Reçel tarifi: 7 su bardağı çilek. Frenk üzümü reçeli

Kış için vitaminler - en iyi siyah frenk üzümü jölesi preparatları. Seçimimizde basit adım adım tarifler.

Frenk üzümü jölesi tarifinin çok çekici bir yönü var. Meyvenin, sıvı reçeli jöleye dönüştürebilecek yüksek jelleşme özelliği vardır ve jelatin veya başka herhangi bir koyulaştırıcı eklenmesine kesinlikle gerek yoktur.

Bu jöle kışın bile yaklaşık %80'ini korur. faydalı özellikler, bu yüzden haklı olarak gerçek bir vitamin deposu olarak kabul edilir. Kış ve bahar aylarında vitamin eksikliğinde vücuda mükemmel destek sağlar.

Sağlıklı olanın her zaman lezzetli olmadığına inanılıyor. Bu kuralın işe yaramadığı yer burasıdır. Yoğun parlak renk yumuşak kıvamıyla frenk üzümü jölesi hoş, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Böyle bir meyve tatlısıyla herhangi bir çay partisi gerçek bir kutlamaya dönüşür.

• Siyah frenk üzümü – 1 kg
• Toz şeker - 300 gr
• Arıtılmış su - 2 yemek kaşığı.

Jöle yapmak için dalları, yaprakları ve kuyrukları çıkararak meyveleri ayırmanız gerekir.

Daha sonra kuş üzümlerini yıkıyoruz soğuk su. Ve bir kevgir içine koyun. Fazla suyu boşaltın.

Bunu yapmak için bir kıyma makinesi, blender kullanabilir veya patates eziciyle ezebilirsiniz.

Öğütülmüş meyveleri bir tencereye koyun.

Ateşe verdik. Onlara su ekleyin. Bütün kütleyi kaynatın. Alevi kapatıyoruz. Kısık ateşte karıştırarak yaklaşık on dakika pişirin.

Sonuç olarak saf kuş üzümü suyu elde ediyoruz.

Suyu bir tencereye dökün. En küçük ateşe koyuyoruz. Kaynatın ve azaltmaya başlayın.

Pişirme işlemi sırasında köpüğü oluklu bir kaşıkla almayı unutmayın. Sürekli karıştırarak şekeri azar azar ekleyin. Ve pişirmeye devam ederek meyve suyunu koyulaşana kadar getirin. Yirmi dakika yeterli olacaktır.

Sıcak jöleyi önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştirin. Hadi toplayalım.

Konserveleri serin bir yerde saklayın.

Frenk üzümü jölesi hazır!

Tatlının harika bir aroması ve olağanüstü tadı var.

Tarif 2: Kış için konsantre frenk üzümü jölesi

Bunun rehberliğinde adım adım talimatlar fotoğrafla kış için çok zengin ve konsantre siyah frenk üzümü jölesi pişirebilirsiniz. Tarifte su yok. Bunun yerine doğal kuş üzümü suyu kullanılır. Bu, inceliğe daha parlak bir tat ve belirgin bir meyve aroması sağlar.

• siyah frenk üzümü – 1 kg
• Frenk üzümü suyu – 200 ml
• şeker – 1,5 kg

Meyveleri iyice yıkayın ve kuruması için masanın üzerine koyun.

Frenk üzümü suyunu bir tencereye dökün, kaynatın, 5 dakika kaynatın, meyveleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Daha sonra ocaktan alın, hafifçe soğutun ve kuş üzümlerini bir elekle ovalayın.

Meyveli keki bir kenara atıp sıvı kısmını tekrar ocağa alıp ısıtın, şekeri ekleyip kısık ateşte yarım saat buharlaştırın, kütle üçte bir oranında azaldığında sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve teneke kapakların altına yuvarlayın. Kışa kadar kilerde veya mahzende saklayın.

Tarif 3: Beş dakikalık frenk üzümü jölesi (fotoğraflı)

• Siyah frenk üzümü - 2 kg
• Şeker - 2 kg
• Su (3 su bardağı.

Her meyvenin buna uygun olmadığı konusunda sizi hemen uyarmak istiyorum. Sonuçta jölenin yoğunluğu, içindeki pektin miktarına bağlıdır. Bu nedenle hibrit değil, “gerçek” kuş üzümü alıyoruz. Elbette o kadar şık görünmüyor. Küçük, ekşi ama çok hoş kokulu. Hiçbir melezin böyle bir aroması yoktur.

