Ton în ulei calorii. mancare la conserva

Produsul se caracterizează printr-o compoziție bogată în vitamine și minerale, inclusiv vitaminele A, B1, B2, B6, B9, E, PP, minerale calciu, potasiu, sodiu, magneziu, clor, fosfor, iod, fier, mangan, cobalt, molibden , cupru, zinc, crom, fluor.

Conținutul caloric al tonului prăjit la 100 de grame este de 150 kcal. În 100 g preparat de pește:

20 g de proteine;
5,14 g grăsime;
6,2 g carbohidrați.

Pentru a face ton prăjit, avem nevoie de un set minim de produse:

0,5 kg ton proaspăt;
4 linguri ulei de masline;
1 mână de busuioc;
1 lămâie.

Etape de gătit:

sare fileul de ton, se toarnă peste o cantitate mică de ulei de măsline;
framantam pestele astfel incat sarea sa fie usor absorbita de sus;
prăjiți tonul la foc mare până devine crocant. O bucată de file de 2 cm grosime trebuie prăjită pe fiecare parte nu mai mult de 1 minut;
framantam un pumn de busuioc, adaugam putin ulei de masline, un strop de zeama de lamaie. Se amestecă totul bine și se frământă din nou;
se serveste pestele cu suc de busuioc.

Conținutul caloric al conservelor de ton în ulei la 100 de grame

Conținutul de calorii al tonului în ulei la 100 de grame este de 133 kcal. Pentru o porție de 100 de grame:

23,1 g proteine;
0,7 g grăsime;
0 g carbohidrați.

Compoziția unui produs de calitate este reprezentată de ulei (se folosește adesea soia), ton, apă de băut, sare de masă.

Conținutul caloric al conservelor de ton în suc propriu la 100 de grame

Conținutul de calorii al tonului în sucul propriu la 100 de grame este de 73 kcal. În gustări de 100 g:

16,3 g proteine;
0,8 g grăsime;
0 g carbohidrați.

Compoziția produsului este reprezentată de ton, sare și apă.

Calorii de ton copt la 100 de grame

Conținutul de calorii al tonului copt la cuptor la 100 de grame este de 108 kcal. În 100 g de farfurie:

22,6 g proteine;
1,9 g grăsime;
0,2 g carbohidrați.

Reteta de ton copt:

1 BUC. ton proaspăt, curățat, clătit bine, tăiat în 2 părți. Separăm oasele și coloana vertebrală;
sare, piper fiecare jumatate de ton, asezoneaza cu usturoi tocat, o cantitate mica de ghimbir proaspat ras;
stropiți tonul cu suc de lămâie;
se acopera pestele cu folie alimentara si se lasa la marinat la frigider cateva ore;
pe folia unsă cu ulei vegetal întindeți felii ceapă, morcovi tăiați în jumătate de inele;
peste legume se pune verdeata si pestele murat;
coace pestele in cuptor pana cand este fiert.

Salata de calorii cu ton la 100 de grame

Salată de legume cu calorii cu ton și ou la 100 de grame 72 kcal. În 100 g de farfurie:

6,2 g proteine;
4 g grăsime;
2,7 g carbohidrați.

Ingrediente pentru salata:

conserva de ton - 1 conserva;
frunze de salata verde;
1 roșie de mărime medie;
2 oua de gaina;
suc de lamaie, sare, piper negru macinat dupa gust;
2 linguri ulei vegetal pentru dressing.

Etape de gătit:

2 ouă de pui fierte tari;
se toaca marunt frunzele de salata verde. Le punem pe o farfurie;
nu prea mic, roșia cubulețe;
se pune rosii, tonul pasat pe salata (se framanta tonul pana se obtine bucatele mici, fara a uita sa scurgem lichidul), ouale taiate cubulete;
stropiți salata cu zeamă de lămâie, piper, sare după gust;
adăugați ulei vegetal pentru dressing.

