvânt opulus, care în antichitate era numită arțar, iar această plantă pentru frunzele sale asemănătoare arțarului.

Taxonomie botanica

De clasificare modernă(din 2003) viburnul comun aparține genului Viburnum Viburnum L., parte din familia Adoxaceae ( Adoxaceae). Anterior, acest gen a fost inclus în genul Honeysuckle - Caprifoliacee. Cu toate acestea, în 1987, taxonomistul armean Takhtajyan, din cauza diferenței semnificative în perianth, a separat o familie separată de viburnum de caprifoi.
În mod sistematic, genul Viburnum L.împărțit în 9 secțiuni, dintre care 3 specii cresc în Ucraina.
Cinci forme de viburnum cresc în condiții naturale și sunt utilizate pe scară largă în amenajarea teritoriului. mediu inconjurator si sunt cultivate in Ucraina ca arbuști ornamentali.
1. Formă pitică, are dimensiuni mici, frunze mici și coroană compactă.
2. Formă pufoasă care are frunze originale. Frunzele sunt goale, verde închis deasupra, gri-verde dedesubt din cauza pufului gros.
3. Forma pestriță. Frunzele acestei forme au un aspect decorativ datorită culorii lor albicioase-luminoase.
4. Formă sterilă, care are un efect decorativ mai bun. Inflorescența acestei forme este formată din flori sterile care formează o formă sferică. Această formă nu dă fructe și se reproduce doar vegetativ.
5. Forma cu fructe galbene. Un tufiș care diferă de alte forme de viburn prin culoarea galben-aurie a fructelor (Solodukhin E.D., 1985).
Frunzele și fructele de viburnum decorează străzile orașelor și satelor, parcurile și piețele.

Descriere

Un tufiș înalt ramificat sau un copac mic de foioase, înalt de 2-4 m, cu scoarță cenușie-brun. Lăstarii sunt goi, mai rar nervuri, verzui, uneori cu o tentă roșiatică. Frunzele sunt opuse, până la 10 cm lungime. Placa lor este 3-5 lobată, cu o bază în formă de inimă, verde închis pe partea superioară, glabră, cenușiu-verzuie pe partea inferioară, ușor pubescentă de-a lungul venelor, cu două stipule filiforme și două glande sesile în formă de disc, cel pețiolii sunt lungi.
Florile parfumate sunt colectate în inflorescențe plate în formă de scut pe vârfurile lăstarilor tineri. Florile marginale sunt mari, sterile, cele mijlocii sunt mici, bisexuale. Calice cu cinci dinți, corolă (până la 5 mm în diametru) cu cinci părți, cinci stamine, un pistil, stil scurt, ovar inferior. Florile sunt albe sau alb-roz.
Fructele sunt drupe în formă de boabe, roșii, ovale (6,5-14 mm lungime și 4,5-12 mm lățime), care conțin un sâmbure plat, dur, pătat cu suc roșu.
Viburnum înflorește de la sfârșitul mai până în iulie, fructele se coc în august-septembrie. Viburnum este un copac cu creștere rapidă. Creșterea sa anuală ajunge la 30-40 cm Viburnum trăiește până la cincizeci de ani.

Pe lângă viburnum, materii prime din viburn negru, sau mândrie (Viburnum lantana L.), originar din America. Acest tip este un arbore de foioase cu scoarță gri închis, frunze ovate, alungite-ovate sau eliptice dens pubescente și fructe de culoare neagră. Acest tip de viburnum este cultivat în principal în parcuri și grădini, ca planta ornamentala.

Răspândirea

Viburnum are un habitat euro-siberian. În sălbăticie crește în centrul și sudul Europei, Asia Mică, Africa de Nord, partea europeană a Rusiei, în principal în partea de mijloc. Este mai puțin frecventă în nordul și vestul Rusiei. Găsit în Siberia de Vest și Centrală, precum și în estul și regiunile nordice Kazahstan. ÎN Asia Centrala iar în Orientul Îndepărtat, viburnul nu crește în sălbăticie.
Viburnum este o plantă a zonelor forestiere și silvostepei; în regiunile de stepă se găseşte numai în văile râurilor. Viburnum este o plantă comună a cenozelor forestiere; crește împrăștiat ca parte a tupusului, în principal în conifere umede, foioase și păduri mixte, în poieni, în desișuri, în poieni, de-a lungul malurilor râurilor, lacurilor și mlaștinilor. Viburnul practic nu formează desișuri pure.

Colectarea și prepararea materialelor din plante medicinale

Materia primă medicinală oficială (plante utilizate în medicină) de Viburnum în Ucraina, Rusia și Belarus este scoarța - Cortex Viburni si fructe - Fructus Viburni. In majoritate tari europene materiile prime medicinale din viburn sunt neoficiale și nu sunt folosite în medicina științifică și practică.
Scoarta este colectata de la lastarii tineri in aprilie-mai, in timpul curgerii sevei, inainte ca mugurii sa se deschida, cand se desparte usor de lemn. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, se fac tăieturi semicirculare pe trunchi și ramuri la o distanță de 20-25 cm unele de altele, care sunt apoi legate prin tăieturi longitudinale. Nu trebuie făcute tăieturi de inele, deoarece acest lucru poate duce la moartea plantei. Scoarța este uscată la aer și apoi uscată într-un uscător la o temperatură de 50-60 ºС sau în poduri, sub magazii, întinsă într-un strat subțire. La uscare, materiile prime sunt răsturnate periodic și se are grijă ca părțile de scoarță să nu fie introduse una în alta, altfel materiile prime se vor mucegai și putrezesc. Uscarea este considerată completă atunci când materia primă se rupe ușor atunci când este îndoită.