Meyveler seçilir, yıkanır ve kurutulması GEREKİR. Şimdi bankalara bir göz atalım. Reçeli pişirmenin sonunda kurumaları için iyice yıkanmaları ve sterilize edilmeleri gerekir.

Kuş üzümlerini bir kaseye koyun ve suyla doldurun. Birisi şunu söyleyecektir: Daha sonra suyla doldurursak neden kurutalım? Cevap; yemişlerden süzülen su nedeniyle sade suyun artmasını önlemektir. Bu, nihai sonuçta jölenin yoğunluğu üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir. Ateşe verin, kaynatın ve orta ateşte tam 10 dakika pişirin.

Daha sonra çok hızlı bir şekilde şekeri ekleyin ve karıştırın. Kaynatın ve kısık ateşte tam 5 dakika pişirin. Ve film çekiyoruz.

Kavanozlara dökün, ben şahsen meyveleri ve şurubu ayrı kavanozlara döküyorum, üzerini bir bezle örtüp tamamen soğumaya bırakıyorum. Bundan sonra kapaklarla örtün ve bir hafta buzdolabına koyun. Bu bir zorunluluk.

Ama bir hafta sonra onu kilere ya da serin bir yere koyuyoruz. Burada bir hafta sonra ne kadar fark yarattığını görebilirsiniz.

Tarif 4: Frenk üzümü jölesi nasıl yapılır

Frenk üzümü çok fazla pektin içerir, bu nedenle ilave jelleştirici maddeler ilave edilmeden mükemmel şekilde jelleşir.

• Yaklaşık 2 kg siyah kuş üzümü veya 1 litre kuş üzümü suyu,
• 450 gr şeker.

Frenk üzümü jölesi yapmak için gerekli suyu elde etmek oldukça sorunludur, tüm meyve sıkacakları bununla baş edemez - kabukları ve çok sayıda tohumla tıkanırlar. Her ne kadar bir meyve sıkacağı en çok tercih edilir olsa da, meyve suyunun sıkılmasını kolaylaştırır ve böylece minimum miktarda vitamin kaybeder.

Eğer iyi bir tane yoksa burgu sıkacağı Kuş üzümlerini önce bir mutfak robotunda öğütmek daha iyidir.

Ancak bundan sonra bile öğütülmüş kütle bir elek veya gazlı bezden geçebilecek kadar viskozdur. Kaynar suyla biraz seyreltiyorum (2 litre kütle başına 100 mililitre), kaynatıyorum.

Kuş üzümü elek ile ovalamak daha kolay hale gelir. Hamuru ile sileriz ve kalın meyve suyu elde ederiz. Pastayı atmayın, mükemmel bir komposto olur.

1 litre meyve suyuna 450 gr şeker ekleyin ve tekrar kaynatın. Daha fazla su eklenmişse, fazla sıvının buharlaşmasına izin vermek için suyu geniş bir kapta 15 dakika ısıtın. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Jelleşme işlemi sırasında kavanozları devirmeyin! Jöle ertesi gün hazır. Çok kalın çıkıyor ve aksine şeffaf değil.

Jöleyi serin bir yerde saklama şansınız varsa, şekeri kuş üzümü suyunda eritin ve sterilize edilmiş kavanozlara (ısıtmadan) dökün; buzdolabında iyice saklanacaktır.

Tarif 5, adım adım: Yavaş bir tencerede kuş üzümü jölesi

Yavaş pişiricide hazırlanan bu frenk üzümü jölesi çay içmek için idealdir. Çeşitli unlu mamullere dolgu hazırlamak için kullanabilirsiniz. Böyle bir yarım litrelik kavanoz önemli bir miktar için yeterlidir un ürünleri. Rulolar ve kruvasanlar özellikle iyi sonuç verecek, çünkü sıradan reçel içlerinden dökülüyor ve jöle şeklini koruyan mükemmel bir dolgu haline gelecektir.

Çok pişirici Redmond 4502'de frenk üzümü jölesi (güç 860 W). Bu durumda, çoğunlukla reçel yapmak için uygun olan "Güveç" modunu kullanın. Ancak Multicooker programını kullanarak, multicookerin gücüne bağlı olarak sıcaklığı 100-120 dereceye ayarlayarak jöle ve reçel de yapabilirsiniz. Benim durumumda kaynatma için 100 derece yeterli değil. Bu nedenle, çoklu pişiricide genellikle güveç veya 120 derece kullanırlar.