Beneficiile tonului

Tonul are o mulțime de proprietăți utile. Cu consumul regulat de astfel de pește:

are un efect benefic asupra vederii. Acest lucru se datorează conținutului de acizi grași Omega 3 din produs;
numeroase Cercetare științifică a dovedit că tonul este extrem de util pentru prevenirea oncologiei pancreasului, ovarelor, esofagului, intestinelor, stomacului și, de asemenea, ajută la prevenirea leucemiei infantile;

acizii grași polinesaturați ai peștelui asigură prevenirea tulburărilor cerebrale, a demenței, a disfuncționalităților sistemului circulator;
tonul are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Cu utilizarea regulată a produsului, transmiterea impulsurilor nervoase este normalizată;
datorita continutului scazut de calorii, tonul este indicat pentru includerea in dieta cu exces de greutate si in timpul dietei. La supraponderal tonul la cuptor este deosebit de util;
substanțele utile de ton sunt utilizate în mod activ de organism pentru a menține funcția ficatului, a preveni bolile de inimă.

dăunează tonului

În ciuda utilității ridicate, tonul are o serie de contraindicații pentru utilizare. Minimizați cantitatea de pește din dietă sau abandonați-o complet ar trebui:

cu intoleranță individuală la produs;
dacă peștele este crescut în rezervoare poluate ecologic. Tonul acumulează mercur, care poate provoca tulburări de auz, probleme de memorie și o mulțime de alte consecințe negative dacă intră în organism;

peștele este exclus din dietă în timpul sarcinii și alăptării;
produsul este contraindicat în copilărie până la 3 ani;
producătorii fără scrupule adaugă ulei de calitate scăzută la conservele de ton. Un astfel de pește poate provoca tulburări ale tractului digestiv.

Din ce în ce mai mulți oameni încearcă acum să mănânce alimente sănătoase și să treacă la alimente care pot aduce beneficii organismului. Dar alege alimentație adecvată pentru o anumită persoană poate fi dificil, deoarece trebuie să cunoașteți bine proprietățile anumitor produse, luați în considerare conținutul lor caloric. La fel de alimente dietetice peștele este adesea recomandat și despre el vom vorbi și anume: despre ton.

Este un prădător care trăiește în ocean și se hrănește cu alte vieți marine. Acesta este un pește destul de mare, care atinge lungimea de 5 metri, iar carnea acestuia poate fi fiartă, prăjită, înăbușită, coaptă, conservată și este folosită și la prepararea sushiului sau a salatelor.

Beneficiu

Dacă vorbim despre conținutul de calorii al tonului în propriul suc, atunci acesta este de 96 de kilocalorii la 100 de grame. Dar există și componente și proprietăți utile în acest pește. Când gătiți carnea în suc propriu, aceasta va conține o cantitate mare de proteine, ceea ce corespunde caviarului de pește în ceea ce privește caloriile. Enzimele corpului uman descompun astfel de alimente mai repede și mai ușor decât carnea.

Mulți oameni știu că peștele și fructele de mare conțin substanțe necesare organismului și, prin urmare, este pur și simplu necesar să le consumați periodic. Un reprezentant comun al faunei marine este tonul. O atenție deosebită trebuie acordată acestui produs pentru cei care suferă de boli:

glanda tiroida;
a sistemului cardio-vascular;
viziune.

Ei ar trebui să mănânce astfel de alimente, dar, în același timp, să nu depășească normele permise pe care medicul le poate stabili. Experții notează că peștele de mare conține multe vitamine și microelemente în compoziția sa, spre deosebire de peștele de râu. Aceste alimente conțin aminoacizi pe care corpul uman nu îi poate produce. Peștele poate fi folosit în supe, salate sau aperitive reci. Datorită conținutului scăzut de calorii al cărnii de pește, aceasta poate fi consumată fără restricții, dar numai dacă produsul este făcut în suc propriu și nu există restricții individuale privind utilizarea sa.

Boala care provoacă Consecințe negative pentru oameni, din păcate, foarte frecvent este cancerul. Tonul poate ajuta în lupta împotriva acestei patologii. Dacă îl mănânci cel puțin o dată la 7 zile, atunci aceasta va fi o bună prevenire pentru apariția leziunilor oncologice ale diferitelor organe.