Fructele se adună în septembrie-octombrie, se taie cu cuțite sau foarfece și se pun în coșuri. Se usucă în cuptoare sau uscătoare la o temperatură de 50-60 °C. Apoi sunt treierate și sortate, separând ramurile și tulpinile. Fructele uscate sunt ambalate în saci de 20, 30, 40 kg și depozitate în spații uscate, bine ventilate, pe rafturi.

Pe lângă scoarță și fructe, se mai folosesc și semințele de viburnum. Pentru obținerea semințelor se folosesc fructe care se obțin după prelucrarea fructelor. Semințele sunt separate de pulpă în principal manual, spălate de mai multe ori cu apă pe o sită și apoi uscate la umbră la o temperatură care nu depășește 40 ° C. Randamentul semințelor este de 6-10% din greutatea fructului.

De remarcat faptul că rezervele de fructe de viburn în păduri sunt nesemnificative, prin urmare procurarea fructelor, precum și a scoarței de viburnum, se realizează în principal din forme cultivate de viburnum cultivate pe plantații. În practica silvicultură, viburnul se înmulțește în principal prin semințe, din care cresc răsadurile. Răsadurile sunt ulterior transplantate în zona pregătită. Pentru a pregăti calitate înaltă material săditor Este necesar să semănați semințe de înaltă calitate din fructe bine coapte.

Biologic substanțe active viburnum

Pentru prima dată, datele privind studiul compoziției chimice a viburnului au fost publicate în 1844 de H. Kremer, care a raportat că a izolat substanța amară viburnina din scoarța de viburnum viburnum. Mai târziu, H. van Allen în 1880 și T. Shenmann în 1897 au raportat de asemenea izolarea unei glicozide similare din coaja prunei Viburnum, care a avut atât un efect antispastic, cât și a oprit sângerarea uterină. Mai târziu, o glicozidă similară a fost izolată de E. Cowmann Donijov în 1902 din frunze. Viburnum tinus si scoarta Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium Marsh.Și Viburnum trilobum L. În 1976, G. Vigorova și coautorii au raportat prezența viburninei în fructe Viburnum opulus L. În același timp, glicozida viburnina a fost izolat sub forma unei pulberi amorfe galben-portocalii, care a avut un punct de topire de 65 până la 72 °C. În plus, această glicozidă avea un gust amar și avea un miros specific care amintește de acidul valeric. Hidroliza glicozidei izolate a produs glucoză și manoză, precum și acizi formic, acetic, valeric și izovaleric. Agliconul (porțiunea non-carbohidrată a moleculei de glicozidă) a glicozidei de mai sus a fost obținută ca un lichid gras maroniu.
În prezent, majoritatea fitochimiștilor consideră că principalele substanțe biologic active ale scoarței de viburnum, care determină activitatea farmacologică specifică a medicamentelor create pe baza acestei materii prime, sunt iridoidele (fitochimice active biologic, care, spre deosebire de flavonoide, se găsesc rar în fructe) și glicozide.
Până la 9 compuși cu structură iridoidă au fost identificați în scoarța viburnului; aceștia sunt numiți opulusiridoizi. S-a stabilit că conținutul cantitativ al sumei iridoidelor din scoarța viburnului variază foarte mult, de la 2,73 la 5,73%.
Studiile efectuate asupra compoziției cantitative a iridoidelor arată că în timpul depozitării pe termen lung a scoarței de viburn, conținutul total de iridoizi rămâne destul de mare, variind de la 2,5 la 4,4%. Modificările calitative nu sunt atât de semnificative încât să afecteze activitatea farmacologică a medicamentelor obținute din materiile prime specificate, prin urmare scoarța de viburnum poate fi păstrată până la 5 ani (Ivanov V.D., Ladygina E.Ya, 1985).

În 1972, J. A. Nicholson et al. O substanță specifică a fost izolată dintr-un extract apos din scoarța de viburnum, căruia i s-a dat numele viopudial. Pe baza rezultatelor analizelor spectroscopice și elementare, s-a stabilit că viopudial este un ester al acidului izovaleric și al alcoolului sesquiterpenic, care are două grupări aldehidice și două legături duble.
R. P. Godeau et al. în 1978 din frunze Viburnum tinus Folosind cromatografia în straturi subțiri de sorbent, a fost identificată o substanță care a dat o reacție pozitivă la esterii cu hidroxilamină și dinitrofenilhidrazină. După hidroliza acidă a substanței izolate, s-a obținut un compus individual. Această substanță a fost numită viburtinal. Trebuie remarcat faptul că o substanță similară cu o structură similară a fost izolată ceva mai devreme din rizomii de Valeriana wallachii.