• siyah frenk üzümü – 1100 gr
• şeker – 550 gram
• su – 150 ml

Kuş üzümü, şeker ve suyu hazırlayın. Artık süreci başlatabiliriz.

Meyveleri iyice yıkayıp sıralıyoruz. Bir kaseye dökün ve ezerek ezin.

Ortaya çıkan kuş üzümü kütlesini çok pişirici kaseye yerleştirin. 150 ml su dökün. 10 dakika boyunca “Söndürme” modunu açın.

Bu süre zarfında meyveler birkaç dakika kaynatılıp pişecektir. Çoklu pişiriciyi kapatın. Karışımı biraz soğumaya bırakın.

Şimdi bunu uygun bir şekilde filtreleyelim. Suyu gazlı bez veya başka bir uygun bezle sıkabilir veya ince bir elekle ovalayabilirsiniz. Ellerimle bezin suyunu sıktım. Kekin oldukça ıslak olduğu ortaya çıktı. Süzgeç kullanırsanız daha kaliteli olacağını düşünüyorum. 1100 gram meyveden 650 ml meyve suyu elde edildi.

Şimdi aynı miktarda şeker almamız gerekiyor. Bardak kullanıyorum. Toplamda 550-560 gram şeker kullandım.

Suyu dökün ve şekeri çok pişirici kaseye dökün. İyice karıştır. “Söndürme” programını 20 dakika boyunca açın.

Multicookerin kapağını kapatmıyorum ve size de tavsiye etmiyorum, aksi takdirde reçel kaseden akabilir. Ara sıra karıştırarak yüzeydeki köpüğü giderin. Pilav modunda reçelim oldukça güçlü bir şekilde köpürüyor ve neredeyse kasenin en üst noktasına kadar yükseliyor. Bu nedenle reçel miktarının aşılmaması adına tek seferde birden fazla malzeme kullanmanızı önermiyorum.

20 dakika sonra sertleşme testi yapıyoruz. Gelecekteki jöleyi bir tabağa bırakın ve tamamen soğumasını sağlayarak buzdolabına koyun. İyice sertleşmişse, yavaş pişiricideki siyah frenk üzümü jölesi hazırdır!

Jölem iyice kaynadığından ancak yarım litrelik bir kavanozu doldurmaya yetecek kadar kalmıştı.

Kavanozu ve kapağı önceden birlikte sterilize ettiğinizden emin olun. Sıcak kuş üzümü jölesi ile doldurun ve kapağını kapatmadan soğumaya bırakın. Kavanozun içine pislik veya böcek girmesini önlemek ve gereksiz havaya maruz kalmamak için üzerini hafifçe bir peçeteyle kapattım.

Jöle sertleşip neredeyse soğuduğunda kavanozu yan çevirerek kontrol ediyorum. Şeklini nasıl mükemmel bir şekilde koruduğunu gördün mü? Artık sıcak, steril bir kapakla sarabilir ve kışa veya ilkbahara kadar kilere koyabilirsiniz.

Frenk üzümü jölesi çok iyi saklanır. İş parçasını kuru ve karanlık bir odada saklamak mümkünse teneke kapak yerine kağıt kapak kullanabilirsiniz. Bir parça parşömen alkole batırılabilir, kavanozun boynu kapatılabilir ve bir ip ile bağlanabilir. Ancak bodrumda böyle bir kavanoz olmamalıdır, çünkü orası nemlidir ve jöle kağıdın altında neme doymuş olarak bozulabilir.

Tarif 6: Pişirme ile frenk üzümü jölesi (adım adım)

• Siyah kuş üzümü - 5,5 su bardağı
• Şeker - 7 bardak
• Su - 1 bardak

Kuş üzümlerini akan suda durulayın ve saplarını ve yapraklarını çıkararak ayırın. Önce saplarını çıkarırsanız yıkarken çok fazla meyve suyu kaybedebilirsiniz.

Çileklerin üzerine su dökün ve şekerin yarısını yani 3,5 su bardağını ekleyin.

Tavayı ateşe koyun ve kuş üzümlerini karıştırarak 15 dakika kaynatın.

Kuş üzümü pişerken kavanozları hazırlayın - uygun bir şekilde sterilize edin, kuru ve sıcak olmalıdır.