Pe lângă toate proprietățile pozitive menționate mai sus, tonul are și un gust plăcut, care amintește de carne de vițel și, prin urmare, este solicitat în rândul gurmanzilor. În multe țări, acest aliment este popular și disponibil.

Tonul gătit corespunzător este bun pentru organism și, în ciuda faptului că nu are carbohidrați și are un conținut scăzut de calorii, conține grăsimi și proteine, precum și alte substanțe care pot ajuta o persoană să reînnoiască elementele necesare în organism. Printre astfel de componente utile pot fi remarcate acizi și alte elemente utile. Și, de asemenea, tonul poate fi achiziționat în orice moment într-un magazin obișnuit, ceea ce îl face accesibil pentru toată lumea.

Pe langa faptul ca nu contine carbohidrati, are un numar mare de minerale și vitamine, care afectează beneficiile acestui aliment. Fierul și magneziul pot suplini lipsa de minerale, precum și îmbunătățirea funcționării unor organe. Vitaminele vor ajuta să facă față depresiei și să întărească sistemul nervos. După cum puteți vedea, conserva de ton este un produs care este benefic pentru mulți oameni. Are multe proprietăți pozitive și poate fi păstrat perioadă lungă de timpîn formă conservată. Și, de asemenea, este o delicatesă accesibilă oricărei persoane și, prin urmare, toată lumea își poate cumpăra astăzi, își poate diversifica dieta.

În același timp, trebuie amintit întotdeauna că chiar și cele mai de înaltă calitate și cele mai delicioase fructe de mare procesate nu pot fi consumate în fiecare zi. Acest lucru poate afecta negativ sănătatea. În orice caz, este necesar să consultați un specialist înainte de a începe să consumați astfel de alimente, consumând acest aliment periodic, în funcție de recomandarea medicului.

Dăuna

Inițial, este de remarcat faptul că tonul ajunge cel mai adesea în meniul oamenilor obișnuiți sub formă de conserve, iar conservele nu au valoarea nutritivă care se găsește în produsele naturale și proaspete. Dar, de asemenea, unele conserve pot conține mercur cantitati mari, care pentru o lungă perioadă de timp se poate acumula în organism și poate afecta negativ aparatul locomotor, afectează vederea și provoacă alte afecțiuni. În acest caz, o persoană poate simți următoarele simptome:

perturbarea miocardului;
dezechilibru general.

Fructele de mare sunt în general un aliment sănătos și trebuie consumate adesea în cantități mici. Dar există o anumită parte a oamenilor care nu ar trebui să includă conserve de pește în dieta lor, acestea sunt:

bolnavi de alergie;
femeile în timpul sarcinii;
copii sub 3 ani;
persoanele cu astm.

valoare energetică

viața marină conțin un număr mare de componente utile, dar în același timp nu oferă multă energie. Conținutul de calorii al unor astfel de produse este destul de scăzut, iar tonul nu face excepție. Nu se poate compara cu valoare energetică cu carne sau alte produse de origine animală, dar, în același timp, acest pește are un gust rafinat și poate fi folosit chiar și în timpul dietelor pentru a obține elementele necesare organismului și a nu-l dăuna. De exemplu, 100 g de ton conțin 21-29 miligrame de proteine și 1,2 miligrame de grăsime. Practic nu există carbohidrați în acest pește.

calorii de ton prăjit

Este de 150 de kilocalorii la 100 de grame de pește. Raportul BJU este:

proteine 20 grame;
carbohidrați 6 grame;
grăsimi 5,5 grame.

Ton în ulei vegetal

Indiferent de metoda de preparare, pestele ramane sanatos. Dacă vorbim despre acest produs, gătit în ulei vegetalîn suc propriu, atunci conținutul său de calorii va fi de 190 de calorii la 100 g. În același timp, proteinele care sunt bine descompuse de organism, vitaminele, potasiul, magneziul, manganul, fosforul și altele vor prevala în astfel de alimente.