S-a stabilit că scoarța de Viburnum vulgaris de origine domestică conține factor de coagulare a sângelui, sau vitamina K, care este considerată un compus care are efect hemostatic. Prin metoda spectrofotometrică s-a stabilit că conținutul cantitativ în scoarța de viburn este de 28-31 µg/g.
Fructele de viburnum au fost studiate și sub aspectul fitochimic.
Pe lângă vitamina K, fructele de viburn sunt o sursă de acid ascorbic, sau vitamina C, și carotenoizi.
Gentselova T.M. și Prilep V.L., când au studiat efectul tratamentului termic asupra conservării carotenului și vitaminei C în fructele de viburn, au descoperit că acidul ascorbic este mai puțin rezistent la condițiile de temperatură în comparație cu carotenul. Deci, la uscarea fructelor la o temperatură de 65 ° C, vitamina C a fost reținută cu doar 50%. Când fructele au fost prelucrate la o temperatură de 75 °C, doar până la 12,7% din această vitamină a fost stocată (T. M. Gentselova, V. L. Prilepa).
Fructele Viburnum viburnum conțin până la 3% acizi organici (acetic, formic, izovaleric, caprilic). S-a studiat că fracțiunea esențială a fructului Viburnum viburnum conține acizi ursolic, clorogenic și neoclorogene, dintre care predomină acidul clorogenic, conținutul acestuia ajungând la 69 mg%.
Carotenul predomină în fracția de caroten. Dintre compușii flavonoizi, viburnul conține astragalină, amentoflavonă și peonozidă. Compușii fenolici ai fructelor sunt reprezentați de leucoantociani, flavonoli, catechine, antociani și acizi fenolcarboxilici. Conținutul de catechine din fructe este de până la 96 mg%, iar numărul de catechine care precipită proteina este cu 80% mai mic decât numărul celor care nu o precipită, ceea ce indică predominanța formelor monomerice de polifenoli. De asemenea, până la 1% din taninuri și compuși coloranți s-au găsit în fructele de viburnum. Pe lângă compușii de mai sus, viburnul conține substanțe rășinoase 6,12 - 7,26%, acizi organici - până la 2% (în termeni de acid malic) și zaharuri - până la 6,5% (după inversare). Scoarța conține substanțe asemănătoare colinei în cantități de până la 20 mg%
În urma studiului cromatografic al extractelor etanolice din scoarța de viburn, au fost izolate și identificate acidul clorogenic, neoclorogenic și cafeic.

Scoarța de viburn este o sursă de taninuri. În probele comerciale de scoarță de viburnum, conținutul de taninuri variază de la 4,48% la 8,60%, ceea ce depinde de condițiile meteorologice. Ele constau în principal din derivați de pirocatecol.

La studierea compoziției chimice a viburnului, s-au găsit în el 5 până la 6,5% saponine triterpenice. Saponinele triterpenice din scoarța de viburn sunt conținute atât în ​​depozitare liberă, cât și sub formă de glicozide.
De asemenea, fructele conțin până la 32% polizaharide în ceea ce privește greutatea uscată. În plus, fructele viburnum conțin până la 2,5% substanțe pectinice, care includ galactoză, glucoză, arabinoză, xiloză, ramnoză într-un raport de 5,8: 2,6: 1,2: 1,7: 1,0, respectiv.
valoare energetică fructele viburnum se datorează prezenței componentelor proteice și lipidelor în ele. Compoziția de aminoacizi a proteinelor viburnum este reprezentată de serină, acizi glutamic și aspartic, alanină, arginină, glicină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, prolină și treonină. Până la 21% ulei gras se găsește în semințele fructului. Potrivit lui P.D. Berezovikov, uleiul de fructe de viburnum conține 0,25% acizi miristic, 1,5% palmitic, 0,63% palmitooleic, 0,6% stearic, 46,71% oleic și 50,14% acizi linolenic. Potrivit lui V.D. Ivanov, compoziția de acizi grași polinesaturați a semințelor diferă de fructele de viburn și conține 0,3% miristic, 4,3% palmitic, 2,3% stearic, 34,6% oleic, 56,8% linolenic și o cantitate mică de linoleic, lignoceric, arachidonic, arachidonic. și acizii behenic.
Fructele conțin și un conținut ridicat de potasiu, calciu, magneziu, fier, cupru, mangan (0,2 mg%), zinc (0,6 mg%) și seleniu, iar capacitatea fructelor de viburnum de a acumula seleniu a fost stabilită. Fructele mai conțin nichel, brom, stronțiu, plumb și iod.

În fructele tratate termic comparativ cu cele proaspete, cel compoziție chimică. Astfel, cantitatea de substanțe pectinice scade cu 21,2%, zaharurile - cu 6,1%, iar pierderea acidului ascorbic ajunge la 94%. La aburirea fructelor de viburn, are loc o pierdere a activității vitaminei P, iar fructele capătă o culoare maro deschis.
S-a stabilit că pulpa fructelor de viburnum conține o cantitate semnificativă de acizi grași polinesaturați. Comparând suma acizilor saturați și suma acizilor nesaturați, s-a obținut următorul raport: în scoarță - 5,7: 4,3; în frunze - 4,7: 5,3; în fructe - 0,6: 9,4 și în semințe - 0,3: 9,7. La comparare compoziție de calitateși conținutul cantitativ de acizi grași în lipidele fructelor întregi cu lipidele semințelor de viburn, s-a stabilit că uleiul obținut din fructele și semințele de viburn este cel mai nesaturat (Ivanov V.D., Ivanov V.P., Bobylev et al., 1984)

Utilizarea viburnului în medicină

Viburnul a fost folosit de mult timp în tradițional și Medicina traditionala. Fructele viburnului au fost folosite în medicină încă din Evul Mediu. Primele mențiuni despre ea Proprietăți de vindecare a apărut în cărțile de plante ale lui Hildergard și Albert cel Mare în secolul al XIV-lea. Rândurile slabe ale herboristilor Lonitseri (1528-1580), Hieronymus Bosca (1498-1554) și Mattioli (1504-1577) indică utilizarea fructelor de viburn pentru greață, diaree și ca demachiant. Mai târziu, la herboriștii din secolele al XVII-lea - al XVIII-lea, au fost date date despre utilizarea fructelor de viburn pentru boli ale inimii, rinichilor și stomacului. Dar abia de la începutul primei jumătăți a secolului al XX-lea. Viburnul a început să fie folosit ca medicament. Medicina tradițională folosește pe scară largă un decoct cald din fructe cu miere pentru răceli, tuse, răgușeală prelungită și bronșită cronică. Fructele proaspete, făcute piure cu zahăr, sunt recomandate pentru emoții nervoase și ateroscleroză. Decocturile și infuziile de fructe uscate sunt folosite pentru astm, tuberculoză pulmonară, ascită, colecistită, hepatită și colită. În dermatologie și cosmetică, sucul proaspăt de fructe de viburnum este folosit pentru vasculite, impetigo, psoriazis, eczeme din copilărie și pete de vârstă de pe față.