Reçeli 15 dakika kaynattıktan sonra tavayı ocaktan alıp şekerin diğer yarısını ekleyin. Artık ocağa reçel koymuyoruz, şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırıyoruz.

Sıcak reçeli hazırlanan kavanozlara dökün. Akıcı görüneceğinden endişelenmeyin, reçel soğudukça koyulaşacaktır. Genellikle reçeli hemen kapaklarla kapatmıyorum, ancak yoğunlaşmayı önlemek için üzerini gazlı bezle kapatıyorum.

Çok lezzetli reçel-jöle siyah frenk üzümü Hazır, tadını çıkarın!

Frenk üzümü reçeli nasıl yapılır? Size bunu anlatacağız.

Fin frenk üzümü reçeli

İçindekiler:

➣ 3 bardak soğuk su,

➣ 7 su bardağı siyah kuş üzümü,

➣ 10 su bardağı şeker.

Frenk üzümü reçeli yapımı

1. Suyu meyvelerle kaynatın, 5 dakika pişirin.

2. Köpüğü çıkarmadan ocaktan alın ve şekeri ekleyin.

3. Her şeyi iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

4. Steril kavanozlara yerleştirin ve kapaklarla kapatın.

Buzdolabında saklayın.

Jöle içinde frenk üzümü reçeli

İçindekiler:

➣ 3 bardak su,

➣ 6 bardak kuş üzümü,

➣ 9 su bardağı şeker.

Hazırlık

1. Suyu kaynatın.

2. Yıkanmış ve bir havlu üzerinde kurutulmuş kuş üzümü meyvelerini kaynar suya dökün ve% 1 dakika kaynatın.

3. Tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak toz şekeri ekleyin.

4. İçeriği 20 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

5. Sıcakken steril kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatın.

Serin bir yerde saklayın.

Ayrıca kırmızı kuş üzümünden ringa balığı için baharatlı bir sos da yapabilirsiniz.

Ringa balığı için baharatlı sos, tarif

Ringa balığı baharatlamak için kırmızı kuş üzümü jölesi kullanılabilir. Bunu yapmak için su alın, ayçiçek yağı 1:1:1 oranında kırmızı kuş üzümü jölesi ve soyulmuş ringa balığı parçalarını en az 2 saat boyunca dökün. Şaraptaki en iyi ringa balığı ortaya çıkıyor.

Sıcak mevsimde mükemmel bir çıkış yolu, beş dakikalık siyah frenk üzümü reçeli tarifi. Jöleyi bu şekilde yapabileceğiniz gibi susuz da yapabilirsiniz. Bu tarif çok basittir ve çok fazla meyve olduğunda yardımcı olur, ancak zaman çok kısadır; bu durum mevsimin en yoğun olduğu zamanlarda her zaman geçerlidir.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli – kış için tarifler

Meyveleri korumak için dondurmayı daha sık kullanmaya başladık, daha rahat ve daha hızlı, ayrıca vitaminler de korunuyor. Ama bazen kışın hoş kokulu ev yapımı yiyeceklerle dolu bir kavanoz açmak istersiniz.

1. Beş dakika boyunca, şeker şurubuna eşit şekilde doyurulmaları için yaklaşık olarak aynı büyüklükteki meyveleri seçin.
2. Güzel reçel, meyve üstüne meyve elde etmek istiyorsanız, o zaman hızla patlayacak olan olgunlaşmış bahçe hediyelerini toplamamalısınız.
3. Meyvelerin pişirme sırasında küçülmesini önlemek ve şeklini korumak için bir kevgir içine dökün ve doğrudan kaynar suya birkaç saniye koyun ve ardından pişirin.
4. İlk önce meyveler yıkanır, ancak daha sonra kuyrukları kesilir. Kuş üzümü uzun süre ıslatmaya gerek yoktur.
5. birkaç tane öneririm farklı tarifler Farklı miktarlarda şekerin belirtildiği yerlerde, meyvenin ekşilik derecesine bağlıdır. Bu nedenle, sizinkini deneyin, eğer varsa şeker miktarını artırmaktan veya azaltmaktan çekinmeyin.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli, kış tarifi

Bu beş dakikalık reçel tarifine geleneksel denilebilir. Meyvenin içerdiği aside bağlı olarak şeker miktarını değiştirirsiniz. Meyveler yağmurdan sonra toplanırsa su miktarını azaltın.