Are 133 de kilocalorii la 100 de grame și conține:

0 grame de carbohidrați;
2,3 grame de proteine;
0,7 grame de grăsime.

ton proaspăt

Dacă este posibil să cumpărați pește proaspăt din acest soi pe piața internă, atunci acesta va avea un conținut de calorii de 139 de calorii la 100 g. Majoritatea sunt grăsimi și proteine. Compoziția peștelui îi permite să fie folosit în diete și în timpul postului. În același timp, în ciuda conținutului scăzut de calorii al produsului, acesta conține vitamine și alte substanțe utile care sunt depozitate în cantități mari într-un produs proaspăt. În funcție de modul în care este pregătit peștele, cantitatea substanțe utile poate scădea, deoarece proteinele încep să se descompună la temperaturi de peste 70 de grade Celsius.

În același timp, raportul de BJU în produs se modifică, ceea ce afectează scăderea conținutului de calorii sub influența temperaturi mari. Dar tratamentul termic al peștelui în conformitate cu anumite reguli permite să fie depozitat mai mult timp și să nu recurgă la moduri speciale depozitare, de exemplu, în stare afumată.

Copt

Dacă gătiți acest pește în folie cu condimente, atunci conținutul său de calorii va fi de 187 de kilocalorii la 100 de grame. Ca garnitură, la acest pește se pot adăuga cartofi, hrișcă, orez, paste etc., care vor îmbogăți mâncarea cu carbohidrați.

Salată cu ton și conținutul său de calorii

Dacă faci o salată de legume cu conserva de ton și un ou, atunci conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare va avea 72 de kilocalorii, în care:

2,7 grame de carbohidrați;
4 grame de grăsime;
6 grame de proteine.

Reguli de depozitare

În timpul conservării, diverse produse sunt supuse unei procesări speciale și pot fi păstrate până la trei ani borcan închis. Informațiile despre termenul de valabilitate sunt indicate pe ambalaj. Și, de asemenea, există informații despre cum să salvați cel mai bine anumite produse. Recomandat dupa cumparare conserve de ton transferați conținutul într-un borcan de sticlă și preveniți posibilitatea de a pătrunde aer acolo. Puteți păstra acest recipient la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.

În următorul videoclip așteptați lansarea emisiunii TV " Testează achiziția dedicat tonului în suc propriu.

15-feb-2013

Proprietățile dietetice ale tonului:

În mările tropicale și subtropicale, există un pește uriaș - ton, unul dintre cei mai mari reprezentanți ai familiei macrou. Carnea acestui pește are un aspect cu adevărat extraordinar palatabilitatea, pentru care bucătarii l-au botezat „vițel de mare”.

Mulți sunt interesați de cât și ce folosește acest pește și care este conținutul caloric al tonului. La urma urmei, această întrebare nu poate decât să fie de interes pentru cei care monitorizează greutatea corporală - la urma urmei, tonul este clasificat ca produs dietetic.

Deci, să aruncăm o privire la unele utile proprietăți alimentare pe care acest peste are.

Cercetătorii din Țările de Jos au demonstrat prin experimente că includerea regulată a acestui pește în dietă (cel puțin 30 de grame pe zi), datorită conținutului ridicat de complex de grăsimi omega-3 din el, reduce probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare la jumătate. . Și aceasta este doar una dintre acele calități valoroase care caracterizează această varietate de pește. Este cea mai bogată sursă de diverse necesar unei persoane oligoelemente (de exemplu - fosfor, seleniu, calciu, magneziu, fier), precum și vitamine și aminoacizi esențiali.

Utilizarea acestui peste ajuta la intarirea sistemului imunitar, ajutand la sinteza activa a anticorpilor si reducand riscul de reactii alergice, util pentru eliminarea rapidă a proceselor inflamatorii, poate servi la prevenirea cancerului. Tonul va fi util și pacienților în timpul tratamentului tumorilor canceroase, îmbunătățește vederea, ne protejează de depresie și ajută la reducerea durerii în artrită și artroză.