În medicina populară ucraineană, sucul de fructe de viburnum este folosit pentru a preveni bolile sânilor, în special tumorile. Sucul de viburnum este folosit pentru a șterge fața acnee printre tineri. O infuzie de flori de viburn este folosită ca astringent pentru diaree, pentru îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal, pentru tuse și răgușeală, pentru colelitiază și pietre la rinichi, ateroscleroză, tuberculoză pulmonară, hipertensiune arterială și boli cardiovasculare. O infuzie de flori de viburnum este folosită pentru scrofulă și erupții cutanate.

Un decoct de scoarță de viburnum este folosit pentru a preveni avorturile spontane și ca remediu împotriva febrei în locul scoarței de china de peste mări.

Fructele Viburnum au efect tonic și îmbunătățesc funcția inimii. Ceaiul din fructe de padure proaspete si o infuzie de fructe uscate sunt recomandate pentru utilizare ca antifebra si diaforetic.

Un decoct de semințe de fructe de viburnum este folosit ca astringent pentru dispepsie. Un decoct de apă din semințe este, de asemenea, luat pe cale orală pentru a preveni carbunculii, eczemele și erupțiile cutanate pe corp.

ÎN Rusiei antice Sucul de viburn a fost folosit pentru a trata cancerul de sân. Mai târziu, medicina tradițională a folosit sucul de viburn pentru cancerul de piele și fibroamele. Există dovezi ale tratamentului popular al cancerului de stomac și uterin cu fructe de viburnum. Se crede că consumul sistematic de fructe de viburnum îmbunătățește starea de bine a pacienților și are un efect bun asupra tumorilor maligne ale organelor digestive. Primit rezultate pozitive tratamentul complex al bolilor oncologice, diatezei și ulcerelor gastrice cu preparate din fructe de viburn.

Ca produs medicinal oficial, Viburnum vulgaris a fost introdus pentru prima dată în URSS în ediția a VII-a în 1925, împreună cu scoarța de Viburnum viburnum, ca înlocuitor al materiilor prime specificate importate. Ulterior a fost exclus din farmacopeile ulterioare ale fostei URSS. În schimb, scoarța de Viburnum a fost inclusă în mod independent în edițiile VIII, IX, X și XI ale Farmacopeei URSS.

În medicina populară, fructele și florile de viburn sunt adesea folosite. Un decoct de apă se bea pentru tuse, dificultăți de respirație, scleroză și boli de stomac. Pentru diateză, eczeme și tuberculoză cutanată la copii, li se dă acest decoct să bea și, de asemenea, fac baie copiilor în el. Pentru bolile de inimă și hipertensiune arterială, fructele de pădure împreună cu semințele sunt un bun remediu. De asemenea, sunt utilizați în cazuri de tuse, dificultăți de respirație, boli de rinichi, boli de stomac și ca diaforetic. Boabele de viburnum preparate cu miere sunt folosite pentru boli, în special pentru tuse. tractului respirator, și, de asemenea, ca sedativ pentru durerea din timpul menstruației.

Fructele viburnului sunt considerate un bun diaforetic și sedativ. Folosit sub formă de ceai. O lingură de fructe este preparată cu un pahar cu apă clocotită și luată de 0,5 cană de 3 ori pe zi după mese.

Proprietăți farmacologice

Potrivit majorității cercetătorilor, gama largă de activitate farmacologică a majorității preparatelor de viburnum se datorează diferitelor grupe de substanțe biologic active.

A. S. Smirnova, T. N. Vashchenko (1969) indică faptul că sucul de viburn în concentrație de 7% are un efect dăunător asupra bacililor tifoizi și dizenteriei, precum și asupra agentului cauzal al antraxului.

O infuzie de flori și frunze de viburn în concentrații de 5% și 10% prezintă un efect antimicrobian, deși această activitate este semnificativ inferioară antibioticelor cloramfenicol și tetraciclină într-o concentrație dependentă de doză. (D. I. Ibragimov, A. B. Kazanskaya, 1981).

Efectul antimicrobian a fost testat împotriva unei culturi zilnice de agar a 13 microorganisme patogene și nepatogene pentru om. Au fost efectuate un total de 1728 de experimente. Rezultatele cercetării au arătat că 10% și 5% infuzii de flori de Viburnum au un efect antimicrobian pronunțat împotriva Sarcina, Staphylococcus galben lămâie și bacilul pseudoantrax, iar aceleași concentrații de infuzii din frunze de Viburnum sunt eficiente împotriva Proteus și Staphylococcus galben lămâie. Salmonella tifoidă și paratifoidă A și B, Staphylococcus aureus au fost ușor sensibile la aceste medicamente. Un decoct de scoarță de viburn a arătat un efect antimicrobian slab împotriva unora dintre microorganismele de mai sus sau nu a avut deloc această proprietate. În medicamentele studiate, la concentrații sub 5%, efectul antimicrobian a scăzut.

Un studiu paralel al sensibilității microorganismelor la cloramfenicol și tetraciclină a arătat că preparatele de viburn sunt inferioare antibioticelor de mai sus.

Sa stabilit experimental că fructele de viburn au un efect bactericid și fitoncid și prezintă o activitate inhibitoare puternică asupra Trichomonas și Giardia. Studii experimentale Studiile pe animale au arătat că extractele din fructe au un efect cardiotonic asemănător preparatelor digitale. Cu exceptia proprietăți medicinale fructele sunt valoroase produs dietetic.