Malzemeleri alıyoruz:

• Bir kilo olgun çilek
• Bir buçuk kilo şeker
• Bir bardak suyun üçte ikisi

Beş dakikalık frenk üzümü nasıl yapılır:

Meyveleri yukarıda anlattığım gibi hazırlıyoruz, hazırlığımızda fazla su kalmaması için yıkadıktan sonra kurutmanız tavsiye edilir.

Paslanmaz çelik bir leğende pişirmek en iyisidir, bunun için geniş bir tencere de satın alabilirsiniz. İçine şekeri dökün ve suyla doldurun, tamamen erimesi için karıştırmayı bırakmadan yavaşça ısıtmaya başlayın. Ancak bundan sonra meyveleri ekleyin ve kaynayana kadar yavaş yavaş ısıtmaya devam edin.

Bu tarifte en önemli şey mutfaktan fazla uzaklaşmamak ve reçeli tahta bir spatula ile sürekli karıştırmak. Kaynamaya başlar başlamaz tam olarak beş dakika pişirin, ardından gazı kapatın ve ürünü hemen temiz kavanozlara koyun.

Reçel için kavanozları sterilize etmiyorum, sadece üzerine kaynar su döküp kurumaya bırakıyorum. Vidalı kapaklar kullanıyorum ve her zaman altlarına bir parşömen çemberi koyuyorum.

Susuz beş dakikalık frenk üzümü reçeli

Tarifi susuz hazırlamak için, hazırlanan meyveleri şekerle kaplayıp en azından biraz suyu çıkana kadar bekletip ardından her zamanki gibi pişirmemiz gerekiyor. Bu tarifi gerçekten çok beğendim çünkü çok az şeker var ve ürün özellikle aromatik çıkıyor ama ekşi şeyleri sevmiyorsanız miktarı artırabilirsiniz.

Her kilogram çilek için yarım kilo şeker hazırlamamız gerekecek.

Beş dakika boyunca reçel nasıl yapılır:

Kurutulmuş meyveleri pişirmek için bir kaseye koyuyoruz, önceden şekerle kaplayacak vaktiniz yoksa bunu pişirmeden önce yapabilirsiniz, ancak çok yavaş ısıtın ve kuvvetlice karıştırın ki meyveler yanmasın, ama yüksek sıcaklığın etkisi altında meyve suyu.

Kaynayana kadar yavaş yavaş ısıtın ve sürekli karıştırarak beş dakika kaynatmaya devam edin. Daha sonra hemen sıcak olarak yarım litrelik kavanozlara paketleyin.

Beş dakikalık frenk üzümü jölesi

Beş dakikalık jöle çok çabuk çıkıyor ve iyice sertleşiyor çünkü meyve doğal pektin içeriyor. Bu ürün kışın pişirme için veya kahvaltıda sandviçlerin üzerine sürmek için kullanılabilir.

Şunları almamız gerekiyor:

• Üç kilo çilek
• Dört buçuk kilo şeker
• İki buçuk bardak su

Beş dakika boyunca jöle nasıl yapılır:

Jölenin lezzetli olmasını sağlamak için meyvelerin özellikle dikkatli seçilmesi gerekir. Bunları hazırlayalım ve pişireceğimiz bir kaba koyalım. Oraya su ve şeker ekleyin. Meyveler patlayana kadar ısıtmaya başlıyoruz. Daha sonra ocaktan alın ve kütleyi bir elekten geçirin. Bu şekilde şekerli saf meyve suyu elde edeceğiz.

Şimdi sıvıyı tekrar aynı kaba dökün ve yavaş yavaş kaynatmaya başlayın. Her zamanki gibi beş dakika pişirin ve jöleyi küçük kavanozlara dökün. Soğuyunca kavanozları ters çevirmeyin.

Bardakta beş dakikalık jelleşmiş frenk üzümü reçeli

Çocuklarım jöle reçelini lezzetli olduğu için seviyor, ben de bardakta ölçmesi çok kolay olduğu için yapmayı seviyorum.

Bu malzemeler tarifi oluşturur:

• On beş bardak kuş üzümü
• On beş bardak şeker
• Üç buçuk bardak su

Pişirme işlemi:

Olgun kuş üzümlerini yıkayıp sıralıyoruz. Bir pişirme kabına dökün ve tarife göre su ekleyin. Yavaş yavaş kaynamasını bekleyin, üç dakika kaynatın ve norma göre şekeri ekleyin. Karıştırın, tekrar kaynatın ve her zamanki gibi beş dakika pişirin. Sıcak olarak küçük kavanozlara koyacağız. Kilerde veya rafta saklayabilirsiniz.