Includerea regulată a cărnii acestui pește în dietă „impulsează” procesele metabolice din organism, normalizează zahărul din sânge și ajută la eliminarea colesterolului din organism. Datorita ultimei sale caracteristici, acest peste este recomandat pacientilor cu hipertensiune arteriala si persoanelor care sufera de supraponderali. În plus, această varietate de pește este foarte utilă pentru restabilirea și normalizarea funcțiilor membranelor mucoase și ale pielii umane (de exemplu, cu eczeme).

de zeci de ani, medicina a declarat public că tonul, caracteristici benefice care poate concura cu multe produse farmaceutice, este un medicament natural care combate cu succes tromboflebita, colecistita si aritmia. Este indicat pentru utilizare de către persoanele cu imunitate slăbită, boli inflamatorii și nivel scăzut hemoglobină. Utilizarea regulată (o dată pe săptămână) va salva inima și sistem circulator in stare sanatoasa.

Persoanele melancolice și persoanele predispuse la stări depresive pot fi sfătuite să fie tratate nu cu preparate chimice, ci cu un produs natural - tonul. Consum pește de mare te va salva de emoțiile negative, te va înveseli, va elimina tensiunea și stresul. Acizii Omega-3 vor îmbunătăți fluxul sanguin, fond hormonalși sistemul imunitar. Terapia delicioasă va avea un efect pozitiv asupra sănătății mintale.

Inutil să spun că acest pește are dezavantajele sale. Fără îndoială, ca orice alt produs, tonul poate aduce atât beneficii, cât și, din păcate, rău, mai ales sub formă de conserve. Da, iar peștele proaspăt poate dăuna organismului unei femei în timpul sarcinii, în perioada de alăptare, precum și pacienților cu disfuncție renală. De asemenea, persoanele alergice la fileul de pește macrou nu sunt recomandate să folosească ton, deoarece le poate dăuna organismului.

Daunele sunt minime dacă se consumă zilnic cantități mici de pește. Bebelușilor nu trebuie să li se administreze carne de ton, aceasta se introduce în meniul copilului, începând de la vârsta de 3 ani.

Familia Macrou poate fi destul de meritat mândră de unul dintre cei mai importanți reprezentanți ai săi - tonul, atât de apreciat de iubitorii de bucătăria națională japoneză.

Câte calorii sunt în ton?

Numărul de calorii din acest pește este de obicei surprinzător.

Conținutul caloric al tonului proaspăt este:

101 kcal la 100 de grame de produs

Proteine, grăsimi și carbohidrați (BJU) ton proaspăt la 100 de grame:

Proteine - 23,0

Grăsimi - 1,0

Carbohidrați - 0,0

Acest lucru este destul de puțin pentru un gustos și pește util. Japonezii, de exemplu, o iubesc atât de mult încât în toate magazinele îi alocă un ghișeu separat special pentru ea.

Dar care este conținutul de calorii al acestui pește, în funcție de metoda de preparare:

Tabel de calorii din ton, la 100 de grame de produs:

A valoarea nutritivă peștele ăsta, gătit căi diferite, ca aceasta:

Tabel cu valori nutriționale ale tonului (BJU), la 100 de grame de produs:

Reţetă? Reţetă!

Cum să gătești acest pește acasă? Iată una dintre rețete:

Ton în roșii:

Produse:

Ton - 1 kg.
Ceapa - 2 bucati
Roșii - 1 kg.
Usturoi - 2 catei
Vin (alb) - ½ cană
Ulei, sare și piper - după gust
Pesmet, patrunjel - tot dupa gust

Peștele se curăță de oase și piele, se sare și se piperează. Apoi tavalite în făină și prăjite. Separat, prăjiți ușor ceapa și usturoiul tocate (în ulei de măsline), apoi puneți roșiile și fierbeți toate împreună până se obține o masă groasă. Masa rezultată este frecată într-o strecurătoare, se adaugă sare, zahăr, vin și condimente - după bunul plac. Așa obținem sosul.