Activitatea farmacologică a viburnozidei a fost determinată prin studierea efectului său asupra contractilității cornului uterin izolat și, în plus, a fost studiat efectul hemostatic al medicamentului. Rezultatele prelucrate statistic au arătat că viburnozidul afectează contractilitatea cornului uterin al pisicii izolate, determinând o creștere a amplitudinii și încetinirea contracțiilor, precum și o scădere a tonusului muscular.

Efectul extractelor apoase de viburn asupra procesului de coagulare a sângelui a fost studiat în studii pe câini. Medicamentele au fost administrate animalelor pe cale orală în doză de 0,5 ml/kg. Sângele pentru studiu a fost prelevat dintr-o venă înainte de administrarea medicamentului și la 1,5 ore după administrare.
Rezultatele obţinute, prelucrate prin metoda statisticilor de variaţie, au arătat că viburnozidul are un efect accelerator asupra procesului de coagulare a sângelui. Viburnozidul reduce timpul de coagulare a sângelui cu 46,2% și determină o creștere semnificativă (69,6%) a activității tromboplastice ale sângelui. Medicamentul are un efect de blocare asupra sistemului anticoagulant, determinând o scădere a activității fibrinolitice cu 48,6% și o scădere a conținutului de heparină cu 21,1%.

Experimentele pe câini au stabilit efectele hipotensive și sedative ale preparatelor cu viburnum. Sub anestezie locală (15-20 ml soluție de novocaină 0,25%), artera femurală și vena femurală au fost expuse la câini. O canulă a fost introdusă în artera femurală pentru a înregistra tensiunea arterială cu un manometru cu mercur, iar substanța de testat a fost injectată în vena femurală. Respirația a fost înregistrată folosind capsula lui Marey printr-o manșetă plasată pe pieptul câinelui. În primul rând, am testat efectul asupra câinilor al decocturilor preparate din scoarță de viburnum în raport de 1: 10. Decocturile studiate au fost administrate în doză de 1 ml pe kg greutate animală. Experimente de încredere statistică au arătat că un decoct de coajă de viburnă are un efect hipotensiv pronunțat, încetinește ritmul cardiac și mărește amplitudinea respiratorie. Maxim presiunea arterială imediat dupa administrarea decoctului scade cu 32 mm, urmata de o usoara crestere treptata in decurs de o ora, fara a ajunge la nivelul initial. Cel mai mare efect hipotensiv a fost obținut cu administrarea medicamentului novogalenic. Tensiunea arterială maximă scade cu 92 mm imediat după administrare, cu o creștere treptată în decurs de o oră, fără a reveni la nivelul inițial.
În toate cazurile, la 3-5 minute de la administrarea preparatului de viburn sau a decoctului de scoarță, aceștia au exercitat asupra câinilor un efect sedativ, care a durat 35-40 de minute.

Toxicologie, efecte secundare și contraindicații de utilizare

Preparatele rezultate din fructe, flori, scoarță și frunze de Viburnum vulgare, precum și viburnozidul novogalenic rezultat și cele două forme ale sale, atunci când au fost testate pentru toxicitate, au arătat că toate sunt netoxice (Smirova A. S., 1967). Studiile au aratat ca extractul lichid din scoarta de viburnum, obtinut in alcool 50%, este non-toxic.

Farmacologie clinică

Viburnum viburnum este folosit destul de larg. Fructele au un efect tonic bun, îmbunătățesc funcția inimii și cresc producția de urină. iar infuzia lor este recomandata pentru raceli ca antipiretic si diaforetic.

Florile de viburn sunt folosite și ca antipiretic. Pentru 1 cană de apă clocotită, luați 1 linguriță de flori de viburn și lăsați timp de 10 minute. Se beau 2-3 pahare pe zi.

O infuzie de fructe, flori și frunze de viburnum este folosită pentru a face gargară pentru durerile de gât și pentru a spăla rănile; sucul din fructe de pădure este folosit pentru a elimina acneea de pe față.

Dintre preparatele din scoarță de viburnum, cel mai des se folosește un extract lichid și mai rar un decoct. Ele sunt utilizate ca agent hemostatic în principal pentru sângerarea uterină. Viburnina glicozidă, conținută în scoarță, îmbunătățește tonusul uterului și are un anumit efect vasoconstrictor. Extern, un decoct din scoarță este folosit pentru sângerări nazale.

În stomatologie se utilizează efectele vasoconstrictoare, antiseptice și hemostatice ale fructelor și scoarței de viburn.

Pentru a face o infuzie de fructe, se macina 1-2 linguri de fructe de padure, se prepara cu apa clocotita (1 pahar), se lasa 1 ora, se filtreaza si se clateste in gura.

Sucul de viburnum proaspăt stors cu adaos de miere este folosit pentru a trata tusea acasă (Grochowski W., 1986).

Pentru gingivita catarrală, stomatită și boala parodontală, se folosește o infuzie de scoarță de viburn. Preparați o lingură de coajă cu 1 pahar de apă clocotită, lăsați timp de 30 de minute și filtrați. Folosit ca apă de gură.

De asemenea, s-a observat că substanțele extractive sunt eliberate mai lent decât substanțele individuale active biologic (taninuri, glicozide și vitamina K) iar încetinirea procesului de eliberare a substanțelor extractive are loc abia după 6 zile, în timp ce taninurile, glicozidele și vitamina K evidentă după. 4 zile. Astfel, nu este nevoie să continuați procesul de percolare mai mult de 4 zile.

Este avantajos, lângă sau în locul unui extract lichid, să existe un preparat total mai purificat, care să conţină în principal doar acele substanţe cărora le este atribuită acţiunea specifică a scoarţei de viburn.