Fotoğraflarla adım adım beş dakikalık frenk üzümü reçeli tarifi

Sonunda veriyorum adım adım tarif acemi bir aşçının bile kullanabileceği beş dakikalık bir fotoğrafla.

Kullanırız:

• İki kilo çilek
• Üç kilo şeker
• Üç bardak su
• Bir kaşık sitrik asitin ucunda

Pişirme işlemi:

Geniş bir emaye veya paslanmaz çelik leğene su dökün.

Kış için inanılmaz lezzetli frenk üzümü reçeli yapmak uzun zamandır bir gelenek haline geldi. Büyükannelerimiz ve büyük anneannelerimiz özellikle anlamadılar kimyasal bileşim siyah frenk üzümü. Sadece bunun çok sağlıklı bir meyve olduğunu, ateşi düşüreceğini ve güç vereceğini biliyorlardı. Bu nedenle siyah kuş üzümünü reçel şeklinde hazırladılar ve her bir şifa iksiri kavanozunu özenle sakladılar.

Artık frenk üzümünün gücünün ne olduğunu biliyoruz. Ve her yıl en az vitamin kaybıyla korumaya çalışıyoruz. Ayrıca eski geleneklere modern bir dokunuş da eklemek istiyorum. Bu nedenle frenk üzümü reçeli tarifleri hazırlandı Farklı yollar ve her türlü katkı maddesiyle kullanışlı olacaktır.

Bu bir sır değil büyük miktarısıl işleme tabi tutulmayan reçelin içinde vitaminler kalır. Bu nedenle frenk üzümü reçeli yapmanın en popüler yöntemi şekerle öğütmektir.

Bu inceliği demir kapakla sarmaya gerek yok. Çok sayıdaşeker ve doğru uygulama teknolojik süreç apartman koşullarında bile güvenilir depolama sağlayacaktır.

Gerekli ekipman

1. Kıyma makinesi veya blender.
2. Reçeli karıştırmak için derin kase.
3. Kullanışlı büyük kaşık veya tahta spatula.

İçindekiler

• Siyah frenk üzümü meyveleri – 1 kg
• Toz şeker – 2 kg.

Adım Adım Eylemler

Bütün basit süreç bu. Ve sonuç, kendi kilerinizde faydalı şeyler ve güzelliklerden oluşan bir hazinedir. Sahibinin gurur duyacağı bir şey var.

Kış için en basit frenk üzümü reçeli

Birçok ev hanımı en çok kuş üzümü reçeli pişiriyor basit bir şekilde. Aynı iyi bir seçenek. Reçel kalın ve zengin çıkıyor. Tarif, bol miktarda meyve hasadının olduğu durumlarda da iyidir.

Gerekli Malzemeler

• Frenk üzümü – 1 kg.
• Şeker – 800 gr.

Reçel yapma

1. Meyveleri ayırın, iyice yıkayın ve bir kevgir içine koyun.
2. Üzerine kaynar su dökün. Ayrıca birkaç saniye boyunca meyveli bir kevgir kaynar suya batırabilirsiniz.
3. Su bitene kadar biraz bekleyin.
4. Meyveleri emaye bir kaseye koyun, üzerini şekerle örtün ve bir süre bekletin. Meyveler meyve suyunu salmalıdır.
5. Bir süre sonra kütleyi tahta bir spatula ile dikkatlice karıştırın. Bu, meyve suyu salgılama sürecini hızlandıracaktır. Şeker tamamen eriyene kadar prosedür zaman zaman tekrarlanmalıdır. Meyveleri gece boyunca koymak ve ertesi gün işleme geri dönmek en iyisidir.
6. Daha sonra havza kısık ateşte yerleştirilmelidir.
7. Karıştırırken karışımın kaynamasına izin verin.
8. Reçeli 15-20 dakika kaynatın, ateşi kapatın.
9. Steril kaplara paylaştırın ve demir kapaklarla sarın. Soğumaya ve saklamaya izin verin.

Böyle bir reçel ve yumuşak bir kabuk - parmaklarınızı yalayabilirsiniz! Kurabiyeler kenarda gergin bir şekilde dinleniyor. Ve reçelli çay içmenin faydaları kıyaslanamayacak kadar fazladır.