Sosul finit se aseaza intr-o tava termorezistenta, pe sos se pun bucatele de ton prajit, deasupra se presara totul cu pesmet si patrunjel si se da tava la cuptor pana se rumeneste. Pestele se serveste pe masa in aceeasi tava. Si asta e! Mananca pentru sanatate!

Cât de util este tonul pentru pierderea în greutate?

În primul rând, vreau să remarc că consumul de ton în scopuri alimentare este o modalitate excelentă de a pierde kilogramele în plus fără a pierde în greutate. masa musculara. Faptul este că în procesul de pierdere în greutate este foarte important să nu se piardă complet grăsimea din dietă, altfel organismul nu își va arde propria grăsime pt. organe interne. Un alt lucru este că în timpul dietei trebuie să folosiți grăsimile potrivite, care vor stimula arderea rezervelor interne în exces.

Gustul plăcut și compoziția cu adevărat medicinală a tonului, cu conținutul său destul de scăzut de calorii, a permis acestui pește să devină, fără exagerare, „regele” diverselor programe de slăbire. Nutriționiștii au dezvoltat o varietate de rețete de slăbit care includ tonul, atât proaspăt gătit, cât și conservat, ca ingredient în salate și aperitive.

Cel mai bine, tonul este combinat cu legume cu fructe (rosii, castraveti, ardei gras) și cu frunze (sapată verde, aisberg, varză chinezească). Ceapa, tulpina de țelină, mazărea verde, porumbul, crenguțele de busuioc și nucile de pin pot fi un adaos grozav la salată.

O condiție este să umpleți cu maioneză, chiar și cu conținut scăzut de calorii, mesele dietetice nu merita, cel mai bine este sa le stropiti cu zeama de lamaie si sa turnati putin ulei de masline. Doar cu o astfel de abordare a nutriției, silueta va deveni în curând zveltă, pielea va deveni elastică, iar sistemul nervos va fi în perfectă ordine.

COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ

Valoarea nutritivă și compoziția chimică "Ton în ulei. Conserve".

Tabelul arată conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame din partea comestibilă.

Nutrient	Cantitate	Normă**	% din normă în 100 g	% din normă în 100 kcal	100% normal
calorii	232 kcal	1684 kcal	13.8%	5.9%	726 g
Veverițe	22 g	76 g	28.9%	12.5%	345 g
Grasimi	15,9 g	56 g	28.4%	12.2%	352 g
Apă	59,6 g	2273	2.6%	1.1%	3814 g
Frasin	2,5 g	~
vitamine
Vitamina B1, tiamina	0,04 mg	1,5 mg	2.7%	1.2%	3750 g
Vitamina B2, riboflavina	0,12 mg	1,8 mg	6.7%	2.9%	1500 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	6,1 mg	15 mg	40.7%	17.5%	246 g
Vitamina PP, NE	13,2 mg	20 mg	66%	28.4%	152 g
niacina	9,2 mg	~
Macronutrienți
potasiu, K	298 mg	2500 mg	11.9%	5.1%	839 g
Calciu Ca	25 mg	1000 mg	2.5%	1.1%	4000 g
Magneziu	25 mg	400 mg	6.3%	2.7%	1600 g
Sodiu, Na	961 mg	1300 mg	73.9%	31.9%	135 g
sulf, S	220 mg	1000 mg	22%	9.5%	455 g
Fosfor, Ph	238 mg	800 mg	29.8%	12.8%	336 g
Clor, Cl	1253 mg	2300 mg	54.5%	23.5%	184 g
oligoelemente
Fier, Fe	0,8 mg	18 mg	4.4%	1.9%	2250 g
Iod, I	50 mcg	150 mcg	33.3%	14.4%	300 g
cobalt, co	40 mcg	10 mcg	400%	172.4%	25 g
Mangan, Mn	0,13 mg	2 mg	6.5%	2.8%	1538
Cupru, Cu	100 mcg	1000 mcg	10%	4.3%	1000 g
Molibden, Mo	4 mcg	70 mcg	5.7%	2.5%	1750
Nichel, Ni	6 mcg	~
Fluor, F	1000 mcg	4000 mcg	25%	10.8%	400 g
Chrome, Cr	90 mcg	50 mcg	180%	77.6%	56 g
Zinc, Zn	0,7 mg	12 mg	5.8%	2.5%	1714
Steroli (steroli)
Colesterolul	30 mg	max 300 mg
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați	2,4 g	max 18,7 g

valoare energetică Ton in ulei. mancare la conserva este de 232 kcal.