Se crede că acestea sunt glicozide, al căror complex a fost numit viburnin încă din 1844 de H. Kremer. După izolarea fracției de glicozidă din scoarța de viburn și testarea acesteia pe pisici, s-a dovedit că glicozidele prezintă un efect uterin mai activ decât extractul oficial. Această împrejurare a servit drept bază pentru obținerea unui nou preparat galenic de scoarță de viburn, cu accent pe conținutul fracției glicozide din acesta.

Medicamentul Novogalenic este o soluție apoasă galben deschis de glicozide cu gust amar și miros specific. A fost numită „viburnozidă”. Medicamentul rezultat a fost turnat în fiole de 3,5 și 10 ml, care au fost sterilizate la 100 °C timp de 30 de minute. Odată cu producerea unui preparat din fiole, a fost pregătit și un preparat pentru uz oral. S-a folosit alcool de 25° ca solvent pentru glicozide în loc de apă. Medicamentul finit a fost turnat în sticle de sticlă închisă la culoare cu o capacitate de 50, 100, 200 ml. Când este păstrat timp de un an la temperatura camerei, nu au apărut modificări vizibile. În funcție de conținutul de glicozide din coaja viburnului, conținutul acestora în preparat variază de la 0,50 la 0,80%. Evident, pentru medicament, norma de conținut de glicozide ar trebui să fie de cel puțin 0,50%.

Medicamente

1. Aplonne P(OB Pharma - Franța). Soluție alcool-apă de uz intern într-o sticlă de 150 ml, 100 ml care conține un amestec de extracte din:
Aphloia madagascariensis Clos- 500 mg;
hamamelis ( Hamamelis virginiana L.) - 500 mg;
sigiliu de aur ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg;
Piscidia erythrina L.- 500 mg;
viburnum viburnum ( Viburnum prunifolium L.) - 400 mg;
Esculozidă ( Esculozidă) - 40 mg.

Folosit în tratamentul simptomelor insuficienței venolimfatice, în special a venelor varicoase. Luați 2 lingurițe înainte de mese.

2. Climaxol(Lehning - Franța). O soluție de uz intern într-o sticlă picurătoare care conține un amestec de tincturi realizate într-un raport de soluție alcool-apă brută de 1: 10. 100 ml de soluție conține:
tinctura de hamamelis ( Hamamelis virginiana L.) - 28 ml;
tinctură de mătură de măcelar ( Ruscus aculeatus L.) - 28 ml;
tinctură - 28 ml;
tinctură de focar de aur canadian ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 ml;
tinctura de viburn ( Viburnum prunifolium L.) - 8 ml;

Folosit pentru simptomele insuficienței venolimfatice și capilare a picioarelor la femei în timpul menopauzei. Luați 35 de picături de 3 ori pe zi înainte de mese, cu o cantitate mică de apă.

3. Cortex Viburni - scoarță de viburn. (SA „Ivan-chai”, Rusia). Scoarță de viburnum zdrobită în pachete de 100g. Folosit ca decoct ( Decoctum corteces Viburni) 10 g (1 lingură) de coajă se pun într-un vas emailat, se toarnă 200 ml (1 pahar) de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute, după care conținutul vasului este răcit, filtrat și materiile prime sunt stoarse. Adăugați apă în bulionul finit la 200 ml. Bulionul preparat se păstrează într-un loc răcoros timp de cel mult 2 zile. Luați 1 - 2 linguri. linguri de 3-4 ori pe zi dupa masa, ca hemostatic si antiseptic in perioada postpartum, cu sangerari uterine cauzate de afectiuni ginecologice.

4. Digestodoron(Weleda SA, Franța). O soluție în flacoane picurătoare de 30 ml care conțin un poliextract realizat în alcool 20% din următoarele materii prime la 100 ml:
rizomi de ferigă masculină (Dryopteris filix mas) - 4 g;
Polypodium- 1 g;
Pteridium- 4 g;
Scolopendrium- 1 g;
Salix alba- 2 g;
Salix purpurea- 2 g;
Salix viminalis- 4 g;
Salix villina- 2 ani

Folosit pentru tulburări digestive recurente, însoțite de arsuri la stomac, aciditate ridicată și scăzută. Luați 10-20 picături de 3 ori pe zi timp de 15 minute. inaintea meselor.

5. Fluon(Rabi & Solabo, Franța). Soluție în flacoane de 75 ml. 100 ml de soluție conțin:
mentol 0,4 g;
extract de hamamelis - 15 g;
extract de castan de cal - 2 g;
extract caustic de ranuncul - 24,43 g;
extract de valeriană - 2 g;
Extract lichid de Viburnum plumum - 2 g.

Este utilizat pentru a trata simptomele insuficienței venolimfatice, în special, vene varicoase, greutate în picioare și hemoroizi. Luați 40 - 60 de picături pe zi înainte de mese.

6. Fructus viburni. Fructe de viburnum, 50,0 g. (JSC Adonis, Rusia). Folosit ca infuzie ( Infusum fructi Viburni). 10 g (1 lingură) de fructe se pun într-un vas emailat, se toarnă 200 ml (1 pahar) de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se încălzește într-o baie de apă până la 30 de minute. După care conținutul vasului este răcit la temperatura camerei timp de 45 de minute, infuzia este filtrată, fructele rămase sunt stoarse și apă se adaugă la 200 ml. Infuzia preparată se păstrează într-un loc răcoros timp de cel mult 2 zile. Luați 300 ml (1/3 cană), de 3-4 ori pe zi, ca vitaminic, tonic, diaforetic și laxativ.

7. Extractum Viburni fluidum, Extract lichid de viburnum(Fabrica farmaceutică Astrakhan Întreprinderea Unitară de Stat, Rusia).