Jöle benzeri frenk üzümü reçeli

Çok iyi tarif. Meyveler yumuşak ve yumuşak çıkıyor, reçel lezzetli ve fiyatı iyi. Deneyin ve kendiniz görün.

İhtiyacımız olacak

• Hazırlanan kuş üzümü - 4 bardak (sıralanmış, yıkanmış, kurutulmuş)
• Şeker – 6 bardak
• Su – 2 bardak.

Reçel yapma

1. Suyu bir emaye tavaya veya leğene dökün.
2. Şekerin yarısını ekleyin, kaynatın, karıştırın.
3. Bütün meyveleri kaynayan şurup içerisine koyun, karıştırın ve kaynatın.
4. 7 dakika pişirin.
5. Kalan şekeri ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha pişirin.
6. Steril kavanozlara sıcak olarak yerleştirin ve demir kapaklarla kapatın.

Hazırlanmak fazla zamanınızı almayacak ve çok keyif alacaksınız.

Her ihtimale karşı tavsiye. Sıkışmanın küflenmesini önlemek için aydınger kağıdından kavanozun boyutuna kadar bir daire kesmeniz gerekir. Alkol veya votkaya batırın, reçelin üzerine koyun ve kavanozu yuvarlayın. Asla kalıp olmayacak.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli

Birçok avantajı olan harika reçel. Hızlı – adı pişirme hızını ifade eder. Sağlıklı – ihtiyacımız olan vitaminler ve mikro elementler mümkün olduğunca korunur. Son olarak, kesinlikle lezzetli.

İçindekiler

• Su – 1,5 su bardağı
• Siyah frenk üzümü – 1 kg
• Şeker – 1,5 kg (1,3 kg’a düşürülebilir).

Adım adım süreç

1. Meyveleri ayırın, iyice durulayın ve suyun bir kevgir içinde akmasını sağlayın.

   

2. Suyu kaynatın ve meyvelerin üzerine kaynar su dökün; böylece pişirildiğinde fazla patlamazlar.
3. Şurup için suyu (1,5 su bardağı) emaye bir tencereye dökün ve kaynatın.

   

4. Şekeri ekleyin, karıştırın, kaynamaya bırakın. Şeker çözülmeli.

   

5. Çilekleri ekleyin, karıştırın, kaynatın.

   

6. Reçel 5 dakika pişmelidir.

   

7. Hazırlanan steril kavanozlara sıcak olarak dökün ve demir kapaklarla kapatın.

   

İşte bu, hızlı ve zevkli. Çayınızın tadını çıkarın!

Pişirmeden ahududu ile frenk üzümü reçeli tarifi

Reçel değil, çifte keyif. Ayrıca vitamin eksikliğine çifte darbe. Ahududu, kuş üzümünün kendine özgü tadını hafifçe sulandıracak ve ekşi lezzetini reçele katacaktır.

Kaç tane ahududu ekleyebilirsiniz? Evet, istediğin kadar ama kuş üzümü kadar değil. İdeal seçenek aynı miktarda kuş üzümü ve ahudududur. Ama en azından bir avuç dolusu ahududunuz olsa bile ekleyin. Sadece farkı hissetmekle kalmayacak, bir dahaki sefere mutlaka ahududu ile kuş üzümü reçeli hazırlayacaksınız.

Malzemelerin hazırlanması

• Frenk üzümü – yarım litrelik kavanoz
• Ahududu – yarım litrelik kavanoz
• Şeker - iki litrelik kavanozlar (ağırlık yaklaşık 2 kg).

Lütfen toplam meyve sayısının şeker miktarından 2 kat daha az olması gerektiğini unutmayın.

Reçel yapma

Bu reçeli buzdolabında saklamak daha iyidir. Yine de ahududuları yıkadıktan sonra suyun tamamını çıkarmak mümkün değildir. Yeterli soğuk yoksa bitmiş ürün bozulabilir. Ve reçelin buzdolabında kalması garanti edilecek - test edildi kişisel deneyim yöntem.

Ahududuların yıkanmasına gerek olmadığı söyleniyor. Ancak bu tamamen kişisel bir meseledir.