Sursa principală: Skurikhin I.M. si etc. Compoziție chimică Produse alimentare. .

** Acest tabel arată normele medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă vrei să cunoști normele în funcție de sex, vârstă și alți factori, atunci folosește aplicația My Healthy Diet.

Calculator de produs

Valoarea nutritivă

Dimensiunea porției (g)

ECHILIBRUL NUTRIENTELOR

Majoritatea alimentelor nu pot conține întreaga gamă de vitamine și minerale. Prin urmare, este important să consumați o varietate de alimente pentru a satisface nevoile organismului de vitamine și minerale.

Analiza caloriilor produsului

COTA BJU ÎN CALORII

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:

Cunoscând contribuția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților la conținutul caloric, puteți înțelege cum un produs sau o dietă îndeplinesc standardele unei diete sănătoase sau cerințele unei anumite diete. De exemplu, Departamentele de Sănătate din SUA și Rusia recomandă 10-12% din calorii din proteine, 30% din grăsimi și 58-60% din carbohidrați. Dieta Atkins recomandă un aport scăzut de carbohidrați, deși alte diete se concentrează pe aportul scăzut de grăsimi.

Dacă se consumă mai multă energie decât este furnizată, atunci organismul începe să folosească rezervele de grăsime, iar greutatea corporală scade.

Încercați să completați un jurnal alimentar chiar acum, fără a vă înregistra.

Aflați cheltuielile suplimentare de calorii pentru antrenament și obțineți recomandări detaliate absolut gratuit.

TIMP DE GOL

PROPRIETATI UTILE TONULUI IN ULEI. MANCARE LA CONSERVA

Ton in ulei. mancare la conserva bogat în vitamine și minerale precum: vitamina E - 40,7%, vitamina PP - 66%, potasiu - 11,9%, fosfor - 29,8%, clor - 54,5%, iod - 33,3%, cobalt - 400%, fluor - 25%, crom - 180%

Ce este util Tonul în ulei. mancare la conserva

Vitamina E are proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, a mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul inadecvat de vitamine este însoțit de o încălcare a stării normale a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.
Potasiu este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, este implicat în procesele impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.
Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici necesare pentru mineralizarea oaselor si a dintilor. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
Clor necesare formării și secreției de acid clorhidric în organism.
Iod participă la funcționarea glandei tiroide, asigurând formarea de hormoni (tiroxina și triiodotironina). Este necesar pentru creșterea și diferențierea celulelor tuturor țesuturilor corpului uman, respirația mitocondrială, reglarea transportului transmembranar de sodiu și hormoni. Aportul insuficient duce la gușă endemică cu hipotiroidism și o încetinire a metabolismului, hipotensiune arterială, pirozie și dezvoltare mentală la copii.
Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
Fluor inițiază mineralizarea osoasă. Consumul insuficient duce la carii, abraziunea prematură a smalțului dentar.
Crom participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind acțiunea insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.

ascunde mai mult

Ghidul complet pentru cele mai multe produse utile puteți vedea în aplicație - un set de proprietăți ale unui produs alimentar, în prezența căruia sunt satisfăcute nevoile fiziologice ale unei persoane pentru substanțele și energie necesare.

vitamine, materie organică necesare in cantitati mici cura de slabire atât oamenii cât și majoritatea vertebratelor. Sinteza vitaminelor este efectuată de obicei de plante, nu de animale. Necesarul uman zilnic de vitamine este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțe anorganice vitaminele sunt distruse de căldură mare. Multe vitamine sunt instabile și „pierdute” în timpul gătirii sau procesării alimentelor.