Un extract lichid obtinut prin extragerea pulberii de scoarta de viburnum cu alcool 50% in raport de 1:10. Disponibil în sticle de 25 ml.
Luați 30-40 de picături de 2-3 ori pe zi ca agent hemostatic pentru sângerarea uterină.

8. Tisane Phlebosedol(Lehning, Franța). Amestecul de plante în pungi de 2 g, ambalat într-o cutie de 20 buc. 100 g de amestec conțin:
coaja de castan de cal 15%;
frunze de clematis - 10%;
frunze de hamamelis - 5%;
frunze de smochin - 5%;
scoarță de viburn - 5%;
rizomi de iarbă de grâu - 5%;
scoarță de cătină - 20%;
frunze de ranuncul caustic (zhovtozilla) - 15%;
frunze manșete - 15%.

Folosit pentru insuficiență venoasă și vene varicoase. Se bea sub formă de ceai dintr-un plic, înmuiat timp de 15 minute, câte 1 lingură (15 g) de 3 ori pe zi, la mese. Ar trebui să urmați instrucțiunile medicului dumneavoastră, deoarece o supradoză de acest medicament poate provoca diaree.

Alte utilizări ale viburnului

În Ucraina, plăcintele și prăjiturile cu brânză au fost coapte cu fructe de viburnum în timpul sărbătorilor, au fost adăugate în aluat la coacerea pâinii, iar din fructe proaspete au fost preparate viburnum kvas și jeleu unic „Kalinnik”. Fructele Viburnum au fost adăugate când varza murată era varză murată. Sucul de viburn a fost adăugat la prepararea marmeladei și marmeladei.

În plus, din fructe se poate face vin. De remarcat faptul că vinul din viburnum are un buchet original. Siropurile pot fi făcute din fructe culese după primul îngheț. cofetărie.

Din istorie

În mitologie, viburnul este un simbol al fericirii, iubirii și frumuseții. Una dintre legende spune că viburnul a crescut din sângele soldaților care și-au dat viața pentru Patrie; semințele fructelor de viburnum seamănă cu o inimă în formă. Una dintre legendele antice spune următoarele despre originea viburnului:
„Zeița Lada a adus primăvara pe pământul ucrainean, a fost epuizată și s-a culcat să se odihnească în stepele Tavriei și a adormit adânc. Zeița morții Mara a văzut-o pe Lada adormită și a plantat în jurul ei un copac spinos, care a crescut instantaneu înalt. Lada a fost trezită de rugăciunile disperate ale fermierilor care cereau căldură și umezeală pentru pământul de primăvară. Lada s-a trezit și s-a grăbit repede să aducă primăvara oamenilor, dar ghimpele a rănit-o. Și acolo unde picăturile de sânge cădeau pe pământ, creșteau tufe de viburnum cu fructe de pădure roșii.”

Literatură

Govorov V.P. Studiu farmacologic al plantelor medicinale din Siberia de Vest și Altai // Resursele vegetale din Siberia, Uralii și Orientul îndepărtat. - Novosibirsk: Science Sib. Dept. - 1965. - P. 97-103.

Pe baza materialelor din lucrările lui B. M. Zuzuk, R. V. Kutsik (Universitatea Medicală de Stat Ivano-Frankivsk), M. R. Shtokalo (LLC, Lviv).

Fotografii și ilustrații

Viburnum viburnum este un arbust care poate atinge o înălțime de 3 m, caracterizat prin scoarță maro și roșu-brun. Frunzele sunt dințate grosier și cu cinci lobi. Primăvara, viburnul înflorește cu flori albe. Fructele apar la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Fructele sunt de formă ovoid-sferică, au o culoare roșie aprinsă, în interior se află un sâmbure mic, face parte din fruct. Gustul viburnului este acru, ușor amar. Ce proprietăți benefice are această plantă?

Descrierea Viburnum

Un decoct din flori de viburnum ajută la îmbunătățirea digestiei și are un efect diaforetic și expectorant.

Când recoltați scoarța de viburnum, este foarte important să o îndepărtați cu atenție; nu trebuie să expuneți ramura. Scoarța trebuie tăiată în bucăți mici, uscată la aer curat și întinsă într-un strat subțire. Dacă ați uscat corect coaja, aceasta nu ar trebui să se îndoaie, ci să se rupă de la sine.

Cel mai bine este să colectați fructele de la Viburnum la sfârșitul toamnei; acestea trebuie păstrate în ciorchini și asigurați-vă că le agățați. Le poți congela și păstra până la primăvară. Fructele trebuie îndepărtate cu grijă de pe ramuri, deoarece coaja, care eliberează sucul, se poate deteriora, iar planta își va pierde din valoare.

Fructele de viburnu pot fi folosite și în scopuri culinare, umplând o plăcintă, dar viburnul este deosebit de gustos atunci când este amestecat cu zahăr și fiert la abur în cuptor. În acest fel, poți scăpa de amărăciunea viburnului.

Aplicarea viburnului

1. O infuzie de scoarță de viburn, care va ajuta cu scrofula. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați viburn și să turnați 200 ml de apă clocotită. Se lasă până la 6 ore, se strecoară și se bea. Trebuie să luați 50 ml de 3 ori pe zi înainte de mese. De asemenea, aceasta infuzie va ajuta la oprirea sangerarii, la scaparea de insomnie, crampe si spasme vasculare.

2. Infuzie de miere cu viburnum. Acest remediu este excelent pentru raceli, bronsite, dureri in gat, malarie etc. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de un pahar de viburnum în piure, 700 ml apă fiartă. Se toarnă și se lasă să stea până la 7 ore. Se strecoară, se adaugă miere. Se recomandă administrarea infuziei de 80 g de 3 ori pe zi înainte de mese. Infuzia este deosebit de utila pt.