Pişirmeden kış için kuru kayısı ile frenk üzümü reçeli

Kuru kayısı favori reçelinizi tanınmayacak kadar değiştirebilir. Bu çok lezzetli ve ilginç. Daha az sağlıklı olmayan kuru kayısılar kuş üzümü vitamin ordusuna katılacak.

İçindekiler

• Siyah frenk üzümü meyveleri – 800 gr.
• Kuru kayısı – 200 gr.
• Toz şeker – 2 kg.

Alışılmadık bir nefis hazırlıyoruz

Eviniz muhteşem reçelden memnun kalacak. Çay içmenin keyfini çıkarabilir, sabahları yulaf ezmesine ekleyerek, kreplerin yanında servis edebilirsiniz.

Reçel – beş dakikalık zencefilli frenk üzümü

Narin zencefil, zengin kuş üzümüyle flört ediyor. Sonuç, enfes bir tat ve olağanüstü reçel aromasıdır. Bunu takdir etmek için sadece pişirip denemeniz yeterli.

Bir dizi malzeme hazırlayalım

• Frenk üzümü – 500 gram
• Şeker – 750 gram
• Küçük zencefil kökü
• Su – 250 – 300 ml.

Reçel yapma

Biraz hayal kurduk ve geleneksel klasikleri sulandırdık. Frenk üzümü reçellerimiz yeni notlara kavuştu.

Yine de bu iyi bir şey, eski geleneklerin modern versiyonu. Değil mi?

Bu reçelin tarifi karmaşık duygular uyandırıyor. İsmini okursunuz, üzerinde “jöle benzeri frenk üzümü reçeli” yazıyor, kompozisyona bakıyorsunuz ve gözlerinize inanamıyorsunuz: bu kadar çok su ekleyerek elde edilmesi gerçekten mümkün mü? marmelat ve komposto değil mi? Ve yine de bu bir gerçek. Bu reçeli birkaç yıldır yapıyorum ve tariflerini akrabalarıma ve arkadaşlarıma verdim. Herkes böyle kuş üzümü reçeli yapar - jöle benzeri, kalın, zengin bir tada ve tatlı sulu meyvelere sahip. Önemli olan oranları değiştirmemek, “gözle” şeker serpmemek, su miktarını azaltmamak ve meyvelerin miktarını doğru ölçmektir. Tartım zahmetinden kaçınmak için tarifi bardakta vereceğim. Herhangi bir boyutta bir bardak alabilirsiniz çünkü bu, tüm malzemeler için bir ölçü görevi görür. Bu tarifin bir diğer artısı da son derece basit olmasıdır. Gece hiçbir şeye şeker eklemeye, zamanı takip etmeye gerek yok. Ve son not: Sıcak reçel sıvıdır, soğuduğunda yani ertesi gün jöle kıvamına gelecektir.

İçindekiler:

• Frenk üzümü - beş bardak,
• Su - iki bardak,
• Şeker - yedi bardak.

Jöle benzeri frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Frenk üzümü reçeli çok çabuk pişiyor, bu nedenle kavanozların önceden hazırlanması gerekiyor. Buhar altında veya fırında iyice sterilize edilebilirler. Üzerlerine kaynar su döküyorum, sonra boşaltıyorum ve kavanozların tamamen soğumasını sağlıyorum. Şu ana kadar tek bir kavanoz reçel bile patlamadı.

Kavanozlarımız kururken kuş üzümlerini ayıklıyoruz, tüm dalları çıkarıyoruz ve reçelin içine ezilmiş veya bozulmuş meyvelerin girmemesine dikkat ediyoruz. Derin bir kase alın, kuş üzümlerini ekleyin, tamamen soğuk suyla doldurun, ortaya çıkan dal ve yaprakları çıkarın. Kuş üzümü akan su altında yıkıyoruz.

Kuş üzümlerini bir eleğe dökün, fazla sıvıyı silkeleyin ve meyveleri bir tabak veya mutfak havlusu üzerinde kurutun.

Tekrar kaynamasını bekliyoruz ve hemen şekeri ekliyoruz. Karışım. Orta ateşte 5-7 dakika pişirin.

Tüm. Reçeli hemen kavanozlara dökün ve kavanozları kaynamış kapaklarla kapatın. Konserve yiyecekleri bir battaniyenin altında, kavanozları ters çevirerek, cam tamamen soğuyana kadar soğutun.

Reçeli serin bir odadaki (kiler/kiler/bodrum) rafta saklıyoruz.

Afiyet olsun!