3. Pentru probleme cu ficatul, inima și hipertensiunea arterială, bea suc proaspăt de viburnum. Cu ajutorul ei puteți vindeca durerea în gât și puteți curăța pielea de erupții cutanate și acnee.

Contraindicații pentru viburnum

Trebuie folosit cu grijă, deoarece conține multe glicozide. Persoanele care suferă de gută ar trebui să abandoneze complet viburnul.

Viburnum comun, sau viburnum roșu (lat. Viburnum opulus) este un arbust de foioase din genul Viburnum din familia Adoxaceae. Viburnum atinge o înălțime de 1,5 m până la 5 m, are o scoarță cenușie-maro acoperită cu crăpături longitudinale. Iubește umezeala, așa că crește de-a lungul malurilor râurilor, lacurilor, mlaștinilor, în pădurile umede mixte și de foioase de-a lungul marginilor, poienilor și desișurilor.

Viburnum înflorește în mai-iunie, boabele se coc în august-septembrie. Au o formă sferică, de până la 12 mm în diametru, culoare roșu aprins și o sămânță mare în interior și se coace cu ciorchini abundenți. Gustul fructelor de pădure este amar și acru, deoarece viburnul conține glicozidul amar viburnin.

Origine

Viburnum este larg răspândit în climatele temperate din Europa și Asia: partea europeană a Rusiei, vest și Siberia de Est, în Caucaz, Crimeea, Kazahstan, Asia Centrală și Mică, Europa de Vest, Africa de Nord.

Fructele coapte sunt colectate pe vreme uscată împreună cu tulpinile. Boabele sunt de obicei uscate la aer, în pod, sub șoprone, perii suspendate legate în ciorchini liberi. Fructele sunt bine conservate în locuri răcoroase, în poduri, și nu își pierd calitățile nutritive și curative timp de câteva luni. Scoarța este colectată primăvara înainte de deschiderea mugurilor, când începe curgerea sevei și este ușor de separat de lemn și uscată la aer. Perioada de valabilitate a materiilor prime este de 4 ani.

Valoarea nutritivă

Conținutul caloric al viburnului este de numai 26,3 kcal la 100 g de greutate. Scoarța de viburnum conține rășini (până la 6,5%), iridoide (2,7-5,7%), saponine, cumarine, acizi organici (formic, acetic, izovaleric, capric, caprilic, butiric, linoleic, cerotinic, palmetic), fitosterol, fitosterolină, miril alcool, taninuri (până la 2%), flobofeni, glicozidă viburnină.

Boabele de viburn sunt o sursă valoroasă substanțe utile. Astfel, fructele viburnum conțin zahăr invertit (până la 32%); taninuri (până la 3%); acizi organici (până la 3%) - izovaleric, acetic, citric; antociani; vitamina C (mai mult decât în ​​citrice) și vitamina P, precum și oligoelemente: seleniu, cupru, zinc, crom, bor.

Utilizați în gătit

Se știe că după îngheț, gustul amar al boabelor de viburnum dispare și pot fi consumate proaspete, fără a adăuga zahăr sau alte ingrediente. Viburnul se păstrează cu zahăr, din acesta se face dulceață și jeleu, se fac marshmallows, jeleu și marmeladă, umplutură pentru produse de copt, condimente și sosuri pentru preparate din carne, lichioruri, tincturi, vinuri și chiar oțet. Fructele de pădure sunt bune în terci dulci și mâncăruri de dovleac. Sucul de viburnum se prepară de obicei cu adaos de miere: 1 kg fructe de pădure, 200 g apă, miere după gust. Un înlocuitor de cafea se obține din semințele de viburnum uscate și prăjite.

Aplicație în medicină și cosmetologie

Extractul lichid din scoarța de viburn și decoctul de viburn sunt folosite ca hemostatic și antiseptic (pentru sângerări uterine, nereguli menstruale, amenințare de avort). Boabele are un efect calmant asupra sistem nervos pentru isterie, epilepsie, nevroze și distonie neurocirculatoare de tip cardiac.

Fructele de viburnum împreună cu mierea sunt utile pentru tuse, răgușeală, sufocare, diaree și hidropizie. Un decoct din flori și fructe de viburnum este folosit pentru astm, răceli și indigestie. O soluție de suc de viburn (10-20%) este utilizată pentru ulcerele gastrice și duodenale, enterocolite, edem de origine cardiacă și renală și bolile pustuloase ale pielii. În homeopatie, fructele de viburn sunt folosite în tratamentul bolilor ginecologice și pentru prevenirea avorturilor spontane.

Sucul de viburnum este folosit și în cosmetică pentru a îndepărta pistruii și pentru a albi pielea cu un bronz puternic: un amestec de smântână și suc proaspăt (1: 1) se aplică pe piele și după un timp se spală cu apă caldă. Apoi pielea trebuie lubrifiată cu ghee.

Contraindicatii

Viburnul nu trebuie consumat dacă există o coagulare crescută a sângelui, o tendință de a forma cheaguri de sânge sau dacă este sarcină.

Boabele de viburnum congelate pentru iarna si depozitate in congelator sunt un ajutor valoros pentru prevenire. deficit de vitamine de primăvară. Merită să consumați boabele în mod regulat pentru a vitaminiza organismul începând cu luna martie. În Rusia, viburnul înghețat a fost pregătit pentru utilizare ulterioară astfel: boabele erau turnate într-un butoi, umplut cu apă de fântână și scoase la rece, iar în timpul iernii și primăverii au mâncat provizii de fructe de pădure sănătoase, adăugându-le la diverse feluri de mâncare și băuturi.

Surse:

1. Alexander RABINOVICH, Dr. farmacie. Științe, Profesor, Calitatea Vieții Nr. 8-9_2004
2. Internet Open Sources